如何看待贾国龙朋友圈的回应二？

by , at 18 January 2026, tags : 预制西贝贾国龙贾老板罗永浩 点击纠错 点击删除

使用CN2/CN2GIA顶级线路，支持Shadowsocks/V2ray科学上网，支持支付宝付款，每月仅需 5 美元

## 加入品葱精选 Telegram Channel ##

知乎用户迦楠发表

贾国龙的这个回应，尤其是以下这句话

证明了我之前的回答的推测完全是正确的

罗永浩吐槽西贝几乎全是预制菜，应强制饭馆注明是否用了预制菜，商家称不存在预制，你赞同饭馆注明预制菜吗？

看完我上述的回答，你就知道，贾国龙为啥会否认自己使用了预制菜，以及当时会作出开放厨房参观这么吊诡的自杀式决定

贾国龙抛给罗永浩的以下问题，没必要劳烦罗永浩回答，我就可以回答贾老板

只要看过我上面那个回答，就会知道，贾国龙们对国家规定和国家标准门清。这要不是罗永浩提前插一脚，若干年后，这帮餐饮老登就这样会明目张胆的教育消费者：

“按照国家规定、国家标准，我店里就根本没有预制菜，你们凭什么违背国家规定，愣说我是预制菜？！”

那么到底国家规定有没有认定：贾国龙的厨房里的那些玩意儿不是预制菜呢？

肯定的回答：

没有

国家规定及相关标准从来没有说过贾国龙的厨房里的那些玩意儿不是预制菜

贾国龙在玩文字游戏

首先，贾国龙念念叨叨在口上的国家六部委 2024 年的规定，指的是 2024 年 3 月 18 日六部委发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》

里面对预制菜的定义如下：

“预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。”

贾国龙厨房里的那些玩意儿就是符合这个定义

那为啥贾国龙还会信誓旦旦的说 “西贝等具备中央厨房的连锁餐饮不属于预制菜”

因为他偷换了一个概念

以上通知发布后，国家市场监管总局在接受采访时做了个解释，原文如下：

“考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。”

这句话的本意是，国家对于中央厨房已经有了明确的概念和国家标准，符合国家标准定义并按照标准管理的中央厨房及其产品适用中央厨房的要求进行管理

国家市场监管总局从来没说过中央厨房制作配送的产品不是预制菜，而是说可以按照中央厨房的标准管理

但就是这句话，引发了预制菜餐饮业的集体高潮，他们将这句话解释为 “只要是中央厨房出品的，就不属于预制菜”

他们在拼命混淆两个概念：

一是中央厨房

二是预制菜

按照国家标准中中央厨房的定义

中央厨房和预制菜不是并行的两条线，而是相互包容的，也就是说中央厨房制作出的也可能是预制菜

而贾国龙们呢，他们要把中央厨房和预制菜撇清关系

贾国龙们从一开始的美化预制菜

到后来和预制菜拼命撇清关系，

原因在于，贾国龙既看到了预制菜的庞大市场，也看到了老百姓对预制菜的排斥

于是他们开始美化中央厨房，推出中央厨房概念，称中央厨房做的是预处理，不是预制菜

本质上呢，贾国龙们的中央厨房，就是超大规模的预制菜工厂，向遍布全国的连锁餐饮店提供预制菜

美其名曰 “中央厨房出品”，非预制菜

顺便用经过刻意包装的国家规定作为背书和武器，绑架老百姓的认知，怒怼反对者的质疑

这就是以贾国龙为代表的预制菜餐饮行业老登们的阴谋

预制菜老登的傲慢，源于他们对 “国家规定” 以及下一步 “国家标准” 的曲解，以及对这个庞大市场的贪婪

当然，行业也很有可能在他们的引导下按照他们的解释来教育和培养消费者

可惜

着一切

被老罗半路阻击了

他们怎么能不恨老罗！

知乎用户初醒发表

贾国龙现在的纯粹是嫌公司倒闭的不够快，还要拉上所有的商超料理包餐饮一起陪葬。他每出来回应一次，公众就想起来一次预制菜的事，之后所有商超餐饮的营业额或多或少都会受影响。本来现在实体就不好做，同行还要遭受这样的无妄之灾。惨啊。

很多人觉得华与华、西贝内部的公关岗位没有起到作用，我觉得恰恰相反，他们都尽力了。（不过华与华有些操作也很谜）

首先明确一个前提，贾国龙是那种典型的自以为是的中年男人，不接受别人的任何批评和反驳，自以为是。这种性格和年龄、地位有关系，也和多年打拼的经历有关系。

所以属下在劝他的时候，不能直接说 “你这样不对”，他不但不会听，甚至很可能直接降职。开除。你得先说他想听的，得先说“贾总说得对，我们完全没有预制菜。” 接着公关才可以跟他说“贾总现在网友听不进去，我们得……”

理解了这个逻辑，我们回顾从罗永浩发第一条微博，到贾国龙出来 “自杀式” 开放厨房给大家看料理包这段时间，舆论一直就是一边倒的，基本都是支持罗永浩。

网上的风评不好，近乎一边倒，这件事贾国龙应该是知道的。

接下来，贾国龙不情不愿地发了一条 “道歉”，提到“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋”“做饭的围着吃饭的转” 之类的话，被公众解读为“教育顾客”，进而继续发酵。

这个时候很明显可以看出，华与华、公关人员都是在努力劝贾国龙的。（前几天贾国龙说华杉流着泪劝他云云，也可以佐证）这份道歉虽然再一次起到了反作用，但是罗永浩最终还是没有继续硬刚，选择了息事宁人。后来罗永浩提到，这期间华与华联系过他，他还录了音。所以他放弃了继续进攻，除了其他的那些担心，也是因为华与华已经来找他认怂了。

中间还发了几篇 “毛毛文学”，也是一时风头无两。这时公关是无奈的，这几篇文章与其说是给观众看的，不如说是给贾国龙看的。

接下来，贾国龙带着西贝开始了拯救营业额的尝试，换了店表，并且近乎不要钱地发券，后来说是发了 5 亿左右。一段时间里出现了门庭若市的场景，但是发券结束之后，营业额依然惨淡。

于是到了 26 年 1 月 7 号的时候，贾国龙破天荒的认了一次错。他在《南方周末》的专访中说如果能重来坚决不硬刚。我觉得这就是公关努力的结果。否则解释不了贾国龙一周之后为何突然又爆发，找罗永浩骂战。

但贾国龙从心底里还是不认可这个结论的，他始终觉得自己没错，错的是这个世界。世界为啥错了？因为罗永浩。

他选择听公关部门的建议，其实是有隐含条件的：我按你说的做，你得能让营业额给我起死回生。

看到自己道歉完一周之后，营业额仍然不见起色，不得不选择关店 100 家的时候，彻底破防了。

所以，公关副总只能辞职；所以，他再一次站出来硬刚罗永浩……

西贝从贾国龙开放厨房的时候，就已经慢性死亡了。现在所有的操作，都不过是给大火再添一把柴。

知乎用户 dw ao 发表

说百姓认知无法统一，多简单：

不用罗永浩，你贾玉龙，开微博投票

“你认为西贝是不是预制菜？”

看结果不就行了？

不开是不敢吗？

知乎用户不是郭靖发表

事到如今，我终于看明白双方的分歧点在哪了。说白了还是预制菜定义模糊不清问题。

说是预制菜，贾总不服气，说是现炒菜，老罗不同意。

那我来说句折中的话吧：

我们把工厂生产，现场直接加热的料理包，叫做预制菜。

把传统意义上，小工备菜，大厨炒菜的传统菜肴，叫做现炒菜。

把这种工厂预加工，长时间冷链，现场完成最后一步的新型菜肴，统一叫做：

。

老罗西贝菜

。

来纪念此次事件中，为我国食品安全做出了贡献的各方人员。

一举终结一切争议。

大家觉得如何？

知乎用户莱布尼兹之梦发表

还是那句话，老贾说着要挽回西贝，但抖音那帮一天天只会跟着意见领袖跑的网民都能看明白，这么做只会让西贝死的更快。

如果以救亡图存的角度来看，现在他做的一切都是昏招。但只要细想想就会发现，让西贝死的并不是舆论，而是下行区间里中产家庭缩窄的钱包。西贝的死亡是一种必然，怎么死才是偶然，至少在我来看，去年那一波之后，西贝已经进入无法避免的死亡螺旋了，下半年的事实也证明了。老贾贴了那么多钱，结果是关了 102 家店，而且剩下的也看不到任何扭亏为盈的可能。

想必在这个时间点，老贾已经认识到了西贝死定了。在以西贝确实死定了唯前提，老贾现在的所作所为无非是要定死一点——西贝在实业上的部分，没有任何问题，西贝完全死在舆论上。

这样做至少有 3 点好处。第一贾老板自己的精神状态能保住。第二，能恶心罗永浩。第三，能给贾老板眼中不作为的政府上上眼药。

知乎用户不如发表

这个事其实挺可怕的。

你想想这还是罗永浩，换普通人谁经得起这么折腾？

动不动就上级部门，就业，就差把反对我就是反对国家说出口了。

人家就是吃了口饭，不满意吐槽了两句啊！

知乎用户 Alex 发表

好比当年罗永浩砸冰箱

罗永浩说的是关不上冰箱门（甩手关不上、会反弹）

这是冰箱厂家就出来说了（当然厂家没有这么说，我假设一下，打个比方）：

你凭什么说我冰箱门关不上，我的冰箱是符合国家标准的，是符合出厂标准的，冰箱门是关的上的（并演示轻推冰箱门，关到位后再松手是能关的上的），你说我冰箱门关不上完全是污蔑。

又想起来罗永浩的另一个段子

我要这三个杯子里的中杯

这不是中杯，这是大杯，旁边的是中杯，特大杯。

我要这个预烹调，包装好的预制菜

这不是预制菜，这是中央厨房统一配送的食材，我们现场烹饪后上菜的

罗老师别这样

知乎用户老杨叔聊志愿填报发表

正常人：如果一个东西看起来、口感、烹饪说明、加工过程都像预制菜，它就是预制菜。

贾国龙：六部委没说我的菜是预制菜它就不是！

现在绝大部分老百姓都认为西贝是预制菜，贾国龙还在嘴硬。

知乎用户风流 jimmy 发表

号称有中央厨房，但是从来没看到过中央厨房内部是什么样的，只看到按图索骥发现的预制菜工厂。

看看新加坡给中小学供货的中央厨房

【不是预制菜？6 分钟做 800 人份的中央厨房怎样改变新加坡中小学生的午餐？- 哔哩哔哩】 https://b23.tv/hETyIW7

这是日本的

【中央厨房集中出餐，日本小学生午餐曝光，看完你觉得预制菜怎么样 - 哔哩哔哩】 https://b23.tv/Uwqisyj

贾总你的中央厨房是什么制作流程为啥不敢拍一下呢？只要像上述视频一样真实呈现出来，那大家就知道不是预制菜了。为什么不拍呢？是没有吗？

如果我招待朋友，就拿这些冰箱里的冻货加热完上桌，恐怕他们当场就得骂我把他们当日本人整。

知乎用户张飞绣花发表

记住，一个企业总是标榜自己所有行为都是合法的，

就是个没有道德底线的企业。

概莫能外！

知乎用户小铁车发表

贾国龙最歹毒无耻的一点就是把 4000 多员工的失业下岗甩锅到罗永浩身上，明明是贾国龙自己一手导致的，死不承认。罗永浩为啥怂了？因为这 4000 人，假如有一半信了贾国龙的话，2000 人，哪怕这 2000 人有十分之一也就是 200 人，因为找不到下家也罢，没钱吃饭也罢，对罗形成了极端的，恨之入骨的，不死不快的仇恨，又有十分之一也就是 20 人是行动派和冲动派，非要找老罗算账，那老罗直接完犊子了。

知乎用户特处士发表

是不是预制菜，能不能吃，好不好吃，老登心里门清，视察门店看到微波炉里加热出来的菜一口都不动，看一眼就说这个可以，最后就夹了两筷子现炒的鸡蛋。

知乎用户李舜生发表

这两段话结合起来就能看出贾总的认知里，服务好政府人员就能做好事情，而不是来消费的食客。搬出这种认知，不傻的都知道时隔两个月后跑出来闹，在后面撑腰的是谁，鸿茅药酒，真不是个例。

知乎用户 Neil 发表

贾国龙似乎没有意识到，就算他现在和罗永浩拜把子，消费者也不会回头。

知乎用户电子炼金术士发表

我是感觉贾老板已经在作死的边缘疯狂蹦迪了。如果说之前他的做法是干了搞死西贝的勾当，那么他现在做的就是整死自己的节奏。

看看这一句。

还有这一句

但是这两个放在一起就有问题了。我们的党代表最广大人民的根本利益，国家标准，是百姓诉求的集中体现。你在你的发文里把这两个对立起来，是要干啥？

你活了那么多年，难道不知道有些东西在明面上不能碰吗？

你自己做生意做砸了是你自己的问题，不要牵扯什么国家标准。你老老实实降价，大家都不会说你啥，你把 “国家标准” 这四个字绑在自己的战船上，是嫌自己死的不够快么？

得亏微博让他闭嘴了，这要让他继续胡咧咧下去，指不定说点啥出来。

他要是经历过这些还能活下来，高低他得给微博磕一个。

知乎用户 momo 发表

西贝已经凉了，凉得透透了。上至各位大佬股东，下至万余名小员工，还有当地 ± 官员，千丝万缕盘根错节的关系，都将利益受损，甚至血本无归。

现在需要一个责任人，你猜是谁？老贾提到自己的孙女都被人肉出来了，换你吓不吓尿？他不使劲把锅往外甩，还有活路吗？

老贾现在唯一的诉求就是：甩锅！

老罗是惨了，就算在消费者看来老罗只有 10% 的责任，但消费者不重要，他们又没什么损失。重要的是西贝内部人看来，在老贾的操作下，老罗就是 100% 的责任！

以前老罗打西门子是挠痒痒无关痛痒，打 ok 先生是小啰啰打死也无所谓。但这次打死了这么一个庞然大物，牵扯的利益集团如此之大，即使是老罗，也得吓得肝颤，以后出门可得小心了。

知乎用户谢风魂发表

西贝不能上市

究竟给贾老板带来了多大的冲击以至于贾老板现在都有些神志不清了

在雷区疯狂反复横跳。。。。

上一篇回应还在暗戳戳说我根本不是鸿茅药酒那种人根本没在内蒙古报过 J，以此来坐实鸿茅药酒事件确实属于跨省执法的滥用权利违规行为

这一篇回应直接拉国家六部委共沉沦了它们说我不是预制菜我就不是预制菜百姓说的不算

这是要搞咩？？？？这是一个正常人能想得出来的？？

知乎用户大不敬者发表

这次舆论最危险的点之一是

贾国龙在无意中把国家标准和群众意识对立起来

什么是预制菜，群众说了不算，国家定的标准才算

就算群众认为这是预制菜，国家说不是就不是，你们就要乖乖按照现炒的价格给钱

作为一个餐饮企业，贾国龙敢教育消费者就等于自杀。

但他自杀就自杀吧，居然还敢扯着国家标准教育消费者

那就属于其心可诛了

知乎用户 BigPig 发表

贾老板这股子劲是不是非要让绝大多数消费者，以后不敢说预制菜这三个字，

而用 “西贝菜”来替代所有消费者认为的 “预制菜” 才满意吗？

是不是流芳百世做不到，那就来个遗臭万年的？

看来西贝不光请的公关不靠谱，请的法务也不行啊？以后人家说你西贝菜的 “口味像预制菜” 行不行？会不会被你告？

知乎用户我亦是行人发表

哈哈，他赢了，他说不是预制菜就不是预制菜，我们不去吃西贝就好了，这不就双赢了嘛。

知乎用户 Edwardxia 发表

不要忘记了牢 A 揭露的白头鹰教育，医疗集团，让资本把老百姓朴素常识的解释权剥夺后的可怕后果。

知乎用户 Gildina 发表

《服务员的待遇和交社保人数都是业内最好的之一》

贾总这意思就明说了其他的公司基本都不怎么交呗，是不是要一起查查？

贾总是把行业往根里刨啊。。

知乎用户小花狗不见了发表

贾的回复中，其实可以看出很多东西。

1，提到六部委

2, 提到员工失业

3，提到罗在网络中悬赏找西贝的证据。

归根到底，就是希望借助有形的大手。

知乎用户宅星人厚发表

众所周知。

再在食品安全领域。

法律标准是最低下限的。

低于这条线，就等于违法犯罪了。

所以。

任何一个食品企业如果说自己一直严格遵守国家标准。

等于这家公司的食品安全问题是道德最下限的层次。

就像牛奶一样。

只有远远高于标准线的奶企，才算是真正有良知企业。

食品一样道理。

贾拿着最低标准来为自己开脱，和送人头没区别。

神仙来都救不了。

知乎用户西窗白发表

以下故事纯属瞎编，如有雷同，直接删帖：

有天罗大喷子和贾二愣子闹口角。

罗大回村就跟人说：贾二这人面白无须，不是个男人！

贾二听说，大骂罗大造谣，并当召集全县好事者，来他家看他自证清白。

在贾二愣子家院子里，贾二亲自解开裤裆，露出空荡荡的胯部。众人大笑而去。

第二天各种围绕 “贾二太监” 的段子在全县传开。

本来每天上贾家说亲的媒婆络绎不绝，每天都要在门口拿号排队的。现在一个都没了，门可罗雀。

原本定好明年成亲的员外家千金，也来退了亲。

贾二气不过，开始追着罗大喷子骂他造谣，还让大家评理，让县衙给他做主：

他明明就是男人！法律意义上的男人！身份证写得清清楚楚！不信去医院验 DNA！

罗大的造谣污蔑让他损失惨重，一定要严惩罗大这种黑社会！

另外，贾二愣子还要求罗大喷子给广大未婚待嫁女青年道歉！

知乎用户 momo 发表

我现在在想问题导向

为啥贾国龙把这个事件以及利益损失无限制的指向罗永浩

是他不知道是自己的决策失误导致如今的一地狼藉吗

应该不是

因为他的朋友圈里他很认真的也说自己也知道自己的回应是激化事态与舆论的爆发点

但是他不能承认

因为他 26 年原本是计划上市的

是准备超越捞一捞成为中国餐饮第一股的

前期投入与准备已经非常的充足了

现在营收与口碑断崖式的崩坏

现在可不是他重整旗鼓收拾旧山河卧薪尝胆再发育一波的时候了

我昨天看 B 站视频一个 UP 主说他们这种量级的上市

99% 都跟很多资本集团签的有投资对赌协议

如果 26 年西北不能如期上市

那么需要他贾国龙回购的股权 + 约定分红（Deepseek 了一下一般是年化收益率 8%-15%）可是个目前难以承受的天量数字

可不是说他再关 100 家店就能补得上的窟窿

所以他这长篇累牍的数篇檄文

与其说是老登倔劲儿上来的死鸭子嘴硬

倒不如说是很悲悯的自我剖析

剖析什么呢

西贝忠实的消费者捞捞

“有关部门” 下场救救

知乎用户林登武发表

你们有没有觉得。

贾国龙这急头白脸的拉部委下水，不惜搞官民对立的做派，特别像最近诈尸的某个特殊群体。

正常生意人哪有这样作死的？

哦，差点忘了，贾老板是蒙古人。

知乎用户有空不空发表

我本来就以为他就是个脑子不好的老登，但是他好像在说：

国家六部委定义的预制菜，是真正的预制菜。

而百姓认知里的预制菜，不是预制菜。

所以贾国龙你到底想说什么？

这是六部委对预制菜的定义，我看这很符合西贝后厨的情况啊。

知乎用户或许我还不懂怎样发表

贾老登还是认识不到西贝的问题，你被群众骂不是因为罗永浩，而是你西贝拿预制菜当现炒菜的价格卖给别人还非要嘴硬说西贝不是预制菜，你要不同意就用所谓的国定定义标准来强行让你闭嘴，而问题核心点完全他却选择性漠视，这种老登能成功但凡不是时代的风把他带到了现在不该有的高度，我实在想不出这货怎么能成事

知乎用户瘦巴巴的老爷们儿发表

罗永浩用预制菜这点小事，炸出了贾国龙是有保护伞的黑社会这个大事儿。

罗永浩用逃亡日本这事儿，让贾国龙背后的保护伞感觉到了危险，于是销声匿迹了，毕竟保护自己的位子才是最重要的，少了一个贾国龙，也就是少了一个上供的财路而已。

然后贾国龙傻眼了，跟受了气的小媳妇似的，自家男人怎么就不保护自己了，以往的时候，不管自己受多大气，自己的保护伞可是把刀子就上的。

知乎用户金瓶梅西发表

我记得十年前，西贝进过联合国食堂的。

好像还得到一致好评。

贾老板还有一招，去联合国餐饮理事会申诉。让联合国秘书长出决议，按照地球标准判定西贝不属于地球范畴内的预制菜。

知乎用户荣辱总虚名发表

贾老板在另一条战线上完胜

这一局，贾老板玩的是金蝉脱壳

就是无论从政府、顾客还是罗永浩对抗面，贾老板完败

但就是在这样，使得他在另一条战线上有了机会

就是西贝上市的投资人们

贾老板的表现，使得祸水东引

知乎用户贪吃爱睡常长膘发表

微博怕他瞎说, 就把他封了………….

微信就不怕他瞎说?

还是小马哥厉害呀

知乎用户陈半截发表

就用《勇气》的旋律唱，开始

————————————

贾国龙真的有勇气

喜欢自己捶自己

直到把自己捶到快断气

就改不了这暴脾气

贾国龙真的有勇气

他最怕被人看不起

杀敌二百自损一万七

西贝从此消失在世界里

知乎用户依然漂浮君发表

这事两句话就解释明白了：

如果西贝的菜不符合标准，那当然是西贝错了。

如果它符合标准，那就是标准错了，因为消费者不认这个标准。

标准是你定的，但是钱包在食客自己手上，你不能逼人家吃。

知乎用户累不累发表

在我的印象中，只有官本位的人说话才会用 “老百姓” 这个词。

其它餐饮店都叫 “消费者” 或是“顾客”。

知乎用户 hyenaking 发表

这哥们最后也不明白他的店为啥会死。

顾客去饭店吃饭，不是因为你用了预制菜，而是顾客只想吃到一口新鲜的。

预制菜够新鲜不？

知乎用户天蓝河绿发表

西贝很多年前去吃过两次，现在想想幸亏当时网络不发达，自己也管住了嘴，要不然真骂娘我比罗永浩说的难听多了。贾老板这不就是回头找了靠山有了底气要来找回场子么，现实里小混混撒泼打滚那一套照进网络，我都不需要去想他是个什么样的人。

知乎用户咪阿呜发表

我理解贾国龙和他的拥簇们的逻辑了。

可能有点不相关，但我突然想到茨威格写断头皇后玛丽安托瓦内特和法国大 gm 的一段话，形容贾应该很贴切：

从攻陷巴士底狱起到押上断头台为止，她时刻毫不动摇地觉得自己有理。她内心没有一秒钟和这个新生的运动表示妥协：革命一词对她而言，只是一个美化造反的言辞而已。
在气氛更加温和的维也纳成长起来的玛丽 · 安托瓦内特觉得人民，“善良的人民”，只是并不非常理性的一群人；她坚若磐石地深信，总有一天，这老老实实的一群牛羊会大失所望地脱离这些肆意挑唆者，摇唇鼓舌者，回到自己的羊圈，回到他们所属的主人家里。所以她的全部仇恨都倾注在 “叛逆分子” 身上，倾注在这些造反者、挑唆者、俱乐部成员、蛊惑人心者、演说家、拼命钻营者、无神论者身上，他们以各种混乱不堪乱七八糟的意识形态的名义，或者以野心勃勃的各种利益为诱饵，想说服过于天真的人民对宝座和祭坛提出要求。

我觉得应该挺好的形容了贾国龙的想法。

贾国龙至今不愿意相信，有相当一部分人是自发的讨厌他和他的西贝。

他觉得大家不来吃西贝，通通是受了 “罗永浩和他的公关公司” 的影响。

他坚信，只要他打倒反派公关公司和罗永浩们，“这老老实实的一群牛羊会大失所望地脱离这些肆意挑唆者，摇唇鼓舌者，回到自己的羊圈（aka 西贝）“

从他和他的那堆拥趸们的口吻来看，他们应该是坚信，假如现在按一个按钮，按了以后罗永浩和他的公司立马从这个地球上消失了，明天大家就正常回西贝吃饭了。

但可惜不是，罗永浩哪怕立马原地爆炸死无葬身之地被贾国龙挫骨扬灰，大家也不会回西贝了。

知乎用户哟嚯哟嚯发表

一边从官方定义层面撇清西贝与预制菜的关联，否认老百姓对预制菜的定义

一边博取同情，将经营困境与舆论攻击直接挂钩，希望老百姓不要在这么对他

呵呵哒

知乎用户卓君投资笔记发表

知乎用户一如既往发表

难道老百姓觉得是不是预制菜前还得先去查下国家标准？

罗永浩也是老百姓一个，他觉得是预制菜怎么就不行？

你这么认为吧，普通正常人把所有不是现场做出来的菜都认为是预制菜。至于这个认为对不对，对付钱买东西的人来说，重要吗？他们按自己心理的标准定价，不是国家标准。

根本没有人跟你纠结什么预制菜标准，是不是预制菜。大家是觉得不值，还有部分人觉得被欺骗。现在贾是还没搞清关键点吗？还是假装不懂就是情绪化输出？还是 “我说不是就不是，我要赢！”

知乎用户天和国学发表

你可以把你的现炒菜卖给国家六部委啊，难道他们也不愿意吃？

知乎用户 U1S1 发表

到今天贾老板都没搞明白：

是不是预制菜，不是看国家标准怎么定义。

而是顾客怎么定义。

在顾客眼里，那就是预制菜。这就够了。

为什么先富不能带动后富？

因为这帮先富们，完全以自己视角看问题，完全不能理解普通人的想法。

更别指望他们带动后富了

知乎用户刘阳发表

好的，知道了，西贝不是预制菜

知乎用户陈一矛发表

西贝基本是快歇菜了。

不知道又找了哪个公关，有人说是理记，把火直接通过鸿茅药酒烧到了官方机构。这绝对是一着臭棋，官方巴不得什么事儿没有，哪能给你老贾站台。但凡真给老贾站了，按照现在的舆论热度，不定哪位职位不保了。而且，当年谭秦东的事儿，鸿茅药酒是怂了多长时间才重新开始销售的。

老贾还好意思说中央厨房？开放后厨，倒腾出来的那些东西，哪个是你中央厨房出品的？跟他中央厨房沾点儿边的，也就是馒头了。

老贾如果真觉得这一切后果都是老罗的责任，直接起诉即可，又赢了名誉，还能让老罗赔偿所有损失，何乐而不为呢。

知乎用户当时的月亮发表

作死啊，想绑架国家标准，666 啊！

老百姓有自己的标准，别老拿资本强奸民意！

上下几千年的餐饮文化，是资本能左右的？

逆天了！

知乎用户张小明发表

事到如今贾国龙都没弄清楚他应该对话的人是谁。

罗永浩从始至终是在和消费者对话，

贾国龙揪着罗永浩叨叨叨个不停。

你就算辩论赢了，罗永浩一个人养活你 100 家门店么？

知乎用户大唐方士发表

四千多人的社保补了没？说的自己多有良心一样

知乎用户慕容月白发表

就感觉，

贾老板再挽救西贝和攻击老罗之间，

选择了后者

知乎用户 fddddd 发表

老贾的底气，来源于现有的 “预制菜” 国标。

按 “预制菜” 标准，西贝还真不算“预制菜”。

但这预制菜国标简直离谱，很多大众印象中的预制菜，在国标里反而不属于预制菜了。

就连冷冻包子，冷冻披萨，冷冻点心，在国标里都不属于预制菜，导致现在的茶楼，95% 都是预制菜茶楼，难吃得要死。

我不明白这国标到底是服务于大众还是服务于商家了，自从这国标制定后，各个原本就属于预制菜的商家，就敢冠冕堂皇的打出 “没有预制菜” 的横幅了。

我就真被骗过，

知乎用户风帽穿甲弹发表

本来我都不想聊这事儿了，贾总还来个大的。

问题的根本不在预制菜。而在欺骗！

我去吃 5000 的皇帝炒饭，我吃的是饭吗？

我吃的是皇帝吗？

我吃的是戴龙亲手炒 + 半头孢等等高端食材炮制的饭。

从我掏出 5000 块起，这几个条件少一个你就是骗我。

现在西贝是少了全部你知道吗？

连从市场买回来更便宜的西兰花，你都要用两年期的。

说不好听的，就类似那个顾客委托你加工 72 只大虾，非要偷吃 12 只的店主。

坏！

知乎用户油豆皮儿发表

贾老师没活儿了，开始重复说车轱辘话了

知乎用户神胎宝血符天录发表

老三样：

1: 不承认是预制菜，比我脚后跟死皮还犟。

2: 组织是我爹。组织爹爹，有人欺负我。

3: 内蒙古是我爹。爹爹，有人欺负我。

知乎用户冰块精发表

要扯预制菜定义是吧，玩文字游戏是吧，但是贾老板，有没有一种可能，是西贝求着消费者来吃饭，是西贝没了消费者活不了，而不是消费者需要西贝，消费者没了西贝活不了（毛毛和销魂姐这些除外）。

退一万步说，就算你说的完全没问题，就算国家说你这不是预制菜，只要消费者觉得你是，那你就是，消费者的选择是自由的，你一个饭店有什么资格教育消费者？应该说，没有任何一个企业可以教育消费者，贾老板是高位坐太久了，以为老百姓都是他员工呢。

知乎用户蒙丽莎发表

他是想继续吵赢还是起诉罗永浩都无所谓。

作为消费者对他这一套词，真的是一个字也不想听了，它那个菜，有性价比的话还是可以吃一吃的，但是想搞高溢价啥的，光环是彻底没有了就算没有这个事，吃这件事我还是相信我的舌头，吃过百来块的温的且没有羊肉香的西贝烤羊排，虽然我也没有直接联系到预制菜上但是我感觉不值，再也没有去吃过了

知乎用户红星尖发表

我反对预制菜，感谢老贾旧话重提，要不然都没地方反对预制菜！！！

我反对的理由如下：

预制菜这个行业进门有门槛，但是获得准入证的企业生产过程完全无监督！！！
这种行业过去有人从事：那些人有个响亮的名字黑社会！！！！

黑社会就会干这种入门有门槛但是经营完全没人管的行业。

预制菜完美契合，这代表着将来预制菜会被一帮类似于黑社会的人掌控者。

请问：同样是猪肉，你是选择完全按照预制菜的流程制作成高成本的预制菜呢？还是直接加防腐剂呢？

商人逐利，黑社会无监督，我想他们绝对会选择加防腐剂！！！

你知道这样的预制菜有啥特点吗？便宜不坏，比新鲜菜便宜！！

那会怎样？那会取代市场上的新鲜菜份额，因为它便宜啊！！！

后果就是我们的孩子以后可能在市场上就买不到新鲜菜了！！！

你不害怕你的孩子各个有个不坏金身吗？

我害怕，太可怕了！！！！！

知乎用户麻绳儿理工发表

贾老板这个思维很有代表性：

有问题出现有人搞我

解决提问题的人解决问题

自己蒙受损失对面是有组织有预谋

知乎用户无敌幸运星发表

懂你意思，如果这时候，老罗站出来说，对不起大家，西贝不是预制菜. 那将是绝杀. 直接加速西贝帝国崩塌

知乎用户春风化雨入夏发表

愚蠢至极，什么六部委的背书有什么意义呢？开饭店又不是做六部委的生意，是做消费者的生意，只要消费者觉得你是预制菜，嘿，那你还真的就是预制菜。

就像国家的法律里，离婚就是离婚，没有 “假离婚”一说，“假离婚”只存在于老百姓的概念里，没有任何法律给 “假离婚” 背书。

如果有人通过 “假离婚” 骗对方净身出户，在法律上确实挑不出什么毛病，但在老百姓朴素的价值观里，这是毫无道德底线的行为。

知乎用户天黑不回家发表

一定跟你的顾客掰扯谁对谁错么？

就算你辩论无敌，口才无双，你赢了又如何？你赢了就赚到钱了？生意就好了？顾客就多起来了？

我家门口的苍蝇馆子的老板都知道和气生财，他生意一直能做下去，就是因为他永远笑容满面，人家抹个零，拿个纸巾啥的，他都呵呵呵。

所以，贾总，你牛逼，你有理，我不对，去吃你家的饭菜简直是给你添堵，我不去不成吗？

你的菜爱预制不预制！

我 TM 不敢嘲笑你，难道还不敢嘲笑去吃的人吗？

后妈严选呀，犯贱必吃！

知乎用户从前一座山山上有发表

从老贾这一连串的回复可以看到当年小平总设计师的领导集体除了黑猫白猫以外，还一直强调先富带动后富，包括现在新一代的集体对于再分配改革的重视，说明我党对于当年因改革开放富起来的这帮老登中登，一直有一个准确的认知，就是这帮人是时代机遇远大于个人努力，如果不是我党在给牵着笼头，踩着刹车，现在的中国不一定就有现在的美国强。

知乎用户老表同志哥发表

贾老板鼻孔看人这个毛病真的不好……

知乎用户木幸发表

一句话，20 万的 C6 老气横秋，但是 12 万的 C6 那叫一个成熟稳重。

2 岁的西兰花你要卖 2 块，改名 “真没有预制菜”，我都愿意去消费。

知乎用户 wengsy 发表

假设题目中的截图为真。

之前说按生活常识不是预制菜，现在又说百姓认知不明确。那么问题来了，之前判断按现实生活常识不是预制菜的时候，是按哪个标准判定的？还是说所谓的 “现实生活常识” 和“百姓认知”不是一回事？

知乎用户呼呼胡发表

大家都看明白，他面对的对象是消费者，他非说自己面对的罗永浩！！！我们村的泼妇都没 (极少有) 贾老板这这样的，赞，脱掉了一代所谓企业家的底裤，谢谢这老登

知乎用户 sharkshark 发表

合理怀疑贾国龙真喝了鸿茅药酒

知乎用户 Darth Vader 发表

拉几个企业家朋友下水，拉着国家部委给自己当挡箭牌，还质疑消费者老百姓的标准和知情权。

以为自己东攀西扯，撒泼打滚，把水搅浑，就站上道德高地了。

以为绑架官方给自己站台，就能捂嘴舆论，让舆论投鼠忌器了。

把自己的问题，无限扩大到全国餐饮的问题，就好像自己占理了。

。。。。。。

但有一点，就算所有人都有错，也证明不了西贝是对的。

知乎用户盏茶发表

后来者都看好了，只要保持不犯错，等前面的老登犯错，机会就来了。

老登出错的时候压根不会觉得自己错了，也不知道自己错在哪，还会一错再错，直到最后让出位置、市场。

知乎用户 justin 发表

国家市场监督管理局 2024 年出了一个通知，里面提到中央厨房制品不属于预制菜，这是贾国龙于东来之流，大力发展所谓中央厨房制造半成品喂给消费者，并否认预制菜的法律基础。

至于这个通知的发出方，有没有受到企业或者所谓协会的影响，我不知道。

我只知道所谓中央厨房就是工厂，中央厨房出品，就是工厂制造的冻品半成品。

这些东西在消费者的认知中就叫预制菜。国家某个部门可以出个通知，给他改名字，但改变不了消费者的认知。比如某个部门可以给它改名叫美国总统，改变不了消费者认为它是预制菜的事实。

预制菜就卖预制菜的价格。

你拿来卖高端品和儿童餐的价格，本质上就是在欺骗。

定位理论不是这样用的。

你定位是高端品，你从原材料、供应链到现场制作，都应该是高端品的成本。

你不能这头用冻品成本，另一头忽悠消费者说我用的高端品原材料。

营销跟骗人是两码事。

正确的营销是把真实的信息传递给消费者。

你那是骗人。

你追求高毛利，是为了上市，是为了扩张，是因为你的急功近利。

这都是以消费者被愚弄为代价的。

消费者反噬，贾老板一点都不冤。

贾老板现在叫的欢，不是他悟了，是因为他要死了。

西贝上不了市，那些投资人可不会吃亏。每一分钱都要贾老板赔出来。

知乎用户 AnitaX 发表

老贾上升高度了从一开始就不用搭理的事慢慢演变成上升到国家标准高度到底是扯虎皮上身还是要把虎皮扯下来？禁言这种人发言是对的不然真是一地鸡毛.

另外，老贾说的预制菜标准，如果我家没锅没开过火，我就信了 hhhhhhhh

知乎用户停下来种地发表

贾老板是准备走网红路线，下一步带货吗？

知乎用户张指导发表

西贝本身就是又贵又难吃。但是他姣好的装修，和标榜健康的食材能让一大批有点钱的中产去买单。支付这个溢价。

然后罗永浩把西贝这层逼格给撕下来了。那批装备犯去吃不但装不了还会被当被宰的二货。那可不就业绩一落千丈。

西贝现在要做的是减法。往大米先生和老乡鸡方向靠。价格先打下来。不然只会死的更快。

知乎用户愚人千虑发表

直接快进到罗永浩连续道歉十五天，手持 “西贝不是预制菜” 的牌子直播游街。

知乎用户 zhzy 发表

贾老板干了这么多年饭店，也算知名企业家了，还是没明白一个简单的道理：一切规定都是人定义的，都是主观的。

国家定义也是一部分人定义的，如果这部分人的定义不符合老百姓心目中的定义，那老百姓肯定不认可呀。你再死磕这个定义有啥用呢？

如果贾老板只和那部分制定这个定义的专家做生意，那么自然你这个就不是预制菜。但你现在是和普通老百姓做生意，人家不认你这个定义，觉得这就是预制菜，你也没法强制人家去消费吧，毕竟市场经济买卖自由。

开饭店的，顾客就是你的甲方。就算你获得认证，成了食神，但端上桌的菜顾客不认可人家也不来吃呀，因为好吃不好吃顾客是按自己标准判断的，不是你的标准，也不是国家标准，国家标准通常是底线，符合国家标准的产品太多了，但买不买还是个人心里那杆秤，那个才是真正的标准。

以前有个人叫赵高，他指着一只鹿说这是马，皇帝都不敢说不是，算是给他认证了。但老百姓心里，还是，不是。

你老是强调老罗的影响，老罗有一些影响力。但老罗也决定不了别人买不买，关键是你开放了后厨，让大家看到了原来西贝不是自己想象中的那样。我几年前也去西贝吃过，以为是西北菜，进去发现不是，但我一直印象都不错，我自以为你食材都是市场现买的，菜是和传统餐馆一样现做的，只是觉得味道很一般才不去的，直到这次风波才知道是这么个加工方式。

其实预制不预制不是关键，关键是你是不是好吃，是不是让顾客觉得物有所值。麦当劳肯德基都是预制，我知道不健康，但我还是会去，因为我觉得挺好吃的，也不用等出餐快，赶时间的话吃它挺好的。

别再死磕概念了，让这件事慢慢平息，抓住自己的目标客户，好好经营。毕竟现在还是有人认可西贝的。

知乎用户九十九十九发表

西贝中央食堂包括：

烤鱼：浙江浔味堂

西兰花：泰安亚细亚

羊排：内蒙宏发

肉夹馍肥肉：北京西贝

番茄莜面酱：北京圣伦

馕饼：谷道粮心（天津）

馒头：安徽立全宏达

鸡汤：苏州广运

……

一个食材一个 “中央食堂”，遍布全国，都不带重复的，万物皆可中央食堂。

知乎用户菠萝菠萝蜜发表

老贾就是把公孙永浩塞麻袋里扔黄浦江

西贝也是铁凉了

西贝的装修已经定死了就是拆袋加热

想转型现炒，没这么多现金改装厨房

那就老实闭店完事了

还挣扎个啥

知乎用户黄油与奶酪发表

贾总仿佛是那年闯进网络这个大房间被逼上书架的耄耋，大脑只能执行基因底层代码，用着无效的三哈一普攻拼命向围观者发动无效的沟通。

知乎用户罗美兰发表

我不喜欢罗永浩，但是如果非要比，那显然贾更加无良。

你吵架就吵架，拿出点担当来正面吵。从头到尾都用阴招算什么好汉？你让他给宝妈道歉，给民族企业但是，给餐饮行业道歉，让他去呼和浩特警局自首，呼吁有关部门高度介入。一下子拉开五股势力介入，就是因为没有底气，狐假虎威。道德绑架，搅混水。

你说的有关部门是啥？是税务局吗？如果你认为人家偷税，有证据你就直接投诉。是警局吗？那你就报警。是法院吗？那你起诉。一个法盲，毫无生活和社会常识，口口声声说的用心做好菜，就连自己有没有预制菜都搞不清楚，你跟人吵什么架？

罗永浩对不对另说，起码他有逻辑，就事论事，别动不动就拿违法吓唬人。一个消费者，吃了饭觉得贵，抱怨两句违法了？他说西北是自己干倒闭的，就得先承认锤子也是他自己干倒闭的，不用回避，大方承认，这就是逻辑。

知乎用户技师 Keith 发表

按他的就是了。以后叫 “西贝菜”、“贾国龙菜”，不是预制菜行了吗？

我只买大西洋鲑不买三文鱼还不行吗？真当网友不懂傻 X 被封了就叫伞兵。

知乎用户王小一发表

老百姓心里的标准虽然模糊但基本统一，没人觉得豆腐豆皮这些是预制菜，也没人觉得你中央厨房的冷链包不是预制菜。

典型的揣着明白装糊涂，装什么装？

知乎用户净江烟发表

他哪是在干罗永浩，他是在干消费者

知乎用户黑白发表

就算有标准吧。
有必要长篇大论吗？
简单一点
1. 国家标准
2. 贾老板以及某些跟贾老板一样的人的认知
3. 老百姓认知（罗）
现以上三方必出现双方对立，请猜测谁跟谁组队？
教员没告诉你吗？
白起怎么死的知道吗。

知乎用户猜猜问好发表

吹捧 715 的公司，不垮了天理难容。

知乎用户 Unipotency 发表

我要是说西贝有些菜是预制菜，老贾就会不乐意。那我否认一下，

西贝有些菜不是预制菜。

这个时候要是老罗出来挂一个 “西贝绝对不是预制菜 trust me bro”，公开道歉挂 15 天，将绝杀。

知乎用户济州南部山区村民发表

一个企业天天把合法挂在嘴上

大概率它不合理

知乎用户傻瓜共识也是共识发表

前天我就说了，贾老板不是奔着咱们说的，是奔着有关部门喊话的，潜台词就是收拾罗永浩！

“关店百家，4000 员工失业”，这数据很敏感！

这不财联社快讯，官媒下场了！

只是，我依然没弄明白，罗永浩何德何能，值得贾老板使出这传说中的武林绝学 “天地同寿”！

他不会以为，真收拾了罗永浩，西贝就好起来了吧？

知乎用户半夜三根发表

贾老板试图教育大众让大家有这样一个共同认知，即中央厨房出来的不叫预制菜。

那么最后的结果必然会是中央厨房出来的大家也嫌弃，靠偷换概念是行不通的。

另外，建议贾老板去告罗桑，别在朋友圈喊冤教育消费者了。

知乎用户真正义发表

群众的眼睛是雪亮的，更何况是贾国龙亲自要求摆出来给群众看的，光那个转基因大豆油就够这家店倒闭了，怨不得别人

知乎用户回复从不加狗头发表

预制菜标准也是要经过行业龙头跟部门磋商的。这帮人只要拉的下脸铁罐头他也可以定义成 “非预制菜”，这咬文嚼字属实没意思。

本来可以把 “模糊地带” 定义成非预制菜的，被罗胖这么一闹，总不能梗着脖子让部分给他站台吧

所以贾国龙恼羞成怒，怒的是这帮刁民竟然不买账！明明双奶珠玉在前的！

怨恨，愤怒，不甘，恼羞成怒，不服，羡慕，所有的一切让他失去理智。

他和老罗为什么针对他。

他也恨这帮底层听风就是雨。

他恨他的顾客，为什么这个时候不捞一下他。

他恨当地为什么不就强行制裁一下。

他也恨他的公关团队，就算我轴，我执意要发文儿但是你为什么就不能劝动我呢？没有把我拦下来，你就是首要责任啊。

他也恨华与华，你声泪俱下的劝我。是劝不动。但是你可以更积极的劝我，也许我就听了呢？，每年花那么多钱，他们应该负首要责任

相信我，他这样的企业家现在绝对恨所有人，。他觉得全世界都在针对他。我不知道大家有没有跟这种类型的人打交到，他们真的是这样。而且像这种人把人脉关系看的很重，但现在发现钱全白花了，人脉完全失灵了。彻彻底底的信仰崩塌，直接歇斯底里

尤其是被一群他看不起的刁民口诛笔伐，这是他万万不能忍受的。

知乎用户嘴很毒发表

我觉得以后可以叫这种中央厨房做的预制菜叫西贝菜，

知乎用户小花一朵发表

他现疯批程度在有点像郑爽，郑爽当年到最后也是发了一堆微博，最后一条发疯说的是国家有关部门对她进行讹诈，她不同意条款所以很快会被打压。那条微博发了没多久就被删了，然后就没有然后了。

知乎用户文川发表

贾老板这是已经在身上绑着炸弹的情况下疯狂抽烟了……

无论是有意还是无意，他都没有把真正的矛盾搞清楚。在他的世界里，只要罗永浩现在跪下说大哥我错了，消费者就能回去吃西贝。按这个逻辑，在贾国龙心中，罗永浩现在可以称为西贝第一大品牌大使都不为过。
现在预制菜定义在国家规定和普通民众认知里的确有偏差，这个差异需要时间不断的磨合去达成统一。现在你自爆还不够，还要把国家市场监管总局绑在一起，还要大家一起喊倒计时。我要是 XXX，我都想弄死你。
个人感觉，无论是业绩压力还是上市压力，已经把贾国龙扭曲成一个自我感觉即将溺水的人，拼命的抓住所有的稻草。但他却从来不肯低头看一下这个水坑有多浅，只要修改下用力方向，脚踏实地，一下子就能直接站起来（西贝的规模和品牌真的不差）。然而他偏不，反而在人中处（物理长度上）不断用力，不停的往水坑里尿尿，争取把自己淹的更深一点。

这个事件可以写入公关教材教科书了，错误习题集集大成者。

知乎用户光光发表

贾的思维跟普通人的想法显然已经脱节了，起手就是上价值，接着国家怎么说，别说国家现在其实没有什么明确的规定说什么是预制菜，就是有，普通人也有自己的一套评判标准。

国家怎么说，又不代表普通人怎么想。不来知乎历史区可惜了，历史区最喜欢背伟人语录了。

知乎用户弘午发表

抱歉啊，你可以说你没有预制菜，我可以不去吃。

知乎用户赛博赤龙发表

截图的人能不能麻烦再截一次，我想看看都哪些人点赞了

知乎用户红玉发表

贾国龙: 公司可以倒，道歉嘴软不可能。

知乎用户王亦丰发表

贾总，快收了神通吧，再作下去，内蒙古有些神仙要灭的不是老罗的口了

知乎用户尹吉诃德发表

你可以不叫预制菜也没事儿，叫个 “三年西蓝花五年羊腿”，说不定吃了高考能多来几分

知乎用户缓缓归发表

贾国龙说的对。

谁赞成谁反对？

知乎用户东湖汽修发表

虽然大家经常说互联网没有记忆，但西贝这事儿也就半年前的，大家都没忘记事件的起因，我记得贾老板开放厨房的蜜汁操作出来后老罗就没再谈论过这事儿了，现在半年刚过就开始春秋笔法了，把当时自己踩坑的责任都甩到 “被黑” 上？

这件事情的来龙去脉网上全程都看得到，想甩锅也多等等啊，这么点时间就跳出来反驳，大家实在是不理解，不过想到之前贾老板的操作只能选择尊重了。

知乎用户真水无香发表

人民喜闻乐见，你不喜欢，你算老几！

不说你 c 贝怎么怎么滴，你就看看那个电驴，超标，国标，新国标，新新国标，那个没被 “骂”，怎么滴，你好好意思说：百姓认知没问题，可一百个百姓有一百个认知，谁是标准？谁来定义？

鄙人 “断章取义” 一些句子，摘选自总理的若干讲话：

1、只许一人言，不许众人言，岂不成了 “一言堂” 么？“一言堂” 从何而来？

你说不是预制菜就不是预制菜吗！

2、所以，我们要造成一种风气，我们所发表的意见，都允许大家讨论、商榷。民主作风必须从我们这些人做起，要允许批评，允许发表不同的意见。

我吃完饭，社交平台就是吐槽你的菜品，怎么滴

3、几年来有一种做法：别人的话说出来，就给套框子、抓辫子、挖根子、戴帽子、打棍子。现在的问题正是乱戴帽子，把一句话的错误、一种想法的错误，甚至把那种本来是允许的、可以百花齐放、百家争鸣的各种说法想法，也都看成毒草、邪道，那就不对了。

怎么了，我说给了个差评，就给我 “戴帽子”

4、为谁服务是个政治标准

我来吃饭，是消费者，你好好服务，不对吗

人民喜闻乐见，你不喜欢，你算老几

知乎用户霜夜瞳发表

分析下现在的情况。

首先，关店那个是迟早的问题，这是大环境已经不支持他过去的扩张模式了，他不改就只能关。现在找个老罗来背锅。

其次，这次上市大概率整对赌协议了。

第三，他还在纠结预制菜的定义，还在抓着老罗不放，说明他实际上根本不清楚这次舆论冲击的核心是什么。老罗只是个传声筒，真正冲击西贝的是无数对西贝消费体验不满的消费者。味道一般，价格太贵，东西不是先炒的，还要教育消费者。这才是他真正需要解决的问题。

第四，西贝现在真要保线下，就把老贾嘴缝上，社交账号没收，让把营销费用全转成公关费让公关上班。

第五，别整什么挟员工以令消费者的操作。真正让这些员工失业的不是老罗不是消费者，而是老贾，是这个本就金玉其外的西贝。

第六，现在老贾感觉像是在求上面出手，希望上面看在员工就业的面子上拉他一把。所以一直强调政府，公安，六部委。而争辩预制菜定义这个，是想六部委和其他连锁餐饮帮帮他。但是现在的情况是，连锁餐饮谁替他说话，谁看着就像预制菜。

知乎用户 Dream Zhou 发表

国家六部委说西贝不是预制菜，你让国家六部委去吃西贝啊。

你断崖式亏损，说明

1. 你的顾客不认同呗。

2. 说明你的应对方式完全错误呗。

你自己让人去后厨拍，

2 岁的西兰花，长时间的冷冻肉，还有一些预制的菜，还有用漏勺刮下水道，还有电磁炉加热，厨师没有证啥的都不是老罗爆出来的吧。

是你自己爆的吧。

碰瓷老罗有意思吗，你说自己不是预制菜有用吗。把老罗抓进去判 10 年也没用啊。

你口水仗打赢了又有何用？你的客户认吗？

甩锅而已！

知乎用户丑得被人嫉妒发表

“法律是道德的底线，如果一个人说他自己遵纪守法，呢那你要小心了，因为他可能完全是个人渣啊！”

这场合适合一句，将这句话拓展到公司也是有道理的。

知乎用户太阳太阳 littlesun 发表

核心还是西贝有没有现代化的中央厨房，或者说有没有现代化餐饮供应链管理能力

别的不说，就拿两岁的冷冻西兰花来说，知乎上有这样的回答：

西兰花真的能放两年吗?

倘若西贝真的具有像 kfc，m 记这样的供应链管理能力，它就不会用冷冻的西兰花，而是在区域节点的中央厨房预处理好当天在农贸批发市场采购的西兰花，然后通过冷链运输到门店使用。对于使用不掉的产品，应当有一套可以追溯的报废流程。

为什么西贝不使用这一套方法呢？

很显然，这一套流程的管理成本是远远超过使用加了保水剂的冷冻食材的。

同样地，如果对于那些耗时耗工的大菜，有一个这样自有可控的中央厨房进行预处理，其生产的产品只是专供门店使用（即便对外出售也是使用自己的品牌），全程冷链运输，并且保证具有相应的报废流程，我觉得即便卖的贵，顾客也是能够理解的。

退一步说，即便西贝不具有这样的中央厨房，倘若它能够对为它供货的企业进行强有力的监督，确实能够保证这些供应商给西贝供的货就是最好的货，西贝能够把这方面的制度文件拿出来，也能让人信服一点。

实际上，似乎没有任何消息说明西贝比以前好吃了（我是一回都没有吃过，所以还请各位补充）。

这也是整个事件西贝始终没有向消费者展示的地方，也是广大消费者所质疑的地方。门店的名厨亮灶只是第一步，把全流程的供应链都展现给消费者监督才是现代大型连锁餐饮企业的下一步。

从根本上说，作为一个想要上市的连锁餐饮企业，西贝根本没有现代化的供应链管理模式和能力，贾老板也不是一位合格的现代化企业管理人员。目前西贝所展现的供应链的控制能力，和一般的连锁商超差不多，甚至都比不上胖东来。

最后再贴几个国内的中央厨房的视频（b 站上中央厨房前几个都是胖东来的）

【探访胖东来中央厨房系列（2）胖东来永远值得信任！# 胖东来 #许昌 #爱在胖东来 #胖东来的一些小细节 - 哔哩哔哩】

https://b23.tv/n8E8TU8

【机械洗菜智能炒菜一起走进 “中央厨房” 发现高效保障秘诀 - 哔哩哔哩】

https://b23.tv/0ucSB9v

【【转载】胖东来中央厨房宣传片合集 - 哔哩哔哩】

https://b23.tv/127ALtO

知乎用户饺饺发表

预制菜已久会发展，

但是无论怎么发展，

和你老假没关系了，

西部上市不了咯，

和累总一样，

谋财别害命，害命别太明显

知乎用户 Sajuuk 发表

你和朋友一起走路，你不小心踩了坨屎。结果，你朋友到公司就开说，“xxx 路上踩了坨狗屎，那叫一个丑啊”，搞得你满脸尴尬。早上说下午说，第二天又说，好不容易消停几天，下周一又开始说，大概贾还没明白问题出在哪里。

知乎用户马萧鸣发表

这点消息看着不过瘾。

我觉得贾老板应该师夷长技以制夷，效仿当年罗永浩对线王自如，约罗永浩对线，并且全程直播。保证火爆

知乎用户注册了用着方便发表

在抖音看个段子，我觉得可能是真相：贾老板觉醒了万倍返还系统，把西贝折腾黄就可以得到系统万倍返还。

知乎用户侦探爱吃糖发表

能看出来他是真的很生气了

有些成功人士，他们很厉害能把事业做大，但是也有不好的一面，表现就是成功多年顺风顺水，听习惯了好听的话，听不得一点真话听不得一点反对意见

当然更深层的利益原因可能也有，比如营业额下降比如上市计划啥的

不知道夜深人静的时候，老罗有没有后悔过惹上疯狂的人

知乎用户咕咕咕发表

合理的预测就是，他真的觉得他用的不是预制菜，死心塌地的认为不是预制菜，罗胖子就是要搞他，他觉得自己是无辜的，所以，最大的可能性，就是他搞错了预制菜的定义

知乎用户一叶知秋发表

有没可能咱们法律法规所规定的，是道德的底线、是保证食品安全的底线？一个自诩的头部品牌，居然堕落到了要钻『自己可能参与制定的』行业标准空子的地步？

知乎用户 taizer 发表

这让我想起一句经典的话，这世界上有些人是傻逼，但是因为生活能够自理被当成了正常人对待.

知乎用户浩然正气门修斯发表

孔乙己便涨红了脸，额上的青筋条条绽出，争辩道，“窃书不能算偷…… 窃书！…… 读书人的事，能算偷么？”接连便是难懂的话，什么 “君子固穷”，什么“者乎” 之类，引得众人都哄笑起来：店内外充满了快活的空气。

知乎用户逸哲发表

西贝这个事是诚信的问题吧？说不是预制菜，结果自己直播全是预制菜

知乎用户猫的饼干发表

中央厨房预处理和预制菜是两个概念啊，不能混为一说，况且中央厨房应该是同城预处理的概念，不是时间和空间有巨大解释度的东西。本质还是有没有用新鲜食材的叙事来挂羊头卖狗肉。如果不是，公布中央厨房的所在地和处理流程直接打脸罗永浩不简单直接吗？

另外为什么企业自己问题曝光后导致维持不下去去甩锅吹哨人？

这种心思真的可怕，我以前只是觉得西贝是有道德瑕疵的企业，这样一看，简直是作恶的嘛，那以后企业不管有什么黑色、灰色行为都可以 “大而不倒” 吗？

怎么这事还有热度，唉，该凉快就凉快好了。

知乎用户海上的阿玛多伊斯发表

不是，现在 “大人物” 发布动态都在朋友圈发布了吗？这种朋友圈的存在，让我感觉就像抖音那些没胸硬遮的美颜博主。都是谁在加上这些 “大佬” 的微信的啊？……

知乎用户姚文杰发表

贾国龙前面教育全国消费者

发现教育不了生意会一落千丈不得不认怂

结果认完怂还是得关 102 家门店

这小子的上市计划彻底完蛋

现在他要还没完成上市的对赌协议了

这货现在已经开始破罐子破摔了

知乎用户渁蠮发表

想起了马大帅里的台词，

范德彪: 本市有几场著名的恶仗，那都是我主打的

马大帅: 基本上对方都完好无缺，他是遍体鳞伤

知乎用户 Hhhhh 发表

知乎用户聂無歡发表

西贝已经死定了，贾国龙的反应只能说明他也知道西贝死定了。

在人的本能中，认错是一种违反人性的行为，所以交易中大多数散户的亏损都来自于不认错死扛。

散户认为错的不是自己，是市场，是政策，是国家，这是一种正常反应。

人在遭遇重大挫折和损失时，是不可能承认这是自己错的。

贾国龙现在就是这个情况，西贝已经必死无疑了，他也知道西贝必死无疑，怎么办？

他必须把锅甩出去，不然他从心理上无法接受，一生心血付之东流，打击太大了。

因此，他自己也明白，西贝已经死定了。

知乎用户 momo 发表

贾老板还是嫌西贝倒闭的速度不够快啊上次自杀式回应西贝关了 102 家店这次又会关多少呢？

知乎用户南屏斋主发表

罗永浩是胡万，贾老板是老六

胡万说老六卖的粉是预制粉

然后老六用刀捅了自己，掏出来告诉别人他的粉不是预制粉。

知乎用户杨进发表

知乎用户韩园园发表

你们觉得他疯了对吧。

还记得他认怂的时候吗，他怂不是他知错了，而是他知道他要死了。

同样的，现在他疯，是因为他知道自己死定了。

知乎用户代码干净又卫生发表

大家现在明白小米在互联网上的 “耐黑程度” 了吧！

罗永浩一个微博干翻一家企业的三成（甚至更多）营收，罗贾的互联网撕逼，以及西贝公关操作可以载入 “失败公关” 案例教科书里面。

简直太经典了。

但翻看小米的经历，现如今西贝受的伤害（当然这些伤害可能多数来源于自己）简直太小儿科了。

小米：给我擦皮鞋～

知乎用户 Jenazhang 发表

贾总醒醒，预制菜是预制菜，西贝是西贝。

我为预制菜带盐…… 超级不喜欢做饭，很喜欢买超市的预制菜。

多亏家里有微波炉和空气炸锅，从来不需要上西贝门店消费。

但我相信，西贝的价格像下面一样朴实，就算加上人工、场地和微波炉使用费贵上一些，应该不会有那么多人破大防开骂吧。

购物车里的还有很多预制菜。

贾总，您这是准备绑架不了宝妈，就绑架预制菜产业吗？？

知乎用户风清扬发表

贾老板真句句暴雷，我真怀疑是不是觉醒什么系统导致的（

顺便一提鸿茅药酒，两边都在暗戳戳说你，能不能发动远洋捕捞把贾老板和罗太君都抓了

知乎用户端木容若发表

在《今后》推行预制菜规范化的历史里，一定有贾的名字。

在《现在》这个节骨眼，西贝死了比活着更有价值。

知乎用户爱学习发表

各行各业都有那么一票人在行业起步初期入局，利用早期法律法规的缺失大发不义之财；而等到行业逐渐成熟步入正轨之际，它们就会干预相关法规的细节条款的制订，影响法规的落地，并争夺规则的解释权。

资本从诞生那一刻起，每个毛孔都是肮脏的。

知乎用户竹又生发表

贾国龙，成功向我们阐释了，一个蠢人是怎么被自己蠢死的。招笑~~~~

知乎用户 Geek 群发表

贾老板现在的心态是

西贝反正都得死

但死之前要拉个垫背的

把事整大点

弄死那条疯狗

知乎用户他说他吃饱了发表

这点破事，别再说了。

以前我没去西贝吃过饭，不会离了它就不行。

以后更不会去，毕竟争议在那。

贾老板无视消费者的质疑，死不认错的态度大家都看到了，我觉得去就是犯贱。

除了他的态度，我个人也不喜欢他的相貌。

知乎用户风味变焦发表

大众的认知，化学课本上有教：玻璃 = 硅酸盐

某米和某粉：硅酸盐 = 陶瓷

大众的认知预制菜：不新鲜的，提前加工好的半成品

西贝的认知中央厨房菜≠预制菜：不新鲜的，提前加工好的

大众对汽车续航：加一次油 / 充电一次开多久

网红：1600km 只需要充电一次

大众对材料强度宣传的认知: xx 用什么配方和技术做出什么材料

某某对材料的宣传和专利: 用供应商 2200 的材料做了一个结构申请专利，强度只有 1700，但是宣传 2200

大众对营销的认知: 网红董事长亲自造车，赌上信誉，亲自深入研究

网红公司法务部: 董事长不懂车，说了不算

知乎用户亡灵序曲发表

贾这个炸弹人门清着呢逼上面出手。这后面更深层的我个人猜测是线下与线上的交锋，如果上面的人要出手就看要保贾这种实体还是保罗这种线上的。现在就业问题很严重个人更倾向罗要被铁拳

知乎用户寻找真相的狮子发表

贾国龙应对失策说完全是无法证伪的说辞，如果西贝服软了，承认是预制菜，真的能让西贝死里逃生，得到消费者谅解？网友其实大都不是西贝消费者，他们都是网上吐槽寻求快感的。

实际情况反而表明，西贝不是被罗永浩搞，而是被整个社交媒体平台搞，前者只是后者的台前人和打手。微博的动作已经自爆了，它作为垄断型媒体平台一方面大肆热炒对民营企业的攻击，又禁止民营企业自辩严格说是违法的，是滥用舆论工具的垄断权，也是对公权的侵犯。

知乎用户九九蠡发表

其实贾国龙的核心利益就是预制菜的定义权

他一直坚称西贝不是预制菜，这不是他的手段，而是他的目的

知乎用户易省发表

知乎偶然把这两件事上下推荐在一起本身就是一种讽刺

知乎用户鲸灵发表

他再搞下去，估计纪委会出手把他们一网打尽。

知乎用户我思故我在发表

嘴笨就少说话。

1. 本来很简单的处理方式，直接一条声明，感谢罗永浩对西贝的建议，西贝一向如何如何，后续西贝会如何如何来提供给每位顾客更优质的服务，结束。

非要头铁去纠结定义，脑子有问题。

2. 是不是预制菜自己不清楚吗？中央厨房是干啥的？不就是预制来节约成本、控制品质吗？有了中央厨房就没预制了？

3. 预制菜有问题？没有啊。大大方方承认，要么就避而不谈不就行咯。你想证明什么？西贝的后厨也挺干净，虽然这个行为脑子不大好。

真的是醉了，他也许是个好的生意人，但绝对不是个好的 PR，现在脑子还是方的，只能说不冤。

知乎用户 tank1924 发表

就依着他说的，不是预制菜，那你西贝能把所谓的新鲜食材做成预制菜的水平，那你真是卖的贵了。

探店齁比多，真假厨子说

知乎用户蛋疼之人发表

这贾老板像我。有事没事喜欢在朋友圈里发癫

知乎用户逍遥游发表

根据目前网络上的信息，感觉贾总有自己的信息茧房，他在自己的逻辑里闭环了。

但是不代表他是个没责任心的企业家，只是他是在自己的逻辑里负责任有相对的担当。

如果他能变身普通消费者思维，面对那么多网民质疑的时候不是一时意气，综合两方面因素考虑一下企业可能遇到的困难，再去发言才是更有格局的负责任有担当。

也许，现实中的贾总很有担当有人格魅力。只是网民不得而知。

根据目前不全面的信息，感觉贾总双脚离地的时间不短了。

人如果能在不同立场上来回切换才能保持客观吧，但是很难。我前公司一位同事开会时公然边哭边说说领导是她一生最崇拜的人，其他同事感到的是一阵恶寒，领导感到的是自信和膨胀，这位同事究竟是真情实感还是演技感人，不得而知。前公司不过一百多人，贾总双脚离地不谙世事，和他的团队有莫大关系。

知乎用户小小财迷发表

有病

知乎用户 explorer13 发表

阴谋论真的害人，刚从抖音听来此次贾罗二番战其实是贾的一次成功的对无法完成的 IPO 后愤怒的债权人的公关，再来知乎看这么多各种挖苦讥笑老贾的回答，怎么看你们都像是贾国龙派来的。

知乎用户唐宋元明清发表

他真的有点像丁蟹

知乎用户乌青发表

我写个公式，大家就明白了，我称之为贾式定理：

P 预制 = k × P 现做 × (1 - δ) × (1 + α)

各参数：

k = 基础成本压缩系数，预制带来的效率红利

δ= 消费者因为知道是预制而自动打的心理折扣

α= 品牌、环境、服务、仪式感等带来的额外溢价

1. 容易被接受的类型：路边快餐、外卖常见

大约 P 预制 ≈ 0.55 × P 现做

效率很高 + 心理折扣较大 + 几乎没啥溢价

2. 大部分人能接受但会稍微计较的类型：很多连锁品牌

大约 P 预制 ≈ 0.65 到 0.70 × P 现做

效率不错 + 心理折扣中等 + 有些品牌和服务加成

3. 还能忍但很多人觉得有点贵的类型：中档连锁、热门网红店

大约 P 预制 ≈ 0.75 到 0.85 × P 现做

效率中等 + 心理折扣变小 + 环境 / 品牌溢价明显

4. 极容易破防劝退的类型：经常被吐槽 / 上热搜的区间

P 预制 ≥ 0.90 × P 现做

特别是溢价高却不提前说清楚预制成分的时候！

知乎用户 Sam 阿叔发表

这篇文章不是贾国龙自己写的。

知乎用户 Ravens 发表

应该是实话

知乎用户青木川发表

餐饮行业就那样！特别是中餐！

知乎用户筷子发表

看了贾总的回应，我只能说，贾总一点儿不冤。。。

死的好，死的痛快。。死得其所。永世不得超生。

知乎用户性冷淡发表

结合一下最近 Manus 选择了国外的风投机构而拒绝国内资本的注入，以及西贝本来的上市计划。

现在贾国龙之所以这么急，这么不服，一准是为了上市，为了资本注入，签了有条件约束的对赌的，一旦无法让资本实现增值，投资秒变借债，等待他的就是万丈深渊。

国内风投资本的资金的确实是不太好拿的。

知乎用户真天游天幻发表

完美诠释了什么叫挡人财路如同杀人父母

知乎用户 Amy00823 发表

想作死就自己死，不要拉上整个餐饮行业和什么所谓的上级部门，不要觉得谁都能跟你站在一边。每多发一篇，就能多关十家店你信不信？

年过半百的老人了，怎么感觉跟幼儿园肄业一样…… 唉，这么多年除了犟嘴，社会还教会了你点啥？

知乎用户剑随此心发表

罗永浩打了一个观念差，引爆情绪，施加在某一家企业上，并没有针对行业，毕竟他拿到流量就够了。

知乎用户史莱姆炒堇瓜发表

贾没救了

知乎用户骑士发表

贾老登觉得自己冤，这点跟西贝餐品是不是符合国家标准，是不是预制菜都没关系。

在老罗这，贾国龙觉得自己特冤的一点是：西贝属于行业内标准很高的连锁企业了，其他同业更不要脸，为什么老罗不曝光他们，怎么单单就吐槽西贝，是不是收同行钱啦？

对于消费者那边，贾国龙也觉得自己特委屈：西贝即使是中央厨房，标准和选料也是行业最高一级，其他同业更恶心，收消费者高价怎么了？

由此可见，餐饮行业多么藏污纳垢，贾老登觉得自己现在能够不打破相关法律的底线来经营，就已经值得赞誉，已经超越了行业内的 99%，应该被夸奖啊，鲜花在哪里？掌声在哪里？

知乎用户搞鬼的阿苏斯发表

撕衣服扯头发了这么几个来回，我只想问一句，中央厨房在哪？

知乎用户咪勒个啪发表

说他是个 sx，他非要把智力测试分数贴出来说自己不是 sx。。。深怕别人看不出来他是不是 sx。

知乎用户加菲也是猫发表

西贝老贾的问题大家已经聊的比较充分了主要就是几点：

1、嘴硬不认错

2、想教育网友接受他的预制菜定义

3、儿童餐有夸大宣传的嫌疑

3、部分食材不够新鲜

老贾有问题不代表罗锤子就没问题，这里重点聊聊罗锤子的问题：

1、虚伪，当面一套背后一套

他吃完饭跟店里说好吃，回去就发到网上了，这就很虚伪嘛，当面一套背后一套。他辩解说为了店员好，纯粹是撒谎，因为事情闹大后对店员影响更大。

2、双标

罗锤子帮某粮洗地，说小字营销是行业陋习，可以原谅。实际上网友反对的不是普通小字，是某粮发明创造的 “XXX 是目标”“XXX 是项目名称” 这种恶心人的小字。

反观罗锤子说西贝预制菜没有明确标注，才是真的行业陋习，目前几十万餐饮企业，99.99% 都没标注。

罗锤子对待类似的事情，两幅嘴脸，可以说是妥妥的双标。

3、把碰瓷当职业

罗锤子如果只有西贝这件事，我也不会说他是碰瓷，但是太君耐不住寂寞啊，去年年底密集碰瓷电信，大金空调，华为。最离谱的就是华为没得罪他，是他主动碰瓷的，被网友骂惨了，他轻飘飘说一句开玩笑，开他吗个头玩笑。他当年吹牛逼自己的手机是东亚最好手机，比遥遥领先吹的猛多了，他还有脸讽刺别人，可见人品之低劣。

4、其他问题

我认可罗锤子的普通消费者身份，他可以表达对消费的不满，但是即便是普通人，也不能网暴别人。例如武大女生杨某媛，他不是网红大 V，但是网暴同学，一样造成了恶劣影响。罗锤子觉得饭菜不好吃，可以投诉店长，可以给差评，但是绕过这些渠道直接网暴，跟武大杨某媛是没有区别的，他还是网红大 V，性质就更恶劣。对了，罗锤子还曾经支持过杨某媛，离谱吧，果然是一丘之貉。

其他什么精日，不懂感恩之类的事情，项立刚长篇大论，已经讲的比较清楚了，就不再赘述了。大家如果觉得哪条说的不对，可以直接辩论，不要因为你反对西贝就无脑挺罗，上来就喷，我也反对西贝。

知乎用户立志当合格清粉发表

国家: 按照中央厨房标准制作的可以不是预制菜。

贾国龙理解:

只要是中央厨房出来就不是预制菜

→在中央厨房制作的预制菜也不是预制菜。

纯老流氓理解能力。

国家标准也是这么被歪曲的。

知乎用户全境封锁发表

还在这里使劲呢，有时候是不是预制菜六部委可说了不算，老百姓自己心里有杆秤。

贾师傅你已经在斩杀线了，该脱战回血，而不是继续捅自己刀子

知乎用户张无忌发表

我明白了，原来是预制的菜，不是预制菜。

知乎用户天王州雅典娜发表

看到有人说就是贾国龙跟罗永浩结拜，顾客也不会回来了，再联想到昨天国庆哥跳出来想当和事佬并邀请罗永浩一块投资，我忽然有了个点子，事已至此，不如发挥罗永浩的喜剧营销天赋，化干戈为玉帛，结拜成三兄弟，共同出道在西贝门店演出挽回人气怎么样？剧本我都想好了

jl 两人上台

j: 这是我兄弟

l: 刚拜的

j: 异父异母的亲兄弟

l: 也没那么亲

j: 就是前段时间把我害的好惨

l: 有这事儿？

j: 别提了

l: 不行，必须得说清楚，我那害你了？

j: 就前段时间预制菜那事儿

l: 什么预制菜啊？

j: 就那天你下飞机，发微博说我们店……

l: 哦哦，那天啊，那天刚下飞机，结果一整天都没人邀请我，害得我还得专门发个微博说自己能坐飞机

j: 你坐就坐呗，干嘛还得扯上我们店…………

上完厕所了，其余待续

知乎用户来自大西洋里的人发表

一个企业家太有性格就容易被人记住然后被挂钩到自己的企业上，想到这个企业就想到这个企业家、这个企业家的性格。

现在想到西贝就想到贾老板那把衬衫领子立起来的土鳖审美、看上去咄咄逼人的神态、下巴高抬鼻孔看人的对话方式、像个精神病人一样充满攻击性和自我笃定的语言、无时不刻不在展现自己是自恋的阿尔法男性老登，以及拼尽全力拉一个大家长来给自己背书的那种对比自己更大权力的谄媚与面对比自己权力低一等的人（消费者）没有放在眼里的高于群众一等的优越感。

看到西贝两字，我总是难以忘怀贾老板那高傲的面庞与精神病的行为

知乎用户壮汉村的大壮汉发表

如何看待。

嗯，像极了跟家长要玩具，家长没给买之后，躺地上撒泼打滚的孩子。

总结就是，巨婴。

知乎用户之昂张发表

本质是个骗局，当做了事业

知乎用户豫丰大呲花发表

无论贾玉龙回应几，回应的啥内容，都可以统一看待为：说恁多有恁达了蛋用！

知乎用户终极之梦发表

先回答题目中：“回应中提到西贝实行了明厨亮灶，请问去过西贝就餐的是真的能看到很多后厨拿着剪刀剪开包装进行解冻加热等操作吗？”

拆包装大多数发生在备餐时间，因此一般看不到。但西贝明厨亮灶确实在行业里做得很好，能增强消费者对其卫生和安全的信心，又能降低管理成本。

再说这个回应，贾总太纠结 “预制菜” 的定义和标准了，特别是不停地将西贝与预制菜这两个不同类型的概念建立联系。西贝是一家餐厅，只能讨论销售的菜品是不是预制菜，更细致地说如果是的话是哪种预制菜，预制的效果怎么样。

知乎用户杜撰发表

懒得看。

老百姓有自己的衡量标准。

知乎用户 Alex H 发表

果然 “无为而无不为” 这句话是对的。买股票的人一开始不买，七成不会亏；贾老板一开始不说话，西贝也不会被越描越丑。

知乎用户梦回三国发表

贾乙己是站着喝酒而穿长衫的唯一的人，他满口仁义之道，教人半懂不懂的。贾乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道，“贾乙己，你又给自己脸上添新伤疤了！” 他不回答，对柜里说，“温两碗酒，要一碟茴香豆。”便排出九文大钱。他们又故意的高声嚷道，“你一定是又卖了预制菜了” 贾乙己睁大眼睛说，“你怎么这样凭空污人清白……”“什么清白，我前阵子亲眼看到你的西蓝花有两年的保质期。” 孔乙己便涨红了脸，额上的青筋条条绽出，争辩道，“那是中央厨房…… 不能算预制菜！…… 厨房，能算预制么？” 接连便是难懂的话，什么 “我贾乙己不懂公关” 什么“合作经营不算公关之类，” 引得众人都哄笑起来：店内外充满了快活的空气。

知乎用户 GA-neil 发表

就是一 SB 而已。

预制菜到底怎么定义的？唯一有发言权是消费者。你们信誓旦旦的非预制菜，消费者不认可，不去消费，你们再去定义预制菜，老百姓还是会用脚投票。

知乎用户卓悦发表

这里建议贾国龙直接起诉罗永浩，五花大绑，游街三日，明正典刑，然后敲锣打鼓昭告天下，这样老百姓们被蒙蔽的认知就可以恢复正常了，西贝又可以成为大家热爱的温暖的家了。

别的不说，我是支持的，一言为定，双喜临门。

知乎用户发表

贾国龙的这个回应，尤其是以下这句话

证明了我之前的回答的推测完全是正确的

罗永浩吐槽西贝几乎全是预制菜，应强制饭馆注明是否用了预制菜，商家称不存在预制，你赞同饭馆注明预制菜吗？

看完我上述的回答，你就知道，贾国龙为啥会否认自己使用了预制菜，以及当时会作出开放厨房参观这么吊诡的自杀式决定

贾国龙抛给罗永浩的以下问题，没必要劳烦罗永浩回答，我就可以回答贾老板

“按照国家规定、国家标准，我店里就根本没有预制菜，你们凭什么违背国家规定，愣说我是预制菜？！”

那么到底国家规定有没有认定：贾国龙的厨房里的那些玩意儿不是预制菜呢？

肯定的回答：

没有

国家规定及相关标准从来没有说过贾国龙的厨房里的那些玩意儿不是预制菜

贾国龙在玩文字游戏

首先，贾国龙念念叨叨在口上的国家六部委2024年的规定，指的是2024年3月18日六部委发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》

里面对预制菜的定义如下：

贾国龙厨房里的那些玩意儿就是符合这个定义

那为啥贾国龙还会信誓旦旦的说“西贝等具备中央厨房的连锁餐饮不属于预制菜”

因为他偷换了一个概念

以上通知发布后，国家市场监管总局在接受采访时做了个解释，原文如下：

国家市场监管总局从来没说过中央厨房制作配送的产品不是预制菜，而是说可以按照中央厨房的标准管理

但就是这句话，引发了预制菜餐饮业的集体高潮，他们将这句话解释为“只要是中央厨房出品的，就不属于预制菜”

他们在拼命混淆两个概念：

一是中央厨房

二是预制菜

按照国家标准中中央厨房的定义

中央厨房和预制菜不是并行的两条线，而是相互包容的，也就是说中央厨房制作出的也可能是预制菜

而贾国龙们呢，他们要把中央厨房和预制菜撇清关系

贾国龙们从一开始的美化预制菜

到后来和预制菜拼命撇清关系，

原因在于，贾国龙既看到了预制菜的庞大市场，也看到了老百姓对预制菜的排斥

于是他们开始美化中央厨房，推出中央厨房概念，称中央厨房做的是预处理，不是预制菜

本质上呢，贾国龙们的中央厨房，就是超大规模的预制菜工厂，向遍布全国的连锁餐饮店提供预制菜

美其名曰“中央厨房出品”，非预制菜

顺便用经过刻意包装的国家规定作为背书和武器，绑架老百姓的认知，怒怼反对者的质疑

这就是以贾国龙为代表的预制菜餐饮行业老登们的阴谋

预制菜老登的傲慢，源于他们对“国家规定”以及下一步“国家标准”的曲解，以及对这个庞大市场的贪婪

当然，行业也很有可能在他们的引导下按照他们的解释来教育和培养消费者

可惜

着一切

被老罗半路阻击了

他们怎么能不恨老罗！

知乎用户发表

很多人觉得华与华、西贝内部的公关岗位没有起到作用，我觉得恰恰相反，他们都尽力了。（不过华与华有些操作也很谜）

所以属下在劝他的时候，不能直接说“你这样不对”，他不但不会听，甚至很可能直接降职。开除。你得先说他想听的，得先说“贾总说得对，我们完全没有预制菜。”接着公关才可以跟他说“贾总现在网友听不进去，我们得……”

理解了这个逻辑，我们回顾从罗永浩发第一条微博，到贾国龙出来“自杀式”开放厨房给大家看料理包这段时间，舆论一直就是一边倒的，基本都是支持罗永浩。

网上的风评不好，近乎一边倒，这件事贾国龙应该是知道的。

接下来，贾国龙不情不愿地发了一条“道歉”，提到“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋”“做饭的围着吃饭的转”之类的话，被公众解读为“教育顾客”，进而继续发酵。

中间还发了几篇“毛毛文学”，也是一时风头无两。这时公关是无奈的，这几篇文章与其说是给观众看的，不如说是给贾国龙看的。

接下来，贾国龙带着西贝开始了拯救营业额的尝试，换了店表，并且近乎不要钱地发券，后来说是发了5亿左右。一段时间里出现了门庭若市的场景，但是发券结束之后，营业额依然惨淡。

于是到了26年1月7号的时候，贾国龙破天荒的认了一次错。他在《南方周末》的专访中说如果能重来坚决不硬刚。我觉得这就是公关努力的结果。否则解释不了贾国龙一周之后为何突然又爆发，找罗永浩骂战。

但贾国龙从心底里还是不认可这个结论的，他始终觉得自己没错，错的是这个世界。世界为啥错了？因为罗永浩。

他选择听公关部门的建议，其实是有隐含条件的：我按你说的做，你得能让营业额给我起死回生。

看到自己道歉完一周之后，营业额仍然不见起色，不得不选择关店100家的时候，彻底破防了。

所以，公关副总只能辞职；所以，他再一次站出来硬刚罗永浩……

西贝从贾国龙开放厨房的时候，就已经慢性死亡了。现在所有的操作，都不过是给大火再添一把柴。

知乎用户发表

说百姓认知无法统一，多简单：

不用罗永浩，你贾玉龙，开微博投票

“你认为西贝是不是预制菜？”

看结果不就行了？

不开是不敢吗？

知乎用户发表

事到如今，我终于看明白双方的分歧点在哪了。说白了还是预制菜定义模糊不清问题。

说是预制菜，贾总不服气，说是现炒菜，老罗不同意。

那我来说句折中的话吧：

我们把工厂生产，现场直接加热的料理包，叫做预制菜。

把传统意义上，小工备菜，大厨炒菜的传统菜肴，叫做现炒菜。

把这种工厂预加工，长时间冷链，现场完成最后一步的新型菜肴，统一叫做：

。

老罗西贝菜

。

来纪念此次事件中，为我国食品安全做出了贡献的各方人员。

一举终结一切争议。

大家觉得如何？

知乎用户发表

还是那句话，老贾说着要挽回西贝，但抖音那帮一天天只会跟着意见领袖跑的网民都能看明白，这么做只会让西贝死的更快。

如果以救亡图存的角度来看，现在他做的一切都是昏招。但只要细想想就会发现，让西贝死的并不是舆论，而是下行区间里中产家庭缩窄的钱包。西贝的死亡是一种必然，怎么死才是偶然，至少在我来看，去年那一波之后，西贝已经进入无法避免的死亡螺旋了，下半年的事实也证明了。老贾贴了那么多钱，结果是关了102家店，而且剩下的也看不到任何扭亏为盈的可能。

这样做至少有3点好处。第一贾老板自己的精神状态能保住。第二，能恶心罗永浩。第三，能给贾老板眼中不作为的政府上上眼药。

知乎用户发表

这个事其实挺可怕的。

你想想这还是罗永浩，换普通人谁经得起这么折腾？

动不动就上级部门，就业，就差把反对我就是反对国家说出口了。

人家就是吃了口饭，不满意吐槽了两句啊！

知乎用户发表

好比当年罗永浩砸冰箱

罗永浩说的是关不上冰箱门（甩手关不上、会反弹）

这是冰箱厂家就出来说了（当然厂家没有这么说，我假设一下，打个比方）：

又想起来罗永浩的另一个段子

我要这三个杯子里的中杯

这不是中杯，这是大杯，旁边的是中杯，特大杯。

我要这个预烹调，包装好的预制菜

这不是预制菜，这是中央厨房统一配送的食材，我们现场烹饪后上菜的

罗老师别这样

知乎用户发表

正常人：如果一个东西看起来、口感、烹饪说明、加工过程都像预制菜，它就是预制菜。

贾国龙：六部委没说我的菜是预制菜它就不是！

现在绝大部分老百姓都认为西贝是预制菜，贾国龙还在嘴硬。

知乎用户发表

号称有中央厨房，但是从来没看到过中央厨房内部是什么样的，只看到按图索骥发现的预制菜工厂。

看看新加坡给中小学供货的中央厨房

【不是预制菜？6分钟做800人份的中央厨房怎样改变新加坡中小学生的午餐？-哔哩哔哩】 https://b23.tv/hETyIW7

这是日本的

【中央厨房集中出餐，日本小学生午餐曝光，看完你觉得预制菜怎么样-哔哩哔哩】 https://b23.tv/Uwqisyj

贾总你的中央厨房是什么制作流程为啥不敢拍一下呢？只要像上述视频一样真实呈现出来，那大家就知道不是预制菜了。为什么不拍呢？是没有吗？

如果我招待朋友，就拿这些冰箱里的冻货加热完上桌，恐怕他们当场就得骂我把他们当日本人整。

知乎用户发表

记住，一个企业总是标榜自己所有行为都是合法的，

就是个没有道德底线的企业。

概莫能外！

知乎用户发表

贾国龙最歹毒无耻的一点就是把4000多员工的失业下岗甩锅到罗永浩身上，明明是贾国龙自己一手导致的，死不承认。罗永浩为啥怂了？因为这4000人，假如有一半信了贾国龙的话，2000人，哪怕这2000人有十分之一也就是200人，因为找不到下家也罢，没钱吃饭也罢，对罗形成了极端的，恨之入骨的，不死不快的仇恨，又有十分之一也就是20人是行动派和冲动派，非要找老罗算账，那老罗直接完犊子了。

知乎用户发表

贾国龙似乎没有意识到，就算他现在和罗永浩拜把子，消费者也不会回头。

知乎用户发表

我是感觉贾老板已经在作死的边缘疯狂蹦迪了。如果说之前他的做法是干了搞死西贝的勾当，那么他现在做的就是整死自己的节奏。

看看这一句。

还有这一句

你活了那么多年，难道不知道有些东西在明面上不能碰吗？

你自己做生意做砸了是你自己的问题，不要牵扯什么国家标准。你老老实实降价，大家都不会说你啥，你把“国家标准”这四个字绑在自己的战船上，是嫌自己死的不够快么？

得亏微博让他闭嘴了，这要让他继续胡咧咧下去，指不定说点啥出来。

他要是经历过这些还能活下来，高低他得给微博磕一个。

知乎用户发表

西贝已经凉了，凉得透透了。上至各位大佬股东，下至万余名小员工，还有当地±官员，千丝万缕盘根错节的关系，都将利益受损，甚至血本无归。

现在需要一个责任人，你猜是谁？老贾提到自己的孙女都被人肉出来了，换你吓不吓尿？他不使劲把锅往外甩，还有活路吗？

老贾现在唯一的诉求就是：甩锅！

老罗是惨了，就算在消费者看来老罗只有10%的责任，但消费者不重要，他们又没什么损失。重要的是西贝内部人看来，在老贾的操作下，老罗就是100%的责任！

以前老罗打西门子是挠痒痒无关痛痒，打ok先生是小啰啰打死也无所谓。但这次打死了这么一个庞然大物，牵扯的利益集团如此之大，即使是老罗，也得吓得肝颤，以后出门可得小心了。

知乎用户发表

西贝不能上市

究竟给贾老板带来了多大的冲击以至于贾老板现在都有些神志不清了

在雷区疯狂反复横跳。。。。

上一篇回应还在暗戳戳说我根本不是鸿茅药酒那种人根本没在内蒙古报过J，以此来坐实鸿茅药酒事件确实属于跨省执法的滥用权利违规行为

这一篇回应直接拉国家六部委共沉沦了它们说我不是预制菜我就不是预制菜百姓说的不算

这是要搞咩？？？？这是一个正常人能想得出来的？？

知乎用户发表

这次舆论最危险的点之一是

贾国龙在无意中把国家标准和群众意识对立起来

什么是预制菜，群众说了不算，国家定的标准才算

就算群众认为这是预制菜，国家说不是就不是，你们就要乖乖按照现炒的价格给钱

作为一个餐饮企业，贾国龙敢教育消费者就等于自杀。

但他自杀就自杀吧，居然还敢扯着国家标准教育消费者

那就属于其心可诛了

知乎用户发表

贾老板这股子劲是不是非要让绝大多数消费者，以后不敢说预制菜这三个字，

而用“西贝菜”来替代所有消费者认为的“预制菜”才满意吗？

是不是流芳百世做不到，那就来个遗臭万年的？

看来西贝不光请的公关不靠谱，请的法务也不行啊？以后人家说你西贝菜的“口味像预制菜”行不行？会不会被你告？

知乎用户发表

哈哈，他赢了，他说不是预制菜就不是预制菜，我们不去吃西贝就好了，这不就双赢了嘛。

知乎用户发表

不要忘记了牢A揭露的白头鹰教育，医疗集团，让资本把老百姓朴素常识的解释权剥夺后的可怕后果。

知乎用户发表

《服务员的待遇和交社保人数都是业内最好的之一》

贾总这意思就明说了其他的公司基本都不怎么交呗，是不是要一起查查？

贾总是把行业往根里刨啊。。

知乎用户发表

贾的回复中，其实可以看出很多东西。

1，提到六部委

2, 提到员工失业

3，提到罗在网络中悬赏找西贝的证据。

归根到底，就是希望借助有形的大手。

知乎用户发表

众所周知。

再在食品安全领域。

法律标准是最低下限的。

低于这条线，就等于违法犯罪了。

所以。

任何一个食品企业如果说自己一直严格遵守国家标准。

等于这家公司的食品安全问题是道德最下限的层次。

就像牛奶一样。

只有远远高于标准线的奶企，才算是真正有良知企业。

食品一样道理。

贾拿着最低标准来为自己开脱，和送人头没区别。

神仙来都救不了。

知乎用户发表

以下故事纯属瞎编，如有雷同，直接删帖：

有天罗大喷子和贾二愣子闹口角。

罗大回村就跟人说：贾二这人面白无须，不是个男人！

贾二听说，大骂罗大造谣，并当召集全县好事者，来他家看他自证清白。

在贾二愣子家院子里，贾二亲自解开裤裆，露出空荡荡的胯部。众人大笑而去。

第二天各种围绕“贾二太监”的段子在全县传开。

本来每天上贾家说亲的媒婆络绎不绝，每天都要在门口拿号排队的。现在一个都没了，门可罗雀。

原本定好明年成亲的员外家千金，也来退了亲。

贾二气不过，开始追着罗大喷子骂他造谣，还让大家评理，让县衙给他做主：

他明明就是男人！法律意义上的男人！身份证写得清清楚楚！不信去医院验DNA！

罗大的造谣污蔑让他损失惨重，一定要严惩罗大这种黑社会！

另外，贾二愣子还要求罗大喷子给广大未婚待嫁女青年道歉！

知乎用户发表

我现在在想问题导向

为啥贾国龙把这个事件以及利益损失无限制的指向罗永浩

是他不知道是自己的决策失误导致如今的一地狼藉吗

应该不是

因为他的朋友圈里他很认真的也说自己也知道自己的回应是激化事态与舆论的爆发点

但是他不能承认

因为他26年原本是计划上市的

是准备超越捞一捞成为中国餐饮第一股的

前期投入与准备已经非常的充足了

现在营收与口碑断崖式的崩坏

现在可不是他重整旗鼓收拾旧山河卧薪尝胆再发育一波的时候了

我昨天看B站视频一个UP主说他们这种量级的上市

99%都跟很多资本集团签的有投资对赌协议

如果26年西北不能如期上市

那么需要他贾国龙回购的股权+约定分红（Deepseek了一下一般是年化收益率8%-15%）可是个目前难以承受的天量数字

可不是说他再关100家店就能补得上的窟窿

所以他这长篇累牍的数篇檄文

与其说是老登倔劲儿上来的死鸭子嘴硬

倒不如说是很悲悯的自我剖析

剖析什么呢

西贝忠实的消费者捞捞

“有关部门”下场救救

知乎用户发表

你们有没有觉得。

贾国龙这急头白脸的拉部委下水，不惜搞官民对立的做派，特别像最近诈尸的某个特殊群体。

正常生意人哪有这样作死的？

哦，差点忘了，贾老板是蒙古人。

知乎用户发表

我本来就以为他就是个脑子不好的老登，但是他好像在说：

国家六部委定义的预制菜，是真正的预制菜。

而百姓认知里的预制菜，不是预制菜。

所以贾国龙你到底想说什么？

“预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。”

这是六部委对预制菜的定义，我看这很符合西贝后厨的情况啊。

知乎用户发表

罗永浩用预制菜这点小事，炸出了贾国龙是有保护伞的黑社会这个大事儿。

然后贾国龙傻眼了，跟受了气的小媳妇似的，自家男人怎么就不保护自己了，以往的时候，不管自己受多大气，自己的保护伞可是把刀子就上的。

知乎用户发表

我记得十年前，西贝进过联合国食堂的。

好像还得到一致好评。

贾老板还有一招，去联合国餐饮理事会申诉。让联合国秘书长出决议，按照地球标准判定西贝不属于地球范畴内的预制菜。

知乎用户发表

贾老板在另一条战线上完胜

这一局，贾老板玩的是金蝉脱壳

就是无论从政府、顾客还是罗永浩对抗面，贾老板完败

但就是在这样，使得他在另一条战线上有了机会

就是西贝上市的投资人们

贾老板的表现，使得祸水东引

知乎用户发表

微博怕他瞎说, 就把他封了………….

微信就不怕他瞎说?

还是小马哥厉害呀

知乎用户发表

就用《勇气》的旋律唱，开始

————————————

贾国龙真的有勇气

喜欢自己捶自己

直到把自己捶到快断气

就改不了这暴脾气

贾国龙真的有勇气

他最怕被人看不起

杀敌二百自损一万七

西贝从此消失在世界里

知乎用户发表

这事两句话就解释明白了：

如果西贝的菜不符合标准，那当然是西贝错了。

如果它符合标准，那就是标准错了，因为消费者不认这个标准。

标准是你定的，但是钱包在食客自己手上，你不能逼人家吃。

知乎用户发表

在我的印象中，只有官本位的人说话才会用“老百姓”这个词。

其它餐饮店都叫“消费者”或是“顾客”。

知乎用户发表

这哥们最后也不明白他的店为啥会死。

顾客去饭店吃饭，不是因为你用了预制菜，而是顾客只想吃到一口新鲜的。

预制菜够新鲜不？

知乎用户发表

我理解贾国龙和他的拥簇们的逻辑了。

可能有点不相关，但我突然想到茨威格写断头皇后玛丽安托瓦内特和法国大gm的一段话，形容贾应该很贴切：

从攻陷巴士底狱起到押上断头台为止，她时刻毫不动摇地觉得自己有理。她内心没有一秒钟和这个新生的运动表示妥协：革命一词对她而言，只是一个美化造反的言辞而已。
在气氛更加温和的维也纳成长起来的玛丽·安托瓦内特觉得人民，“善良的人民”，只是并不非常理性的一群人；她坚若磐石地深信，总有一天，这老老实实的一群牛羊会大失所望地脱离这些肆意挑唆者，摇唇鼓舌者，回到自己的羊圈，回到他们所属的主人家里。所以她的全部仇恨都倾注在“叛逆分子”身上，倾注在这些造反者、挑唆者、俱乐部成员、蛊惑人心者、演说家、拼命钻营者、无神论者身上，他们以各种混乱不堪乱七八糟的意识形态的名义，或者以野心勃勃的各种利益为诱饵，想说服过于天真的人民对宝座和祭坛提出要求。

我觉得应该挺好的形容了贾国龙的想法。

贾国龙至今不愿意相信，有相当一部分人是自发的讨厌他和他的西贝。

他觉得大家不来吃西贝，通通是受了“罗永浩和他的公关公司”的影响。

但可惜不是，罗永浩哪怕立马原地爆炸死无葬身之地被贾国龙挫骨扬灰，大家也不会回西贝了。

知乎用户发表

一边从官方定义层面撇清西贝与预制菜的关联，否认老百姓对预制菜的定义

一边博取同情，将经营困境与舆论攻击直接挂钩，希望老百姓不要在这么对他

呵呵哒

知乎用户发表

难道老百姓觉得是不是预制菜前还得先去查下国家标准？

罗永浩也是老百姓一个，他觉得是预制菜怎么就不行？

知乎用户发表

你可以把你的现炒菜卖给国家六部委啊，难道他们也不愿意吃？

知乎用户发表

到今天贾老板都没搞明白：

是不是预制菜，不是看国家标准怎么定义。

而是顾客怎么定义。

在顾客眼里，那就是预制菜。这就够了。

为什么先富不能带动后富？

因为这帮先富们，完全以自己视角看问题，完全不能理解普通人的想法。

更别指望他们带动后富了

知乎用户发表

好的，知道了，西贝不是预制菜

知乎用户发表

西贝基本是快歇菜了。

老贾还好意思说中央厨房？开放后厨，倒腾出来的那些东西，哪个是你中央厨房出品的？跟他中央厨房沾点儿边的，也就是馒头了。

老贾如果真觉得这一切后果都是老罗的责任，直接起诉即可，又赢了名誉，还能让老罗赔偿所有损失，何乐而不为呢。

知乎用户发表

作死啊，想绑架国家标准，666啊！

老百姓有自己的标准，别老拿资本强奸民意！

上下几千年的餐饮文化，是资本能左右的？

逆天了！

知乎用户发表

事到如今贾国龙都没弄清楚他应该对话的人是谁。

罗永浩从始至终是在和消费者对话，

贾国龙揪着罗永浩叨叨叨个不停。

你就算辩论赢了，罗永浩一个人养活你100家门店么？

知乎用户发表

四千多人的社保补了没？说的自己多有良心一样

知乎用户发表

就感觉，

贾老板再挽救西贝和攻击老罗之间，

选择了后者

知乎用户发表

老贾的底气，来源于现有的“预制菜”国标。

按“预制菜”标准，西贝还真不算“预制菜”。

但这预制菜国标简直离谱，很多大众印象中的预制菜，在国标里反而不属于预制菜了。

就连冷冻包子，冷冻披萨，冷冻点心，在国标里都不属于预制菜，导致现在的茶楼，95%都是预制菜茶楼，难吃得要死。

我就真被骗过，

知乎用户发表

本来我都不想聊这事儿了，贾总还来个大的。

问题的根本不在预制菜。而在欺骗！

我去吃5000的皇帝炒饭，我吃的是饭吗？

我吃的是皇帝吗？

我吃的是戴龙亲手炒+半头孢等等高端食材炮制的饭。

从我掏出5000块起，这几个条件少一个你就是骗我。

现在西贝是少了全部你知道吗？

连从市场买回来更便宜的西兰花，你都要用两年期的。

说不好听的，就类似那个顾客委托你加工72只大虾，非要偷吃12只的店主。

坏！

知乎用户发表

贾老师没活儿了，开始重复说车轱辘话了

知乎用户发表

老三样：

1:不承认是预制菜，比我脚后跟死皮还犟。

2:组织是我爹。组织爹爹，有人欺负我。

3:内蒙古是我爹。爹爹，有人欺负我。

知乎用户发表

他是想继续吵赢还是起诉罗永浩都无所谓。

知乎用户发表

我反对预制菜，感谢老贾旧话重提，要不然都没地方反对预制菜！！！

我反对的理由如下：

预制菜这个行业进门有门槛，但是获得准入证的企业生产过程完全无监督！！！
这种行业过去有人从事：那些人有个响亮的名字黑社会！！！！

黑社会就会干这种入门有门槛但是经营完全没人管的行业。

预制菜完美契合，这代表着将来预制菜会被一帮类似于黑社会的人掌控者。

请问：同样是猪肉，你是选择完全按照预制菜的流程制作成高成本的预制菜呢？还是直接加防腐剂呢？

商人逐利，黑社会无监督，我想他们绝对会选择加防腐剂！！！

你知道这样的预制菜有啥特点吗？便宜不坏，比新鲜菜便宜！！

那会怎样？那会取代市场上的新鲜菜份额，因为它便宜啊！！！

后果就是我们的孩子以后可能在市场上就买不到新鲜菜了！！！

你不害怕你的孩子各个有个不坏金身吗？

我害怕，太可怕了！！！！！

知乎用户发表

贾老板这个思维很有代表性：

有问题出现有人搞我

解决提问题的人解决问题

自己蒙受损失对面是有组织有预谋

知乎用户发表

懂你意思，如果这时候，老罗站出来说，对不起大家，西贝不是预制菜.那将是绝杀.直接加速西贝帝国崩塌

知乎用户发表

就像国家的法律里，离婚就是离婚，没有“假离婚”一说，“假离婚”只存在于老百姓的概念里，没有任何法律给“假离婚”背书。

如果有人通过“假离婚”骗对方净身出户，在法律上确实挑不出什么毛病，但在老百姓朴素的价值观里，这是毫无道德底线的行为。

知乎用户发表

一定跟你的顾客掰扯谁对谁错么？

就算你辩论无敌，口才无双，你赢了又如何？你赢了就赚到钱了？生意就好了？顾客就多起来了？

我家门口的苍蝇馆子的老板都知道和气生财，他生意一直能做下去，就是因为他永远笑容满面，人家抹个零，拿个纸巾啥的，他都呵呵呵。

所以，贾总，你牛逼，你有理，我不对，去吃你家的饭菜简直是给你添堵，我不去不成吗？

你的菜爱预制不预制！

我TM不敢嘲笑你，难道还不敢嘲笑去吃的人吗？

后妈严选呀，犯贱必吃！

知乎用户发表

贾老板鼻孔看人这个毛病真的不好……

知乎用户发表

一句话，20万的C6老气横秋，但是12万的C6那叫一个成熟稳重。

2岁的西兰花你要卖2块，改名“真没有预制菜”，我都愿意去消费。

知乎用户发表

假设题目中的截图为真。

之前说按生活常识不是预制菜，现在又说百姓认知不明确。那么问题来了，之前判断按现实生活常识不是预制菜的时候，是按哪个标准判定的？还是说所谓的“现实生活常识”和“百姓认知”不是一回事？

知乎用户发表

大家都看明白，他面对的对象是消费者，他非说自己面对的罗永浩！！！我们村的泼妇都没(极少有)贾老板这这样的，赞，脱掉了一代所谓企业家的底裤，谢谢这老登

知乎用户发表

合理怀疑贾国龙真喝了鸿茅药酒

知乎用户发表

拉几个企业家朋友下水，拉着国家部委给自己当挡箭牌，还质疑消费者老百姓的标准和知情权。

以为自己东攀西扯，撒泼打滚，把水搅浑，就站上道德高地了。

以为绑架官方给自己站台，就能捂嘴舆论，让舆论投鼠忌器了。

把自己的问题，无限扩大到全国餐饮的问题，就好像自己占理了。

。。。。。。

但有一点，就算所有人都有错，也证明不了西贝是对的。

知乎用户发表

后来者都看好了，只要保持不犯错，等前面的老登犯错，机会就来了。

老登出错的时候压根不会觉得自己错了，也不知道自己错在哪，还会一错再错，直到最后让出位置、市场。

知乎用户发表

国家市场监督管理局2024年出了一个通知，里面提到中央厨房制品不属于预制菜，这是贾国龙于东来之流，大力发展所谓中央厨房制造半成品喂给消费者，并否认预制菜的法律基础。

至于这个通知的发出方，有没有受到企业或者所谓协会的影响，我不知道。

我只知道所谓中央厨房就是工厂，中央厨房出品，就是工厂制造的冻品半成品。

预制菜就卖预制菜的价格。

你拿来卖高端品和儿童餐的价格，本质上就是在欺骗。

定位理论不是这样用的。

你定位是高端品，你从原材料、供应链到现场制作，都应该是高端品的成本。

你不能这头用冻品成本，另一头忽悠消费者说我用的高端品原材料。

营销跟骗人是两码事。

正确的营销是把真实的信息传递给消费者。

你那是骗人。

你追求高毛利，是为了上市，是为了扩张，是因为你的急功近利。

这都是以消费者被愚弄为代价的。

消费者反噬，贾老板一点都不冤。

贾老板现在叫的欢，不是他悟了，是因为他要死了。

西贝上不了市，那些投资人可不会吃亏。每一分钱都要贾老板赔出来。

知乎用户发表

另外，老贾说的预制菜标准，如果我家没锅没开过火，我就信了hhhhhhhh

知乎用户发表

贾老板是准备走网红路线，下一步带货吗？

知乎用户发表

西贝本身就是又贵又难吃。但是他姣好的装修，和标榜健康的食材能让一大批有点钱的中产去买单。支付这个溢价。

然后罗永浩把西贝这层逼格给撕下来了。那批装备犯去吃不但装不了还会被当被宰的二货。那可不就业绩一落千丈。

西贝现在要做的是减法。往大米先生和老乡鸡方向靠。价格先打下来。不然只会死的更快。

知乎用户发表

直接快进到罗永浩连续道歉十五天，手持“西贝不是预制菜”的牌子直播游街。

知乎用户发表

贾老板干了这么多年饭店，也算知名企业家了，还是没明白一个简单的道理：一切规定都是人定义的，都是主观的。

国家定义也是一部分人定义的，如果这部分人的定义不符合老百姓心目中的定义，那老百姓肯定不认可呀。你再死磕这个定义有啥用呢？

以前有个人叫赵高，他指着一只鹿说这是马，皇帝都不敢说不是，算是给他认证了。但老百姓心里，还是，不是。

别再死磕概念了，让这件事慢慢平息，抓住自己的目标客户，好好经营。毕竟现在还是有人认可西贝的。

知乎用户发表

西贝中央食堂包括：

烤鱼：浙江浔味堂

西兰花：泰安亚细亚

羊排：内蒙宏发

肉夹馍肥肉：北京西贝

番茄莜面酱：北京圣伦

馕饼：谷道粮心（天津）

馒头：安徽立全宏达

鸡汤：苏州广运

……

一个食材一个“中央食堂”，遍布全国，都不带重复的，万物皆可中央食堂。

知乎用户发表

老贾就是把公孙永浩塞麻袋里扔黄浦江

西贝也是铁凉了

西贝的装修已经定死了就是拆袋加热

想转型现炒，没这么多现金改装厨房

那就老实闭店完事了

还挣扎个啥

知乎用户发表

贾总仿佛是那年闯进网络这个大房间被逼上书架的耄耋，大脑只能执行基因底层代码，用着无效的三哈一普攻拼命向围观者发动无效的沟通。

知乎用户发表

我不喜欢罗永浩，但是如果非要比，那显然贾更加无良。

知乎用户发表

按他的就是了。以后叫“西贝菜”、“贾国龙菜”，不是预制菜行了吗？

我只买大西洋鲑不买三文鱼还不行吗？真当网友不懂傻X被封了就叫伞兵。

知乎用户发表

老百姓心里的标准虽然模糊但基本统一，没人觉得豆腐豆皮这些是预制菜，也没人觉得你中央厨房的冷链包不是预制菜。

典型的揣着明白装糊涂，装什么装？

知乎用户发表

他哪是在干罗永浩，他是在干消费者

知乎用户发表

就算有标准吧。
有必要长篇大论吗？

简单一点
1.国家标准
2.贾老板以及某些跟贾老板一样的人的认知
3.老百姓认知（罗）

现以上三方必出现双方对立，请猜测谁跟谁组队？

教员没告诉你吗？
白起怎么死的知道吗。

知乎用户发表

吹捧715的公司，不垮了天理难容。

知乎用户发表

我要是说西贝有些菜是预制菜，老贾就会不乐意。那我否认一下，

西贝有些菜不是预制菜。

这个时候要是老罗出来挂一个“西贝绝对不是预制菜trust me bro”，公开道歉挂15天，将绝杀。

知乎用户发表

一个企业天天把合法挂在嘴上

大概率它不合理

知乎用户发表

前天我就说了，贾老板不是奔着咱们说的，是奔着有关部门喊话的，潜台词就是收拾罗永浩！

“关店百家，4000员工失业”，这数据很敏感！

这不财联社快讯，官媒下场了！

只是，我依然没弄明白，罗永浩何德何能，值得贾老板使出这传说中的武林绝学“天地同寿”！

他不会以为，真收拾了罗永浩，西贝就好起来了吧？

知乎用户发表

贾老板试图教育大众让大家有这样一个共同认知，即中央厨房出来的不叫预制菜。

那么最后的结果必然会是中央厨房出来的大家也嫌弃，靠偷换概念是行不通的。

另外，建议贾老板去告罗桑，别在朋友圈喊冤教育消费者了。

知乎用户发表

群众的眼睛是雪亮的，更何况是贾国龙亲自要求摆出来给群众看的，光那个转基因大豆油就够这家店倒闭了，怨不得别人

知乎用户发表

预制菜标准也是要经过行业龙头跟部门磋商的。这帮人只要拉的下脸铁罐头他也可以定义成“非预制菜”，这咬文嚼字属实没意思。

本来可以把“模糊地带”定义成非预制菜的，被罗胖这么一闹，总不能梗着脖子让部分给他站台吧

所以贾国龙恼羞成怒，怒的是这帮刁民竟然不买账！明明双奶珠玉在前的！

怨恨，愤怒，不甘，恼羞成怒，不服，羡慕，所有的一切让他失去理智。

他和老罗为什么针对他。

他也恨这帮底层听风就是雨。

他恨他的顾客，为什么这个时候不捞一下他。

他恨当地为什么不就强行制裁一下。

他也恨他的公关团队，就算我轴，我执意要发文儿但是你为什么就不能劝动我呢？没有把我拦下来，你就是首要责任啊。

他也恨华与华，你声泪俱下的劝我。是劝不动。但是你可以更积极的劝我，也许我就听了呢？，每年花那么多钱，他们应该负首要责任

尤其是被一群他看不起的刁民口诛笔伐，这是他万万不能忍受的。

知乎用户发表

我觉得以后可以叫这种中央厨房做的预制菜叫西贝菜，

知乎用户发表

贾老板这是已经在身上绑着炸弹的情况下疯狂抽烟了……

无论是有意还是无意，他都没有把真正的矛盾搞清楚。在他的世界里，只要罗永浩现在跪下说大哥我错了，消费者就能回去吃西贝。按这个逻辑，在贾国龙心中，罗永浩现在可以称为西贝第一大品牌大使都不为过。
现在预制菜定义在国家规定和普通民众认知里的确有偏差，这个差异需要时间不断的磨合去达成统一。现在你自爆还不够，还要把国家市场监管总局绑在一起，还要大家一起喊倒计时。我要是XXX，我都想弄死你。
个人感觉，无论是业绩压力还是上市压力，已经把贾国龙扭曲成一个自我感觉即将溺水的人，拼命的抓住所有的稻草。但他却从来不肯低头看一下这个水坑有多浅，只要修改下用力方向，脚踏实地，一下子就能直接站起来（西贝的规模和品牌真的不差）。然而他偏不，反而在人中处（物理长度上）不断用力，不停的往水坑里尿尿，争取把自己淹的更深一点。

这个事件可以写入公关教材教科书了，错误习题集集大成者。

知乎用户发表

国家怎么说，又不代表普通人怎么想。不来知乎历史区可惜了，历史区最喜欢背伟人语录了。

知乎用户发表

抱歉啊，你可以说你没有预制菜，我可以不去吃。

知乎用户发表

截图的人能不能麻烦再截一次，我想看看都哪些人点赞了

知乎用户发表

贾国龙:公司可以倒，道歉嘴软不可能。

知乎用户发表

贾总，快收了神通吧，再作下去，内蒙古有些神仙要灭的不是老罗的口了

知乎用户发表

你可以不叫预制菜也没事儿，叫个“三年西蓝花五年羊腿”，说不定吃了高考能多来几分

知乎用户发表

贾国龙说的对。

谁赞成谁反对？

知乎用户发表

人民喜闻乐见，你不喜欢，你算老几！

不说你c贝怎么怎么滴，你就看看那个电驴，超标，国标，新国标，新新国标，那个没被“骂”，怎么滴，你好好意思说：百姓认知没问题，可一百个百姓有一百个认知，谁是标准？谁来定义？

鄙人“断章取义”一些句子，摘选自总理的若干讲话：

1、只许一人言，不许众人言，岂不成了“一言堂”么？“一言堂”从何而来？

你说不是预制菜就不是预制菜吗！

2、所以，我们要造成一种风气，我们所发表的意见，都允许大家讨论、商榷。民主作风必须从我们这些人做起，要允许批评，允许发表不同的意见。

我吃完饭，社交平台就是吐槽你的菜品，怎么滴

怎么了，我说给了个差评，就给我“戴帽子”

4、为谁服务是个政治标准

我来吃饭，是消费者，你好好服务，不对吗

人民喜闻乐见，你不喜欢，你算老几

知乎用户发表

分析下现在的情况。

首先，关店那个是迟早的问题，这是大环境已经不支持他过去的扩张模式了，他不改就只能关。现在找个老罗来背锅。

其次，这次上市大概率整对赌协议了。

第四，西贝现在真要保线下，就把老贾嘴缝上，社交账号没收，让把营销费用全转成公关费让公关上班。

第五，别整什么挟员工以令消费者的操作。真正让这些员工失业的不是老罗不是消费者，而是老贾，是这个本就金玉其外的西贝。

知乎用户发表

国家六部委说西贝不是预制菜，你让国家六部委去吃西贝啊。

你断崖式亏损，说明

1. 你的顾客不认同呗。

2. 说明你的应对方式完全错误呗。

你自己让人去后厨拍，

2岁的西兰花，长时间的冷冻肉，还有一些预制的菜，还有用漏勺刮下水道，还有电磁炉加热，厨师没有证啥的都不是老罗爆出来的吧。

是你自己爆的吧。

碰瓷老罗有意思吗，你说自己不是预制菜有用吗。把老罗抓进去判10 年也没用啊。

你口水仗打赢了又有何用？你的客户认吗？

甩锅而已！

知乎用户发表

“法律是道德的底线，如果一个人说他自己遵纪守法，呢那你要小心了，因为他可能完全是个人渣啊！”

这场合适合一句，将这句话拓展到公司也是有道理的。

知乎用户发表

核心还是西贝有没有现代化的中央厨房，或者说有没有现代化餐饮供应链管理能力

别的不说，就拿两岁的冷冻西兰花来说，知乎上有这样的回答：

西兰花真的能放两年吗?

倘若西贝真的具有像kfc，m记这样的供应链管理能力，它就不会用冷冻的西兰花，而是在区域节点的中央厨房预处理好当天在农贸批发市场采购的西兰花，然后通过冷链运输到门店使用。对于使用不掉的产品，应当有一套可以追溯的报废流程。

为什么西贝不使用这一套方法呢？

很显然，这一套流程的管理成本是远远超过使用加了保水剂的冷冻食材的。

实际上，似乎没有任何消息说明西贝比以前好吃了（我是一回都没有吃过，所以还请各位补充）。

最后再贴几个国内的中央厨房的视频（b站上中央厨房前几个都是胖东来的）

【探访胖东来中央厨房系列（2）胖东来永远值得信任！#胖东来 #许昌 #爱在胖东来 #胖东来的一些小细节-哔哩哔哩】

https://b23.tv/n8E8TU8

【机械洗菜智能炒菜一起走进“中央厨房”发现高效保障秘诀-哔哩哔哩】

https://b23.tv/0ucSB9v

【【转载】胖东来中央厨房宣传片合集-哔哩哔哩】

https://b23.tv/127ALtO

知乎用户发表

预制菜已久会发展，

但是无论怎么发展，

和你老假没关系了，

西部上市不了咯，

和累总一样，

谋财别害命，害命别太明显

知乎用户发表

你和朋友一起走路，你不小心踩了坨屎。结果，你朋友到公司就开说，“xxx路上踩了坨狗屎，那叫一个丑啊”，搞得你满脸尴尬。早上说下午说，第二天又说，好不容易消停几天，下周一又开始说，大概贾还没明白问题出在哪里。

知乎用户发表

这点消息看着不过瘾。

我觉得贾老板应该师夷长技以制夷，效仿当年罗永浩对线王自如，约罗永浩对线，并且全程直播。保证火爆

知乎用户发表

在抖音看个段子，我觉得可能是真相：贾老板觉醒了万倍返还系统，把西贝折腾黄就可以得到系统万倍返还。

知乎用户发表

能看出来他是真的很生气了

当然更深层的利益原因可能也有，比如营业额下降比如上市计划啥的

不知道夜深人静的时候，老罗有没有后悔过惹上疯狂的人

知乎用户发表

这让我想起一句经典的话，这世界上有些人是傻逼，但是因为生活能够自理被当成了正常人对待.

知乎用户发表

孔乙己便涨红了脸，额上的青筋条条绽出，争辩道，“窃书不能算偷……窃书！……读书人的事，能算偷么？”接连便是难懂的话，什么“君子固穷”，什么“者乎”之类，引得众人都哄笑起来：店内外充满了快活的空气。

知乎用户发表

西贝这个事是诚信的问题吧？说不是预制菜，结果自己直播全是预制菜

知乎用户发表

另外为什么企业自己问题曝光后导致维持不下去去甩锅吹哨人？

怎么这事还有热度，唉，该凉快就凉快好了。

知乎用户发表

不是，现在“大人物”发布动态都在朋友圈发布了吗？这种朋友圈的存在，让我感觉就像抖音那些没胸硬遮的美颜博主。都是谁在加上这些“大佬”的微信的啊？……

知乎用户发表

贾国龙前面教育全国消费者

发现教育不了生意会一落千丈不得不认怂

结果认完怂还是得关102家门店

这小子的上市计划彻底完蛋

现在他要还没完成上市的对赌协议了

这货现在已经开始破罐子破摔了

知乎用户发表

想起了马大帅里的台词，

范德彪:本市有几场著名的恶仗，那都是我主打的

马大帅:基本上对方都完好无缺，他是遍体鳞伤

知乎用户发表

西贝已经死定了，贾国龙的反应只能说明他也知道西贝死定了。

在人的本能中，认错是一种违反人性的行为，所以交易中大多数散户的亏损都来自于不认错死扛。

散户认为错的不是自己，是市场，是政策，是国家，这是一种正常反应。

人在遭遇重大挫折和损失时，是不可能承认这是自己错的。

贾国龙现在就是这个情况，西贝已经必死无疑了，他也知道西贝必死无疑，怎么办？

他必须把锅甩出去，不然他从心理上无法接受，一生心血付之东流，打击太大了。

因此，他自己也明白，西贝已经死定了。

知乎用户发表

贾老板还是嫌西贝倒闭的速度不够快啊上次自杀式回应西贝关了102家店这次又会关多少呢？

知乎用户发表

罗永浩是胡万，贾老板是老六

胡万说老六卖的粉是预制粉

然后老六用刀捅了自己，掏出来告诉别人他的粉不是预制粉。

知乎用户发表

你们觉得他疯了对吧。

还记得他认怂的时候吗，他怂不是他知错了，而是他知道他要死了。

同样的，现在他疯，是因为他知道自己死定了。

知乎用户发表

大家现在明白小米在互联网上的“耐黑程度”了吧！

罗永浩一个微博干翻一家企业的三成（甚至更多）营收，罗贾的互联网撕逼，以及西贝公关操作可以载入“失败公关”案例教科书里面。

简直太经典了。

但翻看小米的经历，现如今西贝受的伤害（当然这些伤害可能多数来源于自己）简直太小儿科了。

小米：给我擦皮鞋～

知乎用户发表

贾总醒醒，预制菜是预制菜，西贝是西贝。

我为预制菜带盐……超级不喜欢做饭，很喜欢买超市的预制菜。

多亏家里有微波炉和空气炸锅，从来不需要上西贝门店消费。

但我相信，西贝的价格像下面一样朴实，就算加上人工、场地和微波炉使用费贵上一些，应该不会有那么多人破大防开骂吧。

购物车里的还有很多预制菜。

贾总，您这是准备绑架不了宝妈，就绑架预制菜产业吗？？

知乎用户发表

贾老板真句句暴雷，我真怀疑是不是觉醒什么系统导致的（

顺便一提鸿茅药酒，两边都在暗戳戳说你，能不能发动远洋捕捞把贾老板和罗太君都抓了

知乎用户发表

在《今后》推行预制菜规范化的历史里，一定有贾的名字。

在《现在》这个节骨眼，西贝死了比活着更有价值。

知乎用户发表

资本从诞生那一刻起，每个毛孔都是肮脏的。

知乎用户发表

贾国龙，成功向我们阐释了，一个蠢人是怎么被自己蠢死的。招笑~~~~

知乎用户发表

贾老板现在的心态是

西贝反正都得死

但死之前要拉个垫背的

把事整大点

弄死那条疯狗

知乎用户发表

这点破事，别再说了。

以前我没去西贝吃过饭，不会离了它就不行。

以后更不会去，毕竟争议在那。

贾老板无视消费者的质疑，死不认错的态度大家都看到了，我觉得去就是犯贱。

除了他的态度，我个人也不喜欢他的相貌。

知乎用户发表

大众的认知，化学课本上有教：玻璃=硅酸盐

某米和某粉：硅酸盐=陶瓷

大众的认知预制菜：不新鲜的，提前加工好的半成品

西贝的认知中央厨房菜≠预制菜：不新鲜的，提前加工好的

大众对汽车续航：加一次油/充电一次开多久

网红：1600km只需要充电一次

大众对材料强度宣传的认知:xx用什么配方和技术做出什么材料

某某对材料的宣传和专利:用供应商2200的材料做了一个结构申请专利，强度只有1700，但是宣传2200

大众对营销的认知:网红董事长亲自造车，赌上信誉，亲自深入研究

网红公司法务部:董事长不懂车，说了不算

知乎用户发表

其实贾国龙的核心利益就是预制菜的定义权

他一直坚称西贝不是预制菜，这不是他的手段，而是他的目的

知乎用户发表

知乎偶然把这两件事上下推荐在一起本身就是一种讽刺

知乎用户发表

他再搞下去，估计纪委会出手把他们一网打尽。

知乎用户发表

嘴笨就少说话。

非要头铁去纠结定义，脑子有问题。

2. 是不是预制菜自己不清楚吗？中央厨房是干啥的？不就是预制来节约成本、控制品质吗？有了中央厨房就没预制了？

3. 预制菜有问题？没有啊。大大方方承认，要么就避而不谈不就行咯。你想证明什么？西贝的后厨也挺干净，虽然这个行为脑子不大好。

真的是醉了，他也许是个好的生意人，但绝对不是个好的PR，现在脑子还是方的，只能说不冤。

知乎用户发表

就依着他说的，不是预制菜，那你西贝能把所谓的新鲜食材做成预制菜的水平，那你真是卖的贵了。

探店齁比多，真假厨子说

知乎用户发表

这贾老板像我。有事没事喜欢在朋友圈里发癫

知乎用户发表

根据目前网络上的信息，感觉贾总有自己的信息茧房，他在自己的逻辑里闭环了。

但是不代表他是个没责任心的企业家，只是他是在自己的逻辑里负责任有相对的担当。

也许，现实中的贾总很有担当有人格魅力。只是网民不得而知。

根据目前不全面的信息，感觉贾总双脚离地的时间不短了。

知乎用户发表

有病

知乎用户发表

阴谋论真的害人，刚从抖音听来此次贾罗二番战其实是贾的一次成功的对无法完成的IPO后愤怒的债权人的公关，再来知乎看这么多各种挖苦讥笑老贾的回答，怎么看你们都像是贾国龙派来的。

知乎用户发表

他真的有点像丁蟹

知乎用户发表

我写个公式，大家就明白了，我称之为贾式定理：

P预制 = k × P现做 × (1 - δ) × (1 + α)

各参数：

k=基础成本压缩系数，预制带来的效率红利

δ=消费者因为知道是预制而自动打的心理折扣

α=品牌、环境、服务、仪式感等带来的额外溢价

1. 容易被接受的类型：路边快餐、外卖常见

大约 P预制 ≈ 0.55 × P现做

效率很高 + 心理折扣较大 + 几乎没啥溢价

2. 大部分人能接受但会稍微计较的类型：很多连锁品牌

大约 P预制 ≈ 0.65 到 0.70 × P现做

效率不错 + 心理折扣中等 + 有些品牌和服务加成

3. 还能忍但很多人觉得有点贵的类型：中档连锁、热门网红店

大约 P预制 ≈ 0.75 到 0.85 × P现做

效率中等 + 心理折扣变小 + 环境/品牌溢价明显

4. 极容易破防劝退的类型：经常被吐槽/上热搜的区间

P预制 ≥ 0.90 × P现做

特别是溢价高却不提前说清楚预制成分的时候！

知乎用户发表

这篇文章不是贾国龙自己写的。

知乎用户发表

应该是实话

知乎用户发表

餐饮行业就那样！特别是中餐！

知乎用户发表

看了贾总的回应，我只能说，贾总一点儿不冤。。。

死的好，死的痛快。。死得其所。永世不得超生。

知乎用户发表

结合一下最近 Manus 选择了国外的风投机构而拒绝国内资本的注入，以及西贝本来的上市计划。

国内风投资本的资金的确实是不太好拿的。

知乎用户发表

完美诠释了什么叫挡人财路如同杀人父母

知乎用户发表

想作死就自己死，不要拉上整个餐饮行业和什么所谓的上级部门，不要觉得谁都能跟你站在一边。每多发一篇，就能多关十家店你信不信？

年过半百的老人了，怎么感觉跟幼儿园肄业一样……唉，这么多年除了犟嘴，社会还教会了你点啥？

知乎用户发表

罗永浩打了一个观念差，引爆情绪，施加在某一家企业上，并没有针对行业，毕竟他拿到流量就够了。

知乎用户发表

贾没救了

知乎用户发表

贾老登觉得自己冤，这点跟西贝餐品是不是符合国家标准，是不是预制菜都没关系。

对于消费者那边，贾国龙也觉得自己特委屈：西贝即使是中央厨房，标准和选料也是行业最高一级，其他同业更恶心，收消费者高价怎么了？

由此可见，餐饮行业多么藏污纳垢，贾老登觉得自己现在能够不打破相关法律的底线来经营，就已经值得赞誉，已经超越了行业内的99%，应该被夸奖啊，鲜花在哪里？掌声在哪里？

知乎用户发表

撕衣服扯头发了这么几个来回，我只想问一句，中央厨房在哪？

知乎用户发表

说他是个sx，他非要把智力测试分数贴出来说自己不是sx。。。深怕别人看不出来他是不是sx。

知乎用户发表

西贝老贾的问题大家已经聊的比较充分了主要就是几点：

1、嘴硬不认错

2、想教育网友接受他的预制菜定义

3、儿童餐有夸大宣传的嫌疑

3、部分食材不够新鲜

老贾有问题不代表罗锤子就没问题，这里重点聊聊罗锤子的问题：

1、虚伪，当面一套背后一套

2、双标

罗锤子帮某粮洗地，说小字营销是行业陋习，可以原谅。实际上网友反对的不是普通小字，是某粮发明创造的“XXX是目标”“XXX是项目名称”这种恶心人的小字。

反观罗锤子说西贝预制菜没有明确标注，才是真的行业陋习，目前几十万餐饮企业，99.99%都没标注。

罗锤子对待类似的事情，两幅嘴脸，可以说是妥妥的双标。

3、把碰瓷当职业

4、其他问题

我认可罗锤子的普通消费者身份，他可以表达对消费的不满，但是即便是普通人，也不能网暴别人。例如武大女生杨某媛，他不是网红大V，但是网暴同学，一样造成了恶劣影响。罗锤子觉得饭菜不好吃，可以投诉店长，可以给差评，但是绕过这些渠道直接网暴，跟武大杨某媛是没有区别的，他还是网红大V，性质就更恶劣。对了，罗锤子还曾经支持过杨某媛，离谱吧，果然是一丘之貉。

知乎用户发表

国家:按照中央厨房标准制作的可以不是预制菜。

贾国龙理解:

只要是中央厨房出来就不是预制菜

→在中央厨房制作的预制菜也不是预制菜。

纯老流氓理解能力。

国家标准也是这么被歪曲的。

知乎用户发表

还在这里使劲呢，有时候是不是预制菜六部委可说了不算，老百姓自己心里有杆秤。

贾师傅你已经在斩杀线了，该脱战回血，而不是继续捅自己刀子

知乎用户发表

我明白了，原来是预制的菜，不是预制菜。

知乎用户发表

jl两人上台

j:这是我兄弟

l:刚拜的

j:异父异母的亲兄弟

l:也没那么亲

j:就是前段时间把我害的好惨

l:有这事儿？

j:别提了

l:不行，必须得说清楚，我那害你了？

j:就前段时间预制菜那事儿

l:什么预制菜啊？

j:就那天你下飞机，发微博说我们店……

l:哦哦，那天啊，那天刚下飞机，结果一整天都没人邀请我，害得我还得专门发个微博说自己能坐飞机

j:你坐就坐呗，干嘛还得扯上我们店…………

上完厕所了，其余待续

知乎用户发表

一个企业家太有性格就容易被人记住然后被挂钩到自己的企业上，想到这个企业就想到这个企业家、这个企业家的性格。

看到西贝两字，我总是难以忘怀贾老板那高傲的面庞与精神病的行为

知乎用户发表

如何看待。

嗯，像极了跟家长要玩具，家长没给买之后，躺地上撒泼打滚的孩子。

总结就是，巨婴。

知乎用户发表

本质是个骗局，当做了事业

知乎用户发表

无论贾玉龙回应几，回应的啥内容，都可以统一看待为：说恁多有恁达了蛋用！

知乎用户发表

先回答题目中：“回应中提到西贝实行了明厨亮灶，请问去过西贝就餐的是真的能看到很多后厨拿着剪刀剪开包装进行解冻加热等操作吗？”

拆包装大多数发生在备餐时间，因此一般看不到。但西贝明厨亮灶确实在行业里做得很好，能增强消费者对其卫生和安全的信心，又能降低管理成本。

再说这个回应，贾总太纠结“预制菜”的定义和标准了，特别是不停地将西贝与预制菜这两个不同类型的概念建立联系。西贝是一家餐厅，只能讨论销售的菜品是不是预制菜，更细致地说如果是的话是哪种预制菜，预制的效果怎么样。

知乎用户发表

懒得看。

老百姓有自己的衡量标准。

知乎用户发表

果然“无为而无不为”这句话是对的。买股票的人一开始不买，七成不会亏；贾老板一开始不说话，西贝也不会被越描越丑。

知乎用户发表

贾乙己是站着喝酒而穿长衫的唯一的人，他满口仁义之道，教人半懂不懂的。贾乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道，“贾乙己，你又给自己脸上添新伤疤了！” 他不回答，对柜里说，“温两碗酒，要一碟茴香豆。”便排出九文大钱。他们又故意的高声嚷道，“你一定是又卖了预制菜了” 贾乙己睁大眼睛说，“你怎么这样凭空污人清白……”“什么清白，我前阵子亲眼看到你的西蓝花有两年的保质期。” 孔乙己便涨红了脸，额上的青筋条条绽出，争辩道，“那是中央厨房……不能算预制菜！……厨房，能算预制么？” 接连便是难懂的话，什么“我贾乙己不懂公关”什么“合作经营不算公关之类，” 引得众人都哄笑起来：店内外充满了快活的空气。

知乎用户发表

就是一SB而已。

知乎用户发表

别的不说，我是支持的，一言为定，双喜临门。

知乎用户发表

贾国龙的这个回应，尤其是以下这句话

证明了我之前的回答的推测完全是正确的

罗永浩吐槽西贝几乎全是预制菜，应强制饭馆注明是否用了预制菜，商家称不存在预制，你赞同饭馆注明预制菜吗？

看完我上述的回答，你就知道，贾国龙为啥会否认自己使用了预制菜，以及当时会作出开放厨房参观这么吊诡的自杀式决定

贾国龙抛给罗永浩的以下问题，没必要劳烦罗永浩回答，我就可以回答贾老板

“按照国家规定、国家标准，我店里就根本没有预制菜，你们凭什么违背国家规定，愣说我是预制菜？！”

那么到底国家规定有没有认定：贾国龙的厨房里的那些玩意儿不是预制菜呢？

肯定的回答：

没有

国家规定及相关标准从来没有说过贾国龙的厨房里的那些玩意儿不是预制菜

贾国龙在玩文字游戏

首先，贾国龙念念叨叨在口上的国家六部委2024年的规定，指的是2024年3月18日六部委发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》

里面对预制菜的定义如下：

贾国龙厨房里的那些玩意儿就是符合这个定义

那为啥贾国龙还会信誓旦旦的说“西贝等具备中央厨房的连锁餐饮不属于预制菜”

因为他偷换了一个概念

以上通知发布后，国家市场监管总局在接受采访时做了个解释，原文如下：

国家市场监管总局从来没说过中央厨房制作配送的产品不是预制菜，而是说可以按照中央厨房的标准管理

但就是这句话，引发了预制菜餐饮业的集体高潮，他们将这句话解释为“只要是中央厨房出品的，就不属于预制菜”

他们在拼命混淆两个概念：

一是中央厨房

二是预制菜

按照国家标准中中央厨房的定义

中央厨房和预制菜不是并行的两条线，而是相互包容的，也就是说中央厨房制作出的也可能是预制菜

而贾国龙们呢，他们要把中央厨房和预制菜撇清关系

贾国龙们从一开始的美化预制菜

到后来和预制菜拼命撇清关系，

原因在于，贾国龙既看到了预制菜的庞大市场，也看到了老百姓对预制菜的排斥

于是他们开始美化中央厨房，推出中央厨房概念，称中央厨房做的是预处理，不是预制菜

本质上呢，贾国龙们的中央厨房，就是超大规模的预制菜工厂，向遍布全国的连锁餐饮店提供预制菜

美其名曰“中央厨房出品”，非预制菜

顺便用经过刻意包装的国家规定作为背书和武器，绑架老百姓的认知，怒怼反对者的质疑

这就是以贾国龙为代表的预制菜餐饮行业老登们的阴谋

预制菜老登的傲慢，源于他们对“国家规定”以及下一步“国家标准”的曲解，以及对这个庞大市场的贪婪

当然，行业也很有可能在他们的引导下按照他们的解释来教育和培养消费者

可惜

着一切

被老罗半路阻击了

他们怎么能不恨老罗！

知乎用户发表

很多人觉得华与华、西贝内部的公关岗位没有起到作用，我觉得恰恰相反，他们都尽力了。（不过华与华有些操作也很谜）

所以属下在劝他的时候，不能直接说“你这样不对”，他不但不会听，甚至很可能直接降职。开除。你得先说他想听的，得先说“贾总说得对，我们完全没有预制菜。”接着公关才可以跟他说“贾总现在网友听不进去，我们得……”

理解了这个逻辑，我们回顾从罗永浩发第一条微博，到贾国龙出来“自杀式”开放厨房给大家看料理包这段时间，舆论一直就是一边倒的，基本都是支持罗永浩。

网上的风评不好，近乎一边倒，这件事贾国龙应该是知道的。

接下来，贾国龙不情不愿地发了一条“道歉”，提到“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋”“做饭的围着吃饭的转”之类的话，被公众解读为“教育顾客”，进而继续发酵。

中间还发了几篇“毛毛文学”，也是一时风头无两。这时公关是无奈的，这几篇文章与其说是给观众看的，不如说是给贾国龙看的。

接下来，贾国龙带着西贝开始了拯救营业额的尝试，换了店表，并且近乎不要钱地发券，后来说是发了5亿左右。一段时间里出现了门庭若市的场景，但是发券结束之后，营业额依然惨淡。

于是到了26年1月7号的时候，贾国龙破天荒的认了一次错。他在《南方周末》的专访中说如果能重来坚决不硬刚。我觉得这就是公关努力的结果。否则解释不了贾国龙一周之后为何突然又爆发，找罗永浩骂战。

但贾国龙从心底里还是不认可这个结论的，他始终觉得自己没错，错的是这个世界。世界为啥错了？因为罗永浩。

他选择听公关部门的建议，其实是有隐含条件的：我按你说的做，你得能让营业额给我起死回生。

看到自己道歉完一周之后，营业额仍然不见起色，不得不选择关店100家的时候，彻底破防了。

所以，公关副总只能辞职；所以，他再一次站出来硬刚罗永浩……

西贝从贾国龙开放厨房的时候，就已经慢性死亡了。现在所有的操作，都不过是给大火再添一把柴。

知乎用户发表

说百姓认知无法统一，多简单：

不用罗永浩，你贾玉龙，开微博投票

“你认为西贝是不是预制菜？”

看结果不就行了？

不开是不敢吗？

知乎用户发表

事到如今，我终于看明白双方的分歧点在哪了。说白了还是预制菜定义模糊不清问题。

说是预制菜，贾总不服气，说是现炒菜，老罗不同意。

那我来说句折中的话吧：

我们把工厂生产，现场直接加热的料理包，叫做预制菜。

把传统意义上，小工备菜，大厨炒菜的传统菜肴，叫做现炒菜。

把这种工厂预加工，长时间冷链，现场完成最后一步的新型菜肴，统一叫做：

。

老罗西贝菜

。

来纪念此次事件中，为我国食品安全做出了贡献的各方人员。

一举终结一切争议。

大家觉得如何？

知乎用户发表

还是那句话，老贾说着要挽回西贝，但抖音那帮一天天只会跟着意见领袖跑的网民都能看明白，这么做只会让西贝死的更快。

如果以救亡图存的角度来看，现在他做的一切都是昏招。但只要细想想就会发现，让西贝死的并不是舆论，而是下行区间里中产家庭缩窄的钱包。西贝的死亡是一种必然，怎么死才是偶然，至少在我来看，去年那一波之后，西贝已经进入无法避免的死亡螺旋了，下半年的事实也证明了。老贾贴了那么多钱，结果是关了102家店，而且剩下的也看不到任何扭亏为盈的可能。

这样做至少有3点好处。第一贾老板自己的精神状态能保住。第二，能恶心罗永浩。第三，能给贾老板眼中不作为的政府上上眼药。

知乎用户发表

这个事其实挺可怕的。

你想想这还是罗永浩，换普通人谁经得起这么折腾？

动不动就上级部门，就业，就差把反对我就是反对国家说出口了。

人家就是吃了口饭，不满意吐槽了两句啊！

知乎用户发表

好比当年罗永浩砸冰箱

罗永浩说的是关不上冰箱门（甩手关不上、会反弹）

这是冰箱厂家就出来说了（当然厂家没有这么说，我假设一下，打个比方）：

又想起来罗永浩的另一个段子

我要这三个杯子里的中杯

这不是中杯，这是大杯，旁边的是中杯，特大杯。

我要这个预烹调，包装好的预制菜

这不是预制菜，这是中央厨房统一配送的食材，我们现场烹饪后上菜的

罗老师别这样

知乎用户发表

正常人：如果一个东西看起来、口感、烹饪说明、加工过程都像预制菜，它就是预制菜。

贾国龙：六部委没说我的菜是预制菜它就不是！

现在绝大部分老百姓都认为西贝是预制菜，贾国龙还在嘴硬。

知乎用户发表

号称有中央厨房，但是从来没看到过中央厨房内部是什么样的，只看到按图索骥发现的预制菜工厂。

看看新加坡给中小学供货的中央厨房

【不是预制菜？6分钟做800人份的中央厨房怎样改变新加坡中小学生的午餐？-哔哩哔哩】 https://b23.tv/hETyIW7

这是日本的

【中央厨房集中出餐，日本小学生午餐曝光，看完你觉得预制菜怎么样-哔哩哔哩】 https://b23.tv/Uwqisyj

贾总你的中央厨房是什么制作流程为啥不敢拍一下呢？只要像上述视频一样真实呈现出来，那大家就知道不是预制菜了。为什么不拍呢？是没有吗？

如果我招待朋友，就拿这些冰箱里的冻货加热完上桌，恐怕他们当场就得骂我把他们当日本人整。

知乎用户发表

记住，一个企业总是标榜自己所有行为都是合法的，

就是个没有道德底线的企业。

概莫能外！

知乎用户发表

贾国龙最歹毒无耻的一点就是把4000多员工的失业下岗甩锅到罗永浩身上，明明是贾国龙自己一手导致的，死不承认。罗永浩为啥怂了？因为这4000人，假如有一半信了贾国龙的话，2000人，哪怕这2000人有十分之一也就是200人，因为找不到下家也罢，没钱吃饭也罢，对罗形成了极端的，恨之入骨的，不死不快的仇恨，又有十分之一也就是20人是行动派和冲动派，非要找老罗算账，那老罗直接完犊子了。

知乎用户发表

贾国龙似乎没有意识到，就算他现在和罗永浩拜把子，消费者也不会回头。

知乎用户发表

我是感觉贾老板已经在作死的边缘疯狂蹦迪了。如果说之前他的做法是干了搞死西贝的勾当，那么他现在做的就是整死自己的节奏。

看看这一句。

还有这一句

你活了那么多年，难道不知道有些东西在明面上不能碰吗？

你自己做生意做砸了是你自己的问题，不要牵扯什么国家标准。你老老实实降价，大家都不会说你啥，你把“国家标准”这四个字绑在自己的战船上，是嫌自己死的不够快么？

得亏微博让他闭嘴了，这要让他继续胡咧咧下去，指不定说点啥出来。

他要是经历过这些还能活下来，高低他得给微博磕一个。

知乎用户发表

西贝已经凉了，凉得透透了。上至各位大佬股东，下至万余名小员工，还有当地±官员，千丝万缕盘根错节的关系，都将利益受损，甚至血本无归。

现在需要一个责任人，你猜是谁？老贾提到自己的孙女都被人肉出来了，换你吓不吓尿？他不使劲把锅往外甩，还有活路吗？

老贾现在唯一的诉求就是：甩锅！

老罗是惨了，就算在消费者看来老罗只有10%的责任，但消费者不重要，他们又没什么损失。重要的是西贝内部人看来，在老贾的操作下，老罗就是100%的责任！

以前老罗打西门子是挠痒痒无关痛痒，打ok先生是小啰啰打死也无所谓。但这次打死了这么一个庞然大物，牵扯的利益集团如此之大，即使是老罗，也得吓得肝颤，以后出门可得小心了。

知乎用户发表

西贝不能上市

究竟给贾老板带来了多大的冲击以至于贾老板现在都有些神志不清了

在雷区疯狂反复横跳。。。。

上一篇回应还在暗戳戳说我根本不是鸿茅药酒那种人根本没在内蒙古报过J，以此来坐实鸿茅药酒事件确实属于跨省执法的滥用权利违规行为

这一篇回应直接拉国家六部委共沉沦了它们说我不是预制菜我就不是预制菜百姓说的不算

这是要搞咩？？？？这是一个正常人能想得出来的？？

知乎用户发表

这次舆论最危险的点之一是

贾国龙在无意中把国家标准和群众意识对立起来

什么是预制菜，群众说了不算，国家定的标准才算

就算群众认为这是预制菜，国家说不是就不是，你们就要乖乖按照现炒的价格给钱

作为一个餐饮企业，贾国龙敢教育消费者就等于自杀。

但他自杀就自杀吧，居然还敢扯着国家标准教育消费者

那就属于其心可诛了

知乎用户发表

贾老板这股子劲是不是非要让绝大多数消费者，以后不敢说预制菜这三个字，

而用“西贝菜”来替代所有消费者认为的“预制菜”才满意吗？

是不是流芳百世做不到，那就来个遗臭万年的？

看来西贝不光请的公关不靠谱，请的法务也不行啊？以后人家说你西贝菜的“口味像预制菜”行不行？会不会被你告？

知乎用户发表

哈哈，他赢了，他说不是预制菜就不是预制菜，我们不去吃西贝就好了，这不就双赢了嘛。

知乎用户发表

不要忘记了牢A揭露的白头鹰教育，医疗集团，让资本把老百姓朴素常识的解释权剥夺后的可怕后果。

知乎用户发表

《服务员的待遇和交社保人数都是业内最好的之一》

贾总这意思就明说了其他的公司基本都不怎么交呗，是不是要一起查查？

贾总是把行业往根里刨啊。。

知乎用户发表

贾的回复中，其实可以看出很多东西。

1，提到六部委

2, 提到员工失业

3，提到罗在网络中悬赏找西贝的证据。

归根到底，就是希望借助有形的大手。

知乎用户发表

众所周知。

再在食品安全领域。

法律标准是最低下限的。

低于这条线，就等于违法犯罪了。

所以。

任何一个食品企业如果说自己一直严格遵守国家标准。

等于这家公司的食品安全问题是道德最下限的层次。

就像牛奶一样。

只有远远高于标准线的奶企，才算是真正有良知企业。

食品一样道理。

贾拿着最低标准来为自己开脱，和送人头没区别。

神仙来都救不了。

知乎用户发表

以下故事纯属瞎编，如有雷同，直接删帖：

有天罗大喷子和贾二愣子闹口角。

罗大回村就跟人说：贾二这人面白无须，不是个男人！

贾二听说，大骂罗大造谣，并当召集全县好事者，来他家看他自证清白。

在贾二愣子家院子里，贾二亲自解开裤裆，露出空荡荡的胯部。众人大笑而去。

第二天各种围绕“贾二太监”的段子在全县传开。

本来每天上贾家说亲的媒婆络绎不绝，每天都要在门口拿号排队的。现在一个都没了，门可罗雀。

原本定好明年成亲的员外家千金，也来退了亲。

贾二气不过，开始追着罗大喷子骂他造谣，还让大家评理，让县衙给他做主：

他明明就是男人！法律意义上的男人！身份证写得清清楚楚！不信去医院验DNA！

罗大的造谣污蔑让他损失惨重，一定要严惩罗大这种黑社会！

另外，贾二愣子还要求罗大喷子给广大未婚待嫁女青年道歉！

知乎用户发表

我现在在想问题导向

为啥贾国龙把这个事件以及利益损失无限制的指向罗永浩

是他不知道是自己的决策失误导致如今的一地狼藉吗

应该不是

因为他的朋友圈里他很认真的也说自己也知道自己的回应是激化事态与舆论的爆发点

但是他不能承认

因为他26年原本是计划上市的

是准备超越捞一捞成为中国餐饮第一股的

前期投入与准备已经非常的充足了

现在营收与口碑断崖式的崩坏

现在可不是他重整旗鼓收拾旧山河卧薪尝胆再发育一波的时候了

我昨天看B站视频一个UP主说他们这种量级的上市

99%都跟很多资本集团签的有投资对赌协议

如果26年西北不能如期上市

那么需要他贾国龙回购的股权+约定分红（Deepseek了一下一般是年化收益率8%-15%）可是个目前难以承受的天量数字

可不是说他再关100家店就能补得上的窟窿

所以他这长篇累牍的数篇檄文

与其说是老登倔劲儿上来的死鸭子嘴硬

倒不如说是很悲悯的自我剖析

剖析什么呢

西贝忠实的消费者捞捞

“有关部门”下场救救

知乎用户发表

你们有没有觉得。

贾国龙这急头白脸的拉部委下水，不惜搞官民对立的做派，特别像最近诈尸的某个特殊群体。

正常生意人哪有这样作死的？

哦，差点忘了，贾老板是蒙古人。

知乎用户发表

我本来就以为他就是个脑子不好的老登，但是他好像在说：

国家六部委定义的预制菜，是真正的预制菜。

而百姓认知里的预制菜，不是预制菜。

所以贾国龙你到底想说什么？

“预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。”

这是六部委对预制菜的定义，我看这很符合西贝后厨的情况啊。

知乎用户发表

罗永浩用预制菜这点小事，炸出了贾国龙是有保护伞的黑社会这个大事儿。

然后贾国龙傻眼了，跟受了气的小媳妇似的，自家男人怎么就不保护自己了，以往的时候，不管自己受多大气，自己的保护伞可是把刀子就上的。

知乎用户发表

我记得十年前，西贝进过联合国食堂的。

好像还得到一致好评。

贾老板还有一招，去联合国餐饮理事会申诉。让联合国秘书长出决议，按照地球标准判定西贝不属于地球范畴内的预制菜。

知乎用户发表

贾老板在另一条战线上完胜

这一局，贾老板玩的是金蝉脱壳

就是无论从政府、顾客还是罗永浩对抗面，贾老板完败

但就是在这样，使得他在另一条战线上有了机会

就是西贝上市的投资人们

贾老板的表现，使得祸水东引

知乎用户发表

微博怕他瞎说, 就把他封了………….

微信就不怕他瞎说?

还是小马哥厉害呀

知乎用户发表

就用《勇气》的旋律唱，开始

————————————

贾国龙真的有勇气

喜欢自己捶自己

直到把自己捶到快断气

就改不了这暴脾气

贾国龙真的有勇气

他最怕被人看不起

杀敌二百自损一万七

西贝从此消失在世界里

知乎用户发表

这事两句话就解释明白了：

如果西贝的菜不符合标准，那当然是西贝错了。

如果它符合标准，那就是标准错了，因为消费者不认这个标准。

标准是你定的，但是钱包在食客自己手上，你不能逼人家吃。

知乎用户发表

在我的印象中，只有官本位的人说话才会用“老百姓”这个词。

其它餐饮店都叫“消费者”或是“顾客”。

知乎用户发表

这哥们最后也不明白他的店为啥会死。

顾客去饭店吃饭，不是因为你用了预制菜，而是顾客只想吃到一口新鲜的。

预制菜够新鲜不？

知乎用户发表

我理解贾国龙和他的拥簇们的逻辑了。

可能有点不相关，但我突然想到茨威格写断头皇后玛丽安托瓦内特和法国大gm的一段话，形容贾应该很贴切：

从攻陷巴士底狱起到押上断头台为止，她时刻毫不动摇地觉得自己有理。她内心没有一秒钟和这个新生的运动表示妥协：革命一词对她而言，只是一个美化造反的言辞而已。
在气氛更加温和的维也纳成长起来的玛丽·安托瓦内特觉得人民，“善良的人民”，只是并不非常理性的一群人；她坚若磐石地深信，总有一天，这老老实实的一群牛羊会大失所望地脱离这些肆意挑唆者，摇唇鼓舌者，回到自己的羊圈，回到他们所属的主人家里。所以她的全部仇恨都倾注在“叛逆分子”身上，倾注在这些造反者、挑唆者、俱乐部成员、蛊惑人心者、演说家、拼命钻营者、无神论者身上，他们以各种混乱不堪乱七八糟的意识形态的名义，或者以野心勃勃的各种利益为诱饵，想说服过于天真的人民对宝座和祭坛提出要求。

我觉得应该挺好的形容了贾国龙的想法。

贾国龙至今不愿意相信，有相当一部分人是自发的讨厌他和他的西贝。

他觉得大家不来吃西贝，通通是受了“罗永浩和他的公关公司”的影响。

但可惜不是，罗永浩哪怕立马原地爆炸死无葬身之地被贾国龙挫骨扬灰，大家也不会回西贝了。

知乎用户发表

一边从官方定义层面撇清西贝与预制菜的关联，否认老百姓对预制菜的定义

一边博取同情，将经营困境与舆论攻击直接挂钩，希望老百姓不要在这么对他

呵呵哒

知乎用户发表

难道老百姓觉得是不是预制菜前还得先去查下国家标准？

罗永浩也是老百姓一个，他觉得是预制菜怎么就不行？

知乎用户发表

你可以把你的现炒菜卖给国家六部委啊，难道他们也不愿意吃？

知乎用户发表

到今天贾老板都没搞明白：

是不是预制菜，不是看国家标准怎么定义。

而是顾客怎么定义。

在顾客眼里，那就是预制菜。这就够了。

为什么先富不能带动后富？

因为这帮先富们，完全以自己视角看问题，完全不能理解普通人的想法。

更别指望他们带动后富了

知乎用户发表

好的，知道了，西贝不是预制菜

知乎用户发表

西贝基本是快歇菜了。

老贾还好意思说中央厨房？开放后厨，倒腾出来的那些东西，哪个是你中央厨房出品的？跟他中央厨房沾点儿边的，也就是馒头了。

老贾如果真觉得这一切后果都是老罗的责任，直接起诉即可，又赢了名誉，还能让老罗赔偿所有损失，何乐而不为呢。

知乎用户发表

作死啊，想绑架国家标准，666啊！

老百姓有自己的标准，别老拿资本强奸民意！

上下几千年的餐饮文化，是资本能左右的？

逆天了！

知乎用户发表

事到如今贾国龙都没弄清楚他应该对话的人是谁。

罗永浩从始至终是在和消费者对话，

贾国龙揪着罗永浩叨叨叨个不停。

你就算辩论赢了，罗永浩一个人养活你100家门店么？

知乎用户发表

四千多人的社保补了没？说的自己多有良心一样

知乎用户发表

就感觉，

贾老板再挽救西贝和攻击老罗之间，

选择了后者

知乎用户发表

老贾的底气，来源于现有的“预制菜”国标。

按“预制菜”标准，西贝还真不算“预制菜”。

但这预制菜国标简直离谱，很多大众印象中的预制菜，在国标里反而不属于预制菜了。

就连冷冻包子，冷冻披萨，冷冻点心，在国标里都不属于预制菜，导致现在的茶楼，95%都是预制菜茶楼，难吃得要死。

我就真被骗过，

知乎用户发表

本来我都不想聊这事儿了，贾总还来个大的。

问题的根本不在预制菜。而在欺骗！

我去吃5000的皇帝炒饭，我吃的是饭吗？

我吃的是皇帝吗？

我吃的是戴龙亲手炒+半头孢等等高端食材炮制的饭。

从我掏出5000块起，这几个条件少一个你就是骗我。

现在西贝是少了全部你知道吗？

连从市场买回来更便宜的西兰花，你都要用两年期的。

说不好听的，就类似那个顾客委托你加工72只大虾，非要偷吃12只的店主。

坏！

知乎用户发表

贾老师没活儿了，开始重复说车轱辘话了

知乎用户发表

老三样：

1:不承认是预制菜，比我脚后跟死皮还犟。

2:组织是我爹。组织爹爹，有人欺负我。

3:内蒙古是我爹。爹爹，有人欺负我。

知乎用户发表

他是想继续吵赢还是起诉罗永浩都无所谓。

知乎用户发表

我反对预制菜，感谢老贾旧话重提，要不然都没地方反对预制菜！！！

我反对的理由如下：

预制菜这个行业进门有门槛，但是获得准入证的企业生产过程完全无监督！！！
这种行业过去有人从事：那些人有个响亮的名字黑社会！！！！

黑社会就会干这种入门有门槛但是经营完全没人管的行业。

预制菜完美契合，这代表着将来预制菜会被一帮类似于黑社会的人掌控者。

请问：同样是猪肉，你是选择完全按照预制菜的流程制作成高成本的预制菜呢？还是直接加防腐剂呢？

商人逐利，黑社会无监督，我想他们绝对会选择加防腐剂！！！

你知道这样的预制菜有啥特点吗？便宜不坏，比新鲜菜便宜！！

那会怎样？那会取代市场上的新鲜菜份额，因为它便宜啊！！！

后果就是我们的孩子以后可能在市场上就买不到新鲜菜了！！！

你不害怕你的孩子各个有个不坏金身吗？

我害怕，太可怕了！！！！！

知乎用户发表

贾老板这个思维很有代表性：

有问题出现有人搞我

解决提问题的人解决问题

自己蒙受损失对面是有组织有预谋

知乎用户发表

懂你意思，如果这时候，老罗站出来说，对不起大家，西贝不是预制菜.那将是绝杀.直接加速西贝帝国崩塌

知乎用户发表

就像国家的法律里，离婚就是离婚，没有“假离婚”一说，“假离婚”只存在于老百姓的概念里，没有任何法律给“假离婚”背书。

如果有人通过“假离婚”骗对方净身出户，在法律上确实挑不出什么毛病，但在老百姓朴素的价值观里，这是毫无道德底线的行为。

知乎用户发表

一定跟你的顾客掰扯谁对谁错么？

就算你辩论无敌，口才无双，你赢了又如何？你赢了就赚到钱了？生意就好了？顾客就多起来了？

我家门口的苍蝇馆子的老板都知道和气生财，他生意一直能做下去，就是因为他永远笑容满面，人家抹个零，拿个纸巾啥的，他都呵呵呵。

所以，贾总，你牛逼，你有理，我不对，去吃你家的饭菜简直是给你添堵，我不去不成吗？

你的菜爱预制不预制！

我TM不敢嘲笑你，难道还不敢嘲笑去吃的人吗？

后妈严选呀，犯贱必吃！

知乎用户发表

贾老板鼻孔看人这个毛病真的不好……

知乎用户发表

一句话，20万的C6老气横秋，但是12万的C6那叫一个成熟稳重。

2岁的西兰花你要卖2块，改名“真没有预制菜”，我都愿意去消费。

知乎用户发表

假设题目中的截图为真。

之前说按生活常识不是预制菜，现在又说百姓认知不明确。那么问题来了，之前判断按现实生活常识不是预制菜的时候，是按哪个标准判定的？还是说所谓的“现实生活常识”和“百姓认知”不是一回事？

知乎用户发表

大家都看明白，他面对的对象是消费者，他非说自己面对的罗永浩！！！我们村的泼妇都没(极少有)贾老板这这样的，赞，脱掉了一代所谓企业家的底裤，谢谢这老登

知乎用户发表

合理怀疑贾国龙真喝了鸿茅药酒

知乎用户发表

拉几个企业家朋友下水，拉着国家部委给自己当挡箭牌，还质疑消费者老百姓的标准和知情权。

以为自己东攀西扯，撒泼打滚，把水搅浑，就站上道德高地了。

以为绑架官方给自己站台，就能捂嘴舆论，让舆论投鼠忌器了。

把自己的问题，无限扩大到全国餐饮的问题，就好像自己占理了。

。。。。。。

但有一点，就算所有人都有错，也证明不了西贝是对的。

知乎用户发表

后来者都看好了，只要保持不犯错，等前面的老登犯错，机会就来了。

老登出错的时候压根不会觉得自己错了，也不知道自己错在哪，还会一错再错，直到最后让出位置、市场。

知乎用户发表

国家市场监督管理局2024年出了一个通知，里面提到中央厨房制品不属于预制菜，这是贾国龙于东来之流，大力发展所谓中央厨房制造半成品喂给消费者，并否认预制菜的法律基础。

至于这个通知的发出方，有没有受到企业或者所谓协会的影响，我不知道。

我只知道所谓中央厨房就是工厂，中央厨房出品，就是工厂制造的冻品半成品。

预制菜就卖预制菜的价格。

你拿来卖高端品和儿童餐的价格，本质上就是在欺骗。

定位理论不是这样用的。

你定位是高端品，你从原材料、供应链到现场制作，都应该是高端品的成本。

你不能这头用冻品成本，另一头忽悠消费者说我用的高端品原材料。

营销跟骗人是两码事。

正确的营销是把真实的信息传递给消费者。

你那是骗人。

你追求高毛利，是为了上市，是为了扩张，是因为你的急功近利。

这都是以消费者被愚弄为代价的。

消费者反噬，贾老板一点都不冤。

贾老板现在叫的欢，不是他悟了，是因为他要死了。

西贝上不了市，那些投资人可不会吃亏。每一分钱都要贾老板赔出来。

知乎用户发表

另外，老贾说的预制菜标准，如果我家没锅没开过火，我就信了hhhhhhhh

知乎用户发表

贾老板是准备走网红路线，下一步带货吗？

知乎用户发表

西贝本身就是又贵又难吃。但是他姣好的装修，和标榜健康的食材能让一大批有点钱的中产去买单。支付这个溢价。

然后罗永浩把西贝这层逼格给撕下来了。那批装备犯去吃不但装不了还会被当被宰的二货。那可不就业绩一落千丈。

西贝现在要做的是减法。往大米先生和老乡鸡方向靠。价格先打下来。不然只会死的更快。

知乎用户发表

直接快进到罗永浩连续道歉十五天，手持“西贝不是预制菜”的牌子直播游街。

知乎用户发表

贾老板干了这么多年饭店，也算知名企业家了，还是没明白一个简单的道理：一切规定都是人定义的，都是主观的。

国家定义也是一部分人定义的，如果这部分人的定义不符合老百姓心目中的定义，那老百姓肯定不认可呀。你再死磕这个定义有啥用呢？

以前有个人叫赵高，他指着一只鹿说这是马，皇帝都不敢说不是，算是给他认证了。但老百姓心里，还是，不是。

别再死磕概念了，让这件事慢慢平息，抓住自己的目标客户，好好经营。毕竟现在还是有人认可西贝的。

知乎用户发表

西贝中央食堂包括：

烤鱼：浙江浔味堂

西兰花：泰安亚细亚

羊排：内蒙宏发

肉夹馍肥肉：北京西贝

番茄莜面酱：北京圣伦

馕饼：谷道粮心（天津）

馒头：安徽立全宏达

鸡汤：苏州广运

……

一个食材一个“中央食堂”，遍布全国，都不带重复的，万物皆可中央食堂。

知乎用户发表

老贾就是把公孙永浩塞麻袋里扔黄浦江

西贝也是铁凉了

西贝的装修已经定死了就是拆袋加热

想转型现炒，没这么多现金改装厨房

那就老实闭店完事了

还挣扎个啥

知乎用户发表

贾总仿佛是那年闯进网络这个大房间被逼上书架的耄耋，大脑只能执行基因底层代码，用着无效的三哈一普攻拼命向围观者发动无效的沟通。

知乎用户发表

我不喜欢罗永浩，但是如果非要比，那显然贾更加无良。

知乎用户发表

按他的就是了。以后叫“西贝菜”、“贾国龙菜”，不是预制菜行了吗？

我只买大西洋鲑不买三文鱼还不行吗？真当网友不懂傻X被封了就叫伞兵。

知乎用户发表

老百姓心里的标准虽然模糊但基本统一，没人觉得豆腐豆皮这些是预制菜，也没人觉得你中央厨房的冷链包不是预制菜。

典型的揣着明白装糊涂，装什么装？

知乎用户发表

他哪是在干罗永浩，他是在干消费者

知乎用户发表

就算有标准吧。
有必要长篇大论吗？

简单一点
1.国家标准
2.贾老板以及某些跟贾老板一样的人的认知
3.老百姓认知（罗）

现以上三方必出现双方对立，请猜测谁跟谁组队？

教员没告诉你吗？
白起怎么死的知道吗。

知乎用户发表

吹捧715的公司，不垮了天理难容。

知乎用户发表

我要是说西贝有些菜是预制菜，老贾就会不乐意。那我否认一下，

西贝有些菜不是预制菜。

这个时候要是老罗出来挂一个“西贝绝对不是预制菜trust me bro”，公开道歉挂15天，将绝杀。

知乎用户发表

一个企业天天把合法挂在嘴上

大概率它不合理

知乎用户发表

前天我就说了，贾老板不是奔着咱们说的，是奔着有关部门喊话的，潜台词就是收拾罗永浩！

“关店百家，4000员工失业”，这数据很敏感！

这不财联社快讯，官媒下场了！

只是，我依然没弄明白，罗永浩何德何能，值得贾老板使出这传说中的武林绝学“天地同寿”！

他不会以为，真收拾了罗永浩，西贝就好起来了吧？

知乎用户发表

贾老板试图教育大众让大家有这样一个共同认知，即中央厨房出来的不叫预制菜。

那么最后的结果必然会是中央厨房出来的大家也嫌弃，靠偷换概念是行不通的。

另外，建议贾老板去告罗桑，别在朋友圈喊冤教育消费者了。

知乎用户发表

群众的眼睛是雪亮的，更何况是贾国龙亲自要求摆出来给群众看的，光那个转基因大豆油就够这家店倒闭了，怨不得别人

知乎用户发表

预制菜标准也是要经过行业龙头跟部门磋商的。这帮人只要拉的下脸铁罐头他也可以定义成“非预制菜”，这咬文嚼字属实没意思。

本来可以把“模糊地带”定义成非预制菜的，被罗胖这么一闹，总不能梗着脖子让部分给他站台吧

所以贾国龙恼羞成怒，怒的是这帮刁民竟然不买账！明明双奶珠玉在前的！

怨恨，愤怒，不甘，恼羞成怒，不服，羡慕，所有的一切让他失去理智。

他和老罗为什么针对他。

他也恨这帮底层听风就是雨。

他恨他的顾客，为什么这个时候不捞一下他。

他恨当地为什么不就强行制裁一下。

他也恨他的公关团队，就算我轴，我执意要发文儿但是你为什么就不能劝动我呢？没有把我拦下来，你就是首要责任啊。

他也恨华与华，你声泪俱下的劝我。是劝不动。但是你可以更积极的劝我，也许我就听了呢？，每年花那么多钱，他们应该负首要责任

尤其是被一群他看不起的刁民口诛笔伐，这是他万万不能忍受的。

知乎用户发表

我觉得以后可以叫这种中央厨房做的预制菜叫西贝菜，

知乎用户发表

贾老板这是已经在身上绑着炸弹的情况下疯狂抽烟了……

无论是有意还是无意，他都没有把真正的矛盾搞清楚。在他的世界里，只要罗永浩现在跪下说大哥我错了，消费者就能回去吃西贝。按这个逻辑，在贾国龙心中，罗永浩现在可以称为西贝第一大品牌大使都不为过。
现在预制菜定义在国家规定和普通民众认知里的确有偏差，这个差异需要时间不断的磨合去达成统一。现在你自爆还不够，还要把国家市场监管总局绑在一起，还要大家一起喊倒计时。我要是XXX，我都想弄死你。
个人感觉，无论是业绩压力还是上市压力，已经把贾国龙扭曲成一个自我感觉即将溺水的人，拼命的抓住所有的稻草。但他却从来不肯低头看一下这个水坑有多浅，只要修改下用力方向，脚踏实地，一下子就能直接站起来（西贝的规模和品牌真的不差）。然而他偏不，反而在人中处（物理长度上）不断用力，不停的往水坑里尿尿，争取把自己淹的更深一点。

这个事件可以写入公关教材教科书了，错误习题集集大成者。

知乎用户发表

国家怎么说，又不代表普通人怎么想。不来知乎历史区可惜了，历史区最喜欢背伟人语录了。

知乎用户发表

抱歉啊，你可以说你没有预制菜，我可以不去吃。

知乎用户发表

截图的人能不能麻烦再截一次，我想看看都哪些人点赞了

知乎用户发表

贾国龙:公司可以倒，道歉嘴软不可能。

知乎用户发表

贾总，快收了神通吧，再作下去，内蒙古有些神仙要灭的不是老罗的口了

知乎用户发表

你可以不叫预制菜也没事儿，叫个“三年西蓝花五年羊腿”，说不定吃了高考能多来几分

知乎用户发表

贾国龙说的对。

谁赞成谁反对？

知乎用户发表

人民喜闻乐见，你不喜欢，你算老几！

不说你c贝怎么怎么滴，你就看看那个电驴，超标，国标，新国标，新新国标，那个没被“骂”，怎么滴，你好好意思说：百姓认知没问题，可一百个百姓有一百个认知，谁是标准？谁来定义？

鄙人“断章取义”一些句子，摘选自总理的若干讲话：

1、只许一人言，不许众人言，岂不成了“一言堂”么？“一言堂”从何而来？

你说不是预制菜就不是预制菜吗！

2、所以，我们要造成一种风气，我们所发表的意见，都允许大家讨论、商榷。民主作风必须从我们这些人做起，要允许批评，允许发表不同的意见。

我吃完饭，社交平台就是吐槽你的菜品，怎么滴

怎么了，我说给了个差评，就给我“戴帽子”

4、为谁服务是个政治标准

我来吃饭，是消费者，你好好服务，不对吗

人民喜闻乐见，你不喜欢，你算老几

知乎用户发表

分析下现在的情况。

首先，关店那个是迟早的问题，这是大环境已经不支持他过去的扩张模式了，他不改就只能关。现在找个老罗来背锅。

其次，这次上市大概率整对赌协议了。

第四，西贝现在真要保线下，就把老贾嘴缝上，社交账号没收，让把营销费用全转成公关费让公关上班。

第五，别整什么挟员工以令消费者的操作。真正让这些员工失业的不是老罗不是消费者，而是老贾，是这个本就金玉其外的西贝。

知乎用户发表

国家六部委说西贝不是预制菜，你让国家六部委去吃西贝啊。

你断崖式亏损，说明

1. 你的顾客不认同呗。

2. 说明你的应对方式完全错误呗。

你自己让人去后厨拍，

2岁的西兰花，长时间的冷冻肉，还有一些预制的菜，还有用漏勺刮下水道，还有电磁炉加热，厨师没有证啥的都不是老罗爆出来的吧。

是你自己爆的吧。

碰瓷老罗有意思吗，你说自己不是预制菜有用吗。把老罗抓进去判10 年也没用啊。

你口水仗打赢了又有何用？你的客户认吗？

甩锅而已！

知乎用户发表

“法律是道德的底线，如果一个人说他自己遵纪守法，呢那你要小心了，因为他可能完全是个人渣啊！”

这场合适合一句，将这句话拓展到公司也是有道理的。

知乎用户发表

核心还是西贝有没有现代化的中央厨房，或者说有没有现代化餐饮供应链管理能力

别的不说，就拿两岁的冷冻西兰花来说，知乎上有这样的回答：

西兰花真的能放两年吗?

倘若西贝真的具有像kfc，m记这样的供应链管理能力，它就不会用冷冻的西兰花，而是在区域节点的中央厨房预处理好当天在农贸批发市场采购的西兰花，然后通过冷链运输到门店使用。对于使用不掉的产品，应当有一套可以追溯的报废流程。

为什么西贝不使用这一套方法呢？

很显然，这一套流程的管理成本是远远超过使用加了保水剂的冷冻食材的。

实际上，似乎没有任何消息说明西贝比以前好吃了（我是一回都没有吃过，所以还请各位补充）。

最后再贴几个国内的中央厨房的视频（b站上中央厨房前几个都是胖东来的）

【探访胖东来中央厨房系列（2）胖东来永远值得信任！#胖东来 #许昌 #爱在胖东来 #胖东来的一些小细节-哔哩哔哩】

https://b23.tv/n8E8TU8

【机械洗菜智能炒菜一起走进“中央厨房”发现高效保障秘诀-哔哩哔哩】

https://b23.tv/0ucSB9v

【【转载】胖东来中央厨房宣传片合集-哔哩哔哩】

https://b23.tv/127ALtO

知乎用户发表

预制菜已久会发展，

但是无论怎么发展，

和你老假没关系了，

西部上市不了咯，

和累总一样，

谋财别害命，害命别太明显

知乎用户发表

你和朋友一起走路，你不小心踩了坨屎。结果，你朋友到公司就开说，“xxx路上踩了坨狗屎，那叫一个丑啊”，搞得你满脸尴尬。早上说下午说，第二天又说，好不容易消停几天，下周一又开始说，大概贾还没明白问题出在哪里。

知乎用户发表

这点消息看着不过瘾。

我觉得贾老板应该师夷长技以制夷，效仿当年罗永浩对线王自如，约罗永浩对线，并且全程直播。保证火爆

知乎用户发表

在抖音看个段子，我觉得可能是真相：贾老板觉醒了万倍返还系统，把西贝折腾黄就可以得到系统万倍返还。

知乎用户发表

能看出来他是真的很生气了

当然更深层的利益原因可能也有，比如营业额下降比如上市计划啥的

不知道夜深人静的时候，老罗有没有后悔过惹上疯狂的人

知乎用户发表

这让我想起一句经典的话，这世界上有些人是傻逼，但是因为生活能够自理被当成了正常人对待.

知乎用户发表

孔乙己便涨红了脸，额上的青筋条条绽出，争辩道，“窃书不能算偷……窃书！……读书人的事，能算偷么？”接连便是难懂的话，什么“君子固穷”，什么“者乎”之类，引得众人都哄笑起来：店内外充满了快活的空气。

知乎用户发表

西贝这个事是诚信的问题吧？说不是预制菜，结果自己直播全是预制菜

知乎用户发表

另外为什么企业自己问题曝光后导致维持不下去去甩锅吹哨人？

怎么这事还有热度，唉，该凉快就凉快好了。

知乎用户发表

不是，现在“大人物”发布动态都在朋友圈发布了吗？这种朋友圈的存在，让我感觉就像抖音那些没胸硬遮的美颜博主。都是谁在加上这些“大佬”的微信的啊？……

知乎用户发表

贾国龙前面教育全国消费者

发现教育不了生意会一落千丈不得不认怂

结果认完怂还是得关102家门店

这小子的上市计划彻底完蛋

现在他要还没完成上市的对赌协议了

这货现在已经开始破罐子破摔了

知乎用户发表

想起了马大帅里的台词，

范德彪:本市有几场著名的恶仗，那都是我主打的

马大帅:基本上对方都完好无缺，他是遍体鳞伤

知乎用户发表

西贝已经死定了，贾国龙的反应只能说明他也知道西贝死定了。

在人的本能中，认错是一种违反人性的行为，所以交易中大多数散户的亏损都来自于不认错死扛。

散户认为错的不是自己，是市场，是政策，是国家，这是一种正常反应。

人在遭遇重大挫折和损失时，是不可能承认这是自己错的。

贾国龙现在就是这个情况，西贝已经必死无疑了，他也知道西贝必死无疑，怎么办？

他必须把锅甩出去，不然他从心理上无法接受，一生心血付之东流，打击太大了。

因此，他自己也明白，西贝已经死定了。

知乎用户发表

贾老板还是嫌西贝倒闭的速度不够快啊上次自杀式回应西贝关了102家店这次又会关多少呢？

知乎用户发表

罗永浩是胡万，贾老板是老六

胡万说老六卖的粉是预制粉

然后老六用刀捅了自己，掏出来告诉别人他的粉不是预制粉。

知乎用户发表

你们觉得他疯了对吧。

还记得他认怂的时候吗，他怂不是他知错了，而是他知道他要死了。

同样的，现在他疯，是因为他知道自己死定了。

知乎用户发表

大家现在明白小米在互联网上的“耐黑程度”了吧！

罗永浩一个微博干翻一家企业的三成（甚至更多）营收，罗贾的互联网撕逼，以及西贝公关操作可以载入“失败公关”案例教科书里面。

简直太经典了。

但翻看小米的经历，现如今西贝受的伤害（当然这些伤害可能多数来源于自己）简直太小儿科了。

小米：给我擦皮鞋～

知乎用户发表

贾总醒醒，预制菜是预制菜，西贝是西贝。

我为预制菜带盐……超级不喜欢做饭，很喜欢买超市的预制菜。

多亏家里有微波炉和空气炸锅，从来不需要上西贝门店消费。

但我相信，西贝的价格像下面一样朴实，就算加上人工、场地和微波炉使用费贵上一些，应该不会有那么多人破大防开骂吧。

购物车里的还有很多预制菜。

贾总，您这是准备绑架不了宝妈，就绑架预制菜产业吗？？

知乎用户发表

贾老板真句句暴雷，我真怀疑是不是觉醒什么系统导致的（

顺便一提鸿茅药酒，两边都在暗戳戳说你，能不能发动远洋捕捞把贾老板和罗太君都抓了

知乎用户发表

在《今后》推行预制菜规范化的历史里，一定有贾的名字。

在《现在》这个节骨眼，西贝死了比活着更有价值。

知乎用户发表

资本从诞生那一刻起，每个毛孔都是肮脏的。

知乎用户发表

贾国龙，成功向我们阐释了，一个蠢人是怎么被自己蠢死的。招笑~~~~

知乎用户发表

贾老板现在的心态是

西贝反正都得死

但死之前要拉个垫背的

把事整大点

弄死那条疯狗

知乎用户发表

这点破事，别再说了。

以前我没去西贝吃过饭，不会离了它就不行。

以后更不会去，毕竟争议在那。

贾老板无视消费者的质疑，死不认错的态度大家都看到了，我觉得去就是犯贱。

除了他的态度，我个人也不喜欢他的相貌。

知乎用户发表

大众的认知，化学课本上有教：玻璃=硅酸盐

某米和某粉：硅酸盐=陶瓷

大众的认知预制菜：不新鲜的，提前加工好的半成品

西贝的认知中央厨房菜≠预制菜：不新鲜的，提前加工好的

大众对汽车续航：加一次油/充电一次开多久

网红：1600km只需要充电一次

大众对材料强度宣传的认知:xx用什么配方和技术做出什么材料

某某对材料的宣传和专利:用供应商2200的材料做了一个结构申请专利，强度只有1700，但是宣传2200

大众对营销的认知:网红董事长亲自造车，赌上信誉，亲自深入研究

网红公司法务部:董事长不懂车，说了不算

知乎用户发表

其实贾国龙的核心利益就是预制菜的定义权

他一直坚称西贝不是预制菜，这不是他的手段，而是他的目的

知乎用户发表

知乎偶然把这两件事上下推荐在一起本身就是一种讽刺

知乎用户发表

他再搞下去，估计纪委会出手把他们一网打尽。

知乎用户发表

嘴笨就少说话。

非要头铁去纠结定义，脑子有问题。

2. 是不是预制菜自己不清楚吗？中央厨房是干啥的？不就是预制来节约成本、控制品质吗？有了中央厨房就没预制了？

3. 预制菜有问题？没有啊。大大方方承认，要么就避而不谈不就行咯。你想证明什么？西贝的后厨也挺干净，虽然这个行为脑子不大好。

真的是醉了，他也许是个好的生意人，但绝对不是个好的PR，现在脑子还是方的，只能说不冤。

知乎用户发表

就依着他说的，不是预制菜，那你西贝能把所谓的新鲜食材做成预制菜的水平，那你真是卖的贵了。

探店齁比多，真假厨子说

知乎用户发表

这贾老板像我。有事没事喜欢在朋友圈里发癫

知乎用户发表

根据目前网络上的信息，感觉贾总有自己的信息茧房，他在自己的逻辑里闭环了。

但是不代表他是个没责任心的企业家，只是他是在自己的逻辑里负责任有相对的担当。

也许，现实中的贾总很有担当有人格魅力。只是网民不得而知。

根据目前不全面的信息，感觉贾总双脚离地的时间不短了。

知乎用户发表

有病

知乎用户发表

阴谋论真的害人，刚从抖音听来此次贾罗二番战其实是贾的一次成功的对无法完成的IPO后愤怒的债权人的公关，再来知乎看这么多各种挖苦讥笑老贾的回答，怎么看你们都像是贾国龙派来的。

知乎用户发表

他真的有点像丁蟹

知乎用户发表

我写个公式，大家就明白了，我称之为贾式定理：

P预制 = k × P现做 × (1 - δ) × (1 + α)

各参数：

k=基础成本压缩系数，预制带来的效率红利

δ=消费者因为知道是预制而自动打的心理折扣

α=品牌、环境、服务、仪式感等带来的额外溢价

1. 容易被接受的类型：路边快餐、外卖常见

大约 P预制 ≈ 0.55 × P现做

效率很高 + 心理折扣较大 + 几乎没啥溢价

2. 大部分人能接受但会稍微计较的类型：很多连锁品牌

大约 P预制 ≈ 0.65 到 0.70 × P现做

效率不错 + 心理折扣中等 + 有些品牌和服务加成

3. 还能忍但很多人觉得有点贵的类型：中档连锁、热门网红店

大约 P预制 ≈ 0.75 到 0.85 × P现做

效率中等 + 心理折扣变小 + 环境/品牌溢价明显

4. 极容易破防劝退的类型：经常被吐槽/上热搜的区间

P预制 ≥ 0.90 × P现做

特别是溢价高却不提前说清楚预制成分的时候！

知乎用户发表

这篇文章不是贾国龙自己写的。

知乎用户发表

应该是实话

知乎用户发表

餐饮行业就那样！特别是中餐！

知乎用户发表

看了贾总的回应，我只能说，贾总一点儿不冤。。。

死的好，死的痛快。。死得其所。永世不得超生。

知乎用户发表

结合一下最近 Manus 选择了国外的风投机构而拒绝国内资本的注入，以及西贝本来的上市计划。

国内风投资本的资金的确实是不太好拿的。

知乎用户发表

完美诠释了什么叫挡人财路如同杀人父母

知乎用户发表

想作死就自己死，不要拉上整个餐饮行业和什么所谓的上级部门，不要觉得谁都能跟你站在一边。每多发一篇，就能多关十家店你信不信？

年过半百的老人了，怎么感觉跟幼儿园肄业一样……唉，这么多年除了犟嘴，社会还教会了你点啥？

知乎用户发表

罗永浩打了一个观念差，引爆情绪，施加在某一家企业上，并没有针对行业，毕竟他拿到流量就够了。

知乎用户发表

贾没救了

知乎用户发表

贾老登觉得自己冤，这点跟西贝餐品是不是符合国家标准，是不是预制菜都没关系。

对于消费者那边，贾国龙也觉得自己特委屈：西贝即使是中央厨房，标准和选料也是行业最高一级，其他同业更恶心，收消费者高价怎么了？

由此可见，餐饮行业多么藏污纳垢，贾老登觉得自己现在能够不打破相关法律的底线来经营，就已经值得赞誉，已经超越了行业内的99%，应该被夸奖啊，鲜花在哪里？掌声在哪里？

知乎用户发表

撕衣服扯头发了这么几个来回，我只想问一句，中央厨房在哪？

知乎用户发表

说他是个sx，他非要把智力测试分数贴出来说自己不是sx。。。深怕别人看不出来他是不是sx。

知乎用户发表

西贝老贾的问题大家已经聊的比较充分了主要就是几点：

1、嘴硬不认错

2、想教育网友接受他的预制菜定义

3、儿童餐有夸大宣传的嫌疑

3、部分食材不够新鲜

老贾有问题不代表罗锤子就没问题，这里重点聊聊罗锤子的问题：

1、虚伪，当面一套背后一套

2、双标

罗锤子帮某粮洗地，说小字营销是行业陋习，可以原谅。实际上网友反对的不是普通小字，是某粮发明创造的“XXX是目标”“XXX是项目名称”这种恶心人的小字。

反观罗锤子说西贝预制菜没有明确标注，才是真的行业陋习，目前几十万餐饮企业，99.99%都没标注。

罗锤子对待类似的事情，两幅嘴脸，可以说是妥妥的双标。

3、把碰瓷当职业

4、其他问题

我认可罗锤子的普通消费者身份，他可以表达对消费的不满，但是即便是普通人，也不能网暴别人。例如武大女生杨某媛，他不是网红大V，但是网暴同学，一样造成了恶劣影响。罗锤子觉得饭菜不好吃，可以投诉店长，可以给差评，但是绕过这些渠道直接网暴，跟武大杨某媛是没有区别的，他还是网红大V，性质就更恶劣。对了，罗锤子还曾经支持过杨某媛，离谱吧，果然是一丘之貉。

知乎用户发表

国家:按照中央厨房标准制作的可以不是预制菜。

贾国龙理解:

只要是中央厨房出来就不是预制菜

→在中央厨房制作的预制菜也不是预制菜。

纯老流氓理解能力。

国家标准也是这么被歪曲的。

知乎用户发表

还在这里使劲呢，有时候是不是预制菜六部委可说了不算，老百姓自己心里有杆秤。

贾师傅你已经在斩杀线了，该脱战回血，而不是继续捅自己刀子

知乎用户发表

我明白了，原来是预制的菜，不是预制菜。

知乎用户发表

jl两人上台

j:这是我兄弟

l:刚拜的

j:异父异母的亲兄弟

l:也没那么亲

j:就是前段时间把我害的好惨

l:有这事儿？

j:别提了

l:不行，必须得说清楚，我那害你了？

j:就前段时间预制菜那事儿

l:什么预制菜啊？

j:就那天你下飞机，发微博说我们店……

l:哦哦，那天啊，那天刚下飞机，结果一整天都没人邀请我，害得我还得专门发个微博说自己能坐飞机

j:你坐就坐呗，干嘛还得扯上我们店…………

上完厕所了，其余待续

知乎用户发表

一个企业家太有性格就容易被人记住然后被挂钩到自己的企业上，想到这个企业就想到这个企业家、这个企业家的性格。

看到西贝两字，我总是难以忘怀贾老板那高傲的面庞与精神病的行为

知乎用户发表

如何看待。

嗯，像极了跟家长要玩具，家长没给买之后，躺地上撒泼打滚的孩子。

总结就是，巨婴。

知乎用户发表

本质是个骗局，当做了事业

知乎用户发表

无论贾玉龙回应几，回应的啥内容，都可以统一看待为：说恁多有恁达了蛋用！

知乎用户发表

先回答题目中：“回应中提到西贝实行了明厨亮灶，请问去过西贝就餐的是真的能看到很多后厨拿着剪刀剪开包装进行解冻加热等操作吗？”

拆包装大多数发生在备餐时间，因此一般看不到。但西贝明厨亮灶确实在行业里做得很好，能增强消费者对其卫生和安全的信心，又能降低管理成本。

再说这个回应，贾总太纠结“预制菜”的定义和标准了，特别是不停地将西贝与预制菜这两个不同类型的概念建立联系。西贝是一家餐厅，只能讨论销售的菜品是不是预制菜，更细致地说如果是的话是哪种预制菜，预制的效果怎么样。

知乎用户发表

懒得看。

老百姓有自己的衡量标准。

知乎用户发表

果然“无为而无不为”这句话是对的。买股票的人一开始不买，七成不会亏；贾老板一开始不说话，西贝也不会被越描越丑。

知乎用户发表

贾乙己是站着喝酒而穿长衫的唯一的人，他满口仁义之道，教人半懂不懂的。贾乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道，“贾乙己，你又给自己脸上添新伤疤了！” 他不回答，对柜里说，“温两碗酒，要一碟茴香豆。”便排出九文大钱。他们又故意的高声嚷道，“你一定是又卖了预制菜了” 贾乙己睁大眼睛说，“你怎么这样凭空污人清白……”“什么清白，我前阵子亲眼看到你的西蓝花有两年的保质期。” 孔乙己便涨红了脸，额上的青筋条条绽出，争辩道，“那是中央厨房……不能算预制菜！……厨房，能算预制么？” 接连便是难懂的话，什么“我贾乙己不懂公关”什么“合作经营不算公关之类，” 引得众人都哄笑起来：店内外充满了快活的空气。

知乎用户发表

就是一SB而已。

知乎用户发表

别的不说，我是支持的，一言为定，双喜临门。