福建杨梅协会会长称杨梅商家大多「无需也不使用药物保鲜」，可以放心购买吗？当地果农正面临怎样的处境？

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知乎用户 Ass-Kicker 发表

从头到尾我没有发现任何机构，官方甚至个人把加了脱氢乙酸钠和增甜剂的杨梅送检并出具一份详细报告来告诉大家吃了之后会对人体健康产生什么样的负面影响，大量食用会怎样，如果已经吃了有什么方式把伤害减到最低

看到最多的却是：“给业者留个饭碗”

很好笑，消费者在你们眼里是什么啊，给你们创造价值的工具么

知乎用户 关沐​ 发表

是我一颗都不会买。虽然我是福建人，但是我对同乡不会有任何同情。

市场监管应该是常态化工作。等别人爆出来，那就是你的无能。还有虽然是少数人被爆出来，但是所有漳州杨梅果农没有人是无辜的。漳州杨梅是一个整体，每个果农都有义务举报违规的同行，一荣俱荣一损俱损。不要告诉我你不知道同行这么搞。

最后，我们对食品问题太宽容了。一旦发现就应该罚他个倾家荡产，然后终生禁入。这种违法行为跟投毒有什么区别？我们可以在法律允许的范围内多点人情，但是不允许违反法律后要求讲人情，这不是法治精神，而是徇私枉法。

再更新一下，这个事情当作漳州杨梅的公关危机，要怎么处理？

首先要做的是不要卖惨，杨梅协会会长就做了错误的示范。不要说这起事件是部分不法商家的个人行为，其他杨梅收购商都是合规的。虽然这起事件和杨梅的种植户确实没关系，因为它是收购商收购后泡了药水，再批发给其他经销商。但是你如果强调其他人的收益怎么受损，只会给人一种感觉——你在推脱，你在拿消费者当傻瓜。这个很好理解。我们都很讨厌 “熊孩子”。熊孩子犯错了，他们家长总是说：“他还只是个孩子，你不要跟他计较。” 杨梅协会会长和其他自媒体博主的逻辑跟 “熊孩子” 没什么区别。就是“双标”，在护短。所以，首先要做的就是诚恳地承认错误，并且默认这是整个漳州杨梅存在的实质问题。事实上，泡药水绝对不可能只是少数商家的行为，一定是普遍存在的。不卖惨就是最好的公关。

第二步，多部门联合执法，全面彻查漳州的杨梅市场，执法过程要严格、透明，然后尽快地给调查结果。在这个过程当中千万不要有任何小动作，讲任何人情。一旦有一丢丢被人发现，漳州杨梅彻底出局。当然昨天漳州就发了调查公告了，但是要具体，这时候公告千万不要惜字如金。

第三步，主动召回已经发到全国其他地方的漳州杨梅，特别是上海。如果你等到别人先撤下漳州杨梅，那就太迟了。肯定有人说，你说得倒轻巧，召回损失多大你知道吗？这就是目前公关稀巴烂的原因。不可能零损失处理好这个事情。主动召回，说明漳州官方是站在消费一端的，这是非常强烈的信号。主动召回越早做越好。

第四步，漳州人带头购买杨梅，既然彻查无问题了，先从漳州做起。如果漳州人自己都不敢吃，公信力在哪里？漳州自己消化不了多大的量，但是行动和态度很关键。

最后，要做好预期和预案，今年漳州杨梅种植户绝对损失惨重，要怎么帮助他们度过这个难关。肯定不是通过卖惨让消费者接盘，解决不来根本问题。民生又是关键，政府部门要尽量减少损失，以行动换信任，主要靠自己消化大部分。损失在所难免，这个只能当作教训了。

总之，没有人会相信杨梅泡药水只是偶发事件，所以不要在这个事情上做任何辩解。漳州唯一要做的公关应对是告诉消费者我有雷霆手段保证卖给你的杨梅是健康的。这个靠行动。

如果实在不懂怎么处理，把影响降到最低，胖东来现成模板你都不会抄吗？

知乎用户 叶子 发表

记得十几年前，有篇报道，说烟台栖霞苹果为了防虫害，套药袋。

事件见报以后，反响很强烈，对栖霞苹果造成十分恶劣的影响。做为烟台苹果的主产区和标志性名片，当地政府雷厉风行，应对手段简单直接，对全区所有已套袋苹果挨家检查，发现使用药袋的，整片地的袋子全部拆掉。当时套袋人工费用一天就一百大几了。所以有些果农阻挠拆袋行为。当地派出所直接带走。

同时，对全市造苹果袋的工厂进行检查，造药袋的，直接关门。

经此一役，再没人敢用药袋了。

对少部分人使雷霆手段，对大部分人来说就是行菩萨心肠。

知乎用户 也说​ 发表

不会买。

发言者既然是 “杨梅协会的会长”。

那么你是今天才知道当地收购点有 “泡药” 这种事情的吗？

新闻中说的可是 “记者调查暗访十余家收购点，揭露了一个公开的秘密”。

既然都已经是 “公开的秘密”。

而且这十余个收购点里，现在就有五家都被查实泡药受到处罚了。

要是作为会长，这么多年还不如几个随机去跑新闻的记者消息灵通。。。

那活该你下台。

如果是早知行业有此乱象，但选择性无视，没有任何自纠自查或者向食品安监部门举报。。。

那就是当地互相包庇，已经形成了 “产业链” 式的大规模违规违法。

另外，既然这位协会长称 “大多无需保鲜”。

那些收购点脑子瓦特了，冒着蹲号子的风险，自费多花钱买来防腐剂泡杨梅？

他们天天和水果、运输打交道，难道不知道 “无需保鲜” 吗。

还是把消费者当傻子，选择性叙事，用 “近途无需保鲜” 以偏概全安抚。

总之，

个别的违法违规不良商贩其实并不可怕，

可怕的是当地的行业自我纠错约束和管理能力已经失去效果，监管部门也长期没有发现。

或者说发现了，但不敢重罚，让收购点无视处罚。

到了如今居然需要几个媒体记者去揭穿当地 “公开的秘密”。

记者只能跑十几个收购点，就发现了五处违规。

当地有多少收购点，没有去暗访的那些是什么情况？

这让消费者怎么相信？

作为当地行业协会的会长，自己管理的地区发生了这种事，按道理应该先引咎辞退，换一批有能力带领、管理、监督本地行业，敢干事，能干事的人上来。

否则，让消费者怎么建立信心？

最后，也别打着 “果农” 的名义绑架消费者。

泡药水的是收购点，而且不是一个两个收购点。

几个记者随便暗访都能发现、了解的情况，很难相信当地熟悉杨梅收购路径的果农，完全不知情。

暗访中，随机找到的几个搬运工人都说 “不能吃，我们自己都不敢吃”。

也证明了，的确如记者所说，在当地是 “公开的秘密”。

说白了，这条产业链上从根就烂了。

每个知晓内情，瞒报、无视的人，都是泡药者的 “帮凶”，活该被消费者抛弃。

大家的钱也不是大风刮来的，夏天这么多水果可以选择。

凭什么要去冒着健康风险，去拯救这些在当地长期熟悉情况，却漠视毒害发生的人。

中国地大物博，去掉一个地区的一种水果，对消费者无所谓。

总有认真做事，值得被信任的人。

轻易 “忘却” 和原谅，才是对那些认真做事、恪守道德的其他人的最大不尊重。

知乎用户 哈里 发表

当地的市场监督局形同虚设，为了自己和家人的健康坚决抵制福建杨梅和其他产品。

当地的市场监管局从上撸到下，很可能一个无辜的都没有。

当地果农又没把我们的身体健康放心上，我巴不得你亏光以儆效尤。还怕你死灰复燃，每年上市的时候我都会故事重提，踩上一万只脚。

知乎用户 少吃多睡 7 分饱 发表

最放心的食品，是麦当劳肯德基

315 晚会曝光的白鸡爪泡椒凤爪，双氧水，脏乱差小作坊，化学药剂掩盖变质漂白卖相。

淀粉肠：原料以次充好，添加剂疯狂堆，成本压到最低，价格还贵。 看不见原料，看不见加工，不知道泡了多久，添了什么。 白净晶莹剔透，看不到污水横流、踩踏、双氧水浸泡、变质。 鲜亮不是食材本身，是色素 + 香精 + 漂白剂， 最后只能吃肯德基麦当劳。

汉堡有肉，有菜，有碳水，味道稳定，价格透明。统一供应链、标准化操作、明码标价、全程可追溯。 不用双氧水漂白，不用变质原料，不把踩过的肉捡起来。 能做到无毒、干净、能放心咽下去。 没有地沟油、瘦肉精、三聚氰胺、毒奶粉、假羊肉、过期肉，安心一顿饭，就是汉堡薯条，最基本食品安全，要靠国际快餐连锁。

同一种杨梅，出口的，没有泡药水。国内的泡了药水。因为出口要检疫。

2026 年 5 月 13 日，来自漳州的鲜杨梅经厦门海关放行，发往法国。据官方资料，漳州杨已出口到欧洲、加拿大、迪拜等 23 个国家和地区。

为确保此次出口顺利，漳州海关实施了一系列保障措施：梳理欧盟国家检疫要求和农残标准，深入果园开展核查；指导企业完善自检自控体系，严把源头质量关；畅通农产品出口 “绿色通道”，提前申报，预约查检。

知乎用户 梨花压海棠​ 发表

昨天刷到一视频，笑死我了。

某大牌官方抖音账号发视频教大家，如何辨别杨梅是否泡过药水，

这特么技能不应该是由相关职能部门掌握么？

不过，这账号还是有点自知之明，

它选择了过滤评论。

知乎用户 我看人看我 发表

这不得不提一下胖东来了

我印象里有两个品类一个是豆芽，一个是蒜薹

相当一段时间，胖东来是不卖这两种家常菜的

因为当时整个地区，找不到符合胖东来检测标准的货源，所以干脆就不上了

豆芽现在是胖东来自己泡发制作，已经可以买了

蒜薹这个据说，是承包了土地，先收拾地（因为有农残吧好像），可能过两三年才能吃上

当然不是说完全不用药，最低最低限度符合安全标准，就这，能做到的，寥寥无几

随便搜了个公告截图

自己车间生产豆芽

知乎用户 只笑世人痴 发表

比较有意思的是，开始慢慢形成利益机制来一定程度防止以后类似事件。

大家最好几年不吃杨梅，彻底打死一个地区的十几亿的产业。作为警示。

知乎用户 盘尼西林 发表

食品安全在国内就是一个天大的笑话

这里不说杨梅，我是北方人不太懂

我的老家，曾经以种药材出名，各种药材里，又首推地黄最为普及，价格高，耐虫害

秋天收上来的湿地黄，晒干以后，一般放到第二年的春天出售

为什么不冬天卖，因为根据经验，当季的农作物都买不上价

因为要长时间保存，为防虫鼠咬，就要上一些手段

有点良心的，木架装地黄高置，下面用硫磺熏

没良心的，直接上敌敌畏，灭害良，喷洒地黄，密封保存

地黄，珍贵补阳药材，这么一通折腾，从药材变成了毒材

经常吃六味地黄丸的哥们，还是少吃吧

而这不过是食品问题的冰山一角

在国内，你吃的东西安不安全，赌的是整个链条所有参与人员的良心

良心没有人来监督，在利益面前也最廉价

远的苏丹红，毒奶粉，地沟油，粪坑泡菜种种

近的油罐车混装食用油、染色黄鱼、硼砂米粉、淋巴肉小笼包。。。

有人说，精加工的我不吃，我自己买麦子磨面，自己种菜

不好意思，很多麦子，玉米是重金属污水灌溉出来的，新闻最近就有爆出来的

怎么办，没有谁能完美规避

大家自求多福吧

知乎用户 中国网​ 发表

当地订单急剧减少，多地公布巡查结果

据报道，杨梅是漳州的特色优势农产品，而龙海杨梅在漳州市杨梅产量中占比至少 70%，在福建省总产量中占比超过一半，总产值超过 10 亿元。其中 “浮宫杨梅” 为国家地理标志产品，仅浮宫镇从事杨梅相关产业的人数就有 4 万至 5 万人。可以说，杨梅产业是当地的民生产业。

也正因此，此事带来的负面影响是巨大的、严峻的。据报道，当地优质、干净的杨梅，也因为这次事件波及而滞销，一些果农不得不在自媒体账号为自己发声、自救。

当地杨梅协会会长曾行贵说，媒体曝光后，当地杨梅订单急剧减少，部分渠道直接下架福建杨梅。一些省份甚至对福建杨梅实施 “一刀切” 禁入，已运抵货物被退回，导致严重滞销。

目前，他们正在和当地政府一同多渠道联系上海、厦门等地漳州商会，发动资源协助销售。同时，协会会员也带头以成本价或略高于市场价收购农户杨梅，“尽量多收一斤是一斤”。协会也在推动产地检测公开、源头溯源透明，以实际行动重建市场信心。

中青报 · 中青网记者发现，多地市场监管部门也开始行动，陆续公布巡查结果。

“人民日报评论” 指出：

从食品安全来看，不能寄望于 “运动式执法”，而要依靠长期主义的监管治理和品牌涵养，必须把功夫下在平时。

从政府和市场关系来看，当经营主体难以独自抵御恐慌性猜疑扩散风险时，政府部门应该及时站出来阻遏传导、重建信任。

此次 “药水杨梅” 事件中，除了政府的雷霆行动，媒体与社会力量主动补位，用通俗易懂的科普传递鉴别知识，探访果园、直播预冷分拣流程，将 “看不见” 的合规生产转化为 “看得见” 的透明场景，为线下问题解决营造理性舆论环境。唯有以公开透明重树信任，以解决问题消除猜疑土壤，才能有效避免市场恐慌又为群众办实事，维护良好市场生态。

知乎用户 知否 发表

你不必向我公关，因为你加药也不需我的同意

知乎用户 陈兰香 发表

虽然我自己就是农民出身，可是，这次，我没办法对当地的果农报以同情。

来我们先看看这句话：“光一家收购点一天就能发出上千斤”，可能很多人都意识不到这句话什么意思，可是我对此那可太熟悉了，我老家二十多年前是集中种植双孢菇，农民只负责种植，中间商负责收购，每个村都会有专门的收购点，农民每天把采收回来的蘑菇送到收购点，中间商再收购，收上来，怎么分装，怎么保存，甚至怎么运输我们一清二楚，因为这些活它都是在大家眼皮子底下做的。

回到漳州杨梅这里，同样的情况，果农把采购好的杨梅送到收购点，我看那记者偷拍的视频，收购点就在露天光明正大地给杨梅泡药，我就不相信果农看不到，哪怕所有果农看不到，只要有一两个人看到了，不出两天，所有果农都会知道，不要小看农村的情报网，尤其是福建那种地方，要知道福建全球都免签。

也就是说，没有一个果农是完全不知情的。

既然知情，那就不无辜，否则你让他们吃泡过药的杨梅你看他们吃不吃？

他们当然不吃，他们都告诫记者不要吃。

属实属于有点良心但不多。

而中国的食品安全问题为什么层出不穷，就是因为惩罚力度太小了，前几年康师傅脚踩酸菜事件曝光，有从业者就爆料，当地出口的酸菜是按照正规方法用泡菜坛腌制，而给国人吃的就是用土坑腌制的，为什么如此双标？

原因就在于出口商品出现问题会罚得倾家荡产，而国内产品出了问题，惩罚力度小到就罚个万把块钱，对一个企业而言，这点罚款跟土坑腌制巨大的利益相比简直就是洒洒水啦！

所以，他们才会有恃无恐，查出来就罚点款，查不出来，那就大赚特赚。

既然国家处罚力度不够，那我们消费者可以自发处罚，今年的杨梅，就让它们全烂在树上，这样才能让当地果农，经销商长长记性，他们都是一条产业链上的，做了亏心事，出点血才能长记性。

知乎用户 刘备​ 发表

去年泡没泡？

前年泡没泡？

会长今年知不知道？以前知不知道？

果农现在面临什么处境你问我？

说不给他们活路前你们给过消费者活路吗？

知乎用户 大青山 发表

刚快手上刷到一句话：难怪那个地方农村都遍地大别墅。

只要丧良心，钱就哗啦啦的来了。

知乎用户 欢乐马 发表

从年桔里, 我的认识了甜激素

从番薯里, 我们认识了呋喃丹

从青菜里, 我们认识了甲胺磷

从大米里, 我们认识了石蜡

从火腿里, 我们认识了敌敌畏

从咸鸭蛋里, 我们认识了苏丹红

从火锅里, 我们认识了福尔马林

从银耳里, 我们认识了硫磺

从木耳里, 我们认识了硫酸铜

从三鹿里, 我们认识了三聚氰胺

从双汇里, 我们认识了瘦肉精

从茅台里, 我们认识了塑化剂

从凤爪里，我们认识了双氧水

从香米里，我们认识了香精剂

从牛奶里，我们认识了丙二醇

从粉条里，我们认识了明矾

从陈醋里，我们认识了工业冰醋酸

从腐竹里，我们认识了吊白块

从凉皮里，我们认识了硼砂

从韭菜里，我们认识了蓝矾

从海鲜里，我们认识了氯霉素

从鸭血里，我们认识了血粉勾兑剂

从瓜子里，我们认识了滑石粉

今天，我们从杨梅里认识了甜味剂和脱氢乙酸钠

朋友们, 我们在食品中顺利完成了化学扫盲~~~

知乎用户 山之久木 发表

Qnmd,

为什么长途运输队出口杨梅没有泡药水

而短途的国内运输反倒泡

这不就是先确定客户的三六九等

针对不同客户确定应对方式吗？

知乎用户 叶玉卿 发表

果农产出→中间商泡药→消费者买

中间商泡药不抓去坐牢，反而一味的告诉消费者果农有多惨，消费者不惨吗？我的钱很好赚吗？我的健康不值钱吗？我的命不是命吗？

中间商泡药赚高利润，出事了不去果农那里收水果就行了，我们消费者跟果农全成了受害者，中间商呢，抓去关 5 年，你看还有人敢泡药吗？就因为中间商两头赚，有钱所以违法成本也低吗

知乎用户 南国小汉子 发表

平时不对行业严格监督，被曝光后反劝消费者以身试毒。

那这种行业协会存在的目的是？

你甚至看不到作为会长该有的一点自省能力、以后要怎么整顿行业的决心。

油罐车恰好是只有被发现的那两辆吗？

知乎用户 三块头 发表

本人慈溪人，慈溪是浙江的杨梅大县，盛产荸荠种小个头杨梅。虽然我没住在杨梅产区，但是作为本地人，亲戚朋友同学同事这么多人际关系，总有几个家里有杨梅树的。我经常在杨梅季节去他们承包的山里摘杨梅，一颗一颗手摘，因为不是每颗都是紫黑色的，需要挑选，效率是比较低的。我可以负责任的告诉你们，那些只是暗红色没达到紫黑色的，酸到无法入口。

然后，达到紫黑色的杨梅，常温自然放置的保质期是多久呢？如果下雨浸湿过只有一天，干燥情况下也只有两天。果农为了延长保质期，装箱前用风扇对着吹，把表面水汽吹干。用快递方式跨市卖的，一律都是塑料模具加冰袋包装，一个杨梅一个坑，不会互相挤压，顺丰冷链。只有在宁波本地市场才有塑料筐和竹筐包装的，因为跨市售卖用卡车箩筐运输直接毁在半路根本撑不了 12 小时。

广西本地有卖两块钱一斤的杨梅，如果是自然成熟采摘，连人工成本都无法覆盖，福建那边更是重灾区。

今年慈溪杨梅上市比较晚。截止今天 5 月 21 日也只有少量大棚杨梅上市，露天杨梅树的要到六月初。然而慈溪市场上目前在卖的所谓本地大棚杨梅供大于求，要多少有多少。这条黑产大概就是这样的: 本地黑心水果商家上午跟福建批发商提出团购 200 筐共 1000 斤杨梅，福建批发商告知果农需要的量，中午果农找几颗杨梅青色转微红的果树喷药，下午采摘，傍晚就是你们看到的浸泡防腐剂和甜味剂的步骤，然后晚上物流发出，第二天出现在慈溪的企业团购或水果店精品区。

云南的也大抵如此。。。

最后做个总结: 杨梅这个东西很矫情，养成熟后，要面对的问题包括且不限于采摘困难，包装困难，运输困难，保质期短等。 而不成熟的时候采摘，要面对的问题有且仅有不好吃和保质期略短。慈溪的顺丰冷链模式，出省的包装运输费用在 50 左右，走的是人情送礼市场。如果是水果店平价模式，平均每斤平白无故成本多了十块，你是吃这碗饭的，你选哪一条路？？？

知乎用户 赵浼 发表

对对，食用油和石油混装的就只有那两辆油罐车，其他都正规

知乎用户 momo 发表

出了这种事情，杨梅会长没进去坐牢，没说抓到哪些投毒分子，没说怎么处理坏人，没说怎么赔偿已经吃了的人。

一个本该戴着银手镯的人，搁这摧我多买点，要大度。

说明根本没处理嘛，自罚三杯下不为例。

耐储的优先服务白老爷，不耐储的泡防腐剂给我吃是吧。

知乎用户 墨昭 Difenrir 发表

“三无” 甜味剂标注执行标准为：GB1886.47-2016，

也就是阿斯巴甜，

苯丙酮尿症患者，禁止食用阿斯巴甜，会吃死人，

所以，本质上，这就是在谋财害命。

涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。

8000 倍甜度是夸大，实际就 200 倍甜度。

GB1886.47-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）》

正规阿斯巴甜产品必须标注 “苯丙酮尿症患者不宜食用” 警示语。

苯丙酮尿症（PKU）患者因缺乏代谢酶，苯丙氨酸会在体内蓄积，导致智力障碍、癫痫等严重后果，严重时可引起昏迷甚至死亡。

知乎用户 二民​ 发表

杨梅不是生活必需品，不吃不会有影响。

福建杨梅和浙江杨梅都是杨梅，福建杨梅泡药水，浙江杨梅就不泡？

果农对此一无所知吗？我看不然，他们门清，影响到自己才卖惨。

果农是人，消费者就不是人？

未来三到五年，杨梅产品不建议购买。

其余水果也不安全，远途运输想要保鲜，科技与狠活少不了，我们不知道而已。

食品安全，反复说，不抓人有用吗？

地方保护主义，谁都知道，曝光就严查几天，过后照旧，拿消费者当傻子。

知乎用户 蟑螂恶霸 发表

就很奇怪，每次出现这种重大的食品安全问题后，全是心疼种植户、以此为生的农户，怎么就没有人在意消费者呢？

知乎用户 子云 发表

彼时彼刻恰如此时此刻

知乎用户 善良小市民​ 发表

这问题真的让我脑仁打结…… 这件事情上最大的受害者难道不是我们消费者吗？

不管果农面临什么样的处境，这是当地政府和有关部门需要考虑的问题，和真正无辜的消费者无关。

我们消费者既花钱买了毒杨梅，还纳税养了这些有关部门，现在由于你们的监察不利，造成的后果，还得消费者来买单？

用果农的处境来道德绑架消费者，这种做法真的非常的令人恶心。

人，不能无耻到这种地步的。

知乎用户 小谷围古天樂 发表

想吃水果，给你说一个潜规则

你就紧盯外国品牌超市就行

像山姆麦德龙永旺这些超市上架的水果

你就可以相对放心的在附近的水果店商超购买

如果外国商超没有的水果

但你周围的水果店又普遍都有

而且还不是你所在地产滴水果

那建议你就别吃了

大概率是科技和狠活

…………

但是有时候想想好像也不怕

毕竟暴露出来只是冰山一角

肉蛋奶这些，甚至渔牧类

基本上都是激素自由

避也避不开

知乎用户 桎梏思维 发表

雪崩下没有一片雪花是无辜的，杨梅只要是走商超的都会泡防腐剂，因为杨梅摘下来最多一天就会坏（注意我说的是常温下，有杠精说放冰箱的），不泡防腐剂谁都不会要，商超拿货还没卖就坏了，这个情况你说谁要？所以泡防腐剂是必然的一个流程，只是现在曝光了而已，当地果农他们都知道泡药水，现在卖不掉了出来洗地也是很搞笑，在农村长大的孩子谁没摘过杨梅吃？吃不完放那第二天必坏，这东西就是卖给城里人吃的，还看到更搞笑的，一堆果农发抖音签不泡药承诺书，这是给城里人当猴耍呢，果农泡什么药？泡药的都是收购商，你说这个承诺书是不是很搞笑？收购商如果不泡防腐剂在路上就馊了，所以并不是现在才泡而是一直都泡，那有没有不泡防腐剂的杨梅呢？肯定有的。

第一种情况就是当地现场摘或果农摘了摆路边卖，这种绝对没泡防腐剂。

第二种情况就是摘下来就加冰块全程冷链运输，但这样做只要离开低混环境一天绝对坏，这种都是出口的，成本高，囯内泡一下防腐剂一个礼拜都不会坏。

为了严谨点我就不说具体品种了，这样的确损害了很多人的利益。只要是皮薄的水果蔬菜都是泡防腐剂的重灾区（家里种了皮薄的水果蔬菜摘下来测试常温下能放多久？走商超的货运输最少一天，在批发巿场货并不是一天就能批完的，然后你看他们卖多少天还不坏，这样就很容易得出结论了），不泡货架期太短商贩不敢拿货，你问我怎么知道的？我猜的，反正我不吃，你们可以多吃点

知乎用户 vv luo 发表

既然没问题，那就请曾会长多吃点

知乎用户 西门吹牛 发表

今天刷到很多 “可怜的果农”，可是谁没在果农的摊位上，买到垫了半篮草或者塞石子的水果呢？当整片水域发臭的时候，绝不是几条烂鱼引起的。

知乎用户 斗狼啸天魂 发表

你还记得三鹿奶粉吗？

你还记得老坛酸菜吗？

你还记得……

这些类似的事情还少吗？

没有记者曝光你们还不知道改呢……

雪崩的时候没有一片雪花是无辜的……

现在才知道这是危机，早干什么呢？

知乎用户 秘银之火 发表

我以为泡药水是行规啊……？

原来就我们福建的这么干啊

知乎用户 苕溪​ 发表

经销商们专坑国人，要钱又要命，国内销售和出口两套标准。各部门监管也不到位，国内放任，出口严管。难道仅仅是杨梅吗？

知乎用户 Temu 发表

杨梅是个很麻烦的水果，成熟季节极短，保鲜期极短。大规模种植成熟期需要大批采摘和大批出货，损耗率极高，如果不上科技的话。

所以目前电商隔日达的效率是不够的，必须早上采摘，中午发出，当晚或者最晚次日早上到消费者手中，能够保持很好的风味。销售也最好用预售制，但是忽然的大雨会很大影响口感。从云南福建到浙江，杨梅的成熟期一路向北，正好和梅雨带北移时段重合。想吃到口感上佳的杨梅本来很难。加上冰鲜技术，大概能维持 2-3 天尚可的口感。

福建漳州开辟了太密集的杨梅园，成熟期需要大量出货，理论上就很难，实际上考虑投资额，效率就更难。

曾经病死猪肉做香肠难以禁绝，直到一批人被抓起来判了重刑。这次出了情况后，没有任何追责的信息吧？只是看到大部分商户是好的，种杨梅的农民是无辜的。但是吃杨梅的也是无辜的吧？

追责了，希望以后继续。

知乎用户 墨问 发表

食品安全大如天，这种成批量成规模的曝光，你作为一个所谓的行业会长没有任何察觉就已经是渎职了。

现在开始搞道德绑架这套，诚然果农很可怜，但是——

假设再有人浑水摸鱼继续一边卖惨一边掺杂泡药杨梅的黑心商人呢？

消费者因为信任你结果再受一遍苦？那消费者是不是更可怜？

作为普通人没时间也没能力分辨那条蛇是毒蛇，能做的就是远离所有蛇。

知乎用户 momo 发表

这本质上就是投毒！而且是涉及几万，几十万受害者的投毒事件！监管，果农，经销商，要枪毙的程度！

知乎用户 好好吃点 发表

食品安全这块儿…… 我是不咋吃杨梅的，只是想起来当年的酸菜事件了，异曲同工之妙啊，就我个人经验来看

当年，被那个汪涵的广告给带的，最喜欢吃这个口味了，每年，我都会全身发疹子，过敏，经常要去医院检查，一会儿是湿疹，一会儿是玫瑰糠疹，一会儿又是什么荨麻疹…… 各种问题，开了眼了，花好多钱吃各种药还是不管用，我到这个时候都没怀疑过是泡面的问题，我以为我天生过敏体质呢，我妈说是吃方便面吃的，我就是不信，想着都在超市里卖了能坏到哪去，然后就爆出来了，，，从此再也没碰过这个口味，结果怎么着呢，我再也没出现过这类问题了，医药费至少几万块都扔出去了，比不上我停了一个方便面的调料包，哈哈哈哈，真破防了……

但是我之后看到超市里还是有这个口味的，还是有人去买，我只能说人都是有侥幸心理的，对于这种加了东西的，我只有一个建议，不想浪费大笔医药费在莫名其妙的病症上，就别馋，别碰，当然，觉得他们可怜的，以后会改的，那就，尊重

知乎用户 陈佳宇 发表

出事之前这鸟会长在哪里？

杨梅这种东西不能泡水，一泡水，不但表面湿答答的容易坏，而且还会把果蝇宝宝泡的又肥又大，一个个主动从果子里跑出来，所以想知道杨梅泡没泡药水，看看自己买的杨梅能不能泡出果蝇宝宝就知道了，要是果蝇很少或者没有，或者出来的果蝇宝宝个头偏肥大，要么就是下雨天采摘的，这种放不久，要么，就是有人提前帮你泡过了。

知乎用户 星澜海 发表

这个杨梅会长谈了半天救救商家，

有没有关心一下怎么救救杨梅消费者？

知乎用户 大脸男 发表

两点很奇怪。

第一，为什么当地从生产到运输，一直到监管，没有任何一个人觉得这个事不对？非得调查、曝光后才知道？是不是可以认为当地的监管部门形同虚设甚至为虎作伥？

第二，你们杨梅一条线有没有考虑过给消费者一条活路？有没有考虑过这些泡过药水，你们不吃的东西，其购买者是跟你们一样活生生的人？

你协会会长到现在还是一点不觉得愧疚，是吗？还是在睁眼说瞎话，是吗？还在怕损失掉你们那个 10 亿元规模的行业，是吗？

可你们考虑过有 10 多亿人会因为你们这个行业倒特么的霉吗？

知乎用户 月夜留香 发表

当地需要的是尽快砍树换别的。

这么大的事，只抓了 5 个。

每天一家就发出上千斤，5 家只追回一千多斤。

这处理是想大事化小小事化了吧？

对了，隔壁厦门脆桃泡甜蜜素，是杨梅出事前就曝光的。

知乎用户 阿牛怪 发表

公信力已经被你们妥妥的玩没了，杨梅协会也是利益相关方，并且这个所谓的协会在消费者眼中的公信力和一个路人甲差不哪去。你们有这辩解的时间还不如省下来联合政府部门给你们出品的杨梅做好溯源体系呢，卖出的的杨梅能溯源到具体的经销商和农户，并且承诺药一罚十。其实消费者想要的不是你们如何解释杨梅没泡药，他们需要的是一套严谨的切实的质量保障体系和整改方案。

雪崩的时候没有一片雪花是无辜的，农户也不要动不动把锅甩给经销商，特别是很多抖音上说的外地经销商。如果没有经销商去给你们想办法延长保质期开拓市场，你们的杨梅压根就不会有如今这么大的市场规模，可能只在产地范围走遍流通。有了错误就大大方方承认，别做放下筷子就砸碗的事。这种处事态度只会加重消费者乃至正经经销商对你们这个区域的厌恶程度。消除影响的最好方式不是甩锅，也不是解释而是拿出一整套整改方案出来。真诚是公关最好的利器。

最后从一个普通消费者角度来说，杨梅不是生活必须品，这个季节可替代的水果也多的是。不管是福建的杨梅还是浙江的杨梅，只要产品爆出开普遍性的质量问题，相信很多消费者都会宁信其有不信其无的。不吃不会馋死饿死，吃了可能真会被 “药死”。所以，我选择不吃，特别是给孩子选水果

知乎用户 起风了 发表

我想问我们的食品监管干嘛去了？这个问题很大程度上不是有商家泡药的问题，而是人们对整个体系不信任了，也不值得信任，如果监管有效，那么我可以认为是个别商家行为，但现在是监管体系的崩塌，我没法判断其他商家是不是没有泡药

知乎用户 张强 发表

为啥欧洲就能监管食品安全不会出现这种情况，为啥国内的食品监管就一直出问题，我不太懂

知乎用户 momo 发表

我记得食品安全问题是有法可依的呀，是不是有一部法叫食品安全法？既然有法可依，那就是执法有问题，食品安全方面的执法机构是谁？好难猜

如今大批量，大规模的食品安全问题已经不能用泛滥成灾来形容，知乎有个帖子《说一个你知道的行业秘密》，那里面关于食品安全的叙述简直排成一排枪毙都没有无辜的，那是以无数普通人的生命健康为代价啊，老百姓有自己的工作，劳作一天吃点东西都是科技狠活，还要怪老百姓不会挑选，相关的职能部门尸位素餐无耻至极

知乎用户 卡卡猫 发表

杨梅泡药水这个事不是一天两天了，甚至是十几年几十年了，没见他们所谓行业协会出来制止过，现在整个信誉崩塌了，马上要饿死吃不上饭了知道着急了，你们早干什么了。

知乎用户 若水不腐 发表

我无意苛责高赞们对果农集体的批判过于激烈，只是希望别忘了把罪魁祸首加上。

这个协会、当地政府才是本次事件的罪魁祸首，至于果农间相互举报，我倒是觉得不必如此苛责。

毕竟都是坐地户，举报信息被泄漏出去在国内已经是常态，勉强算的上是情有可原——当然，承受代价也是应该的。

知乎用户 老蛮腰​ 发表

政府是不可能事无巨细事事都进行监管的。政府更大的作用是作为暴力工具，在事后对结果进行惩罚。

事前的预防性管理必然是行业自律的结果。

只有行业才最懂得行业内的各种情况。

只有行业才能在日常，在事前，在最快的速度监管并发现各种情况。

而执行这种监管的主体就应该是行业协会。

任何企业主体，日常一旦发现异常问题，就把问题报给行业协会，行业协会进行同行公议，并将违法违纪的情况移送政府相关的部门，那么这个行业必然是有序健康发展的。

如果一个行业内充斥着各种违法违规的潜规则，那是就是行业协会尸位素餐，同流合污，坐视行业内部劣币驱良。

杨梅这个事情搞的这么大，绝非一朝一夕，而是长期形成的结果。在这期间可有见到行业协会站在全行业发展的立场上清理门户的？可有见到行业协会维护合法农户利益，主动与政府一起建立规范流程制度，建立监管机制的？

这不是你行业协会的职责吗？要不然你这个行业协会存在的意义是什么？

现在知道出来喊 “希望大家不要一棍子打死” 了？

这不是知道错了，只是知道自己要死了。

@知乎直答

刚刚 | “泡药杨梅” 事件，5 人被刑拘！此前，协会会长恳求给果农生路……

知乎用户 123 发表

我的建议是彻底抵制，摁死一个产业，让当地感受到痛了，监管部门才能重视。否则每次都是罚酒三杯，食品问题永远没办法解决。监管部门处罚力度不够，消费者有权加重处罚。

知乎用户 在动车上好想睡觉 发表

办过工厂的大多都知道国内这些协会大多是老板们在玩过家家，流程一堆，议会一堆，实则屁事不做。

通常协会会长是这个行业中的最大的企业家之一。那我请问，这个所谓会长，一直知晓这种事，也一直在这种事中获利，现在跳出来说这些，跟立牌坊有什么区别？

知乎用户 混吃等死 发表

居然有协会，不知道杨梅泡药水还是知道泡药水不管？这样的协会有 P 用。

知乎用户 沉醉不知归路 发表

钓鱼遇到一些钓友说有电鱼网鱼的，导致鱼越来越难钓了，然后我说，你们看到就报警呀，他们会说报警有啥用，再问他们根本没报过警，这种我就打个哈哈然后心里 xxx。

我钓鱼但凡遇到电鱼的网鱼的我就报警，我一般夜钓，电鱼只敢晚上出来，但晚上属实是不好抓，不过我还是孜孜不倦的遇到就报警，都加上警察 wx 了，看到河里有灯亮着我就发定位。

钓鱼环境需要所有钓鱼佬维护，果农也是维护市场的一部分

知乎用户 momo 发表

这剧本好眼熟，开发商隐身，银行隐身，收税的隐身，最后是买房的错了

知乎用户 一手烤肉多加孜然 发表

同处在一个行业里，当同行做出坏了良心的事，你你不举报不维护市场基本秩序，而是选择默许甚至同流合污。

那当雪崩时，你就没资格说什么 “他不能代表我们”。

哦不对，这是 “协会会长” 说的？不是这帮饭桶平时尸位素餐，该尽到的监管义务完全渎职。结果丑闻被爆出来甚至连鞠躬道歉都不用，反而还能人模狗样的来呼吁？

有点看不懂了。

知乎用户 天蓝河绿 发表

没出事就坑害底层，出了事就用底层绑架舆论

知乎用户 Urvin​​ 发表

劣币驱逐良币。

本来一开始只有少数不法之人用甜味剂和保鲜剂，后来不用违禁药水的杨梅反而没人买——不甜，看着也不新鲜，只好也跟着用了。

接下来不光福建的杨梅市场遭殃，其它地区的杨梅估计也够呛。谁知道这是从哪里运来的？谁知道哪个地方的果农不用违禁药水？

别的水果还好点，杨梅和草莓这类水果，药水太容易泡进果肉里面去，洗也洗不掉。

对那些唯利是图，拿人的性命不当回事，直接用有毒添加剂污染食品的人都应当嗤之以鼻，并予以最严厉的谴责！这本身就是谋财害命，连上帝都不会原谅他们！

那些人自己砸了自己的饭碗也是咎由自取。

这些年来，那些无良之人大肆用坑人的技术满足人们的口感：你喜欢吃甜水果就给你添加甜味剂，你喜欢看起来新鲜的水果就给你用保鲜剂，你喜欢吃瘦肉就给你上瘦肉精，你喜欢吃红心鸭蛋就给你加苏丹红……

一些农民愚昧无知且没有良心，跟我们传统的认知——农民勤劳朴实完全不是一回事了。

但我还想多说一句，农民干这些坏事也是有不法科研人员唆使的。你说农民怎么知道往鸭蛋里加苏丹红，农民自己怎么能知道用瘦肉精、甜味剂？还不是科研人员 “研发” 出来并指导农民干的吗？

还有那些地方食品检测机构，也是不可信的。

农民自己把水果送检，他们难道是傻瓜才拿泡了保鲜剂的杨梅给检测机构检测吗？而你指望检测机构自己跑到每家农户家里，看着他们把合格的杨梅装箱卖出去？

所以，食品这东西第一是靠良心。连上帝都不知道敬畏的人，靠卖有毒食品赚了点小钱，最后必将全部吐出来还要倒赔出去。

第二靠是严刑峻法。检测机构必须主动出击，对果农的水果仓库、批发商门店以及驶上高速公路的运送水果车辆密集地、无规律地、无死角地抽查，一旦食品不合格，就要以百倍的罚款，罚他个倾家荡产。除此之外，还要追究他们的刑事责任——投毒罪。

第三就是靠消费终端的严格把关。建议在每个菜市场设置简易检测点，消费者可以像用公平秤那样随时检验自己买的蔬菜、水果和其它食品是否有毒。如果出现问题，首先要终端商家垫付赔偿，然后按供应链溯源追究最终责任人。

有人可能认为这样做成本太大，但这是值得的。难道我们花了那么大的代价发展经济不是为了过上更好的生活？为吃上安全食品，再大的代价也值得。

知乎用户 江海寄余生 发表

发生这种事，他和市一把手、市监局一把手，不说进去，至少得撤职查办吧？

还能在自媒体瞎逼逼，说明食品安全是真没救了。

不过也合理，毕竟有管理权的这帮人，大概率不用吃市面上的杨梅。

知乎用户 De.uan 发表

完全没有买的价值

福建这个地方宗族社会是根深蒂固的，这些年也一直是当地文旅宣传的重点，这种社会结构的一大特性就是家家户户都差不多，消息对外非常封闭，但对内却极其畅通。

有一家这么干，其他家就算不这么干，那也不可能不知道，绝无可能。

放其他地方，还存在黑作坊单枪匹马的搞的可能性，潮汕地区，呵呵。

其次，不排除有良心农户，问题是你挣钱的时候选择沉默，跟黑心商家一起吃够了利润，挣了钱。现在出事了，你出来切割了，世界上有这么好的事情？

对恶行的沉默也是一种罪。

就算是果农，这一波也不值得同情，比如去年的宁夏西瓜事件，那就是纯活该。

现在居然还有这么一个协会，那你这个协会存在的意义是什么？

只管卖牌子卖证书挣钱，底下大家爱咋搞咋搞是吧？那你现在说的每一个字都没有说服力。

（事实上大多数行业协会都一个样子）

重点是各地食药监局、商务局这些专门管这块的行政部门这些年在干啥？

能爆出来的事情，就不可能是今年一年的事情，算不算失职渎职？要不要追责？

最后，两个问题。

第一，其他水果或者食品在全国有没有没爆出来的问题？作为消费者，有起码的知情权，如果不给报，那就都不买，少吃一口不会死人，乱吃一口还真可能会。

第二，这些成熟的杨梅会去哪？别告诉我你福建能那么伟光正的全销毁了，你敢说我也不敢信。东西会不会流通到其他下游制成品上去？

你不会说，我不敢说，谁爱信谁信。

就酱

知乎用户 火土 发表

？？？你说去卖货的果农会不知道浸泡？那些不吃浸泡杨梅的工人是机器人还是都不是本地人啊？说这话你自己不脸红吗？这种就是公开的秘密，每个人都知道，只不过他们自己都不吃，伤害的都是远在天边的人，所以无所谓。底层互害这样下去，全国一样，你吃我的毒杨梅，我吃你的毒番薯；你吃我的臭酸菜，我吃你的烂白菜。大家都跑不了的。别以为自己不吃毒杨梅就没事了。这样氛围下，都是底层互害，谁也跑不掉。

知乎用户 哒郭锭力精卫汪 发表

这个协会是干什么的？

有没有负责抽查？

违规泡甜味剂防腐剂是当地的普遍现象还是个别现象？

如果是个别现象，你这个协会有没有责任出来防止一颗老鼠屎坏一锅汤？

如果是普遍现象，你这个协会存在的意义是什么？帮忙打掩护了？

知乎用户 北极人 发表

都 2026 了

应对信任危机还是 说谎话 拍胸脯 打包票

而不是严格自查

只会让福建杨梅更被消费者怀疑

知乎用户 千载白云​​ 发表

这位会长，事件发生前你做过什么质量管控？维护品牌声誉不是应该防御于未然吗？

出了事让客户放心？客户买食品，是买一个 “大多数” 时候是好的产品吗？

那剩下的 “一少数” 呢？你的意思这个 “少数” 风险让客户承受？买到不好的算客户倒霉？

难道福建杨梅协会认可的质量就是 “大多数” 是好的就行？

那算了，看了这个会长的呼吁，还是别买福建杨梅了，万一遇到不是 “大多数” 呢？

我怕了。

我的运气一般，好运气要留到买彩票。

知乎用户 小喵喵喵 发表

协会会长有个毛用，要就要市委书记拍着胸膛指着乌纱帽保证安全，接受大家监督，不要求 100 合格，随机抽查 80% 以上没有泡药，我马上买 1000 元支持。压根做不到，而且都是潜规则，说不好听点，是监管部门默许，增加收入保障税收？

知乎用户 风中飘叶 发表

爱什么处境什么处境，饿死他们都不多。这么多年了，协会会长不知道？底下的果农不知道？到最后避重就轻就抓几个暴露了的收购商？就没收了几百斤果子？这不就是罚酒三杯？这个协会会长不被抓，还能出来说话？

我算是知道了什么叫营销环境好了，只要能挣钱能交税，消费者死几个也无所谓，这都不是事。这营销环境确实是好，东北累死都赶不上。

知乎用户 超级斧头 发表

其实吧，杨梅这玩意不泡药水会有虫，两头堵，很早就不吃了。

知乎用户 猪头三 发表

查出来就是少数，抓住了就是个别，年年少数，次次个别，

啧啧，记者暗访去了十几家卖杨梅的，就是刚好这十几家有问题！？

记者应该去买大乐透，还上什么班，这么好的运气。

我看应该翻过来看，没事的是个别，不打药的少数吧？

虽然我读书少劣币逐良币的知识知道的。

知乎用户 彼岸晨曦 发表

他敢说大多都是好的，是因为记者只调查了那几处收购点，要是央视能派出一个团的记者来调查，他就承认全市全省都有问题了。油罐车事件，记者随便一查，就查到了全国仅有的两辆违规车，记者要是有这本事，早成仙了。

有一只蟑螂，一定会有一屋子蟑螂，绝大多数都是坏的。

杨梅现在卖不出去了吧，我给你教一招，让当地的公务员和企事业单位承包了，尤其是属地、市监、农业农村，一天三顿吃杨梅，自产自销，享受同事的工作成果。

知乎用户 王思聪 发表

监管源头出了大问题，在国内，食品安全的违法成本太低了。只能说，还是人口太多了。

知乎用户 恋上影子 发表

前两年就曝光了，泡药水又不是第一回第二回了，必然是监管的重点对象，可偏偏还是被记者曝出来的。

一个都不要吃。

知乎用户 倚棵开花的树 发表

还有个东西是泡药的重灾区，桑葚，这玩意儿被泡的甜的不正常！

知乎用户 zer 泽 发表

大多无需？

也就是说记者又是一抓刚好把仅有的少部分给抓到了？

加防腐剂绝对是有充足的利益驱动，加了就能更好的保存，除非出货很快，否则很难不起加防腐剂歪心思，当然也可以做良心商家杨梅烂了，亏损自己承担。

为什么亏损自己承担，因为你无法加价，别人能存更久，口感和你一样（甚至加入甜蜜素比你更好吃），凭什么你涨价？你挂没添加的宣传？别人也能挂，你说别人是假的，你举报，但是茫茫多的劣币，我怕你没扫清市场，反而被扣上职业打假人的身份、破坏果农衣食、破坏营商环境的大帽子了。

问题的本质还是监管，监管不管，那就任由劣币驱逐良币

知乎用户 Leslie 发表

大多和放心到底是怎么联系起来的。。。

卖的人都不敢吃的东西，你让卖的人放心。我感觉好多公关都像笑话一样，你监管拦住了，当然就不存在调查记者随便一查就发现这档子事儿了，都不知道多少商家这么做多少年了多少人吃过了。监管拦不住简单糊弄过去，何谈放心? 会长说大多商家不这么干，不知道他是不是在造谣，他调查过有多少商家这么干吗?

现在事后诸葛亮让大家放心，那么干这种事的商家你怎么处罚? 罚点钱了事，那我觉得大家以后还是和福建杨梅离远点吧，这种商家不判故意投毒，没有人敢放心吃福建杨梅的，其它省一刀切不允许福建杨梅进入市场才让人放心。

知乎用户 秋枫 发表

杨梅事件波及到所有果农，根本原因是：

人们不相信监管。

当一些显而易见的问题由记者或者自媒体来曝光的时候，除了问题本身，还代表着监管缺失。

这种情况下，仅仅只是协会会长的发声，是没用的，因为协会本身就是利益相关。

唯有监管部门发布声明，建立一套完整有效，并且可以简单验证的监督程序，并邀请第三方的网络自媒体来监督验证，才有可能打破消费者的猜疑。

但很遗憾，目前为止，监管部门并不想背责。

知乎用户 圣弗朗西西利亚蒂 发表

我对福建的杨梅不了解。

不过我对浙江的杨梅略知一二。

首先强调，浙江的杨梅主要是荸荠种，而福建的杨梅是另一个品种。这个变量并不相等，一个品种的情况不能直接等于另一个品种。

我做过测试。杨梅产地位于宁波。我们不用说得太细了，说大致方位，位于宁波。

早上摘，大约是五点左右，从树上摘下来。然后往两个方向，分别送往上海、杭州。这个杨梅如果不在中午 12 点以前放进冰箱，而是暴露在室温下

——宁波的杨梅成熟时间大约比福建晚一个月，气温可能更高，这也是一个不同的变量——

那么到傍晚时，当天早上摘下来的杨梅，就会明显不新鲜。明显到跟早上摘下来时，已经不是一种东西了。这是不泡药的情况。

有些运输可能用冷链。但是你拿回家自己测试，可以放个一两天看。不放冰箱，放到第二天，第三天，依然没有什么变化。这样的杨梅可能就不好说。

水果领域，草莓、杨梅、葡萄、樱桃这几个大类，都是很难存储和运输的东西。杨梅还算小事，毕竟一年卖不了几天。那些大量的进口樱桃，也就是车厘子，那个情况就很难说了。

我说这些的意思是日常怎么应对的解决方案。

这些东西偶尔尝个鲜就好了，不要吃多。剂量小，问题不大。人体这么大一个，百八十公斤呢，搭配动物界顶配的物质分解能力，吃一点点问题不大。

吃水果，主力放在那些可以剥皮的品类上。苹果香蕉梨这种三件套打底款，规模大，冻库保存也成熟一些，还比那几个时令货便宜。吃的时候去皮。

再加上瓜类、柑橘类，都是要剥皮的，这就比较丰盛了。

进口水果的话，皮厚的优先。比如什么泰国的榴莲（现在冒充的比较多，是不是泰国来的只是口味区别不影响食品安全）。马来西亚的榴莲不能整果出口，所以国内能买的只有榴莲肉，榴莲肉的保存就比整果难，虽然有冷链但难免不出错，食品安全性上都要低于整果。

加上自己当地的，离得近，几个小时就到了的品种。

日常吃水果，这几个品类的优先级都排在杨梅、樱桃前面。

知乎用户 复我华夏的汉唐 发表

我敢肯定的说，这些杨梅种植商和商家，有相当多的人不会把现在的困境归咎于非法添加的人。

而是怪记者为啥要把这件事爆出来，他们会认为记者把这件事曝光出来闹大了，才导致现在的情况。

知乎用户 张小皮不皮 发表

不差钱的可以去吃从欧洲进口的我国按照欧盟标准出口的杨梅，嘻嘻

杨梅不是必需品，没必要把自己的健康赌在别人的素质上

怪不得杨梅我潜意识里不爱吃了，口感口味和小时候不一样，原来是泡药了，趋利避害基因救我狗命。

说点积极向上的：至少咱们还有这样的媒体能够把社会的害虫曝光，相信以后会变更好。

知乎用户 张张 发表

杨梅生产就不应该有协会。协会，意味着这个行业进入产业化了。问题是，杨梅这种水果，极不耐储存，天然的不适合产业化，它就是一个地域性的小品种，产区的人在杨梅应季上市时吃个新鲜，外地人使用高昂的冷链运输吃个新奇，又想便宜又想大规模生产大规模外销，除了用高科技手段，我实在想不出有什么办法。

我讲过樱桃的例子。以前的樱桃生产，就是农户种了几棵樱桃树，应季的时候摘下来到市场或者路边卖掉，成不了规模。直到后来，选育出了厚果皮、硬果肉的新品种，樱桃的长时间保存问题才得到解决，慢慢的有了产业化种植。

像杨梅这种水果，连果皮都没有，保存难度比樱桃更大，居然搞起了产业化，还声称种植户不知道用药水，你骗谁呀？

知乎用户 子橙者也 发表

更惨的是我们浙江杨梅，全国都知道浙江杨梅好。

结果福建杨梅运到浙江，冒充浙江杨梅卖，结果还是毒杨梅。

要知道浙江仙居、青田、黄岩、兰溪的杨梅很多都是当日摘当日冷链发货，根本没时间也没必要去泡药水。这下好了，这么多年经营起来的品牌口碑，被福建毒杨梅搞毁了。

5 月 22 日更新，鉴于部分人说福建杨梅干嘛要冒充浙江杨梅，本质是浙江杨梅品牌化和口碑最好，基本上全国各地要吃杨梅，都会认准浙江杨梅，江浙沪地区又是杨梅主要消费地，所以很多外地杨梅都会发往浙江进行集散，很多外地杨梅冒充浙江杨梅后身价就能翻几倍，以福建杨梅举例，大部分批发价不超过 10 元，而浙江杨梅头采价格超过 100 元一斤，品质好的甚至高到 150~200 一斤，后续大批量上市后价格也能维持在 30~50 一斤，基本上属于供不应求的状态。

以本次报道的福建毒杨梅事件举例，很大一批就是运往浙江嘉兴，在嘉兴集散后发往上海、江苏市场。

知乎用户 真知棒 发表

“大多”

所以他作为本地农会负责人，是早就知道少数商家泡药的，那还有什么好说的呢

知乎用户 束修​ 发表

某些电诈出名的东南亚国家说，本地大多数地区是可以放心游览的，游客大可以放心。

你猜，信不信你，

作恶犯罪的是不良商家，

钱包，身体受害的是没法鉴别的消费者，

你能给每一份杨梅去权威机构检测？还是你能现场给消费者检测？或者吃到有问题的你能赔偿？

如果做不到，你就是在劝受害者放心，大胆地花钱去相信你，

你算老几？

知乎用户 896251emmc 发表

这下没人说百万漕工衣食所系了

之前鞭炮炸了，要改，说衣食所系

水被皮革厂污染了，要改，说衣食所系（或许因为吃不到污染的水种出来的粮）

现在杨梅下药了不说衣食所系了

大概杨梅产区比较集中

自己真的躲不开吧

知乎用户 商品鲸期 发表

同样是水果产区，有个产猕猴桃的县叫周至县，当地政府是怎么做的呢？

知乎用户 孙康 发表

我的老家，陕西渭南白水，著名的苹果之乡

县城还有个巨大的苹果雕塑

我们村的那些人每年都给苹果打药至少 4 回。

但是每家的果园里都有那么几个树格外关注不要喷农药。

相信我，农民为了多卖点钱没有任何底线

知乎用户 钟志鹏 发表

你们协会先代表你们当地杨梅，对吃了你们当地杨梅的受害者先赔偿，再谈别的。代表不了就别出来说话，别一出事就知道哭了，谢谢。

知乎用户 禁止躺平 发表

泡药的时候一声不吭，滞销的时候说不要一棍子打死？

这件事监管部门需要扣钱

知乎用户 Schuton 发表

不建议放心购买。至于果农的处境？和我有关系吗？难道因为他们可怜，就要消费者吃药杨梅？吃了那么多年的药杨梅，就今年停了一年，开始全网铺天盖地的自证，切割，卖惨，难道消费者不买他们的杨梅，就是消费者的错了吗？建议以杨梅为地方支柱产业的县换一个支柱产业，因为我不吃杨梅了，从我开始。

知乎用户 老实人 发表

种杨梅的无辜，那我们吃杨梅的更无辜吧？食品安全法还是太松了

知乎用户 回不了头的理工狗​ 发表

我不信这个所谓的会长，他不知情！

种植者，运输者，销售者，收购者，整个地区，知道的，看到的肯定不在少数，他敢大庭广众之下泡防腐剂，也不躲着，说明整个地区的人，都参与进去而且达到了丰厚的利润，不然不会有人出来讲！

这个时候你跳出来巴拉巴拉，你有什么资本，证据，诚意，让大家相信你说的是真的？你谁啊？

我看到蛇，第一反应是先跑，而不是找会长过来鉴定有毒无毒

知乎用户 邵滔滔不绝 发表

杨梅协会的态度已经告诉我们: 福建杨梅不能吃！

知乎用户 homelin 发表

目前，龙海区已完成辖区内杨梅收购点的全部排查工作，所有涉事的问题收购商均已核查完毕，问题杨梅已被封存并予以销毁。执法部门已正式立案调查取证，对违规行为进行查处。

这样算是把证据销毁了吗？查处怎么样，怎么处罚，有多少是有问题的，哪些是没问题的，一样没说明白。

只想着继续让人买，有不想有实际行动是不行的吧！

知乎用户 煮酒杂谈 发表

当地政府不作为，应对公共危机不力

派个杨梅协会会长出来，这个人，是官方的还是民间的？说话有没有信服力？谁知道

你派个人都这么三心二意，又让人怎么相信他说的话呢？

正常的杨梅采摘下来后，第二天还能吃，到了第三天就变质了，这是千百年来的常识。所以杨梅不同于苹果、香蕉、猕猴桃等，杨梅是真正的时令水果，只有在采摘当季才有的吃。

那你的杨梅为什么到了第三天、第四天甚至一周，都 “不变质”？

杨梅还非常害怕运输、颠簸，那你的杨梅为什么从福建运到全国，还好好的？

这些违反常识的现象，本身就诡异。这个会长有专门的解释吗？

他说：「大多无需也不使用药物保鲜」，那么，请问：“大多” 是多少？

51%？

75%？

99%？

你有规模抽样调查检测报告吗？

撒也没有，红口白牙，谁信你？

这个事情，应该是当地政府出来，站在前台说话

你自己先权威检测了，检测报告公示出来

有那么多的县长、商务局长、旅游局长在线直播带货

你漳州的为什么不可以？

你们的县长、商务局长、旅游局长，不能站出来吗？

还是说，自己也心虚

知乎用户 名字是个麻烦事 发表

大多无需使用？

大多？

意思是当我想买杨梅时，如果面前摆了如图所示杨梅，这些杨梅中只有少许泡了药，而我要做的是找出没泡过药的拿走？

臣妾做不到呀！

知乎用户 刑部帮闲沈家本 发表

我已经很久不吃杨梅了。

看到：数千斤泡了药水的杨梅被发货到浙江，我就知道为什么小时候记忆中的杨梅味道，现在消失了。

**新鲜的杨梅是柔软多汁的，触摸上去像海绵。**但不耐储存，基本上 2—3 天就要丢。

**泡过药水的杨梅，触摸上去有点硬邦邦的感觉，像是浇了一层塑料，有种塑化杨梅的感觉。**这种杨梅耐储存，可以保存半个月左右。但吃起来很干，没杨梅的鲜美味道。

对不熟悉杨梅的消费者来说，杨梅都长一个样，既然有一地泡药水，在无法分辨的情况下，就一刀斩杀，全部不吃。反正这杨梅又不是非吃不可。

**个人估计全国的杨梅种植者和产业从业者，今后都会过上很难的日子。**未来的办法可能就是做地名商标，比如标明产地：云南杨梅、浙江杨梅，等等，让消费者选择购买。地名商标由当地政府认证授权使用，这样可以避免盗用。

还有一个办法是做成罐头销售，不再销售新鲜杨梅。因为罐头是有抽检标准的，泡了药水的杨梅基本做不了罐头，这样可以挽回一些消费者的信心。

知乎用户 一剑冲天 99999 发表

在他看来，要渡过这场前所未有的信任危机，仅靠 “自证清白” 远远不够，必须采取“雷霆手段 + 透明机制 + 长期主义” 的组合策略

透明机制 + 长期主义我略懂一点，无非就是坚持 + 公开透明。但这个雷霆手段是什么意思？这是要捂住网友批判发声的嘴？搞远洋捕捞？如果是这样不想着怎么解决问题，而是想着解决提出问题的人的话，那我只能说，中国不缺你福建那点杨梅。

如果一遇到品质管控问题就大打友情牌同情牌人情牌，那消费者的健康安全问题在你眼里算什么东西？

不把消费者的健康安全当回事，监督监管与行业内自查如同空气，对出口到国外的实行最高等级的检查，对供给国内消费者的敷衍了事，千方百计钻偏门搞欺骗，对于这样的行业行为，中国的消费者应该以坚决的市场抵制来给它上一堂课：矫枉必须过正，不过正不足以矫枉。

不让它付出沉痛的代价，以后它还敢把中国的消费者当成可以肆意欺骗伤害的对象。

杨梅不止福建有，中国大把的地方都能种。

知乎用户 AbaAba 发表

想要反转还不简单，重罚即可。

把那几家干的罚个倾家荡产，保证没人干了。

不敢对吧？想靠承诺了事对吧？

自己留着泡杨梅酒去吧。

知乎用户 作家方晓莉 发表

希望政府部门加强监管当中对地方生态予以监督当中进行适当引导和错误行为的纠正。保护地方产业，不可因一事错误而将文化予以毁灭。

福建漳州杨梅 “泡药水”，是谁之过欤？

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资料来自于网图。感谢分享。

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昨日一则新闻上了热搜，大概是关于福建漳州杨梅泡了 “药水” 的事情，到了今天，还有不少人在骂，在他们看来，果农或者无良商家为了利益，不择手段，给杨梅泡药水，结果毁了福建漳州当地的杨梅产业，甚至对整个中国的杨梅产业，都有一定打击！

实际上，这个事情可以从两个层面看。

第一，主要我们看福建漳州杨梅销售何处，据传，这些杨梅主要销往比如广东，浙江，上海，等相对富裕的地方，当然还有其他省份或者城市，比如河南等地。

那么这些杨梅为何在以上这些地方产声一定销量呢？一是猎奇心理，人到五六月份，是杨梅产出的高发季节，为了应对酷暑或者即将来临的炎热，人类人体当中自身当中产生一种唾液酶，急 “需” 中和，对，就是“馋了”：五六月份的杨梅，尤其梅雨季节，是很行俏的。

我至今记得我老家那边是有杨梅的，浙江桐庐，当时我爷爷分给我一个伯伯，我一个叔叔，还有我爸爸，三个孩子，每个人分到一棵杨梅树。

我爸爸手中那棵杨梅树，杨梅生出来很青，很小，适合泡青梅酒，不然会太酸；

我叔叔分到的那棵杨梅树，先前是青色，偶尔有红的，后来红的多了，也有比较大颗的，但也不是特别繁盛，叶子多，但是果子不太多。

我伯伯分到那棵杨梅树可能是我爷爷手中传来的最大的一棵杨梅树，它每年结出又大又红的果子，非常甜。

我记得伯伯生前，我婶婶将地上的杨梅捡起来拿去卖，我是听别人说的。我心想这怎么能吃呢？我没料想，我那个贫穷的婶婶居然做起了这 “奸商” 的玩意儿。

但是我想起我婶婶和伯伯当时所住的家，泥瓦房子，随时摇摇欲坠，那时候还没村里特意给安排到另外一个房子，防止原有的房子倒塌。

在这种情况下，你去苛责我那个婶婶是一个奸商。好像也有点说不过去。所以我当时想到很多 “果农” 或者一些杨梅商人的处境。

假使他们都是一些贫穷的人，因为贫穷而贪婪，或者无知者无畏，或者其他情况。那么你待如何？因为首先他们应该解决的生存问题。

你一边在认为他们有问题的时候，无法忽略他们的生存处境。

他们的智商，他们的情商，还有他们很多东西…… 在短暂时间内，甚至可能一生无法改变。

所以你去怎么说这类人呢？所以估计要揭发这类人人的人，只有顾客了。谁被坑了，然后找麻烦。

所以有的人就到我面前告诉我这个事情。

因此，我个人以为是在一些人生存困难处境下，如果没有尽快的解决办法，摆脱生存危机，先不要急于苛责，而是寻找原因。

人有两种而作恶：一个无知而贪婪，确实没有更多办法，所以选择犯罪，所以特别丑陋。

但是如果有一种办法可以让他们进入相对安慰的生存环境，也可以向办法让他们脱离原先的情况，除非恶意作恶，甚至于极端犯罪，自有法律 “惩罚”；

但是另外一种人则是无论贫富，都是为了作恶，对于这类人，如果无法引导，则让他们走向自己该走的路。

所以如果一个人是故意作恶，而不是迫于生存困境而作恶，这种人应该接受法律惩罚。

但是无论如何，政府应当考虑人性危机。

这是我所认为很关键的层面。

所以第二个原因，杨梅可以销售到哪些地方，取决于他们在商家出售当中，一些人购物当中，进行了下单。

而这种下单，是有一定趋势变化的。

从中也可以反应出一些程度上顾客对于一个品牌或者一个地方文化的认可，所以不可轻易亵渎一个人或者一个品牌，该有的模样。

第二个层面，我们如何看？你们且看比福建漳州的 GDP 和其他省份比如购买杨梅的浙江，上海，还有广东，或者河南等地 GDP 相比，看看有什么变化。

所以在一个城市或者省份，在原有的产量或者原来的环境下，暂时无法面临飞速的时代变化，周边城市或者产业或者其他省份行业飞速发展当中带来 GDP 的增值，而给这个地区带来了流量压力。

在这种压力下，原本量产的福建漳州杨梅，本出自苦寒之地，又独特妙用，在历史上传统到现代，都有极好的口碑。

那么福建漳州杨梅有什么特别的地方呢？我所谓苦寒之地，是指此地瘴气重。一般植物很难生存。而能够用来品尝的佳果，更是 “屈指‘可数’”；在这样的地方，培育出来的良性“果实” 如杨梅，具有极高的品鉴价值，以及药物作用。还有其他方面的一些营养健康方面的帮助。

所以对于福建漳州杨梅不可轻易毁于一旦之文化，首先要看到当地果农或者商人是否面临何种危机，而在时代化发展当中面对周围城市生态或者省份发展 GDP 的飞速发展之下，而产生的内在焦虑所致，而进行了短视之举。

而此举也给杨梅产业给自己福建漳州当地，比如龙海区的浮宫镇和白水镇等地，带来了很大的名誉伤害。

所以对于当地果农或者是福建漳州当地经营杨梅生意或者其他水果生意厂家或者商家等等。都应该探求一条可持续发展道路，防止在日益内卷的社会当中被淘汰同时，也希望更多政府生态人士可以关注到这类人面临的危机。

因为穷则生罪，有时候是很难避免的一个问题，有些人称其为：时代的焦虑。所以无论如何，先查明原因，为何产生诸多如此行为，然后对症下药，不坏传统文化之美德，也给果农和商家们一个机会去改过自新，去进行真正的选择，我以为更重要。

PS：我并非认为他人犯法不以进行执法为目的，我的个人看法是首先要看到原因，为何出现如此多的违法犯罪行为，让进行考察和研究的人们找到原因，再对症下药。如果是纯心作恶，自有法律惩罚。

如果是被时代之裹挟，而产生更多地区性焦虑和其他情况影响，应该从整体出发，挽救民族品牌和杨梅危机，为保护地方性生态产业，做出安排。

后记：

此文匆匆写于 2026 年 5 月 19 日。有人或许想问我那个婶婶怎么样了？人的观念有时候很难改变。后来他们因为特别的穷困被征服安排到了一个小房子，避免原来的房子倒塌。

杨梅的事情我虽然不太清楚，但是确实也认为一旦进入市场，大概要对付这类人的人，大概就是顾客了。你可以说这类人有报应。

商品市场之下，再贫困的人，一旦作恶，或者出现非法行为，则必被制裁，这是一定的。可以说很残酷，也可以说，速来不端正自己行为的人，估计也难以避免此种被人念叨命运：毕竟当时我听说她捡了杨梅去其他地方卖，因为上了年纪，也没孩子，年纪又大，估计也没卖几斤。

所以大概数量上不是很多，但是我认为一旦有人吃出问题，也迟早有官司的。

后来好像也是有人跟她打架了还是怎么的，可能这是农村人最常解决的办法。后来我也没怎么听人说她卖杨梅的事情。

因为我去上学了。

（说明：我个人认为将地上的杨梅捡起来卖给别人，这个是不礼貌的。）

知乎用户 Zhang 发表

没毛病，油罐车装食用油全国也不就查出来两辆嘛

知乎用户 圣堂武士干豆腐 发表

666，评论删干净了，那必然不能买

知乎用户 天行者老孟 发表

大家还记得煤油车那事吧？最后就说两辆涉事车，68 吨油。杨梅这事，又是记者拍到几家就查几家。看着是不是特别眼熟？

我不是说官方一定在糊弄。但这两件事搁一块儿，你很难不想：是不是不曝光就不查，曝光多少就查多少，查完了就算完？

先说煤油车。其实通报里也提了一句 “全国专项自查”，但自查出啥了？没人知道。所以老百姓的印象就是 “只查了那两辆”。杨梅也一样，漳州后来搞了 45 天整治，但整治结果呢？抓了 5 家，然后呢？其他收购点到底有没有问题？没说清楚。

这就很尴尬：你明明说了要扩大排查，但排查过程、数据不公开，跟没排查有什么区别？

有人会说，可能真没查出别的啊。也有可能。但你不把排查了多少家、抽检了多少批次、合格率多少摆出来，光说 “整治了”“排查了”，谁信？

而且煤油车和杨梅性质还不一样。煤油车是跨省的，链条长，真要去追溯每辆车运过什么，技术上确实难。但杨梅就是本地收购点，固定地方，查起来成本没那么高。结果两个都是 “只曝光只查处”——一个可能是真查不动，另一个更像是没动力去查。

为什么没动力？换你是当地监管部门，上面考核你的是 “曝光问题查处率”，你只要把那几家涉事的抓了，分就拿到了。你要是主动去把全区的收购点翻个底朝天，万一翻出几十家都有问题，那不自己打脸吗？说你平时干嘛去了？这种事没人愿意干。

所以问题不在记者。记者已经很牛逼了，能卧底偷拍把料爆出来。但你不能指望记者把全行业都跑一遍。制度要是把记者的爆料当上限，那永远只能修修补补。

我觉得缺一个硬性规定：只要媒体曝光了某类问题，必须自动触发整个地区甚至全行业的同类排查，而且排查结果必须公开——查了多少家，怎么查的，合格率多少，哪怕最后真就只查出曝光那几家，你也得把数据亮出来。这样大家没话说。

考核指标也得改。别光看 “曝光查处率”，也得看 “主动发现率”——你比记者先发现了多少？连续几年发现不了问题，那你是真没问题还是没去看？

技术上其实不难。食用油罐车搞电子运单、专用标识；生鲜农产品搞快检记录。关键是下不下决心。

我不是想骂谁。只是觉得每次都是 “记者爆—全网怒—查处曝光部分—沉寂—下一轮”，挺累的。真的不能有一次，因为记者爆了一个点，就把整个面翻一遍，然后把翻的结果摊开给大家看吗？

哪怕翻出来啥也没有，大家也安心啊。现在这样，谁知道别的收购点、别的油罐车是什么情况？

最后说句实在话：记者是帮你发现毛病的，不是替你治病的。不能每次都是他发现哪里烂了你就切哪里，剩下的就当不存在。

希望下次再看到类似新闻，底下能跟一句：“这次查了全部。” 而不是又有人说：“果然只查了曝光那几家。”

知乎用户 坠柳抚烟​ 发表

这种问题最好破了，就一句话，你怎么证明目前市场上没有人使用药物保鲜？

你坑我的时候没想到我也只是个牛马，想买点好吃的抚慰自己的心，你现在想起来你是果农了？你的处境关我什么事？是我造成的吗？与我有关吗？凭什么我要考虑你的感受？

知乎用户 爱上 nn 发表

没有曝光前，大家都笑看消费者上当，曝光了，大家都急切需要消费者大度，睁大眼睛去鉴别不良厂商，给良币以生路。原来你们的存在不是为了保护消费者不上当，而是保证消费者上当了也不知晓的啊？如果你们这些所谓协会或组织的存在都不如外行人知晓内情，要你们存在就是为了附在百姓身上吸血的吗？

知乎用户 libla 发表

泡防腐剂和甜味剂肯定不是今年才开始的。

泡防腐剂和甜味剂肯定也瞒不过种植户。

既然种植户之前同流合污，不主动维护产品环境，那卖不出去也是活该。反正我以后都不打算买杨梅了。

知乎用户 老三俗很勉强的 发表

时间局的人上上下下查一遍，很难说有人是无辜的，难道杨梅是地方特色产业，是当地果农的生计，当地政府的今年才知道？

让当地地方政府的人带头吃，大量吃，这个信任问题不就解决了么

只要允许售卖某某局长同款，某某主任同款，果农担心的问题不就解决了吗？

知乎用户 淳安县丞田有禄​​ 发表

本地杨梅价格已跌去 80%，今年吃过几次杨梅，都是吃朋友家院子自己种自己吃的，我去树上自己摘下来吃，那些在成片山上种着卖的杨梅我才不去吃呢，即使让我去他们用来卖的的杨梅树上自己摘，我也不吃，那个农药太多，即使没有摘下来泡甜味剂，违禁防腐剂，我也不敢吃。

这事怪不了别人，本地所有的杨梅卖家都知道事情真相，他们自己会留意一些专门给朋友亲戚还有自己家人吃的杨梅树，没有农药，自己采摘的新鲜杨梅，至于卖到外面的杨梅，那是商业行为，能赚钱就行，也没见哪个政府机构来管过这事，都抱着死道友不是贫道的心态卖杨梅。

知乎用户 手灯 发表

协会的会长不是公职人员，一般就是最大的杨梅商家的老板，就像马云以前是浙商会的会长一样

现在这种情况下，还让商家穿着让人以为是国家公职人员的马甲，出来说自己的杨梅没问题，真的合适吗？真的就不存在误导消费者的嫌疑？当地相关部门是不是有点过于纵容了？

知乎用户 缓缓打出二个问号 发表

第一天当中国人吗

政治学最基本的常识，任何现行政策的处理如果不更换领导人基本不可能更改——换了其实也不一定更改。

果农和中间商就算下药了，先不说会不会有刑法问题（危害公共安全，投毒，至少不诚信经营有吧？），不会破产，那为什么不继续下药？

当地市场监管部门领导不用玩忽职守坐牢，为什么要管

——更不用承担——责任，出事都是一小批，那这样事情为什么要治理？

知乎用户 北路 发表

如果 “泡药杨梅” 是由改会长或者该会长组织下有关人员爆出。

那么，大家会更相信会长的这番话。

亡羊补牢吧。

预防、避免 “互害型社会”，就要加强监督，接受监督，重视消费者利益。

知乎用户 无眠者​​ 发表

被发现只能说明一件事，就是不遮掩。

绝大多数时候，在一个恶性事件尚在萌芽没有形成规模的时候，这些事是三缄其口，甚至只在亲族之间合作办理的。

只有说，大家都知道你在这么干了，演都不演了，变潜规则了。

才会有这么一出。

记者暗访，记者是怎么知道的，总不能他表哥这么弄他要害他吧。

现在嚎丧，没有意义，也没有价值。

你不这么干，不是因为你不会这么干，很大程度上是，没人带你玩，所以你没这么干。

知乎用户 张逸恒​ 发表

监管部门对食品安全监管的缺失，就由我们消费者补上。

监管部门做不到让危害消费者身体健康的商贩、果农破产，血本无归；

那就由消费者用手上的钱投票，让他们流泪。

说果农无辜的，我可记得多年前记者采访某地农民用造纸厂污水引入麦田灌溉。问他们吃不吃这些粮食的时候，他们开心的表示自己不吃，都卖给你们城里人了啊。

知乎用户 小痴 发表

不吃就完了，一个个从自己的清单里删。

但这说白了，就是普通人最后的自保而已。

“公民是自己健康的第一责任人” 这句话，现在听着挺刺耳的——不是因为它不对，而是因为很多该负责的，早就不怎么负责了。

监管像摆设，指望他们一直认真干活，有点天真。
供应商、生产商一条链子上的，为了钱能有多干净，大家心里都有数。

最惨的还是消费者，从头到尾啥都不知道，出了事才被通知一声，然后再自己去避雷。

所以大家才会指望有人去曝光，指望还有点良心的调查记者。

可真要是哪天，连 “曝光的人” 也不可信了呢？

那就不是食品安全的问题了，是你连该信谁都不知道了。

知乎用户 熙熙我的果冻 发表

鸭脖

知乎用户 知乎用户 pwTCiOG 发表

福建杨梅不死，中国水果就没救！

必须要让后果惨痛到所有试图违规的人想到就冒冷汗，让所有奸商都不敢冒着毁了一个市场的风险，中国人才能吃上安全的水果。

知乎用户 一个小卡拉米 发表

当他说出杨梅这种水果无需也不使用药物保鲜时，他的诚信就连地上的烟头都不如了。纯属睁眼说瞎话，无视事实不讲底线的一本正经胡扯了，甚至连媒体曝光的事实他想忽略假装不存在，这种人的话反而进一步证实了行业的底线之低

知乎用户 古云梦泽 发表

预定明年热搜：杨梅价格跌 8 成仍没人买，全烂了。

当监管缺位的时候，消费者会用脚投票，信任一旦崩塌可就难恢复了，所有这条船上的，无辜的或无知的，全部埋葬。

知乎用户 lauv 发表

多行不义必自毙，这是市场对犯罪分子的一次反击，如果以后食品安全依然是这样一个样子，后面估计还有更猛烈的反击，希望能够引起国家和地方监管部门的重视，严惩犯罪分子，保障食品安全，不要把这一个当成一个口号，没有严格的执法，就没有规范的市场。

大家觉得这样的这个犯罪行为能不能够上死刑？不判死刑，估计以后还得继续

知乎用户 魂魄吔梦​ 发表

假鞋，假医院，假和尚，诈骗电话，血汗工厂，现在又多个毒杨梅

知乎用户 知之为知之​ 发表

且以为，这种行业协会恰恰是这次杨梅事件的罪魁祸首

首先，行业协会的服务对象和管理对象并不是消费者，准确的说，所谓会长和消费者没有任何关系

协会成员应该是杨梅产业链从业者，也就是受益者，

正因如此，毒杨梅毒害消费者的时间大概率会很久了，因为它们肯定不会主动揭露自己的丑恶

这种所谓的协会对杨梅行业的托举，也就是停留在让杨梅怎么卖的更贵，更多，而不是对消费者更好

这样的背景下，你们明明知道杨梅泡药是存在的，数年甚至数十年你都不制止，你现在站出来说这话可信吗？

还是那句话，如果不是杨梅，是苹果，梨子，西瓜等等去皮吃的水果，你在表面处理一下还说的过去

但是杨梅怎么可能泡药？相似的还有草莓、桑葚等等，处理的水果，你但凡是个正常人都不会泡药处理

如果你连这种表面吸附性很高，且表面无法冲洗干净的水果你泡药，那你们的内心是多么龌龊？这就是犯罪，就是谋杀！

现在，我对这个地方的人极度不信任，对这个地方人的道德更是严重怀疑，对这个地方的监管机构和所谓的协会严重质疑

基于此，我更大的一个担心是福建产的茶叶，毕竟茶叶的销量和普及性远高于杨梅，着实有些不放心

呼吁国家部委出面，对福建产的农作物，尤其是茶叶等，进行全面检验检测，

社会最应该做的是为中国人民的健康保驾护航，而不是去保护那一小撮犯罪份子

知乎用户 陈老司驾到​ 发表

“大多” 是什么意思？就是还是有少数会使用药物呗？

那使用药物的比例是多少？5% 还是 10%？还是 40%？

合着我吃个水果还得玩俄罗斯轮盘？

知乎用户 刘之临 发表

我建议大家，水果能不吃就不吃。

这不是耸人听闻，是现实逼出来的。理由有三条：

第一，安全问题已经防不胜防。

前不久是云南蓝莓，这几天又是福建杨梅泡药水，类似的事件一波接一波，根本没有停过。仔细想想，除了榴莲、椰子这些外壳厚到能当 “铠甲” 的品种，真没几种水果是能让人完全放心吃的。

第二，水果根本不是必需品。

水果里那些维生素、膳食纤维，在其他食物里完全可以补足，不吃水果不会缺营养。而且现在经济形势摆在这里，水果价格不便宜，这笔开销完全可以省下来，没必要花冤枉钱。

第三，现在的果糖问题已经非常严重。

市面上的水果经过一代代选育，果糖含量越来越高。果糖主要在肝脏代谢，过量摄入给肝肾带来的负担，现在已经是普遍的健康隐患，只是很多人还没意识到。

总体来讲，不吃水果利大于弊，而且也能倒逼行业改革。

所以我的态度很明确：除非哪一天，国家真能花大力气把食品安全问题彻底整治好了，到那时可以适量吃点。在此之前，能不吃，就不吃

知乎用户 新奥尔良 发表

泡药的杨梅卖到了哪个批发市场？卖到了哪个超市？一无所知。批发市场和超市做不做检查？一无所知。之前已经销售了多少？消费者吃了身体有没有害？能不能赔偿？一无所知？

一问就是食品安全标准是世界上最严格的。一问就是一颗老鼠屎坏了一锅粥。一问就是放心购买，遥遥领先。

食品安全、中医、祖宗的智慧、遥遥领先，可以成为 21 世纪四大发明

知乎用户 开心电话 发表

户晨风的水平真的很一般，他的优点是总能站对队。

肯德基、麦当劳、山姆、苹果、特斯拉，闭着眼睛买就完了。并不是说一定不会有事儿，但是不怕，人家还有解决问题的机制。

看看杨梅，大家的反应，说破天也不买。

不对啊，并不是所有杨梅都过药了，别总盯着黑暗面啊。

仔细想想，这时候的你和户晨风何其的相似。

知乎用户 此心安处是吾乡 发表

信任不是靠喊几句口号就能建立的，你一句 “大多数正规” 就想让消费者继续信任继续买单，请问不正规的呢，它们流入市场谁来管？消费者如何区分谁是正轨谁是奸商？？

杨梅泡毒你说这个协会会长，果农，以及地方市场监管部门之前根本不知道，我是绝对不信的，不过就是为了经济利益，睁只眼闭只眼惯了，检查时就抽检奸商递过去的几箱没泡药的，走个过场！

现在最重要的就是消费者要团结起来，坚决不要再消费任何一颗杨梅，让这个行业彻底烂掉，让它们真正痛，它们才会反省，才会长记性，才会真正重视，不破不立！

干到 10 个亿的产业，居然还没有培养出一点点在意消费者健康的意识，这种产业就应该马上死掉

知乎用户 无知不言​ 发表

全体果农为自己的不诚信付出的代价。
相信当地政府曾经检查管理过的，但是根本抵抗不了普遍的民意，只能只检测果农指定的样品。

现在，被发现了，全体消费者抵制了！卖不掉了，开始哭诉了；当时同流合污赚黑心钱时、或者看到这种犯罪行为默不作声一起享受利益时，怎么不见得发声？

一个默认通过犯罪的获得利益的群体，受到群体性惩罚一点也不怨。
他们需要的是自己群体内的批判和反省，如果有，那还有救；否则，放弃这一代。

知乎用户 喂自己袋盐 发表

人一旦尝到过轻松赚快钱的甜头，并且这套模式还能复制、能避开监管，那么再想让他回头走正路，基本是不可能的，这就是人性。以前靠违规手段，轻轻松松就能月入过万；现在被曝光、被严打，只能起早贪黑赚个两三千块，这种落差对很多人来说是难以接受的。

人性就是这样，抓几个人、罚几笔钱，只能管一阵子，等风头过了，总会有人偷偷摸摸再干。毕竟罚款在很多老板眼里，根本不是教训，只是成本 —— 被罚了，大不了换个地方、换个方式，把钱加倍赚回来。

作为消费者，不要去赌他们的人性，不要去赌自己的 TZ 价值，不再购买就是对自己最大的负责。

知乎用户 黄朝的肉泥 发表

大佬们，我现在干自媒体，也是化学研究生出身，研究生时期都是直接做各种实验药品上小白鼠的课题。

感觉这种食品安全问题那么多，如果我发现一个食品安全问题就做一次试验，全网直播，有没有搞头？

最做最短的 1 期试验，大概 2 个月就能出阶段性结果那种。

各位大佬支支招。

知乎用户 罡元 发表

经过调查，角落有一小箱满足监管要求的杨梅。

为了支持果农，这一小箱就由我来品尝吧。

知乎用户 帅哥 发表

其实我 10 年都没吃到 1 斤。只要西瓜和脐橙不塌，我就无所谓，这两我全年吃 3 500 斤，味道很纯，不带一丝异味。

知乎用户 南极熊 发表

这就是山姆胖东来存在的意义，大家已经不再相信商家的一面之词，整个食品安全领域犹如黑暗森林，必须有足够置信度的背书，才敢放心购买

真的想破局，和山姆胖东来合作，由他们收购检测后开放线上大规模购买，我认为目前只有这条路走得通

知乎用户 胡静江 发表

先表明身份：浙江余姚人。作为一个杨梅产区，甚至家里有杨梅树的人。

福建提前过来的杨梅基本都泡药这件事，对余姚慈溪这些产地的人都已经是公开的事了。因为太知道什么新鲜的味道，什么是防腐剂的味道了。

扯什么大多数不使用，这么多年了，咱用脚指头想想，商户 A 用药了，不容易坏卖的好。你猜商户 B 会不会有样学样。

然后要不明年记者提前夜晚去山头走走呢，特别是那些灯火通明为了杨梅提前上市的大棚。去瞅瞅有没有工人在干活。

第一波卖新鲜杨梅，第二波商人收了杨梅去制作杨梅制品。要不记者也去暗访下那些工厂？

知乎用户 赏心不悦目 发表

这不是一省一地的事，而是长期的全行业全方位的垮塌，从下到上几乎没有无辜者，下者参与，隐瞒；上者默认甚至鼓励，都是为了一个 “钱” 字。

最可怕的是当你稍微去了解一下杨梅的科普，你会后背发凉，地理位置越往北的越凉。杨梅这玩意的特性就是摘下来一天就能烂掉，果农善于保存的情况下，盖点叶子放于阴凉处，也就一天的事过夜也完蛋，哪怕是全程冷链运输也就三天左右的事，那这就细思极恐了。你们关心的是被爆出的这些卖给上海人浙江人吃了，但是你们有没有想想我们北方人一直是吃的什么灵丹妙药吗？啊？

发往国外的人家那都是真空 + 氮气 + 空运，卖 5 元一颗，国内的有这待遇吗？国内发往北方的这些都二三十一斤，超市里甚至 9.9 一盒，那这些都是什么些玩意，我都不敢想了，现在看卖一百一斤的大概率都不安全，主要是这玩意我特么在北方吃过好多次了。

我这个糙男人就罢了，你能想像北方孕妇们的感受吗？他们孕期时大多特爱吃这玩意。。。。

知乎用户 xiaoquan wen 发表

必须先问责当地的市场监管是干什么吃的。这跟内奸间谍有什么区别？还没等敌人打垮我们，自己人就把同胞毒死了。人性之所以坏，都是法治不健全，监管不到位，执行不彻底。必须严惩以泄民愤

知乎用户 星海望月 发表

首先，我要感谢中国那些暗访记者，就和十几年前深入虎穴爆料黑砖窑的记者崔松旺一样。

要知道暗访记者带着微型摄像头，还要有一定的表演能力和稳定的心理素质，不然你到一个地方三两下就被人认出来，啥真相也了解不到。

正是这些优秀的记者，不惧权威，不惧风险的深入这个社会的黑暗角落，为我们解开一系列的真相，他们是真正为民请命的人，是民族的脊梁。

我希望中国能有更多这样的记者，同时我也希望这些记者都能一生健康平安，因为过去几十年，有很多暗访记者因公牺牲。

2026 年了，毒杨梅事件暴露出中国在食品安全领域仍然存在监管不到位的情况，每年 “3·15” 都能爆出来一大堆企业在食品安全上出现问题。

为什么中国的食品安全总能查到各种各样的问题？

以前有人调侃，中国人百毒不侵，说三聚氰胺，苏丹红，地沟油，瘦肉精，甚至到最近几年火热的预制菜，还有去年那个康师傅脚踩酸菜的新闻，中国人都经历了。

“如果有 10％的利润，资本就保证到处被使用；有 20％的利润，资本就活跃起来；有 50％的利润，资本就铤而走险；为了 100％的利润，资本就敢践踏一切人间法律；有 300％的利润，资本就敢犯任何罪行，甚至冒绞首的危险。”

实际上我不认为这是中国才有的问题，其他国家就没有吗，我是不信的，在利益面前，哪还分中国人，美国人，只要是地球人都会干这样的事，这是人性，有人的地方就会存在。

网上闹的纷纷扬扬，说个别省份搞一刀切，只要是福建的杨梅，不管有没有问题一律拒收，收到的退货，福建相关部门也呼吁大家不要感情用事，毒杨梅只是个别商贩行为。

在当下这个杨梅丰收的季节，爆出这样的问题，就和当年的 “青岛大虾”事件一样，旅游旺季，游客被大虾刺客背刺，直接坏了 “好客山东” 的招牌。

央视广告那时候经常打 “好客山东欢迎你” 的旅游广告，多少年积累下来的口碑招牌被几只虾给毁了，山东损失了多少个亿，谁能计算的清楚。

我那时候年龄也不大，但是对这个事记得很清楚，央视焦点访谈特意采访了这个大虾店的老板，老板对着镜头直接坦言，几个月的时间，没有一个人去他的店里吃饭，语气很低沉，似乎内心满是懊悔。

福建的个别商贩，映射出的全国还有不知道多少在黑暗角落里偷偷摸摸加料加毒，监管不到位的地方就是灯下黑，每次爆出来坑苦的都是那些踏踏实实的良心商贩。

2026 年了老板还敢以黑社会的姿态威胁记者，加毒的工人说那些话的时候，语气中只剩下麻木，他们自己都不吃的东西，为什么还要加了之后卖出去？

无关其他，好卖，能多赚钱，人都是喜欢光鲜亮丽的，喜欢干干净净的蔬菜，喜欢美女帅哥。

外国人想尽千方百计想残害中国同胞都很难得手，反而是自己人可以轻轻松松放毒，讽刺不？

野外有毒的蘑菇和花朵往往都长的很妖艳，因为吃他们的人或者动物会中毒，会死，这给了他们得天独厚的生存条件。

知乎用户 梦醒 发表

我一直知道杨梅保鲜很短，所以我们这里一直没有新鲜杨梅卖。

直到几年前，新鲜杨梅普遍进入了商超和生鲜水果店，我以为换了耐贮存的品种，就像西红柿那样，没想到今天才知道是被奸商上了科技与狠活儿。

不买了，这么好的东西，留给你们产地人享受吧。

知乎用户 龙头 18868 发表

就想问一下我平常山姆只买蓝莓和香蕉，这两种水果不会踩雷吧。

别的果糖太多，不吃了。

知乎用户 闲鹤无禅 发表

才知道当地是有杨梅商会的，也就是说，很多事情是可以有组织的，例如有组织的无视、有组织的纵容、甚至有组织的造孽等。当然，正常是应该有有组织的抵制造假、有组织的维护产品质量、和有组织的正义（如果有）。

知乎用户 江湖人 发表

要是觉得果农不容易就去买，要是觉得自己不容易就不买，毕竟有毒

知乎用户 泛舟蠡上 发表

不要讲农户可怜，就靠这一季收成吃饭，要怪就怪不法商家之类的话。

既然自己说杨梅产业的收入可以达到几亿元，那么作为监管部门，就杨梅当季时候的各类监管缺失了这么久，是否失职，作为协会会长，对协会名下各类商家的不法操作是否知情。

反正我今年是不会买杨梅吃了。信任度已经崩塌了。只希望后面自查自检，监管手段跟上来之后，再跟消费者说放心吃。

知乎用户 黑白双丝 发表

当地产业链，在这件事上

有人破产吗？

有人入刑吗？

有人行业禁入吗？

有相关官员被追责吗？

没感受到痛，不会长记性的。

知乎用户 momo 发表

他们假装进行了治理

我们假装会继续买

知乎用户 终日乾乾​ 发表

雪崩时，没有一片雪花是无辜的。

“无需也不使用药物保鲜”，真是杨梅协会会长吗，行业基本情况都不了解。

杨梅本身很难保鲜，走正规冷链的话，价格会高很多。行业现实就是这样。如同多年前的奶业，加不加三聚氰胺？

不泡，没人家鲜亮，没人家甜，腐烂损失大导致成本也比不了。加了良心受不了，不加钱袋子不保。有句话说，不要考验人性。如同排队，只要有几个人插队，很快就会乱套。

关键的核心就是需要大家都遵守规则。这个怎么保证，就是加大犯罪成本。只要发现，直接罚个倾家荡产，直接永久行业禁入。另外就是如何加强监督的问题。当地执法监管部门不知情，靠外地记者才了解情况？不可能的，不仅知道，可能还是保护伞。所以对执法监督部门也要追究不作为责任。

中国毒品管制为什么成功，就是执法严格，惩处力度大，不然这么高利润的行业，能没人动心思？

知乎用户 火影越前 发表

种植个杨梅居然还有协会？不当官不算活的有意义是吧。。。事前不主动监管，不积极宣导食品安全。等爆雷了来扯什么让人安心购买，请问这种表现说的话有多少令人信服的成分

知乎用户 林一枫​ 发表

这不就是免责声明嘛。

杨梅泡药，果农知不知道？知道。协会会长知道不知道？当然知道。

福建杨梅要完了，果农知道不知道？知道。协会会长知不知道？当然知道。

那高赞说的，严查，有没有作用？有，但是要支付成本，而且不一定能够回本

那杨梅协会会长为什么要主导严查？既然不主导严查，为什么要表态严查？既然连表态严查都没有必要，那么杨梅完蛋从协会会长的视角，就是不可逆转的

那何不说两句废话，意思我跟果农站在一起，没有出卖你们，

一句话，杨梅完蛋是天意，不是我害了你们，是这乱世害了你们啊

然后卸任，跑路，完事啦。

没懂？那我倒过来说：

如果，杨梅协会会长表态，杨梅协会将加强内部监管，他需要做什么？

1. 网友的质疑不会变：你是第一天知道这件事情吗？
2. 果农都是亲戚朋友，怎么查？怎么管？查谁不查谁？管谁不管谁？
3. 你的市场监管、工商税务、食品安全的亲戚朋友们怎么办？你有没有权力查？有没有权力管？有没有能力查？有没有能力管？你一个人查、一个人管？那市场监管、工商税务、食品安全这些人，是否允许？是否接受？你查到了，管成了，是不是他们尸位素餐？
4. 你说出了一个问题，就得面对媒体的追问，回答媒体的追问，就会不断得罪人。不断得罪人，你就会缺少支持者，缺少支持者，你要做的事情就更加推进不下去，这是个深渊。
5. 果农会问你一个问题，你是谁？你凭什么保证，只要我们今年出了血，我们明年就能卖得好？今天他说损失了三十万，明天他说损失一百万，他们的损失谁来承担？你是什么超人还是什么先知？你能保证杨梅市场能回来？如果去年我赚了 30 万，今年亏了 30 万，明年行情回升，但是只回到亏了 10 万呢？我凭什么要跟着你，忍受三年、五年的亏损？
6. 杨梅在漳州有什么不可替代性吗？同样的土地，只能种杨梅？同样的人，只能种地？杨梅可以预见地有连年亏损的趋势，我为什么还要种杨梅？

好了，大家捧你你是协会会长，信心没了大家都要跑路不种了，还有谁需要协会？你还当什么会长？

那止损优选不就摆在你面前了吗？

发布声明支持果农，引咎辞职。止损了，并且果农打上门的时候你也可以说，我帮你们说话了呀！

现在怪我不说查，你们禁得起查吗！？

你看，名、利止损，守住道德高地。

这个，就叫市场经济

这个，就叫西式民主

这个，就是为什么地主总是心善。

因为他们从来没在乎过，果农能不能活。

从地方治理的角度，就不一样了。

杨梅产业受损，地区形象受损，这就是典型的不上称没有四两，上了称一千斤打不住

果农的杨梅没有销路了，果农就要亏损，亏损就没有钱投下一年的种植，果农就要没有饭吃，就要失业。产业链就要 没有饭吃，就要失业。

你的就业率怎么办？你的失业人口和治安怎么处理？你的人口外流怎么处理？

现在行业协会会长缩了，不支持雷霆手段，没有人帮你了，这些收购商、果农、经销商，今年已经是板上钉钉的亏，你去查、去要求之后，你要不要对他们的亏损负责？你要不要对他们的未来负责？你要不要，做这个今年让他们亏得更狠的坏人？

一样的问题，你能不能保证你能救活杨梅产业？什么指标才能证明你保护、救活了杨梅产业？

所以，真正应该主动负责的人，戴上好面孔、默许地方保护，才是真坏人，才是真的把底层推向深渊，而自己名利双收美美脱身。

相反，严肃起来、认真起来、眼光放长远、关注个体的可持续利益，就得承受大多数人的抱怨，成为大多数人嘴里的坏人，所有人都是暂时地失去了当前的利益、失去了当前的时间、增加了更多的成本，去争取一个不那么确定的长远未来——这个时候，这样的期待才真的有未来。

我作为一个经销商，我诚信经营，靠薄利多销赚点小钱。现在市场监管来了，我不泡药，也要强行上监控设备、检测设备、按售出批次检测报备，并且杨梅销量大幅下降，直接把我今年的利润全都吃了——这个就叫营商环境不好。

我作为一个经销商，我药泡杨梅逃避监管，低价收购的杨梅泡药之后按精品卖猛猛赚钱，结果同行被发现了，我直接一个销毁泡药痕迹，注销跑路。没有人监管，没有人追责，我都不用蛰伏一阵，就地换个行业又是猛猛赚钱——这个就叫营商环境好。

所以，被抱怨营商环境不好，有时候，不是什么坏事。

上善若水，水善利万物而不争，处众人之所恶，故几于道。

这是最讲无为而治的老子说的，尤尚如此。现在地方政府的官方通告还在说什么：

一共查了 5 家

废话暗访的就那几家。除了这 5 家别的全都没查出来？你们市场监管不如一个记者？深耕几十年的地头蛇比不上不专业的暗访记者？漳州市场监管局人人都是废物我是不信的，但是，

5 月 16 日至 5 月 20 日 12 时，共检验杨梅 639 批次，全部合格

我只能想到汉弗莱的那句名言

不能真查吧！万一查出点啥呢？

知乎用户 舒克 发表

也太招笑了吧，真想解决问题就重拳出击，执行最严厉的监管，让消费者打消心里的疑虑，我也是相信大部分中国人是不骗中国人的。

但你出来哭哭啼啼让消费者同情你，理解你，你给我投毒我还要考虑你用力的活着？今年杨梅和相关产品一分钱都不会买，权利是自己争取来的，要是果农发现出了问题发视频卖卖惨就能解决了，那以后想吃安全的水果要我自己种？

看了一下盒马小象的杨梅，都是把不泡药作为最大的宣传标题了，太魔幻，没爆出来之前中国人吃了多少科技与狠活？或者说我们现在是不是每天体内都在进行着无数场化学实验？

知乎用户 负八叔 发表

很多人看到新闻，第一反应是：这些果农和收购点太坏了，简直丧尽天良。但我一直有个观点：人类的很多恶，往往不是因为他们天生变态，而是因为他们一以贯之地在做 “容易的选择”。

种过水果的都知道，杨梅这玩意儿，是水果界出了名的 “娇气包”。不仅保鲜期极短，而且高糖、多汁，极易招引果蝇和细菌。如果老老实实搞冷链运输、冷库储存，那成本高得能让普通果农吐血。

这时候，如果有人告诉你，有种药水，泡一泡，杨梅不仅变得更甜、卖相更好，而且放几天都不烂，最关键的是——成本只要几毛钱。

面对这个挑战，绝大部分人倾向于选择那个容易的想法去执行，同时还给自己找理由，让自己相信 “容易的选项” 才是更合理的：

“反正大家都在泡，我不泡我的杨梅就烂在树上了。”
“这药水少吃点死不了人，城里人抵抗力好着呢。”

选择了容易，往往快乐是一时的，代价却是持续的。 果农和收购点为了眼前的省事和利益，做了容易的选择，结果就是整个产业的信任崩塌，多地紧急下架，所有人一起买单。这就是内卷化和自毁趋势。

果农和收购点违规用药，图的是什么？无非是多赚点钱。过去几十年，中国大爆发，财富的轮子滚来滚去，从房地产到互联网，造就了无数神话。在这个过程中，有些从事低端农业或者代工的人，无意中撞了大运，趁势积累了财富，但这并不意味着他们的认知匹配上了这些财富。

他们缺乏基本的 “风险意识” 和 “常识感”。 在一个互联网高度发达、信息近乎透明的现代社会，一个暗访视频就能让一个地方的支柱产业一夜之间休克。他们只看到了药水带来的利润，却根本无法想象一旦穿帮，自己将要承担的沉没成本有多大。

常识感太弱，总是在没谱的事情上拧巴，不用怀疑，他的人生掉坑里了。 他们为了几毛钱的药水成本，赌上了自己的信誉、当地的产业，甚至可能要面临法律的严惩。这种算账方式，简直就是 “耗子踩滚轮——白费力”。

很多人天天念叨内需，但你得明白，你希望吃无公害、高品质的杨梅，这叫需要；但你愿意花高价为冷链和品质买单，这才叫 “有效需求”。

现在的农产品市场，往往陷入了一种恶性竞争的泥潭：

1. 消费者想要便宜又好看、还能放很久的水果；
2. 零售商为了迎合这种心理，玩命压低收购价；
3. 倒霉的果农和收购点利润被榨干，只能靠 “高科技” 科技狠活来降本增效、对冲风险。

这就是一个 “相互伤害” 的负反馈。

真实的世界是相互成全的。如果消费者一味追求不切实际的低价，市场就会自发地用劣币驱逐良币的方式来回报你。这就好比你在网络上只是消费自己的时间，不输出价值，那你就是别人的道具。在免费或者廉价的江湖里，你以为占了便宜，其实你就是那个被收割的产品。

我倒是不像很多公知那样悲观，觉得 “中国食品玩完了”。根据我看了几百年工业史和发展史的经验，老路走不下去才有了危机。要跳出舒适区，去做那些艰难的事。解决复杂问题，才是进步之源。

当年英国、美国在工业化大潮中，食品安全问题比现在魔幻一百倍。英国当年的牛奶里掺石灰，面包里掺明矾；美国 1906 年出版的小说《屠场》，描写加工厂把死耗子和人手指头一起做成香肠卖给大众，直接把当时的总统罗斯福恶心吐了，这才反手推动了美国食品药监局（FDA）的成立和严厉的监管。

中国现在也到了这个节点。粗放的、靠作弊做容易选项的模式已经到头了。这次多地下架、全网曝光，对漳州龙海甚至整个水果产业来说，短线看是一场灾难，但长线看是一次不得不面对的硬仗。

地方政府必须拿出铁腕，像我们之前讲的美国国家税务局或者土党在延安肃反一样的狠劲，把不守规矩的害群之马彻底清理出去，重新建立 “信用大坝”。

因为在这个世界上，信用一旦坏了，恢复起来成本高得吓人。 只有通过技术升级（比如普及冷链、产地追溯）和严厉监管，把劣质产能淘汰掉，让老老实实种果子的人赚到钱，这个产业才能完成 “微小迭代”，向上攀爬。

日子总得继续过下去。

知乎用户 陈邦羽 发表

建议查一查这个所谓的协会会长。

这种会长一般是当地行业中的较大或较权威的人担任的，也就是说他自己或者他经营的企业大概率也是卖杨梅或相关产业。

这么多年他能不知道泡药这事？鬼也不信。

甚至有没有可能他自己也曾经参与了?

知乎用户 铁锅炖大鹅 发表

说破天，我也不会买。请你们都破产吧，以后也别干这行了，这个行业算是彻底玩完了。

知乎用户 陆行 发表

不光是杨梅，任何一种热销水果都会用药保鲜、防虫。

你想啊，一种非常好吃的食物，富含糖分，挂在户外露天环境，虫子凭什么不来吃？

要防虫，凭什么不打药？真相信有生物防治吗？

其次，中国幅员九百六十万平方公里，你福建的杨梅运到河南要几天？云南广西的水果运到北京上海又要几天？

一种非常好吃的水果必定是鲜嫩多汁，而且是熟透的。这种成熟状态在枝头能维持几天？放到泡沫箱里又能维持几天？

为了让水果保持良好的状态，商家不打药的话能用什么方法？时光倒流吗？

有些人说全程冷链，顺丰航空最多也就是次日达，有几个能接受每单好几十上百块运费的？而且冰箱的保鲜层也不敢说能保持 48 小时水果味道不变啊。

所以大家要理智点。有些生鲜，你不放心，就去原产地吃。去不了原产地，就买水果罐头尝尝味，瞧不上水果罐头，又去不了原产地，那就别考虑那么多。

知乎用户 猪队友 发表

早干嘛去了？好意思出来说这话，作为会长是不是失职？

这种协会肯定是有规矩的，对违反规矩的果农协会有没有处罚？

放心购买？我不买不是更放心！

知乎用户 两栖动物阿紫 发表

食品安全不实行追溯制度，实行穿透性追责，再多的医保基金也支撑不住。

公然践踏消费者知情权，侵害健康权，无异投毒，竟然让受害者原谅？

知乎用户 耶律季主​ 发表

我有个提议，让这位杨梅协会会长带上会员们，坐在镜头前，对发往消费者杨梅吃上一颗。

诅咒发誓保证不会泡药。

……

可惜，即使这样，我也不会相信，因为这个心根本放不下。

发往外国欧洲的杨梅是新鲜是合格。

泡药的发往国内，给自己人吃，所以但凡说中国人不骗中国人的，你就细品。

果农处境，如何如何惨，不要拿道德绑架，这样反而更加令人作呕。

真那么多年看着，自己人都不吃一颗，等事情发了，才悔恨不容易，不是悔是怕了。

不是真的后悔了，是赚不到钱了。

食品安全这一块，只要不立马吃死人，就往死里加科技与狠活。

为什么这样，违法成本太低了，低到令人窒息地步。

这不是个体，也不是一个行业，而且全行业问题。

运化工品的油罐车只发现一辆，泡药的杨梅也只发现一次。

知乎用户 Sweet 小楼听雨 发表

最近看到杨梅事件，让我久久不能平静，这个社会怎么了？从三鹿奶粉到苏丹红鸭蛋，从鸭蛋到瘦肉精，染色馒头，保水虾仁，再到幽灵外卖，一个连社会民生基础的食品行业都充满了坑蒙拐骗，这还有希望吗？商业的本质是提供优质的服务而后获利，而非为了利润不择手段。监管的目的在于防微杜渐而非事后息事宁人。举一反三，防患未然，实事求是不是纸上空天谈。当各行业的信任荡然无存，为了眼前的利益，相互损害彼此的健康，牺牲子孙福祉，难道以后遍地癌症患者，食品安全才能得到充分重视。如果基础的民生安全都得不到保障，那所谓的民族复兴又有何种意义？

知乎用户 亚东​ 发表

雪崩时没有一片雪花是无辜的。

今天的沉默只是为了明天更好吗？

反正今年我不吃了！

明年大概我不吃了！

也许杨梅就不是水果了！

就不用吃它了啊哈哈！

知乎用户 能躺着绝不坐着 发表

关于食品安全，很多人有个误解，以为国外民众商家都是道德楷模，从不会在食品上做文章。其实并不是，而且就算没有主观意图也有很多意外导致的食品安全问题。

在加拿大每一天政府和行业监管检测部门都会发布大量食品召回公告，告诉民众哪些品牌那些批次哪些食品又有问题了，可以退回超市或者直接丢弃，如果属于商家有过错的还会对商家高额罚款。所以民众的理念就认为，食品有问题就退了或者丢了就行，下次买的不会有问题。

中国的做法则不同，所有宣传都是这个特别好那个也特别好，每次一个新闻出来都是全行业已经普遍违法成了惯例了，那这下民众还怎么敢再买呢？

行业协会不是用来帮全行业老板说话的，是监督行业里的每一个老板用的，请这位杨梅协会会长先看下自己的工作职责尽到了没有再说话。现在这个状况如果在加拿大行业协会就该解散了。

知乎用户 insuit 发表

这样解释有毛用，现在短视频直播这么方便，你们直接直播去市场挨个档口门店摊铺去吃杨梅不就行了。

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