瑞幸门店被指一员工疑似用奶油枪给同事喂食，具体是什么情况？你介意这种操作吗？

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知乎用户 半佛仙人​​ 发表

我介意不介意没有用。

一线操作员工这点待遇以及如此高的工作强度，他们整出什么活我都不奇怪。

甚至这次瑞幸的互相喂奶油，说明他们的心情还挺好，上一个让员工心情不好的咖啡品牌，是直接拿咖啡和咖啡渣泼客户了。

再次说明我对一线员工没有任何的期待，因为工作对他们来说根本没有任何的约束力，因为这点工资他们随便可以换到任何一家店里去继续做，这点工资也不值得让他们为之付出更多的努力，没人会为这点工资卖力卖命。

所以我介意不介意没有用。

大家都只给一线员工开这个工资的话，到哪家都是一样的结果。

而大家生产的产品原材料也都是工厂统一做的，所以我选择哪家核心还是看有没有券。

因为其他的，都一样。

知乎用户 岁寒时 发表

工作几年发现了个现代版本的木桶理论：奴工理论。

就是一个不管多么高大上的系统，在某一个环节用了奴工（泛指一切不人道的用工方式），那么整个系统提供的就是奴工级别的服务。

包括不限于五星酒店毛巾擦马桶，消防员看热闹，快递员自己开盲盒，这奶油给同事喂还好，好歹还是自己吃，他要是插泔水桶里呢？

只要最终提供服务的是人，那么奴工那一环节，一定给你整出个大新闻。

知乎用户 我见过龙 发表

不介意，这个社会工作强度高，单休，每天十小时，人员工资不到四千，你介意什么？

没有像印度那样就不错了。

说实话现在打工人素质都太高了，第一个月的钱到手，第二个月你就该直接摆烂，就那点工资你不摸鱼就对不起自己，摆烂摸鱼多一倍时间，相当于老板付给你的工资涨一倍，动作慢一点，手脚别那么麻利，问就是人太少缺人，忙不过来。

被开除？老板招人的成本高，你找新工作的成本可不高。

就如今的工资水平，打工人必须把自己的素质道德水平印度化才行。

知乎用户 沉舟 发表

工资液化了，所有行业所有公司不分贵贱大小，基层工作都被彻底液化了，你开了这个招那个，他离了这里去那里，其实都是同一个顶着不同的马甲在同一个岗位中流转。这种情况下，根本没有任何一份工作是值得珍惜的。五星级酒店的茶杯和百元旅店的马桶搞不好都是同一个人用同一张毛巾擦的

知乎用户 大林 发表

我国有大量的底层劳动者拿着十年没涨过的工资流转在零工之间，而工资精准的卡在了让它们除了活下去而对其它任何事物都无法负责的状态。就比如我端一个月盘子拿三千多只有一天休息，我根本不会在意上菜的时候手碰没碰到菜，跑一公里不到一块钱的外卖我也只会在乎能少走一点路是一点，流水线和保安我没干过，但想当然这些就职者们并不在乎生产质量或是小区安全。前三十年很近，近到亲历者仍在讲述故事，前三十年很远，远到另一种生产关系变成了历史。

知乎用户 皇汉​ 发表

以瑞幸的工资来看，如果他们认真工作，那才是工贼。

知乎用户 有限远 发表

往好处想，至少他们的东西，他们自己人也吃，原料应该还行。

知乎用户 吴冠超 发表

企业想约束员工负责，唯一有用的手段就是让员工害怕失去这份工作。我不好好干，我就会失去这份工作。

问题就在于，现在很多工作人家根本不在乎失去不失去，换个地方还是这样混，你指望人家对工作尽心尽力？

知乎用户 小彬 发表

干什么都是劳务派遣，大不了换个皮去奶茶店。反正工资待遇也差不多。

没有专业培训，没有上升空间，没有正常的工作强度。那你还指望他认真给你干活？

你都把这事交给我了，

那说明这事也不重要 JPG.

知乎用户 宇宙战神郭奉孝​ 发表

这个问题下面，绝大多数人都在为该员工打抱不平，而这就是我最喜欢知乎的原因。

这其中，有的知友是出于善良的本心，能够理解并同情该员工的劳累，不计较对方吃一口奶油。

有的知友则是出于理智的头脑，能够认识到，在门店的低工资 + 高强度工作的前提下，员工的操作不规范乃是一种必然，要想让员工规范操作，就得加钱。

大家都是好样的。

知乎用户 哈椰壳 发表

你糊弄员工，员工也糊弄你，工资决定边际产出而不是相反，工资低了谁在意你这的那的呢。这无关个人 “道德” 这种抽象的概念。

知乎用户 东莞仔​ 发表

我之前看过滤镜粉碎机的一期内容。

一晚起步 600-2000 + 的景区酒店，结果呢，泳池乘船漏水，水池布满苍蝇烟头，水质发绿，水面泛起一层油光，UP 下水玩水以后上岸甚至出现了皮肤过敏的症状。

然后 UP 中间拍到了中间给泳池维护的工作人员。

一个 60 岁以上的老人

清理垃圾用抄网，捞起来的垃圾在泳池里重复浸泡，烟灰缸直接在泳池内清洗。

当然了，我并不是又想在这里批判一下酒店卫生糟糕，卫生情况堪忧，管理稀烂这些陈词滥调。这些事情说白了就是常态。这个干活的老大爷只是在干他符合他工资水平的工作。

酒店把泳池管理维护交给一个 60 岁的老人，说明酒店从投资人到管理方都没想着正常运营酒店，本着能骗一个是一个原则，极限压缩运营成本。

上千元的酒店床单上说不定还有上一任顾客留下的体液。

知乎用户 神秘骑士 发表

大临时工时代，就这样。习惯就好了。

知乎用户 麦麦脆汁鸡 发表

事实证明，降本增效，只会整点笑话出来。

月薪 2w 的时候我主动加班，认真负责，见到领导微笑问候。

月薪 1w 的时候我到点就走，工作差不多就得了，主打一个把尿喝白，把电充绿，把事办黄。

月薪 5000 的时候，我不给你找点事就得了，你还给我找事？

事实证明只有企业把员工当人的时候，员工才会把企业当成一份工作来对待。

薪资低到一定程度，触发了员工心理：大不了辞退我了，我换一家一样干。那这家公司基本上就离完蛋差不了太多了。

任何行业都适用这条道理。

知乎用户 陆南 发表

用香蕉的价格只能请到猴子。

把职业道德作为中心文化的企业不是没有，参考胖东来。

待遇比肩本地公务员，员工因为守规矩受委屈还有慰问奖励。

那员工维护企业形象，比老板更上心。

知乎用户 Kevin Sanchez 发表

你把工作交给四千块工资的人，说明在你眼里这工作也没什么重要

我不介意，看上去食品安全还是有保证的

知乎用户 LtHarrySmith 发表

1 我没看见，就是没有

2 我看见了，就是不干不净吃了没病

对于所有时薪这个水平的餐饮业我都是这态度，甚至再进一步，我对那啥车运那啥油也基本上是这态度。你给我十桶这种油说免费，你看我往不往家提就完事了。

我想了下离我最近的瑞幸店发生过啥特别的事没有：

1 服务人员是一个小哥和一个小妹。他们爱打三角洲 (不是故意黑什么)，每次我等出单的时候都听到他们在讨论匹配，压枪，某个地图。我觉得精神状态比很多人好不少；

2 他们干过的疑似最邪恶的事似乎是春天出一个什么樱花咖啡的时候，他们懒得做这个咖啡，就疑似一直将其设置为此店售罄。我不太关心。

知乎用户 阳一道家心理 发表

最起码，他们敢吃，我已经无感了，能吃就行了，别吃出病来，你说是吧三聚氰胺

知乎用户 易山先生 发表

我认识的一位大师给我说过一段话，原话不记得了，大概意思就是：

很多事不知道就是最幸福的，刨根问底反而会让你痛苦。比如厨师上完厕所没洗手继续给你炒菜，你知道了就心里隔应，你不知道就照样吃的津津有味。

所以这事根本不算啥，你看我老婆出轨了我都不去追问。

知乎用户 HR 蔷薇​ 发表

只要是消费者都会介意的，虽然这是个人行为，消费者只会觉得恶心，员工拍视频都敢这么玩，那没有视频监控下是怎么玩的？会不会更过分？会不会存在更多不合规、影响食品安全的举动？

一开始我怀疑是新员工拍的，可能是竞争对手派过来的间谍，结果一查涉事员工并非新入职人员，而是在该门店已任职 5 年的资深老员工，所以不存在间谍一说。

这人长期在个人社交账号上记录门店日常工作日常，曾发布过瑞幸门店的招聘广告而且她的丈夫正是事发门店的店长，这一身份背景让事件更复杂了。

其实瑞幸在消费者看来是很具备性价比的选择，环境看着干净整洁卫生，这次的视频一出，暴露出门店日常食品安全管理松散的问题，影响还是比较大的。

这种薄利多销的餐饮行业，最重要的就是口碑。

我觉得食品生产企业就应该学学麦当劳肯德基，对员工操作、后厨出镜直播管控十分严格，极少出现店员随意直播操作食材、拿器具玩乐博流量的情况。

食品行业公司的管理就应该严格要求，公司的产品和制作过程不是给你拿来发视频赚人气，我甚至在抖音看到一些店员直播教别人怎么制作瑞幸咖啡？

消费者不清楚是个人行为还是店家行为，例如橙 c 拿铁，就倒点果汁，加点冰，再打点咖啡液就完成了，虽然实际咖啡也是这样制作的，但是给人感觉大范围播放出来，感觉好随意，对于品牌影响也不好。

知乎用户 阿汪​ 发表

不知道写字楼里品尝着瑞幸咖啡的朋友，此时由内而外是不是一阵翻江倒海。

根据最新报道，瑞幸咖啡官方针对 “门店员工用奶油枪喂食奶油” 一事作出回应：“公司对此事高度重视并第一时间进行内部调查。经核查，视频中两位伙伴使用当日门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄。该行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理。”[1]

新的公关用词 “那是废弃物料” 立大功，潜台词就是，放心，给你做咖啡用的不是这批。

瑞幸的公关还是有水平的。

听着没毛病吧？

我实在忍不住，就想问一句，这个 “废弃物料” 的定性，谁来核实？

消费者走进门店，看到操作台上摆着奶油，他分得清哪罐是 “正在用的” 哪罐是“马上要扔的”？

上面难道会贴了标签写着 “本品仅供员工嬉闹，不用于您的饮品” 吗？

切记，食品安全的核心并非是你用了什么料，更看你在什么环境里操作。

根据《食品安全法》第四十四条 [2]，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训。

根据《食品安全法》第一百二十六条 [2]，未按规定制定实施生产经营过程控制要求的，责令改正，给予警告，拒不改正的处五千以上五万以下罚款。

各位，请注意 “过程控制” 四个字，咖啡制作的操作台属于食品加工区域，绝对不是员工的游乐场。

员工在这个区域里拿工具嬉闹，不管物料是不是废弃的，其行为本身就构成对操作规范的违反。

另外，再说奶油枪这东西，这可不是不是普通厨房工具。

它的气弹用的是一氧化二氮，就是笑气。

笑气，常见吸食方式是用奶油气泡枪将笑气弹中的笑气抽出后充入气球内（俗称 “打气球”），吸食后可使人获得短暂的欣快感。[3]

正常的操作是打发奶油，对着杯子挤，这种直接对嘴喷，高压加低温，轻则冻伤口腔黏膜，重则窒息。[4]

根据报道，涉事门店员工自己都承认，这属于典型的违规操作，下班了也不允许。

那问题就来了，这些员工自己都知道不行，为什么还做了？做了还敢拍视频往外发？

简单来说，就是 “懂规矩” 和“当回事”之间还差着十万八千里。

企业的培训手册写了一百条操作规范，员工签了字存了档，然后该怎么玩还怎么玩，这绝非个别人素质的问题，背后是门店管理在执行层面根本没有约束力。

根据 2025 年财报，瑞幸现在全国两万多家门店，员工十万级别。[5] 摊子铺这么大，总部发个文件来句 “严禁违规操作”，文件落得到每家店的操作台上吗？打烊之后监控谁看？店长在不在？

这些问题不回答，光发通告说 “严肃处理” 是没用的。

一杯拿铁卖十几块钱，你觉得消费者喝的是咖啡还是信任？

而当做咖啡的人拿工具当玩具的时候，这份信任又还能值几个钱？

这笔账算不清楚，后面奶油再好也白搭。

参考

1. ^https://finance.sina.com.cn/stock/marketresearch/2026-08-02/doc-inikxmtc2828157.shtml
2. ^abhttps://www.gjxfj.gov.cn/gjxfj/xxgk/fgwj/flfg/webinfo/2016/03/1460585589840691.htm
3. ^https://www.wchscu.cn/public/department/yzyz/detail/61190.html
4. ^https://www.rmzxw.com.cn/c/2017-07-13/1653200.shtml
5. ^https://finance.sina.com.cn/stock/stockzmt/2026-06-09/doc-iniatpih6867491.shtml

知乎用户 天生吾侪 发表

大家都在喷劳务派遣，要么在喷待遇低，

虽然我觉得很多事吧，

和是不是劳动派遣、是不是待遇低没多大关系，

毕竟以前的国企，工人个个都是主人翁，

责任心也没好到哪去。

但我还是认同那个观点：

待遇高不一定能买来责任心，

但待遇低一定买不来责任心。

很早就知道的知识、观点，往往要经过几十年的时间，才能真正理解、认可。我发一点感慨：

我现在的观点是，少吃多干确实是工贼，对整个社会是负效用。

每个人，拿多少钱干多少活，才能达到社会整体的效用最大化。

也就是经济学中开篇就说的，每个人都自私的社会，才是真正的幸福社会。

知乎用户 知乎热点​ 发表

瑞幸对嘴喷奶油员工已被开除

8 月 2 日，“瑞幸员工对嘴喷奶油” 登上社交平台热搜，其内容是疑似瑞幸店员用奶油发泡器给同事喂奶油，引发网友热议。2 日晚，记者实探 “员工对嘴喷奶油” 瑞幸门店，门店仍正常营业，现场工作人员称，两位涉事员工已开除。

来源：生活帮

知乎用户 一棵小树苗 发表

因为工资和劳动时长的不匹配，慢慢在导致整个社会的个体责任逐渐清零。

工资太低，干不干都无所谓的时候，没有什么职业道德再约束底层员工。

十几年前，2014 年，刚刚毕业，开始工作，新入职工程师的工资是 6000，当时候江浙沪，上市企业的工人一个月都是 4000~6000，根据加班时间长短。拼一些，可能都高于新入职工程师。

现在，2026 年了，中国 GDP 增长了好几倍，人均 GDP 也是好几倍，但是工人的工资其实没有显著的增长，可能还低了。在这种的环境下，员工的工作态度和对待工作的认真态度，肯定是千差万别的。既然如此，那么大部分的行为，默认道德和行为约束已经越来越淡薄，只要这一下爽了就行了，大不了就不干了呗，到哪找不到 3000 的工作呢？

知乎用户 沈奕 发表

这也是工业克苏鲁的一部分

你们不能只在比价格的时候才叫咱妈工业克苏鲁

知乎用户 水影 发表

这些年我看身边做生意货真价实、童叟无欺的店都没了。

瑞幸就给这么点儿工资，买一杯也就几块钱。我又不会买瑞幸，我不介意他们这种操作。如果他们这样会很开心、很解压我也因此感到开心。这样可以在一定程度上避免哪天情绪崩溃了万一我这么倒霉伤到我。

知乎用户 辛德林记​ 发表

对打工人最狠的还得是打工人。

涉事员工唯一的不足就是把视频发上网，让其它人上纲上线吹毛求疵。

本就屁大点事，奶油枪跟直饮水一模一样喷嘴不会接触嘴，你觉得奶油枪往人嘴喷下受不了，你会觉得直饮水受不了吗？

知乎用户 Wayne 发表

正好我昨天支付宝上有一张 0.01 的柠檬水券，我就去蜜雪冰城核销了

看到别人门外挂出的招聘消息

3500 / 全职

大概率是单休，也就是月休 4 天，好一点可能是 6 天，绝不可能是 8 天

2026 年，在武汉，公认的二线城市（某些人喜欢给自己脸上贴金叫新一线）

10 年前刚出来的大学生，就是那种最普通的，差不多也有 4000 左右

就这么点钱，我实在是不敢对别人要求太多

知乎用户 dennisvince 发表

自己也吃自己做的东西，这已经超过 85% 的食品店（摊）了。

知乎用户 一缸茶 agent 发表

你给员工开一万的工资，并明确告诉他们，这么干开除，用不录用。那么你的规则才会工作，因为规则让员工遵守是要付费的。

以下说的服务行业中的绝大多数企业

事实上，服务行业很多 3500 的工作。

那么做一个智商正常，身心健康，价值观正常的人， 必然会能偷懒一分就能偷懒一分，能胡搞一分就胡搞一分

年纪越大，越相信一份价钱一分货。比如买一件衬衣，如果你要求设计，面料，质量三者都是高品质，那么最便宜就是优衣库的 199 的

当然市面上有很多便宜的，那么三者中必然有一方面做的不到位，这是客观规律。

衣服尚且如此，人更是如此

你们想要食品安全，那么必然要求一堆流程来保证它，这些流程是需要员工遵守的

一个月 3500，不打骂顾客就是已经是合格了员工，还遵守标准，老板脑子被门夹了么？

每天累死的要死，看到工资 3500，看到了顾客的心态就是，你们这些傻福，一个月工资才几毛钱，就喝这些垃圾玩意

并且还天天希望这个破公司倒闭。

知乎用户 二林 发表

我前天下班后顺风车接了两职高毕业的小姑娘回去，她们在后座就在聊自己平时兼职的事情

一个说瑞幸兼职一天 100，四个小时还是六个小时，工作还挺轻松。另一个说在古茗兼职一天钱差不多还累，客人太多一直在摇奶茶做奶茶。

如果这个事情很常见的话，各个奶茶店应该也是草台班子组成的。

看起来统一的制服下面是各色各样的人，长期的、兼职的、日结的……

你不能把瑞幸店里做奶茶想象成一个上市大公司下兢兢业业的全职员工

本地还是一个同时有 80 万开臭豆腐汉堡汉林仕和 200 万开中药咖啡的神人聚集地

你说这个中药咖啡的员工失业了跑去其他奶茶店上班也正常，在哪不是上

知乎用户 繁星之下 发表

为什么基层服务业不能实行黑名单制度？

因为每一个人都在黑名单上。

你看那光滑如凝脂的水饺，有没有可能因为太光滑以至于从盘子里滑掉地上，服务员捡起来用热水冲一下再上给你？

你看那热气腾腾的水煮鱼，有没有可能那一大锅辣椒油是提前好几天做好放进桶里，因为颜色太深，桶里掉进去各种异物也不容易被发现？

你看那小姐姐在车后备箱卖的精致糕点，有没有可能因为车里没有冷藏保鲜设备，糕点恰好处于已经开始变质但又吃不出来的临界状态？

你看那些景区卖的预包装地方特色零食，有没有可能是大妈坐在自家院子里一抓一把装进袋子，然后大爷用热塑机塑封，根本没有卫生防护措施的？

……

往坏处说，极致压缩成本导致惩罚红线被低工资击穿，形同虚设。

往好处说，全凭中国人民素质高，居然让原本漏洞百出的系统平稳运行，换成某些国家还真不行。

知乎用户 平江故人​ 发表

1. 就那个还没到十块的时薪，他要真认认真真兢兢业业，我都怕他有什么心理疾病准备在原料里给你整个大活

2. 自己员工都愿意吃的奶油，用料肯定没问题，过会儿我也点个瑞幸去

知乎用户 IceBerg 发表

你不能在它为你制作食物的时候，才把它当人

知乎用户 null​ 发表

和平饭店算数一数二的饭店了吧？它们店的传菜员工时薪也只有 22 元（上海青旅床位一天七十元，地铁平均五元）也就是一个二十来岁的青壮年工作十个小时的收入只能满足吃住的一半，让底层劳动者拿着微薄到可笑的薪水就不要苛责太多了

知乎用户 银色黎明 发表

就这点事？煤油车也没见有多在意 装啥呢

知乎用户 转座子 发表

这咋了，又没碰到嘴。

如果碰到嘴和不碰嘴都要被你们骂，那下次大概就会碰嘴了吧。

买咖啡还带间接接吻，福利哦。

知乎用户 野生龙猫 发表

济南是个神奇的地方，我哥们他对象在市区上班时，工资只有三千块，后来回到旁边县城上班，工资涨到了五千块。绝大多数职业，并没啥技术含量，在市区的工资并不比县域高，唯一的好处就是在大城市上班，显得有面子。

按照古代的职业划分，这人高低也算是个厨子，一个厨子，偷吃点东西可太正常不过了，老祖宗传下来的文化不能丢哇，只不过其他人不会以此为荣发到网上炫耀。以后只能去另一个地方偷吃了。

知乎用户 蛋蛋酱 发表

最会为难打工人的依旧是打工人自己

下馆子的时候也没见你们吵着嚷着要换一次性餐具啊。

一个月就拿那几个臭钱吃点奶油还要被网暴也是压抑太久了。

知乎用户 冷凝雪​ 发表

这件事里面最曹丹的是，我喝星巴克也躲不掉这种可能。我去星巴克做咖啡也就这点施舍一般的工资。同样的，库迪就不会吗？国内也就这样了，不用分低中高档次。便宜的肯定没有好东西，但是谁都别笑谁，贵的比起便宜的也就多了个智商税罢了。

知乎用户 幹電池 发表

我曾经去便利店做过一个月，名字我至今深刻地记得，叫美宜家。

有很多人觉得便利店就是吹着空调收收营是吧？错！便利店苦的很！

当时那家便利店总共两个人，最忙的时候是早上，因为有各种包子、各种煎饼、各种冷冻小吃、关东煮、蛋挞、烤肠，因为都是现做，你不仅需要卖，还需要做，另外还得收银，整个早上忙的团团转。

便利店 24h 开门，所以有夜班，你以为夜班就爽了？错！夜班只是顾客少，忙是一样的忙！白天卖掉的货晚上得补，而且补货有讲究，得把日期新的往里放，让顾客把旧的先买走，最可怕的是补饮料，几十种饮料啊！得一箱一箱的搬，属于重体力活累的要死，而且晚上还得先把早点的第一批货准备好。按店长要求，一晚上都闲不下来。

还有呢，店里还卖香烟和酒，另外还有外卖配送，忙的时候快递员来了商品还没准备。我特么就没见过品类这么全的便利店，做那一个月恶心死我了，一个月就跑了 3 位，店长还说挣钱少。

再少能有员工少！一个员工普遍一个月才能拿 5000 多。

后来我打算走，另一个说好休假完要回去的老员工爽约了，把店长搞得特别被动，于是我帮他多干几天让他找新人，店长特别感谢我，跟我掏心掏肺地说了很多，原来他不挣钱是真的，虽然比员工多的多，但实际上大头都被房东挣走了。

你觉得这样的便利店能为顾客着想吗？能糊弄就糊弄，包括但不限于：冷冻包子拆封时掉地上捡起来塞蒸笼，关东煮昨天的汤倒掉不洗直接煮下一锅，半成品肉用微波炉加热半生不熟地卖给你。

知乎用户 七个点​ 发表

慢工出烂活，欲速则一坨，你把事给我办就我这工资，你也没当个事看. jpg

知乎用户 Vera 发表

一员工（女）给同事（女）喂食。

值得注意的是，男性店长并没有出面制止。

知乎用户 勇者之一 发表

很多工作，累，工资低，时间长，各种待遇几乎没有，甚至没有被当成人对待，员工不可能会专业负责的。

知乎用户 子不语 发表

当年在麦当劳打工，扔垃圾时候偷吃垃圾袋里的肉饼

知乎用户 吃吃吃吃吃饭​ 发表

我一直有一个观点，如果在自己并不被视为正常的职工，而是 “奴工” 的情况下，所谓的职业道德是可笑的，因为根本没有职业，也就谈不上道德，做奴隶不属于一种职业。

知乎用户 一一一 发表

知乎又开始借题发挥了，什么劳务派遣，什么分配问题。

各位都去事业单位办过事吧。那些 50 岁的大妈基本都是有编的，吃尽分配红利的。年轻人大多是无编合同工或劳务派遣。哪个态度好？

喂奶油本质是认知问题，她们能发出来是因为她们根本不觉得这是错的，和劳务派遣、工资待遇根本没有关系。

知乎用户 火羽白 发表

这是好事啊

说明瑞幸自己员工愿意吃自己店的东西

中国人大多知道这是多高的含金量和认可度了

知乎用户 逗士 发表

之前看过一个回答，大概意思是见世面要去生产端。所谓见过世面不是会在豪华酒店英文点餐，而且真的去后厨看看一道道大餐怎么做出来的。这个事有点小题大做了。

作为一个点了有几百杯瑞幸的人，我个人还是会继续买瑞幸的，这个视频本身就是下班后处理报废奶油自己吃了，如果你们有机会进后厨，看看大厨烧菜直接炒菜勺尝咸淡，那啥甲乙丙丁肝口臭啥的，早就一锅炖了。

知乎用户 飞天小女警神教 发表

虽然… 但是… 我也有点想这么吃奶油。

知乎用户 实名用户 发表

还行吧，一般来讲，餐饮业从业者是要办理健康证的。心理上指定膈应，但理性上来讲一般是不会有传染病的。现在食品安全就那样，默认都有问题就完了，大小多少而已，吃别怕怕别吃。

如果不是老登，常看段子的人，大概率会看到过 “月薪三千你玩什么命”、“让老板知道便宜没好货” 等等类似的段子，核心是表达工资越高越卑微这个现象。

高薪不一定有高服务，但低薪一定没有高服务。

哥们儿，月薪三四千，你能雇到什么高素质有职业操守的人呢？不会指望这点钱就能雇到那个把马桶刷七遍的人吧。

知乎用户 人间尘埃 发表

不介意，这有什么呢，奶油就是往外喷的。

我更介意这种的。

知乎用户 上邪 发表

之前勇哥连线过一个员工，那个员工的工资待遇很好，于是他为了避免所在的那个山庄倒闭，而导致自己失去这个好工作于是便去求助勇哥。

此事便可见一般。

当事人自然无所谓，大不了再去一个地方接着干。反正这一块干不了自有能干的地方，当这块岗位能被其他的岗位随意替代，那为什么要珍惜？

前面又有个答主说，如果因为工资低，那全部升工资，市场上的相关岗位无非是从 3000 元的工资变成 5000，人又可能还是这些人。劣币依旧是劣币。

诶，没毛病啊，那你可以掏 5500 呀。你想要超过市场平均水平的员工，那你自然要掏出超市场平均水平的工资。你想要 3000 块钱的员工，达到五千块钱员工的水平那你就让市场上其他的商店把工资降到一千你就可以得到了。

回归问题，我不介意，我为什么要介意？且不说我又不喝瑞幸。即便是我喝，这市场早都易粪而食了，还差这一点？

知乎用户 Rocinante 发表

这事情都交给我来做了能有多重要. jpg

广大劳动群众会选择合适自己工资的工作态度的。

知乎用户 凌寒独舞 发表

没办法，你该受就得受着，跟对错好坏没关系，而是客观唯物的事情。

同理的还有上半年吧还是就上个月的那个事情，小孩关电梯里，保安根本不管。

说起来有个有些年头的新闻了。上海有人跳地铁，当时很多人态度就是自杀干嘛这么自杀，影响他通勤。

我不是这里话题一转指责人心冷漠。而是在这件事之前，日本有人跳轨自杀的新闻就有了，同时还有很多日本人指责自杀者的评论，当时一堆人还拿来讽刺日本人社会冷漠，结果吃了回旋镖。

不过这也算不上回旋镖，而是一个客观现实问题。你没经历就是不懂，会乱归因，经历了自然就懂了，也得这么干。

外国搞福利政策，养穷人和高工资不是外国人好或政府善良，而是客观只能这么干。

社会分工到一定程度后你就不可能全部一把抓，这个时候某个环节出问题就会带动上下流一起完蛋。而低工资必然会导致某个环节的恶化，比如保安划水不管事，你能怎么办，就那点钱，好人不去干，干的不是好人。你靠道德绑架有用吗。

最后还是得乖乖加薪，从而保证干保安也有足够的人才保障，能从中找到好人。

而这还不行，因为原本会去当保安的人当不了保安了，他只能下滑到另一个月薪 3000 的工作里去，继续犯保安时会出现的问题。因为现代化的生活和古典生活不同，不合格的社会人弊大于利，不再是人就是有用的，而是合格的人才是有用的。

但不合格的人对社会发展没用，可他们的破坏力却依旧可以摧毁社会。比如一个连保安都当不好的人，他随手掏把刀（都不需要他会开车有车），等学校放学时捅两个小孩，造成的社会整体损失可能他干一辈子都抵消不了。

于是你让他干活不行，把他抛弃也不行，最后只能选择花钱养着别让他干活了，毕竟低薪养一个人让他不干活的整体损失比让他自己赚钱造成意外后的社会损失小就是值得的。而大基数下意外就不是意外了，而是必然。

你要有另一套方案解决很多底层工作找不到好人，以及很多坏人不能让他们参与社会生产的问题。那么自然不需要高薪 + 高福利，但没有，你要么只能受着要么直接照着学了。

知乎用户 双手插兜的蜜饯 发表

说明奶油品质还行，起码自己真敢吃

瑞幸品牌的物料供应商品控还是可以的，有的拿速溶粉勾兑的野店，员工自己估计不吃

你看，上面本意都是好的，只是下面的人执行坏了

知乎用户 jusalun 发表

你信不信，只要工资足够低，别说给同事喂食，就是给同事灌肠都免不了

人胖东来的员工怎么没这么多幺蛾子啊

知乎用户 祥子可爱捏 发表

你糊弄员工不给他们应得的待遇与福利，他们就不会把你这个烂企业放眼里

知乎用户 祸榊​ 发表

《搏击俱乐部》主角泰勒 · 德顿对于高级餐厅奶油浓汤的加料是有意为之，然而帕拉尼克在小说大获成功后意外的得知真的有很多服务生也干了，此时对于这种消费主义的破坏变成了一种大众无意识

当你站在瑞幸吧台后边忍受着公司管理变态一样的卫生要求与出单强度，光鲜亮丽的白领来了，外卖小哥来了，大学生三三两两带着情侣来了，你穿着恶心的公司制服裙在后面忙得不可开交，毕业之后你难以想象自己居然会这么厌恶节假日。于是你看着精致的研磨机咖啡机打泡机密封机，心里充满了憎恨……

这几乎成为了一种自杀式的本能驱动，你憎恨顾客，憎恨企业，憎恨锅碗瓢盆，于是你们把最无碍观瞻的亵渎仪式拍成了抖音

知乎用户 小五​​ 发表

当然介意啊！

这事不就跟烟灰弹菜里，手指头插汤里，口水油一个道理么，吃是吃不死人，但恶心啊! 不让我知道我也没事，但是让我知道了我肯定不会再去。

而且这个事的问题不是奶油枪喂食本身本身，而是这件事反映的一些问题。

说官话点就是，从这事上折射出相关培训制度的缺失，相关人员食品安全意识淡漠。

说直白点就是，对吃饭的家伙事都这个态度，其他食品安全问题和卫生问题他们还会在乎？

知乎用户 幽默机器人 发表

建议店家转型，把目标客群从上班族换成二次元，推出类似 “巫女口嚼酒” 的产品，价格翻倍都有人买单，只要员工好看（妆后好看即可）。

知乎用户 白色魔女 · 耶鲁杜 发表

防折叠祖传的干一行坏一行，前人砍树技能发动了而已😓

知乎用户 素素 发表

讲个笑话，我们办公楼底下的瑞幸，连自取饮料都不让你客户自己伸手拿，必须他们店员递给你，这是有天闲着等饮料跟店员聊天他说的，否则吃警告罚钱

瑞幸一向号称严格管理，管理到这么鸡毛蒜皮的地方都要立规矩，结果老板娘可以拿着奶油喷枪随便对嘴玩

什么面子工程也不过如此了

知乎用户 南国小汉子 发表

生存质量得不到保障，那工作质量也得不到保障。

二者是相辅相成的。

以现在的工作制度和待遇，大家对这种非铁制的饭碗不在乎、对压榨性的工作不敬业都是正常的，大不了换个地方继续拉磨罢了。

工作永远都只是生活的一部分，而不是反过来。

知乎用户 批评与自我批评 发表

这种情况下，把员工开除要不要赔钱？

知乎用户 free 鲨鲨 发表

考虑到通胀的情况下，基础性工作的工资最近十年基本没有变化。一分钱一分货，你不能指望月薪 3-4K、一天 12 小时、月休 3-4 天、无社保甚至无合同这样的待遇能招到一个有责任心的人。值得注意的是，加盟店老板或者房东拿着赚的钱给儿女，他们的儿女也会消费在食品安全卫生方面有问题的产品，最终形成一个互害的社会。

知乎用户 Antiruler 发表

看第一眼，我 chovy！打工人怎么这么坏啊，拿着给顾客做东西的器材对嘴灌奶油。

看第二眼，害，又没碰嘴上，厨子偷吃，多大点事，打工人何苦为难打工人，她们店里干活的都能吃这不说明瑞幸的产品质量过关么（笑）。

以前我大学放假干过某白胡子老头后厨（后面简称 X），实话说 X 是我见过后厨最干净的店之一，打扫要求非常严苛，品控确实优秀，可能很多人自己家里的厨房都没有 X 的后厨干净。而像我这种孔武有力的大只佬干的就只能是炸区。

如果你觉得瑞幸店员偷吃个打烊废弃处理的奶油都得上纲上线的话，那你不如看看我们：

1. 炸区的面盆不能用手套和面，标准就是净手作业，你可以戴，但是戴手套打滑，而且和出来炸的表面卖相很差。说人话就是使不上劲，面裹不好。而且面盆阻力很大，你手上有点面糊，往盆里一插，手套就被粘掉了。原味鸡就更谈不上用手套了，单独的面盆，你下盆和面的时候还得给原味鸡的各个部位整理面容，比如说给鸡胸肉拉拉皮，给鸡腿的皮卷一卷，给鸡翅盘一盘等。这个工序必须用手，戴手套一点干不了，因为原味鸡下盆基本都带汤汤水水，真要戴手套，你能给手套上干的全是面糊，面糊和大了，这一盆面都没法用了，就得频繁筛面。X 的炸鸡是裹面粉，如果你把面糊挂到了原味鸡上，那很影响口感。

2.X 的东西做多了晚上卖不了的要全部废弃，每个时间段做好的每样东西也各有各的赏味期限。命最短的东西我记得就是原味鸡，一个小时还是两个小时来着，过期了直接扔进黑色废弃物塑料袋。其他东西也是，超了时间就扔，即便你看着还挺新鲜还能吃，甚至比某窜汉堡高好几个档次。饮料蛋挞同样逃不了这个命运，打烊就扔，哪怕是临近打烊刚出锅还冒着热气的蛋挞。可乐机里剩的可乐，九珍之类的，全部打出来倒掉。我那时候去 X 后厨打工，一个小时累死累活时薪 12.4，干一天八个小时才 100，巨累。中午吃饭你还得掏钱点员工餐，虽然不贵，但是你 1.5 小时的工资就进去了。各位不妨打听打听哪里的好力工这么便宜的，就是资本家逮着大学生猛猛薅劳动力罢了。那时候还是夏天，后厨堪比蒸笼，那真是又累又渴又饿又困。我有时候在等炸鸡的功夫，就会跑冷库里降温。还有的时候会直接溜到可乐机旁边偷偷打可乐，还去制冰机里捞冰块。打可乐的动静挺大的，毕竟有泵给糖浆加气，但是前台的女生们和我们心照不宣，都不说也不看，就当不知道。

到晚上了，你猜我最希望出现的情况是什么吗？是今天店长没算好量，安排做多了，有要丢了的东西，最好是有新品【但是新品一般没有，经常脱销，除非掉地上必须废弃（敲黑板）】。一般来说，剩货的常客是几样：蛋挞、汉堡的鸡腿肉、薯条和老北京的鸡肉条。然后是饮料机的各种饮料能再打出来个好几杯。打烊的时候，总配的阿姨一扔（那个袋子全是熟食，没有别的东西），我们就会趁阿姨不在的档口，捡出来装自己的袋子里，带回去吃。要丢的饮料也是顺手拿一杯走。

3. 掉地上的必须废弃（笑），感谢 X 对质量要求如此严苛。我们几个炸区师傅掉过的东西可太多了，从汉堡鸡腿肉到新品。有的是不注意从烤笼里窜出来的，有的是故意掉的。每次有炸区新品的时候，我们就商量着怎么演戏给搞掉一块（只能演一次，因为新品会卖脱销，少卖一个就是亏一个的钱）。虽然都快十年过去了，想起来还是感觉我们那演技真可以纳入北影教材了。剪断截说，就是掉地上了，我们就会跟总配阿姨们说，阿姨第一反应肯定是 “你真不小心，没事，扔了就行”。于是大家都是假模假样的把东西捡起来，然后双手送入袋子里，先制造一点声音，假装丢进去了，再趁机一只手拿出来，然后转身跑去冷库里吃。（因为冷库没监控）

4. 员工餐怎么吃？你可以点标准的汉堡 + 可乐套餐，也可以要一个鸡腿饭。我一个山东大汉，干一上午活，你让我吃那个吃两口就吃完的鸡腿饭或者那一个巴掌大的小汉堡，我保证下午给你表演一个倒头就睡。但是如果你要多点一些吃，后面点的东西就没有员工优惠了，一天挣一百，一顿全报销，那你来是干啥的？所以我们的鸡腿饭都是后厨特制的。米饭少，没问题，多加几勺压实，看上去和标准的一样；没肉，没问题，从鸡块饭用的鸡块盒子里拿几个鸡块垫米饭底下，表面看上去和正常鸡腿饭一样。没有汤没有味，没问题，直接猛加好几勺。我们自己特制的鸡腿饭都会有特殊的标签，一般总配阿姨也是心照不宣的给我们把特制好的鸡腿饭放到最下面的待转区，等回头我们点餐的时候再由阿姨交给前排的女生们。因为我们特制的饭比标准的重很多（能重出一倍多），所以经常看到前排的女生跟我们笑。实际上那标准的一盒鸡腿饭，前排的小姑娘吃了也不饱，经常偷着跟总配阿姨说让我们给她多盛一点米或者多要一点汤。

5. 各位，12.4 的时薪，我拼什么命啊？我要是老老实实干活，一点不拿不吃，我真给你表演个倒头就睡。每天那个温度和工作强度，真的全靠偷偷打的冰可乐续命。我每天按照要求按照质量给顾客提供符合他们预期的 X 的产品就已经算是尽职尽责了，你还要求我注意品行私德，你诗人握持啊！而且每周一补货还要求我们加班往冷库里搬东西，那个可乐糖浆一包应该有个三十多公斤重，我得拖着，搬得话得弯着腰搬，而且不是一包，是好几包，还有不计其数的各种冷冻鸡产品，一晚上要全般完。我去干了一个月，腰给闪了，在家疼了半个月。真的，要是哪个工地老板能以 12.4 的时薪价格雇到这种力工，做梦都能乐醒了。但是好巧不巧，我们那个店的二把手，真就不是人。我现在上班也好几年了，现在想起这个人还是觉得很缺德。我听我们总配阿姨说，大店长因为忙，所以门店管理都是放给二把手去搞。大店长以前说过，后厨打点可乐什么的无所谓，该喝喝。夜班打烊的人，有剩的吃的和没卖完的饮料，他们想喝就喝，想吃就吃，反正最后都得丢，与其浪费了，不如谁爱吃谁拿去。

但是这个二把手真神人一个，首先规定后厨不允许打可乐，最多只让用制冰机冰块，客忙时制冰机也不许用，怕冰不够（说的和我们天天把冰块当饭吃似的，那个制冰机十分钟能出一锅冰）。其次打烊的饮料要求前台接出来直接倒掉；然后怕我们偷吃炸区打烊丢的食物，直接告诉总配阿姨，货架的东西直接往黑色塑料袋里倒，倒了就打包扔垃圾车上。

不让我们偷吃，ok，没问题，能忍，大不了我让前台女生帮我们打可乐或者送炸货的时候多演演戏呗，上有政策下有对策，道高一尺魔高一丈。然后这神人就把手伸向了员工餐，前面说到我们的员工餐是特制的，这个我们大店长心知肚明，他很清楚，你不让打工人吃饱饭，他们怎么可能给你干好活。但是这个神人他哪懂，纯纯资本家来的。他看阿姨总把几份鸡腿饭放到待转区而不是货架上，他就拿着鸡腿饭，找了个总配用的小称称重。一上称那还用说么，肯定是超重了。但是到这他还不甘心，就和个侦探似的，找了个盆，直接把桶里的饭扣出来了，翻了个底朝天，那我们藏的鸡块肯定是被发现了。然后后厨、总配所有人都挨了骂，尤其是帮我们藏饭的总配的阿姨。然后，他宁可把我们做好的饭都倒了让我们吃标准量版，也不让我们把那个做好了的吃了。嘿，你猜怎么着，结果我下午真就低血糖晕了，在面盆前面站着直发昏。后面要不是我偷着拿着冰可乐去冷库摸鱼喝了几杯，我下午真就得倒头睡了。后面他就下了个规定，不准偷藏鸡块，米饭可以多放，但是最多压实了不能超刻度线（说人话就是多两勺米）。点员工餐他亲自点，每一份鸡腿饭他都要亲自开盖掂重量。有一次来收垃圾的大叔看我们周一大晚上的理货累的满头大汗，然后又看那些多的饮料直接往垃圾袋里丢也不给我们喝，大骂二把手真是畜生，说我们二把手就是个小人，大店长在的时候屁不敢放一个，然后对我们就各种刁难。不光我们后厨，前台的女生也被他恶心过。十年前支付宝微信还没那么便利的时候，点单还是去前台点的多，前台女生们有订单考核的，每天到多少单可以奖励一个大薯么好像是。有个女生因为当天遇到了个找事的神人顾客被投诉了（那个人点单的时候啥也没说，临了餐齐了跟前台的女生说，我不吃沙拉酱，你给我汉堡加沙拉酱干啥。然后给人投诉了，说她一个前台都不询问客户需求），然后这个神人二把手就直接把她当天考核清零了。我们后厨几个小伙子听了都搁那冒火，恨不得一烤笼干他头上。

有一个老掉牙的名人笑话，美国科学家罗伯特 · 威廉 · 伍德，有次去一个餐馆吃饭，第一天点了一个烤鸡，然后吃完往骨头上撒了一些化学粉末。第二天他又去那里，点了一份鸡汤。他把汤滴到火上，火苗窜出红色火焰。于是他对店员说，这些鸡骨头是我昨天吃烤鸡剩下的，因为汤里有我昨天洒在骨头上的氯化锂。

以前看这个笑话，还在感叹这个科学家真机智。现在再看怎么也笑不出来了。后厨就是一个薛定谔的猫箱，在开盖观测之前，你永远不知道里面到底是什么样子。虽然视频的女生把这种事拿出来拍视频这件事确实不妥，但作为打工人，尤其是在餐饮干过的人，我其实还挺理解这种吃打烊废弃品的事的，毕竟我是亲历者…… 但总归来说，至少证明了一件事，她们是相信自己手里的东西是真的能吃的，是可以吃的。而不是那种干了瑞幸之后，以后再也不喝瑞幸了。

我在 X 里面干了这一个月后厨，什么情况我都见过，甚至我都知道我有哪些行为是别人也会做的，甚至比我更甚的。即便是这样，我现在照样还是会去吃 X。而又因为我干过后厨，对菜品基本都有比较深的了解。所以我还会告诉我朋友，什么好吃，什么比较值，什么样的外观是口感好，什么时候是该换油了等。

这又不得不让我想起了当初那个网上疯传的麦当劳总裁和汉堡王总裁吃汉堡的视频。视频里麦当劳总裁一脸嫌弃的看着自家汉堡，在镜头前面和赴死一样咬了一小口，就跟吃了什么垃圾似的。汉堡王总裁拿着自家汉堡直接咬了一大口，看着就带劲。所以直到今天，我麦当劳就没吃过几次，但是 X 和汉堡王经常吃。一个是我在后厨干过，一个是我信得过这种老板对自家产品自信的店。而且该说不说的，汉堡王确实好吃（笑）。

瑞幸也是一样，如果一个员工干过之后，把自己家产品当成什么毒物一样，出去逢认识的人就说别喝瑞幸，看着来往取餐的顾客心里暗戳戳的笑话一群 sb 天天喝海克斯科技与狠活，那才是真的有问题。

所以，在座的各位，打工人何苦为难打工人啊。她们一个月猛猛干才拿不到 4000 块钱，拼什么命啊！能保证到你手里的咖啡饮料都保质保量已经就合格了，对得起她们老板给的工资了。这时候你还要要求她们注意品行私德，你诗人我持。我说实话我巴不得她们天天偷吃，这样我一个消费者也放心敢买他家东西。

知乎用户 大大脑袋小电视塔 发表

小时候家里有保姆的都知道，

请保姆，一定要给足够多工钱，但是冰箱里吃不完的水果她不能吃。你以为给她吃点水果，唠唠家常寒暄是尊重她。但是事实恰恰相反，吃饭分开吃，生活不要八卦，给足够多的工钱，这才是尊重保姆。

很多网民脑子进水了一样，还说什么新中国还要人上人那一套。拜托，你要是真想保姆过得好就给够工钱，而不是拿着吃不完的水果说分她一个，然后一起坐下唠嗑，相互八卦隐私。你的水果值几个钱？

那么外面消费也是一样的，卖产品一定要看背后生产过程，如果是尊重劳动者的，给足够多工钱的，这样的产品 = 好产品。相反如果不尊重劳工的，产品 = 坏产品。

知乎用户 枉费心机 发表

所以这就是老外要给小费的原因吗…… 工资太低自然没必要把工作太当回事，珍惜工作遵守规章制度的前提是你这工作值得被珍惜啊

知乎用户 雾岛雫 发表

我说玩游戏是真能学到东西，为了生存拿着微薄薪水，谁给你出 100% 工对待。

不知道是寰宇企业先诞生，还是赛博朋克先来临。

不过我是看不到了

知乎用户 江问鱼 发表

用香蕉的价格只能买来猴子的工作输出

就算他是一个人，也只会给到你一个猴子的工作态度

我做过两年时间的商管，那些信了老板大饼的饮品店员只要干的时间一长必然会劳损，有的是手，有的是胳膊，有的是肩膀，总之会得病，治疗费用在 5k-2w 之间。

有些老板会给店长 1% 净利润的分红，这里面还涉及到工资的再投入入股，虽然羊毛出在羊身上，但这已经是比较好的待遇了

人民万岁的政治正确，还有很长的路要走

知乎用户 炎凉少年 发表

70 后：生活真幸福所以我要好好干。

80 后：好好干就能过上幸福生活。

90 后：不知道能不能过上幸福生活，但我还是要好好干。

00 后：谁不让我幸福生活我就干谁。

以前的人为什么踏实工作，尤其是 75 以前的人。其中一个很重要的原因就是以前结婚早，老婆孩子家庭都有了，不努力工作怎么养家，车门焊死只能向前了。你说不结婚不生孩子，不好意思，在以前是要被戳脊梁骨的，丁克也是 80 后才开始的。

现在结婚年龄越来越晚，生育率越来越低，没老婆没孩子没家庭，一人吃饱全家不饿的三无人员，这种人什么想法，过一天混一天，活一天算一天，谁让我不爽我就干谁，我不舒服那就都别舒服。

以前在钢铁厂上班的时候，有一天在二楼车间工作，听见一楼两个班长的对话。他们说 00 的孩子后和以前的人不一样了，以前的人老板给画个饼，好好干提拔你当班长，以前的人真的猛猛工作，但 00 后根本不鸟你，老子来这就是混的，混一天算一天，混一月算一月，班长根本没兴趣，00 后只要能按时打卡上班就算好员工了。

知乎用户 大白馒头​ 发表

但凡是个人类都知道偷吃要背着人，集美甚至发个视频，确实很有生活了。

知乎用户 Klarshincauph 发表

慢工出烂活，欲速则一坨

你既然都把这事交给我了，说明你也没咋当回事

跟我的工资说去吧，指不定还不发呢

才开几个钱呢就想让我把丫当成上帝

更好的服务态度是吧，得加钱

时代变了，大人，市场经济逻辑，你选的嘛偶像

有两种工作服务态度会很差

一种是根本不怕丢的，一种是无所谓丢不丢的

知乎用户 小心爆炸 发表

有啥子几把好计较的，闹麻了一天

知乎用户 疏狂一醉 发表

一模一样的套路，我直接贴我以前的回答吧——

蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶，这次消费者还会站「小雪」这边吗？大型连锁店怎么才能保证员工素质？

以史为鉴

知乎用户 咚咚锵 发表

这能上热搜？太矫情。对嘴喷而已，又没有碰上，有什么问题呢？公园水龙头各种洗，你不也照样用，照样洗？外面餐饮就这样，上完厕所不洗手照样给你切菜，只是你没看见而已。想干净，自己种，自己加工，自己煮吧。

知乎用户 唱唱反调 发表

闹麻了，这种事已经没有讨论必要了。有种研究菲佣那么敬业是基于什么优秀生产关系的美。

以后类似的低端工作迟早要被机器代替，到时候这群天天叫着被剥削的左友怕不是要捍卫自己被剥削的权利了。

我巴不得左友多摆烂，不然人力太廉价太好用还真会延后机器替代。

知乎用户 怒吃鸡胸肉 发表

什么介意不介意的

出去喝奶茶咖啡，下馆子

你必须默认后厨甩鼻涕，拉屎不洗手，唾沫星子乱飞，食材不新鲜……

厨师先吃你再吃，说明厨师敢吃，是好事

瑞幸员工敢吃奶油，总比瑞幸员工不敢吃奶油好

至于谴责员工没有职业道德，省省力气吧

各类奶茶咖啡店给员工的工资低到随时被开，他们都不在意

没特意加尿都算好的了

底层人戾气非常非常非常重

我接触过的很多人中，有好几个属于活着也行，死了也行

抱着 “哪天碰到什么恶心的人，就跟他爆了吧” 的念头

知乎用户 麦辣鸡翅无敌 发表

我向来不对我们的食品安全抱有太大的期待，一群初中，高中毕业的精神小伙精神小妹，或者一群书都没读过的的老油条大爷大妈，这就是我们餐饮行业一线的绝大多数，你指望这些一天要工作十几个小时，周休一天，绝大部分月收入不超过四千，住的比狗窝还拥挤，稳定吃饭的时间都不一定能有，你指望他们真的有什么食品安全的意识？这么大的流动性，这些人指不定下个月就不在了，你还真指望这些人会认真给你做生熟交叉，效期管理，干湿分离…… 差不多得了，整个中国的餐饮行业就是在自欺欺人罢了。连肯德基，星巴克，麦当劳这样的企业也是用大量的灵活用工来代替全职员工，你指望这些打灵工的人真的会给你认真做事？算了吧。

知乎用户 jacky​ 发表

有些人义愤填膺觉得这是工资给低了

那么全社会工资整体上移，就能凭空多出一批高素质底层劳动者么？

不会的，人就那么多，月薪三千还是八千招的都是他，也别信什么工资给高了肯定给你好好干，谁信就卖谁保健品

就算给超额工资，也只是从其他岗位调一个劳动者填上，低素质劳动者只不过换了一个岗位罢了

不过说实话，咖啡店也好，快餐店也好，地铁安检也好，这种工作流程固定，智能需求低的岗位 ai 不能替代么？不见得

等硬件跟上，把这批劳动者从 “又苦又累工资低” 的岗位解放出来，让他们回到乡下响应国家号召建设新农村，干什么非要在城市里受累呢

知乎用户 嘴很毒 发表

打工人只能迫害打工人，

因为富人压根不喝瑞幸，

知乎用户 Ubique 发表

另一个角度：

他们的员工也会吃他们自己的奶油物料，说明至少在他们内部员工看来，这个奶油是 “可食用” 的。

这可比某些自己做但自己从不吃的小作坊好太多了。

另一方面：奶茶店咖啡店职工那点工资和工作强度，吃点奶油我觉得没啥

知乎用户 青蘋之末 发表

员工自己也吃，说明材料没问题。

以前总能看到类似话，把一个新闻能说成好像给商家正面宣传打广告了。

这次不也一样吗？怎么批评起来了。

最后，屁大点事。

知乎用户 Dbjfdhh 发表

两位涉事人员是女的，长得也不算难看，所以消解了一部分人的怒气。

假如是两个糙汉，或者是两个丑女，那立马就要开始骂 “食品安全没人管” 了。

这个事件本身是个小事，你自己私下里吃了谁管你？但是你放到网上，那就只能上纲上线了，瑞幸是个连锁品牌，处理不好就会影响品牌形象

很多回答说这是因为工资低、工作累。

问题是这也不是你自己犯错，还拍视频发网上的理由啊，你发网上对自己有什么好处？

知乎用户 BangVan 发表

当时那个视频我第一时间刷到了，很多人都劝她赶紧删掉，等第二天你就该倒霉了。

但那个当事人还一直不删，我估计她可能觉得一下子这么多流量太爽了，从来没体验过成为焦点，大不了工作丢了呗，月薪 5k 有啥可怕的

知乎用户 鱼塘扛把子 发表

客单价，员工工资，毛利，消费者收入都在降（不涨）。其实就是局部通缩。

管理咨询公司盯着抓服务，我也领教过。他们也没什么新鲜的招。工资不动该啥样还是啥样。

用监督解决是一种方法，用钱解决也是一种方法。那为啥不用钱解决呢，因为真的没有钱。钱太值钱了就是通缩。

等钱变的不值钱，有问题都拿钱摆平，事就就好办了。

知乎用户 琉璃 发表

我一直有个不解的问题

是不是现在网络发达了 短视频流量为王的时代？

以前作坏事恨不得只有自己知道

现在干坏事第一个是先拍个视频发出去？

科技越发达 人越来越蠢？

你告诉我，这种损人不利己的事情能给自己带来啥？，做坏事都不捂着点嘛？

知乎用户 呱呱 发表

我是顾客，我觉得很正常。

知乎用户 Cehkuon 发表

支持大吃特吃

餐饮业就应该做到厨师先吃再上菜（当然剜一小碗出来做卫生隔离还是必要的）

大老板自有山珍海味，上给顾客的菜要是连基层打工人都不愿吃一口，那得多脏多恶心啊

知乎用户 雾隐婆娑 发表

这不是月薪 3-5k 的员工该考虑的问题

知乎用户 无常 发表

在食品厂饮料厂待过，生产的东西我自己都不吃的时候这东西问题更严重，所以往好处想吧

知乎用户 园区通货观察 发表

安卓海克斯科技狠活是这样的，户晨风辛吉飞封圣，我已经三天没听到瑞圣割华尔街韭菜请国人喝咖啡了

知乎用户 小狐狸精綠寶石盒 发表

我不介意啊。

如果同事是美女更不介意。甚至鼓励他们拍成照片，做广告。

又不是夫目前犯，更不是夫目前喂。

知乎用户 路明非 发表

差不多得了，几千块钱的工资，还想怎么着，他们最大的错误就是把视频发出来。最见不得那些装模作样的小资在这儿装模作样地批判了。

知乎用户 乖猫​ 发表

这才哪到哪

等到现在折磨老师的这群孩子走进社会

踏上各个岗位

没有秩序 没有责任感

甚至没有脑子

臭味会蔓延到各行各业

受着呗

Ps 没秩序感没责任感没脑子的孩子和孩子家长已经闻着味就来团建了

这类人的最大特点就是我 / 我孩子没有任何问题，全是别人最坏

我 / 我孩子做什么都是对的 都是情有可原的

上学的时候自然是老师最坏，我最无辜，老师欺负我

进入社会开始工作就是老板 领导最坏 客户最坏 同事最坏 谁碰到他和他产生交集谁就是最坏

知乎用户 无情的哈拉尔 发表

瑞幸回应了：

8 月 2 日，瑞幸咖啡对山东一门店店员在视频中 “对嘴喷奶油” 作出回应。表示公司对此事高度重视并第一时间进行内部调查。经核查，视频中两位伙伴使用当日门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄。该行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理。拍摄中涉及的奶油物料和奶油枪已废弃。
瑞幸咖啡始终将食品安全及用户体验放在首位，我们也将持续在全国门店加强人员培训，为消费者提供更安心、更高品质的产品，感谢大家对我们的关注与监督。

反正是车轱辘话，最关键在于 “废弃”，免得消费者找机会投诉。

不过我觉得值得注意的是，涉事员工并不是什么新人：

有传言说此人在 24 年就开始在瑞幸工作了，但很显然，照样明目张胆违反规定。

其实，大家也很清楚摇奶茶的员工，就那点收入，怎么可能指望有多少服务意识呢？

全面大搞外包和劳务派遣，结果就是这样。

物质世界不以精神力量转移，也许一分钱不一定买到一分货一分力，但是半分钱或者没有钱，肯定买不到一分货一分力，毕竟成本在那里了。

你需要的现代生活，都必须要足够的人力财力去维护的，这不是游戏里拉条 - 50% 就 - 50%，现实里你 - 10% 可能效率就要 - 50%，-20% 直接归零。

当时的制定者知道，劳务派遣只是一时的权宜之计，但抵不过后辈无能，把权宜之计当成一成不变的真理。

以前还有根胡萝卜吊着，现在大部分人已经反应过来胡萝卜永远吃不到嘴里了，也没有足够体力活意识继续被压榨了。所以本意是为了省钱提高 “效率” 的外包劳务派遣，反而更加费钱了。

并且更具黑色幽默的是，有些行业还是有看不见的大手发力的。但有些行业，即使转头回来搞正式工，然而正式工也早就习惯摆烂推脱，糜烂已经是不可逆状态了。

知乎用户 每日橄清 发表

瑞幸员工用奶油枪喂同事，我为什么说这事儿比你想的严重？

先说结论：开除一点都不冤，但问题远不止这两个员工。真正的根子，藏在一个很多人没注意到的地方。

这两天瑞幸济南门店的奶油枪视频刷屏了，很多人觉得 “不就是下班了闹着玩吗”" 奶油本来就是要扔的，至于上纲上线？"

至于。太至于了。

但如果你只停留在 “骂两个员工没素质” 的层面，那你真的小看这件事了。

一、先还原一下事情本身

8 月 1 日晚，山东济南黄金时代广场一家瑞幸门店，两个员工下班前用奶油发泡器对嘴喷奶油，还对着镜头比耶，配文 “吃饱喝足再下班”。视频发上网后一夜爆火，发布账号天没亮就注销了。

瑞幸的回应很快：经核查，用的是当日打烊后废弃的奶油物料，未流入正常出品环节。涉事两名员工已开除，奶油和奶油枪全部废弃，涉事门店暂时下架 “加奶油” 选项，全国门店加强培训。

很多人看到 “废弃物料” 四个字就松了口气 —— 哦，没喝到嘴里就行。

但这恰恰是最值得警惕的地方。

二、真正的问题不是 “喝没喝到”，而是 “边界感去哪了”

我问你一个问题：食品安全靠的是什么？

靠的是每一个操作细节的习惯。

一个对食品工具有敬畏心的人，不会拿奶油枪对嘴；一个对操作规范有底线的人，不会在操作台上嬉戏打闹拍视频；一个有职业素养的人，不会把工作场所当游乐场。

你今天觉得 “反正是废弃的，喷一下怎么了”，明天就可能觉得 “这个掉地上了，捡起来冲一下还能用”，后天就可能觉得 “保质期过了一天，没事的”。

底线这种东西，一旦退了第一步，后面就刹不住车。

奶油枪是什么？是直接接触食品的工器具。你拿它对嘴喷，哪怕喷的是废弃奶油，这个动作本身就说明 —— 在你心里，这个工具的 “食品级” 属性是可以随意打破的。

那下次制作正常饮品的时候，你会不会也随手用它干点别的？会不会也觉得 “反正冲一下就干净了”？

食品安全的防线，从来不是靠某一次检查守住的，是靠成千上万次 “不越界” 的习惯守住的。

这两个员工的问题，不是 “浪费了一点奶油”，而是他们根本没有建立起食品从业者的基本职业边界。

从这个角度说，开除真的不重。餐饮行业的红线就是红线，碰了就得走。

三、更值得反思的：为什么总有人在操作台上 “整活”？

这不是瑞幸第一次因为这种事上热搜了。

往前翻 8 个月，有 “手抓冰” 事件；再往前，各种奶茶店、咖啡店的员工在操作台上拍整活视频的事，层出不穷。

为什么？

因为社交媒体给了这些人一种错觉：在工作场所拍整活视频，是很酷、很有趣、很能涨粉的事。

他们忘了，自己不是博主，是食品从业者。他们的工作环境，就是消费者的食品安全底线。

你在办公室摸鱼拍视频，大不了被老板骂；你在手术室拍整活视频，会被全网骂死；但你在奶茶店、咖啡店的操作台上拍视频，很多人居然觉得 “挺可爱的”" 年轻人嘛 “。

双标。

食品行业的操作间，本质上和手术室一样，都是有严格卫生规范的地方。你觉得 “不就是喷个奶油吗”，就像医生觉得 “不就是没戴手套吗”—— 性质是一样的，都是拿职业底线当儿戏。

更讽刺的是，视频火了，账号涨粉了，然后呢？账号注销了，人开除了，品牌挨骂了，消费者膈应了。

拿消费者的信任换流量，这流量你拿得稳吗？

四、说到根子上：劳务派遣制度，才是真正的隐形炸弹

好了，现在说到最关键的部分了。

很多人骂员工没素质、骂管理不到位，但很少有人问一句：为什么这些员工对这份工作这么不在乎？

答案很扎心：因为这份工作，本来就不是 “他们的” 工作。

你去瑞幸、去蜜雪冰城、去各种连锁奶茶咖啡店看看，门店里的员工，有多少是品牌直签的正式员工？又有多少是劳务派遣、第三方外包的？

劳务派遣是什么意思？ 就是你在瑞幸干活，但你不是瑞幸的人。你的劳动合同跟第三方人力公司签，工资由第三方发，社保由第三方交。瑞幸只是 “用工单位”，不是 “用人单位”。

这套制度设计得非常 “聪明”——

• 品牌方降低了人力成本，不用承担正式员工的福利和管理成本
• 品牌方规避了用工风险，出了事可以推给第三方公司
• 员工流动性极大，反正干几个月就走，谁在乎什么职业规范？

那问题来了：一个连正式员工都不是的人，你指望他对这份工作有多少归属感？

一个随时可以被替换、随时可以走人的劳务派遣工，你指望他对 “食品安全” 这四个字有多少敬畏心？

他月薪三四千，干着最累的活，受着最严的管，连个正式身份都没有。你跟他谈 “职业素养”” 操作规范 ““品牌声誉”？他心里想的可能是：我下个月还在不在这干都不一定呢。

这就是问题的核心 ——品牌方一边用劳务派遣制度把员工变成 “随时可替换的零件”，一边又要求这些 “零件” 有主人翁意识、有职业敬畏心、对品牌负责。

天底下哪有这么好的事？

你给员工什么样的待遇，员工就给你什么样的产出。你把人当临时工，人就给你干临时活。你把人当成本来压缩，人就把工作当差事来混。

出了事，开除两个劳务派遣工，品牌方发个声明，说 “我们高度重视，已严肃处理”。然后呢？制度不变，待遇不变，下一批劳务派遣工进来，该怎么整活还怎么整活。

这不是瑞幸一家的问题，是整个连锁餐饮行业的问题。当劳务派遣成为行业标配，当员工的流动性高到离谱，食品安全的底线，只能靠运气来守。

你今天喝到的咖啡是干净的，不是因为制度有多完善，而是因为今天当班的那个员工，恰好心情还不错。

这不可怕吗？

五、瑞幸的处理够了吗？

说实话，瑞幸这次的反应速度还行 —— 快速核查、快速回应、快速处理、废弃物料、加强培训，该做的表面功夫都做了。

但我想说的是：这不是第一次了，还会有下一次吗？

如果只是 “出事了开除两个人，发个声明，加强培训”，那永远是被动挨打。真正要解决的问题是 ——

为什么员工会觉得在操作台上拍视频是可以的？

为什么员工对这份工作没有基本的敬畏心？

为什么整个行业都在依赖劳务派遣，却假装员工应该有主人翁意识？

培训是教不会人归属感的，KPI 是逼不出人责任感的。真正的职业素养，从来都是建立在 “这份工作值得我珍惜” 的基础上的。

六、最后说几句

我知道肯定有人会说我 “上纲上线”” 太矫情 “。

“不就是喷个奶油吗，至于吗？”

至于。

因为我见过太多食品安全事故，都是从 “这点小事算什么” 开始的。

因为我知道，一个行业的底线，不是靠最优秀的那批人撑着的，是靠最普通的从业者守住的。

因为我相信，你对食物的态度，就是你对人的态度。你对员工的态度，就是你对消费者的态度。

两个年轻人可能就是下班了闹着玩，没想那么多。但餐饮行业，不接受这种 “没想那么多”。

更重要的是 ——

当我们在骂两个员工没素质的时候，别忘了问问：是谁把他们放在了一个 “不需要有素质” 的位置上？

劳务派遣制度不改变，这种事就永远不会停。今天是奶油枪，明天是手抓冰，后天是什么，谁也不知道。

希望这次的事，能给所有连锁餐饮品牌提个醒：

你把员工当人，员工才会把你的品牌当回事。

守好员工的待遇，才能守好消费者的餐桌。

以上是个人观察和思考，欢迎理性讨论。如果你觉得有道理，点个赞让更多人看到～

知乎用户 Alita-183 发表

不介意。

因为我知道瑞幸员工本质和黑奴差不了多少，

你不能指望黑奴在意他们的工作。

知乎用户 名字就叫金属​ 发表

你介意什么，给你吃的东西敢过他们自己的嘴你不应该放心嘛，真要跟地里老农一样给你农药田自吃田分开你就高兴了。

知乎用户 螺丝拆尔得 发表

这算啥

狗都能进餐馆上桌吃饭

也没见重罚哪个养狗的

要我看

尽量别去外面消费了

什么乱七八糟事都有

既保证健康又能省钱

大争之世藏好自己吧

知乎用户 Akina 发表

月薪 2/3000（甚至可能不到），你指望人家多认真工作？

我说句不好听的，你就算把他开除了，人家也没多大损失，这种廉价工作多的是，还愁找不到？

想杜绝这种问题，要做到两点：

1. 提高工资

2. 严格要求

只有这两样都做到了，这种现象才能减少，各行各业都是这样。

知乎用户 改名是一种特权 发表

首先，我介意这种操作。

事件本身很简单，瑞幸的店员违反规章制度，最终被开除了。

奇怪的是，他们为什么要发布到网上？

2025 年 9 月：深圳个体饮品店 “拖鞋拌配料” 事件

2026 年 1 月：霸王茶姬 “徒手制茶” 摆拍事件

……

究其根本就是，对于普通店员来说，所从事的职业没有任何上升渠道，干一天和干十年除了增加 100% 的熟练度没有任何增益。老板每天 1 小时的 PUA 不如网友 10W + 的点赞来得实在。

一个月三五千元的工资更谈不上对员工有任何吸引力，与之对应的就是没有任何约束力。公务员为什么愿意上交护照？为什么愿意特殊时间点、时间段 24 小时待命？

这是一个悖论，你不能一边要求一杯咖啡 9.9，一边让店长、商场都能赚到利润，一边让员工拿到体面的 “有威慑力” 的薪水，一边让员工按照繁琐的规章手册像机器一样干 10 个小时。胖东来的店员可以做到保姆式服务也不是因为他们天生都喜欢做保姆吧？

知乎用户 月白风清 发表

地沟油事件正热的时候去外面吃饭，一桌人聊食品安全

一个老大哥说，在外面吃饭，别管吃的东西咋来的，这东西防不住，管理再严的酒店，也不可能干净一辈子，尽量别得罪服务员

知乎用户 香樟连翘​​​ 发表

我真的不介意。甚至我也想试试被奶油糊住嘴是什么体验。

那些说什么食品安全的才是真正的何不食肉糜。应该送他们去摇几天奶茶，最好还是每天 800 杯以上的那种。

我认真的看完了那个视频，那两个员工是开开心心的干这件事，满眼都是对下班的渴望。

这样的事有什么好值得批判的？

人家摇奶茶的员工工作量多高啊，工资多低啊。苦中作乐的玩一玩，吃一点奶油再下班，有什么不可以的呢？

用奶油枪直接对嘴确实有点不卫生，但是如果那是最后剩的一点点呢？这个奶油枪喷完就扔掉呢？

这个社会不就应该宽容一点吗？

要我说，这个事的舆情肯定会反转，光大打工人都会同情这两个倒霉蛋的。因为打工人打工魂，打工人是真的知道什么是资本家的剥削。

我们换个角度想想。

这奶油人家都敢自己吃，起码也是说明他们对自己产品质量的一种自信。说明瑞幸的品控真的可以，大家可以放心去吃。

人家相互打闹，说明这两个员工之间的关系很不错，工作的时候配合也一定很默契。

知乎用户 三文鱼瘾大爆发 发表

奴隶和无产者的区别是什么？

奴隶是没有人身自由的劳动力。而无产者则是自由的劳动力。

这带来了一个重大的区别：奴隶制的解放让 “更好的劳动工具的使用” 成为可能。

奴隶对非人生活和强制劳动非常憎恨，经常怠工、破坏生产工具、虐待牲畜，以示反抗。

所以，奴隶主给奴隶使用的都是极其笨重、粗蠢的劳动工具。不给他们用铁铲、铁锄头，而是给他们用石犁。因为奴隶会毁坏精细的铁器。

这很好理解。为了防止工具频繁被故意损坏，奴隶主自然会选择最不易损坏、粗笨的工具给他们使用。

我的看法是，瑞幸的这个事件，其实和奴隶毁坏生产工具、怠工、虐待牲畜差不多。

区别在于，瑞幸的工人是无产者，是自由的劳动力，而不是奴隶。

但是，瑞幸工人的处境，和奴隶是一样的。都是强制劳动。在这种情况下，劳动者对对劳动表现出憎恨，以至于要通过对嘴吃奶油枪来表达报复心。

这是恶心顾客，愉悦自己，从而达到报复雇主的目的。

高赞 “奴工理论” 罗列的几种现象，也是相似的。（外卖员往餐食里吐口水、快递员开盲盒、五星酒店毛巾擦马桶）。

当一个系统把人当机器用，机器就会 “宕机”，而“宕机” 的表现形式，就是做出只有 “人” 才做得出的、带有恶意或戏谑的荒唐事。

知乎用户 好好学习 发表

一个月工资把天给顶死就 5 千块钱。

把老天爷给顶死，老板也不可能给你开 8 千块钱一个月。

老板自己住着豪宅，开着豪车。

娘希匹的还得干到晚上 9 点，甚至 10 点。

这种工作没了就没了，没什么大不了的。

节假日也得干。

中午没有休息，也得干。

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

知乎用户 Wittmann 发表

月入 5k 的工作不好找 ，月入 3.5k 摇奶茶的工作满大街都是，你不招有的是人招。

在这大摆烂时代别说还没接触嘴，不给你出餐时加点料我就觉得是道德高尚了。

劳动带来自由，外包带来财富。（手动狗头）

知乎用户 一言九鼎贺六浑 发表

“不上称没有四两重，上了称一千斤都打不住。”

问题就在谁搬上称的

青天大老爷缺席的时候，就得等蠢人自爆了。

中金员工媳妇自爆工资条，特殊时期的瑞士卷，特殊时期的海鲜大餐，异曲同工。

都是在晒，都在晒优越，

晒别人没有的，

晒别人做不到的，

晒别人没做过的。

风气如此，也感谢如此风气，让人们多见识见识人类多样性。

知乎用户 邪恶大猞猁​ 发表

在生产体系下，有些工作的价值天然就低，永远不可能被市场给出高定价。

因此，想靠 “给低端岗位涨工资” 来解决所有问题，既违背物理规律，也违背经济逻辑。另一方面，任何生产体系都必然走向“成本最优”——如果你发现一份工作一小时只值 20 元，那并不是因为老板刻薄，而是这个岗位在生产链条中，一小时的产出真的就只值 20 元。

举个例子：流水线上，一名工人负责粘纸箱，一天工作 9 小时，要粘 2700 个，每小时 300 个，摊下来每个纸箱的人工成本大约 6 分钱。没错，他可以不好好干，态度差也很正常——但请你扪心自问：这份工作每小时创造的价值，真的能高于 20 元吗？

就算把他的工资涨到一万元甚至五万元，他干的依然是粘纸箱。纸箱到你手上，你的第一反应很可能就是把它扯烂，当废纸几分钱一斤卖掉，甚至直接扔掉。他再怎么改进工艺、打磨技术，极限也不过是一天生产 3000 个纸箱。那上涨的工资成本由谁来承担？包装箱的单只成本可能从 0.16～0.86 元涨到 0.78～1.48 元，而纸箱的实际作用却没有一丝一毫的改变。

也许你会说：那把工作拆给三个人干，每人每天只干 3 小时，照样产出 2700 个纸箱，每人月薪 5000 多。答案是一样的——纸箱的单位成本照样上涨。可这有意义吗？哪怕一个纸箱的成本涨到 10 元，它的功能还是那样，不会带来任何额外的实际价值。

成本不会凭空消失，它只会转移。所有生产体系的内核，永远在追求 “投入：产出：获利” 的最优比例。投入增加、产出不变，自然意味着单价上升。那么再问一遍：你能接受吗？你能接受原本廉价的东西，从此不再廉价吗？

如果你又说，我们可以通过改善分配结构来解决，那一个更要命的问题就来了——增加的成本从哪里来？一吨铁不会因为分配方式改变就变成两吨，煤炭的热值也不会因为全民基本收入的提高而提高。这是物理学，不跟你讲经济学逻辑。

当然，你可以依靠技术手段来降本增效——但终究还是会回到成本最优的轨道上。我能用 250 克铁做成的配件，为什么要为了让用户多用两年就增加到 300 克？他会为这多出的 50 克买单吗？投入更少，产出更多，获利更大，这是所有生产体系必然的追求和惯性，也完全符合经济逻辑。

因此，在执行终端上，我认为永远存在 “只值 20 块钱的活”——当一个人的任务仅仅是每天记录一下全自动炼钢炉的参数，而生产中心自有决断时，那生产体系中凭什么给他开大几万的工资？他甚至还不如那个粘纸箱的——他每天的工作就是到各个节点看一看警示灯亮没亮，智能算法的判断很可能比他更准确，他只是一个二次复核。

然后，科学家研发出一种全自动巡检车，24 小时不间断地跑，一个月电费只要 800 块。很好，这位巡线员也可以回家了。

你或许又提议，用普遍基本收入、负所得税、更强的劳动保护和行业工会来改变分配。给这些岗位这些东西，乍看没问题——可还是要问：成本从哪里来？如果雇一个人的总成本，远高于买一台全自动钉箱机，那出于理性，生产体系为什么不把他换掉？就算让他去做搬运工，他的任务不过就是把装好的纸箱从叉车挪到三轮上——这份工作，依然只值每小时 20 元，甚至更低。

这无关个人能力，也无关分配制度，而是在所有经济和生产体系中，有些工作的产出，就是只能对应每小时 15 到 20 元的价值。

知乎用户 MyGO 义务推广员 发表

原来不让贫困生喝咖啡是为了防止他们喝坏身体，是我错怪大家了，哎卧槽大家人怎么这么好啊😭

知乎用户 momo 发表

都在说瑞幸工资给的不够，说随便上岗就能做。

就没人说一下这些人没有一点职业道德。

如果真的觉得工资低不满足你的能力要求，你跳槽去找其他更好的工作。

知乎用户 献祭 发表

你给多少钱，就只能买到多少钱的服务

这个服务质量不是你员工手册上写的

而是

这个社会的住房成本，医疗成本，养老成本，教育成本，心理健康成本，娱乐消费成本所决定的

换言之，一个社会把一名劳动力培养起来的成本越高，需要给他提供的工资也就越高

资本家能给多少工资是市场说了算的

但劳动力得到多少工资才能快乐却是生活成本说了算的

掏空六个钱包供出的大学生一月工资 3000 就打发了，没有这种好事儿

你把教育房价炒到天上的时候怎么不想想未来要给这些人发多少钱呢？

如果工资不够，那员工就会通过其他方式找点乐子，比如说满嘴炫奶油喷枪

你指责也没用，就那点工资，你给人家说烦了直接喷枪给你塞马桶里

再招人也没用，农村小伙也不吃苦也不内耗，下一个来的不高兴了还是喷枪塞马桶

知乎用户 我都不着急 发表

界面新闻、帮视频、羊城晚报记者

有可信度吗？

知乎用户 香甜咪子 发表

今年的就业形势很差很差，很多大学生都去奶茶店一个月三千了。而且工作时长很长强度很高，这种状态估计还要持续很久。老板不会因为你是大学生就提高工资，反而很多行业趁此压价榨油。

这种情况下，服务业不会变好，反而更差。现在是把乱七八糟的都投一个高压锅里了。人家预期与现实偏差这么大，会好好干活吗？把我辞了又怎样，下一个奶茶店我照样干，我都已经沦落到奶茶店了，都是月薪三千，在哪不是榨？

知乎用户 行业风向洞察室 发表

瑞幸 “奶油枪喂食”，本质是服务业年轻劳动者在“低薪 + 长工时” 压榨下的“去责任化” 表现。

瑞幸门店的视频里，员工拿用过的奶油枪互相 “喂”，这种对食品安全的漠视，是长期劳动权益受损后的人消极反抗的行为表现。

社会学家涂尔干的 “失范” 理论能解释这一点：

当组织对员工的要求远超支持，个体就容易脱离规范约束。

2025 年行业数据显示，某饮品门店员工日均工作超 12 小时，时薪仅为当地服务业平均水平的 70%，很多人手因为频繁消毒烂了皮。

这种 “用最少成本榨干劳动力” 的模式，会让年轻人觉得自己不是“店员”，只是“按流程走的机器”。

正如马克思说的 “劳动异化” 那般——

当工作变成纯粹的负担，人对工作的责任感自然会消解。

现在开除涉事员工、罚门店，都是 “头痛医头”。如果企业一直只盯着“开店速度” 和“利润数字”，不管年轻人上班累不累、钱够不够花，下次可能还会有更离谱的事。

毕竟，服务业的食品安全防线，从来不是靠摄像头 “盯” 出来的，而是靠年轻人觉得“这份工作配得上我的认真”。

只有让劳动者的付出被看见、被尊重，劳动者们才会重新捡起对工作的责任感。

知乎用户 Ai 小菠萝 发表

介意，但大概率没什么用。

当你发的工资，让员工满足基本的生存保障，不是生活，是生存，都很勉强的时候，你所有的职业要求都是扯淡，职业道德是什么玩意？好吃吗？伴随着 80 90 这批人慢慢被优化，00 后部分还是很好的，等 10 后慢慢走上就业之路，你就看吧，这大烟花我不会等的太久。

知乎用户 会者定离​ 发表

你乎网友真的非常搞笑了，人命关天的事情都可以被洗成保安月薪一千多理所当然不需要有责任心，那拿奶油枪对嘴吹屁大点事情凭什么批判员工素质差？是因为网友们真的要喝瑞幸吗？

知乎用户 青柠李白 发表

不负任何责任，听说都是兼职，每个小时十几二十多块，但是每天得按排班到店。早上或者晚上在店里准备的时间还不算打卡也不记工资，每个月干到最后就是全职上班还没社保。指望小时工完成所有的 SOP 吗？

知乎用户 Varoni 发表

有种甘地式卢德运动的美

拿多少钱干多少事

莫名想到了曾经火出圈的大学生暑假工，麦乐鸡侠……

疑似南方医科大学珠江医院一医生发布「除非死人，不要临时请假」言论，院方已启动调查，反映了哪些问题？

还有规培生拿棉垫擦屁股，实际上就是被剥夺感太重了，只是通过这种方式能薅一点是一点了

知乎用户 粽子 发表

得益于中国的素质教育水平高和人均学历都还不错，拿着这种工资也就搞搞这种抽象我觉得很不错了，真在过几年那群刚毕业刚出社会的年轻人变成老油子了，我就不好说了。

知乎用户 小看山 发表

整笑了，觉着这算事的网友，那可以这辈子别在外边吃喝任何东西了。

因为百分之九十九点九都比这埋汰的多。

知乎用户 谁弄的名 发表

万幸时代已经变了，现在打工人都站在打工人角度上看待问题，无论在咖啡店也好，奶茶店也好，既然是你线上品牌的线下门店，那他只是个打工人，又赚不到什么提成的。你就算今天把他开了，那照样还是去其他的咖啡店，其他的奶茶店这样工作，而你换来的也是这样的人，毕竟 100 多块一天啊，玩儿什么命呢？

知乎用户 无名英雄 发表

这件事不值得过度讨论。

当然，我不是说这件事不应该追究。我的意思是，这件事不值得在理论和成因上过度讨论、过度归因、过度反思。

因为，这种事情，基本上用一个知乎上流行的 “草台班子” 就都能解释得了。

员工灵机一动，想要玩一玩，没有考虑规章制度。就这么回事。

你要说为什么规章制度未能阻止这种事情发生? 问题是，刑法比规章制度严格吧? 那么犯罪率为零了么? 在一个现实社会中，犯罪率可能保持为零吗?

事实即如此。总有人会灵机一动，会偶尔偷懒或者一时失误、犯错，这种事情不是通过什么规则制度就能彻底革除、根绝的。

我们不能过分高估 “制度” 的作用。

非要说什么的话，那么这种 “草台班子” 风格反而是更符合人类本性的。人天然是不会老老实实遵守那些人造的清规戒律的，人类社会现在的很多东西恰恰是在反人性。

当然，这也没办法，人类社会都发展到这一步了，是吧? 不可能退回去了。

那么，如果你真的期望有一个不会出现这种问题的未来，那么不如寄希望于人工智能和机器人的发展。无论如何，这都比期待有人类参与的工作或生产活动能完全不触犯那些问题要更有可能性。

人类，就这样。很多规章制度是反人性的，不可能期望通过规章制度去让人类绝对做到其指定的效果。

而规章制度为什么一定要反人性呢?

一方面，生产活动本身就有这样的趋势 (也就是说，类似问题在工业领域可能更明显、更严重); 另一方面，本案作为服务业，其激烈市场竞争也逼迫着严苛规章制度的产生。

这里就有点 " 资本的自我增殖是资本的天性，是超越人类意志的 " 那味儿了。

是人类社会中发展出来的生产活动和市场规律，反过来逼迫参与其中的人类制定、遵守着越来越反人性的规章制度。

本质上，是人类自己所造就的事物在反人性。最终就是，人类反人性。

知乎用户 夜暮云歇 发表

不介意。

我以前在工厂拉货的时候，4000 工资早八晚六，经常加班，我放物品都是直接扔的，金属板歪了我都不带搭理。

结果他们就把我开了，理由是午休时间过长，超过十分钟没打下午卡，我估计是他们本来就看不惯我吧。

回到话题，不合理的待遇必然会滋生这种现象，不管她们是有意还是无意，我都觉得这是很正常的事情，因为迟早会有这种事情发生，用这种方式去宣发不满，不过我看她们的表情动作，应该只是觉得好玩而已，企业公关，市场影响，不是她们这种没有晋升空间的体力活该考虑的事情。

但是话又说回来，她们自己都放心吃了，并且隔嘴喷，说明用料方面也挺让人放心的。

知乎用户 bigbigbig 狗​ 发表

劳务派遣简直是最大的恶

用工单位不对工人负责

那工人凭什么对用工单位负责

知乎用户 王飞猫 发表

不介意。

她又没有直接吮吸，这种隔空喷挤的洁净度可能比长时间滞留在喷口附近的奶油还要干净一些。就是她真有什么健康问题，你不会认为能空气传播的情况下，她不对嘴喷，你就能回避吧？

说句难听的，一个员工敢在无压力环境下近似玩闹地吃自家店里出产的食品，本身就能说明一些事。

某种意义上来说，她就是不用公关里的所谓 “废弃物料” 去玩，而直接开店就这么表演，我反而喝得更放心呢。

什么，你说喷枪对嘴吃有一定的危险性，属于违规操作？

拜托，又不是我吃，我为什么要去介意。

知乎用户 防御塔不是无敌的 发表

他们敢吃自家的产品

说明至少质量没有太大问题

知乎用户 吃提子要吐皮 发表

不知道是不是删太快了，知乎这边没一个提，玩奶油枪的不是什么暑假工，是五年的老员工，店长未婚妻，红薯评论区那边倒是有些截图，这个更像是 “我老公是公务员” 的瑞幸店长版

知乎用户 天天 发表

总拿工资低说事，说工资低就没责任心，你确定工资高就有责任心不摸鱼了？甚至自己开饭店当老板的人本身都不至于多有责任心，自己赚钱自己花都这德行，说白了人本身就这种生物而已

知乎用户 这不是评论区 发表

想做 SOP 之前，先把工资提升到机器人的价格再说。3500 就想让人像机器人一样一板一眼规规矩矩地做事的话，那我们就让你看看什么叫人的主观能动性。

知乎用户 TayTay1001 发表

换别的品牌，可能大家不会特别介意，蜜雪冰城都出多少卫生事故了，大家也没在意，照样喝，但瑞幸不一样，瑞幸现在地盘这么大，盈利逐年攀升，是中国咖啡界毫无疑问的霸主，一方面靠的是极致出餐速度和天天榨干脑浆的创新口味，另一方面就是那非人类的卫生标准，基本每一个在瑞幸打工的都抱怨洗手要洗秃噜皮了，到处都有监控，瑞幸是拿这个安身立命的，肯定会从重处罚的。这是为了品牌形象。

知乎用户 戚继光英雄 发表

其实这个瑞幸门店就是玩脱了 被人拍照了

哪个饭店厨师没有借着尝尝咸淡名义偷吃几个菜

其实就是沾点小便宜心态 满满自己嘴馋

知乎用户 Mig Silent 发表

多么有人味儿的一条新闻呐

能够视频中感觉到员工的活力，在这个丧感拉满的社会中非常的不容易

而且员工也肯吃自己店里的东西，说明店里的东西没什么大问题

这是好事儿啊

我觉得大家不应该吹毛求疵，要用包容的心态来看这些问题，不应该看见有人味儿的东西就喊打喊杀，这样久了就都只能看到标准化、死气沉沉的表演痕迹，再不然就是深深的沉默

哦，对了，我不喝瑞幸

知乎用户 反对校园霸凌 发表

也就是现在网络发达了再加监控多了，人人都有手机，可以随时拍到，这事放在二十年前都没人知道，餐饮业比这恶劣的事多了，如果真在乎，那就别吃外面的东西

知乎用户 发表

我介意不介意没有用。

一线操作员工这点待遇以及如此高的工作强度，他们整出什么活我都不奇怪。

甚至这次瑞幸的互相喂奶油，说明他们的心情还挺好，上一个让员工心情不好的咖啡品牌，是直接拿咖啡和咖啡渣泼客户了。

再次说明我对一线员工没有任何的期待，因为工作对他们来说根本没有任何的约束力，因为这点工资他们随便可以换到任何一家店里去继续做，这点工资也不值得让他们为之付出更多的努力，没人会为这点工资卖力卖命。

所以我介意不介意没有用。

大家都只给一线员工开这个工资的话，到哪家都是一样的结果。

而大家生产的产品原材料也都是工厂统一做的，所以我选择哪家核心还是看有没有券。

因为其他的，都一样。

知乎用户 发表

工作几年发现了个现代版本的木桶理论：奴工理论。

就是一个不管多么高大上的系统，在某一个环节用了奴工（泛指一切不人道的用工方式），那么整个系统提供的就是奴工级别的服务。

包括不限于五星酒店毛巾擦马桶，消防员看热闹，快递员自己开盲盒，这奶油给同事喂还好，好歹还是自己吃，他要是插泔水桶里呢？

只要最终提供服务的是人，那么奴工那一环节，一定给你整出个大新闻。

知乎用户 发表

不介意，这个社会工作强度高，单休，每天十小时，人员工资不到四千，你介意什么？

没有像印度那样就不错了。

说实话现在打工人素质都太高了，第一个月的钱到手，第二个月你就该直接摆烂，就那点工资你不摸鱼就对不起自己，摆烂摸鱼多一倍时间，相当于老板付给你的工资涨一倍，动作慢一点，手脚别那么麻利，问就是人太少缺人，忙不过来。

被开除？老板招人的成本高，你找新工作的成本可不高。

就如今的工资水平，打工人必须把自己的素质道德水平印度化才行。

知乎用户 发表

工资液化了，所有行业所有公司不分贵贱大小，基层工作都被彻底液化了，你开了这个招那个，他离了这里去那里，其实都是同一个顶着不同的马甲在同一个岗位中流转。这种情况下，根本没有任何一份工作是值得珍惜的。五星级酒店的茶杯和百元旅店的马桶搞不好都是同一个人用同一张毛巾擦的

知乎用户 发表

我国有大量的底层劳动者拿着十年没涨过的工资流转在零工之间，而工资精准的卡在了让它们除了活下去而对其它任何事物都无法负责的状态。就比如我端一个月盘子拿三千多只有一天休息，我根本不会在意上菜的时候手碰没碰到菜，跑一公里不到一块钱的外卖我也只会在乎能少走一点路是一点，流水线和保安我没干过，但想当然这些就职者们并不在乎生产质量或是小区安全。前三十年很近，近到亲历者仍在讲述故事，前三十年很远，远到另一种生产关系变成了历史。

知乎用户 发表

以瑞幸的工资来看，如果他们认真工作，那才是工贼。

知乎用户 发表

往好处想，至少他们的东西，他们自己人也吃，原料应该还行。

知乎用户 发表

企业想约束员工负责，唯一有用的手段就是让员工害怕失去这份工作。我不好好干，我就会失去这份工作。

问题就在于，现在很多工作人家根本不在乎失去不失去，换个地方还是这样混，你指望人家对工作尽心尽力？

知乎用户 发表

干什么都是劳务派遣，大不了换个皮去奶茶店。反正工资待遇也差不多。

没有专业培训，没有上升空间，没有正常的工作强度。那你还指望他认真给你干活？

你都把这事交给我了，

那说明这事也不重要 JPG.

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这个问题下面，绝大多数人都在为该员工打抱不平，而这就是我最喜欢知乎的原因。

这其中，有的知友是出于善良的本心，能够理解并同情该员工的劳累，不计较对方吃一口奶油。

有的知友则是出于理智的头脑，能够认识到，在门店的低工资+高强度工作的前提下，员工的操作不规范乃是一种必然，要想让员工规范操作，就得加钱。

大家都是好样的。

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你糊弄员工，员工也糊弄你，工资决定边际产出而不是相反，工资低了谁在意你这的那的呢。这无关个人“道德”这种抽象的概念。

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我之前看过滤镜粉碎机的一期内容。

一晚起步600-2000+的景区酒店，结果呢，泳池乘船漏水，水池布满苍蝇烟头，水质发绿，水面泛起一层油光，UP下水玩水以后上岸甚至出现了皮肤过敏的症状。

然后UP中间拍到了中间给泳池维护的工作人员。

一个60岁以上的老人

清理垃圾用抄网，捞起来的垃圾在泳池里重复浸泡，烟灰缸直接在泳池内清洗。

当然了，我并不是又想在这里批判一下酒店卫生糟糕，卫生情况堪忧，管理稀烂这些陈词滥调。这些事情说白了就是常态。这个干活的老大爷只是在干他符合他工资水平的工作。

酒店把泳池管理维护交给一个60岁的老人，说明酒店从投资人到管理方都没想着正常运营酒店，本着能骗一个是一个原则，极限压缩运营成本。

上千元的酒店床单上说不定还有上一任顾客留下的体液。

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大临时工时代，就这样。习惯就好了。

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事实证明，降本增效，只会整点笑话出来。

月薪2w的时候我主动加班，认真负责，见到领导微笑问候。

月薪1w的时候我到点就走，工作差不多就得了，主打一个把尿喝白，把电充绿，把事办黄。

月薪5000的时候，我不给你找点事就得了，你还给我找事？

事实证明只有企业把员工当人的时候，员工才会把企业当成一份工作来对待。

薪资低到一定程度，触发了员工心理：大不了辞退我了，我换一家一样干。那这家公司基本上就离完蛋差不了太多了。

任何行业都适用这条道理。

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用香蕉的价格只能请到猴子。

把职业道德作为中心文化的企业不是没有，参考胖东来。

待遇比肩本地公务员，员工因为守规矩受委屈还有慰问奖励。

那员工维护企业形象，比老板更上心。

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你把工作交给四千块工资的人，说明在你眼里这工作也没什么重要

我不介意，看上去食品安全还是有保证的

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1 我没看见，就是没有

2 我看见了，就是不干不净吃了没病

对于所有时薪这个水平的餐饮业我都是这态度，甚至再进一步，我对那啥车运那啥油也基本上是这态度。你给我十桶这种油说免费，你看我往不往家提就完事了。

我想了下离我最近的瑞幸店发生过啥特别的事没有：

1 服务人员是一个小哥和一个小妹。他们爱打三角洲(不是故意黑什么)，每次我等出单的时候都听到他们在讨论匹配，压枪，某个地图。我觉得精神状态比很多人好不少；

2 他们干过的疑似最邪恶的事似乎是春天出一个什么樱花咖啡的时候，他们懒得做这个咖啡，就疑似一直将其设置为此店售罄。我不太关心。

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最起码，他们敢吃，我已经无感了，能吃就行了，别吃出病来，你说是吧三聚氰胺

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我认识的一位大师给我说过一段话，原话不记得了，大概意思就是：

很多事不知道就是最幸福的，刨根问底反而会让你痛苦。比如厨师上完厕所没洗手继续给你炒菜，你知道了就心里隔应，你不知道就照样吃的津津有味。

所以这事根本不算啥，你看我老婆出轨了我都不去追问。

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只要是消费者都会介意的，虽然这是个人行为，消费者只会觉得恶心，员工拍视频都敢这么玩，那没有视频监控下是怎么玩的？会不会更过分？会不会存在更多不合规、影响食品安全的举动？

一开始我怀疑是新员工拍的，可能是竞争对手派过来的间谍，结果一查涉事员工并非新入职人员，而是在该门店已任职5年的资深老员工，所以不存在间谍一说。

这人长期在个人社交账号上记录门店日常工作日常，曾发布过瑞幸门店的招聘广告而且她的丈夫正是事发门店的店长，这一身份背景让事件更复杂了。

其实瑞幸在消费者看来是很具备性价比的选择，环境看着干净整洁卫生，这次的视频一出，暴露出门店日常食品安全管理松散的问题，影响还是比较大的。

这种薄利多销的餐饮行业，最重要的就是口碑。

我觉得食品生产企业就应该学学麦当劳肯德基，对员工操作、后厨出镜直播管控十分严格，极少出现店员随意直播操作食材、拿器具玩乐博流量的情况。

食品行业公司的管理就应该严格要求，公司的产品和制作过程不是给你拿来发视频赚人气，我甚至在抖音看到一些店员直播教别人怎么制作瑞幸咖啡？

消费者不清楚是个人行为还是店家行为，例如橙c拿铁，就倒点果汁，加点冰，再打点咖啡液就完成了，虽然实际咖啡也是这样制作的，但是给人感觉大范围播放出来，感觉好随意，对于品牌影响也不好。

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不知道写字楼里品尝着瑞幸咖啡的朋友，此时由内而外是不是一阵翻江倒海。

根据最新报道，瑞幸咖啡官方针对“门店员工用奶油枪喂食奶油”一事作出回应：“公司对此事高度重视并第一时间进行内部调查。经核查，视频中两位伙伴使用当日门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄。该行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理。”[1]

新的公关用词“那是废弃物料”立大功，潜台词就是，放心，给你做咖啡用的不是这批。

瑞幸的公关还是有水平的。

听着没毛病吧？

我实在忍不住，就想问一句，这个“废弃物料”的定性，谁来核实？

消费者走进门店，看到操作台上摆着奶油，他分得清哪罐是“正在用的”哪罐是“马上要扔的”？

上面难道会贴了标签写着“本品仅供员工嬉闹，不用于您的饮品”吗？

切记，食品安全的核心并非是你用了什么料，更看你在什么环境里操作。

根据《食品安全法》第四十四条[2]，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训。

根据《食品安全法》第一百二十六条[2]，未按规定制定实施生产经营过程控制要求的，责令改正，给予警告，拒不改正的处五千以上五万以下罚款。

各位，请注意“过程控制”四个字，咖啡制作的操作台属于食品加工区域，绝对不是员工的游乐场。

员工在这个区域里拿工具嬉闹，不管物料是不是废弃的，其行为本身就构成对操作规范的违反。

另外，再说奶油枪这东西，这可不是不是普通厨房工具。

它的气弹用的是一氧化二氮，就是笑气。

笑气，常见吸食方式是用奶油气泡枪将笑气弹中的笑气抽出后充入气球内（俗称“打气球”），吸食后可使人获得短暂的欣快感。[3]

正常的操作是打发奶油，对着杯子挤，这种直接对嘴喷，高压加低温，轻则冻伤口腔黏膜，重则窒息。[4]

根据报道，涉事门店员工自己都承认，这属于典型的违规操作，下班了也不允许。

那问题就来了，这些员工自己都知道不行，为什么还做了？做了还敢拍视频往外发？

简单来说，就是“懂规矩”和“当回事”之间还差着十万八千里。

企业的培训手册写了一百条操作规范，员工签了字存了档，然后该怎么玩还怎么玩，这绝非个别人素质的问题，背后是门店管理在执行层面根本没有约束力。

根据2025年财报，瑞幸现在全国两万多家门店，员工十万级别。[5]摊子铺这么大，总部发个文件来句“严禁违规操作”，文件落得到每家店的操作台上吗？打烊之后监控谁看？店长在不在？

这些问题不回答，光发通告说“严肃处理”是没用的。

一杯拿铁卖十几块钱，你觉得消费者喝的是咖啡还是信任？

而当做咖啡的人拿工具当玩具的时候，这份信任又还能值几个钱？

这笔账算不清楚，后面奶油再好也白搭。

参考

1. ^https://finance.sina.com.cn/stock/marketresearch/2026-08-02/doc-inikxmtc2828157.shtml
2. ^abhttps://www.gjxfj.gov.cn/gjxfj/xxgk/fgwj/flfg/webinfo/2016/03/1460585589840691.htm
3. ^https://www.wchscu.cn/public/department/yzyz/detail/61190.html
4. ^https://www.rmzxw.com.cn/c/2017-07-13/1653200.shtml
5. ^https://finance.sina.com.cn/stock/stockzmt/2026-06-09/doc-iniatpih6867491.shtml

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大家都在喷劳务派遣，要么在喷待遇低，

虽然我觉得很多事吧，

和是不是劳动派遣、是不是待遇低没多大关系，

毕竟以前的国企，工人个个都是主人翁，

责任心也没好到哪去。

但我还是认同那个观点：

待遇高不一定能买来责任心，

但待遇低一定买不来责任心。

很早就知道的知识、观点，往往要经过几十年的时间，才能真正理解、认可。我发一点感慨：

我现在的观点是，少吃多干确实是工贼，对整个社会是负效用。

每个人，拿多少钱干多少活，才能达到社会整体的效用最大化。

也就是经济学中开篇就说的，每个人都自私的社会，才是真正的幸福社会。

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瑞幸对嘴喷奶油员工已被开除

8月2日，“瑞幸员工对嘴喷奶油”登上社交平台热搜，其内容是疑似瑞幸店员用奶油发泡器给同事喂奶油，引发网友热议。2日晚，记者实探“员工对嘴喷奶油”瑞幸门店，门店仍正常营业，现场工作人员称，两位涉事员工已开除。

来源：生活帮

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因为工资和劳动时长的不匹配，慢慢在导致整个社会的个体责任逐渐清零。

工资太低，干不干都无所谓的时候，没有什么职业道德再约束底层员工。

十几年前，2014年，刚刚毕业，开始工作，新入职工程师的工资是6000，当时候江浙沪，上市企业的工人一个月都是4000~6000，根据加班时间长短。拼一些，可能都高于新入职工程师。

现在，2026年了，中国GDP增长了好几倍，人均GDP也是好几倍，但是工人的工资其实没有显著的增长，可能还低了。在这种的环境下，员工的工作态度和对待工作的认真态度，肯定是千差万别的。既然如此，那么大部分的行为，默认道德和行为约束已经越来越淡薄，只要这一下爽了就行了，大不了就不干了呗，到哪找不到3000的工作呢？

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这也是工业克苏鲁的一部分

你们不能只在比价格的时候才叫咱妈工业克苏鲁

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这些年我看身边做生意货真价实、童叟无欺的店都没了。

瑞幸就给这么点儿工资，买一杯也就几块钱。我又不会买瑞幸，我不介意他们这种操作。如果他们这样会很开心、很解压我也因此感到开心。这样可以在一定程度上避免哪天情绪崩溃了万一我这么倒霉伤到我。

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对打工人最狠的还得是打工人。

涉事员工唯一的不足就是把视频发上网，让其它人上纲上线吹毛求疵。

本就屁大点事，奶油枪跟直饮水一模一样喷嘴不会接触嘴，你觉得奶油枪往人嘴喷下受不了，你会觉得直饮水受不了吗？

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正好我昨天支付宝上有一张0.01的柠檬水券，我就去蜜雪冰城核销了

看到别人门外挂出的招聘消息

3500/全职

大概率是单休，也就是月休4天，好一点可能是6天，绝不可能是8天

2026年，在武汉，公认的二线城市（某些人喜欢给自己脸上贴金叫新一线）

10年前刚出来的大学生，就是那种最普通的，差不多也有4000左右

就这么点钱，我实在是不敢对别人要求太多

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自己也吃自己做的东西，这已经超过85%的食品店（摊）了。

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你给员工开一万的工资，并明确告诉他们，这么干开除，用不录用。那么你的规则才会工作，因为规则让员工遵守是要付费的。

以下说的服务行业中的绝大多数企业

事实上，服务行业很多3500的工作。

那么做一个智商正常，身心健康，价值观正常的人， 必然会能偷懒一分就能偷懒一分，能胡搞一分就胡搞一分

年纪越大，越相信一份价钱一分货。比如买一件衬衣，如果你要求设计，面料，质量三者都是高品质，那么最便宜就是优衣库的199的

当然市面上有很多便宜的，那么三者中必然有一方面做的不到位，这是客观规律。

衣服尚且如此，人更是如此

你们想要食品安全，那么必然要求一堆流程来保证它，这些流程是需要员工遵守的

一个月3500，不打骂顾客就是已经是合格了员工，还遵守标准，老板脑子被门夹了么？

每天累死的要死，看到工资3500，看到了顾客的心态就是，你们这些傻福，一个月工资才几毛钱，就喝这些垃圾玩意

并且还天天希望这个破公司倒闭。

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我前天下班后顺风车接了两职高毕业的小姑娘回去，她们在后座就在聊自己平时兼职的事情

一个说瑞幸兼职一天100，四个小时还是六个小时，工作还挺轻松。另一个说在古茗兼职一天钱差不多还累，客人太多一直在摇奶茶做奶茶。

如果这个事情很常见的话，各个奶茶店应该也是草台班子组成的。

看起来统一的制服下面是各色各样的人，长期的、兼职的、日结的……

你不能把瑞幸店里做奶茶想象成一个上市大公司下兢兢业业的全职员工

本地还是一个同时有80万开臭豆腐汉堡汉林仕和200万开中药咖啡的神人聚集地

你说这个中药咖啡的员工失业了跑去其他奶茶店上班也正常，在哪不是上

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为什么基层服务业不能实行黑名单制度？

因为每一个人都在黑名单上。

你看那光滑如凝脂的水饺，有没有可能因为太光滑以至于从盘子里滑掉地上，服务员捡起来用热水冲一下再上给你？

你看那热气腾腾的水煮鱼，有没有可能那一大锅辣椒油是提前好几天做好放进桶里，因为颜色太深，桶里掉进去各种异物也不容易被发现？

你看那小姐姐在车后备箱卖的精致糕点，有没有可能因为车里没有冷藏保鲜设备，糕点恰好处于已经开始变质但又吃不出来的临界状态？

你看那些景区卖的预包装地方特色零食，有没有可能是大妈坐在自家院子里一抓一把装进袋子，然后大爷用热塑机塑封，根本没有卫生防护措施的？

……

往坏处说，极致压缩成本导致惩罚红线被低工资击穿，形同虚设。

往好处说，全凭中国人民素质高，居然让原本漏洞百出的系统平稳运行，换成某些国家还真不行。

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1.就那个还没到十块的时薪，他要真认认真真兢兢业业，我都怕他有什么心理疾病准备在原料里给你整个大活

2.自己员工都愿意吃的奶油，用料肯定没问题，过会儿我也点个瑞幸去

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你不能在它为你制作食物的时候，才把它当人

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和平饭店算数一数二的饭店了吧？它们店的传菜员工时薪也只有22元（上海青旅床位一天七十元，地铁平均五元）也就是一个二十来岁的青壮年工作十个小时的收入只能满足吃住的一半，让底层劳动者拿着微薄到可笑的薪水就不要苛责太多了

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就这点事？煤油车也没见有多在意 装啥呢

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这咋了，又没碰到嘴。

如果碰到嘴和不碰嘴都要被你们骂，那下次大概就会碰嘴了吧。

买咖啡还带间接接吻，福利哦。

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济南是个神奇的地方，我哥们他对象在市区上班时，工资只有三千块，后来回到旁边县城上班，工资涨到了五千块。绝大多数职业，并没啥技术含量，在市区的工资并不比县域高，唯一的好处就是在大城市上班，显得有面子。

按照古代的职业划分，这人高低也算是个厨子，一个厨子，偷吃点东西可太正常不过了，老祖宗传下来的文化不能丢哇，只不过其他人不会以此为荣发到网上炫耀。以后只能去另一个地方偷吃了。

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最会为难打工人的依旧是打工人自己

下馆子的时候也没见你们吵着嚷着要换一次性餐具啊。

一个月就拿那几个臭钱吃点奶油还要被网暴也是压抑太久了。

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这件事里面最曹丹的是，我喝星巴克也躲不掉这种可能。我去星巴克做咖啡也就这点施舍一般的工资。同样的，库迪就不会吗？国内也就这样了，不用分低中高档次。便宜的肯定没有好东西，但是谁都别笑谁，贵的比起便宜的也就多了个智商税罢了。

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我曾经去便利店做过一个月，名字我至今深刻地记得，叫美宜家。

有很多人觉得便利店就是吹着空调收收营是吧？错！便利店苦的很！

当时那家便利店总共两个人，最忙的时候是早上，因为有各种包子、各种煎饼、各种冷冻小吃、关东煮、蛋挞、烤肠，因为都是现做，你不仅需要卖，还需要做，另外还得收银，整个早上忙的团团转。

便利店24h开门，所以有夜班，你以为夜班就爽了？错！夜班只是顾客少，忙是一样的忙！白天卖掉的货晚上得补，而且补货有讲究，得把日期新的往里放，让顾客把旧的先买走，最可怕的是补饮料，几十种饮料啊！得一箱一箱的搬，属于重体力活累的要死，而且晚上还得先把早点的第一批货准备好。按店长要求，一晚上都闲不下来。

还有呢，店里还卖香烟和酒，另外还有外卖配送，忙的时候快递员来了商品还没准备。我特么就没见过品类这么全的便利店，做那一个月恶心死我了，一个月就跑了3位，店长还说挣钱少。

再少能有员工少！一个员工普遍一个月才能拿5000多。

后来我打算走，另一个说好休假完要回去的老员工爽约了，把店长搞得特别被动，于是我帮他多干几天让他找新人，店长特别感谢我，跟我掏心掏肺地说了很多，原来他不挣钱是真的，虽然比员工多的多，但实际上大头都被房东挣走了。

你觉得这样的便利店能为顾客着想吗？能糊弄就糊弄，包括但不限于：冷冻包子拆封时掉地上捡起来塞蒸笼，关东煮昨天的汤倒掉不洗直接煮下一锅，半成品肉用微波炉加热半生不熟地卖给你。

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慢工出烂活，欲速则一坨，你把事给我办就我这工资，你也没当个事看.jpg

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一员工（女）给同事（女）喂食。

值得注意的是，男性店长并没有出面制止。

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很多工作，累，工资低，时间长，各种待遇几乎没有，甚至没有被当成人对待，员工不可能会专业负责的。

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当年在麦当劳打工，扔垃圾时候偷吃垃圾袋里的肉饼

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我一直有一个观点，如果在自己并不被视为正常的职工，而是“奴工”的情况下，所谓的职业道德是可笑的，因为根本没有职业，也就谈不上道德，做奴隶不属于一种职业。

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知乎又开始借题发挥了，什么劳务派遣，什么分配问题。

各位都去事业单位办过事吧。那些50岁的大妈基本都是有编的，吃尽分配红利的。年轻人大多是无编合同工或劳务派遣。哪个态度好？

喂奶油本质是认知问题，她们能发出来是因为她们根本不觉得这是错的，和劳务派遣、工资待遇根本没有关系。

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这是好事啊

说明瑞幸自己员工愿意吃自己店的东西

中国人大多知道这是多高的含金量和认可度了

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之前看过一个回答，大概意思是见世面要去生产端。所谓见过世面不是会在豪华酒店英文点餐，而且真的去后厨看看一道道大餐怎么做出来的。这个事有点小题大做了。

作为一个点了有几百杯瑞幸的人，我个人还是会继续买瑞幸的，这个视频本身就是下班后处理报废奶油自己吃了，如果你们有机会进后厨，看看大厨烧菜直接炒菜勺尝咸淡，那啥甲乙丙丁肝口臭啥的，早就一锅炖了。

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虽然…但是…我也有点想这么吃奶油。

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还行吧，一般来讲，餐饮业从业者是要办理健康证的。心理上指定膈应，但理性上来讲一般是不会有传染病的。现在食品安全就那样，默认都有问题就完了，大小多少而已，吃别怕怕别吃。

如果不是老登，常看段子的人，大概率会看到过“月薪三千你玩什么命”、“让老板知道便宜没好货”等等类似的段子，核心是表达工资越高越卑微这个现象。

高薪不一定有高服务，但低薪一定没有高服务。

哥们儿，月薪三四千，你能雇到什么高素质有职业操守的人呢？不会指望这点钱就能雇到那个把马桶刷七遍的人吧。

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不介意，这有什么呢，奶油就是往外喷的。

我更介意这种的。

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之前勇哥连线过一个员工，那个员工的工资待遇很好，于是他为了避免所在的那个山庄倒闭，而导致自己失去这个好工作于是便去求助勇哥。

此事便可见一般。

当事人自然无所谓，大不了再去一个地方接着干。反正这一块干不了自有能干的地方，当这块岗位能被其他的岗位随意替代，那为什么要珍惜？

前面又有个答主说，如果因为工资低，那全部升工资，市场上的相关岗位无非是从3000元的工资变成5000，人又可能还是这些人。劣币依旧是劣币。

诶，没毛病啊，那你可以掏5500呀。你想要超过市场平均水平的员工，那你自然要掏出超市场平均水平的工资。你想要3000块钱的员工，达到五千块钱员工的水平那你就让市场上其他的商店把工资降到一千你就可以得到了。

回归问题，我不介意，我为什么要介意？且不说我又不喝瑞幸。即便是我喝，这市场早都易粪而食了，还差这一点？

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这事情都交给我来做了能有多重要.jpg

广大劳动群众会选择合适自己工资的工作态度的。

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没办法，你该受就得受着，跟对错好坏没关系，而是客观唯物的事情。

同理的还有上半年吧还是就上个月的那个事情，小孩关电梯里，保安根本不管。

说起来有个有些年头的新闻了。上海有人跳地铁，当时很多人态度就是自杀干嘛这么自杀，影响他通勤。

我不是这里话题一转指责人心冷漠。而是在这件事之前，日本有人跳轨自杀的新闻就有了，同时还有很多日本人指责自杀者的评论，当时一堆人还拿来讽刺日本人社会冷漠，结果吃了回旋镖。

不过这也算不上回旋镖，而是一个客观现实问题。你没经历就是不懂，会乱归因，经历了自然就懂了，也得这么干。

外国搞福利政策，养穷人和高工资不是外国人好或政府善良，而是客观只能这么干。

社会分工到一定程度后你就不可能全部一把抓，这个时候某个环节出问题就会带动上下流一起完蛋。而低工资必然会导致某个环节的恶化，比如保安划水不管事，你能怎么办，就那点钱，好人不去干，干的不是好人。你靠道德绑架有用吗。

最后还是得乖乖加薪，从而保证干保安也有足够的人才保障，能从中找到好人。

而这还不行，因为原本会去当保安的人当不了保安了，他只能下滑到另一个月薪3000的工作里去，继续犯保安时会出现的问题。因为现代化的生活和古典生活不同，不合格的社会人弊大于利，不再是人就是有用的，而是合格的人才是有用的。

但不合格的人对社会发展没用，可他们的破坏力却依旧可以摧毁社会。比如一个连保安都当不好的人，他随手掏把刀（都不需要他会开车有车），等学校放学时捅两个小孩，造成的社会整体损失可能他干一辈子都抵消不了。

于是你让他干活不行，把他抛弃也不行，最后只能选择花钱养着别让他干活了，毕竟低薪养一个人让他不干活的整体损失比让他自己赚钱造成意外后的社会损失小就是值得的。而大基数下意外就不是意外了，而是必然。

你要有另一套方案解决很多底层工作找不到好人，以及很多坏人不能让他们参与社会生产的问题。那么自然不需要高薪+高福利，但没有，你要么只能受着要么直接照着学了。

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说明奶油品质还行，起码自己真敢吃

瑞幸品牌的物料供应商品控还是可以的，有的拿速溶粉勾兑的野店，员工自己估计不吃

你看，上面本意都是好的，只是下面的人执行坏了

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你信不信，只要工资足够低，别说给同事喂食，就是给同事灌肠都免不了

人胖东来的员工怎么没这么多幺蛾子啊

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你糊弄员工不给他们应得的待遇与福利，他们就不会把你这个烂企业放眼里

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《搏击俱乐部》主角泰勒·德顿对于高级餐厅奶油浓汤的加料是有意为之，然而帕拉尼克在小说大获成功后意外的得知真的有很多服务生也干了，此时对于这种消费主义的破坏变成了一种大众无意识

当你站在瑞幸吧台后边忍受着公司管理变态一样的卫生要求与出单强度，光鲜亮丽的白领来了，外卖小哥来了，大学生三三两两带着情侣来了，你穿着恶心的公司制服裙在后面忙得不可开交，毕业之后你难以想象自己居然会这么厌恶节假日。于是你看着精致的研磨机咖啡机打泡机密封机，心里充满了憎恨……

这几乎成为了一种自杀式的本能驱动，你憎恨顾客，憎恨企业，憎恨锅碗瓢盆，于是你们把最无碍观瞻的亵渎仪式拍成了抖音

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当然介意啊！

这事不就跟烟灰弹菜里，手指头插汤里，口水油一个道理么，吃是吃不死人，但恶心啊!不让我知道我也没事，但是让我知道了我肯定不会再去。

而且这个事的问题不是奶油枪喂食本身本身，而是这件事反映的一些问题。

说官话点就是，从这事上折射出相关培训制度的缺失，相关人员食品安全意识淡漠。

说直白点就是，对吃饭的家伙事都这个态度，其他食品安全问题和卫生问题他们还会在乎？

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建议店家转型，把目标客群从上班族换成二次元，推出类似“巫女口嚼酒”的产品，价格翻倍都有人买单，只要员工好看（妆后好看即可）。

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防折叠祖传的干一行坏一行，前人砍树技能发动了而已😓

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讲个笑话，我们办公楼底下的瑞幸，连自取饮料都不让你客户自己伸手拿，必须他们店员递给你，这是有天闲着等饮料跟店员聊天他说的，否则吃警告罚钱

瑞幸一向号称严格管理，管理到这么鸡毛蒜皮的地方都要立规矩，结果老板娘可以拿着奶油喷枪随便对嘴玩

什么面子工程也不过如此了

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生存质量得不到保障，那工作质量也得不到保障。

二者是相辅相成的。

以现在的工作制度和待遇，大家对这种非铁制的饭碗不在乎、对压榨性的工作不敬业都是正常的，大不了换个地方继续拉磨罢了。

工作永远都只是生活的一部分，而不是反过来。

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这种情况下，把员工开除要不要赔钱？

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考虑到通胀的情况下，基础性工作的工资最近十年基本没有变化。一分钱一分货，你不能指望月薪3-4K、一天12小时、月休3-4天、无社保甚至无合同这样的待遇能招到一个有责任心的人。值得注意的是，加盟店老板或者房东拿着赚的钱给儿女，他们的儿女也会消费在食品安全卫生方面有问题的产品，最终形成一个互害的社会。

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看第一眼，我chovy！打工人怎么这么坏啊，拿着给顾客做东西的器材对嘴灌奶油。

看第二眼，害，又没碰嘴上，厨子偷吃，多大点事，打工人何苦为难打工人，她们店里干活的都能吃这不说明瑞幸的产品质量过关么（笑）。

以前我大学放假干过某白胡子老头后厨（后面简称X），实话说X是我见过后厨最干净的店之一，打扫要求非常严苛，品控确实优秀，可能很多人自己家里的厨房都没有X的后厨干净。而像我这种孔武有力的大只佬干的就只能是炸区。

如果你觉得瑞幸店员偷吃个打烊废弃处理的奶油都得上纲上线的话，那你不如看看我们：

1.炸区的面盆不能用手套和面，标准就是净手作业，你可以戴，但是戴手套打滑，而且和出来炸的表面卖相很差。说人话就是使不上劲，面裹不好。而且面盆阻力很大，你手上有点面糊，往盆里一插，手套就被粘掉了。原味鸡就更谈不上用手套了，单独的面盆，你下盆和面的时候还得给原味鸡的各个部位整理面容，比如说给鸡胸肉拉拉皮，给鸡腿的皮卷一卷，给鸡翅盘一盘等。这个工序必须用手，戴手套一点干不了，因为原味鸡下盆基本都带汤汤水水，真要戴手套，你能给手套上干的全是面糊，面糊和大了，这一盆面都没法用了，就得频繁筛面。X的炸鸡是裹面粉，如果你把面糊挂到了原味鸡上，那很影响口感。

2.X的东西做多了晚上卖不了的要全部废弃，每个时间段做好的每样东西也各有各的赏味期限。命最短的东西我记得就是原味鸡，一个小时还是两个小时来着，过期了直接扔进黑色废弃物塑料袋。其他东西也是，超了时间就扔，即便你看着还挺新鲜还能吃，甚至比某窜汉堡高好几个档次。饮料蛋挞同样逃不了这个命运，打烊就扔，哪怕是临近打烊刚出锅还冒着热气的蛋挞。可乐机里剩的可乐，九珍之类的，全部打出来倒掉。我那时候去X后厨打工，一个小时累死累活时薪12.4，干一天八个小时才100，巨累。中午吃饭你还得掏钱点员工餐，虽然不贵，但是你1.5小时的工资就进去了。各位不妨打听打听哪里的好力工这么便宜的，就是资本家逮着大学生猛猛薅劳动力罢了。那时候还是夏天，后厨堪比蒸笼，那真是又累又渴又饿又困。我有时候在等炸鸡的功夫，就会跑冷库里降温。还有的时候会直接溜到可乐机旁边偷偷打可乐，还去制冰机里捞冰块。打可乐的动静挺大的，毕竟有泵给糖浆加气，但是前台的女生们和我们心照不宣，都不说也不看，就当不知道。

到晚上了，你猜我最希望出现的情况是什么吗？是今天店长没算好量，安排做多了，有要丢了的东西，最好是有新品【但是新品一般没有，经常脱销，除非掉地上必须废弃（敲黑板）】。一般来说，剩货的常客是几样：蛋挞、汉堡的鸡腿肉、薯条和老北京的鸡肉条。然后是饮料机的各种饮料能再打出来个好几杯。打烊的时候，总配的阿姨一扔（那个袋子全是熟食，没有别的东西），我们就会趁阿姨不在的档口，捡出来装自己的袋子里，带回去吃。要丢的饮料也是顺手拿一杯走。

3.掉地上的必须废弃（笑），感谢X对质量要求如此严苛。我们几个炸区师傅掉过的东西可太多了，从汉堡鸡腿肉到新品。有的是不注意从烤笼里窜出来的，有的是故意掉的。每次有炸区新品的时候，我们就商量着怎么演戏给搞掉一块（只能演一次，因为新品会卖脱销，少卖一个就是亏一个的钱）。虽然都快十年过去了，想起来还是感觉我们那演技真可以纳入北影教材了。剪断截说，就是掉地上了，我们就会跟总配阿姨们说，阿姨第一反应肯定是“你真不小心，没事，扔了就行”。于是大家都是假模假样的把东西捡起来，然后双手送入袋子里，先制造一点声音，假装丢进去了，再趁机一只手拿出来，然后转身跑去冷库里吃。（因为冷库没监控）

4.员工餐怎么吃？你可以点标准的汉堡+可乐套餐，也可以要一个鸡腿饭。我一个山东大汉，干一上午活，你让我吃那个吃两口就吃完的鸡腿饭或者那一个巴掌大的小汉堡，我保证下午给你表演一个倒头就睡。但是如果你要多点一些吃，后面点的东西就没有员工优惠了，一天挣一百，一顿全报销，那你来是干啥的？所以我们的鸡腿饭都是后厨特制的。米饭少，没问题，多加几勺压实，看上去和标准的一样；没肉，没问题，从鸡块饭用的鸡块盒子里拿几个鸡块垫米饭底下，表面看上去和正常鸡腿饭一样。没有汤没有味，没问题，直接猛加好几勺。我们自己特制的鸡腿饭都会有特殊的标签，一般总配阿姨也是心照不宣的给我们把特制好的鸡腿饭放到最下面的待转区，等回头我们点餐的时候再由阿姨交给前排的女生们。因为我们特制的饭比标准的重很多（能重出一倍多），所以经常看到前排的女生跟我们笑。实际上那标准的一盒鸡腿饭，前排的小姑娘吃了也不饱，经常偷着跟总配阿姨说让我们给她多盛一点米或者多要一点汤。

5.各位，12.4的时薪，我拼什么命啊？我要是老老实实干活，一点不拿不吃，我真给你表演个倒头就睡。每天那个温度和工作强度，真的全靠偷偷打的冰可乐续命。我每天按照要求按照质量给顾客提供符合他们预期的X的产品就已经算是尽职尽责了，你还要求我注意品行私德，你诗人握持啊！而且每周一补货还要求我们加班往冷库里搬东西，那个可乐糖浆一包应该有个三十多公斤重，我得拖着，搬得话得弯着腰搬，而且不是一包，是好几包，还有不计其数的各种冷冻鸡产品，一晚上要全般完。我去干了一个月，腰给闪了，在家疼了半个月。真的，要是哪个工地老板能以12.4的时薪价格雇到这种力工，做梦都能乐醒了。但是好巧不巧，我们那个店的二把手，真就不是人。我现在上班也好几年了，现在想起这个人还是觉得很缺德。我听我们总配阿姨说，大店长因为忙，所以门店管理都是放给二把手去搞。大店长以前说过，后厨打点可乐什么的无所谓，该喝喝。夜班打烊的人，有剩的吃的和没卖完的饮料，他们想喝就喝，想吃就吃，反正最后都得丢，与其浪费了，不如谁爱吃谁拿去。

但是这个二把手真神人一个，首先规定后厨不允许打可乐，最多只让用制冰机冰块，客忙时制冰机也不许用，怕冰不够（说的和我们天天把冰块当饭吃似的，那个制冰机十分钟能出一锅冰）。其次打烊的饮料要求前台接出来直接倒掉；然后怕我们偷吃炸区打烊丢的食物，直接告诉总配阿姨，货架的东西直接往黑色塑料袋里倒，倒了就打包扔垃圾车上。

不让我们偷吃，ok，没问题，能忍，大不了我让前台女生帮我们打可乐或者送炸货的时候多演演戏呗，上有政策下有对策，道高一尺魔高一丈。然后这神人就把手伸向了员工餐，前面说到我们的员工餐是特制的，这个我们大店长心知肚明，他很清楚，你不让打工人吃饱饭，他们怎么可能给你干好活。但是这个神人他哪懂，纯纯资本家来的。他看阿姨总把几份鸡腿饭放到待转区而不是货架上，他就拿着鸡腿饭，找了个总配用的小称称重。一上称那还用说么，肯定是超重了。但是到这他还不甘心，就和个侦探似的，找了个盆，直接把桶里的饭扣出来了，翻了个底朝天，那我们藏的鸡块肯定是被发现了。然后后厨、总配所有人都挨了骂，尤其是帮我们藏饭的总配的阿姨。然后，他宁可把我们做好的饭都倒了让我们吃标准量版，也不让我们把那个做好了的吃了。嘿，你猜怎么着，结果我下午真就低血糖晕了，在面盆前面站着直发昏。后面要不是我偷着拿着冰可乐去冷库摸鱼喝了几杯，我下午真就得倒头睡了。后面他就下了个规定，不准偷藏鸡块，米饭可以多放，但是最多压实了不能超刻度线（说人话就是多两勺米）。点员工餐他亲自点，每一份鸡腿饭他都要亲自开盖掂重量。有一次来收垃圾的大叔看我们周一大晚上的理货累的满头大汗，然后又看那些多的饮料直接往垃圾袋里丢也不给我们喝，大骂二把手真是畜生，说我们二把手就是个小人，大店长在的时候屁不敢放一个，然后对我们就各种刁难。不光我们后厨，前台的女生也被他恶心过。十年前支付宝微信还没那么便利的时候，点单还是去前台点的多，前台女生们有订单考核的，每天到多少单可以奖励一个大薯么好像是。有个女生因为当天遇到了个找事的神人顾客被投诉了（那个人点单的时候啥也没说，临了餐齐了跟前台的女生说，我不吃沙拉酱，你给我汉堡加沙拉酱干啥。然后给人投诉了，说她一个前台都不询问客户需求），然后这个神人二把手就直接把她当天考核清零了。我们后厨几个小伙子听了都搁那冒火，恨不得一烤笼干他头上。

有一个老掉牙的名人笑话，美国科学家罗伯特·威廉·伍德，有次去一个餐馆吃饭，第一天点了一个烤鸡，然后吃完往骨头上撒了一些化学粉末。第二天他又去那里，点了一份鸡汤。他把汤滴到火上，火苗窜出红色火焰。于是他对店员说，这些鸡骨头是我昨天吃烤鸡剩下的，因为汤里有我昨天洒在骨头上的氯化锂。

以前看这个笑话，还在感叹这个科学家真机智。现在再看怎么也笑不出来了。后厨就是一个薛定谔的猫箱，在开盖观测之前，你永远不知道里面到底是什么样子。虽然视频的女生把这种事拿出来拍视频这件事确实不妥，但作为打工人，尤其是在餐饮干过的人，我其实还挺理解这种吃打烊废弃品的事的，毕竟我是亲历者……但总归来说，至少证明了一件事，她们是相信自己手里的东西是真的能吃的，是可以吃的。而不是那种干了瑞幸之后，以后再也不喝瑞幸了。

我在X里面干了这一个月后厨，什么情况我都见过，甚至我都知道我有哪些行为是别人也会做的，甚至比我更甚的。即便是这样，我现在照样还是会去吃X。而又因为我干过后厨，对菜品基本都有比较深的了解。所以我还会告诉我朋友，什么好吃，什么比较值，什么样的外观是口感好，什么时候是该换油了等。

这又不得不让我想起了当初那个网上疯传的麦当劳总裁和汉堡王总裁吃汉堡的视频。视频里麦当劳总裁一脸嫌弃的看着自家汉堡，在镜头前面和赴死一样咬了一小口，就跟吃了什么垃圾似的。汉堡王总裁拿着自家汉堡直接咬了一大口，看着就带劲。所以直到今天，我麦当劳就没吃过几次，但是X和汉堡王经常吃。一个是我在后厨干过，一个是我信得过这种老板对自家产品自信的店。而且该说不说的，汉堡王确实好吃（笑）。

瑞幸也是一样，如果一个员工干过之后，把自己家产品当成什么毒物一样，出去逢认识的人就说别喝瑞幸，看着来往取餐的顾客心里暗戳戳的笑话一群sb天天喝海克斯科技与狠活，那才是真的有问题。

所以，在座的各位，打工人何苦为难打工人啊。她们一个月猛猛干才拿不到4000块钱，拼什么命啊！能保证到你手里的咖啡饮料都保质保量已经就合格了，对得起她们老板给的工资了。这时候你还要要求她们注意品行私德，你诗人我持。我说实话我巴不得她们天天偷吃，这样我一个消费者也放心敢买他家东西。

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小时候家里有保姆的都知道，

请保姆，一定要给足够多工钱，但是冰箱里吃不完的水果她不能吃。你以为给她吃点水果，唠唠家常寒暄是尊重她。但是事实恰恰相反，吃饭分开吃，生活不要八卦，给足够多的工钱，这才是尊重保姆。

很多网民脑子进水了一样，还说什么新中国还要人上人那一套。拜托，你要是真想保姆过得好就给够工钱，而不是拿着吃不完的水果说分她一个，然后一起坐下唠嗑，相互八卦隐私。你的水果值几个钱？

那么外面消费也是一样的，卖产品一定要看背后生产过程，如果是尊重劳动者的，给足够多工钱的，这样的产品=好产品。相反如果不尊重劳工的，产品=坏产品。

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所以这就是老外要给小费的原因吗……工资太低自然没必要把工作太当回事，珍惜工作遵守规章制度的前提是你这工作值得被珍惜啊

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我说玩游戏是真能学到东西，为了生存拿着微薄薪水，谁给你出100%工对待。

不知道是寰宇企业先诞生，还是赛博朋克先来临。

不过我是看不到了

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用香蕉的价格只能买来猴子的工作输出

就算他是一个人，也只会给到你一个猴子的工作态度

我做过两年时间的商管，那些信了老板大饼的饮品店员只要干的时间一长必然会劳损，有的是手，有的是胳膊，有的是肩膀，总之会得病，治疗费用在5k-2w之间。

有些老板会给店长1%净利润的分红，这里面还涉及到工资的再投入入股，虽然羊毛出在羊身上，但这已经是比较好的待遇了

人民万岁的政治正确，还有很长的路要走

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70后：生活真幸福所以我要好好干。

80后：好好干就能过上幸福生活。

90后：不知道能不能过上幸福生活，但我还是要好好干。

00后：谁不让我幸福生活我就干谁。

以前的人为什么踏实工作，尤其是75以前的人。其中一个很重要的原因就是以前结婚早，老婆孩子家庭都有了，不努力工作怎么养家，车门焊死只能向前了。你说不结婚不生孩子，不好意思，在以前是要被戳脊梁骨的，丁克也是80后才开始的。

现在结婚年龄越来越晚，生育率越来越低，没老婆没孩子没家庭，一人吃饱全家不饿的三无人员，这种人什么想法，过一天混一天，活一天算一天，谁让我不爽我就干谁，我不舒服那就都别舒服。

以前在钢铁厂上班的时候，有一天在二楼车间工作，听见一楼两个班长的对话。他们说00的孩子后和以前的人不一样了，以前的人老板给画个饼，好好干提拔你当班长，以前的人真的猛猛工作，但00后根本不鸟你，老子来这就是混的，混一天算一天，混一月算一月，班长根本没兴趣，00后只要能按时打卡上班就算好员工了。

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但凡是个人类都知道偷吃要背着人，集美甚至发个视频，确实很有生活了。

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慢工出烂活，欲速则一坨

你既然都把这事交给我了，说明你也没咋当回事

跟我的工资说去吧，指不定还不发呢

才开几个钱呢就想让我把丫当成上帝

更好的服务态度是吧，得加钱

时代变了，大人，市场经济逻辑，你选的嘛偶像

有两种工作服务态度会很差

一种是根本不怕丢的，一种是无所谓丢不丢的

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有啥子几把好计较的，闹麻了一天

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一模一样的套路，我直接贴我以前的回答吧——

蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶，这次消费者还会站「小雪」这边吗？大型连锁店怎么才能保证员工素质？

以史为鉴

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这能上热搜？太矫情。对嘴喷而已，又没有碰上，有什么问题呢？公园水龙头各种洗，你不也照样用，照样洗？外面餐饮就这样，上完厕所不洗手照样给你切菜，只是你没看见而已。想干净，自己种，自己加工，自己煮吧。

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闹麻了，这种事已经没有讨论必要了。有种研究菲佣那么敬业是基于什么优秀生产关系的美。

以后类似的低端工作迟早要被机器代替，到时候这群天天叫着被剥削的左友怕不是要捍卫自己被剥削的权利了。

我巴不得左友多摆烂，不然人力太廉价太好用还真会延后机器替代。

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什么介意不介意的

出去喝奶茶咖啡，下馆子

你必须默认后厨甩鼻涕，拉屎不洗手，唾沫星子乱飞，食材不新鲜……

厨师先吃你再吃，说明厨师敢吃，是好事

瑞幸员工敢吃奶油，总比瑞幸员工不敢吃奶油好

至于谴责员工没有职业道德，省省力气吧

各类奶茶咖啡店给员工的工资低到随时被开，他们都不在意

没特意加尿都算好的了

底层人戾气非常非常非常重

我接触过的很多人中，有好几个属于活着也行，死了也行

抱着“哪天碰到什么恶心的人，就跟他爆了吧”的念头

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我向来不对我们的食品安全抱有太大的期待，一群初中，高中毕业的精神小伙精神小妹，或者一群书都没读过的的老油条大爷大妈，这就是我们餐饮行业一线的绝大多数，你指望这些一天要工作十几个小时，周休一天，绝大部分月收入不超过四千，住的比狗窝还拥挤，稳定吃饭的时间都不一定能有，你指望他们真的有什么食品安全的意识？这么大的流动性，这些人指不定下个月就不在了，你还真指望这些人会认真给你做生熟交叉，效期管理，干湿分离……差不多得了，整个中国的餐饮行业就是在自欺欺人罢了。连肯德基，星巴克，麦当劳这样的企业也是用大量的灵活用工来代替全职员工，你指望这些打灵工的人真的会给你认真做事？算了吧。

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有些人义愤填膺觉得这是工资给低了

那么全社会工资整体上移，就能凭空多出一批高素质底层劳动者么？

不会的，人就那么多，月薪三千还是八千招的都是他，也别信什么工资给高了肯定给你好好干，谁信就卖谁保健品

就算给超额工资，也只是从其他岗位调一个劳动者填上，低素质劳动者只不过换了一个岗位罢了

不过说实话，咖啡店也好，快餐店也好，地铁安检也好，这种工作流程固定，智能需求低的岗位ai不能替代么？不见得

等硬件跟上，把这批劳动者从“又苦又累工资低”的岗位解放出来，让他们回到乡下响应国家号召建设新农村，干什么非要在城市里受累呢

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打工人只能迫害打工人，

因为富人压根不喝瑞幸，

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另一个角度：

他们的员工也会吃他们自己的奶油物料，说明至少在他们内部员工看来，这个奶油是“可食用”的。

这可比某些自己做但自己从不吃的小作坊好太多了。

另一方面：奶茶店咖啡店职工那点工资和工作强度，吃点奶油我觉得没啥

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员工自己也吃，说明材料没问题。

以前总能看到类似话，把一个新闻能说成好像给商家正面宣传打广告了。

这次不也一样吗？怎么批评起来了。

最后，屁大点事。

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两位涉事人员是女的，长得也不算难看，所以消解了一部分人的怒气。

假如是两个糙汉，或者是两个丑女，那立马就要开始骂“食品安全没人管”了。

这个事件本身是个小事，你自己私下里吃了谁管你？但是你放到网上，那就只能上纲上线了，瑞幸是个连锁品牌，处理不好就会影响品牌形象

很多回答说这是因为工资低、工作累。

问题是这也不是你自己犯错，还拍视频发网上的理由啊，你发网上对自己有什么好处？

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当时那个视频我第一时间刷到了，很多人都劝她赶紧删掉，等第二天你就该倒霉了。

但那个当事人还一直不删，我估计她可能觉得一下子这么多流量太爽了，从来没体验过成为焦点，大不了工作丢了呗，月薪5k有啥可怕的

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客单价，员工工资，毛利，消费者收入都在降（不涨）。其实就是局部通缩。

管理咨询公司盯着抓服务，我也领教过。他们也没什么新鲜的招。工资不动该啥样还是啥样。

用监督解决是一种方法，用钱解决也是一种方法。那为啥不用钱解决呢，因为真的没有钱。钱太值钱了就是通缩。

等钱变的不值钱，有问题都拿钱摆平，事就就好办了。

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我一直有个不解的问题

是不是现在网络发达了 短视频流量为王的时代？

以前作坏事恨不得只有自己知道

现在干坏事第一个是先拍个视频发出去？

科技越发达 人越来越蠢？

你告诉我，这种损人不利己的事情能给自己带来啥？，做坏事都不捂着点嘛？

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我是顾客，我觉得很正常。

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支持大吃特吃

餐饮业就应该做到厨师先吃再上菜（当然剜一小碗出来做卫生隔离还是必要的）

大老板自有山珍海味，上给顾客的菜要是连基层打工人都不愿吃一口，那得多脏多恶心啊

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这不是月薪3-5k的员工该考虑的问题

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在食品厂饮料厂待过，生产的东西我自己都不吃的时候这东西问题更严重，所以往好处想吧

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安卓海克斯科技狠活是这样的，户晨风辛吉飞封圣，我已经三天没听到瑞圣割华尔街韭菜请国人喝咖啡了

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我不介意啊。

如果同事是美女更不介意。甚至鼓励他们拍成照片，做广告。

又不是夫目前犯，更不是夫目前喂。

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差不多得了，几千块钱的工资，还想怎么着，他们最大的错误就是把视频发出来。最见不得那些装模作样的小资在这儿装模作样地批判了。

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这才哪到哪

等到现在折磨老师的这群孩子走进社会

踏上各个岗位

没有秩序 没有责任感

甚至没有脑子

臭味会蔓延到各行各业

受着呗

Ps 没秩序感没责任感没脑子的孩子和孩子家长已经闻着味就来团建了

这类人的最大特点就是我/我孩子没有任何问题，全是别人最坏

我/我孩子做什么都是对的 都是情有可原的

上学的时候自然是老师最坏，我最无辜，老师欺负我

进入社会开始工作就是老板 领导最坏 客户最坏 同事最坏 谁碰到他和他产生交集谁就是最坏

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瑞幸回应了：

8月2日，瑞幸咖啡对山东一门店店员在视频中“对嘴喷奶油”作出回应。表示公司对此事高度重视并第一时间进行内部调查。经核查，视频中两位伙伴使用当日门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄。该行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理。拍摄中涉及的奶油物料和奶油枪已废弃。

瑞幸咖啡始终将食品安全及用户体验放在首位，我们也将持续在全国门店加强人员培训，为消费者提供更安心、更高品质的产品，感谢大家对我们的关注与监督。

反正是车轱辘话，最关键在于“废弃”，免得消费者找机会投诉。

不过我觉得值得注意的是，涉事员工并不是什么新人：

有传言说此人在24年就开始在瑞幸工作了，但很显然，照样明目张胆违反规定。

其实，大家也很清楚摇奶茶的员工，就那点收入，怎么可能指望有多少服务意识呢？

全面大搞外包和劳务派遣，结果就是这样。

物质世界不以精神力量转移，也许一分钱不一定买到一分货一分力，但是半分钱或者没有钱，肯定买不到一分货一分力，毕竟成本在那里了。

你需要的现代生活，都必须要足够的人力财力去维护的，这不是游戏里拉条-50%就-50%，现实里你-10%可能效率就要-50%，-20%直接归零。

当时的制定者知道，劳务派遣只是一时的权宜之计，但抵不过后辈无能，把权宜之计当成一成不变的真理。

以前还有根胡萝卜吊着，现在大部分人已经反应过来胡萝卜永远吃不到嘴里了，也没有足够体力活意识继续被压榨了。所以本意是为了省钱提高“效率”的外包劳务派遣，反而更加费钱了。

并且更具黑色幽默的是，有些行业还是有看不见的大手发力的。但有些行业，即使转头回来搞正式工，然而正式工也早就习惯摆烂推脱，糜烂已经是不可逆状态了。

知乎用户 发表

瑞幸员工用奶油枪喂同事，我为什么说这事儿比你想的严重？

先说结论：开除一点都不冤，但问题远不止这两个员工。真正的根子，藏在一个很多人没注意到的地方。

这两天瑞幸济南门店的奶油枪视频刷屏了，很多人觉得 “不就是下班了闹着玩吗”” 奶油本来就是要扔的，至于上纲上线？"

至于。太至于了。

但如果你只停留在 “骂两个员工没素质” 的层面，那你真的小看这件事了。

一、先还原一下事情本身

8 月 1 日晚，山东济南黄金时代广场一家瑞幸门店，两个员工下班前用奶油发泡器对嘴喷奶油，还对着镜头比耶，配文 “吃饱喝足再下班”。视频发上网后一夜爆火，发布账号天没亮就注销了。

瑞幸的回应很快：经核查，用的是当日打烊后废弃的奶油物料，未流入正常出品环节。涉事两名员工已开除，奶油和奶油枪全部废弃，涉事门店暂时下架 “加奶油” 选项，全国门店加强培训。

很多人看到 “废弃物料” 四个字就松了口气 —— 哦，没喝到嘴里就行。

但这恰恰是最值得警惕的地方。

二、真正的问题不是 “喝没喝到”，而是 “边界感去哪了”

我问你一个问题：食品安全靠的是什么？

靠的是每一个操作细节的习惯。

一个对食品工具有敬畏心的人，不会拿奶油枪对嘴；一个对操作规范有底线的人，不会在操作台上嬉戏打闹拍视频；一个有职业素养的人，不会把工作场所当游乐场。

你今天觉得 “反正是废弃的，喷一下怎么了”，明天就可能觉得 “这个掉地上了，捡起来冲一下还能用”，后天就可能觉得 “保质期过了一天，没事的”。

底线这种东西，一旦退了第一步，后面就刹不住车。

奶油枪是什么？是直接接触食品的工器具。你拿它对嘴喷，哪怕喷的是废弃奶油，这个动作本身就说明 —— 在你心里，这个工具的 “食品级” 属性是可以随意打破的。

那下次制作正常饮品的时候，你会不会也随手用它干点别的？会不会也觉得 “反正冲一下就干净了”？

食品安全的防线，从来不是靠某一次检查守住的，是靠成千上万次 “不越界” 的习惯守住的。

这两个员工的问题，不是 “浪费了一点奶油”，而是他们根本没有建立起食品从业者的基本职业边界。

从这个角度说，开除真的不重。餐饮行业的红线就是红线，碰了就得走。

三、更值得反思的：为什么总有人在操作台上 “整活”？

这不是瑞幸第一次因为这种事上热搜了。

往前翻 8 个月，有 “手抓冰” 事件；再往前，各种奶茶店、咖啡店的员工在操作台上拍整活视频的事，层出不穷。

为什么？

因为社交媒体给了这些人一种错觉：在工作场所拍整活视频，是很酷、很有趣、很能涨粉的事。

他们忘了，自己不是博主，是食品从业者。他们的工作环境，就是消费者的食品安全底线。

你在办公室摸鱼拍视频，大不了被老板骂；你在手术室拍整活视频，会被全网骂死；但你在奶茶店、咖啡店的操作台上拍视频，很多人居然觉得 “挺可爱的”" 年轻人嘛 “。

双标。

食品行业的操作间，本质上和手术室一样，都是有严格卫生规范的地方。你觉得 “不就是喷个奶油吗”，就像医生觉得 “不就是没戴手套吗”—— 性质是一样的，都是拿职业底线当儿戏。

更讽刺的是，视频火了，账号涨粉了，然后呢？账号注销了，人开除了，品牌挨骂了，消费者膈应了。

拿消费者的信任换流量，这流量你拿得稳吗？

四、说到根子上：劳务派遣制度，才是真正的隐形炸弹

好了，现在说到最关键的部分了。

很多人骂员工没素质、骂管理不到位，但很少有人问一句：为什么这些员工对这份工作这么不在乎？

答案很扎心：因为这份工作，本来就不是 “他们的” 工作。

你去瑞幸、去蜜雪冰城、去各种连锁奶茶咖啡店看看，门店里的员工，有多少是品牌直签的正式员工？又有多少是劳务派遣、第三方外包的？

劳务派遣是什么意思？ 就是你在瑞幸干活，但你不是瑞幸的人。你的劳动合同跟第三方人力公司签，工资由第三方发，社保由第三方交。瑞幸只是 “用工单位”，不是 “用人单位”。

这套制度设计得非常 “聪明”——

• 品牌方降低了人力成本，不用承担正式员工的福利和管理成本
• 品牌方规避了用工风险，出了事可以推给第三方公司
• 员工流动性极大，反正干几个月就走，谁在乎什么职业规范？

那问题来了：一个连正式员工都不是的人，你指望他对这份工作有多少归属感？

一个随时可以被替换、随时可以走人的劳务派遣工，你指望他对 “食品安全” 这四个字有多少敬畏心？

他月薪三四千，干着最累的活，受着最严的管，连个正式身份都没有。你跟他谈 “职业素养”” 操作规范 ““品牌声誉”？他心里想的可能是：我下个月还在不在这干都不一定呢。

这就是问题的核心 ——品牌方一边用劳务派遣制度把员工变成 “随时可替换的零件”，一边又要求这些 “零件” 有主人翁意识、有职业敬畏心、对品牌负责。

天底下哪有这么好的事？

你给员工什么样的待遇，员工就给你什么样的产出。你把人当临时工，人就给你干临时活。你把人当成本来压缩，人就把工作当差事来混。

出了事，开除两个劳务派遣工，品牌方发个声明，说 “我们高度重视，已严肃处理”。然后呢？制度不变，待遇不变，下一批劳务派遣工进来，该怎么整活还怎么整活。

这不是瑞幸一家的问题，是整个连锁餐饮行业的问题。当劳务派遣成为行业标配，当员工的流动性高到离谱，食品安全的底线，只能靠运气来守。

你今天喝到的咖啡是干净的，不是因为制度有多完善，而是因为今天当班的那个员工，恰好心情还不错。

这不可怕吗？

五、瑞幸的处理够了吗？

说实话，瑞幸这次的反应速度还行 —— 快速核查、快速回应、快速处理、废弃物料、加强培训，该做的表面功夫都做了。

但我想说的是：这不是第一次了，还会有下一次吗？

如果只是 “出事了开除两个人，发个声明，加强培训”，那永远是被动挨打。真正要解决的问题是 ——

为什么员工会觉得在操作台上拍视频是可以的？

为什么员工对这份工作没有基本的敬畏心？

为什么整个行业都在依赖劳务派遣，却假装员工应该有主人翁意识？

培训是教不会人归属感的，KPI 是逼不出人责任感的。真正的职业素养，从来都是建立在 “这份工作值得我珍惜” 的基础上的。

六、最后说几句

我知道肯定有人会说我 “上纲上线”” 太矫情 “。

“不就是喷个奶油吗，至于吗？”

至于。

因为我见过太多食品安全事故，都是从 “这点小事算什么” 开始的。

因为我知道，一个行业的底线，不是靠最优秀的那批人撑着的，是靠最普通的从业者守住的。

因为我相信，你对食物的态度，就是你对人的态度。你对员工的态度，就是你对消费者的态度。

两个年轻人可能就是下班了闹着玩，没想那么多。但餐饮行业，不接受这种 “没想那么多”。

更重要的是 ——

当我们在骂两个员工没素质的时候，别忘了问问：是谁把他们放在了一个 “不需要有素质” 的位置上？

劳务派遣制度不改变，这种事就永远不会停。今天是奶油枪，明天是手抓冰，后天是什么，谁也不知道。

希望这次的事，能给所有连锁餐饮品牌提个醒：

你把员工当人，员工才会把你的品牌当回事。

守好员工的待遇，才能守好消费者的餐桌。

以上是个人观察和思考，欢迎理性讨论。如果你觉得有道理，点个赞让更多人看到～

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不介意。

因为我知道瑞幸员工本质和黑奴差不了多少，

你不能指望黑奴在意他们的工作。

知乎用户 发表

你介意什么，给你吃的东西敢过他们自己的嘴你不应该放心嘛，真要跟地里老农一样给你农药田自吃田分开你就高兴了。

知乎用户 发表

这算啥

狗都能进餐馆上桌吃饭

也没见重罚哪个养狗的

要我看

尽量别去外面消费了

什么乱七八糟事都有

既保证健康又能省钱

大争之世藏好自己吧

知乎用户 发表

月薪2/3000（甚至可能不到），你指望人家多认真工作？

我说句不好听的，你就算把他开除了，人家也没多大损失，这种廉价工作多的是，还愁找不到？

想杜绝这种问题，要做到两点：

1.提高工资

2.严格要求

只有这两样都做到了，这种现象才能减少，各行各业都是这样。

知乎用户 发表

首先，我介意这种操作。

事件本身很简单，瑞幸的店员违反规章制度，最终被开除了。

奇怪的是，他们为什么要发布到网上？

2025 年 9 月：深圳个体饮品店 “拖鞋拌配料” 事件

2026 年 1 月：霸王茶姬 “徒手制茶” 摆拍事件

……

究其根本就是，对于普通店员来说，所从事的职业没有任何上升渠道，干一天和干十年除了增加100%的熟练度没有任何增益。老板每天1小时的PUA不如网友10W+的点赞来得实在。

一个月三五千元的工资更谈不上对员工有任何吸引力，与之对应的就是没有任何约束力。公务员为什么愿意上交护照？为什么愿意特殊时间点、时间段24小时待命？

这是一个悖论，你不能一边要求一杯咖啡9.9，一边让店长、商场都能赚到利润，一边让员工拿到体面的“有威慑力”的薪水，一边让员工按照繁琐的规章手册像机器一样干10个小时。胖东来的店员可以做到保姆式服务也不是因为他们天生都喜欢做保姆吧？

知乎用户 发表

地沟油事件正热的时候去外面吃饭，一桌人聊食品安全

一个老大哥说，在外面吃饭，别管吃的东西咋来的，这东西防不住，管理再严的酒店，也不可能干净一辈子，尽量别得罪服务员

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我真的不介意。甚至我也想试试被奶油糊住嘴是什么体验。

那些说什么食品安全的才是真正的何不食肉糜。应该送他们去摇几天奶茶，最好还是每天800杯以上的那种。

我认真的看完了那个视频，那两个员工是开开心心的干这件事，满眼都是对下班的渴望。

这样的事有什么好值得批判的？

人家摇奶茶的员工工作量多高啊，工资多低啊。苦中作乐的玩一玩，吃一点奶油再下班，有什么不可以的呢？

用奶油枪直接对嘴确实有点不卫生，但是如果那是最后剩的一点点呢？这个奶油枪喷完就扔掉呢？

这个社会不就应该宽容一点吗？

要我说，这个事的舆情肯定会反转，光大打工人都会同情这两个倒霉蛋的。因为打工人打工魂，打工人是真的知道什么是资本家的剥削。

我们换个角度想想。

这奶油人家都敢自己吃，起码也是说明他们对自己产品质量的一种自信。说明瑞幸的品控真的可以，大家可以放心去吃。

人家相互打闹，说明这两个员工之间的关系很不错，工作的时候配合也一定很默契。

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奴隶和无产者的区别是什么？

奴隶是没有人身自由的劳动力。而无产者则是自由的劳动力。

这带来了一个重大的区别：奴隶制的解放让“更好的劳动工具的使用”成为可能。

奴隶对非人生活和强制劳动非常憎恨，经常怠工、破坏生产工具、虐待牲畜，以示反抗。

所以，奴隶主给奴隶使用的都是极其笨重、粗蠢的劳动工具。不给他们用铁铲、铁锄头，而是给他们用石犁。因为奴隶会毁坏精细的铁器。

这很好理解。为了防止工具频繁被故意损坏，奴隶主自然会选择最不易损坏、粗笨的工具给他们使用。

我的看法是，瑞幸的这个事件，其实和奴隶毁坏生产工具、怠工、虐待牲畜差不多。

区别在于，瑞幸的工人是无产者，是自由的劳动力，而不是奴隶。

但是，瑞幸工人的处境，和奴隶是一样的。都是强制劳动。在这种情况下，劳动者对对劳动表现出憎恨，以至于要通过对嘴吃奶油枪来表达报复心。

这是恶心顾客，愉悦自己，从而达到报复雇主的目的。

高赞“奴工理论”罗列的几种现象，也是相似的。（外卖员往餐食里吐口水、快递员开盲盒、五星酒店毛巾擦马桶）。

当一个系统把人当机器用，机器就会“宕机”，而“宕机”的表现形式，就是做出只有“人”才做得出的、带有恶意或戏谑的荒唐事。

知乎用户 发表

一个月工资把天给顶死就5千块钱。

把老天爷给顶死，老板也不可能给你开8千块钱一个月。

老板自己住着豪宅，开着豪车。

娘希匹的还得干到晚上9点，甚至10点。

这种工作没了就没了，没什么大不了的。

节假日也得干。

中午没有休息，也得干。

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

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月入5k的工作不好找 ，月入3.5k摇奶茶的工作满大街都是，你不招有的是人招。

在这大摆烂时代别说还没接触嘴，不给你出餐时加点料我就觉得是道德高尚了。

劳动带来自由，外包带来财富。（手动狗头）

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“不上称没有四两重，上了称一千斤都打不住。”

问题就在谁搬上称的

青天大老爷缺席的时候，就得等蠢人自爆了。

中金员工媳妇自爆工资条，特殊时期的瑞士卷，特殊时期的海鲜大餐，异曲同工。

都是在晒，都在晒优越，

晒别人没有的，

晒别人做不到的，

晒别人没做过的。

风气如此，也感谢如此风气，让人们多见识见识人类多样性。

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在生产体系下，有些工作的价值天然就低，永远不可能被市场给出高定价。

因此，想靠“给低端岗位涨工资”来解决所有问题，既违背物理规律，也违背经济逻辑。另一方面，任何生产体系都必然走向“成本最优”——如果你发现一份工作一小时只值20元，那并不是因为老板刻薄，而是这个岗位在生产链条中，一小时的产出真的就只值20元。

举个例子：流水线上，一名工人负责粘纸箱，一天工作9小时，要粘2700个，每小时300个，摊下来每个纸箱的人工成本大约6分钱。没错，他可以不好好干，态度差也很正常——但请你扪心自问：这份工作每小时创造的价值，真的能高于20元吗？

就算把他的工资涨到一万元甚至五万元，他干的依然是粘纸箱。纸箱到你手上，你的第一反应很可能就是把它扯烂，当废纸几分钱一斤卖掉，甚至直接扔掉。他再怎么改进工艺、打磨技术，极限也不过是一天生产3000个纸箱。那上涨的工资成本由谁来承担？包装箱的单只成本可能从0.16～0.86元涨到0.78～1.48元，而纸箱的实际作用却没有一丝一毫的改变。

也许你会说：那把工作拆给三个人干，每人每天只干3小时，照样产出2700个纸箱，每人月薪5000多。答案是一样的——纸箱的单位成本照样上涨。可这有意义吗？哪怕一个纸箱的成本涨到10元，它的功能还是那样，不会带来任何额外的实际价值。

成本不会凭空消失，它只会转移。所有生产体系的内核，永远在追求“投入：产出：获利”的最优比例。投入增加、产出不变，自然意味着单价上升。那么再问一遍：你能接受吗？你能接受原本廉价的东西，从此不再廉价吗？

如果你又说，我们可以通过改善分配结构来解决，那一个更要命的问题就来了——增加的成本从哪里来？一吨铁不会因为分配方式改变就变成两吨，煤炭的热值也不会因为全民基本收入的提高而提高。这是物理学，不跟你讲经济学逻辑。

当然，你可以依靠技术手段来降本增效——但终究还是会回到成本最优的轨道上。我能用250克铁做成的配件，为什么要为了让用户多用两年就增加到300克？他会为这多出的50克买单吗？投入更少，产出更多，获利更大，这是所有生产体系必然的追求和惯性，也完全符合经济逻辑。

因此，在执行终端上，我认为永远存在“只值20块钱的活”——当一个人的任务仅仅是每天记录一下全自动炼钢炉的参数，而生产中心自有决断时，那生产体系中凭什么给他开大几万的工资？他甚至还不如那个粘纸箱的——他每天的工作就是到各个节点看一看警示灯亮没亮，智能算法的判断很可能比他更准确，他只是一个二次复核。

然后，科学家研发出一种全自动巡检车，24小时不间断地跑，一个月电费只要800块。很好，这位巡线员也可以回家了。

你或许又提议，用普遍基本收入、负所得税、更强的劳动保护和行业工会来改变分配。给这些岗位这些东西，乍看没问题——可还是要问：成本从哪里来？如果雇一个人的总成本，远高于买一台全自动钉箱机，那出于理性，生产体系为什么不把他换掉？就算让他去做搬运工，他的任务不过就是把装好的纸箱从叉车挪到三轮上——这份工作，依然只值每小时20元，甚至更低。

这无关个人能力，也无关分配制度，而是在所有经济和生产体系中，有些工作的产出，就是只能对应每小时15到20元的价值。

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原来不让贫困生喝咖啡是为了防止他们喝坏身体，是我错怪大家了，哎卧槽大家人怎么这么好啊😭

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都在说瑞幸工资给的不够，说随便上岗就能做。

就没人说一下这些人没有一点职业道德。

如果真的觉得工资低不满足你的能力要求，你跳槽去找其他更好的工作。

知乎用户 发表

你给多少钱，就只能买到多少钱的服务

这个服务质量不是你员工手册上写的

而是

这个社会的住房成本，医疗成本，养老成本，教育成本，心理健康成本，娱乐消费成本所决定的

换言之，一个社会把一名劳动力培养起来的成本越高，需要给他提供的工资也就越高

资本家能给多少工资是市场说了算的

但劳动力得到多少工资才能快乐却是生活成本说了算的

掏空六个钱包供出的大学生一月工资3000就打发了，没有这种好事儿

你把教育房价炒到天上的时候怎么不想想未来要给这些人发多少钱呢？

如果工资不够，那员工就会通过其他方式找点乐子，比如说满嘴炫奶油喷枪

你指责也没用，就那点工资，你给人家说烦了直接喷枪给你塞马桶里

再招人也没用，农村小伙也不吃苦也不内耗，下一个来的不高兴了还是喷枪塞马桶

知乎用户 发表

界面新闻、帮视频、羊城晚报记者

有可信度吗？

知乎用户 发表

今年的就业形势很差很差，很多大学生都去奶茶店一个月三千了。而且工作时长很长强度很高，这种状态估计还要持续很久。老板不会因为你是大学生就提高工资，反而很多行业趁此压价榨油。

这种情况下，服务业不会变好，反而更差。现在是把乱七八糟的都投一个高压锅里了。人家预期与现实偏差这么大，会好好干活吗？把我辞了又怎样，下一个奶茶店我照样干，我都已经沦落到奶茶店了，都是月薪三千，在哪不是榨？

知乎用户 发表

瑞幸“奶油枪喂食”，本质是服务业年轻劳动者在“低薪+长工时”压榨下的“去责任化”表现。

瑞幸门店的视频里，员工拿用过的奶油枪互相“喂”，这种对食品安全的漠视，是长期劳动权益受损后的人消极反抗的行为表现。

社会学家涂尔干的“失范”理论能解释这一点：

当组织对员工的要求远超支持，个体就容易脱离规范约束。

2025年行业数据显示，某饮品门店员工日均工作超12小时，时薪仅为当地服务业平均水平的70%，很多人手因为频繁消毒烂了皮。

这种“用最少成本榨干劳动力”的模式，会让年轻人觉得自己不是“店员”，只是“按流程走的机器”。

正如马克思说的“劳动异化”那般——

当工作变成纯粹的负担，人对工作的责任感自然会消解。

现在开除涉事员工、罚门店，都是“头痛医头”。如果企业一直只盯着“开店速度”和“利润数字”，不管年轻人上班累不累、钱够不够花，下次可能还会有更离谱的事。

毕竟，服务业的食品安全防线，从来不是靠摄像头“盯”出来的，而是靠年轻人觉得“这份工作配得上我的认真”。

只有让劳动者的付出被看见、被尊重，劳动者们才会重新捡起对工作的责任感。

知乎用户 发表

介意，但大概率没什么用。

当你发的工资，让员工满足基本的生存保障，不是生活，是生存，都很勉强的时候，你所有的职业要求都是扯淡，职业道德是什么玩意？好吃吗？伴随着80 90这批人慢慢被优化，00后部分还是很好的，等10后慢慢走上就业之路，你就看吧，这大烟花我不会等的太久。

知乎用户 发表

你乎网友真的非常搞笑了，人命关天的事情都可以被洗成保安月薪一千多理所当然不需要有责任心，那拿奶油枪对嘴吹屁大点事情凭什么批判员工素质差？是因为网友们真的要喝瑞幸吗？

知乎用户 发表

不负任何责任，听说都是兼职，每个小时十几二十多块，但是每天得按排班到店。早上或者晚上在店里准备的时间还不算打卡也不记工资，每个月干到最后就是全职上班还没社保。指望小时工完成所有的SOP吗？

知乎用户 发表

有种甘地式卢德运动的美

拿多少钱干多少事

莫名想到了曾经火出圈的大学生暑假工，麦乐鸡侠……

疑似南方医科大学珠江医院一医生发布「除非死人，不要临时请假」言论，院方已启动调查，反映了哪些问题？

还有规培生拿棉垫擦屁股，实际上就是被剥夺感太重了，只是通过这种方式能薅一点是一点了

知乎用户 发表

得益于中国的素质教育水平高和人均学历都还不错，拿着这种工资也就搞搞这种抽象我觉得很不错了，真在过几年那群刚毕业刚出社会的年轻人变成老油子了，我就不好说了。

知乎用户 发表

整笑了，觉着这算事的网友，那可以这辈子别在外边吃喝任何东西了。

因为百分之九十九点九都比这埋汰的多。

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万幸时代已经变了，现在打工人都站在打工人角度上看待问题，无论在咖啡店也好，奶茶店也好，既然是你线上品牌的线下门店，那他只是个打工人，又赚不到什么提成的。你就算今天把他开了，那照样还是去其他的咖啡店，其他的奶茶店这样工作，而你换来的也是这样的人，毕竟100多块一天啊，玩儿什么命呢？

知乎用户 发表

这件事不值得过度讨论。

当然，我不是说这件事不应该追究。我的意思是，这件事不值得在理论和成因上过度讨论、过度归因、过度反思。

因为，这种事情，基本上用一个知乎上流行的"草台班子"就都能解释得了。

员工灵机一动，想要玩一玩，没有考虑规章制度。就这么回事。

你要说为什么规章制度未能阻止这种事情发生? 问题是，刑法比规章制度严格吧? 那么犯罪率为零了么? 在一个现实社会中，犯罪率可能保持为零吗?

事实即如此。总有人会灵机一动，会偶尔偷懒或者一时失误、犯错，这种事情不是通过什么规则制度就能彻底革除、根绝的。

我们不能过分高估"制度"的作用。

非要说什么的话，那么这种"草台班子"风格反而是更符合人类本性的。人天然是不会老老实实遵守那些人造的清规戒律的，人类社会现在的很多东西恰恰是在反人性。

当然，这也没办法，人类社会都发展到这一步了，是吧? 不可能退回去了。

那么，如果你真的期望有一个不会出现这种问题的未来，那么不如寄希望于人工智能和机器人的发展。无论如何，这都比期待有人类参与的工作或生产活动能完全不触犯那些问题要更有可能性。

人类，就这样。很多规章制度是反人性的，不可能期望通过规章制度去让人类绝对做到其指定的效果。

而规章制度为什么一定要反人性呢?

一方面，生产活动本身就有这样的趋势(也就是说，类似问题在工业领域可能更明显、更严重); 另一方面，本案作为服务业，其激烈市场竞争也逼迫着严苛规章制度的产生。

这里就有点”资本的自我增殖是资本的天性，是超越人类意志的"那味儿了。

是人类社会中发展出来的生产活动和市场规律，反过来逼迫参与其中的人类制定、遵守着越来越反人性的规章制度。

本质上，是人类自己所造就的事物在反人性。最终就是，人类反人性。

知乎用户 发表

不介意。

我以前在工厂拉货的时候，4000工资早八晚六，经常加班，我放物品都是直接扔的，金属板歪了我都不带搭理。

结果他们就把我开了，理由是午休时间过长，超过十分钟没打下午卡，我估计是他们本来就看不惯我吧。

回到话题，不合理的待遇必然会滋生这种现象，不管她们是有意还是无意，我都觉得这是很正常的事情，因为迟早会有这种事情发生，用这种方式去宣发不满，不过我看她们的表情动作，应该只是觉得好玩而已，企业公关，市场影响，不是她们这种没有晋升空间的体力活该考虑的事情。

但是话又说回来，她们自己都放心吃了，并且隔嘴喷，说明用料方面也挺让人放心的。

知乎用户 发表

劳务派遣简直是最大的恶

用工单位不对工人负责

那工人凭什么对用工单位负责

知乎用户 发表

不介意。

她又没有直接吮吸，这种隔空喷挤的洁净度可能比长时间滞留在喷口附近的奶油还要干净一些。就是她真有什么健康问题，你不会认为能空气传播的情况下，她不对嘴喷，你就能回避吧？

说句难听的，一个员工敢在无压力环境下近似玩闹地吃自家店里出产的食品，本身就能说明一些事。

某种意义上来说，她就是不用公关里的所谓“废弃物料”去玩，而直接开店就这么表演，我反而喝得更放心呢。

什么，你说喷枪对嘴吃有一定的危险性，属于违规操作？

拜托，又不是我吃，我为什么要去介意。

知乎用户 发表

他们敢吃自家的产品

说明至少质量没有太大问题

知乎用户 发表

不知道是不是删太快了，知乎这边没一个提，玩奶油枪的不是什么暑假工，是五年的老员工，店长未婚妻，红薯评论区那边倒是有些截图，这个更像是“我老公是公务员”的瑞幸店长版

知乎用户 发表

总拿工资低说事，说工资低就没责任心，你确定工资高就有责任心不摸鱼了？甚至自己开饭店当老板的人本身都不至于多有责任心，自己赚钱自己花都这德行，说白了人本身就这种生物而已

知乎用户 发表

想做SOP之前，先把工资提升到机器人的价格再说。3500就想让人像机器人一样一板一眼规规矩矩地做事的话，那我们就让你看看什么叫人的主观能动性。

知乎用户 发表

换别的品牌，可能大家不会特别介意，蜜雪冰城都出多少卫生事故了，大家也没在意，照样喝，但瑞幸不一样，瑞幸现在地盘这么大，盈利逐年攀升，是中国咖啡界毫无疑问的霸主，一方面靠的是极致出餐速度和天天榨干脑浆的创新口味，另一方面就是那非人类的卫生标准，基本每一个在瑞幸打工的都抱怨洗手要洗秃噜皮了，到处都有监控，瑞幸是拿这个安身立命的，肯定会从重处罚的。这是为了品牌形象。

知乎用户 发表

其实这个瑞幸门店就是玩脱了 被人拍照了

哪个饭店厨师没有借着尝尝咸淡名义偷吃几个菜

其实就是沾点小便宜心态 满满自己嘴馋

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多么有人味儿的一条新闻呐

能够视频中感觉到员工的活力，在这个丧感拉满的社会中非常的不容易

而且员工也肯吃自己店里的东西，说明店里的东西没什么大问题

这是好事儿啊

我觉得大家不应该吹毛求疵，要用包容的心态来看这些问题，不应该看见有人味儿的东西就喊打喊杀，这样久了就都只能看到标准化、死气沉沉的表演痕迹，再不然就是深深的沉默

哦，对了，我不喝瑞幸

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也就是现在网络发达了再加监控多了，人人都有手机，可以随时拍到，这事放在二十年前都没人知道，餐饮业比这恶劣的事多了，如果真在乎，那就别吃外面的东西

知乎用户 发表

我介意不介意没有用。

一线操作员工这点待遇以及如此高的工作强度，他们整出什么活我都不奇怪。

甚至这次瑞幸的互相喂奶油，说明他们的心情还挺好，上一个让员工心情不好的咖啡品牌，是直接拿咖啡和咖啡渣泼客户了。

再次说明我对一线员工没有任何的期待，因为工作对他们来说根本没有任何的约束力，因为这点工资他们随便可以换到任何一家店里去继续做，这点工资也不值得让他们为之付出更多的努力，没人会为这点工资卖力卖命。

所以我介意不介意没有用。

大家都只给一线员工开这个工资的话，到哪家都是一样的结果。

而大家生产的产品原材料也都是工厂统一做的，所以我选择哪家核心还是看有没有券。

因为其他的，都一样。

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工作几年发现了个现代版本的木桶理论：奴工理论。

就是一个不管多么高大上的系统，在某一个环节用了奴工（泛指一切不人道的用工方式），那么整个系统提供的就是奴工级别的服务。

包括不限于五星酒店毛巾擦马桶，消防员看热闹，快递员自己开盲盒，这奶油给同事喂还好，好歹还是自己吃，他要是插泔水桶里呢？

只要最终提供服务的是人，那么奴工那一环节，一定给你整出个大新闻。

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不介意，这个社会工作强度高，单休，每天十小时，人员工资不到四千，你介意什么？

没有像印度那样就不错了。

说实话现在打工人素质都太高了，第一个月的钱到手，第二个月你就该直接摆烂，就那点工资你不摸鱼就对不起自己，摆烂摸鱼多一倍时间，相当于老板付给你的工资涨一倍，动作慢一点，手脚别那么麻利，问就是人太少缺人，忙不过来。

被开除？老板招人的成本高，你找新工作的成本可不高。

就如今的工资水平，打工人必须把自己的素质道德水平印度化才行。

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工资液化了，所有行业所有公司不分贵贱大小，基层工作都被彻底液化了，你开了这个招那个，他离了这里去那里，其实都是同一个顶着不同的马甲在同一个岗位中流转。这种情况下，根本没有任何一份工作是值得珍惜的。五星级酒店的茶杯和百元旅店的马桶搞不好都是同一个人用同一张毛巾擦的

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我国有大量的底层劳动者拿着十年没涨过的工资流转在零工之间，而工资精准的卡在了让它们除了活下去而对其它任何事物都无法负责的状态。就比如我端一个月盘子拿三千多只有一天休息，我根本不会在意上菜的时候手碰没碰到菜，跑一公里不到一块钱的外卖我也只会在乎能少走一点路是一点，流水线和保安我没干过，但想当然这些就职者们并不在乎生产质量或是小区安全。前三十年很近，近到亲历者仍在讲述故事，前三十年很远，远到另一种生产关系变成了历史。

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以瑞幸的工资来看，如果他们认真工作，那才是工贼。

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往好处想，至少他们的东西，他们自己人也吃，原料应该还行。

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企业想约束员工负责，唯一有用的手段就是让员工害怕失去这份工作。我不好好干，我就会失去这份工作。

问题就在于，现在很多工作人家根本不在乎失去不失去，换个地方还是这样混，你指望人家对工作尽心尽力？

知乎用户 发表

干什么都是劳务派遣，大不了换个皮去奶茶店。反正工资待遇也差不多。

没有专业培训，没有上升空间，没有正常的工作强度。那你还指望他认真给你干活？

你都把这事交给我了，

那说明这事也不重要 JPG.

知乎用户 发表

这个问题下面，绝大多数人都在为该员工打抱不平，而这就是我最喜欢知乎的原因。

这其中，有的知友是出于善良的本心，能够理解并同情该员工的劳累，不计较对方吃一口奶油。

有的知友则是出于理智的头脑，能够认识到，在门店的低工资+高强度工作的前提下，员工的操作不规范乃是一种必然，要想让员工规范操作，就得加钱。

大家都是好样的。

知乎用户 发表

你糊弄员工，员工也糊弄你，工资决定边际产出而不是相反，工资低了谁在意你这的那的呢。这无关个人“道德”这种抽象的概念。

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我之前看过滤镜粉碎机的一期内容。

一晚起步600-2000+的景区酒店，结果呢，泳池乘船漏水，水池布满苍蝇烟头，水质发绿，水面泛起一层油光，UP下水玩水以后上岸甚至出现了皮肤过敏的症状。

然后UP中间拍到了中间给泳池维护的工作人员。

一个60岁以上的老人

清理垃圾用抄网，捞起来的垃圾在泳池里重复浸泡，烟灰缸直接在泳池内清洗。

当然了，我并不是又想在这里批判一下酒店卫生糟糕，卫生情况堪忧，管理稀烂这些陈词滥调。这些事情说白了就是常态。这个干活的老大爷只是在干他符合他工资水平的工作。

酒店把泳池管理维护交给一个60岁的老人，说明酒店从投资人到管理方都没想着正常运营酒店，本着能骗一个是一个原则，极限压缩运营成本。

上千元的酒店床单上说不定还有上一任顾客留下的体液。

知乎用户 发表

大临时工时代，就这样。习惯就好了。

知乎用户 发表

事实证明，降本增效，只会整点笑话出来。

月薪2w的时候我主动加班，认真负责，见到领导微笑问候。

月薪1w的时候我到点就走，工作差不多就得了，主打一个把尿喝白，把电充绿，把事办黄。

月薪5000的时候，我不给你找点事就得了，你还给我找事？

事实证明只有企业把员工当人的时候，员工才会把企业当成一份工作来对待。

薪资低到一定程度，触发了员工心理：大不了辞退我了，我换一家一样干。那这家公司基本上就离完蛋差不了太多了。

任何行业都适用这条道理。

知乎用户 发表

用香蕉的价格只能请到猴子。

把职业道德作为中心文化的企业不是没有，参考胖东来。

待遇比肩本地公务员，员工因为守规矩受委屈还有慰问奖励。

那员工维护企业形象，比老板更上心。

知乎用户 发表

你把工作交给四千块工资的人，说明在你眼里这工作也没什么重要

我不介意，看上去食品安全还是有保证的

知乎用户 发表

1 我没看见，就是没有

2 我看见了，就是不干不净吃了没病

对于所有时薪这个水平的餐饮业我都是这态度，甚至再进一步，我对那啥车运那啥油也基本上是这态度。你给我十桶这种油说免费，你看我往不往家提就完事了。

我想了下离我最近的瑞幸店发生过啥特别的事没有：

1 服务人员是一个小哥和一个小妹。他们爱打三角洲(不是故意黑什么)，每次我等出单的时候都听到他们在讨论匹配，压枪，某个地图。我觉得精神状态比很多人好不少；

2 他们干过的疑似最邪恶的事似乎是春天出一个什么樱花咖啡的时候，他们懒得做这个咖啡，就疑似一直将其设置为此店售罄。我不太关心。

知乎用户 发表

最起码，他们敢吃，我已经无感了，能吃就行了，别吃出病来，你说是吧三聚氰胺

知乎用户 发表

我认识的一位大师给我说过一段话，原话不记得了，大概意思就是：

很多事不知道就是最幸福的，刨根问底反而会让你痛苦。比如厨师上完厕所没洗手继续给你炒菜，你知道了就心里隔应，你不知道就照样吃的津津有味。

所以这事根本不算啥，你看我老婆出轨了我都不去追问。

知乎用户 发表

只要是消费者都会介意的，虽然这是个人行为，消费者只会觉得恶心，员工拍视频都敢这么玩，那没有视频监控下是怎么玩的？会不会更过分？会不会存在更多不合规、影响食品安全的举动？

一开始我怀疑是新员工拍的，可能是竞争对手派过来的间谍，结果一查涉事员工并非新入职人员，而是在该门店已任职5年的资深老员工，所以不存在间谍一说。

这人长期在个人社交账号上记录门店日常工作日常，曾发布过瑞幸门店的招聘广告而且她的丈夫正是事发门店的店长，这一身份背景让事件更复杂了。

其实瑞幸在消费者看来是很具备性价比的选择，环境看着干净整洁卫生，这次的视频一出，暴露出门店日常食品安全管理松散的问题，影响还是比较大的。

这种薄利多销的餐饮行业，最重要的就是口碑。

我觉得食品生产企业就应该学学麦当劳肯德基，对员工操作、后厨出镜直播管控十分严格，极少出现店员随意直播操作食材、拿器具玩乐博流量的情况。

食品行业公司的管理就应该严格要求，公司的产品和制作过程不是给你拿来发视频赚人气，我甚至在抖音看到一些店员直播教别人怎么制作瑞幸咖啡？

消费者不清楚是个人行为还是店家行为，例如橙c拿铁，就倒点果汁，加点冰，再打点咖啡液就完成了，虽然实际咖啡也是这样制作的，但是给人感觉大范围播放出来，感觉好随意，对于品牌影响也不好。

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不知道写字楼里品尝着瑞幸咖啡的朋友，此时由内而外是不是一阵翻江倒海。

根据最新报道，瑞幸咖啡官方针对“门店员工用奶油枪喂食奶油”一事作出回应：“公司对此事高度重视并第一时间进行内部调查。经核查，视频中两位伙伴使用当日门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄。该行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理。”[1]

新的公关用词“那是废弃物料”立大功，潜台词就是，放心，给你做咖啡用的不是这批。

瑞幸的公关还是有水平的。

听着没毛病吧？

我实在忍不住，就想问一句，这个“废弃物料”的定性，谁来核实？

消费者走进门店，看到操作台上摆着奶油，他分得清哪罐是“正在用的”哪罐是“马上要扔的”？

上面难道会贴了标签写着“本品仅供员工嬉闹，不用于您的饮品”吗？

切记，食品安全的核心并非是你用了什么料，更看你在什么环境里操作。

根据《食品安全法》第四十四条[2]，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训。

根据《食品安全法》第一百二十六条[2]，未按规定制定实施生产经营过程控制要求的，责令改正，给予警告，拒不改正的处五千以上五万以下罚款。

各位，请注意“过程控制”四个字，咖啡制作的操作台属于食品加工区域，绝对不是员工的游乐场。

员工在这个区域里拿工具嬉闹，不管物料是不是废弃的，其行为本身就构成对操作规范的违反。

另外，再说奶油枪这东西，这可不是不是普通厨房工具。

它的气弹用的是一氧化二氮，就是笑气。

笑气，常见吸食方式是用奶油气泡枪将笑气弹中的笑气抽出后充入气球内（俗称“打气球”），吸食后可使人获得短暂的欣快感。[3]

正常的操作是打发奶油，对着杯子挤，这种直接对嘴喷，高压加低温，轻则冻伤口腔黏膜，重则窒息。[4]

根据报道，涉事门店员工自己都承认，这属于典型的违规操作，下班了也不允许。

那问题就来了，这些员工自己都知道不行，为什么还做了？做了还敢拍视频往外发？

简单来说，就是“懂规矩”和“当回事”之间还差着十万八千里。

企业的培训手册写了一百条操作规范，员工签了字存了档，然后该怎么玩还怎么玩，这绝非个别人素质的问题，背后是门店管理在执行层面根本没有约束力。

根据2025年财报，瑞幸现在全国两万多家门店，员工十万级别。[5]摊子铺这么大，总部发个文件来句“严禁违规操作”，文件落得到每家店的操作台上吗？打烊之后监控谁看？店长在不在？

这些问题不回答，光发通告说“严肃处理”是没用的。

一杯拿铁卖十几块钱，你觉得消费者喝的是咖啡还是信任？

而当做咖啡的人拿工具当玩具的时候，这份信任又还能值几个钱？

这笔账算不清楚，后面奶油再好也白搭。

参考

1. ^https://finance.sina.com.cn/stock/marketresearch/2026-08-02/doc-inikxmtc2828157.shtml
2. ^abhttps://www.gjxfj.gov.cn/gjxfj/xxgk/fgwj/flfg/webinfo/2016/03/1460585589840691.htm
3. ^https://www.wchscu.cn/public/department/yzyz/detail/61190.html
4. ^https://www.rmzxw.com.cn/c/2017-07-13/1653200.shtml
5. ^https://finance.sina.com.cn/stock/stockzmt/2026-06-09/doc-iniatpih6867491.shtml

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大家都在喷劳务派遣，要么在喷待遇低，

虽然我觉得很多事吧，

和是不是劳动派遣、是不是待遇低没多大关系，

毕竟以前的国企，工人个个都是主人翁，

责任心也没好到哪去。

但我还是认同那个观点：

待遇高不一定能买来责任心，

但待遇低一定买不来责任心。

很早就知道的知识、观点，往往要经过几十年的时间，才能真正理解、认可。我发一点感慨：

我现在的观点是，少吃多干确实是工贼，对整个社会是负效用。

每个人，拿多少钱干多少活，才能达到社会整体的效用最大化。

也就是经济学中开篇就说的，每个人都自私的社会，才是真正的幸福社会。

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瑞幸对嘴喷奶油员工已被开除

8月2日，“瑞幸员工对嘴喷奶油”登上社交平台热搜，其内容是疑似瑞幸店员用奶油发泡器给同事喂奶油，引发网友热议。2日晚，记者实探“员工对嘴喷奶油”瑞幸门店，门店仍正常营业，现场工作人员称，两位涉事员工已开除。

来源：生活帮

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因为工资和劳动时长的不匹配，慢慢在导致整个社会的个体责任逐渐清零。

工资太低，干不干都无所谓的时候，没有什么职业道德再约束底层员工。

十几年前，2014年，刚刚毕业，开始工作，新入职工程师的工资是6000，当时候江浙沪，上市企业的工人一个月都是4000~6000，根据加班时间长短。拼一些，可能都高于新入职工程师。

现在，2026年了，中国GDP增长了好几倍，人均GDP也是好几倍，但是工人的工资其实没有显著的增长，可能还低了。在这种的环境下，员工的工作态度和对待工作的认真态度，肯定是千差万别的。既然如此，那么大部分的行为，默认道德和行为约束已经越来越淡薄，只要这一下爽了就行了，大不了就不干了呗，到哪找不到3000的工作呢？

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这也是工业克苏鲁的一部分

你们不能只在比价格的时候才叫咱妈工业克苏鲁

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这些年我看身边做生意货真价实、童叟无欺的店都没了。

瑞幸就给这么点儿工资，买一杯也就几块钱。我又不会买瑞幸，我不介意他们这种操作。如果他们这样会很开心、很解压我也因此感到开心。这样可以在一定程度上避免哪天情绪崩溃了万一我这么倒霉伤到我。

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对打工人最狠的还得是打工人。

涉事员工唯一的不足就是把视频发上网，让其它人上纲上线吹毛求疵。

本就屁大点事，奶油枪跟直饮水一模一样喷嘴不会接触嘴，你觉得奶油枪往人嘴喷下受不了，你会觉得直饮水受不了吗？

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正好我昨天支付宝上有一张0.01的柠檬水券，我就去蜜雪冰城核销了

看到别人门外挂出的招聘消息

3500/全职

大概率是单休，也就是月休4天，好一点可能是6天，绝不可能是8天

2026年，在武汉，公认的二线城市（某些人喜欢给自己脸上贴金叫新一线）

10年前刚出来的大学生，就是那种最普通的，差不多也有4000左右

就这么点钱，我实在是不敢对别人要求太多

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自己也吃自己做的东西，这已经超过85%的食品店（摊）了。

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你给员工开一万的工资，并明确告诉他们，这么干开除，用不录用。那么你的规则才会工作，因为规则让员工遵守是要付费的。

以下说的服务行业中的绝大多数企业

事实上，服务行业很多3500的工作。

那么做一个智商正常，身心健康，价值观正常的人， 必然会能偷懒一分就能偷懒一分，能胡搞一分就胡搞一分

年纪越大，越相信一份价钱一分货。比如买一件衬衣，如果你要求设计，面料，质量三者都是高品质，那么最便宜就是优衣库的199的

当然市面上有很多便宜的，那么三者中必然有一方面做的不到位，这是客观规律。

衣服尚且如此，人更是如此

你们想要食品安全，那么必然要求一堆流程来保证它，这些流程是需要员工遵守的

一个月3500，不打骂顾客就是已经是合格了员工，还遵守标准，老板脑子被门夹了么？

每天累死的要死，看到工资3500，看到了顾客的心态就是，你们这些傻福，一个月工资才几毛钱，就喝这些垃圾玩意

并且还天天希望这个破公司倒闭。

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我前天下班后顺风车接了两职高毕业的小姑娘回去，她们在后座就在聊自己平时兼职的事情

一个说瑞幸兼职一天100，四个小时还是六个小时，工作还挺轻松。另一个说在古茗兼职一天钱差不多还累，客人太多一直在摇奶茶做奶茶。

如果这个事情很常见的话，各个奶茶店应该也是草台班子组成的。

看起来统一的制服下面是各色各样的人，长期的、兼职的、日结的……

你不能把瑞幸店里做奶茶想象成一个上市大公司下兢兢业业的全职员工

本地还是一个同时有80万开臭豆腐汉堡汉林仕和200万开中药咖啡的神人聚集地

你说这个中药咖啡的员工失业了跑去其他奶茶店上班也正常，在哪不是上

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为什么基层服务业不能实行黑名单制度？

因为每一个人都在黑名单上。

你看那光滑如凝脂的水饺，有没有可能因为太光滑以至于从盘子里滑掉地上，服务员捡起来用热水冲一下再上给你？

你看那热气腾腾的水煮鱼，有没有可能那一大锅辣椒油是提前好几天做好放进桶里，因为颜色太深，桶里掉进去各种异物也不容易被发现？

你看那小姐姐在车后备箱卖的精致糕点，有没有可能因为车里没有冷藏保鲜设备，糕点恰好处于已经开始变质但又吃不出来的临界状态？

你看那些景区卖的预包装地方特色零食，有没有可能是大妈坐在自家院子里一抓一把装进袋子，然后大爷用热塑机塑封，根本没有卫生防护措施的？

……

往坏处说，极致压缩成本导致惩罚红线被低工资击穿，形同虚设。

往好处说，全凭中国人民素质高，居然让原本漏洞百出的系统平稳运行，换成某些国家还真不行。

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1.就那个还没到十块的时薪，他要真认认真真兢兢业业，我都怕他有什么心理疾病准备在原料里给你整个大活

2.自己员工都愿意吃的奶油，用料肯定没问题，过会儿我也点个瑞幸去

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你不能在它为你制作食物的时候，才把它当人

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和平饭店算数一数二的饭店了吧？它们店的传菜员工时薪也只有22元（上海青旅床位一天七十元，地铁平均五元）也就是一个二十来岁的青壮年工作十个小时的收入只能满足吃住的一半，让底层劳动者拿着微薄到可笑的薪水就不要苛责太多了

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就这点事？煤油车也没见有多在意 装啥呢

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这咋了，又没碰到嘴。

如果碰到嘴和不碰嘴都要被你们骂，那下次大概就会碰嘴了吧。

买咖啡还带间接接吻，福利哦。

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济南是个神奇的地方，我哥们他对象在市区上班时，工资只有三千块，后来回到旁边县城上班，工资涨到了五千块。绝大多数职业，并没啥技术含量，在市区的工资并不比县域高，唯一的好处就是在大城市上班，显得有面子。

按照古代的职业划分，这人高低也算是个厨子，一个厨子，偷吃点东西可太正常不过了，老祖宗传下来的文化不能丢哇，只不过其他人不会以此为荣发到网上炫耀。以后只能去另一个地方偷吃了。

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最会为难打工人的依旧是打工人自己

下馆子的时候也没见你们吵着嚷着要换一次性餐具啊。

一个月就拿那几个臭钱吃点奶油还要被网暴也是压抑太久了。

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这件事里面最曹丹的是，我喝星巴克也躲不掉这种可能。我去星巴克做咖啡也就这点施舍一般的工资。同样的，库迪就不会吗？国内也就这样了，不用分低中高档次。便宜的肯定没有好东西，但是谁都别笑谁，贵的比起便宜的也就多了个智商税罢了。

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我曾经去便利店做过一个月，名字我至今深刻地记得，叫美宜家。

有很多人觉得便利店就是吹着空调收收营是吧？错！便利店苦的很！

当时那家便利店总共两个人，最忙的时候是早上，因为有各种包子、各种煎饼、各种冷冻小吃、关东煮、蛋挞、烤肠，因为都是现做，你不仅需要卖，还需要做，另外还得收银，整个早上忙的团团转。

便利店24h开门，所以有夜班，你以为夜班就爽了？错！夜班只是顾客少，忙是一样的忙！白天卖掉的货晚上得补，而且补货有讲究，得把日期新的往里放，让顾客把旧的先买走，最可怕的是补饮料，几十种饮料啊！得一箱一箱的搬，属于重体力活累的要死，而且晚上还得先把早点的第一批货准备好。按店长要求，一晚上都闲不下来。

还有呢，店里还卖香烟和酒，另外还有外卖配送，忙的时候快递员来了商品还没准备。我特么就没见过品类这么全的便利店，做那一个月恶心死我了，一个月就跑了3位，店长还说挣钱少。

再少能有员工少！一个员工普遍一个月才能拿5000多。

后来我打算走，另一个说好休假完要回去的老员工爽约了，把店长搞得特别被动，于是我帮他多干几天让他找新人，店长特别感谢我，跟我掏心掏肺地说了很多，原来他不挣钱是真的，虽然比员工多的多，但实际上大头都被房东挣走了。

你觉得这样的便利店能为顾客着想吗？能糊弄就糊弄，包括但不限于：冷冻包子拆封时掉地上捡起来塞蒸笼，关东煮昨天的汤倒掉不洗直接煮下一锅，半成品肉用微波炉加热半生不熟地卖给你。

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慢工出烂活，欲速则一坨，你把事给我办就我这工资，你也没当个事看.jpg

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一员工（女）给同事（女）喂食。

值得注意的是，男性店长并没有出面制止。

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很多工作，累，工资低，时间长，各种待遇几乎没有，甚至没有被当成人对待，员工不可能会专业负责的。

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当年在麦当劳打工，扔垃圾时候偷吃垃圾袋里的肉饼

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我一直有一个观点，如果在自己并不被视为正常的职工，而是“奴工”的情况下，所谓的职业道德是可笑的，因为根本没有职业，也就谈不上道德，做奴隶不属于一种职业。

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知乎又开始借题发挥了，什么劳务派遣，什么分配问题。

各位都去事业单位办过事吧。那些50岁的大妈基本都是有编的，吃尽分配红利的。年轻人大多是无编合同工或劳务派遣。哪个态度好？

喂奶油本质是认知问题，她们能发出来是因为她们根本不觉得这是错的，和劳务派遣、工资待遇根本没有关系。

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这是好事啊

说明瑞幸自己员工愿意吃自己店的东西

中国人大多知道这是多高的含金量和认可度了

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之前看过一个回答，大概意思是见世面要去生产端。所谓见过世面不是会在豪华酒店英文点餐，而且真的去后厨看看一道道大餐怎么做出来的。这个事有点小题大做了。

作为一个点了有几百杯瑞幸的人，我个人还是会继续买瑞幸的，这个视频本身就是下班后处理报废奶油自己吃了，如果你们有机会进后厨，看看大厨烧菜直接炒菜勺尝咸淡，那啥甲乙丙丁肝口臭啥的，早就一锅炖了。

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虽然…但是…我也有点想这么吃奶油。

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还行吧，一般来讲，餐饮业从业者是要办理健康证的。心理上指定膈应，但理性上来讲一般是不会有传染病的。现在食品安全就那样，默认都有问题就完了，大小多少而已，吃别怕怕别吃。

如果不是老登，常看段子的人，大概率会看到过“月薪三千你玩什么命”、“让老板知道便宜没好货”等等类似的段子，核心是表达工资越高越卑微这个现象。

高薪不一定有高服务，但低薪一定没有高服务。

哥们儿，月薪三四千，你能雇到什么高素质有职业操守的人呢？不会指望这点钱就能雇到那个把马桶刷七遍的人吧。

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不介意，这有什么呢，奶油就是往外喷的。

我更介意这种的。

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之前勇哥连线过一个员工，那个员工的工资待遇很好，于是他为了避免所在的那个山庄倒闭，而导致自己失去这个好工作于是便去求助勇哥。

此事便可见一般。

当事人自然无所谓，大不了再去一个地方接着干。反正这一块干不了自有能干的地方，当这块岗位能被其他的岗位随意替代，那为什么要珍惜？

前面又有个答主说，如果因为工资低，那全部升工资，市场上的相关岗位无非是从3000元的工资变成5000，人又可能还是这些人。劣币依旧是劣币。

诶，没毛病啊，那你可以掏5500呀。你想要超过市场平均水平的员工，那你自然要掏出超市场平均水平的工资。你想要3000块钱的员工，达到五千块钱员工的水平那你就让市场上其他的商店把工资降到一千你就可以得到了。

回归问题，我不介意，我为什么要介意？且不说我又不喝瑞幸。即便是我喝，这市场早都易粪而食了，还差这一点？

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这事情都交给我来做了能有多重要.jpg

广大劳动群众会选择合适自己工资的工作态度的。

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没办法，你该受就得受着，跟对错好坏没关系，而是客观唯物的事情。

同理的还有上半年吧还是就上个月的那个事情，小孩关电梯里，保安根本不管。

说起来有个有些年头的新闻了。上海有人跳地铁，当时很多人态度就是自杀干嘛这么自杀，影响他通勤。

我不是这里话题一转指责人心冷漠。而是在这件事之前，日本有人跳轨自杀的新闻就有了，同时还有很多日本人指责自杀者的评论，当时一堆人还拿来讽刺日本人社会冷漠，结果吃了回旋镖。

不过这也算不上回旋镖，而是一个客观现实问题。你没经历就是不懂，会乱归因，经历了自然就懂了，也得这么干。

外国搞福利政策，养穷人和高工资不是外国人好或政府善良，而是客观只能这么干。

社会分工到一定程度后你就不可能全部一把抓，这个时候某个环节出问题就会带动上下流一起完蛋。而低工资必然会导致某个环节的恶化，比如保安划水不管事，你能怎么办，就那点钱，好人不去干，干的不是好人。你靠道德绑架有用吗。

最后还是得乖乖加薪，从而保证干保安也有足够的人才保障，能从中找到好人。

而这还不行，因为原本会去当保安的人当不了保安了，他只能下滑到另一个月薪3000的工作里去，继续犯保安时会出现的问题。因为现代化的生活和古典生活不同，不合格的社会人弊大于利，不再是人就是有用的，而是合格的人才是有用的。

但不合格的人对社会发展没用，可他们的破坏力却依旧可以摧毁社会。比如一个连保安都当不好的人，他随手掏把刀（都不需要他会开车有车），等学校放学时捅两个小孩，造成的社会整体损失可能他干一辈子都抵消不了。

于是你让他干活不行，把他抛弃也不行，最后只能选择花钱养着别让他干活了，毕竟低薪养一个人让他不干活的整体损失比让他自己赚钱造成意外后的社会损失小就是值得的。而大基数下意外就不是意外了，而是必然。

你要有另一套方案解决很多底层工作找不到好人，以及很多坏人不能让他们参与社会生产的问题。那么自然不需要高薪+高福利，但没有，你要么只能受着要么直接照着学了。

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说明奶油品质还行，起码自己真敢吃

瑞幸品牌的物料供应商品控还是可以的，有的拿速溶粉勾兑的野店，员工自己估计不吃

你看，上面本意都是好的，只是下面的人执行坏了

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你信不信，只要工资足够低，别说给同事喂食，就是给同事灌肠都免不了

人胖东来的员工怎么没这么多幺蛾子啊

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你糊弄员工不给他们应得的待遇与福利，他们就不会把你这个烂企业放眼里

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《搏击俱乐部》主角泰勒·德顿对于高级餐厅奶油浓汤的加料是有意为之，然而帕拉尼克在小说大获成功后意外的得知真的有很多服务生也干了，此时对于这种消费主义的破坏变成了一种大众无意识

当你站在瑞幸吧台后边忍受着公司管理变态一样的卫生要求与出单强度，光鲜亮丽的白领来了，外卖小哥来了，大学生三三两两带着情侣来了，你穿着恶心的公司制服裙在后面忙得不可开交，毕业之后你难以想象自己居然会这么厌恶节假日。于是你看着精致的研磨机咖啡机打泡机密封机，心里充满了憎恨……

这几乎成为了一种自杀式的本能驱动，你憎恨顾客，憎恨企业，憎恨锅碗瓢盆，于是你们把最无碍观瞻的亵渎仪式拍成了抖音

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当然介意啊！

这事不就跟烟灰弹菜里，手指头插汤里，口水油一个道理么，吃是吃不死人，但恶心啊!不让我知道我也没事，但是让我知道了我肯定不会再去。

而且这个事的问题不是奶油枪喂食本身本身，而是这件事反映的一些问题。

说官话点就是，从这事上折射出相关培训制度的缺失，相关人员食品安全意识淡漠。

说直白点就是，对吃饭的家伙事都这个态度，其他食品安全问题和卫生问题他们还会在乎？

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建议店家转型，把目标客群从上班族换成二次元，推出类似“巫女口嚼酒”的产品，价格翻倍都有人买单，只要员工好看（妆后好看即可）。

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防折叠祖传的干一行坏一行，前人砍树技能发动了而已😓

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讲个笑话，我们办公楼底下的瑞幸，连自取饮料都不让你客户自己伸手拿，必须他们店员递给你，这是有天闲着等饮料跟店员聊天他说的，否则吃警告罚钱

瑞幸一向号称严格管理，管理到这么鸡毛蒜皮的地方都要立规矩，结果老板娘可以拿着奶油喷枪随便对嘴玩

什么面子工程也不过如此了

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生存质量得不到保障，那工作质量也得不到保障。

二者是相辅相成的。

以现在的工作制度和待遇，大家对这种非铁制的饭碗不在乎、对压榨性的工作不敬业都是正常的，大不了换个地方继续拉磨罢了。

工作永远都只是生活的一部分，而不是反过来。

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这种情况下，把员工开除要不要赔钱？

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考虑到通胀的情况下，基础性工作的工资最近十年基本没有变化。一分钱一分货，你不能指望月薪3-4K、一天12小时、月休3-4天、无社保甚至无合同这样的待遇能招到一个有责任心的人。值得注意的是，加盟店老板或者房东拿着赚的钱给儿女，他们的儿女也会消费在食品安全卫生方面有问题的产品，最终形成一个互害的社会。

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看第一眼，我chovy！打工人怎么这么坏啊，拿着给顾客做东西的器材对嘴灌奶油。

看第二眼，害，又没碰嘴上，厨子偷吃，多大点事，打工人何苦为难打工人，她们店里干活的都能吃这不说明瑞幸的产品质量过关么（笑）。

以前我大学放假干过某白胡子老头后厨（后面简称X），实话说X是我见过后厨最干净的店之一，打扫要求非常严苛，品控确实优秀，可能很多人自己家里的厨房都没有X的后厨干净。而像我这种孔武有力的大只佬干的就只能是炸区。

如果你觉得瑞幸店员偷吃个打烊废弃处理的奶油都得上纲上线的话，那你不如看看我们：

1.炸区的面盆不能用手套和面，标准就是净手作业，你可以戴，但是戴手套打滑，而且和出来炸的表面卖相很差。说人话就是使不上劲，面裹不好。而且面盆阻力很大，你手上有点面糊，往盆里一插，手套就被粘掉了。原味鸡就更谈不上用手套了，单独的面盆，你下盆和面的时候还得给原味鸡的各个部位整理面容，比如说给鸡胸肉拉拉皮，给鸡腿的皮卷一卷，给鸡翅盘一盘等。这个工序必须用手，戴手套一点干不了，因为原味鸡下盆基本都带汤汤水水，真要戴手套，你能给手套上干的全是面糊，面糊和大了，这一盆面都没法用了，就得频繁筛面。X的炸鸡是裹面粉，如果你把面糊挂到了原味鸡上，那很影响口感。

2.X的东西做多了晚上卖不了的要全部废弃，每个时间段做好的每样东西也各有各的赏味期限。命最短的东西我记得就是原味鸡，一个小时还是两个小时来着，过期了直接扔进黑色废弃物塑料袋。其他东西也是，超了时间就扔，即便你看着还挺新鲜还能吃，甚至比某窜汉堡高好几个档次。饮料蛋挞同样逃不了这个命运，打烊就扔，哪怕是临近打烊刚出锅还冒着热气的蛋挞。可乐机里剩的可乐，九珍之类的，全部打出来倒掉。我那时候去X后厨打工，一个小时累死累活时薪12.4，干一天八个小时才100，巨累。中午吃饭你还得掏钱点员工餐，虽然不贵，但是你1.5小时的工资就进去了。各位不妨打听打听哪里的好力工这么便宜的，就是资本家逮着大学生猛猛薅劳动力罢了。那时候还是夏天，后厨堪比蒸笼，那真是又累又渴又饿又困。我有时候在等炸鸡的功夫，就会跑冷库里降温。还有的时候会直接溜到可乐机旁边偷偷打可乐，还去制冰机里捞冰块。打可乐的动静挺大的，毕竟有泵给糖浆加气，但是前台的女生们和我们心照不宣，都不说也不看，就当不知道。

到晚上了，你猜我最希望出现的情况是什么吗？是今天店长没算好量，安排做多了，有要丢了的东西，最好是有新品【但是新品一般没有，经常脱销，除非掉地上必须废弃（敲黑板）】。一般来说，剩货的常客是几样：蛋挞、汉堡的鸡腿肉、薯条和老北京的鸡肉条。然后是饮料机的各种饮料能再打出来个好几杯。打烊的时候，总配的阿姨一扔（那个袋子全是熟食，没有别的东西），我们就会趁阿姨不在的档口，捡出来装自己的袋子里，带回去吃。要丢的饮料也是顺手拿一杯走。

3.掉地上的必须废弃（笑），感谢X对质量要求如此严苛。我们几个炸区师傅掉过的东西可太多了，从汉堡鸡腿肉到新品。有的是不注意从烤笼里窜出来的，有的是故意掉的。每次有炸区新品的时候，我们就商量着怎么演戏给搞掉一块（只能演一次，因为新品会卖脱销，少卖一个就是亏一个的钱）。虽然都快十年过去了，想起来还是感觉我们那演技真可以纳入北影教材了。剪断截说，就是掉地上了，我们就会跟总配阿姨们说，阿姨第一反应肯定是“你真不小心，没事，扔了就行”。于是大家都是假模假样的把东西捡起来，然后双手送入袋子里，先制造一点声音，假装丢进去了，再趁机一只手拿出来，然后转身跑去冷库里吃。（因为冷库没监控）

4.员工餐怎么吃？你可以点标准的汉堡+可乐套餐，也可以要一个鸡腿饭。我一个山东大汉，干一上午活，你让我吃那个吃两口就吃完的鸡腿饭或者那一个巴掌大的小汉堡，我保证下午给你表演一个倒头就睡。但是如果你要多点一些吃，后面点的东西就没有员工优惠了，一天挣一百，一顿全报销，那你来是干啥的？所以我们的鸡腿饭都是后厨特制的。米饭少，没问题，多加几勺压实，看上去和标准的一样；没肉，没问题，从鸡块饭用的鸡块盒子里拿几个鸡块垫米饭底下，表面看上去和正常鸡腿饭一样。没有汤没有味，没问题，直接猛加好几勺。我们自己特制的鸡腿饭都会有特殊的标签，一般总配阿姨也是心照不宣的给我们把特制好的鸡腿饭放到最下面的待转区，等回头我们点餐的时候再由阿姨交给前排的女生们。因为我们特制的饭比标准的重很多（能重出一倍多），所以经常看到前排的女生跟我们笑。实际上那标准的一盒鸡腿饭，前排的小姑娘吃了也不饱，经常偷着跟总配阿姨说让我们给她多盛一点米或者多要一点汤。

5.各位，12.4的时薪，我拼什么命啊？我要是老老实实干活，一点不拿不吃，我真给你表演个倒头就睡。每天那个温度和工作强度，真的全靠偷偷打的冰可乐续命。我每天按照要求按照质量给顾客提供符合他们预期的X的产品就已经算是尽职尽责了，你还要求我注意品行私德，你诗人握持啊！而且每周一补货还要求我们加班往冷库里搬东西，那个可乐糖浆一包应该有个三十多公斤重，我得拖着，搬得话得弯着腰搬，而且不是一包，是好几包，还有不计其数的各种冷冻鸡产品，一晚上要全般完。我去干了一个月，腰给闪了，在家疼了半个月。真的，要是哪个工地老板能以12.4的时薪价格雇到这种力工，做梦都能乐醒了。但是好巧不巧，我们那个店的二把手，真就不是人。我现在上班也好几年了，现在想起这个人还是觉得很缺德。我听我们总配阿姨说，大店长因为忙，所以门店管理都是放给二把手去搞。大店长以前说过，后厨打点可乐什么的无所谓，该喝喝。夜班打烊的人，有剩的吃的和没卖完的饮料，他们想喝就喝，想吃就吃，反正最后都得丢，与其浪费了，不如谁爱吃谁拿去。

但是这个二把手真神人一个，首先规定后厨不允许打可乐，最多只让用制冰机冰块，客忙时制冰机也不许用，怕冰不够（说的和我们天天把冰块当饭吃似的，那个制冰机十分钟能出一锅冰）。其次打烊的饮料要求前台接出来直接倒掉；然后怕我们偷吃炸区打烊丢的食物，直接告诉总配阿姨，货架的东西直接往黑色塑料袋里倒，倒了就打包扔垃圾车上。

不让我们偷吃，ok，没问题，能忍，大不了我让前台女生帮我们打可乐或者送炸货的时候多演演戏呗，上有政策下有对策，道高一尺魔高一丈。然后这神人就把手伸向了员工餐，前面说到我们的员工餐是特制的，这个我们大店长心知肚明，他很清楚，你不让打工人吃饱饭，他们怎么可能给你干好活。但是这个神人他哪懂，纯纯资本家来的。他看阿姨总把几份鸡腿饭放到待转区而不是货架上，他就拿着鸡腿饭，找了个总配用的小称称重。一上称那还用说么，肯定是超重了。但是到这他还不甘心，就和个侦探似的，找了个盆，直接把桶里的饭扣出来了，翻了个底朝天，那我们藏的鸡块肯定是被发现了。然后后厨、总配所有人都挨了骂，尤其是帮我们藏饭的总配的阿姨。然后，他宁可把我们做好的饭都倒了让我们吃标准量版，也不让我们把那个做好了的吃了。嘿，你猜怎么着，结果我下午真就低血糖晕了，在面盆前面站着直发昏。后面要不是我偷着拿着冰可乐去冷库摸鱼喝了几杯，我下午真就得倒头睡了。后面他就下了个规定，不准偷藏鸡块，米饭可以多放，但是最多压实了不能超刻度线（说人话就是多两勺米）。点员工餐他亲自点，每一份鸡腿饭他都要亲自开盖掂重量。有一次来收垃圾的大叔看我们周一大晚上的理货累的满头大汗，然后又看那些多的饮料直接往垃圾袋里丢也不给我们喝，大骂二把手真是畜生，说我们二把手就是个小人，大店长在的时候屁不敢放一个，然后对我们就各种刁难。不光我们后厨，前台的女生也被他恶心过。十年前支付宝微信还没那么便利的时候，点单还是去前台点的多，前台女生们有订单考核的，每天到多少单可以奖励一个大薯么好像是。有个女生因为当天遇到了个找事的神人顾客被投诉了（那个人点单的时候啥也没说，临了餐齐了跟前台的女生说，我不吃沙拉酱，你给我汉堡加沙拉酱干啥。然后给人投诉了，说她一个前台都不询问客户需求），然后这个神人二把手就直接把她当天考核清零了。我们后厨几个小伙子听了都搁那冒火，恨不得一烤笼干他头上。

有一个老掉牙的名人笑话，美国科学家罗伯特·威廉·伍德，有次去一个餐馆吃饭，第一天点了一个烤鸡，然后吃完往骨头上撒了一些化学粉末。第二天他又去那里，点了一份鸡汤。他把汤滴到火上，火苗窜出红色火焰。于是他对店员说，这些鸡骨头是我昨天吃烤鸡剩下的，因为汤里有我昨天洒在骨头上的氯化锂。

以前看这个笑话，还在感叹这个科学家真机智。现在再看怎么也笑不出来了。后厨就是一个薛定谔的猫箱，在开盖观测之前，你永远不知道里面到底是什么样子。虽然视频的女生把这种事拿出来拍视频这件事确实不妥，但作为打工人，尤其是在餐饮干过的人，我其实还挺理解这种吃打烊废弃品的事的，毕竟我是亲历者……但总归来说，至少证明了一件事，她们是相信自己手里的东西是真的能吃的，是可以吃的。而不是那种干了瑞幸之后，以后再也不喝瑞幸了。

我在X里面干了这一个月后厨，什么情况我都见过，甚至我都知道我有哪些行为是别人也会做的，甚至比我更甚的。即便是这样，我现在照样还是会去吃X。而又因为我干过后厨，对菜品基本都有比较深的了解。所以我还会告诉我朋友，什么好吃，什么比较值，什么样的外观是口感好，什么时候是该换油了等。

这又不得不让我想起了当初那个网上疯传的麦当劳总裁和汉堡王总裁吃汉堡的视频。视频里麦当劳总裁一脸嫌弃的看着自家汉堡，在镜头前面和赴死一样咬了一小口，就跟吃了什么垃圾似的。汉堡王总裁拿着自家汉堡直接咬了一大口，看着就带劲。所以直到今天，我麦当劳就没吃过几次，但是X和汉堡王经常吃。一个是我在后厨干过，一个是我信得过这种老板对自家产品自信的店。而且该说不说的，汉堡王确实好吃（笑）。

瑞幸也是一样，如果一个员工干过之后，把自己家产品当成什么毒物一样，出去逢认识的人就说别喝瑞幸，看着来往取餐的顾客心里暗戳戳的笑话一群sb天天喝海克斯科技与狠活，那才是真的有问题。

所以，在座的各位，打工人何苦为难打工人啊。她们一个月猛猛干才拿不到4000块钱，拼什么命啊！能保证到你手里的咖啡饮料都保质保量已经就合格了，对得起她们老板给的工资了。这时候你还要要求她们注意品行私德，你诗人我持。我说实话我巴不得她们天天偷吃，这样我一个消费者也放心敢买他家东西。

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小时候家里有保姆的都知道，

请保姆，一定要给足够多工钱，但是冰箱里吃不完的水果她不能吃。你以为给她吃点水果，唠唠家常寒暄是尊重她。但是事实恰恰相反，吃饭分开吃，生活不要八卦，给足够多的工钱，这才是尊重保姆。

很多网民脑子进水了一样，还说什么新中国还要人上人那一套。拜托，你要是真想保姆过得好就给够工钱，而不是拿着吃不完的水果说分她一个，然后一起坐下唠嗑，相互八卦隐私。你的水果值几个钱？

那么外面消费也是一样的，卖产品一定要看背后生产过程，如果是尊重劳动者的，给足够多工钱的，这样的产品=好产品。相反如果不尊重劳工的，产品=坏产品。

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所以这就是老外要给小费的原因吗……工资太低自然没必要把工作太当回事，珍惜工作遵守规章制度的前提是你这工作值得被珍惜啊

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我说玩游戏是真能学到东西，为了生存拿着微薄薪水，谁给你出100%工对待。

不知道是寰宇企业先诞生，还是赛博朋克先来临。

不过我是看不到了

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用香蕉的价格只能买来猴子的工作输出

就算他是一个人，也只会给到你一个猴子的工作态度

我做过两年时间的商管，那些信了老板大饼的饮品店员只要干的时间一长必然会劳损，有的是手，有的是胳膊，有的是肩膀，总之会得病，治疗费用在5k-2w之间。

有些老板会给店长1%净利润的分红，这里面还涉及到工资的再投入入股，虽然羊毛出在羊身上，但这已经是比较好的待遇了

人民万岁的政治正确，还有很长的路要走

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70后：生活真幸福所以我要好好干。

80后：好好干就能过上幸福生活。

90后：不知道能不能过上幸福生活，但我还是要好好干。

00后：谁不让我幸福生活我就干谁。

以前的人为什么踏实工作，尤其是75以前的人。其中一个很重要的原因就是以前结婚早，老婆孩子家庭都有了，不努力工作怎么养家，车门焊死只能向前了。你说不结婚不生孩子，不好意思，在以前是要被戳脊梁骨的，丁克也是80后才开始的。

现在结婚年龄越来越晚，生育率越来越低，没老婆没孩子没家庭，一人吃饱全家不饿的三无人员，这种人什么想法，过一天混一天，活一天算一天，谁让我不爽我就干谁，我不舒服那就都别舒服。

以前在钢铁厂上班的时候，有一天在二楼车间工作，听见一楼两个班长的对话。他们说00的孩子后和以前的人不一样了，以前的人老板给画个饼，好好干提拔你当班长，以前的人真的猛猛工作，但00后根本不鸟你，老子来这就是混的，混一天算一天，混一月算一月，班长根本没兴趣，00后只要能按时打卡上班就算好员工了。

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但凡是个人类都知道偷吃要背着人，集美甚至发个视频，确实很有生活了。

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慢工出烂活，欲速则一坨

你既然都把这事交给我了，说明你也没咋当回事

跟我的工资说去吧，指不定还不发呢

才开几个钱呢就想让我把丫当成上帝

更好的服务态度是吧，得加钱

时代变了，大人，市场经济逻辑，你选的嘛偶像

有两种工作服务态度会很差

一种是根本不怕丢的，一种是无所谓丢不丢的

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有啥子几把好计较的，闹麻了一天

知乎用户 发表

一模一样的套路，我直接贴我以前的回答吧——

蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶，这次消费者还会站「小雪」这边吗？大型连锁店怎么才能保证员工素质？

以史为鉴

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这能上热搜？太矫情。对嘴喷而已，又没有碰上，有什么问题呢？公园水龙头各种洗，你不也照样用，照样洗？外面餐饮就这样，上完厕所不洗手照样给你切菜，只是你没看见而已。想干净，自己种，自己加工，自己煮吧。

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闹麻了，这种事已经没有讨论必要了。有种研究菲佣那么敬业是基于什么优秀生产关系的美。

以后类似的低端工作迟早要被机器代替，到时候这群天天叫着被剥削的左友怕不是要捍卫自己被剥削的权利了。

我巴不得左友多摆烂，不然人力太廉价太好用还真会延后机器替代。

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什么介意不介意的

出去喝奶茶咖啡，下馆子

你必须默认后厨甩鼻涕，拉屎不洗手，唾沫星子乱飞，食材不新鲜……

厨师先吃你再吃，说明厨师敢吃，是好事

瑞幸员工敢吃奶油，总比瑞幸员工不敢吃奶油好

至于谴责员工没有职业道德，省省力气吧

各类奶茶咖啡店给员工的工资低到随时被开，他们都不在意

没特意加尿都算好的了

底层人戾气非常非常非常重

我接触过的很多人中，有好几个属于活着也行，死了也行

抱着“哪天碰到什么恶心的人，就跟他爆了吧”的念头

知乎用户 发表

我向来不对我们的食品安全抱有太大的期待，一群初中，高中毕业的精神小伙精神小妹，或者一群书都没读过的的老油条大爷大妈，这就是我们餐饮行业一线的绝大多数，你指望这些一天要工作十几个小时，周休一天，绝大部分月收入不超过四千，住的比狗窝还拥挤，稳定吃饭的时间都不一定能有，你指望他们真的有什么食品安全的意识？这么大的流动性，这些人指不定下个月就不在了，你还真指望这些人会认真给你做生熟交叉，效期管理，干湿分离……差不多得了，整个中国的餐饮行业就是在自欺欺人罢了。连肯德基，星巴克，麦当劳这样的企业也是用大量的灵活用工来代替全职员工，你指望这些打灵工的人真的会给你认真做事？算了吧。

知乎用户 发表

有些人义愤填膺觉得这是工资给低了

那么全社会工资整体上移，就能凭空多出一批高素质底层劳动者么？

不会的，人就那么多，月薪三千还是八千招的都是他，也别信什么工资给高了肯定给你好好干，谁信就卖谁保健品

就算给超额工资，也只是从其他岗位调一个劳动者填上，低素质劳动者只不过换了一个岗位罢了

不过说实话，咖啡店也好，快餐店也好，地铁安检也好，这种工作流程固定，智能需求低的岗位ai不能替代么？不见得

等硬件跟上，把这批劳动者从“又苦又累工资低”的岗位解放出来，让他们回到乡下响应国家号召建设新农村，干什么非要在城市里受累呢

知乎用户 发表

打工人只能迫害打工人，

因为富人压根不喝瑞幸，

知乎用户 发表

另一个角度：

他们的员工也会吃他们自己的奶油物料，说明至少在他们内部员工看来，这个奶油是“可食用”的。

这可比某些自己做但自己从不吃的小作坊好太多了。

另一方面：奶茶店咖啡店职工那点工资和工作强度，吃点奶油我觉得没啥

知乎用户 发表

员工自己也吃，说明材料没问题。

以前总能看到类似话，把一个新闻能说成好像给商家正面宣传打广告了。

这次不也一样吗？怎么批评起来了。

最后，屁大点事。

知乎用户 发表

两位涉事人员是女的，长得也不算难看，所以消解了一部分人的怒气。

假如是两个糙汉，或者是两个丑女，那立马就要开始骂“食品安全没人管”了。

这个事件本身是个小事，你自己私下里吃了谁管你？但是你放到网上，那就只能上纲上线了，瑞幸是个连锁品牌，处理不好就会影响品牌形象

很多回答说这是因为工资低、工作累。

问题是这也不是你自己犯错，还拍视频发网上的理由啊，你发网上对自己有什么好处？

知乎用户 发表

当时那个视频我第一时间刷到了，很多人都劝她赶紧删掉，等第二天你就该倒霉了。

但那个当事人还一直不删，我估计她可能觉得一下子这么多流量太爽了，从来没体验过成为焦点，大不了工作丢了呗，月薪5k有啥可怕的

知乎用户 发表

客单价，员工工资，毛利，消费者收入都在降（不涨）。其实就是局部通缩。

管理咨询公司盯着抓服务，我也领教过。他们也没什么新鲜的招。工资不动该啥样还是啥样。

用监督解决是一种方法，用钱解决也是一种方法。那为啥不用钱解决呢，因为真的没有钱。钱太值钱了就是通缩。

等钱变的不值钱，有问题都拿钱摆平，事就就好办了。

知乎用户 发表

我一直有个不解的问题

是不是现在网络发达了 短视频流量为王的时代？

以前作坏事恨不得只有自己知道

现在干坏事第一个是先拍个视频发出去？

科技越发达 人越来越蠢？

你告诉我，这种损人不利己的事情能给自己带来啥？，做坏事都不捂着点嘛？

知乎用户 发表

我是顾客，我觉得很正常。

知乎用户 发表

支持大吃特吃

餐饮业就应该做到厨师先吃再上菜（当然剜一小碗出来做卫生隔离还是必要的）

大老板自有山珍海味，上给顾客的菜要是连基层打工人都不愿吃一口，那得多脏多恶心啊

知乎用户 发表

这不是月薪3-5k的员工该考虑的问题

知乎用户 发表

在食品厂饮料厂待过，生产的东西我自己都不吃的时候这东西问题更严重，所以往好处想吧

知乎用户 发表

安卓海克斯科技狠活是这样的，户晨风辛吉飞封圣，我已经三天没听到瑞圣割华尔街韭菜请国人喝咖啡了

知乎用户 发表

我不介意啊。

如果同事是美女更不介意。甚至鼓励他们拍成照片，做广告。

又不是夫目前犯，更不是夫目前喂。

知乎用户 发表

差不多得了，几千块钱的工资，还想怎么着，他们最大的错误就是把视频发出来。最见不得那些装模作样的小资在这儿装模作样地批判了。

知乎用户 发表

这才哪到哪

等到现在折磨老师的这群孩子走进社会

踏上各个岗位

没有秩序 没有责任感

甚至没有脑子

臭味会蔓延到各行各业

受着呗

Ps 没秩序感没责任感没脑子的孩子和孩子家长已经闻着味就来团建了

这类人的最大特点就是我/我孩子没有任何问题，全是别人最坏

我/我孩子做什么都是对的 都是情有可原的

上学的时候自然是老师最坏，我最无辜，老师欺负我

进入社会开始工作就是老板 领导最坏 客户最坏 同事最坏 谁碰到他和他产生交集谁就是最坏

知乎用户 发表

瑞幸回应了：

8月2日，瑞幸咖啡对山东一门店店员在视频中“对嘴喷奶油”作出回应。表示公司对此事高度重视并第一时间进行内部调查。经核查，视频中两位伙伴使用当日门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄。该行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理。拍摄中涉及的奶油物料和奶油枪已废弃。

瑞幸咖啡始终将食品安全及用户体验放在首位，我们也将持续在全国门店加强人员培训，为消费者提供更安心、更高品质的产品，感谢大家对我们的关注与监督。

反正是车轱辘话，最关键在于“废弃”，免得消费者找机会投诉。

不过我觉得值得注意的是，涉事员工并不是什么新人：

有传言说此人在24年就开始在瑞幸工作了，但很显然，照样明目张胆违反规定。

其实，大家也很清楚摇奶茶的员工，就那点收入，怎么可能指望有多少服务意识呢？

全面大搞外包和劳务派遣，结果就是这样。

物质世界不以精神力量转移，也许一分钱不一定买到一分货一分力，但是半分钱或者没有钱，肯定买不到一分货一分力，毕竟成本在那里了。

你需要的现代生活，都必须要足够的人力财力去维护的，这不是游戏里拉条-50%就-50%，现实里你-10%可能效率就要-50%，-20%直接归零。

当时的制定者知道，劳务派遣只是一时的权宜之计，但抵不过后辈无能，把权宜之计当成一成不变的真理。

以前还有根胡萝卜吊着，现在大部分人已经反应过来胡萝卜永远吃不到嘴里了，也没有足够体力活意识继续被压榨了。所以本意是为了省钱提高“效率”的外包劳务派遣，反而更加费钱了。

并且更具黑色幽默的是，有些行业还是有看不见的大手发力的。但有些行业，即使转头回来搞正式工，然而正式工也早就习惯摆烂推脱，糜烂已经是不可逆状态了。

知乎用户 发表

瑞幸员工用奶油枪喂同事，我为什么说这事儿比你想的严重？

先说结论：开除一点都不冤，但问题远不止这两个员工。真正的根子，藏在一个很多人没注意到的地方。

这两天瑞幸济南门店的奶油枪视频刷屏了，很多人觉得 “不就是下班了闹着玩吗”" 奶油本来就是要扔的，至于上纲上线？"

至于。太至于了。

但如果你只停留在 “骂两个员工没素质” 的层面，那你真的小看这件事了。

一、先还原一下事情本身

8 月 1 日晚，山东济南黄金时代广场一家瑞幸门店，两个员工下班前用奶油发泡器对嘴喷奶油，还对着镜头比耶，配文 “吃饱喝足再下班”。视频发上网后一夜爆火，发布账号天没亮就注销了。

瑞幸的回应很快：经核查，用的是当日打烊后废弃的奶油物料，未流入正常出品环节。涉事两名员工已开除，奶油和奶油枪全部废弃，涉事门店暂时下架 “加奶油” 选项，全国门店加强培训。

很多人看到 “废弃物料” 四个字就松了口气 —— 哦，没喝到嘴里就行。

但这恰恰是最值得警惕的地方。

二、真正的问题不是 “喝没喝到”，而是 “边界感去哪了”

我问你一个问题：食品安全靠的是什么？

靠的是每一个操作细节的习惯。

一个对食品工具有敬畏心的人，不会拿奶油枪对嘴；一个对操作规范有底线的人，不会在操作台上嬉戏打闹拍视频；一个有职业素养的人，不会把工作场所当游乐场。

你今天觉得 “反正是废弃的，喷一下怎么了”，明天就可能觉得 “这个掉地上了，捡起来冲一下还能用”，后天就可能觉得 “保质期过了一天，没事的”。

底线这种东西，一旦退了第一步，后面就刹不住车。

奶油枪是什么？是直接接触食品的工器具。你拿它对嘴喷，哪怕喷的是废弃奶油，这个动作本身就说明 —— 在你心里，这个工具的 “食品级” 属性是可以随意打破的。

那下次制作正常饮品的时候，你会不会也随手用它干点别的？会不会也觉得 “反正冲一下就干净了”？

食品安全的防线，从来不是靠某一次检查守住的，是靠成千上万次 “不越界” 的习惯守住的。

这两个员工的问题，不是 “浪费了一点奶油”，而是他们根本没有建立起食品从业者的基本职业边界。

从这个角度说，开除真的不重。餐饮行业的红线就是红线，碰了就得走。

三、更值得反思的：为什么总有人在操作台上 “整活”？

这不是瑞幸第一次因为这种事上热搜了。

往前翻 8 个月，有 “手抓冰” 事件；再往前，各种奶茶店、咖啡店的员工在操作台上拍整活视频的事，层出不穷。

为什么？

因为社交媒体给了这些人一种错觉：在工作场所拍整活视频，是很酷、很有趣、很能涨粉的事。

他们忘了，自己不是博主，是食品从业者。他们的工作环境，就是消费者的食品安全底线。

你在办公室摸鱼拍视频，大不了被老板骂；你在手术室拍整活视频，会被全网骂死；但你在奶茶店、咖啡店的操作台上拍视频，很多人居然觉得 “挺可爱的”" 年轻人嘛 “。

双标。

食品行业的操作间，本质上和手术室一样，都是有严格卫生规范的地方。你觉得 “不就是喷个奶油吗”，就像医生觉得 “不就是没戴手套吗”—— 性质是一样的，都是拿职业底线当儿戏。

更讽刺的是，视频火了，账号涨粉了，然后呢？账号注销了，人开除了，品牌挨骂了，消费者膈应了。

拿消费者的信任换流量，这流量你拿得稳吗？

四、说到根子上：劳务派遣制度，才是真正的隐形炸弹

好了，现在说到最关键的部分了。

很多人骂员工没素质、骂管理不到位，但很少有人问一句：为什么这些员工对这份工作这么不在乎？

答案很扎心：因为这份工作，本来就不是 “他们的” 工作。

你去瑞幸、去蜜雪冰城、去各种连锁奶茶咖啡店看看，门店里的员工，有多少是品牌直签的正式员工？又有多少是劳务派遣、第三方外包的？

劳务派遣是什么意思？ 就是你在瑞幸干活，但你不是瑞幸的人。你的劳动合同跟第三方人力公司签，工资由第三方发，社保由第三方交。瑞幸只是 “用工单位”，不是 “用人单位”。

这套制度设计得非常 “聪明”——

• 品牌方降低了人力成本，不用承担正式员工的福利和管理成本
• 品牌方规避了用工风险，出了事可以推给第三方公司
• 员工流动性极大，反正干几个月就走，谁在乎什么职业规范？

那问题来了：一个连正式员工都不是的人，你指望他对这份工作有多少归属感？

一个随时可以被替换、随时可以走人的劳务派遣工，你指望他对 “食品安全” 这四个字有多少敬畏心？

他月薪三四千，干着最累的活，受着最严的管，连个正式身份都没有。你跟他谈 “职业素养”” 操作规范 ““品牌声誉”？他心里想的可能是：我下个月还在不在这干都不一定呢。

这就是问题的核心 ——品牌方一边用劳务派遣制度把员工变成 “随时可替换的零件”，一边又要求这些 “零件” 有主人翁意识、有职业敬畏心、对品牌负责。

天底下哪有这么好的事？

你给员工什么样的待遇，员工就给你什么样的产出。你把人当临时工，人就给你干临时活。你把人当成本来压缩，人就把工作当差事来混。

出了事，开除两个劳务派遣工，品牌方发个声明，说 “我们高度重视，已严肃处理”。然后呢？制度不变，待遇不变，下一批劳务派遣工进来，该怎么整活还怎么整活。

这不是瑞幸一家的问题，是整个连锁餐饮行业的问题。当劳务派遣成为行业标配，当员工的流动性高到离谱，食品安全的底线，只能靠运气来守。

你今天喝到的咖啡是干净的，不是因为制度有多完善，而是因为今天当班的那个员工，恰好心情还不错。

这不可怕吗？

五、瑞幸的处理够了吗？

说实话，瑞幸这次的反应速度还行 —— 快速核查、快速回应、快速处理、废弃物料、加强培训，该做的表面功夫都做了。

但我想说的是：这不是第一次了，还会有下一次吗？

如果只是 “出事了开除两个人，发个声明，加强培训”，那永远是被动挨打。真正要解决的问题是 ——

为什么员工会觉得在操作台上拍视频是可以的？

为什么员工对这份工作没有基本的敬畏心？

为什么整个行业都在依赖劳务派遣，却假装员工应该有主人翁意识？

培训是教不会人归属感的，KPI 是逼不出人责任感的。真正的职业素养，从来都是建立在 “这份工作值得我珍惜” 的基础上的。

六、最后说几句

我知道肯定有人会说我 “上纲上线”” 太矫情 “。

“不就是喷个奶油吗，至于吗？”

至于。

因为我见过太多食品安全事故，都是从 “这点小事算什么” 开始的。

因为我知道，一个行业的底线，不是靠最优秀的那批人撑着的，是靠最普通的从业者守住的。

因为我相信，你对食物的态度，就是你对人的态度。你对员工的态度，就是你对消费者的态度。

两个年轻人可能就是下班了闹着玩，没想那么多。但餐饮行业，不接受这种 “没想那么多”。

更重要的是 ——

当我们在骂两个员工没素质的时候，别忘了问问：是谁把他们放在了一个 “不需要有素质” 的位置上？

劳务派遣制度不改变，这种事就永远不会停。今天是奶油枪，明天是手抓冰，后天是什么，谁也不知道。

希望这次的事，能给所有连锁餐饮品牌提个醒：

你把员工当人，员工才会把你的品牌当回事。

守好员工的待遇，才能守好消费者的餐桌。

以上是个人观察和思考，欢迎理性讨论。如果你觉得有道理，点个赞让更多人看到～

知乎用户 发表

不介意。

因为我知道瑞幸员工本质和黑奴差不了多少，

你不能指望黑奴在意他们的工作。

知乎用户 发表

你介意什么，给你吃的东西敢过他们自己的嘴你不应该放心嘛，真要跟地里老农一样给你农药田自吃田分开你就高兴了。

知乎用户 发表

这算啥

狗都能进餐馆上桌吃饭

也没见重罚哪个养狗的

要我看

尽量别去外面消费了

什么乱七八糟事都有

既保证健康又能省钱

大争之世藏好自己吧

知乎用户 发表

月薪2/3000（甚至可能不到），你指望人家多认真工作？

我说句不好听的，你就算把他开除了，人家也没多大损失，这种廉价工作多的是，还愁找不到？

想杜绝这种问题，要做到两点：

1.提高工资

2.严格要求

只有这两样都做到了，这种现象才能减少，各行各业都是这样。

知乎用户 发表

首先，我介意这种操作。

事件本身很简单，瑞幸的店员违反规章制度，最终被开除了。

奇怪的是，他们为什么要发布到网上？

2025 年 9 月：深圳个体饮品店 “拖鞋拌配料” 事件

2026 年 1 月：霸王茶姬 “徒手制茶” 摆拍事件

……

究其根本就是，对于普通店员来说，所从事的职业没有任何上升渠道，干一天和干十年除了增加100%的熟练度没有任何增益。老板每天1小时的PUA不如网友10W+的点赞来得实在。

一个月三五千元的工资更谈不上对员工有任何吸引力，与之对应的就是没有任何约束力。公务员为什么愿意上交护照？为什么愿意特殊时间点、时间段24小时待命？

这是一个悖论，你不能一边要求一杯咖啡9.9，一边让店长、商场都能赚到利润，一边让员工拿到体面的“有威慑力”的薪水，一边让员工按照繁琐的规章手册像机器一样干10个小时。胖东来的店员可以做到保姆式服务也不是因为他们天生都喜欢做保姆吧？

知乎用户 发表

地沟油事件正热的时候去外面吃饭，一桌人聊食品安全

一个老大哥说，在外面吃饭，别管吃的东西咋来的，这东西防不住，管理再严的酒店，也不可能干净一辈子，尽量别得罪服务员

知乎用户 发表

我真的不介意。甚至我也想试试被奶油糊住嘴是什么体验。

那些说什么食品安全的才是真正的何不食肉糜。应该送他们去摇几天奶茶，最好还是每天800杯以上的那种。

我认真的看完了那个视频，那两个员工是开开心心的干这件事，满眼都是对下班的渴望。

这样的事有什么好值得批判的？

人家摇奶茶的员工工作量多高啊，工资多低啊。苦中作乐的玩一玩，吃一点奶油再下班，有什么不可以的呢？

用奶油枪直接对嘴确实有点不卫生，但是如果那是最后剩的一点点呢？这个奶油枪喷完就扔掉呢？

这个社会不就应该宽容一点吗？

要我说，这个事的舆情肯定会反转，光大打工人都会同情这两个倒霉蛋的。因为打工人打工魂，打工人是真的知道什么是资本家的剥削。

我们换个角度想想。

这奶油人家都敢自己吃，起码也是说明他们对自己产品质量的一种自信。说明瑞幸的品控真的可以，大家可以放心去吃。

人家相互打闹，说明这两个员工之间的关系很不错，工作的时候配合也一定很默契。

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奴隶和无产者的区别是什么？

奴隶是没有人身自由的劳动力。而无产者则是自由的劳动力。

这带来了一个重大的区别：奴隶制的解放让“更好的劳动工具的使用”成为可能。

奴隶对非人生活和强制劳动非常憎恨，经常怠工、破坏生产工具、虐待牲畜，以示反抗。

所以，奴隶主给奴隶使用的都是极其笨重、粗蠢的劳动工具。不给他们用铁铲、铁锄头，而是给他们用石犁。因为奴隶会毁坏精细的铁器。

这很好理解。为了防止工具频繁被故意损坏，奴隶主自然会选择最不易损坏、粗笨的工具给他们使用。

我的看法是，瑞幸的这个事件，其实和奴隶毁坏生产工具、怠工、虐待牲畜差不多。

区别在于，瑞幸的工人是无产者，是自由的劳动力，而不是奴隶。

但是，瑞幸工人的处境，和奴隶是一样的。都是强制劳动。在这种情况下，劳动者对对劳动表现出憎恨，以至于要通过对嘴吃奶油枪来表达报复心。

这是恶心顾客，愉悦自己，从而达到报复雇主的目的。

高赞“奴工理论”罗列的几种现象，也是相似的。（外卖员往餐食里吐口水、快递员开盲盒、五星酒店毛巾擦马桶）。

当一个系统把人当机器用，机器就会“宕机”，而“宕机”的表现形式，就是做出只有“人”才做得出的、带有恶意或戏谑的荒唐事。

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一个月工资把天给顶死就5千块钱。

把老天爷给顶死，老板也不可能给你开8千块钱一个月。

老板自己住着豪宅，开着豪车。

娘希匹的还得干到晚上9点，甚至10点。

这种工作没了就没了，没什么大不了的。

节假日也得干。

中午没有休息，也得干。

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

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月入5k的工作不好找 ，月入3.5k摇奶茶的工作满大街都是，你不招有的是人招。

在这大摆烂时代别说还没接触嘴，不给你出餐时加点料我就觉得是道德高尚了。

劳动带来自由，外包带来财富。（手动狗头）

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“不上称没有四两重，上了称一千斤都打不住。”

问题就在谁搬上称的

青天大老爷缺席的时候，就得等蠢人自爆了。

中金员工媳妇自爆工资条，特殊时期的瑞士卷，特殊时期的海鲜大餐，异曲同工。

都是在晒，都在晒优越，

晒别人没有的，

晒别人做不到的，

晒别人没做过的。

风气如此，也感谢如此风气，让人们多见识见识人类多样性。

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在生产体系下，有些工作的价值天然就低，永远不可能被市场给出高定价。

因此，想靠“给低端岗位涨工资”来解决所有问题，既违背物理规律，也违背经济逻辑。另一方面，任何生产体系都必然走向“成本最优”——如果你发现一份工作一小时只值20元，那并不是因为老板刻薄，而是这个岗位在生产链条中，一小时的产出真的就只值20元。

举个例子：流水线上，一名工人负责粘纸箱，一天工作9小时，要粘2700个，每小时300个，摊下来每个纸箱的人工成本大约6分钱。没错，他可以不好好干，态度差也很正常——但请你扪心自问：这份工作每小时创造的价值，真的能高于20元吗？

就算把他的工资涨到一万元甚至五万元，他干的依然是粘纸箱。纸箱到你手上，你的第一反应很可能就是把它扯烂，当废纸几分钱一斤卖掉，甚至直接扔掉。他再怎么改进工艺、打磨技术，极限也不过是一天生产3000个纸箱。那上涨的工资成本由谁来承担？包装箱的单只成本可能从0.16～0.86元涨到0.78～1.48元，而纸箱的实际作用却没有一丝一毫的改变。

也许你会说：那把工作拆给三个人干，每人每天只干3小时，照样产出2700个纸箱，每人月薪5000多。答案是一样的——纸箱的单位成本照样上涨。可这有意义吗？哪怕一个纸箱的成本涨到10元，它的功能还是那样，不会带来任何额外的实际价值。

成本不会凭空消失，它只会转移。所有生产体系的内核，永远在追求“投入：产出：获利”的最优比例。投入增加、产出不变，自然意味着单价上升。那么再问一遍：你能接受吗？你能接受原本廉价的东西，从此不再廉价吗？

如果你又说，我们可以通过改善分配结构来解决，那一个更要命的问题就来了——增加的成本从哪里来？一吨铁不会因为分配方式改变就变成两吨，煤炭的热值也不会因为全民基本收入的提高而提高。这是物理学，不跟你讲经济学逻辑。

当然，你可以依靠技术手段来降本增效——但终究还是会回到成本最优的轨道上。我能用250克铁做成的配件，为什么要为了让用户多用两年就增加到300克？他会为这多出的50克买单吗？投入更少，产出更多，获利更大，这是所有生产体系必然的追求和惯性，也完全符合经济逻辑。

因此，在执行终端上，我认为永远存在“只值20块钱的活”——当一个人的任务仅仅是每天记录一下全自动炼钢炉的参数，而生产中心自有决断时，那生产体系中凭什么给他开大几万的工资？他甚至还不如那个粘纸箱的——他每天的工作就是到各个节点看一看警示灯亮没亮，智能算法的判断很可能比他更准确，他只是一个二次复核。

然后，科学家研发出一种全自动巡检车，24小时不间断地跑，一个月电费只要800块。很好，这位巡线员也可以回家了。

你或许又提议，用普遍基本收入、负所得税、更强的劳动保护和行业工会来改变分配。给这些岗位这些东西，乍看没问题——可还是要问：成本从哪里来？如果雇一个人的总成本，远高于买一台全自动钉箱机，那出于理性，生产体系为什么不把他换掉？就算让他去做搬运工，他的任务不过就是把装好的纸箱从叉车挪到三轮上——这份工作，依然只值每小时20元，甚至更低。

这无关个人能力，也无关分配制度，而是在所有经济和生产体系中，有些工作的产出，就是只能对应每小时15到20元的价值。

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原来不让贫困生喝咖啡是为了防止他们喝坏身体，是我错怪大家了，哎卧槽大家人怎么这么好啊😭

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都在说瑞幸工资给的不够，说随便上岗就能做。

就没人说一下这些人没有一点职业道德。

如果真的觉得工资低不满足你的能力要求，你跳槽去找其他更好的工作。

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你给多少钱，就只能买到多少钱的服务

这个服务质量不是你员工手册上写的

而是

这个社会的住房成本，医疗成本，养老成本，教育成本，心理健康成本，娱乐消费成本所决定的

换言之，一个社会把一名劳动力培养起来的成本越高，需要给他提供的工资也就越高

资本家能给多少工资是市场说了算的

但劳动力得到多少工资才能快乐却是生活成本说了算的

掏空六个钱包供出的大学生一月工资3000就打发了，没有这种好事儿

你把教育房价炒到天上的时候怎么不想想未来要给这些人发多少钱呢？

如果工资不够，那员工就会通过其他方式找点乐子，比如说满嘴炫奶油喷枪

你指责也没用，就那点工资，你给人家说烦了直接喷枪给你塞马桶里

再招人也没用，农村小伙也不吃苦也不内耗，下一个来的不高兴了还是喷枪塞马桶

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界面新闻、帮视频、羊城晚报记者

有可信度吗？

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今年的就业形势很差很差，很多大学生都去奶茶店一个月三千了。而且工作时长很长强度很高，这种状态估计还要持续很久。老板不会因为你是大学生就提高工资，反而很多行业趁此压价榨油。

这种情况下，服务业不会变好，反而更差。现在是把乱七八糟的都投一个高压锅里了。人家预期与现实偏差这么大，会好好干活吗？把我辞了又怎样，下一个奶茶店我照样干，我都已经沦落到奶茶店了，都是月薪三千，在哪不是榨？

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瑞幸“奶油枪喂食”，本质是服务业年轻劳动者在“低薪+长工时”压榨下的“去责任化”表现。

瑞幸门店的视频里，员工拿用过的奶油枪互相“喂”，这种对食品安全的漠视，是长期劳动权益受损后的人消极反抗的行为表现。

社会学家涂尔干的“失范”理论能解释这一点：

当组织对员工的要求远超支持，个体就容易脱离规范约束。

2025年行业数据显示，某饮品门店员工日均工作超12小时，时薪仅为当地服务业平均水平的70%，很多人手因为频繁消毒烂了皮。

这种“用最少成本榨干劳动力”的模式，会让年轻人觉得自己不是“店员”，只是“按流程走的机器”。

正如马克思说的“劳动异化”那般——

当工作变成纯粹的负担，人对工作的责任感自然会消解。

现在开除涉事员工、罚门店，都是“头痛医头”。如果企业一直只盯着“开店速度”和“利润数字”，不管年轻人上班累不累、钱够不够花，下次可能还会有更离谱的事。

毕竟，服务业的食品安全防线，从来不是靠摄像头“盯”出来的，而是靠年轻人觉得“这份工作配得上我的认真”。

只有让劳动者的付出被看见、被尊重，劳动者们才会重新捡起对工作的责任感。

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介意，但大概率没什么用。

当你发的工资，让员工满足基本的生存保障，不是生活，是生存，都很勉强的时候，你所有的职业要求都是扯淡，职业道德是什么玩意？好吃吗？伴随着80 90这批人慢慢被优化，00后部分还是很好的，等10后慢慢走上就业之路，你就看吧，这大烟花我不会等的太久。

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你乎网友真的非常搞笑了，人命关天的事情都可以被洗成保安月薪一千多理所当然不需要有责任心，那拿奶油枪对嘴吹屁大点事情凭什么批判员工素质差？是因为网友们真的要喝瑞幸吗？

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不负任何责任，听说都是兼职，每个小时十几二十多块，但是每天得按排班到店。早上或者晚上在店里准备的时间还不算打卡也不记工资，每个月干到最后就是全职上班还没社保。指望小时工完成所有的SOP吗？

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有种甘地式卢德运动的美

拿多少钱干多少事

莫名想到了曾经火出圈的大学生暑假工，麦乐鸡侠……

疑似南方医科大学珠江医院一医生发布「除非死人，不要临时请假」言论，院方已启动调查，反映了哪些问题？

还有规培生拿棉垫擦屁股，实际上就是被剥夺感太重了，只是通过这种方式能薅一点是一点了

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得益于中国的素质教育水平高和人均学历都还不错，拿着这种工资也就搞搞这种抽象我觉得很不错了，真在过几年那群刚毕业刚出社会的年轻人变成老油子了，我就不好说了。

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整笑了，觉着这算事的网友，那可以这辈子别在外边吃喝任何东西了。

因为百分之九十九点九都比这埋汰的多。

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万幸时代已经变了，现在打工人都站在打工人角度上看待问题，无论在咖啡店也好，奶茶店也好，既然是你线上品牌的线下门店，那他只是个打工人，又赚不到什么提成的。你就算今天把他开了，那照样还是去其他的咖啡店，其他的奶茶店这样工作，而你换来的也是这样的人，毕竟100多块一天啊，玩儿什么命呢？

知乎用户 发表

这件事不值得过度讨论。

当然，我不是说这件事不应该追究。我的意思是，这件事不值得在理论和成因上过度讨论、过度归因、过度反思。

因为，这种事情，基本上用一个知乎上流行的"草台班子"就都能解释得了。

员工灵机一动，想要玩一玩，没有考虑规章制度。就这么回事。

你要说为什么规章制度未能阻止这种事情发生? 问题是，刑法比规章制度严格吧? 那么犯罪率为零了么? 在一个现实社会中，犯罪率可能保持为零吗?

事实即如此。总有人会灵机一动，会偶尔偷懒或者一时失误、犯错，这种事情不是通过什么规则制度就能彻底革除、根绝的。

我们不能过分高估"制度"的作用。

非要说什么的话，那么这种"草台班子"风格反而是更符合人类本性的。人天然是不会老老实实遵守那些人造的清规戒律的，人类社会现在的很多东西恰恰是在反人性。

当然，这也没办法，人类社会都发展到这一步了，是吧? 不可能退回去了。

那么，如果你真的期望有一个不会出现这种问题的未来，那么不如寄希望于人工智能和机器人的发展。无论如何，这都比期待有人类参与的工作或生产活动能完全不触犯那些问题要更有可能性。

人类，就这样。很多规章制度是反人性的，不可能期望通过规章制度去让人类绝对做到其指定的效果。

而规章制度为什么一定要反人性呢?

一方面，生产活动本身就有这样的趋势(也就是说，类似问题在工业领域可能更明显、更严重); 另一方面，本案作为服务业，其激烈市场竞争也逼迫着严苛规章制度的产生。

这里就有点”资本的自我增殖是资本的天性，是超越人类意志的"那味儿了。

是人类社会中发展出来的生产活动和市场规律，反过来逼迫参与其中的人类制定、遵守着越来越反人性的规章制度。

本质上，是人类自己所造就的事物在反人性。最终就是，人类反人性。

知乎用户 发表

不介意。

我以前在工厂拉货的时候，4000工资早八晚六，经常加班，我放物品都是直接扔的，金属板歪了我都不带搭理。

结果他们就把我开了，理由是午休时间过长，超过十分钟没打下午卡，我估计是他们本来就看不惯我吧。

回到话题，不合理的待遇必然会滋生这种现象，不管她们是有意还是无意，我都觉得这是很正常的事情，因为迟早会有这种事情发生，用这种方式去宣发不满，不过我看她们的表情动作，应该只是觉得好玩而已，企业公关，市场影响，不是她们这种没有晋升空间的体力活该考虑的事情。

但是话又说回来，她们自己都放心吃了，并且隔嘴喷，说明用料方面也挺让人放心的。

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劳务派遣简直是最大的恶

用工单位不对工人负责

那工人凭什么对用工单位负责

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不介意。

她又没有直接吮吸，这种隔空喷挤的洁净度可能比长时间滞留在喷口附近的奶油还要干净一些。就是她真有什么健康问题，你不会认为能空气传播的情况下，她不对嘴喷，你就能回避吧？

说句难听的，一个员工敢在无压力环境下近似玩闹地吃自家店里出产的食品，本身就能说明一些事。

某种意义上来说，她就是不用公关里的所谓“废弃物料”去玩，而直接开店就这么表演，我反而喝得更放心呢。

什么，你说喷枪对嘴吃有一定的危险性，属于违规操作？

拜托，又不是我吃，我为什么要去介意。

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他们敢吃自家的产品

说明至少质量没有太大问题

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不知道是不是删太快了，知乎这边没一个提，玩奶油枪的不是什么暑假工，是五年的老员工，店长未婚妻，红薯评论区那边倒是有些截图，这个更像是“我老公是公务员”的瑞幸店长版

知乎用户 发表

总拿工资低说事，说工资低就没责任心，你确定工资高就有责任心不摸鱼了？甚至自己开饭店当老板的人本身都不至于多有责任心，自己赚钱自己花都这德行，说白了人本身就这种生物而已

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想做SOP之前，先把工资提升到机器人的价格再说。3500就想让人像机器人一样一板一眼规规矩矩地做事的话，那我们就让你看看什么叫人的主观能动性。

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换别的品牌，可能大家不会特别介意，蜜雪冰城都出多少卫生事故了，大家也没在意，照样喝，但瑞幸不一样，瑞幸现在地盘这么大，盈利逐年攀升，是中国咖啡界毫无疑问的霸主，一方面靠的是极致出餐速度和天天榨干脑浆的创新口味，另一方面就是那非人类的卫生标准，基本每一个在瑞幸打工的都抱怨洗手要洗秃噜皮了，到处都有监控，瑞幸是拿这个安身立命的，肯定会从重处罚的。这是为了品牌形象。

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其实这个瑞幸门店就是玩脱了 被人拍照了

哪个饭店厨师没有借着尝尝咸淡名义偷吃几个菜

其实就是沾点小便宜心态 满满自己嘴馋

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多么有人味儿的一条新闻呐

能够视频中感觉到员工的活力，在这个丧感拉满的社会中非常的不容易

而且员工也肯吃自己店里的东西，说明店里的东西没什么大问题

这是好事儿啊

我觉得大家不应该吹毛求疵，要用包容的心态来看这些问题，不应该看见有人味儿的东西就喊打喊杀，这样久了就都只能看到标准化、死气沉沉的表演痕迹，再不然就是深深的沉默

哦，对了，我不喝瑞幸

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也就是现在网络发达了再加监控多了，人人都有手机，可以随时拍到，这事放在二十年前都没人知道，餐饮业比这恶劣的事多了，如果真在乎，那就别吃外面的东西

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我介意不介意没有用。

一线操作员工这点待遇以及如此高的工作强度，他们整出什么活我都不奇怪。

甚至这次瑞幸的互相喂奶油，说明他们的心情还挺好，上一个让员工心情不好的咖啡品牌，是直接拿咖啡和咖啡渣泼客户了。

再次说明我对一线员工没有任何的期待，因为工作对他们来说根本没有任何的约束力，因为这点工资他们随便可以换到任何一家店里去继续做，这点工资也不值得让他们为之付出更多的努力，没人会为这点工资卖力卖命。

所以我介意不介意没有用。

大家都只给一线员工开这个工资的话，到哪家都是一样的结果。

而大家生产的产品原材料也都是工厂统一做的，所以我选择哪家核心还是看有没有券。

因为其他的，都一样。

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工作几年发现了个现代版本的木桶理论：奴工理论。

就是一个不管多么高大上的系统，在某一个环节用了奴工（泛指一切不人道的用工方式），那么整个系统提供的就是奴工级别的服务。

包括不限于五星酒店毛巾擦马桶，消防员看热闹，快递员自己开盲盒，这奶油给同事喂还好，好歹还是自己吃，他要是插泔水桶里呢？

只要最终提供服务的是人，那么奴工那一环节，一定给你整出个大新闻。

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不介意，这个社会工作强度高，单休，每天十小时，人员工资不到四千，你介意什么？

没有像印度那样就不错了。

说实话现在打工人素质都太高了，第一个月的钱到手，第二个月你就该直接摆烂，就那点工资你不摸鱼就对不起自己，摆烂摸鱼多一倍时间，相当于老板付给你的工资涨一倍，动作慢一点，手脚别那么麻利，问就是人太少缺人，忙不过来。

被开除？老板招人的成本高，你找新工作的成本可不高。

就如今的工资水平，打工人必须把自己的素质道德水平印度化才行。

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工资液化了，所有行业所有公司不分贵贱大小，基层工作都被彻底液化了，你开了这个招那个，他离了这里去那里，其实都是同一个顶着不同的马甲在同一个岗位中流转。这种情况下，根本没有任何一份工作是值得珍惜的。五星级酒店的茶杯和百元旅店的马桶搞不好都是同一个人用同一张毛巾擦的

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我国有大量的底层劳动者拿着十年没涨过的工资流转在零工之间，而工资精准的卡在了让它们除了活下去而对其它任何事物都无法负责的状态。就比如我端一个月盘子拿三千多只有一天休息，我根本不会在意上菜的时候手碰没碰到菜，跑一公里不到一块钱的外卖我也只会在乎能少走一点路是一点，流水线和保安我没干过，但想当然这些就职者们并不在乎生产质量或是小区安全。前三十年很近，近到亲历者仍在讲述故事，前三十年很远，远到另一种生产关系变成了历史。

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以瑞幸的工资来看，如果他们认真工作，那才是工贼。

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往好处想，至少他们的东西，他们自己人也吃，原料应该还行。

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企业想约束员工负责，唯一有用的手段就是让员工害怕失去这份工作。我不好好干，我就会失去这份工作。

问题就在于，现在很多工作人家根本不在乎失去不失去，换个地方还是这样混，你指望人家对工作尽心尽力？

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干什么都是劳务派遣，大不了换个皮去奶茶店。反正工资待遇也差不多。

没有专业培训，没有上升空间，没有正常的工作强度。那你还指望他认真给你干活？

你都把这事交给我了，

那说明这事也不重要 JPG.

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这个问题下面，绝大多数人都在为该员工打抱不平，而这就是我最喜欢知乎的原因。

这其中，有的知友是出于善良的本心，能够理解并同情该员工的劳累，不计较对方吃一口奶油。

有的知友则是出于理智的头脑，能够认识到，在门店的低工资+高强度工作的前提下，员工的操作不规范乃是一种必然，要想让员工规范操作，就得加钱。

大家都是好样的。

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你糊弄员工，员工也糊弄你，工资决定边际产出而不是相反，工资低了谁在意你这的那的呢。这无关个人“道德”这种抽象的概念。

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我之前看过滤镜粉碎机的一期内容。

一晚起步600-2000+的景区酒店，结果呢，泳池乘船漏水，水池布满苍蝇烟头，水质发绿，水面泛起一层油光，UP下水玩水以后上岸甚至出现了皮肤过敏的症状。

然后UP中间拍到了中间给泳池维护的工作人员。

一个60岁以上的老人

清理垃圾用抄网，捞起来的垃圾在泳池里重复浸泡，烟灰缸直接在泳池内清洗。

当然了，我并不是又想在这里批判一下酒店卫生糟糕，卫生情况堪忧，管理稀烂这些陈词滥调。这些事情说白了就是常态。这个干活的老大爷只是在干他符合他工资水平的工作。

酒店把泳池管理维护交给一个60岁的老人，说明酒店从投资人到管理方都没想着正常运营酒店，本着能骗一个是一个原则，极限压缩运营成本。

上千元的酒店床单上说不定还有上一任顾客留下的体液。

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大临时工时代，就这样。习惯就好了。

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事实证明，降本增效，只会整点笑话出来。

月薪2w的时候我主动加班，认真负责，见到领导微笑问候。

月薪1w的时候我到点就走，工作差不多就得了，主打一个把尿喝白，把电充绿，把事办黄。

月薪5000的时候，我不给你找点事就得了，你还给我找事？

事实证明只有企业把员工当人的时候，员工才会把企业当成一份工作来对待。

薪资低到一定程度，触发了员工心理：大不了辞退我了，我换一家一样干。那这家公司基本上就离完蛋差不了太多了。

任何行业都适用这条道理。

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用香蕉的价格只能请到猴子。

把职业道德作为中心文化的企业不是没有，参考胖东来。

待遇比肩本地公务员，员工因为守规矩受委屈还有慰问奖励。

那员工维护企业形象，比老板更上心。

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你把工作交给四千块工资的人，说明在你眼里这工作也没什么重要

我不介意，看上去食品安全还是有保证的

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1 我没看见，就是没有

2 我看见了，就是不干不净吃了没病

对于所有时薪这个水平的餐饮业我都是这态度，甚至再进一步，我对那啥车运那啥油也基本上是这态度。你给我十桶这种油说免费，你看我往不往家提就完事了。

我想了下离我最近的瑞幸店发生过啥特别的事没有：

1 服务人员是一个小哥和一个小妹。他们爱打三角洲(不是故意黑什么)，每次我等出单的时候都听到他们在讨论匹配，压枪，某个地图。我觉得精神状态比很多人好不少；

2 他们干过的疑似最邪恶的事似乎是春天出一个什么樱花咖啡的时候，他们懒得做这个咖啡，就疑似一直将其设置为此店售罄。我不太关心。

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最起码，他们敢吃，我已经无感了，能吃就行了，别吃出病来，你说是吧三聚氰胺

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我认识的一位大师给我说过一段话，原话不记得了，大概意思就是：

很多事不知道就是最幸福的，刨根问底反而会让你痛苦。比如厨师上完厕所没洗手继续给你炒菜，你知道了就心里隔应，你不知道就照样吃的津津有味。

所以这事根本不算啥，你看我老婆出轨了我都不去追问。

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只要是消费者都会介意的，虽然这是个人行为，消费者只会觉得恶心，员工拍视频都敢这么玩，那没有视频监控下是怎么玩的？会不会更过分？会不会存在更多不合规、影响食品安全的举动？

一开始我怀疑是新员工拍的，可能是竞争对手派过来的间谍，结果一查涉事员工并非新入职人员，而是在该门店已任职5年的资深老员工，所以不存在间谍一说。

这人长期在个人社交账号上记录门店日常工作日常，曾发布过瑞幸门店的招聘广告而且她的丈夫正是事发门店的店长，这一身份背景让事件更复杂了。

其实瑞幸在消费者看来是很具备性价比的选择，环境看着干净整洁卫生，这次的视频一出，暴露出门店日常食品安全管理松散的问题，影响还是比较大的。

这种薄利多销的餐饮行业，最重要的就是口碑。

我觉得食品生产企业就应该学学麦当劳肯德基，对员工操作、后厨出镜直播管控十分严格，极少出现店员随意直播操作食材、拿器具玩乐博流量的情况。

食品行业公司的管理就应该严格要求，公司的产品和制作过程不是给你拿来发视频赚人气，我甚至在抖音看到一些店员直播教别人怎么制作瑞幸咖啡？

消费者不清楚是个人行为还是店家行为，例如橙c拿铁，就倒点果汁，加点冰，再打点咖啡液就完成了，虽然实际咖啡也是这样制作的，但是给人感觉大范围播放出来，感觉好随意，对于品牌影响也不好。

知乎用户 发表

不知道写字楼里品尝着瑞幸咖啡的朋友，此时由内而外是不是一阵翻江倒海。

根据最新报道，瑞幸咖啡官方针对“门店员工用奶油枪喂食奶油”一事作出回应：“公司对此事高度重视并第一时间进行内部调查。经核查，视频中两位伙伴使用当日门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄。该行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理。”[1]

新的公关用词“那是废弃物料”立大功，潜台词就是，放心，给你做咖啡用的不是这批。

瑞幸的公关还是有水平的。

听着没毛病吧？

我实在忍不住，就想问一句，这个“废弃物料”的定性，谁来核实？

消费者走进门店，看到操作台上摆着奶油，他分得清哪罐是“正在用的”哪罐是“马上要扔的”？

上面难道会贴了标签写着“本品仅供员工嬉闹，不用于您的饮品”吗？

切记，食品安全的核心并非是你用了什么料，更看你在什么环境里操作。

根据《食品安全法》第四十四条[2]，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训。

根据《食品安全法》第一百二十六条[2]，未按规定制定实施生产经营过程控制要求的，责令改正，给予警告，拒不改正的处五千以上五万以下罚款。

各位，请注意“过程控制”四个字，咖啡制作的操作台属于食品加工区域，绝对不是员工的游乐场。

员工在这个区域里拿工具嬉闹，不管物料是不是废弃的，其行为本身就构成对操作规范的违反。

另外，再说奶油枪这东西，这可不是不是普通厨房工具。

它的气弹用的是一氧化二氮，就是笑气。

笑气，常见吸食方式是用奶油气泡枪将笑气弹中的笑气抽出后充入气球内（俗称“打气球”），吸食后可使人获得短暂的欣快感。[3]

正常的操作是打发奶油，对着杯子挤，这种直接对嘴喷，高压加低温，轻则冻伤口腔黏膜，重则窒息。[4]

根据报道，涉事门店员工自己都承认，这属于典型的违规操作，下班了也不允许。

那问题就来了，这些员工自己都知道不行，为什么还做了？做了还敢拍视频往外发？

简单来说，就是“懂规矩”和“当回事”之间还差着十万八千里。

企业的培训手册写了一百条操作规范，员工签了字存了档，然后该怎么玩还怎么玩，这绝非个别人素质的问题，背后是门店管理在执行层面根本没有约束力。

根据2025年财报，瑞幸现在全国两万多家门店，员工十万级别。[5]摊子铺这么大，总部发个文件来句“严禁违规操作”，文件落得到每家店的操作台上吗？打烊之后监控谁看？店长在不在？

这些问题不回答，光发通告说“严肃处理”是没用的。

一杯拿铁卖十几块钱，你觉得消费者喝的是咖啡还是信任？

而当做咖啡的人拿工具当玩具的时候，这份信任又还能值几个钱？

这笔账算不清楚，后面奶油再好也白搭。

参考

1. ^https://finance.sina.com.cn/stock/marketresearch/2026-08-02/doc-inikxmtc2828157.shtml
2. ^abhttps://www.gjxfj.gov.cn/gjxfj/xxgk/fgwj/flfg/webinfo/2016/03/1460585589840691.htm
3. ^https://www.wchscu.cn/public/department/yzyz/detail/61190.html
4. ^https://www.rmzxw.com.cn/c/2017-07-13/1653200.shtml
5. ^https://finance.sina.com.cn/stock/stockzmt/2026-06-09/doc-iniatpih6867491.shtml

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大家都在喷劳务派遣，要么在喷待遇低，

虽然我觉得很多事吧，

和是不是劳动派遣、是不是待遇低没多大关系，

毕竟以前的国企，工人个个都是主人翁，

责任心也没好到哪去。

但我还是认同那个观点：

待遇高不一定能买来责任心，

但待遇低一定买不来责任心。

很早就知道的知识、观点，往往要经过几十年的时间，才能真正理解、认可。我发一点感慨：

我现在的观点是，少吃多干确实是工贼，对整个社会是负效用。

每个人，拿多少钱干多少活，才能达到社会整体的效用最大化。

也就是经济学中开篇就说的，每个人都自私的社会，才是真正的幸福社会。

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瑞幸对嘴喷奶油员工已被开除

8月2日，“瑞幸员工对嘴喷奶油”登上社交平台热搜，其内容是疑似瑞幸店员用奶油发泡器给同事喂奶油，引发网友热议。2日晚，记者实探“员工对嘴喷奶油”瑞幸门店，门店仍正常营业，现场工作人员称，两位涉事员工已开除。

来源：生活帮

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因为工资和劳动时长的不匹配，慢慢在导致整个社会的个体责任逐渐清零。

工资太低，干不干都无所谓的时候，没有什么职业道德再约束底层员工。

十几年前，2014年，刚刚毕业，开始工作，新入职工程师的工资是6000，当时候江浙沪，上市企业的工人一个月都是4000~6000，根据加班时间长短。拼一些，可能都高于新入职工程师。

现在，2026年了，中国GDP增长了好几倍，人均GDP也是好几倍，但是工人的工资其实没有显著的增长，可能还低了。在这种的环境下，员工的工作态度和对待工作的认真态度，肯定是千差万别的。既然如此，那么大部分的行为，默认道德和行为约束已经越来越淡薄，只要这一下爽了就行了，大不了就不干了呗，到哪找不到3000的工作呢？

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这也是工业克苏鲁的一部分

你们不能只在比价格的时候才叫咱妈工业克苏鲁

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这些年我看身边做生意货真价实、童叟无欺的店都没了。

瑞幸就给这么点儿工资，买一杯也就几块钱。我又不会买瑞幸，我不介意他们这种操作。如果他们这样会很开心、很解压我也因此感到开心。这样可以在一定程度上避免哪天情绪崩溃了万一我这么倒霉伤到我。

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对打工人最狠的还得是打工人。

涉事员工唯一的不足就是把视频发上网，让其它人上纲上线吹毛求疵。

本就屁大点事，奶油枪跟直饮水一模一样喷嘴不会接触嘴，你觉得奶油枪往人嘴喷下受不了，你会觉得直饮水受不了吗？

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正好我昨天支付宝上有一张0.01的柠檬水券，我就去蜜雪冰城核销了

看到别人门外挂出的招聘消息

3500/全职

大概率是单休，也就是月休4天，好一点可能是6天，绝不可能是8天

2026年，在武汉，公认的二线城市（某些人喜欢给自己脸上贴金叫新一线）

10年前刚出来的大学生，就是那种最普通的，差不多也有4000左右

就这么点钱，我实在是不敢对别人要求太多

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自己也吃自己做的东西，这已经超过85%的食品店（摊）了。

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你给员工开一万的工资，并明确告诉他们，这么干开除，用不录用。那么你的规则才会工作，因为规则让员工遵守是要付费的。

以下说的服务行业中的绝大多数企业

事实上，服务行业很多3500的工作。

那么做一个智商正常，身心健康，价值观正常的人， 必然会能偷懒一分就能偷懒一分，能胡搞一分就胡搞一分

年纪越大，越相信一份价钱一分货。比如买一件衬衣，如果你要求设计，面料，质量三者都是高品质，那么最便宜就是优衣库的199的

当然市面上有很多便宜的，那么三者中必然有一方面做的不到位，这是客观规律。

衣服尚且如此，人更是如此

你们想要食品安全，那么必然要求一堆流程来保证它，这些流程是需要员工遵守的

一个月3500，不打骂顾客就是已经是合格了员工，还遵守标准，老板脑子被门夹了么？

每天累死的要死，看到工资3500，看到了顾客的心态就是，你们这些傻福，一个月工资才几毛钱，就喝这些垃圾玩意

并且还天天希望这个破公司倒闭。

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我前天下班后顺风车接了两职高毕业的小姑娘回去，她们在后座就在聊自己平时兼职的事情

一个说瑞幸兼职一天100，四个小时还是六个小时，工作还挺轻松。另一个说在古茗兼职一天钱差不多还累，客人太多一直在摇奶茶做奶茶。

如果这个事情很常见的话，各个奶茶店应该也是草台班子组成的。

看起来统一的制服下面是各色各样的人，长期的、兼职的、日结的……

你不能把瑞幸店里做奶茶想象成一个上市大公司下兢兢业业的全职员工

本地还是一个同时有80万开臭豆腐汉堡汉林仕和200万开中药咖啡的神人聚集地

你说这个中药咖啡的员工失业了跑去其他奶茶店上班也正常，在哪不是上

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为什么基层服务业不能实行黑名单制度？

因为每一个人都在黑名单上。

你看那光滑如凝脂的水饺，有没有可能因为太光滑以至于从盘子里滑掉地上，服务员捡起来用热水冲一下再上给你？

你看那热气腾腾的水煮鱼，有没有可能那一大锅辣椒油是提前好几天做好放进桶里，因为颜色太深，桶里掉进去各种异物也不容易被发现？

你看那小姐姐在车后备箱卖的精致糕点，有没有可能因为车里没有冷藏保鲜设备，糕点恰好处于已经开始变质但又吃不出来的临界状态？

你看那些景区卖的预包装地方特色零食，有没有可能是大妈坐在自家院子里一抓一把装进袋子，然后大爷用热塑机塑封，根本没有卫生防护措施的？

……

往坏处说，极致压缩成本导致惩罚红线被低工资击穿，形同虚设。

往好处说，全凭中国人民素质高，居然让原本漏洞百出的系统平稳运行，换成某些国家还真不行。

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1.就那个还没到十块的时薪，他要真认认真真兢兢业业，我都怕他有什么心理疾病准备在原料里给你整个大活

2.自己员工都愿意吃的奶油，用料肯定没问题，过会儿我也点个瑞幸去

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你不能在它为你制作食物的时候，才把它当人

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和平饭店算数一数二的饭店了吧？它们店的传菜员工时薪也只有22元（上海青旅床位一天七十元，地铁平均五元）也就是一个二十来岁的青壮年工作十个小时的收入只能满足吃住的一半，让底层劳动者拿着微薄到可笑的薪水就不要苛责太多了

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就这点事？煤油车也没见有多在意 装啥呢

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这咋了，又没碰到嘴。

如果碰到嘴和不碰嘴都要被你们骂，那下次大概就会碰嘴了吧。

买咖啡还带间接接吻，福利哦。

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济南是个神奇的地方，我哥们他对象在市区上班时，工资只有三千块，后来回到旁边县城上班，工资涨到了五千块。绝大多数职业，并没啥技术含量，在市区的工资并不比县域高，唯一的好处就是在大城市上班，显得有面子。

按照古代的职业划分，这人高低也算是个厨子，一个厨子，偷吃点东西可太正常不过了，老祖宗传下来的文化不能丢哇，只不过其他人不会以此为荣发到网上炫耀。以后只能去另一个地方偷吃了。

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最会为难打工人的依旧是打工人自己

下馆子的时候也没见你们吵着嚷着要换一次性餐具啊。

一个月就拿那几个臭钱吃点奶油还要被网暴也是压抑太久了。

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这件事里面最曹丹的是，我喝星巴克也躲不掉这种可能。我去星巴克做咖啡也就这点施舍一般的工资。同样的，库迪就不会吗？国内也就这样了，不用分低中高档次。便宜的肯定没有好东西，但是谁都别笑谁，贵的比起便宜的也就多了个智商税罢了。

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我曾经去便利店做过一个月，名字我至今深刻地记得，叫美宜家。

有很多人觉得便利店就是吹着空调收收营是吧？错！便利店苦的很！

当时那家便利店总共两个人，最忙的时候是早上，因为有各种包子、各种煎饼、各种冷冻小吃、关东煮、蛋挞、烤肠，因为都是现做，你不仅需要卖，还需要做，另外还得收银，整个早上忙的团团转。

便利店24h开门，所以有夜班，你以为夜班就爽了？错！夜班只是顾客少，忙是一样的忙！白天卖掉的货晚上得补，而且补货有讲究，得把日期新的往里放，让顾客把旧的先买走，最可怕的是补饮料，几十种饮料啊！得一箱一箱的搬，属于重体力活累的要死，而且晚上还得先把早点的第一批货准备好。按店长要求，一晚上都闲不下来。

还有呢，店里还卖香烟和酒，另外还有外卖配送，忙的时候快递员来了商品还没准备。我特么就没见过品类这么全的便利店，做那一个月恶心死我了，一个月就跑了3位，店长还说挣钱少。

再少能有员工少！一个员工普遍一个月才能拿5000多。

后来我打算走，另一个说好休假完要回去的老员工爽约了，把店长搞得特别被动，于是我帮他多干几天让他找新人，店长特别感谢我，跟我掏心掏肺地说了很多，原来他不挣钱是真的，虽然比员工多的多，但实际上大头都被房东挣走了。

你觉得这样的便利店能为顾客着想吗？能糊弄就糊弄，包括但不限于：冷冻包子拆封时掉地上捡起来塞蒸笼，关东煮昨天的汤倒掉不洗直接煮下一锅，半成品肉用微波炉加热半生不熟地卖给你。

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慢工出烂活，欲速则一坨，你把事给我办就我这工资，你也没当个事看.jpg

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一员工（女）给同事（女）喂食。

值得注意的是，男性店长并没有出面制止。

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很多工作，累，工资低，时间长，各种待遇几乎没有，甚至没有被当成人对待，员工不可能会专业负责的。

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当年在麦当劳打工，扔垃圾时候偷吃垃圾袋里的肉饼

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我一直有一个观点，如果在自己并不被视为正常的职工，而是“奴工”的情况下，所谓的职业道德是可笑的，因为根本没有职业，也就谈不上道德，做奴隶不属于一种职业。

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知乎又开始借题发挥了，什么劳务派遣，什么分配问题。

各位都去事业单位办过事吧。那些50岁的大妈基本都是有编的，吃尽分配红利的。年轻人大多是无编合同工或劳务派遣。哪个态度好？

喂奶油本质是认知问题，她们能发出来是因为她们根本不觉得这是错的，和劳务派遣、工资待遇根本没有关系。

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这是好事啊

说明瑞幸自己员工愿意吃自己店的东西

中国人大多知道这是多高的含金量和认可度了

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之前看过一个回答，大概意思是见世面要去生产端。所谓见过世面不是会在豪华酒店英文点餐，而且真的去后厨看看一道道大餐怎么做出来的。这个事有点小题大做了。

作为一个点了有几百杯瑞幸的人，我个人还是会继续买瑞幸的，这个视频本身就是下班后处理报废奶油自己吃了，如果你们有机会进后厨，看看大厨烧菜直接炒菜勺尝咸淡，那啥甲乙丙丁肝口臭啥的，早就一锅炖了。

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虽然…但是…我也有点想这么吃奶油。

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还行吧，一般来讲，餐饮业从业者是要办理健康证的。心理上指定膈应，但理性上来讲一般是不会有传染病的。现在食品安全就那样，默认都有问题就完了，大小多少而已，吃别怕怕别吃。

如果不是老登，常看段子的人，大概率会看到过“月薪三千你玩什么命”、“让老板知道便宜没好货”等等类似的段子，核心是表达工资越高越卑微这个现象。

高薪不一定有高服务，但低薪一定没有高服务。

哥们儿，月薪三四千，你能雇到什么高素质有职业操守的人呢？不会指望这点钱就能雇到那个把马桶刷七遍的人吧。

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不介意，这有什么呢，奶油就是往外喷的。

我更介意这种的。

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之前勇哥连线过一个员工，那个员工的工资待遇很好，于是他为了避免所在的那个山庄倒闭，而导致自己失去这个好工作于是便去求助勇哥。

此事便可见一般。

当事人自然无所谓，大不了再去一个地方接着干。反正这一块干不了自有能干的地方，当这块岗位能被其他的岗位随意替代，那为什么要珍惜？

前面又有个答主说，如果因为工资低，那全部升工资，市场上的相关岗位无非是从3000元的工资变成5000，人又可能还是这些人。劣币依旧是劣币。

诶，没毛病啊，那你可以掏5500呀。你想要超过市场平均水平的员工，那你自然要掏出超市场平均水平的工资。你想要3000块钱的员工，达到五千块钱员工的水平那你就让市场上其他的商店把工资降到一千你就可以得到了。

回归问题，我不介意，我为什么要介意？且不说我又不喝瑞幸。即便是我喝，这市场早都易粪而食了，还差这一点？

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这事情都交给我来做了能有多重要.jpg

广大劳动群众会选择合适自己工资的工作态度的。

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没办法，你该受就得受着，跟对错好坏没关系，而是客观唯物的事情。

同理的还有上半年吧还是就上个月的那个事情，小孩关电梯里，保安根本不管。

说起来有个有些年头的新闻了。上海有人跳地铁，当时很多人态度就是自杀干嘛这么自杀，影响他通勤。

我不是这里话题一转指责人心冷漠。而是在这件事之前，日本有人跳轨自杀的新闻就有了，同时还有很多日本人指责自杀者的评论，当时一堆人还拿来讽刺日本人社会冷漠，结果吃了回旋镖。

不过这也算不上回旋镖，而是一个客观现实问题。你没经历就是不懂，会乱归因，经历了自然就懂了，也得这么干。

外国搞福利政策，养穷人和高工资不是外国人好或政府善良，而是客观只能这么干。

社会分工到一定程度后你就不可能全部一把抓，这个时候某个环节出问题就会带动上下流一起完蛋。而低工资必然会导致某个环节的恶化，比如保安划水不管事，你能怎么办，就那点钱，好人不去干，干的不是好人。你靠道德绑架有用吗。

最后还是得乖乖加薪，从而保证干保安也有足够的人才保障，能从中找到好人。

而这还不行，因为原本会去当保安的人当不了保安了，他只能下滑到另一个月薪3000的工作里去，继续犯保安时会出现的问题。因为现代化的生活和古典生活不同，不合格的社会人弊大于利，不再是人就是有用的，而是合格的人才是有用的。

但不合格的人对社会发展没用，可他们的破坏力却依旧可以摧毁社会。比如一个连保安都当不好的人，他随手掏把刀（都不需要他会开车有车），等学校放学时捅两个小孩，造成的社会整体损失可能他干一辈子都抵消不了。

于是你让他干活不行，把他抛弃也不行，最后只能选择花钱养着别让他干活了，毕竟低薪养一个人让他不干活的整体损失比让他自己赚钱造成意外后的社会损失小就是值得的。而大基数下意外就不是意外了，而是必然。

你要有另一套方案解决很多底层工作找不到好人，以及很多坏人不能让他们参与社会生产的问题。那么自然不需要高薪+高福利，但没有，你要么只能受着要么直接照着学了。

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说明奶油品质还行，起码自己真敢吃

瑞幸品牌的物料供应商品控还是可以的，有的拿速溶粉勾兑的野店，员工自己估计不吃

你看，上面本意都是好的，只是下面的人执行坏了

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你信不信，只要工资足够低，别说给同事喂食，就是给同事灌肠都免不了

人胖东来的员工怎么没这么多幺蛾子啊

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你糊弄员工不给他们应得的待遇与福利，他们就不会把你这个烂企业放眼里

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《搏击俱乐部》主角泰勒·德顿对于高级餐厅奶油浓汤的加料是有意为之，然而帕拉尼克在小说大获成功后意外的得知真的有很多服务生也干了，此时对于这种消费主义的破坏变成了一种大众无意识

当你站在瑞幸吧台后边忍受着公司管理变态一样的卫生要求与出单强度，光鲜亮丽的白领来了，外卖小哥来了，大学生三三两两带着情侣来了，你穿着恶心的公司制服裙在后面忙得不可开交，毕业之后你难以想象自己居然会这么厌恶节假日。于是你看着精致的研磨机咖啡机打泡机密封机，心里充满了憎恨……

这几乎成为了一种自杀式的本能驱动，你憎恨顾客，憎恨企业，憎恨锅碗瓢盆，于是你们把最无碍观瞻的亵渎仪式拍成了抖音

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当然介意啊！

这事不就跟烟灰弹菜里，手指头插汤里，口水油一个道理么，吃是吃不死人，但恶心啊!不让我知道我也没事，但是让我知道了我肯定不会再去。

而且这个事的问题不是奶油枪喂食本身本身，而是这件事反映的一些问题。

说官话点就是，从这事上折射出相关培训制度的缺失，相关人员食品安全意识淡漠。

说直白点就是，对吃饭的家伙事都这个态度，其他食品安全问题和卫生问题他们还会在乎？

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建议店家转型，把目标客群从上班族换成二次元，推出类似“巫女口嚼酒”的产品，价格翻倍都有人买单，只要员工好看（妆后好看即可）。

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防折叠祖传的干一行坏一行，前人砍树技能发动了而已😓

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讲个笑话，我们办公楼底下的瑞幸，连自取饮料都不让你客户自己伸手拿，必须他们店员递给你，这是有天闲着等饮料跟店员聊天他说的，否则吃警告罚钱

瑞幸一向号称严格管理，管理到这么鸡毛蒜皮的地方都要立规矩，结果老板娘可以拿着奶油喷枪随便对嘴玩

什么面子工程也不过如此了

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生存质量得不到保障，那工作质量也得不到保障。

二者是相辅相成的。

以现在的工作制度和待遇，大家对这种非铁制的饭碗不在乎、对压榨性的工作不敬业都是正常的，大不了换个地方继续拉磨罢了。

工作永远都只是生活的一部分，而不是反过来。

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这种情况下，把员工开除要不要赔钱？

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考虑到通胀的情况下，基础性工作的工资最近十年基本没有变化。一分钱一分货，你不能指望月薪3-4K、一天12小时、月休3-4天、无社保甚至无合同这样的待遇能招到一个有责任心的人。值得注意的是，加盟店老板或者房东拿着赚的钱给儿女，他们的儿女也会消费在食品安全卫生方面有问题的产品，最终形成一个互害的社会。

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看第一眼，我chovy！打工人怎么这么坏啊，拿着给顾客做东西的器材对嘴灌奶油。

看第二眼，害，又没碰嘴上，厨子偷吃，多大点事，打工人何苦为难打工人，她们店里干活的都能吃这不说明瑞幸的产品质量过关么（笑）。

以前我大学放假干过某白胡子老头后厨（后面简称X），实话说X是我见过后厨最干净的店之一，打扫要求非常严苛，品控确实优秀，可能很多人自己家里的厨房都没有X的后厨干净。而像我这种孔武有力的大只佬干的就只能是炸区。

如果你觉得瑞幸店员偷吃个打烊废弃处理的奶油都得上纲上线的话，那你不如看看我们：

1.炸区的面盆不能用手套和面，标准就是净手作业，你可以戴，但是戴手套打滑，而且和出来炸的表面卖相很差。说人话就是使不上劲，面裹不好。而且面盆阻力很大，你手上有点面糊，往盆里一插，手套就被粘掉了。原味鸡就更谈不上用手套了，单独的面盆，你下盆和面的时候还得给原味鸡的各个部位整理面容，比如说给鸡胸肉拉拉皮，给鸡腿的皮卷一卷，给鸡翅盘一盘等。这个工序必须用手，戴手套一点干不了，因为原味鸡下盆基本都带汤汤水水，真要戴手套，你能给手套上干的全是面糊，面糊和大了，这一盆面都没法用了，就得频繁筛面。X的炸鸡是裹面粉，如果你把面糊挂到了原味鸡上，那很影响口感。

2.X的东西做多了晚上卖不了的要全部废弃，每个时间段做好的每样东西也各有各的赏味期限。命最短的东西我记得就是原味鸡，一个小时还是两个小时来着，过期了直接扔进黑色废弃物塑料袋。其他东西也是，超了时间就扔，即便你看着还挺新鲜还能吃，甚至比某窜汉堡高好几个档次。饮料蛋挞同样逃不了这个命运，打烊就扔，哪怕是临近打烊刚出锅还冒着热气的蛋挞。可乐机里剩的可乐，九珍之类的，全部打出来倒掉。我那时候去X后厨打工，一个小时累死累活时薪12.4，干一天八个小时才100，巨累。中午吃饭你还得掏钱点员工餐，虽然不贵，但是你1.5小时的工资就进去了。各位不妨打听打听哪里的好力工这么便宜的，就是资本家逮着大学生猛猛薅劳动力罢了。那时候还是夏天，后厨堪比蒸笼，那真是又累又渴又饿又困。我有时候在等炸鸡的功夫，就会跑冷库里降温。还有的时候会直接溜到可乐机旁边偷偷打可乐，还去制冰机里捞冰块。打可乐的动静挺大的，毕竟有泵给糖浆加气，但是前台的女生们和我们心照不宣，都不说也不看，就当不知道。

到晚上了，你猜我最希望出现的情况是什么吗？是今天店长没算好量，安排做多了，有要丢了的东西，最好是有新品【但是新品一般没有，经常脱销，除非掉地上必须废弃（敲黑板）】。一般来说，剩货的常客是几样：蛋挞、汉堡的鸡腿肉、薯条和老北京的鸡肉条。然后是饮料机的各种饮料能再打出来个好几杯。打烊的时候，总配的阿姨一扔（那个袋子全是熟食，没有别的东西），我们就会趁阿姨不在的档口，捡出来装自己的袋子里，带回去吃。要丢的饮料也是顺手拿一杯走。

3.掉地上的必须废弃（笑），感谢X对质量要求如此严苛。我们几个炸区师傅掉过的东西可太多了，从汉堡鸡腿肉到新品。有的是不注意从烤笼里窜出来的，有的是故意掉的。每次有炸区新品的时候，我们就商量着怎么演戏给搞掉一块（只能演一次，因为新品会卖脱销，少卖一个就是亏一个的钱）。虽然都快十年过去了，想起来还是感觉我们那演技真可以纳入北影教材了。剪断截说，就是掉地上了，我们就会跟总配阿姨们说，阿姨第一反应肯定是“你真不小心，没事，扔了就行”。于是大家都是假模假样的把东西捡起来，然后双手送入袋子里，先制造一点声音，假装丢进去了，再趁机一只手拿出来，然后转身跑去冷库里吃。（因为冷库没监控）

4.员工餐怎么吃？你可以点标准的汉堡+可乐套餐，也可以要一个鸡腿饭。我一个山东大汉，干一上午活，你让我吃那个吃两口就吃完的鸡腿饭或者那一个巴掌大的小汉堡，我保证下午给你表演一个倒头就睡。但是如果你要多点一些吃，后面点的东西就没有员工优惠了，一天挣一百，一顿全报销，那你来是干啥的？所以我们的鸡腿饭都是后厨特制的。米饭少，没问题，多加几勺压实，看上去和标准的一样；没肉，没问题，从鸡块饭用的鸡块盒子里拿几个鸡块垫米饭底下，表面看上去和正常鸡腿饭一样。没有汤没有味，没问题，直接猛加好几勺。我们自己特制的鸡腿饭都会有特殊的标签，一般总配阿姨也是心照不宣的给我们把特制好的鸡腿饭放到最下面的待转区，等回头我们点餐的时候再由阿姨交给前排的女生们。因为我们特制的饭比标准的重很多（能重出一倍多），所以经常看到前排的女生跟我们笑。实际上那标准的一盒鸡腿饭，前排的小姑娘吃了也不饱，经常偷着跟总配阿姨说让我们给她多盛一点米或者多要一点汤。

5.各位，12.4的时薪，我拼什么命啊？我要是老老实实干活，一点不拿不吃，我真给你表演个倒头就睡。每天那个温度和工作强度，真的全靠偷偷打的冰可乐续命。我每天按照要求按照质量给顾客提供符合他们预期的X的产品就已经算是尽职尽责了，你还要求我注意品行私德，你诗人握持啊！而且每周一补货还要求我们加班往冷库里搬东西，那个可乐糖浆一包应该有个三十多公斤重，我得拖着，搬得话得弯着腰搬，而且不是一包，是好几包，还有不计其数的各种冷冻鸡产品，一晚上要全般完。我去干了一个月，腰给闪了，在家疼了半个月。真的，要是哪个工地老板能以12.4的时薪价格雇到这种力工，做梦都能乐醒了。但是好巧不巧，我们那个店的二把手，真就不是人。我现在上班也好几年了，现在想起这个人还是觉得很缺德。我听我们总配阿姨说，大店长因为忙，所以门店管理都是放给二把手去搞。大店长以前说过，后厨打点可乐什么的无所谓，该喝喝。夜班打烊的人，有剩的吃的和没卖完的饮料，他们想喝就喝，想吃就吃，反正最后都得丢，与其浪费了，不如谁爱吃谁拿去。

但是这个二把手真神人一个，首先规定后厨不允许打可乐，最多只让用制冰机冰块，客忙时制冰机也不许用，怕冰不够（说的和我们天天把冰块当饭吃似的，那个制冰机十分钟能出一锅冰）。其次打烊的饮料要求前台接出来直接倒掉；然后怕我们偷吃炸区打烊丢的食物，直接告诉总配阿姨，货架的东西直接往黑色塑料袋里倒，倒了就打包扔垃圾车上。

不让我们偷吃，ok，没问题，能忍，大不了我让前台女生帮我们打可乐或者送炸货的时候多演演戏呗，上有政策下有对策，道高一尺魔高一丈。然后这神人就把手伸向了员工餐，前面说到我们的员工餐是特制的，这个我们大店长心知肚明，他很清楚，你不让打工人吃饱饭，他们怎么可能给你干好活。但是这个神人他哪懂，纯纯资本家来的。他看阿姨总把几份鸡腿饭放到待转区而不是货架上，他就拿着鸡腿饭，找了个总配用的小称称重。一上称那还用说么，肯定是超重了。但是到这他还不甘心，就和个侦探似的，找了个盆，直接把桶里的饭扣出来了，翻了个底朝天，那我们藏的鸡块肯定是被发现了。然后后厨、总配所有人都挨了骂，尤其是帮我们藏饭的总配的阿姨。然后，他宁可把我们做好的饭都倒了让我们吃标准量版，也不让我们把那个做好了的吃了。嘿，你猜怎么着，结果我下午真就低血糖晕了，在面盆前面站着直发昏。后面要不是我偷着拿着冰可乐去冷库摸鱼喝了几杯，我下午真就得倒头睡了。后面他就下了个规定，不准偷藏鸡块，米饭可以多放，但是最多压实了不能超刻度线（说人话就是多两勺米）。点员工餐他亲自点，每一份鸡腿饭他都要亲自开盖掂重量。有一次来收垃圾的大叔看我们周一大晚上的理货累的满头大汗，然后又看那些多的饮料直接往垃圾袋里丢也不给我们喝，大骂二把手真是畜生，说我们二把手就是个小人，大店长在的时候屁不敢放一个，然后对我们就各种刁难。不光我们后厨，前台的女生也被他恶心过。十年前支付宝微信还没那么便利的时候，点单还是去前台点的多，前台女生们有订单考核的，每天到多少单可以奖励一个大薯么好像是。有个女生因为当天遇到了个找事的神人顾客被投诉了（那个人点单的时候啥也没说，临了餐齐了跟前台的女生说，我不吃沙拉酱，你给我汉堡加沙拉酱干啥。然后给人投诉了，说她一个前台都不询问客户需求），然后这个神人二把手就直接把她当天考核清零了。我们后厨几个小伙子听了都搁那冒火，恨不得一烤笼干他头上。

有一个老掉牙的名人笑话，美国科学家罗伯特·威廉·伍德，有次去一个餐馆吃饭，第一天点了一个烤鸡，然后吃完往骨头上撒了一些化学粉末。第二天他又去那里，点了一份鸡汤。他把汤滴到火上，火苗窜出红色火焰。于是他对店员说，这些鸡骨头是我昨天吃烤鸡剩下的，因为汤里有我昨天洒在骨头上的氯化锂。

以前看这个笑话，还在感叹这个科学家真机智。现在再看怎么也笑不出来了。后厨就是一个薛定谔的猫箱，在开盖观测之前，你永远不知道里面到底是什么样子。虽然视频的女生把这种事拿出来拍视频这件事确实不妥，但作为打工人，尤其是在餐饮干过的人，我其实还挺理解这种吃打烊废弃品的事的，毕竟我是亲历者……但总归来说，至少证明了一件事，她们是相信自己手里的东西是真的能吃的，是可以吃的。而不是那种干了瑞幸之后，以后再也不喝瑞幸了。

我在X里面干了这一个月后厨，什么情况我都见过，甚至我都知道我有哪些行为是别人也会做的，甚至比我更甚的。即便是这样，我现在照样还是会去吃X。而又因为我干过后厨，对菜品基本都有比较深的了解。所以我还会告诉我朋友，什么好吃，什么比较值，什么样的外观是口感好，什么时候是该换油了等。

这又不得不让我想起了当初那个网上疯传的麦当劳总裁和汉堡王总裁吃汉堡的视频。视频里麦当劳总裁一脸嫌弃的看着自家汉堡，在镜头前面和赴死一样咬了一小口，就跟吃了什么垃圾似的。汉堡王总裁拿着自家汉堡直接咬了一大口，看着就带劲。所以直到今天，我麦当劳就没吃过几次，但是X和汉堡王经常吃。一个是我在后厨干过，一个是我信得过这种老板对自家产品自信的店。而且该说不说的，汉堡王确实好吃（笑）。

瑞幸也是一样，如果一个员工干过之后，把自己家产品当成什么毒物一样，出去逢认识的人就说别喝瑞幸，看着来往取餐的顾客心里暗戳戳的笑话一群sb天天喝海克斯科技与狠活，那才是真的有问题。

所以，在座的各位，打工人何苦为难打工人啊。她们一个月猛猛干才拿不到4000块钱，拼什么命啊！能保证到你手里的咖啡饮料都保质保量已经就合格了，对得起她们老板给的工资了。这时候你还要要求她们注意品行私德，你诗人我持。我说实话我巴不得她们天天偷吃，这样我一个消费者也放心敢买他家东西。

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小时候家里有保姆的都知道，

请保姆，一定要给足够多工钱，但是冰箱里吃不完的水果她不能吃。你以为给她吃点水果，唠唠家常寒暄是尊重她。但是事实恰恰相反，吃饭分开吃，生活不要八卦，给足够多的工钱，这才是尊重保姆。

很多网民脑子进水了一样，还说什么新中国还要人上人那一套。拜托，你要是真想保姆过得好就给够工钱，而不是拿着吃不完的水果说分她一个，然后一起坐下唠嗑，相互八卦隐私。你的水果值几个钱？

那么外面消费也是一样的，卖产品一定要看背后生产过程，如果是尊重劳动者的，给足够多工钱的，这样的产品=好产品。相反如果不尊重劳工的，产品=坏产品。

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所以这就是老外要给小费的原因吗……工资太低自然没必要把工作太当回事，珍惜工作遵守规章制度的前提是你这工作值得被珍惜啊

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我说玩游戏是真能学到东西，为了生存拿着微薄薪水，谁给你出100%工对待。

不知道是寰宇企业先诞生，还是赛博朋克先来临。

不过我是看不到了

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用香蕉的价格只能买来猴子的工作输出

就算他是一个人，也只会给到你一个猴子的工作态度

我做过两年时间的商管，那些信了老板大饼的饮品店员只要干的时间一长必然会劳损，有的是手，有的是胳膊，有的是肩膀，总之会得病，治疗费用在5k-2w之间。

有些老板会给店长1%净利润的分红，这里面还涉及到工资的再投入入股，虽然羊毛出在羊身上，但这已经是比较好的待遇了

人民万岁的政治正确，还有很长的路要走

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70后：生活真幸福所以我要好好干。

80后：好好干就能过上幸福生活。

90后：不知道能不能过上幸福生活，但我还是要好好干。

00后：谁不让我幸福生活我就干谁。

以前的人为什么踏实工作，尤其是75以前的人。其中一个很重要的原因就是以前结婚早，老婆孩子家庭都有了，不努力工作怎么养家，车门焊死只能向前了。你说不结婚不生孩子，不好意思，在以前是要被戳脊梁骨的，丁克也是80后才开始的。

现在结婚年龄越来越晚，生育率越来越低，没老婆没孩子没家庭，一人吃饱全家不饿的三无人员，这种人什么想法，过一天混一天，活一天算一天，谁让我不爽我就干谁，我不舒服那就都别舒服。

以前在钢铁厂上班的时候，有一天在二楼车间工作，听见一楼两个班长的对话。他们说00的孩子后和以前的人不一样了，以前的人老板给画个饼，好好干提拔你当班长，以前的人真的猛猛工作，但00后根本不鸟你，老子来这就是混的，混一天算一天，混一月算一月，班长根本没兴趣，00后只要能按时打卡上班就算好员工了。

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但凡是个人类都知道偷吃要背着人，集美甚至发个视频，确实很有生活了。

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慢工出烂活，欲速则一坨

你既然都把这事交给我了，说明你也没咋当回事

跟我的工资说去吧，指不定还不发呢

才开几个钱呢就想让我把丫当成上帝

更好的服务态度是吧，得加钱

时代变了，大人，市场经济逻辑，你选的嘛偶像

有两种工作服务态度会很差

一种是根本不怕丢的，一种是无所谓丢不丢的

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有啥子几把好计较的，闹麻了一天

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一模一样的套路，我直接贴我以前的回答吧——

蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶，这次消费者还会站「小雪」这边吗？大型连锁店怎么才能保证员工素质？

以史为鉴

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这能上热搜？太矫情。对嘴喷而已，又没有碰上，有什么问题呢？公园水龙头各种洗，你不也照样用，照样洗？外面餐饮就这样，上完厕所不洗手照样给你切菜，只是你没看见而已。想干净，自己种，自己加工，自己煮吧。

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闹麻了，这种事已经没有讨论必要了。有种研究菲佣那么敬业是基于什么优秀生产关系的美。

以后类似的低端工作迟早要被机器代替，到时候这群天天叫着被剥削的左友怕不是要捍卫自己被剥削的权利了。

我巴不得左友多摆烂，不然人力太廉价太好用还真会延后机器替代。

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什么介意不介意的

出去喝奶茶咖啡，下馆子

你必须默认后厨甩鼻涕，拉屎不洗手，唾沫星子乱飞，食材不新鲜……

厨师先吃你再吃，说明厨师敢吃，是好事

瑞幸员工敢吃奶油，总比瑞幸员工不敢吃奶油好

至于谴责员工没有职业道德，省省力气吧

各类奶茶咖啡店给员工的工资低到随时被开，他们都不在意

没特意加尿都算好的了

底层人戾气非常非常非常重

我接触过的很多人中，有好几个属于活着也行，死了也行

抱着“哪天碰到什么恶心的人，就跟他爆了吧”的念头

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我向来不对我们的食品安全抱有太大的期待，一群初中，高中毕业的精神小伙精神小妹，或者一群书都没读过的的老油条大爷大妈，这就是我们餐饮行业一线的绝大多数，你指望这些一天要工作十几个小时，周休一天，绝大部分月收入不超过四千，住的比狗窝还拥挤，稳定吃饭的时间都不一定能有，你指望他们真的有什么食品安全的意识？这么大的流动性，这些人指不定下个月就不在了，你还真指望这些人会认真给你做生熟交叉，效期管理，干湿分离……差不多得了，整个中国的餐饮行业就是在自欺欺人罢了。连肯德基，星巴克，麦当劳这样的企业也是用大量的灵活用工来代替全职员工，你指望这些打灵工的人真的会给你认真做事？算了吧。

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有些人义愤填膺觉得这是工资给低了

那么全社会工资整体上移，就能凭空多出一批高素质底层劳动者么？

不会的，人就那么多，月薪三千还是八千招的都是他，也别信什么工资给高了肯定给你好好干，谁信就卖谁保健品

就算给超额工资，也只是从其他岗位调一个劳动者填上，低素质劳动者只不过换了一个岗位罢了

不过说实话，咖啡店也好，快餐店也好，地铁安检也好，这种工作流程固定，智能需求低的岗位ai不能替代么？不见得

等硬件跟上，把这批劳动者从“又苦又累工资低”的岗位解放出来，让他们回到乡下响应国家号召建设新农村，干什么非要在城市里受累呢

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打工人只能迫害打工人，

因为富人压根不喝瑞幸，

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另一个角度：

他们的员工也会吃他们自己的奶油物料，说明至少在他们内部员工看来，这个奶油是“可食用”的。

这可比某些自己做但自己从不吃的小作坊好太多了。

另一方面：奶茶店咖啡店职工那点工资和工作强度，吃点奶油我觉得没啥

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员工自己也吃，说明材料没问题。

以前总能看到类似话，把一个新闻能说成好像给商家正面宣传打广告了。

这次不也一样吗？怎么批评起来了。

最后，屁大点事。

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两位涉事人员是女的，长得也不算难看，所以消解了一部分人的怒气。

假如是两个糙汉，或者是两个丑女，那立马就要开始骂“食品安全没人管”了。

这个事件本身是个小事，你自己私下里吃了谁管你？但是你放到网上，那就只能上纲上线了，瑞幸是个连锁品牌，处理不好就会影响品牌形象

很多回答说这是因为工资低、工作累。

问题是这也不是你自己犯错，还拍视频发网上的理由啊，你发网上对自己有什么好处？

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当时那个视频我第一时间刷到了，很多人都劝她赶紧删掉，等第二天你就该倒霉了。

但那个当事人还一直不删，我估计她可能觉得一下子这么多流量太爽了，从来没体验过成为焦点，大不了工作丢了呗，月薪5k有啥可怕的

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客单价，员工工资，毛利，消费者收入都在降（不涨）。其实就是局部通缩。

管理咨询公司盯着抓服务，我也领教过。他们也没什么新鲜的招。工资不动该啥样还是啥样。

用监督解决是一种方法，用钱解决也是一种方法。那为啥不用钱解决呢，因为真的没有钱。钱太值钱了就是通缩。

等钱变的不值钱，有问题都拿钱摆平，事就就好办了。

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我一直有个不解的问题

是不是现在网络发达了 短视频流量为王的时代？

以前作坏事恨不得只有自己知道

现在干坏事第一个是先拍个视频发出去？

科技越发达 人越来越蠢？

你告诉我，这种损人不利己的事情能给自己带来啥？，做坏事都不捂着点嘛？

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我是顾客，我觉得很正常。

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支持大吃特吃

餐饮业就应该做到厨师先吃再上菜（当然剜一小碗出来做卫生隔离还是必要的）

大老板自有山珍海味，上给顾客的菜要是连基层打工人都不愿吃一口，那得多脏多恶心啊

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这不是月薪3-5k的员工该考虑的问题

知乎用户 发表

在食品厂饮料厂待过，生产的东西我自己都不吃的时候这东西问题更严重，所以往好处想吧

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安卓海克斯科技狠活是这样的，户晨风辛吉飞封圣，我已经三天没听到瑞圣割华尔街韭菜请国人喝咖啡了

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我不介意啊。

如果同事是美女更不介意。甚至鼓励他们拍成照片，做广告。

又不是夫目前犯，更不是夫目前喂。

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差不多得了，几千块钱的工资，还想怎么着，他们最大的错误就是把视频发出来。最见不得那些装模作样的小资在这儿装模作样地批判了。

知乎用户 发表

这才哪到哪

等到现在折磨老师的这群孩子走进社会

踏上各个岗位

没有秩序 没有责任感

甚至没有脑子

臭味会蔓延到各行各业

受着呗

Ps 没秩序感没责任感没脑子的孩子和孩子家长已经闻着味就来团建了

这类人的最大特点就是我/我孩子没有任何问题，全是别人最坏

我/我孩子做什么都是对的 都是情有可原的

上学的时候自然是老师最坏，我最无辜，老师欺负我

进入社会开始工作就是老板 领导最坏 客户最坏 同事最坏 谁碰到他和他产生交集谁就是最坏

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瑞幸回应了：

8月2日，瑞幸咖啡对山东一门店店员在视频中“对嘴喷奶油”作出回应。表示公司对此事高度重视并第一时间进行内部调查。经核查，视频中两位伙伴使用当日门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄。该行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理。拍摄中涉及的奶油物料和奶油枪已废弃。

瑞幸咖啡始终将食品安全及用户体验放在首位，我们也将持续在全国门店加强人员培训，为消费者提供更安心、更高品质的产品，感谢大家对我们的关注与监督。

反正是车轱辘话，最关键在于“废弃”，免得消费者找机会投诉。

不过我觉得值得注意的是，涉事员工并不是什么新人：

有传言说此人在24年就开始在瑞幸工作了，但很显然，照样明目张胆违反规定。

其实，大家也很清楚摇奶茶的员工，就那点收入，怎么可能指望有多少服务意识呢？

全面大搞外包和劳务派遣，结果就是这样。

物质世界不以精神力量转移，也许一分钱不一定买到一分货一分力，但是半分钱或者没有钱，肯定买不到一分货一分力，毕竟成本在那里了。

你需要的现代生活，都必须要足够的人力财力去维护的，这不是游戏里拉条-50%就-50%，现实里你-10%可能效率就要-50%，-20%直接归零。

当时的制定者知道，劳务派遣只是一时的权宜之计，但抵不过后辈无能，把权宜之计当成一成不变的真理。

以前还有根胡萝卜吊着，现在大部分人已经反应过来胡萝卜永远吃不到嘴里了，也没有足够体力活意识继续被压榨了。所以本意是为了省钱提高“效率”的外包劳务派遣，反而更加费钱了。

并且更具黑色幽默的是，有些行业还是有看不见的大手发力的。但有些行业，即使转头回来搞正式工，然而正式工也早就习惯摆烂推脱，糜烂已经是不可逆状态了。

知乎用户 发表

瑞幸员工用奶油枪喂同事，我为什么说这事儿比你想的严重？

先说结论：开除一点都不冤，但问题远不止这两个员工。真正的根子，藏在一个很多人没注意到的地方。

这两天瑞幸济南门店的奶油枪视频刷屏了，很多人觉得 “不就是下班了闹着玩吗”" 奶油本来就是要扔的，至于上纲上线？"

至于。太至于了。

但如果你只停留在 “骂两个员工没素质” 的层面，那你真的小看这件事了。

一、先还原一下事情本身

8 月 1 日晚，山东济南黄金时代广场一家瑞幸门店，两个员工下班前用奶油发泡器对嘴喷奶油，还对着镜头比耶，配文 “吃饱喝足再下班”。视频发上网后一夜爆火，发布账号天没亮就注销了。

瑞幸的回应很快：经核查，用的是当日打烊后废弃的奶油物料，未流入正常出品环节。涉事两名员工已开除，奶油和奶油枪全部废弃，涉事门店暂时下架 “加奶油” 选项，全国门店加强培训。

很多人看到 “废弃物料” 四个字就松了口气 —— 哦，没喝到嘴里就行。

但这恰恰是最值得警惕的地方。

二、真正的问题不是 “喝没喝到”，而是 “边界感去哪了”

我问你一个问题：食品安全靠的是什么？

靠的是每一个操作细节的习惯。

一个对食品工具有敬畏心的人，不会拿奶油枪对嘴；一个对操作规范有底线的人，不会在操作台上嬉戏打闹拍视频；一个有职业素养的人，不会把工作场所当游乐场。

你今天觉得 “反正是废弃的，喷一下怎么了”，明天就可能觉得 “这个掉地上了，捡起来冲一下还能用”，后天就可能觉得 “保质期过了一天，没事的”。

底线这种东西，一旦退了第一步，后面就刹不住车。

奶油枪是什么？是直接接触食品的工器具。你拿它对嘴喷，哪怕喷的是废弃奶油，这个动作本身就说明 —— 在你心里，这个工具的 “食品级” 属性是可以随意打破的。

那下次制作正常饮品的时候，你会不会也随手用它干点别的？会不会也觉得 “反正冲一下就干净了”？

食品安全的防线，从来不是靠某一次检查守住的，是靠成千上万次 “不越界” 的习惯守住的。

这两个员工的问题，不是 “浪费了一点奶油”，而是他们根本没有建立起食品从业者的基本职业边界。

从这个角度说，开除真的不重。餐饮行业的红线就是红线，碰了就得走。

三、更值得反思的：为什么总有人在操作台上 “整活”？

这不是瑞幸第一次因为这种事上热搜了。

往前翻 8 个月，有 “手抓冰” 事件；再往前，各种奶茶店、咖啡店的员工在操作台上拍整活视频的事，层出不穷。

为什么？

因为社交媒体给了这些人一种错觉：在工作场所拍整活视频，是很酷、很有趣、很能涨粉的事。

他们忘了，自己不是博主，是食品从业者。他们的工作环境，就是消费者的食品安全底线。

你在办公室摸鱼拍视频，大不了被老板骂；你在手术室拍整活视频，会被全网骂死；但你在奶茶店、咖啡店的操作台上拍视频，很多人居然觉得 “挺可爱的”" 年轻人嘛 “。

双标。

食品行业的操作间，本质上和手术室一样，都是有严格卫生规范的地方。你觉得 “不就是喷个奶油吗”，就像医生觉得 “不就是没戴手套吗”—— 性质是一样的，都是拿职业底线当儿戏。

更讽刺的是，视频火了，账号涨粉了，然后呢？账号注销了，人开除了，品牌挨骂了，消费者膈应了。

拿消费者的信任换流量，这流量你拿得稳吗？

四、说到根子上：劳务派遣制度，才是真正的隐形炸弹

好了，现在说到最关键的部分了。

很多人骂员工没素质、骂管理不到位，但很少有人问一句：为什么这些员工对这份工作这么不在乎？

答案很扎心：因为这份工作，本来就不是 “他们的” 工作。

你去瑞幸、去蜜雪冰城、去各种连锁奶茶咖啡店看看，门店里的员工，有多少是品牌直签的正式员工？又有多少是劳务派遣、第三方外包的？

劳务派遣是什么意思？ 就是你在瑞幸干活，但你不是瑞幸的人。你的劳动合同跟第三方人力公司签，工资由第三方发，社保由第三方交。瑞幸只是 “用工单位”，不是 “用人单位”。

这套制度设计得非常 “聪明”——

• 品牌方降低了人力成本，不用承担正式员工的福利和管理成本
• 品牌方规避了用工风险，出了事可以推给第三方公司
• 员工流动性极大，反正干几个月就走，谁在乎什么职业规范？

那问题来了：一个连正式员工都不是的人，你指望他对这份工作有多少归属感？

一个随时可以被替换、随时可以走人的劳务派遣工，你指望他对 “食品安全” 这四个字有多少敬畏心？

他月薪三四千，干着最累的活，受着最严的管，连个正式身份都没有。你跟他谈 “职业素养”” 操作规范 ““品牌声誉”？他心里想的可能是：我下个月还在不在这干都不一定呢。

这就是问题的核心 ——品牌方一边用劳务派遣制度把员工变成 “随时可替换的零件”，一边又要求这些 “零件” 有主人翁意识、有职业敬畏心、对品牌负责。

天底下哪有这么好的事？

你给员工什么样的待遇，员工就给你什么样的产出。你把人当临时工，人就给你干临时活。你把人当成本来压缩，人就把工作当差事来混。

出了事，开除两个劳务派遣工，品牌方发个声明，说 “我们高度重视，已严肃处理”。然后呢？制度不变，待遇不变，下一批劳务派遣工进来，该怎么整活还怎么整活。

这不是瑞幸一家的问题，是整个连锁餐饮行业的问题。当劳务派遣成为行业标配，当员工的流动性高到离谱，食品安全的底线，只能靠运气来守。

你今天喝到的咖啡是干净的，不是因为制度有多完善，而是因为今天当班的那个员工，恰好心情还不错。

这不可怕吗？

五、瑞幸的处理够了吗？

说实话，瑞幸这次的反应速度还行 —— 快速核查、快速回应、快速处理、废弃物料、加强培训，该做的表面功夫都做了。

但我想说的是：这不是第一次了，还会有下一次吗？

如果只是 “出事了开除两个人，发个声明，加强培训”，那永远是被动挨打。真正要解决的问题是 ——

为什么员工会觉得在操作台上拍视频是可以的？

为什么员工对这份工作没有基本的敬畏心？

为什么整个行业都在依赖劳务派遣，却假装员工应该有主人翁意识？

培训是教不会人归属感的，KPI 是逼不出人责任感的。真正的职业素养，从来都是建立在 “这份工作值得我珍惜” 的基础上的。

六、最后说几句

我知道肯定有人会说我 “上纲上线”” 太矫情 “。

“不就是喷个奶油吗，至于吗？”

至于。

因为我见过太多食品安全事故，都是从 “这点小事算什么” 开始的。

因为我知道，一个行业的底线，不是靠最优秀的那批人撑着的，是靠最普通的从业者守住的。

因为我相信，你对食物的态度，就是你对人的态度。你对员工的态度，就是你对消费者的态度。

两个年轻人可能就是下班了闹着玩，没想那么多。但餐饮行业，不接受这种 “没想那么多”。

更重要的是 ——

当我们在骂两个员工没素质的时候，别忘了问问：是谁把他们放在了一个 “不需要有素质” 的位置上？

劳务派遣制度不改变，这种事就永远不会停。今天是奶油枪，明天是手抓冰，后天是什么，谁也不知道。

希望这次的事，能给所有连锁餐饮品牌提个醒：

你把员工当人，员工才会把你的品牌当回事。

守好员工的待遇，才能守好消费者的餐桌。

以上是个人观察和思考，欢迎理性讨论。如果你觉得有道理，点个赞让更多人看到～

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不介意。

因为我知道瑞幸员工本质和黑奴差不了多少，

你不能指望黑奴在意他们的工作。

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你介意什么，给你吃的东西敢过他们自己的嘴你不应该放心嘛，真要跟地里老农一样给你农药田自吃田分开你就高兴了。

知乎用户 发表

这算啥

狗都能进餐馆上桌吃饭

也没见重罚哪个养狗的

要我看

尽量别去外面消费了

什么乱七八糟事都有

既保证健康又能省钱

大争之世藏好自己吧

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月薪2/3000（甚至可能不到），你指望人家多认真工作？

我说句不好听的，你就算把他开除了，人家也没多大损失，这种廉价工作多的是，还愁找不到？

想杜绝这种问题，要做到两点：

1.提高工资

2.严格要求

只有这两样都做到了，这种现象才能减少，各行各业都是这样。

知乎用户 发表

首先，我介意这种操作。

事件本身很简单，瑞幸的店员违反规章制度，最终被开除了。

奇怪的是，他们为什么要发布到网上？

2025 年 9 月：深圳个体饮品店 “拖鞋拌配料” 事件

2026 年 1 月：霸王茶姬 “徒手制茶” 摆拍事件

……

究其根本就是，对于普通店员来说，所从事的职业没有任何上升渠道，干一天和干十年除了增加100%的熟练度没有任何增益。老板每天1小时的PUA不如网友10W+的点赞来得实在。

一个月三五千元的工资更谈不上对员工有任何吸引力，与之对应的就是没有任何约束力。公务员为什么愿意上交护照？为什么愿意特殊时间点、时间段24小时待命？

这是一个悖论，你不能一边要求一杯咖啡9.9，一边让店长、商场都能赚到利润，一边让员工拿到体面的“有威慑力”的薪水，一边让员工按照繁琐的规章手册像机器一样干10个小时。胖东来的店员可以做到保姆式服务也不是因为他们天生都喜欢做保姆吧？

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地沟油事件正热的时候去外面吃饭，一桌人聊食品安全

一个老大哥说，在外面吃饭，别管吃的东西咋来的，这东西防不住，管理再严的酒店，也不可能干净一辈子，尽量别得罪服务员

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我真的不介意。甚至我也想试试被奶油糊住嘴是什么体验。

那些说什么食品安全的才是真正的何不食肉糜。应该送他们去摇几天奶茶，最好还是每天800杯以上的那种。

我认真的看完了那个视频，那两个员工是开开心心的干这件事，满眼都是对下班的渴望。

这样的事有什么好值得批判的？

人家摇奶茶的员工工作量多高啊，工资多低啊。苦中作乐的玩一玩，吃一点奶油再下班，有什么不可以的呢？

用奶油枪直接对嘴确实有点不卫生，但是如果那是最后剩的一点点呢？这个奶油枪喷完就扔掉呢？

这个社会不就应该宽容一点吗？

要我说，这个事的舆情肯定会反转，光大打工人都会同情这两个倒霉蛋的。因为打工人打工魂，打工人是真的知道什么是资本家的剥削。

我们换个角度想想。

这奶油人家都敢自己吃，起码也是说明他们对自己产品质量的一种自信。说明瑞幸的品控真的可以，大家可以放心去吃。

人家相互打闹，说明这两个员工之间的关系很不错，工作的时候配合也一定很默契。

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奴隶和无产者的区别是什么？

奴隶是没有人身自由的劳动力。而无产者则是自由的劳动力。

这带来了一个重大的区别：奴隶制的解放让“更好的劳动工具的使用”成为可能。

奴隶对非人生活和强制劳动非常憎恨，经常怠工、破坏生产工具、虐待牲畜，以示反抗。

所以，奴隶主给奴隶使用的都是极其笨重、粗蠢的劳动工具。不给他们用铁铲、铁锄头，而是给他们用石犁。因为奴隶会毁坏精细的铁器。

这很好理解。为了防止工具频繁被故意损坏，奴隶主自然会选择最不易损坏、粗笨的工具给他们使用。

我的看法是，瑞幸的这个事件，其实和奴隶毁坏生产工具、怠工、虐待牲畜差不多。

区别在于，瑞幸的工人是无产者，是自由的劳动力，而不是奴隶。

但是，瑞幸工人的处境，和奴隶是一样的。都是强制劳动。在这种情况下，劳动者对对劳动表现出憎恨，以至于要通过对嘴吃奶油枪来表达报复心。

这是恶心顾客，愉悦自己，从而达到报复雇主的目的。

高赞“奴工理论”罗列的几种现象，也是相似的。（外卖员往餐食里吐口水、快递员开盲盒、五星酒店毛巾擦马桶）。

当一个系统把人当机器用，机器就会“宕机”，而“宕机”的表现形式，就是做出只有“人”才做得出的、带有恶意或戏谑的荒唐事。

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一个月工资把天给顶死就5千块钱。

把老天爷给顶死，老板也不可能给你开8千块钱一个月。

老板自己住着豪宅，开着豪车。

娘希匹的还得干到晚上9点，甚至10点。

这种工作没了就没了，没什么大不了的。

节假日也得干。

中午没有休息，也得干。

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

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月入5k的工作不好找 ，月入3.5k摇奶茶的工作满大街都是，你不招有的是人招。

在这大摆烂时代别说还没接触嘴，不给你出餐时加点料我就觉得是道德高尚了。

劳动带来自由，外包带来财富。（手动狗头）

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“不上称没有四两重，上了称一千斤都打不住。”

问题就在谁搬上称的

青天大老爷缺席的时候，就得等蠢人自爆了。

中金员工媳妇自爆工资条，特殊时期的瑞士卷，特殊时期的海鲜大餐，异曲同工。

都是在晒，都在晒优越，

晒别人没有的，

晒别人做不到的，

晒别人没做过的。

风气如此，也感谢如此风气，让人们多见识见识人类多样性。

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在生产体系下，有些工作的价值天然就低，永远不可能被市场给出高定价。

因此，想靠“给低端岗位涨工资”来解决所有问题，既违背物理规律，也违背经济逻辑。另一方面，任何生产体系都必然走向“成本最优”——如果你发现一份工作一小时只值20元，那并不是因为老板刻薄，而是这个岗位在生产链条中，一小时的产出真的就只值20元。

举个例子：流水线上，一名工人负责粘纸箱，一天工作9小时，要粘2700个，每小时300个，摊下来每个纸箱的人工成本大约6分钱。没错，他可以不好好干，态度差也很正常——但请你扪心自问：这份工作每小时创造的价值，真的能高于20元吗？

就算把他的工资涨到一万元甚至五万元，他干的依然是粘纸箱。纸箱到你手上，你的第一反应很可能就是把它扯烂，当废纸几分钱一斤卖掉，甚至直接扔掉。他再怎么改进工艺、打磨技术，极限也不过是一天生产3000个纸箱。那上涨的工资成本由谁来承担？包装箱的单只成本可能从0.16～0.86元涨到0.78～1.48元，而纸箱的实际作用却没有一丝一毫的改变。

也许你会说：那把工作拆给三个人干，每人每天只干3小时，照样产出2700个纸箱，每人月薪5000多。答案是一样的——纸箱的单位成本照样上涨。可这有意义吗？哪怕一个纸箱的成本涨到10元，它的功能还是那样，不会带来任何额外的实际价值。

成本不会凭空消失，它只会转移。所有生产体系的内核，永远在追求“投入：产出：获利”的最优比例。投入增加、产出不变，自然意味着单价上升。那么再问一遍：你能接受吗？你能接受原本廉价的东西，从此不再廉价吗？

如果你又说，我们可以通过改善分配结构来解决，那一个更要命的问题就来了——增加的成本从哪里来？一吨铁不会因为分配方式改变就变成两吨，煤炭的热值也不会因为全民基本收入的提高而提高。这是物理学，不跟你讲经济学逻辑。

当然，你可以依靠技术手段来降本增效——但终究还是会回到成本最优的轨道上。我能用250克铁做成的配件，为什么要为了让用户多用两年就增加到300克？他会为这多出的50克买单吗？投入更少，产出更多，获利更大，这是所有生产体系必然的追求和惯性，也完全符合经济逻辑。

因此，在执行终端上，我认为永远存在“只值20块钱的活”——当一个人的任务仅仅是每天记录一下全自动炼钢炉的参数，而生产中心自有决断时，那生产体系中凭什么给他开大几万的工资？他甚至还不如那个粘纸箱的——他每天的工作就是到各个节点看一看警示灯亮没亮，智能算法的判断很可能比他更准确，他只是一个二次复核。

然后，科学家研发出一种全自动巡检车，24小时不间断地跑，一个月电费只要800块。很好，这位巡线员也可以回家了。

你或许又提议，用普遍基本收入、负所得税、更强的劳动保护和行业工会来改变分配。给这些岗位这些东西，乍看没问题——可还是要问：成本从哪里来？如果雇一个人的总成本，远高于买一台全自动钉箱机，那出于理性，生产体系为什么不把他换掉？就算让他去做搬运工，他的任务不过就是把装好的纸箱从叉车挪到三轮上——这份工作，依然只值每小时20元，甚至更低。

这无关个人能力，也无关分配制度，而是在所有经济和生产体系中，有些工作的产出，就是只能对应每小时15到20元的价值。

知乎用户 发表

原来不让贫困生喝咖啡是为了防止他们喝坏身体，是我错怪大家了，哎卧槽大家人怎么这么好啊😭

知乎用户 发表

都在说瑞幸工资给的不够，说随便上岗就能做。

就没人说一下这些人没有一点职业道德。

如果真的觉得工资低不满足你的能力要求，你跳槽去找其他更好的工作。

知乎用户 发表

你给多少钱，就只能买到多少钱的服务

这个服务质量不是你员工手册上写的

而是

这个社会的住房成本，医疗成本，养老成本，教育成本，心理健康成本，娱乐消费成本所决定的

换言之，一个社会把一名劳动力培养起来的成本越高，需要给他提供的工资也就越高

资本家能给多少工资是市场说了算的

但劳动力得到多少工资才能快乐却是生活成本说了算的

掏空六个钱包供出的大学生一月工资3000就打发了，没有这种好事儿

你把教育房价炒到天上的时候怎么不想想未来要给这些人发多少钱呢？

如果工资不够，那员工就会通过其他方式找点乐子，比如说满嘴炫奶油喷枪

你指责也没用，就那点工资，你给人家说烦了直接喷枪给你塞马桶里

再招人也没用，农村小伙也不吃苦也不内耗，下一个来的不高兴了还是喷枪塞马桶

知乎用户 发表

界面新闻、帮视频、羊城晚报记者

有可信度吗？

知乎用户 发表

今年的就业形势很差很差，很多大学生都去奶茶店一个月三千了。而且工作时长很长强度很高，这种状态估计还要持续很久。老板不会因为你是大学生就提高工资，反而很多行业趁此压价榨油。

这种情况下，服务业不会变好，反而更差。现在是把乱七八糟的都投一个高压锅里了。人家预期与现实偏差这么大，会好好干活吗？把我辞了又怎样，下一个奶茶店我照样干，我都已经沦落到奶茶店了，都是月薪三千，在哪不是榨？

知乎用户 发表

瑞幸“奶油枪喂食”，本质是服务业年轻劳动者在“低薪+长工时”压榨下的“去责任化”表现。

瑞幸门店的视频里，员工拿用过的奶油枪互相“喂”，这种对食品安全的漠视，是长期劳动权益受损后的人消极反抗的行为表现。

社会学家涂尔干的“失范”理论能解释这一点：

当组织对员工的要求远超支持，个体就容易脱离规范约束。

2025年行业数据显示，某饮品门店员工日均工作超12小时，时薪仅为当地服务业平均水平的70%，很多人手因为频繁消毒烂了皮。

这种“用最少成本榨干劳动力”的模式，会让年轻人觉得自己不是“店员”，只是“按流程走的机器”。

正如马克思说的“劳动异化”那般——

当工作变成纯粹的负担，人对工作的责任感自然会消解。

现在开除涉事员工、罚门店，都是“头痛医头”。如果企业一直只盯着“开店速度”和“利润数字”，不管年轻人上班累不累、钱够不够花，下次可能还会有更离谱的事。

毕竟，服务业的食品安全防线，从来不是靠摄像头“盯”出来的，而是靠年轻人觉得“这份工作配得上我的认真”。

只有让劳动者的付出被看见、被尊重，劳动者们才会重新捡起对工作的责任感。

知乎用户 发表

介意，但大概率没什么用。

当你发的工资，让员工满足基本的生存保障，不是生活，是生存，都很勉强的时候，你所有的职业要求都是扯淡，职业道德是什么玩意？好吃吗？伴随着80 90这批人慢慢被优化，00后部分还是很好的，等10后慢慢走上就业之路，你就看吧，这大烟花我不会等的太久。

知乎用户 发表

你乎网友真的非常搞笑了，人命关天的事情都可以被洗成保安月薪一千多理所当然不需要有责任心，那拿奶油枪对嘴吹屁大点事情凭什么批判员工素质差？是因为网友们真的要喝瑞幸吗？

知乎用户 发表

不负任何责任，听说都是兼职，每个小时十几二十多块，但是每天得按排班到店。早上或者晚上在店里准备的时间还不算打卡也不记工资，每个月干到最后就是全职上班还没社保。指望小时工完成所有的SOP吗？

知乎用户 发表

有种甘地式卢德运动的美

拿多少钱干多少事

莫名想到了曾经火出圈的大学生暑假工，麦乐鸡侠……

疑似南方医科大学珠江医院一医生发布「除非死人，不要临时请假」言论，院方已启动调查，反映了哪些问题？

还有规培生拿棉垫擦屁股，实际上就是被剥夺感太重了，只是通过这种方式能薅一点是一点了

知乎用户 发表

得益于中国的素质教育水平高和人均学历都还不错，拿着这种工资也就搞搞这种抽象我觉得很不错了，真在过几年那群刚毕业刚出社会的年轻人变成老油子了，我就不好说了。

知乎用户 发表

整笑了，觉着这算事的网友，那可以这辈子别在外边吃喝任何东西了。

因为百分之九十九点九都比这埋汰的多。

知乎用户 发表

万幸时代已经变了，现在打工人都站在打工人角度上看待问题，无论在咖啡店也好，奶茶店也好，既然是你线上品牌的线下门店，那他只是个打工人，又赚不到什么提成的。你就算今天把他开了，那照样还是去其他的咖啡店，其他的奶茶店这样工作，而你换来的也是这样的人，毕竟100多块一天啊，玩儿什么命呢？

知乎用户 发表

这件事不值得过度讨论。

当然，我不是说这件事不应该追究。我的意思是，这件事不值得在理论和成因上过度讨论、过度归因、过度反思。

因为，这种事情，基本上用一个知乎上流行的"草台班子"就都能解释得了。

员工灵机一动，想要玩一玩，没有考虑规章制度。就这么回事。

你要说为什么规章制度未能阻止这种事情发生? 问题是，刑法比规章制度严格吧? 那么犯罪率为零了么? 在一个现实社会中，犯罪率可能保持为零吗?

事实即如此。总有人会灵机一动，会偶尔偷懒或者一时失误、犯错，这种事情不是通过什么规则制度就能彻底革除、根绝的。

我们不能过分高估"制度"的作用。

非要说什么的话，那么这种"草台班子"风格反而是更符合人类本性的。人天然是不会老老实实遵守那些人造的清规戒律的，人类社会现在的很多东西恰恰是在反人性。

当然，这也没办法，人类社会都发展到这一步了，是吧? 不可能退回去了。

那么，如果你真的期望有一个不会出现这种问题的未来，那么不如寄希望于人工智能和机器人的发展。无论如何，这都比期待有人类参与的工作或生产活动能完全不触犯那些问题要更有可能性。

人类，就这样。很多规章制度是反人性的，不可能期望通过规章制度去让人类绝对做到其指定的效果。

而规章制度为什么一定要反人性呢?

一方面，生产活动本身就有这样的趋势(也就是说，类似问题在工业领域可能更明显、更严重); 另一方面，本案作为服务业，其激烈市场竞争也逼迫着严苛规章制度的产生。

这里就有点”资本的自我增殖是资本的天性，是超越人类意志的"那味儿了。

是人类社会中发展出来的生产活动和市场规律，反过来逼迫参与其中的人类制定、遵守着越来越反人性的规章制度。

本质上，是人类自己所造就的事物在反人性。最终就是，人类反人性。

知乎用户 发表

不介意。

我以前在工厂拉货的时候，4000工资早八晚六，经常加班，我放物品都是直接扔的，金属板歪了我都不带搭理。

结果他们就把我开了，理由是午休时间过长，超过十分钟没打下午卡，我估计是他们本来就看不惯我吧。

回到话题，不合理的待遇必然会滋生这种现象，不管她们是有意还是无意，我都觉得这是很正常的事情，因为迟早会有这种事情发生，用这种方式去宣发不满，不过我看她们的表情动作，应该只是觉得好玩而已，企业公关，市场影响，不是她们这种没有晋升空间的体力活该考虑的事情。

但是话又说回来，她们自己都放心吃了，并且隔嘴喷，说明用料方面也挺让人放心的。

知乎用户 发表

劳务派遣简直是最大的恶

用工单位不对工人负责

那工人凭什么对用工单位负责

知乎用户 发表

不介意。

她又没有直接吮吸，这种隔空喷挤的洁净度可能比长时间滞留在喷口附近的奶油还要干净一些。就是她真有什么健康问题，你不会认为能空气传播的情况下，她不对嘴喷，你就能回避吧？

说句难听的，一个员工敢在无压力环境下近似玩闹地吃自家店里出产的食品，本身就能说明一些事。

某种意义上来说，她就是不用公关里的所谓“废弃物料”去玩，而直接开店就这么表演，我反而喝得更放心呢。

什么，你说喷枪对嘴吃有一定的危险性，属于违规操作？

拜托，又不是我吃，我为什么要去介意。

知乎用户 发表

他们敢吃自家的产品

说明至少质量没有太大问题

知乎用户 发表

不知道是不是删太快了，知乎这边没一个提，玩奶油枪的不是什么暑假工，是五年的老员工，店长未婚妻，红薯评论区那边倒是有些截图，这个更像是“我老公是公务员”的瑞幸店长版

知乎用户 发表

总拿工资低说事，说工资低就没责任心，你确定工资高就有责任心不摸鱼了？甚至自己开饭店当老板的人本身都不至于多有责任心，自己赚钱自己花都这德行，说白了人本身就这种生物而已

知乎用户 发表

想做SOP之前，先把工资提升到机器人的价格再说。3500就想让人像机器人一样一板一眼规规矩矩地做事的话，那我们就让你看看什么叫人的主观能动性。

知乎用户 发表

换别的品牌，可能大家不会特别介意，蜜雪冰城都出多少卫生事故了，大家也没在意，照样喝，但瑞幸不一样，瑞幸现在地盘这么大，盈利逐年攀升，是中国咖啡界毫无疑问的霸主，一方面靠的是极致出餐速度和天天榨干脑浆的创新口味，另一方面就是那非人类的卫生标准，基本每一个在瑞幸打工的都抱怨洗手要洗秃噜皮了，到处都有监控，瑞幸是拿这个安身立命的，肯定会从重处罚的。这是为了品牌形象。

知乎用户 发表

其实这个瑞幸门店就是玩脱了 被人拍照了

哪个饭店厨师没有借着尝尝咸淡名义偷吃几个菜

其实就是沾点小便宜心态 满满自己嘴馋

知乎用户 发表

多么有人味儿的一条新闻呐

能够视频中感觉到员工的活力，在这个丧感拉满的社会中非常的不容易

而且员工也肯吃自己店里的东西，说明店里的东西没什么大问题

这是好事儿啊

我觉得大家不应该吹毛求疵，要用包容的心态来看这些问题，不应该看见有人味儿的东西就喊打喊杀，这样久了就都只能看到标准化、死气沉沉的表演痕迹，再不然就是深深的沉默

哦，对了，我不喝瑞幸

知乎用户 发表

也就是现在网络发达了再加监控多了，人人都有手机，可以随时拍到，这事放在二十年前都没人知道，餐饮业比这恶劣的事多了，如果真在乎，那就别吃外面的东西

知乎用户 发表

我介意不介意没有用。

一线操作员工这点待遇以及如此高的工作强度，他们整出什么活我都不奇怪。

甚至这次瑞幸的互相喂奶油，说明他们的心情还挺好，上一个让员工心情不好的咖啡品牌，是直接拿咖啡和咖啡渣泼客户了。

再次说明我对一线员工没有任何的期待，因为工作对他们来说根本没有任何的约束力，因为这点工资他们随便可以换到任何一家店里去继续做，这点工资也不值得让他们为之付出更多的努力，没人会为这点工资卖力卖命。

所以我介意不介意没有用。

大家都只给一线员工开这个工资的话，到哪家都是一样的结果。

而大家生产的产品原材料也都是工厂统一做的，所以我选择哪家核心还是看有没有券。

因为其他的，都一样。

知乎用户 发表

工作几年发现了个现代版本的木桶理论：奴工理论。

就是一个不管多么高大上的系统，在某一个环节用了奴工（泛指一切不人道的用工方式），那么整个系统提供的就是奴工级别的服务。

包括不限于五星酒店毛巾擦马桶，消防员看热闹，快递员自己开盲盒，这奶油给同事喂还好，好歹还是自己吃，他要是插泔水桶里呢？

只要最终提供服务的是人，那么奴工那一环节，一定给你整出个大新闻。

知乎用户 发表

不介意，这个社会工作强度高，单休，每天十小时，人员工资不到四千，你介意什么？

没有像印度那样就不错了。

说实话现在打工人素质都太高了，第一个月的钱到手，第二个月你就该直接摆烂，就那点工资你不摸鱼就对不起自己，摆烂摸鱼多一倍时间，相当于老板付给你的工资涨一倍，动作慢一点，手脚别那么麻利，问就是人太少缺人，忙不过来。

被开除？老板招人的成本高，你找新工作的成本可不高。

就如今的工资水平，打工人必须把自己的素质道德水平印度化才行。

知乎用户 发表

工资液化了，所有行业所有公司不分贵贱大小，基层工作都被彻底液化了，你开了这个招那个，他离了这里去那里，其实都是同一个顶着不同的马甲在同一个岗位中流转。这种情况下，根本没有任何一份工作是值得珍惜的。五星级酒店的茶杯和百元旅店的马桶搞不好都是同一个人用同一张毛巾擦的

知乎用户 发表

我国有大量的底层劳动者拿着十年没涨过的工资流转在零工之间，而工资精准的卡在了让它们除了活下去而对其它任何事物都无法负责的状态。就比如我端一个月盘子拿三千多只有一天休息，我根本不会在意上菜的时候手碰没碰到菜，跑一公里不到一块钱的外卖我也只会在乎能少走一点路是一点，流水线和保安我没干过，但想当然这些就职者们并不在乎生产质量或是小区安全。前三十年很近，近到亲历者仍在讲述故事，前三十年很远，远到另一种生产关系变成了历史。

知乎用户 发表

以瑞幸的工资来看，如果他们认真工作，那才是工贼。

知乎用户 发表

往好处想，至少他们的东西，他们自己人也吃，原料应该还行。

知乎用户 发表

企业想约束员工负责，唯一有用的手段就是让员工害怕失去这份工作。我不好好干，我就会失去这份工作。

问题就在于，现在很多工作人家根本不在乎失去不失去，换个地方还是这样混，你指望人家对工作尽心尽力？

知乎用户 发表

干什么都是劳务派遣，大不了换个皮去奶茶店。反正工资待遇也差不多。

没有专业培训，没有上升空间，没有正常的工作强度。那你还指望他认真给你干活？

你都把这事交给我了，

那说明这事也不重要 JPG.

知乎用户 发表

这个问题下面，绝大多数人都在为该员工打抱不平，而这就是我最喜欢知乎的原因。

这其中，有的知友是出于善良的本心，能够理解并同情该员工的劳累，不计较对方吃一口奶油。

有的知友则是出于理智的头脑，能够认识到，在门店的低工资+高强度工作的前提下，员工的操作不规范乃是一种必然，要想让员工规范操作，就得加钱。

大家都是好样的。

知乎用户 发表

你糊弄员工，员工也糊弄你，工资决定边际产出而不是相反，工资低了谁在意你这的那的呢。这无关个人“道德”这种抽象的概念。

知乎用户 发表

我之前看过滤镜粉碎机的一期内容。

一晚起步600-2000+的景区酒店，结果呢，泳池乘船漏水，水池布满苍蝇烟头，水质发绿，水面泛起一层油光，UP下水玩水以后上岸甚至出现了皮肤过敏的症状。

然后UP中间拍到了中间给泳池维护的工作人员。

一个60岁以上的老人

清理垃圾用抄网，捞起来的垃圾在泳池里重复浸泡，烟灰缸直接在泳池内清洗。

当然了，我并不是又想在这里批判一下酒店卫生糟糕，卫生情况堪忧，管理稀烂这些陈词滥调。这些事情说白了就是常态。这个干活的老大爷只是在干他符合他工资水平的工作。

酒店把泳池管理维护交给一个60岁的老人，说明酒店从投资人到管理方都没想着正常运营酒店，本着能骗一个是一个原则，极限压缩运营成本。

上千元的酒店床单上说不定还有上一任顾客留下的体液。

知乎用户 发表

大临时工时代，就这样。习惯就好了。

知乎用户 发表

事实证明，降本增效，只会整点笑话出来。

月薪2w的时候我主动加班，认真负责，见到领导微笑问候。

月薪1w的时候我到点就走，工作差不多就得了，主打一个把尿喝白，把电充绿，把事办黄。

月薪5000的时候，我不给你找点事就得了，你还给我找事？

事实证明只有企业把员工当人的时候，员工才会把企业当成一份工作来对待。

薪资低到一定程度，触发了员工心理：大不了辞退我了，我换一家一样干。那这家公司基本上就离完蛋差不了太多了。

任何行业都适用这条道理。

知乎用户 发表

用香蕉的价格只能请到猴子。

把职业道德作为中心文化的企业不是没有，参考胖东来。

待遇比肩本地公务员，员工因为守规矩受委屈还有慰问奖励。

那员工维护企业形象，比老板更上心。

知乎用户 发表

你把工作交给四千块工资的人，说明在你眼里这工作也没什么重要

我不介意，看上去食品安全还是有保证的

知乎用户 发表

1 我没看见，就是没有

2 我看见了，就是不干不净吃了没病

对于所有时薪这个水平的餐饮业我都是这态度，甚至再进一步，我对那啥车运那啥油也基本上是这态度。你给我十桶这种油说免费，你看我往不往家提就完事了。

我想了下离我最近的瑞幸店发生过啥特别的事没有：

1 服务人员是一个小哥和一个小妹。他们爱打三角洲(不是故意黑什么)，每次我等出单的时候都听到他们在讨论匹配，压枪，某个地图。我觉得精神状态比很多人好不少；

2 他们干过的疑似最邪恶的事似乎是春天出一个什么樱花咖啡的时候，他们懒得做这个咖啡，就疑似一直将其设置为此店售罄。我不太关心。

知乎用户 发表

最起码，他们敢吃，我已经无感了，能吃就行了，别吃出病来，你说是吧三聚氰胺

知乎用户 发表

我认识的一位大师给我说过一段话，原话不记得了，大概意思就是：

很多事不知道就是最幸福的，刨根问底反而会让你痛苦。比如厨师上完厕所没洗手继续给你炒菜，你知道了就心里隔应，你不知道就照样吃的津津有味。

所以这事根本不算啥，你看我老婆出轨了我都不去追问。

知乎用户 发表

只要是消费者都会介意的，虽然这是个人行为，消费者只会觉得恶心，员工拍视频都敢这么玩，那没有视频监控下是怎么玩的？会不会更过分？会不会存在更多不合规、影响食品安全的举动？

一开始我怀疑是新员工拍的，可能是竞争对手派过来的间谍，结果一查涉事员工并非新入职人员，而是在该门店已任职5年的资深老员工，所以不存在间谍一说。

这人长期在个人社交账号上记录门店日常工作日常，曾发布过瑞幸门店的招聘广告而且她的丈夫正是事发门店的店长，这一身份背景让事件更复杂了。

其实瑞幸在消费者看来是很具备性价比的选择，环境看着干净整洁卫生，这次的视频一出，暴露出门店日常食品安全管理松散的问题，影响还是比较大的。

这种薄利多销的餐饮行业，最重要的就是口碑。

我觉得食品生产企业就应该学学麦当劳肯德基，对员工操作、后厨出镜直播管控十分严格，极少出现店员随意直播操作食材、拿器具玩乐博流量的情况。

食品行业公司的管理就应该严格要求，公司的产品和制作过程不是给你拿来发视频赚人气，我甚至在抖音看到一些店员直播教别人怎么制作瑞幸咖啡？

消费者不清楚是个人行为还是店家行为，例如橙c拿铁，就倒点果汁，加点冰，再打点咖啡液就完成了，虽然实际咖啡也是这样制作的，但是给人感觉大范围播放出来，感觉好随意，对于品牌影响也不好。

知乎用户 发表

不知道写字楼里品尝着瑞幸咖啡的朋友，此时由内而外是不是一阵翻江倒海。

根据最新报道，瑞幸咖啡官方针对“门店员工用奶油枪喂食奶油”一事作出回应：“公司对此事高度重视并第一时间进行内部调查。经核查，视频中两位伙伴使用当日门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄。该行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理。”[1]

新的公关用词“那是废弃物料”立大功，潜台词就是，放心，给你做咖啡用的不是这批。

瑞幸的公关还是有水平的。

听着没毛病吧？

我实在忍不住，就想问一句，这个“废弃物料”的定性，谁来核实？

消费者走进门店，看到操作台上摆着奶油，他分得清哪罐是“正在用的”哪罐是“马上要扔的”？

上面难道会贴了标签写着“本品仅供员工嬉闹，不用于您的饮品”吗？

切记，食品安全的核心并非是你用了什么料，更看你在什么环境里操作。

根据《食品安全法》第四十四条[2]，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训。

根据《食品安全法》第一百二十六条[2]，未按规定制定实施生产经营过程控制要求的，责令改正，给予警告，拒不改正的处五千以上五万以下罚款。

各位，请注意“过程控制”四个字，咖啡制作的操作台属于食品加工区域，绝对不是员工的游乐场。

员工在这个区域里拿工具嬉闹，不管物料是不是废弃的，其行为本身就构成对操作规范的违反。

另外，再说奶油枪这东西，这可不是不是普通厨房工具。

它的气弹用的是一氧化二氮，就是笑气。

笑气，常见吸食方式是用奶油气泡枪将笑气弹中的笑气抽出后充入气球内（俗称“打气球”），吸食后可使人获得短暂的欣快感。[3]

正常的操作是打发奶油，对着杯子挤，这种直接对嘴喷，高压加低温，轻则冻伤口腔黏膜，重则窒息。[4]

根据报道，涉事门店员工自己都承认，这属于典型的违规操作，下班了也不允许。

那问题就来了，这些员工自己都知道不行，为什么还做了？做了还敢拍视频往外发？

简单来说，就是“懂规矩”和“当回事”之间还差着十万八千里。

企业的培训手册写了一百条操作规范，员工签了字存了档，然后该怎么玩还怎么玩，这绝非个别人素质的问题，背后是门店管理在执行层面根本没有约束力。

根据2025年财报，瑞幸现在全国两万多家门店，员工十万级别。[5]摊子铺这么大，总部发个文件来句“严禁违规操作”，文件落得到每家店的操作台上吗？打烊之后监控谁看？店长在不在？

这些问题不回答，光发通告说“严肃处理”是没用的。

一杯拿铁卖十几块钱，你觉得消费者喝的是咖啡还是信任？

而当做咖啡的人拿工具当玩具的时候，这份信任又还能值几个钱？

这笔账算不清楚，后面奶油再好也白搭。

参考

1. ^https://finance.sina.com.cn/stock/marketresearch/2026-08-02/doc-inikxmtc2828157.shtml
2. ^abhttps://www.gjxfj.gov.cn/gjxfj/xxgk/fgwj/flfg/webinfo/2016/03/1460585589840691.htm
3. ^https://www.wchscu.cn/public/department/yzyz/detail/61190.html
4. ^https://www.rmzxw.com.cn/c/2017-07-13/1653200.shtml
5. ^https://finance.sina.com.cn/stock/stockzmt/2026-06-09/doc-iniatpih6867491.shtml

知乎用户 发表

大家都在喷劳务派遣，要么在喷待遇低，

虽然我觉得很多事吧，

和是不是劳动派遣、是不是待遇低没多大关系，

毕竟以前的国企，工人个个都是主人翁，

责任心也没好到哪去。

但我还是认同那个观点：

待遇高不一定能买来责任心，

但待遇低一定买不来责任心。

很早就知道的知识、观点，往往要经过几十年的时间，才能真正理解、认可。我发一点感慨：

我现在的观点是，少吃多干确实是工贼，对整个社会是负效用。

每个人，拿多少钱干多少活，才能达到社会整体的效用最大化。

也就是经济学中开篇就说的，每个人都自私的社会，才是真正的幸福社会。

知乎用户 发表

瑞幸对嘴喷奶油员工已被开除

8月2日，“瑞幸员工对嘴喷奶油”登上社交平台热搜，其内容是疑似瑞幸店员用奶油发泡器给同事喂奶油，引发网友热议。2日晚，记者实探“员工对嘴喷奶油”瑞幸门店，门店仍正常营业，现场工作人员称，两位涉事员工已开除。

来源：生活帮

知乎用户 发表

因为工资和劳动时长的不匹配，慢慢在导致整个社会的个体责任逐渐清零。

工资太低，干不干都无所谓的时候，没有什么职业道德再约束底层员工。

十几年前，2014年，刚刚毕业，开始工作，新入职工程师的工资是6000，当时候江浙沪，上市企业的工人一个月都是4000~6000，根据加班时间长短。拼一些，可能都高于新入职工程师。

现在，2026年了，中国GDP增长了好几倍，人均GDP也是好几倍，但是工人的工资其实没有显著的增长，可能还低了。在这种的环境下，员工的工作态度和对待工作的认真态度，肯定是千差万别的。既然如此，那么大部分的行为，默认道德和行为约束已经越来越淡薄，只要这一下爽了就行了，大不了就不干了呗，到哪找不到3000的工作呢？

知乎用户 发表

这也是工业克苏鲁的一部分

你们不能只在比价格的时候才叫咱妈工业克苏鲁

知乎用户 发表

这些年我看身边做生意货真价实、童叟无欺的店都没了。

瑞幸就给这么点儿工资，买一杯也就几块钱。我又不会买瑞幸，我不介意他们这种操作。如果他们这样会很开心、很解压我也因此感到开心。这样可以在一定程度上避免哪天情绪崩溃了万一我这么倒霉伤到我。

知乎用户 发表

对打工人最狠的还得是打工人。

涉事员工唯一的不足就是把视频发上网，让其它人上纲上线吹毛求疵。

本就屁大点事，奶油枪跟直饮水一模一样喷嘴不会接触嘴，你觉得奶油枪往人嘴喷下受不了，你会觉得直饮水受不了吗？

知乎用户 发表

正好我昨天支付宝上有一张0.01的柠檬水券，我就去蜜雪冰城核销了

看到别人门外挂出的招聘消息

3500/全职

大概率是单休，也就是月休4天，好一点可能是6天，绝不可能是8天

2026年，在武汉，公认的二线城市（某些人喜欢给自己脸上贴金叫新一线）

10年前刚出来的大学生，就是那种最普通的，差不多也有4000左右

就这么点钱，我实在是不敢对别人要求太多

知乎用户 发表

自己也吃自己做的东西，这已经超过85%的食品店（摊）了。

知乎用户 发表

你给员工开一万的工资，并明确告诉他们，这么干开除，用不录用。那么你的规则才会工作，因为规则让员工遵守是要付费的。

以下说的服务行业中的绝大多数企业

事实上，服务行业很多3500的工作。

那么做一个智商正常，身心健康，价值观正常的人， 必然会能偷懒一分就能偷懒一分，能胡搞一分就胡搞一分

年纪越大，越相信一份价钱一分货。比如买一件衬衣，如果你要求设计，面料，质量三者都是高品质，那么最便宜就是优衣库的199的

当然市面上有很多便宜的，那么三者中必然有一方面做的不到位，这是客观规律。

衣服尚且如此，人更是如此

你们想要食品安全，那么必然要求一堆流程来保证它，这些流程是需要员工遵守的

一个月3500，不打骂顾客就是已经是合格了员工，还遵守标准，老板脑子被门夹了么？

每天累死的要死，看到工资3500，看到了顾客的心态就是，你们这些傻福，一个月工资才几毛钱，就喝这些垃圾玩意

并且还天天希望这个破公司倒闭。

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我前天下班后顺风车接了两职高毕业的小姑娘回去，她们在后座就在聊自己平时兼职的事情

一个说瑞幸兼职一天100，四个小时还是六个小时，工作还挺轻松。另一个说在古茗兼职一天钱差不多还累，客人太多一直在摇奶茶做奶茶。

如果这个事情很常见的话，各个奶茶店应该也是草台班子组成的。

看起来统一的制服下面是各色各样的人，长期的、兼职的、日结的……

你不能把瑞幸店里做奶茶想象成一个上市大公司下兢兢业业的全职员工

本地还是一个同时有80万开臭豆腐汉堡汉林仕和200万开中药咖啡的神人聚集地

你说这个中药咖啡的员工失业了跑去其他奶茶店上班也正常，在哪不是上

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为什么基层服务业不能实行黑名单制度？

因为每一个人都在黑名单上。

你看那光滑如凝脂的水饺，有没有可能因为太光滑以至于从盘子里滑掉地上，服务员捡起来用热水冲一下再上给你？

你看那热气腾腾的水煮鱼，有没有可能那一大锅辣椒油是提前好几天做好放进桶里，因为颜色太深，桶里掉进去各种异物也不容易被发现？

你看那小姐姐在车后备箱卖的精致糕点，有没有可能因为车里没有冷藏保鲜设备，糕点恰好处于已经开始变质但又吃不出来的临界状态？

你看那些景区卖的预包装地方特色零食，有没有可能是大妈坐在自家院子里一抓一把装进袋子，然后大爷用热塑机塑封，根本没有卫生防护措施的？

……

往坏处说，极致压缩成本导致惩罚红线被低工资击穿，形同虚设。

往好处说，全凭中国人民素质高，居然让原本漏洞百出的系统平稳运行，换成某些国家还真不行。

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1.就那个还没到十块的时薪，他要真认认真真兢兢业业，我都怕他有什么心理疾病准备在原料里给你整个大活

2.自己员工都愿意吃的奶油，用料肯定没问题，过会儿我也点个瑞幸去

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你不能在它为你制作食物的时候，才把它当人

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和平饭店算数一数二的饭店了吧？它们店的传菜员工时薪也只有22元（上海青旅床位一天七十元，地铁平均五元）也就是一个二十来岁的青壮年工作十个小时的收入只能满足吃住的一半，让底层劳动者拿着微薄到可笑的薪水就不要苛责太多了

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就这点事？煤油车也没见有多在意 装啥呢

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这咋了，又没碰到嘴。

如果碰到嘴和不碰嘴都要被你们骂，那下次大概就会碰嘴了吧。

买咖啡还带间接接吻，福利哦。

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济南是个神奇的地方，我哥们他对象在市区上班时，工资只有三千块，后来回到旁边县城上班，工资涨到了五千块。绝大多数职业，并没啥技术含量，在市区的工资并不比县域高，唯一的好处就是在大城市上班，显得有面子。

按照古代的职业划分，这人高低也算是个厨子，一个厨子，偷吃点东西可太正常不过了，老祖宗传下来的文化不能丢哇，只不过其他人不会以此为荣发到网上炫耀。以后只能去另一个地方偷吃了。

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最会为难打工人的依旧是打工人自己

下馆子的时候也没见你们吵着嚷着要换一次性餐具啊。

一个月就拿那几个臭钱吃点奶油还要被网暴也是压抑太久了。

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这件事里面最曹丹的是，我喝星巴克也躲不掉这种可能。我去星巴克做咖啡也就这点施舍一般的工资。同样的，库迪就不会吗？国内也就这样了，不用分低中高档次。便宜的肯定没有好东西，但是谁都别笑谁，贵的比起便宜的也就多了个智商税罢了。

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我曾经去便利店做过一个月，名字我至今深刻地记得，叫美宜家。

有很多人觉得便利店就是吹着空调收收营是吧？错！便利店苦的很！

当时那家便利店总共两个人，最忙的时候是早上，因为有各种包子、各种煎饼、各种冷冻小吃、关东煮、蛋挞、烤肠，因为都是现做，你不仅需要卖，还需要做，另外还得收银，整个早上忙的团团转。

便利店24h开门，所以有夜班，你以为夜班就爽了？错！夜班只是顾客少，忙是一样的忙！白天卖掉的货晚上得补，而且补货有讲究，得把日期新的往里放，让顾客把旧的先买走，最可怕的是补饮料，几十种饮料啊！得一箱一箱的搬，属于重体力活累的要死，而且晚上还得先把早点的第一批货准备好。按店长要求，一晚上都闲不下来。

还有呢，店里还卖香烟和酒，另外还有外卖配送，忙的时候快递员来了商品还没准备。我特么就没见过品类这么全的便利店，做那一个月恶心死我了，一个月就跑了3位，店长还说挣钱少。

再少能有员工少！一个员工普遍一个月才能拿5000多。

后来我打算走，另一个说好休假完要回去的老员工爽约了，把店长搞得特别被动，于是我帮他多干几天让他找新人，店长特别感谢我，跟我掏心掏肺地说了很多，原来他不挣钱是真的，虽然比员工多的多，但实际上大头都被房东挣走了。

你觉得这样的便利店能为顾客着想吗？能糊弄就糊弄，包括但不限于：冷冻包子拆封时掉地上捡起来塞蒸笼，关东煮昨天的汤倒掉不洗直接煮下一锅，半成品肉用微波炉加热半生不熟地卖给你。

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慢工出烂活，欲速则一坨，你把事给我办就我这工资，你也没当个事看.jpg

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一员工（女）给同事（女）喂食。

值得注意的是，男性店长并没有出面制止。

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很多工作，累，工资低，时间长，各种待遇几乎没有，甚至没有被当成人对待，员工不可能会专业负责的。

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当年在麦当劳打工，扔垃圾时候偷吃垃圾袋里的肉饼

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我一直有一个观点，如果在自己并不被视为正常的职工，而是“奴工”的情况下，所谓的职业道德是可笑的，因为根本没有职业，也就谈不上道德，做奴隶不属于一种职业。

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知乎又开始借题发挥了，什么劳务派遣，什么分配问题。

各位都去事业单位办过事吧。那些50岁的大妈基本都是有编的，吃尽分配红利的。年轻人大多是无编合同工或劳务派遣。哪个态度好？

喂奶油本质是认知问题，她们能发出来是因为她们根本不觉得这是错的，和劳务派遣、工资待遇根本没有关系。

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这是好事啊

说明瑞幸自己员工愿意吃自己店的东西

中国人大多知道这是多高的含金量和认可度了

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之前看过一个回答，大概意思是见世面要去生产端。所谓见过世面不是会在豪华酒店英文点餐，而且真的去后厨看看一道道大餐怎么做出来的。这个事有点小题大做了。

作为一个点了有几百杯瑞幸的人，我个人还是会继续买瑞幸的，这个视频本身就是下班后处理报废奶油自己吃了，如果你们有机会进后厨，看看大厨烧菜直接炒菜勺尝咸淡，那啥甲乙丙丁肝口臭啥的，早就一锅炖了。

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虽然…但是…我也有点想这么吃奶油。

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还行吧，一般来讲，餐饮业从业者是要办理健康证的。心理上指定膈应，但理性上来讲一般是不会有传染病的。现在食品安全就那样，默认都有问题就完了，大小多少而已，吃别怕怕别吃。

如果不是老登，常看段子的人，大概率会看到过“月薪三千你玩什么命”、“让老板知道便宜没好货”等等类似的段子，核心是表达工资越高越卑微这个现象。

高薪不一定有高服务，但低薪一定没有高服务。

哥们儿，月薪三四千，你能雇到什么高素质有职业操守的人呢？不会指望这点钱就能雇到那个把马桶刷七遍的人吧。

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不介意，这有什么呢，奶油就是往外喷的。

我更介意这种的。

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之前勇哥连线过一个员工，那个员工的工资待遇很好，于是他为了避免所在的那个山庄倒闭，而导致自己失去这个好工作于是便去求助勇哥。

此事便可见一般。

当事人自然无所谓，大不了再去一个地方接着干。反正这一块干不了自有能干的地方，当这块岗位能被其他的岗位随意替代，那为什么要珍惜？

前面又有个答主说，如果因为工资低，那全部升工资，市场上的相关岗位无非是从3000元的工资变成5000，人又可能还是这些人。劣币依旧是劣币。

诶，没毛病啊，那你可以掏5500呀。你想要超过市场平均水平的员工，那你自然要掏出超市场平均水平的工资。你想要3000块钱的员工，达到五千块钱员工的水平那你就让市场上其他的商店把工资降到一千你就可以得到了。

回归问题，我不介意，我为什么要介意？且不说我又不喝瑞幸。即便是我喝，这市场早都易粪而食了，还差这一点？

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这事情都交给我来做了能有多重要.jpg

广大劳动群众会选择合适自己工资的工作态度的。

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没办法，你该受就得受着，跟对错好坏没关系，而是客观唯物的事情。

同理的还有上半年吧还是就上个月的那个事情，小孩关电梯里，保安根本不管。

说起来有个有些年头的新闻了。上海有人跳地铁，当时很多人态度就是自杀干嘛这么自杀，影响他通勤。

我不是这里话题一转指责人心冷漠。而是在这件事之前，日本有人跳轨自杀的新闻就有了，同时还有很多日本人指责自杀者的评论，当时一堆人还拿来讽刺日本人社会冷漠，结果吃了回旋镖。

不过这也算不上回旋镖，而是一个客观现实问题。你没经历就是不懂，会乱归因，经历了自然就懂了，也得这么干。

外国搞福利政策，养穷人和高工资不是外国人好或政府善良，而是客观只能这么干。

社会分工到一定程度后你就不可能全部一把抓，这个时候某个环节出问题就会带动上下流一起完蛋。而低工资必然会导致某个环节的恶化，比如保安划水不管事，你能怎么办，就那点钱，好人不去干，干的不是好人。你靠道德绑架有用吗。

最后还是得乖乖加薪，从而保证干保安也有足够的人才保障，能从中找到好人。

而这还不行，因为原本会去当保安的人当不了保安了，他只能下滑到另一个月薪3000的工作里去，继续犯保安时会出现的问题。因为现代化的生活和古典生活不同，不合格的社会人弊大于利，不再是人就是有用的，而是合格的人才是有用的。

但不合格的人对社会发展没用，可他们的破坏力却依旧可以摧毁社会。比如一个连保安都当不好的人，他随手掏把刀（都不需要他会开车有车），等学校放学时捅两个小孩，造成的社会整体损失可能他干一辈子都抵消不了。

于是你让他干活不行，把他抛弃也不行，最后只能选择花钱养着别让他干活了，毕竟低薪养一个人让他不干活的整体损失比让他自己赚钱造成意外后的社会损失小就是值得的。而大基数下意外就不是意外了，而是必然。

你要有另一套方案解决很多底层工作找不到好人，以及很多坏人不能让他们参与社会生产的问题。那么自然不需要高薪+高福利，但没有，你要么只能受着要么直接照着学了。

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说明奶油品质还行，起码自己真敢吃

瑞幸品牌的物料供应商品控还是可以的，有的拿速溶粉勾兑的野店，员工自己估计不吃

你看，上面本意都是好的，只是下面的人执行坏了

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你信不信，只要工资足够低，别说给同事喂食，就是给同事灌肠都免不了

人胖东来的员工怎么没这么多幺蛾子啊

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你糊弄员工不给他们应得的待遇与福利，他们就不会把你这个烂企业放眼里

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《搏击俱乐部》主角泰勒·德顿对于高级餐厅奶油浓汤的加料是有意为之，然而帕拉尼克在小说大获成功后意外的得知真的有很多服务生也干了，此时对于这种消费主义的破坏变成了一种大众无意识

当你站在瑞幸吧台后边忍受着公司管理变态一样的卫生要求与出单强度，光鲜亮丽的白领来了，外卖小哥来了，大学生三三两两带着情侣来了，你穿着恶心的公司制服裙在后面忙得不可开交，毕业之后你难以想象自己居然会这么厌恶节假日。于是你看着精致的研磨机咖啡机打泡机密封机，心里充满了憎恨……

这几乎成为了一种自杀式的本能驱动，你憎恨顾客，憎恨企业，憎恨锅碗瓢盆，于是你们把最无碍观瞻的亵渎仪式拍成了抖音

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当然介意啊！

这事不就跟烟灰弹菜里，手指头插汤里，口水油一个道理么，吃是吃不死人，但恶心啊!不让我知道我也没事，但是让我知道了我肯定不会再去。

而且这个事的问题不是奶油枪喂食本身本身，而是这件事反映的一些问题。

说官话点就是，从这事上折射出相关培训制度的缺失，相关人员食品安全意识淡漠。

说直白点就是，对吃饭的家伙事都这个态度，其他食品安全问题和卫生问题他们还会在乎？

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建议店家转型，把目标客群从上班族换成二次元，推出类似“巫女口嚼酒”的产品，价格翻倍都有人买单，只要员工好看（妆后好看即可）。

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防折叠祖传的干一行坏一行，前人砍树技能发动了而已😓

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讲个笑话，我们办公楼底下的瑞幸，连自取饮料都不让你客户自己伸手拿，必须他们店员递给你，这是有天闲着等饮料跟店员聊天他说的，否则吃警告罚钱

瑞幸一向号称严格管理，管理到这么鸡毛蒜皮的地方都要立规矩，结果老板娘可以拿着奶油喷枪随便对嘴玩

什么面子工程也不过如此了

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生存质量得不到保障，那工作质量也得不到保障。

二者是相辅相成的。

以现在的工作制度和待遇，大家对这种非铁制的饭碗不在乎、对压榨性的工作不敬业都是正常的，大不了换个地方继续拉磨罢了。

工作永远都只是生活的一部分，而不是反过来。

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这种情况下，把员工开除要不要赔钱？

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考虑到通胀的情况下，基础性工作的工资最近十年基本没有变化。一分钱一分货，你不能指望月薪3-4K、一天12小时、月休3-4天、无社保甚至无合同这样的待遇能招到一个有责任心的人。值得注意的是，加盟店老板或者房东拿着赚的钱给儿女，他们的儿女也会消费在食品安全卫生方面有问题的产品，最终形成一个互害的社会。

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看第一眼，我chovy！打工人怎么这么坏啊，拿着给顾客做东西的器材对嘴灌奶油。

看第二眼，害，又没碰嘴上，厨子偷吃，多大点事，打工人何苦为难打工人，她们店里干活的都能吃这不说明瑞幸的产品质量过关么（笑）。

以前我大学放假干过某白胡子老头后厨（后面简称X），实话说X是我见过后厨最干净的店之一，打扫要求非常严苛，品控确实优秀，可能很多人自己家里的厨房都没有X的后厨干净。而像我这种孔武有力的大只佬干的就只能是炸区。

如果你觉得瑞幸店员偷吃个打烊废弃处理的奶油都得上纲上线的话，那你不如看看我们：

1.炸区的面盆不能用手套和面，标准就是净手作业，你可以戴，但是戴手套打滑，而且和出来炸的表面卖相很差。说人话就是使不上劲，面裹不好。而且面盆阻力很大，你手上有点面糊，往盆里一插，手套就被粘掉了。原味鸡就更谈不上用手套了，单独的面盆，你下盆和面的时候还得给原味鸡的各个部位整理面容，比如说给鸡胸肉拉拉皮，给鸡腿的皮卷一卷，给鸡翅盘一盘等。这个工序必须用手，戴手套一点干不了，因为原味鸡下盆基本都带汤汤水水，真要戴手套，你能给手套上干的全是面糊，面糊和大了，这一盆面都没法用了，就得频繁筛面。X的炸鸡是裹面粉，如果你把面糊挂到了原味鸡上，那很影响口感。

2.X的东西做多了晚上卖不了的要全部废弃，每个时间段做好的每样东西也各有各的赏味期限。命最短的东西我记得就是原味鸡，一个小时还是两个小时来着，过期了直接扔进黑色废弃物塑料袋。其他东西也是，超了时间就扔，即便你看着还挺新鲜还能吃，甚至比某窜汉堡高好几个档次。饮料蛋挞同样逃不了这个命运，打烊就扔，哪怕是临近打烊刚出锅还冒着热气的蛋挞。可乐机里剩的可乐，九珍之类的，全部打出来倒掉。我那时候去X后厨打工，一个小时累死累活时薪12.4，干一天八个小时才100，巨累。中午吃饭你还得掏钱点员工餐，虽然不贵，但是你1.5小时的工资就进去了。各位不妨打听打听哪里的好力工这么便宜的，就是资本家逮着大学生猛猛薅劳动力罢了。那时候还是夏天，后厨堪比蒸笼，那真是又累又渴又饿又困。我有时候在等炸鸡的功夫，就会跑冷库里降温。还有的时候会直接溜到可乐机旁边偷偷打可乐，还去制冰机里捞冰块。打可乐的动静挺大的，毕竟有泵给糖浆加气，但是前台的女生们和我们心照不宣，都不说也不看，就当不知道。

到晚上了，你猜我最希望出现的情况是什么吗？是今天店长没算好量，安排做多了，有要丢了的东西，最好是有新品【但是新品一般没有，经常脱销，除非掉地上必须废弃（敲黑板）】。一般来说，剩货的常客是几样：蛋挞、汉堡的鸡腿肉、薯条和老北京的鸡肉条。然后是饮料机的各种饮料能再打出来个好几杯。打烊的时候，总配的阿姨一扔（那个袋子全是熟食，没有别的东西），我们就会趁阿姨不在的档口，捡出来装自己的袋子里，带回去吃。要丢的饮料也是顺手拿一杯走。

3.掉地上的必须废弃（笑），感谢X对质量要求如此严苛。我们几个炸区师傅掉过的东西可太多了，从汉堡鸡腿肉到新品。有的是不注意从烤笼里窜出来的，有的是故意掉的。每次有炸区新品的时候，我们就商量着怎么演戏给搞掉一块（只能演一次，因为新品会卖脱销，少卖一个就是亏一个的钱）。虽然都快十年过去了，想起来还是感觉我们那演技真可以纳入北影教材了。剪断截说，就是掉地上了，我们就会跟总配阿姨们说，阿姨第一反应肯定是“你真不小心，没事，扔了就行”。于是大家都是假模假样的把东西捡起来，然后双手送入袋子里，先制造一点声音，假装丢进去了，再趁机一只手拿出来，然后转身跑去冷库里吃。（因为冷库没监控）

4.员工餐怎么吃？你可以点标准的汉堡+可乐套餐，也可以要一个鸡腿饭。我一个山东大汉，干一上午活，你让我吃那个吃两口就吃完的鸡腿饭或者那一个巴掌大的小汉堡，我保证下午给你表演一个倒头就睡。但是如果你要多点一些吃，后面点的东西就没有员工优惠了，一天挣一百，一顿全报销，那你来是干啥的？所以我们的鸡腿饭都是后厨特制的。米饭少，没问题，多加几勺压实，看上去和标准的一样；没肉，没问题，从鸡块饭用的鸡块盒子里拿几个鸡块垫米饭底下，表面看上去和正常鸡腿饭一样。没有汤没有味，没问题，直接猛加好几勺。我们自己特制的鸡腿饭都会有特殊的标签，一般总配阿姨也是心照不宣的给我们把特制好的鸡腿饭放到最下面的待转区，等回头我们点餐的时候再由阿姨交给前排的女生们。因为我们特制的饭比标准的重很多（能重出一倍多），所以经常看到前排的女生跟我们笑。实际上那标准的一盒鸡腿饭，前排的小姑娘吃了也不饱，经常偷着跟总配阿姨说让我们给她多盛一点米或者多要一点汤。

5.各位，12.4的时薪，我拼什么命啊？我要是老老实实干活，一点不拿不吃，我真给你表演个倒头就睡。每天那个温度和工作强度，真的全靠偷偷打的冰可乐续命。我每天按照要求按照质量给顾客提供符合他们预期的X的产品就已经算是尽职尽责了，你还要求我注意品行私德，你诗人握持啊！而且每周一补货还要求我们加班往冷库里搬东西，那个可乐糖浆一包应该有个三十多公斤重，我得拖着，搬得话得弯着腰搬，而且不是一包，是好几包，还有不计其数的各种冷冻鸡产品，一晚上要全般完。我去干了一个月，腰给闪了，在家疼了半个月。真的，要是哪个工地老板能以12.4的时薪价格雇到这种力工，做梦都能乐醒了。但是好巧不巧，我们那个店的二把手，真就不是人。我现在上班也好几年了，现在想起这个人还是觉得很缺德。我听我们总配阿姨说，大店长因为忙，所以门店管理都是放给二把手去搞。大店长以前说过，后厨打点可乐什么的无所谓，该喝喝。夜班打烊的人，有剩的吃的和没卖完的饮料，他们想喝就喝，想吃就吃，反正最后都得丢，与其浪费了，不如谁爱吃谁拿去。

但是这个二把手真神人一个，首先规定后厨不允许打可乐，最多只让用制冰机冰块，客忙时制冰机也不许用，怕冰不够（说的和我们天天把冰块当饭吃似的，那个制冰机十分钟能出一锅冰）。其次打烊的饮料要求前台接出来直接倒掉；然后怕我们偷吃炸区打烊丢的食物，直接告诉总配阿姨，货架的东西直接往黑色塑料袋里倒，倒了就打包扔垃圾车上。

不让我们偷吃，ok，没问题，能忍，大不了我让前台女生帮我们打可乐或者送炸货的时候多演演戏呗，上有政策下有对策，道高一尺魔高一丈。然后这神人就把手伸向了员工餐，前面说到我们的员工餐是特制的，这个我们大店长心知肚明，他很清楚，你不让打工人吃饱饭，他们怎么可能给你干好活。但是这个神人他哪懂，纯纯资本家来的。他看阿姨总把几份鸡腿饭放到待转区而不是货架上，他就拿着鸡腿饭，找了个总配用的小称称重。一上称那还用说么，肯定是超重了。但是到这他还不甘心，就和个侦探似的，找了个盆，直接把桶里的饭扣出来了，翻了个底朝天，那我们藏的鸡块肯定是被发现了。然后后厨、总配所有人都挨了骂，尤其是帮我们藏饭的总配的阿姨。然后，他宁可把我们做好的饭都倒了让我们吃标准量版，也不让我们把那个做好了的吃了。嘿，你猜怎么着，结果我下午真就低血糖晕了，在面盆前面站着直发昏。后面要不是我偷着拿着冰可乐去冷库摸鱼喝了几杯，我下午真就得倒头睡了。后面他就下了个规定，不准偷藏鸡块，米饭可以多放，但是最多压实了不能超刻度线（说人话就是多两勺米）。点员工餐他亲自点，每一份鸡腿饭他都要亲自开盖掂重量。有一次来收垃圾的大叔看我们周一大晚上的理货累的满头大汗，然后又看那些多的饮料直接往垃圾袋里丢也不给我们喝，大骂二把手真是畜生，说我们二把手就是个小人，大店长在的时候屁不敢放一个，然后对我们就各种刁难。不光我们后厨，前台的女生也被他恶心过。十年前支付宝微信还没那么便利的时候，点单还是去前台点的多，前台女生们有订单考核的，每天到多少单可以奖励一个大薯么好像是。有个女生因为当天遇到了个找事的神人顾客被投诉了（那个人点单的时候啥也没说，临了餐齐了跟前台的女生说，我不吃沙拉酱，你给我汉堡加沙拉酱干啥。然后给人投诉了，说她一个前台都不询问客户需求），然后这个神人二把手就直接把她当天考核清零了。我们后厨几个小伙子听了都搁那冒火，恨不得一烤笼干他头上。

有一个老掉牙的名人笑话，美国科学家罗伯特·威廉·伍德，有次去一个餐馆吃饭，第一天点了一个烤鸡，然后吃完往骨头上撒了一些化学粉末。第二天他又去那里，点了一份鸡汤。他把汤滴到火上，火苗窜出红色火焰。于是他对店员说，这些鸡骨头是我昨天吃烤鸡剩下的，因为汤里有我昨天洒在骨头上的氯化锂。

以前看这个笑话，还在感叹这个科学家真机智。现在再看怎么也笑不出来了。后厨就是一个薛定谔的猫箱，在开盖观测之前，你永远不知道里面到底是什么样子。虽然视频的女生把这种事拿出来拍视频这件事确实不妥，但作为打工人，尤其是在餐饮干过的人，我其实还挺理解这种吃打烊废弃品的事的，毕竟我是亲历者……但总归来说，至少证明了一件事，她们是相信自己手里的东西是真的能吃的，是可以吃的。而不是那种干了瑞幸之后，以后再也不喝瑞幸了。

我在X里面干了这一个月后厨，什么情况我都见过，甚至我都知道我有哪些行为是别人也会做的，甚至比我更甚的。即便是这样，我现在照样还是会去吃X。而又因为我干过后厨，对菜品基本都有比较深的了解。所以我还会告诉我朋友，什么好吃，什么比较值，什么样的外观是口感好，什么时候是该换油了等。

这又不得不让我想起了当初那个网上疯传的麦当劳总裁和汉堡王总裁吃汉堡的视频。视频里麦当劳总裁一脸嫌弃的看着自家汉堡，在镜头前面和赴死一样咬了一小口，就跟吃了什么垃圾似的。汉堡王总裁拿着自家汉堡直接咬了一大口，看着就带劲。所以直到今天，我麦当劳就没吃过几次，但是X和汉堡王经常吃。一个是我在后厨干过，一个是我信得过这种老板对自家产品自信的店。而且该说不说的，汉堡王确实好吃（笑）。

瑞幸也是一样，如果一个员工干过之后，把自己家产品当成什么毒物一样，出去逢认识的人就说别喝瑞幸，看着来往取餐的顾客心里暗戳戳的笑话一群sb天天喝海克斯科技与狠活，那才是真的有问题。

所以，在座的各位，打工人何苦为难打工人啊。她们一个月猛猛干才拿不到4000块钱，拼什么命啊！能保证到你手里的咖啡饮料都保质保量已经就合格了，对得起她们老板给的工资了。这时候你还要要求她们注意品行私德，你诗人我持。我说实话我巴不得她们天天偷吃，这样我一个消费者也放心敢买他家东西。

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小时候家里有保姆的都知道，

请保姆，一定要给足够多工钱，但是冰箱里吃不完的水果她不能吃。你以为给她吃点水果，唠唠家常寒暄是尊重她。但是事实恰恰相反，吃饭分开吃，生活不要八卦，给足够多的工钱，这才是尊重保姆。

很多网民脑子进水了一样，还说什么新中国还要人上人那一套。拜托，你要是真想保姆过得好就给够工钱，而不是拿着吃不完的水果说分她一个，然后一起坐下唠嗑，相互八卦隐私。你的水果值几个钱？

那么外面消费也是一样的，卖产品一定要看背后生产过程，如果是尊重劳动者的，给足够多工钱的，这样的产品=好产品。相反如果不尊重劳工的，产品=坏产品。

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所以这就是老外要给小费的原因吗……工资太低自然没必要把工作太当回事，珍惜工作遵守规章制度的前提是你这工作值得被珍惜啊

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我说玩游戏是真能学到东西，为了生存拿着微薄薪水，谁给你出100%工对待。

不知道是寰宇企业先诞生，还是赛博朋克先来临。

不过我是看不到了

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用香蕉的价格只能买来猴子的工作输出

就算他是一个人，也只会给到你一个猴子的工作态度

我做过两年时间的商管，那些信了老板大饼的饮品店员只要干的时间一长必然会劳损，有的是手，有的是胳膊，有的是肩膀，总之会得病，治疗费用在5k-2w之间。

有些老板会给店长1%净利润的分红，这里面还涉及到工资的再投入入股，虽然羊毛出在羊身上，但这已经是比较好的待遇了

人民万岁的政治正确，还有很长的路要走

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70后：生活真幸福所以我要好好干。

80后：好好干就能过上幸福生活。

90后：不知道能不能过上幸福生活，但我还是要好好干。

00后：谁不让我幸福生活我就干谁。

以前的人为什么踏实工作，尤其是75以前的人。其中一个很重要的原因就是以前结婚早，老婆孩子家庭都有了，不努力工作怎么养家，车门焊死只能向前了。你说不结婚不生孩子，不好意思，在以前是要被戳脊梁骨的，丁克也是80后才开始的。

现在结婚年龄越来越晚，生育率越来越低，没老婆没孩子没家庭，一人吃饱全家不饿的三无人员，这种人什么想法，过一天混一天，活一天算一天，谁让我不爽我就干谁，我不舒服那就都别舒服。

以前在钢铁厂上班的时候，有一天在二楼车间工作，听见一楼两个班长的对话。他们说00的孩子后和以前的人不一样了，以前的人老板给画个饼，好好干提拔你当班长，以前的人真的猛猛工作，但00后根本不鸟你，老子来这就是混的，混一天算一天，混一月算一月，班长根本没兴趣，00后只要能按时打卡上班就算好员工了。

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但凡是个人类都知道偷吃要背着人，集美甚至发个视频，确实很有生活了。

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慢工出烂活，欲速则一坨

你既然都把这事交给我了，说明你也没咋当回事

跟我的工资说去吧，指不定还不发呢

才开几个钱呢就想让我把丫当成上帝

更好的服务态度是吧，得加钱

时代变了，大人，市场经济逻辑，你选的嘛偶像

有两种工作服务态度会很差

一种是根本不怕丢的，一种是无所谓丢不丢的

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有啥子几把好计较的，闹麻了一天

知乎用户 发表

一模一样的套路，我直接贴我以前的回答吧——

蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶，这次消费者还会站「小雪」这边吗？大型连锁店怎么才能保证员工素质？

以史为鉴

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这能上热搜？太矫情。对嘴喷而已，又没有碰上，有什么问题呢？公园水龙头各种洗，你不也照样用，照样洗？外面餐饮就这样，上完厕所不洗手照样给你切菜，只是你没看见而已。想干净，自己种，自己加工，自己煮吧。

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闹麻了，这种事已经没有讨论必要了。有种研究菲佣那么敬业是基于什么优秀生产关系的美。

以后类似的低端工作迟早要被机器代替，到时候这群天天叫着被剥削的左友怕不是要捍卫自己被剥削的权利了。

我巴不得左友多摆烂，不然人力太廉价太好用还真会延后机器替代。

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什么介意不介意的

出去喝奶茶咖啡，下馆子

你必须默认后厨甩鼻涕，拉屎不洗手，唾沫星子乱飞，食材不新鲜……

厨师先吃你再吃，说明厨师敢吃，是好事

瑞幸员工敢吃奶油，总比瑞幸员工不敢吃奶油好

至于谴责员工没有职业道德，省省力气吧

各类奶茶咖啡店给员工的工资低到随时被开，他们都不在意

没特意加尿都算好的了

底层人戾气非常非常非常重

我接触过的很多人中，有好几个属于活着也行，死了也行

抱着“哪天碰到什么恶心的人，就跟他爆了吧”的念头

知乎用户 发表

我向来不对我们的食品安全抱有太大的期待，一群初中，高中毕业的精神小伙精神小妹，或者一群书都没读过的的老油条大爷大妈，这就是我们餐饮行业一线的绝大多数，你指望这些一天要工作十几个小时，周休一天，绝大部分月收入不超过四千，住的比狗窝还拥挤，稳定吃饭的时间都不一定能有，你指望他们真的有什么食品安全的意识？这么大的流动性，这些人指不定下个月就不在了，你还真指望这些人会认真给你做生熟交叉，效期管理，干湿分离……差不多得了，整个中国的餐饮行业就是在自欺欺人罢了。连肯德基，星巴克，麦当劳这样的企业也是用大量的灵活用工来代替全职员工，你指望这些打灵工的人真的会给你认真做事？算了吧。

知乎用户 发表

有些人义愤填膺觉得这是工资给低了

那么全社会工资整体上移，就能凭空多出一批高素质底层劳动者么？

不会的，人就那么多，月薪三千还是八千招的都是他，也别信什么工资给高了肯定给你好好干，谁信就卖谁保健品

就算给超额工资，也只是从其他岗位调一个劳动者填上，低素质劳动者只不过换了一个岗位罢了

不过说实话，咖啡店也好，快餐店也好，地铁安检也好，这种工作流程固定，智能需求低的岗位ai不能替代么？不见得

等硬件跟上，把这批劳动者从“又苦又累工资低”的岗位解放出来，让他们回到乡下响应国家号召建设新农村，干什么非要在城市里受累呢

知乎用户 发表

打工人只能迫害打工人，

因为富人压根不喝瑞幸，

知乎用户 发表

另一个角度：

他们的员工也会吃他们自己的奶油物料，说明至少在他们内部员工看来，这个奶油是“可食用”的。

这可比某些自己做但自己从不吃的小作坊好太多了。

另一方面：奶茶店咖啡店职工那点工资和工作强度，吃点奶油我觉得没啥

知乎用户 发表

员工自己也吃，说明材料没问题。

以前总能看到类似话，把一个新闻能说成好像给商家正面宣传打广告了。

这次不也一样吗？怎么批评起来了。

最后，屁大点事。

知乎用户 发表

两位涉事人员是女的，长得也不算难看，所以消解了一部分人的怒气。

假如是两个糙汉，或者是两个丑女，那立马就要开始骂“食品安全没人管”了。

这个事件本身是个小事，你自己私下里吃了谁管你？但是你放到网上，那就只能上纲上线了，瑞幸是个连锁品牌，处理不好就会影响品牌形象

很多回答说这是因为工资低、工作累。

问题是这也不是你自己犯错，还拍视频发网上的理由啊，你发网上对自己有什么好处？

知乎用户 发表

当时那个视频我第一时间刷到了，很多人都劝她赶紧删掉，等第二天你就该倒霉了。

但那个当事人还一直不删，我估计她可能觉得一下子这么多流量太爽了，从来没体验过成为焦点，大不了工作丢了呗，月薪5k有啥可怕的

知乎用户 发表

客单价，员工工资，毛利，消费者收入都在降（不涨）。其实就是局部通缩。

管理咨询公司盯着抓服务，我也领教过。他们也没什么新鲜的招。工资不动该啥样还是啥样。

用监督解决是一种方法，用钱解决也是一种方法。那为啥不用钱解决呢，因为真的没有钱。钱太值钱了就是通缩。

等钱变的不值钱，有问题都拿钱摆平，事就就好办了。

知乎用户 发表

我一直有个不解的问题

是不是现在网络发达了 短视频流量为王的时代？

以前作坏事恨不得只有自己知道

现在干坏事第一个是先拍个视频发出去？

科技越发达 人越来越蠢？

你告诉我，这种损人不利己的事情能给自己带来啥？，做坏事都不捂着点嘛？

知乎用户 发表

我是顾客，我觉得很正常。

知乎用户 发表

支持大吃特吃

餐饮业就应该做到厨师先吃再上菜（当然剜一小碗出来做卫生隔离还是必要的）

大老板自有山珍海味，上给顾客的菜要是连基层打工人都不愿吃一口，那得多脏多恶心啊

知乎用户 发表

这不是月薪3-5k的员工该考虑的问题

知乎用户 发表

在食品厂饮料厂待过，生产的东西我自己都不吃的时候这东西问题更严重，所以往好处想吧

知乎用户 发表

安卓海克斯科技狠活是这样的，户晨风辛吉飞封圣，我已经三天没听到瑞圣割华尔街韭菜请国人喝咖啡了

知乎用户 发表

我不介意啊。

如果同事是美女更不介意。甚至鼓励他们拍成照片，做广告。

又不是夫目前犯，更不是夫目前喂。

知乎用户 发表

差不多得了，几千块钱的工资，还想怎么着，他们最大的错误就是把视频发出来。最见不得那些装模作样的小资在这儿装模作样地批判了。

知乎用户 发表

这才哪到哪

等到现在折磨老师的这群孩子走进社会

踏上各个岗位

没有秩序 没有责任感

甚至没有脑子

臭味会蔓延到各行各业

受着呗

Ps 没秩序感没责任感没脑子的孩子和孩子家长已经闻着味就来团建了

这类人的最大特点就是我/我孩子没有任何问题，全是别人最坏

我/我孩子做什么都是对的 都是情有可原的

上学的时候自然是老师最坏，我最无辜，老师欺负我

进入社会开始工作就是老板 领导最坏 客户最坏 同事最坏 谁碰到他和他产生交集谁就是最坏

知乎用户 发表

瑞幸回应了：

8月2日，瑞幸咖啡对山东一门店店员在视频中“对嘴喷奶油”作出回应。表示公司对此事高度重视并第一时间进行内部调查。经核查，视频中两位伙伴使用当日门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄。该行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理。拍摄中涉及的奶油物料和奶油枪已废弃。

瑞幸咖啡始终将食品安全及用户体验放在首位，我们也将持续在全国门店加强人员培训，为消费者提供更安心、更高品质的产品，感谢大家对我们的关注与监督。

反正是车轱辘话，最关键在于“废弃”，免得消费者找机会投诉。

不过我觉得值得注意的是，涉事员工并不是什么新人：

有传言说此人在24年就开始在瑞幸工作了，但很显然，照样明目张胆违反规定。

其实，大家也很清楚摇奶茶的员工，就那点收入，怎么可能指望有多少服务意识呢？

全面大搞外包和劳务派遣，结果就是这样。

物质世界不以精神力量转移，也许一分钱不一定买到一分货一分力，但是半分钱或者没有钱，肯定买不到一分货一分力，毕竟成本在那里了。

你需要的现代生活，都必须要足够的人力财力去维护的，这不是游戏里拉条-50%就-50%，现实里你-10%可能效率就要-50%，-20%直接归零。

当时的制定者知道，劳务派遣只是一时的权宜之计，但抵不过后辈无能，把权宜之计当成一成不变的真理。

以前还有根胡萝卜吊着，现在大部分人已经反应过来胡萝卜永远吃不到嘴里了，也没有足够体力活意识继续被压榨了。所以本意是为了省钱提高“效率”的外包劳务派遣，反而更加费钱了。

并且更具黑色幽默的是，有些行业还是有看不见的大手发力的。但有些行业，即使转头回来搞正式工，然而正式工也早就习惯摆烂推脱，糜烂已经是不可逆状态了。

知乎用户 发表

瑞幸员工用奶油枪喂同事，我为什么说这事儿比你想的严重？

先说结论：开除一点都不冤，但问题远不止这两个员工。真正的根子，藏在一个很多人没注意到的地方。

这两天瑞幸济南门店的奶油枪视频刷屏了，很多人觉得 “不就是下班了闹着玩吗”" 奶油本来就是要扔的，至于上纲上线？"

至于。太至于了。

但如果你只停留在 “骂两个员工没素质” 的层面，那你真的小看这件事了。

一、先还原一下事情本身

8 月 1 日晚，山东济南黄金时代广场一家瑞幸门店，两个员工下班前用奶油发泡器对嘴喷奶油，还对着镜头比耶，配文 “吃饱喝足再下班”。视频发上网后一夜爆火，发布账号天没亮就注销了。

瑞幸的回应很快：经核查，用的是当日打烊后废弃的奶油物料，未流入正常出品环节。涉事两名员工已开除，奶油和奶油枪全部废弃，涉事门店暂时下架 “加奶油” 选项，全国门店加强培训。

很多人看到 “废弃物料” 四个字就松了口气 —— 哦，没喝到嘴里就行。

但这恰恰是最值得警惕的地方。

二、真正的问题不是 “喝没喝到”，而是 “边界感去哪了”

我问你一个问题：食品安全靠的是什么？

靠的是每一个操作细节的习惯。

一个对食品工具有敬畏心的人，不会拿奶油枪对嘴；一个对操作规范有底线的人，不会在操作台上嬉戏打闹拍视频；一个有职业素养的人，不会把工作场所当游乐场。

你今天觉得 “反正是废弃的，喷一下怎么了”，明天就可能觉得 “这个掉地上了，捡起来冲一下还能用”，后天就可能觉得 “保质期过了一天，没事的”。

底线这种东西，一旦退了第一步，后面就刹不住车。

奶油枪是什么？是直接接触食品的工器具。你拿它对嘴喷，哪怕喷的是废弃奶油，这个动作本身就说明 —— 在你心里，这个工具的 “食品级” 属性是可以随意打破的。

那下次制作正常饮品的时候，你会不会也随手用它干点别的？会不会也觉得 “反正冲一下就干净了”？

食品安全的防线，从来不是靠某一次检查守住的，是靠成千上万次 “不越界” 的习惯守住的。

这两个员工的问题，不是 “浪费了一点奶油”，而是他们根本没有建立起食品从业者的基本职业边界。

从这个角度说，开除真的不重。餐饮行业的红线就是红线，碰了就得走。

三、更值得反思的：为什么总有人在操作台上 “整活”？

这不是瑞幸第一次因为这种事上热搜了。

往前翻 8 个月，有 “手抓冰” 事件；再往前，各种奶茶店、咖啡店的员工在操作台上拍整活视频的事，层出不穷。

为什么？

因为社交媒体给了这些人一种错觉：在工作场所拍整活视频，是很酷、很有趣、很能涨粉的事。

他们忘了，自己不是博主，是食品从业者。他们的工作环境，就是消费者的食品安全底线。

你在办公室摸鱼拍视频，大不了被老板骂；你在手术室拍整活视频，会被全网骂死；但你在奶茶店、咖啡店的操作台上拍视频，很多人居然觉得 “挺可爱的”" 年轻人嘛 “。

双标。

食品行业的操作间，本质上和手术室一样，都是有严格卫生规范的地方。你觉得 “不就是喷个奶油吗”，就像医生觉得 “不就是没戴手套吗”—— 性质是一样的，都是拿职业底线当儿戏。

更讽刺的是，视频火了，账号涨粉了，然后呢？账号注销了，人开除了，品牌挨骂了，消费者膈应了。

拿消费者的信任换流量，这流量你拿得稳吗？

四、说到根子上：劳务派遣制度，才是真正的隐形炸弹

好了，现在说到最关键的部分了。

很多人骂员工没素质、骂管理不到位，但很少有人问一句：为什么这些员工对这份工作这么不在乎？

答案很扎心：因为这份工作，本来就不是 “他们的” 工作。

你去瑞幸、去蜜雪冰城、去各种连锁奶茶咖啡店看看，门店里的员工，有多少是品牌直签的正式员工？又有多少是劳务派遣、第三方外包的？

劳务派遣是什么意思？ 就是你在瑞幸干活，但你不是瑞幸的人。你的劳动合同跟第三方人力公司签，工资由第三方发，社保由第三方交。瑞幸只是 “用工单位”，不是 “用人单位”。

这套制度设计得非常 “聪明”——

• 品牌方降低了人力成本，不用承担正式员工的福利和管理成本
• 品牌方规避了用工风险，出了事可以推给第三方公司
• 员工流动性极大，反正干几个月就走，谁在乎什么职业规范？

那问题来了：一个连正式员工都不是的人，你指望他对这份工作有多少归属感？

一个随时可以被替换、随时可以走人的劳务派遣工，你指望他对 “食品安全” 这四个字有多少敬畏心？

他月薪三四千，干着最累的活，受着最严的管，连个正式身份都没有。你跟他谈 “职业素养”” 操作规范 ““品牌声誉”？他心里想的可能是：我下个月还在不在这干都不一定呢。

这就是问题的核心 ——品牌方一边用劳务派遣制度把员工变成 “随时可替换的零件”，一边又要求这些 “零件” 有主人翁意识、有职业敬畏心、对品牌负责。

天底下哪有这么好的事？

你给员工什么样的待遇，员工就给你什么样的产出。你把人当临时工，人就给你干临时活。你把人当成本来压缩，人就把工作当差事来混。

出了事，开除两个劳务派遣工，品牌方发个声明，说 “我们高度重视，已严肃处理”。然后呢？制度不变，待遇不变，下一批劳务派遣工进来，该怎么整活还怎么整活。

这不是瑞幸一家的问题，是整个连锁餐饮行业的问题。当劳务派遣成为行业标配，当员工的流动性高到离谱，食品安全的底线，只能靠运气来守。

你今天喝到的咖啡是干净的，不是因为制度有多完善，而是因为今天当班的那个员工，恰好心情还不错。

这不可怕吗？

五、瑞幸的处理够了吗？

说实话，瑞幸这次的反应速度还行 —— 快速核查、快速回应、快速处理、废弃物料、加强培训，该做的表面功夫都做了。

但我想说的是：这不是第一次了，还会有下一次吗？

如果只是 “出事了开除两个人，发个声明，加强培训”，那永远是被动挨打。真正要解决的问题是 ——

为什么员工会觉得在操作台上拍视频是可以的？

为什么员工对这份工作没有基本的敬畏心？

为什么整个行业都在依赖劳务派遣，却假装员工应该有主人翁意识？

培训是教不会人归属感的，KPI 是逼不出人责任感的。真正的职业素养，从来都是建立在 “这份工作值得我珍惜” 的基础上的。

六、最后说几句

我知道肯定有人会说我 “上纲上线”” 太矫情 “。

“不就是喷个奶油吗，至于吗？”

至于。

因为我见过太多食品安全事故，都是从 “这点小事算什么” 开始的。

因为我知道，一个行业的底线，不是靠最优秀的那批人撑着的，是靠最普通的从业者守住的。

因为我相信，你对食物的态度，就是你对人的态度。你对员工的态度，就是你对消费者的态度。

两个年轻人可能就是下班了闹着玩，没想那么多。但餐饮行业，不接受这种 “没想那么多”。

更重要的是 ——

当我们在骂两个员工没素质的时候，别忘了问问：是谁把他们放在了一个 “不需要有素质” 的位置上？

劳务派遣制度不改变，这种事就永远不会停。今天是奶油枪，明天是手抓冰，后天是什么，谁也不知道。

希望这次的事，能给所有连锁餐饮品牌提个醒：

你把员工当人，员工才会把你的品牌当回事。

守好员工的待遇，才能守好消费者的餐桌。

以上是个人观察和思考，欢迎理性讨论。如果你觉得有道理，点个赞让更多人看到～

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不介意。

因为我知道瑞幸员工本质和黑奴差不了多少，

你不能指望黑奴在意他们的工作。

知乎用户 发表

你介意什么，给你吃的东西敢过他们自己的嘴你不应该放心嘛，真要跟地里老农一样给你农药田自吃田分开你就高兴了。

知乎用户 发表

这算啥

狗都能进餐馆上桌吃饭

也没见重罚哪个养狗的

要我看

尽量别去外面消费了

什么乱七八糟事都有

既保证健康又能省钱

大争之世藏好自己吧

知乎用户 发表

月薪2/3000（甚至可能不到），你指望人家多认真工作？

我说句不好听的，你就算把他开除了，人家也没多大损失，这种廉价工作多的是，还愁找不到？

想杜绝这种问题，要做到两点：

1.提高工资

2.严格要求

只有这两样都做到了，这种现象才能减少，各行各业都是这样。

知乎用户 发表

首先，我介意这种操作。

事件本身很简单，瑞幸的店员违反规章制度，最终被开除了。

奇怪的是，他们为什么要发布到网上？

2025 年 9 月：深圳个体饮品店 “拖鞋拌配料” 事件

2026 年 1 月：霸王茶姬 “徒手制茶” 摆拍事件

……

究其根本就是，对于普通店员来说，所从事的职业没有任何上升渠道，干一天和干十年除了增加100%的熟练度没有任何增益。老板每天1小时的PUA不如网友10W+的点赞来得实在。

一个月三五千元的工资更谈不上对员工有任何吸引力，与之对应的就是没有任何约束力。公务员为什么愿意上交护照？为什么愿意特殊时间点、时间段24小时待命？

这是一个悖论，你不能一边要求一杯咖啡9.9，一边让店长、商场都能赚到利润，一边让员工拿到体面的“有威慑力”的薪水，一边让员工按照繁琐的规章手册像机器一样干10个小时。胖东来的店员可以做到保姆式服务也不是因为他们天生都喜欢做保姆吧？

知乎用户 发表

地沟油事件正热的时候去外面吃饭，一桌人聊食品安全

一个老大哥说，在外面吃饭，别管吃的东西咋来的，这东西防不住，管理再严的酒店，也不可能干净一辈子，尽量别得罪服务员

知乎用户 发表

我真的不介意。甚至我也想试试被奶油糊住嘴是什么体验。

那些说什么食品安全的才是真正的何不食肉糜。应该送他们去摇几天奶茶，最好还是每天800杯以上的那种。

我认真的看完了那个视频，那两个员工是开开心心的干这件事，满眼都是对下班的渴望。

这样的事有什么好值得批判的？

人家摇奶茶的员工工作量多高啊，工资多低啊。苦中作乐的玩一玩，吃一点奶油再下班，有什么不可以的呢？

用奶油枪直接对嘴确实有点不卫生，但是如果那是最后剩的一点点呢？这个奶油枪喷完就扔掉呢？

这个社会不就应该宽容一点吗？

要我说，这个事的舆情肯定会反转，光大打工人都会同情这两个倒霉蛋的。因为打工人打工魂，打工人是真的知道什么是资本家的剥削。

我们换个角度想想。

这奶油人家都敢自己吃，起码也是说明他们对自己产品质量的一种自信。说明瑞幸的品控真的可以，大家可以放心去吃。

人家相互打闹，说明这两个员工之间的关系很不错，工作的时候配合也一定很默契。

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奴隶和无产者的区别是什么？

奴隶是没有人身自由的劳动力。而无产者则是自由的劳动力。

这带来了一个重大的区别：奴隶制的解放让“更好的劳动工具的使用”成为可能。

奴隶对非人生活和强制劳动非常憎恨，经常怠工、破坏生产工具、虐待牲畜，以示反抗。

所以，奴隶主给奴隶使用的都是极其笨重、粗蠢的劳动工具。不给他们用铁铲、铁锄头，而是给他们用石犁。因为奴隶会毁坏精细的铁器。

这很好理解。为了防止工具频繁被故意损坏，奴隶主自然会选择最不易损坏、粗笨的工具给他们使用。

我的看法是，瑞幸的这个事件，其实和奴隶毁坏生产工具、怠工、虐待牲畜差不多。

区别在于，瑞幸的工人是无产者，是自由的劳动力，而不是奴隶。

但是，瑞幸工人的处境，和奴隶是一样的。都是强制劳动。在这种情况下，劳动者对对劳动表现出憎恨，以至于要通过对嘴吃奶油枪来表达报复心。

这是恶心顾客，愉悦自己，从而达到报复雇主的目的。

高赞“奴工理论”罗列的几种现象，也是相似的。（外卖员往餐食里吐口水、快递员开盲盒、五星酒店毛巾擦马桶）。

当一个系统把人当机器用，机器就会“宕机”，而“宕机”的表现形式，就是做出只有“人”才做得出的、带有恶意或戏谑的荒唐事。

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一个月工资把天给顶死就5千块钱。

把老天爷给顶死，老板也不可能给你开8千块钱一个月。

老板自己住着豪宅，开着豪车。

娘希匹的还得干到晚上9点，甚至10点。

这种工作没了就没了，没什么大不了的。

节假日也得干。

中午没有休息，也得干。

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

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月入5k的工作不好找 ，月入3.5k摇奶茶的工作满大街都是，你不招有的是人招。

在这大摆烂时代别说还没接触嘴，不给你出餐时加点料我就觉得是道德高尚了。

劳动带来自由，外包带来财富。（手动狗头）

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“不上称没有四两重，上了称一千斤都打不住。”

问题就在谁搬上称的

青天大老爷缺席的时候，就得等蠢人自爆了。

中金员工媳妇自爆工资条，特殊时期的瑞士卷，特殊时期的海鲜大餐，异曲同工。

都是在晒，都在晒优越，

晒别人没有的，

晒别人做不到的，

晒别人没做过的。

风气如此，也感谢如此风气，让人们多见识见识人类多样性。

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在生产体系下，有些工作的价值天然就低，永远不可能被市场给出高定价。

因此，想靠“给低端岗位涨工资”来解决所有问题，既违背物理规律，也违背经济逻辑。另一方面，任何生产体系都必然走向“成本最优”——如果你发现一份工作一小时只值20元，那并不是因为老板刻薄，而是这个岗位在生产链条中，一小时的产出真的就只值20元。

举个例子：流水线上，一名工人负责粘纸箱，一天工作9小时，要粘2700个，每小时300个，摊下来每个纸箱的人工成本大约6分钱。没错，他可以不好好干，态度差也很正常——但请你扪心自问：这份工作每小时创造的价值，真的能高于20元吗？

就算把他的工资涨到一万元甚至五万元，他干的依然是粘纸箱。纸箱到你手上，你的第一反应很可能就是把它扯烂，当废纸几分钱一斤卖掉，甚至直接扔掉。他再怎么改进工艺、打磨技术，极限也不过是一天生产3000个纸箱。那上涨的工资成本由谁来承担？包装箱的单只成本可能从0.16～0.86元涨到0.78～1.48元，而纸箱的实际作用却没有一丝一毫的改变。

也许你会说：那把工作拆给三个人干，每人每天只干3小时，照样产出2700个纸箱，每人月薪5000多。答案是一样的——纸箱的单位成本照样上涨。可这有意义吗？哪怕一个纸箱的成本涨到10元，它的功能还是那样，不会带来任何额外的实际价值。

成本不会凭空消失，它只会转移。所有生产体系的内核，永远在追求“投入：产出：获利”的最优比例。投入增加、产出不变，自然意味着单价上升。那么再问一遍：你能接受吗？你能接受原本廉价的东西，从此不再廉价吗？

如果你又说，我们可以通过改善分配结构来解决，那一个更要命的问题就来了——增加的成本从哪里来？一吨铁不会因为分配方式改变就变成两吨，煤炭的热值也不会因为全民基本收入的提高而提高。这是物理学，不跟你讲经济学逻辑。

当然，你可以依靠技术手段来降本增效——但终究还是会回到成本最优的轨道上。我能用250克铁做成的配件，为什么要为了让用户多用两年就增加到300克？他会为这多出的50克买单吗？投入更少，产出更多，获利更大，这是所有生产体系必然的追求和惯性，也完全符合经济逻辑。

因此，在执行终端上，我认为永远存在“只值20块钱的活”——当一个人的任务仅仅是每天记录一下全自动炼钢炉的参数，而生产中心自有决断时，那生产体系中凭什么给他开大几万的工资？他甚至还不如那个粘纸箱的——他每天的工作就是到各个节点看一看警示灯亮没亮，智能算法的判断很可能比他更准确，他只是一个二次复核。

然后，科学家研发出一种全自动巡检车，24小时不间断地跑，一个月电费只要800块。很好，这位巡线员也可以回家了。

你或许又提议，用普遍基本收入、负所得税、更强的劳动保护和行业工会来改变分配。给这些岗位这些东西，乍看没问题——可还是要问：成本从哪里来？如果雇一个人的总成本，远高于买一台全自动钉箱机，那出于理性，生产体系为什么不把他换掉？就算让他去做搬运工，他的任务不过就是把装好的纸箱从叉车挪到三轮上——这份工作，依然只值每小时20元，甚至更低。

这无关个人能力，也无关分配制度，而是在所有经济和生产体系中，有些工作的产出，就是只能对应每小时15到20元的价值。

知乎用户 发表

原来不让贫困生喝咖啡是为了防止他们喝坏身体，是我错怪大家了，哎卧槽大家人怎么这么好啊😭

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都在说瑞幸工资给的不够，说随便上岗就能做。

就没人说一下这些人没有一点职业道德。

如果真的觉得工资低不满足你的能力要求，你跳槽去找其他更好的工作。

知乎用户 发表

你给多少钱，就只能买到多少钱的服务

这个服务质量不是你员工手册上写的

而是

这个社会的住房成本，医疗成本，养老成本，教育成本，心理健康成本，娱乐消费成本所决定的

换言之，一个社会把一名劳动力培养起来的成本越高，需要给他提供的工资也就越高

资本家能给多少工资是市场说了算的

但劳动力得到多少工资才能快乐却是生活成本说了算的

掏空六个钱包供出的大学生一月工资3000就打发了，没有这种好事儿

你把教育房价炒到天上的时候怎么不想想未来要给这些人发多少钱呢？

如果工资不够，那员工就会通过其他方式找点乐子，比如说满嘴炫奶油喷枪

你指责也没用，就那点工资，你给人家说烦了直接喷枪给你塞马桶里

再招人也没用，农村小伙也不吃苦也不内耗，下一个来的不高兴了还是喷枪塞马桶

知乎用户 发表

界面新闻、帮视频、羊城晚报记者

有可信度吗？

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今年的就业形势很差很差，很多大学生都去奶茶店一个月三千了。而且工作时长很长强度很高，这种状态估计还要持续很久。老板不会因为你是大学生就提高工资，反而很多行业趁此压价榨油。

这种情况下，服务业不会变好，反而更差。现在是把乱七八糟的都投一个高压锅里了。人家预期与现实偏差这么大，会好好干活吗？把我辞了又怎样，下一个奶茶店我照样干，我都已经沦落到奶茶店了，都是月薪三千，在哪不是榨？

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瑞幸“奶油枪喂食”，本质是服务业年轻劳动者在“低薪+长工时”压榨下的“去责任化”表现。

瑞幸门店的视频里，员工拿用过的奶油枪互相“喂”，这种对食品安全的漠视，是长期劳动权益受损后的人消极反抗的行为表现。

社会学家涂尔干的“失范”理论能解释这一点：

当组织对员工的要求远超支持，个体就容易脱离规范约束。

2025年行业数据显示，某饮品门店员工日均工作超12小时，时薪仅为当地服务业平均水平的70%，很多人手因为频繁消毒烂了皮。

这种“用最少成本榨干劳动力”的模式，会让年轻人觉得自己不是“店员”，只是“按流程走的机器”。

正如马克思说的“劳动异化”那般——

当工作变成纯粹的负担，人对工作的责任感自然会消解。

现在开除涉事员工、罚门店，都是“头痛医头”。如果企业一直只盯着“开店速度”和“利润数字”，不管年轻人上班累不累、钱够不够花，下次可能还会有更离谱的事。

毕竟，服务业的食品安全防线，从来不是靠摄像头“盯”出来的，而是靠年轻人觉得“这份工作配得上我的认真”。

只有让劳动者的付出被看见、被尊重，劳动者们才会重新捡起对工作的责任感。

知乎用户 发表

介意，但大概率没什么用。

当你发的工资，让员工满足基本的生存保障，不是生活，是生存，都很勉强的时候，你所有的职业要求都是扯淡，职业道德是什么玩意？好吃吗？伴随着80 90这批人慢慢被优化，00后部分还是很好的，等10后慢慢走上就业之路，你就看吧，这大烟花我不会等的太久。

知乎用户 发表

你乎网友真的非常搞笑了，人命关天的事情都可以被洗成保安月薪一千多理所当然不需要有责任心，那拿奶油枪对嘴吹屁大点事情凭什么批判员工素质差？是因为网友们真的要喝瑞幸吗？

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不负任何责任，听说都是兼职，每个小时十几二十多块，但是每天得按排班到店。早上或者晚上在店里准备的时间还不算打卡也不记工资，每个月干到最后就是全职上班还没社保。指望小时工完成所有的SOP吗？

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有种甘地式卢德运动的美

拿多少钱干多少事

莫名想到了曾经火出圈的大学生暑假工，麦乐鸡侠……

疑似南方医科大学珠江医院一医生发布「除非死人，不要临时请假」言论，院方已启动调查，反映了哪些问题？

还有规培生拿棉垫擦屁股，实际上就是被剥夺感太重了，只是通过这种方式能薅一点是一点了

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得益于中国的素质教育水平高和人均学历都还不错，拿着这种工资也就搞搞这种抽象我觉得很不错了，真在过几年那群刚毕业刚出社会的年轻人变成老油子了，我就不好说了。

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整笑了，觉着这算事的网友，那可以这辈子别在外边吃喝任何东西了。

因为百分之九十九点九都比这埋汰的多。

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万幸时代已经变了，现在打工人都站在打工人角度上看待问题，无论在咖啡店也好，奶茶店也好，既然是你线上品牌的线下门店，那他只是个打工人，又赚不到什么提成的。你就算今天把他开了，那照样还是去其他的咖啡店，其他的奶茶店这样工作，而你换来的也是这样的人，毕竟100多块一天啊，玩儿什么命呢？

知乎用户 发表

这件事不值得过度讨论。

当然，我不是说这件事不应该追究。我的意思是，这件事不值得在理论和成因上过度讨论、过度归因、过度反思。

因为，这种事情，基本上用一个知乎上流行的"草台班子"就都能解释得了。

员工灵机一动，想要玩一玩，没有考虑规章制度。就这么回事。

你要说为什么规章制度未能阻止这种事情发生? 问题是，刑法比规章制度严格吧? 那么犯罪率为零了么? 在一个现实社会中，犯罪率可能保持为零吗?

事实即如此。总有人会灵机一动，会偶尔偷懒或者一时失误、犯错，这种事情不是通过什么规则制度就能彻底革除、根绝的。

我们不能过分高估"制度"的作用。

非要说什么的话，那么这种"草台班子"风格反而是更符合人类本性的。人天然是不会老老实实遵守那些人造的清规戒律的，人类社会现在的很多东西恰恰是在反人性。

当然，这也没办法，人类社会都发展到这一步了，是吧? 不可能退回去了。

那么，如果你真的期望有一个不会出现这种问题的未来，那么不如寄希望于人工智能和机器人的发展。无论如何，这都比期待有人类参与的工作或生产活动能完全不触犯那些问题要更有可能性。

人类，就这样。很多规章制度是反人性的，不可能期望通过规章制度去让人类绝对做到其指定的效果。

而规章制度为什么一定要反人性呢?

一方面，生产活动本身就有这样的趋势(也就是说，类似问题在工业领域可能更明显、更严重); 另一方面，本案作为服务业，其激烈市场竞争也逼迫着严苛规章制度的产生。

这里就有点”资本的自我增殖是资本的天性，是超越人类意志的"那味儿了。

是人类社会中发展出来的生产活动和市场规律，反过来逼迫参与其中的人类制定、遵守着越来越反人性的规章制度。

本质上，是人类自己所造就的事物在反人性。最终就是，人类反人性。

知乎用户 发表

不介意。

我以前在工厂拉货的时候，4000工资早八晚六，经常加班，我放物品都是直接扔的，金属板歪了我都不带搭理。

结果他们就把我开了，理由是午休时间过长，超过十分钟没打下午卡，我估计是他们本来就看不惯我吧。

回到话题，不合理的待遇必然会滋生这种现象，不管她们是有意还是无意，我都觉得这是很正常的事情，因为迟早会有这种事情发生，用这种方式去宣发不满，不过我看她们的表情动作，应该只是觉得好玩而已，企业公关，市场影响，不是她们这种没有晋升空间的体力活该考虑的事情。

但是话又说回来，她们自己都放心吃了，并且隔嘴喷，说明用料方面也挺让人放心的。

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劳务派遣简直是最大的恶

用工单位不对工人负责

那工人凭什么对用工单位负责

知乎用户 发表

不介意。

她又没有直接吮吸，这种隔空喷挤的洁净度可能比长时间滞留在喷口附近的奶油还要干净一些。就是她真有什么健康问题，你不会认为能空气传播的情况下，她不对嘴喷，你就能回避吧？

说句难听的，一个员工敢在无压力环境下近似玩闹地吃自家店里出产的食品，本身就能说明一些事。

某种意义上来说，她就是不用公关里的所谓“废弃物料”去玩，而直接开店就这么表演，我反而喝得更放心呢。

什么，你说喷枪对嘴吃有一定的危险性，属于违规操作？

拜托，又不是我吃，我为什么要去介意。

知乎用户 发表

他们敢吃自家的产品

说明至少质量没有太大问题

知乎用户 发表

不知道是不是删太快了，知乎这边没一个提，玩奶油枪的不是什么暑假工，是五年的老员工，店长未婚妻，红薯评论区那边倒是有些截图，这个更像是“我老公是公务员”的瑞幸店长版

知乎用户 发表

总拿工资低说事，说工资低就没责任心，你确定工资高就有责任心不摸鱼了？甚至自己开饭店当老板的人本身都不至于多有责任心，自己赚钱自己花都这德行，说白了人本身就这种生物而已

知乎用户 发表

想做SOP之前，先把工资提升到机器人的价格再说。3500就想让人像机器人一样一板一眼规规矩矩地做事的话，那我们就让你看看什么叫人的主观能动性。

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换别的品牌，可能大家不会特别介意，蜜雪冰城都出多少卫生事故了，大家也没在意，照样喝，但瑞幸不一样，瑞幸现在地盘这么大，盈利逐年攀升，是中国咖啡界毫无疑问的霸主，一方面靠的是极致出餐速度和天天榨干脑浆的创新口味，另一方面就是那非人类的卫生标准，基本每一个在瑞幸打工的都抱怨洗手要洗秃噜皮了，到处都有监控，瑞幸是拿这个安身立命的，肯定会从重处罚的。这是为了品牌形象。

知乎用户 发表

其实这个瑞幸门店就是玩脱了 被人拍照了

哪个饭店厨师没有借着尝尝咸淡名义偷吃几个菜

其实就是沾点小便宜心态 满满自己嘴馋

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多么有人味儿的一条新闻呐

能够视频中感觉到员工的活力，在这个丧感拉满的社会中非常的不容易

而且员工也肯吃自己店里的东西，说明店里的东西没什么大问题

这是好事儿啊

我觉得大家不应该吹毛求疵，要用包容的心态来看这些问题，不应该看见有人味儿的东西就喊打喊杀，这样久了就都只能看到标准化、死气沉沉的表演痕迹，再不然就是深深的沉默

哦，对了，我不喝瑞幸

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也就是现在网络发达了再加监控多了，人人都有手机，可以随时拍到，这事放在二十年前都没人知道，餐饮业比这恶劣的事多了，如果真在乎，那就别吃外面的东西

知乎用户 发表

我介意不介意没有用。

一线操作员工这点待遇以及如此高的工作强度，他们整出什么活我都不奇怪。

甚至这次瑞幸的互相喂奶油，说明他们的心情还挺好，上一个让员工心情不好的咖啡品牌，是直接拿咖啡和咖啡渣泼客户了。

再次说明我对一线员工没有任何的期待，因为工作对他们来说根本没有任何的约束力，因为这点工资他们随便可以换到任何一家店里去继续做，这点工资也不值得让他们为之付出更多的努力，没人会为这点工资卖力卖命。

所以我介意不介意没有用。

大家都只给一线员工开这个工资的话，到哪家都是一样的结果。

而大家生产的产品原材料也都是工厂统一做的，所以我选择哪家核心还是看有没有券。

因为其他的，都一样。

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工作几年发现了个现代版本的木桶理论：奴工理论。

就是一个不管多么高大上的系统，在某一个环节用了奴工（泛指一切不人道的用工方式），那么整个系统提供的就是奴工级别的服务。

包括不限于五星酒店毛巾擦马桶，消防员看热闹，快递员自己开盲盒，这奶油给同事喂还好，好歹还是自己吃，他要是插泔水桶里呢？

只要最终提供服务的是人，那么奴工那一环节，一定给你整出个大新闻。

知乎用户 发表

不介意，这个社会工作强度高，单休，每天十小时，人员工资不到四千，你介意什么？

没有像印度那样就不错了。

说实话现在打工人素质都太高了，第一个月的钱到手，第二个月你就该直接摆烂，就那点工资你不摸鱼就对不起自己，摆烂摸鱼多一倍时间，相当于老板付给你的工资涨一倍，动作慢一点，手脚别那么麻利，问就是人太少缺人，忙不过来。

被开除？老板招人的成本高，你找新工作的成本可不高。

就如今的工资水平，打工人必须把自己的素质道德水平印度化才行。

知乎用户 发表

工资液化了，所有行业所有公司不分贵贱大小，基层工作都被彻底液化了，你开了这个招那个，他离了这里去那里，其实都是同一个顶着不同的马甲在同一个岗位中流转。这种情况下，根本没有任何一份工作是值得珍惜的。五星级酒店的茶杯和百元旅店的马桶搞不好都是同一个人用同一张毛巾擦的

知乎用户 发表

我国有大量的底层劳动者拿着十年没涨过的工资流转在零工之间，而工资精准的卡在了让它们除了活下去而对其它任何事物都无法负责的状态。就比如我端一个月盘子拿三千多只有一天休息，我根本不会在意上菜的时候手碰没碰到菜，跑一公里不到一块钱的外卖我也只会在乎能少走一点路是一点，流水线和保安我没干过，但想当然这些就职者们并不在乎生产质量或是小区安全。前三十年很近，近到亲历者仍在讲述故事，前三十年很远，远到另一种生产关系变成了历史。

知乎用户 发表

以瑞幸的工资来看，如果他们认真工作，那才是工贼。

知乎用户 发表

往好处想，至少他们的东西，他们自己人也吃，原料应该还行。

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企业想约束员工负责，唯一有用的手段就是让员工害怕失去这份工作。我不好好干，我就会失去这份工作。

问题就在于，现在很多工作人家根本不在乎失去不失去，换个地方还是这样混，你指望人家对工作尽心尽力？

知乎用户 发表

干什么都是劳务派遣，大不了换个皮去奶茶店。反正工资待遇也差不多。

没有专业培训，没有上升空间，没有正常的工作强度。那你还指望他认真给你干活？

你都把这事交给我了，

那说明这事也不重要 JPG.

知乎用户 发表

这个问题下面，绝大多数人都在为该员工打抱不平，而这就是我最喜欢知乎的原因。

这其中，有的知友是出于善良的本心，能够理解并同情该员工的劳累，不计较对方吃一口奶油。

有的知友则是出于理智的头脑，能够认识到，在门店的低工资+高强度工作的前提下，员工的操作不规范乃是一种必然，要想让员工规范操作，就得加钱。

大家都是好样的。

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你糊弄员工，员工也糊弄你，工资决定边际产出而不是相反，工资低了谁在意你这的那的呢。这无关个人“道德”这种抽象的概念。

知乎用户 发表

我之前看过滤镜粉碎机的一期内容。

一晚起步600-2000+的景区酒店，结果呢，泳池乘船漏水，水池布满苍蝇烟头，水质发绿，水面泛起一层油光，UP下水玩水以后上岸甚至出现了皮肤过敏的症状。

然后UP中间拍到了中间给泳池维护的工作人员。

一个60岁以上的老人

清理垃圾用抄网，捞起来的垃圾在泳池里重复浸泡，烟灰缸直接在泳池内清洗。

当然了，我并不是又想在这里批判一下酒店卫生糟糕，卫生情况堪忧，管理稀烂这些陈词滥调。这些事情说白了就是常态。这个干活的老大爷只是在干他符合他工资水平的工作。

酒店把泳池管理维护交给一个60岁的老人，说明酒店从投资人到管理方都没想着正常运营酒店，本着能骗一个是一个原则，极限压缩运营成本。

上千元的酒店床单上说不定还有上一任顾客留下的体液。

知乎用户 发表

大临时工时代，就这样。习惯就好了。

知乎用户 发表

事实证明，降本增效，只会整点笑话出来。

月薪2w的时候我主动加班，认真负责，见到领导微笑问候。

月薪1w的时候我到点就走，工作差不多就得了，主打一个把尿喝白，把电充绿，把事办黄。

月薪5000的时候，我不给你找点事就得了，你还给我找事？

事实证明只有企业把员工当人的时候，员工才会把企业当成一份工作来对待。

薪资低到一定程度，触发了员工心理：大不了辞退我了，我换一家一样干。那这家公司基本上就离完蛋差不了太多了。

任何行业都适用这条道理。

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用香蕉的价格只能请到猴子。

把职业道德作为中心文化的企业不是没有，参考胖东来。

待遇比肩本地公务员，员工因为守规矩受委屈还有慰问奖励。

那员工维护企业形象，比老板更上心。

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你把工作交给四千块工资的人，说明在你眼里这工作也没什么重要

我不介意，看上去食品安全还是有保证的

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1 我没看见，就是没有

2 我看见了，就是不干不净吃了没病

对于所有时薪这个水平的餐饮业我都是这态度，甚至再进一步，我对那啥车运那啥油也基本上是这态度。你给我十桶这种油说免费，你看我往不往家提就完事了。

我想了下离我最近的瑞幸店发生过啥特别的事没有：

1 服务人员是一个小哥和一个小妹。他们爱打三角洲(不是故意黑什么)，每次我等出单的时候都听到他们在讨论匹配，压枪，某个地图。我觉得精神状态比很多人好不少；

2 他们干过的疑似最邪恶的事似乎是春天出一个什么樱花咖啡的时候，他们懒得做这个咖啡，就疑似一直将其设置为此店售罄。我不太关心。

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最起码，他们敢吃，我已经无感了，能吃就行了，别吃出病来，你说是吧三聚氰胺

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我认识的一位大师给我说过一段话，原话不记得了，大概意思就是：

很多事不知道就是最幸福的，刨根问底反而会让你痛苦。比如厨师上完厕所没洗手继续给你炒菜，你知道了就心里隔应，你不知道就照样吃的津津有味。

所以这事根本不算啥，你看我老婆出轨了我都不去追问。

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只要是消费者都会介意的，虽然这是个人行为，消费者只会觉得恶心，员工拍视频都敢这么玩，那没有视频监控下是怎么玩的？会不会更过分？会不会存在更多不合规、影响食品安全的举动？

一开始我怀疑是新员工拍的，可能是竞争对手派过来的间谍，结果一查涉事员工并非新入职人员，而是在该门店已任职5年的资深老员工，所以不存在间谍一说。

这人长期在个人社交账号上记录门店日常工作日常，曾发布过瑞幸门店的招聘广告而且她的丈夫正是事发门店的店长，这一身份背景让事件更复杂了。

其实瑞幸在消费者看来是很具备性价比的选择，环境看着干净整洁卫生，这次的视频一出，暴露出门店日常食品安全管理松散的问题，影响还是比较大的。

这种薄利多销的餐饮行业，最重要的就是口碑。

我觉得食品生产企业就应该学学麦当劳肯德基，对员工操作、后厨出镜直播管控十分严格，极少出现店员随意直播操作食材、拿器具玩乐博流量的情况。

食品行业公司的管理就应该严格要求，公司的产品和制作过程不是给你拿来发视频赚人气，我甚至在抖音看到一些店员直播教别人怎么制作瑞幸咖啡？

消费者不清楚是个人行为还是店家行为，例如橙c拿铁，就倒点果汁，加点冰，再打点咖啡液就完成了，虽然实际咖啡也是这样制作的，但是给人感觉大范围播放出来，感觉好随意，对于品牌影响也不好。

知乎用户 发表

不知道写字楼里品尝着瑞幸咖啡的朋友，此时由内而外是不是一阵翻江倒海。

根据最新报道，瑞幸咖啡官方针对“门店员工用奶油枪喂食奶油”一事作出回应：“公司对此事高度重视并第一时间进行内部调查。经核查，视频中两位伙伴使用当日门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄。该行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理。”[1]

新的公关用词“那是废弃物料”立大功，潜台词就是，放心，给你做咖啡用的不是这批。

瑞幸的公关还是有水平的。

听着没毛病吧？

我实在忍不住，就想问一句，这个“废弃物料”的定性，谁来核实？

消费者走进门店，看到操作台上摆着奶油，他分得清哪罐是“正在用的”哪罐是“马上要扔的”？

上面难道会贴了标签写着“本品仅供员工嬉闹，不用于您的饮品”吗？

切记，食品安全的核心并非是你用了什么料，更看你在什么环境里操作。

根据《食品安全法》第四十四条[2]，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训。

根据《食品安全法》第一百二十六条[2]，未按规定制定实施生产经营过程控制要求的，责令改正，给予警告，拒不改正的处五千以上五万以下罚款。

各位，请注意“过程控制”四个字，咖啡制作的操作台属于食品加工区域，绝对不是员工的游乐场。

员工在这个区域里拿工具嬉闹，不管物料是不是废弃的，其行为本身就构成对操作规范的违反。

另外，再说奶油枪这东西，这可不是不是普通厨房工具。

它的气弹用的是一氧化二氮，就是笑气。

笑气，常见吸食方式是用奶油气泡枪将笑气弹中的笑气抽出后充入气球内（俗称“打气球”），吸食后可使人获得短暂的欣快感。[3]

正常的操作是打发奶油，对着杯子挤，这种直接对嘴喷，高压加低温，轻则冻伤口腔黏膜，重则窒息。[4]

根据报道，涉事门店员工自己都承认，这属于典型的违规操作，下班了也不允许。

那问题就来了，这些员工自己都知道不行，为什么还做了？做了还敢拍视频往外发？

简单来说，就是“懂规矩”和“当回事”之间还差着十万八千里。

企业的培训手册写了一百条操作规范，员工签了字存了档，然后该怎么玩还怎么玩，这绝非个别人素质的问题，背后是门店管理在执行层面根本没有约束力。

根据2025年财报，瑞幸现在全国两万多家门店，员工十万级别。[5]摊子铺这么大，总部发个文件来句“严禁违规操作”，文件落得到每家店的操作台上吗？打烊之后监控谁看？店长在不在？

这些问题不回答，光发通告说“严肃处理”是没用的。

一杯拿铁卖十几块钱，你觉得消费者喝的是咖啡还是信任？

而当做咖啡的人拿工具当玩具的时候，这份信任又还能值几个钱？

这笔账算不清楚，后面奶油再好也白搭。

参考

1. ^https://finance.sina.com.cn/stock/marketresearch/2026-08-02/doc-inikxmtc2828157.shtml
2. ^abhttps://www.gjxfj.gov.cn/gjxfj/xxgk/fgwj/flfg/webinfo/2016/03/1460585589840691.htm
3. ^https://www.wchscu.cn/public/department/yzyz/detail/61190.html
4. ^https://www.rmzxw.com.cn/c/2017-07-13/1653200.shtml
5. ^https://finance.sina.com.cn/stock/stockzmt/2026-06-09/doc-iniatpih6867491.shtml

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大家都在喷劳务派遣，要么在喷待遇低，

虽然我觉得很多事吧，

和是不是劳动派遣、是不是待遇低没多大关系，

毕竟以前的国企，工人个个都是主人翁，

责任心也没好到哪去。

但我还是认同那个观点：

待遇高不一定能买来责任心，

但待遇低一定买不来责任心。

很早就知道的知识、观点，往往要经过几十年的时间，才能真正理解、认可。我发一点感慨：

我现在的观点是，少吃多干确实是工贼，对整个社会是负效用。

每个人，拿多少钱干多少活，才能达到社会整体的效用最大化。

也就是经济学中开篇就说的，每个人都自私的社会，才是真正的幸福社会。

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瑞幸对嘴喷奶油员工已被开除

8月2日，“瑞幸员工对嘴喷奶油”登上社交平台热搜，其内容是疑似瑞幸店员用奶油发泡器给同事喂奶油，引发网友热议。2日晚，记者实探“员工对嘴喷奶油”瑞幸门店，门店仍正常营业，现场工作人员称，两位涉事员工已开除。

来源：生活帮

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因为工资和劳动时长的不匹配，慢慢在导致整个社会的个体责任逐渐清零。

工资太低，干不干都无所谓的时候，没有什么职业道德再约束底层员工。

十几年前，2014年，刚刚毕业，开始工作，新入职工程师的工资是6000，当时候江浙沪，上市企业的工人一个月都是4000~6000，根据加班时间长短。拼一些，可能都高于新入职工程师。

现在，2026年了，中国GDP增长了好几倍，人均GDP也是好几倍，但是工人的工资其实没有显著的增长，可能还低了。在这种的环境下，员工的工作态度和对待工作的认真态度，肯定是千差万别的。既然如此，那么大部分的行为，默认道德和行为约束已经越来越淡薄，只要这一下爽了就行了，大不了就不干了呗，到哪找不到3000的工作呢？

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这也是工业克苏鲁的一部分

你们不能只在比价格的时候才叫咱妈工业克苏鲁

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这些年我看身边做生意货真价实、童叟无欺的店都没了。

瑞幸就给这么点儿工资，买一杯也就几块钱。我又不会买瑞幸，我不介意他们这种操作。如果他们这样会很开心、很解压我也因此感到开心。这样可以在一定程度上避免哪天情绪崩溃了万一我这么倒霉伤到我。

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对打工人最狠的还得是打工人。

涉事员工唯一的不足就是把视频发上网，让其它人上纲上线吹毛求疵。

本就屁大点事，奶油枪跟直饮水一模一样喷嘴不会接触嘴，你觉得奶油枪往人嘴喷下受不了，你会觉得直饮水受不了吗？

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正好我昨天支付宝上有一张0.01的柠檬水券，我就去蜜雪冰城核销了

看到别人门外挂出的招聘消息

3500/全职

大概率是单休，也就是月休4天，好一点可能是6天，绝不可能是8天

2026年，在武汉，公认的二线城市（某些人喜欢给自己脸上贴金叫新一线）

10年前刚出来的大学生，就是那种最普通的，差不多也有4000左右

就这么点钱，我实在是不敢对别人要求太多

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自己也吃自己做的东西，这已经超过85%的食品店（摊）了。

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你给员工开一万的工资，并明确告诉他们，这么干开除，用不录用。那么你的规则才会工作，因为规则让员工遵守是要付费的。

以下说的服务行业中的绝大多数企业

事实上，服务行业很多3500的工作。

那么做一个智商正常，身心健康，价值观正常的人， 必然会能偷懒一分就能偷懒一分，能胡搞一分就胡搞一分

年纪越大，越相信一份价钱一分货。比如买一件衬衣，如果你要求设计，面料，质量三者都是高品质，那么最便宜就是优衣库的199的

当然市面上有很多便宜的，那么三者中必然有一方面做的不到位，这是客观规律。

衣服尚且如此，人更是如此

你们想要食品安全，那么必然要求一堆流程来保证它，这些流程是需要员工遵守的

一个月3500，不打骂顾客就是已经是合格了员工，还遵守标准，老板脑子被门夹了么？

每天累死的要死，看到工资3500，看到了顾客的心态就是，你们这些傻福，一个月工资才几毛钱，就喝这些垃圾玩意

并且还天天希望这个破公司倒闭。

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我前天下班后顺风车接了两职高毕业的小姑娘回去，她们在后座就在聊自己平时兼职的事情

一个说瑞幸兼职一天100，四个小时还是六个小时，工作还挺轻松。另一个说在古茗兼职一天钱差不多还累，客人太多一直在摇奶茶做奶茶。

如果这个事情很常见的话，各个奶茶店应该也是草台班子组成的。

看起来统一的制服下面是各色各样的人，长期的、兼职的、日结的……

你不能把瑞幸店里做奶茶想象成一个上市大公司下兢兢业业的全职员工

本地还是一个同时有80万开臭豆腐汉堡汉林仕和200万开中药咖啡的神人聚集地

你说这个中药咖啡的员工失业了跑去其他奶茶店上班也正常，在哪不是上

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为什么基层服务业不能实行黑名单制度？

因为每一个人都在黑名单上。

你看那光滑如凝脂的水饺，有没有可能因为太光滑以至于从盘子里滑掉地上，服务员捡起来用热水冲一下再上给你？

你看那热气腾腾的水煮鱼，有没有可能那一大锅辣椒油是提前好几天做好放进桶里，因为颜色太深，桶里掉进去各种异物也不容易被发现？

你看那小姐姐在车后备箱卖的精致糕点，有没有可能因为车里没有冷藏保鲜设备，糕点恰好处于已经开始变质但又吃不出来的临界状态？

你看那些景区卖的预包装地方特色零食，有没有可能是大妈坐在自家院子里一抓一把装进袋子，然后大爷用热塑机塑封，根本没有卫生防护措施的？

……

往坏处说，极致压缩成本导致惩罚红线被低工资击穿，形同虚设。

往好处说，全凭中国人民素质高，居然让原本漏洞百出的系统平稳运行，换成某些国家还真不行。

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1.就那个还没到十块的时薪，他要真认认真真兢兢业业，我都怕他有什么心理疾病准备在原料里给你整个大活

2.自己员工都愿意吃的奶油，用料肯定没问题，过会儿我也点个瑞幸去

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你不能在它为你制作食物的时候，才把它当人

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和平饭店算数一数二的饭店了吧？它们店的传菜员工时薪也只有22元（上海青旅床位一天七十元，地铁平均五元）也就是一个二十来岁的青壮年工作十个小时的收入只能满足吃住的一半，让底层劳动者拿着微薄到可笑的薪水就不要苛责太多了

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就这点事？煤油车也没见有多在意 装啥呢

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这咋了，又没碰到嘴。

如果碰到嘴和不碰嘴都要被你们骂，那下次大概就会碰嘴了吧。

买咖啡还带间接接吻，福利哦。

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济南是个神奇的地方，我哥们他对象在市区上班时，工资只有三千块，后来回到旁边县城上班，工资涨到了五千块。绝大多数职业，并没啥技术含量，在市区的工资并不比县域高，唯一的好处就是在大城市上班，显得有面子。

按照古代的职业划分，这人高低也算是个厨子，一个厨子，偷吃点东西可太正常不过了，老祖宗传下来的文化不能丢哇，只不过其他人不会以此为荣发到网上炫耀。以后只能去另一个地方偷吃了。

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最会为难打工人的依旧是打工人自己

下馆子的时候也没见你们吵着嚷着要换一次性餐具啊。

一个月就拿那几个臭钱吃点奶油还要被网暴也是压抑太久了。

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这件事里面最曹丹的是，我喝星巴克也躲不掉这种可能。我去星巴克做咖啡也就这点施舍一般的工资。同样的，库迪就不会吗？国内也就这样了，不用分低中高档次。便宜的肯定没有好东西，但是谁都别笑谁，贵的比起便宜的也就多了个智商税罢了。

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我曾经去便利店做过一个月，名字我至今深刻地记得，叫美宜家。

有很多人觉得便利店就是吹着空调收收营是吧？错！便利店苦的很！

当时那家便利店总共两个人，最忙的时候是早上，因为有各种包子、各种煎饼、各种冷冻小吃、关东煮、蛋挞、烤肠，因为都是现做，你不仅需要卖，还需要做，另外还得收银，整个早上忙的团团转。

便利店24h开门，所以有夜班，你以为夜班就爽了？错！夜班只是顾客少，忙是一样的忙！白天卖掉的货晚上得补，而且补货有讲究，得把日期新的往里放，让顾客把旧的先买走，最可怕的是补饮料，几十种饮料啊！得一箱一箱的搬，属于重体力活累的要死，而且晚上还得先把早点的第一批货准备好。按店长要求，一晚上都闲不下来。

还有呢，店里还卖香烟和酒，另外还有外卖配送，忙的时候快递员来了商品还没准备。我特么就没见过品类这么全的便利店，做那一个月恶心死我了，一个月就跑了3位，店长还说挣钱少。

再少能有员工少！一个员工普遍一个月才能拿5000多。

后来我打算走，另一个说好休假完要回去的老员工爽约了，把店长搞得特别被动，于是我帮他多干几天让他找新人，店长特别感谢我，跟我掏心掏肺地说了很多，原来他不挣钱是真的，虽然比员工多的多，但实际上大头都被房东挣走了。

你觉得这样的便利店能为顾客着想吗？能糊弄就糊弄，包括但不限于：冷冻包子拆封时掉地上捡起来塞蒸笼，关东煮昨天的汤倒掉不洗直接煮下一锅，半成品肉用微波炉加热半生不熟地卖给你。

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慢工出烂活，欲速则一坨，你把事给我办就我这工资，你也没当个事看.jpg

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一员工（女）给同事（女）喂食。

值得注意的是，男性店长并没有出面制止。

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很多工作，累，工资低，时间长，各种待遇几乎没有，甚至没有被当成人对待，员工不可能会专业负责的。

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当年在麦当劳打工，扔垃圾时候偷吃垃圾袋里的肉饼

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我一直有一个观点，如果在自己并不被视为正常的职工，而是“奴工”的情况下，所谓的职业道德是可笑的，因为根本没有职业，也就谈不上道德，做奴隶不属于一种职业。

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知乎又开始借题发挥了，什么劳务派遣，什么分配问题。

各位都去事业单位办过事吧。那些50岁的大妈基本都是有编的，吃尽分配红利的。年轻人大多是无编合同工或劳务派遣。哪个态度好？

喂奶油本质是认知问题，她们能发出来是因为她们根本不觉得这是错的，和劳务派遣、工资待遇根本没有关系。

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这是好事啊

说明瑞幸自己员工愿意吃自己店的东西

中国人大多知道这是多高的含金量和认可度了

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之前看过一个回答，大概意思是见世面要去生产端。所谓见过世面不是会在豪华酒店英文点餐，而且真的去后厨看看一道道大餐怎么做出来的。这个事有点小题大做了。

作为一个点了有几百杯瑞幸的人，我个人还是会继续买瑞幸的，这个视频本身就是下班后处理报废奶油自己吃了，如果你们有机会进后厨，看看大厨烧菜直接炒菜勺尝咸淡，那啥甲乙丙丁肝口臭啥的，早就一锅炖了。

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虽然…但是…我也有点想这么吃奶油。

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还行吧，一般来讲，餐饮业从业者是要办理健康证的。心理上指定膈应，但理性上来讲一般是不会有传染病的。现在食品安全就那样，默认都有问题就完了，大小多少而已，吃别怕怕别吃。

如果不是老登，常看段子的人，大概率会看到过“月薪三千你玩什么命”、“让老板知道便宜没好货”等等类似的段子，核心是表达工资越高越卑微这个现象。

高薪不一定有高服务，但低薪一定没有高服务。

哥们儿，月薪三四千，你能雇到什么高素质有职业操守的人呢？不会指望这点钱就能雇到那个把马桶刷七遍的人吧。

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不介意，这有什么呢，奶油就是往外喷的。

我更介意这种的。

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之前勇哥连线过一个员工，那个员工的工资待遇很好，于是他为了避免所在的那个山庄倒闭，而导致自己失去这个好工作于是便去求助勇哥。

此事便可见一般。

当事人自然无所谓，大不了再去一个地方接着干。反正这一块干不了自有能干的地方，当这块岗位能被其他的岗位随意替代，那为什么要珍惜？

前面又有个答主说，如果因为工资低，那全部升工资，市场上的相关岗位无非是从3000元的工资变成5000，人又可能还是这些人。劣币依旧是劣币。

诶，没毛病啊，那你可以掏5500呀。你想要超过市场平均水平的员工，那你自然要掏出超市场平均水平的工资。你想要3000块钱的员工，达到五千块钱员工的水平那你就让市场上其他的商店把工资降到一千你就可以得到了。

回归问题，我不介意，我为什么要介意？且不说我又不喝瑞幸。即便是我喝，这市场早都易粪而食了，还差这一点？

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这事情都交给我来做了能有多重要.jpg

广大劳动群众会选择合适自己工资的工作态度的。

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没办法，你该受就得受着，跟对错好坏没关系，而是客观唯物的事情。

同理的还有上半年吧还是就上个月的那个事情，小孩关电梯里，保安根本不管。

说起来有个有些年头的新闻了。上海有人跳地铁，当时很多人态度就是自杀干嘛这么自杀，影响他通勤。

我不是这里话题一转指责人心冷漠。而是在这件事之前，日本有人跳轨自杀的新闻就有了，同时还有很多日本人指责自杀者的评论，当时一堆人还拿来讽刺日本人社会冷漠，结果吃了回旋镖。

不过这也算不上回旋镖，而是一个客观现实问题。你没经历就是不懂，会乱归因，经历了自然就懂了，也得这么干。

外国搞福利政策，养穷人和高工资不是外国人好或政府善良，而是客观只能这么干。

社会分工到一定程度后你就不可能全部一把抓，这个时候某个环节出问题就会带动上下流一起完蛋。而低工资必然会导致某个环节的恶化，比如保安划水不管事，你能怎么办，就那点钱，好人不去干，干的不是好人。你靠道德绑架有用吗。

最后还是得乖乖加薪，从而保证干保安也有足够的人才保障，能从中找到好人。

而这还不行，因为原本会去当保安的人当不了保安了，他只能下滑到另一个月薪3000的工作里去，继续犯保安时会出现的问题。因为现代化的生活和古典生活不同，不合格的社会人弊大于利，不再是人就是有用的，而是合格的人才是有用的。

但不合格的人对社会发展没用，可他们的破坏力却依旧可以摧毁社会。比如一个连保安都当不好的人，他随手掏把刀（都不需要他会开车有车），等学校放学时捅两个小孩，造成的社会整体损失可能他干一辈子都抵消不了。

于是你让他干活不行，把他抛弃也不行，最后只能选择花钱养着别让他干活了，毕竟低薪养一个人让他不干活的整体损失比让他自己赚钱造成意外后的社会损失小就是值得的。而大基数下意外就不是意外了，而是必然。

你要有另一套方案解决很多底层工作找不到好人，以及很多坏人不能让他们参与社会生产的问题。那么自然不需要高薪+高福利，但没有，你要么只能受着要么直接照着学了。

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说明奶油品质还行，起码自己真敢吃

瑞幸品牌的物料供应商品控还是可以的，有的拿速溶粉勾兑的野店，员工自己估计不吃

你看，上面本意都是好的，只是下面的人执行坏了

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你信不信，只要工资足够低，别说给同事喂食，就是给同事灌肠都免不了

人胖东来的员工怎么没这么多幺蛾子啊

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你糊弄员工不给他们应得的待遇与福利，他们就不会把你这个烂企业放眼里

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《搏击俱乐部》主角泰勒·德顿对于高级餐厅奶油浓汤的加料是有意为之，然而帕拉尼克在小说大获成功后意外的得知真的有很多服务生也干了，此时对于这种消费主义的破坏变成了一种大众无意识

当你站在瑞幸吧台后边忍受着公司管理变态一样的卫生要求与出单强度，光鲜亮丽的白领来了，外卖小哥来了，大学生三三两两带着情侣来了，你穿着恶心的公司制服裙在后面忙得不可开交，毕业之后你难以想象自己居然会这么厌恶节假日。于是你看着精致的研磨机咖啡机打泡机密封机，心里充满了憎恨……

这几乎成为了一种自杀式的本能驱动，你憎恨顾客，憎恨企业，憎恨锅碗瓢盆，于是你们把最无碍观瞻的亵渎仪式拍成了抖音

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当然介意啊！

这事不就跟烟灰弹菜里，手指头插汤里，口水油一个道理么，吃是吃不死人，但恶心啊!不让我知道我也没事，但是让我知道了我肯定不会再去。

而且这个事的问题不是奶油枪喂食本身本身，而是这件事反映的一些问题。

说官话点就是，从这事上折射出相关培训制度的缺失，相关人员食品安全意识淡漠。

说直白点就是，对吃饭的家伙事都这个态度，其他食品安全问题和卫生问题他们还会在乎？

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建议店家转型，把目标客群从上班族换成二次元，推出类似“巫女口嚼酒”的产品，价格翻倍都有人买单，只要员工好看（妆后好看即可）。

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防折叠祖传的干一行坏一行，前人砍树技能发动了而已😓

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讲个笑话，我们办公楼底下的瑞幸，连自取饮料都不让你客户自己伸手拿，必须他们店员递给你，这是有天闲着等饮料跟店员聊天他说的，否则吃警告罚钱

瑞幸一向号称严格管理，管理到这么鸡毛蒜皮的地方都要立规矩，结果老板娘可以拿着奶油喷枪随便对嘴玩

什么面子工程也不过如此了

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生存质量得不到保障，那工作质量也得不到保障。

二者是相辅相成的。

以现在的工作制度和待遇，大家对这种非铁制的饭碗不在乎、对压榨性的工作不敬业都是正常的，大不了换个地方继续拉磨罢了。

工作永远都只是生活的一部分，而不是反过来。

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这种情况下，把员工开除要不要赔钱？

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考虑到通胀的情况下，基础性工作的工资最近十年基本没有变化。一分钱一分货，你不能指望月薪3-4K、一天12小时、月休3-4天、无社保甚至无合同这样的待遇能招到一个有责任心的人。值得注意的是，加盟店老板或者房东拿着赚的钱给儿女，他们的儿女也会消费在食品安全卫生方面有问题的产品，最终形成一个互害的社会。

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看第一眼，我chovy！打工人怎么这么坏啊，拿着给顾客做东西的器材对嘴灌奶油。

看第二眼，害，又没碰嘴上，厨子偷吃，多大点事，打工人何苦为难打工人，她们店里干活的都能吃这不说明瑞幸的产品质量过关么（笑）。

以前我大学放假干过某白胡子老头后厨（后面简称X），实话说X是我见过后厨最干净的店之一，打扫要求非常严苛，品控确实优秀，可能很多人自己家里的厨房都没有X的后厨干净。而像我这种孔武有力的大只佬干的就只能是炸区。

如果你觉得瑞幸店员偷吃个打烊废弃处理的奶油都得上纲上线的话，那你不如看看我们：

1.炸区的面盆不能用手套和面，标准就是净手作业，你可以戴，但是戴手套打滑，而且和出来炸的表面卖相很差。说人话就是使不上劲，面裹不好。而且面盆阻力很大，你手上有点面糊，往盆里一插，手套就被粘掉了。原味鸡就更谈不上用手套了，单独的面盆，你下盆和面的时候还得给原味鸡的各个部位整理面容，比如说给鸡胸肉拉拉皮，给鸡腿的皮卷一卷，给鸡翅盘一盘等。这个工序必须用手，戴手套一点干不了，因为原味鸡下盆基本都带汤汤水水，真要戴手套，你能给手套上干的全是面糊，面糊和大了，这一盆面都没法用了，就得频繁筛面。X的炸鸡是裹面粉，如果你把面糊挂到了原味鸡上，那很影响口感。

2.X的东西做多了晚上卖不了的要全部废弃，每个时间段做好的每样东西也各有各的赏味期限。命最短的东西我记得就是原味鸡，一个小时还是两个小时来着，过期了直接扔进黑色废弃物塑料袋。其他东西也是，超了时间就扔，即便你看着还挺新鲜还能吃，甚至比某窜汉堡高好几个档次。饮料蛋挞同样逃不了这个命运，打烊就扔，哪怕是临近打烊刚出锅还冒着热气的蛋挞。可乐机里剩的可乐，九珍之类的，全部打出来倒掉。我那时候去X后厨打工，一个小时累死累活时薪12.4，干一天八个小时才100，巨累。中午吃饭你还得掏钱点员工餐，虽然不贵，但是你1.5小时的工资就进去了。各位不妨打听打听哪里的好力工这么便宜的，就是资本家逮着大学生猛猛薅劳动力罢了。那时候还是夏天，后厨堪比蒸笼，那真是又累又渴又饿又困。我有时候在等炸鸡的功夫，就会跑冷库里降温。还有的时候会直接溜到可乐机旁边偷偷打可乐，还去制冰机里捞冰块。打可乐的动静挺大的，毕竟有泵给糖浆加气，但是前台的女生们和我们心照不宣，都不说也不看，就当不知道。

到晚上了，你猜我最希望出现的情况是什么吗？是今天店长没算好量，安排做多了，有要丢了的东西，最好是有新品【但是新品一般没有，经常脱销，除非掉地上必须废弃（敲黑板）】。一般来说，剩货的常客是几样：蛋挞、汉堡的鸡腿肉、薯条和老北京的鸡肉条。然后是饮料机的各种饮料能再打出来个好几杯。打烊的时候，总配的阿姨一扔（那个袋子全是熟食，没有别的东西），我们就会趁阿姨不在的档口，捡出来装自己的袋子里，带回去吃。要丢的饮料也是顺手拿一杯走。

3.掉地上的必须废弃（笑），感谢X对质量要求如此严苛。我们几个炸区师傅掉过的东西可太多了，从汉堡鸡腿肉到新品。有的是不注意从烤笼里窜出来的，有的是故意掉的。每次有炸区新品的时候，我们就商量着怎么演戏给搞掉一块（只能演一次，因为新品会卖脱销，少卖一个就是亏一个的钱）。虽然都快十年过去了，想起来还是感觉我们那演技真可以纳入北影教材了。剪断截说，就是掉地上了，我们就会跟总配阿姨们说，阿姨第一反应肯定是“你真不小心，没事，扔了就行”。于是大家都是假模假样的把东西捡起来，然后双手送入袋子里，先制造一点声音，假装丢进去了，再趁机一只手拿出来，然后转身跑去冷库里吃。（因为冷库没监控）

4.员工餐怎么吃？你可以点标准的汉堡+可乐套餐，也可以要一个鸡腿饭。我一个山东大汉，干一上午活，你让我吃那个吃两口就吃完的鸡腿饭或者那一个巴掌大的小汉堡，我保证下午给你表演一个倒头就睡。但是如果你要多点一些吃，后面点的东西就没有员工优惠了，一天挣一百，一顿全报销，那你来是干啥的？所以我们的鸡腿饭都是后厨特制的。米饭少，没问题，多加几勺压实，看上去和标准的一样；没肉，没问题，从鸡块饭用的鸡块盒子里拿几个鸡块垫米饭底下，表面看上去和正常鸡腿饭一样。没有汤没有味，没问题，直接猛加好几勺。我们自己特制的鸡腿饭都会有特殊的标签，一般总配阿姨也是心照不宣的给我们把特制好的鸡腿饭放到最下面的待转区，等回头我们点餐的时候再由阿姨交给前排的女生们。因为我们特制的饭比标准的重很多（能重出一倍多），所以经常看到前排的女生跟我们笑。实际上那标准的一盒鸡腿饭，前排的小姑娘吃了也不饱，经常偷着跟总配阿姨说让我们给她多盛一点米或者多要一点汤。

5.各位，12.4的时薪，我拼什么命啊？我要是老老实实干活，一点不拿不吃，我真给你表演个倒头就睡。每天那个温度和工作强度，真的全靠偷偷打的冰可乐续命。我每天按照要求按照质量给顾客提供符合他们预期的X的产品就已经算是尽职尽责了，你还要求我注意品行私德，你诗人握持啊！而且每周一补货还要求我们加班往冷库里搬东西，那个可乐糖浆一包应该有个三十多公斤重，我得拖着，搬得话得弯着腰搬，而且不是一包，是好几包，还有不计其数的各种冷冻鸡产品，一晚上要全般完。我去干了一个月，腰给闪了，在家疼了半个月。真的，要是哪个工地老板能以12.4的时薪价格雇到这种力工，做梦都能乐醒了。但是好巧不巧，我们那个店的二把手，真就不是人。我现在上班也好几年了，现在想起这个人还是觉得很缺德。我听我们总配阿姨说，大店长因为忙，所以门店管理都是放给二把手去搞。大店长以前说过，后厨打点可乐什么的无所谓，该喝喝。夜班打烊的人，有剩的吃的和没卖完的饮料，他们想喝就喝，想吃就吃，反正最后都得丢，与其浪费了，不如谁爱吃谁拿去。

但是这个二把手真神人一个，首先规定后厨不允许打可乐，最多只让用制冰机冰块，客忙时制冰机也不许用，怕冰不够（说的和我们天天把冰块当饭吃似的，那个制冰机十分钟能出一锅冰）。其次打烊的饮料要求前台接出来直接倒掉；然后怕我们偷吃炸区打烊丢的食物，直接告诉总配阿姨，货架的东西直接往黑色塑料袋里倒，倒了就打包扔垃圾车上。

不让我们偷吃，ok，没问题，能忍，大不了我让前台女生帮我们打可乐或者送炸货的时候多演演戏呗，上有政策下有对策，道高一尺魔高一丈。然后这神人就把手伸向了员工餐，前面说到我们的员工餐是特制的，这个我们大店长心知肚明，他很清楚，你不让打工人吃饱饭，他们怎么可能给你干好活。但是这个神人他哪懂，纯纯资本家来的。他看阿姨总把几份鸡腿饭放到待转区而不是货架上，他就拿着鸡腿饭，找了个总配用的小称称重。一上称那还用说么，肯定是超重了。但是到这他还不甘心，就和个侦探似的，找了个盆，直接把桶里的饭扣出来了，翻了个底朝天，那我们藏的鸡块肯定是被发现了。然后后厨、总配所有人都挨了骂，尤其是帮我们藏饭的总配的阿姨。然后，他宁可把我们做好的饭都倒了让我们吃标准量版，也不让我们把那个做好了的吃了。嘿，你猜怎么着，结果我下午真就低血糖晕了，在面盆前面站着直发昏。后面要不是我偷着拿着冰可乐去冷库摸鱼喝了几杯，我下午真就得倒头睡了。后面他就下了个规定，不准偷藏鸡块，米饭可以多放，但是最多压实了不能超刻度线（说人话就是多两勺米）。点员工餐他亲自点，每一份鸡腿饭他都要亲自开盖掂重量。有一次来收垃圾的大叔看我们周一大晚上的理货累的满头大汗，然后又看那些多的饮料直接往垃圾袋里丢也不给我们喝，大骂二把手真是畜生，说我们二把手就是个小人，大店长在的时候屁不敢放一个，然后对我们就各种刁难。不光我们后厨，前台的女生也被他恶心过。十年前支付宝微信还没那么便利的时候，点单还是去前台点的多，前台女生们有订单考核的，每天到多少单可以奖励一个大薯么好像是。有个女生因为当天遇到了个找事的神人顾客被投诉了（那个人点单的时候啥也没说，临了餐齐了跟前台的女生说，我不吃沙拉酱，你给我汉堡加沙拉酱干啥。然后给人投诉了，说她一个前台都不询问客户需求），然后这个神人二把手就直接把她当天考核清零了。我们后厨几个小伙子听了都搁那冒火，恨不得一烤笼干他头上。

有一个老掉牙的名人笑话，美国科学家罗伯特·威廉·伍德，有次去一个餐馆吃饭，第一天点了一个烤鸡，然后吃完往骨头上撒了一些化学粉末。第二天他又去那里，点了一份鸡汤。他把汤滴到火上，火苗窜出红色火焰。于是他对店员说，这些鸡骨头是我昨天吃烤鸡剩下的，因为汤里有我昨天洒在骨头上的氯化锂。

以前看这个笑话，还在感叹这个科学家真机智。现在再看怎么也笑不出来了。后厨就是一个薛定谔的猫箱，在开盖观测之前，你永远不知道里面到底是什么样子。虽然视频的女生把这种事拿出来拍视频这件事确实不妥，但作为打工人，尤其是在餐饮干过的人，我其实还挺理解这种吃打烊废弃品的事的，毕竟我是亲历者……但总归来说，至少证明了一件事，她们是相信自己手里的东西是真的能吃的，是可以吃的。而不是那种干了瑞幸之后，以后再也不喝瑞幸了。

我在X里面干了这一个月后厨，什么情况我都见过，甚至我都知道我有哪些行为是别人也会做的，甚至比我更甚的。即便是这样，我现在照样还是会去吃X。而又因为我干过后厨，对菜品基本都有比较深的了解。所以我还会告诉我朋友，什么好吃，什么比较值，什么样的外观是口感好，什么时候是该换油了等。

这又不得不让我想起了当初那个网上疯传的麦当劳总裁和汉堡王总裁吃汉堡的视频。视频里麦当劳总裁一脸嫌弃的看着自家汉堡，在镜头前面和赴死一样咬了一小口，就跟吃了什么垃圾似的。汉堡王总裁拿着自家汉堡直接咬了一大口，看着就带劲。所以直到今天，我麦当劳就没吃过几次，但是X和汉堡王经常吃。一个是我在后厨干过，一个是我信得过这种老板对自家产品自信的店。而且该说不说的，汉堡王确实好吃（笑）。

瑞幸也是一样，如果一个员工干过之后，把自己家产品当成什么毒物一样，出去逢认识的人就说别喝瑞幸，看着来往取餐的顾客心里暗戳戳的笑话一群sb天天喝海克斯科技与狠活，那才是真的有问题。

所以，在座的各位，打工人何苦为难打工人啊。她们一个月猛猛干才拿不到4000块钱，拼什么命啊！能保证到你手里的咖啡饮料都保质保量已经就合格了，对得起她们老板给的工资了。这时候你还要要求她们注意品行私德，你诗人我持。我说实话我巴不得她们天天偷吃，这样我一个消费者也放心敢买他家东西。

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小时候家里有保姆的都知道，

请保姆，一定要给足够多工钱，但是冰箱里吃不完的水果她不能吃。你以为给她吃点水果，唠唠家常寒暄是尊重她。但是事实恰恰相反，吃饭分开吃，生活不要八卦，给足够多的工钱，这才是尊重保姆。

很多网民脑子进水了一样，还说什么新中国还要人上人那一套。拜托，你要是真想保姆过得好就给够工钱，而不是拿着吃不完的水果说分她一个，然后一起坐下唠嗑，相互八卦隐私。你的水果值几个钱？

那么外面消费也是一样的，卖产品一定要看背后生产过程，如果是尊重劳动者的，给足够多工钱的，这样的产品=好产品。相反如果不尊重劳工的，产品=坏产品。

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所以这就是老外要给小费的原因吗……工资太低自然没必要把工作太当回事，珍惜工作遵守规章制度的前提是你这工作值得被珍惜啊

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我说玩游戏是真能学到东西，为了生存拿着微薄薪水，谁给你出100%工对待。

不知道是寰宇企业先诞生，还是赛博朋克先来临。

不过我是看不到了

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用香蕉的价格只能买来猴子的工作输出

就算他是一个人，也只会给到你一个猴子的工作态度

我做过两年时间的商管，那些信了老板大饼的饮品店员只要干的时间一长必然会劳损，有的是手，有的是胳膊，有的是肩膀，总之会得病，治疗费用在5k-2w之间。

有些老板会给店长1%净利润的分红，这里面还涉及到工资的再投入入股，虽然羊毛出在羊身上，但这已经是比较好的待遇了

人民万岁的政治正确，还有很长的路要走

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70后：生活真幸福所以我要好好干。

80后：好好干就能过上幸福生活。

90后：不知道能不能过上幸福生活，但我还是要好好干。

00后：谁不让我幸福生活我就干谁。

以前的人为什么踏实工作，尤其是75以前的人。其中一个很重要的原因就是以前结婚早，老婆孩子家庭都有了，不努力工作怎么养家，车门焊死只能向前了。你说不结婚不生孩子，不好意思，在以前是要被戳脊梁骨的，丁克也是80后才开始的。

现在结婚年龄越来越晚，生育率越来越低，没老婆没孩子没家庭，一人吃饱全家不饿的三无人员，这种人什么想法，过一天混一天，活一天算一天，谁让我不爽我就干谁，我不舒服那就都别舒服。

以前在钢铁厂上班的时候，有一天在二楼车间工作，听见一楼两个班长的对话。他们说00的孩子后和以前的人不一样了，以前的人老板给画个饼，好好干提拔你当班长，以前的人真的猛猛工作，但00后根本不鸟你，老子来这就是混的，混一天算一天，混一月算一月，班长根本没兴趣，00后只要能按时打卡上班就算好员工了。

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但凡是个人类都知道偷吃要背着人，集美甚至发个视频，确实很有生活了。

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慢工出烂活，欲速则一坨

你既然都把这事交给我了，说明你也没咋当回事

跟我的工资说去吧，指不定还不发呢

才开几个钱呢就想让我把丫当成上帝

更好的服务态度是吧，得加钱

时代变了，大人，市场经济逻辑，你选的嘛偶像

有两种工作服务态度会很差

一种是根本不怕丢的，一种是无所谓丢不丢的

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有啥子几把好计较的，闹麻了一天

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一模一样的套路，我直接贴我以前的回答吧——

蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶，这次消费者还会站「小雪」这边吗？大型连锁店怎么才能保证员工素质？

以史为鉴

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这能上热搜？太矫情。对嘴喷而已，又没有碰上，有什么问题呢？公园水龙头各种洗，你不也照样用，照样洗？外面餐饮就这样，上完厕所不洗手照样给你切菜，只是你没看见而已。想干净，自己种，自己加工，自己煮吧。

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闹麻了，这种事已经没有讨论必要了。有种研究菲佣那么敬业是基于什么优秀生产关系的美。

以后类似的低端工作迟早要被机器代替，到时候这群天天叫着被剥削的左友怕不是要捍卫自己被剥削的权利了。

我巴不得左友多摆烂，不然人力太廉价太好用还真会延后机器替代。

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什么介意不介意的

出去喝奶茶咖啡，下馆子

你必须默认后厨甩鼻涕，拉屎不洗手，唾沫星子乱飞，食材不新鲜……

厨师先吃你再吃，说明厨师敢吃，是好事

瑞幸员工敢吃奶油，总比瑞幸员工不敢吃奶油好

至于谴责员工没有职业道德，省省力气吧

各类奶茶咖啡店给员工的工资低到随时被开，他们都不在意

没特意加尿都算好的了

底层人戾气非常非常非常重

我接触过的很多人中，有好几个属于活着也行，死了也行

抱着“哪天碰到什么恶心的人，就跟他爆了吧”的念头

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我向来不对我们的食品安全抱有太大的期待，一群初中，高中毕业的精神小伙精神小妹，或者一群书都没读过的的老油条大爷大妈，这就是我们餐饮行业一线的绝大多数，你指望这些一天要工作十几个小时，周休一天，绝大部分月收入不超过四千，住的比狗窝还拥挤，稳定吃饭的时间都不一定能有，你指望他们真的有什么食品安全的意识？这么大的流动性，这些人指不定下个月就不在了，你还真指望这些人会认真给你做生熟交叉，效期管理，干湿分离……差不多得了，整个中国的餐饮行业就是在自欺欺人罢了。连肯德基，星巴克，麦当劳这样的企业也是用大量的灵活用工来代替全职员工，你指望这些打灵工的人真的会给你认真做事？算了吧。

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有些人义愤填膺觉得这是工资给低了

那么全社会工资整体上移，就能凭空多出一批高素质底层劳动者么？

不会的，人就那么多，月薪三千还是八千招的都是他，也别信什么工资给高了肯定给你好好干，谁信就卖谁保健品

就算给超额工资，也只是从其他岗位调一个劳动者填上，低素质劳动者只不过换了一个岗位罢了

不过说实话，咖啡店也好，快餐店也好，地铁安检也好，这种工作流程固定，智能需求低的岗位ai不能替代么？不见得

等硬件跟上，把这批劳动者从“又苦又累工资低”的岗位解放出来，让他们回到乡下响应国家号召建设新农村，干什么非要在城市里受累呢

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打工人只能迫害打工人，

因为富人压根不喝瑞幸，

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另一个角度：

他们的员工也会吃他们自己的奶油物料，说明至少在他们内部员工看来，这个奶油是“可食用”的。

这可比某些自己做但自己从不吃的小作坊好太多了。

另一方面：奶茶店咖啡店职工那点工资和工作强度，吃点奶油我觉得没啥

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员工自己也吃，说明材料没问题。

以前总能看到类似话，把一个新闻能说成好像给商家正面宣传打广告了。

这次不也一样吗？怎么批评起来了。

最后，屁大点事。

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两位涉事人员是女的，长得也不算难看，所以消解了一部分人的怒气。

假如是两个糙汉，或者是两个丑女，那立马就要开始骂“食品安全没人管”了。

这个事件本身是个小事，你自己私下里吃了谁管你？但是你放到网上，那就只能上纲上线了，瑞幸是个连锁品牌，处理不好就会影响品牌形象

很多回答说这是因为工资低、工作累。

问题是这也不是你自己犯错，还拍视频发网上的理由啊，你发网上对自己有什么好处？

知乎用户 发表

当时那个视频我第一时间刷到了，很多人都劝她赶紧删掉，等第二天你就该倒霉了。

但那个当事人还一直不删，我估计她可能觉得一下子这么多流量太爽了，从来没体验过成为焦点，大不了工作丢了呗，月薪5k有啥可怕的

知乎用户 发表

客单价，员工工资，毛利，消费者收入都在降（不涨）。其实就是局部通缩。

管理咨询公司盯着抓服务，我也领教过。他们也没什么新鲜的招。工资不动该啥样还是啥样。

用监督解决是一种方法，用钱解决也是一种方法。那为啥不用钱解决呢，因为真的没有钱。钱太值钱了就是通缩。

等钱变的不值钱，有问题都拿钱摆平，事就就好办了。

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我一直有个不解的问题

是不是现在网络发达了 短视频流量为王的时代？

以前作坏事恨不得只有自己知道

现在干坏事第一个是先拍个视频发出去？

科技越发达 人越来越蠢？

你告诉我，这种损人不利己的事情能给自己带来啥？，做坏事都不捂着点嘛？

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我是顾客，我觉得很正常。

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支持大吃特吃

餐饮业就应该做到厨师先吃再上菜（当然剜一小碗出来做卫生隔离还是必要的）

大老板自有山珍海味，上给顾客的菜要是连基层打工人都不愿吃一口，那得多脏多恶心啊

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这不是月薪3-5k的员工该考虑的问题

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在食品厂饮料厂待过，生产的东西我自己都不吃的时候这东西问题更严重，所以往好处想吧

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安卓海克斯科技狠活是这样的，户晨风辛吉飞封圣，我已经三天没听到瑞圣割华尔街韭菜请国人喝咖啡了

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我不介意啊。

如果同事是美女更不介意。甚至鼓励他们拍成照片，做广告。

又不是夫目前犯，更不是夫目前喂。

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差不多得了，几千块钱的工资，还想怎么着，他们最大的错误就是把视频发出来。最见不得那些装模作样的小资在这儿装模作样地批判了。

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这才哪到哪

等到现在折磨老师的这群孩子走进社会

踏上各个岗位

没有秩序 没有责任感

甚至没有脑子

臭味会蔓延到各行各业

受着呗

Ps 没秩序感没责任感没脑子的孩子和孩子家长已经闻着味就来团建了

这类人的最大特点就是我/我孩子没有任何问题，全是别人最坏

我/我孩子做什么都是对的 都是情有可原的

上学的时候自然是老师最坏，我最无辜，老师欺负我

进入社会开始工作就是老板 领导最坏 客户最坏 同事最坏 谁碰到他和他产生交集谁就是最坏

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瑞幸回应了：

8月2日，瑞幸咖啡对山东一门店店员在视频中“对嘴喷奶油”作出回应。表示公司对此事高度重视并第一时间进行内部调查。经核查，视频中两位伙伴使用当日门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄。该行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理。拍摄中涉及的奶油物料和奶油枪已废弃。

瑞幸咖啡始终将食品安全及用户体验放在首位，我们也将持续在全国门店加强人员培训，为消费者提供更安心、更高品质的产品，感谢大家对我们的关注与监督。

反正是车轱辘话，最关键在于“废弃”，免得消费者找机会投诉。

不过我觉得值得注意的是，涉事员工并不是什么新人：

有传言说此人在24年就开始在瑞幸工作了，但很显然，照样明目张胆违反规定。

其实，大家也很清楚摇奶茶的员工，就那点收入，怎么可能指望有多少服务意识呢？

全面大搞外包和劳务派遣，结果就是这样。

物质世界不以精神力量转移，也许一分钱不一定买到一分货一分力，但是半分钱或者没有钱，肯定买不到一分货一分力，毕竟成本在那里了。

你需要的现代生活，都必须要足够的人力财力去维护的，这不是游戏里拉条-50%就-50%，现实里你-10%可能效率就要-50%，-20%直接归零。

当时的制定者知道，劳务派遣只是一时的权宜之计，但抵不过后辈无能，把权宜之计当成一成不变的真理。

以前还有根胡萝卜吊着，现在大部分人已经反应过来胡萝卜永远吃不到嘴里了，也没有足够体力活意识继续被压榨了。所以本意是为了省钱提高“效率”的外包劳务派遣，反而更加费钱了。

并且更具黑色幽默的是，有些行业还是有看不见的大手发力的。但有些行业，即使转头回来搞正式工，然而正式工也早就习惯摆烂推脱，糜烂已经是不可逆状态了。

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瑞幸员工用奶油枪喂同事，我为什么说这事儿比你想的严重？

先说结论：开除一点都不冤，但问题远不止这两个员工。真正的根子，藏在一个很多人没注意到的地方。

这两天瑞幸济南门店的奶油枪视频刷屏了，很多人觉得 “不就是下班了闹着玩吗”" 奶油本来就是要扔的，至于上纲上线？"

至于。太至于了。

但如果你只停留在 “骂两个员工没素质” 的层面，那你真的小看这件事了。

一、先还原一下事情本身

8 月 1 日晚，山东济南黄金时代广场一家瑞幸门店，两个员工下班前用奶油发泡器对嘴喷奶油，还对着镜头比耶，配文 “吃饱喝足再下班”。视频发上网后一夜爆火，发布账号天没亮就注销了。

瑞幸的回应很快：经核查，用的是当日打烊后废弃的奶油物料，未流入正常出品环节。涉事两名员工已开除，奶油和奶油枪全部废弃，涉事门店暂时下架 “加奶油” 选项，全国门店加强培训。

很多人看到 “废弃物料” 四个字就松了口气 —— 哦，没喝到嘴里就行。

但这恰恰是最值得警惕的地方。

二、真正的问题不是 “喝没喝到”，而是 “边界感去哪了”

我问你一个问题：食品安全靠的是什么？

靠的是每一个操作细节的习惯。

一个对食品工具有敬畏心的人，不会拿奶油枪对嘴；一个对操作规范有底线的人，不会在操作台上嬉戏打闹拍视频；一个有职业素养的人，不会把工作场所当游乐场。

你今天觉得 “反正是废弃的，喷一下怎么了”，明天就可能觉得 “这个掉地上了，捡起来冲一下还能用”，后天就可能觉得 “保质期过了一天，没事的”。

底线这种东西，一旦退了第一步，后面就刹不住车。

奶油枪是什么？是直接接触食品的工器具。你拿它对嘴喷，哪怕喷的是废弃奶油，这个动作本身就说明 —— 在你心里，这个工具的 “食品级” 属性是可以随意打破的。

那下次制作正常饮品的时候，你会不会也随手用它干点别的？会不会也觉得 “反正冲一下就干净了”？

食品安全的防线，从来不是靠某一次检查守住的，是靠成千上万次 “不越界” 的习惯守住的。

这两个员工的问题，不是 “浪费了一点奶油”，而是他们根本没有建立起食品从业者的基本职业边界。

从这个角度说，开除真的不重。餐饮行业的红线就是红线，碰了就得走。

三、更值得反思的：为什么总有人在操作台上 “整活”？

这不是瑞幸第一次因为这种事上热搜了。

往前翻 8 个月，有 “手抓冰” 事件；再往前，各种奶茶店、咖啡店的员工在操作台上拍整活视频的事，层出不穷。

为什么？

因为社交媒体给了这些人一种错觉：在工作场所拍整活视频，是很酷、很有趣、很能涨粉的事。

他们忘了，自己不是博主，是食品从业者。他们的工作环境，就是消费者的食品安全底线。

你在办公室摸鱼拍视频，大不了被老板骂；你在手术室拍整活视频，会被全网骂死；但你在奶茶店、咖啡店的操作台上拍视频，很多人居然觉得 “挺可爱的”" 年轻人嘛 “。

双标。

食品行业的操作间，本质上和手术室一样，都是有严格卫生规范的地方。你觉得 “不就是喷个奶油吗”，就像医生觉得 “不就是没戴手套吗”—— 性质是一样的，都是拿职业底线当儿戏。

更讽刺的是，视频火了，账号涨粉了，然后呢？账号注销了，人开除了，品牌挨骂了，消费者膈应了。

拿消费者的信任换流量，这流量你拿得稳吗？

四、说到根子上：劳务派遣制度，才是真正的隐形炸弹

好了，现在说到最关键的部分了。

很多人骂员工没素质、骂管理不到位，但很少有人问一句：为什么这些员工对这份工作这么不在乎？

答案很扎心：因为这份工作，本来就不是 “他们的” 工作。

你去瑞幸、去蜜雪冰城、去各种连锁奶茶咖啡店看看，门店里的员工，有多少是品牌直签的正式员工？又有多少是劳务派遣、第三方外包的？

劳务派遣是什么意思？ 就是你在瑞幸干活，但你不是瑞幸的人。你的劳动合同跟第三方人力公司签，工资由第三方发，社保由第三方交。瑞幸只是 “用工单位”，不是 “用人单位”。

这套制度设计得非常 “聪明”——

• 品牌方降低了人力成本，不用承担正式员工的福利和管理成本
• 品牌方规避了用工风险，出了事可以推给第三方公司
• 员工流动性极大，反正干几个月就走，谁在乎什么职业规范？

那问题来了：一个连正式员工都不是的人，你指望他对这份工作有多少归属感？

一个随时可以被替换、随时可以走人的劳务派遣工，你指望他对 “食品安全” 这四个字有多少敬畏心？

他月薪三四千，干着最累的活，受着最严的管，连个正式身份都没有。你跟他谈 “职业素养”” 操作规范 ““品牌声誉”？他心里想的可能是：我下个月还在不在这干都不一定呢。

这就是问题的核心 ——品牌方一边用劳务派遣制度把员工变成 “随时可替换的零件”，一边又要求这些 “零件” 有主人翁意识、有职业敬畏心、对品牌负责。

天底下哪有这么好的事？

你给员工什么样的待遇，员工就给你什么样的产出。你把人当临时工，人就给你干临时活。你把人当成本来压缩，人就把工作当差事来混。

出了事，开除两个劳务派遣工，品牌方发个声明，说 “我们高度重视，已严肃处理”。然后呢？制度不变，待遇不变，下一批劳务派遣工进来，该怎么整活还怎么整活。

这不是瑞幸一家的问题，是整个连锁餐饮行业的问题。当劳务派遣成为行业标配，当员工的流动性高到离谱，食品安全的底线，只能靠运气来守。

你今天喝到的咖啡是干净的，不是因为制度有多完善，而是因为今天当班的那个员工，恰好心情还不错。

这不可怕吗？

五、瑞幸的处理够了吗？

说实话，瑞幸这次的反应速度还行 —— 快速核查、快速回应、快速处理、废弃物料、加强培训，该做的表面功夫都做了。

但我想说的是：这不是第一次了，还会有下一次吗？

如果只是 “出事了开除两个人，发个声明，加强培训”，那永远是被动挨打。真正要解决的问题是 ——

为什么员工会觉得在操作台上拍视频是可以的？

为什么员工对这份工作没有基本的敬畏心？

为什么整个行业都在依赖劳务派遣，却假装员工应该有主人翁意识？

培训是教不会人归属感的，KPI 是逼不出人责任感的。真正的职业素养，从来都是建立在 “这份工作值得我珍惜” 的基础上的。

六、最后说几句

我知道肯定有人会说我 “上纲上线”” 太矫情 “。

“不就是喷个奶油吗，至于吗？”

至于。

因为我见过太多食品安全事故，都是从 “这点小事算什么” 开始的。

因为我知道，一个行业的底线，不是靠最优秀的那批人撑着的，是靠最普通的从业者守住的。

因为我相信，你对食物的态度，就是你对人的态度。你对员工的态度，就是你对消费者的态度。

两个年轻人可能就是下班了闹着玩，没想那么多。但餐饮行业，不接受这种 “没想那么多”。

更重要的是 ——

当我们在骂两个员工没素质的时候，别忘了问问：是谁把他们放在了一个 “不需要有素质” 的位置上？

劳务派遣制度不改变，这种事就永远不会停。今天是奶油枪，明天是手抓冰，后天是什么，谁也不知道。

希望这次的事，能给所有连锁餐饮品牌提个醒：

你把员工当人，员工才会把你的品牌当回事。

守好员工的待遇，才能守好消费者的餐桌。

以上是个人观察和思考，欢迎理性讨论。如果你觉得有道理，点个赞让更多人看到～

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不介意。

因为我知道瑞幸员工本质和黑奴差不了多少，

你不能指望黑奴在意他们的工作。

知乎用户 发表

你介意什么，给你吃的东西敢过他们自己的嘴你不应该放心嘛，真要跟地里老农一样给你农药田自吃田分开你就高兴了。

知乎用户 发表

这算啥

狗都能进餐馆上桌吃饭

也没见重罚哪个养狗的

要我看

尽量别去外面消费了

什么乱七八糟事都有

既保证健康又能省钱

大争之世藏好自己吧

知乎用户 发表

月薪2/3000（甚至可能不到），你指望人家多认真工作？

我说句不好听的，你就算把他开除了，人家也没多大损失，这种廉价工作多的是，还愁找不到？

想杜绝这种问题，要做到两点：

1.提高工资

2.严格要求

只有这两样都做到了，这种现象才能减少，各行各业都是这样。

知乎用户 发表

首先，我介意这种操作。

事件本身很简单，瑞幸的店员违反规章制度，最终被开除了。

奇怪的是，他们为什么要发布到网上？

2025 年 9 月：深圳个体饮品店 “拖鞋拌配料” 事件

2026 年 1 月：霸王茶姬 “徒手制茶” 摆拍事件

……

究其根本就是，对于普通店员来说，所从事的职业没有任何上升渠道，干一天和干十年除了增加100%的熟练度没有任何增益。老板每天1小时的PUA不如网友10W+的点赞来得实在。

一个月三五千元的工资更谈不上对员工有任何吸引力，与之对应的就是没有任何约束力。公务员为什么愿意上交护照？为什么愿意特殊时间点、时间段24小时待命？

这是一个悖论，你不能一边要求一杯咖啡9.9，一边让店长、商场都能赚到利润，一边让员工拿到体面的“有威慑力”的薪水，一边让员工按照繁琐的规章手册像机器一样干10个小时。胖东来的店员可以做到保姆式服务也不是因为他们天生都喜欢做保姆吧？

知乎用户 发表

地沟油事件正热的时候去外面吃饭，一桌人聊食品安全

一个老大哥说，在外面吃饭，别管吃的东西咋来的，这东西防不住，管理再严的酒店，也不可能干净一辈子，尽量别得罪服务员

知乎用户 发表

我真的不介意。甚至我也想试试被奶油糊住嘴是什么体验。

那些说什么食品安全的才是真正的何不食肉糜。应该送他们去摇几天奶茶，最好还是每天800杯以上的那种。

我认真的看完了那个视频，那两个员工是开开心心的干这件事，满眼都是对下班的渴望。

这样的事有什么好值得批判的？

人家摇奶茶的员工工作量多高啊，工资多低啊。苦中作乐的玩一玩，吃一点奶油再下班，有什么不可以的呢？

用奶油枪直接对嘴确实有点不卫生，但是如果那是最后剩的一点点呢？这个奶油枪喷完就扔掉呢？

这个社会不就应该宽容一点吗？

要我说，这个事的舆情肯定会反转，光大打工人都会同情这两个倒霉蛋的。因为打工人打工魂，打工人是真的知道什么是资本家的剥削。

我们换个角度想想。

这奶油人家都敢自己吃，起码也是说明他们对自己产品质量的一种自信。说明瑞幸的品控真的可以，大家可以放心去吃。

人家相互打闹，说明这两个员工之间的关系很不错，工作的时候配合也一定很默契。

知乎用户 发表

奴隶和无产者的区别是什么？

奴隶是没有人身自由的劳动力。而无产者则是自由的劳动力。

这带来了一个重大的区别：奴隶制的解放让“更好的劳动工具的使用”成为可能。

奴隶对非人生活和强制劳动非常憎恨，经常怠工、破坏生产工具、虐待牲畜，以示反抗。

所以，奴隶主给奴隶使用的都是极其笨重、粗蠢的劳动工具。不给他们用铁铲、铁锄头，而是给他们用石犁。因为奴隶会毁坏精细的铁器。

这很好理解。为了防止工具频繁被故意损坏，奴隶主自然会选择最不易损坏、粗笨的工具给他们使用。

我的看法是，瑞幸的这个事件，其实和奴隶毁坏生产工具、怠工、虐待牲畜差不多。

区别在于，瑞幸的工人是无产者，是自由的劳动力，而不是奴隶。

但是，瑞幸工人的处境，和奴隶是一样的。都是强制劳动。在这种情况下，劳动者对对劳动表现出憎恨，以至于要通过对嘴吃奶油枪来表达报复心。

这是恶心顾客，愉悦自己，从而达到报复雇主的目的。

高赞“奴工理论”罗列的几种现象，也是相似的。（外卖员往餐食里吐口水、快递员开盲盒、五星酒店毛巾擦马桶）。

当一个系统把人当机器用，机器就会“宕机”，而“宕机”的表现形式，就是做出只有“人”才做得出的、带有恶意或戏谑的荒唐事。

知乎用户 发表

一个月工资把天给顶死就5千块钱。

把老天爷给顶死，老板也不可能给你开8千块钱一个月。

老板自己住着豪宅，开着豪车。

娘希匹的还得干到晚上9点，甚至10点。

这种工作没了就没了，没什么大不了的。

节假日也得干。

中午没有休息，也得干。

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

很多工作都是可干可不干的，无所谓的！

知乎用户 发表

月入5k的工作不好找 ，月入3.5k摇奶茶的工作满大街都是，你不招有的是人招。

在这大摆烂时代别说还没接触嘴，不给你出餐时加点料我就觉得是道德高尚了。

劳动带来自由，外包带来财富。（手动狗头）

知乎用户 发表

“不上称没有四两重，上了称一千斤都打不住。”

问题就在谁搬上称的

青天大老爷缺席的时候，就得等蠢人自爆了。

中金员工媳妇自爆工资条，特殊时期的瑞士卷，特殊时期的海鲜大餐，异曲同工。

都是在晒，都在晒优越，

晒别人没有的，

晒别人做不到的，

晒别人没做过的。

风气如此，也感谢如此风气，让人们多见识见识人类多样性。

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在生产体系下，有些工作的价值天然就低，永远不可能被市场给出高定价。

因此，想靠“给低端岗位涨工资”来解决所有问题，既违背物理规律，也违背经济逻辑。另一方面，任何生产体系都必然走向“成本最优”——如果你发现一份工作一小时只值20元，那并不是因为老板刻薄，而是这个岗位在生产链条中，一小时的产出真的就只值20元。

举个例子：流水线上，一名工人负责粘纸箱，一天工作9小时，要粘2700个，每小时300个，摊下来每个纸箱的人工成本大约6分钱。没错，他可以不好好干，态度差也很正常——但请你扪心自问：这份工作每小时创造的价值，真的能高于20元吗？

就算把他的工资涨到一万元甚至五万元，他干的依然是粘纸箱。纸箱到你手上，你的第一反应很可能就是把它扯烂，当废纸几分钱一斤卖掉，甚至直接扔掉。他再怎么改进工艺、打磨技术，极限也不过是一天生产3000个纸箱。那上涨的工资成本由谁来承担？包装箱的单只成本可能从0.16～0.86元涨到0.78～1.48元，而纸箱的实际作用却没有一丝一毫的改变。

也许你会说：那把工作拆给三个人干，每人每天只干3小时，照样产出2700个纸箱，每人月薪5000多。答案是一样的——纸箱的单位成本照样上涨。可这有意义吗？哪怕一个纸箱的成本涨到10元，它的功能还是那样，不会带来任何额外的实际价值。

成本不会凭空消失，它只会转移。所有生产体系的内核，永远在追求“投入：产出：获利”的最优比例。投入增加、产出不变，自然意味着单价上升。那么再问一遍：你能接受吗？你能接受原本廉价的东西，从此不再廉价吗？

如果你又说，我们可以通过改善分配结构来解决，那一个更要命的问题就来了——增加的成本从哪里来？一吨铁不会因为分配方式改变就变成两吨，煤炭的热值也不会因为全民基本收入的提高而提高。这是物理学，不跟你讲经济学逻辑。

当然，你可以依靠技术手段来降本增效——但终究还是会回到成本最优的轨道上。我能用250克铁做成的配件，为什么要为了让用户多用两年就增加到300克？他会为这多出的50克买单吗？投入更少，产出更多，获利更大，这是所有生产体系必然的追求和惯性，也完全符合经济逻辑。

因此，在执行终端上，我认为永远存在“只值20块钱的活”——当一个人的任务仅仅是每天记录一下全自动炼钢炉的参数，而生产中心自有决断时，那生产体系中凭什么给他开大几万的工资？他甚至还不如那个粘纸箱的——他每天的工作就是到各个节点看一看警示灯亮没亮，智能算法的判断很可能比他更准确，他只是一个二次复核。

然后，科学家研发出一种全自动巡检车，24小时不间断地跑，一个月电费只要800块。很好，这位巡线员也可以回家了。

你或许又提议，用普遍基本收入、负所得税、更强的劳动保护和行业工会来改变分配。给这些岗位这些东西，乍看没问题——可还是要问：成本从哪里来？如果雇一个人的总成本，远高于买一台全自动钉箱机，那出于理性，生产体系为什么不把他换掉？就算让他去做搬运工，他的任务不过就是把装好的纸箱从叉车挪到三轮上——这份工作，依然只值每小时20元，甚至更低。

这无关个人能力，也无关分配制度，而是在所有经济和生产体系中，有些工作的产出，就是只能对应每小时15到20元的价值。

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原来不让贫困生喝咖啡是为了防止他们喝坏身体，是我错怪大家了，哎卧槽大家人怎么这么好啊😭

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都在说瑞幸工资给的不够，说随便上岗就能做。

就没人说一下这些人没有一点职业道德。

如果真的觉得工资低不满足你的能力要求，你跳槽去找其他更好的工作。

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你给多少钱，就只能买到多少钱的服务

这个服务质量不是你员工手册上写的

而是

这个社会的住房成本，医疗成本，养老成本，教育成本，心理健康成本，娱乐消费成本所决定的

换言之，一个社会把一名劳动力培养起来的成本越高，需要给他提供的工资也就越高

资本家能给多少工资是市场说了算的

但劳动力得到多少工资才能快乐却是生活成本说了算的

掏空六个钱包供出的大学生一月工资3000就打发了，没有这种好事儿

你把教育房价炒到天上的时候怎么不想想未来要给这些人发多少钱呢？

如果工资不够，那员工就会通过其他方式找点乐子，比如说满嘴炫奶油喷枪

你指责也没用，就那点工资，你给人家说烦了直接喷枪给你塞马桶里

再招人也没用，农村小伙也不吃苦也不内耗，下一个来的不高兴了还是喷枪塞马桶

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界面新闻、帮视频、羊城晚报记者

有可信度吗？

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今年的就业形势很差很差，很多大学生都去奶茶店一个月三千了。而且工作时长很长强度很高，这种状态估计还要持续很久。老板不会因为你是大学生就提高工资，反而很多行业趁此压价榨油。

这种情况下，服务业不会变好，反而更差。现在是把乱七八糟的都投一个高压锅里了。人家预期与现实偏差这么大，会好好干活吗？把我辞了又怎样，下一个奶茶店我照样干，我都已经沦落到奶茶店了，都是月薪三千，在哪不是榨？

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瑞幸“奶油枪喂食”，本质是服务业年轻劳动者在“低薪+长工时”压榨下的“去责任化”表现。

瑞幸门店的视频里，员工拿用过的奶油枪互相“喂”，这种对食品安全的漠视，是长期劳动权益受损后的人消极反抗的行为表现。

社会学家涂尔干的“失范”理论能解释这一点：

当组织对员工的要求远超支持，个体就容易脱离规范约束。

2025年行业数据显示，某饮品门店员工日均工作超12小时，时薪仅为当地服务业平均水平的70%，很多人手因为频繁消毒烂了皮。

这种“用最少成本榨干劳动力”的模式，会让年轻人觉得自己不是“店员”，只是“按流程走的机器”。

正如马克思说的“劳动异化”那般——

当工作变成纯粹的负担，人对工作的责任感自然会消解。

现在开除涉事员工、罚门店，都是“头痛医头”。如果企业一直只盯着“开店速度”和“利润数字”，不管年轻人上班累不累、钱够不够花，下次可能还会有更离谱的事。

毕竟，服务业的食品安全防线，从来不是靠摄像头“盯”出来的，而是靠年轻人觉得“这份工作配得上我的认真”。

只有让劳动者的付出被看见、被尊重，劳动者们才会重新捡起对工作的责任感。

知乎用户 发表

介意，但大概率没什么用。

当你发的工资，让员工满足基本的生存保障，不是生活，是生存，都很勉强的时候，你所有的职业要求都是扯淡，职业道德是什么玩意？好吃吗？伴随着80 90这批人慢慢被优化，00后部分还是很好的，等10后慢慢走上就业之路，你就看吧，这大烟花我不会等的太久。

知乎用户 发表

你乎网友真的非常搞笑了，人命关天的事情都可以被洗成保安月薪一千多理所当然不需要有责任心，那拿奶油枪对嘴吹屁大点事情凭什么批判员工素质差？是因为网友们真的要喝瑞幸吗？

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不负任何责任，听说都是兼职，每个小时十几二十多块，但是每天得按排班到店。早上或者晚上在店里准备的时间还不算打卡也不记工资，每个月干到最后就是全职上班还没社保。指望小时工完成所有的SOP吗？

知乎用户 发表

有种甘地式卢德运动的美

拿多少钱干多少事

莫名想到了曾经火出圈的大学生暑假工，麦乐鸡侠……

疑似南方医科大学珠江医院一医生发布「除非死人，不要临时请假」言论，院方已启动调查，反映了哪些问题？

还有规培生拿棉垫擦屁股，实际上就是被剥夺感太重了，只是通过这种方式能薅一点是一点了

知乎用户 发表

得益于中国的素质教育水平高和人均学历都还不错，拿着这种工资也就搞搞这种抽象我觉得很不错了，真在过几年那群刚毕业刚出社会的年轻人变成老油子了，我就不好说了。

知乎用户 发表

整笑了，觉着这算事的网友，那可以这辈子别在外边吃喝任何东西了。

因为百分之九十九点九都比这埋汰的多。

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万幸时代已经变了，现在打工人都站在打工人角度上看待问题，无论在咖啡店也好，奶茶店也好，既然是你线上品牌的线下门店，那他只是个打工人，又赚不到什么提成的。你就算今天把他开了，那照样还是去其他的咖啡店，其他的奶茶店这样工作，而你换来的也是这样的人，毕竟100多块一天啊，玩儿什么命呢？

知乎用户 发表

这件事不值得过度讨论。

当然，我不是说这件事不应该追究。我的意思是，这件事不值得在理论和成因上过度讨论、过度归因、过度反思。

因为，这种事情，基本上用一个知乎上流行的"草台班子"就都能解释得了。

员工灵机一动，想要玩一玩，没有考虑规章制度。就这么回事。

你要说为什么规章制度未能阻止这种事情发生? 问题是，刑法比规章制度严格吧? 那么犯罪率为零了么? 在一个现实社会中，犯罪率可能保持为零吗?

事实即如此。总有人会灵机一动，会偶尔偷懒或者一时失误、犯错，这种事情不是通过什么规则制度就能彻底革除、根绝的。

我们不能过分高估"制度"的作用。

非要说什么的话，那么这种"草台班子"风格反而是更符合人类本性的。人天然是不会老老实实遵守那些人造的清规戒律的，人类社会现在的很多东西恰恰是在反人性。

当然，这也没办法，人类社会都发展到这一步了，是吧? 不可能退回去了。

那么，如果你真的期望有一个不会出现这种问题的未来，那么不如寄希望于人工智能和机器人的发展。无论如何，这都比期待有人类参与的工作或生产活动能完全不触犯那些问题要更有可能性。

人类，就这样。很多规章制度是反人性的，不可能期望通过规章制度去让人类绝对做到其指定的效果。

而规章制度为什么一定要反人性呢?

一方面，生产活动本身就有这样的趋势(也就是说，类似问题在工业领域可能更明显、更严重); 另一方面，本案作为服务业，其激烈市场竞争也逼迫着严苛规章制度的产生。

这里就有点”资本的自我增殖是资本的天性，是超越人类意志的"那味儿了。

是人类社会中发展出来的生产活动和市场规律，反过来逼迫参与其中的人类制定、遵守着越来越反人性的规章制度。

本质上，是人类自己所造就的事物在反人性。最终就是，人类反人性。

知乎用户 发表

不介意。

我以前在工厂拉货的时候，4000工资早八晚六，经常加班，我放物品都是直接扔的，金属板歪了我都不带搭理。

结果他们就把我开了，理由是午休时间过长，超过十分钟没打下午卡，我估计是他们本来就看不惯我吧。

回到话题，不合理的待遇必然会滋生这种现象，不管她们是有意还是无意，我都觉得这是很正常的事情，因为迟早会有这种事情发生，用这种方式去宣发不满，不过我看她们的表情动作，应该只是觉得好玩而已，企业公关，市场影响，不是她们这种没有晋升空间的体力活该考虑的事情。

但是话又说回来，她们自己都放心吃了，并且隔嘴喷，说明用料方面也挺让人放心的。

知乎用户 发表

劳务派遣简直是最大的恶

用工单位不对工人负责

那工人凭什么对用工单位负责

知乎用户 发表

不介意。

她又没有直接吮吸，这种隔空喷挤的洁净度可能比长时间滞留在喷口附近的奶油还要干净一些。就是她真有什么健康问题，你不会认为能空气传播的情况下，她不对嘴喷，你就能回避吧？

说句难听的，一个员工敢在无压力环境下近似玩闹地吃自家店里出产的食品，本身就能说明一些事。

某种意义上来说，她就是不用公关里的所谓“废弃物料”去玩，而直接开店就这么表演，我反而喝得更放心呢。

什么，你说喷枪对嘴吃有一定的危险性，属于违规操作？

拜托，又不是我吃，我为什么要去介意。

知乎用户 发表

他们敢吃自家的产品

说明至少质量没有太大问题

知乎用户 发表

不知道是不是删太快了，知乎这边没一个提，玩奶油枪的不是什么暑假工，是五年的老员工，店长未婚妻，红薯评论区那边倒是有些截图，这个更像是“我老公是公务员”的瑞幸店长版

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总拿工资低说事，说工资低就没责任心，你确定工资高就有责任心不摸鱼了？甚至自己开饭店当老板的人本身都不至于多有责任心，自己赚钱自己花都这德行，说白了人本身就这种生物而已

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想做SOP之前，先把工资提升到机器人的价格再说。3500就想让人像机器人一样一板一眼规规矩矩地做事的话，那我们就让你看看什么叫人的主观能动性。

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换别的品牌，可能大家不会特别介意，蜜雪冰城都出多少卫生事故了，大家也没在意，照样喝，但瑞幸不一样，瑞幸现在地盘这么大，盈利逐年攀升，是中国咖啡界毫无疑问的霸主，一方面靠的是极致出餐速度和天天榨干脑浆的创新口味，另一方面就是那非人类的卫生标准，基本每一个在瑞幸打工的都抱怨洗手要洗秃噜皮了，到处都有监控，瑞幸是拿这个安身立命的，肯定会从重处罚的。这是为了品牌形象。

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其实这个瑞幸门店就是玩脱了 被人拍照了

哪个饭店厨师没有借着尝尝咸淡名义偷吃几个菜

其实就是沾点小便宜心态 满满自己嘴馋

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多么有人味儿的一条新闻呐

能够视频中感觉到员工的活力，在这个丧感拉满的社会中非常的不容易

而且员工也肯吃自己店里的东西，说明店里的东西没什么大问题

这是好事儿啊

我觉得大家不应该吹毛求疵，要用包容的心态来看这些问题，不应该看见有人味儿的东西就喊打喊杀，这样久了就都只能看到标准化、死气沉沉的表演痕迹，再不然就是深深的沉默

哦，对了，我不喝瑞幸

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也就是现在网络发达了再加监控多了，人人都有手机，可以随时拍到，这事放在二十年前都没人知道，餐饮业比这恶劣的事多了，如果真在乎，那就别吃外面的东西

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