儿子就算饿死也不吃有生姜的抄手，我该怎么办？

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知乎用户 霜降 发表

对 https://www.zhihu.com/question/1904106070881841642/answer/2047255149060657570?share_code=22xSyX4q9CV9&utm_psn=2047258750189302551

中的观点作出补充

1. 饿死再生一个，直到生出吃生姜的儿子

→ 人工选择育种：通过逐代淘汰不符合目标性状（不爱吃姜）的个体，只保留具有理想性状（爱吃姜）的后代进行繁殖。类似于传统育种中连续多代选留优良变异，直至性状稳定。

2. 绑起来硬塞，不吃就抽，还不吃就饿死再生

→ 拉马克式获得性遗传（或环境胁迫驯化）：前半段试图通过后天强制训练改变个体性状，对应拉马克 “用进废退” 的错误观念；但最终回归到选择淘汰，反映了现代育种中对胁迫不敏感的个体进行淘汰的策略（如抗逆性筛选）。

3. 大街上领养一个能吃姜的儿子

→ 引种与种质资源引入：直接从外部群体中获取已具备目标性状的个体，类似于从种质资源库或不同产区引进优良品种，无需自己从头选育。

4. 换着花样做姜的菜，若不吃就回到方法二

→ 环境调控与农艺措施优化：通过改变食物的形态、搭配等方式（即调整环境条件）尝试激发个体的接受度，类似通过改变栽培措施（施肥、灌溉、修剪等）来挖掘品种的潜在性状。若无效，则返回到强制淘汰策略。

5. 把儿子 “改造” 成女儿，再看吃不吃

→ 性逆转技术或性别控制育种：通过激素等手段改变个体的性别表型，期望获得目标性状。在育种中，性别转换（如罗非鱼、大麻哈鱼的性逆转）可用于控制繁殖或利用性别相关的生产性能。

6. 找一个特别爱吃生姜的媳妇（或女婿），让儿子与她 / 他婚配，生一堆孩子。然后从这些孩子（F1 代）中筛选出爱吃生姜的个体，把这个孩子当作 “新儿子” 养。如果还不爱吃，就让这个爱吃姜的孩子再与另一个爱吃姜的个体回交，直到获得稳定爱吃姜的后代。最后，把原来的儿子处理掉（比如送去别人家当养子）。

7. 诱变育种

把儿子送去核电站旁边住半年，或者每天让他喝微量化学诱变剂（比如蘸姜汁的芥末），期待他发生基因突变，突然就爱上吃生姜。如果没变就加大剂量，直到变成爱吃姜的 “超级儿子”——或者变异成怪物，那就重新生一个。

对应原理：利用辐射或化学诱变剂随机诱发突变，从大量突变体中筛选出具有目标性状（如抗病、早熟）的个体，但副作用大，有益突变率极低。

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8. 多倍体育种

给儿子吃秋水仙素（一种让染色体加倍的药），把他变成四倍体儿子。这时候他体型巨大、嘴巴也大，你强行塞一碗馄饨进去他根本反抗不了。如果四倍体还不吃，就再和另一个二倍体儿子杂交，得到三倍体儿子（不育），反正也不用考虑他有后代了。

对应原理：用化学试剂使染色体组加倍，获得多倍体植株（如三倍体无籽西瓜、四倍体小麦）。多倍体往往器官增大、代谢改变，但能否改变 “吃姜” 性状纯粹是玩笑。

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9. 基因工程（转基因）

从一只喜欢吃姜的老鼠（或一个爱吃姜的邻居）体内克隆出 “爱吃姜基因”，用病毒载体注射进儿子的胚胎细胞，然后让妈妈重新怀孕生下这个转基因儿子。如果还不行，就转入细菌的耐姜毒基因，让他连姜辣素都分解掉。

对应原理：将外源目的基因（如抗虫、抗除草剂基因）通过生物技术导入受体基因组，实现定向改造。优点是精准，缺点是伦理和技术门槛极高。

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10. 分子标记辅助选择

先给儿子抽血做全基因组测序，找到控制 “讨厌生姜” 的那个 SNP 位点。然后你不需要生很多儿子，只需要在妻子每次怀孕早期取一点羊水，检测胎儿的这个位点。如果检测出将来会讨厌姜，就直接打掉，只留下天生爱吃姜的胎儿。

对应原理：利用与目标性状紧密连锁的 DNA 标记，在早期（苗期或胚胎）筛选优良单株，加速育种进程，无需等到性状表现。

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11. 单倍体育种

取儿子的一根头发或者一个口腔上皮细胞，体外培养成一个单倍体儿子（只有一套染色体）。然后发现他瘦小虚弱，依然不吃姜。再用秋水仙素加倍成纯合二倍体，这时候他的所有基因都是成对的，如果那个 “不吃姜” 的隐性基因纯合了，那他打死也不会吃。于是你只好换一个儿子重新做一遍。

对应原理：通过花药离体培养获得单倍体植株，再经加倍得到纯合二倍体，可快速获得纯系，缩短育种年限。但纯合后不良隐性基因也会暴露。

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12. 克隆（无性繁殖）

从儿子身上取一个体细胞，克隆出 100 个一模一样的小儿子。然后把这 100 个儿子都绑在椅子上，挨个喂生姜馄饨。如果其中有一个吃了（由于表观遗传差异或偶然因素），就把他留下来，剩下的 99 个销毁。如果全都不吃，说明原版儿子的基因就没救了，扔了重来。

对应原理：动物克隆可得到遗传上完全相同的个体，用于快速复制优良性状。但克隆个体之间存在表型差异，可用来验证性状是否由环境决定。

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13. 体细胞杂交（细胞工程）

抓一条爱吃姜的蚯蚓（蚯蚓不挑食），用聚乙二醇融合儿子和蚯蚓的体细胞，培养成一个杂合细胞，再发育成 “儿子 - 蚯蚓” 嵌合体。他有儿子的身体和蚯蚓的部分基因，说不定就会吃土——哦不，吃姜了。如果失败了，就再融合一只大熊猫试试。

对应原理：植物原生质体融合可打破远缘杂交不亲和，创造新物种（如 “番茄 - 马铃薯”）。动物体细胞杂交常用于研究基因定位，但无法发育成完整个体。

参考文献
[1] 知乎用户. (2026). 儿子不吃加生姜的馄饨怎么办？[EB/OL]. 知乎. （https://www.zhihu.com/question/1904106070881841642/answer/2047255149060657570?share_code=22xSyX4q9CV9&utm_psn=2047258750189302551）
[2] Darwin, C. (1859). On the Origin of Species by Means of Natural Selection, or the Preservation of Favoured Races in the Struggle for Life. London: John Murray. （对应 “饿死再生”——自然选择的核心思想：不适者淘汰）
[3] Lamarck, J.-B. (1809). Philosophie Zoologique. Paris. （对应 “硬塞硬灌”——获得性遗传的经典错误范例）
[4] 中国农业科学院. (2015). 《作物育种学》（第二版）. 北京: 中国农业出版社. （第 3-7 章分别对应引种、杂交、诱变、单倍体、多倍体育种）
[5] 朱军. (2023). 《遗传学》（第四版）. 北京: 中国农业出版社. （第 12-15 章：分子标记辅助选择与基因工程）
[6] Wilmut, I., et al. (1997). Viable offspring derived from fetal and adult mammalian cells. Nature, 385, 810–813. （对应 “克隆一百个儿子”——多莉羊的诞生）
[7] 袁隆平. (1987). 杂交水稻的育种战略设想. 《杂交水稻》, (1), 1–3. （对应 “找个爱吃姜的媳妇”——杂交优势利用的经典实践）
[8] 张启发. (2005). 我国农作物分子标记辅助选择育种研究进展. 《中国科学 C 辑: 生命科学》, 35(3), 193–201. （对应 “测胎儿基因型”——分子标记辅助选择）
[9] Jinek, M., et al. (2012). A programmable dual-RNA–guided DNA endonuclease in adaptive bacterial immunity. Science, 337(6096), 816–821. （对应 “转基因儿子”——CRISPR 基因编辑技术的基础）

6 月 10 日更新

距回答发表已过 46 小时，赞数已近六千，问题热度攀升，已经偏离了应有的轨道。

这个一本正经戏谑又带着阴阳怪气的回答能够引起大家的共鸣并非偶然，几乎每个人的成长中或多或少都有过被按头做自己不喜欢事情的经历，透过 “吃生姜” 这个问题我们能够看到曾经那个愤怒又无助的自己。

但提问者不应该成为这个回答下被声讨被围攻的靶子，恳请大家把坏情绪都留在评论区，不要再去追究提问的那位母亲。

知乎用户 穆晨王 发表

你宁愿儿子饿死，也要给孩子在抄手里加点生姜吗？

不是，这个描述可太地狱了：

生姜打了很细，几乎看不到那种，……

孩子讨厌生姜，是因为看得见生姜吗？

那不然咱试试生姜丝炒土豆丝这种天才级做法呢？

而且生姜是 cos 届的高手，演什么像什么。

可以试试生姜 cos 鸡翅：

生姜 cos 黄焖鸡：

生姜 cos 土豆：

生姜 cos 鸡腿：

甚至 cos 个蛋黄也轻轻松松：

那么多地狱级的做法，咋就非要弄成看不见的姜丝让孩子拌抄手吃呢，去吃一整块啊。

不过，讨厌吃姜的人是真的不少，毕竟姜是有辛辣味的，而且除了辛辣味，还有一种树皮加泥土，又和芥末一样上头，最后居然还有一丝丝蜂蜜甜的奇怪味道。

一个食物可以同时踩中辣味、木味、泥味和芥末味这么多雷点。

成年人都需要好多心理准备加上各种调料，才能勉强接受姜丝里透出来的一点点怪味，一个小朋友对姜味敏感不是很正常？

有调查曾说 “超七成网友讨厌葱姜蒜”，这肯定是不能成为有代表性的样本，但是，确实生理上，约 15–25% 的人群天生对苦味或辛辣刺激物（如姜中的姜辣素）更敏感，可能更易排斥姜，对这些人而已，吃姜是非常苦难的，甚至是对身体有损的行为。

至于姜那微不足道的好处；

‌驱散寒气，缓解手脚冰凉‌：生姜性温，吃下去能让身体暖和起来，特别适合怕冷、手脚冰凉的人，冬天或吹空调后吃点姜能改善血液循环。‌‌‌
‌辅助发汗，应对风寒感冒‌：刚受凉感冒时，喝点红糖姜水能帮助身体微微出汗，把寒气排出去，缓解鼻塞、头痛等不舒服。‌‌‌
‌温暖脾胃，减轻胃部冷痛‌：对于胃里总觉得冷痛、喜欢喝热水的人，生姜能温暖中焦，缓解因受寒引起的胃肠痉挛。

需要整块整片去吃，吃点看不见的姜丝也做不到啊。

而且，怕冷能不能穿热点，喝暖点，吃热乎饭？

非要用逼迫孩子吃姜吗？

知乎用户 燕萌萌白​​ 发表

不喜欢吃的话当然就不吃啊。

怎么着，你如果不喜欢西葫芦炖茄子，你以后老了躺床上，你儿子日的一声给你打成糊糊你就愿意吃了？

哦，这么说我突然想起来一件事。

你跟我妈比起来还是好一点的，你只是试图掩盖有生姜这个事情，我妈想要我吃一个什么东西是试图篡改我的记忆。

有一次我妈整了一个鱼头，然后上来直接把鱼脑干我碗里面，我说我从来不吃鱼脑的啊（真吃不惯这种像果冻一样但是又腥又没味道的东西）。

她直接来了一句：你从小到大不是最爱吃这个的嘛？

我：你在外面还有一个儿子？！

知乎用户 红衣倾城​ 发表

本来孩子就不吃生姜，你还 “把姜打得很细，几乎看不到那种”？

你是不是以为你儿子用眼睛吃东西？

热知识：人类通过嘴进食。

你儿子不吃生姜是因为不喜欢生姜的味道，不是因为不爱看生姜的样子。

知乎用户 李察德妈妈 发表

我看了看你的主页，你老公不上班，你一个月赚 2500，然后你被骗了十二万，你这个没收入的老公要离婚，你不同意，他变着法惩罚你。

而你竟然感慨 “离婚了还有人要吗”。

也就是说你老公这么多毛病，但他只是凭着 “要你” 或者“不要你但暂时甩不掉你”，就免于被你折磨。

而你的儿子，仅仅是不吃姜，你就摩拳擦掌准备让他顺着你是吗？

以前有的 “宝妈” 面对老公唯唯诺诺，面对网友重拳出击，我都看不起，可现在来了个对儿子重拳出击的，这很难评。

知乎用户 嗷小立 发表

根据题目，有几种方法的

1. 饿死再生一个，再生出来不吃就饿死了再生，继续生到有吃生姜的儿子，搞定

2. 每天吃饭时间把儿子绑死在椅子上，硬塞给他吃，不张嘴就抽，持之以恒，不出一个星期什么都会吃的，如果还不吃，就回到方法一，饿死再生一个

3. 大街上随便领养一个儿子，多大不用管，只要能吃生姜就行了，问题解决

4. 如果担心是因为抄手的问题，可以尝试做不同的生姜的菜，天天做，顿顿做，保证每个菜都不一样，如果都不吃，就可以尝试回到方法二

5. 如果担心是性别问题，就把儿子『改造』成女儿，再看她吃不吃

我希望你提这个问题只是引流，而不是真的想要逼迫你儿子吃生姜，毕竟不吃生姜也不犯法啊

知乎用户 q9adg​ 发表

#慢慢正过来#

这个世界上有很多国家是完全不吃生姜的。

意大利、西班牙、希腊这些南欧地中海国家几乎完全不用生姜。

除了拿来做姜饼和姜汁汽水，整个欧美用生姜放在正经菜肴里的都很少，基本是拿来当一种异国情调的香料用。

可以打个比方，就像我们也喝咖啡、吃巧克力，甚至可能还吃得不少，但基本没人会把咖啡粉、巧克力块拿来炒菜、炖汤一样。

实践证明，不吃姜是没什么大关系的。

生姜的去腥作用，可替代的选择也非常多——料酒、洋葱、花椒、胡椒。

老实说，并没有要吃生姜不可的理由。

你可能顾虑的是另一方面——全家都吃生姜，他不吃，做饭麻烦。

这个可以靠 “最后放生姜汁，放之前先盛一份给他” 解决，也可以靠全家吃全家的，丢包方便面让他自己去煮解决。

唯独一个需要注意的是——你可以分出一笔 “不吃姜费” 来，从他的日常零花钱里扣除，作为需要额外适配 ta 的个人需求的代价。

如果你坚持不吃姜，就支付一点费用我来给你准备特殊饮食，你肯付出这代价忍受这麻烦，而且这个也并不关系到你的根本安危，那你用成本表达了诚意就有资格不吃。

反过来，你如果愿意入乡随俗，愿意付出适应的代价，那么你也自然获得成本的节省和收入的提高作为自然的回报，你不是白白的无条件适应。

用这种长期的、稳定的、然而是适度的轻压力来缓慢的推动习惯改变，是你和子女打交道一个最重要的战略思想。

这种这种策略很像箍牙套——一根细金属丝给极其坚固的牙齿施加一个恒定然而轻微的推力，只要时间够久，也可以把一口烂牙矫正得整整齐齐。

为了加深印象，你可以去找一些加速视频去对这种机制的强大做一个直观了解。

要改变人，轻微而持续的推力，要远超过急促而猛烈的力——那么干只会把牙打断，修正不了牙齿畸形。

要改变孩子任何习惯，大体上都是这同一个策略，你只是要找到适合的 “钢丝”。

轻轻的，慢慢的来，这反而是最快的办法。

祝你好运。

知乎用户 萌小丢​​ 发表

我也不吃有姜的任何馅。我妈就和你一样，打成细细的，所谓的吃不出来，但是我能一颗一颗挑出来，或者干脆不吃饿到胃疼。我姥姥就说，你到底是为了满足你的控制欲，还是怕麻烦？孩子不吃姜，如果为了调味可以用姜汁或者姜粉，你为什么非要做孩子不吃的东西？到现在我当了妈妈，我的宝贝也不吃姜，我放葱姜水调馅，或者放姜汁。所以你到底是为了满足你的控制欲对孩子做一个服从性测试，还是真的懒？

知乎用户 我叫谁也不知道 发表

这么说吧，我 22-24 年在云南山里支教两年，那里的特产就是洋芋，每天食堂就是炸洋芋，家长送我菜也是一大袋洋芋。

回南京后，我妈有一次在饭桌上郑重其事跟我说，你在家我不会让土豆进厨房。

以前经常土豆烧鸡，土豆烧肉，炒土豆丝。自从我支教回来后，真的没在家里的菜看到过土豆。

知乎用户 水泥火柴 发表

首先可以试试不要把生姜剁进馄饨馅儿里，改用葱姜水调馅儿，实不相瞒，无论是馄饨饺子还是清炖狮子头，吃到姜末我都不太能接受。其次，如果孩子还是无法接受，那么试试做个试验：

蒸两条鱼，用河鱼别用海鱼，一条不用一丁点生姜，其他去腥的佐料该用就用，另一条就正常手法烹饪，让他试吃，再问问哪条鱼更好吃。

烧两份羊肉，用山羊肉，和蒸鱼的套路一样，让他试吃。

如果两次他都选没生姜的，那么就别勉强孩子吃带生姜的食物了，并且带孩子去查查是不是生姜过敏吧。

最后，您的厨艺可能需要好好学习一下。

知乎用户 爱吃米饼​ 发表

我把史风干打碎

掺在面粉里做成馒头

你就能接受吃史了？

知乎用户 精神科周大夫 发表

等你老了

你儿子喂你吃屎

你不吃

你儿子来知乎问：父母就算饿死也不吃有金针菇的屎，我该怎么办？

问题描述：金针菇经过一晚上的胃部消化，已经很碎了，几乎看不到那种，他也不吃，愁人呀，你们是怎么应对的呢？

知乎用户 chen 发表

把生姜切成长条状

裹粉低温油炸

然后放进薯条的包装袋里骗你儿子说这是薯条，小朋友们都爱吃

这样说不定你儿子就会吃生姜了

不过我很好奇为什么你一定要执着于让你儿子吃生姜？

为了让他吃生姜，还特地去做了抄手？

知乎用户 楚辞​ 发表

咋啦，他不吃生姜有人要枪毙他吗？

还是你觉得不吃生姜抄手的人不配做你儿子？

知乎用户 金牛座的怪蜀黍​ 发表

看到你这提问，让我想起以前一个新闻

有个当妈的，知道女儿女儿花生过敏，然后非要跟女儿搞脱敏训练，在吃的饭里加花生粉，最后把女儿搞的喉头水肿窒息挂了
我是确实搞不懂你们这种人到底脑回路是怎么长的

就是不吃姜我也不知道是犯了什么天条

竟然你非要逮着这个事情不放，想着法儿的都要让你儿子吃姜

你还自以为是的觉得打得很细了，看不见了，就可以吃了……

真的就挺让人大无语的

到底是吃了你这个姜会让坤坤变大，还是吃了你这个姜会让头脑聪明，又或者说你这个姜可以刺激骨骼发育让你儿子长高高？

我们天天嘲笑有吃保健品的大爷交智商税，但人家大爷好歹都还冲着一个功效才上的当吧

人家大爷也不是随便什么都非要吃的吧

你这倒好，一个功效都没有，还非要让你儿子吃姜，这智商属实是连吃保健品的大爷不如

而且我也不清楚为什么饺子馅里就一定要有姜，我家饺子不放姜，我也没见着饺子就难吃了，

所以，我也不知道你这提问是真的还是演的

让反正你是让我有了一种想报警的冲动，因为我觉得你可能真的不适合当一个母亲

可能把你儿子送去福利院，都比在你手上长大来的更健康

顺便说一句，

如果可以，我是真的很想看看你吃屎不吃

我把屎打到很细，几乎看不到的那种

知乎用户 知乎用户 83755​ 发表

我儿子也不吃姜。

家里直接没有生姜。

但有的菜，不放姜真的不好吃。

我会提前给孩子说，这个菜不放姜会腥，咱们试试？

然后我会放姜，但是适量，其他调味料适当加多。

我发现，炒的香香的菜，我儿子其实也是能接受的。

我做的好了，他吃的还挺多。

他主要是受不了姜单纯的味道。

例如炖鸡汤哪怕放两片小姜他也能闻出来。

现在习惯了，重口味大菜放点姜孩子也行。

清淡菜品打死都不放。

最搞笑的是，我到今年才明确一个事情，孩子吃不吃姜，和家里做饭水平有很大关系！

饭馆里大部分菜品都有姜，但孩子几乎都喜欢吃。。。

就是咱们自己水平不行啊，扎心了老铁！

但说说一千道一万，不吃就不吃呗，也没有啥影响。。。

我孩子除了姜还不吃香菜呢，哈哈哈哈哈，感觉养的挺好。

我自己不吃熟葱，但非常喜欢生的葱。。。

老公不吃任何粉类，米粉、螺蛳粉、粉丝。。。

我们家里，不在乎你吃不吃某样东西，

在乎的是每次吃饭对方会不会记得你的喜好。。。

知乎用户 画画的花噎菜 发表

我国的精神病比例可能远比统计出来的高。

知乎用户 宏桑​ 发表

某些父母强迫孩子做不喜欢的事情，底层逻辑是这样的：

我必须让孩子经受挑战，这样才能成长，让 ta 去适应社会，而不是社会去适应 ta。

但真实生活的逻辑实际是这样的：

社会已经很残酷了，人需要一些能量来对抗俗世洪流，而家人无条件的爱就是最大的能量源。

很多家长搞不清 “慈母多败儿” 是需要达成一定量级才触发的，

所以为了避免 “慈母多败儿” 的情况发生，言出必打压，行为不合自己心意必“矫正”，

这才出现在物质极大丰富的今天，还要强迫孩子一定要吃生姜的父母。

知乎用户 rosezzz 发表

国家搞菜篮子工程，搞物质文明建设，就是想我们生活变好~

就是让人有选择吃什么的自由。

不吃就不吃呗，没啥大不了的哈~

知乎用户 hliang 发表

我没文化，我也不懂，我就是单纯请教一下。

生姜那东西，不吃能死吗？

知乎用户 无言 发表

你出去吃过早餐吗？

你知道早餐店为什么把葱、香菜、蒜、辣椒、酱油、醋单独放旁边让顾客自己加吗？

为啥早餐店老板不想办法让大家按照他认为的黄金比例来吃各种佐料呢？

你的做法，还不如一个陌生的早餐店老板

知乎用户 格式化​​ 发表

怎么你们是哪个星球的居民，不吃生姜要判多少年，是不是不吃生姜就有怪兽来给叼走吃掉？

知乎用户 小也竹​​ 发表

早上小猪说要吃猪脚，我去时已经没有前腿了，于是买了两斤肉包饺子，包的饺子是这个馅的：

馅是他爸爸剁的，因为他不吃机器绞的馅。

如果放假，小猪也会自己剁，我会给他一斤一块钱的工资。

晚上也是吃饺子，小猪下午和我说蘸酱能不能不要放生姜，他不喜欢。

我说放葱可以吗？蒜可以吗？

他叹了口气，说他自己调一碗酱。他调了一碗只有生抽和醋的酱。

-

他第四颗上牙将掉欲掉，吃东西很不方便，已经为此流过好几次眼泪了。

牙已经差不多完全脱落，可以用舌头整个掀起来，我建议他立即拔除。

我摩拳擦掌，跃跃欲试，但是母子情分浅薄，好几次伸出手去，他都残忍地拒绝了我。

我悬赏有志之士动手将之拔出，在 20 块钱人民币和随机免一天作业的诱惑下，他自己用弹指神功，将牙给弹了下来。

并表示小菜一碟，让我以后多多准备 “赏金”。

-

前段时间热些，他晚上开着吊顶灯的风扇睡觉，还不定时。

我觉得后半夜凉，就半夜起来上厕所时，去他房间摸到他床头的遥控器给他把风扇关掉了。

他第二天早上起来说半夜热醒，我觉得有点夸张，因为晚上的温度才十几度。

当天晚上睡到半夜我又去他房间关风扇，结果他把遥控器藏起来了，于是我直接关了灯开关。

隔天早上醒来他很生气，说半夜被热醒，风扇停了，他按遥控器没反应，又重新打开灯开关，再开的风扇。

趁他怒气还未全开，我赶紧慎重地和他道歉，并且指天发誓再也不半夜关他房间的风扇。

“再半夜关你的风扇我就是狗！” 他动容了，原谅了我。

想想也是，如果他觉得冷，自己自然会关。

前天晚上大变天，一下降了十几度，我早计划如果他自己打算好要穿背心和短裤去学校，我也一定咬紧牙口，坚决不多说什么。

岂料他自己一大早起来翻长袖长裤，还找出一件外套，我问他：“你怎么不穿背心了？”

他说：“我又不是傻子，你开窗看看天多冷？！”

对，我不仅不关他房间的风扇，也不关他的窗子了。

但是刚才写到这里，我还是忍不住，又跑去关了他的窗子，因为我只是发誓不关他的风扇（他今天没有开）。

如果明天早上他问我为什么半夜关了窗子，我会告诉他，因为半夜下了一场雨。

知乎用户 大耳刮子​ 发表

下下策：“儿子没事，不吃就不吃，妈下回一点都不放！”

下策：生姜切片泡水，取姜水拌肉，姜片弃置厨余垃圾桶。

中策：厉声呵斥，威逼儿子吃下，如若不从，则就地躺下打滚，嚎哭：“我辛辛苦苦把你养大，你居然这么不孝！”

上策：生个二胎，天天训练他吃姜。

知乎用户 行走的茉莉 Mollie​ 发表

这和那个

询问孩子就算饿死也不吃韭菜饺子该怎么办的家长，

真的是异父异母的亲兄弟，亲姊妹呀。

不吃生姜抄手会死吗？

不吃韭菜饺子会死吗？

不会，

孩子都宁愿饿死也不吃了，

但这些家长非要逼着孩子吃，

你就说恐怖不恐怖？

知乎用户 nell nell​ 发表

这应该是 “新奇食物恐惧症”（Food Neophobia）。

没开玩笑哈。确实有这种理论。就是 2-6 岁的小孩会突然拒绝以前吃过的食物，或者拒绝尝试新食物，特别是有刺激味的食物。

这个从进化角度看其实是一种保护。因为人类是杂食动物，好像什么都吃，但又不能什么都吃，吃不好放在几万年前就嘎了。

所以能吃什么、不能吃什么，最开始都是由味道决定的。比如甜味意味着能量，苦味和刺激味意味着毒素。所以小孩普遍喜欢水果、牛奶、米饭、面条这些高糖高碳水的食物，这些食物意味着高能量、低毒性、安全。而生姜、芹菜、香菜、苦瓜、葱蒜这些有刺激性味道的食材意味着可能有毒，小孩天然就抗拒这些食物。

说到姜，姜里面含有姜辣素和姜烯酚，不仅刺激味蕾，还会激活一种受体—TRPV1—这也是辣椒素刺激的受体之一。所以小孩除了尝到苦味，还会有灼热和刺痛感，小朋友的味蕾还没经过大人那种千锤百炼，所以这种刺激就跟酷刑差不多。你想象一下第一次吃一大口芥末的感觉。

如果你真想让孩子从小就能包容更多的味道，民间倒是有一种 “尝百味” 的传统。现代研究也有个概念叫“味觉窗口期”。

就是可以试试在孩子断奶后的辅食阶段，给 ta 接触各种各样的食材，每种食材循序渐进的引入，就像你刷酸要建立皮肤耐受性一样，你也得让 ta 一点一点熟悉某个特定味道。

这里的原理是帮助小孩的大脑建立了一个认知：这些味道是安全的，虽然没那么 yummy，但吃了也不会噶。

这样在进入 2 到 6 岁的挑食高峰期后，小孩挑食的可能性会降低。

但如果孩子还是不能接受某种味道也不用着急，绝大多数所谓 “挑食儿童” 到了青春期和成年期都会自然扩大食谱。真正终身只吃极少数食物的人其实是少数。

换句话说，一个为了 “姜抄手” 宁死不屈的小孩在二十年后主动喝姜茶的概率，比家长当时想象得高得多。

接受多种多样的风味，本质上和接受多种的审美、欣赏古典音乐是一回事，都是通过不断学习和改变认知建立更多大脑神经通道的事儿。

我现在还在学习吃 cheese，已经可以吃 cheddar 和一般的 spread cheese 了，希望以后可以解锁更多种类！

cheese 可真难吃。唉。

知乎用户 猫不虞​ 发表

我家儿子，对青辣椒深恶痛绝之，但凡菜里有丝毫，绝对不会吃的。干辣椒只能吃一丢丢，微微辣的水平吧，他女朋友也吃不得辣。

他女朋友周末有空都会来家吃饭，昨天也来了，我去超市买了牛腩，准备做咖喱饭给孩子们吃。牛肉快炖好了，发现咖喱过期了俩月。

按平时，我不管它过不过期的，直接咖喱块往锅里倒。但我知道儿子对保质期很在意，赶紧从七鲜买了一盒，特意选的原味不辣的。

中午的牛腩咖喱饭很好吃，儿子和女朋友一人炫了一盘子。我对他俩说要不是他俩菜，我至少买中辣的，辣的更好吃。

小丫头说：谢谢阿姨。

晚上我包饺子，茴香猪肉的。

儿子说：妈，XX 不吃茴香馅的饺子🥟。

嗐，我知道小丫头不爱吃饺子（她家爸妈巨爱做饺子，吃够了），想着不爱吃就少吃几个呗，但没想到这个馅的一口不吃。

不吃饺子，烤个潼关馍沾咖喱吃吧，还有炸鸡翅，我已经用炸鸡粉腌上了。

晚饭，我们一家三口吃饺子。

小丫头烤潼关馍沾牛腩咖喱，就一盘炸鸡翅，库库一通炫，最后一边呃呃的打着咯消灭了最后一个鸡翅。

临走的时候给小丫头装了几个桃，看着她一边哼哼一边嚎 “明天又要上班！”

我笑着说：XX，加油！

知乎用户 colorji 发表

因为小孩子体重轻，对毒性耐受低，

所以对疑似有毒、有异味的物质，会天然的排斥，

而成年人体重大，基础代谢高，味觉退化，热量和维生素缺口大，

所以对疑似微毒的物质接受度更高，

这种差异，导致很多成年人无所谓的味道，

比如苦瓜、青椒、葱姜，

对于孩子的味蕾简直是酷刑。

这是千万年来演化的结果，

同样的毒性物质，对于一百五十斤的成年人是微毒，

对于肝肾发育不完全，体重只有三十斤的儿童，

则变成了五倍十倍毒性的剧毒。

不敏感的孩子早就死在了历史的长河里，

相反，敏感的孩子才能健康长大，留下同样敏感的基因给后代。

所以，讨厌姜是合情合理的客观现实，

你要做的就是妥协现实，而不是对抗和伤害。

如果你为了去腥增香加姜，

就磨点姜蓉水，过滤后搅打进肉馅里，

而不是混合生姜颗粒，

可能孩子更容易接受。

知乎用户 也说​ 发表

姜里面又什么东西是他必须摄入的吗？

没有的话你强迫他目的是什么呢。

我估计是——全家都能吃，为什么他 “挑食” 不能吃？

答案是任何人的体质是不一样的。

生姜里面有两种独特的刺激性物质，分别叫**姜辣素、姜烯酚**‌。

它们存在的目的，就是保护生姜的块茎，让大部分生物 “敬而远之” 不敢食用。

所以哪怕是 “普通人”，也只是 “借味”，没有几个感大口吃生姜的。

而有一些人，对这两种物质极其敏感。

因为姜辣素直接刺激 TRPV1 受体（痛温觉神经），敏感者阈值更低。

所以，就像是有人不能吃辣、有人喝酒就醉、有人不能忍受香菜…

对姜辣素和姜烯酚敏感的人，哪怕极少的含量，对他们来说也是强烈且反胃的刺激感。

另外，

还有很少部分人是对生姜中的成分存在过敏反应。

少量吃会导致口腔灼热、胃痛、恶心，大量吃会出现皮肤瘙痒、红疹，强行吃甚至会休克或者呼吸困难。

不管是上面哪一种情况——

人对食物的差异性就是很大，在大多数情况下，如果你的身体抗拒某种食物，就是在提醒你，这类食物不适合你，而且吃下可能导致问题。

强行吃既没必要也挺反智的，更可能引发 “心理性排斥”。

就是将这类食物的味道，和某种不好的回忆建立起联系（比如 “吃伤了”），以后只要尝到这类食物就会引发心理性的恶心和呕吐反应。

这种情况很多人会持续很多年，甚至伴随终身。

知乎用户 Serious Joker​ 发表

上铜头皮带，不吃就抽死。

什么，你也觉得没必要？

那这个带生姜的抄手是非吃不可吗？

这个抄手不放生姜就有毒吗？

反正我看到问题描述我是笑了

生姜味道那么重

打细了，可能看不出来

可能口感也隐藏了

但还是有味道啊。

再继续科研吧

祝您成功

知乎用户 恶魔人​ 发表

等你老了你儿子给你做西葫芦炖茄子时往破壁机里顺手加几块姜给你喂的时候就老实了

知乎用户 水银贝希摩斯 发表

建议 “日～～～” 的一声把生姜打成泥，过滤一下渣滓，然后用姜汁和面，擀皮做抄手。

对了对了，过滤出来的渣滓不要丢掉，拌在馅儿里。

知乎用户 南山晨 发表

儿子不吃香菜，老单气呼呼对同事老秦发牢骚，香菜多好吃，洒点在菜上更香，香菜抱蛋我能吃一盘。

改天老秦请老单吃饭，6 斤龙虾放铁盘里端上来，再没有别的菜，不一会老单儿子也来了，坐着一起吃，老单只是喝酒，不碰龙虾。因为他儿子告诉他秦叔了，他爸龙虾过敏。

这一顿饭，老单灌了一肚子纯酒。

知乎用户 新一代的开山怪​ 发表

睡不着刷视频，看到一个和您差不多的妈妈。

一个看起来初中大小的小男孩儿在聚精会神的用显微镜飞线修电路板！旁边还有洗板水。

这孩子人才啊！我学电的，大学才开始学这个。

这位妈妈端着一盘山竹进来了，对话如下：

：别过来别过来。
：我我离远点儿。
：我刚才本来好了，现在碰倒好几个件儿，废了，白搞了。
：怨我了！我连话都不能说了呗！姥姥给你买了山竹不敢打扰你让我给送进来了你看姥姥都给你剥好了。
：你知道补一下多费劲吗？
：那一会吃行不行？
你慢慢来你不着急你看一眼姥姥都给你剥好了姥姥都不敢进你这个屋现在。
我走了啊。
我把这个放外边放这屋？
我放这了啊！
你想吃… 哎呀我都不敢往你这放东西。
就是放松一下。
姥姥新剥的。
我走了。
啊我知道我不打扰你。
我走了啊！

还是没走。。。

孩子专注的时候非要打扰，这样的家长真的没招了 http://xhslink.com/o/8wbo8BTDvQk

复制后打开【小红书】查看笔记！

知乎用户 幸运之虎 发表

解决方式一：就算让孩子饿死，这生姜也必须放！顿顿放！落一顿都不行！

解决方式二：孩子不爱吃，生姜我就不放了。

解决方式三：孩子不爱吃，单给做份别的。

解决方式四：孩子不爱吃，就饿一顿，下顿再吃别的。

解决方式五：孩子不爱吃，爱吃不吃，牢资蜀道馓……

所以，按题主的描述，是准备选择解决方式一喽？

知乎用户 梧彧​ 发表

别用儿子作问题的主角提问。

咱们换个人。

如果你们家老爷子、老太太就算饿死也不吃生姜，你该怎么办？

知乎用户 海下云光 2025 发表

我儿子不吃肉，因为咬着费劲，他嚼不烂。

解决方法: 吃肉丸子，或者肉沫。

我儿子不吃青菜，导致便秘。

解决方法: 挨个试，看他喜欢吃哪种，并根据医生建议补充膳食纤维冲剂和益生菌。

我儿子喜欢吃炖菜，我老婆喜欢吃炒菜。

解决方法: 一人一道菜，分开做。

知乎用户 十一娘​ 发表

我儿子马上中考，最近全职补习，他说非常累，一天要补课九小时，还有两小时自习，周末全科测试。我和老公还有公婆说，他要干什么，不干什么都让他去，别去影响他。结果上班时我老公一个电话打过来，让我催儿子洗澡，我说刚刚在微信上说过了，还让我现在就打电话，我说不高兴就挂了，然后晚上越想越烦躁。

吃姜那就吃，不吃就不吃，不吃能咋滴？

我图呢？吞我图！

知乎用户 毒刃 发表

听大冰说过一句我很认可的话

不要背叛儿时的自己

我这人有一个能力比较强

就是对小时候的事记得清楚

在我儿子出生之前我觉得这能力没用

直到开始带他之后我发现我能懂他在想什么

我儿子不吃葱花绝对不会为难他

也不允许任何人为难他

这不是惯着他

我小时候比他挑食太多了 挨批评也很多

我希望他在吃上可以快乐

作为父亲这很可能是最容易做到的正确的教育方式吧

知乎用户 九号酸奶 发表

不吃，那你就那就让他饿死好了！

什么？你不想他饿死，那你就不要给他吃有生姜的抄手啊！

你究竟是想让他好好吃饭，还是想让他对你言听计从啊？是不想让他对你有任何说不的的时候吗？你觉得他不能拒绝你的任何要求是吗？

你控制欲这么强的吗？

知乎用户 夺魂锯 发表

1989 年

全美选美大赛决赛

赛前举办方举行了一个招待宴会

主题是海鲜宴

电视台所有工作人员和佳丽都吃了海鲜

除了一个来自偏远小州的佳丽，没有吃， 因为她妈的一句话：不要吃那些带壳的东西，你不知道它们有多脏

这个佳丽最后获得了冠军

因为那批海鲜出了问题，吃过的佳丽在比赛日发病呕吐，都发挥失常了

知乎用户 过客匆匆 发表

你就不在抄手里面放姜就可以了啊，尊重儿子的想法，既然他已经明确表示了，或者你把姜拍烂，放开水泡一哈，少量多次用姜水放进肉里面也是可以的，如果他连姜水都不能接受，那这一步都可以省略

知乎用户 芝了​​ 发表

《请勿擅自吃生姜》

“别挑！别挑！先别把那根姜丝夹出来！”

我冲进老孟包子铺时，儿子的筷子正停在半空中。

筷子尖夹着一根姜丝。

很细，浅黄色，沾着一点红油，软塌塌地垂着。

无论从哪个角度看，它都只是一根普通的生姜，完全不具备毁灭世界的气势。

可店里的灯全灭了，蒸笼不再冒气，连墙上的菜单都在轻轻的震动。

那只叫开普勒的橘猫正蹲在桌上，尾巴竖得笔直，围着儿子的碗缓慢绕圈。

它走得很认真，像一颗发现了时空异常弯曲的行星。

老孟站在灶台后面，手里还拿着漏勺。

“先放回去。” 他赶紧说。

儿子皱着眉：“我不吃姜。”

“我知道。” 老孟说，“但你先别让它离开汤。”

儿子看了看我，我点点头，他很不情愿地把姜丝放回了碗里。

姜丝刚碰到汤面，墙上的菜单立刻停止了震动，灯也亮了，蒸笼重新冒出白气。

开普勒低头闻了闻碗，确认宇宙恢复了正常，跳下桌子，继续蹲到放肉馅盆的桌子下。

事情要从二十分钟前说起，那天是周六，儿子睡到九点半才起床。

我问他早上想吃什么。

他说：“抄手。”

我有一点意外，他以前不爱吃抄手，理由不是馅不好，也不是皮太厚。主要是他怀疑任何一碗抄手里都可能埋伏了生姜。

生姜在他眼里，不是一种调料，更像是一种很会伪装的敌对势力。

切成丝，能挑出来。剁成末，就藏进肉馅。磨成汁，更危险。它会失去外形，只留下气味，像一个已经完成潜伏任务的间谍。

我以前劝过他。

“生姜去腥。”

“不吃。”

“少放一点。”

“不吃。”

“其实吃不出来。”

“吃得出来。”

“别人都吃。”

“那让别人吃去。”

他说得很有道理。

当代育儿最大的困难，是孩子掌握了逻辑以后，家长却保留着天真。

老孟包子铺最近增加了早餐新品。

红油抄手、清汤抄手、海带汤抄手。

招牌写得很大：“老孟包子铺兼营抄手。”

下面有一行小字：“包子业务仍为主业，请老顾客放心。”

我带儿子进店时，老孟正在煮抄手。锅里水翻滚者、白气扑了出来。

开普勒趴在椅子上晒太阳，对人类早餐体系的扩张没有发表意见。

老孟问：“吃什么？”

儿子说：“红油抄手，不要姜。”

老孟点头：“放心，我给你单独做。”

他拿了一只干净的碗，放酱油、醋、辣椒油、葱花和一点蒜。抄手煮好后，用漏勺捞进去，再浇两勺汤。

儿子低头看了一会儿：“里面有姜。”

老孟说：“没有。”

儿子用筷子翻了翻，还真的夹出来一根。

老孟愣住了：“不能啊。”

“我就知道” 儿子把姜丝举起来，神情严肃：“姜会自己混进来。”

接着，店里的灯灭了，菜单开始震动。

开普勒跳上桌子，围着那只碗转圈。

我的手机也在这时响了。

联合实验组的老周在电话里大喊：

“别挑！别挑！先别把那根姜丝夹出来！”

于是就有了刚才的那一幕。

老周赶到包子铺时，头发比平时更乱。

他后面还跟着两个人，一个是翻译组的博士小陈，另一个是门卫刘师傅。

刘师傅手里拎着保温杯、雨伞和一个塑料袋，袋子里装着两只橘子。

我问：“为什么又带伞？”

刘师傅说：“出门要有准备。”

“今天天气预报没雨。”

“上次去外太空，也没预报会遇到中子星汤圆。”

这很难反驳。

老周先看了看装抄手的碗，再看了看那根姜丝。

“还在吗？”

老孟指了指汤里,“在。”

老周松了一口气。

儿子问：“到底怎么了？”

老周蹲下来,“你刚才挑出来的，可能不是普通的姜丝。”

儿子立刻往后退了一步，“我就说姜有问题。”

我说：“你先别急着扩大结论。”

翻译组小陈拿出一个仪器，靠近汤碗。仪器上没有复杂的按钮，只有一块屏幕。

屏幕闪了几下，跳出一行字：“检测到风味航标。”

下面还有一行：“状态：刚刚短暂离开了汤，受到轻微惊吓。”

老孟盯着屏幕，“姜丝也会受到惊吓？”

小陈说：“不是姜丝。”

“那是什么？”

“严格来说，是寄存在姜纤维里的味觉信标。”

老孟沉默了一会儿，“听起来还是姜丝。”

“外表确实是。”

“能吃吗？”

“先别吃。”

老孟点头，把汤碗往桌子中央推了推。

面对任何不确定的物品，人类最朴素的安全策略都是：先放桌上，离远一点，再问能不能吃。

小陈解释，地球上的生姜含有姜辣素。加热以后，一部分会转化成姜烯酚。它们会刺激口腔里的感受器，让人产生热、辣和轻微的灼烧感。

儿子立刻看向我：“看吧，我就说它很辣了。”

我点头：“这部分你是对的。”

“那为什么你总说不辣？”

“因为成年人对姜的耐受通常高一点。”

小陈补充到：“小孩的感觉一般更敏锐，姜末剁得再小，他们也能吃出来。”

儿子看了我一眼，那一眼很平静，意思是：你们终于承认了。

我有一点惭愧。

小陈继续说：“当然，今天这根姜丝还多了一点别的东西。”

“什么？”

“它会发信号。”

老孟问：“给谁发？”

“给迷路的味道。”

这句话听起来不太科学。

但仪器的屏幕已经亮了起来，上面出现了一张星图。很多光点分布在黑暗里，它们很淡，像一碗汤里漂着的葱花。

其中几颗光点正在缓慢移动，方向一致，都朝着老孟包子铺。

老周说：“事情有点麻烦。”

我问：“有多麻烦？”

“目前有十七种外星风味正在接近地球。”

“风味还能自己飞？”

“不是实体，更像是一种感官信息。”

“为什么朝这里来？”

老周指了指装抄手的碗：“因为那根姜丝开机了。”

儿子立即放下筷子：“我不吃了。”

老孟说：“现在主要的问题已经不是吃不吃了。”

老周给我们看一封刚收到的邮件。

标题很短：《关于地球风味航标恢复工作的通知》

正文更短：“贵文明意外启动旧航标，迷失风味正在返航，请保持姜丝的浸泡状态。请勿擅自挑出，请勿煮烂，请勿加入香菜。”

看到最后一条，老孟问：“为什么又不能加香菜？”

小陈说：“银河食品交流会留下的历史问题。”

“还没解决？”

“没有。”

宇宙可以有曲率航行，可以跨星际传递味觉记忆，也可以把中子星做成汤圆。

但香菜问题仍然无法解决。

科技水平和饮食争议之间，并不存在必然的关系。

中午十二点，第一种迷失的风味抵达了包子铺。

它没有坐飞船来，没有光柱，也没有外星人从墙里走出来。

只是锅里的汤突然变香了一点。

味道很轻，像寒冷冬夜走进温暖的厨房的感觉。

小陈让老孟盛了一碗，大家轮流品尝。

刘师傅喝了一口，想了半天，“像我小时候吃过的姜汤。”

“具体呢？” 小陈问。

“说不清。感冒的时候，我妈煮的。姜放得多，红糖放得少。我嫌辣，不肯喝。她说趁热喝，喝完再给我一块饼干。”

他说完，低头看着碗：“后来长大了，想喝也没人煮了。”

老孟问：“这是外星味道，还是刘师傅家的姜汤？”

小陈说：“可能都有。”

第二种风味抵达时，红油抄手里多了一点柑橘的气味。

第三种像烤坚果。

第四种有一点海水味。

第五种最奇怪。

所有人都说不出它像什么。

开普勒却突然抬起了头，它慢慢走到桌边，闻了闻碗，又抬头看看窗外。

接着，它叫了一声。

很轻，像是认识。

老孟说：“猫也能尝出外星味道？”

我说：“猫不能吃太多调料。”

老孟点头，“我主要问的是学术问题。”

风味越来越多。

老周通知附近的几家店暂时不要开大功率抽油烟机。

物业周经理也来了，他站在门口，看见桌上摆着二十几只碗，第一句话是：

“消防通道留出来没有？”

刘师傅指了指门边，“留着呢。”

周经理很满意。

宇宙级事件发生在小区里，首先要服从消防管理。

下午两点，店门外开始排队。

消息不知道怎么传了出去。

有人说老孟包子铺发现了外星调料。

有人说吃一碗抄手能尝到前世的辛酸苦辣。

还有人说红油抄手里加入了银河秘制香料，吃完可以提高考成绩。

最后一条明显不靠谱，但来排队的家长最多。

老孟把招牌翻过来，拿粉笔写上：“今日暂停营业。”

想了想，又补了一句：“不是秘方，不能提分，请勿偷拍视频。”

儿子坐在桌边，盯着那根姜丝：“为什么偏偏是姜？”

小陈说：“可能因为姜适合做航标。”

“为什么？”

“气味明显，纤维稳定，晒干以后能保存很久，煮进汤里，又能慢慢释放。”

老孟说：“而且去腥。”

小陈点头：“对外星文明来说，可能也算加分项。”

我问：“这些味道为什么会迷路？”

小陈把翻译结果读给我们听。

很久以前，有一个文明专门保存食物。

它们发现，食物最容易失传的不是配方。

盐几克，水多少，煮多久。

这些都能记录。

真正麻烦的是：家里谁不爱吃葱，谁胃不好，汤要多炖一会儿，孩子放学晚，饺子不能太早下锅。

这些东西很细节，却会跟着一个人的离开，一点点的消失。

于是，它们建了一张风味航标网。

姜、蒜、胡椒、柑橘皮、发酵菌、烤焦一点的锅边，都可以成为节点。

味道在宇宙里走得很慢，有时一走就是几千年。

只要还能找到一口热汤，它们就能停下来。

我低头看着儿子那碗抄手，汤已经凉了。

那根姜丝仍然漂在里面。

细细的，不起眼，却像一根很小的天线。

儿子问：“所以，必须把姜吃掉吗？”

小陈说：“不用。”

“真的？”

“航标只需要泡在汤里，你就可以不吃。”

儿子抬头看我。

我咳了一声，“本来也没人强迫你吃。”

儿子没有说话，他的表情很礼貌。

礼貌到让我立刻想起，昨天晚上我还说过：“姜这么小，闭着眼睛就吞下去了。”

家长最容易犯的错误之一，就是把自己觉得无所谓的东西，理所当然地认为孩子也应该无所谓。

下午四点，最后一种风味抵达了。

店里忽然安静了下来。

锅里没有出现新的香气，反而淡了一点。像有人推开门，又没有立刻进来。

开普勒从椅子上跳了下来，走到灶台旁边坐好。

尾巴绕着爪子，很乖。

仪器屏幕上出现一段模糊的画面。

一间很小的厨房，窗外天已经黑了，灶台上有一口锅，水正在沸腾。

有人站在锅边，切着姜丝，切得不太均匀。

有的粗，有的细。

另一个人坐在桌旁，似乎在等待。

画面很模糊，看不出它们是什么样的生命。

只有一个动作很清楚，切姜的人把粗一点的姜丝放进锅里，细一点的留在了砧板上。

儿子问：“为什么要分开？”

小陈说：“还在翻译。”

过了一会儿，屏幕上出现一行字：“有一位家庭成员，不喜欢吃姜。”

大家都看向我儿子，儿子也看着屏幕。

画面继续。

汤煮好以后，锅边的人用勺子把姜丝捞出来。

一根一根，捞得很慢。

桌边等待的人终于端起了碗。

画面消失前，屏幕上留下了最后一句话：“不是每一种爱，都需要保留原来的形状。”

没人说话。

老孟低头整理着调料台。

刘师傅喝了一口已经凉掉的汤。

周经理拿出手机，默默撤回了刚刚准备发在群里的 “请居民不要围观”。

儿子夹起那根姜丝，放到旁边的小碟子里。

这次灯没有灭，菜单也没有震，仪器上的星图慢慢暗了下去。

老周看了一眼：“航标关闭了。”

“味道都到了吗？” 我问。

“到了。”

“以后呢？”

“以后会在地球停一阵，我们可以帮忙保存。”

老孟问：“怎么保存？”

小陈说：“做进食物里。”

老孟立刻来了精神：“包子行吗？”

“可以。”

“抄手呢？”

“更合适。”

“能收费吗？”

小陈停顿一下：“合理收费应该可以。”

老孟点头：“那就好。”

第二天，包子铺重新营业。

招牌旁边多了一块小黑板：

“今日供应：银河返航抄手。”

“姜丝用于煮汤，出锅前捞出。”

“如果想要姜味淡一点，可选微姜版抄手。”

“如果完全不喜欢吃姜，也可以选无姜抄手。”

“请勿因为一碗抄手，引发家庭矛盾。”

我看完，问老孟：“最后一句有必要吗？”

老孟说：“昨天排队时，有三个家长在门口教育孩子。”

“有效吗？”

“没有。”

“那孩子吃了吗？”

“当然没吃。”

这很符合实际。

厨房里，老孟给我演示新方法。

姜拍碎以后，用热水泡一会儿。肉馅里只放一点姜水。香气还在，纤维没有。另一锅汤里放整块姜，煮出味道后再捞走。想让姜味更柔和，可以提前用一点油煸香。加热会改变部分辛辣成分，刺激感会缓和一点。

他一边做，一边说：“姜是调料，不是考试。”

“什么意思？”

“有人爱吃，就多放一点。有人不爱吃，就少放一点。实在不想吃，也别追着喂。”

我说：“你什么时候开始研究育儿经了？”

老孟指了指门口：“昨天听了一下午。”

开普勒蹲在调料架旁边。

老孟低头看它：“你吃不吃姜？”

猫没有回答。

它对肉馅以外的调料缺乏兴趣。

儿子那天吃了两碗抄手，微姜版。

他吃得很慢。吃完以后，连汤也喝了一点。

我问：“怎么样？”

“可以。”

“能吃出姜吗？”

“有一点。”

“那为什么能接受？”

他想了想：“因为没有突然咬到姜。”

这句话很简单，我却记了很久。

大人常常只在意一件东西有没有用。

生姜去腥，蔬菜有营养，牛奶要喝，外套要穿，作业要写。

这些都对。

可孩子在意的却是另一件事：那根姜丝会不会突然出现在嘴里。

人类和外星文明第一次共同维护风味航标后，联合实验组收到了一封反馈邮件。

标题是：《关于地球文明协助迷失风味返航的感谢函》

正文写得很客气：

“贵文明成功保留航标，未强迫敏感个体吞咽姜丝，未擅自加入香菜，未将风味航标投入火锅，测试通过。”

邮件最后还有一句：

“建议邀请贵文明参加下一届银河家庭餐桌交流会，请准备一份不含生姜纤维的抄手样本。”

老孟当天就把小黑板擦掉，换成新的：

“银河文明力荐抄手，可选红油、清汤、微姜、无姜。猫不参与推荐。”

我问：“为什么特别写猫？”

老孟指了指开普勒。

开普勒正蹲在门口，对一位顾客发出非常坚定的叫声。

顾客低头看着它，“它是不是饿了？”

老孟说：“它半小时前刚吃过。”

“那它为什么还在叫？”

“它认为自己可以再吃一顿。”

开普勒的饮食观念非常开放，因此它也从来没有卷入银河文明饮食习惯的争论。

晚上回家后，儿子忽然问我：“明天还能去吃抄手吗？”

我说：“可以。”

“还是微姜版。”

“行。”

“不要葱。”

“行。”

“可以加一点醋。”

“行。”

他看了看我，“你怎么不劝我吃姜了？”

我想了想：“因为加调料是为了让饭更好吃，不是为了证明你能忍。”

儿子点点头，他大概觉得，这个结论本来就很明显。

窗外，楼下的包子铺还亮着灯。

老孟正在准备第二天的馅。锅里有一块拍过的姜，安静地泡在热水里。味道慢慢散开。

开普勒蹲在门口。

有人路过时，它抬头叫一声。

很远的地方，十七种迷路很久的味道终于停了下来。

它们可能不认识抄手，也不知道红油和清汤有什么区别。

更不会理解，为什么一个小孩宁可饿着，也不肯吃一根姜丝。

但它们应该能明白：有人会替你把姜捞出来。

汤还是热的。

回家吃饭吧。

知乎用户 春休​ 发表

不喜欢吃就不吃呗，那生姜吃了是能救命还是怎么的

不得不吃的药都能做成片状 胶囊状 冲剂 糖浆等让人好入口。实在想不出二十一世纪有什么菜是不喜欢吃的人非吃不可的

知乎用户 叫我刘大哥 发表

不吃生姜，是罪大恶极的一件事吗？

你儿子不吃生姜，硬要喂给你儿子吃带生姜的抄手，你是想你的意志驯服你儿子的意志和饮食习惯吗？

生姜虽然有好吃，但不吃。也不见得是一件多大的事。

尊重饮食习惯，或者说尊重你儿子的自由选择。

而且关于吃不吃生姜，也不是在大是大非的事情上做选择，很小的一件事而已。微不足道。

知乎用户 钟文​ 发表

知乎用户 大周晋国公宇文护 发表

不往抄手里面放生姜

这么简单的破事，很难做到吗？

让我想起了抖音上那个女儿挑出葱，爸爸在旁边说：下次把葱切细一点，让你挑不出来的视频

看完只觉得压抑

知乎用户 白茅根汤​ 发表

题主如果是 80 年代之前出生的人，提这样的问题，尚可理解。

如果是 80 之后的人，基本可以判断钓鱼帖。

在上世纪的中国普通家庭，强迫孩子吃不喜欢的食物是再常见不过的现象。主要原因就是物质匮乏、粮食定量供应，油肉糖稀缺。在这样的条件下吃东西挑剔，意味着浪费食物，同时对个体来说，会造成营养不全面。

那个时候的逻辑是，能有吃就不错了。我记得小学的时候，班里有个女生据说是吃鸡蛋只吃蛋白不吃蛋黄。大伙说起来啧啧称奇，因为多数同学只有在考试那几天才有机会吃上鸡蛋。这位女生父亲是包工头，这事也成了她家很有钱的一个佐证。结合她头上扎的蝴蝶结每周不重样，在我们眼里，她过的是公主一般的生活。

不允许挑食，本是物质水平的限制，但因为承认贫穷的事实会带来羞耻感，中国式家长改变了说法，把没有条件选择变成了节约粮食的美德，“什么都能吃” 也成了一种性格磨练和品质要求。在这个过程中，家长无需为经济的窘迫而尴尬，反而获得了一种控制感和教育主动权。在强迫孩子吞咽的时候，他们就可以没有心理负担。

后来食物逐渐丰富，但还是不少家庭依然延续这种做法。部分家长潜意识里担心孩子将来也会遇到匮乏的时候，现在逼他吃下不喜欢的东西，就像在接种疫苗，类似用微小的不适预防未来的灾难。他们害怕孩子挑食会带来缺乏苦熬的能力。最常见的说辞是：你现在不适应讨厌的食物，那你以后走出社会怎么适应不喜欢的同事，适应不喜欢的领导，人就是要适应环境的，现在这就是一种锻炼。用心理学的观点看，这是创伤记忆带来的恐惧。这类家长实际在让恐惧隐匿地代际传递。

这种所谓的适应力锻炼或者说品德教育带来的后果是，这个孩子成年后要么极度反感被安排、对食物有强烈的控制欲或回避行为，比如囤积零食、报复性浪费、或者对不喜欢的菜产生生理性厌恶；要么就是被权力者用 “为你好” 的理由强迫承受不必要的痛苦时，无法坚持自己的合理边界，丧失对公平和尊重的直觉判断力。

依今天的食物丰盛程度，一个人只要不是病态的厌食，仅仅是不吃某几种食物根本不可能造成什么健康问题，因为可替代的食物太多了。至于适应能力，我认为也不成问题。

我儿子很小就比较挑食，不喜欢吃的食物多达上十种。我的态度就是绝不勉强。每次回老家，我妈都认为我太宠溺他了，这样将来适应能力差。有一次，我把他从幼儿园接回家时，发现忘带家门钥匙了，手机也在家里。他爸爸又去打球了，要很晚才回。我只好带他在小区里石凳上坐着等。一位同事家的老人得知后，认为不能饿着孩子，力邀我们到他们家里吃饭。那顿饭就有儿子平时基本不吃的西红柿和鱼，但他毫无障碍吃进去，饭量也正常。我当时非常惊讶。回去后还表扬了他。

从那以后，我也明白，正常的孩子都有情境认知力和社会适应力的**。**哪怕只有四五岁，都能判断什么场合可以安全地讨厌一样东西。一个人也只有在家庭里获得了足够的容纳，才能在外部世界灵活扮演不同角色。

知乎用户 春日君​ 发表

我们这边有一个地方特色 “美食”，叫姜汤面。讲究的做法，是夏天前把生姜切片，然后到了夏天晒干，储存，吃的时候先用水煮出姜水，再用姜水代替普通水烧焦头满满的面。不讲究的就是生姜榨汁，加到面里。

这玩意儿，是我们这边产妇月子里必吃的，以前，婆家是否为产妇准备晒过夏天太阳的姜片都是评价婆家是否重视产妇的标准。然后一些人家也会有意培养女孩子习惯吃姜汤面，认为女孩子生理期吃点对身体好。

但是，我接受不了这个味道，觉得又苦又辣。我妈是姜汤面爱好者，经常吃，但是由于我不吃，她勤快点就做两锅面，懒一点，给我炒个蛋炒饭，觉得我长大了自然而然能吃了。我现在长大了，依然吃不来。但是，吃不了也没什么大不了的，月子里不吃姜汤面也没啥大不了。

所以，你们家对姜有什么执着？非得要吃？

知乎用户 ttt 发表

2026 年了

想要姜黄素抗氧化可以口服胶囊

也不需要姜那点可怜的杀菌功效

知乎用户 只吃菜不喝酒 发表

惯的，我认识一哥们，他家少爷不吃韭菜盒子，他皮带都抽断了三根，孩子打的吐血，愣是把他臭毛病憋过来了。什么，您说不至于，那你为啥非要逼他吃，这不闲的吗？

知乎用户 云云 发表

都说不吃生姜不吃生姜，为啥还要打的很细加进去，这下连挑都不好挑，麻了… 就不能不加吗，姜是什么非吃不可的东西吗？如果是药我能理解，确实得想尽各种办法给他吃，但是调料就大可不必吧，不吃就不吃，没有任何影响。

想起之前有人说的，婚后多年，婆婆明明知道我不吃葱花，但是每次煮汤她照样还是放，而且切的超级细超级细那种，好像生怕她能挑的出来。

这是啥意思，纯坏呗，看儿媳不开心婆婆就开心了，但是好歹人家没血缘关系，还有利益冲突，你这亲生的吧，也这么容不下吗。

知乎用户 古德加斯 发表

诊断意见：

该家长所患疾病为 “嗅觉 - 味觉投射性焦虑障碍”，俗称 “姜恐妄想症”，ICD-11 编码可暂归为 QE52.0（与食物制备相关的强迫性控制行为）。

临床表现：

1. 加工行为亢进：反复将生姜切碎、打泥、磨粉、过筛，试图使其 “消失”，但越加工越焦虑。
2. 现实检验能力丧失：坚信 “只要我看不到姜，孩子就吃不出来”，无视儿童鼻黏膜上约 1000 万个嗅觉受体基因多态性。
3. 代偿性逻辑崩塌：当孩子绝食抗议时，家长开始怀疑 “这孩子是不是有什么病”，而非怀疑 “我是不是该换调料”。
4. 灾难化思维：认为不吃这碗带姜的抄手，孩子会 “饿死”，实际上人类完全可以从其他食物获取营养。

鉴别诊断：

• 需与 “婆婆妈妈综合征”（坚信姜能驱寒、温中、止呕）相鉴别。本例中家长已明知孩子抗拒仍坚持放姜，更符合控制型而非保健型。
• 排除 “味觉迟钝型体质”——该家长显然能尝出姜味，否则不会觉得 “打很细就看不到了”。

治疗建议：

1. 药物处方：厨房里撤走所有生姜，换为一瓶 “柠檬汁 + 白胡椒粉混合溶液” ，每日外用。
2. 行为治疗：连续 7 天，每次做饭前背诵三遍：“孩子不是靠姜活到现在的。”
3. 家庭系统干预：让孩子自己包一次无姜抄手，家长在旁边看，并练习闭嘴。
4. 终极疗法：承认 “这个家只有我吃姜”，然后给自己单独准备一小碟姜丝拌酱油，各吃各的。

预后：
若能接受 “孩子长大会自己选择吃不吃姜” 这一现实，症状可自然消退。若继续强行投喂，可能进展为 “祖孙三代生姜传” ，需警惕。

知乎用户 墨悲丝染 发表

为什么一定要放生姜？为难孩子也为难自己，生姜是你的执念吗？不吃又不会营养不良，而且这也不算挑食，不放生姜的抄手就不叫抄手了吗？就算不吃抄手也正常啊！

这样逼着孩子是为了满足自己的控制欲吗？试着改变自己吧！孩子不爱吃就不吃，你爱吃就自己吃，对自己好点

知乎用户 许广新 发表

你宁可孩子饿死，也得让孩子吃姜么

讲真，姜是我最大的逆鳞，我不会饿死

但是我可以不吃大餐，只吃泡面或者外卖

我也不吃姜

我父亲和我说，做鱼必须放姜

不放姜鱼不好吃

所以，现在我在我父母家，已经不吃鱼了

知乎用户 酱布朗 发表

真宁人窒息，不吃生姜抄手有罪么。你是为了儿子好，还是为了满足你的控制欲？

知乎用户 猿某人​​​ 发表

不要回答，不要回答，不要回答。

这是个伪人提问。

它所有的动作都是 2025-5-9 完成。

这是 3 岁的好大儿？

知乎用户 Pluto Hades 发表

你俩真不愧一家人，我都理解不了，都这么倔

知乎用户 好几护肤​ 发表

一个寻常的早晨，你做了一碗抄手，你知道儿子不喜欢吃姜于是特意把姜切成细细的丝，志得意满地想：这回他总该吃了吧

谁曾想儿子还是不愿意吃，甚至放言宁愿饿死也不吃带姜的抄手，你看着儿子一脸倔强的样子感觉他实在犯了挑食的大罪，不仅没有孝心冒犯你的威严，还暴殄天物浪费了生姜这种上好的食材！于是叫苦不迭地在某乎上发了一个帖子并意图询问网友此事的解决方法。

几分钟后警方刷到了这一篇帖子，并且迅速定位了你家的 ip 地址带着人上门，当门铃声响起，开门过后你看见穿着制服亮出逮捕令的警察很慌张：“警官… 我们怎…… 怎么了吗” 警察一脸严肃地告诉你女士因为你儿子不吃姜，违反了《反未成年人挑食法》，现在需要把他抓捕归案。

儿子被从房间里拖出来，你大声哀求警察放他一马，儿子也泪流满面，但是你看着他被警察架走无能为力…… 从此你们只能隔着监狱铁栏杆对泣无言。

某天你一觉醒来，发现你已经回到了那个把姜切成细丝放进抄手的早晨，这次你一定要……

知乎用户 倾听呢喃​ 发表

夏洛特・梅森说：如果孩子不喜欢晚餐，他就算咽下去，这顿讨厌的饭也会难以消化、负担沉重…… 因此，让孩子享受食物、快乐进餐。

孩子不吃有生姜的抄手，也许有他的原因；比起纠正 “挑食”，保护孩子对食物的自主感和亲子信任更重要。

小时候，家家户户都会养猪，过年之前会宰猪，猪的大肠就留着家里人吃。那年妈妈让我洗大肠。第一次洗大肠，我发现反反复复洗多次才能洗干净，再加上天气冷，我是又累又饿又冷。妈妈晚上炒了肥肠，全家人都说很好吃，我没有胃口。我一直以为是天冷，感冒了不舒服，就没有在意。

整个寒假，我们家每天吃炒肥肠，我没吃。妈妈没有多问什么，而是默默多做一个菜。

我们家孩子不吃猪肝。小时候查微量元素，医生说缺铁，需要食补。于是有段时间，每天给孩子做猪肝汤，并要求孩子吃，孩子慢慢有抵触，后来就不吃猪肝了。

这是习得性食物回避：是大脑为了保护你，过度记下不愉快的结果；它不是矫情，是真实的身心反应，慢慢来，能一点点解开。

回到题主的问题，孩子不想吃有生姜的抄手，怎么办呢？

1、尊重孩子的喜好

**大人 “不挑食”，本质是能自主选择喜欢的食物；孩子也需要这种自主感。**他不愿意吃生姜，炒菜时，他喜欢吃的菜要么不放生姜，要么在菜出锅之前，分两份来装。

2、下次包抄手的时候，尝试如下方法

**①让孩子参与决策：**如果是包抄手，利用周末休息的时候，喊孩子一起参与调馅料。

**②物理隔离：**可以告诉他：这是我们吃的馅，有生姜。你的馅，你看需不需要。

如果他说：不需要。就不要多说什么，尊重孩子。

然后包的时候，两种分开，煮的时候也分开。既满足大人需求，也尊重孩子。

**③温柔邀约：**你可以在煮抄手的过程中，告诉他：这是有馅儿的，要不要尝一尝。不强迫，让孩子自主探索。

**④强化正向反馈：**也许他会尝一尝有生姜的抄手，发现是特别的味道。若孩子尝试，及时肯定：你愿意试试新味道，真勇敢。

那碗抄手，变成母子之间爱的纽带。因为你和孩子的关系，比起一碗抄手、比起一片生姜，重要得多。

而那个当年敢为了一片生姜 “绝食” 的小孩，他需要的从来不是一碗没有姜的抄手，而是愿意俯身告诉他：“不喜欢，就不吃” 的妈妈。

所以我们坦然告诉孩子：我们尊重你的选择，在家里，你想吃什么就吃什么。

总结：

当你尊重孩子不吃生姜的选择时，你不仅避免了食物战场，更在教会他：自己的需求值得被看见，表达偏好是安全的。

这种信任感，会成为他未来自信表达的基础。比起一片生姜，这才是孩子成长中更珍贵的礼物。

你说呢

@知乎直答

@知乎亲子

@知乎直答

知乎用户 熊猫本猫 PANDA​ 发表

还好我没有你这样的父母。小时候我哥不吃葱，我不吃大饺子，喜欢吃一口一个的小饺子，我妈做饭先给我哥盛出来不放葱的，再给我们盛正常的。包饺子给我专门擀很小的饺子皮，包小孩子一口能吃一个的小饺子。

长大后有了我嫂子不吃蒜，我哥还是不吃葱，我侄女也遗传不吃葱。我都吃，我妈就是先给她们盛不放葱和蒜的菜，再放葱和蒜给我们弄正常的。最多就问他们，你们这一家不吃葱不吃蒜，那饭能好吃吗。我现在倒是不吃小饺子了，但是每次回家我妈必做我爱吃的，我不爱吃的她不做。

我们家只是普通人家。人和人差别真的很大。

饮食偏好有时候感觉是基因里带的，不要逼小孩子。

知乎用户 久久​ 发表

你为什么非要让他吃，为了让他吃，你还打成细沫，挑都挑不出来

你这么做的目的是什么

你继续逼他，亲子关系就要恶化了，离心了，这是你想看到的吗，你能接受吗

如果你想改善的话，建议你去医院挂个精神心理科看看吧（不是骂人，真诚建议）

不吃姜不是什么原则性大错，不会坐牢不会枪毙，人生不会完蛋，也不会少二两肉，孩子没任何错

你的问题太大了

知乎用户 拈花来玉 发表

你做西葫芦炖茄子放点肉，自己吃一大碗就行

知乎用户 lee 发表

我妈也理解不了我为什么不吃葱。

小时候我妈一直认为是我在挑食，她理解不了怎么会有人对葱这么大的恶意。

为此她想了很多办法。

有时候我在面店吃面，忘了和老板说不要放葱，

我会把葱花一颗颗从面里挑出来，挑到一颗不剩为止。

只要咬到一颗葱花，那股直冲脑门的葱味都会让我 yue 出来。

生理性的，没办法。

还好我妈不偏执，她只是试图让我吃葱而不是强迫我吃。

知乎用户 东方不欧 发表

这是一个简单的饮食习惯问题吗？不！这是一个严肃的政治问题。

陛下是皇上，是天子，是这个家里绝对的主人。太子虽然年幼，但也不是不通世事，那么解释就只有一个了，太子不是在反对生姜抄手，是在反对您啊陛下！！他现在就敢反抗您的权威，以后想干什么老臣都不敢想象啊陛下。

而且您都说了，您已经将生姜打细了，太子怎么敢不接受，怎么如此枉悖人伦，不知雷霆雨露俱是天恩的道理。况且现在胆敢如此，以后到社会上怎么办，他完全不知您的良苦用心啊陛下。

因此，臣建议即可将太子收押于东宫反省。一日不吃生姜抄手，便一日不许他出来，这简直是欺天了。臣一片忠心耿耿，毕竟论关系，一个被您从小养大的太子怎么比得上我们知乎这些素未谋面的老臣呢。

因此，请陛下明察。

知乎用户 猫头鹰 发表

不可能，饥荒年代，人饿极了连土都吃的。 不信你试着把你儿子真正饿一段时间，每天除了水，就是水煮青菜，土豆，热量严格控制在生理需求量以下，并且逐渐减少。 有条件的话定期监测生命体征，保证他不会被真的饿死。 这样搞一段时间，我就不信他不吃有生姜的抄手。

知乎用户 宇宙帝王芙莉莲 发表

不在抄手里放生姜呗。

当然你要是得了一种不在抄手里放生姜就会死的病，那建议赶紧就医。

知乎用户 大番茄 发表

对于题主的提问，我很疑惑，为什么一定要吃呢？

有生姜的抄手是必须、一定要吃吗？

对于这件事情，家长应该放下执念，孩子不吃就不吃呗！

为什么一定要勉强孩子？为什么一定非要解决这件不重要的事情？

因为这件不重要的事情，家长犯愁，就等同于自我内耗。

还不如柳暗花明又一村，做点别的口味的抄手给孩子吃，或者弄点其他美食给孩子吃就好，大家都开心。

世间不带生姜的抄手也很美味，只要你想做也能做出来。

我父母就经常因为做圆子、饺子、包包子、炖汤是否放生姜而争吵。

因为我母亲不吃生姜，母亲带的孙子、外孙也不吃生姜，从小对饮食的耳濡目染。

我母亲不吃生姜的原因有她自己的理论。

母亲说：

“生姜在中医里面性温、味辛，像母亲这种体质食用生姜后，会导致喉咙痛、口干、便秘、上火，所以她为了身体健康不碰生姜。”

父亲也有他自己的理论。

父亲说：

“如果炖汤炖肉不放生姜，有股肉腥味难以下咽。生姜可以解毒，只用来焯水、拌肉馅为什么不可以？”

但是母亲觉得有生姜就不行。

于是，父亲经常在绞肉馅做包子、饺子、圆子上花心思，跟题主一样放少量生姜，跟肉一起绞碎，这样就可以了。

问题是这样做他们的孙子、外孙们可以吃出来。

不得不承认，孩子的味蕾跟我们大人的不一样，更为敏感。

孩子的味蕾数量更多，不仅分布在舌面，还延伸到脸颊、上颚、咽喉处，感知面积更大。
孩子的味觉神经纤维细密、传导灵敏。

所以，哪怕肉馅里面放一点生姜，孩子也可以品尝出来。经常我父亲的这些花招都不管用，最后做的包子、圆子、饺子只能我俩吃。

对于孩子不吃有生姜的抄手，题主可以这样：

1. 果断做其他食物；

如果家长觉得抄手一定要有生姜才好吃，孩子又不愿意吃，那么就果断放弃，选择做其他食物给孩子吃就好。

没必要纠结、内耗。

2. 尝试使用少量葱姜水搅肉馅；

既然孩子一点生姜都不接受，那么尝试一下使用少量葱姜水搅肉馅。

这样肉馅既可以祛除腥味，肉馅也可以更嫩。

千万不要想着将生姜搅碎，孩子就去一定吃不出来。

你想想，生姜无论搅得多碎，都会有一定的颗粒残留。

对于不愿意吃生姜的人来说，就是遭罪。

2. 用葱来代替生姜；

我家孩子就是这个方法，味道好了就行。

3. 用其他食材搭配馅料；

不仅是孩子，有的成年人也是不吃葱姜蒜，这些有气味的配料，那就不放就是。

用其他的食材搭配馅料就好。

抄手也是皮包肉馅，肉馅里面不放生姜，可以选择放搅碎的胡萝卜、紫菜、虾皮、虾仁等，再搭配美味的清汤，味道一样鲜美。

总之，民以食为天。

在这个物质充足的时代，食物供给充足，食物多样化，没必要纠结食物一定要怎么吃。

只要吃得健康、安全、开心就好。

图片来源于网络，侵删。

知乎用户 Urvin​​ 发表

能问出这样问题，或者对这个问题不理解的人，估计在人生中会碰到比一般人更多的困惑问题。

你以为生姜美味无比，就不理解别人天生厌恶？

有人喜欢吃芫荽，把它叫做香菜，但我太太和我妻妹小时候把它叫做臭菜。我岳父视之如命，我太太和妻妹躲得远远的。

有人能吃一大盘子鱼腥草，有人看见了都恶心。

有人非常喜欢猫，看见猫总想过去撸一撸，但有人听见猫叫就想尿尿。

有人喜欢黄色，认为那颜色令人温暖；但另外一些人看见黄色就想瞌睡。

这些正常不正常？非常正常！

每个人都有一些和别人味蕾、嗅觉、思维等方面不同甚至完全相反的爱好、嗜好，这可能是先天的基因排序或其它原因，没有什么值得奇怪的。

但有人不理解，认为自己那么喜欢的食物别人怎么会不爱吃，甚至厌恶呢？他们认为别人不正常，殊不知是自己不正常——心理不正常。

这样的人往往非常主观，吃东西也就算了，他们在工作、生活中的方方面面都拿自己的好恶做标尺，认为自己的想法、做法都是正常的、正确的，别人如果跟他们不一样，那就是别人不正常，甚至大错特错。

就说这个题目中说的吧，儿子不喜欢吃生姜，这有什么不正常的吗？生姜这种东西，味道实际上是非常独特的，虽然它在很多地方用来作为做鱼的时候去腥调料，但我相信有很多人不喜欢它的味道。只不过有人特别喜欢它，有人无所谓，有人就特别讨厌它。这可再正常不过了。

但题主还为此困惑，还非要找出解决的办法，这就令我等难以理解了。

难道你不能站在你儿子的角度想一想吗？如果这个世界上其它所有食物都消失了，只剩下生姜这一种，那你可能要想想办法，但现在显然不是啊！

知乎用户 火火 发表

说好听点，这小孩挺有主体性，说不吃就不吃。有自己的节操，哪怕饿死。

应该是不会为了五斗米折腰的人。

而你呢？非要逼着他吃有姜的饺子吗？这能吃吗？

你说打的很细，估计他就对这个姜味比较敏感。一闻就闻得出来，就是不喜欢吃。

不然就别吃饺子或者做的时候单独做一份馅不放生姜不就好了。

有问题就解决。而不是去逃避啊，你这个行为就是逃避。

知乎用户 夜幕哀伤 发表

我也不太懂，在你们那吃生姜是会自动飞升成仙吗？不吃生姜判几年？我家孩子挑食我管，蔬菜肉蛋奶什么都得吃一点。这种辅助香料，生姜香菜八角桂皮之类的等等，只有喜不喜欢吃，没有应不应该吃。不吃就不放。保证营养均衡才是目的。什么抄手孩子不吃就不放，放了就给他吃别的，一顿不吃也饿不死。炒个饭煎个蛋煮个面五分钟也用不了。

知乎用户 Raziel 发表

那你就应该要好好跟你儿子好好谈谈了。这么严肃的事情就不能这么轻易放过去，要让他知道你在家里的地位。如果一贯的纵容他下去，那你等于就在这个家庭完全丧失话语权了，以后的日子里你就等着被你儿子拿捏吧。今天可以不吃姜，那明天就能造你的反了。建议题主把这事情拍成视频发到家族群里，让家族的长辈都来看看，为你声张正义。还可以去你儿子的学校或者单位去闹，让你儿子的同事和领导都知道他居然不吃生姜，这么令人发指的恶习。记住，这是原则性问题，你绝对不能让步，一定得坚定你的立场，准备好不是你死就是他亡。

知乎用户 微光叙事​ 发表

好疯癫的世界。

好窒息的家庭。

为了一块生姜，要用饿死来对抗。

是世界末日了吗？只剩有生姜的抄手了？

摊在明面上的，他只是在对抗生姜，实际上，在那个家庭里，他可能对抗的不止一块生姜。

那是他对 “你妈觉得必须吃生姜” 的反叛，对 “打成泥就看不见” 的尊严践踏的终极反击。

生姜在这里不是调味品，是家庭权力结构的原子弹——你越说 “几乎看不到”，他越要在虚空里找出那个 “姜魂”。

你以为他在挑食？不，他在进行一场存在主义战争。

抄手是战场，生姜是旗帜，饿死是他最后的哲学论文，标题就叫：《论如何用消化道罢工来解构家长的微观专制》。

所以，别问 “怎么办”，要问 “怎么疯”。

给你三条通往癫狂的捷径：

1、承认姜是精神图腾：

下次包抄手，当着儿子的面，把一块生姜供在案头，焚三炷香，念念有词：“姜君在上，今日我儿若不吃您，就罚我明天炒菜不放盐。” 然后转头对儿子说：“看见没？姜已经成神了，你对抗的不是味道，是信仰。”

说不定他会被你的疯批操作尬到主动吃一口，只因为他爱你，不像因为一块姜把你搞疯了。

2、用魔法打败魔法：

既然他能在看不见姜的情况下吃出姜，那你就反向操作——在他最爱的薯片、巧克力、冰淇淋里偷偷撒上 “姜味信息素”。然后宣布：“儿啊，你已经被姜分子标记了，从今以后你呼吸的空气里都有姜，除非你修仙辟谷。”

从此他的每一次呼吸都是一场失败的抗争，饿死反而是解脱。

3、终极解构：

把抄手改成 “姜的葬礼”：煮一碗抄手，全家戴黑纱，你捧着一块姜哭丧：“姜啊，你死得好惨，被剁成泥还要被人嫌弃，下辈子投胎做土豆吧。” 然后对儿子说：“现在你是葬礼上的抬棺人，吃一口，送姜上路。”

吃完再发他一张 “除姜证”，盖章认证他体内姜含量归零。

仪式感治百病，包括中二病。

当然，以上都是疯话。

真相是：他饿不死的，你冰箱里还有面包。

他真正对抗的，可能是你口口声声说的那句：“我都是为你好”。

生姜只是替罪羊，你是幕后大魔王。

所以最后一个建议：把抄手里的姜换成你。

你站在厨房门口，大声宣布：“从今天起，我就是这块姜！你要么吃掉我做的饭，要么饿死在我深沉的爱里！”

然后等他翻白眼时，你突然端出一碗没姜的抄手，慈祥一笑：“骗你的，姜在我心里，你碗里只有馄饨。”

疯癫一旦被戳穿，就变成了幽默。而幽默，是窒息家庭里唯一的排气扇。

要吗饿死，要吗抗争到底，要吗大家一起疯！

知乎用户 呆鸟入林 发表

妈妈就算饿死我也要给抄手加生姜，我该怎么办？

知乎用户 希望人没事 发表

饿死也不吃生姜的抄手？

简单

那就饿死他，再生个吃生姜抄手的女儿

那问题来了，要是这个女儿不吃韭菜鸡蛋馅的饺子怎么办？

知乎用户 Draco 发表

典型的中式家长，没有问题创造问题也要解决，没有困难就创造困难去克服，你的孩子在生活中肯定经常遇到没苦硬吃的局面，这些东西并不能如你想象中一般帮助他成长，只会在他幼小的心灵中留下一块块阴影，他的人格会在这样的环境中扭曲，长大后需要用一生去治愈这些阴影

知乎用户 寻找无双 发表

你费这么大的努力就为了让他吃生姜。

啊不是

这事对你到底有啥好处啊？

就为了满足一下你的情绪价值？

你谈恋爱的时候是不是也老是要求对方非要这样那样啊？

你也别急，这个问题很好解决。

过十年等他成年了，你再逼他吃，他就会直接掀桌。到时候这个问题就不存在了。

到时候你的问题就是，为什么我儿子很难沟通，好好跟他说话，他动不动就掀桌。

知乎用户 林知阳 发表

宁可来知乎求助也不愿意做抄手的时候不放生姜，控制欲强到这个程度也是没谁了。

我就问你，抄手不放生姜会死吗？做不成吗？包不出来吗？

就算是做不出来，不吃会怎么样呢？不吃抄手吃米饭不行吗？宁愿让儿子饿死也要做有生姜的抄手吗？

中国只剩下这一种食物了啊

知乎用户 画卿 发表

那就给他不放生姜的呗，为什么一定非得吃生姜，就因为你爱吃吗？

知乎用户 王立春​ 发表

天老爷，你儿子得犯了多大的过错，才能让你玩命往他嘴里塞姜吃呢

我有一个好哥们，他是不能吃香菜，真不能吃，对他来说吃香菜相当于嚼臭虫、喝肥皂水，会恶心和呕吐，我是不吃奶制品，跟我们一起玩的好朋友，有一天说：终于找到一个吃的能一次性干掉你们俩的了

香菜蛋糕！

起码我朋友们知道，这玩意强迫我俩吃，那叫犯罪

我也讨厌吃姜

但我是属于家里开明，但自己对自己下手比较狠的

小时候我属于能吃的东西本身就有限，所以尽可能的别挑食

但姜、芹菜、茴香这三样东西始终突破不了他们的结界

所以我会强迫自己吃几次，告诉自己，能尝试就尝试，尝试不了，那我认了

小时候大润发有卖那种透明包装袋的冰糖姜片

我买了一袋，捏住鼻子，紧闭双眼，抓了一大把扔嘴里咀嚼

不出意外，全吐掉了，尤其是姜的纤维很粗，我还难以咬断的时候，更痛苦

从那之后，我就宣布，我再也不吃姜了，我已经为此进行过近乎 “自虐式尝试”

没有任何人有资格强迫我吃姜，包括现在的我，都还在听童年的我的警告

不吃姜，不代表不用姜

我自己也做饭，我清楚的知道，有些菜，你不加姜根本就不是那个味道

所以我做饭的时候，姜要么切两大片，要么切两大块，根据食材进行反向选择

比如今天吃炒土豆片，姜就用大块的，今天吃炖鸡肉块，姜就切大片的

并且在菜出锅之前，就会捞出来，直接一个扔进我垃圾桶里去

其余时间，能不用姜，就尽可能找其他东西代替，比如实在不行就姜粉、料酒

我不知道你对生姜是不是有什么 “偏执型” 的精神信仰，如果有，建议去医院检查一下，如果没有，那么作为一个正常人，可以调整自己的心态，接受人都有自己的喜好，需要予以尊重

如果未来小孩因此不听你的话、“叛逆”，那也是跟你有关系，跟姜一点关系都没有

知乎用户 楚天易​ 发表

儿子: 我妈宁可让我饿死，也要把我不吃的生姜打碎了放饭里，让我吃掉！我该怎么办？

你自己看看窒不窒息。

不吃就不吃呗！生姜是什么生存必备物品么！

而且小孩子的各种感官就是比大人的灵敏，不喜欢的味道也会放大，作为大人，有保证小孩营养全面的责任，也有尊重他作为一个人可以有自己喜好的责任。

知乎用户 树羡森 发表

我实在不能理解你儿子，不就是生姜吗？但是，你要是换成芹菜，我立刻就能理解了。不吃就不吃吧，真不至于非要把他饿死。

知乎用户 皮王之王皮穿肠 发表

“我爸妈在我小时候老是逼我吃我不爱吃的东西，我以 s 相逼都没用。等他们老了躺床上，我只送他们不爱吃的饭，不然就让他们饿 s 在床上。”

“顺便没收一切娱乐活动，只准给我读书，我给他们买 1000 本”

知乎用户 尘世花摇时节错​​ 发表

呃，干嘛一定要放姜，不放或者用其他替代不行？不过就是一种调料，多大事呀？

我家的葱姜蒜都不吃，所以花盆种了薄荷，香菜，紫苏，香叶子这些避腥提香的。有时红烧鱼必不可少姜，都是切大片，娃可以挑出去，这样娃也接受。

我家娃还不吃榴莲，这样我也少吃，成了减肥大业的一环😛

知乎用户 小兔子​​ 发表

那就不要做有生姜的抄手，不放生姜，就这样做。我们通常在做饭的时候，有些拧巴，孩子或是家人不喜欢吃什么，我们就要做什么，因为秉着多吃吃就会习惯的理念，或者是不是脱敏的疗法，先是少吃一点点，然后陆续加一些，加一些，直到完全接受了。不过，我家还是不喜欢吃，就暂时不吃了，直到什么时候能够接受。

知乎用户 3rd uncle 发表

这不很正常吗。你这想法就像我妈，一定要给我面里加醋，炒素菜都爱往里加生姜。一家三口吃饭她一定要做大份量。然后一定要把上一顿的剩菜加到新炒的菜里。说了三十多年都没有改变。

最后逼的我很小就开始自己学做菜。于是我做很多肉菜要么把姜切得很大方便挑出来，要么直接榨葱姜汁腌肉。

我结婚前在家，一家三口吃面都是自己兑调料。

我不吃荷包蛋，但我女儿很爱吃，我就给她做荷包蛋。我不爱吃折耳根但我老婆爱吃，我就给她做折耳根。我不爱吃黄瓜但我老婆爱吃，我就给她做黄瓜。

孩子不吃姜是多大个事？？做菜的人稍微迎合一下家人怎么了？

知乎用户 麻绳儿理工 发表

你的意思是：你就是死也不能做抄手的时候不放生姜吗？

知乎用户 一摊煎饼​ 发表

是这样的，就目前已知的状态来说，当然，我说的是仅限在地球之上的啊，没有任何一个国家有一条法律规定不吃生姜要枪毙啊

知乎用户 打酱油的人​ 发表

爹妈的疯狂控制欲的表现，孩子不喜欢就硬逼，逼到他吃，有反抗就发动网友想办法逼，一定要逼到就范。

不就一个生姜么，孩子不喜欢，不做不就行了。又不是什么原则性的问题。

吃不吃姜是表层，里层是找个由头疯狂控制孩子。

照这个理，以后老了，别怪孩子给你喂翔，也给你掩盖掉翔的味道。

知乎用户 竹影天边月 发表

几年前有一个同位的问题

“孩子饿死也不吃韭菜怎么办”

我第一眼只觉得难绷。

当时正是矿潮疯狂的时候，我回答家长是囤积韭菜，炒韭菜价格砸手里疯了。

如今再看到相同的问题，只感到无力和好笑。

知乎用户 颖颖 发表

？

你儿子要是吃生姜了能变帅变聪明，那也罢了不枉你折腾一场。

没这个效果你就纯粹是在孩子身上找存在感玩控制欲了。

知乎用户 王小板儿 发表

晚清后期社会上的种种乱象不胜枚举，当年曾国藩日记中曾有一段记载如下:

太平天国之乱后皖南、苏北的人肉价目，高不过百余文，低仅数十文 15，远较猪羊肉为廉。最初人肉市场中出售的只是死人腐肉，但以后便发展为当场屠宰活人，谓之 “菜人”。

事实证明，人在饿死之前别说吃姜了，吃土，吃草甚至吃人都不在话下！

题主能写出这样的问题，只能说明被祖国保护的太好了！

另外别觉得我说的言过其词，事实上不仅俄乌战场和加沙出现了零星吃人现象；苏丹达尔富尔及南科尔多凡地区，由于持续内战，叛军围城等原因，当地饥荒程度甚至达到了 IPC 5 级，出现了系统性的吃人现象，据难民口述与当地媒体报道 “吃死者尸体” 情况并不罕见。

之所以没引起国际社会广泛关注，是因为不同于加沙、乌克兰，当地老百姓在大国眼中甚至连统战价值都没有！

知乎用户 玥筱狸​ 发表

那就不放生姜啊，他不吃逼他干啥啊？我爸妈就是普通农村父母，小学毕业，我小的时候，姜不吃芹菜不吃香菜不吃香油不吃肥肉不吃，也没说过我啥，不吃肥肉，爸妈弟弟他们吃，给我吃瘦肉。包饺子我吃不了带肥肉的，我妈给我单独做一点馅儿。现在我儿子也是这不吃那不吃。那就吃啥做啥呗，不吃的是真吃不下去。当然现在我啥都吃了。长得圆滚滚！

知乎用户 安静地吹牛 发表

有一次我在电梯里遇到一个少妇带个男孩。

少妇也就二十出头，颇有姿色，身材纤细。小男孩四五岁，耍赖说要妈妈抱着，否则就躺地上不起来。

少妇在电梯里众人的注视下，屈辱地蹲下朝我……

错了，不是朝我，是朝着她娃，蹲下抱起男孩。

她抱起孩子的那一刻，我摇了摇头。

我已经看到了她未来的命运。

出了电梯，我的一个最近生了娃的同事就问我怎么看那女的带孩子。

我说：“孩子虽然小，但是已经会要挟母亲，而当妈的选择了屈服，这明明是人性的恶毒啊。这样教育环境下，孩子的邪恶滋长，任性娇惯，这女的也没有好日子过。”

我同事深以为然。

于是他回去定下家规，家里做啥吃啥，他家孩子得以茁壮成长。

知乎用户 清泉​ 发表

你儿子不吃姜就不吃姜吧，你该吃药就吃药

知乎用户 浮生物语​ 发表

等你老了

你儿子给你做西葫芦炖茄子

日的一声打成糊糊

再喂给你吃

你不肯吃

你儿子也会像你这样来网上问

知乎用户 seven 透明人间 发表

儿子就算饿死也不吃有生姜的抄手，我该怎么控制他？

生姜打了很细，几乎看不到那种，他也能发现，愁人呀，你们是怎么逼孩子的呢？

知乎用户 山长 清一​ 发表

居然邀请我回答这种鬼问题？

神经病才这样问吧？

你让他一天不吃饭，然后端给他、不吃就端走，

我就不相信他会饿死不吃饭！

人真饿了。泥巴都会吃，还不吃饺子！哼！

满嘴胡说八道！还让我来回答这种弱智一样的问题！哼！

知乎用户 苏勒铭 发表

那天我在厨房剁姜，儿子站在门口看了我三分钟，突然说：“妈妈，你为什么每天都要切这个白色的东西？”

他说的白色东西，是姜。

我愣了一下，没急着回答。因为我突然意识到，这三年来，我确实每天都在切这个白色的东西。早上熬粥要放，煮面要放，做抄手汤底更要放——不是整块摆在那儿供他欣赏，而是剁碎了溶在汤里，变成一丝一丝的白色纤维，藏在红油下面，藏在花椒和辣椒之间，藏在一碗看起来再正常不过的抄手汤里。

但他看见了。

他不仅看见了，他还能从十七八种调料里精准地挑出姜来。不是尝出来的，是闻出来的。他把鼻子凑到碗边，吸一口气，脸就皱成了一团，然后把勺子放下，说：“不吃。”

第一天，我以为他只是闹脾气。川渝人家，谁没经历过孩子挑食这一关？我心想，饿一顿就好了。毕竟我们这一代，就是被 “饿一顿” 教育长大的——你不好好吃饭，下一顿就没得吃。

但儿子不一样。

他坐在那里，看着我对面的空碗，眼睛红了一圈，就是不动筷子。我跟他讲道理，说姜去腥增鲜、对身体好，说妈妈做了半天你不吃多伤心。他听着，不说话，也不哭，就那样看着那碗抄手，好像那碗汤里装的不是抄手，而是某种他无法理解的外星语言。

第三天，我还是没让他吃零食。到了晚上七点，他问我：“妈妈，我明天还能吃抄手吗？”

我说，明天妈妈给你做没有姜的抄手。

他说好。

我其实没做到。

因为做抄手没有姜，在重庆等于做抄手没有肉。姜蒜水是重庆小面调料的基础，抄手汤底虽然没有面汤那么复杂，但姜去腥这一步省不掉——猪肉馅不焯水不加姜，那味道别说孩子了，连我自己都咽不下去。

我开始尝试把姜剁得极细，细到融化在汤里看不见。他闻了闻，说：“有味道。”

我把姜换成姜粉，说这个没有纤维。他尝了一口，吐了出来。

我把姜藏进肉馅里，只给他盛清汤抄手。他吃了几口，突然停下来，把嘴里的抄手吐在了纸巾上。

“里面有姜。”

他是怎么知道的？我真的只放了一点点。

那天晚上他吃完那盘抄手后，把纸巾扔在桌上，说了一句让我记到现在的话：“妈妈，你是不是觉得我故意跟你作对？”

我没有回答。因为那一刻我突然想到，也许他不是故意跟我作对，而是他的身体真的在告诉他——这个东西不对。

后来我在网上查到了两个词。一个叫 ARFID，回避性限制性摄食障碍。不是挑食，不是矫情，不是 “饿一顿就好了”。是一种真实的感官敏感，对特定食物的气味、质地、颜色产生强烈的排斥反应。男孩更多见，常常跟 ADHD 或焦虑症一起出现。

另一个词叫 " 恐新症 “。两到五岁达到高峰，有遗传成分，跟口腔感官敏感度强相关。简单说，有些孩子天生就对某些味道更敏感。对普通人来说只是” 有点姜味 “的东西，对他们来说可能是” 灾难级 " 的刺激。

我查这些的时候，已经是深夜了。儿子在卧室睡着了，我打开手机，看到有人在评论区说 “饿死也不吃就是惯的”，说 “你们这代父母太玻璃心”，说 “我小时候什么没吃过，现在不也活得好好的”。

我盯着那些评论看了很久。

然后我关掉手机，回卧室给儿子盖了盖被子。

第二天早上，我去菜市场买了两斤猪肉，没买姜。回家剁馅的时候，我放了一点葱水和胡椒粉，试着做了一碗清汤抄手。端到他面前，他说：“今天没有那个味道了。”

他吃了十七个。

吃完之后他摸了摸肚子，说：“妈妈，下次能不能少放一点胡椒？有点辣。”

我说好。

我知道这还不是终点。他以后可能还会拒绝很多东西——芹菜、洋葱、胡萝卜、某种牌子的酱油、某种口感的豆腐。我大概还需要做很多次没有姜的抄手，很多次少放一点盐的炒饭，很多次重新调味的面条。

但至少在今天，他吃到了十七个抄手。

这就够了。

知乎用户 战争祭司​ 发表

求求你了 现在部队都开始推行自助餐制了。。

难怪现在送到军营的孩子都说其实还行。。。

我以为是现在科学大练兵的原因。。。。

感情是没人逼他吃不想吃的东西了。。。。

现在小孩子动不动崩溃 抑郁。

你们这种家长是要负起百分之八十以上的责任。

小孩子不愿意吃姜，就要打成姜末包进去抄手。

wtfk？

这年头连舔狗都知道。

女神喜欢苹果的时候应该送苹果。

而不是送香蕉。哪怕是一车香蕉。

ps

还有百分之二十在社会。

父母关心孩子是对的。但是不知道怎么关心孩子。

我觉得体质应该进行一个宣传。

结婚前进行一个基本或者简单的育儿考核。

至少得让他们（父母）知道怎么正确的去爱自己的孩子。

题主是不爱自己的小孩吗？他是不知道如何正确的去爱自己的小孩。

错误的爱比不爱还严重。。。

知乎用户 热带雨林 发表

世界上可食用的食材（物种层面）总数约为 **5-10 万种，**其中在中国能买到满足日常所需的食材种类约为 **200-300 种，涵盖：**涵盖五谷杂粮、蔬菜、水果、肉蛋奶、水产、豆制品、油脂等八大类，其中仅需 30-50 种物美价廉的基础食材，就能满足人体日常所有营养需求。

最后，这区区 30-50 主要常见且廉价的食材可以组合成成百上千道菜肴，足够满足大多数人人体所需。

综上，少吃任意三五种食材，并不会导致孩子营养不良或是缺乏某种稀缺的维生素。

除非你是为了彰显你畸形的控制欲或是为了缓解某种焦虑，否则，我看不出来少吃某种特别的调味料，会有什么特别的后果，有什么特别需要发愁的地方。

知乎用户 陈陈陈 发表

我们家曾经很长一段时间只吃两样东西：酱牛腱子肉和生黄瓜，其它都不吃，天也没塌下来。喜欢吃什么就吃什么，嫌营养不够就补点维生素，多大点事。

知乎用户 居尔 发表

天啊噜，是我也宁愿饿死。

我开始怀疑有些家长黑红也是红，开始以折磨孩子为卖点了。

西葫芦炖茄子的家长都没打成糊糊逼着孩子吃下去，生姜打成细末？爱娃十大酷刑吧。

知乎用户 风吹麦浪 发表

“姜打的很细，你儿子看不见” 这并不代表他吃不到姜味啊，打的越细姜味反而更浓啊，你这不是掩耳盗铃吗？

我也不吃姜，因为姜味太奇怪吃到嘴里就反胃，有些东西不吃就是不吃，有的人吃不了一点香菜是一个道理。而且姜又不是身体必须要摄入的，不吃姜你不放姜不就行了。

知乎用户 曾小 so​ 发表

看了几个答案，各位答主的反讽非常高级！

但是我就准备直接开骂了。

孩子这么不爱吃姜，还非要他吃，说白了这就是典型的控制欲过强，根本不是为了孩子好，非要把自己的意愿强加在孩子身上。

在你眼里，孩子的喜欢、讨厌根本不作数，你的标准才是唯一正确。

所以你用各种方式让孩子吃生姜：我就不信拗不过你，我就要让你乖乖吃下我安排的东西，非要证明 “家里的规矩、口味都得听我的”。
嘴上愁孩子挑食，实际上是接受不了自己掌控不了局面。害怕孩子今天不吃自己安排的食物，害怕明天孩子不顺着自己来，所以连一口吃食都要算计、要试探，一点点剥夺孩子自主选择的空间。
最后，吃喝是最基本的个人感受，连这点小事都容不得不同，孩子不是用来被你 “纠正”、被你拿捏的。

请学会尊重他人。包括自己的孩子

知乎用户 离家出走三百年​ 发表

吃一块生姜是堪比唐僧肉还是怎么的，，孩子不爱吃就是不爱吃，你就是把生姜做成国宴级别他也不会吃，逼着他吃是要怎的。

你为啥不每天做自己不爱吃的东西硬吃呢，明明你也知道，每个人都有自己的口味喜好，你也不会买自己不爱吃的菜做给自己吃，那你为啥要逼着儿子吃。

你到底是为了他身体着想，还是只想在他身上找到支配和权利的感觉

知乎用户 我知道我不说 发表

生姜打了很细，哈哈哈哈哈哈哈……

你的描述让我想起单位食堂前几年的一个师傅。

我们老总不吃蒜，新来的那个师傅不知道，炒菜就爱放大蒜片。

有一天老总忍无可忍，和师傅说：我不吃蒜，以后炒菜就不要放蒜片了，每次我都要捡半天。

第二天，师傅忙活半天，把蒜片剁成了蒜末，炒菜时一股脑放进去了。

老总来吃饭，脸色铁青，扒拉两口就走了。

下午听老总念叨：蒜片还能捡捡，她全剁成末！是让我怎么也捡不出来呗！

等到下周，食堂师傅换人了……

事实证明：不要以自己的喜好来安排别人。除非你有绝对的权威，否则就是自撞南墙。

知乎用户 司马大师​​ 发表

这个世界上粗粗估计得有几亿人不知道抄手是啥，肯定也有很多人一辈子也没吃过这玩意，不吃姜的绝对也大有人在哪～不都过得挺好的？可见生姜抄手也不是有什么了不得的营养，不吃就不吃吧～你要不想要儿子就过继给亲戚得了，没必要用个抄手为难他，也为难自己。

知乎用户 麓鹳大王 发表

谢邀

切很细了还不吃那就说明还不够细！

别用手切了，再怎么也切不了多细，现在都是科技的时代，你买个破壁机，把生姜 “日” 的一声打成糊糊，再加到抄手里。你看他还吃的出来吗？

知乎用户 哈哈哈哈哈 发表

抄手为什么要加生姜？

抄手不是类似云吞的东西吗？

面皮包裹着肉馅，从来没听说过云吞饺子包子这些东西里面加姜的。

一般都是加一些葱姜水去腥的吧。

你往里面加🫚，真的就是心思不正就是想要强迫控制你儿子吃生姜。

我就不明白了，生姜不就是一个佐料吗？为什么要吃他？

不吃就不吃了，能怎的？

知乎用户 卡布 发表

就不能不放生姜吗？？？非得你孩子按照你的意愿生活吗，那你生什么孩子呀，不如买一个机器人，给他人生设定好程序，完全被你掌控…

孩子是有思想的啊，不吃生姜就怎么了呢，犯了什么天大的错吗，现在做什么都需要证书，反而对于人生最重要的婚姻和生育，不需要考资格证，真是讽刺😀

知乎用户 DDJTWQDBDHS 发表

放娃一条生路吧

我从小是不挑食的，甚至非常喜欢姜糖、姜醋蛋、猪脚姜、姜汁皮蛋…… 但疫情过后一切都变了，我开始有很多食物过敏: 芒果菠萝海鱼坚果…… 还有姜。其他都好说，主动回避就行了，但是姜回避不了。因为我妈不信，她认为我矫情，每次特意把姜切的极细，炒到菜里，拌到饺子馅里。因为我本来是喜欢姜的，所以吃的时候很开心，嘴巴不抗拒，往往身体开始有过敏反应的时候才回过神来，知道是过敏了…… 我怎么说也没用，只好减少回家吃饭的次数，被我妈指责翅膀硬了，看不上妈妈做的饭了…… 然后在极有限的几次回家吃饭时，过敏的情况一次比一次严重，终于引发非常严重的后果，要去住院动手术了！

我妈终于承认我不是装的了，然后推说自己不知道！气的我取消手术了，就想死了算了，太累了！

终究我还是怕死的…… 我活下来了，但是每每想到我妈无所不用其极的逼我吃姜，我心里就有阴影了，心寒了。

知乎用户 冰镇酱香红酒​ 发表

《中华人民共和国未成年人保护法》第十六条

未成年人的父母或者其他监护人应当履行下列监护职责：

（一）为未成年人提供生活、健康、安全等方面的保障；

（二）关注未成年人的生理、心理状况和情感需求；

知乎用户 有木桑 发表

老话：问 “怎么办” 之前，除了描述现象，还得提出自己的诉求，否则别人没法知道你想办什么。

你是想问孩子饿死之后你有没有法律责任？怎么跑路？怎么处理掩人耳目？怎么防止孩子不遵守契约饿不死？

你总得给大家一个方向，大家才知道你想要哪种 “怎么办” 嘛

知乎用户 张马甲 发表

别放不就得了。

明知道他不爱吃，你还非要放，是有什么大病么？

知乎用户 问君能有几多愁 发表

所以你不放生姜会怎么样？我请问你，抄手里面没有生姜你吃不下去？那你可以把馅料分成两半，你吃生姜把生姜加到你那一半馅料里面，你儿子的不用加就好了，包的时候区分开下锅，这真的很难吗？如果你觉得很难很麻烦的话那你就不要做抄手啊，不要折腾你儿子了放过他吧，他是不吃生姜不是十恶不赦。

知乎用户 改一下名字 发表

1. 真到饿死的时候 你儿子比任何人都吃的香喷喷 你孩子说的这个假设是伪命题，不是你孩子的问题，是你自己焦虑 恐惧 软弱的问题

2. 正常来说，大部分场景下你没有不放就可以了，这个也不是一个问题 。没办法避免的时候，是客观问题。那也没必要把他当做问题。

知乎用户 momo 发表

你还特地把生姜切细，真是生怕他吃不到生姜啊，控制欲是多强？

有没有可能做菜不一定要用生姜，生姜只是一种去腥香料，这个赛道种类很多

有没有可能，用生姜也无需让人直接吃生姜，比如葱姜水、葱姜料酒，或者用大块大片生姜

做什么菜都得放那切细的生姜，真是倒胃口

知乎用户 萌新膜拜各路大神 发表

抓大放小。

孩子是无辜的，是你在一次欲望宣泄中把他带到这个世界上来的。

他不欠你什么，相反你把他带到西恩，这竞争极度激烈，极度压抑的社会中。

娃的年龄在 1——8 岁之间吧？你估算一下他长大后的 2050 年会是怎么样的世界？

他即将面对西恩 OL 最恐怖的难度，老龄化也就图个乐。还有 AGI 化的超级 AI，已经漫长边境线的摩擦，阶级的固化，已经衰老的你们。

如果可以，你就行行好，让他的童年稍微开心点，起码以后面对困难的时候还能想想童年。

人啊，是要讲公德心的。

他一条生命，是这个星球的高级生物人类，不是阿猫阿狗。

所以别把你的喜好强加在他身上。

拜托了，稍微当个正常人。

知乎用户 上官无忌 发表

一道非常简单的选择题：

A. 生姜是抄手的灵魂，做抄手不让厨师放生姜那简直要了厨师的命，因此无论如何也要放生姜，爱吃不吃，不吃拉倒。

B. 生姜只是味调料，抄手里可放可不放。孩子不吃有生姜的抄手，那就不放，孩子能多吃点、喜欢吃、吃得开心最重要。

我相信，但凡是个脑子正常的人，都会是下面这个反应：

知乎用户 赵观杉 发表

要具体情况具体分析：

一、题主吃没有生姜的抄手会死

分支一

把现在的儿子饿死，再生一个从小锻炼吃生姜。

新的儿子还锻炼不出来吃生姜，继续饿死。往上查题主和老公，看哪边的祖上不出生姜：

· 二级分支 1：如果是老公那边祖上不吃生姜，就离婚，重新找个吃生姜的老公，生个能跟你吃生姜的孩子。

如果和新老公生下的孩子依然不吃生姜，重复分支一→二级分支 1。

二级分支 2：如果是因为题主这边祖上不吃生姜，那就领养一个吃生姜的孤儿。

分支二
求同存异，尊重儿子口味，做抄手分放生姜和不放生姜的。

二、题主不吃没有生姜的抄手也不会死

以后做抄手不放生姜了。

知乎用户 隐秀 发表

看不到也不吃说明是生理反应的厌恶，那就别给他吃呗。现在香料这么丰富便宜，去腥又不是只能用生姜，整点茴香白芷花椒什么的替代生姜就是了，图新鲜弄点迷迭香也行。

知乎用户 狂徒乱笔 发表

那不吃不就好了。

不吃生姜能死吗？

知乎用户 朱文方 发表

你这是宋徽宗行为：既想把事办成（让你儿子吃饭），又要求这件事时时处处都必须完全按照你的想法微操（比如说饭里必须有姜）。宋徽宗的结局你不会不知道吧？不知道的话那你家里得请宋高宗了。

知乎用户 纽纽 发表

我觉得啊，家里人说话，没必要拐弯抹角的。

不吃姜会怎么样？会死？会病？会营养不良？会长得丑？

不吃姜不会咋 D，又不是大饥荒，现在大把食物让你选，足够让人补充需要的营养。

我觉得是因为会对你造成麻烦吧？因为你儿子不吃姜，你就没法放姜，要特地弄点别的。你就直说不吃姜就别吃这道菜呗。

知乎用户 枫林晚​​ 发表

我建议，这样的家长都去吃一下折耳根，并且一定要当着云贵川老表的面前吃，体验一下就明白。

云贵川的老表看你吃不惯折耳根

就像是你看不惯儿子不吃姜是一回事。

知乎用户 AR-111 发表

饿死再生一个，生到吃生姜为止。

知乎用户 尹晨震 发表

当你考虑给你亲爱的儿子引入一点压力测试的时候，最好思考一下他目前的人生以及面临的环境，到底是外界的压力和挑战多，还是家人的爱和支持多。

当你没有感觉到后者明显高于前者的时候，说明你的儿子并不需要你引入这种外源性压迫，帮助他适应人生。

除非你儿子当着你的面讲：” 妈，你知道吗，我简直顺极了！“

不然真的不需要你操心。

知乎用户 一只蠢沐沐 发表

唉，我不知道该说什么了，你儿子这一生能和你吃几次饭？以后读书，工作，见一面少一面。珍惜吃饭的机会。做点他爱吃的不好吗？何必硬逼他吃呢？怕他缺维生素？

那你这个做家长的不会找东西代替啊？这玩意就金贵到无可替代？孩子不懂你还不懂吗？

以后你儿子在远方想起你的时候应该是你给他做他爱吃的菜，是那些温情的时刻。而不是你每次把生姜日的一声打成糊糊豁楞进菜里逼他吃。

逼着孩子做不喜欢，而本质上又无关紧要的事情，实际上是父母在使用他们可能前半辈子没接触过的权力。

给孩子做点好吃的，和孩子在一起的时候对孩子好点。

知乎用户 小逗逼 发表

你连最基本的尊重都做不到，也不配为人父。

假设，你儿子吃了高蛋白会过敏，你吃了没什么，你会认为你儿子在装 x 吗？连众口难调都不知道。如果觉得遗传出问题，就去做亲子鉴定。

我家里，我老爸老妈喜欢吃蜂蛹，我压根不碰。我老爸喜欢肥肉，我也不碰。我则说道，如果大家都喜欢吃这道菜，那很快就要被吃光了。

要允许别人做别人，而不是觉得必须这样才行，你只是他是父亲，又不是他的胃。他肯定有种食物很喜欢而你也不喜欢吃的。

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