刚被约谈完，山姆就变更了董事长，时间相差仅一天，大家怎么看待这事？山姆可能有哪些改变？

by , at 21 June 2026, tags : 山姆沃尔玛超市品控董事长 点击纠错 点击删除

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知乎用户夜泊发表

于东来说什么不配拿高工资，大家认为被约谈过了，在保命

山姆变更董事长，大家认为又是一个 “爷爷我要” 的故事

这就是口碑

知乎用户抄底抄个屁再抄我发表

难怪质量越来越差，这是之前山姆极速达上买的

这是最近买的

好几年的老用户了，之前品质一直比较稳定，山姆的问题就是量大但平均下来相当于用国产商品的价格购买进出口品质的商品。

可是最近不止牛排质量下降，猪肉，羊肉，水果和生菜质量都在下降，甚至我在蛋糕里都吃出过小塑料片。

谁能告诉我发生了什么😳

普通人想吃点好的有错吗？

知乎用户猛女撒娇怪发表

跟朋友讨论山姆，把我看到一个帖子发给他。

上一个山姆中国的负责人喜欢搞 kpi，狼性文化，加班

一看出身背景，HR。。

朋友说一搞 kpi 就离死不远了，大家干活为了完成 kpi，忘掉了本质。这话虽说的绝对，但有一定道理。

我和朋友都属于那种自我驱动的，工作里知道自己干该干什么，有自己的工作计划，如果遇到问题，业绩数据不好，会主动解决。我不喜欢 kpi，甚至非常讨厌的 kpi 这个东西，把事情做完，做好，其他时间自由安排。

不过，对于大多数公司来说，尤其规模庞大的公司，又不得不需要 kpi 这个东西对员工考核，他是一种保持组织运行效率的方式之一。

而多数底层打工人，有几个人真心愿意工作呢，为了生活，为了养家糊口不得不去做。

有 kpi 的要求，才能让他们按时按质完成工作，防止有人浑水摸鱼。如果没有 kpi，或者没有其他严格的要求，领导管理不到位，员工只会偷懒，糊弄事，这不是个人的问题，这是正常人性，人的基因里带有奴性，大部分员工需要被管理，需要被牵着，打着走才能干活。

换个方式讲，对于一些岗位员工，领导，你的工作成果怎么才能被人看见，用 kpi 这种数据化的方式不一定高效率，有质量，但一定是最简单直接。

所以大家才去卷 kpi，谁的数据漂亮，好看，谁才能让领导满意，才有机会升职，涨薪，获得丰富的年终奖。

而想要真正把事情做好，肯定不能靠 kpi 驱动，是靠人的想法，主动做事，领导管理水平，还有大家不屑的企业文化。

知乎用户 ccc565 发表

今年是开山姆超市会员的第四年，开了三年的卓越会员，今年也是开的卓越后面降级的，现在的山姆已经和三年前的完全不一样了。

我选择付费去逛超市，并不是想让他给我带来多少低价的产品，单品可以少可以很贵，只要对得起这个质量，我认可付费帮我筛选产品的这个模式，原来在里面买个东西可以完全放心的去盲选，至少在产品用料上不用操心。

最近这两年山姆频频上热搜，我就知道要变味儿了，大众以为付费进来的超市肯定比其他地方便宜，结果恰恰相反，这会儿就有不妙的势头了，山姆变相的推出来相对小包装的面包饮料等，更多平价的商品。不出意外，又踩雷了，典型的就是山姆出售的好丽友卫龙事件。我本身对他出什么产品、哪个品牌的都无感，问题就在于踩了消费者的雷，但凡给巧克力派用的是真巧克力不是代可可脂，这件事过了就过了，这种把人当傻子玩儿的态度真的让人无语。

原来我喜欢在山姆买一款界界乐的小甜水，在盒马和网上也有一模一样的产品出售，真就一个李逵一个李鬼，配料表天差地别。

上周我去逛了一趟，坚定了我到期不再续的想法，烘焙的产品有了很多减半装的，这对人数少的家庭来说是好事，当然品质也下滑的厉害，原来随便拿一盒烘焙的质量相差不超过百分之十，那次去一看，简直灾难。有些糕点半边都快焦了，另一边还是没熟的样子。结账的时候，收银员一个劲儿的给我推销升级卓越办信用卡，当场给她甩了脸色，付钱的时候，发现收银台上多了一个小纸条，上面写了银联支付宝微信这些付款电子支付方式，看她打勾的数量，选支付宝的没几个人。说不定下次各位去的时候就有推销支付宝大会员或者专属支付优惠的活动了哈哈哈哈哈哈。反正我到期后不再续了，沃尔玛走起。

知乎用户青山布衣发表

我大致看了一下回答，

大家都默认山姆换成中国人来做会越来越差，

关键是没有人反驳这一点，大家都是这么默认的，

如此的整齐划一，无需质疑

知乎用户真的羊加菲发表

昨天写了山姆被约谈，期待它有所改变。

今天就换董事长了？这又是何意啊！

6 月 16 日，沃尔玛（中国）投资有限公司悄无声息地完成了一次工商变更。

原法定代表人兼董事长 MUK SOOK YEE 卸任，接替她的，是山姆会员店业态总裁——刘鹏。

而就在前一天，国家市场监督管理总局刚刚因为**食品安全问题**约谈了山姆总部。

两个消息挨得这么近，说巧合，鬼都不信。

01 先交代一下：到底换了谁？

沃尔玛（中国）投资有限公司，就是山姆在中国的 “主体”。

山姆会员商店 App 的关联主体走的是它，全国六十多家门店背后的资金、供应链、合规责任也都挂在这家公司名下。注册资本 3.3 亿美元，成立于 2003 年，看着像个安静的壳，实际上是整个山姆中国业务的法律中枢。

谁坐这个位子，谁就是山姆中国在公章意义上的 “一把手”。

MUK SOOK YEE 何许人也？她是沃尔玛中国的高级副总裁兼首席财务官，一个典型的钱袋子出身的高管，之前在沃尔玛墨西哥和中美洲市场干了很久的财务线，2025 年 1 月才被推到这个董事长位子上。

满打满算，坐了十七个月。

十七个月，说难听点，在零售行业连一个完整的开店周期都没跑完，人就下来了。

接班的刘鹏，则是另一条完全不同的 “人物”。

02 刘鹏是谁？一个从阿里空降的本土收割者

刘鹏这个名字，如果你关注过天猫和跨境电商圈子，一点都不陌生。

他在阿里巴巴待了很多年，职位晋升挺牛。

天猫国际总经理 → 天猫进出口业务总裁 → 阿里集团副总裁兼 B2C 零售事业群总裁 → 淘天集团品牌业务发展中心总裁。

履历很长，但简单点来说，他是那种既能搞懂品牌商怎么想，又能搞懂消费者钱包怎么掏的人。

2025 年 10 月底，沃尔玛中国官宣刘鹏加入，出任山姆会员店业态总裁，直接向沃尔玛中国总裁兼 CEO 朱晓静汇报。

当时的官方口径非常 “正式”，说什么希望借助兼具全球视野与本土经验的管理者来推动山姆的 “业务升级与数字化转型”。

结果八个月之后，这个人直接从业态总裁跳到了董事长兼法定代表人。

这是直接把方向盘塞他手里了。

03 该思考的是，不是谁上位，而是为什么是现在？

这才是整件事最有味道的部分。

6 月 15 日，央视新闻和国家市场监管总局的通报措辞不绕弯子：

针对近期监管发现和媒体曝光的山姆线下门店及线上网店多发的食品安全问题，依法约谈了沃尔玛（中国）投资有限公司负责人，要求 “严格落实食品安全主体责任，严防全链条风险”。

之前也讲过了，约谈的不是某一家，而是山姆中国总部本身。这意味着什么？意味着上面看到的问题不是偶发的坏苹果，而是品控松动。

山姆的回应倒也快，一套标准公关话术，认错道歉加调查，本想着会不会迎来大整改。

然后呢？第二天，董事长换了。

这事是不是巧合的太离谱？

当一家靠 “信任溢价” 活着的会员制零售巨头，开始因为食品安全被总局点名约谈，那么选择 “换一张面孔” 是不是心怀鬼胎？

04 跑得太快，兜里的东西开始往下掉

说实话，山姆在中国这几年跑得有多猛，逛过超市的都知道。口碑上能与之媲美的只有胖东来。

截至 2025 年底的数据：付费会员超过 1070 万，年销售额突破 1400 亿，单店年均产出碾压几乎所有国内同行，平均每个付费会员一年在山姆花掉约 1.3 万元。

门店从当年进中国时的个位数，到现在铺到 60 多家，而且还在加速，2026 年的开店计划一点没减速的意思。

但体量越大，裂缝越难盖住。

仓储式会员店的商业模式本质上卖的不是商品，卖的是 “我帮你把关，所以你不用挑” 的信任。

你让一个 CFO 出身的董事长去堵品控的窟窿，本身就说明问题。

很明显，山姆下一阶段的任务，不是开多少新店，而是把现有的漏洞填补起来。

山姆进入中国将近 28 年，从深圳福田那第一家不温不火的门店，到今天中产家庭购物车里的标配，它的崛起本身就是一部 “顶级零售” 的教科书。

但过去是过去，现在是现在，食品安全频繁爆出问题，可见内部已然漏洞百出。

刘鹏接过一个烫手的位子，他有没有可能把这次 “被迫换帅” 转成一次真正的治理升级？

我们一起期待山姆的下一步动作。

— 完 —

知乎用户经纬发表

办过工商变更的就知道了

信息变更是不可能那么快的，收集材料、签字、盖章、政府审核、完成变更，这套流程即使顺利的情况下，也不可能 1 天就完成的。

天眼查更新信息都得至少 3 天。

往前追溯山姆要变更，肯定是一早就商议好了

知乎用户江城发表

有一种牛和马只配吃劣质草料的感觉。

知乎用户满满艾发表

说明山姆距离烂掉已经不远了。

高估值卖给二代三代们长期收租，二代三代们必然会想方设法压低成本、抬高利润、引入利润率更高的品类，品质就不可能保持现有水准。

二代三代们是不可能把这个买卖经营好的，要是真的有这个能力，早就造出第二个第三个山姆了，山姆的经营模式又没有专利保护，何必花钱买别人的？

有人可能觉得我说的什么二代三代是阴谋论，但是不论是不是二代三代，道理都一样，花钱收购的买卖，必然要快速回本，还要想方设法的扩大利润，换谁都一样。

也许未来某一天，山姆就会慢慢跌落成为一个普通的超市，跟大润发、华润万家一个级别，但是品类丰富度、门店布局又比不上，能不黄摊子就挺好了。

知乎用户一金发表

说实话，很失望

所谓的开放包容变成了骗进来刹

一开始引入山姆的本意肯定是好的

就是吸引别人进来做超市示范

结果只有胖东来学到了精髓

但是做不到全国铺开

因为胖东来只能管好自己

管不了地头蛇敲骨吸髓

结果是现在精品超市开一家死一家

全部被夺舍后变成平价普通超市

家乐福就是这样

拉完了

知乎用户蜗牛快跑 PRO 发表

SAM 的几个事

1、SAM 的外资准备抬高估值以后卖给中国，参考麦当劳卖给金拱门，SAM 这么一个大摇钱树一定要谈一个价格，卖给中国的二代们，稳定收租；

2、SAM 目前的产品体系过于狭窄，未来一定会开放平台，把更多的中国商品加入 SAM 的体系内，利用这个好平台，卖（laji）货

3、SAM 是目前中国唯一具有消费潜力的平台，另外一个是 PDD，谁能掌握 SAM 谁就掌握了未来 20 年中国的商超的唯一入口；

4、SAM 的撤资离场应该很快了，美国资本彻底全面的退出中国。

5. 宜家家居，也在变卖中国资产，卖给二代们，准备撤出了，过去宜家 1 块钱 1 个甜筒也取消了，全部换成了 5 块钱一个。

6. 奔驰中国在裁员，缩减中国区的业务。已经裁员两批了，后面应该还会继续裁员。

7. 星巴克，销售中国区业务，卖给中国公司，美国星巴克集团要退出中国了。

8. 微软中国研究院好像很早就取消了吧，这个有待确定

9. 服务外国，比如挪威主权基金的证券公司，前面公告，暂停了中国市场的消费行业研究工作

知乎用户乔戈里小峰发表

昨天必胜客中国业务卖给中资了

知乎用户滚石出发发表

我说一个以小见大的事情

之前我一直 KFC 现在这么便宜是因为通货紧缩

直到半个月前，我遇到一个大叔骂骂咧咧在路边把油腻腻的 KFC 围裙脱下来，揉成一团扔进电瓶车后备箱

一问，他是干日结的，24 一小时。下午四点来的，就干 6 小时，经理还 TM 叫他免费多干十几分钟。说完他点上了入门款双喜

我后面也不想频繁吃 KFC 了，不仁义。

后面希望这些接手外资的企业，可以善待员工，多提供正常发薪岗位，而不是外包和日结卷成本，拿利润

知乎用户禁止躺平发表

下次就是多部门联合整治胖东来员工高薪扰乱市场的现象，胖东来换董事长了

知乎用户 FayHong 发表

广州山姆的品控近两三年是越做越差，后来听说是换人了，换中国人来做了。我日常在山姆消费主要是纸，洗洁用品，牛肉牛扒牛奶，及一些饮品。难怪越来越多见什么诸如蒙牛这种国产上架，把进口的替代了。

等它换完中国人管理，我觉得无必要继续交这个会费了。

以下关于山姆奶品补充

2026 年 6 月 19 日广州山姆，巴氏奶其中三个品类分别是蒙牛，伊利，确实是代工。另一个鲜牛奶是光明。我没有找到原装进口的巴氏奶。

知乎用户 Alllll 发表

很有意思的 boy，山姆的顾客可是这个国家对旧日支配者最了解的一群人，对各种小动作那是看得一清二楚

知乎用户花飞过少年发表

什么是约谈？

这是法律法规，还是什么？

如果他违法了，那就制裁他，如果他没违法，那就让他自由发展，约谈是什么意思？

知乎用户唯有友善发表

山姆出现在这个地方，本就是件格格不入的事情：怎么能随随便便就让普通人就用上安全放心不贵的商品呢？

爷爷我要，在这块土地从不失效。

知乎用户 Miro 发表

春江水暖鸭先知。

山姆的发展得益于国内中产市场消费。

而扩张经营的动作有两种解读：

一种看好未来大陆市场的中产消费，内销增长，因此要多点开花，抢占市场份额，重在长期深耕。

一种是反向看空，趁当下市场的消费基本面不错，迅速扩张，拉高经营规模。再高位卖给本土企业，套现离场，未来不参与实际经营，只收分红和品牌授权。

知乎用户思维脑洞发表

孙子：爷爷，我想要。

爷爷：好好好，乖孙子。

孙子：我还要英伟达。

爷爷：那要等他搬过来以后。

知乎用户 Vision 发表

因为食品安全高于一般水准而被约谈了？

奇异搞笑

知乎用户东莞仔发表

中国特色社会主义制度的优越性在这一刻展现得淋漓尽致，厉害了👍

知乎用户钱二多发表

爷爷，我想要山姆。。。

知乎用户已退乎发表

意味着你可以不用看它、买它了，其实阿里人进场我就停卡了。

起因是我发现一包咖啡豆的口感和以前同款的完全不一致，这是用了很久的拿铁豆子，从来没出过问题，那么问题在哪儿？

经济条件允许的情况下，尽量少用国产品牌，国产品牌出品，那品控要求、质检流程，干过的都明白。

知乎用户 Mino 发表

一张截图回答两个问题

知乎用户楚田发表

肯德基、必胜客、麦当劳、星巴克、711…

山姆走在即将正确的道路上。

这两年它快速扩张，在各地纷纷开业。

一开始搞不懂为什么沃尔玛这么急，现在看来在挖掘商业价值，应该能有个好价钱。

知乎用户 Colt 发表

我记得以前的麦当劳

一个巨无霸就可以吃的很饱

而现在的金拱门

一个巨无霸只等于原来一个吉士汉堡的大小

吃两个都不饱

知乎用户随心的鱼儿发表

现在咋办？还是山姆会员。胖东来也不在这边开。这下子品质没保障了。

知乎用户 kbcaa 发表

最近山姆到底发生啥了，天天上热搜，隔壁盒马把水仙当百合给人都吃中毒了，就罚了 198 块钱，没收了 19.8 元的违法所得就完事了。

所以山姆到底咋了这么大阵仗？董事长都搞下去了？这不吃出个外星人说不过去了。

知乎用户素人 Leey 发表

中国宝宝，由中国企业提供全方位的膳食配方呵护健康成长！

知乎用户 vvvenia 发表

要开始国产纯血自研鸿蒙超市了勒

知乎用户笑娆君心发表

由果入卓易，由卓入果难

阿里：我们曾经的目标是用盒马打败山姆，现在看来成功了一半

虽然盒马还那么烂，但山姆快被我们打败了

知乎用户爱做爱做的事发表

想起星爷的《武状元苏乞儿》的桥段：

山姆的名字还是叫山姆，但很快就不是以前那个 SAM 了

知乎用户怒啸前线发表

如果参考楼下回答一个是外资逐步撤出，一个是淘宝系当头，那么可以明显预见，山姆商品的质量会逐步下降，最终沦为三流超市，大家也会逐步退费停会员。为啥？中国人太懂中国人了，各种耍小聪明，标小字，玩文字游戏，就是不肯在商品质量上严把关，主打一个样子货。当然，有一些企业还是很有良心的，质量过硬，但这类企业少之又少，能存活下来的也不多。山姆没了，普通消费者能放心消费渠道又少了一道，各自想办法购置安全食品吧

知乎用户哪里的天空不下雨发表

沃尔玛退出的那天，我就不会再续会员了。阿里的产品很恶心人。

知乎用户王铁柱发表

看来约谈就是压价了。掌握了行政力量，商战就是这么简单。下一步快进到换国资前支持山姆是 1450，换国资后反对山姆是 1450

知乎用户 momo 发表

换完人我怎么觉得更不可信任了呢？

到底是正常约谈，还是莫名施压？

好了，原来不过又是一个 “爷爷，我要” 的故事

知乎用户王小石发表

难道剧本是：爷爷，我想要 Sam

知乎用户天蓝河绿发表

公司扩店拉高市值，内媒和官家打配合降低商誉，山姆卖给国内应该到了实质谈判阶段，估计又是什么二代接手。山姆的赛道很难持续了，以后扩店，降质量，国产替代是必然的，

知乎用户赛博往事发表

预测山姆会逐渐的中国化，不愿意那就是下一个家乐福

知乎用户猫哥发表

没话说，去年山姆引入阿里系，我就知道要完蛋

果断退了

知乎用户灵猫无影发表

好不了，刘鹏是阿里系出来的。

阿里系出来的高管，有一个通病，那就是把 kpi 看得比命都重要。

为了 kpi 一切都可以牺牲。

而山姆会员店里很多吸引用户的措施，在这帮 kpi 狂人们看来其实是无用的支出，早晚会被砍掉。

总之山姆的报表会做得越来越漂亮，但是用户体验会越来越差。我话就放在这儿了

知乎用户越丑越作怪发表

我不懂外国人，但我很懂中国人😁

知乎用户 kevin 发表

这个 MUK SOOK YEE 是个什么垃圾？

啥都不懂

真服了是怎么混上这个高级的职位的

看来晋升漏洞很大

最烦这种用财务去管理公司的

波音怎么成这屌样了

英特尔呢

都不长记性的吗

知乎用户对唔嗨住发表

演都不演了

知乎用户望周知发表

不是摘桃子，而是接盘。

山姆做的是中产生意。中产在未来趋势如何？肉眼可见的会消失。到时候山姆不可避免会低端化，卖廉价商品，扩圈给老头老太送鸡蛋。利润烂完了，口碑也烂完了。所以趁噶之前赶紧卖掉跑路。

所有做中产生意的都必须考虑自己的未来了。

知乎用户怪盗基毛发表

前阵子还刷到山姆阿里化，如今新上的董事长也是阿里系出身

知乎用户赵灼之发表

我也一直都是卓越会员，不仅买家里吃喝用，我还喜欢在山姆买衣服和袜子… 还买周大福… 电器更不用说了…

我一直把山姆当作可以无脑买买买的地方，我交钱、它选品，我买买买。现在看到这个消息，我打算到期后也不续卡了，说实话，不知道为什么，就是不信任感很重。

胖东来，武汉很需要你…

知乎用户车和芯发表

现在在华美资公司都准备提桶跑路了，所以在大量卖资产

就这么简单

知乎用户会走位的瓜皮发表

坐标杭州刚好山姆的卡快到期了也不打算续费了，近一年感觉山姆的各类选品越来越平庸买的猪肉要比菜市场贵不少吃着味道区别也不大，货物品质也一般货架上很少再出现让人眼前一亮的新品了，以后不打算在续费了下沉去逛逛永辉了平时

知乎用户战略骑手发表

感觉药丸，当初家乐福多好啊，后来苏宁接手了，迅速的完犊子了。

知乎用户峠猫发表

以前直接被外国人掏走的钱现在要过一道自己人的手了。

也不知道人家当没当你是自己人。

知乎用户蹄子超人发表

先有的候选人再有的约谈

“爷爷，我要这个！”

知乎用户寻找真相的狮子发表

不是想跑，而是已经跑了，否则刘鹏怎么可能当董事长？董事长董事长，重要事情说三遍。美资在悄悄为冷战做准备？

知乎用户哈哈哈哈哈发表

外资企业就好好的用外国人

内资企业就好好的用国内人

知乎用户源宁一梦发表

复盘，对齐，拉齐，对焦，赋能，落地，沉淀，打通，打透，闭环，抓手，倒逼，迭代，拆解，协同，联动，反哺，加持，量化，梳理，提炼，给到，拿到，死磕，兜底，解耦，渗透，辐射，重构，重塑，孵化，对标，咬合，统筹，报备，透传，抹平，蓄能，引爆，背书，兼容，拓展，开拓，倾斜，颠覆，中台，前台，后台，赛道，生态，心智，体感，颗粒度，打法，矩阵，漏斗，场景，维度，格局，体系，合力，试点，载体，痛点，壁垒，链路，规模，红利，增量，存量，触点，纽带，基因，模型，分层，心力，战役，势能，调性，价值，周期，通路，拐点，基建，方法论，组合拳，引爆点，点线面，精细化，差异化，平台化，结构化，端到端，短平快，护城河，感知度，影响力，耦合性，一致性，生命周期，增长极，用户池，私域池，公域流量，全链路，顶层设计，资源倾斜，价值转化，强化认知，抽离透传，复用打法，快速响应，定性定量，关键路径，信息屏障，全域打通，长效经营，商业闭环，全域矩阵，底层逻辑，第二增长曲线，业务自洽，全域渗透，价值沉淀，用户分层，流量闭环，全域协同，三板斧，REVO，361，脑力，体力，皮实，坦荡，简单，合伙人，BU，HC，OKR，赛马，补位，传帮带，灰度，拿结果，向上管理，向下赋能，因为相信，所以看见，If not now，when？If not me，who？So TMD What，心有多大舞台就有多大，客户第一员工第二股东第三，平凡人做非凡事，今天最好的表现是明天最低的要求，拥抱变化，群策群力，使命驱动，长期主义，敢于担当，不抱怨只解决问题，一杯咖啡吸收宇宙能量，让天下没有难做的生意，大中台小前台，业务中台，数据中台，技术中台，算法中台，组织中台，容灾，降级，限流，灰度发布，全链路压测，数据埋点，数仓，标签体系，用户画像，HSF，Tair，Tengine，精卫，愚公，分库分表，分布式，服务化，原子能力，组件复用，数据打通，数据治理，指标体系，链路追踪，离线计算，实时计算，弹性扩容，全域流量，转化链路，复购，GMV，LTV，CAC，单品打爆，内容种草，货品矩阵，周期运营，大促蓄水，爆发期，长尾流量，蓝海赛道，资源位倾斜，品效合一，履约闭环，搜索心智，场景化运营，品牌心智，差异化打法，很傻很天真又猛又持久，不难要你干嘛，人的胸怀是被冤枉撑大的，感觉不舒服的时候就是成长的时候，不忘初心，心要大脚要实，士兵需要的不是望远镜而是地图，团队的成长是管理者最大的成功，揪头发，照镜子，闻味道，优化，踩坑，填坑，共建，共创，融合，拉通，拉升，洞察，背锅，交付，聚焦，摸索，包装，上升，同步，细分，发力，加速，支撑，支援，协调，串联，输出，优化升级，价值交付，用户感知，资源统筹，风险兜底，模式重构，渠道渗透，用户辐射，资源背书，标准抹平，能力兼容，流量蓄能，活动引爆，目标拆解，数据量化，流程梳理，经验提炼，跨域协同，业务联动，需求透传，数据打通，链路打透，业务闭环，项目落地，长期沉淀，资源赋能，战略对齐，行业对标，持续迭代，业务倒逼，核心抓手，模式颠覆，项目孵化，全域拓展，流量倾斜，组织统筹，事前报备，流程咬合，全局合力，试点验证，产业壁垒，用户痛点，业务载体，增长势能，市场红利，存量深耕，增量挖掘，全域触点，业务纽带，数据基因，人群分层，心智占领，用户体感，业务颗粒度，运营打法，货品矩阵，流量漏斗，业务场景，分析维度，商业格局，完整体系，增长模型，核心战役，品牌调性，商业价值，业务周期，流量通路，增长拐点，技术基建

知乎用户 U 城天下发表

从阿里人进去开始, 山姆的品质肉眼可见下降.

现在又升官, 这下完犊子了

知乎用户 PardoCipher 发表

没活了靠山姆团建是真的难绷在美国本土被 costco 按着打的东西几年前每过一两星期还有可能去一趟 Sam’s 这几年压根没有去的理由

讲道理 costco 的 5 刀大烤鸡真是好东西如果能在国内搞个 10 元上下一只的大烤鸡就神了

知乎用户 zhiY3aqLVG 发表

逛一次少一次。

等哪天被某少爷拿下，就别逛了呗。

知乎用户光暗发表

下面的高赞回答胡扯起来是真牛逼。

说的阿里系的人是中国政府给山姆推上去当总裁的一样。

我估计这货都不知道美国麦当劳早大涨价了，美国的宜家 7 年前就开始降低餐饮规格了。老中的手特别牛逼不但把中国市场给扭曲了还成功把美国市场也一起给法办了是吧？

知乎用户 cqubing 发表

找个理由找个接口

好谈价格

看来 SAM 要换主人了

胖东来的 40 亿

再现

知乎用户哈士奇大王发表

我怎么感觉人家是要撤退了

知乎用户 Pholia 发表

没有细节，不太清楚！

猜山姆真是本土化，而且想把山姆打造成国内线上平台；要做成国内平台，必须快速扩张，然后打造线上平台；另外山姆本身有 app，区域性配货，还谈不上平台规模。

沃尔玛在美国本土是少数能从实体店成功升级为线上超市的大品牌；虽然我们国内部分超市这么做，比如天虹，不过是地方超市，线上无非是 app + 送货，没到平台规模。

另外可能是，沃尔玛部分资本要跑，剥离山姆业务，卖身中国。

知乎用户 Tiano Wang 发表

我觉得这事挺魔幻的，官方总做这种明贬实褒的事给敌军助攻的事。

在大众消费市场上山姆本来打的牌就是选品标准高，质量好，官方直接神助攻一把：看见没，山姆有一点不好我们都不放过他，逼着他优化。然后山姆就坡下驴，给于回应。

所以这是利好山姆还是会把山姆搞臭？大家都不是傻子。

知乎用户 daoyou 发表

怎么看？？退卡呗，多停留一天我就是狗。转身就买了 costco 会员。笑死😂😂😂

知乎用户船长发表

山姆问题下面，果然纯度很高。

知乎用户弗造发表

好，装都不装了是吧。以后努力支持 “纯国产”

知乎用户老四发表

明明可以明抢的，竟然还要约谈。

他真的，我哭死。

知乎用户养发三宝发表

很多人对山姆的信任完全来源于山姆是由外国人管理的大型商超，换一个阿里的人当总裁都这么大影响，全面被阿里接管，山姆的价值得往下掉七成，所以我不觉得山姆能卖给任何一个管理层不是脑残的公司

知乎用户怀中剑发表

山姆已死，有事烧纸！

知乎用户狗骨一郎发表

“你们什么档次，和我吃一样的东西！”

知乎用户天官正丞相发表

哎，我发现知乎高赞这部分小布尔乔尼亚真是很经典地贯彻 “自我以上人人平等，自我一下泾渭分明” 这一理念。

希望优质的产品能够扩张到自己，但是仅限于自己。

但这在中国是不可能的，中国讲究的是 “先富带后富”。没有这个理念，山姆也不会扩张到各位小布尔乔尼亚能够消费，有了这个理念，山姆的扩张也绝不会仅限于一二线城市。

关于山姆在中国的扩张，我要先讲两个事情。

第一是山姆及其母公司沃尔玛在中国的发展历史。

山姆其实在 1996 年跟随其母公司沃尔玛进入了中国，首家店在深圳。其后山姆发展较为缓慢，远远不及沃尔玛。山姆到 2016 年是 12 家，2019 年是 26 家，今年 2026 年 6 月为止是 67 家。

还记得知乎怀念的 “经济上行期”吗？如果从加入世贸的 2001 年算起，到 2016 年，在所谓的 “经济上行期” 山姆发展却十分缓慢。反而是在 2016 年开始所谓的“衰退期”，到 2019 年疫情开始的“崩溃震撼期”，山姆反而开始了扩张。

我相信大部分人开始接触山姆应该是在 2016 年后了吧。2019 年这个节点我估计户子可能都没听过山姆是什么。胖东来也是 2020 年开始在网络上走火的。

在所谓的 “经济下行期”，较为高端的超市居然越来越火，人们对食品的要求越来越高，这符合“经济下行期” 的标线吗？

2019 年以前山姆扩张到小布尔乔尼亚的时候，肯定也是逐渐采用国产供应链的过程，而大资产阶级和权贵其实是不介意这种扩张的，因为只要扩张，他们就能赚到钱，他们是真的想推动商业模式平民化，而且他们自信能够维持自己的地位。普通民众也是想推动扩张，因为能覆盖自己。所以那个时候的扩张，包括沃尔玛的扩张，很少看到 “优越感”。唯独是小布尔乔尼亚这种患得患失，既想与上层人士平等，又仍然想保持对底层的优越感。

他们一边在批判特供，一边又觉得特供品质是 260 块一年就能够买到。我实在不知道背后的分析逻辑是什么样的？

第二是关于甜甜圈的故事。

2023 年，王伟恒在洛杉矶用宝贵的 10 美元买了半打 6 个甜甜圈。时隔仅仅三年之后，有网友去了同一家店，价格变成了半打 15 美元。

那么这个物价变化跟山姆有啥关系呢？

美国自家商品在自家卖都涨得这么凶，还相信在中国的降本增效是中国籍经理人主导的吗？

2. 众所周知，美元兑人民币反而是降低而，而美国国内的物价是上升的，中国物价倒是没怎么变化。物价变化带来老美各大企业的营收应该是增高的。而中国物价没怎么变，又汇率降低，那么山姆中国的这点营收在老美那就更加不好看了。特别是相对于美国本土的门店。

那么作为山姆老板想怎么办？

当然是想快速扩张捞完最后一桶金，然后快速脱手了。我想这才是山姆请阿里籍高管的原因。

至于所谓的品质下降，甚至是这个问题下提到的麦当劳、肯德基和星巴克等企业，

首先得问问到底是真的品质下降还只是优越感不再存在产生的心理落差。

其次是得想想自己能否接受肯德基麦当劳的涨价。‘

最后就是如果真的有很多人怀念以前的品质，那么在山姆降本增效后，自会有新的商超占据这个细分市场，前提是真的有这个需求。

别忘了，拼多多的扩张跟山姆的扩张是在同一时期。

知乎用户立志成为原神高手发表

山姆就是个普通美国超市，进去还要会员费，除了冤大头谁去？

知乎用户往事 2022 发表

沃尔玛聪明的话就让国资高位接盘

从资本角度也是一个好事

知乎用户廖哲全发表

知道什么叫卖油的娘子水梳头了吧

知乎用户 Run 鸽鸽发表

一个个都在发泄情绪，说什么二代收租，笑掉大牙了。

国内第一天有商超这门生意？

最早的外资品牌是家乐福还记得吧？

有所谓二代三代看上吗？

商超是什么靠资源和权利就能做好的生意吗？

本来就是又苦又累的破生意，还没有任何门槛，纯纯的红海生意，还要被线上挤压。

那个二代想不开要接盘这种生意属于天生受虐体质。

不是说不赚钱，太辛苦。

这个破超市，二代买下又如何？过几年没弄好，变成第二个家乐福，赔钱做慈善吗？

真有特殊血液，做的必然是门槛极高的垄断生意，保证赚钱又轻松的生意。

这种换董事长的决定是一朝一夕的？

从物色人选到谈妥，最起码几个月，一次约谈就换帅，只不过是碰巧罢了，最多加速了这个决策。

但无论如何，这个决策也早就准备好了。

也别觉得老外就怎么良心好，被换掉只有一个原因，增长乏力。

达不到沃尔玛管理层的期望。

普通的正常商业行为，弄成了蛙蛙团建也真是离谱

知乎用户 tksght 发表

国内现在哪些家用品牌还是纯正的外资，就是不是内资批皮的那种，我准备对这些产品批判性观察。

知乎用户补刀手爱德华发表

众所周知（不是）

在工商换董监高，一天办不完

所以？

所以换董事长法人肯定内部早就确定的事

两件事未必有内在联系

知乎用户盼盼不是胖胖发表

九月到期，不打算再续了。可惜了家门口的山姆。

知乎用户知什么乎发表

这么看，开市客布局慢一点也好，以后一枝独秀，就保持洋人领导，注重品质和安全，比国人领导强太多，起码按规矩办事

知乎用户风航发表

生老病死，现在就是相当于确诊癌症了。

在癌细胞扩散之前，还是个正常人，问题不大。

知乎用户铁锤妹妹发表

在中国，吃香喝辣是一种权力，让渡权力就是低头认输，因此必须约谈山姆回收权力。

知乎用户懒虫加懒猫发表

看看盒马的下场就知道，后面可以放弃办山姆卡。

知乎用户云形无型发表

挨打要立正，你山姆在国外可以卖瘦肉精，可以卖大麻，可以不讲品控，但在中国不行

知乎用户韩煊发表

一看着下面的回答，我总感觉西方人不是来做生意的，而是来传播文明的，不谈经济收益谈格调。

知乎用户战上海发表

@kbcxa 这畜生，山姆超市出了这么多食品安全问题，监管部门约谈了，这种畜生杂种还在鼓吹洗地，开超市的？山姆员工？

那么多回答，就没有一个，正正常常的聊总局约谈山姆真正的原因：食品安全问题。

不是往产品种类上引话题，就是往新任高管以前是阿里的引话题。

就是闭口不谈，山姆一堆的食品安全问题，很多年了，每年都是一堆。

为什么不敢提山姆的食品安全问题？

因为会起连锁反应，特别是网友鼓吹了几十年欧美食品安全做的好这个假面具，一旦被拆穿，洋品牌就会失去 “光环”。

一旦失去鼓吹出来的 “光环”，大家就会去查一查，洋品牌有多少食品安全问题。

不查不知道，一查吓一跳。

要是让老百姓都知道了，洋品牌的食品安全问题，是三鹿事件的一百倍，一千倍，洋品牌在中国的销量，就会被彻底掀翻。

老百姓要是知道，欧美食品每个月都会毒死几个人，洋品牌销量，真的会崩掉。

连带奢侈品的 “光环”，一起塌掉。

也就是，西方文化的整个塌房。

知乎用户司空霆发表

这个族群，还有救吗？

知乎用户小潘坎天下发表

山姆前 20 年开店 12 家。

16 年开始稳步复制，每年开店 3,4 家。

20 年开始提速，每年开店 5,6 家。

25 年高速狂飙时期开店 10 家。

26 年开店 13 家。

按照麦当劳，肯德基的情况，山姆也要到卖身的时候了。

知乎用户改不了名字发表

这个太熟悉了。以前 KFC 不也是这样吗，我记得差不多十多年前好像有 KFC 用的鸡是畸形鸡，有八只翅膀，当时我妈还叫我别去吃了。然后 2016 年左右是被百胜收购了，现在都不能说 KFC 坏话，吐槽也没什么用。

现在不就是这样，山姆扩张，会员多，然后就一批质量不行，负面新闻就来了，可以预见 5 年内山姆就会被收购，然后质量真就拉胯。

知乎用户羽渡尘发表

山姆的事情不知道。

隔壁必胜客把自己打包出售，国内的必胜客业务卖给了百盛中国。

搞笑的来了，你们当时统一话术是必胜客——“爷爷我要这个”，跟山姆一样。

但百胜中国是港股上市企业，股本股东都是公开的。

人家前三大股东分别是摩根大通，普信资本和贝莱德，这就干掉 20% 了。

这些老星条旗如果是红 x 代，是 “内资”，那看来 utai 资本控制美国纯纯谣言，分明是老中控制了美国嘛。

太搞笑了，摩根大通和贝莱德都是 “内资包了一层皮” 了，这是翻包皮时想出来的？

知乎用户丧尸研究所发表

重要事说三遍：

鸡块质量下降，现在基本吃不出肉的感觉了，淀粉味浓！

知乎用户花开半朵发表

阿里夺舍山姆，是将华子韬定律的核心思维，跨界运用到零售商业布局的经典操作。是韬定律指导实践的又一案例。

阿里线上是有短板的，直接接盘成熟的山姆体系。就好比买断 ARM，生成泰山架构。就好比去除安卓代码，生成纯血鸿蒙。这就是商超行业的国产替代。我国高端商超行业长期被国外品牌掌握，就像手机一样，被苹果压制。阿里巴巴认真学习韬定律，主动跟上华子的步伐，在商超领域取得了突破。这是值得庆贺的。

这一操作大幅缩短了高端商超赛道的布局时间，规避了从零培育品牌、搭建供应链、积累用户的漫长周期，完美契合 “时间缩微” 的核心逻辑。体现了韬定律的先进性。阿里巴巴此举用成熟资源整合替代低效规模扩张，以时间效率提升兑现商业价值，是韬定律从科技领域延伸到实体商业，实现降维破局的灵活实践。

在华子的引导下，越来越多的中国企业认清了外资的真面目，奋发图强，敢于领先。相信在阿里巴巴的运营下，在韬定律的指导下，中国的山姆必定会成为全球最好的山姆。第一山姆。

知乎用户汉 · 寿亭侯发表

30 多年前我刚刚进入社会曾短暂在这个行业 “混” 过几个月。

我们这批都是需要大专以上学历的，当时属于 “实习干部”，经过培训以后分到各个单位再实习，实习期结束上岗。

所以 “实习干部” 培训尾声的时候就要谈去向了。当时我真的不懂，认为下了门店以后方向就是做店长（土皇帝）比较自由，所以我谢绝了人事部关系人的暗示，执意要去当实习店长。

我们这批培训班的后来都是中坚力量：

有的去了网点开发部，这是负责以后开发门店选址，谈租金规划水电，预测业绩和利润的部门。

有的去了商品部，这是选商品，谈进价，谈损耗率的。

有的去了运营部，这是管纪律、管投诉、管经营秩序的。

而我傻乎乎的去了门店实习。

说是实习店长其实就是小白，啥也不懂，3 个月的培训几乎都是在说理论知识，说世界零售历史与发展趋势，哪怕你最后考试得第一名，对于实际工作岗位来说还是个小白。

在进入这个行业前其实我也经常逛超市，在我认知里每个区域的黄金位置，每个货架的黄金层，都是应该是最好的商品或者知名度最高的，或者是最受欢迎的。

但是到了工作岗位后直接打破了我的认知。

商品部几乎每周都会下达调整通知，直接规定下周哪个品牌放哪个位置，也就是每周都会调整，但是有的品牌也不会每周都需要调动，几乎是很难找到规律的。

我记得有一款很畅销的洗面奶直接通知我们放到最角落，又过了一周又直接要我们下架放仓库去，再过了 2 周又要我们上架到最好的位置。

这种无规律的操作直接颠覆了我在培训时接受的商品调整陈列规定～

有一次我实在忍不住了就问店长，我说商品部这群人到底懂不懂啊？怎么瞎指挥啊？我们能不能不听他们的？

店长邪魅一笑…… 不该问的别问，这是规矩！记住咯，否则你在我们这混不长，你肚子里所有的疑问等你工作时间久了自然会明白的！

后来有一天我终于明白了～

那天店长不在我在经理室负责值班。

楼下有店员叫我拿个主意，说来了个做调味粉的老板，在私自调整我们的货架。

我过去一看，原来是那款新上的调味粉，商品部通知上在黄金层一周试一下销量，一周后各门店可以按照销量自行调整。

由于这款调味粉质量比较差，我们店销量也差，所以刚过一周我们就下掉了。

所以这老板大概是一家家店的在巡视，看到有下到旁边的自己就动手了。

我给他耐心的解释，这里不是你说了算的，我们也要考核业绩的，你的货在我们这不行啊，不是我们不帮你卖！

没想到这老板恶狠狠的对我吼到：你知道我花了多少进场费吗？30 万啊！

那一刻我愣在那里，终于想通了很多事，我没有再阻止他的动作，因为 2 块多一包的调味粉他得卖多少包才能回本啊……

超市的经历很短，只能写这一篇了：

为什么日本人更加喜欢上海？

知乎用户天辰映海发表

更换董事长都是既定计划……

山姆好歹也是个大公司，更换董事长这么大的事儿，内部流程都不可能在一天之内走完，把这两件事情强行绑定在一起纯属……

知乎用户知乎用户 9vdzb 发表

我感觉是山姆在聊出售，这个在杀价格。

知乎用户 sidney2016 发表

都在吹什么胖东来。胖东来只能这样了，要是敢做大，就不归他于东来了。

就这样挺好，一点蚊子肉，别人看不上。

知乎用户白纸一张发表

没有一个人说找山姆退卡赔偿的，都说不再续卡了，可悲啊！

知乎用户 smog 发表

1，肯定不是阿里要收购山姆，或者阿里系离职高管组财团要收购山姆；

阿里自己连蚂蚁金服上市都迟迟搞定不了，何来的能力从沃尔玛那边强取豪夺？

喷阿里的人，是哭错了坟，喷错了人。是柿子在挑软的捏。

2，一家合法企业，在一个开放市场，有权力不受外界干扰处置自己的资产，且一定会按综合条件对自己最优的方式处置。TikTok，Manus，Google，肯德基，麦当劳，沃尔玛（山姆），甲骨文，微软，IBM，特斯拉等等都是如此。

3，国内的中产、知识分子、潜在中产们应该先学会的事情是全天候清晰自我认知，包括但不限于：

自己所在阶层
本阶层应有的、常见的诉求，
诉求实现情况、日程表、路线图
上下阶层对本阶层看法。

（我知道有人能做到这些，本建议不针对这类人士）

而不是平日里自我洗脑成无产或权贵做着各种白日梦，好像其他阶层是傻子一样能让自己偷偷闷声发大财。

在买不到介于特供和平民版的日常消费品后，看到山姆新高层以前是阿里离职的，间歇性想起自己原来是中产，急着骂阿里的娘。

知乎用户小七的生活随想发表

普通人想吃点放心食品本身都是一种罪过

就像想躺平也是罪

知乎用户橙三岁发表

一个伪论：如果山姆的质量都不能保证，只能说老百姓再没有渠道可以买到质量可靠的商品了。

正是这种别扭的想法…… 反映出现在一系列的思潮，对监管的极度渴望和极度怀疑并行。

如果这个说法是真的，那为什么 sam 会一直出事。

如果这个说法是假的，那办卡的人到底获得了什么。

山姆就是这种模式，你加钱，山姆给你质量把关。之前沃尔玛有个自有品牌叫惠宜（英文好像是什么 value），但是很少人买。现在改个名字，蹭一下子品牌变成沃集鲜，包装再年轻化一些，包材升级，变得更好卖了，价格也更高了。

说白了，你几块钱买的货，跟十几块钱买的货就是有差别的。你能接受便宜的 pdd、jingxi、taogongchang，那就要接受质量上有瑕疵，因为价格不能覆盖质检和质量控制，那就不要谈质量问题。所以为什么有些货要在商场买，有些货可以到市场买。

很多人看着 315 里面出现的问题，一边说中国食品安全如何如何不行，但是从来没有想过，这些爆出来的问题第一已经越来越偏门了，影响面越来越小，很多问题普通老百姓根本就很难遇上，现在就开始说 315 越来越无趣了。第二，很多人不知道市监局每年中间会定期或者不定期飞检，检查频次让人难以想象的多。所以现在跟食品沾边的食安问题已经变少了，很难挖出什么安全漏洞或者系统性问题。

最多的安全问题出现在加盟店，同样的道理，成本和利润会逼迫加盟店做出一些行为。无论总部如何监督检查，只要利润和成本的指挥棒在，那问题就会在。

跟加盟店同样的道理，监督检查不是无限万能的。诡计永远比标准和执法、性价比先一步，不然就不会叫诡计了。监督执法不可能无时无刻盯着每一个环节，只要想绕过，总可以绕过，只是绕过的成本不一样。只要有利可图，监管对商人来说只是成本。

市监局能管的范围有多广，强度有多高？如果你按照缉毒的水平管理，那不用说，执法成本蹭蹭升高，财政支出第二年肯定被 diao 到飞起。

知道为什么在海外要买有机么？人家就明明白白告诉你，你买普通的不行，加钱吧。

你以为你买的什么农家蛋、野生海捕鱼、自家种植蔬菜没问题吗，绿色安全吗？没有农药和化肥兽药，你就根本无法收获，不信你就去种点什么番茄白菜试试看。

这种还是愿意给钱的消费者。

不愿意给钱的消费者，那就真的是一分钱一分货，自求多福。你总不能让市监局去村口小摊那里飞行检查吧…… 民间摄像头都能把你骂死。反过头来，出了事还是会骂你市监局，为啥不管。出事之前会骂你，为啥管那么多，是不是缺钱了。

质量可靠的商品不止在山姆，山姆也不是代言人。

食品安全的信心没有修复，短期里面也没有看到修复可能性。

知乎用户肥肥狗发表

约谈和换人是不相关的，时间相差仅一天，纯属巧合。

很多人没有商业实操经验，就在这胡说八道。

6 月 15 日山姆会员店因食品安全问题被市场监管总局约谈，紧接着沃尔玛（中国）投资有限公司完成董事长变更——MUK SOOK YEE 卸任，由山姆业态总裁刘鹏接任。

第三方工商信息平台在 6 月 16 日才抓取推送变更消息，而约谈通报是 6 月 15 日，网络上便出现 “被约谈次日连夜换人背锅” 的说法。这其实是信息公示滞后造成的错觉：工商档案显示本次变更的核准日期就是 6 月 15 日，与约谈是同一天，所谓 “差一天” 只存在于自媒体标题里，现实中并不存在约谈结束后才突击去工商局换人的时间差。

认为 “被谈完立刻换董事长” 的人，大多不了解外资企业的公司治理流程和工商变更实务。沃尔玛（中国）投资有限公司是外商独资企业，董事长及法定代表人变更必须先由境外母公司或投资方作出任免决议，再召开公司董事会形成正式决议、修订章程、备齐新任高管身份及任职文件，最后向市场监管部门申请变更登记。**从集团层面拍板到材料完备递交，短则数周、长则一两个月，绝无可能在一个晚上从零启动并在 24 小时内拿到核准。**本次变更明显是内部早已启动的既定人事安排，碰巧与约谈日重合而已。

再从约谈程序看，市场监管部门对企业实施责任约谈，通常需提前至少三个工作日送达《约谈通知书》，告知约谈事由、时间及需携带材料。**也就是说沃尔玛中国政府事务团队早在 6 月 10 日至 12 日左右就知道近期将被总局就食安问题约谈，对 “15 日要来谈” 是有预期的。**企业完全可以在接到通知后，判断本就在走流程的工商变更恰将核准，便顺其自然让新任董事长在约谈节点前后面对监管层——这是一种危机预期下的时机配合，而非临时抱佛脚撤换高管。

沃尔玛对于被约谈是有心理预期的，毕竟沃尔玛中国涉及的诉讼案件太多，全国各地的山姆会员店所在的监管部门不可能不知道，各地的监管肯定会与涉事的山姆店沟通，同时由于山姆是境外独资的大型连锁商超，各地工商局会上报国家总局。国家总局综合评判，才下的书面约谈通知。

人选本身也能说明问题。刘鹏 2025 年 10 月已加入沃尔玛中国出任山姆会员店业态总裁，向 CEO 朱晓静汇报，是深耕中国零售与电商（原阿里巴巴高管）的业务线负责人，让他接任投资主体董事长，更符合跨国零售巨头 “本土化经营、中国区业务负责人统管投资主体” 的治理惯例。如果是临时找人顶锅，不可能挑一个半年多前就已进驻、正负责问题业态整改的高管来当替罪羊。

沃尔玛中国也已公开回应，此次变更为 “正常合规信息更新，不涉及股权变动与战略调整”。综合外资决策周期、工商核准时间、约谈通知提前量及接任者背景来看，约谈和换人是不相关的两件事，时间上纯属巧合。很多没有商业实操经验的人，把信息滞后造成的叙事缝合成 “阴谋换帅”，本质上是对企业治理节奏和行政执法程序的双重误读。真相往往没那么戏剧——只是大企业按部就班走了个人事流程，恰巧撞上了监管部门例行的食安约谈。

知乎用户羲和发表

话说无奸不商，卖个真货怎么就这么难呢，看看国内那些超市，你非要搞供货商，吃回扣，上架费干嘛，好好卖商品不行吗，真他妈搞不懂，还不如小区门口的夫妻店生鲜超市

知乎用户杨清发表

外资加速撤离中国，企业品牌卖出落袋为安，国内收购企业平台，凭借以往的口碑和规模相当于掌握了一个又一个会下金蛋的鸡，双方各取所需。

那么对企业我想广大的消费者和相关企业的员工会春江水暖鸭先知，他们会慢慢感受到其中的的变化，希望未来向好的方面发展。

知乎用户知乎用户发表

Grandpa, I want it !

知乎用户闲来无事逛逛看发表

有什么好看待的，听一群人吹外国良心真是够了

合着沃尔玛董事会是中国人操控的？这跟古代皇帝用酷吏有什么区别吗，不都是找人来背锅的，坏事都是酷吏干的，皇帝都是圣明的只是暂时被蒙蔽了，然后呢，被酷吏害死的人能复活吗？

沃尔玛集团就是要降本增效才找擅长做这种事的人来贯彻董事会的意志，他们就是天天找人吹山姆品质好你买山姆你才是人上人，然后使劲降本压榨信这套叙事的人以提高利润，到时候把报表做好看了钱到手了无论是卖掉还是怎么做都另说，谁乐意上当谁就去

知乎用户球大发表

阿里人很精明。

阿里人大概也知道自己那一套模式搞什么黄什么，最好也就是个半死不活的水平。所以趁着阿里还有点影响力挥舞钞票买买买，像大润发、联华、欧尚，都是这几年买入的。

买入之后压榨供应链，阿里人也不挣消费者的钱，让供应链吐钱，你不让利给我，我就换品。

这样搞下来，商品质量越来越差，消费者越来越不买账，阿里人赚到了钱再把资产卖出去，搞下一个牌子。

留下的一地鸡毛阿里人从来就不关心。

知乎用户张牧忠发表

山姆这种事也能粉丝自发团建的，品控不行，被市场大手教做人，自发的经济行为，怎么又不高兴了?

不是最喜欢市场经济行为和代表企业吗?

知乎用户小时发表

作为一名深耕这片土地的中年人一直秉持一个基本道理：

贫瘠的土地上开不出娇艳的花朵，如果能，那只能是罂粟。

大家都是生于斯长于斯，谁都别装外宾。这片土地总体食品安全是什么状况不用我多说，大家心里都有杆秤。

长久以来，山姆之流都被封圣了，吹的多么神乎其神，现在已经成为中产标杆了，要是没有山姆卡都不好意思社交，要是所在地没有山姆入驻都算不上 “大城市”。

各位觉得可能存在 “世外桃源” 吗？事实是山姆的食安问题一直存在，就压根没断过，上网查一下，现在还有不少视频没删，山姆是市监局处罚常客。

你要抬杠说 “国内某超市更差”，那确实，国内超市整体食安确实更差，但不能用比烂的方式来凸显山姆的好，真的没必要。

你们舔美可以，但不能无脑舔，要不然就变成户晨风了。

批评山姆的目的是让广大消费者擦亮双眼，不要因为它是洋品牌、口碑好就无脑相信。甭管什么品牌，你都要有理性判断。

去山姆买过生鲜牛肉的都知道，有些牛肉看上去就是不新鲜，即使标签上打印的是当天日期，它也是不新鲜，那就没必要 “睁眼说瞎话”。

国内高端超市也一样，我昨天 618 去沈阳 “三台子万象汇”底下 “哈尔信” 超市买菠萝，结果拿起来一看，底下都生虫子了。

对了，某东来也不是净土。

所以，作为消费者的我们，你就相信自己的眼睛，完全没必要无脑吹。

知乎用户吃瓜吃不饱发表

也会走，多简单。

其实好多人以为川胖来是缓和，有没有想过是 “重新画线” ，这两者意义是不一样的。

前者是回到增加交流密度的路径上，后者是你别干涉我关门自己玩儿。

那从表述上看，叫新的关系——- 最起码是跟以前不一样的。

知乎用户风也知我意发表

老本行了，什么时候不是这样干的？

知乎用户 gladys 发表

华润死了

沃尔玛死了

所以，国资不是万能的

如同 sam，假设国资接手质量降低，等同于我开会员你给我吃屎

在没有替代的情况下，那我直接去吃便宜的屎就行了

中产都是从基层上来的，pdd 不是不能用，拼好饭照样笑哈哈的吃

看中 sam 是看中他在国内垃圾场里的不一样

你反过来 sam 和国内垃圾场一样了，那 sam 也就这样

另外 sam 的客群和 KFC/ 金拱门 / 星巴克这类还真不一样

KFC 这类，大把存在为了尝鲜去消费的

sam 的客群多数都是抱着长期消费去开会员的

说明 sam 的客群有稳健长期的消费能力的

这类客群的价值是毋庸置疑的

另外，我没见过有消费能力的人会因为花不出去钱而憋死

只见过，有人因为有消费能力的人不去消费而急死

什么促进国内消费端增长啥的，大把口号和五年计划，光是促国内消费这个在最近三个五年计划中都有提到。提了十五年了，经济还是主要靠出口

为什么？

是因为没钱吗？

不是的，是因为国内有消费能力的中产有超强的向下兼容能力

最好的太贵，中档都是来收割的

那干脆摆烂

pdd / 拼好饭也不是不行

所有，sam 可以亡，亡了一定还有下一家出来

有的是资本想要讨好中产手上的钱

在赚钱这件事上，国资 / 二代 / 三代算个勾八，勾八上的一根毛都算不上

知乎用户知乎用户 q4lYuRFt 发表

爷爷我想要这个

知乎用户 Logic 发表

和麦当劳肯德基星巴克一样，前期疯狂扩张抢占市场，为什么这样，因为在中国挣的钱想要弄出去太难，得把摊子铺大，高价卖给国内，全身而退

知乎用户一方通行 kuma 发表

死神户晨风，点谁谁给出事啊

知乎用户 wuwueuej 发表

在这里只是想交流一个一直以来的困惑，原来大家都不会选择去本地超市买东西的吗？河南省以外的超市情况都这么垃圾吗？自从河南 2021 年左右开始超市迭代之后我们家基本上很少去网购了，基本上能买的都在线下买

其实河南不只是许昌的胖东来，开封的鲜风，郑州的华豫，淘小胖，洛阳的大张长申都是我觉得能和山姆和 costco 这种计划经济供销社打一打的。

这些新迭代后的超市基本都是跟着胖东来一块学 kirkland 搞自有包装品牌，并且自建厂搞熟食供应链，提高基础消费品的性价比。

而且更重要的是这些新超市同时都有足够丰富的进口品类维持选择权，比如我老家楼下的鲜风社区店的进口啤酒种类都有大概三四十种（如下图所示, 这只是啤酒区的大概六分之一），奶酪也是 brie,feta swiss 等等日常品类都有很多选择。而且价格很低，在这些超市买进口商品基本要比网购便宜，甚至经常能买到不到 5 块钱的 500ml 依云。

(手机里只有这一张图，所以就着重说啤酒了)

这还只是开封一个 18 线小城市的社区超市，并非在郑州新开的旗舰店。在河南这样一个经济洼地就能实现商品的极大自由丰富，所以我一直很费解为什么其他地方的朋友总是很焦虑山姆没了就要倒退回供销社，为什么对本土商业这么没有信心。而且我怎么总感觉山姆和 costco 这种到处 xx signature 的，SKU 极度稀疏的才是供销社呢？

知乎用户 JOUaaaaa 发表

先有的候选人，再有的约谈。一场排练好的交接，正在把这个国家最让人放心的超市，变成教科书式的离场样本。

2026 年 6 月 15 日，国家市场监管总局约谈山姆总部。同一天，阿里系背景的刘鹏正式接任沃尔玛（中国）法定代表人、董事长。

两天后，首席采购官张青辞职。过渡期交给 Neil Maffey 代理，大家都知道那是摆设。

时间线叠成这样，就别用 “巧合” 这个词来侮辱 1070 万会员的智商了。

这不是一场品控危机。这是一场定价、打包、交割、撤离的全套动作。

山姆，打算撤了。先 “撤” 核心管理层，再 “退” 出品质底线。步骤清晰，毫不恋战。

一、为什么是现在？因为筹码攒够了

山姆风头正盛。2025 年新开 10 家店，全国 67 家。付费会员 1070 万，光会员返利一年就撒出去 16.8 个亿。

盈利模型漂亮得不像话：约 90% 的经营利润来自会员费，商品本身保本微利就行。会员掏年费，换来的是 “闭眼买” 的安心。这套逻辑在山姆手里跑了这么多年，跑出了一个在中国超市行业几乎无法复制的信任资产。

信任资产怎么变现？

卖掉的时机到了。

外资品牌入华、养熟、套现、离场。剧本我们都看过太多次。什么时候卖最划算？不是走下坡路的时候，是顶峰期。会员还在续费，口碑还没崩盘，财报光鲜亮丽，这时候出手，估值拉满。

被爷爷我要了的东西，从来不会在谷底交割。一定要在最肥的时候端上桌。

二、先有的候选人，再有的约谈

很多人把约谈理解成 “山姆出事了所以被盯上了”。顺序搞反了。

约谈是程序，交接才是目的。

刘鹏 2025 年 10 月就以总裁身份入场。阿里系的标签，从一开始就贴得明明白白。他来的时间点，恰好是山姆食品安全问题开始从零星个案升级为密集曝出的阶段：农残超标、麻薯活鼠、果汁异物、发霉面包、发紫椰皇…… 黑猫投诉 1.5 万条。

这些事不是突然发生的。但它们被突然集中看到了。

为什么？因为需要一个 “事出有因”。

采购官是 “严选” 的守门人，门没守好，是不是该负责？于是 6 月 15 日约谈，6 月 17 日辞职。流程走得又快又干净，连拖泥带水的样子都省了。

约谈提供合法性，辞职完成责任切割，阿里系全面就位。三件事无缝衔接，环环相扣。

记住一句话：在东大，一个企业高层换血的时间线过于工整，那一定不是突发事件。

三、谁在裸泳？山姆的顾客看得最清楚

山姆过去凭什么让人掏 260 块年费？

四个字：闭眼能买。

这句话听起来简单，在中国做零售的都知道有多难。山姆的顾客，是这个国家消费群体中最清醒的那一批。他们对供应链猫腻、配料表把戏、营销话术有着近乎本能的警惕。能让他们心甘情愿掏会费，那是用多年的品控稳定性一点一点换来的。

所以当变化发生的时候，他们也是最先察觉的。

自有品牌 Member’s Mark 有机大豆，蛋白质含量悄悄往下走。西梅干，口感不对了。高复购的特色商品被下架，换上来的是好丽友、卫龙——大路货，哪里买不到？

极速达开始流转临期食品。门店开始用不实承诺推销更贵的卓越会员。

你不必是业内人士，舌头会告诉你，货架会告诉你，服务会告诉你：曾经那个山姆，在往后退。

不是品控出了事故。是品控在逐步退场。

中国消费者太懂中国人了。各种耍小聪明，标小字，玩文字游戏，就是不肯在商品质量上严把关。当然，也有良心企业，质量过硬，但少之又少，能活下来的更少。山姆要是没了，普通人放心买安全食品的渠道，又少了一道。

各自想办法购置安全食品吧。

这句话，我打出来的时候不觉得是危言耸听。很多人心里早就有答案了。

四、阿里系的标签，为什么本身就是折价

有一种声音说：不就是换个管理层吗？山姆的供应链又没变。

说这话的人，既不懂山姆，也不懂信任是怎么建构的。

很多人对山姆的信任，有一个非常具体的锚点：它是由外国人管理的大型商超。

不是崇洋媚外，是经验。是在多次吃亏之后总结出来的生存法则。换一个阿里背景的人当总裁，影响都这么大。如果全面被阿里系接管，山姆的品牌价值，在相当一部分核心会员心里，往下跌七成。

为什么？

因为阿里系太擅长做规模、做数据、做闭环、做私域、做各种漂亮的商业 PPT 了。但山姆的价值，从来不在于它有多快、多大、多互联网。山姆的价值在于，它曾经让你相信，有一个地方买东西不需要斗智斗勇。

当一家靠 “严选” 立命的企业，开始被擅长做流量、做转化的人掌管，供应链还是那条供应链，但做决策的脑子换了。脑子换了，优先级就换了。优先级换了，结果只是时间问题。

如果参考外资逐步撤出、阿里系当头的路径，那么完全可以预见：商品质量逐步下降，选品日益平庸，最终沦为三流超市。会员也会逐步退费、停卡。

五、1070 万会员，正在用脚投票

已经有会员在这么做了。

“今年去山姆比较少，已经从卓越降成普通卡了。看看未来选品怎么样，选品如果有更好，可能还会升卓越；如果下降的话，最多保留普通卡，给家里老人买点保健品。山姆还是挺便宜的。”

注意这段话里的每一个转折。

“已经降成普通卡”——信任在打折。

“选品好可能升，下降就只留普通卡”——在观望，但预期是向下。

“给老人买点保健品，山姆还是挺便宜的”——最后的黏性，只剩价格便宜了。

当山姆的会员不再因为 “严选” 而续费，而是因为 “便宜” 而勉强保留，这个商业模型的地基就已经在松动了。山姆的利润靠会员费，不靠卖货差价。会员觉得不值，不续了，返利拉新那 16.8 个亿也撑不了多久。

春江水暖鸭先知。广大的消费者和相关企业的员工，他们会慢慢感受到其中的变化。不是某一天轰然倒塌，而是一点一点地走样，一步一步地退出。

外资套现落袋为安，接盘者掌握一个又一个会下金蛋的鸡。双方各取所需。

只有消费者，最后发现金蛋变成了普通的蛋，普通的蛋变成了臭蛋。

六、山姆打算撤，而且已经开始撤了

风头正盛时急流勇退，不是山姆怂了。是被 “爷爷我要了”。

在东大，一个产品或公司，反复被同行拉出来批，却一直查不出实质问题，那就值得闭眼买。山姆曾经是那个可以闭眼买的选项。现在约谈了，采购官辞职了，阿里系掌权了。

这一次，不是查不出问题。是剧本不需要你再演下去了。

山姆打算撤。先从管理层开始，再从品质开始。撤得干净利落，退得不动声色。

只是可惜了 1070 万会员。他们当初掏钱，不是冲着打折、返利、大数据推荐。他们掏钱，是因为曾经有一家超市，让他们相信：在这里，卖真货就够了。

等到货架上再也找不到闭眼能买的东西，他们会怀念那个山姆。

但那个山姆，已经被爷爷端上桌了。

被爷爷要过的东西，从来没有失手过。

知乎用户知乎用户发表

参考

为什么现在麦当劳没有 24 小时营业了？

知乎用户夏逢舟发表

我发现山姆很会玩文字游戏。

中国区总裁（左）比非中国区总裁（右）少了一句话：精选 “一级优质米”，金苗 K1 品种？

蛋白质下降 3%，碳水化合物上升 1%？并删除了质量等级一级字眼。

似乎连袋子也有区分？

知乎用户 capt 发表

现在还能说山姆不好，等山姆真转手了，山姆不好的话还说得出来么？

我是觉得看到这种消息基本可以停会员了。

知乎用户开拓者 N 发表

不能解决。。但能解决提出。。。

知乎用户松平元康发表

在 2025 年末之后的时间点，沃尔玛里的商品几乎全部变成了沃尔玛的自有品牌沃集鲜，放眼望去就没几个国产品牌。理论上说这才是更符合山姆受众对理想中山姆的形象的。结果在户子引起的这一轮舆论风暴中，沃尔玛硬是毛知名度都没捞到。就算在这个问题下面提到沃尔玛的也是凤毛麟角。我都替沃尔玛感到不值

我只能说这问题下面回答的人，真去过沃尔玛和山姆的可能只有几分之一。

现在的沃尔玛里全是沃集鲜，至少在表面上完全排除了国产品牌。反而山姆里是一堆国产品牌。

沃尔玛才是更符合你们理想中山姆的样子吧。结果说超市就是沃尔玛的有几个，说超市就是山姆的又有多少？

真是讽刺。

知乎用户内蒙古矿工发表

山姆卡已经一年没续了，最近买菜都是叮咚或者去大型连锁超市，肉买土猪肉，零食选零添加，蔬菜水果选有机，水产没办法，这个坑只能踩。

山姆我是支持的，山姆的意义在于让供应商开始卷产品品质，就算未来山姆倒闭了，也是功不可没。

很多人没拎清，山姆的供应商也是国产的，他们有能力生产，头部供应商布局后，剩下的中流供应商会开始在产品质量上下功夫。

比如零食领域，就连乐事薯片，也开始出品一些 - 50% 反式脂肪的产品，虽然就算是 0 我也不会吃（有阿斯巴甜），但连这种毒瘤企业都开始改进，说明中国人对食品安全的意识已经影响到企业业绩

山姆的问题出在监管力度空前巨大，这跟爱国关系不大，隔壁那位胖东来一样被铁拳重锤。

不过，就算改进了，我或许也不会续费，山姆吸引我的只剩下零食了，肉类真的来不及吃，分量太大，臭了好几次……

知乎用户 zhim5WOq 发表

就是普通大型品类齐全的大型商超了。

进过外资企业的都知道前后差别，哪怕对方只是个香港人，和大陆男性当领导的风格也不一样。

口碑这块，是自己做出来的。

知乎用户卓 XX 发表

以前比较喜欢山姆的尊乐香肠，里面的芝士是奶香的液体。这两年说是标准变了，芝士品牌换了后，芝士是固体酸的，没有奶味只有油腻感。直接戒了。

知乎用户 howitzer 发表

已经废了，各种智商税的产品重新占领货架。

保健品区一直有营销员念雷死人不偿命的广告，疗效非常夸张。

知乎用户上帝的咸猪手发表

估计山姆本身就有卖的想法，然后约谈施压，也就是为了一个更便宜的价格。

知乎用户 Chapin 发表

马上山姆就会扩张到全国三四线城市、小县城。大概两三年之后就没有会员费了。山姆也会越开越小，品控也会越来越差。

知乎用户 GentleSadness 发表

沃尔玛，食品安全，和盒马水仙花事件，哪个严重，你自己都懂，结果沃尔玛被整了

知乎用户棋差一着发表

工商变更哪有这么快的。更换董事长这么大的事情，从启动到官宣也不是一下午能解决的，即使是紧急情况比如原董事长坐车创死了或者飞机栽葱了，也是有人暂代职务直到推举出新的董事长。

这个更像是新董事长也就是阿里老刘官宣上任之前给他敲打敲打，别把盒马那一套搞山姆身上。为了面子好看选在了上一任理论上的最后一天而已。

否则新董事长上任第一天就被大手叫过去讨论食安问题，那还了得…

知乎用户 momo 发表

孙子孙女：爷爷我要。

“乖孙子孙女，送你了。”

知乎用户草蛙鱼发表

我只想说是技术性调整，不要慌。黄仁勋不也对国产蜜雪冰城四季春竖大拇指么？看他当时模样，像牛喝水一样，我敢料定他从没喝过如此美味的饮品。要对国产有信心！

知乎用户基霸猫可爱捏发表

当事情发生后，几乎所有的答主都同一个口径，我应该说，这就是口碑吗？

知乎用户人间过客发表

他们不在乎谁是董事长，他们只想掏出一千元的会员卡，成为人上人，边逛超市边欣赏瑜伽裤和高质量木耳

盒马 nb 质高价好，别迷信外国牌子。至于食品安全为什么一直解决不了，这么优秀的问题，就得靠你们自己发现了。

知乎用户诸葛大瓢发表

品质下降倒在其次，真正让人担心的是食安可能保证不了，那山姆就丧失了最核心的竞争力。

这里说的食安，不是什么烘焙盒子里发现了一个耗子，这事儿从头到尾都太扯淡了不想聊，更多的是看不见的地方。

例如，福建杨梅事件以后，大家开始衍生讨论国内茶叶农残超标的问题，我当时说了一句，山姆每年就卖一个来月的龙井茶，带三重无农残认证（含欧标），好不好喝放一边（单从口味角度来说确实有点不值这个价），以前我是真的相信它不是虚标，是真的无农残。

以后他们掌舵山姆了，我也是真的相信它会是虚标，当然了也不是说一定就有农残，而是无法确定有没有农残。

知乎用户神奇的春分发表

就这一个美国破超市，常年获得这么大讨论度，就挺说明思想脱殖任重道远的。

这个东西最大的用处是方便想润而不敢润的人，去山姆大叔里面短暂的润一会，颅内当一会美国宝贝。

知乎用户 enthusiasm 发表

前两天会员过期，不会再续了。质量下滑不说，这两年的山姆逛着也没什么可买的。

知乎用户知乎用户 97550 发表

俺们公司的香港管理层退出以后，福利直接压缩接近没用，今年连每年固定的体检都给砍了，以前香港管理层在的时候，人均福利，每年大概 5000 左右，现在人均 500 都悬，以前生日的时候，公司会给一天假，还有 200 生日红包和小礼物，充电宝，蓝牙音响，耳机这些，现在生日就叮叮给个祝福

知乎用户奈雪的白子发表

中国人当了董事长，更恐怖还是阿里系上台，山姆完蛋了

知乎用户车托之家发表

其实这个董事长早就变成 “贾队长” 了；只是营业执照没有变更，这样大家都误以为还是鬼佬在做董事长；

但是突然被约谈，这个约谈是直接联系负责人的，是按你营业执照上的名字来的；

这下鬼佬不干了，早就离职了，还要给新来的贾队长负责的山姆背锅。

所以就在约谈后，马上更改了营业执照负责人名字，改成了贾队长。

知乎用户祥子可爱捏发表

以后不去了，他们的毒手到哪里就要毁掉哪里

知乎用户不扯把子发表

海底捞什么时候走下坡路的？张勇想要套现移民去新加坡疯狂开店拉高估值，现在轮到山姆疯狂开店了

知乎用户凯文凯利发表

山河四省还是领先版本太多，到底看穿了这片土地有多远。

知乎用户薛定饿了么发表

这两年还能去商场买一买，有的商品性价比高，极速达经常会送临期；过两年要是卖给国内资本就真成盒马 Plus 了

知乎用户纸枫林发表

前几年山姆基本闭眼买，不会踩雷，阿里百草枯一来，好多雷品，简直了，之前一些速食非常好吃，后来尝试过几款，简直了，有个什么焖面，跟用油煮的似的，一个什么脊骨，还不如路边店的…… 根本吃不下去

知乎用户轮子哥发表

过去不觉得，到现在天黑了，显得胖东来都是那个耀眼的太阳。。

(逃

知乎用户安安安安安然发表

“爷爷，这个我想要……”

“乖孙，看爷爷这就给你弄到手。”

知乎用户大可 Duck 发表

又是哪个孙子想要了？

知乎用户 IIlIlIIIllIlIIII 发表

或是准备撤退

当然了按理说变更董事长的程序没有那么快

估计不是临时发生的

知乎用户逗士发表

某个孙子：" 爷爷，我想要超市！”

拿来吧你。

知乎用户梦游大仙发表

哦吼～ios 变和谐了～

那以后和谐护照还 200 多一年么？

知乎用户煲剧教授发表

用脚投票退山姆会籍快一年了，现在买菜主要是盒马 + 沃尔玛闪购，盒马说不上多好，但规格灵活加上有生鲜，可以买到打氧送的活鱼活虾还挺好的。

山姆各种暗戳戳的换品，砍权益啥的，反正挺让人无语的。以前是有毛病但有亮点，牛排性价比不错，也有一些独家规格的东西不错，后来亮点快砍没了。那我还花这会费干嘛？

知乎用户启霖的拆解发表

这事没什么好看待的。

一天换人，太快了。

正常董事长的更换，流程要走几个月。

一天之内宣布，只有两种可能：

1：早就要换了，正好赶上被约谈

2：因为被约谈临时换人，作为交代

不管哪种，对我们来说意义都不大。

说个真实的逻辑。

大公司换董事长，不是解决问题的手段。

而是解决问题的表演。

谁上来都是打工的，谁下去都是背锅的。

换人本身不解决任何业务问题。

真正能解决问题的只有三件事：

一，业务模式调整

二，资本结构调整

三，监管套利空间收窄

这三样没动，换谁来都没用。

回忆一下过去几年大厂的人事更迭。

阿里反垄断被罚 182 亿，张勇下课，蔡崇信接。

业务变了吗？该做电商还做电商。

滴滴被下架，柳青退居二线。

业务变了吗？该跑的车还在跑。

蚂蚁 IPO 暂停，井贤栋继续干。

业务变了吗？该收的花呗还在收。

看到了吧。

换人不换业务，就是个公关动作。

山姆这次的逻辑，一模一样。

外资企业在中国被约谈是常态，到这种级别了，被谈话个十次八次太正常了。

换董事长这种动作，外资体系里有完整的 SOP。

你以为是大变动？

总部那边可能早就写好了剧本。

那作为商家和消费者，要关注什么？

关注这三件事：

一，看新董事长的前 100 天发言。

新官上任三把火，这个时候说的话可信度稍高一些。

二，看山姆的采购体系变不变。

山姆的核心是自有品牌 Member’s Mark。

供应商体系、选品标准、价格带变了，才是真变化。

三，看门店扩张动作。

是收缩还是继续开店？新店开业速度变了没？

业务动作比人事动作真实。

所以这次人事变更其实就是：

公司诚恳接受监管意见，配合交一个责任承担者，换取积极整改姿态。

监管拿到台阶，公司保住业务，双方都体面。

至于这个董事长是谁、什么背景，不重要。

这就是一次合规性的例行表态。

各位散了吧。

知乎用户 momo 发表

再让山姆跟胖东来这样搞下去，市场监管局跟食品安全局面子就挂不住了。

知乎用户呀哈发表

我老是覺得好多人聊不到點上。

大公司換人怎麼可能是前天出問題、昨天決定、今天就換。

這不起碼倒查五年，往上查三代嗎？

再往上看沃爾瑪 CEO

北京外國語大學本科

Columbia Business School MBA

進入 McKinsey & Company

這種履歷不是之前麥肯錫被外媒批評的原因之一嗎？

再看她上一份工作：恆天然

2025 卸任，劉鵬上任，山姆完全放開手腳大展鴻圖。

我覺得中國早就定調完了，分手這麼難看，可能是給外國人看的。

中國的食品安全在黨的領導監督下，已塵埃落定，眾望所歸。

反倒是俺們這些外賓，沒有黨幫我們監督，只能自己好好注意看，這幾個品牌是不是變壞了 QQ

這阿里怎麼這麼猛啊，各行各業都有。

是馬雲離開後才這麼厲害嗎？

知乎用户平安是福发表

变更董事长不是拍脑门一天就能变完的

所以我倾向于认为是约谈前他们已经开始一系列变更事宜了

改不改变的和我无关

我家距离山姆 100 公里，而且没有极速达送货

而且有一年我把副卡送我爸了，主卡写的我老公，我爸和我老公去上班了，山姆不让我带我家娃进去买东西…… 因为我没有会员卡

还有几次我想买的东西买不到，现场要排队，但是代购一车一车拉走

我就放弃购买会员了，有需求找代购

再后来发现七鲜盒马之类其他超市东西其实也可以，而且给我送货到家，再加上我岁数大了越来越邋遢，菜市场肉摊不敢忽悠我之后

我家几乎已经很少出现山姆的东西了

知乎用户三月止发表

怎样才能出淤泥而不染呢？

山姆怎么变我不知道，我只知道我现在很迷茫，去哪里找能放心吃的东西？

知乎用户风云一笑过发表

现在的问题是没有山姆选哪个超市呢？本地没有胖东来啊！

知乎用户愚阳发表

东西方哲学思维差异化的现实体现。

欧美思维讲的诚实。

东方思维讲的智慧。

诚实，就是以品质为本。

智慧，就是以价格为本。

一个是有品质，然后做价格。

一个是有价格，然后做品质。

先后之别，如是而已。

知乎用户江远发表

本来就不应该有这样的平民特供渠道存在。你们不懂吗？

知乎用户 Benshine 发表

是不换自己人，继续搞你。

知乎用户朝菌发表

山姆💊了，领导都换成中国人了

知乎用户人称小叔叔发表

爷爷爷爷，我要京东。

京东被人要过了，好多也被要过了。

那就山姆吧。

知乎用户迟七吶发表

山姆是从 25 年开始有品控问题的，这锅在管理团队身上，新董事长是背锅的。

知乎用户烦 sky 了发表

现在知乎除了会推塔，除了会制造男女对立，真的是啥都不会了，一层薄得一戳就破的基础供应链常识，偏有大批人揣着通透装糊涂，抓住一桩商品质量问题就忙着切割分化、疯狂甩锅，一会儿扣阿里的帽子，一会儿全盘定性中国食品行业，矛头绕来绕去最后全甩给普通国人。

货架上任何一件商品都不可能凭空生成，道理浅显到不用多说。早年山姆刚进国内，靠小而美路线站稳脚跟，深耕小众精品供应链，搜罗一批用料、口感拔尖但产能微薄的特色货源，靠着差异化精准收割追求独特质感的消费群体。可等到品牌疯狂铺店扩张，客流、订单体量呈几何级暴涨，原本体量微小的小众作坊、特色产地根本承接不住暴增的供货缺口，产能、仓储、冷链配送全线崩盘，企业没得选，只能转头投靠产能拉满、主打流水线量产的标准化大厂供应链。

但量产流水线产品本身就是多方妥协的产物，用料、风味、品控标准全部向成本和产量让步，天生就达不到追求小众独特、讲究品质调性消费者的预期。更关键的是，门店规模越铺越大，上下游链条只会无限拉扯变长：上游代工工厂、中转仓、区域分销商、门店末端配送层层加码，流通环节每多一环，品控失守、批次翻车、货源掺次、运输损耗的风险就翻倍上涨，层出不穷的售后乱象，本就是盲目扩张必然滋生的管理顽疾，是品牌自身战略失衡埋下的雷。

可笑的是知乎一众答主，对品牌激进拓店、供应链统筹崩盘、品控体系跟不上扩张速度这些核心根源视而不见，偏偏本末倒置调转枪口数落普通消费者，把企业急功近利扩张造成的管理漏洞，一股脑栽赃到国人的消费需求身上。一桩纯粹的商业经营问题，非要强行拔高到群体对立，刻意避重就轻转移核心矛盾，通篇只会空谈指责、回避本质，这套脱离现实、阴阳怪气乱分锅的说辞，虚伪得让人反胃。

知乎用户张大川发表

因为开始扩张了

山姆在中国长期坚持小众，搞小而美。

现在搞全面扩张，之前的供应商哪有那么高的产能，给全国这么多店提供，山姆只能扩充供应商规模，

这么一扩充，只能牺牲质量了。

这是没有办法的事情，高质量的肉蛋奶，全国的产能就这么多，山姆能抢到的毕竟是一部分，

剩下的只能放松标准了。

目前山姆卖的东西，大部分还是中国产的，只是山姆定制一下，打上自己的商标。

国内的供应链的现状就这样，山姆搞快速扩张，只能这样了，和谁管理没有关系，换管理层最大的可能是，之前的管理层不赞同快速扩张，被换了。

知乎用户青衫发表

已经肉身感受到了山姆品质的下降，经常买的羊排明显大小变小。评论区有没有人推荐一下山姆平替.

知乎用户王小麒发表

山姆爆雷的主要原因可能是户晨风被封了。

知乎用户 50 万发表

马上被出售了

知乎用户李菁兮发表

山姆，一周换了俩老大

我老婆是山姆会员店的忠实粉丝，最近一些列风波之下，心情就不太美丽。

事情得从 6 月 15 号说起。那天国家市场监管总局发了个通报，说针对一段时期以来山姆线下门店和线上网店多发的食品安全问题，依法对沃尔玛（中国）投资有限公司——也就是山姆总部——的负责人进行了责任约谈。

翻译成人话就是：山姆被官方叫去喝茶了。

而且不是那种随便聊两句的茶，是要求你严格按照《食品安全法》落实主体责任、严防全链条食品安全风险的严肃茶。

山姆反应很快，当天就发了声明：完全认可、深刻反思、诚恳接受，深表歉意。还成立了由管理层牵头的专项整改工作组，启动全渠道、全链路自查整改。

态度没问题，姿势很标准。

但有意思的事情在后面。

同一天，天眼查显示，沃尔玛（中国）投资有限公司完成了工商变更——MUK SOOK YEE 卸任法定代表人和董事长，接任者是去年 10 月才加入山姆的刘鹏。

刘鹏什么来头？阿里系出身，历任天猫国际总经理、阿里巴巴集团副总裁兼 B2C 零售事业群总裁、淘天集团品牌业务发展中心总裁。简单说，是一个有丰富线上零售和品牌运营经验的互联网老兵。

沃尔玛中国的官方说法是：正常合规更新，未涉及公司战略调整，不必过度解读。

嗯，好的，不过度解读。

然后过了两天，6 月 17 号，又一个消息炸出来——山姆会员商店首席采购官张青，因个人原因提交辞呈，6 月底正式离任。

三天之内，董事长换了，首席采购官走了。

你说巧不巧。

01 山姆到底出了什么事

先别急着聊八卦，咱们把事儿捋一捋。

山姆被约谈，不是因为某一起偶发的食品安全事故，而是 “多发的” 。关键词是 “多发”。

具体多到什么程度？截至被约谈时，黑猫投诉平台上涉及山姆的投诉已经突破 1.5 万条。其中超一半都指向食品安全问题。

看看具体都出了什么事：

有消费者在山姆 “极速达” 下单，收到的牛奶距离保质期只剩 3 天。有人的烘焙食品 “硬得像石头”——因为已经临近保质期。还有人收到的蔬菜沙拉，距过期不到 24 小时。

山姆客服怎么说？“如果不想要临期产品，可以在订单里备注”。

这就好比你去餐厅吃饭，端上来一盘馊了的菜，服务员说 “下次您备注一下不要馊的”——把品控的责任推给消费者，这操作属实离谱。

不止线上。今年 3 月，深圳市场监管局通报，山姆在售的 “高山螺丝椒 700g” 呋虫胺农药残留不达标。

同月，有消费者在山姆门店买了冷鲜黑猪瘦肉，扫描溯源码发现屠宰日期标注是 2025 年 11 月 9 日——距离购买时间过去了四个多月。冷鲜肉放四个月？工作人员先说是 “120 天保质期”，后来又改口 “溯源码没更新”，再后来信息就 “消失” 了。

再往前，有人在山姆麻薯里吃出活老鼠，有人在蛋糕里吃出牙齿，有人买的泰国椰皇批量变质，孩子喝了之后腹泻。

一桩桩一件件，不是个案，是系统性风险的暴露。

02 极速达，到底达了个啥

这里要聊一个关键角色： “极速达” 。

极速达是山姆的线上配送业务，一小时送货上门。2024 年以来，山姆中国的线上销售占比已经接近或超过 50% 。换句话说，山姆一半的生意是从线上走的。

线上占比越高，对供应链和品控的要求就越高。因为线上你看不到实物，拿到手是什么就是什么。

而山姆的极速达，被大量消费者吐槽成了 “临期品清理通道” 。

为什么？因为山姆在疯狂扩张。

2018 年，山姆在中国只有 23 家门店。到 2026 年 6 月，已经变成 67 家。2025 年一年新开 10 家，创下入华 29 年来的最高纪录。2026 年计划再开 13 家。

门店从 23 家到 67 家，翻了近三倍。线上业务从无到有，占了半壁江山。

但品控体系和供应链管理能力，能同步翻三倍吗？

答案显然是不能。

有个评价很到位：“山姆每次都是‘就事论事’，没有在管理层面对所有门店进行全面整治，依仗自己多年来建立的中高端口碑，在消费者食安问题底线上反复横跳。”

翻译一下：每次出事就 “就事论事” 地处理一下，该下架下架，该道歉道歉，但系统性的问题没有解决。因为解决系统性问题需要慢下来、需要投入、需要牺牲短期增长——而这些，在狂奔的业绩面前，优先级不高。

03 长期主义的中国式困境

说到这里，咱们聊聊正经的管理话题。

山姆这套商业模式，本质上走的是 “长期主义” 路线——会员先交年费，企业用精选商品和品质保障来换取信任，信任带来续费，续费带来稳定的现金流。

这套逻辑很美，前提是 “慢” 。

在山姆只有 20 多家门店的时候，一套精选 SKU 体系可以由相对有限的采购团队完成管理。但当你有了 67 家门店、年销售额突破 1400 亿、线上占比 50% 的时候，商品管理体系的复杂度已经不是线性增长，而是指数级上升。

更多门店意味着更多区域供应商，更多销售额意味着更大的产能压力，更多自有品牌意味着更深度介入生产环节，更多线上订单意味着更复杂的冷链和配送管理。

每增加一个环节，都在考验品控能力。

而品控能力的建设，是需要时间的。招人需要时间，培训需要时间，流程优化需要时间，供应链磨合需要时间。

但资本和市场不给你时间。

沃尔玛的财报要好看，山姆的业绩要增长，门店要开，GMV 要做，市场份额要抢。在资本的指挥棒下，“长期主义” 很容易变成 “长期口号” ——嘴上说着长期，身体却很诚实地选择了短期。

这不是山姆一家的问题。这是所有在中国做零售的外资品牌都会面临的结构性困境。

中国市场太大了，增长太诱人了，竞争对手太卷了。你不扩张，别人扩张；你不下沉，别人下沉；你不做线上，别人把线上份额吃光。在这种环境下，坚持 “慢” 是一种奢侈品。

但山姆的问题在于，它卖的恰恰是 “信任” 。

消费者愿意花 260 元甚至 680 元办会员，不是因为他们觉得山姆的东西最便宜，而是因为他们相信山姆已经替自己完成了筛选。他们买的不是商品，是 “不用操心” 。

当你在山姆买到发霉的面包、变质的椰皇、临期的牛奶、农残超标的辣椒时，这种信任就在流失。而信任这种东西，建起来要十年，毁掉只需要三天。

04 写在最后

山姆这次的风波，表面上看是食品安全问题，中层看是品控体系跟不上扩张速度，深层看是 “长期主义” 在现实压力下的变形。

张青的离职，未必是她个人要为每一起食品安全事件负责。但她所代表的——那套依靠精选 SKU、差异化商品、严格品控来驱动增长的模式——正在遭遇前所未有的挑战。

刘鹏的上任，意味着山姆可能会在数字化、线上运营、本土化方面加速。但数字化解决不了品控问题，线上化反而可能放大品控问题。

新任首席采购官的人选还没定。但不管谁来，摆在他面前的都是一个两难命题：

既要完成监管部门的整改要求，又要修复 “严选” 的品牌标签；既要维持高速扩张的业绩增长，又要重建已经松动的品控体系。

这两件事，在当下的中国市场，很难同时做到。

山姆不是第一个面临这个困境的企业，也不会是最后一个。当 “长期主义” 遭遇 “KPI”，当“品质” 遭遇 “规模”，当“慢” 遭遇“快”——现实总是比理想更残酷一点。

十几二十年前，高高在上的外资品牌，如今还剩下多少品牌力？今天你去麦当劳肯德基，绝不会有享受资本主义世界服务的体验；你穿在身上的中产标签 lulumlemon , 人家也不会高看你一眼，甚至会刻意检验一下是不是漏光。基业长青的品牌有，但是需要熬得过各种短期诱惑。

如果一个靠 “信任” 吃饭的生意，连食品安全这个最基本的底线都守不住，那它还能靠什么留住那 260 块钱的会员费呢？

这个问题，山姆得好好想想。

我们这些吃瓜群众，也值得想想。

特别声明
本文引用的公开信息均来源于国家市场监督管理总局通报、黑猫投诉平台公开数据、天眼查工商信息变更记录及各媒体公开报道，相关事实均有出处可查，感兴趣的朋友可以自行检索验证。
本文中对企业管理策略的分析、观点和评论，系作者基于公开信息作出的个人观察与思考，不构成对任何企业、品牌或个人的负面事实认定，亦不代表作者所在机构立场。
企业经营不易，食品安全大于天。文中提及的 “信任”“品控”“扩张” 等话题，更多是借此聊聊商业世界里的普遍性难题——山姆不是靶子，它是一个缩影。
如有事实性错误，欢迎相关方随时联系指正，本人将第一时间核实并更正。就事论事，欢迎探讨；胡搅蛮缠，概不奉陪。

知乎用户炒的一手好青菜发表

山姆即便卖了，被搞得不是山姆了，那还有什么理由去山姆