山姆东西明明被知乎网友公认便宜，为什么我看不到公认的低收入人群（如环卫工）去山姆买东西呢？

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知乎用户 星落风起​ 发表

我觉得知乎最有意思的就是

同一批人平时一边说

结婚困难 生孩子成本高 不生孩子

一边又大肆称赞适合美式家庭的大分量仓储式超市

仓储式超市明显适合的那种夫妻两个 + 至少 3 个以上孩子家庭

因为工作因素 每周开车一采购模式 这种家庭在国内有多少 都清楚。

其次 这个问题就说明知乎不少人根本不了解单身低收入群体的生活模式

和知乎想象的不一样 单身低收入群体恰恰是家里不做饭的，靠快餐解决。

1 只要做过饭的就知道 家里一个人和三个人以上人均消费是不一样的。

中式餐饮是很难做到适合一个人的分量 人越多平摊成本越多。

2 中餐最麻烦的不是颠锅 而是之前的洗菜 备菜 做完之后 洗碗 清洗灶台。90% 麻烦事情都是在这边

所以对低收入单身家庭来说 自己做饭是很麻烦的事情。工作那么辛苦 还要来洗碗收拾。

还不如花个十几元 一顿快餐解决。

知乎用户 esseJ​ 发表

恭喜你，已经意识到现代社会很多机制导致了事实上的「劫贫济富」。

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今年我在山姆回购最多的商品之一是这个：红烧牛肉面。

这个面是冷藏预制菜，76 块钱四份，每份 19 块钱，里面有至少 80g 熟牛腱子肉。

你在国内绝大多数面馆，都吃不到 20 块钱 80g 肉的牛肉面，这个面的「便宜」毋庸置疑。

但与此同时，国内大部分普通面馆，兰州拉面，一碗面的均价不会超过 15 块钱。我家楼下的兰州，一碗拉面是 10 块钱，我之前偶尔揣一小包自己做的卤牛肉去吃，保证蛋白质摄入。发现山姆这个面之后，我基本很少去兰州了。

国内大部分基层普通人，肯定不是吃不起 20 块钱一碗的牛肉面。

但要顿顿这么吃，20*3*30=1800 元，月人均餐饮消费接近 2000 元水平，这显然并非主流。

实际上，统计局公布的全国居民 2025 食品烟酒消费支出的平均数是 8631 元，平均到一顿饭只有 8 块钱。

考虑到这里包含了烟酒和大餐消费，日常普通一餐的人均水平只会被压得更低。

这就是为什么国内 95% 甚至 99% 以上的面馆，不会像发达国家（地区）的面馆那样，搭配至少 1-2 两熟肉，而山姆可以供应这一商品。

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实际上，如果有更稳定、消费能力更强的客流，更成熟的肉品冷链供应，更低的房租，那些普通的小面馆完全也可以做到以这个价格，卖有肉的面。

但事实是，越是面向基层、底层的小面馆，越是没有客流，越是承受高房租压力，利润也被压缩到极致甚至蒙受亏损，他们创造的就业质量也越低；

而山姆坐拥品牌和客群，反而能拿到低房租、0 房租，甚至装修补贴，对上游供应链更是有充分的议价权。

这就是非常典型的，事实上的「劫贫济富」。

而且最好笑的是，当底层越是追求「价格降低」的正义，而不是追求「收入增长」的正义，这种结构就越来越严重，越来越凸显，消费、收入端双杀。

这是过去 10 年切实发生的事情，越是下沉市场，价格和品质的螺旋下降就越明显，越没底线，所有人的心态都是捞波快的就跑，后人的问题留给后人解决。

就是现在这样咯，嘻嘻。

知乎用户 長谷川真夏 发表

以知乎用户为代表的 “精英” 阶层对社会最大的误区就是，底层人民的消费观会重视性价比。

错误的。

底层人民向来只重视价格，不重视性能。

知乎用户 pansz​​ 发表

山姆的便宜只是均价便宜，但大多数人用不到那个份量，多余的份量是浪费掉的，所以实质上非常昂贵。

人家美国中产一家夫妻带三个孩子，家中五个吃饭的人是标配。我国就算真五口人的家庭也多半有老弱病残，实际饭量比不上人家山姆目标客户，很难消耗掉山姆的份量。

所以实际对国人来说，看着山姆东西标价不低，然后拿出计算器算算单价好像又不贵，以为自己小聪明了买回去，然后吃到一半已经不想吃了，剩下一半犹如鸡肋一般消耗掉生无可恋。

当家中人数较少的时候，大多数山姆份量的东西要消耗掉就意味着你需要重复的吃比较多次，这种重复会让人厌烦，真正的低收入人群只要一两次就能搞明白问题出在哪，因为不动用数学知识就能直观的感受到山姆每样东西都很贵。而高收入人群反而因为数学太好（用除法算算发现山姆单价貌似不高）而没意识到山姆的总价高价。

如果所有山姆产品你都只能（愉快的）消耗掉一半，另外一半消耗在痛苦与鸡肋中，等于是你永远用加倍的价格在购买，那自然山姆贵得离谱啊。

举个直观的例子：

一样好东西，普通超市卖 10 元一个，山姆卖 70 元 10 个，你好像觉得山姆很便宜？

看起来你以为 7 元钱一个你赚了。结果实际上你只吃了 4 个就吃不下，剩下 3 个要么捏着鼻子逼自己消耗掉要么倒掉或者送人，等于是你 70 元买了 4 个，每个成本 17.5 元。而穷人就不一样了，它知道自己只需要四个，40 元就能在旁边超市买 4 个，甚至自己省着点吃，只买三个，30 元就够了。结果就是普通人 30 元买好货，中产到山姆 70 元买了自己觉得便宜的东西实质上比 30 元多花了一倍的价格。

真正的低收入群体不会因为你单价便宜 20% 就多买一两倍的份量的。

知乎用户 风清扬 发表

网红厨师隋坡某一期去成都一家快餐店探店，一路感叹物价很低很划算，拍摄者话外音问：“这么便宜会不会用的是预制菜？”

隋坡：“这个价格用预制菜肯定会亏的！只有自己亲自做，用本地的菜市场货才能吃得消成本。”（大意是这样，原话无法完全复述）

知乎用户 油大的 YUDA​ 发表

这么说

山姆的黄油造型曲奇，32% 的黄油含量，908g 卖 79

丹麦蓝罐曲奇，27%~29% 的黄油含量，908g 买 90.4（京东）

山姆的价格明显要低了吧? 这也是他的竞争优势，送礼好吃也拿得出手

但是下沉市场要的是什么呢？他们觉得太贵了，送礼太浪费

他们要的不是黄油曲奇，他们要的是黄油曲奇造型的饼干，黄油有一点就行，关键是名字和盒子看上去够面子

所以出现了这样的产品

三只松鼠黄油曲奇，1000g，26.9 元，1% 的黄油含量，一个大纸箱看着气派，实际就是个植物油饼干

这种配方杂牌散称能到 1000g20 元，批量那更便宜

本质上就是山姆买的是相对便宜，但是货品本身的定位已经超出了下沉市场的消费能力了

260518 补充一个信息哈

市售蓝罐曲奇主要有两个牌子

丹麦产的 正宗蓝罐曲奇， kjeldsens，是这个牌子哈，丹麦第一大曲奇生产商

还有一个是 蓝罐丹麦曲奇（注意是丹麦曲奇），danisa，这个牌子是印尼产的

不要认错了，之前在评论里至少有俩提到了 danisa 这个牌子并且以为是丹麦的

以及山姆的 MM 进口黄油曲奇饼干是丹麦进口的，生产商是 Jacobsens Bakery，丹麦第二大曲奇生产商，给迪士尼也代工的，小花黄油曲奇是国产的

知乎用户 白色 10086 发表

同品质别人家卖五十的东西，山姆卖四十五

但问题是低收入群体不买四十以上的的

你说山姆的优质牛奶便宜，优质牛肉便宜，呵呵，也许某种算法是吧

问题别人甚至都不怎么买牛肉，牛奶

只喝凉白开，吃鸡蛋吃豆腐，猪肉和三块钱一盒钙片

知乎用户 翔子 发表

山姆的东西的便宜是在同等质量的情况下便宜

维达代工的抽纸 49.9 元 24 包 3 层印花 110 抽 平均一包 2 块钱

低收入人群会买 PDD 砍一刀 8 分钱一提的

知乎用户 冷凝雪​ 发表

山姆的特级初榨橄榄油 139 块钱 3L，放在橄榄油里是一等一的便宜。

但是低收入人群会买大豆油。

知乎用户 加百利​​ 发表

某个大学食堂推出 999 元的帝王蟹，这么便宜，为什么学生还要骂呢？

同样的帝王蟹市场上卖 1200 元，食堂只要 999 元还免费加工，这么便宜为什么这么多人骂呢？

知乎用户 压力山大麟 发表

假如市场上突然出现了一批现货湾流 G500，只卖 2 亿，你会买吗？

知乎用户 祭祀无痕 发表

我某个相亲对象说山姆便宜，东西好，然后开着油车交着高速费，单程 120 多公里跑北京大兴山姆店，买了一堆东西。

我看了眼优惠的价格，都特么不一定能把油钱省下来。

而且以牛奶为首的，量大管饱喝一半丢一半，我也没看出哪里便宜

最搞笑的是结账的时候，她连 1000 多都刷不出来，还是我给刷的。

等她把钱给我后，火速断绝关系，我怕影响我的心情。

而且仔细对比价格，所谓的便宜，连京东的快递费都便宜不出来。

知乎用户 怯默吾声 发表

因为山姆的便宜是相对于他的品质而言的。

真正的低收入群体没有追求品质的权力，必须牺牲品质，换取更低的价格。

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评论区绝大多数说山姆不便宜的，基本都是没去过山姆，因为看他们说的内容就能一眼看出来，完全在想当然。

以肉为例，山姆的肉你一眼就能看出来压根就不是普通菜市场能买到的肉。

最差的肉都是猪软排，没有一点硬骨，没有一点血丝，连软骨的大小都是一模一样，明显都是精挑细选出来的，切的整整齐齐真空包装后放在冰柜里。

除了鸡，这是我在山姆转了几圈能买到的最差的肉。我家不算穷，就是省会土著，几套房，工作也算体面。但是即便是过年，我爸也不可能买这种软骨做汤。

牛肉更别说了，每一片都是脂肪分布均匀的雪花牛肉。放任何餐厅，这样的牛肉做出来摆你面前，你就知道这一餐肯定是要大出血，而且吃不饱。山姆全是这样的牛肉。

果汁我常喝，家附近有一个买橙汁的，都是当着客人面好几个橙子榨出来一小杯，比一次性被子还略小，十几块钱。约会的时候我常请女生喝。在山姆买了一次橙汁之后，我再没买过家附近那家鲜榨的。

为啥？同样是 100% 鲜榨的，没有加一点额外的糖。但就比其他家鲜榨的，甚至当我面榨的好喝很多。为什么？因为没有一点橙子皮的味道，去皮榨的，而我之前喝的全都是连皮榨的。所以去山姆每次我必买。

矿泉水，一般人不就喝娃哈哈、农户山泉，真是矿泉水么。都知道，不是。一个是纯净水，一个是湖水。平时拿一瓶百岁山，都会被人怀疑装 b，是农夫山泉不解渴么。山姆也有，阿尔卑斯山的泉水，而且是加气的，真就来自法国。没有糖，不含钠，就是泉水灌二氧化碳。夏天我必买，平均 2 块一瓶。因为是按提买，所以确实比农夫山泉按提买也贵一些。

你要是无视品质，你就说我买的是猪肉，我买的是牛肉，我买橙汁，矿泉水，那山姆不便宜。怎么看也比我家边上的菜市贵。

但是你要算上他的品质，这样牛肉折算也就 50 多一斤，橙汁也就十几块钱一升，矿泉水也就 2 块钱一瓶，你还感觉贵么？ 我不感觉贵，我对饮食其实要求也不好，拼好饭我也吃过，但是这样的猪肉，牛肉，橙子，矿泉水，尝了一次就是很难忘记，想吃点好的，我就会去山姆。事实上别的地方压根就买不到。

包括盒马，我也常去啊，但是盒马除了生蚝，其他确实没啥好吃的。

有一次看到盒马卖蒸波龙，半只，边上配一堆扇贝之类的，打折只要 99。也不算太便宜吧，你口中所谓真正的穷人肯定不会买。结果我买来尝一口，连盘子一起扔了。为啥，一尝就知道龙虾是死的，味明显不对。龙虾死了，蒸一蒸打折卖给消费者？ 你要只是品相不好，打折卖我能理解。你这玩意尝着直接让人想吐，都不知道有毒没毒，还卖 99 你怎么敢的？ 这种事，在山姆敢想？

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最后吧，我想说一下山姆的门槛模式。

事实上社会上很多资源都是不对穷人开放的。但是传统上，这些资源之前并没有反对穷人参观。

比如各种奢侈品店，往往就放在各大商场的一层。没有穷人会去买各种品牌包，但是去看看有什么款式，流流口水是没有问题的。

但是我认为未来山姆这种会员费模式可能会越来越多。

因为最近两件小事。 第一是迪士尼优速通事件，有人因为优速通可以插队打架。

第二是峰哥解封回归，直播间门槛费 200。

因为现在对于穷富话题，社会事实上的态度事实上非常割裂。

在网络上只要跟风走，你可以尽情的享受踩在富人头上的感觉。今天骂雷军，明天笑老王，后天把川普说成是弱智，仿佛自己早已站在他们之上。

但是另一方面，社会上这些穷人不但生活非常困苦，翻身无望，而且往往还被人完全无视。

这导致一部分底层人士变得非常敏感且玻璃心。明明我前一刻还在网上挥斥方遒，凭什么下一刻我就被人看不起？

这种心态会激发人的破坏性，所以你会发现当你服务这些人，对他们释放有限的善意的时候，他们反而是最不容易被满足的。

一个不小心，说错一句话，他们马上就开始上纲上线，开始举报、拍照、投诉、报警、死缠烂打。

所以，现在就产生了一种需求——隔离这部分人的需求。包括知乎，很多人不喜欢 b 站，逛知乎，因为啥？和那些小红粉处不来，想和他们隔离，对不对。但是很不幸，知乎并不能隔绝这些人，所以很多人抱怨知乎也在做下沉市场。

什么才能真正隔绝这部分人？ 只有钱。

200 块钱他们咬咬牙也能付得起。但是这对他们而言太难了，相对于付钱进去看看，他们情愿无视，并反向合理化的说愿意花这钱的人都是傻子。

可最大的讽刺是，现实证明收这个门槛费的几个案例都很成功。山姆越开越多，作为一个让一部分人恨的牙痒的美国品牌超市，居然没有什么闹事的人，也不存在插队的大爷大妈。峰哥一场直播光门槛费能收几十万，且因为直播再次被封的风险大大下降。

你甚至可以想象，以当下一部分人的魔怔程度。山姆如果不是收会员费，绝对会有一部分不为买东西，就为找事的人，冲进去各种闹事，让山姆开不下去。峰哥直播间也是一样，肯定会有一部分不为看直播，就为找事的人冲进直播间疯狂举报、谩骂。

这些成功的案例，必然会让越来越多人和企业效仿。只要不缺乏氛围组，很多不做底层市场的服务和商品，会逐渐关闭底层的参观权限。底层不都是坏人，但是就那几个魔怔的，就足以毁掉一个群体的名誉。反正这部分人也不会带来什么收益，错杀了又如何呢？

之前，这种现象就存在但不明显，往后，这会越来越普遍。

知乎用户 马健雄 发表

人家月入 2000 多，你还要人家拿一天宝贵的休息时间，横跨大半座城市，去你那个山姆超市买一堆东西？

你比那个晋惠帝还有淳古之风

知乎用户 胡小绿 发表

山姆甚至比路边摊都便宜。低收入人群缺乏有效的组织，不能对大份量食物进行社区拼单式分销，特别是熟食、水果和肉类。

我们小区的大部分家庭都是 3-4 人的小家庭，单个家庭无法在保质期内吃完一整份山姆的食物。

打个比方，24 个麻薯是 29.8 元。保质期 4 天。

看图片没啥感觉，实际上的份量↓

每个麻薯 1.24 元。正常的三口之家，根本没办法在 3 天内吃完这份麻薯。

与此同时，路边小店的麻薯，17.9 元就没几只：

还有肉类，生鲜琵琶鸡腿：

这个鸡腿肉是冷鲜并非冷冻的，售价为 5.75 元 / 斤，品牌为正大，肯德基供应商。这个价格，比菜市场的鸡腿便宜，菜场琵琶鸡腿零售价约 7 元多一斤。

也许低收入人群不吃麻薯这种点心，但是他们家里的小孩总会偶尔吃的吧，一元多的麻薯总比路边摊买烤肠安全。

牛肉不吃，鸡肉总是要吃的吧～不至于纯素食吧。

这是山姆超市的蔓越莓贝果，一份 7 个↓

单只贝果 3.4 元，用的是进口蔓越莓和北美淀粉，贝果的蛋白质含量大于 15%，普通刀切馒头的蛋白质含量是 7% 左右。

评论区里说馒头比贝果更顶饱，给我看懵了。单个贝果的体积远大于刀切馒头，净重 1 个山姆贝果 = 2 个刀切馒头。

贝果面筋更紧实、膳食纤维密度更高，饱腹感更持久。普通馒头含水量约 50%，贝果含水量只有 30%，干物质多得多。加上贝果本身的蛋白质含量就是馒头的两倍。

刀切馒头是长时间高温蒸制，淀粉完全糊化，进入肠胃后，消化酶瞬间就能分解成葡萄糖，血糖快速飙升，胰岛素大量分泌后，血糖又快速回落，很快就饿。而且还容易晕碳。

贝果的升糖节奏更缓慢，是用高筋粉做好烤出来的，面筋极度紧实，淀粉糊化不彻底，葡萄糖只能缓慢释放。消化速度慢反而更顶饱。

馒头面条吃下去容易困，对血糖不好。我个人推荐吃贝果。

但一套贝果有七个呢，确实一下吃不完。

这是山姆的三文鱼，很大一份。

这真的太大份了，又是冷鲜的，一份根本吃不完。

我们的解决方案是：社区内再分销一次。

我一打开微信群就有 140 条新消息，群非常活跃。

互相认识或者多次一起拼单购买山姆食物的邻居，甚至会一起买一个蛋糕分切，或者买三文鱼和牛肉分切。

有段时间我邻居的老公频繁出差，我老公也外派了。我们家里都只有妈妈 + 小孩的组合，一份三文鱼根本吃不完。

于是拼单买，完美解决这个问题。

这种社区拼单的模式，本质上是把山姆的大包装优势，转化为小家庭可承受的性价比。山姆依靠大包装压低了单克成本，又能弥补了国内多数家庭人口少、消耗慢的短板。

有个很重要的点：拼单时还要保证公平和卫生。

这才是山姆适合普通家庭的打开方式，只有拼单，我们才能在相同单价下，买到了性价比最高的商品。

但是低收入人群，可能没有时间、精力和意愿去组织拼单。

我们小区靠居民自发组织，顶着街道的压力全体公投，以 95% 的通过率取消了所有地面停车位，实行了人车分流。并且业主们自发组织投诉，把周边的两个污染企业都迁走了。还因小区门口的混合道路有较大的安全隐患，上访后争取到了一个亿的项目，征迁了对面企业的土地进行道路扩建。

这些事能办成，都需要参与者都有一定的组织能力和执行能力。

以及，我们小区用山姆 / 盒马是刚需，几乎每家每户都用。说我们舍近求远费时费力去山姆采购，你住过来你也会乖乖买会员卡。最近的菜市场在 2 公里外，且不方便停车，朝九晚六的人根本没时间去跑。

我们小区绝大多数采购都是极速达，山姆配送上门，我们也不需要肉身去超市里排队啊。

也真的不是 “何不食肉糜”，我们也很想要菜场。实在是….. 长安居大不易。

最后邻居们被逼得没办法，一起组织联系了 40 公里外的农场，给我们小区送菜，每周二 / 周五各一次。

把中间商给打掉了，直接对接蔬菜大棚。

有很多有机的菜，品质秒杀一切菜场，我临时下单他们发货当天去菜地里拔。

甚至某次我下单的是菠菜，但新种下去的菠菜没长大，他们拔了一袋菠菜苗给我，我还怪不好意思的。

买菜的方式，微信群团购：

有机的蔬菜特别好吃，口感都清脆紧实。就是数量比较少。

农场老板每周反正就送两次货，放在非机动车库旁的空房间里。

这也是一种居民自发的自救行为吧。

真没菜场，我家门口倒是有喜茶、星巴克、迪库咖啡，周边瑞幸、霸王茶姬和古茗也有。把一堆咖啡奶茶品牌给集齐了，愣是连缝补衣服鞋子这些生活必须服务都找不到。

最后还是个别邻居学会了这些技能，靠社区互助才解了燃眉之急。

我看评论区有人好奇小区的居民自治，这是之前写过的相关内容：

杭州一高端小区禁止业主阳台晒被子，物业称会拉低小区档次和社区形象，这要求合理吗？真会影响小区格调吗？

知乎用户 鳌拜 发表

我个人不喜欢山姆，和我的生活习惯不符。

大包装，冷冻肉，预制食品。精准的踩中了我的厌恶点。

最讨厌的就是所谓配料表干净。作为食品行业的从业人员，我就这么说吧，有些东西，干净了就不可能好吃，好吃的就不可能干净。又要好吃又要干净那就不可能便宜。

评论区很多人说我喜欢添加剂，我希望他们重读语文，特别是阅读理解，需要回炉重造。我反对的是既要又要，既然有配料表这种东西，必然是工业化生产的食品或预制食品，然后寄希望能吃出原生态食品的原汁原味，属于左右脑互博。我喜欢买生鲜活的食材，压根就没有配料表。

知乎用户 fddddd 发表

因为山姆是包装下的 “伪便宜”。

蒙牛鲜致牧场，普通超市日常 7.9 一瓶 950ml，京东日常 7.9 一瓶，29.9 四瓶，折合折合 0.0078 到 0.0083～左右 1ml，换算成山姆的 2 升版，也就 16 元不到一瓶。

但是在山姆的消费群体看来，蒙牛就是垃圾，有性价比又如何，京东还包邮到家又如何，再便宜也不喝。

但蒙牛只要和山姆合作，换个包装，打上山姆标，卖得还更贵，只有大包装的情况下，还卖 17.9，完全没考虑过巴氏奶开封后必须得快速喝完，但 2 升装除非哐哐当水喝，不然谁能那么快喝完？

但就这，山姆人趋之若附，认为山姆牛奶就是好，就是甜，性价比真高，虽然山姆只在郊区，要大老远开车过去，但就是比你包邮到家还更便宜的蒙牛好，却忘了山姆牛奶和蒙牛就是同个产线。

而且还贼会田忌赛马。

拿山姆郊区商超价格去对比市中心核心商圈的现制餐饮的价格。

比别家贵的就比配料表。

配料表非常杂的就去对比价格。

价格和配料表都比不上的就对比个人口感。

就拿爆火的瑞士卷和烤鸡来说，配料表复杂的一匹，但山姆人就不敢说不会说，指着瑞士卷说便宜，但不敢和蛋糕店比配料表，只感说个 “动物奶油”。指着烤鸡说便宜，实际根本就不便宜，口感还柴的一匹，配料表还复杂。

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看到现身说法的了，拿个预制料理包，和服务行业对比价格。

面馆是现炒现做现拉面，还提供桌椅板凳和碗筷，像我楼下的面馆还有香菜葱花小凉菜可以自己加，你吃完一抹油就可以走了，位置还在你家楼下。

山姆预制料理包，面还是一股酒精味的预制半干湿面，你还要跑老远去郊区山姆买面，回来还要开锅煮水煮面然后再煮料理包，吃完还要自己洗碗擦桌子。

然后大喊 “真值”！

但事实是真值不值大家心里有数。

知乎用户 企鹅烹饪大师白熊​ 发表

因为山姆主要的目标群体是有小资幻觉的城市 “中产”。

其设计，无论是选址、选品、包装还是经营策略，都不符合日常消费者的习惯。

还总有人说山姆的东西好，呵呵。这事和 “全麦面包很健康” 一样，你自己开心就好。

P.S. 我家的山姆卡，在当时沃尔玛集团下架新疆商品的时候，被我退了。

知乎用户 王大发 发表

中国的特点是，你可以花很少的钱去过一种凑活的生活。

比如城中村的单间，只要四五百一个月。

拼好饭能让你花个位数吃一顿饭。

义务教育是免费的，孩子去上就行，现在连书本都不要钱了，只要你不考虑来不及换洗，校服也免费发，只有班里交点班费。

不锈钢的餐具，你买一摞都花不了一百块。

与此同时，

你想找个媳妇儿，就算现在房价跌了，也得花百万左右购置房产，这还是在普通地级市。

骑手自己不会吃开在大学城周边的某些商家的拼好饭。

大部分家长需要额外花时间自己 / 花钱请老师给孩子补课。

前阵子有个博主用不锈钢餐具喂狗，狗死了。因为标注为 304/316 的不锈钢餐具锰超标。

某地生存的成本很低。

生活的成本其实并不低。

知乎用户 每天只吃饺子 发表

60 块钱买 16 块瑞士卷便宜啊，太便宜了，这瑞士卷放在星巴克不得一块就卖你二十多块钱，山姆太超值了啊。

但我干嘛非得吃瑞士卷呢？

我花 60 块钱买馒头得买多少？又香又软的大白馒头它也很好吃啊。

编辑一下：评论区有朋友提到奶茶鸡蛋论，我想说我不是为了抬杠啊，我是说真的，起码我们这很多菜市场卖的新蒸出来的馒头和大饼是确实挺好吃的，我有的时候不就菜都能吃一角饼。

第二次编辑：评论区有人说 “馒头这种纯碳水面团怎么会跟好吃联系上的”，看得我有点胸闷，感觉可能是一些东西太过寻常，以至于很多人已经意识不到它背后其实凝结了多长时间的人类文明。

现代小麦根本不是什么天然就存在的 “普通植物”。

最早的野生麦子：粒小、易掉穗、难脱壳、没什么面筋，跟今天蒸馒头的小麦差距非常大。后来人类一代一代筛选、留种、杂交、改良，才慢慢变成今天这种适合磨粉、发酵、蒸制的粮食。

而从驯化的小麦到馒头本身也不是 “把面蒸熟” 那么简单。

它后面有面筋形成、有发酵体系、有老面和酵母，有无数代人总结出来的揉面、醒发、蒸制经验。

真正做得好的馒头：
有麦香，有发酵香，掰开组织均匀，越嚼越甜，刚出锅的时候那个热气和香味，真不比什么甜点差。

很多人现在会天然觉得：
奶油、芝士、糖霜这些东西才叫 “好吃”。

但其实馒头并不比糕点简单，区别在于瑞士卷代表现代工业食品科技；馒头代表的是农业文明长期积累出来的主食技术。

一个更偏现代化学与工业体系；
一个更偏生物、发酵和粮食文明。

很多时候，人们会觉得甜点 “更高级”，其实是因为它更依赖糖、油脂和强烈感官刺激。

但其实人类文明里真正厉害的技术，很多恰恰是：
如何把最普通、最廉价的粮食，稳定地做成一种能让人吃几千年都不腻的主食。

你今天觉得馒头 “平平无奇”，某种程度上反而说明这套东西已经成熟 + 足够普适大多数人的口味以至于融入到日常了。

馒头大饼照片没找到，放一些天津早点

知乎用户 郦野 发表

知乎什么时候公认山姆东西便宜，我就觉得不便宜，4 元一个瑞士卷便宜吗，同样的东西盒马 2.5 元一个，8 个一盒。

知乎人更应该多逛逛农贸市场。

知乎用户 耶和 发表

满足小布尔乔亚生活方式的最有性价比的选择而已。

比他便宜的商品平民老百姓都在用，无法撑起他们的优越感

真有钱人日常用的，山姆也基本满足，再贵的市场上也比较少见了，小布尔乔亚跟有钱人享用的是同款商品，完美解决问题

知乎用户 夜空最亮的派大星 发表

比如一个商店能把茅台卖 999，中华卖 30

确实这家店必定公认的便宜，但你也看不到公认的低收入人群（如环卫工）去买这些东西呢

山姆干的就是这类事情

知乎用户 暗黑骑士 1989 发表

低收入人群的需求是不死，不是活着

知乎用户 哲学主大人 发表

山姆是真正的把美国小康家庭的饮食方式带到中国来的。

那些瑞士卷，牛角包，蛋糕，巨大泡芙，牛排，牛奶，初榨橄榄油都是原封不动的把美国人的饮食带到中国来的。

中国普通人，猪脚饭，自选菜餐馆，奢侈一点的不过就是煲仔饭，海鲜粥。再奢侈一点，清淡一些的，点个鱼，点个鸡。

普通人吃不了山姆的东西的。

你看那些瑞士卷，牛角包，泡芙，蛋糕，烤鸡，山姆这些主打食品有一个问题，就是容易腻。

一样买一盒，一家五口人，每个人能分一样两三个，要吃两天到三天左右才吃完，然后一个星期都不想看到这些玩意。

那个烤鸡，怎么说呢，价格在外国很优惠，在中国不如华莱士便宜，能比它便宜的多得是。

再一个味道实在是不行，我一个吃华莱士蜜汁鸡和炸鸡能一天两顿，每顿吃一整只的人，吃不下山姆的烤鸡，半只都吃不下。

~~~~~~~~~~~~~~~~

再扯一个闲篇，

美国其实已经通过饮食把人类给进化了。

进化成了——高精力人群。

牛排 + 咖啡 + 蛋糕 + 泡芙 + 瑞士卷，这种含糖量很高 + 红肉管够 + 咖啡因增强的吃法，是高精力人群的吃法。

吃完干活猛猛干，完全不觉得累。

晚上睡觉前再通过喝酒或者吃安眠药的方式入睡。

中国人要这么吃，白天倒是还好，晚上睡不着。

我当年就有一段时间吃牛肉，一天也就吃三四两左右，吃完睡不着了。

知乎用户 李毅二一个​ 发表

法拉利打了六折，深圳的牛马怎么不冲呢？

有些城市楼市价格都腰斩了，怎么还不见大家搂起袖子加杠杆持续加仓呢？

iPhone 手机价格一降再降、Mac 都出 NEO 了，其他品牌怎么还有市场啊？

山姆是付费会员制的中产特供店

用 260 元会员费筛掉低收入

用大包装筛掉小家庭

用选址郊外需要开车去筛掉非目标客群

环卫工不去，不是不懂省钱

而是山姆的规则从一开始就不是为他们设计的啊

就像劳斯莱斯打骨折，咱们也不是目标客户群呐

知乎用户 Alan Shearer 发表

实话实说我是不相信一个给娃吃三聚氰胺，给农民吃止痛片，给大学学生关空调的这么一帮人。

能真的卖什么靠谱的产品。Sam 贵不贵他的产品质量都没问题，虽然也是我们中国人生产的。

就比如我买车绝不买国产车，手机绝不买国产手机，只要我日常使用的产品能有 “国外监制” 的国产能买，我就不买纯国产的东西。

回到这个问题，为什么环卫工不买，因为在这个国家人没有那么值钱，人的命不贵、劳动不贵，一切都不贵。所以他们获得的报酬也不贵。

当交了一辈子公粮，在合作社协助兴修水利的农民老了一个月的退休金都买不上一张 Sam 年卡的时候，去讨论这个有什么意义？

知乎用户 朝歌 发表

因为山姆超市实际上并不是 “超市”，而是 “伪装成超市的文旅项目”。

为什么低收入人群不去山姆？这个问题的答案和 “为什么低收入人群很少去旅游” 是相同的。

山姆超市所提供的，是一种异域风情式的体验，每个拥有会员卡的人都可以在周末 / 节假日开着车来到山姆，cosplay 刻板印象里的美式传统生活，仿佛短暂的扮演了一下住在郊区大 HOUSE、三孩一狗一娇妻、定期采购几周的生活必需品的美式传统家庭。在山姆超市的时间里，你不再是一个普普通通的中国上班族，而是美式生活的体验者。

这种体验类比一下，就像你去西安旅游，到大唐不夜城，在附近的汉服店租一套唐制汉服，化上妆造，在灯火辉煌里 cosplay 一把盛唐子民。其原理是类似的。只不过能顺带买一堆吃的用的东西，虽然你其实不需要那么大的份量，也不怎么在乎其品质好在哪里。

这就是山姆真实的竞争力，提供的是一种类似于旅游的 cosplay 感。山姆超市整体的设计都是在往这个方面发力。从开车进入停车场开始随处可见穿绿背心的工作人员引导，到推着超大号的、笨重且不灵活的购物车走上传送带式扶梯，两边墙上贴着中文的、英文的山姆标语，进入商场一楼二楼，看着一般超市看不到的超高大的货架，超大份量的琳琅满目的各式货物，很多都是外面不多见的样式，包装上随处可见英文标签、“xx 进口”字样。最后你推着堆成小山一般的购物车去出口结算，再到山姆餐吧吃个牛肉卷喝点饮料修整下，最后推着购物车回到地下车库好东西装上车，驱车离开。在这一整套流程里，你沉浸式扮演了一把 “美式传统生活” 的模样。这种 “异域风情体验” 是一般的超市所不能提供的。

写作 “山姆超市”，读作 “美式生活风情体验园”。就像武汉光谷那边一大堆的 “法国风情街”“西班牙风情街”“意大利风情街” 之类的地方。提供的是类似于旅游的体验，而不是单纯 “购物”。所以山姆超市的竞争力，并不完全在所谓 “品质”“性价比”。

山姆超市如果想更好的在中国发展，一方面要接地气，适应老钟人民的生活、消费、娱乐习惯，另一方面，又不能太接地气，必须要能提供 “美式风情”“异域体验”“cosplay 情景”，否则就不可能在国内如此激烈竞争的商超行业有什么独特竞争力。

一个外国品牌，要在中国大陆市场单纯拼 “性价比”，就是找死。

以上这些，是从一个日子人的角度出发，对山姆的观感。我去山姆的次数不多，且仅限于汉阳和光谷的两家。大四时候有个朋友用会员卡带了我们一大堆同学一起进去买了一堆零食（当时印象最深刻的是餐吧的牛肉卷真的顶）。最近又去了几次，用的是女朋友共享给我的亲属卡。买的也主要是各种吃的。有独特竞争力的好吃的东西确实有（点名推荐肉松戚风蛋糕和牛肉馅酥脆饼干），但也踩了几个雷。这时候山姆份量大的缺点就很严重了：买到不喜欢的东西，吃一点不想吃了，浪费这么多东西又太可惜。只能安慰自己，就当是短途旅游了一下。去哪旅游总也免不了花点冤枉钱吧？

去除体面滤镜，从日子人的角度出发，山姆就这么回事，娱乐性大于实用。想去体验一把完全可以，但也不必对所谓的 “品质”“性价比” 过于上头而买一堆不适合自己的东西。一句话，自己开心就好。

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当然，这里是知乎，所以不能仅仅谈 “日子人视角”。我们都知道有些人吹捧的山姆实际上是在吹捧什么东西。

苹果手机只是一款贵点的手机。特斯拉也只是一款长的像大鼠标的新能源车。山姆也就是一座打扮的像商场的文旅体验园区。日子人的生活可以有它们，也可以没有。并不会因为有这些就变得 “高级”，也不会因为没有这些就变得“下九流”。是生活的点缀，而不是生活的目的。无论是喜欢还是不喜欢，都不必太执着。太执着就是“着相” 了。

以人驭物，而不是以物配主。

知乎用户 九乡河龙牙​ 发表

我身边是真的有低收入群体而且就是我的亲戚之一。

不是那种老年人，也不是那种吃喝赌的人，就是一直做着低收入的工作。

衣服，几乎一年买不到 1-2 次，袜子很多都有有洞的，通常衣装、鞋子的单价控制在百元内。

饮食，肉类很少，逢年过节才会多一点，很多时候也喜欢咸菜、榨菜就着饭吃，从不喝奶茶饮品，但是对别人递来的奶茶、果茶会一饮而尽，自己生活偶尔喝点可乐。

家里有很多桶、盆，洗澡水、洗衣服的水通常会留着用于冲厕所。

非常喜欢出于降低生活成本的目的遛弯，比如说为了纳凉或取暖去商场，比如会去金鹰等有免费饮水供应的商场接水，还喜欢遛弯的时候顺手收集硬纸盒和瓶子。

一辆电瓶车骑了 9 年比很多汽车的车龄都更九，中间换过电池，前后叶子板早已损坏严重，偶尔用胶布沾一下。

吃饭从来都是自己家里简单做点不出去吃，除非别人请客，从市场上买很便宜的菜，最近甚至学会了自己跟老婆互相理发。

再次强调，亲戚是低收入但不是品行、性格有问题的人，很多时候也很听劝，我曾经告诉他们既然条件不好，每年一定要坚持体检。

很幸运他们听进去的，每年体检，成功在胆囊息肉、肠息肉病变前切除，也正因为每年还有体检的开支，他们以更加节俭的模式生活，我还建议他们家里可以办移动联通最便宜的宽带套餐，没有网络很多信息确实获取太慢了，他们也采纳了。

山姆的便宜是面向消费者的，但是我的这位亲戚我认为他虽然日常也在支出，但是在我看来都是刚性支出，谈不上消费者，一切以保持最低程度的生活运转为目标。

也就是说低收入群体很多都如我这位亲戚一般，几乎没有消费能力，自然也不可能去山姆了，你可能无法形象光是山姆的会员费就能足够他们生活很久了。

很多人以为自己在生活中有花钱就叫消费者，其实对也不对，因为社会消费更关注那些刨除生活学习医疗以外非刚性需求的商品消费群体。

但是题主你的观察很准确的一点是，会有条例限制某些群体不可以使用苹果手机、限制某些群体不可以买特斯拉汽车，但是不会有条例限制某些群体不可以去山姆，这可能是山姆表现得比苹果、特斯拉更强劲的原因之一。

知乎用户 知乎用户 919 发表

可以说是新时代何不食肉糜了

当然了我理解题主的疑问，现在各个阶层之间的壁垒是非常森严的，那些小资是无法想象底层的生活，就算了解也无法体会到，所以会问出这样的问题。

如果是面向中等收入群体，有迫切的想吃好一点的需求，那山姆确实够便宜。

但是这是中等收入群体。

低收入群体需要非常廉价的方式获得 2000 大卡的热量，对于低收入人群，山姆太奢侈了。顺便说一下，他们一个月挣 3000 一年真能攒出 4 万的操作，让他们去山姆？

里边瑞士卷烤鸡是便宜，低收入群体会吃这东西？捞面不能填饱肚子了？

实际上山姆一点也不便宜，山姆只是面向中等收入群体里性价比可以的选项。

知乎用户 青山布衣​ 发表

1、 性价比高不等于绝对价格低。山姆的 “便宜”，是建立在优质商品基础上的低单价（例如每斤澳洲牛肉多少钱）

2、 低收入者首先考虑的是绝对价格低，然后再在这个基础上考虑性价比，因此 200 多块的会员费直接劝退，而且哪怕瑞士卷再好吃再算下来单价便宜，低收入者也很难去花 60 块钱消费这个东西

3、 山姆的量大，比如随便稍微买点，好几公斤的肉，其他东西一堆，需要足够大的冰箱来存储，需要足够多的人口来消费，而城市环卫工的生活空间不可能有大冰箱，一般也没有多人口做饭消耗。

4、 记住了，消费从来都是配套的，而不是可以孤立的单拿出一点来讨论，比如你买了一块不错的澳洲牛排，要把这块牛排做成美食，你还需要闲暇的时间和做饭的精力，可能还需要烤箱等设备，环卫工人下班后，他们需要的快速的、低成本的填饱肚子补充能量，没有时间精力去搞各种花里胡哨的事情，他们要把这个时间用来休息，而不是去精心的做一餐饭。

知乎用户 南宫焱​ 发表

山姆的便宜是相对的便宜

也就是同品质，同类型，便宜好用还放心

但是不是绝对的便宜

比如他之前那个牛肉 119 一公斤

你在市面上能找到的其他牛肉，比他便宜品质不如他，比他品质好的又会贵一些

但是你说 60 一斤牛肉便宜吗？显然不便宜

你在市场里随处可见 45 一斤，甚至还能看到 69 一公斤的牛腩

光是那个 260 的门票就够买六七斤了

不同人追求不同的性价比

知乎用户 神叨叨的七七 发表

因为算法不一样啊。

科普两个我发明的概念，均价便宜，绝对便宜。

以苹果为例。

普通苹果三分钱一个，好苹果五分钱一个。

张三超市普通苹果两分钱一个，这就是绝对便宜。

山姆好苹果四分钱一个，一次最少买十个，也就是四毛钱，这就是均价便宜。

对有一定生活质量的群体，会选择均价便宜的商品，也就是山姆。

而低收入群体，首先可以不买苹果，其次也会优先选择绝对便宜。

知乎用户 扑克先生 - AQ5J001 发表

底层 9.9 买极致性价比的 C 等品，

小康家庭自己升级品质买 17.5 的 B 等品，

【小布尔乔亚商超们】帮你严选后 B 等品卖 28.8，同时让厂商在【小布尔乔亚商超】之外挂价 49，

于是很多人觉得【小布尔乔亚商超们】好便宜啊。

知乎用户 不吃水果 发表

山姆的便宜是相对便宜。

相对同品质的情况下，山姆的日用品基本能做到最便宜。

但是绝大多数家庭，是用不上那种品质的产品。

而且绝大多数人觉得在山姆消费有压力（数量太多导致消化囤货压力）。

知乎用户 心若云亭 发表

山姆的定位本来就不是低收入者。

看看山姆在国内的布局你就知道了：

门店集中在东部沿海地区，广大北方和西北地区几个省甚至都没有一个。

西南地区多还是因为有成都和重庆这两个大城市。

它要真便宜干嘛扎堆往东南沿海和一二线大城市开店？怎么不去经济落后的北方和西北开店？哈尔滨、长春、呼和浩特、包头、太原、石家庄、乌鲁木齐、兰州怎么没开？

还不是怕这里的人买不起倒闭嘛。

所以便宜在哪？

知乎用户 无意觅知音​​ 发表

什么鬼问题，尽然有这么多回答？

这么说吧，低收入人群会花啥也不买，先交 260 的入场费吗？

显然不会吧！

再一个，环卫工去逛超市也不一定非要穿环卫工服，你怎么知道你身边购物的就不是环卫工…

简单聊聊山姆。

01

山姆最与众不同的地方是门槛。

想进店，先交钱，260 块一年。

以前超市都是举着招牌欢迎光临，山姆收门票的操作，这绝对属于弯道逆行。

山姆确实怕我们不理解，就专门在路口处解释道：我只为会员服务，为菁英生活提供高品质商品。

哦，懂了，就是充了 260 我就是中英文双语精英了，只用 260 我就能买个中产身份了！

然后天天去买 39.8 的烤鸡，或者免费试吃到饱，再买一只烤鸡。

就像网上说的小中产三件套是 iPhone 15 Pro Max、山姆会员卡和降价后的特斯拉。

02

山姆东西到底便不便宜呢？

说实话，有便宜的，但一定是少数。

便宜的，有 59.8 元一盒的 16 片装爆款瑞士卷，89.8 元 的 10 寸提拉米苏，比蛋糕店便宜口感也不错。

但贵的，也有 398 元 2 块的澳洲和牛牛排。

逛一圈下来，除了类似烤鸡之流，其实都还挺贵的，再加上都是大包装，随便挑几件就大几百了。

为什么山姆的产品定价差异会这么大？

只能说山姆不仅品质高，还会玩营销。

山姆怎么火的，起源就是大家晒自己去山姆进货。

各种便宜大碗的麻薯、烤鸡，薅不完的大牌羊毛，以及逛一圈就能吃到打嗝的试吃。

这些探店和美食攻略的传播，让山姆越来越火。

而它火的底层逻辑，用直播带货来说，就是让利款引流，利润款收割。

烤鸡不是为了赚你钱的，大块的试吃也不是做慈善，这都是为了让人去自发传播。

而看到羊毛，哪能不薅？

人的本质不就是既要，又要，还要，都要。

以前有个超市叫好又多，京东的 slogan 也是多快好省，说的都是人性。

03

不过近几年，山姆的口碑可就不咋好了。

先是将商品图换成 ai 图，

后来又上架好丽友派这种随处可见的商品。

引来大量网友炮轰、退卡。

事实证明了，想要收会员，没有强选品能力和供应链优势，很快就得玩完。

知乎用户 zhi4yYzMdRe 发表

我家很久以前就开始去山姆，一周一次。注意，是所有东西都在山姆买，包括不限于锅碗瓢盆，袜子被套，油盐酱醋卫生纸。不是只挑所谓的特色网红产品。

我专门算过，均下来和淘宝 / 美团买菜比（小象超市）至少贵 20%。但是我妈表示一个月也就差千八百，挑的时间随便干点啥就赚回来了。

但是从 21 年开始，整体品控肉眼可见的下降。但是也将就买了，毕竟对我爸妈来说，重要的是省时间。

23 年偶然知道了另一家超市 fudi，类似山姆也是会员制。价格差不多，但是品控好的多，而且有新鲜的海鲜和肉类。那以后就再也没去过山姆了。

在我看来，山姆最大的问题就是云客户太多了。

一个超市而已，说句不好就一堆人怼你，听不到真实用户的反馈，网上全是吹的，时间长了不出问题才怪。

知乎用户 宁一 发表

这么说吧，山姆的人均客单价大约为 1000 元。工资 2000 左右的环卫工，一个月逛两次山姆，就能把工资掏空。

当然了，也不是说每次去山姆都得花 1000 元，但很容易就凑够 1000 元。

为什么这么说呢？

因为里面都是大包装。比如说，牛奶的最小单位是 2L 装（或者差不多），像是热度最高的，也被叫穷人三件套的牛奶，2L 装为 17.9 元，如果换算成 250ML 的小包装的话，折算下来每小包 2.2 元，而去年蒙牛小包装大概需要 2.5 元。这里有的人可能会说，蒙牛的小包装和这个没法比。

我的目的也不是拿来比较，只是为了说明山姆 “公认的便宜”。当然，这有可能是山姆的引流款，其它商品的利润可能会高一点。

我说这山姆的牛奶是山姆性价比最高的产品应该没有多少人会反对吧。

17.9 元应该是山姆最便宜的产品了。

这牛奶虽然便宜，月薪 2000 的环卫工应该是舍不得喝的，不要说喝牛奶了，可能连肉都舍不得吃。

此外，山姆还有鸡蛋也很便宜，但再怎么便宜，也可能比集贸市场略微贵一点。一分钱恨不得掰成两半花的人来说，品质可能不是首先要考虑的，价格才是。

如果在山姆连牛奶和鸡蛋都舍不得买，就不要提别的产品了。

因为其它的产品价格更高，并且，在环卫工看来非必须，价格看起来也很吓人。

这里再说一个山姆的爆款产品，海盐苏打饼干。

一大袋的价格约为 35 元，看起来很贵，但足足有 1500 克。如果拆成小包装来算的话，比市面上很多品牌的同类型饼干要便宜。

但是，这样一款在年轻人看来很便宜很实惠的饼干，在低收入人群里，也觉得不划算。

因为他们可能会换算到斤，算下来是 12 元一斤。这个价格就比较高了。因为他们不比品质，只看价格。

为什么 12 元一斤觉得贵呢？

因为在街头很多零食店里面的零食可以做到七八块钱一斤。

七八块钱一斤的零食，相信很多人是不敢吃的，特别是经常去山姆的人。这不是好吃不好吃的问题，而是担心，这么便宜，用的是什么料，能吃吗？

但对以价格为导向的低收入人群来说，这肯定可以吃。但也不会经常吃，因为吃饱饭就可以了，两三个馒头就点咸菜，这可能就是他们的一顿午饭，大概只需要花一块钱。

我说的几个例子，在山姆都可以算得上是消费门槛了，如果这些商品都舍不得买，其它的商品就不用看了，因为很多商品的单价都超过了 100 元，这也是客单价能轻轻松松过一千的原因。

其实还有一个容易让人忽略的原因，那就是山姆的会员费。

最便宜的普通会员为一年 260 元。这对于消费高的人来说，不算什么，只要买得多，这钱能省回来。

但是，对于低收入的人来说，进超市还要买 “门票”，这超出了他们的认知。

260 元可能不多，但对于一些低收入的人来说，一年除了基本的吃穿外，一年花不了许多钱。

知乎用户 suffer 发表

你可以在山姆买到便宜的罗斯福十号，但是低收入人群都没听过罗斯福十号，他们甚至连保拉纳也不喝，喜欢喝啤酒的人喝崂山啤酒就够了，甚至有些人连啤酒都不喝，直接喝冷自来水。

知乎用户 残忍的喝豆浆 发表

因为不便宜且质量没苹果人想的那么好，而且苹果人实在太瞧不起环卫工了

苹果人以为的是低收入人群买不起山姆，实际上是真正的低收入人群看不起山姆的低价，买不起山姆的高价 (同时也大概率看不起)

先说山姆的低价，就拿山姆的烤鸡来说，我记得是 40 吧。你真正接触低收入人群就知道，他们正常买鸡不会低于 150 一只，我妈退休工人一个月只有 2000 多块，低于我们这儿大部分环卫工收入，她上周买一只鸡用了大概 200 多。实际上那种年龄大的低收入人群有很大一部分人的观念是，要么不吃要吃就吃好的，肯德基的炸鸡也好山姆的烤鸡也好在他们眼中是垃圾，是接近毒药一样的东西。我哄我爸尝试肯德基哄了无数次 (因为出门旅游经常都会因为他找不到喜欢吃的东西吵架) 他宁愿饿着都不吃

再说山姆的高价，比如泡芙。我记得大概是 50 多的样子吧，这个低收入是绝对不愿意买的，甚至你降价到 10 块钱一盒低收入也不想买，因为他们会觉得 10 块钱够吃豆花饭了我吃这玩意干啥还没豆花饭好吃

知乎用户 开心大白菜 发表

说的好像

环卫工

能去的起

胖东来

等各种国产超市

知乎用户 Arthur Wang 发表

这个问题本身充满了挑衅的意味，我就想反问一句：知乎会认为什么东西贵么？

星巴克贵吗？苹果贵吗？特斯拉贵吗？

知乎用户 纯红顶护 发表

山姆的一个营销策略就是，只需要把一些看起来很高级的东西卖到一个低得恰到好处的价格，也就是让一些人踮着脚尖勉强能碰到的水平

就会让他们趋之若鹜，以买山姆的商品为傲

因为对于这种人来说，只需要多出一笔钱，买山姆的产品，就好像能在社会地位上和那些底层穷人拉开距离，从此自己就变成了高贵的达利特领班，奴隶头上的二等公民

祥林嫂知道吧，她被骗去捐的门槛和这玩意差不多，她当初也以为，只要捐了门槛，就能洗清罪过，从而能和主人家一起做祝福

实际上呢，唉，也就那样

不过，不得不说，山姆这一招其实在商业角度来看挺有效的

知乎用户 没酒精的长岛冰茶 发表

山姆的 “便宜” 是用大包装和贴牌营造的假性便宜。

举个例子，山姆的蒙牛贴牌牛奶，可能比蒙牛自营的便宜，但是前者的品牌是山姆，实际不是同款。如果和外面其他超市的贴牌货比就谈不上便宜了，别的超市的还是小包装。

最典型的大包装＋贴牌的成效。

大包装也是一个要素，大包装稍稍降低一点点单价，其实就是外面两件八折的套路，还大大降低了消费的自由度。

你可以帮我做选择，但是你不可以让我没选择。

我自己日常采购的东西，只有我自己能决定。

知乎用户 Auditore II 发表

山姆东西便宜的前提是解决三个问题：1，拿得走；2，放得下；3，消耗得完。

如果不是靠家里大量人口来解决，那就意味着有开车出行的习惯，住房空间充裕，而且消耗各种食品物资的能力强到按照中国传统观念又湿又发又上火堪称十恶不赦。

满足这三条在国内最起码中产偏高起步，还不能有奋斗逼心态。你乎号称中国最大的精神知识中产社区，都大把人不能接受山姆模式，如何认为环卫工能接受呢？

至于环卫工，我们社会需要解决的第一个问题是先把环卫工当一个人。

知乎用户 费德勒的小迷弟 发表

大 g 卖 50 万环卫工人买得起吗？

知乎用户 老杨叔聊志愿填报​ 发表

以山姆的品质，东西单价并不贵（但不贵不代表便宜），只是购买方式比较贵，这是山姆没有本地化改造，直接引入美国大家庭生活方式造成的。

比如山姆 99 的蛋糕，在外面稍微好一点的蛋糕店可以切 20 块每块卖 8 块钱。

一大盒面包 60 有 10 个，如果在外面稍微好一点烘焙店可以卖到 10 块钱一个。

但是在山姆你就得一次性购买一堆，两天时间内不吃完就不好吃了。

另外山姆的东西是品质好所以价格高一点，并不是什么安全，很多人就喜欢混淆这一点。

知乎用户 金声桓 发表

笑死了 19 块钱的料理包吃出了富人的幻觉赢学算是玩明白了

更新：只有在知乎上才能看到这种奇特的发言

知乎用户 Evangeline 发表

你知道你说的那个级别的低收入人群，很多住在什么样的房子里面吗？租住在连冰箱空调都没有的房子，早出晚归用不了几度电，然后你想象一下这样的人花三百块买几斤肉回家？

知乎用户 呆呆和如如 发表

山姆的 2L 巴氏杀菌鲜牛奶够便宜吧，

你在市面上，稍微有点品牌的都不止这价格。

问题是，低收入人群，他可能舍不得喝牛奶。

山姆的云南白药牙膏，5 盒 200g 的，99.9 元，算下来 20 元一盒。

在市面上也找不到这个价格。

问题是，低收入人群，他可能用 3 块钱一盒的牙膏。

所以，这个人群，基本不太会选择山姆的东西，

何况还要先办张会员卡。

知乎用户 荔枝 发表

便宜个铲啊，就是不便宜。

拿着山姆里预制菜和街边店比肉量的的我也是醉了。

一个平米两万块的厨房你是一点也不提来着。

传统超市是这么玩的，

首先和房东签长约，把地方占住，设计好动线，

不好做或者高利润的片区直接外包出去，比如小家电，厨具，图书儿童，床品家纺，等等，

紧接着收一大堆入场费，陈列费，账期拖到地老天荒，

然后用隐匿的高毛利单品来割韭菜，

每个超市侧重的点不一样，

有的是日化，有的是食用油，有的是零食和生鲜，

很多商品也没个公允价，同样牌子的油，这里买 58，那里就标 88。

对价格不敏感的，进去总要花点钱，出点血。

pdd 之前，这些招都非常管用来着，

等 pdd 出来以后，很多装修不好，停车不方便，长期割韭菜的老超市就做不下去了，

要么升级改造，要么关店大吉。

山姆，仅限没换团队之前，则是另一种玩法，

归根结底是个中产市民税，

很大一部分在于售卖体验还有炫耀消费，和迪士尼，宜家等等地方差不多。

卖的是地坪，是主题乐园。

假如山姆定期雇个黑叔叔表演零元购，后面两个肥头大耳的白男穿着 NYPD 保安制服追，

年费能涨三倍，

大家过去是看景来着。

偶尔有良心也不是山姆，是沃尔玛。

猪肉飞涨的时候，沃尔玛放出来的冻储肉就很靠谱，拿来做香肠可以，

沃尔玛的烘焙，像瑞士卷之类的，没比山姆差多少，价格还能再便宜不少。

说山姆便宜的多少有点斯德哥尔摩症候。

被虐出感恩之心了。

说山姆好的，恰恰是赚的不多，爸妈有底子，自己闲的一批的，

蜜罐小孩们，一去农贸市场，就差把水鱼俩字写脑门上了，因为他们真的不知道啥玩意应该啥价格。

一个劲夸山姆的东西好，肉不兑水，又量大。

是的，你去饭店，去扒房，去面馆，算下来客单价比在山姆买食材贵不少，

可那些地方，你坐下点菜，吃完了走人，你是爷啊，你是消费者，买的是服务来着。

山姆有个毛服务，

你把牛肉带回家，不得自己煎自己翻面么？房子不还是掏空老人钱包月供供的么？

有啥可叽歪的来着。

只有港澳的，白男外放远东的，会觉得山姆便宜，

因为人家长期赚发达国家外汇，花钱花的是发展中的物价。

赶上港澳放假，

山姆鸡蛋都被抢光了，

好像香港没鸡蛋一样。

知乎用户 脚男 发表

看了一下回答，绝大部分高赞回答在拿 “山姆的货品量大，单价便宜，但是总价不便宜” 作为原因，说明很多知乎用户已经脱离普通群众太远了，已经是有点 “何不食肉糜” 的倾向了。

回答这个问题前，能不能去先了解一下环卫工是什么收入水平，当然不要拿那些有编制的环卫管理人员说事。

知乎用户 琉璃 发表

我看了 这个问题下的回答

你们对低收入人群真的是定义五花八门

什么拼夕夕 8 分钱拼维达

什么只和白开水、吃鸡蛋、吃猪肉的

什么只用大豆油的

你们能先统一一下低收入人群的标准不？

别想到啥是啥好吧？

下次再说是不是在山河四省划分到基本盘里面的都算是低收入人群？

我寻思才吃饱饭几年啊就这么玩？？

知乎用户 许广新 发表

这么说吧，别处卖 80 的套餐

A 饭店卖 64，而且绝对保真保证质量

可能有大鸡腿酱牛肉和不限量鲜榨果汁

佐餐小食都是羊肉串

你说他便宜么，那可的确是便宜

比别的饭店便宜 20% 还不叫便宜么

但是，的确有的人就需要 15 块钱一份盖饭不限量勾兑的酸梅汤

抱歉，这个饭店不卖

他们套餐最低就 64

那你说他贵么，那可真贵啊

换个例子就是，有一个店只卖 5090 显卡

别的店 9000，他的店 8700 就能买

便宜么，真便宜呀

但是你说，我没那么大的预算，我就想买个两千块的 3060 先用

对不起，我们店不卖

那你说这个店的东西贵么，真贵呀

一个道理

（具体显卡价格我没查，不能作为参考，明白意思就行了）

知乎用户 像素模糊 发表

山姆全是大件，得开车去，环卫工买山姆扛回家吗？

山姆便宜的只有大件肉蛋奶，其他并不便宜，环卫工年纪大，吃不了那么多，买回去也浪费。

但如果家里有车，人口多，不缺钱的老人也会去山姆，但是这种老人，会去干环卫工吗？

没必要因为胡晨风吹山姆就把山姆贬的一无是处，胡晨风还穿鞋穿内裤呢，你也不穿？

知乎用户 杨熙栋 发表

题主…… 你不知道什么叫批发价吗？

山姆的糖心鹌鹑蛋 80 块钱。盒马的糖心鹌鹑蛋 16 块钱

但山姆的 800g，盒马的 150g。

这么一算是不是山姆的便宜？

问题是谁特么买零食论斤买的？这是冲着一口气吃腻了去的？

山姆的优势是某些东西确实品质高。比如百山祖专供的黑松露酱。虽然标了个 30% 但市面上没有一个比它纯的。但价格吗…… 三瓶加起来 270g 卖 140，你闹呢。

顺便哈…… 山姆会员卡年费 260，入会给一张 50 块钱优惠券（没有套路真的满 50-50）也就是说会费折算 210。按照我上面说那个鹌鹑蛋算，在山姆卖比在盒马卖便宜 5 块钱。也就是说，你要一年买 42 盒糖心鹌鹑蛋才能省回年卡钱。80*42=3360。我去。花了一个月薪 3000 一个月的工资了。

知乎用户 陈云峰​ 发表

以山姆里卖得很好的瑞士卷为例，算下来一个只需要 4 块钱。

如果你去好利来逛逛，就能发现山姆的瑞士卷确实是便宜的，或者不用好利来，去稍微大一点的连锁面包店去逛逛，都会有这样的结论。

貌似没毛病。

不过一个成年人，想吃瑞士卷吃到饱，最少要吃 3 个，也就是 12 块钱。

而很多低收入的人群，像你举例说的环卫工人，更可能是吃两个馒头，花费 1.5 元，我也见过开水泡白米饭的。

为什么要省这 10 块钱？

以武汉为例，环卫工人大概月收入能在 2500 左右，这 2500 元要花在很多地方，住房、水电煤、吃喝、医药、交通、补贴子女、赡养父母，方方面面都需要钱。

这些人往往已经不年轻了，所以会比刚毕业的年轻人多了很多刚性的花费，比如某些慢性病长期吃药等。

这往往是很多年轻人想不到的，因为他们身体健康，上不养老下不养小，养活好自己就可以了，甚至不需要能养活自己，父母还可以补贴他。

所以提出这个问题不怪你，只是你对低收入群体不了解。

可能有人会喷 “何不吃肉糜”，可我只想说，年轻真好。

知乎用户 越过越有 发表

用数据说话。

找几个能比的商品对比一下，没独立品牌没有同类商品没法比价的我们就不看了，全程只点开山姆 app 分类自动推荐的商品一件件看。

第一个都乐超甜蕉 1.4kg

山姆价格 19.9。

平台买 27.9。

第二个怡颗莓蓝莓 750g

山姆 69.9。

官方自营 66.3。

第二个都乐云南珍珠蜜桃 1.5kg

山姆 65.9。

官方自营 59.9。

第三个圣迪乐谷物鲜鸡蛋 1.5kg

山姆 56.8。

官方自营 56.9。

第四个清美醇豆浆 1Lx2

这个没法比，清美自己不卖同款，营养成分表也不尽相同，但因为山姆那款售价便宜，算山姆赢了。

第五个佳沛新西兰进口金奇异果 8 个装

山姆 69.9。

官方自营 57.9。

第六个每日鲜语 4.0 A2β

这个也比较特殊，虽然有同款，但没有同款分量，自营买三件 3300ml 才能比山姆 2000ml 的分量便宜，所以算山姆更便宜。

随便举了几个例子，其实已经不难看出，山姆在卖同款这件事上没什么优势，或者说并不怎么便宜。很多商品，尤其是大品牌同款，压根就不便宜，以上还是我直接去京东直搜，直接添加购物车购买的价格，全程不领券不抢补贴不搞优惠活动直购情况下，山姆依然没什么优势。

山姆之所以能在人们心里搭建出一个 “很便宜” 的标签，很大程度上靠 sku 的独特性，你在这买的所有东西都是黑箱，是你无法比价的产品，这就是会员制仓储超市的特点，山姆的 MM，Costco 的 Kirkland，主打的就是用背后企业的品牌知名度压死其他商品的品牌知名度，可以说城市居民最吃的就是这套，国内山姆爆过多少雷有兴趣的可以自己去搜搜，美国 Costco 自营的起泡酒爆炸事件还没过去多久呢，但你问起消费者，他们依旧会觉得这些自营品牌 “值得信赖”。

所以回到你的问题，低收入者不去山姆买那些 “性价比” 产品很好理解，一，因为它们不是真的性价比，有性价比的产品也远没有到 “便宜” 这个水平，只能说 “不贵” 而已。事实上真正的低收入群体不会去购买这种半截产品，所以他们不会去山姆。

知乎用户 蹄髈 发表

1. 价格顶多是相对便宜，不是绝对便宜，环卫工通常要的是商品绝对便宜
2. 量太大，用不完造成浪费。

知乎用户 一只特立独行的猪​ 发表

知乎很多人永远活在自己的小世界里，身边即世界。不清楚中国真实的底层人民什么生活水平。

比如此问题吹山姆东西便宜，环卫工也应该去山姆大采购。还有人大吹特吹东北物价低，物产丰饶，在东北可以过上美国一样的生活。

那我就拿东北清洁工来举例吧。

我在东北读过大学，985 大学宿舍楼里打扫卫生的阿姨月薪 800-1500。

就这还一堆人抢着干，因为招年纪大的，而且没那么累。

他们一个月 800 块，他们怎么可能去买山姆那些动辄几十上百的商品？首先 260 的会员都办不起。

山姆相对便宜只是针对中产阶级的消费，比如里面有 5 块一斤的东北大米，几十块的进口橄榄油，10 块一斤的有机蔬菜。

真正的清洁工吃大米都是自己家里的米，要么最便宜的米。油是自家榨的菜籽油或者便宜的转基因大豆油。蔬菜吃自己家里种的或者小摊和农贸市场的最便宜的菜。

哪怕山姆不收会员费改成小包装，他们也消费不起，最多偶尔奢侈一次买一份尝尝鲜。

知乎用户 牛克思 发表

这就是精英叙事与底层叙事的区别。

对精英人群来说，十六块瑞士卷只要六十多，太便宜了。

可是对于底层来说太贵了，六十块钱那得买多少馒头啊！

那部扭曲事实，将向来不做家务，仅仅丈夫说几句就将其杀害的犯罪分子美化成 “反抗家暴的英雄” 的电影《监狱来的妈妈》引起争议也是如此。

新华社点名褒奖，是因为在精英看来，这部电影打的是 “女性主义”旗号，天然的带有 “文明”、“进步” 属性。

可底层民众谁管什么 “女性主义”，他们看到的只是一个为家庭操劳的男性，仅仅是对向来不做家务的妻子发了个牢骚就被残忍杀害，而这个铁一般的事实却被电影完全扭曲，将被害者扭曲成 “家暴男”，将杀人犯美化成 “女性主义英雄”。

正因为叙事层面的不同，才会有不同的认知。

知乎用户 上善若水 发表

必要性。

我有必要买瑞士卷吗？有必要买各种零食吗？有必要买海鲜吗？

我只需要买必要的肉蔬菜和水果就足够了。

那些其他的东西都是为了满足小资的精神需求的。

这个世界不是只绕着你们小资转。

知乎用户 无双 发表

这种逻辑就跟说买苹果手机性价比高一样，因为有 “价值观”buff，所以对那些喜欢用所谓的“生活方式” 来标签化自己的小资产阶级来说，确实是有吸引力。有这种 “价值观” 加持的商品，本身选择范围就很小，山姆在这个范围内确实是相对便宜的。

我去过一回山姆，里面的东西怎么也算不上便宜，有些东西确实不错，不过是建立在高价之上的。我经常在 PDD 上买的水果、蔬菜和各种食品，基本上很多都是原产地发货，便宜且新鲜，还能支持本土小型商户，是双赢。

知乎用户 知乎用户 momo 发表

山姆的牛排和别家同品质牛排真算物美价廉了，但是真穷人根本不会买牛排，哪怕再便宜。

知乎用户 路边电线杆 发表

上个星期刚买的 朋友送的卡

凑了个 300 的免运费

3 斤鸡腿 3 斤鸡胸 还有三大袋面包 一板鸡蛋 4L 牛奶 3l 橙汁

我一米九，93KG 吃了三天没吃完

价格倒还好，份量太大了

早上牛奶面包鸡蛋

中午橙汁鸡胸夹面包

晚上橙汁鸡排土豆

我也是好起来了，吃上白人饭了

知乎用户 ST 李笑川 发表

区分人的物质阶层，反复问他什么是普通。

区分人的意识形态，反复问他什么是正常。

知乎用户 星火 发表

这是理解偏差导致的认知偏差；

网上说山姆东西便宜的他是基于单位成本来布而言的，举个例子，瑞士卷一大盒 59.8，里面有 16 个，单位价格大该就是三块钱出头，同样的东西你去国内任何一家烘焙店 / 面包店，抛开口感不谈，就同样是瑞士卷的东西，大小也差不多，门店要卖七八块钱一个。

但这里要注意一点，山姆它不卖单个，所以你要卖就是要买一盒 59.8，那总价就是贵的，而门店一个买七八块钱，你会觉得还行吧。因为你只花了几块钱，觉得能接受。还有比较火的烤鸡 39.8 左右，也抛开口感不说，那份量顶得上肯德基的两只多了，，顶得上华莱士还是其他汉堡店的三只的量了。，应该说就份量来说算性价比高的，但如果你只是说我想吃个烤鸡，哦，华莱士才花了十几块钱就吃到了。那你当然觉得山姆贵，但如果你去对比份量就不会这么觉得的了。

还有最近很火的榴莲，我周一刚买的，L 号的，139 吧好像，称了下 6 斤，下来一斤就 23 块钱，而我这边水果店或超市 26.8 起步，有些水果店 30，就不谈品质了，山姆品质肯定不会差，买的有 6 房。虽然其中两房小一些；其实还有很多性价比高的产品，

但话又说回来了，山姆的东西只是单位数量的价格更优惠，不是说一件产品便宜，可以说里面的所有商品，90% 都是 38 块钱起步的，很少有 30 块钱以下的商品，有，不多，所以你随便进去一次，花几百是算非常少的。如果你进去一次没少三五百以上的，一定是个穷人。说白了不是山姆的客户群体，一年能在里面花几千的，只能算普卡客户，卓越客户至少也是两三万起步的年消费。】这样就知道自己配不配去山姆了。进去山姆逛你会发现有钱人是真多，买东西都不用看价格的一样，一车一车买，而且人还很多，要知道他那个购物车是很大的，结算的时候你会发现，很多人一次都得买一两千，而普通人，一个月拿三五千的，真心花起这个钱。都是精打细算过日子，你想想一个月要是 5000 收入，不管你是房贷还是租房，你最少要去掉一千多吧，你要是再开个小车，油费也得几百吧，家里日常买菜三餐这不得去一千多，其他消费先不算的情况下，这个收入水平，最多最多让你剩 1000，那够去山姆吗，应该说去不起的

而山姆说白了和普通超市最大的区别就是它是要门票才能进去的，普通超市没有门槛，这本来就在第一道门槛里限制了消费群体；你普通月薪三五千的人，你可以说我偶尔去消费一次也可以消费得起，是，你如果偶尔去一次，没问题，但试问下，你如果没有带你进去，你会去办卡吗？？我想大概率是不会的，因为你会去算成本，你会去算我花两百多办个卡，只是为了进去买东西，那我要消费多少钱才能算得上回本或说才值。这时候你就会再去算一笔账，我大老远开车偶尔去一次，路费加上消费，一次就得好几百，那自己一年配去几次？最后算了下还是觉得不划算。于是产生了一个群体，就是山姆代购，和超市门口带人进去帮你买单的两种人群，代购很好理解，就是你小区那边有人拉了个群，就是山姆代购，他每周固定某一两天去，他会在群里拍一些商品，你们要的就跟她说，或者你有想买的直接告诉她，她先买回来你们在付款给她们（这种是一般是小区的老客户，基本不会逃单）另一种就是山姆门口有那种专门带人进去的，比如你没卡，进不去，但你又想进去体验下，那你就通过网上或线下找到了这种带人进去的代购，他负责带你进去，然后他就出来了，等你逛完了，你跟他说下，他再进去找你，帮你买单，最后你钱付给他（对了，他带你进去一个人大该 5 块钱，每个地方可能不同）

代购其实很好赚吗，也没有，一般就是兼职，但也能赚一些，比如小区的代购，小件的商品一件额外收你两元，一般一个人也就只会让代购卖两三件商品差不多了。如果今天有 10 个人让他卖，基本也就赚个五六十块钱，当然它还有赚积分返点，这个和消费金额挂钩，但总得来说，一次也就赚个 100 左右差不多了。有时还没有。

知乎用户 FurSeal 乌木卿 发表

便宜是对比外面商超，外面 3 块钱的东西卖你 4 块，山姆就卖你 3 块所以便宜

但是低收入人员会直接在外面市场买 2 块甚至 1 块的东西，而不是去山姆买 3 块的东西

知乎用户 二狗子 206123 发表

首先他就不便宜，那个地方类似于批发部，买东西都是成箱买。抽纸要 24 包一起卖，洗脸巾，厨房抹布啥的都是好几包一起买，大瓶的洗涤剂酱油啥的也都是两三瓶一起卖的，你拿它和零售比价格本来就不对。我在拼多多上买东西，成箱买的话单价也很便宜 (但是山姆东西都是特供，找不到可以对比的)

其次它是批发部，人员少的家庭就不适合，一个成年人午饭能吃饱的面包，六个一起卖保质期两天，2.5L 的果汁推荐打开之后三天内喝完，300ml 的小青柠饮料 8 瓶起卖，麦片 / 猪肉松按公斤卖。

我的感觉是三个人以上去他家才有性价比，正常成年男性都是吃 1/4-1/3 左右的分量比较好。

它适合那种大学四人寝室。或者那种带老人小孩的家庭，要是还有个在附近上大学的表弟表妹来蹭吃蹭喝，那去山姆挺好的。

知乎用户 卖章鱼小丸子滴 发表

你给我 1 千万，我给你 2 千万瓶 1 升牛奶，打折都打到鞋垫了，赶紧来提货呗

知乎用户 salageee151​ 发表

山姆一块 350 克的优质雪花牛排卖 65 块钱当然比其他地方便宜。但我家旁边的菜市场，剔骨猪后肘 6.5 元 500 克。

你说我们低收入人群是去享受一下西餐厅里能卖到 200 的优质 7 两牛排呢，还是去拿 5 个肘子？

知乎用户 眯秋眯秋 发表

不是，但凡去过一次山姆呢？在山姆超市买东西，必须要办张会员卡，北京的山姆我不知道，但南昌的山姆超市的会员卡最低充值金额是 300 块。

300 块懂吗？月薪三千的十分之一！

知乎用户 沐大拿 发表

因为山姆的便宜，是建立在性价比基础上的

同品质，山姆有价格优势；不同品质不具有可比性，就不要说便宜不便宜了

知乎用户 槐夏一 发表

先说结论：单价确实香，但买回家之后，我一度怀疑我不是在逛超市，而是在给餐厅进货。

我家就三或者一口人，两大一小（小的是我，一也是我）。第一次去山姆的时候，我推了个购物车，感觉自己像个来批发的老板。

那包瑞士卷，16 个。我算了一下，平均一个四块多，确实比楼下蛋糕店便宜。但问题是——我家三口人，每人每天早晚各吃一个，也得吃三天。 三天后那瑞士卷的口感已经从 “绵密柔软” 变成了 “绵密但略干”，到第四天，它基本就进化成了某种需要就着大量茶水才能咽下去的干粮。

还有那个烤鸡，39 块 8。便宜吗？便宜。大吗？是真的大。我们一家三口，第一天吃烤鸡腿，第二天吃烤鸡胸拌沙拉，第三天把剩下的肉丝挑出来炒了个饭。一只鸡，撑了三天，到最后一天，我家猫看了都要摇头。

最绝的是那箱 24 卷的卫生纸。我扛上楼的时候，邻居以为我家在装修。现在那箱纸在我家储藏室占了整整一格柜子，我估计能用到我 X 疮爆炸。

所以回到你的问题：家里到底是有多少人，能消化掉这么大的包装？

我观察了一下，在山姆推车的主要是这几类人：

1. 真 · 大家庭：三代同堂，五口人以上，或者家里有俩正处于发育期、能把冰箱当零食柜的半大小子。这种家庭买大包装，属于刚需，合理。
2. 社交型采购者：买回去分给邻居、同事、朋友。瑞士卷一人分四个，烤鸡撕开三家分，本质上山姆不是超市，是**社区团购的线下自提点**。
3. 被 “单价” 催眠的人：比如我。进去的时候想的都是 “这个算下来真便宜”，出来的时候想的都是 “这得吃到什么时候”。单价是便宜了，但总价上去了，浪费率也上去了。 最后那半盒发霉的草莓、那袋吃了一半风干的面包，算下来可能比楼下精品超市还贵。

没有拼单群的家庭，不建议独自挑战山姆。毕竟，单价便宜的前提，是你真的能把那一大包东西全吃完。

不然你买的不是性价比，是对自家战斗力的盲目自信，以及接下来一周顿顿吃剩菜的人生体验。

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