鹅腿阿姨卖的鸭腿为什么泛绿色？真是变质了吗？

知乎用户 似是不分 发表 信葱汁的这辈子有了。 我算是经常做饭的，腌肉的确会用到葱姜蒜这些。 但腌肉都是用一点点葱姜，去个腥味就行。 看到网上有人把葱磨碎，甚至破壁机打碎，用大量的葱来腌肉，验证绿肉是正常的。 我请问呢？做过饭吗？ 这样做出 …