餐饮业绝境求生丨晚点周末
连锁餐饮不能只是第三产业，也是第一、第二产业。 文丨沈方伟 制图丨黄帧昕 编辑丨黄俊杰 西贝无休止的声明把人们的注意力吸引到公共人物吵架、创始人性格缺陷上，让一次对预制菜的偶然吐槽掩盖了一整个行业的经营危机。在过去两年多，餐饮业逐渐变成了一 …
read more连锁餐饮不能只是第三产业，也是第一、第二产业。 文丨沈方伟 制图丨黄帧昕 编辑丨黄俊杰 西贝无休止的声明把人们的注意力吸引到公共人物吵架、创始人性格缺陷上，让一次对预制菜的偶然吐槽掩盖了一整个行业的经营危机。在过去两年多，餐饮业逐渐变成了一 …
read more知乎用户 大河财立方 发表 有说是外资撤退的，有说是家具市场被房地产拖累的，其实没那么复杂，而且家具市场早就在下行了。 宜家家具的定位是什么？ 虽然宜家没有明确定位成面向需要租房的新市民群体，但从事实来看，它在中国确实吸引了这样的人群，因 …
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