北京为什么不容易找到好吃的|大象公会
一线城市里为何没人说北京是美食之都,反而有人争论北京什么最难吃? 文|吴余 有世界最权威美食圣经之称的《米其林指南》首先落户上海,其美食之都的地位似乎少有人质疑,若是它首先落户北京,恐怕就非常难以服众了。 尽管作为首都,北京汇聚各方资源,但 …
read more一线城市里为何没人说北京是美食之都,反而有人争论北京什么最难吃? 文|吴余 有世界最权威美食圣经之称的《米其林指南》首先落户上海,其美食之都的地位似乎少有人质疑,若是它首先落户北京,恐怕就非常难以服众了。 尽管作为首都,北京汇聚各方资源,但 …
read more据说北京话是受满语影响的满化汉语,这是真的吗?北京话和东北话为什么接近?北京话和河北方言的区别是怎么形成的?南方人是如何参与北京话的形成的? 文|郑子宁 Hasuran 北京话到底从何而来?近日,老舍青年时期在英国的一段录音公布,其口音与现 …
read more常常有人将 “麦卡锡主义” 与中国的文革相比较,比如,称之为“白色文革”。麦卡锡主义到底是什么?其主导者麦卡锡,是否真的诬陷了无数好人,美国民众是否也陷入到“歇斯底里”、“集体迫害”?答案或许出乎你的预料。 文 | 赵新宇 再也没有一个美国 …
read more增加学生在校时间,可能强有力地影响家庭生育策略。 文|傅蔚冈 ※ ※ ※ 全世界的所有国家,大都伴随收入增加而出生率降低这样一个现象。为此,德国经济学家赫尔维格 · 比尔格(Herwig Birg)在一篇论文中将收入与生育率之间的反比关系称 …
read more为什么山东、河南的考生挤破头才能上好大学?为什么高考题难度经常「漂移」?为什么高考改革总是走回头路? 文|张蔓生 「高考是相对最公平的考试,是千军万马过独木桥,也是穷孩子唯一的出路。」在坊间,这样的观点十分盛行。 的确,如果不考虑舞弊等少数 …
read more牛顿的《自然哲学的数学原理》初版用拉丁文而不是英文写成,凯撒大帝死前最后一句话用的希腊文「Kaὶ σὺ τέκνον ?」他们为什么选择这些外语呢? 文|刘大可 英语应退出高考吗?有观点认为:低阶层家庭可减少教育支出,高阶层人能节省时间成 …
read more** ** 当代诗歌欣赏指南,从入门到放弃。 文|伍桥 现代诗或许是今天最尴尬的文艺品类,曾经 80 年代堪比摇滚乐霹雳舞的社会影响力早已自由落体,今天的新人新作要么晦涩难懂乏人问津,要么浅陋可笑而惨遭公众群嘲: 她说: …
read more** ** 四川话为什么那么有特色?古代的四川人是如何说话的?现代四川人又是怎样来的? 文|凉风 但凡去过四川,都会对四川话的强势深有体会。不少方言在推广普通话影响下迅速从公共场所消退之时,四川仍然男女老少一口川味,甚至不少外地人也很快学会 …
read more罗马尼亚电影《四月三周两天》中,女主角因为法律严禁堕胎,不得不出卖色相换取给朋友做引产手术的机会。但为什么在这些鼓励甚至强制生育的国家,却普遍出现人口负增长的「生育诅咒」? 文|史律 苏联欧洲部分的人口在二战后急剧老龄化,劳动力不断萎缩,而 …
read more中国人并没有见过真正的计划经济。 文|刘思遥 1930 年代,列宁格勒的苏维埃政府正为一件事犯愁。 列宁格勒有一家胶合板生产厂,有 80 台两种型号的机床,生产 5 种不同型号的胶合板,而不同型号的机床生产胶合板的能力不同。如何合理地分配每 …
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