猪肉最贵的时代到来了吗|大象公会

by , at 17 July 2021, tags : 猪肉 生猪 肉价 养猪

如果你因肉价高企而感到肉痛,很可能是因为,我们刚刚经历了中国猪肉最便宜的时期。 文|狸花猫 8 月下旬,北京市猪肉「白条肉」批发价格超过了 30 元 / 千克。菜市场里不同部位的肉价,分别达到了 40~65 元 / 千克;若是超市售价,每公 …

read more

鼠疫离我们有多近|大象公会

by , at 17 July 2021, tags : 鼠疫 土拨鼠 牧区 疫源地 旱獭

这一次我们不讲黑死病,只讲现代的。 文|徐子铭 什么疾病是人类彻底消灭的?恐怕没有。 肺结核、脊髓灰质炎、麻疹,尤其是鼠疫——这些直觉上早就被扫进垃圾堆的疾病,仍然盘桓在世界的某些角落,准备重登历史舞台。 最近几天的鼠疫病例出现之前,中国已 …

read more

中国的传染病是怎样防控的|大象公会

by , at 17 July 2021, tags : 非典 传染病 试剂盒 诊断 甲类

强社会控制的举国系统逐渐失效,与市场接轨的现代管理体系则远未健全。 文|徐子明 很少有什么事物像中国的疾控系统一样,久经考验又暗藏危机。 对野味的欲罢不能,和糟糕的动物检疫一同,带来了「中国式病从口入」,也带来了甲肝、非典、高致病性禽流感、 …

read more

造一个病毒有多难|大象公会

by , at 17 July 2021, tags : 病毒 Ace2 基因 新冠肺炎 天花

人类距离真正制造出一种「超级病毒」或者「人种病毒」有多近? 文|徐子明 随着新冠肺炎疫情的进展,一些古早的论调重新火了,比如第四军医大学一位流行病学老教授写的奇书,《非典非自然起源和人制人新种病毒基因武器》。 该书从生物学的角度展开,看上去 …

read more

中国离全面复工还有多远|大象公会

by , at 17 July 2021, tags : 鞋厂 中国 泰兴 溪桥 提琴

看待中国经济的发展,已经不能用国界来区分,生产有了自己的逻辑和界限。 文|何必 Z Strauss 为了应对这次「新冠」疫情,中国选择了一条强硬的道路:封锁城市和乡村,暂停社会经济运行,一时间仿佛一切被按下暂停键。一剂「猛药」下去,中国也终 …

read more