媒体批评大胃王吃播秀行为造成粮食浪费，如何看待类似大胃王假吃催吐等直播行为？

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知乎用户 六爷阿旦 发表

提吃播，只是一个抓手，背后的深意是，这个时候我们为啥要重提节约粮食？

今年我们的夏粮又丰收了，但是大家也有明显的感觉，今年气候跟往年比，不太正常，当然了现在极端气候比较多，几乎年年都有今年比往年不正常的感觉，但是今年南方多洪涝灾害是事实，会不会影响秋粮的丰收？现在还是个疑问。

但这并不是最关键的问题，我们一个政策出来，肯定不会是因为眼巴前有问题了就来号召大家厉行节约，这肯定来不及的，而且我们现在的粮食库存也还比较充足，对于粮食安全还是有保障的。但现在重提节约粮食，在这个时间档口，还有深意。

第一，我们的粮食产量已经达到高峰，面临增产的瓶颈。我们最近这几年，粮食产量基本上维持在六亿吨出头的总规模，这是在前面几十年产量不断增加之后的结果，目前增幅已经快速回落，基本上保持在这个位置上，有的年份还略微有减少。这主要是我们的亩产水平，随着化肥使用，精细化管理，以及水资源的制约，已经达到了一个瓶颈，目前在 6.5 亿吨左右，是一个很高但短期很难再大幅增加的一个水平上了。

第二，保了主粮自主安全，就没法在保饲料粮自主安全。我们的耕地面积只有 18 亿亩多，就这么多地，种了主粮，就没法再种饲料粮，我们肯定是优先要保障主粮生产的安全自主可控，所以饲料粮是依靠大量进口来解决的，其中用作饲料最多的就是豆粕，而豆粕来自大豆，大豆主要从美国和巴西这两个国家进口，总量大概是每年 1.1 亿吨左右，所以饲料粮一出现缺口，那么肉蛋奶就都有可能涨价，这些一涨价，就会有输入性通胀风险，这会威胁到国家的经济安全。

第三，未来不排除美国可能会用粮食作为武器。在冷战时期，美国就这么干过，苏联粮食欠收的时候，美国曾经联合盟友发起过粮食禁运，炒作高粮价。我们虽然是世界第一大的粮食生产国，但是每年还要大量进口饲料粮，美国才是世界最大的粮食出口国，他们每年出口量超过一亿吨，占世界粮食贸易总量的 20%，像大豆，玉米，小麦这些品种，美国在市场上拥有绝对的定价权。所以美国一旦非理性的拿粮食当武器，我们还是会很麻烦，因为我们饲料粮主要靠进口，这方面会比较被动。

我们现在的形势是，吃饱没问题，但要吃得好，也就是肉鱼蛋奶这些高蛋白品种的供应上，还不是完全自主可控的，关键是这背后的通胀预期，连带着巨大的金融风险，是我们要小心的。

现在重提节约粮食，对我们每个人而言都是一个提醒，民以食为天，这是我们祖祖辈辈留下的忠告，里面是血泪教训。

吃播的示范作用违背了这些教训，真不值得效仿和提倡。厉行节约，在我们国家，永不过时。

知乎用户 老吕考研 MBAMPAcc​ 发表

可以把之前整理的一个答案搬出来了，有朋友肯定会有疑问，为什么大胃王一定要采用催吐的方式？

一个重要的原因是：普通人吃太多有可能会被撑死，而且，这种情况还不少。

2011 年 7 月，浙江一女子连吃 5 小时被撑死，胃里食物装满 2 脸盆 [1]。
2010 年 4 月，西南某大学生连续吃饭多时，不幸撑死。[2]

历史上也有一名人，有一说法便是撑死的，他就是诗圣——杜甫。（此说法待考究）

寓居耒阳，甫尝游岳庙，为暴水所阻，旬日不得食。耒阳县令知之，自棹舟迎甫而还。永泰二年，啖牛肉白酒，一夕而卒于耒阳，时年五十九。——《旧唐书》[3]

为什么会被撑死？

撑死其实是一个比较通俗的说法，医学上讲，应该是 “因暴饮暴食而引起的急性胃扩张”。

急性胃扩张是指胃及十二指肠在短期内有大量内容物不能排出，而发生的极度扩张，导致反复呕吐，进而出现水电解质紊乱，甚至休克、死亡。本病多在手术后发生，亦可因暴饮暴食所致。儿童和成人均可发病，男性多见。[4]

同时，极度的胃扩张还会压迫还会压迫腹腔内的血管，引起相应脏器缺血，造成损伤；同时大量分泌的胃液会带走病人体内的水和电解质，威胁生命。更严重的是，扩张的胃随时有 “破裂” 的可能。[5]

这个破裂指的并不是被食物撑破，而是因为当吃的太多时，易造成胃壁的血液回流受阻，胃壁淤血，进而导致胃壁坏死，失去弹性和收缩力，然后才造成的破裂。

而一旦胃壁上出现破口，胃内的食糜和胃液就会涌入腹腔，胃液的腐蚀作用和食糜内隐藏的细菌对腹腔造成强烈刺激，最终引起严重的腹膜炎，以及难以控制腹腔感染，最终引起死亡。[5]

正常人撑死的几率大吗？

这个我们不必担心，作为正常人，我们的胃非常结实，有非常好的调节功能，除非发生极端情况，否则不会轻易 “撑破”。[5]


呕吐就是这样一种保护机制。

通常贲门作为控制食物进入胃腔的阀门，保证食物能从食管进入胃内，而不会从胃里返出来。

但是在胃内容物过多的情况下，人体的呕吐反射会被激活，刺激贲门松弛、胃壁收缩，使得胃内容物回到食道、再经口腔吐出来，如此胃内的压力就能得到释放。

这一招在胃的出口——幽门——因为各种原因阻塞，胃内容物不能经由正常途径排出的情况下非常有用。但在幽门阻塞，而呕吐反射又同时丧失功能的情况下，就有可能发生急性胃扩张。

需要注意的是，虽然极度罕见，但呕吐反射在极个别的情况下是可以控制的，病人可能刻意抑制自己停止进食或呕吐的欲望，使自己吃得过多、过快，引起急性胃扩张。

迄今为止，此类因病人自己刻意而致的案件，全世界范围内见诸报道的也仅 10 例左右。[6]

成年人的胃到底有多大？

为了便于理解，潘主任用 500 毫升装的矿泉水瓶做了一个比方。
“平时做 CT 检查，正常身高和体重的病人，我们会建议他喝 1 瓶矿泉水，因为 500 毫升的液体已经可以让胃扩张得比较好了。”
如果需要充分扩张，医生就会让病人喝下 2 到 3 瓶的矿泉水，“这个时候病人会感觉到饱。”再继续喝水，就会觉得 “撑” 了。
如果再继续喝呢？“从第 5 瓶矿泉水开始，人的胃已经扩张到极限，临床上称为急性胃扩张。这个时候，人会觉得非常的难受。”[1]

其实我们人体很脆弱。

讲到这，那催吐有什么危害呢？

根据马鞍山医院消化科的朱主任讲 [7]：

1、经常性催吐不但会对胃和食管造成损伤，甚至还会造成食道损伤。
2、由于长期接触胃酸，牙齿会遭受腐蚀，初期并无任何异样，时间长后会发现牙龈萎缩和蛀牙，吃不了酸冷的食物，严重的甚至吃热的都会觉得痛。
3、严重者会患厌食症。
4、营养不良，机体所需营养也无法从食物中获取，长期下来会出现肠胃性疾病。

大家可以去 B 站看看几个吃播 up 主，看看他们的牙齿有没有变黑，手指上有没有因为催吐留下的伤痕，如果有以上迹象，大多就是催吐的后果。（为保护隐私，就不放照片了）

希望大家引以为戒，少吃多餐，保重身体。

参考

1. ^ab 钱江晚报 http://news.sohu.com/20110720/n313925495.shtml
2. ^ 腾讯新闻 https://new.qq.com/omn/20190215/20190215A0KJF5.html
3. ^ 杜甫 - 百度百科 https://baike.baidu.com/item / 杜甫 / 63508?fr=aladdin
4. ^ 急性胃扩张 - 百度百科 https://baike.baidu.com/item / 急性胃扩张 / 5059769?fr=aladdin
5. ^abc 果壳儿 https://www.guokr.com/article/58399/
6. ^ S H Saul, et al. Acute gastric dilatation with infarction and perforation. Gut, 1981, 22, 978-983 https://www.guokr.com/article/58399/
7. ^https://m.baidu.com/bh/m/detail/vc_14528751432350032633

知乎用户 托卡马克之冠 发表

今年全球的粮食安全形势是什么样，大家务必要心里有点数，这几天的各种新闻切切不可看过之后就丢到一旁，抛诸脑后，需知粮食是一种供需刚度极大的大宗物资，粮食缺口 30％，并不会涨价 30%，而是涨价 30 倍，甚至不止。

美国在中国的影响力如此强劲的情况下依旧可以维持对日韩的控制，深度介入东亚局势，航母只是表象，根源就在于日韩粮食不自给。

当然，也不是说现在我们就开始恐慌性屯粮，中国的口粮非常安全，你上次屯的盐吃完了吗？你现在屯粮除了长虫外没有任何意义，那反而是另外一种形式的粮食浪费。

只是任何人都应该意识到，国家可以满足你的胃口，但全世界都满足不了你的挥霍。

知乎用户 厨房人类​ 发表

我们都知道啊，由于疫情、蝗灾等原因，全世界都出现了不同程度的粮食危机。

其中在非洲肯尼亚，当地人民因为争抢粮食，而发生踩踏事故：

印度的部分农民，需要在农田里捡垃圾果腹：

即使是粮食出口大国，也纷纷限制粮食出口以求自保：

那么我国存在粮食危机吗？

答案是不存在的。

今年我国夏粮再获丰收，产量达到 2856 亿斤，增产 24.2 亿斤，粮食危机离我们还是很远的：

但这意味着我们可以放松警惕吗？显然不是的。

即使喜迎大丰收，官媒们依然向我们宣传 “节约”、“拒绝食物浪费” 等口号：

这不，央妈马上就对大胃王下手了。

在昨天 CCTV13 的「主播关注」节目中，央视点名批评了大胃王浪费食物的现象。

在节目中，央视直接对一众大胃王表示：

“这是一个非常不好的苗头，这种消费导向是非常让人担忧的，不利于全社会建立节约意识。”

嗯？你问我怎么看？


我觉得吧，大胃王这一块，国家确实该管管了。

要是这些大胃王确实把东西咽下去了，那估计央视也不会多说什么。

问题是如今的大胃王，充斥着催吐、假吃，甚至意外身亡的乱象。

光这样说当然还不够。

下面请和我一起走进，大胃王这个光怪陆离的圈子。

催吐：大胃王最想隐瞒的秘密

大家想想一个逻辑：

如果你吃太饱，那是不是会有种想吐的感觉？

那假如你把刚吃的吐出来，那是不是又可以继续吃了？

因此，催吐，也就成为了部分大胃王食量大的 “秘密武器”。

那么如何分辨市面上的大胃王是否催吐呢？

办法有三种。

第一种，听声音

催吐的时候胃酸会伴随着呕吐物喷出，胃酸 PH 值是 0.9—1.5，相当于强酸。

因此胃酸在催吐时，是会腐蚀声带的。

不少大胃王的视频用了变声器，就是怕被观众听到她们沙哑的声音。

第二种，看手背

催吐时需要用手来抠喉咙，吐的时候牙齿会因为自身感到不适，而牢牢把手咬住。

因此催吐的人手会留下咬痕，这是分辨大胃王是否存在催吐的重要依据：

最后一种，看牙齿

这个就有点重口了。

上面说了，由于呕吐物中含有胃酸，所以胃酸是会腐蚀掉牙齿的。

作为参考，不少大胃王在视频中，都曾崩过牙（重口预警）：

还有在直播中直接把牙磕断的：

假吃：比催吐恶劣的造假方式

如果说催吐是造假的话，那么至少当事人的健康也受到了一定的影响，可以算是自作自受。

但假吃，就是比催吐更恶劣的造假方式。

因为当事人可以说是 0 损失，而疯狂敛财。

一旦开了假吃的先河，任何人都能成为大胃王。

你想要试试吗，我教你啊。

第一种，利用剪辑进行假吃

这类所谓的吃播，一般会吃一口吐一口，再利用剪辑软件，将吐掉的镜头剪掉：

从而让观众误以为自己是在 “连续不断” 地吃。


抖音的某位大胃王，在拍抖音的时候，就被人录到造假的全过程：

由于这类造假毫无成本可言，你上你也行，因此部分大胃王就靠着这个套路赚了个盆满钵满。

你以为她真的很能吃：

其实她真的很会剪：

每次看到这种图片我就真的很生气。

**你说你为什么要这么浪费粮食？**不说国外，我们国家都有很多人吃不好的啊。

我也没要你们捐款什么的，但你起码得不要浪费粮食啊。


前段时间在 B 站，也有一位 UP 主被锤假吃，就是这位。

原本 90w 粉丝的他，因为假吃足足掉了 20w 的粉丝：

在他的某个视频中，有几帧画面他没剪干净，于是他边吃边吐的样子就放送出来了：

图源 B 站 UP 主：阿土一点都不土

然后他就被锤爆了，至今他的视频评论区还是这个画风：

这类型的假吃也不是国内的专利，国外也很常见。

看看这位漂亮的韩国小姐姐，她正打算吃炸鸡与活章鱼：

她开吃了！

她吐掉了。。。

第二种，以 “近大远小” 作假

那么大家都应该清楚一个规律：

一个物体离我们越近，我们就会觉得它越大，反之则反。

那么按照这个规律，如果一盘食物离镜头越近，那观众就会觉得这盘食物份量很大。

道理我都懂，为什么鸽子这么大？

以上图来说，这只鸽子看上去比人还大，这合理吗？

再举一个例子：

这位妹纸宣称她面前的巧克力足足有 30 斤，然后她挖了一勺就吃了下去。

注意了：从这张图你可以看出，这个妹纸的嘴巴是能容纳她的勺子的。

那么接下来，就是见证奇迹的时刻：

你可以很明显看出：当勺子靠近镜头时，看上去是很大一个勺子的，甚至比妹纸的头更大。

但上一张图片你也看到了，其实勺子是很小的，妹子完全能一口闷。

也就是说，这碗巧克力绝对没有看上去那么多，保守估计，就 1 斤左右吧。


死亡：大胃王就是一个高危职业

已经不止一位大胃王猝死了。

2019 年 9 月 9 日，世界排名第 17 名的华裔职业大胃王李蕙逝世，享年 54 岁。

李蕙于南京大学毕业，毕业后留校教化学。

1992 年移民美国后，她在当地经营着一家美发店。

目前她的家人依然保持沉默，只有一位友人表示，她的死与 “竞赛性饮食” 有关。

沈阳 30 岁的小王，在他的 “吃播” 生涯中，虽然赚了不少，但他的体重也从 200 斤升到了 280 斤。

7 月份时，王先生在准备直播时，突然出现身体发麻、头晕目眩等症状。

医院经过连续 7 天抢救，仍然没有挽回他的生命。

更不用提上面提到的，直接在直播中晕倒送去 icu 急救，康复后还要直播的大胃王桐桐了：

一个行业涉及到催吐、造假甚至还有死亡的风险，我想不出国家为什么不去整治它。

有人就要问了：

大胃王浪费掉的食物毕竟是少数嘛，为什么国家这次这么重视呢？

我想说，这涉及到一个 “导向问题”。

●大胃王催吐假吃，来糊弄观众弄虚作假，难道不该整治吗？

●大胃王透支身体日进斗金，吸引越来越多的人模仿，难道不该管管吗？


我童年受小当家的影响，深信 “美食是能带给人幸福” 的。

但大胃王嘴里的食物呢，全是他们赚钱的工具罢了。

已经变味了啊朋友们，没内味了啊！

认真对待美食的人多的是，我这里就不点名了。

他们才是我们应该要追捧的对象。

而不是那些 “娱乐至死”，挑战“医学奇迹” 的大胃王们。

厨房人类

专注于研究「人类行为学和美食之间关系」

致力于把和食物有关的趣事儿煮给你吃

知乎用户 牛正蓝​ 发表

8 月 10 日据潇湘晨报报道：江阴市山观实验小学的学生一天的伙食费为 8.5 元，仅中餐一顿。8.5 元是什么标准呢？番茄炒蛋、红烧肉、青椒肉丝，再来一杯牛奶。

但经过江阴一小学总务主任的层层剥皮，到学生的午饭里只剩下了 3.5 元的标准。3.5 元能吃什么？萝卜白菜和火腿肠。

总务处主任龚秀娟仅用了一年时间，就贪污了 131 万的学生伙食费。

总体而言，全球农业产量足可以养活全世界的人，但是由于地区经济差异、腐败、运输、储存等因素阻碍一部分人得到足够的食物供应。

世界上超过百分之十的人处于长期饥饿之中；全世界每年有 1800 万人，其中约有 1000 万儿童死于饥饿及由饥饿导致的疾病。

营养学家假设每个人每天平均需要摄入 2300 卡路里的热量，发达国家摄入量是每天 3200 卡路里，而埃塞俄比亚人每天的摄入量只有 1600 卡路里，仅仅是美国人的一半。

肉食和素食也有很大差异。如在 “谷物——蚱蜢——青蛙——蛇——人” 这一食物链中，人只能利用植物固定太阳能的 0.0001。一个美国人，如果活到七十岁，将消耗 4356 千克的肉，12700 千克的牛奶……

印度、中国等人口较多的国家，主要食物以谷物为主，食物链只有 “谷物——人” 两级，能最大效率利用植物光合作用。

大胃王吃播本身没错，但有些人觉得有利可图，本身没有特殊体质却盲目效仿，狂吃狂吐，欺骗观众，浪费食物——尤其是肉类，也是不值得提倡的。

和这个相比，全学校的小学生用自己的饭钱养了一个总务处主任，更令人愤慨。从这么多孩子嘴里扒食中饱私囊简直丧尽天良！

浪费粮食和克扣小学生餐费本质上都改变了资源分配，但轻重有别。

吃播仅仅是不提倡，但克扣小学生营养餐费是要严惩的！

知乎用户 菲利普医生​ 发表

央视作为中央的喉舌，不会轻易发出倡议或者评论，因为我们这个国家的动员能力太强了。中央的发声会逐级传递到居委会，真的会贯彻落实。

结合热榜上另一个问题一起看：

[如何看待武汉提倡推行 N-1 点餐模式？​www.zhihu.com

](https://www.zhihu.com/question/413593542)

N-1 模式就是 N 个人就餐，第一轮点餐只能点 N-1 个菜，不够再点。初衷是避免点菜过多吃不完造成浪费。

我们国家的粮食安全肯定是没有问题的，不会让老百姓饿肚子。但饲料粮食还大幅度依赖进口。根据主流的饲料转化率计算，转化效率最高的鸡，长出一斤鸡肉要消耗两斤饲料，一斤猪肉要三斤饲料，牛羊肉更高，不算饲草，光是饲料就要两斤。

该表格仅统计工业饲料，饲草未列入计算

图片来自于我另一个回答：

[红薯为什么不能主粮化？​www.zhihu.com

](https://www.zhihu.com/question/37205624/answer/1192109532)

饲料的来源是粮食（比如我们大量依赖进口的玉米），另外还要添加各种各样的维生素、矿物质和动物成分（比如鱼粉、骨粉之类）。假如你吃一顿饭剩了半只鸡，就相当于浪费了一斤多的粮食，如果剩了半个大肘子，就相当于浪费两三斤粮食。

吃播那可就更猛了，吃完了要催吐，才能继续造。曾经猎奇心之下看过一个吃播，这位爷非常生猛，据说是足足吃了一个肘子，还有两条完整的五花肉（熟肉，一条看上去也得有两斤多）。熟肉因为烹饪脱水，一般会比生肉轻个 20-30%。

所以如果把这位主播一顿吃播吃（吐）掉的食物换算成饲料粮，怎么着也要有二十多斤了。

平常的多人聚餐一般也会剩下不少饭菜，一般海鲜相对不容易剩下，鸡鸭牛羊猪肉这些不那么稀罕的肉类经常被剩下，一顿饭下来造成的饲料粮浪费也总有十几斤了。

目前自上而下鼓励大家减少浪费，厉行节约。其实这在一定程度上反映了高层不怕老百姓因为节约而造成肉蛋鱼奶制品的滞销。中央更担心的是保持目前市场对肉蛋鱼奶制品的需求，未来国家的饲料粮安全可能难以保障。这已经是一个非常危险的信号，至少高层已经感觉到未来美国对我们实施饲料粮全面禁运的可能性。

参考一下膳食平衡金字塔的推荐，估算一下营养膳食每人每天的饲料粮消耗量：

1，奶＋奶制品 = 300g，如果默认全是牛奶，没有奶酪酸奶之类，饲料粮消耗量 = 300×0.3=90g

2，畜禽肉类 50-75g，默认为 60g 最廉价的鸡肉，考虑到熟肉的脱水约等于 80g，饲料粮消耗量 = 80×2=160g

3，鱼虾类有些是野外捕获，有些是人工养殖，肉料比很难统计。我们姑且把这部分的重量默认为淡水养殖的鲤鱼吧，100g 鲤鱼饲料消耗量 = 100×1.5=150g

4，禽蛋类算 40g 好了，饲料消耗量 = 40×2.2=88g

这样加起来 90+160+150+88=488g，差不多一斤了。

假设我们十四亿人口每天都保持这种最低成本的动物性食物消费量，每天的饲料粮消费量就达到了 70 万吨。这是一个什么概念呢？

山东号航空母舰的满载排水量大约是 6.8-7 万吨.

我们每天就要消耗十艘航母那么重的饲料粮。如果浪费之风盛行呢？

知乎用户 千叶真名 发表

苏联当年人均伙食质量一度超过美国。

如果你告诉一个 80 年代初的苏联人，说他们就要吃不上饭了。他会觉得你脑子有病，因为按他的经验来说苏联人民的餐桌明明越来越丰盛了，饥荒几乎成了历史名词。

然后 89 年开始，随着美国对苏粮食贸易制裁和全球灾害导致的全球粮食减产。苏联人就要排队领面包了。

饥荒从没远离我们。

节约粮食，备战备荒。

知乎用户 杨生 发表

是我的理解错误吗？

央视批评的是浪费食物的行为，不是大胃王直播本身，而且是有些 “所谓” 的大胃王，尤其批评的是那些类似在视频前吃掉食物，视频结束以后再次吐掉的那种，那种纯粹的浪费，纯粹的作秀。

为什么下面的评论大面积的都是 “关你什么事”“人家买的跟你有什么关系” 之类的…… 我觉得节约粮食是中华民族的传统美德，我从小家里人就告诉我不怕你吃得多，就怕你浪费，所以我一直坚持着不浪费粮食的原则。

难道…… 是我错了？

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感谢大家的支持，给了我信心，或许节约粮食拒绝浪费目前还是知乎的主流价值观。（当然评论区还是存在着支持或者变相支持浪费粮食的评论，这点还是用本文最后的表情包回应吧）

可能确实是国家发展了，吃不饱穿不暖的时代过去了，所以人心也变了。

其实我们国家一直在大力倡导节约粮食之类的正确价值观，而且近些年粮食浪费的情况也有了一定程度的缓解，但是浪费依旧极大，据前几年的数据，我国粮食浪费还是达到全国粮食产量的十分之一，所以粮食浪费依旧是当前不容忽视的重大问题。

央视等官方媒体提到的吃播 “大胃王” 其实就是通过在镜头前大量食用食物，树立一种大胃王的人设，吸引关注增长粉丝，然后把流量表现。同时，承接一些食品商的广告，在镜头前陶醉的吃喝，勾起人们的购买欲，本质上就是一种另类的直播带货。

不过这都是他们在镜头或者视频面前的表现，在视频之后，许多人一方面关闭视频后立即开始催吐，这就造成了严重的食物浪费。另一方面大量暴饮暴食让他们的身体出现严重问题，只得常常就医。

直播带货，大胃王吃播，这些或许没人会反对。但是，过犹不及，实际上的吃播出现了大量过度娱乐化，过度的暴饮暴食，过度夸张的表演，甚至出现了一些为了博取眼球，拿命吃拿命喝的行为，例如喝整包的盐，几十个鸡蛋加几瓶老干妈加在一起，生喝进肚子里，往往在这些直播结束后要已经不是催吐那么简单了，甚至是紧急送医。

这些博取眼球的行为不仅仅是主播的主观意愿，观众的推波助澜也起到了很大的作用。这些拿命吃的大胃王的视频中常常能看到看热闹不嫌事大的弹幕和评论，如果有一天大胃王吃少了，弹幕还会辱骂嘲讽他拉胯，这就促使他更向着深渊走去……

我们希望看到的吃播，应该是推荐美食，乐观向上绿色直播，让我们在学习工作之余看起来舒心，看的开心，也勾起对美食的兴趣。最后，我希望吃播能够回归真实，理性吃喝，祝他们身体健康。最后的最后送给浪费粮食的人和评论区部分支持浪费粮食的人一个表情包！

知乎用户 谢流远​ 发表

不在吃播浪费多少，在于舆论导向。

这说明中国真的是个负责任的大国，否则 3 万亿外汇梭哈粮食，这波国际粮荒饿死的肯定不是中国人。。。

知乎用户 江睿谨 发表

大胃王其实问题不大，醉翁之意不在酒

问题在于生产运输销售的食物大浪费

中国的粮食自给确实足够，但也是勉勉强强。

问题在于，现阶段国外疫情蝗灾叠加，国内旱灾洪涝也是产生了一定的影响。

如何端稳饭碗，这是国家所考虑的。

适当的引导节约，纠正铺张浪费的风气，有助于我们可持续发展，毕竟咱们人多啊。

万一，真的，真的出了点事情。

咱们还能扛到最后不是

只要能熬死那帮王八蛋，咱们就是最厉害的。

知乎用户 申鹏 发表

让你节俭，不是让你不吃饭，不要被迫害妄想症。

太平时节，生产力发达，大家都有饭吃，食物来源无穷无尽的时候，你爱怎么糟蹋就怎么糟蹋。

你哪怕糖水刷锅、蜡烛烧柴、人乳喂猪、丝绸铺路、砍美人手下饭、五灵脂当糖吃，随你的便。

现在是什么时候？今年疫情摧毁了全球多少产业？损害了多少人的日常营生？今年的天灾伤害了多少粮田？咱们还是个发展中国家，还面临着帝国主义的封锁和制裁，我们的耕地只有 18 亿亩，人均耕地不到世界平均水平，要养活 14 亿人口，要让绝大部分人吃饱。不是说现在粮食不够吃了，而是要居安思危，要有 “底线思维”，不要做无脑浪费的事情。

我们不是美帝，地广人稀，遍地大平原，现代农业发达，生产力过剩，又浑身上下散发着资本主义奢靡浪费的臭气——屠宰场的猪太大太小不符合规格就扔，吃肉只吃没有形状的肉，猪蹄猪头鸡脚鸭脚内脏全部扔掉，面包、香肠、牛奶凉了就扔，美国每天扔掉的食物，就有 15 万吨，有 39% 是蔬果类，其次有 17 % 是乳制品，14% 是肉类和 12% 是谷类。美国每年有 3000 万英亩土地种植的食物最后都被丢进垃圾桶，占美国所有农地的 7%，4.2 兆加仑的灌溉用水也因此浪费。对，美国人还要用额外的水浇灌他们的草坪。他们是全世界最会浪费的国家，除了糟蹋最多的粮食之外，还制造着地球上最多的垃圾。

美国人每天浪费的食物和水，就可以拯救一个小国的饥饿人口了。

无怪乎奥巴马曾经说过：“让 14 亿中国人过上美国人的生活，对地球来说是一个灾难”。其实这话说错了，应该是 “3 亿美国人过现在这样的生活，对地球来说已经是一个灾难”。

所以说，地球上最该节约的，大概不是我们的吃播和大胃王，而是每一个美国公民，但是没办法，我们不是地球球长，也没有长臂管辖，管不了人家美国人吃喝拉撒的事情。那么只能反躬自省，倡议自己的人民，不要学恶臭的资本主义，不要奢侈浪费，不要糟蹋粮食，勤俭节约，量入为出。我们不是美帝，我们也永远不能学美帝，吸全世界的血，用高糖高热量把自己的人民养成人间饕餮大胖子。

怎么让你们不要 “消费主义” 的时候，你们举双手双脚赞成？让你们吃饭不要浪费的时候，你们又反对呢？

且不说这些为了国家、人民、地球的宏观叙事，就说这大胃王吃播，暴饮暴食，假吃催吐，对健康也是一种伤害。年纪轻轻，为了几个流量钱，在网上学古代卖艺的，把自己的身体搞坏了，不值得。

知乎用户 安好心 发表

这要是我小时候，肯定就开骂了。关你 P 事，有点钱都扔非洲了，难怪中国出不了好节目，一套三连怼上。

现在看问题不能那么片面了。

先看央视受众。

央视不是知乎特供的节目，它不是专给我们看的。它面向受众圈层极广，互联网产品市场下沉再深也没有央视深，互联网连接不到央视能连接的到，所以央视自然也能覆盖大胃王视频的受众。

由于体制原因和资本结构，央视不可避免得拥有教化的责任。请不要一提电视台教育群众就炸毛，因为它与 “BBC 税” 比起来，已经算非常公道了。

退一万步讲，就算今天央视小编累了，咱今天不去教化任何人，那也要播出一些不求精彩但求无错的作品。这不是资本导向的节目，它也没强迫你看，还免费。

这样的作品如果刻意跳过浪费，只说健康问题，反而会让一些淳朴的人感到不安。从小教的不要浪费粮食，这时突然要跳过，不吓人么？所以原文讲粮食浪费问题与行业恶性竞争五五开，是非常好的安排，无可厚非。

所以你看，是追求最具购买力的受众？还是追求人民群众最大基数的受众？显而易见，这就是央视的选择。

我们有时需要忍受的那种说教意味的节目，本质上不是容忍央视的质量下降，而是抛弃对不同人群的傲慢。还是有一些人对粮食价格敏感的，不像我们假装猪肉买不起了抱怨，第二天朋友圈炫耀去 4s 店提车。

咱知乎 er 很喜欢摆数据，我知道。今年，李克强总理说的那句 “全国有六亿人月入不足一千。” 诸位都复读几次了，数过没有？我是数不过来。但我知道，你们若不能在这件事上看见央视背后的真正要传达的受众，那么你对这个数据背后的人物影响，一次真正的共情也没有。你当初对底层人民的恻隐之心，只是为了让你感觉自己很好，你根本没把他们真的放在社会里思考。

收入不同，就不能随便接受同样的浪费思想，同样是浪费粮食，谁承受能力更强？主播收入当然不在乎浪费粮食，别人呢？这不就相当于明星盲目宣传工薪阶层网贷一样吗。

还有，有人说食品损耗最大的部分在食品加工与运输。（我写回答时这是最高赞）

你打出这些字时，在第一行就不敢把损耗偷换成浪费，想想是为什么！我告诉你为什么，你能说出这话代表你的良知还藏在语文水平里，你知道一些必然的损耗根本不能和个人的浪费相提并论。

就这篇文章而言，主播吃不了还吃，吃了吐出来，第二天还吃，这叫做浪费。因为这是恶性竞争，正如 996 是浪费，不是努力，吃播也一样。

恶性竞争后，主播彼此都身体极度变差。本来一种为了让大家看了胃口会变得更好的表演，逐步变成自我虐待，甚至有些观众看穿了主播的难受，进而关注。食物丧失了它的正面意义，那他就叫浪费。你最多可以说我们现在就要表演一个食物浪费，但不能随便把浪费的定义给改掉。再说了，哪个主播敢承认自己吃完了全催吐？恶性竞争到自己吐掉却不敢承认，这行为竟然不能被叫做浪费？而你不敢称作浪费二字的加工损耗，却企图让我们理解你的暗示，让我们替你称它为浪费？这不是颠倒黑白吗。

再有当一个人有浪费的习惯时。无论你用产业进步把损耗降到什么程度也救不了他。

因为个人的浪费是对消费品的支配问题。就像你有个出差的工作，随便一次头等舱报销的钱就超过了你的工资，随便一次生意中的失误就超过你一生的收入，那是不是意味着对你来说消费主义是不是就不用批判了？以后你就骂一辈子公司错误决策就好了。你子女配偶糟光你的钱你也别抱怨一句好不好。

想想看，尤其是以浪费为基础的批判理由，是否能对这些商业中的损耗问题所抵消？你当是增值税抵扣呢？都是一本帐吗。

有些圈层中，粮食很重要。联合国已经发下了严重粮食危机预警。国内洪灾毁了无数庄稼，非洲蝗虫过境之处必定饿殍遍野，当世界处于粮食危机，各国政权需要稳固而控制粮食出口之时，必定抬高国际粮食价格。

这时对浪费问题的警示，就是一种危机预警。而且不制造恐慌。

这种粮食紧俏和价格上涨，我们常上知乎 “年入百万” 的人应该能负担得起吃喝，别人呢？

再说了，我们没少用央视的同样逻辑批判消费主义。只因为我们不在乎粮食，只在乎温饱以上的消费品。

这公平吗？

更何况无论是粮食危机，还是经济危机，都是对未来国际形势不确定的一种风险管控教育。就算你有钱，疫情如果再次席卷，一样会在个别地区出现物资紧张。教育个体节约，不是为别人，是为个体自己。提高的是个体抗风险能力。对这种教化的不理解，就像是 “我可以骚，你不能扰” 以及“为什么世上只有人劝女儿别穿太暴露，没人说让你的儿子别去强奸别人“这些观念一样。法律从没停止过对保护妇女的努力，就如同农业和食品加工业也从未放弃过提高效率挣更多的钱。他们没能做到极致，不是社会风气管都不能管的理由。

别忘了，央视直接聚焦的点是谁，不是平民浪费，防止平民浪费问题是期待达到的间接结果。本文聚焦的是主播这个风口行业中的恶性竞争问题。我知道风口即将过去，也正是在这种时期恶性竞争才会从激烈。所以才会有粮食浪费和身体健康两方面同时去解构主播错误行为。

直播是个特殊的行业，它爆发后变得对公众极为有影响力，直播的商业模式，是先变得有趣吸引眼球，再借着自己的流量去带合作方的货。其商业信息在其他直播内容信息所占的比例并不高。不像其他行业，比如 2B 的业务，可能全国就这么几个客户，不用聊太多别的就可以直接谈业务。而且也不像广告公司什么的，放电梯地铁里洗脑，恨不得除了关键字都忘了才好。这行业特殊性是先广泛影响人后盈利的。

而直播很可能影响很多很多人，并且改变了受众很多很多观念，才收获一点点商业利益。而这一点点商业利益已经可以让这个行业一度称之为风口了。那影响力更强到没边儿。这也是为什么要陈一发严守政治正确的原因之一。中国流量市场盘子大，受其益，必承其重。

当这样一个行业，陷入恶性竞争，传达不良观念的时候。央视若不站出来，别人站出来只会骂得更狠。而且会把官媒的失位一起骂。官媒若失位，你觉得他们能用一句 “我们聚焦更重要的事去了” 来脱责么？还不是得挨着风凉话一遍又一遍数落。

吃播的受众，也不一定都是快手老铁，也未必都是下沉到没见过世面的圈层。

我爹算是非互联网原住民，某天听说他居然有喜欢看的直播主播，是个吃播。我当时听着不可思议，后来转念一想又非常的理解。他对 “吃” 的感情很复杂，三年自然灾害给他的记忆很深，全家都在那几年落下胃病，吃好饭吃饱饭曾是那一代的梦想。后来做买卖到处应酬，胡吃海塞吃了几年，又患上了糖尿病。

现在看着播主不停的吃，吃的那么的香。他内心中有两个自己得到了慰藉：

第一个自己，一个是小时候的自己。

在粮食匮乏的年代的最大渴望，在眼前的年轻人身上得到安慰。那些年饥荒走出来的人，都非常的厌恶对粮食的浪费，这一点基本不会有例外。从个体的财力来讲，他养得起任何浪费粮食的博主，可是他浪费粮食这件事的承受能力上来讲，是以米粒为单位的。

电视台是需要照顾观众情绪的。就像屠戮动物，电视上杀再多的动物也赶不上我们食用的亿万分之一。可电视上出现，就是会令人不适。所以我们要禁止映像，这不是虚伪，因为我们明说了，我们看着不舒服而已，没有抬高到什么天人境界的价值。

浪费就会令人不适，你也许无所谓，可就是有人会不适。受众极广的央视站出来为这些人说句话罢了。这朴素的道理为什么突然就不理解了？你到底被什么异化了呢。

第二个自己，是身为糖尿病患者的自己。

患上糖尿病，就永远告别了想吃就吃的随性。血糖太高看见再好吃的也无法下嘴，血糖若太低又会又生命危险。

他从不在饭桌上对我抱怨糖尿病，不能好吃好喝了就哭哭啼啼在他看来很丢人，也绝不允许自己破坏了别人吃饭的氛围。可我看得出他很在意。

我若吃完晚饭不运动，他会变得非常生气，因为他绝不能看着我变得和他一样。他不能接受家里第二个人得这种病。

他喜欢看那些大胃王吃播，所有好吃的换着吃，想吃就吃，筷子想夹哪就夹哪。他觉得，是主播代替了他去吃。所以每每大胃王的吃播他都看得出神，脸上写满了对健康的渴望，同时也掩不住再也回不去的失望。期待化作忧郁，抿唇转而皱眉，复杂得难以言表。

和有些观众不一样，他不喜欢看主播折磨自己。他会心疼那些主播。

他总是问我，“那些主播都是真能吃那么多么，他们会不会吃完胃很难受。听说吃完了还要催吐。我不知道自己该不该打赏，他们那么年轻….. 万一和我一样。”

我不知道该怎么回答他。

我能说什么？

我要怎么告诉他：虽然饥荒年代已经不在，但这代孩子为了挣钱，他们既浪费了粮食，又糟蹋了身体？

我不希望他第一个喜欢的互联网产品，背后的真相是这个样子。

知乎用户 壮士请收下我的赞 发表

巡查中储粮粮仓的时候，

要能每次少起几场火，

够这些吃播吃到人类灭绝。

知乎用户 TEDCJK​ 发表

言论自由当然是一件好事，但是管见以为，我们在公共场合发言一定要有一种自律——对一件事物的评价（尤其是负面评价）要建立在充分调查、了解的基础上，不要只凭主观印象，一知半解就开始高谈阔论。

好比说这次央视对大胃王吃播秀的评价。

大胃王吃播秀是吃播视频的一大主要分类，要对其作出评价，首先要了解什么是吃播，它的受众是哪些人，吃播会对他们造成怎样的影响。

西南大学张露丹、崔丽在《看别人吃饭能获得什么满足——一项基于 B 站吃播受众的质化研究》中，通过微信朋友圈及 B 站招募总计 24 位受访者，对其进行访谈，总结出受众观看吃播的三大动机，分别是：

• 获得代偿性满足
• 好奇心满足
• 虚拟的陪伴

该文指出，吃播是一种获取虚拟体验的方式。

研究数据显示，大多数受访者代偿性需求的产生是由于他们客观上的 “吃不到” 和主观上的 “不敢吃”。客观上的“吃不到” 多是因为经济条件、地域限制；主观上的 “不敢吃” 在大部分女性受访者身上体现得较为明显，主要受审美和健康观念的影响。三分之二的女性受访者为了身材美观而拒绝很多食物，其中部分人还提到因为身体原因不敢吃一些食物，希望通过看吃播来获得满足。
也有少数受访者看吃播是为了获得一种陪伴的感觉，是来自主播和网友的陪伴，也就是 “虚拟陪伴”。这部分受访者往往处于压力和孤独的心境中，现实生活中的不如意使他们更易在看吃播的过程中获得陪伴感。

简而言之，受众通过看吃播来代替在现实中的进食、获取现实中无法获取的陪伴。

由于吃播是一种现实中进食需求的代偿，因此与央视的批判恰恰相反，大胃王吃播秀不但不会引发浪费，反而会降低食欲。

本研究发现，近一半的受访者表示他们通过观看吃播获得了代偿性满足，并成功地克制了自己的食欲，减少了在现实生活中吃东西的次数，特别是高热量、高脂肪的食物。
但是，也有极少数受访者指出这种代偿性满足是短暂的，视频中的美食带给他们满足的同时也激发了他们对食物的欲望。

文章的研究结果与央视的批评相左。

无独有偶，吉首大学徐晓红、潘虹羽《哔哩哔哩弹幕 “吃播热” 现象实证分析》一文选取了 B 站 30 个吃播账号 892 条弹幕进行整理分析，得出统计数据如下：

从截图的上表可以看到，与一般观念中「大胃王吃播更猎奇、更吸引眼球」的理解不同，统计结果显示食量因素与账号粉丝量不存在显著的相关性。

而截图下表中，所有弹幕类型中「代理满足感」占比 6.5%，对吃播过程的感觉体验弹幕占比 23.3%，再次佐证了《看别人吃饭能获得什么满足》一文中关于吃播代偿性满足的观点；同样高占比的情感和情绪表达和互动也反映出吃播视频的陪伴功能。

以上两篇论文只是关于吃播这一文化现象的一部分研究，无论是研究方法还是结论，本身也有很多可以展开探讨的地方，此处只是作为一种观点展示，帮助大家对吃播这一文化现象建立一个初步的了解和框架。

如果要参与讨论，甚至发表意见，还需要阅读更多的文献，进行更深入的研究；具体到本题，大胃王吃播秀作为吃播的一大主要分类，审慎起见，评价之前也应该对其进行专门的了解。

针对央视微博：一个普通人对自己不熟悉的领域发表观点都应该先去检索一下相关研究；央视作为拥有巨大影响力的官方媒体，掌握着远胜于普通公民的各项资源，其发言所应做的准备工作，理当远胜于一般公民。然而其微博中对大胃王吃播的批判，既没有所谓负面影响的实证研究，也没有对现有节目的引导方案，全篇充斥着对吃播的偏见与无知，唯一的专家意见还是中科院地理科学与资源研究所研究员对自媒体导向的跨领域意见，这与央视的地位十分不相符。

不要对自己不了解的领域妄下论断，这是一个普通人都应该明白的道理，不管央视是基于什么理由做出这种粗制滥造的报道，这篇微博都多少有些令人失望。

知乎用户 王梦雨 发表

怎么看？

官方已经给好选项了，自己选一个呗。你们是赞同啊赞同啊还是赞同啊。

知乎用户 天星舰水手 发表

批评粮食浪费的典型抓错了。

下面这种浪费得多少大胃王才能造出来。

[内蒙古陈巴尔虎旗：为退耕指标，铲毁 2 万多亩将熟麦子油菜 - 西部网（陕西新闻网）​news.cnwest.com

](https://link.zhihu.com/?target=http%3A//news.cnwest.com/tianxia/a/2020/08/10/18989776.html)

知乎用户 芝麻酱​ 发表

我支持节约粮食，共建节约型社会，尤其是在今年这个环境下，更应该提倡不浪费。

央视这个大方向是对的。

但是像这样把吃播单独吊起来打，我不认可。我认为吃播的存在是有其意义的，他的本质是一种表演或者说宣传活动，吃播是个人行为，人家自己花钱买的食物，也不违法，没必要扣这么大一顶帽子进行抨击。

据央视新闻，联合国粮农组织统计显示，全球每年约 1/3 粮食被损耗和浪费，总量约每年 13 亿吨。世界 76.33 亿人口中至少还有 8.2 亿面临饥饿，相当于世界上每 9 人中就有 1 人挨饿。现在有些所谓大胃王吃播秀浪费严重，有的甚至吃了再把食物吐掉。

前面列这么大一堆数据，然后抓起吃播这么小的事来说，明眼人都知道这个前后文之间关联不大。不可能让吃播为全世界人吃不饱饭负责吧。

这个新闻给人一种高射炮打蚊子，还有一点点国家媒体越权干涉公民私权的感觉。

让人感到不舒服。

但是话又说回来，我个人其实不喜欢也不支持吃播，也对现在很多视频平台越演越烈吸引眼球的各种拿食物恶搞浪费的行为觉得不太合适。注：我不喜欢的主要是指大胃王催吐型的吃播，不是评测介绍型吃播。

一是这种行为的确会对身体会造成很大的伤害，人的胃容量是有限的，吃多了会造成较大的负担，而催吐行为会带来更高的风险，食道反流、习惯性呕吐等等。

二是这种行为虽然不违法，但违反了道德，的确是不尊重不爱惜食物，在舆论层面上对大众有一个不好的引导。这也是央视提出的理由之一：

中国科学院地理科学与资源研究所研究员 成升魁：“我觉得这个是一个非常不好的苗头，这种舆论的自媒体导向的对消费的这种浪费，这种消费导向是非常让人担忧的，对于全社会就我们建立全社会的节约意识，减少食物浪费来讲完全是背道而驰的。”

所以，怎么说呢，这个事情，从事实上来讲央视说得没错，但是从立场和 ZZ 正确上来讲，又有错。

我觉得主要还是宣传的方式方法的问题吧，我们对于一刀切、过分干涉私权的问题经历了太多，有点敏感。

倒不如不要高高在上的扣帽子，就简简单单真诚的跟大众说一声，现在情况不大妙，请大家节约粮食，不要再浪费了，然后说说具体可以怎么做，也不要强制，而是提倡就可以。

中国人本来就朴实节约，又团结，好好说话，大家都更容易认同。

知乎用户 Moral Choices 发表

不知道各位有没有晚上十点左右去过 “全家” 便利店，

我家门口那个全家，每次我去买夜宵，总能看见一个营业员站在柜台前，

右手边是成堆的酸奶、牛奶、饭团等食物，然后一个个撕开包装，倒掉、扔掉。

有些城市没有全家的，麦当劳也行，

九点基本上大多数麦当劳都到了关门时间，我有一次八点五十到那儿买薯条吃，

就我一个客人，当场起锅热油，满满一盆薯条，塞给我两倍于中薯的量还多，

我坐到九点，起身就看见剩下的薯条被扔掉了。

再看几个新闻——————

实话实说，光抢七吨猪肉这一个事件，算一个吃播一次吃 5 公斤猪肉，那么至少可以供 10 个吃播吃 140 次，

更不要说那个哄抢 4 万斤西瓜的了，就算一个吃播一次 20 斤西瓜，那也是 10 个吃播每人 200 次。

吃播假装自己是大胃王，结果假吃催吐，说难听点就是作秀、造噱头，我也很讨厌这种行为，不要说浪费粮食了，这首先就是欺骗消费者啊！

再严重点，这属于不正当竞争。

但是，拿这个事儿来绕个大圈说浪费粮食不好，就有点牵强了。

正如开头我举的很多例子，好几个答主也说了，运输、制作时的损耗才是粮食浪费的大头，就好比浪费水资源的大头是工农业用水而不是你关没关水龙头一样，案例和想要传达的理念是有很大差距的。

更不要说央视引用的专家是 “地理科学和资源研究所” 的研究员，他的专业性只能为他发表关于 “资源管理” 等话题做背书，结果让他来说 “自媒体的引导很不好，消费导向令人担忧” 就很不对口，他既不是传播学领域的专家，也没有拿出让人信服的数据，就直接说大胃王吃播会引导观众转向浪费的社会风气，其说服力显然不足。

所以我认为，实至名归的大胃王吃播没问题，不管这是不是因为暴食症，人家愿意播，有人愿意看，也不违反公序良俗，那就吃啊；

假冒的大胃王吃播那就取消关注 + 不看，欺骗消费者还去给他们捧场简直就是浪费时间；

浪费粮食不好，作为一种社会道德规范就在那儿立着的，但没办法强制要求每个人都无时不刻地执行，更不应该让这样的社会道德成为一种包袱，反正我是没搞明白中国为什么要为挨饿的 8 亿地球人负责，更不要说文章里自己都写了————

15 年中国餐桌上浪费的食物是 1800 万吨，

19 年全世界浪费 + 损耗的粮食是 13 亿吨。

其他国家又在干什么？

正如气候大会上，我们积极领配额、承担责任，是谁占着能耗大头还胡搅蛮缠的？

知乎用户 试试能不能改名 发表

无论是大胃王，还是吃席时候剩菜，抑或吃胖了再减肥，都不是新现象。

媒体要是这会批评浪费，那和今年昭告天下四人帮被粉碎了没什么区别，纯属炒冷饭。

但是，这冷饭硬是炒热了，是偶然事件吗？我认为不是。

再穿透一层，我看根源基本就明了了。

联合国警告：前所未有的粮食危机即将到来，中国受影响吗？​xw.qq.com[如何看待近期联合国警告，称「前所未有的粮食危机在逼近」？实际情况如何？​www.zhihu.com

](https://www.zhihu.com/question/411872272)

今年的疫情太吸睛，以至于蝗灾的事情没引起太大关注。

但是，就我三十余年的人生经历来看，还没见过哪年蝗灾从非洲，到印度，再到老挝、云南这么大范围先后受灾的。

[云南爆发蝗灾！覆盖面积已达 119244 亩，警惕 7 月至 8 月可能爆发成灾​baijiahao.baidu.com

](https://link.zhihu.com/?target=https%3A//baijiahao.baidu.com/s%3Fid%3D1672345014362125270%26wfr%3Dspider%26for%3Dpc)

现在网上震动还不大，有些人觉得这事主要坑穷国。但是，到底这波蝗灾造成多大的粮食缺口，目前还没见有说的清。现在知道的是，不止一个国家已经因为蝗灾关闭了粮食出口通道，这对我们这个 14 亿人口的大国是否真的毫无影响？

值得欣慰的是，目前看来，夏粮产量是稳中有升的。

国家统计局关于 2020 年夏粮产量数据的公告​www.chinagrains.org.cn

而接下来的秋粮收割到底形势如何，目前还是未知数。不要忘记，长江流域今年水患也是很严重的。

至于批评大胃王有多大作用，你可以说作用大或者作用小，**但不能说他没作用。**超市扔粮食，到时自然有别的法子去管。而你自己吃胖了再减肥，你也可以不减，真有了粮食危机大爆发，你自然会瘦下来的。

知乎用户 凌晨三点半 发表

这个问题的标题，就问的有点问题，不愧是媒体人问的。

原新闻标题写的是【央视批有的所谓大胃王吃播浪费严重】

重点不是在**【大胃王吃播**】这个直播形式，而是在于【所谓的大胃王】这种行为

即，他们用着【大胃王】的噱头，通过剪辑，快进，广角镜头等方式，营造出大胃王的人设，或者是镜头后，立马催吐。

这不仅仅是浪费粮食的问题，这还是弄虚作假，糊弄观众。

这难道不应该点名批评吗？

食物，美食，是让人可以获得能量，让人心情愉悦的东西

而在某些主播眼里，就是一个【火】的工具。

不是说这样不对，但是你起码要尊重美食。

我们小时候都学过，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦

这样的弄虚作假，有什么意义呢？

即欺骗观众，又浪费粮食，催吐还伤身体

这就是用命换钱？这就是娱乐至上？

其实，吃播形式的出现，初衷是好的，因为现在的生活节奏快，人和人之间，也没有过去那么亲密

大家都忙，但是都需要吃饭

有的人，自己一个人吃饭孤独，但是因为某些原因，他不得不一个人吃饭

这时候，吃播类节目就有他们存在的价值

告诉你，你并不孤单，至少有他们陪着你。

但是随着吃播直播看的人越来越多，现在已经变了味道

天天都有大胃王，一个比一个能 “吃”

今天你吃三斤，明天我就吃 5 斤

今天你吃 5 包，明天我就吃 10 包

总有人在挑战生理极限，挑战医学奇迹。

这样变了味的吃播，难道不应该被批评吗？

难道因为有更加浪费粮食的方式，就不去说相对没那么浪费的吃播？

我觉得不妥吧。不好就是不好，不能摆烂

我本人是不排斥美食视频的，因为我就是一个喜欢做饭，喜欢吃的人

一个好的美食视频，会让你觉得赏心悦目，会让你产生你也要试一试的欲望

还有的你在动漫里见过的美食，有的人把他做出来了，圆了你儿时的梦，也不浪费粮食，做出来的效果也好看，这样的猎奇博主，我也喜欢。我说一个有代表性的人（我看过的）

就是：奇艺小北（我是通过西瓜视频看的）

有人说他长着一张禁欲系的脸

对不起，放错了

却有一颗二次元的心，他做了一个二次元美食系列

中华小当家，童年的回忆，有没有

图片来源西瓜视频，侵删

还有国风系列

图片来源西瓜视频，侵删

还有国宴

图片来源西瓜视频，侵删

还有很多很多风格

他就做到了，用着认真严谨的态度，去对待每一种食材，然后用心去料理它们

有一期他挑战做拉面

图片来源西瓜视频，侵删

他做了四天，就是为了亲手做一碗合格的拉面。揉面，拉面，就研究了 4 天，没错，一共做了 4 天，研究做法就研究了 4 天

他就是这么认真负责，做的视频还有趣。

你说，这样的美食视频，他不香吗？能受到批评吗？

既尊重食物，又不糊弄观众，还有正能量。这多好啊

希望，像小北这样的 up 主多一些，那些挑战医学奇迹 up 主少一些

活着已经够累了，干嘛还要折磨食物，折磨自己，折磨观众

知乎用户 SgtRL-3 发表

“我对这样的宣传是很反感的。

要节约食物，就直接光明正大告诉大家：

今年明年的农业形势很坏，全世界可能要陷入粮食危机，有的国家可能陷入人道危机，因此我们从现在开始，必须对 1，2，3，4，5，6，7 这几个领域的浪费粮食的情况进行整治，这是为了所有人。

何必非要扭扭捏捏的出来批一个吃播浪费食物？

这么宣传完全没有意义，根本无法起到警醒、提醒、动员的作用，相反还会引来很多批评和嘲笑。

不知道这个是谁制作的？”

——by 童贯

我对这人没啥好感或者恶感，只是觉得这话说得确实在理。

知乎用户 胡雨濯 发表

让吃播别搞那些噱头、伤害身体博人眼球，或者怕这种直播引起小朋友模仿，浪费食物，都说的通。

不过，一码归一码，是什么就说什么

批评低俗直播，就批评低俗直播；呼吁大家节约粮食，就呼吁节约粮食。粮食可能短缺，给大家预预警，就跟大家摊开了说。要是怕出现哄抢，就琢磨怎么悄摸儿滴实施供给限量，整些个馊主意——

把 “世界上还有 8.2 亿人口挨饿” 的帽子扣到 “催吐的大胃王主播” 头上。

我以前在山上勘测实习，老乡的桃林，掉的一地的好桃子。刚掉下来，捡起来还能吃，不捡很快就烂了，一片桃林少说要烂几千个好桃子。人手不够、机械化程度不够、运输不便利、存储等才是粮食损耗的最大原因。不差大胃王吃的那两口，他们不吃，也很难到贫困地区孩子的嘴巴里。

如果本意是呼吁节约粮食，何不说说今年，洪水淹了很多农田，农田减产，大家要珍惜粮食。

我的实拍，可选择查看高清原图。巢湖地区被淹没的村庄住房和农田，因为时间很久已经长出一小片一小片的水中浮草了。

当然，还有很多答主说的某些原因，美国的转基因大豆堆成山了没人买。加上长江沿岸洪水淹田。它们才是粮食紧缺的原因吧？

知乎用户 明镜磨心 发表

20200811 央视新闻联播详细内容第一条。

看看央视在传达谁的意志。

不浪费粮食是直接从最高层传下来的指示，大胃王只是其中浪费的行为之一。未来全社会可能都有必要节约粮食。

甚至我怀疑可能都需要一定程度上移风易俗，北方上菜量不说跟南方看齐，至少别搞那么多。

有人提到卖不掉的食物的浪费问题，央视 24 小时节目也提到了法国的处理例子，是把快过期的食物给慈善机构，以此换取一定程度的减税。

粮食安全问题没到威胁国家安全的地步，但今年的形势乃至未来的形势之下，没有多少浪费的空间了。

如果和美国的关系有变，那么……

不敢想象。

PS：20200812 晚的新闻 24 小时，又提到了节约粮食的问题，这次是提的光盘行动，鼓励大家少量多次点单上菜，避免浪费。

知乎用户 Xi Yang 发表

1. 现代社会条件下，食品损耗大头是在运输、存储、加工环节。媒体拿着连高阶无穷小都算不上的那点吃播说事，在我看来属于非常不专业的行为：不懂得辩证法里的抓住主要矛盾、主要方面，二流媒体实锤。
2. 吃到嘴里的应当就不算浪费。不然我先吃完了再跑步消耗掉，是不是应当算浪费？
3. 吃播的主要问题是它本身就是一种疾病，是焦虑障碍。拿这玩意出来直播，和拿着自己的烂疮疤说 “美若桃花、艳如乳酪” 是一种行为。这玩意还有很多人看，说明中国的精神心理卫生教育工作任重而道远。

我发现有些问题你不说明白，就有人杠个没完。所以随意补充：

• 有人认为概念、意识比实务重要，对此我无话可说。
• 有人认为 “被动损耗” 不能和 “故意浪费” 相比。合着粮食不是按斤算数的，是按意念算数的，同样是损耗，故意浪费的就比 “被动损耗” 的要顶饱。
• 你丫要是想宣传节约食物，就老实宣传节约食物；想要抵制吃播，就找几个正经点的理由来抵制——实际上，我本人既节约食物，也厌恶吃播。
• 中国实现所有粮食自给的可能性为零，口粮自给到头了，差出来的工业、饲养用粮和你 “节约粮食” 省下来那点，数量级都差着数量级。

知乎用户 疯未觉 发表

吃播的本质是表演

在表演的过程中以食物作为道具消耗是浪费吗？

拍电影电视剧甚至其他视频同样也要消耗跟多食物，这也是浪费吗？

吃播本身的问题在于很多人经常为了 “节目效果” 吃过量的食物伤害身体，其中有不少人需要催吐，还有很多人吃奇怪的食物。

重点在于自我伤害的错误的价值观

吃播催吐的问题在于欺骗，而不是浪费粮食，重点搞错了。

知乎用户 情长纸短 发表

尤其是根本不吃全都吐了的那种，太浪费。我觉得这是一个非常不好的苗头，这种舆论的自媒体导向对消费的这种浪费，这种消费导向是非常让人担忧的，我觉得这个对建设全社会的节约意识，减少食物浪费来讲完全是背道而驰的。

浪费了吗？浪费了。

为什么就非得去比烂呢？

而且视频后面应对措施也给了好多。

国家粮食和物资储备局 8 月 12 日发布主产区夏粮收购进度，截至 8 月 5 日，主产区小麦累计收购 4285.7 万吨，同比减少 938.3 万吨

主动下调各地宴会标准

知乎用户 dfsf 发表

媒体去批评富人们吧

知乎用户 营养师顾中一​ 发表

从健康角度，「大胃王」不值得轻易模仿。不如践行 “不浪费” 的主张，既能保护环境，也有益个人健康。

太长不看：

大胃王可以通过训练抑制胃蠕动、克服恶心感、扩大胃容量。

但职业风险重重，包括但不限于窒息、胃穿孔、胃轻瘫、慢性消化道疾病。

不催吐会因为摄入过多有代谢问题，催吐会对咽喉部造成伤害、还可能出现精神性厌食。

（文末有 “不浪费” 又有益个人健康的几个小技巧）

目录：

真的有大胃王吗？

职业风险有多大？

有哪些节约又健康的技巧？

1. 真的有大胃王吗？

1.1 怎么做到的？

我们的胃都有很强的可伸缩性，有些人天赋异禀就能够容纳非常多的食物，此外它还可以经过一定的训练，抑制自己自然呕吐的反应。

比如我自己可能有胃食管反流，稍微吃的油腻一些，我就会反酸，出现咽炎呕吐的症状，但是职业大胃王们在进行训练之后，就可以让胃不蠕动，让自己不吐出来继续地吃。

很多大胃王在进行完吃播之后会进行催吐，让自己不至于吃成一个胖子。

1.2 很多大胃王并不胖？

很多人可能也注意到了，不少 “大胃王” 虽然看上去瘦瘦的，却能够容纳很多食物。

并不是身材大，胃内容量就一定大。

其实除了体型外，如果内脏脂肪比较少，器官健康、弹性好，体内可以容纳的食物也就能多一些。

1.3 胃的弹性有多大？

胃属于空腔器官，本身就有伸缩性。空腹进食之前的胃就好像一个没有充过气的气球，只有 50 毫升左右，而一般成年人的胃容量可以达到 1500 毫升。

如果你能够每天吃很多的东西，不断地撑起这个 “气球”，排空后体积也会逐渐变大。

2007 年，宾夕法尼亚大学医学院的学者在《美国放射学杂志》上发表了一项研究 *，去观察那些大胃王比赛冠军以及相关职业选手的胃，在进食后会有怎样的变化。

结果发现这些人群在吃了很多的热狗的情况之下，没有出现急性胃穿孔等大家想象中最危险的场景。在实验过程中，这些大胃王吃了很多的热狗后，胃内并不会快速蠕动，而是逐渐形成一个非常松弛的囊，随后容纳越来越多的食物。

配图摘自 *Levine M S , Spencer G , Alavi A , et al. Competitive speed eating: truth and consequences.[J]. Ajr American Journal of Roentgenology, 2007, 189(3):681.

1.4 只靠天赋异禀吗？

论文中还写到，之所以能有这种状态，大部分人是需要通过强大的意志力和自律来训练的，因为需要克服很多人体的自然的反应，比如正常人在吃到非常多食物时会感到恶心，而职业选手们可以通过训练克服。

曾经日本媒体也报道过，世界级的大胃王小林尊，平时除了坚持运动以外，还通过大量饮水，吃很多的卷心菜之类的低热量、高纤维食物，来让胃壁扩张。

著名的大胃王木下，她曾经在吃完 100 个寿司后在综艺节目中做了 CT，结果显示她的胃真的可以容纳很多食物，但是可能会压迫胸腔和腹腔的其他器官。

2. 职业风险有多大？

大胃王比赛的历史比较悠久，迄今已有 100 年的历史了，1916 年纽约就举办过，像是加拿大、英国、日本、德国也都有这样的比赛。很多人甚至把参加比赛当成职业。

但这种职业风险是非常大的。

比如前两年，美国曾经在同一天之内发生过两起因为参加大胃王比赛而死亡的案例。一位 20 多岁、一位 40 多岁，都挺年轻的，一个人吃的是煎饼，另外一个人吃的是甜甜圈。就在去年，一位世界排名 17 的华裔大胃王也去世了，享年 54 岁。

2.1 急性风险

一下子吃太多可能导致窒息，另外如果一次喝太多水，可能会出现水中毒（低钠血症），暴饮暴食也有可能导致胃穿孔。

2.2 胃部失代偿

另外就像我前面所提到的，因为参赛者需要抑制自己呕吐的倾向，同时减少胃的蠕动，长此以往会出现胃轻瘫（恶心、呕吐、腹部不适、腹胀，胃扩张、胃蠕动减慢和排空延迟）。

特别是人到中年，由于容易感觉不到满足，更容易暴饮暴食，出现 “胃被撑大了 “、肥胖等情况。

同时，非常松弛的胃由于失去代偿的机制，难以恢复到原先的大小，难以排空食物，从而容易出现恶心呕吐的症状，难以治愈，只能采取部分切除等方法来改善。

2.3 慢性损伤

吃太多的食物会增加身体的负担，长此以往会出现体重增加、胆固醇水平升高、血压升高等情况。

考虑到胰腺要分泌更多的消化液，一次吃太多油腻的食物，还可能诱发急性胰腺炎等消化系统问题。

一系列摧残过后最终可能导致消化吸收能力下降，从而出现营养不良、贫血。

另外食物体积太大可能导致贲门括约肌松弛，胃酸反流，出现反流性食管炎。

事实上很多大胃王倒不会给代谢系统带来很大的负担，因为会通过催吐来排出这些食物，但这样对于咽喉部也会带来很大的伤害，常常出现声音沙哑等症状。

总之无论如何风险都不小。

建议大家还是用心品尝，吃好点的东西，好好享受生活，大胃王这条路，并不值得轻易模仿。

3. 有哪些节约又健康的技巧？

不如响应 “不浪费” 的号召，这不仅有助于节约资源、保护环境，对个人健康也很有好处。

我之前一直鼓励大家采用分餐制，并且分享了一些能轻松实现食物定量的简便方式，比如：用分餐餐盘、饮食记录打卡、用手简单估量食物分量等等。这样不仅有助于节约粮食，还能满足营养均衡的要求。

3.1 分餐餐盘

比如这是美国农业部为了知道大家如何去吃，所开发出来的一个叫 “我的餐盘” 的图示，把餐盘分成了 4 个部分。

其中左边一半是比 1/4 多一些的蔬菜，和比 1/4 少一些的水果。右边一半比 1/4 多一些的是谷物，比 1/4 少一些的是高蛋白质食物，比如肉类、鱼虾、大豆等等。右上角是一杯奶。

我们一日三餐，如果每餐按照这样的饮食去吃的话，就能满足每天的营养需求了。

3.2 饮食记录

再比如下面这个是我自己在「印象笔记」里的饮食记录模版，可以帮助你对每天各类食物吃多少有一个大概的掌握。

​3.3 估算食物分量

之前也给大家分享过我们自己拍的 “食物分量图”，方便用手直观估算每种食物吃多少合适。

希望能帮到大家不多不少，吃得正好。

[一只手告诉你每天该吃多少水果​mp.weixin.qq.com

](https://link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s/JoF9XTcA0ZT_2ZH_rMT50w)[食物份量图 | 想「多吃肉」？缺不缺「蛋白质」自己心里没数吗？​mp.weixin.qq.com

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](https://link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s/csyvF2L3cRHfI31PHFBhlA)[各种蔬菜分别能放多久？哪些蔬菜不要放冰箱？一文搞懂！​mp.weixin.qq.com

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个人简介：顾中一，北京营养师协会理事，全国首批科学传播副高职称，清华大学公共卫生硕士，八年三甲医院营养师经验。所著科普图书已销售十余万册，入选福布斯中国 50 位意见领袖榜。欢迎在知乎和其他各个平台关注我~

知乎用户 曹哲 发表

前两年冰桶挑战火的时候就有类似的声音嘛，那会正值中原旱灾，东部沿海地区一拨人冰桶泼头，就有一帮人抗议——你浪费水资源！我们这都旱成这样了你还玩冰桶挑战！

那 OK，我把冰桶放下了，你那有水了么？要不我念句咒语让这桶水瞬移过去？

提倡节约粮食没问题，催吐的吃播也的确无聊又伤身，问题在于你拿「有人挨饿」说事是不是有点不着边啊？全中国一共才多少吃播？让他们敞开了吃一年能吃多少粮食？

哪怕你今天把他们都毙了，那些挨饿的人一样会挨饿，不会有丝毫改变，最多会让挨饿的人心里爽一下罢了。

现在屏幕前的你我，过些日子能不能吃饱，也不是几个字面意义上吃撑了的吃播能决定的。

知乎用户 火焰旁的炼金术士 发表

大胃王代表了一种现代快节奏生活下的 “消费” 焦虑。

这种现代焦虑在目下新兴的视频播放网站很常见，不仅仅表现为吃播，还包括听书、电影讲解、时尚前言、娱乐新闻等一些 “新兴自媒体公众号”。而这些新兴公众号或是自媒体能兴起的原因，主要是因为我们现代人已经没法好好坐下来吃一顿好饭，没法好好坐下来看一场电影，更没有时间去静下心来读一本书，也没有金钱去追随前沿的潮流。但是在社会压力下，我们仍然有一种迫切的消费焦虑和消费欲念。所以我们不得不需要别人“替” 我们来进行消费和享乐。

在消费社会下，享乐已经成为一种资本主义命令。用鲍德里亚的话来说： “今天享受不再是权利或乐趣的约束机制，而是公民义务的约束机制。” 我如果不去放松、不去休闲、不去享乐，我就被认为脱离了时代，我就 out 了，我就被视为一种不符合社会标准的不正常的人。而消费不再是最初意义上的放松和享受，而是一种社会压力下的宗教律法式的义务。在商场、人们消费的更不仅仅是商品，而是商品的文化意义和社会内涵，是其品牌背后的象征价值。消费从一种个人休闲，变成了一种存在不同社会门槛的投资性的事业，一种生产自己的 “个人” 品质、品格、品味的必要投资。而消费也成了当下人们划分三六九等的新标准，也成了进入不同亚文化圈子的门槛标准，成了不同阶层人的身份标签。

消费决定了一个人是否是某项运动或爱好的发烧友，能否有资格进入某个圈子。消费决定了一个行业从业者的体面程度和交际范围。消费更是社会不同阶层人的社会交往的另一个名片。即使一个人无论多么优秀，也不能不紧跟消费的潮流，否则就会被同龄人视为老古董。总之，消费行为成为了一个不同个体之间进行社会交往的主要渠道和必要链接，也就成为了年轻人进入社会，融入主流或是非主流的一种必要的投资。而人们也认为工作后，一个成年人必须 “消费娱乐”，这样的人才是正常的，这样的心理才是正常的。

但是另一方面，现代城市节奏生活太快，时间碎片化严重，工资又不高，并无法支持真正严格意义上的享受。我们大部分普通人，没有时间去将所有经典电影看个遍，没有钱和精力去全国旅游，并品尝几道好菜。如此，我就只能让别人替我享受，替我消费。那么我就在没有真正消费这些 “休闲品” 的前提下，看似履行了“消费义务”。因此，吃播不仅仅只是在生理上对各种食物进行吞咽和消化，在另一种意义上，吃播实际上是转嫁承担了观众心理上的“消费义务”。而消费者也通过这种打卡式的虚拟消费，比如刷 B 站，刷知乎的方式，卸下了心理上的消费包袱。

在过去，人们因为娱乐活动放松，是因为娱乐活动将人们暂时从日常生活中解放出来。而在今天，人们因为娱乐活动感到 “放松”，是因为娱乐活动越来越象是一种必须定期打卡的工作性的义务，人们因为完成了这种义务，而暂时得以喘一口气。这就跟不少人在朋友圈定期晒旅游照片，晒美食照片是一样。的在他们眼里，休闲放松，只有被别人看到，仿佛才算是真正意义上的放松。但这样的放松，却早已背离了娱乐或是休闲的本意。同样，在某些人看来，自己在高档餐厅点的美食只有被别人看到，仿佛才算真正意义上被吃了，否则即使生理上吞咽了一道美食，也会因为没有拍照，而感觉好像是白点了一样，并为此而懊恼不已。

但是随着年龄增长，家庭负担开支增加，生活经济压力增大，大部分人在维持生活之外，很难真正像广告宣传中描述的那样 “自由” 地去消费享乐，更难以负担周期性的消费投资。在某种程度上，吃播也好，听书也好，电影讲解也好，成为了某种廉价的替代品。这就好比上个世纪末最早流行于日本的 “电子宠物” 一样，表面上看电子宠物是对真实宠物的一种替代。但他恰恰更精准反映了当时大部分日本人养宠物的真实需求——他们并不是想要一只真正活着的会呼吸的宠物，而只是需要一个提醒自己定期进行铲屎的虚拟打卡工具。同样，现在的各种视频 up 提供的 “替代性” 娱乐，恰恰同样说明了一个问题，我们之所以热衷于观看这种视频 up 主故意制造“虚假的娱乐或消费”（比如我们都知道大胃王很多都不是真吃，而是催吐，或是摆拍；我们也都知道很多游戏 up 主，其实也是用了挂。），并不是因为我们真正追逐的并不是消费和娱乐实际的内容，而仅仅是为了打卡而去消费，为了定期完成任务而去消费。

马克思曾经说过：**人体解剖是猴体解剖的钥匙。**马克思通过研究现代资本主义社会，发现了货币的本质。货币的本质并不是金银，而是虚拟的一般等价物。但只有在高度发达的资本主义商品社会里，货币才能脱离金银等物质实体，其本质才能得以显现，才能以虚拟形态显身。

同样只有在高度虚拟化的消费社会，只有通过电子宠物、通过吃播，我们才能更直观的看待当下社会消费的本质，消费并不是消费物，而是一种现代社会人定期打卡的义务，通过这种定期打卡的义务，每个人将自身体验为一个在工作后的 “懂得消费娱乐” 的正常人，从而更平静也是更好地接下来投身到之后的 996 里。于是生活变成了一种单调的在工作和消费之间不断打卡的往复式循环。一种建立在虚假的 “平衡” 上的所谓平稳充实的生活体验。

知乎用户 啊啊啊啊啊 发表

谢邀，人刚下飞机，从美国回来，隔离中，无聊。

自己答案稍微修改搬过来吧，

“山西大饥，人相食。”

“河南大饥，人相食。”

翻遍历史书，你经常可以中国看见人相食。

一篇历史论文查证，明清 543 年历史中，共有 225 年记载出现过人吃人现象。

没有记载的肯定更多。

新冠肺炎时期，

武汉封城，当天白菜涨到 9.9 元 / 斤，

其它无数菜，价格都涨几倍，许多蔬菜涨到几十元一斤。

清醒全国支援，行政命令，许多公务员去市场调研，才逐渐把菜价压一部分下来。

但真实物价远高于平时。

如果缺粮食，

粮食可能马上涨 10 倍，涨 100 倍，信不信？

来看古代粮食战争，

桓公曰：“鲁粱之于齐也，千榖也，蜂螫也，齿之有唇也。今吾欲下鲁梁，何行而可？”
管子对曰：“鲁粱之民俗为绨。公服绨，令左右服之，民从而眼之。公因令齐勿敢为，必仰于鲁梁，则是鲁梁释其农事而作绨矣。”
桓公曰：“诺。” 即为服于泰山之阳，十日而服之。
管子告鲁梁之贾人曰：“子为我致绨千匹，赐子金三百斤；什至而金三千斤。” 则是鲁梁不赋于民，财用足也。
鲁梁之君闻之，则教其民为绨。
十三月，而管子令人之鲁梁，鲁梁郭中之民道路扬尘，十步不相见，绁繑而踵相随，车毂齺，骑连伍而行。管子曰：“鲁梁可下矣。”
公曰，“奈何？”
管子对曰：“公宜服帛，率民去绨。闭关，毋与鲁粱通使。”
公曰：“诺。”
后十月，管子令人之鲁梁，鲁梁之民饿馁相及，应声之正无以给上。
鲁梁之君即令其民去绨修农。谷不可以三月而得，鲁梁之人籴十百，齐粜十钱。
二十四月，鲁梁之民归齐者十分之六；三年，鲁梁之君请服。

简单点说：

管仲让齐国百姓穿绵绨，大量买进鲁粱的绵绨，

鲁粱百姓开始大量种植，

等到一定时候，

齐国再下令百姓不穿绵绨

管仲封闭国家关口，

和鲁、梁断绝经济往来，

这时候鲁、梁缺乏种粮食的人，粮食短时间也自己种不出来，

粮食价格一下涨幅百倍。

鲁、梁大量百姓投奔齐国，

后来齐国征服鲁、梁。

粮食安全无比重要，

其实你如果仔细看新闻联播，

你会发现今年我们国家各种强调粮食、耕地安全，频率远超往年。

有时候看新闻联播，一天中 3、4 条是讲粮食的。

恰好你看昨天新闻联播，又重点强调化肥储备。

昨天还是前天主流媒体迅速全部强调：坚决制止餐饮浪费行为。

一句话，把粮食安全放到重中之重，首要位置。

为什么这样？

我们是解决了吃饱问题，现在是想吃好问题，

吃好就会消耗大量粮食。

你要吃肉类啊，养动物需要消耗大量饲料啊。

2019 年中国粮食产量是 6.64 亿吨，进口粮食 1.06 亿吨，人均粮食产量 474kg 左右，比世界水平高一些。

但欧洲人均粮食每年是 600 多 kg，美国人均粮食每年是超过 1.3 吨（他还可以随时大量增加）。

我们付出很大努力，奈何人均耕地少，产量提升空间有限，

而且很多土地：地块小，土质差，降雨量小，坡度高。

中国毕竟用全球 7% 的耕地养活了近 20% 的人口。

可现在中美之争开始了，

中国每年大部分进口粮食都是从美国来的，

而现在美国肯定会在粮食里面给你埋炸药，

前车之鉴。

当年苏联这方面吃太大亏了。

苏联当时每年出口大量石油去赚外汇换粮食。

美国政府让沙特大量产石油，石油价格暴跌。

这时候苏联出口石油赚不到外汇，

但粮食必须进口！人不吃饭，要出问题的。

可进口粮食消耗大量外汇。

苏联开始是借钱，钱借多了，

和人借钱一样，你低人一头。

慢慢其就只能妥协一些政治条件了。

1989 年苏联背负了 4000 亿卢布外债，

苏联倒台和这原因很大。

有人说中国进口粮食换其它国家可以不？

比如巴西，印度，俄罗斯啊。

首先，口罩缺少的时候，全球国家抢国家口罩，

假设粮食缺少了？这时候你进口到都是天价。

其次，

巴西产量才 1 亿吨出头，俄罗斯粮食产量也只有 1 亿多吨，

其很难满足中国庞大市场，

印度本身自己都严重缺乏粮食，其根本不可能大规模出口，而且最近印度各种针对中国了。（人均 235kg 左右），

美国在粮食这一块非常强，

其粮食在全球粮食贸易中一半左右，

世界四大粮食贸易公司他占三个，

世界种子公司前十位，他占一半左右，其中最大杜邦，孟山都是它的。

而且其有大量优质耕地。

而且其是当之无愧海上霸主：粮食需要运输，美国可以随时阻断海上路线。

我们现在要做的是近一切可能补短板，

能节约粮食就节约一点粮食，

而且节约本身是中国传统美德！

这样才能在中美之争中不被美国霸道做法威胁，

胜利的人往往是坚持到最后和犯错误最少的人！

现在许多人很轻视美国，

觉得新冠肺炎在美国大几百万例了，美国不堪一击？

可美国 1890 年工业产值超过英国，一直到中国 2011 年追上美国，

又大大捡了一战，二战的巨大福利，

建立金融，军事，文化全面领先，吸引全球人才。

你就觉得那么好和美国竞争？

美国其实非常多人才，

你自己可以看看大卫 · 韦斯特讲话，

就知道其底蕴多丰厚。

我觉得这条新闻提醒我们要节约粮食吧。

化肥储备制度改革提速 国家化肥商业储备管理日益优化，

国家化肥商业储备管理办法公布，

2019 年中国粮食供给及进口现状：粮食产量 6.64 亿吨，进口 1.06 亿吨，

明清两朝 544 年，人吃人的年份 225 年，人吃人的次数 1692 次，

知乎用户 立党 发表

全中国快手抖音 b 站的大胃王加起来浪费的粮食、资源、碳排放、钱和 GDP，也没有独山县随便一个楼浪费的多。

更何况还有一部分是我这种替大家浪费美国粮食的（我的吃播从来不吐，所有多余热量通过慢跑 + 划船机消耗掉）

知乎用户 匿名用户 发表

杭州富豪买私人飞机、豪车，一年在上海住不了几天，却买了内环千平大别墅 - 九间堂，没人说他铺张浪费，还被尊称为人民富豪；

普通人为了赚点流量养家糊口，多吃了两口，就被无情批判。

难道他们愿意浪费吗？愿意吃撑了难受吗？问题是他们不吃撑，家人就要饿肚子。

知乎用户 娱乐资本论​ 发表

大胃王吃播要被全网封禁？

今日，“大胃王”吃播被央视点名批评，称其误导消费，浪费严重，而一张关于封禁 “以多吃为主题的吃播秀” 的截图更是让大胃王是否要凉的问题被网友广泛讨论。

一时间，“封的好”和 “失去快乐了” 的两种声音充斥各大社交网站。

一方面是经过了数年的发展，大胃王吃播已拥有了稳定的观看群，不少受众乐于从各个大胃王视频中获得解压体验，享受心理慰藉。借助短视频和直播的东风，近两年大胃王吃播更是迅速崛起，在 B 站、抖音、快手、小红书等平台均有大量分布，且形成了完整的商业链路。

但另一方面，不少病态吃播行为也随着这一领域发展而诞生。暴食催吐，假吃戏法，猎奇食物博眼球等问题频频发生。

早在去年 3 月，人民网便曾点名批评过大胃王密子君、朵一、红姐等吃播 “为了吸睛博取点击量，赚到更多的打赏”，引得不少大胃王纷纷改名暂避风头。而这次央视的点名，更是让这一领域的前景和发展再次打上问号。

如今，部分大胃王紧跟风向标，已经开始删减疑似浪费粮食的视频，如被称为全网最土豪的美食博主 @小马吃草，就已经删除了不少曾经的视频。

而平台方面也及时反应，在抖音与快手搜索 “吃播” 和“大胃王”等关键词时，也出现了拒绝浪费的醒目提示。

大胃王真的会被封禁吗？一刀切的管理模式又将给吃播行业带来怎样的影响？

• 纪实、剧情、测评、教学, 五花八门的 “大胃” 达人

央视点名批评吃播浪费食物这一乱象后，各大视频平台展现出了满满的求生欲。抖音、西瓜视频搜索吃播、大胃王等相关词语，均出现 “珍惜粮食，拒绝浪费，合理饮食，健康生活” 提示语。快手搜索关键词，也同样可以看到 “爱惜粮食，合理饮食” 字样。

娱乐资本论第一时间联系了多家创作端口的视频平台，但目前为止，平台方均表示不便回应或尚未有明确的管控动作。

但毋庸置疑的，美食类视频无论在任何视频平台，拥有的受众群体和观看流量都是头部领域之一。快手发布的《美食白皮书》中显示，2019 年 1 月 1 日至 9 月 20 日, 快手美食垂类累计发布视频 6 亿条，播放时长超过 800 亿小时；抖音发布的 2019 数据报告中，美食制作也成为最受欢迎的知识门类。

在众多美食 KOL 中，大胃王显然是最抢镜的一类。这一行业对于观众而言并不陌生。2016 年，密子君上传了一则 16 分 20 秒内吃完 10 桶火鸡面的视频而走红，随后她凭借这一 “特异功能”，先后在各大视频平台及综艺节目中大显身手，成为了最早依靠大胃王称号大范围出圈的网红，同时也将这一职业捧红。

各个视频平台搜索大胃王，都不乏出现粉丝量超过百万的 KOL。而在多元化的自媒体时代，大胃王所发布的视频早已不再仅是简单粗暴的吃，而是结合大众的观看需求，以不同的表达形态呈现。娱乐资本论观察各个平台的 “大胃王” 过后，将这类 KOL 大体分为四类。

一是记录向吃播，也是最常见的一种呈现方式。创作者在正式开吃前，会率先记录购买食材，或去往某一家餐厅的过程。通过科普食物的来源、功效、价格等，以及呈现餐厅的装修风格、招牌美食、用餐氛围等，打造美食类 vlog。密子君、大胃王朵一等作者均是此类风格。

这类形式通常文艺、治愈，可以相对稀释 “胡吃海喝” 的夸张氛围，生活气息也更加浓郁。对美食、餐厅，甚至某一地域的文化色彩都有相应的普及，一定程度也会助推涉猎区域的经济发展。

二是剧情向吃播，即将与周遭人的碰撞，或借用热点新闻，与美食做结合。比如知名大胃王 KOL 浪胃仙曾发布过一则视频，便是借用《三十而已》中林有有吃冰淇淋的话题热点，在视频中购买了超大桶冰淇淋，并强调不要 “绿茶”，狂怼对面的 “绿茶女”。

这类视频更具有戏剧性，将大胃王的浮夸感发挥到淋漓尽致，强化观众的爽感。但通常来说，这类作品更注重视觉效果，对食物的普及性相对较弱。

三是测评向。如大胃王鱼子酱、大胃王小鹿一类的作者。他们会针对当下热门的饮食类产品做测评，比如茶颜悦色、奈雪等、麦当劳新品等，通常会点上十几种口味逐一品尝。这类作者所面向的通常是新消费经济，以 “试毒者” 的身份，帮助用户挑选合适的饮食产品，科普的意味相对更多。

四是教学向。吃播作者化身为烹饪者，亲自准备大量食材和超大号炊具，开启美食教程。比如日本大胃王木下佑香，擅长做超大份的拉面、寿司等食品。厨师达人麻辣德子则擅长做地三鲜、可乐鸡翅等家常菜。通常会烹饪大量的食材，一道菜盛满 10 盘左右，放大美食的诱惑力。

但上述视频是否一定会造成食物浪费？实则也未必。比如在部分一分钟左右的短视频中，并不会呈现完整的享用过程。对于并非以满足观众发泄欲为目的视频，可以通过剪辑来呈现食物的从有到无。

对于食材量超大，但不以吃空为结果的视频，可以后期处理。麻辣德子的运营公司无忧传媒告诉娱乐资本论，视频中虽然只有两三个人享用美食成果，但在视频拍摄结束后，剩下的食物都会由工作人员吃掉。

美食达人虽然有着不同的规避浪费食物的方式，但行业背后的乱象，同时也是不容忽视的

• 复杂的吃播：催吐、假吃、土味 VS 优质吃播、吃播生计、吃播经济

大胃王一方面能够满足网友们的精神食欲与猎奇心理，受到部分网友的喜爱，另一方面，其 “吃 100 个半熟芝士”、“挑战 250 个元宵”、“吃 100 根烤肠” 等反身体需求的操作，也引发网友的怀疑与不满，从而在直播中录下了吃播行业的诸多乱象。

例如吃播造假。表面上越吃越香，实际上边吃边吐。

Mini 以大胃王的人设，在网络平台吸引了近 300 万粉丝的关注，“人瘦漂亮还能吃”，是网友对她的第一印象，然而 Mini 在吃播过程中很快翻车，有网友扒出 Mini 在直播吃 100 根烤肠时，实际上并没有真的吃完，而是将烤肠隐藏在镜头看不到的角落。从网友扒出的视频截图来看，在盘中的烤肠快要见底时，盘子下面却堆了不少的烤肠。也就是说，大胃王们能够保持大胃的秘诀就是——假吃。


图片来自豆瓣小组

吃完再吐出来，然后通过剪辑的手法上传，也是大胃王的常见手段。吃播主孙狗子和刘老虎在这方面也翻过一次车，两人曾把未经剪辑的吃播视频上传到平台，网友发现，在吃播的过程中，主人公虽然吃了一部分食物，但也会适时将食物吐出，营造吃过的假象。

吃播造假的视频证据有很多，部分吃播博主甚至被路人网友拍下吃播造假的过程，播放量超两百万。

与假吃相似的，催吐对于吃播行业甚至吃播爱好者而言，也是不是秘密的秘密。

在大胃王群体中，很多人顶着吃垮一家店的作风，却能拥有一个苗条的好身材，且在直播过程中却找不到翻车的证据，因此有网友猜测，部分大胃王拥有 “催吐” 的秘诀，而微博搜索 “催吐” 关键词，与之相关的词条便是各路大胃王的催吐消息。

然而直播翻车是件很常见的事情，网友 @艾瑞克卡特曼的头 2018 年就在微博上传过一段吃播主直播翻车的视频，吃播主 @吃不饱的晴子中途离开直播间之后，视频中就传来一阵呕吐的声音，疑似催吐。


除了吃播造假，吃完催吐外，吃播中还有一种土味大胃王，他们能以猎奇吃法而制胜，如果说密子君、Mini 等吃播可以增加网友们的食欲，那么这类土味吃播就容易抑制网友的食欲。如备受欢迎 “油面包”，其实就是用大方块的五花肉制作而成，而大块大块的五花肉堆在一起，油腻感十足，容易令人反胃，此外，还有吞吃“巨型” 海鲜、血肠等土味吃播法。

但并不是所有的吃播走的都是大胃王路线，也有一些吃播走出了自己的风格，比如 up 主徐大 sao。徐大 sao 在 B 站拥有超 400 万粉丝，他主要走家常吃播路线，主打美食制作与家常分享，视频传达出一种普通人的日常感，并非靠 “多吃” 来博眼球。搜罗各大平台，还可以看到主打吃饭声音的 ASMR，记录孩子吃饭与家常菜做法，以及打卡美食店等多元类型吃播。

从商业价值层面来看，吃播行业也在不断拓展自己的商业链路。

由于疫情的原因，直播 + 成为今年的风口，直播带货成为一种爆款话题，作为网红的大胃王们借助这波东风，开始了带货之路，在今年年初，密子君与苏宁合作了一场美食类型的带货。除了直播带货以外，吃播主们在短视频广告、品牌合作推广、以及关于餐厅打卡试吃等方面也均有尝试，如徐大 sao 便有一期视频植入了芬达的广告、浪胃仙曾去陈赫的火锅店打卡为其导流等。

部分大胃王的存在确实是吃播行业中的病态现象，但吃播行业中仍有新的传达美食的方式以及巨大的商业价值值得去挖掘，据艾媒网《2019 年中国休闲食品电商行业研究与发展报告》中显示，2018 年中国休闲食品电商市场销售额为 621.3 亿元，增速达到 23.4%，而吃类实物商品网上零售额增长达到 33.8%，且有不小的增长空间，吃播与美食的经济盘仍然很大。

因此，整顿好吃播行业的乱象，让优质的吃播主 + 直播电商 + 网红效应形结合，或许能开辟出吃播行业更多的商业价值。

• 大胃王是否应该浪费食物而被 “封杀”

央视点名后，平台为了求生，必然会在该领域加强管理。好则出台相应标准，来尽力控制浪费食物的情况发生。坏则可能一刀切，将所有出现了大量食物，而享用人物与其不匹配的美食视频，均归于浪费食物的范畴，不允许其发布。

暂且抛开浪费食物一事，大胃王一类的吃播视频是具备一定社会娱乐价值以及大众需求的。根据《2019 淘宝美食直播趋势报告》中显示，美食直播已成为淘宝吃货经纪的新风口，仅 2018 年就有超过 16 亿人次在淘宝 “蹲守” 美食直播，直播间卖出的美食同比增幅超 400%。

其一，受短视频、网红 / 明星带货等新兴营销方式的影响，美食更成为了一种猎奇向产品，经过味道、功效、价格等一系列的话题发酵之后，其吸引力被无限放大。其二，当代人在生活和工作中易面临巨大的压力，而 “食” 作为人类本性，自然具备缓解压力的功效。尤其是大胃王的吃播，既满足了大众的猎奇心态，又通过感官刺激达到了发泄的效果。

事实上，任何产业的发展与推动都是利弊相依的。单就食物而言，以中国传统的教育方式来看，浪费食物必然是可耻的。但在很多产业中，食物也不得不只充当道具的角色。比如许多演员曾表示，拍戏现场为了达到更真实的效果，桌子上的食材都是真实的，但常会因为天气的炎热，以及拍戏时间的无限延长，导致吃到嘴里的食物都已经是腐坏的。

短视频产业也同样如此，为了视频效果及经济链条的推动，部分弊端的存在是无法避免的。而平台需要做的，是管控通过催吐、或摆拍后大量扔掉食物的极端行为。若为了便捷或是规避风险，将 “浪费” 的标准大大提高，导致大量美食达人被封杀，或将大幅度调整作品风格，那么对于一系列的商业合作、产业发展都将造成巨大的影响。

总之，病态的大胃王吃播需要管控，但简单粗暴的一刀切绝不应该是处理问题的方法。

知乎用户 梁衍 发表

面对国宴上千万一条鱼八方点赞，面对吃播博主重拳出击！

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