上海最新名词：桌长制

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大家好，我是魏春亮。

身为中文系毕业生，我常常因为无法理解这个时代的新词而自惭形秽。

就比如，上了热搜的上海最新名词：餐饮桌长制。

就在昨天，上海市商务委指导行业协会发布《本市餐饮服务业复商复市疫情防控指引》（第三版），对餐饮企业开展堂食重点明确六个方面要求。

其中第五条提到，倡导餐饮新风尚。按照《上海市公筷公勺和分餐制服务规范》做好餐饮堂食服务，鼓励实行餐饮桌长制，就餐时间一般掌握在1.5个小时左右。

市有市长，省有省长，桌有桌长，都那么威武霸气！

农业有联产承包责任制，工业有经济责任制，餐饮有桌长制，都那么庄严肃穆！

虽然不明白桌长到底是个啥，但是为了防控疫情，我坚决支持。

但在落地之前，还是要弄明白一些问题，否则不好执行啊。

桌长的作用是什么？是防控疫情吗？不防控疫情为啥要设置桌长呢？可设置桌长就不会传染了吗？难道病毒会掐着表非得要等1.5小时人都走之后才传染吗？

如果设置桌长的目的是为了掌握时间，提醒大家用餐时间到了，那么如果其他人不听怎么办？所以桌长的权力有多大？可不可以拘留违反规定者？能不能罚款？如果都不能，那么谁会听他的？

桌长干系重大，是谁都可以随随便便当上的吗？疫情那么严重的事情，相关权力必须交到有资质的人手上。所以，要不要考试？要不要政审？谁来组织考试，谁来政审？

桌长干系重大，要不要享受公务员待遇？市场经济，没有白让驴子拉磨不喂草的道理，何况还有那么大的责任要承担。那么该给多少？只发工资还是带五险一金？这笔钱从财政出还是医保出？

桌长干系重大，要不要有问责机制？如果是一个吊儿郎当的桌长，不准“桌员”（应该是这样说吧）吃某道菜，而破坏了堂食的大好形势，要承担多大责任？如果是一个吊儿郎当的桌长，没能履行好自己的责任，造成疫情的传播，那么他又要承担多大责任？

哦对对对，既然是餐饮桌长制，那是不是桌长负责制？换句话说，出了事是不是就是桌长背锅？那如果真的要追责，“桌长”这个身份有没有保护作用？也就是说，是不是只需要开除桌长而不用负法律责任？

还有，就1.5小时也很奇怪啊。限定时间，就是为了减少病毒的感染率，可难道不是吃饭时间越短，翻台越快，人员流动越大，密接就越多吗？如果规定一顿饭必须吃3个小时，那么店里的人一次就能少一半，那么可能的密接就能少一半，不是更好吗？

还有，地铁上前胸贴后背，不是比堂食更危险吗？厕所里人来人往，流动性更大，还有人的体液，不也很危险吗？既然有“餐饮桌长制”这么棒的经验，是不是推广开来，也设置（地铁车）“厢长”和“厕长”呢？

以上，就是我对于“桌长制”能够真正落地执行，提出的一些小小的建议。

如果谁有途径，请麻烦转给上海官方，尽早制定具体的执行措施，赶紧搞起来。

如果没办法执行，请以后不要闲得蛋疼没有麻烦克服困难也要制造麻烦。

如果不想让我们堂食，其实是可以直接说的，不必这么麻烦。

—The End—

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