如何应对明年全球范围的粮食危机?

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知乎用户 Acecome 发表

知乎用户 贱兮兮小孩 发表

中国出现饿死人的粮食危机，基本上就可以去接收全世界了，非洲得死 70%，南亚得死 50% 以上才有可能。

中国人基因中有饥饿记忆，基本上饿过的那群人还在，2020 疫情的时候，我问我妈如果这疫情持续两三年怎么办，没粮食吃了。

我妈说，按照现在的土地，只要化肥不停，回老家，五亩多地，能解决一大家七口人的口粮，如果种红薯能收更多，如果按照他们小时候那种活法，槐树花，荠菜，芦苇芯等都能吃，用我妈的话说，以前都饿不死，现在更饿不死了。

知乎用户 如鱼得水 发表

我作为一个水产人给大家说一下粮食绝产人类怎么度过难关

首先不能养鲈鱼这样肉食鱼类，只能养罗非鱼鲫鱼草鱼鲤鱼这种杂食草食类的，看水面大小水里再搭配几尾大的花鲢

再单独的水塘里，最好是大水面每天倒进去大粪，放点浮萍，等浮萍长满了每天捞 20-30% 到鱼塘喂鱼，养鸡鸭也行。

浮萍在夏天每天产量都能翻番，绝对饿不死人，现在广东还有人这样养罗非鱼

浮萍太多也能晒干，干浮萍的蛋白含量比大豆还要高 10% 左右达到 50% 含量，储存起来可以在冬季使用。

补充

既然这么多人喜欢看就再补充一个，还是鲫鱼和罗非鱼这类杂食的鱼，不喂食，夜间在水面上放个频闪的 led 灯或者黑光灯引诱昆虫，昆虫的蛋白含量也是高于 50% 的，而且这种鱼的口感比喂饲料的鱼好很多倍，就是长得稍微慢点，现在这种喂昆虫的鱼售价也非常高，比饲料鱼贵好几倍。

再补充，可能会恶心到一部分人

有人说遇到饥荒大粪都是稀罕物，那就再说个饲料来源，还是养鲫鱼罗飞，找点腐肉，死鸡死鱼死狗啥的 吊起来放鱼塘上面等着生蝇蛆，蝇蛆在蛹阶段会掉进水里喂鱼。这个法子不用电不用大粪，简单易得。蝇蛆也是昆虫，活体蛋白含量也是 50% 多。

再再补充

有人觉得给鱼喂蝇蛆不卫生，用大粪肥水产浮萍也不干净，也有人说了给鱼直接喂大粪不能接受，其实这只是站在现代人的角度看。蝇蛆为什么在那么恶劣的环境下能繁殖，狗都喜欢吃屎，大自然有大自然运作的规则，鱼在自然环境里体内有一套微生物循环系统能保证自己安全，不能吃的它自己知道，比如喂那些个坏掉的肉或者变质的饲料它是不吃的，吞进嘴里后吐出来。

用大粪喂鱼在我看来最大的问题是大肠杆菌超标，吃的时候只需将鱼高温消毒就可以了，不能生吃。这点大肠杆菌对鱼和狗来说没有什么问题。

再就是生浮萍的水塘和鱼塘是分开的，鱼塘水在晒太阳后会变成绿水，有太阳的时候不用溶氧，但夜间需要注意溶氧问题了。不管的话鱼群自己会达到平衡，如果想提高密度夜间需要使用溶氧机。而且绿水好像可以抑制其他微生物，这是我观察发现的，具体什么原理不清楚。

我不吃饲料鱼主要原因还是饲料鱼吃的饲料里面有大量防腐剂防止饲料腐败，饲料需要再室温情况下质保期 12 个。。。。如果想口感好点就需要进行吊水啦，10 天时间让鱼代谢掉防腐剂，期间可以喂不含防腐剂的饲料，比如我喂罗非鱼馒头面条熟大米这样的东西，也可以不喂。一般水产店是不会这么干的，毕竟吊水的同时也很掉秤。

网上找了一个质保期的图片

再说明一下浮萍

浮萍这里看着挺好，蛋白含量高鸡鸭鱼都爱吃，但是一旦泛滥把水面覆盖以后会把水面以下的光覆盖掉，水里绿藻和植物无法光合作用就会缺氧死亡，水里的鱼虾也会死亡，进而水体恶化，形成恶性循环，这就是为什么鱼塘和生产浮萍的水面需要分开的原因。一切事物都有正反面，需要辩证的看。

所以在一些人工水体需要人工去除，非常费时费力，类似的植物还有水葫芦，有段时间珠江就因为水葫芦太多引发恶性循环，鸡鸭鱼也都很爱吃水葫芦，嘎嘣脆。

现在的人为什么不用浮萍、水葫芦喂鸡鸭鱼？

不是没有，小规模的自用性质的鱼塘有，但是大量生产的鱼塘靠自然生产的浮萍水葫芦总量上无法满足需求，而且人工捕捞费时费力没有买饲料来的划算。

同样的，依靠浮萍水葫芦的这个疯长属性可以净化富营养化水体，只需把浮萍水葫芦围个圈子围起来不让他们到处跑就相对容易管理了。

这个法子也适用于养猪场的污水处理，但是浮萍水葫芦不能给猪直接喂，需要弄熟了，或者把大肠杆菌消除了。

知乎用户 asskicker​ 发表

中国库存的粮食加上每年新粮，合理配置至少能保证五六年全国人民主粮无忧

也可以从友好国家进口补充，比方说俄罗斯和巴基斯坦

印度也能补充一部分工业用粮和饲料用粮

这两年中国进口粮食已经达到疯狂的地步

以至于日本要出来质问中国屯粮的原因

噗，还能为什么? 为了国泰民安，老百姓有饭吃呗

亏你张的开嘴来问

作为普通人要担心的是肉类，油类价格爆涨

因为这个，国家控制不了

就是不足

从美军在叙利亚烧三十万公顷麦田并开始偷运小麦出境开始，我就在留意和粮食有关的新闻

我以前的号捋过一次，再捋一遍吧

1，前年爆发的蝗灾，从东非一路蔓延到中国边境，跨过几个粮食出口大国和粮食不足的国家，肯尼亚发生了哄抢粮食的暴乱

这个长期影响不是一时半会就能体现的，但却会叠加，且一定会叠加

2，美军在叙利亚烧毁三十万公顷麦田，并大肆走私小麦出境，最近的新闻更是指出美国人打着援助的旗号给叙利亚提供感染线粒虫病的麦种

3，前年中国不知道怎么刮起一阵邪风，鬼晓得从哪冒出来的阴间 “专家” 开始要求秸秆还田，造成多地春耕延期，土地失能

4，去年的倒春寒让东北河南春播滞后

5，加拿大，俄罗斯，美国去年不是大旱就是持续高温，粮产量大打折扣

6，乌克兰这个欧洲粮仓这次算是废了，春耕很难进行，泽连斯基刚刚签署行政命令，禁止粮食出口

7，欧美对俄白制裁涉及化肥出口，这对欧洲整体春播的影响会很大，俄罗斯食品未来出口被限制的几率增大

8，印度去年的水灾涉及主要粮产区

可能还有漏掉的，澳洲也出过事好像

我就不一一说了，上次捋的不止这几条，有很多

总之这些因素在这三年叠加在一起，全球非产粮国粮食库存粗略估算肯定是已经不足了

现在还有一条很容易被人忽视的，那就是日本核废水的影响

全球每年海洋渔获约一亿吨

我们做个假设，如果日本核废水的影响超出预期，导致全球海洋渔业停止

那么凭空增加的是每年一亿吨优质蛋白的缺口

即便没有这么夸张，减产个三分之一

那么用饲肉比最低的鸡肉来补充蛋白质缺口，也要额外一亿两千万吨粮食来做饲料。。

我真心希望我这些都是胡思乱想

但万一成真，中国也很难长期置身事外高枕无忧

能做打算，就多做打算吧

不管多少人在吹美元，在这里给美国洗地

我都敢笃定的告诉你，美元失锚的风险越来越大

类似于布雷顿森林解体的状况越来越近

不要和我赌胜率，过去十一年，我预测了三次黄金暴涨，没有一次踏空

每一次，都是美元出问题

只怪老婆管钱。。。没赚多少

今天

美国人迫切需要给美元找新的锚定物，它们可不在乎这个过程会死多少人

要知道，美国的种子在国际市场的占比非常高，如果某一批次出了 “问题” 或者干脆断供

再或者打着环保的旗号扩大乙醇汽油的占比

那粮食可就是比黄金还珍贵的硬通货了

所以要有深刻认知的是，粮食问题爆发一定要和美元联系起来看

如果强美元死活走不出来，粮食危机铁定爆

今明两年不定还有什么幺蛾子出来

补充一点，中国瓜果和河鲜的产量是需求的两倍以上

这些如果得到充分利用，我们应对危机的能力会更强

更新一下，黎巴嫩从港口爆炸捎带着丢掉了国家储备粮仓之后就一直没缓过来

最新消息，该国全国粮食储备只够几个星期了，而政府已经破产，没有钱去购买

如果没有援助，粮食危机会从这个国家率先爆发

刚又看到这个

这个

四月十五号更新

日本昨天正式决定排放核污水了

拜登政府打着降低油价的幌子开始扩大乙醇汽油占比

快来了

艹蛋

19 日更新

美国从韩国运到东欧 130 万枚贫铀弹

铀 238 半衰期 4.468×10^9 年

所以，如果这批贫铀弹最终被在乌克兰被使用，比方说均匀的倒进第聂伯河

这个欧洲粮仓基本可以永远报废

5.9 日更新

印度五十五度高温，对农业影响立竿见影

国内刮起一阵收青储的风

各平台都有宣扬

13 日

石家庄下雪了，山东连续低温

另外，我查了一下资料

乌克兰和俄罗斯小麦出口占全球三分之一

泽连斯基要把国家储备粮运到波兰

乌克兰黑土地基本在东部

也就是俄罗斯占领区和正在进攻的区域

乌境内两千万吨粮食运不出去

5.14 更新

印度正式宣布禁止小麦出口

知乎用户 老陈观天下 发表

西方媒体炮轰中国，埃及小麦不够吃，要中国开仓放粮！西媒控制舆论，不仅在欧美成功炒作，就连第三世界国家的普通民众也坚信，要想吃饱肚子，只要中国少屯粮食就可以了！粮食危机还没有发生，欧美已经把黑锅甩给中国！

俄乌战争爆发以来，由于恰值春耕，乌克兰粮食今年最少减产一半，俄罗斯也会大幅减少粮食出口，在这种情况下：《华尔街日报》煽阴风点鬼火，声称：全世界，只有中国等少数国家有足够的粮食库存，可以应对乌克兰战争造成的粮食短缺。

他们还说：中国已经囤积了全球 50% 的小麦和 70% 的玉米，而且每年还持续增加进口粮食，只为了养活只占全世界 18% 的人口。

他们发表文章说：埃及的小麦供给出了大问题，中国可以轻松解决，但是中国会提供帮助吗？（见截图一）

西方媒体最近有组织地发表这样的系列文章，目的就是挑拨中国和缺粮国家的关系，他们声称中国只要拿出 20% 的粮食来，就能缓解全世界的粮食危机。

西方媒体的无耻又到了一个新境界，在中国五千年历史上，不知道有多少次大饥荒，所以历朝历代的中国政府，都把积谷防饥做为基本国策。

中国政府和中国人民是世界上少有的具有高度忧患意识的国家。电视剧《天下粮仓》就写的乾隆皇帝与国家储备粮的故事。

以前国门封闭，没有互联网，我们曾经天真地认为全世界的人民都是勤劳、勇敢、节俭的。现在我们知道自己是多么的天真！其他国家的很多人，从高层到底层百姓，都是今朝有酒今朝醉，吃孙喝孙不谢孙的。中国的农民，多打点粮食储存起来，留待荒年！中国的百姓，知道把有限的收入存到银行，以备不时之需。

所以我们的政府到百姓，都勤俭的过日子，小心地筹划明天，这才有我们现在的储备粮食。

美国和北约拱火乌克兰，让俄罗斯和乌克兰爆发的战争，世界四大粮商笑歪了嘴，又可以大发不义之财了！

如果真的发生粮食危机，如果真是饿殍满地，也没有我们一分钱的责任！我们不用背这个黑锅！

每天写评论，如果喜欢，请关注 @老陈观天下，转发评论发发发。

知乎用户 匿名用户 发表

少听一些无脑言论就可以了。

幸好下图这种言论没成为现实。

10 年后再回头看，就知道现在一些人鼓吹学习西方面对疫情躺平，究竟有多可笑了。

知乎用户 匿名用户 发表

······5 月 9 日更新 ······

我们这里是中部省份，主粮以种植小麦为主，最近两天省厅下文，要求严格整治毁麦行为。其主要原因是，很多人去乡下收购未成熟的青小麦，当做青储饲料。

收购价大约是一亩地 1500 元左右，其实与收获后的小麦差不多价格，但是地里的小麦你当粮食去收割是要付出成本的，要晾晒，秸秆也不好处理。当青储饲料则没那么麻烦，割完就可以卖，因此即便价格差不多，很多农民还是倾向选择当饲料卖。

往年也有这种情况，但应该不多，起码没严重到省厅专门下文禁止。而且我感觉这个工作更多的应该是农业农村部门负责，他们应该也发文了，现在我们自然资源这种关系不太大的部门也跟着发文，可见今年上面保粮食的决心。

而且往更深处想，俄乌战争导致国际上买粮较困难，我国又是粮食消耗大国，今年突然冒出来这么多收青小麦当饲料的，有的地方收购价涨到快 2000 一亩，背后我觉得不是单纯收饲料那么简单。

······ 以下为原回答 ······

我是国土系统（现在叫自然资源和规划局）的一名基层工作人员，我可以从我工作的角度跟大家说说现在国家对待粮食的态度。

2022 年 3 月 23 日，农业农村部、自然资源部、林业部联合召开了耕地保护整改全国的视频会议，从中央到乡镇的所有主要负责同志必须观看视频会议。大概内容就是 3 月底前，全国各地，所有占据基本农田的非农项目，都要拆除，然后复耕。

这次会议几个不同寻常的地方：

1. 这在以前，一般这种会议都是自然资源系统内部开一下就可以了，很少联合其他部门开。

2. 而且即便联合召开了，任务也不会催这么紧，23 号开会，当天下发各地需要整改的图斑，月底前完成整改，这什么概念？我所在的区，就两个乡镇还有田地，一次给我们下发了 600 多个图斑，我们需要先派人核查每一个图斑现场情况，看看这块基本农田是种了树，还是挖塘养鱼了，或者是其他没有用来种粮食的情况。核查完，就需要去整改了，这次会议要求很严格，完不成就直接问责属地政府一把手！注意，可不是我们自然资源系统，或者农业，林业部门一把手，而是政府。

所以会议开完，大家都意识到今年中央肯定是大力要保耕地保粮食了。

3. 我们区的图斑，现场一看，大部分是村民种的葡萄园、树苗、养鱼的坑塘，很多都是存在十几年了，是村民的经济支柱。要么就是林业和农业部门种的绿化树，现在根据要求，一律恢复成耕地，只能种粮食，而且 3 月底前完成。

估计这几天全国基层人员都在疯狂加班，包括今天已经是周日了，我从周三开始到今天，每天五点起床，晚上十一点才到家，我快累毁了。我们自然资源系统主要任务就是带着村干部实地核查，提出整改意见，具体实施的还是村干部和乡镇政府。遇到国储林或者绿化林，则由其他两部门解决。

说实话，村干部和村民意见都很大，也很不理解种粮食不赚钱，他们为什么不能在基本农田上种经济作物，粮食危机离他们很遥远。

我和同事下村的路上还在说，小麦今年涨价了，但价格对农民来说还是低，不说多，涨到三块一斤，农民都不用催，自己就主动恢复耕地种粮食了。

但是现在是强行恢复耕地，后续补偿措施和农业补贴都不提，粮食还是没人种，希望后续有相关鼓励政策出台吧

知乎用户 龙牙​ 发表

备战备荒为人民。

我可以负责任地说中国就是现在地球上总体战能力最强的国家，没有之一，而且超越第二名很多很多，战争规模只要达到 “总体战” 这个层次，上不封顶包括全面核战争，那就是这样。2020 年初的疫情防控说白了就是一次总体战全国性实兵实战大演练，防疫到现在两年多了，你怎么评价其意义那是你的事，毕竟嘴长在你身上，但是不可否认的是这场演练本身是成功的，甚至可以说“技惊四座”，否则我们现在面对的局势不会是这样。

当时网上的言论现在还保留了很多，不要装作看不到了，坦率的说能够这么干的国家地球上只有一个。

全国封锁的时候我还在外面浪，趁着天气好跑去拍南迦巴瓦峰，在苯日神山那个位置得到全国封锁消息的。苯日神山观景台那儿有个卖炸洋芋的藏族老太太，正在吃炸洋芋的时候听到的消息，老太太很担心她在广州一个医院上班的儿子，问我，“你说这疫情防得住不？”

我不假思索的说，“防得住，没问题，等等看。”

青山不改，绿水长流。

当时我说这次疫情是一次 “压力测试”，很多人骂我骂得狗血淋头，说我没人性，不体谅武汉人民的难处。拜托，问题本身问的就是 “积极意义”，“负面意义” 当然有负面的回答，积极意义我不可以回答积极的回答？审题，审题很重要！

新冠肺炎给中国带来的积极意义是什么？

我现在非常想邀请这些破口大骂的出来走两步，武汉疫情期间您做了什么？我本人想方设法捐了 1 万个口罩，100 套防护服，100 个防护眼镜，连我自己用的一台制氧机都捐出去了，您除了破口大骂还做了什么？

我这人有个特点，记性好。

事实就是这次压力测试非常成功，全世界疫情一塌糊涂的对比下，中国的总体战实力得到了验证也得到了展示，也因此为我国在随后纷繁复杂的国际形势下争取到了极为有利的地位，否则后来的很多事情是绝对没有那么顺利的。

RCEP 不可能签下来，更不可能落地；

2020、2021 两年外贸不可能起飞，GDP 更不可能是正数；

现在陷入战争泥潭的不是俄罗斯和乌克兰，而是中国和周围随便谁谁谁；

我们不会有那个资格说出那句掷地有声的话，“请你美国，从你实力出发来跟我讲话。”

粮食危机是最容易引发总体战的一种危机，毕竟人是要吃饭的，人不吃饭要饿死，这是最简单的道理。明白这个道理你就明白：要么全面总体战，总体战谁也打不过中国；要么总体战打不起来，中国人就饿不到肚子。

里面的逻辑并不复杂：

只要还没爆发总体战，那么中国绝不可能出现饥荒，顶多是吃得好吃的差的区别，最多到吃不饱的程度，饿不死就能活下来。

只要中国都饿死人了，那总体战没有理由不打，人都要饿死了，拿着那么大的总体战优势不用干什么？

所以，我们，包括国家到个人，对于粮食危机的应对方法，出发点就是这个基调：凭国家实力说话。国家层面当然要增加粮食储备，扩大耕地面积，提高粮食自给率，顶住莫名其妙的道德绑架。个人层面，如果你不是粮食行业从业者，包括生产者、行业相关交易者，做好家庭粮食储备就好了，最好是手里有超过 1 个月的储备，主要是应对临时性小范围短缺，由于物流配送原因造成的短期供应不足。

关于个人家庭储备，最近说得已经很多了，这里不再赘述。

最近有人开始囤粮食了，有必要吗？生鲜蔬菜怎么才能保存到最久？

如果你恰好是粮食行业从业者，我的建议是加大实业投资、减少投机行为。最近几年实际粮食生产不管是走市场销售渠道，还是走农业补贴，都是稳赚不赔，妥妥的卖方市场没得跑。但是投机行为我不看好，包括期货交易、囤积居奇这些都一样，因为政策性因素干预是板上钉钉的事情，国家级资本投入也是可以预见的，你要是没达到真正 “富可敌国” 的程度，个人建议是不要去作死。

要讲政治。

做渠道供应的你就好好保障渠道畅通，做物流仓储的你就好好赚份内的钱，不要有什么非分之想。

粮食是有政治敏感性的关键性物资，任何歪脑筋只有血本无归的。

至于今年粮食危机还有没有变数呢？

个人倾向于还是有的，好转的可能性很小，乌克兰的春耕肯定是耽误了，不过那饿的是欧洲那帮人，进一步好转的迹象现在看不到。乌克兰今年荒了也影响的是国际粮食市场，鉴于我国早就加大了粮食储备，至少这场战争不拖到明年就对我国影响不大。

继续恶化的可能性比较大，现在世界排名前十的几个主要粮食出口国：美国、巴西、中国、加拿大、阿根廷、印度、印尼、澳大利亚、泰国、马来西亚，除了美国、中国、加拿大、阿根廷、澳大利亚有着稍微完善的水利灌溉设施，其它都非常缺乏有效的灾害应对防范措施，今年很可能是厄尔尼诺、拉尼娜极值年份，我估计巴西、印度、印尼、泰国和马来西亚几个主要受季风气候影响的粮食产区，实际出口产量还会有剧烈的波动。

此外美元大幅度贬值也会对国际粮食市场产生重大冲击，美元尽管已经进入加息周期，实际购买力还是没恢复到疫情前水平，各国持有的美元数量又进一步减少，对于粮食市场的国际支付影响比较复杂，随着美元购买力和持有量的变化，很可能对市场信心造成进一步打击。

次级市场的影响也不容小觑，一切跟粮食有关的市场都有可能遭到重大冲击，比如食用油、肉蛋奶类、水产、加工食品，甚至由于部分耕地转产粮食还有可能推高蔬菜水果价格。

连锁反应还有消费品零售市场，食品价格上涨将会很明显直接的推高生存性消费占比也就是恩格尔系数，尤其是发展中国家的恩格尔系数可能会飙升，挤占别的消费品市场，导致非必要消费的进一步萎缩。

个人认为以上连锁反应有可能在部分国家和地区造成恶性循环：粮食价格飙升导致工业品生产衰退，本就薄弱的工业品生产衰退导致居民收入减少，收入减少导致消费品零售市场萎缩，市场萎缩反过来打击工业品生产和物流业，进一步打击农业生产推高粮食价格，最终构成恶性循环。这种恶性循环还不一定局限于部分国家内部，国际贸易总量的萎缩很可能还会影响到某些吃国际货运饭的国家。

结果就是有不少国家地区可能会陷入国内经济衰退，甚至不排除出现人道主义危机。

对，我说的就是印度。

整个南亚次大陆形势不容乐观，孟加拉、印度、巴基斯坦都有可能陷入国内生产停滞导致的严重衰退，斯里兰卡则有可能受到国际贸易萎缩的打击，大家今年很有可能看到印度一边出口粮食，一边发生饥荒。

总之，我建议普通人不要跟着瞎起哄，做好家庭储备应对短期供应不畅就好了，不要被人道德绑架，吃饱饭是正事儿。

粮食和农业从业者一定要记住，这个时候不要贪婪，不要以为价格波动大就 “机会来了”，“别人贪婪我恐慌” 是有道理的，尤其是敏感性极高的基本民生领域，建议今年是清仓割肉回家带娃去。

该陪陪娃了。

知乎用户 水陌轻寒​ 发表

中国的话你不用操心，新中国经过浮夸风的教训，对粮食安全的追求是深入骨髓的，哪怕是文革最乱的时候，也没有再出现大规模饿死人。现在中国的储备粮，即便中国未来一年颗粒无收都够吃的，这也是国际资本恨的牙痒痒的原因。如果中国都挨饿了，放心，那全球估计都掉马尔萨斯的大坑了，起码得死四分之一，中国人占世界人口的比例一下子就上去了，印度人口刚超过中国，没准过几年又掉下去，等于打一次世界大战，自己几乎无损，别人死一大半，简直赢麻了，还要什么自行车。

知乎用户 账号和密码 发表

中国应该不慌，不过现在彭博社已经开始阴阳怪气煽风了。

估计明年外网舆论更加严峻，主流西方媒体肯定会各种道德绑架，国内的某些团体也会随风起舞，知乎微博应该是重灾区，大家到时候能欣赏各种头发丝都能烧出舍利子的圣母和理中客了。

知乎用户 锋刃上的舞者 发表

没发现最近都在各地范围都在大面积的退林还耕，退塘还耕，都在保耕地，果树都给拔了种粮食，广西在大面积的退蕉还蔗，砍树种甘蔗，都是甘蔗，甘蔗啥用途，做糖呀，糖是战略物资吧。

这几年都是在喊粮食每年大增收每年多少多少的增长，这边说粮食大增收那边又说耕地减少了一亿多亩，这边又大量的粮食进口，到最近的一号文件出来说什么田得必须种粮食什么的，大数据在国家手上，到底真实是什么样国家有数，肯定是会在舆论上表达信心的。

知乎用户 少年宫主孙连城 发表

当然是自己动手，丰衣足食啦！

老家还有稻谷 3000 多斤，加工成大米应该有 2000 多斤吧，冰柜里还有猪肉 300 多斤，猪圈里还有 2 头猪……

如果真闹饥荒了，1 天 1 斤米足够保命，还能吃 1000 多天，还能有点肉吃，至少可保 3 年无虞……

如果加点菜叶子熬稀饭，一天半斤米都行，还能帮我减减肥，毕竟从小就是一天三顿稀饭长大的，不过是回到原点罢了……

此外，图片里的空地，都是我家的……

每年春天还能收七八十斤蜂蜜吃，下图只有 14 斤……

评论区幻想来没收我粮食的精神老爷们，真到那时候了，你们绝逼是最先饿死的那一批，我赌 100 斤大米！

知乎用户 木隶倒酒​​ 发表

早说了，疫情只是开启这一切的序幕。

目前，关于 003 航母的话题全网每天都能见到。

除了 003 型航空母舰，随之而来的就是十四五计划。

它被美国称为历史上最大的造舰计划。

当然美国说的话都有中国威胁论的味道，是不是历史上最大的尚且不清楚

但是确实是中国历史上最大的

所有战舰都是国产，因为想买，除了美国也没有其他国家的船厂敢接这样的订单。

除却江南即将建造完成的航母，还另外有 1 到 2 艘大型航空母舰，数艘 075 两栖攻击舰，更换电磁炮的新型驱逐舰，新型护卫舰。

着急没有必要，一切都是按计划的。

第二次世界大战结束后近 80 年来，这应该说是发展中国家或者说第三世界国家中最大的造舰计划。

我在前面的文章中说，军事装备不仅是武器，涉及到更深的东西，比如说中国研发的一系列装备，已经不仅仅是中美的竞争，

上升到了两个群体

第一世界国家和第三世界国家

发展中国家和发达国家的利益之争。

疫情只是将很早就存在只是还未暴露的问题暴露出来

所以说大疫之后必有大争。

不是没有新冠疫情，俄罗斯和乌克兰就是兄弟一家亲。

也不是没有疫情，欧洲和俄罗斯就是在能源合作上板亮条顺。

俄罗斯打仗确实是有些外强中干，可是欧洲在没有美国帮助的情况下又做了些什么实在的吗？

钢铁洪流又西来，德国只剩舒尔茨。

这些残暴但是意气风发的年轻人注定只能是欧洲历史上永恒的回忆了。

舒尔茨就是把军费再提高二百个点，也不会再有这些年轻人。

很多人期盼疫情结束，确实，疫情结束是全球都期盼的好事，但是这却是另一个盲盒的开启。

或者说另一场灾难。

那就是很多人都注意不到的一种资源，粮食。

全球三大粮食出口国，美国乌克兰排在前二。

三块黑土地，中美二毛各有其一。

而大毛俄罗斯是世界上最大的小麦出口国。

这层关系捋下来，我想各位应该能理解这里面的含义。

俄罗斯如果得到黑土地，转而成为第一小麦出口国和第二粮食出口国。

美国要对抗中俄，一定会打粮食战。

有新冠疫情做制约，美国不会玩的太过。

但是万一疫情不是主要矛盾，美国绝对不会考虑日韩和欧洲都是他的小弟

会极尽所能用粮食让日韩欧洲的资源流入美国

来打压对手

很多人对美国的衰弱速度有些高估

美国确实不复 2000 年左右的辉煌，但是就欧洲日韩的纯收入说明美国还没有开始吸小弟的血

而美国没把小弟的血吸干净之前，谈美国大步衰退言之尚早。

关于疫情我暴论两句，这不是推测，只是看法，并不是专业的医学生

欢迎各位到时候打我脸。

人类历史上能被称为甲级传染病的并不多，新冠目前并不是甲级。

从防疫政策的改变，我们也可以看出疫情尽管还存在一些后遗症，但是毒性降低是不争的事实。

也就是说理想状态下，配合以后出现的口服药物，理想的状态下，这波反弹会在春夏季被压下去，秋冬之际只有小规模反弹。

如果是理想状态，粮食危机是秋冬季节很尖锐的问题。

如果不是理想状态，这个时间会晚半个月到一年，但是人类注定无法回避。

其实就是很简单的一句话：我有枪他有钱粮，他对我来说就是小儿怀璧行于市。

这两种船在日本海或者澳洲附近同框

虽迟但到。

另外 中美都对造舰计划有信心

也证明对疫情的未来都相对乐观

毕竟

一艘福特级船体造价 100 多亿美元。

一艘 003 造价 50 亿。

而未来十年内，双方都会建造几艘。

疫情结束众望所归，但是一些问题比如粮食和油气不能妥善解决

一些人均收入很高的发达国家在今年冬天就该初步体会到冻饿的滋味了。

知乎用户 Aimee​ 发表

2021/22，中国占去了全球 51% 的小麦库存，64% 的粗粮库存，73% 的玉米库存，60% 的稻谷库存，大豆少点也有 37%，所以作为一个中国公民怎么应对全球粮食危机？做好自己该做的事就完了

知乎用户 Xiuquan Yu 发表

扩核

知乎用户 天行两端​ 发表

这个属于老生常态，只是今年的俄乌大战推高和充分暴露了这个问题

我来告诉你为什么美国是个 王 8 蛋

第一，这个世界的现有耕地完全足够人均粮食 1000 斤以上，不但足够口粮，更足够满足牲畜饲料，而目前世界粮食产量大概在 27~28 亿吨之间，人均粮食大概 700 斤，这里不包括水果、蔬菜等占用耕地的经济作物产量，潜力很高，因为亚非拉第三世界国家的粮食生产过分粗放，尤其是非洲和印度，粮食单产太低，工业化程度太低，现在的粮食生产基本上是工业化的，无论是种子、化肥、农药、机械化耕种、粮食储存和运输、粮食深加工，工业化都是基础，即使不考虑育种这种相对科技含量高的行业，如果工业化非洲的工业化水平再提高一些，能够一定程度上自产化肥和农药，这个潜力就是巨大的。

多说一句农药问题，别扯什么绿色无农药，不存在，你查查日韩美国欧洲的单位耕地农药使用强度，尤其是日本，这都是四大粮商忽悠第三世界用的，低毒、低公害农药当然是必由之路，但想着现在就摆脱农药就是太天真了。

这些年中国在非洲的农业援助实际就是走的 “授人以鱼不如授人以渔” 的路线，就是教当地人种地，普及育种，这不但是处理国际关系，也是换取当地资源的手段，提高了非洲粮食产量，提高了整体粮食产量，对我们自身的粮食安全一样有巨大帮助，也是对抗 ABCD 粮商的手段。

第二，现在粮食危机的罪魁祸首美国，天天叫嚣让中国释放粮食库存，这是贼喊捉贼，美国是全世界最大的生物乙醇生产国，仅 2021 年就生产了 4500 万吨，消耗粮食 1.3 亿吨，算上生产的 1000 万吨生物柴油，美国用于燃料生产的粮食超过 1.7 亿吨，另外巴西和欧盟都是生物燃料生产大户，分别消耗粮食 7000 万吨和 5000 万吨，也就是说美国 + 欧洲 + 巴西去年就消耗了 3 亿吨粮食用于生物质燃料，占世界粮食总产量的 10% 以上！现在石油价格大涨，使得生物乙醇和生物柴油的利润空间大增，你以为不缺粮的美国和巴西会怎么做？

而美国天天骂的中国，现在每年的生物质燃料产量不到 400 万吨，消耗粮食 1000 万吨左右，而中国自己本身的粮食产量就超过 6 亿吨，占比非常低，这就是他们眼里库存了世界一半粮食的国家，这当然不是工业化的问题，而是考虑到我们自身的粮食安全问题。

第三，美国和欧洲基本垄断了世界的种子、化肥和农药的研发、生产、运输等等，尤其是种子方面，ABCD 四大粮商事实上都是美国的，包括法国的路易达孚，也被美资控制，对很多第三世界国家在种子方面基本就是降维打击，上个月欧洲就宣布对俄罗斯的种子制裁，这是加大粮食危机还是缩小粮食危机？2016 年中美相对关系良好的最后一年，中美金融脱钩前夜，中国花了几百亿美元全资收购了瑞士先正达，这个当时排名世界第二的种子和农药公司，2016 年之后你即使想买西方也不卖了。我经常说 2016 年是世界局势分水岭，这一年前后发生了太多事。别说 2009~2016 年趁西方经济危机，中国那几年买了不少西方好公司和技术，比如世界前两名的船用发动机企业 winGD，在船用双燃料发动机领域有巨大市场份额，韩国 LNG 的船用发动机大量的采购的就是 winGD，而这实际是一家 100% 的中国公司了。

第四，应对？倒不需要担心我们自己的粮食安全，但由于粮食价格的提高，未来相关进口粮食价格也会提高，国内粮食生产依然有潜力，国内很多地方耕地存在严重的撂荒问题和挤占耕地问题。

印尼刚刚宣布停止棕榈油出口，印尼是世界最大棕榈油出口国，市场占有率 50% 以上。

知乎用户 Lorenzo​ 发表

自我写下这个回答又过了很多天。看完之后炒了化肥股的应该都和我一样赢麻了。至于 1450 们还是日复一日在知乎上复读那些蠢话。

卢布都涨到战前水平了，欧元却还没回去。欧盟几个领头的傻子还幻想着不买俄国能源了。

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原回答：

一切这些所谓的危机，比如粮食危机、能源危机、化肥危机，其本质是什么呢？

是长期被扭曲的供需关系被突发事件打破，被扭曲的定价终于朝向价值恢复其应有的价格。

很多人以为的所谓繁荣到底是个什么？

其实就是信贷扩张，就是滥发货币，就是用金融工具，用白条来抢劫商品。

那么穷国为什么一边埋头苦干一边用真金白银去换白条呢？

很简单，因为没得选。

任何不接受白条的商品生产国必然面临如下挑战：

A. 技术封锁，经济制裁，惩罚性关税，甚至禁运封锁。

B. 被指责政策政体有问题，境内外势力勾结试图政变，甚至面临直接被侵略颠覆。

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作为一个坚定的化肥股票多头，我一点也不担心所谓的粮食危机，我甚至感到狂喜。

很多人是不知道天然气是用来合成氮肥的重要原料，也不知道这世界上钾肥分布极其不均匀。

恐怕还有很多人也不知道这世界上诸如铜矿、铝矿、铁矿、钴矿的分布也都很不均匀。

那么这些大宗商品的价格如果上涨了凭什么就是危机呢？

按理说，对于那些出口这些商品的国家来说，这明明是机遇啊！

你仔细对照地图看一下这些资源的分布情况就明白了。

过往得益于低廉的大宗商品价格的普遍是发达国家，是工业国家，而抱怨所谓这些危机最厉害的，也是这些国家！是这些发达工业国家的媒体在不停渲染各种危机！

但也有人会反驳我，说每次危机来了，就是这些穷国死的人最多，受冲击最大。这一点就是最诡异的地方了。因为穷国之所以穷到底是因为什么呢？是因为生产的太少了么？是因为效率太低下了？是因为人民太懒惰了？是因为自然资源太贫瘠了？我不否认有些国家是注定要穷的，但还有很多国家并不是这样。

一旦我们把视野放长远，从更长的时间维度去看整个世界的经济秩序，我们不难发现，在危机之前的所谓繁荣周期中，难道这个繁荣是普世共享的么？难道那些穷国，那些出售初级产品和大宗商品的国家跟着发达工业国一起享受到了繁荣吗？按理说，即便穷国在繁荣周期中没法日子过得非常滋润，可他们总也应该有存款啊！应该有积累的剩余产品啊！那些财富去哪了呢？

回到我前面说的问题，穷国以为自己在积累财富，其实换回来的只是富国给出来的白条。可是这些白条只会随着危机的到来，在富国所谓的 “救市” 和“放水”中被不断稀释其价值。这是何其的无耻！

富国可以仗着船坚炮利要求穷国停止产业政策和产品倾销，但是穷国面对富国的恶意超发货币有什么反制的手段呢？

我想说的是，今天嚷嚷着危机要来的发达国家都是虚伪的。因为他们不知道的是，过去很长时间，为他们提供廉价大宗商品的穷国其实一直在生存线上下挣扎，在他们的记者不去报道亚非拉穷苦人的时候，饥荒和通胀是日复一日在折磨穷人的。而因为真的所谓危机到了，这些富国却不愿意扣出自己口粮中的一小部分去赈济长期以来供养他们的穷国百姓，反倒把责任推给被他们逼迫到绝路最终奋起反击的国家身上，比如俄罗斯，再比如中国。

这套虚伪的把戏就这样，在当代的话语中反复被人提起，就如同空气和水一样，被大家不经思考就轻易接受了。这是可悲又可鄙的。

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前面我从宏观意义上谈了所谓粮食危机的本质，接下来我具体谈谈如何应对。

个人层面，在中国，你基本上不需要担心粮食危机。

诚然，在中国你可能在绝大多数城市都吃不上 1 美元 1 只的炸鸡，不过你也不会因为国际市场上的价格波动而担心自己明天会不会起得太晚排不上领食品券的队。

国家层面，道理非常简单，搞好工业化，搞好农业科技，搞好育种和机械化，在斗争中握紧饭碗，同时更要握紧枪杆子。

具体来说，美国人胁迫你，想逼你就范，让你多出口廉价产品过去帮他们降通胀，你就应该一个大嘴巴扇回去，接上一句 “你爷爷我打贸易战打得正高兴呢！”

现在欧美集团面临新冠期间大放水的恶果反噬，又加上盲目挑衅逼迫俄国导致的俄乌战争引发的通胀，就是最恐慌最软弱的时候。这时候我们应该坚决地拒绝配合扩大生产和扩大出口，这才是穷国应当有的自觉。在所谓的 “繁荣期”，我们都被盘剥了这么久了！难道现在进入了“危机” 中，欧美诸国不拿出点真金白银来就想白嫖粮食不成？芯片科技不拿出来，谈都不谈。

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从统计局数据看中国农业的发展 & 现状 - Lorenzo 的文章 - 知乎 https://zhuanlan.zhihu.com/p/487893786

这是我今天抽空扒了点统计局的数据出来，让大家从具体的数据层面看清中国人的餐桌到底稳不稳。

————————一些多余的话——————————

没有想到自己这个回答得到这么多朋友点赞，我就在这里扯几句有的没的。

俄乌开打的那天，我为了给一个外地的朋友饯行，安排在基辅罗斯（一个苏联主题的乌克兰餐厅）吃的晚饭。到那时候，我已经知道自己的股票肯定要起飞了。当天我很兴奋，喝着伏特加我跟媳妇说，也不知道咱们和俄军谁先到基辅。（彼时中文互联网盛传俄军已经全胜了）

没想到，这么多天过去了，我赚得盆满钵满，俄军不但没进基辅，反倒撤了。

这倒也对，因为俄军打下了基辅也没有好果汁吃。俄国现在的国力吃不下乌克兰，半个都不行。顶多吃掉那些俄族人口密集的地方。

因为这条回答，不少人来询问我股票的事。我倒是乐于分享，只是我不喜欢谈太多具体的东西，我担不起那个责任。我想笼统谈谈自己的一些思考。

1. 不要炒好消息，因为你基本上不可能是第一个知道的。炒坏消息很好，因为这类消息往往是突发的。

举例来说，我最早在股票上的收益就来自于中美贸易战。

那是 2018 年末，我还在海外。在一个中餐馆跟 ZTE 的人吃晚饭，闲扯到 ZTE 的股价。

我就说，“你们为什么不在美国制裁的时候梭哈本公司的股票呢？反正美国人杀不死你们的。”

“你既然这么看好我们，怎么不自己炒呢。” 对方说。

这顿饭后，我就想到，特朗普制裁什么，我就买什么。

于是 19 年我回国了，立刻开了户，在特朗普大统领的引导下，我战无不胜，指哪打哪，到 2020 年 1 月，我的收益率已经达到了 36%。彼时我志得意满，然后我被市场上了第二课。

2. 市场永远是未知的，因为现实是混沌的。

按照炒坏消息的逻辑，在港灿们闹得最欢的时候，我在深圳机场上赚得非常开心，道理非常简单。

中国人春节出行是刚需——香港机场不安全——广州机场和深圳机场就是替代品

没想到疫情来了。

在新冠疫情爆发的时候，我甚至还告诉周围的人，不传谣，不信谣，疾控中心说了，可防可控不人传人。于是，我加班干活，想着春节前把活尽快弄完，就连单位安排的口罩我都没买。

然后我就被市场无情地教育了，新手期挣到的全都吐回去了。

3. 看新闻不要看热闹，思考不要脱离数据。

同样是看国际政经新闻，知乎上很多人就是看个热闹。

同样是关注俄乌局势，我思考的是，俄乌如果摩擦，什么大宗商品价格会受波动？如果波动我如何利用这个波动挣钱？于是我看到了小麦，看到了钾肥，还有铝矿。我并不是每一样都要炒，我在这几个版块里继续挑选，最终找到了我看着最顺眼的。

而知乎上很多人，他们来这里找的是适合自己屁股的坐垫，而不是思辨、推理和事实。对这些人，我只能说，

“啊对对对！”

知乎用户 尺图 发表

一瓶麦子和一瓶水一个价，一亩地的麦子卖 500 块，我们家种樱桃一亩地可以一万多，我们这里人都种樱桃。

我们家每年就种两亩小麦，够吃就行了。

我们村里要求退林还耕，你要求退林还耕，补偿总该给吧，就农民挨宰？

我爸表示，已经砍不动树了，而且种粮食也不值钱，爱咋咋地吧。

砍了树也不会种地啊，化肥农药算下来完全不挣钱，甚至还会赔，而且现在没人种了。

年轻一代谁留在家里种地呀，而上一代人已经种不动地了。

而且现在的政策很迷，一边赶人进城买房，一边赶人种地。

咋的，我还得开俩小时车回家种地啊？

知乎用户 持续低熵 发表

关于粮食，我注意到如下三个事实。

事实一，中国储备极多，据说很多主粮的储备量占了世界一半以上。

事实二，若干国家面临严重的粮食危机。

事实三，在新一轮疫情冲击之后，中国民众存储食物的欲望会明显上升。

把这三个事实结合在一起，一个好方案就呼之欲出了。

第一步，中国政府可以大力鼓励民众在家里囤积易储藏的食物，包括罐头、方便面等等。以下简称为罐头。

这将大大有利于未来应对可能的疫情防控，也有利于促进相关食品产业的发展。而且如果全民大量存储罐头的话，中国也会有更大的动力进口囤积更多的粮食。

第二步，到了适当的时候，政府从民众手中回购罐头。很多人存储这么多罐头食品，但实际上未必有胃口在正常情况下吃那么多，最后会有很多食品被浪费掉。政府可以做的是，在保质期到达之前（比如距离保质期到达还有四个月以上的时候），以打折的价格回购这些罐头食品。 这一招肯定会受到大量中国民众的欢迎，同时也会进一步加大中国民众囤罐头的欲望。那政府全国回购罐头会不会吃亏呢？不会，只要把它和第三步联系起来。

第三步，罐头回收之后，赶快运到世界上缺粮的国家。由于距离保质期还有一段时间，只要把物流设计好，在保质期内运到是可以做到的。而对方反正食物紧缺且平时食物选择度较低，罐头这样的食品对他们来说可能算挺不错的了。

那中国政府是要卖这些食品吗？可以以较低的价格卖，比如就卖个原材料价。这中间从账面上看当然要亏一些钱，但操作得当的话最终综合得利会超过这一点经济损失。比如，中国可以借此机会与被援助国敲定一些超级大单，又比如中国食品可以打开面向广大亚非拉国家的长期出口市场。 据说很多美国食品（从可乐到麦当劳）能够有这么大的影响力，就和二战后美国往欧洲亚洲大量进行食品援助有关。

此外，很多缺粮的国家本来就是对中国比较友好的。哪怕仅仅从扶植老朋友好朋友关键朋友的角度看，中国做一些援助也是应该的。

从更长远看，一般认为国际上大的粮食出口国（如美国）可以用粮食作为武器影响很多国家。但如果中国使用了上面三步的联动， 可能导致美国虽然手持巨量的粮食却无法用粮食来作为杠杆深度干涉这些国家，因为中国将会以比美国更低的价格以及更少的政治附加条款把食品送到这些国家去。

中国粮食产量余量虽然可能没有美国等国那么多，却有可能一举成为世界头号食品出口国。中国用巨大的居民储存罐头量作为一个超级粮食蓄水池， 使粮食生产国先把粮食卖到中国这里来过一道手，然后再由中国统筹往全世界困难国家发出去。

如果主要粮食出产国不愿意怎么办？那就是打一场粮食战了。中国一方面以自己的经济实力拉高中国进口粮食的价格另一方面用低价输送现成食品去缺粮国，如果粮食出产国要绕开中国那就是和利润过不去了，我们可以看看他们逆资本意愿而行的能力和持久力有多强。中国可以用缺粮国的基建大单和未来市场等来弥补差价损失，但各个粮食出产国没中国这么大本事来挣这份钱。

如果能做到掌握这个中间渠道，那这可以为中国未来在其他重要大宗商品比如能源方面做类似的事情积累宝贵的经验。谁说能源出口大国一定是自产能源用不完的国家？

知乎用户 阳光​ 发表

我们需要担忧到时会有一大帮组织和内鬼到处宣扬某些国家饿死人都是我们的错。

知乎用户 blackhole​ 发表

本来我是挺相信粮食安全的。但是出了上海一系列事件后，我认为对于中国这样的大国来讲，粮食虽然不会缺乏，但是分配机制存在非常大的问题。从国家的角度出发肯定会首要保障粮食安全，但是一层层的执行下去就不是那么回事了啊。

比如说基层一个负责粮食分配的办事员跟我是铁哥们儿，他多给我两斤这个应该是很小的问题吧？但是意味着其他人就会少两斤，你看，综合起来这就是一个大问题

知乎用户 1234986795 发表

邻居屯粮我屯枪，邻居就是我粮仓！这句话挺好的，我们就是那屯粮的邻居，不过现在是邻居屯粮又有枪，整的现在心慌慌！真到世界粮食危机来了，就开始小心别有用心的人带节奏作为大国要有维护世界责任的论调，让后国内就会有没脑子的一块喊，我们要救人啊！要有大国的担当，到时候我就希望我吃着馒头看着别人吵，不要问我为什么不吃大米，不爱吃！就爱吃馒头！

知乎用户 mtc 发表

猜猜看为什么袁老的杂交水稻会获得如此多的荣誉?

对于我们而言，顶多吃的味道变差了，吃的种类变少了，饿死? 真不至于。

知乎用户 公主上的豌豆 发表

再更一个，最近总在抖音上看到有人卖青麦苗，一亩地一千五到一千七。

卖青麦苗当青储饲料都比卖小麦赚钱，化肥种子农药都在涨，没有理由小麦收储价要跌。

吃剪刀差吃多了，刀下就没有麦子了。

补贴始终不是最好的方法，补贴发放有差别，有过手，始终不能解决根本的问题。国内市场还是要有一定的灵活性，不能完全放开，也不能完全按死。

国内的主粮价格应该涨一下了，不然怎么政策都没有用。

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中美太远，欧洲最近。

中东地区，特别是非洲北部地区，属于人口密集、粮食自给率低的地区。特别是埃及、埃塞俄比亚、尼日利亚等国家，可以想见的将遇到大范围的粮食短缺、粮价高涨的问题。

饿了就要找饭吃，这是颠扑不破的真谛。

先吃大户。先吃本国境内的富人和有钱人，对，就是那些看上去有钱且有粮的人，包括能用母语看懂本文的人。然后吃有钱国家。横跨地中海就是欧洲，要不沿着西亚一路北上土耳其，去往欧洲。这一路会影响到部分产油国家，导致油价继续上涨。

所以我们会看到油价和粮价的双重上涨，这将进一步加剧欧盟国家的压力，特别是不产油也不产粮的国家，通货膨胀的压力将快速攀升（虽然现在粮价、油价已经快速攀升了）。 这些国家内部本身也存在着大量寄生人口，比如拿救济的难民等。到时候将面临两难，放水 or 不放水，放水将加剧膨胀，不放水将产生小胡子。

从沙漠诸国开始到中亚五国再到俄罗斯，这一圈情况比较好，问题不是太大。

印度能出口粮食问题不大，东南亚诸国也是能自产自足的。东亚国家里除中国外，基本都要靠外购，日韩有钱，朝鲜有哥，都不会发生大问题。

所以明年全球范围内只是经济动荡，并没有全球范围内的粮食危机。非洲那是人道主义灾难，欧盟是个大问题，美国隔着大西洋，中国隔着十万八千里。

但是舆论阵地在美国人手里，所以受指责的只有你。

-—————————- 华丽而大气的分割线 ————————————————–

渣渣一样的文宣能力，养下的方们只能写点知音体和青年体，放在国际上没有一战的能力。

来给你出点主意吧，不要只会挨打不会还手：

1. 从世界人均肉蛋奶占有量、消费量入手，大力宣传五眼联盟吃肉太多导致饥荒；
2. 从世界人均粮食消费量入手，大力宣传西方发达国家吃的更饱；
3. 从世界累计粮食浪费入手，大力发布欧美浪费食物和其他地区饥民的对比；
4. 从世界四大粮食商入手，大力宣传粮价被欧美资本操纵；
5. 从世界主要粮食出口国入手，大力宣传他们的壁垒和关税；
6. 从世界粮食进口数量入手，宣传我们自产自销，主粮进口量在世界比较小；
7. 从粮价入手，宣传我们国内的粮食比非洲大饼、恩希玛更贵；

知乎用户 狗蛋 发表

粮食危机可能不是一年能结束的，虽然中国粮食储备充足，也要早做打算。

比如，提供每个人的粮食 / 肉类 / 蔬菜配额，不用像过去那么紧张，量可以大，但一定要有配额的存在，超出配额需要高价购买，配额可以通过扫码等方式分配及核销。

虽然中国的粮食储备充足，价格低，但要避免被浪费甚至被走私，就需要每个人配额。这样才能尽可能吃饱又不浪费。

举个不恰当的例子，人看病有医保比较便宜，但医保不能给狗用。

知乎用户 江南铁笛 发表

中国进口的主要是大豆，主要从巴西美国阿根廷等国进口，没什么影响。

至于主粮，中国小麦大米自给率超过 100%，玉米自给率超过 95%，与此同时全球储备的粮食里中国占一半以上，不管明年有没有粮食危机，都对中国没多大影响。

知乎用户 匿名用户 发表

不用明年，今年就会到来，b 站有位 up 主，他每天发布的视频都是各国粮油涨跌，好多食用油出口大国都暂停出口了，更别说粮食啦。

还好咱们吃大米的居多，大米也能自给自足，但涨价肯定事避免不了的了。小麦玉米大豆我们还是要靠进口…

平时遇见打折的蔬菜，可以买回去，焯水晒干，能放很久，如果遇见隔离也不怕啦。

万物皆可焯水晒干，菜干不仅放得久，味道还特别香～

这两年一定会很艰难，中国还好，饿死人的可能性太小太小，埃及埃塞俄比亚这些国家才可怜。

世界最大的粮食公司，有三家在美国，一家在法国，就看它们愿不愿意救一下这些可怜人了。

不过以它们的嘴脸，肯定是要炒粮食的，贫穷国就等着饿肚子吧

最近太多吹嘘小麦做成青贮饲料的话，如果不出意外的话，要出意外了。

犹记当年美国拿黄豆和我们斗法，好在咱们有中储粮领先一分。

那时候网络没现在发达，公知没办法给人洗脑，现在不一样了，谁都可以带节奏洗脑了。

咱们吃肉踩它们狗 jiojio 了，所以想咬我们一口，咬不了我们，就放养在中国的牧羊犬来咬我们。

不让我们吃肉就算了，它 nnd，现在好了，直接不想让咱们吃饱啦。

没想到随便回答的问题，还有人看唉，那就晒一下我家里做的莴笋干吧，主要是种太多吃不完，再不吃就老了。所以我决定做成莴笋干，保存更久。

我家还有西兰花，也被我做成了干菜了。

我意思是碰见大甩卖的蔬菜，可以多买些回去这样保存，这样划算些。

菜干炒肉很绝，干饭人一定会喜欢。

知乎用户 晨水 发表

忘记前段时间，美国人公开指责中国发力进口粮食以保证粮食充足，可能造成世界粮食危机的消息了？

兔子为什么要疯狂屯粮？不就是为了应对这种事情么？

以兔子官方的消息，兔子的缺粮属于结构性缺粮。也就是说要喂饱国民其实基本上是能自给自足的，但要吃肉要喝酒就需要进口粮食来让兔子吃的白白胖胖的

现在也没必要太着急，兔子饿不着的，甚至还能有点余力支援一下饿肚子的朋友们

知乎用户 微藻躺平专家​ 发表

应对粮食危机，在新中国历史上我们有作业可以抄。在上世纪，我国为对抗粮食紧张，掀起了波澜壮阔的代食品运动，小球藻就是其中一种代食品，凭借其高营养、低成本的特点，一定程度上解决了粮食紧张时期人民的营养不良问题。虽然这种措施对于现代人太过极端，但我们可以学习其中有用的部分。

“把粪尿当饭吃” 浅谈 1960 年中国农村通过繁育小球藻解决营养问题的土办法

面对粮食危机，即便通过配发土豆配发红薯满足碳水摄入让人吃饱，其他营养如果跟不上，那么人体还是要出问题，严重甚至威胁生命。

那么如何补充营养？没钱就没有营养了吗？

当然不是，自然界里确实存在高营养低成本的食品，其中草头（南苜蓿）、小球藻就是代表。（某品牌小球藻 每克价格高达 3.86 元）

草头是豆科植物，也就是说可以固氮，能作为植物蛋白的来源，它也是宿根植物，耐一切恶劣条件，多年生，一年长六七岔没有问题，南北土壤气候都能适应，强汉盛唐从中东引进紫花苜蓿作为战马的牧草，才得以凭借骑兵南征北战。上海人一般吃的是南苜蓿，也就是黄花苜蓿，口感比紫花苜蓿好一点。

如何看待上海封城期间，本地电视台教大家如何轻断食？

作为上海的一道特色菜。人吃是绝对没有问题的。（吃之前，焯水 30 秒稀释草酸）

小球藻，60 年前我国用人尿大规模培养小球藻，制成干粉作为营养代食品。虽然也有中毒的记录，但不能否认小球藻在消灭营养不良方面起到过重要作用。

如何在家里培养和制作小球藻，本人已经开始探索两年。

这是最近培养的 5L 小球藻

想要在家里生产小球藻，主要得解决 8 大问题，目前已经有了初步的低成本方案：

1. 藻种培养设备

原则上主要追求成本低，效果好。

本人自制：

家庭二级培养平台：用来初步扩培藻种，以及做实验。

家庭藻种扩培桶：用来制作藻种。

专业规模化培养：

露天跑道池培养

玻璃瓶二级扩培：

生物光反应器：

2. 碳源

柠檬酸小苏打制作二氧化碳发生器

3. 氮源

人尿、尿素、硝酸氨钙

4. 光照

人工光照、阳光

5. 凝絮沉淀

壳聚糖

6. 分离沉淀

虹吸管

7. 破壁

反复冷冻融化

8. 制粉

浓缩液晒干

如果粮食危机真的来了，主食吃土豆，蔬菜吃草头，饭后一杯破壁小球藻粉。除了土豆，几乎没有成本。

想了解更多来龙去脉，请看这个视频：

[

“只要有阳光，就饿不死我” 躺平吧小吧主试图培养小球藻被封杀

微藻躺平专家的视频

 · 1.5 万播放

](https://www.zhihu.com/zvideo/1382425019004346368)

知乎用户 刘怀亚 发表

世界主要粮食出口国俄罗斯乌克兰，已打成一锅粥，会有国家饿死人，板上钉钉的事，

但圣母婊和 1450 不会在乎，只会骂中国屯了太多粮食

知乎用户 小妖 发表

先问会不会，再问怎么办？

其实，粮食危机已经开始了。

打开同花顺，一目了然。

这是国际市场，那国内市场呢？

也在涨！

去年夏秋，小麦每斤大概 1.2 元 / 市斤。

去年 11 月份，小麦价格已经涨到 1.4 元 / 市斤。

今年 3 月初，小麦入厂价格已经飙涨到 1.7 元 / 市斤。

与此同时，面粉价格水涨船高，普遍情况是，50 斤 / 袋面粉从原来的 80 多块钱涨到 95 块钱，破百不是梦。

一般来讲，面粉价格上涨 3 元 5 元已经比较罕见了，而这次普遍上涨 10 元甚至可能更高。

进入二三月份的全球粮食价格上涨，很大程度取决于俄乌冲突。

俄罗斯是全球最大的小麦出口国，占全球小麦出口 17％，而乌克兰则有 “欧州粮仓” 的称号，是全球第二大谷物出口国，它们两个国家占全球小麦出口的 29％左右。现在北半球春耕即将开始，不间断的冲突破坏的是新耕面积和基础设施，还有逃离家园的乌克兰难民。

今年乌克兰春耕肯定完了，即使俄乌冲突有幸没有演变成旷日持久的拉锯消耗，今年的粮食供应也会是一个大问题。届时全球的粮食困境将雪上加霜。

举一个例子，乌克兰供应全世界 13% 的小麦，这个供应量今年应该是没了，这个是绝对缺口。

还有更加可怕的，国际能源价格上涨（原油和天然气），使得原来的高度机械化的粮食生产成本剧增，这些额外的成本也要归入粮价中。

总之，今明两年的粮食问题用不乐观来描述已经不恰当了，而是非常危险。

————————————

我国的小麦进口比例在 5.9% 左右，还拥有海量的储备粮做后盾，国际粮价传导效应虽然可控，但肯定也要受影响。

粮食不同别的商品，它是物价传导的基础，换句话说粮价上涨 10%，最终传导到市面万物价格可不止 10%。我们要做到心里有数，尤其是对于低收入家庭和困难家庭，影响更大。

面对这种现象，我看到很多地方已经开始在行动起来。

以产粮大省江苏为例，今年开春很多地方坚决落实平塘复耕，把占用良田的鱼塘，虾田复耕为农田，尽力保证粮食安全。

以江苏宜兴市为例，有人说 16 年之后的所有塘池全部复耕，高邮，如皋，苏州等地也有人反映类似情况。除此之外，苏北地区很多人说乡村边角沟壑地块已经推平整齐，归为农业种植用地。上海郊区的葡萄园也已经复耕为农田。

不仅如此，很多地区的新建工业厂房也在推倒复耕，而且复耕土地只允许种植粮食作物，禁绝苗木花卉果树等经济作物。

虽然今年的鱼虾水产小龙虾可能没办法保证供应，但一切牺牲在粮食安全面前还是值得的，也希望大家珍惜粮食不浪费吧。

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有人追更，我就再说一些，权当狗尾续貂

我看到有提问如下

问题提的很有水平，轻轻松松把节奏带走，然后下面很多回答纷纷上钩。

退林还耕，有没有？

肯定有！

不光如此，还有退塘还耕，退草还耕，退荒还耕，退厂房还耕，退苗木花圃还耕。

多了！

但全国大范围这种举动，你就不能和个别地区政府拍脑门毁合同坑农害农联系在一起。由于客观信息差，我相信大部分政府决策还是要比我们理性。

至少退林还耕，这里面有两层意思。

首先，农民在规划耕地上种植林木，占用农业基本用地。对于这种情况，政府一贯原则很明确，该什么用途就什么用途。民以食为天，绝对不能在口粮地掺水造假。

而由于务农和外出务工收入的巨大差距，很多农民离乡进城，土地抛荒，甚至在农业用地上种植林木，造成土地的隐形浪费，这个是推动 “退林还耕” 的主要原因。

第二，退林还耕，退的还有经济型苗圃种植和其他经济型作物种植。该种粮的就得种粮，不允许挂着羊头卖狗肉。

也就是说，即使土地性质不变，但必须是粮食生产用地，这样就更加明确用途。尤其是城市近郊优质土地种植经济作物，粮食生产能力其实是被浪费的，单纯为了收益最大化并不符合国家粮食安全这个最大前提，所以必须纠正。

中央严格要求 18 亿亩耕地红线不动摇，目的就是端牢自己的饭碗，为了这个目的，宁肯牺牲经济发展速度也在所不惜。

所以，岁厄时艰，同舟共济，大家多理解吧。以粮为本这句话，不要说这乱世，就是到共产主义社会也绝不过时。

今年小龙虾肯定会涨价，蔬菜水果也很难便宜，夏日老饕可能会隐隐肉痛，但是集中养殖类价格（猪，鸡等) 应该不会有大问题，这一切都是主粮价格稳定的好处。

还有个好消息，由于长江禁渔效果显著，以武汉为例，周边湖泊水库淡水鱼含蓄量已经超载，对水质影响巨大，粗略估计周边 7 个湖泊能额外供给 2000 万公斤鱼类。

今年不吃小龙虾了，吃鱼吧。

——……——……——……

继续更

这样的话，全球粮食生产压力进一步加大。

“干旱”+“休耕”，从水资源到新垦面积都进一步压缩。

最恶心的是，美国西部水资源的私有化，加剧了这种干旱的蔓延，穷人靠偷水度日，富人宁肯种植橙子等经济作物也不会去种粮食。

这种是人祸叠加天灾。

知乎用户 刘如屹​​ 发表

兔子存了全球百分之五十的粮食，如果兔子都饿肚子，其他国家早就崩溃了

知乎用户 时时关怀​ 发表

应对明年全球范围的粮食危机，应该尽快禁养宠物狗。

狗这种动物是一种消耗粮食极大的动物，爱狗人士虽然会狡辩粮食是自己买来的，但是钱可以挣，粮食并非时时都能买到。如果真正出现了粮食危机，宝贵的粮食，有钱也买不到啊。宠物狗太费粮食了，与节约粮食背道而驰。

再比如，有些宠物博主为了追求更大的流量和更多的关注，逐渐偏离了正常轨道，让自己的宠物当起了 “大胃王”。

还有一个热门话题，一日三餐吃洋芋的小孩和吃战斧牛排的宠物犬被网友进行对比。

刚才谈了一些中国的情况。

现在来看英国。马克 · 豪厄尔（Mark Howell），是英国多塞特郡统一管理区伯恩茅斯、基督城和普尔市议会的独立成员。一方面，“宠物消耗了全球约 20% 的鱼类及肉类”，又因为食材需要通过交通运输才能送到消费者手上，间接再增加了污染。另一方面，豪厄尔声称，“大型狗的碳足迹和 SUV 一样”，并举例称一只中等大小的狗的碳排放量，“和一辆丰田陆地巡洋舰是一样的”。他还进一步称，这些宠物排出的甲烷正对地球造成严重危害。

可见无论是中外，宠物狗浪费粮食，增加碳排放量，都是非常严重的问题。

西方的爱狗氛围整体很夸张，西方国家能做到限养宠物就不错了。

而中国 1994 年底才允许饲养宠物犬，当时也是由于盲目对西方生活方式模仿，才做出了这个错误的决策。事实证明饲养宠物狗在中国水土不服，反对养犬的声音越来越强烈。

根据中国的国情，彻底恢复城市禁狗令，是最佳的选择。

知乎用户 leo5889 发表

大家说的都对，我来补充一个，全球变暖导致全球粮食主产地换锚，美国澳大利亚最近几年粮食产量都在下降，俄罗斯产粮产粮逐年上升，之前看过一个论述，全球变暖导致全球粮食主产区北移，传统产区产量下降。但是种植主产区除了俄罗斯之外没有进行北推。。。所以。。。

补点资料：http://sh.cma.gov.cn/sh/qxkp/qhbh/gnwdt/202201/t20220128_4478381.html

气候变化增加了热量资源，作物生长季得以延长，多熟作物种植北界向高纬度高海拔地区扩展，喜温作物、越冬作物以及冷凉气候区作物可种植面积扩大。东北地区玉米和黑龙江水稻可种植面积增加；南方双季稻区可种植北界向北推移近 300 公里；冬小麦种植北界北扩西移 20—200 公里；冬油菜种植北界向北扩展 100 公里；柑橘不同适宜区种植北界平均移动 0.75 个纬距，折合约 83 公里。

南方一年三熟种植北界在湘、鄂、皖、苏、浙五省北移西扩明显；西北地区带状种植、间作套种面积逐年扩大。与 1950—1980 年相比，1981—2007 年一年两熟种植北界在晋冀陕三省平均北移 26 公里。

尹红介绍，预计未来 30 年，一年两熟可种植北界在陕西北移将达到 130 公里，甘肃旱作区玉米的种植界限会进一步向北移动，种植区域的海拔高度可能会继续抬高。

黑龙江玉米，“种植带北移” 平均 200 公里左右，40 余年种植面积增加 6100 余万亩

气候变化对黑龙江的影响是非常明显的。黑龙江省气象科学研究所高级工程师闫平介绍，近些年来黑龙江平均气温每 10 年上升约 0.3℃，6 个积温带均出现北移。其中，第一积温带大约北移 0.5 个纬距，第二积温带北移 0.2 个纬距，第三至第五积温带北移大约 0.1 个纬距。1 个纬距约合 111 公里，照此计算，黑龙江积温带北移最小幅度为 11.1 公里，最大为 55.5 公里。

知乎用户 汉广 发表

中国是俄罗斯最大贸易国，没有之一。

中国是乌克兰最大贸易国，没有之一。

中国是世界最大粮食进口国，进口国，进口国。没有之一。

所以，综上所述就是，中国是俄乌战争的受损一方。中国的粮食进口受到粮食价格上涨影响。

本着这个原则，

凡是说中国应该出口粮食的，开始喷。

凡是说中国经济从俄乌战争受益的，开始喷。

凡是指责中国对世界粮食安全起负面作用的，开始喷。

凡是说中国造成世界粮食危机的，开始喷。

凡是认为中国人应该饿着去喂饱其他国家的，开始喷。

凡是认为白人至上，认为外籍命贵，认为应该收留难民，认为倡导美式普世价值就是正义，认为投票即民主，认为多党即自由，认为随时随地民族自决，认为何时何地华人命贱，认为信教才能遵循普世价值，认为中国的就是独裁，认为中国的就是落后的。碰见，你就开始喷。准没错。

在理顺一遍，

中国是俄乌双方的最大贸易国，俄乌战争灾难受阻，中方利益受损。

中国是世界最大粮食进口国，粮价上涨，世界粮食出口减少，中国利益受损。

中国进口粮食，主要是榨油和做饲料。

准备好肉贵呗，猪肉现在十几块，猪肉也是曾经二十几块过，习惯就好了。

怎么应对，少吃肉。

但问题是，诡异的为啥猪肉反而便宜了，尼玛青菜这么贵？这么贵？

西红柿能八块，菠菜能十块，白菜能四块。

蔬菜价格跟粮食有啥关系？

为啥大米白面不涨价，肉也便宜，就菜这么贵。为什么？

知乎用户 gk 小南 发表

感觉埃及等一众国家要炸 而且埃及又是苏伊士运河把门人 这个地求上最重要的战略要地 加上中国参与建设了复兴大坝 美帝如果以此做文章 中国的贸易就麻烦了

至于国内不必担忧 国内极端情况也是大不了粮票时代再过一遭 民族主义挂帅 到时候很多周边国家就惴惴不安了 还谈那时候还谈什么产业转移 经济 大不了全世界大家一起开倒车就是

知乎用户 专注绿化王胡子​ 发表

普通人很难应对粮食危机，特别是全球范围的粮食危机。

大量屯粮，不建议。即使你屯了很多粮，真正到了饥荒的时候，面对成千上万的饥民，你的存粮，也许会是催命符。如果在城市，储存会是大问题。在农村，征粮是躲不过去的。

但是，难以应对，又不能不准备。建议有条件的话，可以屯一些火腿，咸肉，罐头，糖和常用药品。

不过，如果真的到中国人要饿肚子的话，世界有一半人口要饿死了，那时候，粮食危机也就过去了。

知乎用户 亚铁氰化钾 发表

我不担心因金融和气候等造成的粮食危机，我担心有坏人会继续释放作物病虫害。。。。

你问我怎么办我只能说: 密西西比平原上阡陌纵横之前看都不看

知乎用户 阿里二姐夫​ 发表

明年的全球粮食危机，对中国而言. 只是小菜一碟

中国地大物博，十八亿亩耕地是保障，绝对不会出现六十年代人为的大饥荒。

今日之中国，早已成为世界第三强国，更是耕地资源大国，粮食生产大国。中国什么都不愁，唯一发愁的是，粮食无销路，卖不出去，直接影响着农民的种粮积极性。直接影响着农民的收入！

住何事物链，都是平衡的。失去平衡，就会出现大问题，这是历史的必然！

有人说，粮食涨价，会引发通货澎胀！会引发所有物价突飞猛进！果真如此吗？

小麦价格每市斤 1.15 元，玉米价格每市斤 0.85 元。粮价二十年来，稳如泰山！不升不降！

而其它物品，食品，工业品，电子产品，包括工资，什么物价不是水涨船高，都是一百多倍的速度快速增长，还有的产品高达二. 三百倍！

高工资，高收入，高待遇，低消费！

三高一低

成为富人花天酒地的乐园，正因为粮价的一低，全凭辛勤的亿万农民做后盾！

中国的粮食产量是全球第一，成本低兼是全球第一。以我家的六亩耕为例: 一年投入成本是收割小麦 360 元，悬耕地 420 元，打玉米秸秆 600 元，播种玉米 120 元，播种小麦 360 元，农药 344 元，化肥 1410 元，浇地 796 元，运输小麦，玉米 120 元，小麦种子 225 元，玉米种子 126 元。

六亩地总投入 4966 元，每亩地的费用成本是 824.33 元 (不包括人工费用)。

去年全年亩产二千七百斤 (小麦单产一千斤，玉米单产一千七百斤)

美国粮霸集团靠瞒天过海，鼓吹美国大农场生产的粮食能养活全世界，成本最低的谎言！过去玉米进口价格 0.50 元，现在的玉米进口价 1.35 元，到底说明了什么？

知乎用户 伯光君​ 发表

全球兵马一起进入华盛顿” 勤王”。劝华盛顿诸人民勤俭节约，帮助他们减肥。减少一个美利坚人的口粮，可以养活 100 个印度人。。

知乎用户 若不殇​ 发表

用不着你操心，中储粮和 18 亿亩的红线早就摆到那了，中储粮有多少粮食至今都是个迷

据外媒所说，世界小麦存储中储粮占了 4 成多，玉米占了 6 成多

中国人对种菜的热情至死不渝，我要是想，我家阳台种菜能供应我家一年四季有青菜吃，当然不是想吃啥就吃啥，但是有的吃肯定不会出大问题。

如果规定养鸡不扰民，我想养几只搞个鸡蛋半自由。

杂交水稻不好吃，目前我们拿来供应养殖业。

有些东西肯定吃不着了，想吃的太好不可能，想吃饱妥妥没问题的。

不要低估对手，也不要低估我们。

曾经那些寡头们想过硬刚中储粮，结果最后赔了个底掉，中储粮还在放话——哎别走啊，你过来啊，我还有呢，要不再商量商量？

知乎用户 乐越跃​ 发表

应对粮食危机，准备吃草！

下面给大家带来 “古代吃草指南”，由明太祖朱元璋第五子朱橚（1360-1425）组织编撰的《救荒本草》就是教古人在饥荒时如何科学 “吃草”，时至今日依然有借鉴意义。

《救荒本草》内容详实，详细介绍了各种草的生长地域，长相甚至还有附图，并按可食部位在各部之下进一步分为叶可食、根可食、实可食等，计有：

叶可食 237 种、实可食 61 种、叶及实皆可食 43 种；

根可食 28 种、根叶可食 16 种、根及实皆可食 5 种、根笋可食 3 种；

根及花可食 2 种，花可食 5 种、花叶可食 5 种、花叶及实皆可食 2 种、叶皮及实皆可食 2 种；

茎可食 3 种、笋可食 1 种、笋及实皆可食 1 种。

举几个例子大家比较熟悉的例子

一、车前菜

本草名车前子，一名当道，一名芣苢音浮以 ，一名虾蟆衣，一名牛遗，一名胜舄音昔 。《尔雅》云马舄，幽州人谓之牛舌草。生滁州及定真平泽，今处处有之。春初生苗，叶布地如匙面，累年者，长及尺余；又似玉簪叶稍大而薄。叶丛中心撺葶三四茎，作长穗，如鼠尾。花甚密，青色微赤。结实如葶苈子，赤黑色。生道傍。味甘、咸，性寒，无毒。一云味甘，性平。叶及根味甘，性寒。常山 为之使。

**救饥：**采嫩苗叶煠熟，水浸去涎沫，淘净，油盐调食。（意思就是采集嫩苗和叶煮熟，用水浸去涎沫，淘洗干净后，加入油、盐调拌食用。）

治病：文具《本草 · 草部》车前子条下。

附图：

二、石竹子

本草名瞿麦，一名巨句麦，一名大菊，一名大兰，又名杜母草、燕麦、蘥音叶 麦。生太山川谷，今处处有之。苗高一尺已来。叶似独扫叶而尖小；又似小竹叶而细窄。茎亦有节。稍间开红白花而结蒴，内有小黑子。味苦、辛，性寒，无毒。蘘草、牡丹为之使，恶螵蛸。

**救饥：**采嫩苗叶煠熟，水浸淘净，油盐调食。（意思就是采集嫩苗和叶煮熟，用水浸泡，淘洗干净后，加入油、盐调拌食用）

治病：文具《本草 · 草部》瞿麦条下。

附图：

三、红花菜

本草名红蓝花，一名黄蓝。出梁 、汉及西域，沧魏亦种之，今处处有之。苗高二尺许。茎叶有刺，似刺蓟叶而润泽，窊五化切 面。稍结梂彙音求胃 ，亦多刺。开红花，蕊出梂上，圃人采之，采已复出，至尽而罢。梂中结实，白颗如小豆大。其花暴干，以染真红，及作胭脂 。花味辛，性温，无毒。叶味甘。

**救饥：**采嫩叶煠熟，油盐调食。子可笮音乍作油用。（意思就是采集嫩叶煮熟，用油、盐调拌食用。果实可用来榨油）

治病：文具《本草 · 草部》红蓝花条下。

附图：

如何应对？欢迎大家人手一本，一起吃草

ps：本人非植物学人士，具体内容可见书籍。

[

救荒本草（普及本）野菜野外识别与食用图鉴 阎玉凝

天猫

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知乎用户 重命名 发表

第一要务查粮仓！

杀贪官

知乎用户 重度患者 发表

粮食价格上涨必不可少，毕竟，俄罗斯和乌克兰在世界粮食市场之中，还是占据着重要的位置，特别是两国小麦的出口。

但会不会出现粮食危机，粮食危机会发生到什么程度，就要看资本对利润的追求以及各国的政治态度了。

这个世界，特别是对于小国来说，没有什么是不可交易的，因为有时你并没有选择的权力。

2020 年，俄罗斯出口小麦 3726 万吨，乌克兰也出口了 1805 万吨，两国合计出口超过 5500 万吨，2019 年则超过了 6000 万吨。

不同于大豆、玉米、大麦，小麦基本是作为人类食用的原料，意义更为重大。

不过也不用过于担心，又不是只有中国有储备粮。

甚至印度这几年也储备了大量的小麦，想要趁机兜售，以换取利润和政治资源。

毕竟粮食是价值还是比较恒定的，如果其他国家缺粮，援助和出口粮食将获得超越经济效益的政治收益。

另一方面，价格的攀升，或者是对价格攀升的预期，将使美国、加拿大、法国、阿根廷、哈萨克、澳大利亚等国看到利润，播种、产量、出口都将有一个可预见的扩张。

上面这样小麦出口大国，无一不是耕地广阔，增产潜力巨大，只是因为市场规模和收益，没有更广泛的扩地扩产。

我国每年进口算不得少，但我们并不依赖进口，而且，俄罗斯的小麦除开我们，也没太多途径卖给别人了。

看了一下进口国，从上到下，可能也就埃及、朝鲜的依赖性更强一些，购买力弱一些。

但埃及、土耳其地缘优势明显，美欧拉拢是必然的，粮食供应不成问题，朝鲜是铁杆反美，和俄罗斯人生意超常做而已。

除了小麦，还有几个不太重要的粮食作物。

玉米

2020 年，乌克兰出口玉米 2795 万吨，俄罗斯有 200 多万吨。

大豆

2020 年乌克兰大豆出口 178 万吨，俄罗斯也超过 100 万吨。

进口不用看，中国一骑绝尘，都是为了全国人民吃肉啊。

大麦

2020 年，俄罗斯和乌克兰大麦的出口量都在 500 万吨上下，加起来超过 1000 万吨。

中国是最大进口国。

乌克兰真欧洲粮仓，上面几种粮食作物，乌克兰出口就超过 5000 万吨，而乌克兰人口不过 4000 多万。

但除了小麦，俄罗斯和乌克兰对世界粮食供应的影响力十分有限，而各国的储备粮，以及其他国家加大小麦的生产和出口也是可以预见的。

对于小麦出口国而言，小麦价格攀升，多出上千万吨的粮食出口，不仅可以获取高额的利润，更是可以利用粮食贸易，换取巨大的政治利益。

知乎用户 一直住顶楼​ 发表

世界上粮食生产其实是全面出超的，就是字面意思上的粮食比人多。所以才有很多骚操作，比如拿粮食造汽油。

粮食不像石油或者别的大宗，世界上几乎任何国家都产粮食，粮食生产的集中度其实非常低。只是各国成本不一样而已，还有很多监管和分销的壁垒。传说中的 ABCD 四大粮商加起来的市场份额估计也未必有 4%。

所以乌克兰就算不产粮食，理论上也饿不死人，人类粮食生产的容错远远不差这么 1 亿人（本国加出口）的口粮。毕竟世界上有 70 亿人，难道连 1.5% 的冗余都没有。

但是，惯例还是要个但是的，乌克兰能出口粮食是因为它成本低而不是因为别人产不出粮食。所以如果它不能生产粮食，经济学规律就会转向成本次低的地方，也就是粮价会上涨。

真正的粮食危机是不会出现的，不是因为粮食不够饿死人，只可能会因为没有钱才饿死人。所以如果有人说乌克兰不产粮会饿死乌克兰人，这个真不一定，毕竟按理说乌克兰的口粮价值放在欧洲和美国来说真的不值什么，只要乌克兰还有统战价值。要知道美军的驻军漂没漏一点就养活了阿富汗，阿富汗人口和乌克兰差不多。

更可能被饿死的人在非洲。

知乎用户 星空探索者​ 发表

选择低碳宠物或者不养宠物，禁止养犬是一种比较实际的节省粮食的方式。

狗这个物种在古代一直是吃家里的剩菜剩饭为生，说明了其食谱和人类高度重合。而看看现代的时代背景，随着科技的进步狗的作用越来越小，被更加绿色节能的机器淘汰的趋势越来越明显。

我们来看看每年我国狗的花费就可以发现，现代作为宠物的狗浪费掉的粮食实在是多到令人震惊，大约可以再多养活两亿人。可惜全部用于给一无是处而不仅对他人还对自己主人产生极大威胁的宠物狗，这不利于国家强大以及度过各种灾难。国家预订的口粮保障仅仅是供应人类衣食无忧而不是供应给狗这个物种尤其是宠物狗。

很多人会说狗粮是花自己的钱买的，但是其浪费的资源却是国家的整体规划，统一的市场运作，就像禁播 “大胃王” 和“光盘行动”的道理同样如此，不论爱狗人士如何狡辩（尤其是那种说“我们不买你们也买不到的”）都无法否认他们浪费粮食以及这种做法应该被禁止，而且养宠物狗不符合中华文化勤俭节约的美德。

所以为了度过难关，我们必须恢复城市禁犬措施，争取做到城市无犬的先进行列。

知乎用户 泊远​ 发表

这个问题啊，简单。

该吃吃，该喝喝，遇事别往心里搁。

要知道，你是生活在中国，不会饿到你的。

知乎用户 正解局 发表

粮食安全永远是头等大事。


正解局出品

全世界的粮价，都在嗖嗖涨。

联合国粮农组织连续发布了让人揪心的数据：

全球食品价格指数在今年 2 月，创下 1990 年以来最高！

今年 3 月份，又比 2 月份上涨 12.6%，同比增长更是高达 33.6%。

全世界几乎所有重要的食物种类，都在涨价：

谷物（包括我们熟悉的大米、小麦、大豆等等），环比上涨 17.1%。

植物油，环比上涨为 23.2%。

糖，上涨 6.7%。

肉类，上涨 4.8%。

乳制品，环比、同比涨幅分别达到 2.6% 和 23.6%。

食品价格指数变化趋势

联合国粮农组织预测，全球粮食价格可能在目前创纪录的水平上再激增 8%~20%。

3 月份，联合国粮农组织已经发布智利、哥伦比亚、秘鲁、苏丹、斯里兰卡等 12 个国家的食品价格预警。

像智利小麦价格同比上涨超过 50%，哥伦比亚面粉批发价格同比上涨超过 50%，马里粗粮价格同比上涨近 60%……

布基纳法索部分粮食价格的变化趋势

再过几个月，会有越来越多的国家遭殃。

为什么会这样？

按理说，全世界不应该出现饥荒才对。

简单翻翻联合国粮农组织的《谷物供求简报》，就能发现，现在，全世界一年的谷物类粮食产量在 27 亿吨左右，消费量也差不多是这个数字，年景好一点就有余粮，年景差一点，就要吃存粮。

总之，大体上是够吃的。

在西方文化里，有个说法。世界末日到来前，会出现 “天启四骑士”，分别骑着白马、红马、黑马、灰马。而他们代表着瘟疫、战争、饥荒和死亡。

除了瘟疫有天灾的原因，实际上，收割生命更多的是人祸。

这次全球粮食危机，也是人祸多过天灾。

首先，最大的问题，就是俄乌战争。这个先前我在文章里简单说过。

在大道理上，我们都说，国家不论大小一律平等。但是，在现实世界中，不同国家的战争，重要性真的是不一样的。

就像什么苏丹内战、索马里内战之类的战争，因为国家影响力小，给很多人的感觉，好像也就那么回事儿。

但俄罗斯和乌克兰不一样，这两个国家很重要，特别是在全球粮食体系中的地位很关键。

俄罗斯、乌克兰分别是世界最大和第五大小麦出口国。两国加在一起每年大概提供全球 19% 的大麦、14% 的小麦和 4% 的玉米。

两个国家小麦出口量合计差不多占到全球出口量的 1/3，玉米出口量合计差不多占到 1/5。

这两国还出口了全球约 80% 葵花籽油，其中乌克兰是最大出口国。

大家可能感受不那么强烈，因为我们一般吃得最多的是大豆油、油菜籽油、花生油。但这个葵花籽，也是非常重要的油料作物。

这仗打起来，乌克兰、俄罗斯就忙着打仗了。特别是在乌克兰，根据联合国的估计，有 1000 万人逃离家园。

没人了，地就撂荒了。

有数据显示，乌克兰本来今年春季要种的地，至少 1/3 没人种。去年秋天种的麦子，熟了没人收，又要损失 1/3 的收成。

乌克兰一处农田因为被埋上了地雷，无法耕种

粮食产量减少只是一个方面。

还有一个关键因素是，全球粮食贸易体系被破坏。

道理也很简单。

地球有东西，分南北，不同国家粮食成熟的时间不一样，不同国家的产出种类也不一样，有的国家种的小麦多一点，有的国家种的水稻多一点。

大家原本可以互通有无，互相调剂。

但是，现在各个国家猛然发现：坏了，打仗了，要闹粮荒。

所以，越来越多的国家开始限制粮食出口，不管能不能吃完，反正先屯起来再说。

近一个来月，至少有七八个国家发布粮食出口禁令。

比如，土耳其宣布，停止出口谷物、油籽、食用油和其他农产品。

阿尔及利亚禁止出口所有消费品，像糖、意大利面、油、粗面粉和所有小麦衍生物。

塞尔维亚暂停出口小麦、面粉、玉米和葵花籽油。

印尼限制出口棕榈油。

哈萨克斯坦在考虑限制粮食、面粉出口。

白俄罗斯把谷物出口禁令再延长 6 个月。

现在，世界各国对粮食供应人人自危，人人自保。

“死道友，不死贫道。”

从工具理性上说，能够理解各个国家的做法。

问题是，世界粮食贸易调剂各国间余缺的作用，就被破坏了。

根据预算，全世界饥民将再增加 800 到 1300 万。当然，其中倒霉的大部分是中小国家，尤其是亚非拉的不发达国家。

这些国家原本就穷，手里没钱，现在粮食价格还在蹭蹭涨。

现在他们的日子难过，接下来，只会越来越难过。

全球粮食贸易面临着被中断的危险

中国的情况怎么样？

这个问题，在两年前，我写过一篇文章专门讨论过。

简单归纳，就是一句话：不用太过担心。

中国是世界第一大粮食生产国，粮食已经连续 18 年丰收，连续 7 年超过 1.3 万亿斤。

当然，这里要着重说下的是，东北三省很厉害，三个省生产了全国 1/5 的粮食。

最重要的谷物，我们能基本自给，作为主粮的小麦和水稻，基本上不需要进口，自给率超过 95%。

就是进口的，其实主要也是调剂之用，比如，我们不缺大米，可是为了满足不同人的口味需要，可能会进口泰国香米之类的外国米。

更重要的是，我们的粮仓充盈，光是小麦的库存，就可以够吃 1 年半。

当然，我们也不是完全可以高枕无忧的。

大豆，是最需要关注的。2021 年中国进口大豆 9600 多万吨，比 2020 年少了将近 400 万吨，花费了我们将近 3500 亿元的资金。

进口大豆占到我们大豆消费量的 85% 左右。

正如已故的袁隆平院士在一次采访中说的：

一粒粮食能够救一个国家，也能够绊倒一个国家。

中国，一个拥有 14 亿人口的大国，粮食安全永远是头等大事。

原来源：联合国预警粮价要再涨 20%：全球粮食危机，谁会饿肚子？

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知乎用户 Lolicon 发表

人工合成淀粉，是中国科学家历时 6 年多科研攻关，继上世纪 60 年代在世界上首次完成人工合成结晶牛胰岛素之后，又在人工合成淀粉方面取得重大颠覆性、原创性突破——国际上首次在实验室实现二氧化碳到淀粉的从头合成。

中国从二氧化碳人工合成淀粉被国际学术界认为是影响世界的重大颠覆性技术，这一成果 2021 年 9 月 24 日在国际学术期刊《科学》发表——百度百科

这项技术大规模应用后，其价值和意义不低于袁隆平院士的杂交水稻

知乎用户 花二妹 发表

易经爱好者中流传的一个预言。

这个预言是十一个字，即 “鼠疫，牛涝，虎争，兔饥，龙安定”。

2020 年鼠年，疫情开始出现和蔓延

2021 年牛年，河南特大暴雨洪涝

2022 年虎年，俄罗斯和乌克兰的战争

前三个预言已经实现，这个 2023 年兔饥…

抛开玄学不说，想说说粮食。

两千多年前，齐国管仲通过小利诱导鲁国毁田种桑，使鲁国出现粮食危机，击垮了鲁国经济。

管仲建议农业税上 2 年才征收一次税，丰年 15%，平常 10%，歉收之年 5%，如遇饥荒则免税！而在商业税上只收 1% 到 2% 及盐铁专卖，让国家和人民都有利润，百姓们缴纳的税收少了，手里的余钱自然多了，齐国此时是国富民强。

当时齐国和鲁国纺织业的量差不多。管仲建议齐国国君带头改穿鲁国布料衣服，上行下效，整个齐国都开始都会穿鲁国布料衣服，让鲁国人大赚一笔。

管仲说预先取之必先予之。我们就是要让鲁国先占便宜，他们占了便宜后会大力发展布业，毁田种桑，我国的布匹国家也可进行收购，不会受到影响。

一年后，鲁国农村全都毁粮种桑，城市全改行开织厂，钱庄认为丝织业稳赚不赔。

二年后，管仲觉得时机成熟，于是让齐桓公改穿齐国丝帛；同时与关闭和鲁国的贸易，停止向鲁国出口粮食。几个月后，鲁国粮食极度紧缺的窘境之中，百姓饥贫，民不聊生，丝织厂大批倒闭。此时鲁国粮价上涨一百多倍，齐国趁机高价出粮，将鲁国之前卖鲁布赚到的钱，加倍赚了回去。

至此，鲁国农业基本崩溃，经济崩溃。鲁国百姓有十之六七跑到了齐国。齐国人口大增，越发强盛，鲁国被迫归齐，沦为小诸侯国。

后期，齐国又用这个套路玩坏楚国和宋国。后世中也有很多这样的经济战争，例如宋朝玩坏辽国经济，美国玩坏日本和墨西哥经济。

一些地方为了政绩，靠出卖土地来维持地方财政这就好像为了小利，占了便宜的鲁国一样。

而美国也许想故技重施。

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我国的粮食形势依然严峻。

现在大量的青壮年劳动力放弃农业生产，农村 90% 的人都外出了，家里都是留守的老人和儿童，耕种劳力的严重缺乏！

外出打工挣钱多，这是不争的事实，如果种粮食挣钱，谁会出去打工。

农业税取消，利于农民。

可农业税取消后，农药化肥反而快速涨价。

还要高价买转基因种子。

自种粮食反而低价卖出，

农民种粮不挣钱。

国家在说缓解农资上涨带来的中粮成本的时候。

肉眼可见的化肥企业们翻一番的赚钱。真真话肥肥。

即便是粮食涨了一些，种粮食的农民多挣了吗？

也不说因为一些原因农田土壤酸化严重，害虫越杀越多，垃圾包围农村，土壤污染严重。

也不说一些政绩，人均城市建设用地大大超出其他发展中国家人均 83.3 平方米的水平。中国耕地面积和人均耕地面积的快速下降。

也不说粮食还存在着庞大的浪费
1、据中国粮食行业协会大米分会曾做过测，因储存条件、烘干能力及因虫霉鼠雀造成的损失比例在 5-8% 左右，全年粮食损失浪费大约在 400 亿斤以上；

2、储运环节损耗大约在 150 亿斤以上；

3、“吃得太讲究”，粮食浪费约 150 亿斤

4、加工成特制米抛光损耗约 400 亿斤

5、餐桌外浪费约 700 亿斤

联合国粮农组织发布《2022 全球粮食危机报告》显示，2021 年有 53 个国家或地区约 1.93 亿人经历了粮食危机或粮食不安全程度进一步恶化，比 2020 年增加近 4000 万人，创历史新高。

2050 年全球人口将达到 90 亿，谁来养活这 90 亿人？

知乎用户 匿名用户 发表

俄罗斯禁止向不友好国家出口化肥，约等于全球 20% 钾肥，如果加上白俄罗斯，就是 30%，加上俄乌战争，乌克兰是产粮大国，明年的粮食产量肯定暴跌，价格也必然暴涨，粮食制裁这张牌本来就是王炸，但是中国对这方面几乎免疫，一直打不动，现在看来，似乎打的动了。

这并非危言耸听，中国是粮食进口大国，但是主要进口国家是美国，加拿大，土澳，还有哈萨克斯坦和越南，现在多一个俄罗斯了。

前三位是绝对的西方势力，可能随时可能影响号召断供中国粮食进口的，哈萨克刚发生政变，难说这次政变是针对什么，但是我们得考虑可能影响到我们什么。就剩越南和俄罗斯可靠了，巴西和阿根廷这些中立国，离中国太远了，美国随便威胁一下，它们都可能不卖粮食给中国。

我说的这些不一定会发生，但是它已经具备了发生的条件，所以就有了推动它发生的政治动机，西方阵营在这种时局下，一旦开始做多粮食，全球必然风声鹤唳，毕竟在粮食这块，好牌都在它们手里。我们只能未雨绸缪，囤全球一半的产量一点都不多，因为世界主要粮食进口国都和我国关系不错，支援粮食可不比支援口罩这么简单，这东西不是你能随便增加设备加班加产的，而且我们也必须有一定的存货来保证国内供应稳定价格，诸位还记得武汉封城时各地哄抢大米的新闻吧，最后还是官方出面表示大米管够才把风波压下。在粮食这块，我现在只希望美国的声音更大一点，让国内的老百姓都知道我们囤了全球一半粮食，免得到时候又被别有用心的人造谣生事。

普通人无论有没有粮食危机，发扬老一辈精神总是好的，珍惜粮食，不要浪费粮食，13 亿人，每人每顿都少浪费点，国家储备的压力就小很多。

知乎用户 老韩生存狂​ 发表

个人的话，先存一波好吃的嘛，然后呢，相信国家，春粮播种，抢农时，保春耕，由南向北已经在进行了。从农机使用、专家辅导、耕地改良、设施完善等等，国家和各地方都很重视。

当然，个人先存一波吃的再说，况且买点好吃的又不贵。

毕竟手中有粮心不慌。关键时刻也减少给国家找麻烦。

今天，老韩带你全面梳理一下家庭食物。

美食多多，不要错过！

本文主要包括以下几个部分：

一、常规主食

二、军用口粮

三、民用应急

四、肉类食物

五、罐头食品

六、蔬菜

七、水果

八、干货

九、调料

十、补剂

十一、水

十二、结尾

史上最全！生存狂家庭饮食储备大曝光史上最全！生存狂的物资装备清单

老韩生存狂（微信公众号同名）

居安思危，有备无患。

知乎用户 听雨客舟中​ 发表

埃及再不计划生育，谁也救不了埃及，因为救得了一时救不了一世，不仅埃及会上演惨剧，还会冲击周边国家。

估计明年全球粮食危机如果爆发，我国出于人道主义可能会支援部分国家一些粮食，所以明年粮价可能上涨，对肉类的消费会被迫减少。而这样的国家可能还有阿富汗、孟加拉等国。

所以建议大家在家里囤一点压缩饼干，这样即使遇到去年郑州洪灾这样的天灾，也不至于在家里饿肚子，也给了政府救援力量以缓冲时间。

世界各国可以在丘陵地区多种点土豆红薯，当年爱尔兰饥荒，很多人都是靠土豆活下来的，另外红薯藤红薯叶晒干都可以做菜，只能帮你们到这里了，能不能活下来大家都看天意吧。沙漠如果水利搞好了，能产很多土豆，可以拿土豆和其制成品援助。

知乎用户 横山老尸 发表

更新

在这个回答的评论里，很多人在跟我哭穷。

我其实很好奇。

有电脑或者有手机、能上网的一个人，真能穷到吃不饱饭么？

对这个问题我其实真的仔细的思考过的。

想想我老家的某些山区里的村子，5 年前他们还没通电，别说手机电脑，能有台电视机都能算是富商巨贾，那些地方是真的穷，杀头猪都要抠抠搜搜的吃个一年半载，家里人的吃饭完全靠自种……

仔细想想其实你会觉得可笑：

一群吃饱了饭，家务也不做、运动也不做、书也不读、没有社交活动的人，躺在床上翘着二郎腿，抬着手机，刨到我这条回答，然后嘴角一撇，点开评论，看了眼垃圾堆里吃剩的红烧肉，回复道：

去年猪肉涨到 30 你知不知道？

你们这些富人不怕被饿到。

哎呀我快饿死了，还是你们群富人日子好过。

你（本答主）是没有挨过饿。

（说实话我对这条回复是最生气的。笔者 80 年中西部边境省份人，经历过物资分配时期、合作社、越战物资紧张、下岗、通货膨胀、经济危机，几乎中国 80 年代以后所有的经济问题我都经历过，最记得的是那时候父母每周从食堂打来的一小碗红烧肉，那是我们一家三口整整一周唯一的肉食，鸡蛋基本上只有等到我生病或者过节才舍得吃，居然说我没挨过饿？我 TM 就呵呵了。）

……

……

我：？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

所以吧，我觉得。

所有能看知乎、刨到我这个回答并给我回复的人，他们都没有资格叫自己 “穷”、“吃不起饭”。

我一个朋友做生意失败，欠了 2300 多万，房子被法院拍卖，现在租住在另一个朋友家，他现在白天在家接外包，晚上出去开滴滴，节假日去商场、路边摆摊，挣来的钱绝大部分都还债去了，人家一天还不是过得很好，从没有哭过穷，更没有说自己快饿死，甚至有时候还会请我吃个便饭。

所以，怎么说呢？

一般能够上网的人哭穷说自己快饿死的人，有两种：

一种是吃喝骗赖型，自己没本事又懒，等着别人救济，看到勤劳的人生活过得比他好，他们就仇恨、他们就眼红，这种人，喂不饱的是他们无法控制的贪婪和无耻。这类人，无论在哪，最终都是被饿死的份，估计在国外死得会更快一些。

另外一种就很厉害了，是那种和境外颠覆势力有联系的，并不 “穷” 的人，他们这样叫嚣的目的，就是挑起矛盾和仇恨，企图像搞乌克兰的颜色革命一样，在中国搞颜色革命，这类人说实话，该死。

以下原回答。

在中国，你永远不用担心的事情就是：

粮食吃不饱、猪肉买不起、鸡蛋吃不上和食用油暴涨。

其中最不用担心的，就是粮食、猪肉和油。

当年粮食保卫战，中国粮食储备公司靠一己之力，生生抗住了世界上最大粮商的联合做空，把世界上最大的几个粮商都差点干倒闭。

自粮食保卫战以后，中国粮食储备更是加大了粮食的储备力度和种类，同时国家也开始大力刺激主粮和大豆的自耕。

猪肉这东西，从 90 年代末期就实现了稳定供应，并且是国家把控价格，目前就国内来说，基本的肉蛋粮供应根本不是问题，价格也不会波动太大。

如果世界粮食短缺到中国人都要担心自己吃不吃得饱这个地步的话，我估计国外人得饿死 80%。

如果真有那一天，我们要应对的绝对不是粮食危机，而是如何接管全球……

知乎用户 尊尼小叔​ 发表

先说结论：对中国影响非常有限。

现在提粮食危机的，主要是觉得俄乌战争的影响

虽然俄罗斯和乌克兰都是主要的农业出口国，但是主要是产的小麦。

两国小麦产量占全球总产量 14%，两国出口占全球份额 28% 以上;

我们国家在农产品层面，主要进口的是豆粕，对于小麦进口比较低，2021 年对小麦的进口依赖度是 7%。

但是最近豆粕也在涨价，主要的原因其实不是乌俄问题。

豆粕在国内主要的作用是做猪饲料，因为猪宝宝要长大，所以猪肉涨价会有滞后性，所以豆粕涨价比较直接的影响就是猪肉下半年大概率会涨。

而猪肉价格是 CPI 权重指标，所以今年下半年，通货膨胀指标会有点压力。

最近这群买豆粕 ETF 的人又赚了一把，三个月涨幅有 29%。

知乎用户 陈然 发表

根据以往的历史经验，这种破烂摊子如果实在最后没人接，一般是由美国接盘的。上一次是荷兰搞出来的，荷兰表示我不接，美国四个月后接了，这一次是俄国搞出来的，如果没人接，美国最后应该也得接。

非洲问题一般是这样处理的，通常情况下，是谁是这块殖民地的前宗主国，就由谁来为这块殖民地兜底。如果前宗主国不兜底，那么美国来兜底，然后这块地就属于美国势力范围了。如果美国也不兜底，那么就没人兜底，这块殖民地就会发生政变，比如卢旺达大屠杀。

联合国应该也会采取措施，不过意义不大。联合国说到底还是美国统治世界的一个工具，起不了决定性作用。

知乎用户 Balabala 发表

我们这边县政府近期出了个政策，不知道这个政策只是我们县的还是整个省的政策，又或者是全国贯彻下来的精神。

具体就是，对前些年退耕还林的土地，退林反耕。主要作物是玉米（以前我们这边还林的主要是山地，也就玉米比较合适了），不知道别的地方会安排种植什么作物。然后就是，对退林还耕的地，按种植面积进行补偿。

四、整改经费 （一）青苗补偿标准 果树类：1 年龄 25 元 / 棵，2 年龄 70 元 / 棵，3 年龄以上 150 元 / 棵，总体补偿不能超过 1.5 万元 / 亩；桑叶 1500～2500 元 / 亩。。。。

知乎用户 重华辞 发表

我属于支持适当屯粮派，根据目前国际形势来分析，确实明年全球粮食危机是一个大概率事件，国内也会受到一定程度的影响，我个人的建议是，分批次，适当的屯一些非主粮非必要食品。

1。 米面不需要屯，保持家里一直有 2 袋就可以。

2。 分批次买一些保质期 2~3 年肉罐头，以纯肉罐头为佳，纯牛纯猪肉的可以准备几箱，也不是很贵。如果，假如，明年肉实在是贵，吃的令人肉痛的话，拿出纯肉罐头炖炖菜也是不错的。其次午餐肉，买大品牌有保障的。咖喱罐头、肉酱、肉丸子之类的再次，喜欢吃可以买一点。

3。 非必要食品，但是你个人离不开的，一定要提前买。比如对我个人来说是挂耳咖啡，如果涨价太凶的话我喝起来会感觉肉痛。早买早屯，这东西保质期也长。部分牛奶保质期可达 1 年，也可以适当买一两箱。假如部分食品涨价到让你肉痛的程度，大部分人都会缩减非必要食品的支出，所以趁便宜赶紧买上~

4。 油，年底可以买一些。

5。 泡面火腿肠，自热火锅，因为保质期比较短，可以适当保持家里有 3、4 个五连包的状态，主要用来应对疫情。

之前疫情我屯的罐头基本吃完了，准备 618、双十一再买点，我觉得完全不准备是不妥的，屯成生存狂也是不妥的，我们可以根据自己的需求适当准备，以备不时之需。

知乎用户 猫山娘惹​ 发表

乌俄战争到现在都没有结果，但大家此时关心的已经不再只是他们两个国家之间的纷争了，而是明年全球将陷入粮食短缺的问题。

要知道，现在已经接近 3 月尾了，4 月基本上就要开始投入农业生产。

可这个时候，俄乌还在打仗，大批的农田势必无法种植。

加上新冠病毒进一步变种已经困扰着世界贸易，此时战争只会增加压力。

全球最大的商品市场石油价格在 3 月 8 日达到每桶 128 美元，由于希望阿联酋和沙特阿拉伯增加产量，本周暴跌 30%。

美国仍在切断俄罗斯石油的进口（尽管俄罗斯石油仅占美国进口的 3%，占俄罗斯出口的 5%），欧洲仍在探索摆脱俄罗斯化石燃料的方法（俄罗斯天然气占欧洲天然气的 40%）消费），价格似乎并没有出现更大的跌幅。

《 世界街报》 最近报道称，美国最大的水力压裂公司正在选择向股东返还更多资金，而不是增加产量。

许多分析师预计未来几个月油价将徘徊在 125 美元。

但眼下更重要的是小麦价格和供应问题。

乌克兰一直被称为欧洲的 “粮仓”。

它的黑钙土（被称为 “黑土”）是世界上最丰富的土壤之一。

农业用地占全国的 70%。

俄罗斯也是一个主要出口国，实际上是世界上最大的出口国。

两国共出口世界三分之一左右的小麦，另一半是向日葵产品。

国际食品政策研究所估计，它们的出口量占世界上所有食品贸易量的 12%。

自俄罗斯发动进攻以来，黑海港口几乎陷入停顿。

乌克兰的拖拉机和卡车面临燃料短缺。

虽然储存良好的小麦可以保存几个月，但小麦价格已达到 14 年高点。

全球粮食供应已经岌岌可危了，且价格普遍偏高。

由于美国和加拿大收成不佳，美国粮食计划署已经面临采购小麦价格上涨 30% 的问题。

自战争开始以来，美国农业部发布的第一份粮食作物评估预测，俄罗斯和乌克兰的小麦出口今年将减少至少 700 万吨。

在依赖乌克兰小麦的一长串国家中，包括一些已经面临粮食不安全的不稳定因素。

黎巴嫩大部分小麦来自乌克兰，并引入了口粮。

也门通常从乌克兰进口 22% 的小麦消费量，利比亚 43%。

乌克兰还供应 21% 的小麦给孟加拉，28% 供应给印度尼西亚和马来西亚。

乌克兰最大的客户是埃及，它是世界上最大的小麦进口国，2020 年进口了超过 300 万吨小麦。

当然，埃及也从俄罗斯购买了类似数量的小麦。

俄罗斯的其他大客户包括数月来通货膨胀率一直在飙升的土耳其，以及最近反抗其独裁统治的起义地点哈萨克斯坦。

这种依赖可能解释了为什么 35 个联合国成员国投票不谴责俄罗斯的入侵。

纵观历史，面包的价格一直是动荡的预兆，面包短缺引发了**法国大革命**的导火索。

正如斯科特 · 雷诺兹 · 纳尔逊在他的新书**《谷物的海洋：美国小麦如何重塑世界》**中所展示的那样，内战后来自大平原的美国小麦的繁荣充斥着廉价进口商品的欧洲，导致哈布斯堡王朝和奥斯曼帝国的衰落和崛起的德国以及意大利。

这种影响一直持续到第一次世界大战。

小麦价格的最后一次大幅上涨，更是支撑了阿拉伯之春。

2011 年，埃及抗议者呼吁 “面包、自由和社会正义”，这与 1790 年代巴黎的马裤裤相呼应。

海地、南亚和南美洲也发生了骚乱。

可以预见的是，全球市场的不稳定正在刺激保护主义政策。

本月初，匈牙利农业部长宣布匈牙利禁止粮食出口。

主要谷物出口国阿根廷正在建立一种机制来保证当地供应，而最大的面粉出口国土耳其正在赋予其农业部更大的出口权力。

保加利亚宣布了一项类似的倡议。

俄罗斯政府本身已宣布禁止向欧亚经济联盟其他成员国（白俄罗斯、亚美尼亚、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦）出口谷物和糖，直至 8 月。

如果乌克兰战争拖延这些措施，可能会进一步推高价格。

世界银行估计，到明年，撒哈拉以南非洲的人均收入将占其收入的 35%，高于 2017 年的 20% 以上。

一个理智的世界将依靠计划和国际协调来应对粮食危机，而不是依靠市场力量。

过去两年，全世界都见证了新冠病毒大流行，无论是疫苗、检测试剂盒还是口罩，对市场的依赖都会导致效率低下、囤积和短缺，尤其是对最贫穷的人而言。

很明显，在全球化的世界中，危机无法在本地解决。

加上这次战争导致数以万计的难民，这些人也要吃喝，若是不能好好解决，恐怕会引起动乱。

那么对于普通人来说，该如何有效应对即将到来的粮食短缺问题呢？

我个人建议大家屯一些压缩饼干，罐头食物，米粮油盐等等在家中。（不用太多，但至少准备 1-3 个月内的量）

虽然国内的粮食储存足够，但还是要未雨绸缪才行。

除非说，俄乌战争立刻达成和解了，他们能马上在 4 月份投入农业生产。

如果不行的话，那么 2022 年上个季度的农业种植就肯定会被耽误。

知乎用户 遥远的浮梦冷露 发表

我看了好多回答，都是自力更生，储备粮食。

粮食危机跟经济危机不一样，没粮食就是没粮食，你有一万亿，地里没粮食，再多钱也是废纸。

而且粮食危机出现了之后，在第二年新粮下来之前，再有粮也不会卖的。万一第二年粮食收成不好，我自己都吃不饱怎么办？

所以一旦粮食危机出现，不到挨饿的一部分人倾家荡产直到饿死为止，是不会有人卖粮的。

人是不会乖乖饿死的，在吃不饱的时候就会去偷，去抢，生死存亡的时刻什么道德观念，社会秩序全部荡然无存。

邻居有粮我有枪，邻居就是我粮仓。

防人之心不可无，欧美昂撒匪帮以海盗抢劫起家，对这帮混蛋的道德素质不能有一丝一毫幻想。

扩军，备战，保粮！

知乎用户 保证不了有粮​ 发表

又有很多人出来劝其他人不用慌了，实则他们自己在偷偷入手食物或者买入农业股呢。

不过请放心，粮价不会疯涨，我们的物价部门这点控制能力完全具备，买农业股的假爱农人士也赚不了几个钱的。

明年全球范围的粮食危机一旦爆发，中国必然是最危险的！

饿死的人也必然最多！

至于原因，正是因为中国有巨量的进口和库存，我们已经形成了依赖进口和库存的惯性。

而不是或者没有办法在三五年之内实现藏粮于地。

我们这几年的进口量逐年提升至去年的 1.6 亿吨的事实，已经有很多人讲过了，我就不再做重点分析。

我用之前写的答案来阐述一下我们 14 亿张嘴在全球粮食危机爆发以后的消耗量和国内粮食生产的部分情况吧。

小时候没有手机，没有手机就只能聚在一起吹牛，吹牛就必然会讨论村子里谁的力气最大，讨论谁力气最大时就必然会说起启公。

启公这人我小时候见过，穿个黑棉袄窝在黑漆漆的火房里的火坑边，咋一看，以为是一头黑熊。

直到成年以后听到启公的故事，才联想起来，原来是那个恐怖的腰围让他的威名横扫一方。

关于他力气的传说是这样的，有一年冬天下大雪，山里的小溪边一颗高大的松树被压倒了，这棵松树具体有多大呢？当时谁都没那个闲心与条件去量长粗和称重量的，看到的村民描述说：启公开山斧也没带，刀也没带，他把倒了的松树拔了出来（正常情况下，松树倒了会把根部的土拉松，用两倍于松树本身重量的力气还是有可能拔出来的），连根带枝叶扛了回来。

？？？

那条山间小路我是知道的，弯弯曲曲、峭壁上盘旋，扛着体积如此宽大的树不可能走出来。

没错，启公避开小路，扛着大树是从溪水里走出来的。

城里人无法理解，他为什么要费如此大的力气扛一棵树回来呢？

因为，在那个年代，农村的唯一能源就是木柴（烧火做饭、烧水洗澡、冬天取暖），一到冬天，家家户户都得早早地上山去准备来年一整年的柴火。然而，在那个米饭还不能随便吃的年代，山上所有能够开垦出来的土地都是已经开垦完种上农作物了的，树林就只剩山尖尖上那一小块和一些岩石陡坡上有了，各村资源供应各村村民，为了保证口腹之需，薪柴的供应整体上也是略有欠缺的。

这么大一颗松树，管两三个月的做饭用柴都没问题了，岂有不爱惜之理。

树扛回来后，启公把它劈成木条柴火。

7 担柴！

我们那里一担柴的概念我是有的，一担两个竹篾鸢（音 yuan）箕，码放 65cm 长的木柴条，码 40cm 宽、1 米高，标准湿料重量 150 斤左右，小时候经常看家乡的村民们整这个。

那么，7 担柴就已经超过 1000 斤了，再算上那些小枝小根和叶子等不能装到担子里去的边角料，保守估计这棵树的重量应该是一千二三百斤吧，溪水里的乱石路，坑坑洼洼还不好走，单腿负重量还得增加，这个实力，当时故事一出场就把我给震撼到了。

此处接受网友们的各种反驳，因为对于启公这个负重能力，我没亲历也没亲见。

不过，我相信这是真事，因为，以我这小个头小腰（165cm，120 斤），在力量巅峰期的 20 岁，也曾有挑起过 360 斤走 30 米的记录，我们村至今还有能挑 500 斤的老人活着，亲见过与启公差不多时代被共和国某元帅接见过能力负 800 斤的劳模，那位劳模的体格就没有启公那么壮实。

好了，讲这么多，都不是关键，关键是启公的饭量。

我们那里有一种用竹筒做的舀米和计量工具，叫米升筒宫，顾名思义，一筒装一升，一升是两斤。

启公喝粥，被邻里左右当做谈资的那一次粥喝了多少呢？

一升半，三斤米熬的粥，他一餐喝完了。

你我现在，饭量最好的高中时代，一餐三两米，两碗饭。假如用一两米熬成粥，那应该是四碗左右，三斤米的粥，就算浓稠一点，也在七八十碗往上走。

启公那个肚子，在体力消耗大时，要是换成吃饭，装 10 斤米进去又如何？

我难以想象，只感觉西游记里高老庄猪八戒的劳动量和食量并不夸张，武松的十斤牛肉也不再恐怖，史记中廉颇的一饭斗米、肉十斤也完全可能。

是的，现在人的饭量跟普遍用牛犁地的七八十年代人的饭量差别就有这么大。

什么？

启公是难得一见的超人，是个别现象？

那我就说说我这个弱鸡经历过的饭量吧。

有一年，我大约是十一二岁吧，我和我妹妹在山上翻红薯藤兼拔草，我天性里那个自觉、责任心加细心劲，可把我害苦了，老妈布置的任务有两个，一是照顾好妹妹，二是把剩下的那一块两分地的红薯藤翻完。

结果，我把带上山的中餐我的那份分了一半给妹妹吃，然后翻到下午大约三点多就开始饿得晕头转向，硬撑着翻到傍晚六点多，总算翻完了，然后下山，到家的第一件事就是马上拿碗吃饭，彼时菜还没熟，锅里的白米饭我已经干下去了六碗（平时我吃两碗，大概 4 两米，油少，我又活跃，消耗大，所以每餐需要那么多），给三大两小煮的晚饭，我一个人吃了一大半，老妈不得不赶紧又重新煮了一锅。

情况特殊，不能算数？

那来个我农忙时的正常消耗吧。

这是我 2017 年 5 月在桃源县种 280 亩田时吃面条的照片，我隐约记得当时吃面的量，没有一斤也有八两吧。

我爸体格块头比我大，干活比我强不少，他也是参与过挑 100 多斤红薯片从安化到常德走 100 多公里翻两座大山去卖的人之一，他劳动时的饭量不会比我低，力气燃烧的都是热量，是食物中的生物能。干多少活出来，铁定就得消耗多少食物。所以，在那个家家户户都有耕牛的生物动力时代，说人均粮食消耗量是现在的两倍，应该没有人反对的。

我们那时候有 8 亿正儿八经的农民，八亿个大胃王。

有人会说，那时候农业机械已经普及了啊！

这位兄台肯定是说的我们的华北平原和北大荒地区了，前一阵子，自然资源部公布了国土数据，耕地 19 亿亩，山地 30 多亿亩，而在那个年代就用上了各种机械动力的真正的平原，不过 3 亿亩左右，在三亿亩土地上常年从事农业生产的农民不到两亿人，相对 8 亿个大胃王对于食物的消耗，这点机械动力的减耗作用并不会很大。

所以，该问题的第一个真正原因是：需求大，10 亿人对食物的消耗量远远大于现在的 14 亿人。

既然需求量如此巨大，单位面积产量又没有现在多，那就只能扩大种植面积了，勤劳俭朴的中国上一代农民，几乎是把所有能够开垦出来的土地都已经开垦出来了，上面提到的那 30 亿亩山地里面，至少有十亿亩是种上了农作物的，这点，从农村丘陵地带或山区走出来的朋友，应该还有印象，没有印象的话，我就讲讲我们村的数据吧，我们全村人口 500 人左右，水稻田 150 多亩，人均不到三分地，山上坡地 800 多亩，人均一亩多，山上全部种玉米红薯花生黄豆油菜，田埂也种黄豆绿豆。这样一来，终于让我们全村人基本上在我出生时实现了吃白米饭的理想生活（杂粮拿去换钱换其它物资和当零食吃，主粮全部留着吃）。

当时水稻亩产 700 斤左右（我们家低点，我这个水稻行家的爸并不会种水稻，老是把水肥的使用方法自作聪明地搞反），复合肥少，但是尿素和碳氨是有的，基本上每个县都有一个化肥厂，农药中的高毒药甲胺磷也很普及，因为农村很多情绪激动寻短见的人通常都是吃这个解脱的，所以小小年纪的我们，普遍对这玩意儿的毒性恐惧且记忆深刻。

有人喜欢拿统计数据说话，但是，国家的统计数据是不太可能把种在山坡上、屋前屋后边边角角地上、田埂上的那些自己吃和喂养禽畜的黄豆玉米绿豆花生油菜统计出来的。所以，单纯看数据可能不一定对。

说到这里就纳闷了，我们村 500 人，水稻地 150 亩，亩产 700 斤，山地 800 亩，农产品亩产折算成稻谷的能量值也在 200 斤以上，按理，够吃得很啦。在那个年代，这不是特例，我们县 70 万人，农村里家家如此，人人如此，推而广之，全国 1000 多个山区丘陵县，情况都差不太多的。

我们不能忘了，我们的农产品有多余的，但城里人和工人也得吃饭才能活着呀，所以，我们多产出来的食物得供应城里的市民和工人们。

那时候农村还不流行钱这个玩意儿，所以直接上交粮食，那我们只要留足自己吃的，上面就算不给一分钱，我们都交得很幸福啊，很有成就感和主人翁精神的。

是的，农业上缴占了农民收成的很大一部分，一旦遇到一些严重的自然灾害，原本全国人民刚刚够吃的食物，就变成吃不饱了，所以，饿肚子的事情时有发生，老一辈们印象深刻，至今也不敢浪费任何食物。

当然了，对于经常性普遍性吃不饱的那几年，还有另外一个原因——出口创汇。

改革开放需要美元，彼时我们又没有其它物资拿的出手，唯有农产品，于是，全国人民都得勒紧裤腰带确保出口创汇。

这就是第二个我们过去吃不饱的主要原因了。

一出口，就等于我们用 19 亿亩耕地加 10 亿亩山地在养我们自己的 10 亿人再加资本主义世界的一大票人。

不过，为了工业，为了生产力，为了发展，我们只能这样。

后来，我们的工业起来了，城市发展了，耕田机和收割机普及了，尤其是 2000 年以后，大量农村劳动力实现体力解放开始涌入城市，饭量也陡然下降。随着国际农产品价格低廉、人民币从分票角票时代进入到元票时代，靠农产品出口换汇的效果大打折扣，人口进城，耕地荒芜，总产量减少（单产在增加，在无数种、肥、药人才的努力推动下，从原来的亩均 600 多斤进入到了现在的 700 多斤，农业人公认的化肥农药贡献 50 斤、杂交良种贡献 50 斤）。

富裕起来的脱农群体们，对浪费食物也开始随意起来，如此一来，我们自己吃的都还年年紧张呢，哪里还管得了出口嘛？

于是，在 2004 年，我们彻底从农产品出口国转变成了农产品进口国，用国外的地和外国人的劳动成果来养我们，想想也很不错啊。

既然如此很快乐，那就继续嘛，于是我们逐年增加进口量

到去年为止，进口数据已经到了 1.6 亿吨，如果算一吨养活 3 个人的话（所有粮食最终都是转化成能量起作用的），我们有接近 5 亿人在吃进口，想想是不是很开心？这些进口可以让我们空出来 3 亿多亩耕地或者 7 亿多亩坡地，建房修路也好、整工业园也行、抛荒也可以。

所以，我们一方面看着满眼的农田荒芜和山坡地上长满树木，另一方面却可以大快朵颐带浪费地享受着似乎永远吃不完的食物。顺便怀疑或者鄙视着当年那个勤劳节俭却吃不饱饭的年代。

我们感慨着：全球化、地球村、城市化真好！我们提前进口了 1.6 亿吨呢，都存起来了，这是多么明智与有先见的举措。

我们完全不用去想，其他国家和地方还有很多吃不饱饭和饿死的人类。

对了，我们县现在纯粹买粮食吃的人口已经到了 70 多万（总人口 100 万左右）。

如果到了今年的十月份还进口不到粮食，有条件的家庭可能就得考虑囤点粮过冬了。

知乎用户 随便喽 发表

真要是全球的性的粮食危机，基本上对中国影响不大，真要是特别大，紧急种一波红薯，红薯叶可以吃，有一两个月红薯长到手指头长就可以分批次挖出来吃了，边吃边长，饥荒就渡过去了。

知乎用户 没救了自动出院吧​ 发表

等到中国出现粮食危机。

那地球起码 50% 饿死了。

知乎用户 时代之 发表

联合国食品价格指数，在 2 月份已经创了历史新高，突破了 2011 年水平。

不过，现在是全球通胀，中国通缩，我们的 CPI 只有 0.9%。

这是因为，第一，猪肉价格依然没有见底，还在连续环比下跌，而猪肉是对我们食品影响最明显的。

第二，大家真的没钱了，居民杠杆水平到了极限，连续三年无法突破，加不动了。大家都预期未来经济不好，不敢花钱，储蓄率水平正在飙升。

所以，粮食危机又，吃不上饭，还不至于。现在也就 2011 年水平，想象一下 2011 年的生活，我们的收入即便扣除物价，也是大幅上涨的。

至于全球而言，正在受到通胀的苦恼，某美 CPI 都是 40 多年新高，美国已经开启了加息来应对。

我不认为粮食危机会持续很久，相反，大宗价格已经见顶，一旦泡沫破灭，就是通缩，就是大萧条。

我们已经繁荣够久了，泡沫也到了极限。

本轮泡沫发展路径为 – 货币宽松 – 资产价格飙升 – 通胀 – 滞胀（资产价格见顶）– 加息 — 资产泡沫破灭 – 经济衰退甚至是萧条。

在去年末的时候，全球经济一片乐观，绝大部分分析师都认为，最坏的日子已经过去了，全球经济正在稳步复苏，2022 年会非常不错。

不过，我对此一直都是持有不同意见的。IMF 等全球新金融机构，本来年初还预计 2022 年，全球经济增长能够达到 4% 以上，结果还不到两个月，就改成了 2% 了，直接来了个腰斩。

而德国央行，更是直接宣布，预计一季度德国经济将陷入衰退。说好的全球经济复苏呢? 连个影子都没看到，就直接宣布熄火了吗？

目前来看，疫情的影响其实不大了，虽然国外的确诊数据和死亡数据都是高位，但是基本上没人关心了，全球除了我们，都已经麻木了。

除开疫情，最大的影响，来自于美国的加息以及全球债务泡沫的无法持续。

美国人这次是硬着头皮要开始加息了，通胀创了 40 年新高，美联储脸已经被抽肿，再无视通胀，自己都不好意思了。

而历史上，每次美国的加息周期，都引发了一轮衰退，只有 2015 年末到 2019 年这轮加息存在争议，因为 2020 年的确全球经济衰退了，但是到底是加息的后遗症，还是疫情，或者两者兼而有之，这是无法完全分清的。

按照泡沫发展的规律，随着泡沫增长，通胀率先出现，然后是滞胀。滞胀的阶段后边，就是资产价格的急速下跌，而这也意味着泡沫的崩掉，期初似乎只是金融市场的大幅下跌，后边大家会发现实体经济也撑不住了，然后经济开始衰退，失业率飙升。

总结为货币宽松 – 资产价格飙升 – 通胀 – 滞胀 – 加息 — 资产泡沫破灭 – 经济衰退甚至是萧条。

如果大家还记得，去年年初我最重要的宏观判断，就是美国进入通胀。当时美联储否认通胀存在，不少经济学家也认为美国通胀到顶，但现实数据却刚好相反。

去年 10 月开始，我发表了另外一个重要的宏观判断就是，美国已经进入了滞胀阶段，这个阶段可能持续到今年一季度，后边就是资产价格大幅下跌，同时伴随着 GDP 增速剧烈下滑，甚至是负增长，当前，已经只滞胀的末期。

至于我们的情况，有些东西这里不适合说得太直白。首先，通胀目前和我们是无关了，上游 PPI 随着国际大宗在涨，这个不是我们能决定的。下游的 CPI 则一直没有起来，甚至在环比下滑。

而至于欧美对我们能够造成多大影响，主要还是取决于我们自己政策的对冲手段以及对冲的程度，目前看，我们至少方向的确是这么走的。

普通人能够做的很少，系统性危机无法躲过，只能对冲。

所以，最好的方式是做空，目前贵金属和能源已经见顶，股市也见顶了，都可以做空。

如果对此不了解，那就别浪，苟住！

不要随便跳槽，换工作一定要找好下家！

不要辞职，哪怕摸鱼被辞退，也不要辞职，拿着补偿走人。

减少消费，寒冬已经到了。

不要买房！

等待下一个经济复苏的周期！

知乎用户 知玉成​​ 发表

以目前的世界局势、中国的国力来说，如果粮食危机严重的影响到我们国内普通民众的生存问题，那估计国际上其他国家也差不多快完了。

注意：粮食危机肯定会对我们有一定的影响，只不过这个影响究竟是物价的影响，还是其他影响就不知道了，但百分百的可以肯定粮食危机肯定不会影响到我们饿肚子。

先说个身边的事情，我父母就是经历过大饥荒的人，他们小的时候，粮食不太够吃，而我小时候刚出生比较穷，吃的那时候其实还是多少有点问题的，野菜、苦油菜、地菜我也是没少吃，所以我父母这么些年每年种地的粮食（水稻、小麦）都会卖一半，留存一半，以备不时之需。

不管什么时候的粮食我家都要留存一部分，但是杂粮基本留很少部分，够短时间内吃就行了，所以杂粮的粮食都会卖掉，而主粮都会留存一半在家里。

你看，这是我家的状况，你猜：其他老百姓家里会不会像我家这种情况一样每年都预留一部分以备不时之需？

另外：国家领导层也是一样，国民经历过饥荒，经历过粮食问题，你猜会不会也像普通群众一样，国家也储备了很多粮食以备不时之需？

也有很多人其实指出来了：我国对于粮食的稳定那是相当用心的，而且粮食基本上就是民众、国家的基石，国家稳定的基础，你猜国家会不重视吗？要知道曾经的饥荒可是对于每一个人来说都是刻骨铭心的，怎会忘记。

粮食严重的危机最差的结果也不过是：无非就是吃的好不好罢了，或者说粮食的附加产品减少，例如：白酒之类。

以下真假不知道：

我早些时候都在老家听一些人闲聊唠嗑：说国家总理说过：中国的国家的粮食储备足够中国老百姓吃 3 年的，应对 3 年颗粒无收的情况的，虽然我觉得可能没有这么夸张，但是足以可以见：中国粮食储备以备不时之需的数量肯定不在少数。

所以：对于大多数人来说：

与其担心粮食危机，倒还不如思考一下自己的房租、房贷、车贷、信用卡该怎么还才是最现实的。

知乎用户 匿名用户 发表

就国内来说…… 不会有粮食缺口，最多会出现营养缺口

我这儿是个饲料厂，筒仓里永远储备着最少 2000 吨的饲料玉米，按一人一天两公斤玉米来算，差不多可以供 3000 人吃一年

还有一千多吨的豆粕，磨了做豆腐，还能加个菜

还有 20 吨糖蜜，调剂一下也好

还有许多的碳酸钙，磷酸氢钙，氯化钠，补充微量元素不成问题

再降点要求，那喷浆玉米皮和玉米酒精糟可比观音土强太多啦……

就现在的人类社会，按天理说不应该出现饥荒，光拿去造燃料的谷物就够解决饥荒了，如果粮商稍微不那么贪婪点儿，根本不存在什么粮食危机的问题，即使有，库存也远远足够坚持一二年不会有人因为饥饿而死

更何况还有畜牧业

但我反对吃素，毕竟，地球资源有限

知乎用户 田有溪 发表

22 年，非洲的冬季，异常气候，非洲粮食危机爆发。

但是，跟中国没多大关系，到时候会援助一波，仅限于此。

国际圣母婊们会一边吃牛排，一边谴责中国屯粮的行为。然后，23 年欧洲的秋天，欧洲人将品尝饥饿的滋味。

而中国，粮食价格保持基本平稳，略有上调。

知乎用户 huang liu 发表

中国屯粮是长期的传统，也是中国记忆的一部分，中国应该说主粮无忧，副食无忧，大体可以看着外面因为粮食暴涨的各种问题。

一些依靠进口粮食的发展中国家，大概率会出事的，2011 年阿拉伯之春的爆发，就跟当时粮食暴涨，政府入不敷出有一定关系，而粮食价格附带的油价上涨，也是缅甸爆发僧侣革命的最大原因，也是今年哈萨克暴乱的原因。

中国虽然在粮食上没出大事情，但是因为粮食暴涨油价暴涨导致的奶粉成本上涨，然后大规模造假奶粉，三聚氰胺事件摧毁了一代人对国产奶粉的信任，这个损失比起其他国家其实也不小，这次一定要注意这个问题，适当的给下游产业一些补贴，不能上次是奶粉出问题，这次又是什么地方出问题。

从根本来说，现在的粮食价格是不正常的低，人类历史的粮食价格从未如今天这么低过，像日本韩国那样的高价粮食才是常态，我们今天的粮食危机，极可能是未来粮食常态暴涨开始，这个本质不是坏事，这个可以大幅拉近农业国和工业国的收入差距，减少剪刀差。

未来乌克兰阿根廷俄罗斯哈萨克这些有巨大农业耕地潜力的国家会有更好收入。

知乎用户 逗比 发表

其他的地方田地政策我不太清楚，

粤西这边的政策是：要求各村委会都要将农民丢荒的田地复耕。（注意是村委会找人种，将丢荒的田地种上水稻、大豆、玉米、红薯等）

以前都是建议农民农田不要丢荒，要种粮食。

现在直接要求村委会将丢荒地补种粮食。

这说明国家对全球粮食危机预期是比较悲观的，不然也不会亲自下场疯狂种粮。

知乎用户 心安乃近​ 发表

从个体和家庭的角度来说，可以提前囤一些自己喜欢吃的零食和饮料放在家里，比如牛肉干醉蟹风琴鱿鱼冰淇淋咖啡乌龙茶红酒巧克力，粮食危机时最匮乏的通常不是粮食本身。

知乎用户 王诺诺​​ 发表

建设天钩系统的初衷并不是应对粮食危机。那是在 2042 年，人类对探索宇宙还抱有热情的时代，那一年，天钩系统作为太阳系殖民计划的基础设施，正式进入落地搭建阶段。

原计划中，太空天钩的主体是一段长达 3000 多千米、由碳纳米管材料制成的 “缆绳”，上端距离地表 4000 千米，下端距离地表约 150 千米，垂直于地表，与地球自转同步。超音速飞船从地表起飞，抬升到平流层之外，由底部与 “缆绳” 对接，再沿缆绳方向向上攀升，由于缆绳绕地球公转的角速度相同，达到缆绳顶端时，飞船将会获得大于 11.2km/s 的线速度，从而脱离地球引力，向更远的火卫一飞去。

太空天钩刚开始建设的时候，正是人类最好的时代。那时的人们笃信，天钩会极大降低通往太空的成本，辅助大量人员、物资运向火星，帮助火卫一建立相同原理的天钩，从而将文明散布到整个太阳系中去。

如果停留在那个时代，无疑这一切都会成真，但在此时，一场毫无预兆的灾难降临了——扣动灾难扳机的是一个体积甚至比原子还要小的太初黑洞。它的质量高达地球的 1/10，体积却小于一颗原子。在相遇时以极高的速度射入地球，6 分钟后从地球的另一端破壁而出，它击穿了坚硬的岩石，在地表留下了几百米宽的孔洞。而在地球内部，太初黑洞剧烈搅动了地幔，释放出相当于数百万颗原子弹的能量，能量以冲击波的方式由内而外撞击地壳，唤醒了那头星球深处的红色野兽。

——环太平洋火圈的 49 个火山口在短短 3 年内逐个爆发，这是人类从未经历过的激烈火山喷发，以万亿吨记数的物质被抛射入大气。数月后，微米级的火山灰蔓延至全球平流层，遮蔽了阳光，全球气温平均下降 22 度，以南北两极为中心，冰盖高速蔓延，而冰层的高反射率进一步加剧了降温，地球从此进入了灰霾笼罩的冬天。

人类面临自身的存亡时无心探索遥远的宇宙，天钩工程在喷发元年便进入了停滞。

元初黑洞离开地球，但可怕的灾难在喷发之后才真正开始。火山灰是大量细碎、尖锐、轻质的二氧化硅，由于极轻的质量，它们不会因为自身重力沉降。悬浮在大气中的火山灰携带静电，阻碍电磁波的自由传播，全球范围内的通讯都受到阻碍；当火山灰附着在电缆上，遇水导电，产生大规模的短路事故；火山灰进入任何一台后工业时代生产的机器，都会对其中的发动机造成致命磨损；而人或畜类吸入大量游离的二氧化硅粉尘，细小的颗粒阻留肺泡当中，全球矽肺病发病率急速飙升，在病人痛苦的呻吟中，地球表面成为了一片废土。

巨型城市的上空张开了如同菌伞一般的防护罩，钛合金钢材作为骨架，支撑起的双层钢化玻璃窗隔绝了外部的粉尘和低温，让人类文明以孤立的数十个城市为单位，苟延残喘了几十年。

经历了几十个无夏之年后，文明已经变得难以为继。其中最主要的问题是粮食危机，火山灰遮蔽天光，让陆地上的光合作用无法正常进行，绿色植物纷纷枯萎衰败，这其中当然包括了绝大多数农作物。当蔬菜和谷物都变得短缺，以牧草和饲料为生的家畜就更成为了奢侈品。大规模的室内人造光栽培依赖于稳定供能，可由于防护罩外的发电设备多数瘫痪，能源仅用来维持防护罩内的室温和过滤火山灰已经捉襟见肘。

这时，人们想起了在头顶悬挂多年的未完成的太空天钩。或许在布满火山灰的大气层之外，在太阳光还可以到达的地方，人类能再次开垦出一片属于自己的农田——太空牧藻工程由此展开。

原本计划建设 3000 余千米的天钩，在工程重启时被大大缩短。它的下端被下拉到几乎贴近地面，也不再相对静止于地表，而是改为了以 124 分钟为周期，在近地轨道绕地球旋转。在绕地球公转的同时，也被加上了一个围绕自身质心（远离尾端 1/4 处）自转的速度。

当天钩尾端转至靠近地面时，因为其公转速度与自转速度相抵消，它可以在地面捕获运动速度低的太空农业单位——藻泡。天钩尾端将藻泡抓牢，绕着 “缆绳” 质心旋转的过程就是离开地面的过程，伴随着旋转，天钩逐渐加速，当它的尾端转到远离地表的平流层之外时，进行脱钩动作，将藻泡一“甩”，甩入更高的绕地轨道中。

天钩系统将自身的机械能转化为藻泡的动能，天钩自身在地球磁场中飞速运行，所以在近一百千米的天钩绳索上装置一个电路后，一个简单的电动机原理让它消耗掉的能量可以从地球磁场中补充。这样一来，将大量藻泡送入近地轨道的成本就大大下降了。成千上万在绕地轨道上公转的藻泡，那便是支撑起人类太空开垦的新农田。

藻泡直径在 10 至 20 米左右，在真空中显得晶莹剔透，犹如一滴泪。它由三部分构成，最外面是一层柔性玻璃膜，内填充海水，海水里面则悬浮着科学家使用基因剪辑工程改良后的绒毛球晴藻。这是硅藻的一种，十分基础的单细胞生物，它的特殊之处在于能适应宇宙中较高强度的辐射，即使处在沸水和冰中，也能短时间存活。

藻泡本身是无动力的一个大 “水球”，被甩入轨道之后，绒毛球晴藻会在太阳的照射下进行光合作用，由于内含叶绿素 a、c 和胡萝卜素，晴藻单体在阳光下会呈现一种耀眼的金黄色，大量繁殖后，藻泡从无色透明转变为澄黄发亮，从一滴泪变成了一滴油。

柔性玻璃外膜是藻泡的关键，它能让二氧化碳穿过自身，渗透进来，而且包裹着海水，让藻泡在宇宙中不至于挥发殆尽。当藻泡运行到地日之间，被太阳长时间暴晒，玻璃膜向阳的一面会变成白色，反射阳光；藻泡到了地球背面，温度下降，它也会起到一定的保温作用，尽量减缓结冰。

最重要的是，这张玻璃膜是一个会生长的活性膜。玻璃本身就能为绒毛球晴藻提供了繁殖必不可少的硅，玻璃膜的外侧可以吸附逃逸到外层大气中的火山灰（二氧化硅），将它变成外膜的一部分，而其膜内侧则被晴藻的繁殖消耗，成为了一个个硅藻的硅外壳。玻璃膜用这种方式达到了动态平衡，外侧增厚的同时内侧被消耗，从视觉上看，藻泡也以这种方式逐渐 “膨胀长大”。

在此过程中，火山灰间接成为了绒毛球晴藻的硅质外壳。由于和外层大气的摩擦，吸收了低动能的火山灰与二氧化碳，藻泡在轨道上运行的速度逐渐减慢。这是相当漫长的，就如同古时候种葡萄，总要等到太阳晒够了百个日夜，干枯的葡萄藤才会发出嫩芽，结出沉甸甸的子实，再过百个日夜，子实才会由青转红、转紫。绕地球一圈圈的漫游之后，整颗藻泡会变得完全金黄，直径达到 25 米左右，这时就到了丰收的时刻。

在重力、摩擦力作用下，成熟的藻泡大概率此时也运行到了较低的轨道。太空的牧藻人会驾驶着 “牧机” 靠近藻泡，为它们计算轨道、调整角度，甚至施加动力，使他们在大气中燃烧掉一部分的玻璃膜后，能落入地面的特定区域内。

在那些收获绒毛球晴藻藻泡的海域上，会有人将外壳已被部分炙烧的球体捕获，运回专门处理晴藻的工厂。到了工厂，藻液中的绒毛球晴藻会碾压处理，离心机将晴藻的硅质外壳分离，只留下富含晴藻淀粉的胶体。这种粘稠的提取物晒干后研磨成粉，可以直接冲泡饮用，也可以加工，再凝固，做成类似凉粉的主食。

防护罩内的人喜欢将晴藻饼加调料烹饪，在防护罩外晴藻饼则被冲泡食用，因为在这里需要穿着火山灰隔离服工作，直接用进食管吸取晴藻饼显然要比脱衣服吃饭方便多了。绒毛球晴藻确实无法生产令人食指大动的美味，却能提供人体所需的能量和绝大部分营养物质，它养活了喷发纪元里百分之九十的人类。

太空天钩年复一年向太空抛洒着藻泡。当然这也引发了一些问题，首当其冲的就是安全问题，天钩的绳索在旋转中承担了巨大张力，还要储存极大的离心力势能，一旦断裂，甩向地球的部分会变成一大片霰弹，后果不堪设想。

其次则是轨道的占用，长达百公里的绳索在天空旋转，自然需要人们为它腾出一整个轨道面。更不用说那些被它送上天的上万藻泡们，它们有的正常生长、有的偏离轨道被陨石击中，成为细碎的太空垃圾，而太空垃圾是人类在喷发纪元中无暇清理的。在绒毛球晴藻吸收太阳能，自然生长的同时，也几乎封锁了人类探索太空的可能。

是的，生活在地面上，防护罩里的人们尚未忘记那个探索太空的梦想。或许现在受困于阴霾笼罩的乌云之下，但是一旦等到绒毛球晴藻将悬浮的火山灰吸收完毕，空气中细碎的 “玻璃” 通通以硅藻外壳的方式落地以后，人类文明会以前所未有的速度加快向太空进发的步伐，探索可以备份文明的星球。

为人类带来灾难的太初黑洞此时已经不知远行到了何处，但只要天空中这只的钩子还在旋转，那么关于人类文明的故事就还未结束……

作者

@王诺诺

原载于《科幻世界》2022 年三月刊

知乎用户 吃个泡泡糖 发表

六零年的大饥荒没过去几年，经历了大饥荒的人大多都还在，以前这些年家里不存粮的行为经过这几年的疫情封城也警觉了起来，地处农村，本来很多人家不种粮食也有几年了，今年也开始种了，我们国家问题不大，只是到时候舆论风刮起来了，请大家头脑清楚，国家存的粮越多，越是为了让我们安心，别到时候圣母心的吃着自家的饭砸自家的锅！还是开头的话，六零年的大饥荒没过去几年，别忘了都！粮食紧张根本原因不是我们造成的！

知乎用户 小王先生爱吃鱼 发表

国内有啥好担心的，又不是台湾省的人。。。就国内现在的储备量还轮不到出现粮食危机的地步，甚至还有余地划出来种大豆的地。

至于退林还耕，这个主要原因并不是粮食产量不够。。。

知乎用户 Sunlef 发表

其实对于中国，问题不在于粮食危机出现后会不会有饭吃，因为中国的粮食储备和耕地面积基本上可以保证老百姓饿不死

问题在于：

第一，全国，特别是发达地区人民在习惯了粮食的极大充裕后，突然回到严格控制粮食供给的状态，会做出怎样的反应

第二，如果粮食需要配给，但因为行政上出现了纰漏，导致有人因为没有被分配到口粮，并藉由互联网将这些现象扩散，要如何应对

第三，如果发生粮食配给不平衡，有人依然可以花天酒地，而大部分人要节衣缩食，社会会如何反应

知乎用户 画无心 发表

在下不才，却有一计，能缓解欧洲朋友的粮食问题，希望有渠道的知友帮我传达给欧洲朋友。

把没饭吃的素食主义者 喂给 非素食主义者，粮食问题就解决了。

“以改兼赈，两难自解”。(改：意为改变饮食内容)

知乎用户 人渣啸西风 发表

我不喜欢去宏观叙事，去预测什么，因为就算你知道将来要饿肚子都是什么情况，都是什么幕后黑手，但那对你吃饱饭一点帮助都没有。

我个人不建议囤过多的粮食，你能囤够吃多久的粮食？囤太多粮食保存不善生虫发霉全都得扔了。自己掂量着来吧，有储存条件的就适当囤一些，没有储存条件的也别浪费太多钱。一般来说囤粮我不建议囤超过 3 个月以上的量。囤 1~2 个月的量比较合适，这是拿来应急的。想囤够吃一整年的食物，绝大部分人是没有这个条件的。

总的来说粮荒对于中国的影响，不至于出现大规模饿死人的情况。但是各种食物的价格上涨是必然的，所以我更建议年轻人疫情这几年还没学会做饭的话，现在赶紧学习怎么做饭。因为你们可能很快就吃不起外卖了。

现在开始少浪费粮食，买个什么玩意吃几口觉得不好吃扔了不吃了，或者胃口小吃不完扔那不要了。这种行为以后一段时间你们可能玩不起了。自己喜欢吃什么，自己学着做，别等吃不起的时候看着能吃的起的东西又觉得难以下咽。疫情封闭期间我也认识一些朋友因为吃不下盲盒蔬菜包饿瘦的。说真的，厨艺够好，什么都可以做的很好吃。建议现在开始研究厨艺，做饭真的是个生存技能。

一般来说粮食短缺造成的影响，越是繁华的大城市越明显，本来就自给自足的乡下反而收到的影响很小。所以有乡下老家的现在可以考虑回老家了，大城市的物价可能会涨到你们难以承受的地步，早做打算会好很多。

无需过度担心，大面积饿死人这种事以国内的粮食储备来说是不会再出现了。但是做好过苦日子的准备吧，阳台种菜、辨别野菜、如何吃树皮之类的教学最近封城之下已经很多人发了，稍微留点心就能找得到很多。这里我就不再赘述。反正会去做的自己回去搜，不打算做的，我这说再多也没用。

知乎用户 PCWL 发表

据联合国预测，如果俄乌冲突事态持续，到 2023 年全球将有 8.27 亿人面临饥荒和营养不良。

富与贫不过是幻象罢了，那是心智的考验，作为实验生物你们一直是一无所有的，货币游戏只不过是禁锢你们的工具罢了。

食物价格越来越贵，找有地有牛羊的农家小伙和姑娘不要太香哦，如果物资准备的硬，生存率远高于城市人，聪明的人找乡下农村人，一起回乡种地吧，相信我，生态农业与生态养殖才是求生之路。

知乎用户 菌落军 发表

反对家庭要大量屯米面的回答。

你可以屯物资，但是如果是以防止食物短缺为目的，时间按年来算的话，屯压缩饼干，罐头之类的物资比较现实。

如果按照 2 个人一天吃两顿，一共吃一斤米计算，一年需要 365 斤的米，这种数量的米算不上很多，但是也不能算少了。如果你家里住别墅或者有地窖的话那问题不大。

除了面积问题，保存也是一个问题。除非你能按照标准的环境存放大米，否则在家庭环境中把米放一年或多或少会有变味或者虫害的情况发生。当然了，抽真空能有效避免这一点。

然后还有一个管理问题。最优的管理方法肯定是实现先进先出，使库存动态平衡。但是要这一点说起来简单，做起来还是挺多问题的。否则不会有这么多公司那些库存管理出问题。。即使大企业也出现过原材料管理的问题。你作为一个普通人，真的有能力管理好这么多数量的米面吗？

除了米，配套或多或少需要肉和菜吧。这两个种类的食物的存放难度简直是地狱级别的。

相比之下压缩饼干占地面积远远少于同质量的米，而且动辄 2，3 年的保质期可以实现买回来丢在一边不用管。再配合各种罐头，不用冰箱，常温保存。

这堆东西虽然不能说吃得很好，但是在饥荒年代，怎么样也不会差到哪里去。

如果这个饥荒的时间超过一年，普通人其实没什么能力能对抗的。只能顺其自然了。

知乎用户 江南太史公 发表

江南太史公
二战后最大粮食危机已迫在眉睫。

2008 年 12 月，由美国福特基金会资助、北京天则经济研究所主持的 “粮食安全与耕地保护” 课题，在北京举行了学术成果发布会。

北京天则经济研究所理事长茅于轼，在会上说：“我们国内已经解决了粮食的生产和分配问题，国外有足够的粮食生产和全球化的市场。现在发生饥荒的可能性微乎其微，可是我们的粮食政策呢，还立足于饥荒随时随地都可能发生的假定上。”

就在这场会议的两年前，也就 2006 年，全国人大在十一五发展规划中指出，为了确保国家粮食安全，我国必须保有至少 18 亿亩耕地，这是不可逾越的一道红线。直到现在，18 亿亩耕地仍然是一项刚性约束指标。

显然，根据天则的研究成果，他们是不赞同耕地保护政策的。事实上，他们在会上也直言不讳地表达了自己的看法：“粮食安全在国家政策中的重要性越来越低了。要求确保 18 亿亩耕地，以保障粮食安全的观点，无疑是错误的，甚至是有害的。”

那我们这个人口大国，如何解决粮食问题呢？

茅于轼是这样回答的：“在市场经济的机制下，在国家外汇收入充足的情况下，基本不会发生粮食安全问题。在现代中国，粮食不安全只发生在计划经济时期。政府划定的耕地红线注定是要被突破的，这条红线束缚的只是中国的工业化与城市化的进程。”

听了茅于轼的发言，应邀嘉宾、原国家粮食储备局局长高铁生教授当即说道：“原来以为是一个研讨会才来参加，如果只是一个学术成果发布会，我的很多反对意见将无法充分阐述。“说罢，高铁生拂袖而去，退出了会场。

十几年后的今天，我们回头再看看天则的那些言论，还是能闻到一股浓浓的公知味。估计很多年轻人不知道，当年从互联网、社会到大学里，到处都是这种公知论调，类似的看法非常有市场。

十四年过去了，我们来看看当下真实的世界。

就在这个月，世界银行就粮价上涨发出警告，联合国粮农组织也发布了《2022 全球粮食危机报告》，分别列举了一系列让人担忧的事实：

2021 年有 53 个国家约 1.93 亿人，经历了粮食危机，比 2020 年增加 4000 万人，创历史新高；

2020 年至 2022 年 3 月，全球谷物价格指数涨幅超过 65%，达 170.1，创历史新高。

2022 年，全球食品和粮食在去年上涨了 31% 的基础上，还将继续上涨 22.9%。根据当前的严峻形势，联合国发出了警告：由于俄乌冲突、新冠疫情和极端气候的影响，目前世界粮价已升至历史最高水平，人类可能将面临 “二战后最大的粮食危机”！

在农业技术、食品工业高度发达的二十一世纪，居然也会发生粮食危机？很多人难以置信。但事实就是如此，粮食危机在很多地区其实已经初步显现。

先来看看我们旁边的两位邻居。

在哈萨克斯坦，2021 年该国粮食收成创 10 年来最低，由于国内小麦价格上涨以及供应紧张，目前该国超过半数的面粉加工企业已处于停工状态，要知道哈萨克斯坦可是世界十大粮食出口国之一。

在印度，这个春天的气温是印度 1901 年以来记录到最热的，农作物受到了很大的损害，粮食产量可能会不及预期。目前印度正在考虑限制小麦出口，从而优先满足其国内消费需求。

西边的阿拉伯世界，情况也不容乐观。

伊拉克、苏丹、也门，都面临粮食供应不足和食品价格上涨问题，特别是也门，一半以上人口已经面临严重的粮食短缺，而黎巴嫩的情况也好不到哪去，四分之三的人口陷入贫困，其中 22% 的家庭没有粮食保障。埃及是阿拉伯世界人口最多的国家，也是世界上最大的小麦进口国，由于小麦和葵花籽油价格已经上涨，生活在贫困线以下的约三分之一人口，生活已难以为继。

**而非洲的情况可能要更糟糕。**十余家国际援助和慈善类组织警告说，受乌克兰危机等因素影响，非洲地区正面临十年来最严重的粮食危机，仅在西非地区已有超过 2700 万人遭遇饥饿折磨，到 6 月这一数字可能再增长 1100 万。
你可能会说，上面这些都是发展中国家，发达国家应该还好吧。是的，各种危机之下，受伤最深的首先都是穷人，但富人也会面临一些麻烦。

**我们先来看看欧盟。**在能源、粮食方面，欧盟对俄罗斯都有一定的依赖。最近欧盟主席冯德莱恩紧急喊话普京，要俄罗斯 “立刻放行” 数百艘被扣留在黑海的小麦运输船。当然，毕竟是发达国家，欧洲发生粮荒的概率还是很小的。

**美国的情况跟欧洲类似。**美国的通货膨胀率已创下四十年新高，而粮食价格的上涨可能会使局面更加恶化，让美国家庭承担更多的成本。当然，作为粮食净出口国，美国应该不会出现粮食危机。

但让人意想不到的是，欧美的媒体不约而同地盯上了中国，认为中国应该对粮食危机负有很大的责任。这究竟是什么奇葩的脑回路呢？

他们认为中国 “提前预知” 了冲突的发生，因此扩充了粮食储备。目前中国的粮食储备是世界储量 50%，比第二名的印度的 8% 好几倍，因此粮食涨价是中国不肯释放粮食储备导致的。他们甚至呼吁中国开仓放粮 20%，拯救市场，救济欧美。

对于欧美的这种奇谈怪调，我只想请出发言人诸葛丞相进行驳斥。

中国的粮食储备，是我们多年累积的成果。作为一个人口大国，我们一直把吃饭当做头等大事，始终想着要把饭碗端在自己人的手里，这样在关键时刻才能不受制于人，才能做到手中有粮、心中不慌。这是我们独立自主、自力更生立国精神的必然选择。

现在回头来看看茅于轼的那番 “高论”，我们即使心存善意的想，也得认为那是知识分子的幼稚。

如果只是简单从经济学理论上推论，茅于轼也许说的没错，你有钱嘛，有那么多外汇储备嘛，现在都是市场经济，到国际市场上什么粮食买不到？傻子才不愿意卖东西赚钱呢。

但真实的世界，是按照理论设想的那样运转的吗？我们看看俄罗斯的遭遇就知道了。

**俄乌冲突发生后，欧美各国已经冻结了俄罗斯约 3000 亿美元黄金和外汇储备，占俄罗斯外汇储备总额的近一半。**其他五花八门的制裁就更多了，甚至俄罗斯的宠物猫、宠物狗都没能幸免。

俄罗斯为了扛住欧美的制裁，开战前那几年囤积了大量的外汇储备，但没想到欧美居然釜底抽薪，直接把俄罗斯囤积的外汇储备没收了。

在面临重大冲突的关键时刻，你可能连自己的外汇储备都保不住，你拿什么去市场上买粮食呢？即使没有重大冲突，如果大家都缺粮了，你认为别人还会卖粮食给你吗？

这几年大家都看清了，欧美诸国的市场经济、自由贸易，其实往往是 “达则市场经济，穷则贸易战 + 制裁”。什么时候可以市场经济、什么东西可以自由贸易，要看对他们是否有利。

天地不仁以万物为刍狗。真实世界的底色，还是马基雅维利主义式的，至少有一部分是如此。

知乎用户 金陵小老头​ 发表

有钱的高价买美国粮食

没钱的等中国援助

只有中东会两头都买

知乎用户 isotone​ 发表

把写出这种混账回答的多挂几次，每隔半年挂一次，至少能让大家对粮食安全的重视提高一些吧。

茅于轼对于「18 亿亩耕地红线」的反对有没有道理？ - Rong Jianxin 的回答 - 知乎 https://www.zhihu.com/question/20390261/answer/21238052

知乎用户 吐蕃国师鸠摩智 发表

我在和学生介绍食品安全的时候，第一节课都会增加一个知识点，告诉学生食品安全除了和食品质量有关系外，还有一个重要方面是持续获得食品的能力，虽然这点书上是不讲的，因为我们都觉得这不是什么需要考虑的因素，我们要考虑的是不是有苏丹红，吊白块，三聚氰胺……。

从来源的安全我会说到中央一号文件，以及 18 亿亩耕地红线标准，这是保证食品来源安全的前提；接着介绍袁隆平先生，还会给学生看两张图，一张是油画，袁老在比人高的水稻下面，另一张是照片，一位妈妈抱着女儿站在比她高的水稻下面。

粮食安全为什么都是一号文件，因为这个保障不了，其他的都免谈。没有足够吃的，你觉得防疫，生产，教育，医疗等等各行各业还能像现在一样运行吗？

不过我们无需太担心粮食问题，某种程度上我们正处于一个上升的时代，一个被有选择有智慧的人保护的更好的时代。如果中国发生了大面积挨饿事件，那这个世界的外面大部分已经是地狱了！

我们被有智慧的人保护的很好，我可以举个例子，那就是疫苗的注射顺序。我爱人在医院工作，当她从网上看到上海已经免费注射疫苗，而我们所在的城市没注射上的时候，发了一句牢骚 “果然上海就是有钱，人命也更精贵”，我问清原因后和她讨论，原因不象她认为的那样，因为上海国际航班更多，人员交流更频繁，先从那儿保护，会有更大的收益，这个收益未必一定表现为经济的形式。如果我们本地开始注射疫苗，一定是卫生部们，公安部门，市场监督部门等等，不是因为这些部门的人更精贵，而是他们风险更大。她认可了我的说法，然后，打了我三天，罚我一个星期睡沙发！

知乎用户 zhangwei 发表

吹水

跑个题

粮食的种植过程中存在这么一个问题：物质是守恒的。

上面这个道理在多个领域都是极为重要的，其中包括粮食——你把地里的物质通过作物的形式收走了，那么地里的物质就会减少，直接表现就是土地贫瘠。

我们吃的粮食里面占最大头的是碳氢氧，这三者的来源能通过二氧化碳和水来解决，但占据其次的氮磷钾是通过土地供给的，如果不能快速补充那么土地上是种不出来东西的。

于是，农业的核心——化肥便诞生了，化肥能够通过人为向土地中补充这些元素来使得土地跳过漫长的恢复期。

氮磷钾三种元素中，这里主要讨论氮。

氮肥工业的基础是工业制氨。工业制氨普遍采用哈伯法，哈伯法制氨的方法很直观：

注意：这个反应需要高温高压和催化剂，而且是可逆的。

好，现在我们研究一下氮肥究竟需要什么东西才能做：

1、氢气，这个在煤工艺里能用水煤气法提供，这一步需要油田、煤矿等能源矿

2、能够耐受高温高压的釜

通常采用钢铁制备，这里存在两个问题：

（1）材料问题，更好的材料能够承受更大的压力，氨转化效果更好，这就要求有很好的钢铁工业以及很好的工件加工基础

（2）设计问题。反应要求反应釜有很好的气密性，这对于设计有很高的要求

好的，现在我们知道一个能够自己生产化肥的地区都有什么了：相当数量的能源矿藏、良好的钢铁工业基础、一定规模的设计团队（要考虑到环节内以及与上下游环节的耦合）

现在问题来了，坦克需要什么东西才能做？

金属和材料工业提供装甲和发动机材料，设计团队提供武器和发动机设计，能源提供燃料。

这就是度过粮食危机的方法，种粮和屯枪看似大相径庭，实则殊途同归，能屯粮就能造枪。

知乎用户 devins 发表

我的观点只有一个：

p 民别瞎操心。

你说你想屯粮，那就平时多买一袋面粉、一袋大米、一桶油差不多得了。家里比平时多放一箱方便面就够了。你存太多的话，吃不完都浪费（过期）了。

讲个笑话，您家里的 2011 年买的碘盐吃完了吗？

这里是观点的分界线

很多时候你需要感谢党，感谢政府，感谢祖国，一个政策影响了千千万万的你与我，也使上十亿的人民受益。

基辛格说过，“中国总是被他们最勇敢的人保护得很好。”

如果你自认为是那个最勇敢的人，你应该把你的想法完整的写下来，投给中央政策研究院（前提是这个机构存在），或者省一级的政协，而不是在知乎 “发声”。

当然了，你也可以选择考取公务员，在自己的能力范围内为人民服务，有想法可以与上级组织交流。

有一说一，我对知乎上大多数 “键政” 人士的立场深表怀疑，有时候甚至觉得他们就是外国势力渗透的先锋，哪怕有些观点是符合 “民意的”（即互联网上呼声最大），但是这些所谓的“政策建议” 却是不符合国内人民的利益。

这里讲个故事，

曾经大家都在讨论要不要保留耕地红线，很多人都说国际粮食便宜，只要有钱随便买。

现在看来这话不能这样说，粮价会波动，作为全球大宗粮食买家，竟然没有粮价定价权，你想买，人家还不一定卖给你。

这里又有一个故事，

以前总说中国买铁矿石吃亏，当年吃过的亏可不仅仅只是一点点，甚至还有内奸出卖自己报价的（必和必拓、力拓与中钢协谈判）。

这又引申出了一个新故事，

现在的中国煤炭和石油进口已经成了多元化了，也就是说单纯的一家涨价已经不能够剧烈影响到中国相应的能源价格了。即可以说，我们吃过亏太多了，长记性了。也可以说，我们这次有了 “先见之明”，体系建设的时候，就 “高瞻远瞩”。

另外，在石油储备上，我们已经开始努力了。从前，中国石油消费量少，但是国储量也不大。随着经济发展和人民生活水平的提高，国储量也在变大，对比一些小国可以看到，我们中国的战略储备石油只能维持 90 天，要知道连日本都远超过了中国。美国可以达到 100 天，日本竟然有 120 天。所以呢？在这方面，我们还应该多向美国和日本学学。

一个硬币有两面，建设这些储油设施是要花钱的，而且是大价钱，维护费也不低，这里就需要考虑中国的实际情况进行取舍。同时，这些设施有些还受到国外一些关键技术的 “卡脖子”，所以说既要储量大，应对时间久，也要建设费用和维护费低，更要提升自己的产业实力，（不能全部都被外国公司卖高价设备，国内公司一分不赚，全贡献给了外国）。所以说每一个问题都不是一两句话能讲清楚的，也不是一两句话能解决的，更不可能今天提要求，明天就完成。

回到本题来讲，中央已经考虑到了粮食不足的情况，并且各地已经做出了对策，所以就不需要各位 “键盘侠” 操心了。

中央掌握的信息肯定比我们充足，来源比我们广泛，肯定是做出了各种各样的决策。

如果真的是想讨论这种问题，为什么不看看在乌克兰冲突之前，发表的文章和回答呢？现在的回答不过是一些 “马后炮” 而已。当然了，这些回答里面真正具有意义的就是各地所做出的举措，比如“改种主粮”、“加大甘蔗种植面积”（南方部分省份）等等这样的回答。这些地方政府的行为恰恰说明了中央的“未雨绸缪”。

所以呢，在网上讨论这些问题啊，还不如去讲讲近期印度、中东、非洲一些贫困国家的应对措施和面临的挑战。

如果有内幕的话，也可以讲讲 “阴谋论” 之类的吸引眼球的话题。

我个人建议啊，在这个时候深扒一下某跨国农业科技公司如何利用 “粮食危机” 剥削第三世界国家外汇和迫使第三世界国家因此出卖主权的行为更有意义。

“阴谋论”者，可以讨论一下某些 “不怀好意” 的国家利用农业科技创新能力，研发新型 “农作物病虫害” 武器，致使某些农业种植面积大国农产品歉收、颗粒无收等，进一步激化农产品价格上涨，增加国际粮价，引起国际上的政治不稳定。

我个人认为，这才是应该讨论的内容。

请大家记住，这种问题的讨论应该在事前和决策层，让大家一起来讨论，是有可能造成平民哄抢粮食，引发动乱的。

如果真的要屯粮，建议大家比平时多买点米面油和方便面就行了。太多了吃不完，也浪费。

忘了说了，至于手里有闲钱的人，想赚一笔，那可以考虑玩玩股票，有条件的可以去炒期货。

创作于 2022 年 03 月 24 日。

知乎用户 126 发表

粮食肯定是够吃的。

哪怕是所谓的三年自然灾害时期，粮食产量也不低。农民的田里都是粮食。

但是呢，大把大把的粮食送到国外，大把大把的粮食拿去酿酒，大把大把的粮食拿去城里给老爷吃。

粮食够吃和你有粮食吃是风牛马不相及的两回事。

知乎用户 知不知道 发表

不是很要紧了。

中国已经出了工业淀粉合成工艺，再有饥荒的话，这个东西就爆产能了。成本可能高一些，价格可能贵一些。但只要保证利润和销路，就能保证产量。

中国的工业蛋白质合成生产工艺，也突破了。但是这个蛋白质的品质还是有一点点问题。只能用于饲料的添加，且添加的比例不能太多。这个蛋白质的品质问题要是能突破的话，也可以工业化的大规模的生产蛋白质了。

知乎用户 良马逐利艰贞 发表

种粮，囤粮，买粮，囤枪。

除此之外没有别的办法。

国无九年之蓄曰不足，无六年之蓄曰急，无三年之蓄曰国非其国也。

现在全球所有国家的粮食储备都偏低，一旦农业供应链（农化种子燃料等）出问题，其后果一定是灾难性的。

个人不负责任地猜测，深化与东盟南亚国家的农业合作（农化产品与农产品贸易）大概率是我国未来几年外交工作的重要方向之一。

顺便，比尔盖茨早在 2021 年 1 月之前就已经买好了农田，其他美国的富豪买没买，我不知道。

很难不让人产生阴谋论的联想。

如何看待比尔盖茨购买了 268984 英亩农田（相当于一个香港面积），并将获得至少 43 亿美元农业补贴？

知乎用户 他山之涛 发表

国际形势发生剧烈的变化，势必会影响到中国的粮食安全

2021 年，中国粮食产量取得 “十八连丰”，创下新高，同时粮食进口量也创下历史新高。日前，海关总署发布数据，2021 年 1~12 月，中国进口粮食 16453.9 万吨，同比增长 18.1%。

粮食安全对于中国这个人口大国而言，关系重大。尽管 2021 年中国粮食进口结构发生了变化，但迭创新高的粮食进口量却无法回避。对此，2021 年中央经济工作会议也明确指出：“我们要利用‘两个市场’，但必须有一个安全线，超过了以后就要亮红灯。要明确重要能源资源国内生产自给的战略底线。”

在中国，粮食按品种来分，包括谷物、大豆、薯类三种。其中，谷物主要包括稻谷、小麦、玉米三类。而谷物中的稻谷、小麦，又被称为 “口粮”。2021 年，中国进口粮食 16453.9 万吨，占粮食总产量（68285 万吨）的 24.1%。这意味着，中国粮食对外依存度为 19.4%。

从数据来看，我国的粮食进口在不断增加，而粮食的自给率确在持续降低

我国的粮食安全非常依赖于通商和对外贸易

虽然我国粮食产量不断增加，但架不住我国 14 亿人口的消耗，必须要依赖一定的粮食进口

而且粮食的定义也在发生着变化，以前是吃饱就行，现在还要吃的好，这就要求粮食的种类变得比以前更加丰富。而且粮食自给率也会随着统计标准的变化而变化，以下引用澎湃新闻的文章和数据。

2021 年是中国加入世贸组织（WTO）20 周年。20 年来，中国农产品贸易规模持续扩大。2000—2020 年，中国农产品贸易额从 268.5 亿美元增长到 2468.3 亿美元，年均增长 11.7%，在全球的排名从第 12 位上升到第 2 位。同期，中国农产品进口额从 112.3 亿美元增长到 1708.0 亿美元，年均增长 14.6%；出口额从 156.2 亿美元增长到 760.3 亿美元，年均增长 8.2%。值得注意的是，从 2004 年开始，中国农产品对外贸易从此前的净出口国转而成为净进口国，特别是 2009 年以后，贸易逆差持续扩大，到 2020 年，农产品贸易逆差扩大到 947.7 亿美元，“大进小出” 已成常态。

分品种来看，谷物的自给率始终保持在 97% 以上，进口量增加较多的分别是油料、大豆、糖类、肉类和奶类。20 年间，油料的自给率从 81.0% 下降到 25.1%，大豆的自给率从 60.2% 下降到 17.0%，糖类的自给率从 92.8% 下降到 75.7%，肉类和奶类的自给率分别从 99.2% 和 98.3% 下降到 93.4% 和 91.6%。这说明，中国的谷物可以做到基本自给，缺的主要是蛋白类食物，这类食物的对外依存度在不断扩大。

食物自给率是表明国家食物安全的重要指标，我们用两种方法计算了中国食物自给率的变化情况。

**方法一：**将进口农产品按国内单产水平及肉料比等折算为种植面积，再扣除出口农产品占用播面，看净进口虚拟播面占国内农作物总播面的比重，加总的情况见表 1。

从表 1 可以看出，2000 年、2010 年、2020 年三个年份，净进口农产品虚拟播面分别为 - 1.47 亿亩、4.79 亿亩和 5.77 亿亩，占当年国内农作物总播面的比重分别为 - 1.8%、9.4% 和 23.2%，由此可知，三个年份中国食物自给率分别为 101.8%、90.6% 和 76.8%。

**方法二：**将不同农产品所含蛋白质、脂肪、碳水化合物按统一标准折算，从而得出热量自给率。结果见图 2。

从图 2 可以看出，中国热量自给率从 2000 年的 96.7% 下降至 2019 年的 76.9%。

两种方法的计算结果大体一致，均说明 20 年间中国的食物自给率已从 100% 左右下降到目前的 76% 左右，年均下降 1 个多百分点。

我们又将中国热量自给率的变化同日本、韩国、中国台湾地区做了比较，见图 3。

从图 3 可以看出，近 20 年，日本的热量自给率从 40% 下降到 37% 左右，韩国从 50% 以上下降到 43% 左右，台湾地区一直波动在 35% 上下，中国热量自给率的绝对水平要明显高于这三个国家和地区，但下降速度明显要快得多。

那么，到 2035 年中国基本实现现代化的时候，中国的食物自给率会怎样呢？我们利用黄季焜对 2035 年中国 14 种食用农产品的预测及日本农村水产省食物供需平衡表，推算了中国到 2035 年的热量自给率，结果显示，届时中国总的热量自给率有可能从目前的 76% 左右进一步下降到 65% 左右。这一水平，大致相当于日本 1960 年代末期、中国台湾 1970 年代初期和韩国 1980 年代末期的水平。

假设以上引用的数据是真实可靠的，那么这说明我国未来的粮食安全并不容乐观，尤其是如果我国外部国际环境恶劣，受到像现在俄罗斯所遭受的制裁，我们应该能保证吃的饱，但是却会不能保证吃到足够多营养的食物。

可能人们肚子不会咕咕叫，但是会普遍缺乏营养，面露彩色。

正是因为国家考虑到未来我国粮食安全所面临的困境，才强调要坚持粮食自给。

那么要想端好中国人自己的饭碗，减少粮食进口，就必须扩大粮食耕种面积。

但是目前我国农村人口不断流失到城市，农民很少有人愿意自己的下一代继续种地。

那么就算有再多的耕地没有人去种也是白搭。所以国家才如此重视三农问题，鼓励大学生去农村创业，建设新农村。

但是我国农村的凋敝、农村人口持续向城市流动的大趋势是不会变的。即便给一些政策和宣传，也仅仅只有一小部分人能够响应号召，毕竟年轻人都不傻。

那么我国还是韬光养晦、争取一个和平稳定的国际环境才是当务之急。

粮食安全问题是一个系统问题，不是短时间内能够彻底解决的。

总之珍惜现在能吃饱饭的日子，这样的好日子不多了。

知乎用户 脚丫​​ 发表

谁说是明年？

是今年 - 明年或许未来的更多年！

俄罗斯和乌克兰都是粮食出口国，偏偏俄罗斯正在不紧不慢的锤乌克兰，毫无疑问的是乌克兰今年一颗粮食也别想种出来了，不但出口份额没了还要反过来进口粮食，这就是未来可见的粮食市场走向。

如何应对粮食危机就不用你操心了，在冬奥之前中国就跟俄罗斯签了粮食订单，还是量大管饱的那种，其它欧洲国家的粮荒也不用你操心，美元印那么多，刚好用出口粮收回来~

中国并不用担心粮食危机，需要担心的是出口欧洲的贸易量缩减，以及必须从欧洲进口的物资涨价。

至于屯粮还是屯枪就别多虑了，这两项谁屯得过兔子啊？

知乎用户 胡杨 发表

粮食市场情况简报

2022 年第 5 期总 384 期

南京国家粮食交易中心、江苏粮油商品交易市场（仅供内部参考）

一、本期省内粮食市场综述（截止 2022 年 3 月 17 日）

1、省内小麦市场概述

本期省内小麦市场价格总体保持平稳强势运行态势。白小麦收购均价 1.45 元 / 斤，出库均价 1.52 元 / 斤，红小麦收购均价 1.33 元 / 斤，出库均价 1.38 元 / 斤，受市场粮源供应偏紧、政策性粮源轮出偏少、新季小麦生长苗情复杂、俄乌局势影响国内小麦价格预期等多因素影响，小麦价格在近期经历了跳跃式上涨，持粮主体利润空间大，售粮积极性提高，用粮企业门口到车数量激增，小麦价格又快速回落，于近日趋稳，预计短期小麦价格继续高位震荡运行。

分地区来看：

苏南地区：南京三等红小麦收购均价 1.25 元 / 斤。无锡三等红小麦平均收购价 1.46 元 / 斤。镇江三等红小麦收购均价 1.42 元 / 斤。

苏中地区：扬州三等红小麦收购均价 1.37 元 / 斤。南通三等红小麦价格收购均价 1.24 元 / 斤。

苏北地区：宿迁地区三等白小麦收购均价 1.59 元 / 斤。徐州地区白小麦收购均价 1.49 元 / 斤。连云港三等白小麦收购均价 1.46 元 / 斤。盐城三等白小麦收购均价 1.40 元 / 斤。淮安三等白小麦收购均价 1.31 元 / 斤。

2、省内稻米市场概述

本期省内稻米市场价格指数震荡运行。据监测显示，省内粳稻收购均价 1.41 元 / 斤，粳米出厂均价 2.00 元 / 斤。籼稻收购均价 1.31 元 / 斤，籼米出厂价 1.98 元 / 斤。目前，江苏地区处于大米的传统消费淡季，加工企业大米走货不畅，大米出厂价格重心仍保持稳中趋降，终端需求的下降致使稻谷价格处于弱势运行地位。江苏稻谷市场供大于求的局面短期内不会发生实质性的改变，预计未来稻谷价格窄幅震荡为主。

分地区来看：

苏南地区：南京粳稻收购均价 1.50 元 / 斤，粳米零售价 2.28 元 / 斤。无锡粳稻收购均价 1.38 元 / 斤。苏州粳米批发价格为 2.08 元 / 斤。

苏中地区：南通粳稻收购均价 1.41 元 / 斤。扬州粳稻收购均价 1.39 元 / 斤。泰州粳稻收购均价 1.47 元 / 斤，粳米出厂均价 1.98 元 / 斤。

苏北地区：淮安粳稻的收购均价 1.44 元 / 斤。徐州粳稻收购均价 1.41 元 / 斤。连云港粳稻收购均价 1.39 元 / 斤。盐城粳稻收购均价 1.40 元 / 斤，宿迁粳稻收购均价 1.36 元 / 斤。

3、省内玉米市场概述

据市场监测：江苏玉米市场当前有所波动，本地玉米价格为 1.32-1.44 元 / 斤。目前受疫情的影响，物流运输受到一定限制，使得深加工企业提前收粮，玉米现货有短期企稳走高的可能。价格的波动主要是供需基本面之外的因素，包括俄乌冲突、资本炒作、疫情反复等等。但大宗商品的市场价格最终还是要回归供需基本面的，从中长期来看玉米价格会逐渐趋稳。

二、外省粮食市场概述

1、安徽粮食市场概述

根据粮食市场监测，安徽省稻米价格具体行情如下：

安徽省成品粮油供应充足，粮价总体平稳。本地早籼稻入库价为 1.24 元 / 斤，标一早籼米批发价 1.91 元 / 斤，零售价 2.07 元 / 斤，标一晚籼米批发价 2.08 元 / 斤，零售价 2.34 元 / 斤，标一晚粳米批发价 2.14 元 / 斤，零售价 2.44 元 / 斤，随着气温上升，农户售粮积极性有所提升。而大米下游需求清淡，部分米价随之下滑。而稻谷受到市场库存成本或种植成本等方面支撑，近期稻米价格波动不大。

2、东北稻米市场概述

俄乌冲突爆发以来，全球粮价波动增大，小麦、食用油等品种涨势强劲，但稻米市场因供应宽松、底气较足，基本不为所动，依旧我行我素，总体呈稳中小幅震荡走势，托市收购结束后，粳稻市场支撑力度减弱，加上基层农户售粮进度加快，原粮供应进一步宽松，稻米价格稳中趋弱。截至目前，大庆普通圆粒粳稻收购价 1.32 元 / 斤，牡丹江粳稻收购价 1.32 元 / 斤，黑河粳稻收购价 1.30 元 / 斤，鸡西粳稻收购价 1.30 元 / 斤，绥化粳稻收购价 1.30 元 / 斤，双鸭山粳稻收购价 1.30 元 / 斤，佳木斯粳稻收购价 1.32 元 / 斤，哈尔滨长粒粳稻收购价 1.37 元 / 斤，齐齐哈尔粳稻收购价 1.35 元 / 斤。

东北、华北地区玉米市场概述

东北地区：

东北地区受疫情点状散发影响，市场玉米流通量减少，部分加工企业到货不足，补库需求较强，收购价格小幅上调。当前上市余粮以潮粮居多，大型深加工企业库存相对充足，贸易商陆续建库结束，继续抢粮意愿偏弱，看好后市贸易商出货意向降低。截止目前，黑龙江地区主流价 1.23-1.28 元 / 斤，吉林企业主流价 1.26-1.34 元 / 斤，内蒙古企业主流收购价 1.27-1.38 元 / 斤。

华北地区：

华北地区基层售粮进度已近七成，其中，其中山东 7 成多，河北近七成，河南七成多。受疫情影响交通管制升级，部分区域封路造成玉米购销停滞，深加工企业厂门到货不稳定，收购价格随到货量而小幅调整。截止目前，山东寿光金玉米收购价 1.42 元 / 斤，潍坊盛泰药业玉米收购价 1.44 元 / 斤，诸城兴贸玉米收购价 1.46 元 / 斤，英轩酒精玉米收购价 1.52 元 / 斤，沂水大地玉米收购价 1.45 元 / 斤，恒仁工贸玉米收购价 1.44 元 / 斤。

三、粮食期货

1、小麦价格期货（美国）

日期 (2022 年 3 月)

3 月小麦期货报价（元 / 吨）

单日涨跌幅（%）

14

2557.03

-1.22

11

2588.64

2.22

10

2532.44

-9.95

9

2812.66

-6.21

8

2998.42

2.13

7

2935.78

7.14

4

2740.26

3.20

2、玉米价格期货（美国）

日期 (2022 年 3 月)

3 月玉米期货报价（元 / 吨）

单日涨跌幅（%）

14

1868.51

-2.33

11

1913.03

1.06

10

1892.97

3.00

9

1837.79

-2.69

8

1888.58

0.33

7

1882.31

-0.20

4

1886.07

0.60

四、市场分析

1、小麦市场分析预测

近期，江苏小麦价格在经历前一段时间的大涨后，购销逐渐恢复理性，目前稳中偏强运行。

3 月 2 日，南京市浦口区粮食购销有限公司销售小麦 4212 吨，全部成交，起拍价 2880/2900 元 / 吨，成交均价 3175 元 / 吨。3 月 8 日，江苏省洪泽湖粮食储备直属库有限责任公司销售小麦 8900 吨，全部成交，起拍价 3060/3120 元 / 吨，成交均价 3190 元 / 吨。

前段时间小麦供需局面阶段性偏紧，国家临储小麦总量在持续下降，每周的投放量由以前的 400 万吨 / 周调整为现在的 50 万吨 / 周，市场需求略微吃紧。其次，俄乌局势的升级造成了一定的恐慌情绪。俄乌作为全球第一、第三大小麦出口国，2021 年小麦出口量占全球总量的 28.5%，随着其冲突持续，推动国际麦价大幅上涨并迅速传导至国内，非理性入市囤购小麦的现象增加，进而带动其价格不断冲高。

目前江苏小麦市场逐渐回归理性，从供给方面看，虽然流通市场小麦已经不多，但政策性小麦拍卖及各级储备粮轮换销售持续投放，尤其 3-4 月份地方轮换小麦处于集中出库期，投放力度的增加可以满足市场的刚性需求。从需求方面看，随着气温升高，面粉走货进入阶段淡季，企业开工率降低，需求端消费不旺。预计短期内江苏小麦价格将维持高位震荡态势，再度大涨的可能性不会大。

2、稻米市场分析预测

近期，江苏产区粳稻出厂价格稳中回落。苏中地区主流收购价格约 1.40-1.42 元 / 斤（二等以上），苏北地区加工用稻谷价格相对较低，约 1.37-1.42 元 / 斤（二等以上）。南粳 9108 主流收购价在 1.54-1.56 元 / 斤左右。

目前，东北米的南下进程受阻，对江苏稻米市场影响不大。据市场监测，黑龙江圆粒稻与江苏普通粳稻价差约 180 元 / 吨，粳米价差约 100 元 / 吨，若考虑到外发运费，则东北米南下江苏后并无大的价格优势。同时，近期全国多地疫情散发，各地防控措施升级，限制人员跨省流动，物流也受到了一定影响。

当前稻谷库存充足，稻米市场的供需形势短期不会发生变化。3 月 8 日最低收购价稻谷开始销售，第一期早籼稻、中晚籼稻、粳稻各投放 60 万吨，江苏地区仅成交两单，成交数量 2881 吨，成交均价 2680 元 / 吨。在新季稻谷尚未消化完毕的背景下，国储、地储各级陈粮陆续投放，稻谷市场新陈供应压力并存，大米加工企业多按需采购，低库存经营。预计后期江苏稻米市场仍将承压运行，维持小幅波动走势。

3、玉米市场分析预测

近期玉米价格一直处于上下波动状态。目前江苏地区玉米均价为 2677 元 / 吨。导致本轮玉米下跌的因素有：一是贸易商建库与加工企业补库均已步入尾声，抢粮大战日渐消停。企业不断压价，试探持粮主体的价格底线；二是抗风险能力较弱的小型贸易商，受到疫情及天气变化影响，出货意愿加快，粮价自然回落。

虽然现阶段部分企业的收购报价有所下调，但整体依然处于趋稳态势。并且国家的态度已十分明确，即要保障粮价在合理的区间范围内，以保障农户的基础收益及调动基层种植户的积极性。从供需角度看，主产区余粮见底速度加快，中后期玉米的供应势必会保持偏紧状态，依照供需决定价格的基本市场原则，玉米价格依旧有抬头的可能性。

二〇二二年三月十七日

知乎用户 铭泉 发表

在与机器赛跑的年代，担心粮食危机等于杞人忧天。很多人焦虑是源于自身，对自己前途的担心。我觉得担心全球的粮食危机不如自己努力赚钱，多学一点技术，多考几个证…..

资本是逐利的，在大楼里种水稻的技术又不是没有，如果粮食涨到一定程度，那很多空置厂房里，新型农业经营将会成为一个亮点。

让人觉得比较黑色幽默是，我们不缺粮食，但从这几年的疫情来看，我还是建议个人准备 4 到 6 个月粮食储备。从各城市的表现来说，我们的应急机制还未完全成熟，什么事情都得靠自己，备点吃的喝的，急救包，至少遇到事情的时候不至于叫天无门。

知乎用户 飞行 code 发表

美国玉米出口占世界总出口量比重的 47%，大豆出口占全世界出口总额的 37%，小麦出口占全世界出口总额的 22%…… 简单地说就是，美国以一国之力养活了小半个地球。不过，美国农业也有着无法解决的难题。

虽然绝对垄断世界粮食贸易，但美国农业人口只占总人口的 0.9%（还在持续萎缩），对解决就业的作用微乎其微。更悲剧的是，2020 年美国农业（农林牧渔业）产值仅占国家 GDP 比重的 0.84%…… 呃，为毛？因为，地球只有七十亿人，而美国农业产能已严重过剩。

农产品和任何商品一样，产能过剩的后果就是价格无限下跌。比如，当牲畜吃的牧草价格高达 370 美元 / 吨时，人类吃的小麦却只有 324.3 美元 / 吨（3 月 30 日价格）…… 或者说，你还能在超市中找到多少比粮食更便宜的玩意？于是，搞笑的一幕出现了，美国一边是世界农业之王，一边也是全世界抛荒最严重的国家。

很显然，没人能解决 “地球人不够用” 的问题，所以美国农业的难题也无解。只是，假设马力全开，美国农业的极限产能将有多大呢？具体数据估计永远无人可知，但养活三四个地球应该没问题。

别逗了，美国不会让粮食降价的，只有世界粮食价格暴涨，美国农民才能勉强开工干活。

知乎用户 三秦一夫 发表

今年必须做好粮油生产，扩大粮油面积，制止土地抛荒！

知乎用户 李傲文​ 发表

如何应对？

俄罗斯现在立马在乌克兰进行停火和撤军，那么欧洲粮仓乌克兰还能勉强赶得上今年的春耕（现在乌克兰主要的战区乌克兰东部，是工业区，还没有大面积战火的乌西部，是农业区。现在停火还是有希望难民回流，加上国家力量进行春耕的，但是国家在战时状态或者有大量难民情况下的话，没有战火的乌西地区，春耕也大概率瘫痪或者受到大的影响）。

如果俄罗斯继续打下去，导致今年乌克兰春耕全面瘫痪，在这之后任何一个因为乌克兰粮食危机，直接或间接被饿到营养不良或者饿死的人，这笔血债都要算在侵略者俄罗斯头上。

冤有头债有主，所有因为乌克兰粮食危机而挨饿的人，都要把血债算到普京头上。

对部分知友回答的评价——世界粮食产量足够养活全球的人，不等于不会产生粮食危机，因为局部地区产粮的剧烈波动，会导致运力分配和价格上的变化，而这种剧烈的变化，就是会产生是事实上的饥饿人口。

我们简单假设个场景，就明白了——正常年份，粮食充足，运力正常，非洲人和欧洲人都能在市场机制下 10 块钱 1 份买到口粮，欧洲人也没有动力去提价买粮食，所有人吃饱。

战争年份，大粮仓被入侵，而大国又选择了应对局势变化，吸收粮食储备减少出口，导致欧亚非地区都缺粮，经济较好的欧洲提高收粮价格，来保障本国人的口粮供应，本来 10 块一份的口粮提到了 20 块。而非洲人能接受的价格就是 15 块，那么在市场机制的作用下，ABCD 四大粮食贸易公司集体向欧洲运量导致非洲出现口粮缺口。如果从上帝视角来看，全球粮食供应可能还是够的，但是在利润和运力的机制下，非洲人就是有部分人吃不上粮食，导致出现了粮食危机。

（上面模型的种种不符合现实的地方，仅仅是为了方便大家理解，但是整体道理大差不差）

知乎用户 湖海散人​ 发表

赶紧买点跟粮食相关的期货或者股票。

准备发球难财。

这两年准备润出国的。我建议不要去五眼和中国俄国以外的国家。

他们都可能提供不了粮食保障。

如果本国人都要饿死。那肯定要先霍霍了诸位润过去的肥猪。

知乎用户 挖掘机 发表

不知道是不是真的，要是真的就好了，粮食危机快点来吧，否则穆斯林真的要占领世界了，年年说穆斯林国家高出生率马尔萨斯陷阱，可是现在全世界很多国家人口负增长老龄化，中国近几年人口负增长可能不会太明显。但是老龄化会快不少，中国变老的人比成年的人多多了，老人对粮食需求并不大，中国本质上粮食需求会减少不少。

世界上文明国家都在变老，对粮食需求在降低，我倾向于未来不一定会出现粮食危机，穆斯林国家人口照样暴涨，不够的粮食由文明国家变老不需要那么多粮食省出来。

如果美国真的有网络上说的那么强势控制粮价就好了，埃及就没有低保大饼了，人心虽然险恶但也没那么无情，欧美粮食多了也不会看着埃及人活活饿死，真要这样就好了，让马尔萨斯镰刀砍向高生育率国家吧，要不就等高出生率人口占领世界再出现全球性马尔萨斯吧

知乎用户 超级大笨狼 发表

得小心 ABCD 四大粮油公司，看看他们在干什么。

这次普京肯定要打得乌克兰颗粒无收，让欧洲人饥寒交迫，长二十年记性，打出一个大国地位；所以不光是明年，如果欧洲人还不醒悟，接下来几年都要和难民抱团取暖！

中国的农业国企，农场，建设兵团，农业大学，农业科研院所可以去俄罗斯承包土地，大规模机械化种植。

知乎用户 美国衰落全纪实 发表

被可萨犹太人控制的西方媒体批量制造假新闻，愚弄全球百姓。制造全球经济危机和全球粮食危机的明明是美国，我国不向国际市场抛售粮食储备天经地义，却遭到了西媒的无端污蔑。

佩洛西、奥巴马、希拉里、拜登暴政集团疯狂镇压美国爱国者，大量参与到冲击国会山战役的小红帽被发现离奇身亡，死于背后身中八枪式 “自杀”。

这是美国衰落全纪实 / 共济会档案的第 115 篇《真话财经 16，粮食美元阴谋，美国正在用饥荒惩罚一带一路中向我国靠拢的发展中国家》作者为中国生产力学会策划专家委员会专家委员张原同志。更多本系列内容，请关注微信公众号《国际情报局》查看。

虽然我这个课题的名字叫美国衰落全纪实，但是我不会无脑地贬低美国，我这个系列在讲述美国的衰落和内乱内战的同时，也在介绍美国的强大。我这个课题不仅会介绍美国的剧烈衰落，更会介绍美国的本土政治精英们为了挽救美国，采取的重塑美元霸权的各种措施。

美国试图用粮食美元重塑美国霸权

粮食，是美国的撒手锏。

美国是全球第一大粮食生产国，虽然美国人民在疫情和毒品合法化的暴政下水深火热，但是美国这个国家是饿不死人的，可萨 · 共济会阴谋集团的减人和改造美国的计划只能通过毒品合法化、毁灭传统文化的美国文革和内乱内战来推行。

之所以说美国掌握着全球谷物市场的定价权，是因为美国拥有这个星球上最大的粮食供应能力，并通过控制全球主要大宗粮食交易所垄断了大多数的粮食贸易。

美国拥有强大的粮食供应能力， 小麦出口曾达到全球的 22%，大豆出口可占到全球的 37%，玉米出口巅峰时可占到全球的 47%。

美国在全国范围内执行休耕的情况下， 累计粮食出口量达到了全球的 22%。如果美国采用不珍惜地力竭泽而渔的方式在全国范围内放开管制，不休耕而是允许农场主耕种自己所有的耕地，那么美国的粮食出口量可以占到全球出口量的 40%-50%。

这是一个国家非常恐怖的战略能力，在和平时期大家都能吃饱穿暖，粮食出口的武器属性还不是那么明显，但是一旦主要产粮国陷入了战乱，全球几乎所有国家都会在粮食安全上仰美国的鼻息。

根据测算，如果俄罗斯和乌克兰这两大产量国持续陷入战争，俄乌分别因为制裁和战争无法按时完成粮食的播种和出口，美国若选择开足马力播种粮食， 美国的玉米出口最高能占全球出口的 70%，大豆出口最高能占全球出口的 67%，小麦出口最高能占全球 37%。

粮食，外汇，美元与霸权

许多读者可能对粮食与霸权之间的影响传导路径不是那么的清晰，在这里笔者就围绕粮食、外汇、美元与霸权之间相互作用的关系进行深度剖析。

许多发展中国家，特别是缺水的中东和非洲国家虽然矿产和能源资源丰富，但是其粮食是不能自给的。

这些国家所持有的外汇储备之所以以美元为主，是因为他们需要用美元从美国乃至全球进口粮食。除了粮食外，剩下的美元外汇还需要用于进口武器、在本国的资源出口、生活必需品进口等全球贸易中进行大额转账等。

在过去以美国为主导的全球货币秩序下，这些发展中国家在全球贸易中，只有用美元才可以最迅速地买到粮食、工业制成品和高新技术和专利三大硬通货。

但是全球各主要大国和国家联盟都在试图挖美国的墙角，希望自己国家的货币能够更广泛地流入国际市场，成为发展中国家的外汇储备货币。美元霸权无时无刻都在面临着挑战。

一带一路蚕食美元

在我国从 2013 年起通过一带一路输出国内的过剩产能到发展中国家，此举的本质是以我国为核心重组全球供应链。

举个例子，我国在肯尼亚搞了一个 1 万人的鞋子工业园，带动了当地的就业。这个工业园只生产鞋子，品牌和贴牌还是我国的。

这就相当于我国把一个劳动密集型产品的加工输出到了非洲，但是这个产品的上下游产业链还是在中国，这个运动鞋品牌利润最高的研发、设计、款式更新和销售还是在我国手里。

这就会令肯尼亚这个国家的服装加工业的制鞋业这个工业类目的供应链开始围绕着我国转，供应链开始围绕我国转后，这个工业类目的贸易链也会围绕着我国转。贸易链围绕我国转最终会导致两国在贸易中采用人民币对肯尼亚先令结算而非美元结算，人民币在肯尼亚的外汇储备中在占比会越来越高。

随即而来的就是这个工业类目下所有工业品的贸易的逐渐去美元化，开始采用人民币—发展中国家本币易货贸易结算。

这就导致三大硬通货中的工业制成品一定程度上实现了去美元化。

欧盟手撕美元

在随后的 2021 年 10 月，美元霸权的史诗级恐怖降临，随着欧盟与俄罗斯之间合作的日益加深，根据环球银行金融电讯协会的数据，欧元的使用量超过美元，欧元短暂取代美元成为全球第一大货币。

欧元开始下场手撕美元，令全球三大硬通货之一的高新技术和专利贸易开始逐渐去美元化，欧洲技术，欧洲工艺，欧洲货币正在欧盟南边的非洲，欧盟东南的中东，欧盟东方的俄罗斯，远东的伊朗乃至中国流行开来。

在俄乌战争爆发前，中俄之间签了个大单，美国后来疯狂污蔑我国这是在战前给俄罗斯输血，这完全是胡说八道。

这个大单的内容是，中国采购俄罗斯 1 亿吨石油，100 亿方天然气，并建设一条年输气能力 600 亿方的管道。合同总金额超过 8000 亿人民币，全部用欧元结算。

中国在对欧贸易中赚到了大笔欧元，反手就把这些花不掉的欧元（中国没有太多从欧盟进口的需求，手里欧元留太多也花不掉）全甩给俄罗斯，把这些欧洲钱全买成石油和天然气。俄罗斯反手再拿着这些钱和欧盟做生意，从欧洲引进技术和设备。

欧元通过中欧贸易流入中国，再通过中俄贸易流入俄国，最后通过俄欧合作流回欧盟，一个大有取代美元之势的欧元三角自此形成，美国气急败坏。

随后美国就开始在乌克兰煽风点火，希望欧洲爆发一场大战离间俄欧关系，让中 · 俄 · 欧的欧亚大陆经济联盟破产。目前看来美国的毒计还是得逞了，在乌战爆发后，欧元对美元狂跌，美元重新走强，短暂的欧元霸权被迅速终结。

不过虽然欧元霸权被美国的大国师、共济会的玄冥二老基辛格和布热津斯基迅速瓦解终结，但欧洲的元气并未受到损伤，战火目前并没有溢出乌克兰。

全球各国在看到了美国用战争维持美元霸权的操作后，都开始悄咪咪地研发数字加密货币，尼日利亚和委内瑞拉都研发出了基于本国石油资源的石油比特币，锚定本国战略资源的强大的数字加密货币。

其他各国也纷纷跟进，截止目前全球 40 国都开始了轰轰烈烈的去美元化运动。

不仅仅是苦美久矣的俄罗斯和土耳其开始去美元，就连印度也开始在与俄罗斯的贸易中不用美元结算，最夸张的是美国的半殖民地日本的央行也开始悄悄咪咪地研发去中心化的日本国主权加密货币，暗戳戳地准备去美元化。

人心散了，队伍不好带了。

见此危机之下，实际统治美国的共济会血贵族和华尔街银行家对全球各国放出撒手锏：

制造粮食危机镇压妄图去美元化的全球各国！

美国制造粮食危机镇压全球 40 国

全球各国的去美元化令美元霸权在 2022 年风雨飘摇，为了防止去美元化的潮流在全球继续扩散，美国祭出了霸权工具箱中最血腥的武器：粮食战争。

美元的霸权是建立在美元的购买力之上的。美元是全球货币的硬通货的前提，是用美元能够买到全球各国都认可的硬通货。

矿山、芯片、能源和粮食是当今世界的四大硬通货，全球每个国家的发展都无法离开的，是能源和粮食。

美国推高全球粮食价格的方法多种多样：譬如在去年，美国玉米出口份额只占到了总产量的 16.3%，38.1% 的玉米被做成了饲料，还有 35.9% 的玉米被做成了乙醇用作燃料。

本届拜登政府推高粮价的恶毒手段，就是在全球宣扬双碳阳谋的同时，打着发展清洁能源的旗号，把大把大把的粮食做成酒精。

全球各国粮食价格的暴涨与俄罗斯的被制裁，乌克兰因战争导致的无法春播有关，更与美国人为地减少粮食出口造成全球粮食的短缺有关。在美国总统拜登视察爱荷华州的生物质能生产工厂后，美国环保署旋即宣布了一项对销售混合 15% 乙醇汽油的豁免，旋即又引发了全球粮食价格的新一轮暴涨。

在此情况之下，缺粮的发展中国家要是想从美国和其仆从国手中买到粮食，就只能重新拾起美元，被迫把手里的欧元和人民币换成美元，忍着恶心捏着鼻子从美国继续购买粮食！

而那些因为粮食价格上涨，外汇储备不足而买不起粮食的国家，将会因此发生饥荒。美国宁可让发展中国家饿殍满地，也要囤货居奇继续推高全球粮价！

天地不仁以万物为刍狗，美国的霸权是沾满全球人民鲜血的罪恶霸权，在全球流通的美元是一种给无数发展中国家人民带来痛苦和死亡的撒旦货币！

战争造成的粮食短缺已开始影响许多发展中国家的稳定，连日来斯里兰卡因食品供应不足发生大规模暴乱。

在美国人疯狂地浪费粮食的同时，大饥荒正在非洲和拉美迅速蔓延。

一旦亚非拉国家的百姓粮食没得吃，粮荒和恐慌就会在全社会爆发，旋即引发社会动荡危及政权的稳定。

许多发展中国家如黎巴嫩，每年用于购买粮食的开支占到了全国外汇储备的 5% 左右，如果全球粮价翻一倍，那么这些国家将被迫选择要么让国内的粮价跟着上涨推高本国的通胀，要么减少进口令本国持续陷入粮食短缺和饥荒 。

本次将持续 1-2 年的全球粮食危机将令美元持续走强，但这种对国家信誉的透支式榨取和挥霍最终会令美国吞下众叛亲离的苦果。

无限合成粮食后，美国阴谋将最终失败

中科院天津生工所使用空气中大量存在的二氧化碳直接合成淀粉的重大技术突破点亮了根除全球饥荒的曙光。

中国和美国，一个在囤货居奇试图将粮食作为剥削全人类的工具，一个在兢兢业业攻克无限合成粮食的难关，两相比较之下，请问到底谁才是真正的山巅之国？谁才是给黑暗中的人类带来无限希望的灯塔之国？

为什么要写这篇文章

最近看到读者在后台留言，说笔者在 2021 年全球会出现粮荒的预言成真。于是觉得很有必要把这个话题好好写一写，因为这场会在全球持续 1-2 年的粮食危机，是可以从根本上改变全球力量对比的重大事件，背后是美国试图用粮食重塑美元霸权的阴谋。

有关预言见前文：2022 警惕美国和共济会制造粮荒，粮食价格可能剧烈波动，2021 年是大宗商品价格波动创纪录的一年。

联合国秘书长古特雷斯说的全球会有 1/5 的人口陷入饥荒，是个比较保守的数据 。这场饥荒会令引起人类文明的连锁反应，战争会在未来 3 年增多，部分战乱甚至会外溢到和平了许久的地区。

最后在文末给大家吃颗定心丸，我们国家的粮食储备在数年内是充裕的。我国的口粮是完全能够自给，而饲料粮则是部分需要进口。全球粮荒的影响对我国十分有限，最多也就会导致肉价涨一点，但不会出现吃不上饭的情况。

更多本系列内容，请关注微信公众号《国际情报局》查看。

知乎用户 匿名用户 发表

问题能匿名就好，我是农村出来的 90 后，我小时候就经常听爸爸妈妈还叔叔嬢嬢们摆他们小时候饿饭，生活有多艰难，拜我不太靠谱老爹所赐（我爹是老大，也是个为了兄弟姐妹能豁出去的人），我家不是在还账就是在还账的路上，家庭艰难，我妈苦苦支撑，所以我和我弟从小过得比较苦，但我可能是个奇葩，尽管我的前程，童年少年都在劳苦中度过，但我还挺喜欢农业、主要是喜欢植物，大学读了农业院校，一个农学大类下面的专业。我从小大都挺担心天灾导致农业减产：小时候经历了几次大旱、洪水、病虫害、假种子时间，农田里的惨相无比深刻，也许范围并不够大，但对于我一个小孩子已经足够深刻，印象中有一年旱灾我家粮食青黄不接，还有一年假种子导致全乡的水稻减产 90%，我家也是青黄不接。除此之外就是 90 年代因为种种原因，我家米不够吃，哪怕加上旱地种的小麦，也等不到秋收新米出来，每年都要去外公家借两挑水稻（将近三百斤，爸爸妈妈春天帮忙插秧、秋天帮忙收，所以这个借是不用还的）。直到 00 年后，我妈种菜越来越厉害，养猪也好，家里的粮食终于不再不够吃了。但 02-03 年，乡镇街道扩展，我们村作为政府所在地，最宽的那块田坝要被占（全村最好的片坝子，我们家的地都被占了好多），我又有危机感了。后来见证了县城扩展，占了县城周边有原来老城区两倍左右的最好的坝子（大半是水田，现在大半成了房子，还有一部分被推了填上沙很多年没建起来厂房），再后来去东北上大学，大学四年见证了学校周边大片的黑土地被推开建起高楼，听着老师大批这些人乱来，不保护黑土地，我对于粮食安全的危机感更深了。这些年也见了不少耕地占用，真的难过。我不知道我们的粮食安全要如何保障，都说出去买，要是别人不卖了，或者没有了，又怎么办呢？更不要说土地污染这个问题。粮食危机终究是要来了，这几年我比小时候真正面对饭不够吃时候还要担心。我去年就跟我妈说粮食别卖完了，要随时留着点，虽然用处不大，但总归是能给自己家一年左右的缓冲时间。我热爱农业，憎恨那些打着现代农业幌子坑蒙拐骗，欺骗补贴的人。很高兴国家这两年真的比较重视这个问题了。也很有远见，存了不少粮食，我们今明两年应该不用太担心，大家不要太恐慌。每个县的粮库不是摆设。

我老公要是看到我写的这些又要骂我脑子有病了，有病就有病吧。因为他跟她妈笑话我说我会架牛是吹牛，不想跟他一般见识。我是真的会。

知乎用户 匿名用户 发表

我记得吧，1985 年左右，非洲粮食危机，我们好像还援助过。

当时我们 10 亿人，4 亿吨粮食。反正我小时候没饿过肚子，那时生活不算好，只能吃香油酱油泡馒头或者麻汁白糖蘸馒头。

我的意思是说，世界每年都有地方闹灾荒，不能因为有灾荒就说粮食危机。现在中国 14 亿人，6.5 亿吨？人均比那时还高，怎么可能饿肚子。

知乎用户 haha kim 发表

1、停止粮食出口

2、疯狂进口粮食

3、严惩破坏粮食生产

4、只要美国还没饿死人，就绝不承认有粮食危机

知乎用户 狂暴灬红领巾 发表

当俄乌战争的爆发和天气问题以及疫情防控的必要举措同时出现，首先我们要面临的恐为粮食危机，毕竟乌克兰是我国玉米进口的主要来源国之一。

2021 年我国进口玉米总量为 2835 万吨，其中从乌克兰进口的玉米量高达 824 万吨，占总进口量近三成，大约为 29.07%，我国进口的玉米主要作用于养殖饲料加工，如果今年全球产量不达预期的情况下，那么今年我国肉类价格将会上涨。

从乌克兰进口的玉米主要是从基辅港出发，通过海运送往我国东南部的各个港口，所以如果俄乌战争基辅如果被围城的情况下，不说今年乌克兰的产量如何，哪怕是清库存的前提下，我国从乌克兰进口的玉米也将变得极为困难。

综上所述，按 2022 年 3 月 30 日的全国玉米价格行情走势来看，一直都在持续上涨中；

2021 年的年底每吨玉米价格约为 1900 元人民币（河北省粮食和物资储备局公布的数据为 2021 年 12 月我国进口玉米数量为 133 万吨，金额为 263,027 万元人民币），而现在以河北省为例，已经涨到 2849 元人民币 / 吨，并且还将持续上涨中。

所以可以观察到，俄乌战争对我国的粮食安全将有很大的影响，并因为如此，也一定会对居民生活产生不可预估的影响；

而我国农业部也在 2022 年 2 月 24 日发声——冬小麦长势复杂；

农业农村部部长唐仁健指出，目前虽然冬小麦经过努力耕作，但不可避免的也受到了秋汛的影响，大面积的冬小麦晚播半个月左右，虽然面积基本保持与去年水平，但是苗情长势复杂，夺取夏粮丰收面临空前的挑战和困难。其中受拉尼娜的影响，今年极端天气发生概率较大（如春寒、倒春寒、夏伏旱和洪涝等自然灾害），以及因为去年的雨水多，病虫害的风险也比较高，从天时和天气等因素来判断，今年我国的小麦产量大约减产 20% 左右；

同时，俄罗斯和乌克兰是全球主要出口小麦的国家，他们出口的小麦数量占全球的 29%，所以俄乌战争一定会将该类价格推高，在全球化的环境下，一个点的动荡必然会造成一整个面的动荡，比如在小麦的价格变高后，那么面粉的价格也会随之增高上涨，从而影响到面包或其它相关成品的价格，所以现在全球都将为这场战争而变得不安。

不过从官方发布的数据来看，近五年我国进口粮食相关的产物暴增 2-12 倍，肉类、乳制品的进口量也同时增加到 2-5 倍，所以作为民众来说，我们所面临的粮食危机，最糟糕就是价格略微上涨，至少按目前的囤积量来判断，足够我国民众消耗一年半，所以我们只需担忧我国在国际上大举屯粮而造成的价格上涨，而不是担忧哪天被第三方国家恶意制裁就突然进入断粮危机。

根据美国农业部的数据来看，预估 2022 年上半年，我国将拥有全球 69% 的谷物储备量，其中包括全球 60% 的稻米和 51% 的小麦，所以中国国家粮食和物资储备局粮食储备司的司长秦玉云在去年 10 月份就曾表态过，我国正在将粮食库存维持在历史高位，我们的小麦库存可以满足一年半的需求。

所以综上所述，我国已做好最坏的打算——与国际社会脱钩，而产生的危机应对方案，广积粮，高筑墙，缓称王。

知乎用户 朱成斌 发表

新中国成立初期，一穷二白，毛主席是把打土豪分的田地，成立农村集体土地人人所有制农民互助合作社，把富农耕牛匹价入社去发展壮大耕牛生产力，把农民从旧社会的人锄脚踏田的落后生产力解放出来以粮为纲迅速解决粮食危机的。

我国 80 年代集体土地碎片化农户承包时，也同时每家每户也得益分到毛集体经济发展壮大的耕牛生产力，才发挥了种粮积极性的。

随着农民多发展旱坡农副经济作物致富占了牧牛草源，放养耕牛反成了小农户多生产的累赘。从 90 年代起很多农户就开始卖耕牛了，请私人农机旋耙田两次共 120 元 / 亩，还要用耕牛平田 60 元 / 亩，又要 2~3 个工人日才插秧一亩。面朝黄土背朝天汗流禾下土太辛苦了，后来又改谷种大田直播，而除草剂定草需灌水浸泡大田 2~3 天，各家各户的小农经济模式，有人白天灌满田水，晚上就被他人放光光了，定不了草就又要第二次喷除草剂，粮食往往就减产了。

由于农户承包田地有公购粮义务，粮食市场末开放，必须耕田，20 世纪未有些出去打工的人农忙就要回乡干活才能交公购粮后家庭人口才有余粮食饱饭。

进入 21 世纪后放开粮食市场，农民不再用交公购粮义务了。由于改开后 20 多年国家都没有提高种粮农业机械化生产力，农民种粮也被面朝黄土背朝天汗流禾下土折磨够了，就纷纷把水田改种经济作物了。我县就是 7000 多亩的一个洋田到现在只有几百亩改种不了经济作物. 涝害田种水稻了，其它梯田乡村如我村也只有个别 70 岁在家的老人手锄脚踏种有一亩几分田了。

现国家要自救粮食危机的唯一方法是，国家税收财政工业国企发展我国特色农业机械化，返哺到农村农业集体土地共享，降农机作业成本凝聚同一大片集体土地碎片化承包农户团结互助合作提高农机生产力统一耕种施肥除草全面农业机械化现代化，才是既简单，行之有效解决粮食危机唯一方法。

我县这个近 7000 亩火山口洋田，由三个大队 (管区) 几千农民人口耕种，进入 21 世纪初粮食市场开放后，部分农民就己开始农田改种经济作物了。到 2008 年起这三个管区分别以各管区的水田 + 各管区火山口边的旱坡地 = 1 万亩，分别获得了一号政策现代农业万亩 / I500 万元政府投入高产农田地整治项目。

但人秉性是往高走的，你国家去把城镇化虹吸尽农村青年入城发展工业创收增加的财政，不是财政工业提高农业机械化生产力，返哺回农村农业土地降低农机作业成本，提高空心化农村老农种田先进生产力，降低农业劳动强度可持续耕种农户空心劳力承包的田地可持续丰收的。

反而是与毛时代先发展耕牛生产力农忙耕好田粮食丰收，农闲青年搞水利建设的路线相反，国家把农村青年吸尽入城发展财政富国，官府崽使爷钱不心痛去大搞水利建设。也不去帮留守农业面朝黄土背朝天的农村父母提高农业生产力，要去倒逼老农不可持续农业，赶走农民，灭绝乡村都要去引大资本做大农业发财的必然。

。。。。。。。。。。。。。。。

传统农业文明国的养儿防老，积谷防饥。

现在己被现代城镇化管理击得体无完肤，农民养大的儿女入城镇工业化打工交的社保去养共和国长子城市老人退休几千元 / 月过人上人生话。

改开后交了二十几年公购粮的老农不能列入国家养老，只能有不交公购粮后，到 2010 年起出钱交社保年份数十年，才有约 200 / 月的共和国次子农民养老金，又失去种田积谷防饥的农村生活了。

。。。。。。。。。。。。。。。。。

周总理四界人大提出在 20 世纪未实现工业农业国防科学四个现代化。75 年起我县既大搞完善农田基本建设以粮为纲的基础上，也引进台湾甘蔗种植经济作物致富。

在 80 年全县己建起五个糖厂第二产业，改开后至 90 年代初国家未开发白糖自由市场前，我县种植甘蔗翻倍，倒逼县五大糖厂翻倍扩大糖厂日榨甘蔗量。

国家一放开白糖自由市场，当年糖厂就打白条和白糖票收购农民甘蔗。到榨季 4 份结束后再等 3_4 个月的年中 7.8 月份起，自由市场商贩就下农村比白糖票价低 10~20% 收走蔗农的白糖票到糖厂运走白糖屯积后，到接近 1 月份糖厂新榨季榨糖前自由市场就开始炒高白糖价，把上榨季从农民手中 0.9 元 / 市斤的白糖票到糖厂运走糖厂 1.1 元 / 市斤的白糖价，炒到新榨季 4 月结束后最高 7000 多元 / 吨，而糖厂又惜售，自由市场又去引进古巴低价黄糖胶加工成白糖出售炒低 7000 元 / 吨到 4000 元 / 吨占满自由市场仓储。

导到惜售白糖的糖厂发不到财无力还清上年榨季欠蔗农的白条款，政府就主导把蔗农白条款转成蔗农存款户，糖厂每年支付 10~20% 蔗户甘蔗款给蔗农方法，这样改开 2 年时间白糖自由市场，就把县营集体糖厂转让承包给私人所有制了。

私有制承包第一年就把上榨季的 180 元吨，折半价 90 元 / 吨定为新年榨季甘蔗进厂价，就击败小农种甘蔗积极性，

后来又能从新榨季开始 210 元吨进厂价到榨季尾抢升到 380 元 / 吨进厂价，又能从上榨季尾 560 元 / 吨进厂价到新榨季又降到 300 元 / 吨进厂价。

我县五大糖厂经过以私有制为基础，自由市场为主导，资本利益最大化的改革，现只剩下一个糖厂，(听说) 其中三个糖厂地皮改成房地产商品房发财了，另一个糖厂地皮也计划开发房地产了。

由于农村没有甘蔗收砍农机，青年入城蔗户就要请人工砍，10 年前还有外地工请，到 13 年我一次请的工是全是 60 岁以上妇女，带头工头是 70 多元亚婆，包工砍蔗 100 元 / 吨中午每人给一个 12 元饭合，工头她自带酒饮到面红眼赤，休息不够 1 小时又去砍，我就被吓怕了，后来就小做退出务农了。

务农请工有什么事故，小农经济 10 年都赔不起啊。

农垦国营农场大片土地 80 年代尾就引进古巴火烧甘蔗后机械农机收砍甘蔗了，但糖厂榨出的糖质量不合格。21 世纪后又学美式搞短小段蔗脱壳甘蔗收砍机，甘蔗种植机，犁地蔗叶还地机不成功，又搞蔗叶打困农机，等全面甘蔗农业机械化私有服务农机。

从农场机械化种植的甘蔗亩产量低，就可知未完全成功到推广。

主要原因应是私人农机服务公司与土地种植收益脱勾，有渠道领政府补贴的私人农机只想快速作业收取服务费就能稳定发财，而不用管农业机械化服务质量造成减产和农业种植自然风险物价风险全由蔗农负担。

从加入美国主导的世贸协议农业补贴分红箱蓝相。

红箱限制政府对农业种植补贴如农机生产力肥料种子等。我国农村改开后无集体经济组织购买农机，就只能是有渠道领农机补贴的能人就去购买成农机服务发财了？

蓝箱是无限制政府对农业土地现代化设施的大投入。08 年后政府对万亩 / 农业园超前现代化基础设施大投入政策。

这就是为什么一号文件连续十几年按世贸农业补贴协定大投入，只能大平原稻麦主粮饭碗在自己人的手里，却阻止不了山区土地荒芜农村衰亡把油肉农副大豆进口量连续十几年增加至超万亿吨副食权交绘世界粮商手中了。

今年一号文件增补贴资本种植大豆在大平原，可能大豆产量增加了，稻麦主粮产量却减少阿？

乡村振兴，已有建设光伏发电项目了。看农垦有个投资 29.7 亿元，占地面积 8512 亩，建成后年发电 66000 万 Kw.h 项目，选址现状为荒地. 农田，地块上植被基本为农作物，和杂草。故项目的建没不会造成生物的消失，项目建成后将加强场区绿化，增加了地化现状的生物量和植被覆盖率，对地块的生态有正面的积极影响。

不知光伏发电对地块的生态有积极的影响，是指对农作物生长有积极的影响，或只是植被減少水土流失无石化肥料一产二产农业的环境治污染的生态积极影响？

若光伏发电影响农业土地粮食产出的话，那么资本租地光伏发财 > 资本租地农业发财了。未来乡村再无农业了，荒芜的土地流转光伏发电了，小农经济个个都是能做小小地主发小小的财敞平生活了。

知乎用户 贺一默 发表

涨价。

而且不是将来时，是现在进行时。

知乎用户 大冷先锋米如松 发表

甘肃农业区干部只能说尽量春耕给全国提供粮食了，剩下的尽人事听天命吧

知乎用户 玄袂临风​ 发表

虽然不懂粮价，也不懂什么粮食危机。

但是我可以预言一下。

一部分上海市民在这次疫情中经历的剧本：物资倒卖 / 囤货居奇 / 以次充好 / 以权谋私……

以我国的粮食储备量，我们只需要搬好小板凳，准备好西瓜……

看其他国家用更精彩的方式演绎这个剧本。

知乎用户 白刃工作室 发表

这个问题可以看出知乎具有全球视角的答主越来越少了。

先说结论: 国内饿不死人，但是中国要应对的不是国内的危机。

先说亲美国家，粮食危机时，是否愿意被灯塔剪羊毛？愿意，则有可能保留政权。不愿意，则换个更亲美的人上台。

别以为饿不死人就会让全球人民向往你的体制，因为话语权在别人那，别人随便引导一下，你分分钟成为粮食危机的罪魁祸首。

我们有可能会支援中国人民的老朋友们。

另一方面，国际上某些国家或者政府为了转移内部矛盾，在某些媒体和 ngo 挑拨下，肯定会对外发动战争。毕竟肯定有人在挑拨下会觉得自己有枪，外面处处是粮仓。

就算没有枪，某些国家也会让他有。

这样全球局势又成了站队分组对抗。

另一种可能是继续绥靖，上三常一起剪全球羊毛。

对中国发动战争肯定不会。

但是，有可能会打中国人民的老朋友们。

知乎用户 阿好​ 发表

知乎名图：这不是月薪 3000 的人应该考虑的问题！

改几个字：这不是有中国国籍的人应该考虑的问题！

当然，别抬杠，你改成美国国籍也一样。

事实就是，大家心里很清楚，不管是什么 “粮食危机”，包括中国在内的几个国家，民众是不会饿肚子的。

最多就是肉蛋奶价格暴涨供应不足，普通人能咋应对？——我要劝你多赚钱多存钱自己养头牛，你觉得现实吗？

而粮食危机中，会被饿死的那些人，更没法应对——他们能保证现在每天的热量摄入就不错了，还要啥自行车？

就，没法应对。因为这真就不是普通人能应对的事儿。

无论一个人在生活中觉得自己多努力多牛逼，现实是：你受制于环境的程度，远超你的想象！

真把普通人置身于战争或饥荒中，就是命如蝼蚁，身如浮萍，没啥办法。

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知乎用户 陈必红​ 发表

多种一些粮食。

知乎用户 胡悠 发表

我觉得，对于中国而言，明年应该应对的是因为粮食问题引发的舆论鼓噪，而不是粮食问题。

搞不好会利用这个事骂咱们掠夺囤积粮食，引发粮食紧张

知乎用户 千山鸟 发表

不是各地都在清退 60 岁以上的建筑工吗？

知乎用户 马马马马虎 发表

泻药。我平均十块钱吃一天。

一，三块五一袋的泡面，八块 800g 的挂面（分六份），四块八的平菇（平菇易入味）分三份。奢侈一点的可以买一根七块二的肉肠 430g，简朴一点的买三把一块二的嫩白菜可以分五份（因为白菜切条铺锅底可以铺很厚一层）。泡面加挂面加配菜煮出来满满一锅。不过建议下午三点到四点吃，这样到第二天中午也不太饿。

二，煮粥。西米、薏米仁、玉米渣、玉米片、绿豆、红豆、燕麦片、花生、红枣、小米，加上三把大米一起煮。煮好是不可能成粥的，中午吃八宝饭，然后倒开水焖着，晚上热一热就是八宝粥了，五六十度有点烫即可。这里面最贵的是红枣，最便宜的是玉米渣，红枣放九颗，其余放半把。缺点是走路不能超过八千步，不然饿得快，或者晚上不刷手机十点前睡觉。

三，三块钱四个大白馍，中午三个，晚上三个，还有两个第二天早上吃，就九块八一斤的散称咸菜。馒头每个要间隔一小时，不然也不劲饿。

四，超市里面散称的水饺，一斤六块五，中午一斤，晚上一斤。

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所以，你们看，我这才是吃不着饭的，但是我提这种问题了吗？

知乎用户 墨七 发表

纵观我华夏几千年历史，大多数时候老百姓都是顺民，真正揭竿而起就一个原因，吃不饱饭了。

这是底线，其余什么都可以谈。

我的团长我的团里有句台词说中国人，太贴切了：

中国人死都不怕，就怕不安逸，命都不要，就要安逸。

安逸就是吃饱穿暖。

这二者缺一，王侯将相宁有种乎就出现了。

饥荒时代的老百姓其实不懂其他的，对他们来说，这句话很好理解，我要饿死了你还能吃饱，让我不安逸大家就都别安逸了。

楼上的一句话我很认同，中国人是有饥饿记忆的，我们为避免饥荒做的准备远远超过其他国家。

最后，以现在维稳的力度来看，我国绝对不允许，也不可能出现粮食危机。

知乎用户 陈凸 发表

我属于屯粮派，今年以来已经买了 600 斤大米，100 斤宣威火腿和 100 斤湘西腊肉。够全家人吃一年了。一年中如果没有好转，还可以回老家，外公外婆家分得的 6 亩多良田够全家人饿不死。

知乎用户 吴普仁 发表

今年对于粮食安全的提法是非常非常非常高的 也不知道是到底出于什么原因 是为了建设高标准农田呢 还是什么。各地要么有条件的在搞什么 大规模机械化工作试点 推平土地 还有地方在搞什么退林还耕 反正今年抓的非常非常的紧 平塘复耕 退林还耕 长时间闹慌就直接收回 感觉现在沿海地区都已经被逼疯了 尤其是温州 搞了一大堆山顶梯田

知乎用户 星飞云散​ 发表

粮食危机是什么？

某些地区不是嚷嚷着自己有国际廉价商品粮吃吗？

快去吃啊。

把你的转移支付转移给他们，看看他们愿不愿意分你一口。

知乎用户 陌上花开缓缓归​ 发表

为什么知乎上的人常常会杞人忧天担心什么危机灾难? 因为 99％的知乎 er 小学数学没学好，做不好基本的加减乘除。

粮食危机?? 和我一起来做一道小学数学题。

2021 年全国粮食总产量 6.83 亿吨 = 13657 亿斤（见下方的《光明日报》截图)，我国 14.1 亿人，13657 亿斤粮食／14.1 亿人 =968.58 斤／人。（这个人均粮食产量大体上已经是很多欧洲发达国家的水平了，而且还在不断提高），同年我国还有 7.5 亿吨的蔬菜和 2.96 亿吨的水果产量。

一个正常人一天吃 1 斤估计就够了，1 斤 ×365 天 = 365 斤，考虑某些人胃口大，按照 420 斤／人计算（国际一般认为一年 420 斤饮食量可以满足一个成年人的营养标准)。968.58÷420=2.31 倍，14.1×2.31=32.57 亿人。

粗暴计算养 30 亿人问题不大。

所有觉得粮食不够吃的人，要**好好掂量掂量自己的饭量。**哪怕你是饭桶，中国也能让你吃饱喝足。

最后提一嘴: 隔壁印度 2021 年人均粮食产量 450 斤／人，13.8 亿人，人均和粮食总产量连我们一半都不到，印度用我们 40％的粮食产量养育了差不多的人口（而且它还是粮食出口大国)。

（分割线)

———————————————————————————

更新在最后:

有很多人说我只算粮食产量，可这是因为题目中有危机二字，所以我只从饿不死人的角度考虑问题。但实际上，我们 2021 年还生产了 7.5 亿吨的蔬菜、2.96 亿吨的水果、食用盐 955 万吨、禽肉（鸡鸭等)2380 万吨、大豆 1840 万吨、猪肉 5296 万吨、牛肉 698 万吨、羊肉 514 万吨。

哪怕我只考虑自产的粮食、水果、蔬菜、食用盐、禽肉类（即可以完全自行生产的食品），30 亿人也可以保证基本营养需求。

知乎用户 匿名用户 发表

中国是粮食储备的大国，主粮应该不会短缺。就算短缺了，只要枪够硬，世界处处是粮仓

知乎用户 楚天霸 发表

国家应对是没问题的，中央想的比我们多的。国家储存的粮食年年上涨的，不用担心。

最近开春，我刷了好多抖音，都在说要求退塘还耕，退林还耕了，还有荒地也重新在开发出来种地。

还有我们这一年能种 2 季水稻，但是因为综合起来种一季水稻，人轻松，单次产量高，所以我们这大部分都种一季。今年很早就开会了，把种粮大户都叫过去了，要求他们种两季水稻。

国家想好策略了，再从俄罗斯进口小麦呗，这个世界最先饿死是那些没钱的国家。

知乎用户 西遇 发表

本质不是缺不缺粮食，而是自己怎么应对缺买粮食钱这个事~

知乎用户 先驱者​ 发表

确切的说是非洲和欧洲等非粮食出口国的粮食危机。

战争、粮食、水、能源、铁铜铝大宗商品，未来 5 年内这些会是美国逐步开始吸血小弟们的手段，以便更换几条福特级航母编队加强海权，过去键政圈高估了美国衰弱的速度，此次俄乌战争倒是充分体现了一个问题，说就是即使是在切身利益上，欧洲都不得不割肉去配合老大的行动，哪怕肥的只有老大。世上只有 3.5 个独立国家真是太深刻了。当然，这些手段也会用在我们身上，以期打压我们的发展，坐稳它世界第一的宝座。

俄乌危机是欧洲的危机，也是美国开始从小弟身上吸血的标志性事件，粮食危机是一个副产物，目前看来对于美是意外之喜，即使金融收割欧洲没有完全成功，还可以用粮食来完成收割欧洲的目的，欧洲要想这会不被收割，除非解除对俄的制裁，或者拿卢布 / RMB 换，或者找便宜点的中间商曲线救国，还有能源也是一个道理。

目前的国际局势来看，我们在金融上和美国打的有来有回，不过主体上面对金融霸权也只能是处于防守的被动状态，在能源和粮食上，有俄、伊和中储粮，看来是无虞的，剩下的就是铁铜铝大宗、水和热战是我们可能遇到的大挑战。今年国家对于水安全也是十分重视，全球变暖的气候变化下，真是天助中华，2010 年之后，我国的降水量是逐年增加的，这样的气候条件，结合历史上来看，最短也还有 60 年。剩下的就是需要担心矿石和某岛的问题，这两样问题则凸显我们必须航母下饺子，不然难以保证航线安全和贸易伙伴。矿是澳、非、南美。航母编队绕台巡航下步也应该会常态化。

这 5 年内也只是个短期，美国估计也会研究这么长时间的政策和战略，只是限于体制更长时间的情况就比较难了。欧洲等一众小弟在中超过美之前，应该都会傻乎乎的割肉喂鹰，美国培养的大量美分真的起到了关键作用。中美矛盾会在俄乌危机之后越发的尖锐，这种矛盾也会体现在中欧关系上。

当下，我们要加紧内循环部署，加快吏治整顿，强化互联网水军的清除和实名身份信息登记，内部门户网站的安全防范和信用设备更换，这是安全问题，拳头攥到一起才有劲。任重而道远啊。

知乎用户 匿名用户 发表

这种危机应该不会出现在中国吧。

最多就是吃的差一点，也不至于饿肚子。

还记得猪瘟时候国家怎么处理的吗？现在猪肉价格跌了一半。

相信国家呗。

知乎用户 Venom Snake 发表

一个只能上知乎指点江山的普通人，就别想那么多你无法解决的国际大事件。

关掉知乎 app，出门去超市多买点能够长期储存的食物，多买一些米面油、罐头、冻肉、肉干和大量蔬菜干以及常用药品和维生素，才是你现在最应该做的事，免得全球粮食危机还没到来，你就因为动态清零被关在家里饿得嗷嗷叫。

知乎用户 欣然一笑 发表

千万不要查粮库！千万不要查粮库！千万不要查粮库！不查也许还能剩点底子。如果查了，不仅粮食全没了，连库房都要遭殃！毕竟粮库的无名火，可是从古至今没有一个人能查的清楚的……

知乎用户 飞雪连天 发表

守好国门，严拒难民。

润往美国欧洲润，中国穷山恶水刁民，十四亿人，卷不死你们。

知乎用户 就不告诉你​ 发表

不用应对，听国家倡导适当节约就好，从 2021 年初的时候国家就已经开始准备屯粮并在不同场合倡导节约粮食，所以我们是有准备的，真正惨的可能是土耳其，埃及，欧洲部分国家

知乎用户 枯法者 发表

打击非法饲养大型犬和流浪犬。

知乎用户 匿名用户 发表

有个屁的粮食危机啊，如果中国都出现了粮食危机的征兆，那么非洲人大概都已经饿死了。

我们粮食储备向来是地球顶尖的，现在谁都不知道（估计咱们自己都不知道）新疆西藏建设兵团藏了多少粮食。猪肉价格破发时候，国家宁可让养猪散户全都饿死，都不开仓稳大豆价格。现在市面上成袋的米，没有新的，都是从粮仓置换出来的 “陈米”。还不说俄罗斯卖给我咱们粮食。现在经济这么差，印度越南这种主粮输出国，都跪下磕头求你买他粮食，你居然担心自己会饿死，多读点书吧

知乎用户 马泽依 发表

利好 肥胖 三高 糖尿病患者

不对 好像非洲没有这些人

知乎用户 Kumarajiva 发表

为何要等到明年

知乎用户 猪猪侠​ 发表

粮食没有危机

有的只是资本投机

知乎用户 苏妙喵 发表

谍战电视剧《悬崖》里，有几个看似普通的情节，虽然讲的是 1940 年代的 “满洲国”，但是可以映射粮食危机的情况。

第一是，当时的 “满洲国” 里，中国人不可以吃大米。

吃大米被宪兵发现之后会被治罪。

当时日本侵占中国和亚洲其他国家和地区（台湾、韩国等），都出台规定：被侵占国家、地区的人不可以吃大米。大米要留给日本人吃，包括把从被侵占地区大米掠夺、剥夺了之后运到战场让军人吃。 包括其官方材料都显示，日方根本方针是 “不让中国人和朝鲜人的农家剩下一粒米、一把谷子”。

与这种政策对应的还包括对农村的其他掠夺和破坏。比如牲畜被强行征用，农田水利设施被破坏，对旱灾、涝灾、蝗灾、疫灾等灾害的不作为，甚至人为制造瘟疫等。

所以 1932 年东北沦陷后、1937 年 11 月，淞沪会战后上海沦陷，我国东北地区的人民、上海地区的人民（包括之前在英、法租界里生活的国人），都是不可以吃精米的。

当时在上海租界生活的人（有一些老人虽然 90 多岁，还是有这方面的记忆），回忆当时的情况是，大米是 “走私” 的，来自苏北的农民，用一个长筒状的布口袋装上大米，挂在身上，外面再加衣服，挨家挨户的溜达，敲门敲窗户，悄悄的卖米。

一方面为了应付（糊弄）宪兵的检查，另一方面也有投机倒把的嫌疑，这些米往往会掺杂很多沙石，米买到之后，家里的孩子要偷偷的把里面的砂石拣出来。同样也是为了应付宪兵的检查，一般会让小孩去拿个布袋子买米，大人用身体一挡，两个布袋子接头，偷偷开始放米。

那么中国人吃什么呢？

答案是：有啥吃啥，没吃的就饿死。

就连上海租界人都开吃开始吃豆粕、野菜、麸皮之类的，何况东北、何况东北农村？

所以，那时候有一些间谍关于东北的记录里，说东北到处都是 “萝卜尿” 的味道：冬天没别的可吃，就吃盐腌萝卜配其他乱七八糟的东西，吃过萝卜撒出来的尿有明显的臭味，而且当时的各项基础设施都很糟糕、得不到维护，因此哪怕是城市里都有随地撒尿的情况，农村自然很严重的。

当然，日本人自己也记录了东北饿死人的情况，走着走着，就在墙角或马路边上看到有人被饿死或者冻死——这在当时很正常，除了 1942 年河南灾情出现的 “人相食”，很多地区都出现过吃人的记录。

第二个情节是，人们可以为口吃的送命。

当时的周乙为了想办法把警察厅缴获的药品送给山上的游击队，就出了一个计中计，让 “叛变的警察” 把药送上山，为了演“苦肉计”，找了几个人伪装警察。

鲁明大概也不愿意直接杀死 “同事”，但是在他眼里，同胞的命也是不值钱的。所以鲁明就街上溜达，看到几个从关里逃难来的、穿的破烂的人在烤火，就把他们骗走了，给吃给洗澡，还给换上警察的衣服，结果没几天就在送药上山途中，按计划把他们伪装成警察打死了。

这其实是饥荒中的常态：有些拥有资源优势的人，知道人命不值钱，所以完全丧失了尊重人类同伴最基础的道德。

而个体的人，命如草芥。

人，为了一口吃的、为了活命，到底能付出些啥？

电影《1942》其实有多一些的描述：为一口吃的会打架、会抢夺、会丧失尊严和底线、会卖身、会卖儿鬻女、会卖媳妇、会杀人，最后就连上过洋学堂的地主家的小姐，为口小米饭，做了妓女。

当时，日本人除了抓壮丁之外，也用食物哄骗中国人，让他们挖战壕，甚至骗取作为细菌战的实验品。

第三个，不是单一情节，而是不同人群的选择：

任长春在乱世选择做警察、张平钧选择 “上山”…… 这是一个时代的群像。面对饥荒（灾难）每个人的选择是时代选择的一部分，同时每一个人的选择最终汇集成了一个时代的走向。

回到我们这个话题，如何应对粮食危机

首先，粮食危机本身并不是个人的问题，而是国家问题。

个人是没有能力应付粮食危机的；一旦国家没有能力应付粮食危机，就算是地主老财，一如《1942》里张国立演的财主，他此前囤积居奇，遇到 “吃大户”，也会瞬间覆灭。

所以，维护一个国家的粮食安全，是维护这个国家的所有人的粮食安全的前提条件。

我们这一代人被教育了不许浪费粮食，背后其实基因深处的骨血教训；我们的爷爷奶奶大都从 “旧中国” 走过来的，遇到过粮食被兵、匪、流民抢走的旧事。所以祖上才会搞团练，从保家护院一直搞到保家卫国。

而维护粮食安全，首先确保自己国家多种粮。

还记得卧薪尝胆的故事么？勾践把煮过的种子送给吴国，导致吴国粮食歉收，所以才会三千越甲可吞吴。卧薪尝胆换个角度理解，就是一个人以一己之谋让千万平民饿死的故事。

其次，很重要的，要守住自己的粮食——不要把粮食浪费到其他人、其他事上面。

我爸爸有一个小伙伴参加过越战，说当年越南人用来做工事的麻袋里面装的不是沙子，而是中国援助的大米——要知道 70 年代末到 80 年代初，也并不是每一个中国家庭都实现了 “大米自由”。中国人以待己之心待人，最后却发现是 “白眼狼”，所以他们心底那个委屈那个恨，无以言表，现场有很多人都哭出来。

现在，中国作为负责任的大国，国际援助是必不可少的。以待己之心待人，自己的人民遭受过的苦难，自然也不希望别国的人民遭受。

但是，这并不是被胁迫、被辜负的理由。情谊无价，也需要值得。

至于每个家庭，应付的并不是粮食危机本身，而是一个家庭应对不确定风险的能力。

我小时候，家里会经常看到 50 斤乃至 100 斤的米袋子。面也是好大一袋子，以至于夏天的时候米面会生虫，要用筛子再筛一遍——这是多少年来多少代人，对饥荒的恐慌导致的囤积的习惯。

现在回父母那边，看他们也习惯吃多少买多少了，家里的米和面的袋子一般都 5 斤或 10 斤的包装，说明他们在粮食问题上也有了安全感。

而且，随着农副产品种类和品类的多元化，没有大米可以吃面，没有面可以吃面包，没有面包可以吃土豆和燕麦，还有牛奶、奶粉、各种零食。不至于像从前那样，啥啥都没有。

但但是疫情的经验至此，家里常备 1 个月左右的 “储备粮” 还是有必要的。

同时建议大家，真的不要浪费粮食。

不要囤积居奇，囤积蔬菜水果会烂掉；也大米和面粉保存条件不合适会生虫，最终导致浪费。

在网络上也要保持清醒头脑，知道自己屁股坐在哪里。

知乎用户 匿名用户 发表

其实题主的问题关键在于国际社会的反应

因为中国只要维持现状即无需担心粮食问题，

主粮中，2021 年稻米完全自给，小麦自给率 95.4%，玉米自给率超过 98%

也就是说，不管局势如何恶化，中国人是不会大规模饿死的。

如果真的到了那一步，长期奉行 “自由”“民主” 导致政治经济一片混乱的资本主义世界会更差。

资本主义是绝对无法集权的，而没有集权政府的政体在遇到灾难时的稳定性是天然不如可以集中全国力量办大事，办实事的集权政府的。这就是中国制度的先天优势

而舆论对于中国的影响同样不大

某些居心叵测的势力打舆论战依靠的是三件法宝：官媒，间谍和愚民。这就是资本世界奉行愚民政策的原因。没有思辨能力，只会盲从，急躁易怒的愚民比起接受良好教育，塑造正确人生观，世界观和价值观，懂得耐心的人民更容易被操纵，来达到它们不可告人的目的。

而我国一直大力推行义务教育，孩子从小建立起正确的三观，成人后就不容易被反华势力蛊惑。网络上反华分子，高华分子，精美分子一大部分是受资本世界雇佣的。党从人民中诞生，人民相信党，党也不负人民。

相信党和国家，他们带领我们从半殖民地中走出来，从资本世界的武装进攻和经济打压、技术制裁中一次又一次的坚持下来，没有理由这一次就不行。

知乎用户 宝贝请转身 发表

涨价啊！市场调节，怕啥。中国不是市场经济？那你担心个 P，交给管这事的部门去操心得了。

你不会是心怀世界吧？把宠物的口粮挤出来救人怎么样？爱心。

实在担心和我一起学学烙土豆煎饼吧。前一阵备菜防疫，备战备荒就不是这个路数了。

备食盐、面粉，可以烙煎饼，有土豆可烙土豆煎饼，有鸡蛋烙鸡蛋煎饼，还可以加肉。

实在没啥，可以加青草、树叶、树皮，百搭。

知乎用户 灶王爷 发表

手里有粮，心中不慌。

提前下手吧。

灶王爷：2022 年如何才能买到真正的好大米：五常稻花香、原阳黄金晴、泰国茉莉香米、盘锦蟹稻米、新疆羊脂籽米

知乎用户 为幸福跑腿 发表

你确定会有这样的危机吗？

知乎用户 逝影绝忧 发表

土地合理化利用，

多种点粮食，

这个建议怎么样。

知乎用户 有巢氏 发表

粮食真不够了，那就只有重新发放粮票呗。不过市场经济下能不能做到倒是个问题

知乎用户 黄泥饼 发表

2022 年越来越多的国家陷入 “能源危机” 与“粮食危机”两难的困境下，这个时候，世界第一粮食出口大国美帝，又开始用粮食做 “乙醇” 了，意思就是先不管世界人民吃不吃的饱，会不会饿死，它先要用粮食乙醇把国内油气通胀问题给解决了。

众所周知，俄乌危机对世界能源，粮食等大宗商品冲击巨大，在全球粮价高涨，很多国家因为财政破产买不到粮食的情况下，美国竟然还奢侈到 “烧粮食” 压低物价，保持生活水平。

大批的粮食变成 “乙醇”，全球粮价又要“火上浇油” 了。

这事儿在 2008 年已经发生过一次，那个时候由于次贷危机的影响，西方国家经济也是萎靡不振，一边大放水放纵国际热钱炒高粮食价格等大宗物品，方便他们通过出口粮食能源对外输出通胀，一边把粮食大量用于提纯乙醇燃料，最后导致粮食出现极大缺口，粮价暴涨，一些放弃了本土粮食生产转向其他经济作物的小国深受其害，苦不堪言。

根据国际粮农组织的数据，在 2008 年美国收紧粮袋，并把其用作乙醇燃料之后，仅 08 年上半年，全球就有超 36 个国家面临粮食危机。

其中情况最严重的就是海地，这个加勒比海小国迅速陷入严重的食物紧缺，贫民区人口不得不依靠一种叫做 “特雷” 的黄泥饼充饥，许多人在抗议粮价的暴动中死亡，更多人因为营养不良而饿死，在混乱之中，海地总理下台，成为次轮粮食价格上涨过程中第一位下台的领导人。

撒哈拉沙漠以南非洲也是重灾区，塞拉利昂的大米价格狂涨 300%，科特迪瓦，塞内加尔，喀麦隆等国的米价也上涨了一倍。一些小国的面粉，糖等生活必需品的价格也是一路狂飙。

国际四大粮商，一家法国的，三家美国的，毫不夸张地讲，美帝对粮食动动手指头，带来的都是世界级的大风暴，这次美国为了抑制国内通胀，要连带着世界其他地区饿死饿伤无数。

操作粮食，和杀人没什么区别。

粮食供给小缺口也会导致价格迅速翻倍

粮食不同于其他商品，它的价格弹性特别小，主要是因为粮食是刚性物资，一个人可以不消费工业品，但是不能不吃粮食。也就是说再小的供给缺口都会导致粮食价格迅速翻倍，而翻倍的粮价直接意味着大批贫困饥饿人口吃不到粮食而处于生死边缘。

对于粮食的刚性，我们可以举个例子来说明一下：

沙漠里有 10 个人，编号从 1 到 10 ，假设他们手里的钱和他们的编号是一致的，1 号有 1 元，2 号有 2 元 ····10 号有 10 元。

在他们处于快要渴死的边缘的时候，有个商人带来了 9 瓶水，这个时候你猜商人会以什么价格卖给这些人？

1 元 1 瓶肯定是不可能的，因为市场需求多，供给少，谁都不想当被渴死的那个人，就算商人愿意，需求端也会自己打架。

2 元 1 瓶，正好可以救 9 个人，商人挣 18 块钱。

但是市场哪会如此理性？

商人要的不是救的人多，而是利益最大化；而需求端要的是第一个抢到水救命，更不会管别人的死活。

这个时候，卖多少价合适？需求端自己就会往上抬价了。最终的结果将会是以 5 元每瓶的价格成交，商人赚 30 元，4 个人被渴死。

这才是粮食的定价逻辑。

在全球化的今天，粮食早已成为国家之间博弈的一张王牌，在今年 4 月初，全球粮食市场动荡不安的情况下，面对种种制裁，俄罗斯也拿出粮食武器，表示只向 “友好国家” 以卢布和国家本币结算的方式出口粮食。

也就是说，俄罗斯也收紧了粮袋子。

尽管我们知道，**埃及、土耳其、伊朗、叙利亚、突尼斯**等都是小麦进口大国，粮食主要就是从俄罗斯和乌克兰那里买的。粮价大涨的背景下，俄罗斯这一动作，无疑会推升粮食进一步暴涨，这些国家或都将面临无面下锅的悲剧。

埃及等中东大国，还稍微好一点。

更糟糕的是那些已经被战争摧毁的国家。

比如叙利亚，11 年的战争，让叙利亚 90% 以上的人口生活在贫困之中，现在更挣扎在饥饿与死亡的边缘。

还有也门，中东最贫困的国家，战争还在继续，按照世界粮食计划署的统计，今年也门至少有 16 万人，处于 “最饥饿状态”。

战争已经杀死了很多人，金融战让多国股市暴跌，无数人一夜之间赤贫破产，粮食危机又一次让贫苦大众陷入死亡拉扯的边缘。

美国一直热衷 “粮食操控”

历史上的粮食战争从来都没停止过，在古代，春秋战国时期的经济大师管仲，就贡献了 “买鹿制楚”，“狐皮得代” 等多个粮食经典战。

到了现代，粮食还是被反复的作为战略杠杆使用，尤其是美国，对外政策上热衷于用粮食援交许多 “小国友谊”，具体是这么玩儿的：

美国已经实现了粮食工业化，并且花费大量补贴国内农产品价格，这样美国就可以对外输出粮食，轻松干死其他国家国内粮商。

然后一边出售低价粮食给这些小国，一边高价购买小国的轻工业品或者某种香蕉椰子之类的经济作物。

对于小国来说，高价卖工业品和经济作物，赚得外汇多，还能拿外汇买美国的低价粮食，怎么看都是赚的。这样的国际分工看似对小国非常有利，实则是个大陷阱。

因为香蕉涨价了你可以不买不吃，但是粮食涨价了，你还得进口，也就是说这两种商品的可替代性是不一样的。

美国用不可替代的粮食绑住了这些小国的国运，使得这些小国口粮安全完全依赖于美国，最终形成以美国为主的单边权利关系。

在经济合作商，握住他国的粮食命脉，就相当于握住了其政治命运。

08 年那次粮食危机又在今天上演，今天的油价在涨，天然气在涨，粮食价格还在涨。很多南非国家都靠着俄罗斯和乌克兰这个欧洲粮仓，战争毁了俄乌两国的春耕，美国和印度的粮食就显得至关重要。

然而，今年的印度也十分反常，今年 3 月份，是印度自 1901 年以来记录的最热的 3 月，在印度的中北地区，4 月份平均气温是 122 年以来最高的，就在这几天，印度至少 10 个城市，最高气温突破了 45 摄氏度。

气温突然骤升，印度人受不了，需要烧煤烧油发电降温，煤价油价又被推高，能源危机更甚。

印度庄稼也受不了，很多禾苗在田间枯萎。印度是世界第二大小麦生产国，俄乌冲突已经导致国际粮食危机，如果印度歉收，那危机将更加严重。

中国的粮食安全

世界上总有人调侃，说中国人什么都吃，从家禽到昆虫，爬行类，飞鸟类，只有你没见到的，没有中国没吃到的，任何东西都有可能成为中国餐桌上的美食。

这一方面是中华 5000 年饮食文化传递下来，累积发展的成果，另一方面恰恰是中华民族曾在历史上受过太多次粮食苦难的明证。

我国国民曾受粮食匮乏磨难之深的印迹在史书记载上处处可循，最近一次的粮食灾难离我们并不久远，20 世纪 60 年代初饥荒与死亡所带来的的阴影，至今仍刻在那些年逾花甲老人的脑海里。

那么在今天，中国的粮食安全处于何种状态？

据官方数据披露，2021 年，我国粮食总产量 68285 万吨，比 2020 年增加 1336 万吨，增长 2%，约占世界谷物粮食总产量的 1/4，小麦和稻谷两大口粮占总库存的 70% 以上，小麦库存可以满足一年以上的消费需求。人均粮食占有量 474 公斤，远高于联合国粮农组织提出的 400 公斤 “安全线”。

而且别忘了，我们还是世界第一大粮食进口国，中储粮的粮仓更是储存着无法估算的粮食（国家机密），可以很明确地说，在 18 亿耕地红线保障之下，我国国内的粮食安全绝对有保障。

但是，当前疫情和俄乌危机交叠，地缘政治摩擦升级，我们再次遭遇粮食战的风险加大，美国从未放弃过用粮食卡住中国的喉咙，早在我们加入世贸组织的时候，美方就一直提出一个诉求，那就是要求中国加大对美国农产品的进口，同时削减对国内农业的补贴。

十几年过去，我们从未妥协，直至 2018 年，美国采取贸易战的激烈手段想要逼迫我们满足这一要求，但这是我们的粮食安全底线，贸易战可以打，中国主粮必须能够自给，粮食安全绝不假于他人之手。

其实在加入世贸组织之前，我国不仅主粮自给，杂粮市场也十分可观，曾是全球第三的大豆生产国，每年生产大豆约 1500 万吨左右，加入世贸之后，我们对外开放了杂粮市场，国际大豆蜂涌而入，在美国全力补贴的价格战下，我们的大豆被打的溃不成军，东北地区纷纷开始改种其他农作物，到了 2004 年，美国农业部操纵大宗商品市场引起大豆价格暴涨，直接又把中国的榨油企业给干掉了一片，到了 06 年，中国榨油市场已经基本被外资控制。

美国这玩法就跟我们国内互联网巨头烧钱争抢市场份额是一样的，低价，补贴，倾销等一圈玩儿下来，通过烧钱把对方烧死，最终实现一家独大，想怎么耗羊毛就怎么耗羊毛。

从 2007 年开始，美国大豆价格开始一路飙升，从 500 元 / 吨，最高涨到了 2008 年的 1650 元 / 吨，豆油也从 5000 元 / 吨，涨到了 15000 元，豆粕价格翻一倍，直接导致我国国内猪肉价格飙升，引起全国物价上浮，举国震动。

后来这事儿，还是国家派出中储粮出场，与国际资本展开拉锯战，每当大豆价格下降就买买买，存存存，低价买来储备，一方面用来丰富老百姓的餐桌（豆制品，榨油等），还可以顺道解决肉类养殖的饲料问题（养猪给百姓提供足够的肉食）。遇到国际资本炒大豆推升价格，我们就拿出库里的存货往市场上可劲砸，直到砸的炒作资本怀疑人生，把大豆价格砸下去为止。

所以说，中国主粮安全是我们粮食安全的战略问题，绝对不会放开，中国是 14 亿人口大国，真是粮食依靠进口，那简直是不可想象的灾难。

我国中央财政每年都要拨出上千亿元补贴农业，即使在国际粮价远低于国内价格的时候，我国也能通过农产品价格补贴刺激国内粮食种植的积极性，而不至于让农民因为无利可图抛荒耕地。

其实这也属于我国工业反哺农业的一种措施，在过去，我们通过剪刀差吸纳农村剩余价值购买工业设备，推进工业化，随着经济的发展，我们又把工业剩余价值（财政收入）补贴到农业之上，从而保障全国的口粮安全。

但随着中国城镇化进程的推进，农村耕地的劳动人群年龄开始走高，70 后不愿种地，80 后不会种地，90 后不谈种地，未来谁来种地？

要养活 14 亿人口，没人种地怎么办？

如今，我国国内的年轻人几乎都会选择外出打工而不是留在农村，随着农村劳动力往城市持续转移，我们不应该尽快推进农村土地集约流转，实现规模化产业发展么？

实现了农业集约产业化，不是还可以提高粮食产量么？

这里的最主要的原因是，我国工业化发展所能够提供的就业岗位还不足以完全吸纳农村劳动力。在过去的三十年里，中国的城市化是渐进式发展的，每年城市化提高率约为 1.2%，对应的是每年城市吸纳 1000 多万农村劳动力。

如果我们贸然改动农村土地制度，在目前城市失业率居高不下的前提下，大量的农民劳动力释放出来涌入城市，这将加大我国的就业负担。

退一步讲，相较于城市，农村的经济生态是十分稳定的，而城市则会反复受到经济危机的影响，因为制造业大国，最容易遭受产能过剩的冲击。

前几次产能过剩，我们都是靠着农村消费人口去消化市场多余产能，才避免了城市企业大批量倒闭。

可以这么说，我国的农村不仅是城市化的红利基础，还是城市产能过剩的消化平台，农村人口因为有生产资料土地在手，随时可以变换个体身份，可打工可耕田，抗经济危机冲击的能量更强，有这些人口在，不仅能平复国家经济大幅度波动，还方便国家直接下场以工代振，稳住经济增长。

因为农村人口十分分散，经济危机并不会像城市那样集中性爆发。

就拿现在来看，经济周期处于下行期，房地产，互联网等产业一有波动，资本，产能，人口高度集中的城市就会产生大量失业和债务风险，但是中国农村就没有这个风险，因为它靠的是国家兜底（农业补贴），大量人口没有失业之忧，对国家经济局势而言至关重要。

那我们什么时候才能进行土地制度改革，实现农业集约产业化发展呢？

当然是我国经济转型升级完成之后，当城市释放出更多的经济增长动力，创造出更多的就业岗位的时候，我们就可以推动农业产业化改革。

这也是美国动用各种手段阻碍我国经济结构转型升级的原因之一，不仅是懂王的贸易战，还有他们通过各种手段把我国低端产业引流到东南亚地区等一系列骚操作，为的都是逆全球化，去中国化，因为除了金融科技等领域，粮食才是美帝的核心利益和拿手武器，中国产业的转型升级，是从粮食端动了美帝的奶酪了。

在国际环境日趋复杂的今天，不确定性越来越多，疫情的影响还在持续，虽然俄乌冲突对我国粮食安全影响有限，但很明确的是，美国 “烧” 粮提取乙醇的行为，本质上是又一次挑起了粮食战争，世界粮价仍在飙高，在逆全球化趋势下，贸易保护主义抬头，一些粮食生产国为了保护国内粮食供应安全，纷纷限制粮食出口，许多国家见到世界局势不稳，也开始加大本国储粮的同时出台政策限制农产品出口，全球粮食危机在持续加剧。

我国要稳住国内物价，不得不提前预防，这也是最近一段时间最高层多次旧话重提：“我们要始终把饭碗牢牢端在自己手上”，“粮食是国之大者，悠悠万事，吃饭为大”，“坚决守住 18 亿亩耕地红线”······

在基建推进过程中，财政部扩大专项债重点支持粮食仓储物流设施，积极推进农村基础设施建设（农田水利，农村交通运输，城乡冷链物流，规模化供水等）。不仅可以搞定水资源限制我国粮食生产增长的难题，还为粮食加工运输等提供更多便利。

总得来讲，国不可一日无粮，家不可一日无米，粮食安全对于国家安全意义重大，所谓手中有粮，心中不慌，国际环境跌宕起伏，对中国经济发展的围追堵截手段百出，我们需要时刻牢记的是，守住粮食就守住了我们的经济基本盘。

知乎用户 吴北冥 发表

中国的粮食安全不成问题，我们的储备和年产量应该是足矣满足口粮和工业和饲料用粮的

另外今年过年回家，听我爸说村里开会说上面让今年各家务必种植一定面积的小麦，具体面积没有要求，以可以满足自家人口粮为标准，要知道我们那里从九五年开始种植玉米子一代制种已经快三十年没有种过小麦了，今年做这个要求，看来是要应对最坏的情况

知乎用户 特洛诺米 发表

中国的储备粮至少够全国人民吃两年，所以国内没啥可担心的。

想挣点黑心钱的可以在国际市场折腾折腾，国外粮食自给率不足 70% 的国家有很多，韩国粮食自给率只有一半左右，非常适合下黑手。

知乎用户 匿名用户 发表

这个话题值得我们反思，主要从以下十个方面反思：

1，坚持保护耕地不动摇，让工业发展受限，没有生产更多地化肥，从而导致世界粮食减产，需要反思；

2，肉吃的太多，众所周知能量是递减的，养殖动物会消耗大量粮食导致了全世界粮食供给不足，需要反思；

3，没有大力发展转基因食品，导致粮食产能不足，不能供给世界粮食，需要反思；

4，从 2020 年开始大提粮食安全，大量囤积粮食，简直就是屯粮爱好者，加重了世界粮食不均衡，需要反思；

5，大量购买俄罗斯的粮食，导致俄罗斯粮食出口能力下降，导致了世界的不平衡，需要反思；

6，在俄乌战争期间不制裁俄罗斯，导致战争持续进行，欧洲粮仓乌克兰今年肯定歉收，需要反思；

7，进行远洋水产捕捞，导致其他国家捕捞量减少，影响了他们对于粮食的替代，需要反思；

8，购买美国粮食减少，根据供给需求模型，需求不足导致了美国粮食产量不足，影响了全世界粮食供给，需要反思；

9，鼓励大量种植粮食作物，加大补贴力度，鼓励种粮大户进行产业化集约化发展，这是违背世贸准则同时伤害中小粮农的利益，需要反思；

10，煽动民义仇视蛙蛙，众所周知蛙类是粮食种植重要的有益生物，但是现在全民踢蛙、炸蛙、抓蛙严重破坏了粮食生产，尤其是对水稻生产有严重负面影响，需要深深地反思！！！

知乎用户 叶流云 发表

其一：秸秆禁烧还田，导致病虫害增加，农民劳动成本增加，种田意愿降低

其二：不知道多少基本农田调规到了坡顶山沟，就为了腾出指标来搞房地产和工业区。

其三：平原不知道，山区丘陵，种田大部分是六七十的老人，后继无人，年轻人五谷认不全的大有人在。

其四：这两年对抗意识增强，导致进口粮食可能受阻。

其五：强有力的封控，影响春耕秋收。

解决办法：看新闻联播。

知乎用户 嘻嘻哈哈 发表

从 2019 年的年末新冠病毒开始崭露头脚随后以披靡天下的姿态迅速席卷全球，没有任何一个国家能够逃脱他的魔掌

受到新冠疫情的影响，很多国家都显示出了自己粮食不足。其实，除了受新冠疫情影响，世界上的饥饿一直都是一个大问题

截止到 2020 年的年末，在这个世界上仍有 8.1 亿人仍然遭受着饥饿。也就是说，在这个朱门酒肉臭的时代，甚至还有人饿着肚子睡觉，每天仍然是吃了上顿没下顿，再为这一口粮食而付出自己全部的努力。这当然和新冠疫情有着离不开的关系，因为现在全世界的饥饿人数已经连续十年稳步下降，而在 2019 年到 2020 年这一年之间，饥饿的人数就增加了 1.6 亿，这主要都是因为战争、极端天气和新冠病毒所造成的，而到了 2021 年之后，新冠疫情虽然在国内已经基本被控制住，但是从大局上来看，全世界的新冠疫情仍然在肆虐

现如今全球都面临着能源短缺的问题，再加上 2021 年各种极端天气和自然灾害更加频繁，导致地球上很多区域的粮食产量遭到了严重的影响，进一步加剧了全球的粮食危机。或许身为中国人，我们并没有感受到饥饿的情况，这都是因为国家的强大

但是要知道，在这个地球上吃不上饭的人仍然占有 9.92015% 年，联合国曾经发布了一份报告，报告中显示，世界上饥饿人数比例从 2000 年到 2004 年的 5%，在 2019 年的时候可以下降到 8.9%。针对这一数据也制定了一套可持续发展的目标，第二个目标则是在 2030 年前消除饥饿，然而现在看来，这一目标非但没有实现。似乎更为严重了，因为在 2020 年时，同样是联合国再次发布了一个让人意想不到的警告，联合国世界粮食计划署预测全球即将面临近 50 年来最严重的粮食危机，并且如果不去积极应对和改善，这一危机将会变得越来越严重

还有数据显示出在 2022 年粮食危机将会进一步恶化，这一点实际上从美国就能看出端倪。美国农业部说过，2021 年的粮食危机将会持续到 2022 年，未来食品价格预计将会上涨 2.2%-6.6%。现如今，美国已经超过五千万的民众正在经历粮食短缺的情况，在 2020 年时还仅为 3500 万人。虽然在我国饥饿这个词似乎并不存在，我们也从来不担心粮食的问题，但全球的粮食如果都出现了危机，中国也无法独善其身

而造成粮食危机的因素有很多，首先就是气候问题，实际上全球的粮食都受到气候的影响，俗话说老天爷赏饭吃，就是说气候好的时候收成就好，如果极端天气多，降雨量暴增或干旱，都会造成粮食减产。而气候问题以前我们都不注意，只是近些年来极端天气频繁，受影响的范围也越来越大。首先就是小麦出口国美国，美国作为全世界第二小麦出口国，在 2021 年的六月份到八月份这一时期本土平均气温创下了 1963 年以来的历史。新高 2021 年的夏天，北美地区因为气温过高出现了多起因中暑而死亡的病例，除人类外，其他陆地和海洋生物，也因为温度过高而出现过死亡，同时，因为高温天气引发了美国北部地区出现了旱灾，这已经严重的影响到美国的农作物产量。作为世界第二小麦出口国美国的小麦产量，因为。干旱同比下降了 41%，而处在美国北部的加拿大也因为干旱粮食受灾严重。加拿大作为菜籽产量最高的国家和小麦第三出口国，因受到异常气候影响，小麦的出口量下降了 24%，菜籽产量预计将要比 2020 年下降 24.3%。而北美州这个地方真的是多灾多难，不只是有旱灾和洪涝，飓风也是经常到这撒泼打滚儿。北美洲的这些飓风有时长到加拿大串门，2020 年飓风伊塔直接到美国的爱荷华州玉米种植地中溜达了一圈儿，直接让美国的玉米产量大跌，而飓风经过产生的连锁反应，让粮食市场供应长期不足

而 2021 年，格雷斯等飓风也是多次在北美洲登陆，对美国和加拿大造成了难以预估的经济损失。除了北美洲，南美洲也一样，在遭受着各种极端天气而产生的自然灾害，本身纬度并不高的男。每周在 2021 年居然遭受了干旱和寒潮的双重打击，还有巴西这个酷爱足球的国家，常年干旱都不算稀奇事儿，在 2021 年也遭遇了 20 年都不曾遇见的冰火两重天，也就是干旱和严寒，让巴西的纳豆和甘蔗产量受到了严重的打击。还有欧洲的西部地区，这里的人民真是走了大运，遇到了千年不遇的大暴雨。这样的大暴雨除了会导致农作物减产，还会造成病变，不只是影响当年的产量，往后几年都会出现产量持续下降的问题

除了上面说到的美国大部分地区和美国附近的国家，像是世界上一些其他的农业大国，例如哈萨克斯坦，澳大利亚都受到了气候异常所造成的气象灾害，所以都出现了农作物产量下降。而我国作为世界第一的人口大国，对着粮食有着极高的需求

我国在 1960 年的时候就经历过严重的饥荒时期，在那时很多人都吃。吃不饱饭活活饿死也是大有人在，后来也是我国的粮食产量得到了提升，才解决了基本的粮食问题，这都要归功于我国一位杰出的人物袁隆平。因为袁老的贡献，我国在短短五六十年的时间让水稻的亩产量提升了三倍之多，每亩增产达到五六百公斤，就是因为他才让我国脱离了吃不饱的状态。很多人可能要有疑问了，国外的产量跟不上，那不是好事儿吗？我们可以把粮食卖给他们，从中赚取第一

其实中国作为世界第一的粮食产量大国，仍然有很多种粮食需要进口，像是大米、小麦、大豆、玉米，这四种粮食产量的进口量就占到了粮食产量、进口总量的 90% 以上，其中更是以小麦和大豆为最主要的进口粮食。而在小麦和大豆中又以大豆为最，我国的大豆有 80% 都依赖进口。我国 2020 年大豆进口突破了 1 亿大关，在 2021 年的一月份到十月份之间。大豆进口也达到了 7900 万吨，进口的大豆有相当大一部分都是用来榨油，剩下的豆粕则是加工成了饲料儿。如果全球大部分的粮食产量大国都受到了自然灾害的影响，粮食产量下降，那就造成了物以稀为贵的情况，东西越少，卖的就越贵，所以同样会影响到我们国家，其中又以大豆为最

现如今的粮食已经创下了十年来的最高纪录，并且有人预估这种上涨的趋势，在未来几年还会持续。最近可能有些人已经发现食用油和蛋类的价格已经出现了涨幅，这都是受到了疫情和粮食产量的影响。而在蔬菜和食用油涨价的同时，我们却发现猪肉的价格反而是下降了，生猪的最低价格已经跌破了十元每公斤，与去年最贵的时候相比，下降了 75% 左右。这里可能有些人就会疑惑了，猪同样需要吃饲料儿，这些饲料也是由粮食加工而来，为什么没有受到影响呢？这是因为饲料的价格对生猪的影响有一定的延后性，并不会立刻就从生猪的价格上有所体现。任何生物都有一个生长周期，2020 年大家都知道猪肉的价格暴涨，生猪最贵的时候每公斤达到了 30 多块钱，很多人看到这种红利都是投资加入了养殖生猪，因此生猪的养殖规模得到了扩大。然而等到一段时间过后，猪肉的价格得到了稳定，但是生产出来的猪肉却远高于市场需求

为此，我国的农业部也建议大家多食多买猪肉，所以现在生猪肉的价格已经出现了大幅的下降，但是很有可能在未来的短时间内，猪肉价格还会有所上涨。还有，前一段时间肯定很多人都经历过粮食抢购的热潮，这就是因为我们国家鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要。这句话被很多人过分解读，以为要发生了什么状况，或者是粮食要涨价，导致很多人都去哄抢。为此我国的农业农村部也站了出来，进行了再次说明，我国的粮食储量相对丰富，因为今年的收成不错，一天加工出来的粮食足够全国人民吃两天，所以可以看出我国在短时间内不会出现粮食危机

但命运共同体的今天，我们不应该只看到自己，而是更多的关注大局。我们也许每省下来的一碗粮食都能够救活一个人，现在我们的粮食充足，也应该节约粮食，杜绝浪费的现象，绝不应该出现朱门酒肉臭，路有冻死骨的封建社会现象

因为粮食危机是全球性的，只有人人都重视，才不会让这个危机持续下去。正如国家所说的光盘政策，吃多少拿多少，只有精心维护，做到节约，才能够让我们的美好家园更加富足。

知乎用户 AN0NYM0US​ 发表

小球藻

知乎用户 如水 发表

无非就是涨价呗。

现在猪肉跌到脚底板了，迟早又要上去。

大概率是饿不着的，但就吃不了那么随心所欲了。

知乎用户 as 蓝月儿 发表

正常来讲粮食产量够 250e 人吃。现在 80e 人有人饿死是分配问题。

知乎用户 沉默是渣 发表

捐国外的粮食全换成红薯和土豆。

把所有外来信息都掐了。

知乎用户 晴天 发表

一公斤小麦的收购价必须要涨到 6 块钱以上。否则我们农民也不种了，也不卖了，自己存着。

知乎用户 君子不器 发表

以我为主、立足国内、适当进口、科技支撑！

抓好耕地和科技这两个关键。

落实粮食安全责任和考核机制。

知乎用户 黑漆漆 发表

没什么好办法，阳台天台种菜吧。蕃薯藤最方便。

知乎用户 天长地久终不死 发表

尽量在自己家中屯点 “粮草”为好。外面的”粮草 “再多，只要不是放“自己家里” 的粮草，那可未必就是 “你家” 的粮草。

这世界上有两大愚蠢是 “最为致命” 的。一个是盲目相信“商人的良心”，一个是盲目相信“官僚的正直”。

我不认为自己有逆天的运气，也就不指望自己能够同时碰到 “良心商人” 和“正直官僚”。所以只能自己提前做好一些必要的准备。我选择相信自己，而不选择相信别人。

苏联解体，美国撕裂，两德统一，日耳曼人终究还是笑到了最后。

知乎用户 加了个零 发表

没事，中国第二大城市已经带着半个中国开始演习了……

大冰箱冰柜囤菜走起……

知乎用户 髡髡 发表

全球范围的粮食危机不太可能，非洲和中东部分地区的粮食危机倒是有可能发生，发达经济体最多就是出现一定程度的粮价上涨，肉类消费减少一些而已。都不用提欧美各国为了应对极端情况的粮食储备，只要减少点浪费就够吃饱了。

很多人不知道欧美人是怎么过日子的，郭杰瑞的视频里有一期讲到美国人的粮食浪费，拍了一个超市的蔬菜区域，里面胡萝卜全是很漂亮的那种，长得不好看的全扔了，丢在超市外面的垃圾桶里没人要。有统计认为，美国人的粮食浪费率甚至超过 50%，大量完好的食物直接当做肥料和垃圾处理，因为粮食价格太低，长得不好看的食物压根卖不出去，美国政府甚至不得不花钱请农场主把土地抛荒。一句话，毛病都是惯的，粮价一涨马上就知道节约粮食了

知乎用户 刘正 发表

看粮价吧！如果国际粮价真的大幅度超过国内粮价，可以考虑出口高价粮去赚老外的钱！

不过，我感觉现实没那么乐观，国际粮价再涨可能都不会超过国内粮价。毕竟从 20 年初武汉疫情暴发到现在，两年里 “世界粮价大涨” 的声音多次出现，结果到现在还是比不上国内粮价。中国粮食想利用国际高粮价来开拓市场的想法怕是很难实现

知乎用户 西风 发表

魔兽世界熊猫人版本新地图潘达利亚一进去，新手遇到的是一大群盘踞在四风谷右上角兔妖，兔子们到处挖的是洞，后进入一看好家伙，全是不远处熊猫人农场出产的各种粮食蔬菜瓜果。

他们平时人畜无害，新手要是进入了他的老窝做任务。那立马变红名，疯狂追着咬你，我在那里死了无数次。

狡兔三窟。里面全是粮食。放心，饿不着咱。

知乎用户 咸鱼梦想是当咸鱼 发表

如何应对？囤呗，能怎么办，就好像 19 年你预测猪肉涨价你会怎么办？

是可以相信国家，但是国家兜底得到一定地步才会出现啊，猪肉涨了那么久国储肉才出现，还卖二三十一斤。粮食呢？

而且我没记错的话，国内粮食勉强够吃可是饲料粮油很多是进口的啊，猪肉涨价可以吃别的肉，这所有的动物饲料和粮油一涨价用什么替代？不就得硬着头皮买吗。

我看一堆人说不囤容易坏浪费粮食，我好奇我买的真空大米那玩意几年都坏不了而且一家子吃那东西很快的。

你可以选择不囤，到时候你最好希望粮食问题不严重。

知乎用户 龊大人 发表

按 2018 粮食年产量计算，每人每天 1 斤玉米（饲料转口粮）、8 两大米、5 两小麦，蔬菜按 2 斤算（实际远不止），国产大豆磨豆浆当水喝也没什么问题，还不算近几年产量大增的土豆…… 即便没有肉类，正常人一天也吃不完这些吧。

除了极个别重体力劳动者或者徐大 sao 那样的吃播播主，没几个人能吃得下这么多，饿肚子是肯定不会有的。碳水虽多一些，蛋白质也能满足人体需求了。

最严重的情况是大豆进口停止，肉类、食用油减少，这也就是荤腥少一些罢了。偶尔吃一些农家鸡猪以及鱼虾牛羊…… 还是没问题的。

在这种情况下，比较典型的菜肴是大碗白菜炖粉丝贴玉米饼子，菜汤里少量肉片，吃馒头喝粥。

2022 年两会有农业届别的政协委员提出动物蛋白多元化的相关方案了，安排在分组讨论中发言…… 金蝉蚂蚱蚕蛹竹鼠这些以后也很可能会考虑的。

知乎用户 流光​ 发表

有个问题，中国的农业种子对进口依赖程度较大，尤其是非主粮部分。。我感觉这个需要关注下

知乎用户 山山而川​ 发表

深挖洞，广积粮，多囤枪，备战备荒为人民！

知乎用户 知乎用户 FrtiOS 发表

中国是不用考虑这个问题的

六个月的储备粮还是有的

有足够的化肥的话，杂交水稻种下去就完事了

顶过六个月就行

其他国家，难讲了

知乎用户 匿名用户 发表

看回答都信心满满，但 我 不 信。

家里还有当年几乎饿死的长辈呢，说感觉自己真的饿死了，但是居然又醒了，可能是这一生的苦还没有吃完吧！说起当年事，唯一的庆幸就是家里人虽然都几乎饿死，但终究还是活下来了，比村里其他人家都幸运了。因为别家都有饿死的。

但这一生都不能吃饱了，否则特别容易糖尿病。

所以，信谁不如信自己。

湿热地区，买个冰柜，往里面囤粮食吧，冰柜里囤那种容易生虫的面粉，冰柜外囤真空包装的大米，这样都能放的久些。

家里有阴凉屋子或者窑洞地下室的，不怕生虫的，多囤点。五谷杂粮都囤点。

有条件的肉罐头，食用油，腊肉，火腿等生活用品也囤点。

知乎用户 栋察栋见 发表

粮食预警，逢低布局！

细数一下今天（05 月 05 日）涨幅好的盘面热点，除了疫情复苏下的汽零，还有一个出奇一致性的概念

转基因、玉米大豆、种植业与林业、农药草甘膦、化肥……… 全都是填饱肚子、和吃的有关。

世界大变局的粮食安全预警，平衡被打破，价格上涨 + 减产，此大背景，可顺势关注下农业和农化的逢低布局机会。


因粮食属国际大宗商品，分析它，必须要从国际 + 国内两个角度着手：

1）平衡打破后的恶性循环。

原本，全球是已经形成了黑海地区、北美、南美三大粮仓平衡的供给格局。

可现如今，俄乌战争打得火热，导致俄罗斯（小麦和混合麦出口第一大国，全球占比 18%）被制裁，出口受限，乌克兰（第六大小麦出口国，全球占比 10%）的运输受阻，三角平衡的一角就此崩塌。

粮价暴涨的应激反应，就是自给自足存有风险的国家捂紧自己的”粮袋子 “、” 油罐子“，抓紧囤货，人人自危。

从今年 3 月以来，白俄罗斯、塞尔维亚、匈牙利、阿根廷、吉尔吉斯斯坦、保加利亚、土耳其、印度尼西亚等 30 + 个国家宣布暂停粮食和油料出口。

这操作，和我们被封家里囤物资一样的，也不知啥时是个头，能逮住一个机会，就尽可能的多囤，多囤些。

据我所知，疫情导致停工、运输不畅，国内春耕在即，国内的化肥价格一直是涨的。03 月 11 日，中央下达 200 亿，对实际种粮农民一次性补贴，且目前中国实质性已经禁止化肥出口了。

粮食是刚需，三角平衡打破后，价格飙涨，各国相继出台以邻为壑的措施，加大进口，限制出口，再加上资本炒作，会更加放大这种缺口的恐慌，层层助推，粮价脱离需求的基本面

2）减产的担忧。

书接上文，我们看到的价格上涨，是已经发生了的。可，全球减产的担忧，是肉眼可见的、未来将要发生的。

俄乌两国坐拥广袤黑土地，当下也正值北半球春耕的关键时期，农资化肥、农用机械所需的油气的需求正大着呢。这一点，家在东北的宝宝们能体会更深。

乌克兰小麦产量的近七成，玉米近八成，大麦一半是用于出口的。

正常年月，农民要把旧的粮食卖掉换成钱，买种子化肥播种，且化肥、柴油等农资高度依赖俄罗斯，现在两家正开战~

因为打仗，乌克兰的亚速海、黑海出口都被封锁，内河、铁路运输也很困难。

俄罗斯虽富有化肥，是全球第一大氮肥出口国、钾肥第二大出口国、磷肥第三大出口国，可它的农药、种子却依赖国际市场，玉米、菜籽油、大豆以外国种子为主。

跨国农业巨头拜耳，掌握全球粮食运销的” 四大粮仓 “– 美国 ADM、美国邦吉、美国嘉吉、法国路易达孚已停止对俄的非必要业务和新增投资。

且，俄罗斯也是粮食出口大国，原本主要是向西走，现也被欧洲各国制裁了，只能掉头往东边走。一条西伯利亚铁路，要承担油、木材、粮食叠加，运力吃紧。

农民粮食卖不出去，哪里来钱买农用机械的柴油、化肥、农药和种子。这茬种不上，下一茬大家吃什么？

3）国内的传导。

说到这，深深感触到这几年高层提出的【中国人要把饭碗端在自己手里, 而且要装自己的粮食】，是多么的有先见之明。

但，某些时候，架不住国际粮价往国内的传导。

04 月 25 日，“面条大王” 克明食品（002661.SZ）就在财报中表示，2021 年净利润大幅下滑 76.95%，2022 一季报净利润下滑 29.11%。

这其中，2021 年小麦采购成本上涨了近 20%，且 2022 一季度小麦价格较 2021 年末仍在上涨。这对于一毛利不到 30% 的面条企业来说，可是个侵蚀利润的大头呀。

卫龙、达利、好丽友等食品加工厂，面对不断涨价，这些面粉、食用油消耗大户三四月份也在集中提价。

为什么要给大家讲这个呢？

一季报结束了，今儿 A 股迎来 5 月开门红。但也能看到，宁德时代跌超 8%，拖累创业板指跌逾 1%，行情还是反弹为主，成长股业绩逐渐分化，参与难度还是很大的。

抢反弹，今天进场明天就走，机会稍众即逝，这种比拼眼力劲的活，门槛较高。

反观农业方向，走的是通胀逻辑，是能够稍稍多给一丢丢时间用来跟踪、观察的，顺势逢低布局。

所以，可以借此多关注留心一下这个概念。

知乎用户 愿我如星 发表

中国暂时不用担心。

我的上一个知乎号有过一个回答，当时我预言本世纪中叶全球会有一场由粮食和人口矛盾引发的本世纪最大的人道主义灾难，而由霉国控制的国际粮商会成为这场灾难的推手，从中获取巨大利益。

后来不知道为什么这个回答被小管家删除了。

其实现在的形势已经不符合我之前的预测了。

我不知道以下哪一种情况会成为现实，

每隔一段时间，类似新冠疫情带来的死亡一样，一波一波的饿死人，

还是和我之前预测的一样，集中在某十年或十几年的时间内大批量的饿死人。

人类的生产力有限，人类的分配能力也有限且被控制在日益腐败的资本手中。

袁隆平爷爷令人尊敬之处从来都不是他培育出来的粮食好不好吃。

知乎用户 sirnef 翻车鱼 发表

作为一个小老百姓，你跟他说民族危机他未必能听懂，但你跟他说白皮骂我们屯粮，要来抢粮啦，你看他去不去拼命? 这用脚都能宣传明白了吧。

反正爷有粮又有枪，耶～

知乎用户 强圉单阏​​ 发表

今天的新闻联播有这样一则新闻；黑龙江省扩大大豆种植面积 1000 万亩。为了解决农民收购问题，政府将采取多种惠民政策，同时安排农业专家专门指导大豆高产的种植技术，大幅提高种植积极性。

众所周知，我们的主粮并不缺，但是 90% 的大豆都需要进口。为了应对危机，国家层面上已经开始着手布局了。

知乎用户 过渡金属 发表

粮食问题不是生产不足（实际上即便俄罗斯和乌克兰都不出口，剩余世界的粮食生产量也绝对足够喂饱全世界人），而是分配不均。

粮食产量下降会导致粮价上涨，富裕的欧美国家不但不会遇到粮食危机，还会因为本身就大量出口粮食而小赚一笔（比如美国农民的烦恼是食品价格高位能否持续，如果增产会不会赔本）；中国的粮食生产也能基本自给，更有巨量储备，最多部分经济作物（比如葵花籽之类的）及其制品有所涨价，影响不大。

但中东和非洲地区因为贫困和农业落后会受到很大冲击。而且悲观的说，粮食危机今年就会出现，中东和非洲粮食价格飞涨的问题已见诸报端。

不过好消息是，乌克兰开始播种了，而且比往年播种了更多的土地。但是由于战争，乌克兰农业副部长 Taras Vysotsky 表示今年的农业以本土供给为主要目标，会减少出口。

知乎用户 喵蕉君 发表

国内口粮完全自给，蔬菜水果自给有余还能大量出口，油脂因为在东南亚布局已久暂时也不缺，国际粮价对我们的唯一影响就是豆粕，四舍五入就是猪肉。

猪肉现在正处在低位，毛猪出厂价每斤只要 6 元，应该趁机多储备冻肉。

知乎用户 木离​ 发表

我发现知乎什么都能扯到俄乌上面！

不管到底谁对谁错，如果北约军事组织成员国觉得俄罗斯侵略是错的，请美国和欧洲国家亲子下场，像二战打倒纳粹德国一样。而不是一天到晚嘴上谴责，私下来没收俄商人的财产游艇！

嘴上制裁俄罗斯，又大量购买石油天然气，又当又立，还不如潘金莲呢！

又说到乌克兰做为小麦出口国，因为战争没办法春种。为了应对来年粮食危机为什么美国做为第一粮食出口国，为了世界人民不挨饿宣布降低价格？而是大肆宣扬世界人口最多的，国土面积却又不是最大的中国责任？

我们有 14 亿要养，你美国才几亿？一天到晚鼓吹人权，你美国搞了多少不尊重人权的事谁不清楚？

既然你们西方搞大国博弈，我们也可以！

乌克兰战争不是影响小麦吗？西方停止拱火，停止武器支援，乌克兰宣布中立永不加入北约。乌克兰缴械投降，并入俄罗斯，以俄罗斯的机械化程度，完完全全可以在短时间内完成播种！

不是考虑世界粮食危机吗？为了人权，为了世界人民不挨饿，我希望美帝西方乌克兰牺牲小我，成就大我。为了地球的和平稳定，一样你们不要不识抬举！

我希望在粮食危机下，美国对台湾的莱猪供应增加，小麦出口增加，价格也别涨，请问美国做得到吗？毕竟吃饱了，才能跳的欢！

知乎用户 陌上人如玉 发表

自给自足，守住十八亩耕地红线。

海外购地，2016 年一项统计数据显示，我国在海外承包的耕地和种植园大概相当于一个以色列。

扩大了俄罗斯小麦的进口。

国际粮食涨价，国家可能会消耗部分美元储备用来进口粮食，花美国人印的钱，买美国人种的粮，天经地义。

这让我想起了在知乎此前很有意思的问题。

在扩大进口俄罗斯小麦的提问下，骂声一片，黄俄孝子的帽子满天飞，大有买了俄罗斯小麦就要亡国的架势。

再结合泽连斯基宣布今年乌克兰粮食暂停出口。

国际粮价必然大涨。

让我有了不好的联想。

也不知道我这么联想对不对？

知乎用户 田昭明​ 发表

粮食危机只是其中一个连锁反应而已。起因还是疫情导致的经济危机，更早的起因是 08 年金融危机没有出清，然后鹰酱想转嫁危机，就挑起了一场战争。因为战场是产粮地，加上毛熊的化肥和粮食被制裁，粮食危机已经不可避免。

我感觉这只是一个开始，鹰酱的经济和霸权失去控制，秩序的坍塌会引起一系列的灾难，不要引起核战就算人类有底线了。不管起因如何，乌克兰在抗战情有可原，欧洲跟着发疯算怎么回事呢？

物竞天择吧，有很多国家本来就没有立国基础，没资源没农田没技术还懒惰，同情不过来的。

知乎用户 人云亦云 发表

国外高华轮子不是老说土鳖是泥腿子农民政权嘛？跟泥腿子农民比抠，全世界加起来都不够！这个泥腿子土鳖打前年开始，存了世界上百分之 60 还多的粮食！真闹饥荒，我可是很期待一碗牛肉面换个白皮处女嗷！

知乎用户 原网名我没有马 发表

感觉房贷压力比粮食危机对年轻人的压力更大。

知乎用户 奈落 发表

只要不勒紧裤腰带援助第三世界，打肿脸充胖子，国内应该没问题。

知乎用户 谢筱白​​ 发表

作者 | 谢筱白

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█一位记者朋友，在朋友圈发布了这么一条动态：

每天我都会下楼做一次核酸
刚开始每做完一次核酸
我就想知道
解封是什么时候？
后来，我才清晰地认识到
这次核酸完
是下一次核酸
每天睡觉吃饭，吃饭睡觉
已经分不清——
是过了这么多天
还是把一天过了这么多遍
也许
我们并没有走出 2020
只是时间到了 2022
或许
人与人之间的隔阂
是隔离的隔，核酸的核

我第一时间点了赞，后来又觉得这样做，是不是太没同情心，于是取消了点赞，改在底下留下评论：

世事无常，封久必核，核久必封。

他回复了三个字：


我不清楚，他想表达的是 “我总结的 6”，还是他觉得 “9 不过来了！”

诚然，五一黄金周都快到了，很多想劳动的，望着小区紧锁的门出不来；更多想躺平的，看着调休表根本躺不平。

一如这一波未平又起一波的危机，让本就跌跌撞撞、磕磕绊绊的经济面临重重考验。

粮食危机、能源危机、经济危机，接踵而至，根本不让人喘息！

01. 可以预见的粮食危机

都知道乌克兰是产粮大国，俄罗斯是能源大国，随着俄乌冲突的不断升级，白热化，直接引爆全球的粮食和能源危机。

除了俄乌，全球粮食大国日子也不顺。

南非总统拉马福萨当地时间 4 月 18 日晚宣布

由于该国东部夸祖鲁 - 纳塔尔省遭遇洪水灾害，南非全国进入灾难状态。

（相关媒体报道）

南非农业比较发达，现代化程度高，农业产品充裕，而且质量优良。

南非的玉米、小麦、马铃薯、花生、蔬菜、水果、肉类大量出口世界各地和援助非洲其他国家。

值得注意的是，中国进口的玉米有一半以上来自南非。

南非洪灾，极可能会让世界粮食危机雪上加霜。

同时，粮仓加拿大也有减产风险。

据加拿大媒体报道

自 4 月 13 日起，一场历史性罕见的暴风雪将席卷加拿大中部的萨斯喀彻温省和曼尼托巴省南部，以及安大略省北部地区。

加拿大气象部门警告

这些地区预计会遭遇 20 至 50 厘米的降雪以及时速高达 70 公里甚至更强的季风。

这将意味着，加拿大受风暴影响的地区，将推迟新一季作物的播种时间。

加拿大是世界上最大的油菜籽种植者和主要的小麦出口国，如果加拿大的粮食生产受到气候的影响，也会加重粮食危机的担忧。

（相关媒体报道）

美国的农场主也不省心

在美国边境，异常的大雪与降温也正在推迟包括玉米和春小麦在内的农作物的种植。

对应国内各地粮食收储的价格翻倍的现状，可以预见，粮食危机正在拉开帷幕。

02. 除了粮食，还是能源

中东地区，最近也不太平静。

土耳其国防部长胡卢西阿卡尔当地时间 18 日上午宣布

土耳其已开始大规模跨境军事行动，目标是在伊拉克北部的库尔德工人党（PKK）武装分子。

（相关媒体报道）

以色列军方 18 日凌晨发表声明称

当天他们向加沙南部地区发动了一系列空袭，目标是巴勒斯坦伊斯兰抵抗运动（哈马斯）的一个 “武器制造基地”。

往日平静的中东，也开始不断升温，局势如烧开水一般循序渐进的 “咕嘟” 冒泡。

要知道，俄罗斯的石油天然气受到制裁，如果中东再有点风吹草动，开始减产，国际油价还得往上蹿……

换句话说，国内的油价可能又要按不住了！

03. 归根结底还是经济问题

最近的一期《经济学人》杂志，写道：

从来没有如此多的人，预测到经济衰退期的来临。

诚然如此，全球各地的不平静背后，都有其特定的经济问题引发严重的社会问题。

疫情对全球经济的重创，导致多数国家经济脆弱、财政濒临崩溃。

比如：对伊拉克重拳出击的土耳其，自身经济一塌糊涂，据新华社报道，土耳其通货膨胀率已经爆表，上个月商品价格上涨 60%。

换言之：土耳其的里拉贬值速度比卢布还快！

（新华社报道）

另外，巴西央行已经开始罢工，货币体系的调节作用开始失灵。

（相关媒体报道）

欧洲也在安置乌克兰难民的问题上，捉襟见肘，社会问题频出。

同时，全球范围内的地缘斗争升温，让本就风云诡谲的形势变得风雨飘摇。

而此时，美国还在趁机开启加息周期，通过加息缩表，刺激全球的美元回流美国。

肉眼可见，全球资本，都开始向美国聚集。

其中最有代表的是乌克兰的富豪、土耳其的财阀，纷纷开启跑路计划。

所以，我们看到，陆续有国家因为经济撑不住而崩盘，而且这样的局势还在病毒式的扩散蔓延。

也正因为如此，政客们开始对外重拳出击，对内强势甩锅，他们抱着就算不成功，但至少转移了大众的注意力的目的，玩起了套路。

换言之，比烂成了当下的共识，只要你比我先倒下，我就能活下来——

无数的壁垒又被建立了起来，国与国之间的 “囚徒困境” 效应开始增强，经济开始恶性循环。

带来的结果是，过去全球化的供应链开始分崩离析…..

当然不止我一个人这么悲观，4 月 19 日， 国际货币基金组织 IMF 宣布

再次下调 2022 年全球经济增速预期 0.8 个百分点至 3.6%。
同时，国际货币基金组织把 2022 年发达经济体平均通胀率和新兴市场和发展中经济体的平均通胀率调升了 1.8 和 2.8 个百分点至 5.7% 和 8.7%

04.

这么难，我们怎么办？

我们会发现从年初至今，粮食安全和能源安全，被反复提及、强调。

粮食方面，今年最重要的是保证耕地，通过提升粮食价格，促进产量。

能源方面，最值得关注的是今年没有继续 “限碳”，也就是说，在应对可能存在的石油危机上，我们未雨绸缪的选择煤炭给能源兜底。

另外，也在积极构建能源互联网，通过大力发展新能源减少对化石能源的依赖，甚至有不少重量级报告直接提出——

建立跨国甚至全球的能源互联网，用电力取代石油天然气。

综上，粮食、能源、经济，危机一触即发，对此，我们要有充分的准备。

当然，我认为此时此刻，最重要的是保持乐观、积极、向上的心态，有句话是这么说的，麻绳专挑细处断，噩难多找苦命人。

我们走得越自信，走得越稳健，走得越坚决，才越有可能在荆棘密布的丛林中趟出一条生路。

毕竟，通稿里里写得很清楚：

今年，稳增长是核心任务，要保障粮食安全和能源安全，实现两条腿走路。

换言之，能走多远，两条腿很重要！

思考题：

对了，我那上海朋友后来告诉我，他回复 “666” 是因为今天收到了政府发放的物资，很开心。

那么问题来了，面对前所未有的 “难”，你做了哪些准备？又从中发现了哪些机会？

感谢三连，欢迎留言讨论，我们评论区见

知乎用户 匿名用户 发表

一般来说，只有不出现人为干预，

以中国现在的生产力和国力很难出现饿死人的现象，区别不过是吃得好点还是吃得差点。

但两千年多年来粮食危机不仅仅是天灾，还有人祸，天灾人祸是连在一起的，只要人还有欲望，就避免不了。

我囤了 5 吨谷子 500 斤油在老家备着，去年在老乡手里收购的，一来便宜，二来自建房空着也是空着，放点东西压着也好。

管它洪水滔天，反正与我无关。

知乎用户 圣人不生 发表

希望中国政府能为非洲难民提供一切去欧美的交通方式。

知乎用户 一介丶草民 发表

很抱歉不能像其他答主一样摆出一堆数据，像是很专业地回答这个问题，作为一个刚还完车贷，身负一百多万房贷的新晋房奴，我只能说自己没有能力应对粮食危机这种尺度的问题。

曾经我家倒是产粮大户，每年都会卖掉很多粮食，惭愧那些收粮的贩子是把粮食运到了什么地方如何转手我也不知道。后来因为种粮收益太低，迫于生计，我家基本放弃了种粮改种树和养殖，树长了几年之后土地被强推建成了小区，至今没有拿到征地补偿，树也不知去向。被推掉的还有蔬菜大棚，蔬菜也应该能算做粮食的一种吧？

单从结果来看，以青岛莱西这个小县城的视角，我们没法讨论粮食危机这种大命题。或者说，我们现在面临的问题，在粮食危机之前，千顷良田变成无人问津的滞销商品房才是。现在的局面是，失去了土地的农民，身体还不错的能得到为剥夺他们土地的人打工的机会，剩下的只能依靠儿女供养。曾经在这个平台讲过很多次这种竭泽而渔式的发展模式，也尝试了其他很多渠道发声控诉，收到很多相关的不相关的回复，或是好言相劝，或是冷嘲热讽或是辱骂威胁，几乎所有人都在想尽办法告诉我一个事实，我无能为力。

今年莱西有了新冠疫情，我看到了一堆领导被免职被处理，同样发生在眼皮子底下，如此显而易见的，更加恶劣的行为却无人问津。说句不要脸的话，不过几年之前我还是个心怀天下的热血青年，自以为可以一生如是，但行好事不问前程，实在是料不到当不公降临到自己身上的时候，只坚持了这么几年就想放弃了。

跑题跑的有点远，现在也拉不回来了，各位权当看个笑话。

知乎用户 君罗 发表

至少中国不会再出现 60 年代饿死很多人的事件了，60 年代逃灾的特别多，我们那边很多都是外地逃难来的，每次说的时候，我爷爷都感概万分，真的是吃草根，吃树皮，那一场粮食危机真的是死了很多人

现在中国出现粮食危机的概率不大，中国的土地最近这些年都是丰收的，没有经历过大的自然灾害，国内有几大安全粮仓，定期储粮，同时再把之前的快到期的粮食放出来，所以粮食储存量一直是满的。

但需要注意我国从国外进口粮食也是不少的，尤其是大豆、玉米，主要用于喂猪养殖，这方面会提升养殖成本，减少肉类供给

整体而言，对我国会有结构性影响，但影响有限。

知乎用户 大狸猫 发表

我不知道，也懒得预测明年会不会真的有什么粮食危机，反正只要我不挨饿，中国不挨饿，就是没有危机。

知乎用户 Weryiqi 发表

粮食危机根本上美国政府极力促成。这个也是美国政府挑选乌克兰这个欧洲粮仓做棋子的原因之一。

中国是美国农业的头号市场。在中美贸易战这个就是我们的筹码。美国政府通过俄乌战争，人为的制造粮食危机，为美国的农业人为制造了广阔的替代市场。说直白点把乌克兰的农场一波炸掉，美国农业出口就可以不依耐中国，还可以抬高价格大赚特赚。这样下次美国政府在和中国激烈对抗的时候就减少了中国农业市场的筹码影响。

当然 “轰炸乌克兰” 的事情，美国是逼迫俄罗斯去做的。至于污名化中国屯粮，纯粹就是污名化中国的习惯。现在美国最不期望看到的就是中国屯粮。因为世界缺粮的情况下，粮食就是硬通货就是可以进攻中国的武器。现在国际上崩管发生啥问题，肯定要污名化下中国。这个也是美国政府隐藏自己的手段。我们的舆论战不能这么被动。等着各路鬼子在国内国外叽叽歪歪。

我们应该主动出击：

1，我们互联网媒体轮番报道美国北约挑起的俄乌战争，美国政府研发的新冠病毒大流行等等因素导致粮慌。

2，美国华尔街财阀通过资源慌粮食慌大力收割全球财富。饿死不少人。应该被反人类罪指控。

3，用春秋笔法在国际上突出强调中国突出缺乏的东西，比如石油啊矿石啊等等必需品。他们喊他们的，我们喊我们都。他们要我们关心他们缺粮问题。我们要他们关心我们缺石油天然气缺玉米的问题啊。

4，美国才是世界粮仓啊，24 小时新闻滚动报道美国人赚翻了，开香槟报道，农场派对的 high 的画面，在加对比饿死人的画面。正所谓朱门狗肉路有冻死骨啊。所以美国政府推动俄乌战争，提高全世界对美国的粮食依耐，主要目的就是解决美国粮食出口，以及用来打压中国市场的依耐

等等。总之现在以美国政府有事没事污名化中国的新闻舆论创作，我们应该国内国外主动进攻。不要每次美国政府喷个大便，国内都有公知媒体抢着宣传，趁热舔。

知乎用户 秋泣寒鸣 发表

明年？

就在今天，此时此刻全世界至少 10% 的人口在忍受着饥饿之苦。

从二战结束到如今的 21 世纪，七十多年，粮食危机都没解决，明年又能如何做？

非要说，把国际四大粮商全干死或者等到中国把凭空造淀粉的技术完善。

知乎用户 其实我并没有猫 发表

红羊劫快到了尽早囤粮因为大清的粮仓里其实已经没粮了。

这些年来农民都不种地了你想想看这些粮食从哪里来？当然是进口了！

我预计世界上一些地方的大米的价格应该会涨到相当于 1000 人民币一斤。

大清国内汽油价格应该会来到 100 人民币一升。

知乎用户 资本思维 发表

我国储备粮充足，不用担心这个问题。如果想未雨绸缪，本人有两条建议：

1、未来两年停止粮食酿酒，只能卖已有的库存和进口的酒。再增加酒税，物以稀为贵，酒可以随便涨价，价涨得多了，喝得就少了，确保近两年喝酒可以有序，不是刚需就不要喝了。酒涨价了，可以确保酒厂平安的度过这两年，至少不会倒闭。

2、大幅提高买卖猫狗税率，大幅提高猫粮狗粮税率，抑制一下宠物的数量，不是寂寞到刚需就不要喂养宠物了。

知乎用户 路自飘渺 发表

屯粮啊！国家有再多粮食，你能分到几粒

知乎用户 王政 发表

我必须要提醒诸位一句：可能不仅仅是 “明年”，可能是好几年。

家里孩子长身体的，多给他们留点吧。

知乎用户 多勒 发表

只要不惠台就行。惠，惠你麻痹。

知乎用户 威廉绵羊 发表

怕啥，中国大陆有世界最大的粮食储备，只要你关注本地政府微信号，政府叫你买米就去多买点米，政府叫你屯菜就去屯点耐储存蔬菜，包你两年内饿不死。

当然，如果你不听话，或者如果你是台湾省网友或者北美网友上知乎挣外快，那么就只能自求多福。

知乎用户 王大顺​ 发表

完蛋了，炸鸡要涨到两美元了。

知乎用户 丿勿忘心安丶 发表

关于明年全球范围内的粮食危机问题，你应该去欧洲网站上提问，因为目前来说国内粮食储存量根本不担心明年粮食危机的事。因为该担心粮食的恰恰是欧洲国家以及主工业的发达国家、或落后慵懒的非洲国家。

所以咱们中国人该担心的是油价、菜价、肉价涨幅以及台湾什么时候回归，这些才是我们操心的事。

知乎用户 zuoyou2000 发表

首先从县市以上禁止养狗开始

知乎用户 会里排行老六 发表

对于我们来说，问题不大，最多就是提倡节约粮食的广告会变多！

阿富汗，埃及等绿营无限生的国家必遭反噬，地球承载这么多人真的有点难！

知乎用户 黄金万两 发表

中国有句俗话说，民以食为天，但事实上，全世界都是民以食为天的。只不过普通的洋大人没文化，无法用汉语表达 “民以食为天”。但是与民以食为天的影子无处不在，尤为圣经中记载了无不显示出民以食为天的理念。耶稣基督在传道时，用五饼二鱼的神迹，让现场听道的五千多民众吃饱吃好。上帝认为人民吃饱肚子，才能更好的追求信仰。显示出普适的：高以下为基，民以食为天。无论是唐宋的盛世荣耀万邦来朝还是欧洲文艺复兴的开端大航海时代的开启，首先第一基础就是在吃饱了撑着的情况下开始挽起袖子大干特干的。即使今天，仍然如此。吃饱了喝足了咸蛋才能去扯蛋其他事。要是吃不饱那沙皇也不至于脑抽了天天抱着煤气罐嚷壤什么叶卡捷琳娜那句要把欧洲踩在脚下那云云。

接下来我们言归正传，鹅乌战事狼烟至今已将近一个月，目前谁也无法吃下谁，要是曹阿瞒在的话又得仰天大呼鸡肋鸡肋了。

那边的情况咱也不好评论就等官方调子以官评为准吧。今儿咱说的是嘴巴跟肚子里的那点事。

众有所知，俄罗斯是全球最大的小麦出口国，乌克兰是第五大小麦出口国。

这俩提供了全球 19% 的大麦、14% 的小麦和 4% 的玉米，占全球谷物出口的三分之一以上。这是联合国粮农组织提供的一组数据。

这俩国都是粮食出口大国，当前约有几十个国家依赖从俄罗斯和乌克兰进口以保障本国 30% 或以上的小麦供应，多数为北非、亚洲和近东区域的最不发达国家或低收入缺粮国。对于这些国家而言，粮食安全形势尤其严峻。许多欧洲和中亚国家超过 50% 的肥料供应来自俄罗斯。本来冲突爆发前，全球小麦供应已经出现紧张态势，这次无疑是雪上加霜，还没算上制裁呢。再者就是，由于战事，已经严重影响了播种时机。青壮不是扛枪杆子了就是背着包袱避难去了。

为避免粮食危机多国政府都采取了各种措施以便优先保障本国农产品供应。

据彭博社报道，匈牙利正在禁止粮食出口。

阿根廷和土耳其也采取措施加强对当地产品的控制

阿根廷是全球谷物主要出口国之一，土耳其则是面粉主要出口国。

摩尔多瓦亦从本月起暂时停止了小麦、玉米和糖的出口。

另据路透社报道，乌克兰宣布，在今年年底之前，禁止包括大麦、糖和肉类在内的多种农产品出口。

俄罗斯则在 6 月 30 日之前禁止向邻近的欧亚经济联盟国家出口小麦、黑麦、大麦和玉米。

再有就是一些国家则正从国际市场购买粮食。据路透社报道，日本农林水产省正在寻求通过定期招标从美国、加拿大和澳大利亚购买总计 104483 吨食品级小麦。

虽然多国政府不惜以管制谷物出口的方式，保障国内粮食安全，但不少国家民众已经感受到食品价格上涨带来的压力。

就我国而言，粮食价格上涨首先受到宏观调控的影响，不可能暴涨，也不可能暴跌，收储是调控手段之一。再说如粮食价格上涨，生产粮食的上市公司肯定直接收益，那么下游做种子，做农药，化肥，农机等公司是否也跟着收益呢？那就是仁者见仁智者见智了。不过呢，肯定是生产和销售粮食类的企业有利好的版面。

再者，在关注俄乌的时候不得忽略的一个最重要的人，那就是在大洋彼岸的那只鹰。

“谁控制了石油，就控制了所有国家；谁控制了粮食，就控制了人类；谁控制了货币，就控制了全球经济。”

这是漂亮国著名全球战略家，基辛格博士曾经说过的话（哼~ 这糟老头子坏得很）他把粮食当成了一种武器。

这老头子是尼克松时代之后，漂亮国一系列战略方针的奠基人，至今他的思想还在人家那里代代传承，而且还处处掣肘咱。

漂亮国通过国际四大粮商作为抓手把控制粮食当成控制全世界的手段。

特别是粮食是二战以后大家都有核武器的情况下的一种绝佳的武器。（其实呢，在两千年前齐国的管仲就玩过这套，非常遗憾，现在让人家拿着玩了）

在这种大框架和大方向指导下，历届总统都把粮食，当成一种外交工具和控制其他国家的手段以此扶持亲不亲他的政权。

尤其在当前敏感时期之下，漂亮国狼子野心对咱的处处掣肘，至于会不会在粮食进出口这方面卡着我们呢，这都是值得商榷的问题。

民以食为天，粮食安全概念股对于国家而言，国以民为本、民以食为天，粮食安全是涉及国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性战略性问题。

所以，无论从哪种角度来看，相对还是重多利好的，仍然很大的增量空间

观望？进军？

嗯，先入咸阳者为王~~

知乎用户 邵建星​ 发表

谢邀。

不能将粮食安全作为单一目标来解决，也无法作为单一目标。

必须真正保证三农全面发展和乡村振兴得到落实，才能有效解决粮食安全。

这涉及农村的集体制重构、金融精准定向，粮食和农副产品流动渠道重构，农业初产品和农业加占市场分量，对进口粮食和食品 采取必要限制措施。

总之，务必使我们的健康、经济和生活建构在我们自己的农业上。

知乎用户 南风寺山 发表

国家能自我满足那自然好，如不能满足我们就应该开着航母舰队带着货船出去抢。

我不愿意回到 80 年代 90 年初那种一年吃两回肉的时代。

我们的武器装备不是摆设，要为人民争取利益。

苦一苦百姓没问题，那就苦日本韩国东南亚澳大利亚的百姓吧。

知乎用户 南无除盖障菩萨 发表

吉祥果文

如果饥馑劫，可如是应对

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1、适量储备米面粮油，需要观察时机。尽量储备：抽真空包装的大米。面粉我不知道是不是有抽真空的，真空包装的最好，利于长久储备。储备方式，尽量采取冷藏。其他必须日用品，适度储藏。

2、彻底中断一切身口意的淫欲行为，不分正邪。包括引发淫欲心的影视剧和文字，都不要看。淫欲断而精气旺，精气旺而不思食，自可大幅度减损食品消耗。有此断淫欲基础，就可以实行如下所述日中一食，以度饥馑。

3、当学日中一食，令食物效能发挥到极致。不鼓励使用辟谷之法，因为不能提高食物于人体之营养效能。若肠胃不佳，需要多餐少食者，建议选择每日早晨 07 时 — 下午 13 时之间，进行多餐少食。坚决避免午时之后，和夜间饮食，这会降低饮食被人体吸收的效能。

4、最终的根本在于，从现在起，开始劝诫一切家人亲友，断一切恶，行一切善，尤其要拥护三宝。尤其要劝那些正在毁灭三宝的人立即停止恶行。历史的经验是，每一次度过厄难者，必定是断恶修善者，以及拥护三宝者。

5、需要惜福，改掉大手大脚花钱的习惯。大手大脚花钱，导致福德力减损，不利于饥馑劫期间自身的安全。

6、饥馑劫期间，若遇到无衣食者，当适量布施济难。不要担心给别人吃了，自己没有。只要存一颗利人之心，你自己终归会度过厄难。

7、大城市的人，不要看不起你农村的亲戚。早点去亲近他们。很有可能，在饥馑劫期间，他们会帮你一把，因为他们有土地，可以种植，而你不可以。而且大多数农村人家里，都有仓储，多年存粮。虽然饥馑劫期间，产量会很低，但总比城市种不出来强，而且强得多。

8、饥馑劫中，每次饮食之前，先供养观世音菩萨。一方面是感恩菩萨，一方面是积累福报，一方面是结缘求菩萨护持帮助度过饥馑劫。先供养，然后撤下，再食用。《叶衣观音经》中说，求延寿者，日日饮食供养观世音菩萨，并且发愿。不要忘记，别说我没告诉你。 我暂时能想到的，就这些。以后再写。

知乎用户 杠精武汉分杠 发表

按照一般性粮食危机的规律，粮食性短缺会持续 2-3 年左右，而价格疯涨期只会维持半年不到的时间。

好消息是本阶段是前期阶段中后期，离疯涨期还有一定的时间；坏消息，现在靠种地或国际贸易补齐某些国家缺口已经难度很大了。

一般认为， 一个国家或地区的粮食自给率在 100% 以上，就是完全自给；在 95%—100% 之间，属于基本自给；在 90%—95% 之间，是可以接受的粮食安全水平；一旦小于 90%，粮食供求的风险就会增大。

那么全球粮食自足率的主流国家，大致分为以下几个档位：

第一档位，完全自足（≥100%）：美国、加拿大、澳大利亚、阿根廷、法国、德国、俄罗斯、巴西、巴基斯坦、泰国、缅甸、丹麦、瑞典、乌克兰（现在这个情况就难说了）等；

第二档位，暂时安全（≥90%）：、中国、英国等；

第三档位，中风险（≥80%）：印度、越南、菲律宾、南非（最近好像掉了，高风险提示）、印尼等；

第四档位，高风险（≤80%）：韩国、日本、沙特、西班牙、希腊、挪威、葡萄牙、比利时、瑞士、意大利、荷兰、冰岛、墨西哥、广大非洲同胞等。

是不是发现五眼联盟的主流西方国家，除了英国因为土地地形的原因，没办法完全自足，没有一个有风险的，而且英国也不会担心粮食安全，别人可以收割的地方很多。

有些国家虽然处于高风险，但是因为工业发达，可以提升一个档次到中风险，但是有些中风险国家，因为国内情况复杂，可以考虑下滑到高风险，具体自我把握。

很多国家因为所处的地理位置，真的就不担心缺粮，老一辈费了那么大劲才能你们吃饱，现在中国已经有点危险了，还有一帮人在那里带节奏，真不知道死活。

高风险地区富人保守策略：

马上变现资产，润到低风险地区；

高风险地区富人冒险策略：

润家人和保命所需的部分资产，其他资产全部投入到粮食产业链企业中，动乱地区站队并大力扶持某派别（赢则富可敌国，败则身首异处）；

高风险中产保守策略：

马上亏本变现一切可变现资产，投靠其他中低风险地区亲戚，没亲戚的就随波逐流的找个波及不到的地方；

高风险中产冒险策略：

马上跳槽到粮食产业链企业中，并一定要牢牢保住位置，提高自己在企业的不可替代性，静等风险过去；

高风险地区贫民保守策略：

深挖洞广积粮，且要保证私密性，切勿露富，静等价格疯涨即可；

高风险地区贫民冒险策略：

调查周边所有粮食设施，地形图，军事分布图，锻炼演讲能力，锻炼个人体力，研读毛选，论持久战，游击战战术；

中风险地区民众，富的想润就润，不想润也可以带着，注意点就好；中产不用那么夸张屯粮，保住工作就好；贫民还是多多少少屯点粮食吧，毕竟涨点价贫民就破产了；

中风险以上地区的人（战乱地区除外），该干啥干啥，别作死就好了。

知乎用户 巨星财富 发表

最新消息：粮食危机 “催化剂”：全球最大钾肥生产商警告，供应中断可能会延续到 2023 年

世界最大的钾肥生产商，加拿大化肥巨头 Nutrien 警告说，供应中断导致化肥市场陷入混乱的趋势，可能会延续到 2023 年。Nutrien 预计 2022 年全球钾肥出货量将下降至 6000 万吨至 6500 万吨之间。

Nutrien 首席执行官 Ken Seitz 表示，制裁有可能产生更持久的影响，供应紧张可能持续到 2022 年以后。因为重建该地区的化肥出口能力需要时间，而且买家会从其他来源寻找供应。Nutrien 目前正在研究加速钾肥生产的潜力。Seitz 补充说，公司今年钾肥产量将增加约 100 万吨，总量达到 1500 万吨，其中大部分新增产量将在下半年进行。

另一家化肥巨头 Mosaic 还预计，在可预见的未来，钾肥市场供应将持续吃紧。Mosaic 首席执行官 Joc O’Rourke 5 月 3 日表示：“也许这将是一个两年的问题，即使到那时，缺口也需要两年到四年才能赶上。”

一年多来，化肥价格一直在攀升，原因有很多：天然气价格失控，这是世界上大部分氮肥的主要原料；白俄罗斯的一个主要钾肥生产商受到制裁；美国墨西哥湾沿岸，夏季末连续发生的风暴导致暂时关闭了该地区的生产；加上疫情的限制，扰乱了包括化学品在内的所有全球供应链。

目前，由于俄乌冲突，西方对俄罗斯和白俄罗斯进行制裁，世界上的大部分化肥供应已经被切断。**俄罗斯和白俄罗斯约占全球钾肥产量和出口量的 40%。**这引发了化肥价格飙升和全球顶级种植区的作物养分短缺。农民极易受到化肥价格上涨的冲击，为了节省成本，他们会选择减少化肥的使用量。

根据行业咨询公司 MB Agro 的数据：以巴西为例，作为世界最大的大豆生产国，如果钾肥的使用量减少 20%，预计将导致今年的大豆产量下降 14%。在西非，化肥使用量的下降可能使今年的水稻和玉米收成减少三分之一。

国际肥料发展中心（IFDC）警告说，在收获季节，氮、磷、钾等化肥会为高产水稻提供大量的养分，减少化肥的使用将使水稻的产量减少，而全球一半人口几乎都以水稻为主粮。印度、孟加拉国、印度尼西亚、越南等最大的水稻生产国的农民正在减少施肥，这会导致下一季的水稻收成或将减少 10%，相当于 3600 万吨大米左右，足以养活 5 亿人。

研究所高级农业经济学家 Humnath Bhandari 指出，全球水稻产量下降 10% 是 “非常保守的估计”。他对此认为，如果俄乌冲突持续发酵，化肥价格居高不下且供应有限，那么水稻减产的情况可能会更加严重，而这或将引发一场全球粮食危机。

目前全球可能仍处于粮食危机的初期阶段，而随着农民因化肥价格上涨而减少使用量，各种农作物的产量或将出现下降，所以明年的形势可能会恶化。

根据联合国粮农组织（FAO）上月公布的数据显示，在俄乌冲突的背景下，全球粮食价格再创历史新高。FAO 的食品价格指数 3 月份升至 159.3，较 2 月份上涨 13%，较去年同期上涨 34%。

不过，从另一个角度来看，减少化肥使用量也有好处。国际水稻研究所指出，原本过度使用化肥在水稻制种区是普遍现象，所以化肥价格的飙升也正在促使当地农民更加有效地利用资源。该研究所正在与农民合作，以实现最佳效果，解决办法包括结合使用有机化学原料投入，在保持产量的同时改善土壤健康。

农民们并没有坐以待毙，他们对使用量采取更多的策略，包括倾向于 “精准农业”。这意味着在他们的田地上收集更多的数据，监测作物以提高效率，并推出其他数据分析工具。农民们越来越多地检测土壤中残留的养分，并准确地按需要施用化肥，而不是过于慷慨的粗略估计。

一些农场还在探索控释配方，如随着时间推移缓慢溶解的营养物质小胶囊。尽管鉴于许多商业农场的规模较大，这不是一个解决方案，但其他农场正在探索化学肥料的替代品，包括动物粪便。

英国农业和园艺发展委员会农场经济首席分析师 Mark Topliff 说 “随着越来越多的种植者转向 (化肥）替代品，这让堆肥、污水污泥和生物固体或有机营养物变得更有价值。”

知乎用户 李明 发表

找合订本看。那些说开放中国，让咱们买国际粮食，放弃 18 亿亩红线的人说话。

知乎用户 胖丫丫 发表

作为老百姓，好好吃饭，不要浪费粮食，不要跟风吃什么人造肉，足够了。

知乎用户 徐道来 发表

作为中国人你完全不用担心。

从历史发展规律来看

中国人反的唯一理由就是吃不饱饭。

所以统治群体出于维稳的终极目标那是肯定会让国人吃饱饭的。

那其它方面就不好说了。

其他国家也就另说了。

知乎用户 长沙房产经纪老孙​ 发表

粮食安全是决定生死的问题！

中国历史上朝代的更迭，有多少都是因为饥荒产生或者推动的。随便翻下历史书，便知一二。

吃饱饭，这原来是刻在中国人的基因里的意识。只是因为国内保持了和平和安定，物质丰富了，大部份人不再为饥饿发愁了。

刀枪入库，马放南山，那是会随时被灭国的。忘战必危！

民众可以不管不问，但国家是要高瞻远瞩的。不然不会有一号文件，不然不会对粮食问题这么重视。

我的老家，屋前屋后的小池塘和撂荒的旱田全部都被统一平整，马上要开始全部种水稻。

平整撂荒土地，准备耕种水稻

知乎用户 路人丙​ 发表

放心，国家比我们考虑的多，已经提前屯粮了

知乎用户 志也 发表

个人层面可根据实际需求，口味，忌口等列出储备物资清单，了解储备物资周转流程注意事项，缓慢降低进口食材（价格 / 供应量 / 风险不稳定）消费比重，留意国产替代品牌，以温和的方式将餐饮消费习惯引导到国产农副产品（价格 / 供应量 / 风险稳定）上来

国家层面粮食生产，储备，周转，农牧渔业供应链都比较成熟，加上政策重视，在没有核战争 / 全面热战的前提下，大面积饥荒在我国出现的可能性微乎其微

一来有储备有规划，二来关注疫情发展动态及时调整储备量，对于普通人来说足矣

知乎用户 骑熊猫的九节狼 发表

要注意欧美等国借可能存在的世界粮食危机转移矛盾，

并且，美国应该是粮食出口的大国，

主要还是在世界范围内要注意农牧产业单一的地区与国家。

至于屯粮，还得看相关国企。

至于救济，疑似前不久还有鼓吹进口某地经济作物的问题，

谁知道知乎某群卧龙凤雏后面会咋写呢。

知乎用户 哲学传勃者​ 发表

对于个人而言，我觉得最多囤够自己吃一个月的粮和其它生活必需品就够了。

就中国在世界上的国力生产力排名及组织度排名和粮食储量来看，一般的粮食危机（无论从生产端还是配送端）基本不可能造成全国性的饥荒及食物短缺，而局部地区的食物短缺在最困难的情况下（绝收 + 全地区粮库失火 + 自然灾害导致与外界物理隔绝）国家用一个月的时间也可以打通粮食输送渠道。考虑到储存占地及经济成本，个人在家存一个月用量的物资肯定够够的。至于超过一个月的食物及生活物资短缺…… 如果发生了以中国的国力，在一个月内都无力解决的粮食危机，那大概率全球早已经是秩序全面崩溃、生灵涂炭了，这时候囤积了过多物资而无能力保护的话，那更应该考虑的就是人身安全问题了。总之就是小灾小难不用管，大灾大难躲不掉，保证自己别被局部性的暂时短缺饿着就行。

知乎用户 伊达者 发表

记得从 18 还是 19 年开始，年年都有人喊马上要粮食危机了

结果本吃瓜群众手里的瓜都烂掉了，也没听说全球哪里大规模饿死人

tnnd，现在我怀疑是有人为了把手里的农业股抬高出货，故意危言耸听

知乎用户 羲皇下人休道忙 发表

就中国而言，当务之急是严查各地粮仓，不要出火灾之类意外情况。粮食储备足就万事大吉，耕地再多毕竟不能现种现吃。

知乎用户 黄道晶 发表

从目前的粮食价格上看粮食的库存应该还有不少，今年我家在随州进的去年的优质米到位价在 1.8 毛几，河南安徽的陈米应该更便宜，去年前年优质米的进价都在 2.0 几。听说收谷价在 1.2 左右了，原来是 1.4 左右，东北米的存量应该还有不少，武汉这边东北米有卖 1.8 毛几的，除去二毛钱的运费和利润，出厂价应该是在 1.5 毛几，谷的价格估计要到 1 块零几了，一般谷的出米率在 70％以上。杂交米今年的价格比较高，比优质稻都贵，早米的价格是这两年涨起来的，现在的提货价好像要 1.9 毛几了，还不纯，好像往里面掺了杂交米的，早米的储备好像也没怎么放出来。面粉今年的价格涨的比较厉害，估计要小麦没有什么储备量，食用油已经是跟着国际市场了，这两年的食用油价格都挺高的，棕油今年 3 月中旬口福的卖到过 300 一箱，海皇的 310，现在跌了一些。总体上来看，也只能保证主粮的稳定，在其他的方面并不能保证什么。

知乎用户 我的态度 发表

天天喊着润的人，早点、快点。

知乎用户 邓 cl 发表

如何应对？还能如何应对？你是准备回去耕田还是准备现在开始屯粮？在这种全球性的危机面前，作为个体，除了依附一个大的团队生存下去，你还想学炒鸡英雄以一己之力挽狂澜于既倒扶大厦于将倾吗？

咱作为普通人，庆幸自己生在中国吧！国家花了几个五年计划建立起来的基础口粮保障体系、菜篮子工程别说让你饿饭了，居民饮食水平都不会有较大的影响。说到这里，社区团购什么的大家还是少买点菜吧，一旦让狗日的资本家通过巨额补贴挤夸了国家通过菜篮子工程辛辛苦苦建立起来的粮食蔬菜供应体系，开始挥起刀收割的时候，那就不是今天便宜那几毛钱的事了。

知乎用户 波霸 发表

快别扯了，还粮食危机，在中国是不可能的，现在的情况是肉价太低伤养殖户，所以南方不让私人养殖了，只能是养殖厂，国家的设计就是让北方养殖，南方种植加打工，如果南方放开了，肉价要不知道跌到哪去了。牛羊猪，几乎不消耗粮食，餐余基本就够了。

知乎用户 楚烈​ 发表

我觉得，每年都要给官员复习一下中国历史上有多少次大规模的农民起义。

不能老是让中小学生学，学完就记不住了，

不长点教训，有些官员怕是都忘记了我们国家历史里面多少朝代的覆亡都跟农民有关系。

总的来说这十年国家给乡村还是给了不少扶持，农村环境也好起来了，但是之前遗留的一部分问题也渐渐浮现出来了，需要警惕。

言尽于此吧，国家理当对农民更好一点。

知乎用户 中华有神功 发表

中国自 80 年代初开始严格执行计划生育，人口增长数量连年下降，2010 年达到最低点的 626 万
2011 年起，中国计划生育政策开始解冻，从双独二孩、单独二孩到全面二孩。受这些政策的影响，中国的人口增长数量开始回升，2016 年达到 809 万。新增人口每年将要增加三四百万吨的粮食消耗
与 2010 年相比，2016 年中国城市人口增加了 1.2 亿，城镇化率提高到了 57.4%，人均 GDP 提高了 80%，达到 5.4 万元
中国人越吃越好，对肉奶蛋的消费量快速增加
国际食物政策研究所的《2016 全球粮食政策报告》显示，我国每人每年要吃掉 59 公斤肉类，达到世界平均数的两倍，10 年时间翻了一番。其中，中国人吃掉了全世界一半的猪肉
中国自 2004 年开始，实现了连续 12 年的农业增产，这是最近一百年来，中国粮食最长的一个连续丰产周期
但是，中国还在以每年 40 万公顷的速度在减少耕地
而且只靠粮食单产的提升来实现增产，总会有达到极限的一天
正如我们已经看到的，中国粮食产量的增长速度正在逐渐下降，2016 年还产生了负增长
中国粮食产得越来越多，但吃得更多
中国早已是全球粮食产量第一大国，超过美国 1 亿多吨
但与此同时，中国也是全球粮食进口第一大国
中国的粮食自给率跌到 85% 左右，三大主粮的净进口已呈常态化
中国已是全球头号大米进口国，2017 年进口了 403 万吨的大米
此外，还进口了小麦 430 万吨，玉米 283 万吨
中国的粮食安全问题，已经到了非常严重的程度

中国粮食进口中，最大的一项就是大豆，进口数量连创新高
2017 年，中国进口了 9553 万吨大豆，其中含美国大豆 3285 万吨，占当年粮食进口总量 1.3 亿吨的 73%
全球大豆贸易中，65% 的大豆都被中国人买走了
豆油约占中国食用植物油消费的四成，豆粕则占到国内饲料工业蛋白原料的六成
如此巨量的粮食进口确实严重威胁到了中国的粮食安全
但是，中国没有那么多的土地用来种大豆和其他粮食
大豆亩产在 300～400 斤，9553 万吨大豆足足要占用 5.5 亿亩的耕地，仅此一项就超过中国所有耕地面积的 1/4
如果减少大豆和其他粮食进口，势必会让食用油、肉类和其他食品的价格大涨，引起社会动荡
很显然，物价上涨也是中国无法承受之痛
中国能不能减少大豆的进口？
最明显的例证，就是 2018 年 4 月的中美贸易战
中国对美国大豆加征 25% 的关税，消息刚出，中国市场豆粕价格应声而涨
阿根廷和巴西都在准备从美国采购大豆后再卖给中国
美洲大豆是中国的刚需，大豆不再是能不能减少进口的问题，而是能不能保证得了充分进口供应的问题
中国现在还可以从美国、巴西、阿根廷和乌克兰等国进口粮食
如果有一天，美国自己的粮食也不够吃，或者美国不愿出口粮食给中国，中国人怎么办？

2007—2008 年和 2010—2011 年的世界粮食危机，仅仅是暂告一次中场休息
几乎可以肯定，随着地球人口的继续增长，以及地球粮食供应的逼近极限，世界粮食危机很快就会再次卷土重来
或许，一次剧烈的气候变化，一个能源危机的爆发，一场意外的擦枪走火，就会引发一场新的世界粮食危机
不过，在全球政治与经济秩序中，粮食虽然重要，但其实还只能算是一个小角色
要不相信，拿它与石油或者货币比一比？
粮食危机虽然吓人，但其实并没有石油危机或金融危机的影响深远
从粮食、石油、货币、军事、科技到软实力的种种大国实力要素中，粮食，是其中最依赖于其他实力要素支持的一环
简言之，在一个品牌和一个公司的粮油传奇故事的背后，是一个大国不能退让的底线，以及各国之间的激烈博弈
更激烈的战事，正在从石油、货币、军事、科技到软实力等各条战线上全面展开

知乎用户 川神弃笔从股 发表

俄乌冲突正在造成一场前所未有的粮食危机。

日前，乌克兰农业部预计，乌克兰今年春季作物播种面积预计将比去年减少一半以上。在断供压力下，全球粮食贸易保护主义不断抬头，部分国家出台政策限制国内农产品出口，以保证本国粮食安全。

受国际市场价格输入影响，我国豆粕、玉米等饲料原料价格跟涨明显，国内豆粕供应紧张加剧。目前，全国豆粕现货价格最高上涨至 5430 元 / 吨，直冲 6000 元 / 吨。而玉米期货合约价格，则突破 3000 元 / 吨，创下历史新高。3 月 25 日起，海大、澳华、通威、湘大等国内大型饲料公司都宣布涨价，最高涨 400 元 / 吨。

面对市场价格波动的加剧，国内上市公司套期保值热情升温。统计显示，3 月以来，已经有 52 家 A 股上市公司发布有关套期保值的公告。此外，围绕中央一号文件对 “大力实施大豆和油料产能提升” 要求，大商所提出，要高质量做好涉农产品工具供给，推动黄大豆 1 号、黄大豆 2 号和豆油期权上市。

当前，各国纷纷加大了政策支持力度，刺激粮食生产。欧盟宣布启用 400 万公顷休耕地，美国 7 个农业游说组织要求允许启用 400 万英亩以上的休耕土地，而中国也在加大实施玉米大豆带状复合种植补贴等激励措施。

断供风险上升，多国发出全球粮食危机警告

近日，欧盟委员会主席冯德莱恩喊话俄罗斯总统普京，呼吁立即放行在黑海数百艘被扣押的运载小麦的船只。

目前，乌克兰粮食出口已经出现问题。乌克兰的敖德萨港口，其重要职能就是粮食的进出口贸易。在俄乌军事冲突一个月后，往日繁忙的交易和运输景象不再，粮食出口暂时都处于停工状态。尽管市场希望看到军事冲突终止和黑海贸易恢复，但目前看仍未获实质性进展。根据粮农组织数据，大约有 50 个国家和地区超过 30% 的小麦供应依赖于俄乌两国。

当地时间 3 月 22 日，乌克兰农业部长表示，乌克兰 2022 年春季作物播种面积可能比 2021 年减少 50% 以上，降至约 700 万公顷，俄乌战争前播种面积约 1500 万公顷。乌克兰的春季播种预计将包含大麦、玉米等谷物，以及甜菜、向日葵和大豆等。调整后的计划目前为 700 万公顷，其中玉米播种量减少最大。

法国总统埃马克龙等多个国家和国际组织领导人 3 月 24 日呼吁，国际社会应就全球粮食安全制定应急计划，避免俄罗斯与乌克兰冲突在一些严重依赖进口的贫穷国家引发 “粮食危机”，甚至酿成饥荒和动荡。

马克龙警告说，俄乌冲突正造成一场前所未有的粮食危机。冲突使得很多国家难以获得小麦和谷物的正常供应，这种状况在未来一年至一年半之内将更加严峻。德国总理奥拉夫朔尔茨同样提到粮食安全，承诺德方将准备 4.3 亿欧元资金帮助维持全球粮食供应，避免出现饥荒。

美国总统拜登当天同欧洲联盟委员会主席冯德莱恩发表联合声明，就确保全球粮食安全，美国承诺今后 5 年为此投入超过 110 亿美元，欧盟承诺投入至少 25 亿欧元。

此前，在断供压力下，部分国家出台政策限制国内农产品出口，以保证本国粮食安全。3 月 23 日起，俄罗斯将小麦出口关税从此前的每吨 86.3 美元上调至 86.4 美元，大麦上调至 79.6 美元。

3 月 20 日，世界大豆主要产地——阿根廷，宣布将豆油和豆粕出口关税上调两个百分点，至 33%。阿根廷是全球最大的豆油和豆粕出口国。

3 月 17 日，全球最大的棕榈油主产地——印尼，宣布取消棕榈油出口的 DMO 政策，代之以上调出口税费。印尼棕榈油的出口税和出口费的上限将从每吨 375 美元（1,576 令吉）提高到每吨 575 至 675 美元之间。

3 月 24 日，世贸组织（WTO）总干事奥孔乔 - 伊韦阿拉（NgoziOkonjo-Iweala）再次就全球粮食危机发出警告，称俄乌冲突导致的全球食品价格飙升，可能会在贫穷国家引发骚乱。她警告称，若粮食价格继续上涨，20 世纪后期的粮食暴动（thefoodriots）有重演的危险。为此，她喊话粮食生产国不要囤积粮食，不能在食物问题上犯和疫苗一样的错误。

豆粕现货价格冲击 6000 元 / 吨，国内饲料库存紧张连续 5 次提价

俄乌冲突升级后，全球粮食供应紧张形势加剧，主要粮食品种价格不断上涨。

受到国际市场影响，国内豆粕、玉米等饲料原料价格跟涨明显，国内豆粕供应紧张加剧。目前，全国豆粕现货价格最高上涨至 5430 元 / 吨，直冲 6000 元 / 吨；而玉米期货合约价格，则突破 3000 元 / 吨，创下历史新高。不过，国内整体涨幅远逊于海外市场。

3 月 25 日，国内饲料行业再掀起一轮涨价，海大、澳华、通威、湘大等公司都将 3 月 25 日起大涨价，最高涨 400 元 / 吨。统计显示，春节过后饲料行业已经历五轮涨价，本轮涨价涉及品种主要是猪禽料和鱼料，猪料涨价约 50-150 元 / 吨，普水料涨价约 160-280 元 / 吨，特水料上涨较多，涨价范围在 200-400 元 / 吨。

即便如此，国内外价格仍然普遍存在倒挂现象。以玉米为例，据我国农产品网数据显示，截至 3 月中下旬，美国玉米进口到港完税价为 3206.75 元 / 吨，大幅高于国内广东港口价格 2900 元 / 吨，进口利润倒挂明显，贸易商买船积极性大幅减弱，进口前景堪忧。此外，依据当前国际期货市场报价测算，当前进口至我国的大豆理论完税成本集中在 5500-5600 元 / 吨之间，棕榈油成本更是高达 13500 元 / 吨。

“国内豆粕、玉米、棕榈油等品种基差价格，在不断走高，提货难度也在明显增加。以豆粕来看，华北地区豆粕基差普遍攀升至 1000 元 / 吨，其他地区也差不多，现货供应紧张格局也在一定程度带动期货盘面走高。” 一位期货市场资深分析师认为，大豆等进口依存度较高的农产品，远月船期缺口仍然明显较大，如果国际市场供应紧张格局持续走高，国内豆粕等期货价格后市仍可能进一步补涨。

根据 Mysteel 农产品统计，豆粕库存为 32.16 万吨，同比去年减少 49.35 万吨，减幅 60.54%。部分地区受疫情影响提货，库存略有增加，但较去年乃至近 3 年都处于历史低位，大豆、豆粕均供应紧张。

本月 76 家上市公司参与套保，这只 ETF 年内涨幅接近 40%

3 月 23 日，华统股份发布公告表示，拟使用自有资金进行套期保值业务，参与到豆粕、玉米等农产品期货中，投入的资金总额不超过人民币 2000 万元。统计显示，3 月份至今，已经有 76 家 A 股上市公司发布有关套期保值的公告信息。

另外，值得关注的是，在今年国内 ETF 市场上，豆粕 ETF 连续排名第一。万得数据统计显示，豆粕 ETF（159985）3 月以来大涨近 10%，今年以来上涨 33%，在 A 股所有上市 ETF 中涨幅排名第一。豆粕 ETF（159985）是华夏基金在 2019 年 9 月 24 日发行的商品 ETF，它跟踪的是大商所豆粕期货价格指数。

建信期货分析师余兰兰认为，宏观局势仍然支撑农产品偏多的大方向。从大豆自身基本面来看，南美三国大豆产量较一开始的预计已合计调低近 3000 万吨，处于历史同期偏低位置，天然利于多头发挥。考虑到新季，美豆播种面积仅预估为 8800 万英亩，难以承受大豆面积的继续调减，播种期仍有不少潜在可以炒作的题材。

美国农业部 3 月中旬发布的数据显示，2021/22 年度全球玉米、大豆、小麦等主要粮食作物期末库存量分别较疫情前下降 6.26%，21.42% 与 0.66%，且库消比分别为 0.20、0.11 与 0.31，均处于历史低位区间，大豆库存去化趋势尤为明显，整体来看供给端仍难言宽松。

值得注意的是，近期国内对于美国粮食采购步伐加快。根据国内海关数据显示，今年 1-2 月我国玉米进口 468 万吨，其中来自乌克兰的玉米 264.67 万吨，占进口总量的 56%；从美国进口玉米 192.34 万吨，占比达到 41%。2 月下旬之后，国内已经陆续加大了对美国玉米及高粱的采购力度，市场预计整个 3 月来自美国的玉米和高粱到港总量能达到 200 万吨左右。

欧盟启用 400 万公顷休耕地，给农民拨款 5 亿欧元

由于俄乌冲突引发小麦、玉米和葵花籽油等农产品的短缺，为保障乌克兰局势下的粮食安全，欧盟委员会 3 月 23 日决定临时允许农户使用休耕地扩大耕种面积，以降低乌克兰农作物减产可能对欧盟市场产生的影响。

具体而言，欧盟农户可以在春播时期，在 400 万公顷的休耕地上种植粮食或牧草。同时，欧盟计划拨款 5 亿欧元，帮助受到冲击的农业生产者。

3 月 24 日，美国 7 个农业游说组织要求农业部放松对农民的限制，允许他们在 400 万英亩以上的所谓优质农田种植作物，这些优质农田已被列入农业服务机构的保护储备计划（CRP），休耕时间长达 10 年，期间政府将通过 CRP 向农民支付费用。

这些农业组织在信中指出，目前尚不清楚乌克兰农民能否在今年春天种植作物，时间至关重要，美国的种植窗口已经打开。如果按照 2021 年的平均玉米产量计算，这些闲置的土地有望带来 1870 万吨粮食产量。

3 月 25 日，农业农村部、财政部明确 2022 年粮食生产重点工作及一揽子支持政策，要求各地全力以赴保夏粮小麦丰收，千方百计扩种大豆油料，实施玉米大豆带状复合种植补贴，支持大豆玉米兼容发展，紧盯不放做好农资稳价保供。

国家粮油信息中心初步预计，2022 年我国大豆种植面积增加 2000 万亩以上，如果生长期天气正常，总产量有望超过 2020 年水平。

上述文件提到，要强化金融保险政策支持，提高中西部和东北地区的粮食种植保险保费补贴比例，实现三大粮食作物完全成本和种植收入保险对主产省产粮大县全覆盖。

据了解，围绕中央一号文件对 “大力实施大豆和油料产能提升” 要求，大商所提出，要高质量做好涉农产品工具供给，推动黄大豆 1 号、黄大豆 2 号和豆油期权上市。

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知乎用户 经纬纪 发表

公元 1356 年，元朝的水军在采石矶被朱元璋歼灭，集庆城里元军投降，朱元璋胜利进入集庆。他将集庆改名应天府，从此有了一块比较稳定的有发展前途的根据地。朱元璋感到自己力量还不够强大，所以尽管此时占据浙江、四川、湖广的张士诚、陈友谅、方国珍等已纷纷称王称帝，朱元璋还只默默地壮大自己的力量，在太平，仅设立太平兴国翼元帅府，在金陵，仅仅称吴国公而已。他还非常清楚粮食等物资对支持他的政权与军事活动的重要性。尽管军务繁忙，他每到一地，总要关心当地农业生产，鼓励种田养蚕。他安排军队耕种粮食，称为屯田。任命专管官员，负责修筑堤防，兴修水利，保证军粮的供应。在徽州，朱元璋征求学士朱升对他今后战略方针的意见，朱升说：“高筑墙，广积粮，缓称王。” 这实际总结了朱元璋一贯实行的方针，他非常地高兴。朱元璋正是在这一方针下，一步步完成统一的帝业的。

知乎用户 嘿学渣 发表

粮食危机不是一天两天了好伐，怎么就突然变成了明年的粮食危机，一句话国内没问题不担心，国外有问题，担心没用。

常看新闻的就会知道 19 年东南亚蝗灾，20 年又来了一遍，这是粮食危机最开始的样子，东南亚多个产粮大国粮食减产。

20 年疫情，还是东南亚，阿三的疫情数据和非洲的一样，都处于薛定谔的疫情，各种政策导致农民进京勤王，又是一轮减产。

21 年没什么太大的问题，但是美国作为世界粮商寡头，这些资本家也没闲着，到处搞事。

22 年俄乌战争，又是两个粮食出口大国 (俄罗斯还是化肥出口大国) 在搞事情

这些是比较大一点的事，那结合起来看就很明了嘛，世界第一粮食出口国肯定哄抬粮价咯，世界范围内粮食涨价已成定局

至于我们，你当 18 亿亩红线是假的嘛，反正吃饭是没问题，中储粮在这里，就一个字 “稳”

知乎用户 爱吃喵的鱼​ 发表

？？？？？？？？？？

你这个有点 2012 世界末日的意思呀！

哪里会有粮食危机 杞人忧天

知乎用户 星空下的流浪者 发表

不用担心，偷着乐。

知乎用户 东方明​ 发表

如果是城市生活，那就拿点积蓄出来，辞职开个小卖部小商店，不求赚多少钱，主要是这样你可以拥有随时更新大量的库存食品的能力。

如果是普通人囤货，很多食品容易过期，而且地方也小放不下太多东西，再来容易被除你之外的其他家人埋怨不理解，你开了小卖部那就是合理合法了。

知乎用户 冷柯文 发表

今年 3 月，最高层在参加十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员并参加联组会时，对保障粮食安全问题做出重点回应。

“粮食安全是‘国之大者’。悠悠万事，吃饭为大。”

为了粮食，中国付出了巨大的努力。2021 年中国粮食总产量较上年增长 267 亿斤，再创新高。

但随着生活水平的提高，城乡居民的餐桌也变得越来越丰富。

中国从 2004 年开始，由长期农产品贸易顺差国转变为农产品逆差国，而且逆差额呈现不断扩大的态势。这也意味着，国内有相当一部分农产品依赖进口。你可能想不到，中国的主要农产品进口来源国，居然是从 M 国。其实 M 国不止是金融和科技很强，人家还是农业强国。

历史上发生的粮食危机数不胜数，离我们最近的是 1990 年前苏联的粮食危机价格上涨，美国仅用 1200 万吨粮食就掏空他的外汇储备，逼着 S 联加大原油出口降低油价，其余如 Y 度 Y 南的粮食危机等，都被 M 国卡住脖子任意操控，这些血淋淋的例子告诉我们，当粮食饭碗不保，其结果将会是灾难性的。

俗话说：“有收无收在于水，收多收少在于肥”，肥料在农业生产中的作用是比较重要的，磷肥是农业生产中三大肥料之一，磷是植物的重要元素，磷能够加强作物的光合作用和碳水化合物的合成与转运，在光合作用中把光能转化成为化学能，为合成各种有机营养物质提供了能源。磷可以促进作物体内氮及脂肪代谢，能够增加种子中蛋白质含量及油料作物的脂肪含量。可以看出磷对于农作物的重要性，在这次粮食危机中，磷肥也会是重要受益板块！

1、川恒股份

贵州川恒化工股份有限公司主营业务为磷酸二氢钙，磷酸一铵与少量掺混肥，水溶肥及聚磷酸铵的生产，销售，公司主要产品为磷酸二氢钙，磷酸一铵，其中：磷酸二氢钙为饲料级，磷酸一铵主要为消防用，少量为肥料用。公司自主开发的具有独立知识产权的半水湿法磷酸生产工艺技术，具有工艺流程短，技术水平先进可靠，产品质量好，能耗低，生产成本低，生产运行平稳等优点。

2、湖北宜化

湖北宜化化工股份有限公司的主营业务为化肥产品 (尿素、磷酸二铵等)、化工产品(聚氯乙烯、烧碱等) 的生产、销售；公司的主要产品为尿素、氯碱产品、磷酸二铵、精细化工产品、电力产品、贸易业务。尿素是目前含氮量最高的中性速效氮肥，适用于各种土壤和农作物生长。农用尿素可单一使用或与磷肥，钾肥等合并使用，可达到促进作物增产的作用。工业用尿素主要用于高聚物合成材料，及作为添加剂，软化剂用于药品和试剂生产过程中。

3、川金诺

昆明川金诺化工股份有限公司的主营业务是湿法磷酸的研究、生产及分级利用。公司主要产品饲料级磷酸盐是目前世界家禽及水产养殖领域主要采用的一种 “钙 磷” 类添加剂，属饲料行业，我国饲料产量经过 30 年的高速发展后目前已经进入稳定增长的态势，同时近年来我国饲料行业集中度在不断提升，饲料行业联合、重组、兼并步伐加快，饲料行业生产经营方式转变呈现新格局。

4、六国化工

安徽六国化工股份有限公司主营业务为化肥 (含氮肥、磷肥、钾肥)、肥料（含复合肥料、复混肥料、有机肥料及微生物肥料）、化学制品（含精制磷酸、磷酸盐）、化学原料的生产加工和销售。近年来，公司依托 “六国” 品牌影响力和渠道网络优势，推行品牌营销，会议营销，终端直销，农场直达等全方位立体营销模式，推进 “新品 差异化” 营销策略，建设 “经销商 直销商” 客户体系建设，结合新产品的不同定位深入精准营销，营销优势得到不断巩固和提升。

5、云天化

云南云天化股份有限公司主营业务为肥料及现代农业、磷矿采选、精细化工、商贸物流。在终端市场，公司多年坚持的 “服务至上，质量为本，诚信经营” 的核心理念，使企业在用户群中保持着良好的企业声誉和品牌公信力。云南在 “一带一路” 战略中的定位是面向南亚，东南亚的辐射中心。南亚，东南亚等都属于传统农业地区，对肥料有着巨大的市场需求量和发展潜力。

6、川发龙蟒

四川发展龙蟒股份有限公司主营业务为磷化工业务。公司目前以全国市场份额第一的工业级磷酸一铵和饲料级磷酸氢钙为核心产品，通过 “肥盐结合，梯级开发” 的模式，配套生产肥料级磷酸盐及复合肥，实现精细磷酸盐与肥料磷酸盐的效益最大化。公司是饲料级磷酸氢钙，磷酸二氢钙和磷酸一二钙现行国家标准的起草单位之一，是国内该产品最大的生产企业。

7、兴发集团

湖北兴发化工集团股份有限公司主营业务是磷矿石、磷酸盐等精细磷化工产品、草甘膦及其副产品、有机硅产品、肥料产品、电子化学品等的生产、销售及相关化工产品的贸易业务。公司作为国内磷化工行业龙头企业，经过多年发展，已形成了 “资源能源为基础，精细化工为主导，关联产业相配套” 的产业格局，并打造了 “矿电化一体”，“磷硅盐协同” 和“矿肥化结合”的产业链优势。公司主营产品包含磷矿石，黄磷及精细磷酸盐，磷肥，草甘膦，有机硅及电子化学品等，产品广泛应用于农业，建筑业，食品产业，汽车产业，化学工业，电子产业等。

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知乎用户 专注一下 发表

解决结构性短缺问题要树立 “大食物观”，即从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。

联合国世界粮食计划署等国际组织日前发布警告，在全球气候变化、区域冲突、疫情持续的多重打击下，2022 年 2 月全球食品价格指数平均为 140.7 点，同比增长 24.1%，创历史新高，38 个国家的 4400 万人正在饥荒边缘徘徊。

为应对此次危机，乌克兰、匈牙利、阿根廷等国相继出台粮食出口禁令，还有部分国家正从国际市场上大量购买粮食，欧盟也在酝酿史上首个农业危机处置基金，总规模达 15 亿欧元，并计划腾出近 400 万公顷的休耕地种植农作物。作为拥有 14 亿多人口的大国，如何守住粮食安全底线，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中？

全球性粮食危机或将来临

中国农业大学经济管理学院教授穆月英认为，自新冠肺炎疫情蔓延以来，劳动力短缺、食品供应中断及交通运输成本上升等因素，影响到诸多国家的粮食生产，而俄乌局势的持续紧张更是雪上加霜，进一步对全球粮食供应体系造成较大冲击，使国际粮价出现大幅波动。

穆月英给出一组数据：截至 2022 年 2 月，从月度环比价格指数来看，国际市场中玉米和大豆半年来价格持续上涨，月平均增长率分别为 5.23% 和 5.61%，且大豆价格波动剧烈，近 3 个月的平均环比上涨率约为 10%，而小麦今年 2 月比 1 月上涨了 22.7%。

凭借着肥沃的黑土地，乌克兰与俄罗斯被誉为 “世界粮仓” 之一。穆月英指出，俄罗斯是全球最大的小麦出口国，乌克兰的葵花籽油出口量则位居世界第一，两国小麦的出口量约占全球出口量的三分之一。2021 年，两国葵花籽油的出口量约占全球出口量的 80%。

据乌克兰农业政策部门预测，由于俄乌冲突乌克兰全境播种面积可能会减少 30%。法国总统马克龙称之为一场 “前所未有的” 粮食危机，俄乌冲突使很多国家难以获得小麦和谷物的正常供应，该状况在未来一年至一年半之内将更加严峻，或将危及全球数以百万计民众的粮食安全问题。

包括非洲、中东和东南亚在内的中低收入国家最依赖俄、乌两国的粮食供应，受到的打击将尤为严重，比如黎巴嫩一半以上、突尼斯 42% 的进口小麦来自乌克兰。近段时间以来，多国限制出口、相互制裁，更是引发市场担忧，美国芝加哥期货交易所的小麦均价，已经从 2021 年的 6.93 美元 / 蒲式耳涨至超 11 美元 / 蒲式耳。

另一方面，穆月英分析，石油天然气作为农资中化肥农药的主要原料，俄乌冲突升级引发的能源价格暴涨，意味着粮食生产成本剧增，这对农产品国际市场价格带来了直接冲击。数据显示，俄乌冲突以来，一些肥料的涨幅高达 40%，给全世界种粮农民带来农资困扰，同样给中国粮食供应安全带来挑战。

结构性短缺问题凸显

国际形势的波谲云诡，让结构性短缺成为我国粮食安全亟待解决的突出问题，其中大豆对外依赖程度过高情况严重。据中国海关统计，2016 年以来，中国每年大豆进口量约占世界大豆贸易量的 60%。国家统计局数据显示，2021 年我国大豆产量为 1640 万吨，相当于同年大豆进口量的 17%，大豆油料自给率较低。

进口大豆主要用于榨油和做饲料蛋白，旨在弥补结构性短缺、优化供给结构，是一种必要调剂，但是根据近期国际大豆供应趋紧情势来看，“要解决中国十几亿人口的吃饭问题，不能过度寄希望于国际市场，以内为主将是保障国家粮食安全必须始终坚守的底线。” 南京农业大学经济管理学院副教授、金善宝农业现代化发展研究院研究员李天祥说。

今年政府工作报告、中央一号文件和农业农村部一号文件均明确要求提高大豆和油料产能，中央农村工作领导小组办公室主任、农业农村部部长唐仁健指出，要下大力气调整结构问题，下大决心扩大大豆和油料的生产，积极恢复东北地区的大豆种植面积，“能多种一亩是一亩，多收一斤是一斤，‘油瓶子’里尽可能多装中国油。”

中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田表示，今年国家重点在做两大准备，其一就是在全国 16 个省份推广 “大豆玉米带状复合种植” 模式 1500 万亩以上，采用大豆带与玉米带间作套种，充分利用高位作物玉米边行优势，扩大低位作物空间，实现作物协同共生、一季双收、年际间交替轮作，有效解决两者的争地问题。

唐仁健表示，目前全国试点试验的种植面积已达 700 多万亩，种植模式和种植技术已基本成熟，今年将强化品种、农机农艺配套方面的服务。与玉米净作相比，每亩玉米产量相当，但可增收大豆 100-150 公斤，大豆还有固氮培肥功能，每亩地可减施纯氮肥 4-6 公斤。

近日，在黄淮海、西南、西北、东北等地，相关部门及农技人员已经开始抓紧落实，教农民学习农机农艺以做准备。江苏省坚持 “一县(场) 一策略”思路完成国家下达的 60 万亩推广任务；黑龙江省明确原则上大豆生产者补贴每亩高于玉米生产者补贴 200 元左右；吉林省建立大豆扩种示范县、高产示范县，力争大豆种植面积比去年增加 80 万亩以上。

郑风田强调，解决结构性短缺问题还要树立 “大食物观”，即从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。今年的中央一号文件，把抓好粮食生产和重要农产品供给摆在首要位置，其中大豆和油料产能提升、加快扩大牛羊肉和奶业生产、提升渔业发展质量等方面的部署，就是“大食物观” 的一个具体体现。

中国有底气应对

“谷物基本自给，口粮绝对安全。” 针对俄乌冲突、全球性粮食短缺，穆月英认为，中国有底气打赢这场粮食 “保卫战”。郑风田同样表示，俄乌冲突对于中国粮食而言影响基本上可以忽略不计，国际粮价波动对我国影响有限，还在国家的掌控之中。这份底气从何而来？

“手中有粮，心中不慌。”数据显示，2021 年我国粮食总产量 13657 亿斤，比 2020 年增产 267 亿斤，粮食生产喜获 “十八连丰”，我国人均粮食占有量连续多年高于 400 公斤的国际粮食安全标准线，口粮自给率达到 100%，让“禾下乘凉梦” 近在眼前。

从新中国成立开始，中央和地方就在不断完善粮食储备，提高粮食有效仓容，以保障粮食安全。目前，中储粮在全国建立起了 980 多个直属库和分库，覆盖全国 90% 的地级城市和 13 个粮食主产区 95% 的县，总仓容、罐容超过 1 亿吨，占全社会仓容的五分之一，构筑起 “大国粮仓” 的储存和调控网络体系。

国家粮食和物资储备局新闻发言人秦玉云日前表示，国内粮食库存一直处于较高水平，调控物质基础十分扎实，除充足的原粮储备外，目前 36 个大中城市及市场易波动地区成品粮油库存保障能力都在 20 天以上。总体上看，涵盖加工、供应、配送、储运的粮食应急保障体系基本建立，截至目前，全国共有粮食应急加工企业 5507 家、粮食供应网点 45939 个。

另一方面则是得益于我国长期高度重视农业发展的政策，比如中央已经连续出台 19 个指导 “三农” 工作的一号文件，与国际粮食市场波动相比，我国粮价近年来总体保持平稳，在合理区间内小幅波动。“以国内稳产保供的确定性，应对外部环境的不确定性。”中共中央政治局常委、国务院总理李克强日前考察农业农村部时指出。

在保障今年的粮食种植方面，去年受极端天气的影响，我国冬小麦晚播半个月左右、苗情长势非常复杂，但是夏粮生产也有一些有利条件。唐仁健曾表示，有信心夺取夏粮丰收，确保今年粮食产量保持在 1.3 万亿斤以上。近日，中央财政还下达 200 亿元资金，对实际种粮农民发放一次性补贴，缓解农资价格上涨带来的种粮增支影响，稳定农民收入，调动农民种粮积极性。

3 月 25 日，农业农村部、财政部明确 2022 年粮食生产重点工作及综合实施奖励、金融等一揽子支持政策，要求各地全力以赴保夏粮小麦丰收，千方百计扩种大豆油料，紧盯不放做好农资稳价保供，毫不松懈抓好农业防灾减灾救灾。日前，在国家发展和改革委、财政部等部门统筹安排下，2022 年度第 1 批 300 多万吨春耕肥储备已经开始向市场投放，后续还有大量储备化肥将陆续投放市场。

知乎用户 weiheishao 发表

全球的粮食危机跟中国没任何关系，国内谁敢出来喊要中国少种粮食，少屯粮，拿粮食出去散的，通通抓起来枪毙。

知乎用户 Anthony wu 发表

昨天看了电影《1942》的讲解，明白了几个道理：

1. 没有国家实力就没有小民尊严。电影中，难民死于日军的玩弄。现实中，人贩子 120 万买一个乌克兰美女。饥饿的国家的声音，我们不会留意到。要不是我昨天查了资料，我们连他们有多少人口都不知道。

2. 囤粮不囤枪，你家是粮仓。电影中，饰演地主的张国立被难民抢光了粮食。

3. 有时候，粮比道理重要。电影中难民卖儿卖女、和日军一起打国军。

电影非常不错，推荐大家看看。

https://www.bilibili.com/video/BV1Jb4y1U7sz?share_source=copy_web

我们国家储蓄粮食的情况，其他答主已经讲得很清楚，我们来关心一下真正会缺粮的国家。

根据这个答主提供的数据，我们看到：

1. 俄乌两国小麦约占世界出口总量 28.47%，美加澳合计 32.81%，法国出口 9.26%，德国出口 4.32%，波兰出口 2.32%。可以说欧洲大国不会陷入饥饿。大国将在这次粮食危机中大赚特赚。

2. 影响最大的国家是埃及（非洲北部，人口 1 亿）、土耳其（横跨欧亚，人口 8 千万）、尼日利亚（非洲，人口 2 亿）、印尼（东南亚，人口 2.6 亿）、阿尔及利亚（非洲北部，人口 4 千万）、黎巴嫩（中东，人口 685 万）、突尼斯（非洲，人口 1180 万），孟加拉（南亚，人口 1.6 亿），苏丹（非洲，人口 4 千万），巴基斯坦（中东，人口 2.2 亿），利比亚（非洲，人口 6 百万）。真正挨饿的是这 11 亿人口。

其中欧盟主席点名的黎巴嫩和突尼斯，主要进口美加澳法小麦，实在是有点贼喊抓贼。

欧洲粮食危机？看俄乌小麦去向

这次俄乌战争其实和美元霸权关系很大。2021 年欧元曾经短暂超过美元成为流通最多的货币，加之美国高通胀需要资本净流入，所以美国拱火俄乌，对欧洲进行放血。俄乌开战，一下就给欧洲制造了能源危机、难民危机、战争危机和粮食危机。

特别是粮食危机，美加澳占有全球小麦出口量的 32.81%，现在粮价一涨，美元使用马上超过了欧元。美加澳这几个地方真是世界上最好的战略位置，地大物博，物产丰富，耕地充足，海洋守护。只居住着全球 5% 的人口。

有时候看着美国霸权所展示出来的力量，会有一种绝望的感觉。这几年外交辞令稍微硬气一点，已经是很大进步。

知乎用户 jobs funix 发表

有人觉得乡下有点地，不用愁。其实就历史经验，真正的大范围饥荒缺粮的时候，最安全的是一线大城市市中心。因为到时候，粮食都是统一收发的，从 zz 上考量，首先要照顾的是一线城市。

知乎用户 文道 发表

把说中国屯太多粮食的圣母送去西伯利亚种土豆！

多的出口给饥荒国家。

知乎用户 长夜歌歌 发表

不知道，但是身为上海人已经在演练了。

我现在已经学会了一桶油一袋土豆一把菜刀吃一星期。

知乎用户 晨言雾去 发表

我希望所有支持乌克兰的国人，可以自觉抵制俄国进口的粮食，和俄国白俄的肥料种出来的粮食，你吃的每一粒面粉都会变成子弹打在乌克兰人民身上！

知乎用户 是 Ruicy 呀​​ 发表

据英媒报道，英国政府预计在未来几个月发布新版《食品安全战略白皮书》，制定策略应对因俄乌冲突而出现食品供应短缺。其中，最受瞩目的一条策略是实现农场自动化，即加大对机器人采摘技术的投资，引进机器人协助摘水果，以减少依赖进口水果。

除此以外，食安战略还包括为农民购买采摘机机器提供补贴；投资垂直农业；减少对传统化肥的依赖，降低生产成本；推广 “替代蛋白质”，包括豆类、豆类和实验室培育的肉类。英国环境大臣尤蒂斯表示，由于俄乌冲突引发了国内民众英国食品供应安全的担忧，英国政府正在努力减少本国农业对国外的依赖。

目前，尽管英国在小麦方面基本维持自给自足，但面临葵花籽油短缺的问题，促使全国转向菜籽油。与此同时，汽油价格推高了化肥的成本，使英国农民种植水果和蔬菜的成本更高。

知乎用户 若水酱 发表

只要欧洲人和北美人绝食一年，粮食危机就可以解决了。

知乎用户 不周山下红旗乱 发表

自己看看清廉浙江的公众号，就知道国家对粮食的重视程度有多大了～

知乎用户 岂曰无衣 与子同袍​ 发表

爷爷前年去世了，不然家里车库还会屯一吨粮食的。

前些年爷爷说，家里的粮食要保证关上门自家五口人吃一年，爸妈笑他老思想，我现在只觉老人家高瞻远瞩

知乎用户 毛火山 发表

就怕上面信心满满，到时候下面一开粮仓是空的

知乎用户 为你钟情 发表

最近的一些事件让我感觉，如果真的发生了这样的情况，最可怕的不是缺粮

知乎用户 木钢峰 发表

2022 年的问题？2021 年恐怕就已经进行一场粮食暗战了吧！现在都是供应链，不会真的认为种地不需要供应链吧，种地所需要的化肥与种子的战争已经来临，去年就有消息报道中国减少对外供应的尿素！韩国又因尿素短缺而频频登上热搜！

现在俄罗斯与乌克兰战争冲突，恐怕不光是粮食出口面临短缺，恐怕尿素都会引发紧张， 2020 年就有消息称中国面临粮食危机，现在只能说还好 2020 年协调各方，让这场 “粮食战争” 推迟两年，否则疫情人心惶惶，粮食要还供应不上，根本无力协调！

前不久欧洲还传出声音让中国释放储备粮，以缓解全球粮食危机，我看不是缓解全球，是缓解欧洲吧？如果饭都吃不饱，那所谓的圣母与白左估计也会少很多！

也许生活安逸久了，忘记了，什么才是真刚需！

知乎用户 匿名用户 发表

靠组织呗，我是相信国家的。

因为粮食问题是最重要的问题，中国有史以来所有朝代的倾覆都有大规模饥荒的一份助力，甚至是主力。

中国人是坚韧的，但吃不饱的中国人就是疯狂的了。

所谓的死生之地，国之存亡。说的就是这么一回事儿了。

另外我还有些之前其他回答的图可以多少宽宽大家的心。

按这个产量，一人一年可以分到四百多公斤粮食。

紧吧点但饿不着。

知乎用户 南洋一鹤 发表

生存，粮食第一

春秋时期，齐桓公想要称霸中原，看到南面的衡山国比较弱小，想着先拿衡山国开刀吧，于是他向相国管仲问计。

管仲说：“衡山国，盛产兵器，您派人高价收购。其他国家听闻这件事，必定会争着抢购。那么衡山国的兵器价格肯定会翻倍，甚至达到十倍。”

齐桓公依计而行。

不久，燕国代国秦国赵国听到这个消息，心想，难道齐国要有所行动吗？为了保家卫国，他们也纷纷前去衡山国抢购兵器。

衡山国君异常兴奋，这不是天上掉黄金吗？他对国相说：“天下争着抢购我们的兵器，我们把价格翻十倍！” 衡山国赚得盆满钵满。衡山国君睡觉都要笑醒。

“天下熙熙，皆为利来; 天下攘攘，皆为利往。” 卖兵器如此赚钱，衡山国的老百姓都疯狂了，放弃了老本行——种粮，开始全民造兵器。


看到时机成熟，管仲马上下令向赵国大量购买粮食，而且是三倍高价收购。

天下百姓听说了，都把粮食运到齐国以获利。

过了五个月，粮食收购得差不多了，齐国马上与衡山国断交，召回大使，关闭边境。燕代秦赵各国也纷纷效仿，马上召回自己的大使。

衡山国傻眼了，兵器都卖光了，粮食也没有储存。

这时，鲁国开始从南面攻打衡山国，齐国从北面进攻衡山国。

衡山国君与大臣商量，一没有兵器来保卫国家，二没有粮食可以坚守，三没有盟国会来救援，算了，不如举国投降齐国。至少不会饿死啊，齐国有的是粮食。

管仲真是天下奇才，兵不血刃，不战而屈人之兵。用经济手段、粮食战略吞并了衡山国。

不，深一层想，最终是心理战。

因为人们一旦趋利逐金，会忘了根本，丧失危机感，缺失独立思考的能力啊。


知乎用户 Nicolegzz 发表

粮食危机的话题在近几年的关注程度越来越重。

导致粮食不安全的因素有很多

饥饿和粮食不安全的原因很多，但总的来说，这是冲突、贫困、恶性通货膨胀和商品价格上涨等经济冲击以及洪水或干旱等环境冲击的结果。

根据联合国的数据，去年有 9.28 亿人严重粮食不安全，比上一年增加了 1.48 亿人 。这相当于全球八分之一的人。

• 冲突

冲突是全球饥饿的最大原因，也是面临严重粮食不安全人口的最大比例 ——65%。 从马里到叙利亚再到莫桑比克，旷日持久的战斗摧毁了生计，使得无数人面临饥饿。

• 气候变化

气候变化通过改变降雨等天气模式，加剧飓风、旋风、洪水和干旱等气候冲击，这些都会对收成产生影响，从而导致粮食不安全。气候变化也增加了蝗虫等农作物害虫的流行，它们会破坏和破坏收成。

• 经济不稳定

通货膨胀和经济冲击影响了许多人获得食物的机会。

这里我着重表述一下**气候变化**对粮食危机造成的影响：

2021 年，全球粮食系统及其气候变化的关系受到了新的关注。粮食和农业既是受气候危机影响严重的领域，同时也是温室气体排放的主要来源。通过美国和阿拉伯联合酋长牵头的一项名为 “气候农业创新使命” 的倡议，也对粮食系统创新进行了大量投资。

且联合国粮食组织的食品价格报告称：全球食品价格比前年上涨了 20%。

来自世界各地的结论汇总

• 根据 NASA 作物和气候建模分析得出：气候变化是一个 “威胁倍增器”，使得粮食歉收的情况更加糟糕。而且这个结论变得越来越明显。


• 两年的 COVID-19 大流行已经对全球粮食系统以及世界养活其 79 亿人口的能力造成了相当大的损失。
• 据联合国估计，2020 年全球有 7.2 亿至 8.11 亿人面临饥饿，约占十分之一，与 2019 年相比，2020 年面临饥饿的人数大约增加了 7000 万至 1.61 亿。


我们如何才能结束世界饥饿和粮食不安全？

1. 在受冲突影响地区整合人道主义、发展和建设和平政策。

2. 提高整个粮食系统的气候适应能力。

3. 加强最易受经济逆境影响的人的抵御能力。

4. 干预食品供应链以降低营养食品的成本。

5. 解决贫困和结构性不平等，确保干预措施有利于穷人和包容性。

6. 加强食品环境和改变消费者行为，以促进对人类健康和环境产生积极影响的饮食模式。

守护粮食安全人人有责，保护环境、守护安全。

知乎用户 纳兹布 发表

合理的办法是，全国各省份按照工业、建筑用地指标比例，承担粮食成本。

知乎用户 倬彼昊天 发表

国内还是小心欧美把矛头指向中国了，毕竟出口粮食的可是掌握国际舆论机器。

知乎用户 绿毛豆腐 发表

能怎么应对？充分发挥中华民族的超级 buff：种地！！！！！！

1。油料作物，饲料类种起来

2。耕地面积扩大起来

3。工地不能干了，怎么办？当然是回家种地。

4。种地的不要怕，国家补贴走起

动起来，动起来，都去给我种地！

看谁苟到最后。

知乎用户 Alex Xu 发表

应该在应对了。上月回家，听父母说原粮管所现国储粮多人被押了, 应该是最近盘过库了.

知乎用户 辉辉小胖胖 发表

假如粮食危机越演越烈的话，全球将很快进入一轮混乱期。战争将是时代的主旋律。

实事求是的说，这种时代对于资源型国家是有利的。比如俄罗斯，坐拥庞大资源和核武器。到时候就可能获得收益。

俄罗斯是不是真的算计到这一点？我们又如何应对？不管怎么样，百年未有大变局的帷幕已经缓缓拉开了！

知乎用户 背包熊 发表

国家早就有技术储备和应对。二氧化碳制作淀粉。北京郊区四五年前我看的中央电视台的植物工厂。一个厂房生产的蔬菜可以供应几十万人吃。二十四小时不间断生产。可控核聚变，人造小太阳。

现在其他技能点可以说都点出来啦，唯一的问题是无限的电量供应。一旦人造太阳投产，粮食是无限的。就算不投产。特殊时期。国有资本不计成本建立食品工厂。中国人也是绝对饿不死的，顶多是吃的口感不好。

知乎用户 NorthKnight 发表

目前来看，国内粮食价格浮动并不算大。

粮食危机肯定是存在的，就看俄乌战争什么时候结束，依照目前的形势，估计 4-5 月可能会结束，可能赶上最后一波种植时间，不过不好说。如果战局持续，那铁定粮食危机会来，而且预计影响不会只是今年和明年。

对于国内来说，目前来看问题应该不大，国家在战争开始时和开始后，都在持续的大规模购粮，否则也不会引起国外某些媒体的不满。

再一个，国内耕地始终有红线，粮食自给率还是有的，国内采购的粮食一是用来畜牧生产，二是高端供给。只能说，粮食危机产生后，可能会影响的是高价值食物价格上涨，已经油肉类价格上浮吧。

不过不管怎样，我们应该相信国家，前一百年的饥寒交迫，领导层中是有人体会过的。

知乎用户 米豪法风​ 发表

要做好食品价格上涨 50% 的准备

同时，准备好西瓜，看看欧洲如何应对难民潮，埃及一亿人呀，想想就觉得很可怕

知乎用户 似水 发表

疯狂的坡改梯田

知乎用户 审判官霍恩法罗斯 发表

反正老家还有几亩薄田，影响不到我。

另外，再想用工业剪刀差套路我，我就是烧了也不干。

知乎用户 王泽儒 发表

突然想起了袁隆平爷爷。

知乎用户 林中一叶​ 发表

你们台湾人没东西，跟我们有什么关系？

知乎用户 胖胖安​ 发表

等你想到来不及了。

早都做好准备。
回想一下前几年就要大家别浪费粮食。
不过那时主要是针对气候变迁做预防。

北美粮食主产区、东欧粮食主产区、南美粮食主产区。
本来就是气候变迁的农作高风险区。
当然要做好准备。

各位以为超算计算气候只是为了科研？
这后面都关联到粮食大计。

像什么高梗水稻、碱水稻都非常不好吃。为何要研究？
就是为了避免「灰犀牛」(谁还不知道气候变迁已经开始？所以这不是黑天鹅事件) 冲过来时。
大家不会饿肚子。

知乎用户 秋天的露水​ 发表

兔子前几年疯狂屯粮，屯粮全球一半的粮食。为此还被日本责问了。

线下看，兔子果然是有先见之明的。对粮食尤其敏感。很多商人都能看到的，那么多高层应该早就看到局势要去与动荡。

没看美国最近几年可了劲造啊，肯定要造的别人家鸡犬不宁的

知乎用户 风水生 发表

其一国家战略层面，积极扩耕保收，这其中需要研究适宜种植在非标准化良田的其它品类如土豆、玉米的种植面积。加大世界市场的采购与战略储备，可适度鼓励和增加民间粮食的分散至家庭单元的储备，可建议家自备 3 个月复合食物。运用金融工具进行烦现期贷操作，避免和对冲方向与情绪性行情导致的不确定性风险。其二家庭层面，建议控制家庭债务杠杆水平，调整家庭现金流量与方向，增加就对不确定性风险潜力，增加多元化食品消费习惯，按家庭消费增加一定的食物储备，其中以高保质期易携带的方便食物为主，以就对危机之下的行动自由需要。其三如果是全球性危机，则定会引发其它方面关联反应，为此，考虑变现固定资产如多余的房产，建议离开城市和对生活资源获取难度较大的地区，远离主要人群、交通线集中区域，做好家庭案例防护安排，避免极端行为伤害。准备充足电力电源设备，确保收音机能够实时获取外部资讯信息。自己种点什么，如果没有大的自然灾害，一年一转眼就过去了哈！

知乎用户 想拍彩照的熊猫​ 发表

国内根本不用太在意，中储粮的存货足够大家吃一年的。

知乎用户 匿名用户 发表

一看到这个问题，我就对国内过去十几年的房地产不满，占了多少良田！

如果真出现全球粮食紧缺，那么接下来的事肯定会影响到对计划生育的评价。

烟民就别抽了，种烟草的地改种别的，能养活不少人。再说经济下行，还有钱抽烟？先把饭钱挣够再说吧！

以一胎为主的原因之一就是担心粮食不够，但这十几年来的房地产开发占用大量耕地不说，还让普通人生不起，这不是自相矛盾吗？

知乎用户 行走的五十万 发表

反对此问题的几乎所有答案。

我的回答就是，明年不会有什么 “全球范围内的粮食危机”。

我知道这个问题下各位答主暗搓搓的小心思，什么俄乌冲突影响春耕，什么日本、韩国、台湾粮食主要靠进口，什么什么明年国际粮食供应不足某岛不战自溃……

我就明确告诉你吧，你们期望的，都不会发生……

比如这个。

还有这个

还有最近一直在多个问题下刷屏的，某个名为 “天芒星” 的人写的回答，号称印度人一年饿死 900 万、台湾将不战自乱的文章。

2021 年印度的人口调查，印度总体人口规模目前和中国基本一致，官方统计是 13.8 亿，死亡率千分之 7.3，略高于中国的千分之 7。一年死亡的人口总数在 980 万左右。（中国每年死亡 900 多万）。

如果印度每年饿死 900 万的话，也就是说因其他原因，老死、病死、机械性创伤，自杀、暴力冲突、意外事故加起来只死了 80 万人……

中国可是每年死亡 900 万的。

你感觉可能吗？

好了，回到粮食问题。乌克兰春耕即使错过，也不代表着国际粮食短缺，更不代表着美欧日韩台会发生粮食危机。

要知道，目前全球粮食产量是严重过剩的——为了消耗粮食，美欧每年都会把大量粮食做成乙醇（就是酒精）添加到汽油里烧掉。就这样，粮食还是过剩，乌克兰不出口，正好消耗下存粮。

事实也是这么发展的。

因为预期乌克兰春耕会被影响，印度、巴西、澳大利亚和美国立即上调粮食出口量。

印度已与埃及接洽，将讨论如何增加对后者的小麦供应。同时，印度还将与土耳其、苏丹、尼日利亚等国谈判。据货运公司 CBH 透露，一些买家正考虑与澳大利亚签订谷物远期合约。

美国农业部（USDA）的最新数据显示，至 2021/22 年度结束，美国、印度的小麦库存或达 1763 万吨、2610 万吨。

在新作方面，印度农业部数据显示，2021/22 年度，该国小麦产量可能会从一年前的 1.096 亿吨增至 1.113 亿吨。

巴西农业专家称，由于大豆收成不佳，该国农民有大量多余的土地和肥料用于种植小麦。在小麦价格飙升的背景下，预计巴西有可能将小麦种植面积扩大一倍以上，预计可以达到 1270 万吨的小麦年产量。

USDA 预计，2021/22 年度澳（大利亚）麦产量预计为创纪录的 3400 万吨，高于上年的 3330 万吨。悉尼艾康商品公司（IKON）咨询服务主管豪伊说，海外买家对澳麦的需求强劲，该公司销售的小麦船期已经排到 5 月。

指望着台湾因为粮食短缺而不战自乱，还不如指望着因为大陆漂移，台湾岛直接贴到大陆上……

指望着欧美日韩因为粮食短缺而乱，粮食可以换金发妹，更是扯淡了……

知乎用户 冷血豆腐 发表

别危言耸听，贩卖焦虑，传播负能量，中国不会有粮食危机。

你可以吃小区绿化带，喝连花清瘟，必要时还可以轻断食。

知乎用户 舍尔纳​ 发表

天启四骑士

白马骑士 - 瘟疫

红马骑士 - 战争

黑马骑士 - 饥荒

灰马骑士（一说绿马骑士）- 死亡

知乎用户 小闲 发表

首先要放心 明年不会出现粮食危机

国家粮肉储备很充足 而且比你想象的还要多久

即便是一年不吃不喝不生产 也可以养全国人民 1 年多时间

知乎用户 wsdcr 发表

世界粮食计划署警告称，2022 年将是灾难性的饥饿之年，38 个国家 4400 万人将在饥饿边缘徘徊

4400 万人将在饥饿边缘徘徊。

俄乌战场

作为全球两大农产品主要出口国，俄乌彼此间持续的冲突正在给全球粮食市场带来冲击。

不断攀升的粮价，不仅让本就对粮食进口依赖性极高的贫困国家面临一场 “饥饿风暴”，也让全球多国承受着食品价格上涨和通货膨胀的压力。而一些国家掀起的粮食保卫战似乎又使情况变得更为复杂……

俄乌冲突与西方对俄罗斯的制裁，扰乱了来自黑海地区的供应，粮食价格进一步跃升

俄乌冲突对我国粮食战略储备的影响

首先，俄乌冲突会增加粮食进口费用，但不可能动摇我国粮食安全 “吃饱没问题” 的基本格局。我国 2021 年人均粮食占有量为 483 公斤，超过联合国粮农组织人均 400 公斤的粮食安全线 21%，“吃饱没问题”。我国已建成 10 亿亩高标准农田，能够保障 6.8 亿吨的粮食产量，中国人不会再挨饿。今年我国粮食安全虽然面临乌克兰冲突、极端天气、中美贸易战的三重冲击，但都在可控范围以内。

然而我们国家浪费粮食现象比较普遍

“这是一个生死存亡的大问题，如果过一个民族习惯了浪费，如果国家战略储备出问题，再回到比较艰苦的日子里的时候，很多人会受不了的。我们改革开放 40 多年经济发展起来了，比阔的、虚荣的、攀比的、骄奢淫逸的浪费的，农村结婚几十万的彩礼的，上千元一桌的宴席。很多人没有想到，这些东西是不可持续的。

新冠疫情出现以后，我们 14 亿人吃饭问题，一旦因为疫情，因为中美的战略冲突，当我们的粮食进口出了问题以后，不说别的，能不能吃饱饭的问题一定有保障吗，很多的制药公司都是从玉米、大豆提取蛋白，救命的很多的药都是从粮食里面提取蛋白，如果将来我们连吃饭都成问题的时候，我们救命的药连提取基本氨基酸提取蛋白的储备都没有了” 以上是中国政法大学教授 —- 郭继承

知乎用户 李一 发表

全世界联合起来把丑国灭了，粮食还是问题吗。

知乎用户 匿名用户 发表

把小国人全灭了也就没有粮食危机了

知乎用户 白的啊 发表

你们有没有留意最近的教育新闻，九月份开始劳动课纳入课程。。。。

知乎用户 匿名用户 发表

我很想相信国家，但我不能确定我们的地方政府不是类这次疫情中的上海市政府，所以说囤亿点就完了。

知乎用户 老猫 发表

还在上海疫情中，得到的感悟是 “家中有粮心中不慌” 多备点物资没错，国家的粮是国家的，不一定能发你手上，

知乎用户 yling 发表

知乎这波整得，回家囤种子种田比较好

知乎用户 木小钓 发表

我相信我们国家的储备

但我不相信那些公务员能按上面的指示给我们发。

我信任国家，但我不信任公务员。

知乎用户 有文化的臭流氓 发表

五月了，其他的不用说，先反思总没有错。

知乎用户 资本市场极左 发表

我只希望别粮食危机的时候，逼着东北出粮就行。

知乎用户 冬瓜 123 发表

中国人见面的问候语就是: 吃饭没？

知乎用户 世间过客 发表

但愿到那时候别在有阴兵借粮的事再发生就行了。

知乎用户 云朵姐姐 发表

重中之重是今年的春耕，目前现有的疫情还有地区禽流感，亦或者前几年蝗灾都要重视今年是否再现，进出口我估计今明年会比往年大幅度减少，应该对粮食作物得到重视，对化肥以及农作物肥料严格管控，保证明年尽可能达到预期目标

知乎用户 Fluoxetine531 发表

俄乌战争影响 “欧洲粮仓” 乌克兰的农作物春播；俄罗斯又出台新政，限制向不友好国家出口粮食；美国西部又遭百年不遇的旱灾。
这几件事叠加到一起，今年下半年至明年的世界粮食供应将会出现不小的缺口，在这种预期之下，一场声势浩大的世界粮食抢购风潮应运而生，导致不少长期依赖粮食进口的国家出现了立即性的食品短缺，比如埃及。

长期依赖乌克兰粮食供应的欧洲也出现了一定的缺口，食品价格飞涨。为应对粮食危机，欧盟委员会傻白甜主席冯德莱恩向中国喊话说：中国储藏了世界 51% 的小麦，40% 的玉米，中国应拿出 20% 的储备粮供应欧洲！

中国人听了，大家都笑了！想抢我们的饭吃？你丫可能头还不够硬吧！

世界粮食进口国家中，唯有中国的粮食储备制度，保证充足的粮食储备，真正让中国 14 亿人做到手中有粮，心里不慌！[赞]

没想到，昨天德国农业部面对粮食缺口问题，迅速地找到了应对办法，增加向乌克兰输送武器！我看到这个说法后，不骗你们，我真的惊呆了！这脑洞得开多大才能想到这么个好办法呀？

他的逻辑应该是，迅速增加向乌克兰输送武器，尽快打败俄罗斯，乌克兰就可以种粮食了，战败国俄罗斯也可以向欧洲输出粮食了，饥荒问题就解决了！

WOW，你就说英不英明，伟不伟大吧！？

转念一想，不对呀，即使你欧美人亲自下场，带着最最最先进的武器杀入乌克兰，没有个三年五载的，你们能让俄罗斯缴了械？
再有，即使美国、北约真的打败了俄罗斯，俄罗斯人能轻易接受失败吗？他们的核武器真的只是用来玩的大玩具？

但是，最后我还是想通了德国农业部长的逻辑，俄罗斯用核弹毁掉几个欧洲国家，粮食也就不缺了！我脑洞再大也只能开到这里了，其他的办法还是大家思考思考吧？

知乎用户 Rodmanmon 发表

国家是有完善的粮食储备制度的。

学习强国上经常会有些一句话新闻，有时就会不咸不淡地提了句从市场上采购了多少肉类冻了起来。

这些肉当然不会存到天荒地老，是稳定物价用的。市面上肉类供过于求时购入，避免养殖业亏本，过一两季肉价贵时就会放出来打低肉价。

这是大政府维持民生稳定的一个小例子。事关温饱问题的粮食安全，自然会做得更多。

知乎用户 江上煮清风奶茶 发表

我建议把城市绿化带开发出来，种蔬菜和粮食，又好看又好吃。

现在种草皮还不如种野菜。

知乎用户 火柴灵魂 发表

先饿为敬，应该会先满足外国友人吧，

知乎用户 未知好友 发表

我从小就怕饿，可能上辈子是饿死鬼……

看一些书里写的饿死鬼好惨…

前几个月刷到一个男女问题下一位知友分享的不美好回忆，说是很饿的年代，他奶奶得了舅舅家送的稻香村还是什么糕点，不给他吃，只给妹妹吃，答主委屈，

那个时候我除了感动，另外一个想法是也想吃，买来放着，但是因为有点贵没买。

之前 19 年底疫情前去城镇逛超市，看到口罩，路过就不走了，跟个神经病一样一直看，我都不懂为什么我想买口罩，可是也不是医用的啊，都是棉布的，第二次返回还是没有买，

回到家一个星期不到就闹了，辟谣谣言的谣言了，网上就出现很多神奇又悲伤的新闻，没有口罩用柚子皮做口罩的，我也不明白……

但我不需要，因为在农村，房子大没必要出去也可以宅着，但不得不出去就高价买了口罩，也不算太高，十块钱一小包，几个而已，现在应该便宜了，很久没买了不知道现在的价格。

但是怎么会知道明年的事情，并且很肯定来提问呢，我很好奇这一点。

知乎用户 我想吃泡面 发表

备好粮，备好枪，谁来抢粮揍他狗日的，万一粮吃光了，就出去抢他狗日的

知乎用户 杨修丢鸡肋​ 发表

让我想起爷爷当年说的 “三年自然灾害的故事”

手里有粮，是自己真的有，而不是在库存里。

这一点对于大部分普通人来说特别重要

别忘了

三分天灾，七分人祸

的道理

知乎用户 铝合金​ 发表

珍惜每一粒粮食

知乎用户 蚍蜉 发表

其实中国可以从俄罗斯大量进口粮食然后卖给缺粮的国家。

知乎用户 匿名用户 发表

作为一个基层工作者，我从另一个角度来说一下。首先说结论，中国不会出现粮食危机，但需要家庭储备好物资，应对疫情下突发的封城。我所在的市县今年的工作重点是防疫，防火，提升人居环境，扶贫工作。农业工作没有具体的督导工作组下来，其它的几项都有。

知乎用户 流星​ 发表

我买了几十斤大米，慢慢吃，慢慢买，便宜就存，管他呢

知乎用户 KAI​ 发表

其实这个问题下面的一些问答，倒是让人想进一步问这样一个问题，就是我们的舆论宣传什么时候能够起到引导全球舆论的作用？可以像美国媒体一样，在事情发生之前就开始将舆论引导向该方向，把握住国际舆论主导权。老是被动挨打，去辩解，实际上是没有用的。

知乎用户 陈康明 发表

有粮有枪，心里不慌。

知乎用户 六如山人 发表

全球粮食没有危机，甚至全球的粮食实际上是过剩的。

但是资本家是需要粮食危机来赚钱的。别看一直给中国甩锅，如果中国人真的决定放粮食缓解所谓危机的话，保不准资本家老爷会发动世界大战来拼命的。

知乎用户 DivineMandate 发表

多多出口轻武器

知乎用户 阿豪论市 发表

尽管中国完全有能力和经验应对粮食危机，但个人也应该为此做点什么。

世界粮食计划署已经发出警告，2022 年将是灾难性的饥饿之年，38 个国家的 4400 万人在饥荒边缘徘徊。

前两年因为疫情影响，就有很多国家陷入粮食危机。而近期又叠加俄乌冲突带来的影响，一些中东、非洲和亚洲等极为脆弱的国家，将更加困难。

对于中国而言，这个问题不用担心。一方面，我们坚守耕地红线，保证了粮食的自给自足；另一方面，充足的粮食储备，即使粮食颗粒无收，储备粮食也能满足 14 亿人吃一年以上。

即便如此，也不意味着我们普通人就可以对粮食为所欲为。

我们应该从自身做起，节约粮食，主要是因为中国粮食太严重了，也要想想世界上还有那么多国家的人缺粮。

同时，“家有余粮，心中不慌”，家庭适度囤一些保质期长的粮食，切记盲目囤粮，注意常囤常新。

回头看历史，每轮油价飙升或石油危机后，就是粮食大涨价，紧接着是美联储大幅加息，之后是美国经济衰退，这期间，世界货币体系被重塑。

不知这一次将会如何？

知乎用户 以命名 发表

好好待着你的吧，粮食危机和你有个屁关系。

明年全球粮食绝产都不会影响你活着

知乎用户 匿名用户 发表

日常囤货，囤半年的量，可以应对突发疫情需要隔离，至于爆发粮食危机，这么严重的话，囤货吃完，正好种的粮食也可以收成了。

知乎用户 嗯赢​ 发表

科普：全国劳动人口总数 8.8 亿人，其中 6 亿人月收入不到 1000，2 亿灵活的就业也就是没工作没收入，1000 元收入在全国就是前 8000 万。

知乎用户 莫问天 发表

我们普通人在吃喝上影响不大

但，明摆着，我们会被海量的网奸冲击

做好准备吧

唯一可虑的是，国际粮价太高的话，高档啤酒啦，肉食啦，宠物粮啦什么的可能疯长，有条件的可以考虑储备一部分

比如我，今年双十一，双十二，就计划买台旧冰柜，储备一些冷鲜肉和猫粮

知乎用户 孩子他爸 发表

粮食屯够了，军火也必须得屯够啊，否则就帮别人屯了，白忙活了。

知乎用户 知乎用户 O8lXib 发表

年中就能看到，不过在欧洲。

知乎用户 十六夜泪 发表

我一直对那些指责我们屯粮的外国媒体非常不爽。

gnn 的，我们自己有钱，我们中国自己买粮食保证中国人民有粮食吃，关你外国媒体什么懒趴事？

打起来了没有粮食买？那责任还不是全在你们北约？说什么中国过分追求粮食安全？讲这种懒话？用过脑没有！

哦你们外国没钱买粮食啦？简单啦，缺多少跟林老北我讲，我等清明了买多少再拿张黄纸在观音娘娘面前烧给你好么？观世音菩萨保证的转账哦？保证收到哦？再烧点蜡烛给你们英国和美国还有欧洲，让你们吃蜡烛吃到饱，吹勾勾吹到爽，好么？

知乎用户 原木​ 发表

可能等不到明年…… 甚至等不到下半年……

知乎用户 阳澄湖大闸蟹苏周 发表

国家粮食和物资储备局事业编招 731 人！即日起接受报名！

报名时间：3 月 26 日 8:00 至 4 月 6 日 24:00

核对报名信息、笔试确认：4 月 8 日 8:00 至 4 月 9 日 17:00

笔试时间：4 月 23 日 9:00-12:00

请叫我雷锋。

知乎用户 小乐宝 发表

恩，我国就要做囤粮爱好者，怎么样？1450 们，就喜欢看你们不爽的样子。

知乎用户 圣光出鞘​ 发表

囤粮不囤枪，你家是粮仓，囤枪不囤粮，处处是粮仓。

囤枪又囤粮，那就是，朋友来了有好酒，豺狼来了有猎枪。

知乎用户 松鼠​ 发表

最坏最坏的情况，种红薯和土豆怎么也不会饿死人了这年头。无非就是吃差点。

次坏的情况就是牛奶和肉吃不起了，熬两年也就过去了

知乎用户 EnTaroZeratul 发表

管仲之谋，千年不过时

种棉花还是打猎，实在是太赚钱了

知乎用户 jinxi 发表

多关心一下农村工作你就会发现，今年全国都在抓春耕，包括前几年就开始推进的占补平衡（守住耕地红线），高标准农田建设、加大种粮补贴力度（粮食提质增收）

不说了县委书记要来看我们村的水田改造了

知乎用户 给生活加点甜 发表

和我 70 岁的老爸说起粮食危机，老头子手一挥，我们不怕，今年就回家种地去

知乎用户 随便叫什么都好 发表

年年知乎都喊粮食危机，但是我看每年米面油有没高赞说的暴涨，贩卖焦虑果然是美资企业逼乎的传统艺能之一

知乎用户 金子涵 发表

既是危也是机。

预感到白皮媒体道德绑架中国，白皮媒体搞信息泛洪，每天抨击中国囤粮导致供应吃紧，粮价上涨，吃不上粮的国家能不信么，即使中国出于人道主义精神向缺粮国家出口粮食，你猜白皮媒体会不会污蔑中国趁火打劫，高价卖粮 [机智]

这一波粮荒运作好可以进一步提升中国作为大国在世界村的地位和威信，也能证明制度优秀，运作不好定被口诛笔伐

知乎用户 小圆子溜溜球 发表

仓里有粮，手里有枪，气死那帮煞笔

知乎用户 随性随风 发表

国家尽量屯粮度过危机吧，当年我们饿肚子的时候，饿死了不少人，也没见什么人来帮个忙，我们国家自己不缺粮就好。

知乎用户 禾山之鹰 发表

已经开始看看某音上多少把水泥地上铺上泥土，把石头上修成梯田视频。

为何？农业卫星监控着呢，直接核算面积！就问你造假怎么办？当然是水泥地上铺土然后种粮食。

知乎用户 豆豆枫 发表

别的不想知道，就希望有大佬能指点一下，如果赌农产品价格上涨，国内买什么金融产品，类似基金这种，不要太麻烦。。。 谢谢

知乎用户 ceis 发表

是时候扩充一下生产工具储备了！！！

这就去申请资金再买几根鱼竿，看中了几根好久没舍得下手，真是天赐的良由。

嗯，饵料也备上几十包，再买点玉米罐头，鱼不吃到时候我吃啊

对了还有万能打窝神器压缩饼干，屯上几箱吧就。

至于鱼钩最近没少买，各个型号都不缺，但是鱼线得多备点，真空军钓不上来到时候就编网。

妥了，妥了。

知乎用户 匿名用户 发表

找天则茅于轼先生买啊。

知乎用户 瞌睡 发表

说那么多大的都干啥？

从自己做起，珍惜每一颗粮食，践行好光盘行动！

知乎用户 默默 发表

中国耕地红线还在，所以只要还有足够耕地，饿不死。

今年基层政府都下达了春耕任务，就是为了应对粮食问题的。

各级乡政府都深入村一级号召村民将往年荒掉的耕地都利用起来。

所以只要农民自家能有粮食吃，不用去买粮食，那么城镇人口口粮问题是不大的。

还有一点，往年种植玉米的农户，有不少被要求种大豆了，玉米转大豆应该是为了应对豆油的问题吧。

明年的粮食危机应该不会影响

目前国家已经在应对这个问题了，只要不出现大的自然灾害，粮食问题应该不会影响到中国。

知乎用户 CatCoder 发表

河北老家那边现在是在推广玉米种植时中间套种大豆，看来是在做一些未雨绸缪的打算，只要意识到了，就不会有太大问题，目前政府的远见和执行力都是可信赖的。

而且因为很多人去城市打工，一些位置不太好的耕地其实荒废的，一但利用起来，也是一笔不小的产量。

知乎用户 沐红羽 发表

记得去年国家号召百姓存粮食来着，然后年初咱们好像屯了好多粮食，前几天还有西方国家说咱们屯粮太多了。咱们国家一向是海豚族，高筑墙，广积粮。老百姓和国家都喜欢屯粮屯钱，屯汽油。

而且中国人民的种族天赋就是种地和做饭。没粮再种就是了。

听说欧洲有国家已经配给面包了，给他们默个哀！

知乎用户 蓝爹 发表

不要轻易购买国外的种子，优先选购国内农科站的种子。同时派出部分军队清量土质较好的土地，征用作为农田。农学院转而研究十年为周期的肥料施用技术。重启水电站和水利工程。

知乎用户 远野真实 发表

你猜猜看，去年全国大范围的涉粮问题专项巡察是干什么的?

知乎用户 82 年的贴吧老哥​ 发表

给你们说个最直观的，今年的鱼饲料涨价 50%。

是 50%，不是 5%！！！！！！

知乎用户 乘风 发表

我国还有个大储备没动起来，就是只剩下老幼的农村，如果今年大面积的进行新农村建设，退宅基还田，那就说明党真的要大力抓粮食安全了

知乎用户 带头乳法曾纪泽​ 发表

我想问下，今年东三省春耕怎么办？北朝鲜春耕都开始了

知乎用户 随风潜入雨 发表

坚定地与俄罗斯大粮仓站在一起。

不援港，不送台，专心一带一路。

知乎用户 探花 发表

中国主粮不会缺，就怕饲料疯涨，影响肉类供应，不过也不用怕，抢嘛！扫货啊，这都是小头，如果几万亿外汇都到发生饥荒了，那欧洲那边几千万难民都入境了，啊，别人更惨好歹有个心理安慰不是，哈哈。

知乎用户 姬雪雅 发表

在过去十年的大部分时间里, 全球粮食消费量一直高于产量。据预测到 2030 年粮食需求将会提高 30% 至 40%，而随着疫情的到来，全球粮食危机加剧，小麦等世界粮食价格不断上涨，多国为此不惜限制粮食出口。像哈萨克斯坦已经禁止出口小麦面粉、红萝卜、糖和马铃薯，越南暂停签署新的大米出口合约，塞尔维亚禁止出口葵花籽油等商品。俄罗斯则对某些种类化肥的出口实施临时限制。

春耕在即，俄罗斯的这招可以说震动全球，俄罗斯是全球重要的钾肥生产及出口国。2020 年俄罗斯生产钾肥约 1350 万吨，约占全球钾肥产量的 20%，出口钾肥约 1084 万吨，约占全球钾肥贸易量的 19%。

那全球粮食危机，对中国有影响吗？并没有任何影响，中国是全球少数不受国际主粮市场影响的国家。这主要是因为中国手握大招。

紧守红线，保证粮食自给自足

首先就是守住 18 亿亩耕地红线，目前中国有耕地 20.23 亿亩。自从疫情以来，中国就已经预料到了全球会迎来粮食危机，从 2020 年下半年开始，国家多个文件反复强调防止耕地 “非粮化”，2021 年国家更是明确要求 “是禁止永久基本农田种植水果茶叶、药材、苗木花卉草坪及挖塘养鱼等，也不能抛荒；严格控制耕地数量，严禁占用耕地进行绿化造林、挖湖造景等其他类型农用地。

正是有这样的基本国策，2021 年全国粮食总产量 13657 亿斤，比上年增加 267 亿斤，增长 2.0%，连续 7 年保持在 1.3 万亿斤以上。

正是因为紧守耕地红线，中国才可以实现 “谷物基本自给、口粮绝对安全”，也正是有了这样的强力保障，从 2016 年开始，中国更是强调主粮要实现自给自足，大米进口数量逐年下降，2019 年大米进口 255 万吨，同比下降 53 万吨，进口大米占我国大米消费约 1%，主要用于品种余缺调剂，如泰国香米，即使大米不进口也不会影响国内市场供给。目前，中国谷物自给率保持在 95% 以上。稻谷和小麦两大口粮完全实现自给。

甚至稻谷、小麦已连续多年结余，产大于需，在全球粮食危机下，中国甚至可以将这部分粮食投放国际市场，提高在国际主粮市场的影响力。

第二个大招就是储备粮制度，储备粮就是就是指国家储备的用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况的粮食和食用油。

中国的储备粮制度直接对标的是世界大战级别，甚至是核战争级别，我们一直模拟的是在这种恶劣条件下如何保证中国人能吃上饭。

也是因为有了储备粮制度，中国才能手握粮食主权，大家可能并不知道，美国资本几乎控制着全球粮食贸易。

美国前国务卿基辛格曾说过这样的一句名言：

“控制了石油，你就控制了国家，而控制了粮食，你就控制了人类。”

基辛格制定了关于美国建立世界粮食市场的战略，也就是以粮食为武器，在国内大规模对农业进行补助，降低成本，然后低价出口粮食到发展中国家，从而抢夺其粮食主权。这样一来，那些发展中国家的粮食种植全靠市场波动，而不是根据本国百姓的需求。一旦市场价格大跌，农民破产，百姓也遭殃，只能从美国进口粮食。美国想要他们怎样就怎样。

2006 年初，美国又开始炒作粮食危机，声称这场危机将波及上亿人，其目的就是要抢夺中国粮食主权。在美国的操作下，小麦、玉米价格上涨了 3 倍多，菲律宾为了买粮，不惜和国际银行贷款。

但是中国这个时候并没有上当，依靠着储备粮制度，中国每个月放出 500 万吨粮食，四大粮商立马吃进，营造出一种现在粮食供不应求的假象。

谁知道，中国放粮从半个月一次到一周一次再到 2 天一次，中国这样的速度让四大粮商越来越慌。

这个时候中国放出新闻，中国有 1 亿吨储备粮，足够吃一年，这个时候，四大粮商再也不敢吃进，他们爆仓败退，国际粮价全线下跌。2008 年 7 月，粮食战争结束，中国成功捍卫了自己的粮食主权。

也正是因为有了储备粮制度，中国粮食不再受到市场的波动，从而不让他人有可乘之机，也正因为此，无论面对任何天灾人祸，都可以最大程度地保障民众的吃饭问题。

总结来说，正是依靠这两项大招，中国可以实现主粮独立，并且做到做到自给自足，不被他国掐脖子，而这样的远见，也让中国老百姓从此告别了饿肚子的命运。

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作者：胖福的小木屋
来源：今日头条
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

知乎用户 四百米横刀立运河 发表

上头在推退林还耕，保护耕地了。

下面开始填湖伐林，水泥地种麦。

知乎用户 老广​ 发表

为保证粮食安全，我们要独立思考，另辟新路！

比如，为了促进国际大循环，完全可以用国产火箭炮换石油、化肥，降低国内物价，听说化肥已经飞涨。

另外，我觉得国内就业这么紧张，还完全可以借一亿劳动力到广阔的西伯利亚从事各种生产活动，既释放了国内就业压力，又帮助世界人民增加了粮食及能源生产，破解四大粮商借机敛财，还有助于俄罗斯加速融入世界！！

知乎用户 iamxjr 发表

只要中国人有的吃，饿死全世界都可以，如果中国人没得吃，那还要全世界干什么？

知乎用户 经传股事汇 发表

首先感谢袁隆平院士给我们的粮食增产，国内会遭遇粮食危机吗？看 2021 年的粮食数据，再看另外一组数据粮食产量连续 7 年稳定在 1.3 万亿斤以上

说到 “粮食危机”，其实这几年新闻上屡见不鲜。如果有印象，在 2019 年的蝗虫席卷全球，可以说就是最近的一次粮食危机。可这波蝗虫从东非出发，在抵达粮食主产区印度之前就销声匿迹了，这波粮食危机也随之告一段落。但即便如此，肯尼亚还是因为哄抢粮食而引发数次暴乱。

而最近，尤其是西方媒体又再次高呼全球 “粮食危机” 即将来临，就连联合国也警告未来可能会爆发粮食危机。所以事情到底是怎么回事呢？

世界三大粮食出口国分别是美国、俄罗斯、乌克兰。

美国，这几年粮食出口总量每年都超过了 1 亿吨，约为全球粮食出口总量的四分之一，其中以大豆和玉米为主。大豆主要是销往我国。

其次是俄罗斯，2017-2018 农业年俄罗斯粮食出口量达 5200 万吨。与美国不同的事，俄罗斯出口的粮食中，小麦占比较高（约为 4020 万吨，接近 80%）。并且也是全球最大的小麦出口国。

乌克兰则是全球第三大粮食出口国。按照乌克兰农业部的数据，2017/2018 年度（2017 年 7 月到 2018 年 6 月），乌克兰粮食出口量已达 3820 万吨。其中，小麦 1660 万吨，玉米出口量 1710 万吨，大麦出口量 420 万吨。

可以看到俄罗斯和乌克兰当前的胶着战事，是主要影响粮食价格尤其是小麦价格的主要因素。而当前正值欧洲春播，可预计的今年乌克兰播种面积将减少最少 30%。

所以对于小麦需求量较高的欧洲而言，“粮食危机” 早已经到来。而西方国家对俄罗斯和白俄罗斯的化肥制裁，更让这一形势雪上加霜。国际小麦、玉米这些粮食的价格也在这期间暴涨。

当然粮食危机不仅仅是单一事件引发的。之前说的蝗灾，疫情导致的人工不足，极端天气袭击粮食产区等等因素不断的累加，全球粮食减产已经是确定性事件，最终爆发出全球的粮食危机。

那么我们面对粮食危机应该如何应对呢？

其实，粮食危机对我国影响非常的小，原因有三点。

首先我国坚持把饭碗端在自己手中。2021 年中国粮食总产量达到 13657 亿斤，创造了连续 18 年丰收的惊人成绩。在落实耕地保护建设的硬措施，坚守 18 亿亩耕地红线的基础上，播种面积和单亩产量连年增。

其次，我国早在世界各地收购粮食，粮食储备世界第一。2021/22，我国占去了全球 51% 的小麦库存，64% 的粗粮库存，73% 的玉米库存，60% 的稻谷库存，大豆少点也有 37%。

第三，粮食价格平稳有序。不过国外粮食价格如何暴涨，我国粮食供给价格始终维持在较低的水平。这也是我国制度优越性的一个表现。

之前日本、美国还曾对我国进行指责，称我国大量收购粮食会导致国际市场粮食涨价，甚至还将各种饥荒问题归咎于我国。当前局势来看，中国的行为是有先见之明的，在其他国家没有注意到粮食危机时，我国已经开始未雨绸缪。

观点仅供参考

知乎用户 aogutu 葛忠涛 发表

说残酷的，现在的中国，面对发生的全球粮食危机，利大于弊。

＝

如果有朝一日，中国取代美国成为第一号国家，那时候国外的牛鬼蛇神会完全缠上中国。

那可不是地皮流氓，那是有组织有教义有武器有死忠有耐心的一切牛鬼蛇神。

＝

相反，粮食危机会让这些牛鬼蛇神有能力自保，没能力闹腾。闹腾的那部分穷人，等待别人充分的利用，利用来对付牛鬼蛇神。

全球粮食危机，救不救都不会太直接反应出来，而我们是可以自保的。

知乎用户 无欲则刚 发表

粮食危机？

停止进口？

大面积饥荒？

三战开始了？

是吗？真的吗？

那太好了！不乱怎么打破阶级固化？火中取栗！

知乎的朋友们！同志们！

这可是个机会，机不可失，失不再来！抓住机会！干票大的。

知乎用户 道小忘 发表

请问您是大仙吗？

这就算出明年全球范围有粮食危机了？

不好意思，我刚算了一卦：

明年没有全球范围的粮食危机。

知乎用户 阿君视野​ 发表

14 号看新闻说，印度禁止小麦出口了，而且是立即执行。理由是稳定国内粮食价格、最主要的其实就是确保国内粮食安全。其实不仅是印度，埃及、越南也相继禁止粮食出口了。

其实我国不从印度进口小麦，印度属于热带季风气候，旱季和雨季明显，旱季在 3-5 月，雨季在 6-10 月，现在正处于旱季，看新闻说那边最近高温，小麦在成长的时候一直高温肯定会影响产量，再一个就是会影响小麦的质量，所以那边小麦的质量不高，所以我国不进口那边的小麦，偶尔进口也是作为牲畜粮食的储备。

那我们国家更喜欢进口俄罗斯或者乌克兰产的小麦，因为俄罗斯那边产的小麦质量好，主要那边在中高纬度，光照时间长，温度一般在 15 摄氏度左右，适合春小麦生长，而且是黑土地肥沃且广阔，所以生产出来的小麦颗粒饱满，质量高营养物质也高。

不仅我们国家喜欢从那边进口，欧盟一些国家也基本上是从俄罗斯进口小麦，所以俄罗斯是最大的小麦出口国 。

那么印度产的小麦大部分都是出口到东南亚、中东或者北非一些国家。所以印度禁止出口小麦对我们没什么影响。

其实我们国家，危机意识很强，一直是未雨绸缪，自己抓好粮食生产的同时，也一直从外国进口一些粮食，尤其在最近几年国际形势不稳定的情况下。从进口结构看，我国进口的粮食主要以大豆、玉米及高粱、大麦等为主，其实谷物我们国家基本上能自给，口粮绝对安全。按照官方的说法就是：稻谷和小麦两大口粮库存数量足够全国吃一年半以上。我们要把饭碗牢牢端在自己手里，只有我们国内粮食供给稳定了，国外再怎么乱，我们才能做到任凭风吹浪打，我自岿然不动。

那么从现在到国际局势来看，或多或少会对我们产生点影响，如果粮食涨价了，最直接的就是猪肉、鸡、鸭、牛奶，食用油等这些民生产品价格也会涨，因为这些都要吃粮食的呀，对吧。

所以给我们普通人的启示就是：

第一，我们要养成节约的习惯，不要浪费粮食，一粥一饭，当思来之不易。

第二，多认识几个农民朋友，在特殊时期能确保你能吃到最新鲜的菜和粮食。这一点在上海这次疫情深有体会，我们直接从奉贤这边的农民手里团购菜，没有中间商，团购的菜很便宜而且很新鲜，40 元团购的菜相当于别人 100 多元团的。

第三呢就是，如果你是农民朋友，记得把那些荒的地都利用起来，种点粮食，还有蔬菜什么的，养几只鸡什么的，最起码能自给自足。

好了，今天就分享到这里，对此你怎么看？欢迎大家评论留言。

知乎用户 匿名用户 发表

看回答里有些人以为发生粮食危机就是排队等救济粮了？

知乎用户 吴裕崑​ 发表

粮食危机一起，又给了米国利用粮食援助拉拢操控缺粮的弱小国家难得机会。

知乎用户 天选之人 发表

中国粮食应该是够的，甚至还有富余，到时候应该会有武警官兵来维持秩序，不用怕的。

至于到时候某超级大国的谴责？要粮食是吧，拿 cpu 和光刻机来换啊，或者发挥一下优良传统来抢也行，看看近海你们的航母能进来几个。

知乎用户 毒瘤团团长 发表

主粮是大米，其他蔬菜又不是进口，再怎么危机也危机不到中国。

如果有人趁机上涨，等着被敲打吧！

还有就是现代和古代不一样，土地是国有的，粮价涨再高你得到的只是一张纸票而不是土地，有个软用，更何况房不让炒作。

带崩了经济，通胀纸票不值钱，那才叫搬起钞票堆砸自己的脚呢！

知乎用户 探本求源 发表

黑海粮仓 “起火” ，全球粮食失衡

（俄罗斯农场工人收割小麦，来源：视觉中国）

国际市场上大豆、玉米、小麦等不断走高的价格表明，全球粮食供给出现了问题。

日前，由联合国、欧盟、政府和非政府组织组建的 “全球应对粮食危机网络（Global Network Against Food Crises）” 发布的《2022 全球粮食危机报告》（以下简称《报告》）显示，自 2017 年报告首次发布以来，重度粮食安全问题一直在加剧，2021 年全球 53 个国家的约 1.93 亿人口陷入危机级别或更严重的粮食不安全状况，比上一年增加了约 4000 万人。

（重度粮食不安全人口数量变动，来源《2022 全球粮食危机报告》）

《报告》明确指出，俄乌战争暴露了全球粮食体系的相互关联性和脆弱性，全球粮食和营养安全将会受到严重影响。事实上，自新冠疫情发生以来，全球粮食安全问题就愈发严峻。而在全球化背景下，正在上演的粮食危机也不再是简单的供给不足问题。

俄乌冲突推高粮价

作为全球粮食篮子之一，黑海粮仓的不安正影响着很多人的餐桌。

俄罗斯位于黑海的东北岸，其欧洲部分国土属于温带湿润性气候，夏季水热充足，适合农作物的生长，耕地面积约 1.26 亿公顷，粮食产区主要分布在莫斯科为中心的黑土区、顿河流域和伏尔加河流域。根据俄 Agroexport 中心数据，2021 年，俄农产品出口额 377 亿美元（2020 年为 305 亿美元），出口量 7710 万吨。其中，粮食作物出口额 114 亿美元，同比增长 12%。

乌克兰则位于黑海北岸，被誉为 “欧洲粮仓”，拥有着世界三大黑土地之一（乌克兰大平原），粮食产区主要分布在第聂伯河沿岸，耕地面积约 4256 万公顷，2021 年总产量为 6000 万吨。2021 年乌克兰农产品出口额达到 277 亿美元，同比增长 25%。

以小麦为例，2021 年俄乌小麦出口合计占全球的 25.6%。据 USDA 数据，2021 年俄罗斯小麦产量为 7516 万吨，占全球的 9.65%；俄小麦出口量为 3200 万吨，占全球的 15.76%，是仅次于欧盟的全球第二大小麦出口国。乌克兰小麦产量约 3300 万吨，占全球比重约 4.24%；小麦出口量约 2000 万吨，占全球的 9.85%，是第五大小麦出口国。

其他粮食方面，2021 年俄乌大麦出口合计占全球的 29.6%（俄罗斯占比 12.93%，乌克兰占比 16.67%），分别是全球第四、第三大大麦出口国；俄乌玉米出口分别占全球的 2.25%、13.74%，乌克兰为全球第四大玉米出口国。

另外，乌克兰油籽（尤其是葵花籽油）在全球的生产和出口中均有举足轻重的作用，其为全球第一大葵花籽油生产国，出口占比达全球的 50%，占全球主要植物油的 3%。

随着俄乌冲突加剧，战火直接波及乌克兰小麦、大麦、玉米以及向日葵的播种，叠加乌克兰政府对出口进行限制，乌粮食产量和出口减少成为必然。与此同时，黑海沿岸港口遭到了毁坏和关停。乌农业部表示，4 月 1 日 - 29 日，该国仅出口了 76.3 万吨谷物，而 2021 年 4 月出口量为 280 万吨。

（乌克兰粮食等农业品的生产和出口占世界比例较大，来源：国海证券研报）

当然，环境和气候变化也在影响全球对粮食供给的预期。当前，非洲之角的肯尼亚、索马里和埃塞俄比亚正面临着自 1981 年以来最严重的旱灾，联合国世界粮食计划署预计该区域今年将有 2000 万人面临饥饿危机。

印度食品和商务部长此前预计，本财年印度将出口多达 1500 万吨小麦，创历史新高。但炎热的天气带来了更多的不确定性，印度农民协会预计，由于高温，印度各地小麦产量将平均下降 15%。美国方面，进入四五月份，极端天气袭来，多地播种也有延迟。

俄乌冲突及旱灾带来的粮食供应减少预期直接推高国际粮价。商务部数据显示，国际小麦（美）现货价在 3 月 9 日摸高至 13 美元 / 蒲式耳，随后虽有震荡调整，但截至目前依然在高位运行，5 月 6 日报 11.57 美元 / 蒲式耳。wind 数据显示，联合国粮农组织谷物价格指数也在 3 月中旬创下新高。

（来源：wind）

为什么会演变成危机？

实际上，全球大宗农产品价格的大幅上涨，自新冠疫情爆发以来已经开始酝酿，且从全球整体来看，粮食整体的供给并没有明显短缺。

中国社科院农村发展研究所研究员胡冰川告诉钛媒体 APP，“新冠疫情发生后，美国量化宽松的货币政策已经开始推高大宗商品的价格，在此大背景下，俄乌冲突只是进一步加深了农产品的危机状况，或者说让人类感知到现在粮食安全比较严重了。”

数据来看，虽然乌克兰的粮食出口遭到一定的限制，但依然在出口。乌农业部数据，今年 3 月乌克兰出口谷物 30 万吨、76.3 万吨。俄罗斯的出口则不降反升，该国农业咨询机构 ProZerno 数据显示，3 月俄罗斯小麦出口量 170 万吨，同比上涨 54.5%。农作物数据公司 Agflow 的数据称，俄罗斯 3 月主要农产品（小麦、玉米、大麦和葵花籽油）总出口量约 250 万吨，同比增长 15%。

“实际上，粮食的高价会带动全球增产，除了俄乌冲突带来小麦紧张外，玉米、大豆的增产都是确定的。” 胡冰川告诉钛媒体 APP，随着价格的上行，全球粮食产量明显增加，2020/21 年度、2021/22 年度分别达到 27.8 亿吨、28 亿吨，而在 2019/20 年度，这一数字是 27.1 亿吨。

且在高价推动下，其他粮食生产和出口国或将加大种植和出口，一定程度上可弥补俄乌粮仓的缺口。比如：印度计划今年加大小麦出口；巴西也计划在 2022-2023 年扩大小麦和玉米种植面积，其中小麦种植面积将增加到 340 万公顷，产量将提升至 900 万吨；USDA 预测，澳大利亚全年小麦出口将创新高达到 2800 万吨；欧盟今年的出口量也将达到 3800 万吨，同比增长 26%。

事实上，全球粮食危机发生更深层次的原因还在于农产品供需紧平衡和全球化分工的结果。

胡冰川说，长期以来农业的基本供需一直是维持紧平衡的，所有的农业生产者和农产品出口国都会围绕基本的需求预期来进行生产。当大家预期会有危机到来时，需求会被数倍放大。鲸平台智库专家、民革天津市三农委员会副主任支培元也向钛媒体 APP 表示，俄乌冲突带来的粮食短缺预期下，各国抢粮，会产生资源的挤兑，导致供应进一步紧张。

“但供给的调节是跨期的，生产跟不上，价格自然会上涨。” 胡冰川谈到，在全球化的过程中，随着现代物流和运输业的发展，农产品产销日益分离，高度专业化分工后，不少国家粮食仰赖进口，导致在粮价上涨背景下，全球粮食分配不均，进而演变成危机。

一位长期研究农业发展的学者也告诉钛媒体 APP，世界粮食生产和出口十分集中，以美国、加拿大、欧盟、俄罗斯、乌克兰、澳大利亚等为首的 12 个生产和出口粮食的国家几乎占到全球的 70%，而进口和消费粮食的国家十分分散。且美国、欧盟等国家还在国内通过高额农业补贴等手段提高种粮积极性，进一步加剧国际粮食生产的不均衡。在这样的背景下，一旦发生类似俄乌冲突、干旱等这样的突发状况，原本的全球粮食贸易就会遭到破坏，出现世界性的粮食危机。

粮食 “能源化”

粮食危机往往与能源危机伴生，生物燃料与人类抢食也在影响着粮食的供应。

“随着石油、天然气等能源的价格上涨，会直接带来粮食生产及运输成本的上行。” 上述学者向钛媒体 APP 分析，天然气是生产氮肥的主要原料，而播种、收割等机械设备需要柴油驱动，世界银行报告显示，过去两年全球能源价格出现自 1973 年石油危机以来的最大涨幅，国际油价高位震荡，尤其 2021 年以来欧洲天然气价格不断刷出新高，导致化肥、农药价格大幅走高，已经驱动粮价上涨了一轮。如今俄乌冲突引发欧美国家制裁俄罗斯，导致后者对全球能源和化肥的供应进一步减少，粮食生产成本或再被推高。

国海证券研报亦指出，俄罗斯是仅次于沙特的全球原油第二大出口国，2021 年俄罗斯原油出口量接近 2.3 亿吨，其中 29% 的出口量供应欧洲地区，战争导致原油价格上涨直接抬升需要能源来生产的化肥农药等产品价格。此外，俄罗斯是世界上最大的化肥出口国，约占世界供应量的 15%，因为战争而同样受到制裁的白俄罗斯是钾肥的主要生产国，而钾肥对于包括大豆和玉米在内的许多主要作物至关重要。欧美国家对两地化肥和能源的制裁进而催化农业品生产和运输成本的上行。

（来源：开源证券研报）

此外，多国对生物燃料的推崇则导致其直接与人争粮。

生物燃料是指通过生物资源生产的燃料乙醇、生物柴油和航空生物燃料，可以替代由石油制取的汽油和柴油，是可再生能源开发利用的重要方向。其中，燃料乙醇主要分为甘蔗乙醇和玉米乙醇，像美国、巴西等都在使用；而生物柴油主要分为豆油甲酯、棕榈油甲酯、菜籽油甲酯等，主要使用的国家有美国、欧盟、巴西、印度尼西亚等。

早在上世纪 70 年代，为改变对中东石油的依赖，美国便大力推行生物燃料。美国农业部每年拿出 1.5 亿美元补贴乙醇生产厂家，且各州政府和联邦政府制定诸多鼓励政策。

经过几十年发展，美国已经成为全球最大的生物燃料乙醇生产国、消费国和出口国。2021-2022 年度，美国用于生产燃料乙醇的玉米总量预计为 1.36 亿吨，同比增长了 6.3%，占美国 2021 年玉米总产量的 35%，相当于全球玉米贸易总量的 73%。此外，美国在生物柴油方面所消耗的豆油总量预计为 485 万吨，同比增长 21%，占美国豆油总产量的 41%，相当于全球豆油贸易总量的 41%。

无独有偶，巴西在上世纪就制定了《国家乙醇计划》，主要有甘蔗制醇、玉米制醇等几种方式。截至去年 8 月底，巴西共有乙醇炼厂 361 家；欧盟也是生物燃料主要消费地，但其粮食产量不足以支撑消耗，常年需靠进口来填补缺口，德国、法国、西班牙、意大利以及瑞典等生物柴油的消费量均在 100 万吨以上。

燃烧食用油则更为普遍，2021-2022 年度，全球用于生物燃料的食用油总量约为 4000 万吨，占全球食用油总产量的 2%。

值得一提的是，早在 2008 年初，联合国粮农组织的专家就曾警告，世界急于开发和使用生物燃料，正造成玉米和其他粮食作物价格上涨，可能造成水源短缺的状况进一步恶化，并可能导致贫困人群失去他们赖以生存的土地。同年 3 月，联合国食物权特别报告员齐格勒也指出，匆忙上马用玉米和蔗糖转产生物燃料的做法将会导致灾难，目前这种把可耕地转产生物燃料的做法是反人类罪行。

当然，在一系列的危机背后，少不了资本的推波助澜。在全球几亿人吃不饱饭的背后，贪婪的资本却早已赚得盆满钵满。典型的如被冠以 ABCD 的全球四大粮商美国 ADM、美国邦吉（Bunge）、美国嘉吉（Cargill）和法国路易达孚（LouisDreyfus），2021 年，该四家企业的净收入分别增长 53%、80%、64%、47.7%。

在国际粮食市场，ABCD 四巨头垄断着全球 80% 的粮食交易量。这些跨国巨头一方面与美国政府深度捆绑，说服政府给予国内农业巨额补贴，在援助或交易时以低价倾销破坏发展中国家自给自足的粮食生产系统；另一方面以技术优势进行碾压，在选种、耕种、农药、产量、储藏、运输等各个环节占据主导权，控制着 “从农场到餐桌” 的每一个环节。在期货市场上，他们是粮食大宗交易的做市商，牢牢掌握着全球粮价的话语权。

值得一提的是，在全球粮价上涨、粮食短缺加剧时，就是以 ADM 为代表的粮食巨头对华盛顿不断施压而发起了 “生物燃料革命”。

各国应对之策不尽相同

俄乌冲突推高粮食价格，粮食储备充分的国家可避免支付高粮价，但余粮少的国家已经开始遭遇危机。且在俄乌冲突后，粮食保护主义壁垒一触即发，各国纷纷通过出口管制优先保障国内供应。

在被欧盟制裁后，普京明确表示要更加谨慎对待粮食出口，4 月俄罗斯宣布暂时禁止向欧亚经济联盟国家（白俄罗斯除外）出口小麦、黑麦、大麦、玉米等谷物；粮食确定性减产的乌克兰也宣布暂停裸麦、燕麦、荞麦、盐、糖、小麦及家畜的出口。

同时，白俄罗斯把谷物出口禁令再延长 6 个月；土耳其宣布停止出口谷物、油籽、食用油和其他农产品；匈牙利宣布禁止所有谷物出口；阿根廷叫停了豆油和豆粕的出口登记；印尼限制出口棕榈油。

浙江大学求是讲席教授、国际食物政策研究所资深研究员陈志钢认为，最先受波及的是那些依赖从俄乌进口粮食的国家，如中东和北非。以埃及为例，其小麦进口量占埃及小麦总消费量的 62%，2020 年埃及 86% 的小麦进口量来源于俄乌两国。4 月份通常是埃及小麦进口高峰，但受冲突影响，俄乌均未参与报价，导致小麦招标被取消。埃及不得不寻求新的小麦供应商，但机会十分有限。

黎巴嫩的状况则更加堪忧，俄乌冲突爆发第二天，该国经济部长就宣布黎巴嫩的小麦储备只能支撑 680 万人口一个月的需求。

但在胡冰川看来，各个国家担心的粮食安全并不是一个概念，所以各个国家应对粮食危机采取的措施也不尽相同。如埃及、印尼、也门、叙利亚等长期处于贸易逆差状态，他们无法负担农产品价格上涨，首先担心的是吃饱的问题。从公共政策角度来说，他们会增加一些储备的供给，然后对出口进行一些管制，还会对粮食进行补贴或申请国际援助。而中国这样的经济高成长性、粮食有赖于外援进口的国家则担忧能否满足人民良好的需求。从国内角度来说，可能会进行食物来源替代，以及通过政策守住耕地和发展技术提高产量。

支培元也向钛媒体 APP 表示，“实际上我国对粮食安全问题十分警惕，已经早早在布局和应对，确保中国饭碗要端中国粮。比如，今年的政府工作报告中重申保 18 亿亩耕地红线；我国的粮食库存一直处于较高水平，粮食市场调控体系十分扎实；在保障基本农田建设的过程中，还开辟盐碱地种植大豆。”

另有分析指出，在理想情况下，其他大型粮食生产国或许可以尝试填补俄罗斯和乌克兰的供应缺口。

“但目前各个国家的公共政策只能在一定程度上缓解粮食供需的极端恶劣状况。”

多位专家均向钛媒体 APP 表示，短期而言，全球粮食紧平衡的状态还将持续。

（国际谷物理事会预测谷物供需维持紧平衡 ，来源：国海证券研报）

如何从根本上解决危机？

更令人担忧的是，基础农产品价格上涨会导致万物起涨，且这样的上涨已经带来负面结果。

IGC 执行理事阿尔诺 · 佩蒂特指出，“食品价格通胀正对社会造成不对称的窒息。在发达国家，粮食只占家庭总支出的不到 5%。因此，食品价格通胀是可以暂时消化的。但在发展中国家，食品成本可能达到生活成本的 50%，并对社会产生巨大影响。”

胡冰川也表示，“2020 年 5 月以后，美国为刺激经济采取量化宽松的货币政策，美元的超发带来以美元计价的大宗商品价格上涨，美国也遭到反噬，国内通货膨胀严重。”

数据显示，今年 3 月，美国 CPI 环比上涨 1.2%，同比增长 8.5%，同比涨幅已连续六个月高于 6%，涨幅达到近 40 年来的最高值。受能源商品及食品价格上涨的推动，印度 3 月份 CPI 也同比上涨 6.95%，已经是 17 个月来最高水平，其中占印度 CPI 近半的食品通胀率跃升至 7.68%，前值为 5.85%；燃料和电力价格涨幅为 7.52%。而印尼的 CPI 从 2 月份的 108.24 升至 3 月份的 108.95，环比增长 0.66％，为 2019 年 5 月份以来的最高纪录。亚洲开发银行预计，印尼今年的通胀率将达 3.6%，较去年预测的 1.87% 大幅上升。

至于如何从根本上解决全球粮食危机，胡冰川较为乐观。“从人类的角度出发，都是趋利避害的，粮价的大幅上涨会推动全球粮食增产，只不过增产需要一个过程，可能俄乌冲突造成的粮食短缺在 2022 年或者 2023 年就能被南北半球的增产所平衡。” 其表示，从上世纪 60 年代到现在，全球总人口从 25 亿增加至 77 亿，但全球营养不良的人口数量和占比均是在逐步减少的，说明全球农业生产的潜力非常大，人类的粮食危机被不断解决。而目前的粮食危机只是阶段性的，长期趋势来看，粮食安全状况会越来越好。

上述的学者与胡冰川的看法基本一致，其认为，时间拉长来看，可以通过科技发展来实现全球的粮食增产。其举例提到，中美两国玉米播种面积相差不大，2020 年中国玉米产量 2.6 亿吨，美国为中国的 1.7 倍。若中国能通过提高机械化水平和科技含量将玉米的亩产量提高至美国的水平，那么单中国玉米就将增产 1.8 亿吨。

欧盟、粮农组织和粮食计划署作为 “全球应对粮食危机网络” 的创始成员，联合美国国际开发署和世界银行在一份联合声明中指出，“当前局势要求采取大规模的行动，转向综合的预防、预测和更有针对性的方法，以可持续的方式解决粮食危机的根本原因，包括结构性的农村贫困、边缘化、人口增长和脆弱的粮食系统”。

《报告》也明确，需要更加重视小农农业生产，在救济渠道不通畅的情况下将其作为一线人道主义应对措施，而且从长远来看这有助于扭转长期的负面趋势。（本文首发钛媒体 APP，作者｜苏启桃）

知乎用户 诸葛恐龙 发表

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