在这个初夏，尝试「手作」的小确幸
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《海街日记》
六月过后，2020年就正式过去了二分之一。
漫漫夏日也终于乘着阳光，躲在短袖下，混在汗珠里，守在空调房外，一点一寸地在这片大地上晕开。
去年夏天，一部《凪的新生活》霸占了大多数人的屏幕。在这部“社畜圣典”里，我们不仅羡慕小凪抛弃一切下乡的勇气，也被她每天自己动手制作饮食的日常所融化。
就像小凪会亲自种豆苗，做苦瓜，为了吃凉面扛回家一根竹子一样，有很多小幸福不需要成叠的毛爷爷，只需要一点创造精神和耐心，就能解锁当季限定的快乐。
本着精致又低成本的永恒追求，本期推文，向喜欢捣鼓的看理想伙伴们搜罗了一堆夏日凉饮方子。
这些民间配方“不保证成功，不一定有用”，但是亲测能喝，万能秘诀是多加冰块和糖。
为了迎接夏日，看理想生活店铺（a.k.a看理想员工小卖部）也顺势推出年中大促活动，各式人气文创产品、酒饮、茶叶均有参与促销。希望这次活动能助你找到炎炎夏日里最舒适的打开方式。
在这个明朗的六月天，一起尝试用「手作」，收获初夏的小确幸吧。
🎵点击音乐，获得今日份风平浪静的闲暇
01.
气泡水 Sparkling Water
说起夏日凉饮，大概没什么比气泡水更有夏日感了。
无色无味的水，生出刺激味蕾的气泡，它既能和一切材料相融，又能馈赠原材料以更清爽跳跃的口感。一口下去，不禁从喉腔深处发出一声长长的“ha~~”，仿佛神经都活络了起来。
嗯，是夏天的通透。
「咖啡浓缩液气泡水」
（不是可乐，却胜似可乐）
虽然“咖啡+气泡水”听起来像是一个有点黑暗的组合，但其实非常值得一试。由于气泡水能在一定程度上中和掉咖啡的酸涩，对于喝不下去冰美式的人，这是夏日低卡路里饮品的好选择。
Step1. 浓缩咖啡液1个，喜欢甜的可选择微糖味的浓缩液
Step2. 倒入适量的气泡水，一般可参考1：4的比例
Step3. 加冰块、加冰块、加冰块
「满杯水果气泡水」
Step1. 柠檬切片后放入可密封容器，倒入大量蜂蜜直至淹没柠檬块，在冰箱中冷藏腌制2-3天
Step2. 把腌制好的柠檬放在杯子里，加入新鲜百香果果肉（不需要提前腌制）
Step3. 倒入适量气泡水，加冰块（甜食星人可尝试另加一点养乐多）
注：除了柠檬，还推荐腌制橙子、西柚等。
02.
茶 Tea
不论四季，喝茶，永远不会出错。淡淡的茶叶清香让白水不再乏味，还能给昏昏欲睡的下午注入一剂不苦不涩的提神灵药。
「冷泡茶」
Step1. 准备一个大的过滤茶杯
Step2. 按照个人喜好把2~3个茶包放进滤网中，放1~2块方糖调味
Step3. 灌水，放冰箱里冷藏约8个小时会比较入味
「冷泡茶Plus」
Step1~3 重复楼上
Step4. 按杯子大小或个人喜好倒入朗姆酒，获得成人的快乐
03.
葡萄酒 Wine
也许是因为酿制过程复杂又费时，葡萄酒总给人一种高不可攀的感觉。
然而，葡萄酒其实也可以很平民，并且四季皆宜。它不仅能用以制作很多夏季凉饮，还可以用于熟食、甜点烹饪。
「桑格利亚汽酒 Sangria」
桑格利亚汽酒就是西班牙的水果酒，很多去过西班牙旅游的人都会被这杯酒饮所折服。加入了鲜果和香料后的葡萄酒褪去了原有的高级感，多了调酒师的个性和当季的活力。
桑格利亚汽酒其实不难做，只要掌握了基础配方，就可以大胆自行实验。**由看理想出品的水果酒「年华」就非常适合做桑格利亚汽酒的底酒。**下面提供一个简单的配方：
Step1. 在可密封容器中加入切块水果（夏季可选菠萝、苹果、橙子等），倒入300毫升红葡萄酒和适量白朗姆酒（想要香一点可加肉桂）
Step2. 搅拌后盖一层保鲜膜封口，放入冰箱冷藏3小时以上，一般冷藏一晚味道为佳
Step3. 冷藏结束后，倒入适量气泡水和冷却白糖糖浆，或直接用雪碧，搅拌均匀加入冰块即可
（同款红葡萄酒可戳图片，跳转看理想生活店铺）
「Kalimotxo」
Kalimotxo也是源自西班牙的一款酒，据说很受西班牙青少年喜爱。它的做法比桑格利亚汽酒还要平民——只要一半葡萄酒，一半可乐就完成了。当然，你也可以按自己喜好兑其他汽水。
Step1. 杯中加入冰块，倒入红酒与可乐搅拌
Step2. 加入柠檬片，完工。
「红葡萄酒浸杨梅」
Step1. 把洗净的杨梅放入可以密封的容器，撒上少许盐和约100克的白糖
Step2. 倒入红酒，浸泡全部杨梅
Step3. 密封后放冰箱冷藏一天，杨梅会伴有葡萄酒香，酸甜可口
「克林贡血酒 Klingon Blood Wine」
（彩蛋，谨慎尝试！）
《星际迷航》
如果是《星际迷航》的影迷大概会知道克林贡血酒。
据说，在《星际迷航》中，这款血酒因为度数极高，除了克林贡人，一般生物都无法承受如此猛烈的刺激。
因此，血酒也被认为是“真正的武士才喝的饮料”，能一口闷掉还保持清醒的都是猛男/女。在这里提供一个来自地球村的低配版方子：
Step1. 准备一大块姜，去皮切丝
Step2. 准备一大撮辣椒，切块
Step3. 将上述材料加入你的红葡萄酒，搅拌均匀后即可饮用
注：此为情怀饮品，至于味道，最好不要当真。
/唤醒夏天的五感，先从味觉开始/
「手作」的快乐，就在于亲自挑选新鲜材料的兴奋，制作过程中渐渐膨胀起来的期待，和最终入口时的惊喜与成就。
这一切，都化作味觉，唤醒你的夏天模式。
看完了这么多初夏凉饮配方，如果你也想小试牛刀，不妨来看理想生活店铺瞧瞧。
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为了迎接本次格外令人期待的夏天，看理想生活店铺准备了年中最“硬核”的折扣。
本次活动的“头牌选手”，看理想出品的红葡萄酒「年华2018」限时半价，还有机会买到梁文道和杨照签名的限量绝版。
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愿你的夏天，
有凉风，有烟火，有笑声，
好饮好食，全是好事。
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