黄药师为啥看漏郭靖?因为他自己不会做饭

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文/六神磊磊、曹曹

回答一个问题:

黄药师这个人一直都很精明,怎么找女婿看走眼呢?

他选女婿的时候出了个大昏招,看漏了郭靖,反而一通骚操作,非要把闺女嫁给欧阳克。一个所谓的精明人,怎么这么不识货?

对此,各种说法很多。看过一个最有意思的说法是,陈玄风当年就是个“浓眉大眼”的,活活把梅超风拐走了。从此黄老邪最恨“浓眉大眼”。十几年后,女儿又带来一个“浓眉大眼”的郭靖,一下触到了黄药师的痛脚,可谓是新伤老伤一齐来,死活看郭靖不顺眼。

是不是很有道理。

我则有另外有一个看法,黄老邪看不上郭靖,乃是另有原因,因为他自己不会做饭。

注意,黄药师是个不大会做饭的。他这个人十项全能,文事武略、琴棋书画、医卜星相、农田水利,无一不晓,无一不精,可偏偏似乎不怎么会烹饪。黄蓉的所有本事几乎都是跟爸爸学的,唯独做饭不是,全靠自学成才。

不会做饭,别觉得是个小事,这造成了黄药师审视世界时的一个大问题,就是只会看成品,不会看材料。

他喜欢的那些东西,文玩收藏也好,珠宝字画也好,基本都是成品,是以完工状态呈现的名家精品。什么吴道子的《送子天王图》,韩干的《牧马图》,南唐李后主的《林泉渡水人物》,还有宋徽宗的字画,无一不是大名家大手笔。欣赏起这些东西来,他有眼光的,识货的。还有各类瓷器玉器、瓶瓶罐罐,他家大概也是精品极多。可是你要他去选土、选胚、选染料,他不耐烦,也选不来。

同样,他吃起菜来也是很有水准的,比如给女儿做的菜取名叫什么“好逑汤”、“玉笛谁家听落梅”、“二十四桥明月夜”,也看得出功夫。可这些菜肴同样是成品,是女儿已经做好了、以完美状态呈现的,有卖相、有噱头。可问题是他不做,要他去选食材,他也选不来。

食材经常是沾泥带土的,是蓬头垢面的,不中看。而郭靖是什么?就是一个顶好的材料,是地里的最好的萝卜,是还没冒出土来的最嫩的笋,可惜不是成品,灰头土脸,黄药师便欣赏不了。

他看郭靖是什么感觉呢?就好像每天只能在博物馆、艺术馆、顶级餐厅流连的人,突然间到了大菜市场,满地烂菜叶儿,到处是鱼腥气。一闻那个味,他就心里就堵得慌,想跑。换了杨过、程英,有卖相,他能蒙中,樱桃嘛选漂亮的、大个儿的。可郭靖这种食材,他蒙不中。

但偏偏黄蓉不一样,她是个真会做菜的。会做菜的人就能欣赏烟火气,能逛得了菜场,懂得选食材。什么样的豆苗不老,什么样的萝卜不糠心,一上手一过眼就明白了。在她好厨子的眼里,材料灰头土脸不是问题,只要品质高,到了自己手上,不怕成不了美食。黄药师看到一颗萝卜,脑袋里反映出来的就是一颗萝卜。而黄蓉看到一根好萝卜,脑袋里就是一盘顶级好菜。

所以后来桃花岛上选女婿,就是这样的一场鸡同鸭讲,老子和闺女无法对话。黄蓉说这根萝卜太好了我得占着,黄药师说你疯了吧快扔了,那么多泥巴,揣怀里不怕脏啊,一股子大粪味儿。

欧阳克是什么?就好像一些超市里假的有机蔬菜,水灵灵的,价格感人,其实里面都烂了,可是黄药师没经验啊,不会挑啊,进超市乱逛,拿了一包就要结账,大概率被坑。

对比一下,洪七公怎么又能一眼看中郭靖呢?因为人家是真正的大吃货。真吃到一定境界了,反而也识货了。

越是顶级的大吃货、大老饕,反而越是能认出好食材,而且懂得平中见奇。书上说的,什么炒白菜哪,蒸豆腐哪,炖鸡蛋哪,白切肉啊,洪七公都能识出妙来。所以黄药师看不上的,洪七公就一眼看上了。

黄蓉和洪七公有一段对话,说得很深刻。黄蓉要做蒸豆腐,洪七公猴急地说那我给你买豆腐去?黄蓉讲:“那倒不用,你买的也不合我心意。”

所以真正有眼力的大厨,关键时刻会自己挑食材。

洪七公则立刻笑道:“对,对,别人买的怎能合用呢?”所以真正的好吃货,晓得尊重大厨的选择。

黄药师就不行了,拿着欧阳克追到厨房里逼黄蓉:就做这块!你看这块豆腐会弹琴,你看这块豆腐会唱曲儿,你看这块豆腐嘴甜……黄蓉无语,爹啊原来你也是一种食材,你是韭菜,你要被欧阳锋一家割韭菜!

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