疫情冲击全球粮食贸易，中国人需要囤点粮吗？
图/新华 文 |《财经》记者 焦建 编辑 | 苏琦 随着新冠疫情在全球范围内的不断蔓延，多个粮食出口国宣布暂时禁止粮食出口，会否出现“粮食危机”，对于中国粮食供给安全会带来哪些影响等相关话题引发了中国相关各界的高度关注。 “我们认为，个别国 …
今年需不需要存粮食？
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知乎用户 星相大白 发表
最近文章一直围绕着疫情和经济危机，估计大家都有点审美疲劳了，今天来聊点别的。
那就是关于今年另外一个可能存在的问题，全球范围内的粮食生产安全问题。
我在 2 月 17 日写过一篇文章，是关于今年大概率会爆发贪夜蛾虫害的事情。
现在贪夜蛾在今年爆发的态势已经很明显了。
然而这还不单单只是我们国内的贪夜蛾爆发问题。
今年初在非洲爆发的世纪蝗灾，目前看大概率会在夏天会形成更大规模的虫害。
虽然从当前情况看，非洲蝗灾最多还只是推进到印度和巴基斯坦一线。
但从今年全球粮食产量安全上看，非洲蝗灾 + 贪夜蛾的爆发，本身就会对全球粮食生产安全构成极大的威胁。
并且在这样一个节骨眼，疫情目前情况看在今年夏天也还不能彻底结束。
而疫情在全球的扩散，势必也会加剧全球粮食生产的安全。
今天有一个新闻，就是一个很明显的信号。
那就是越南宣布开始停止出口粮食。
大家也知道，越南是全球排名第三的大米出口国。
越南如果真的宣布要停止出口粮食，这个影响和信号是很明显的。
那就是如果今年出现全球范围内的粮食危机，那么对于当前世界各国来说，提前囤好粮食，保证粮食安全，就是头等大事。
毕竟民以食为天，一旦出现粮食危机，后果是极其严重的。
不过越南最新的回应则宣称并没有禁止出口粮食。
这就让事情变得比较诡异了。
因为之前关于越南停止出口粮食的新闻，是来自于越南比较正规的渠道。
我也没有太好的办法去查找到越南是否真出了相关公告。
不过国内这几大媒体也没理由去造这个谣。
所以整体而言，我认为这件事应该不是空穴来风，越南可能的确出过相关消息，不过因为这个事情影响比较大，所以后面又紧急改口了。
不管越南接下来是否真的要停止出口粮食，今年全球范围内面临的粮食生产安全问题，都是客观面临的挑战。
首先来说说非洲蝗灾。
在今年初爆发之后，当前非洲蝗灾进入了产卵孵化期，而上一代肆虐的蝗虫也基本都死掉了，所以当前进入了蝗虫灾害的一个短暂平静期，但也只是暴风雨前的平静。
但当前更大的威胁在于，上一代 4000 亿只蝗虫在从非洲一路肆虐到印度的过程中，产下的大量的虫卵。
这一点，我们国家在 3 月初派去巴基斯坦考察蝗虫灾害的农业专家，已经做了详细说明。
我们派过去的专家组考察的情况来看，单单一块 10~15 平方公里的沙漠，按照 20% 的蝗虫卵孵化率，60% 的成活率，那么光这片区域在未来 2-3 个月内可产生的蝗虫数量就可以达到上百亿只，
这其实是一件很恐怖的事情。
我在 2 月份的那篇文章也跟大家分析过。
蝗虫群一旦成灾，最恐怖的是急剧倍增的规模，直到大自然气候变化得不适合蝗虫繁殖了，蝗虫群才会偃旗息鼓。
所以之前联合国粮农组织就曾经警告过，如果 6 月蝗灾得不到控制，蝗虫数量会在 3600 亿的基础上，再增加 500 倍。
而我国派去巴基斯坦的专家组实地考察的情况来看，也至少是上百倍的增长规模。
这使得今年夏天从非洲到中东，再到南亚的蝗虫灾害，可能将面临较大的危机。
今年 1 月份，非洲蝗虫群还只是在上一代刚刚迁移至印度，没有进一步扩散就全嗝屁了。
虽然由于喜马拉雅山的天然阻隔，蝗虫群再能飞也不可能从印度飞进中国。
但按照之前贪夜蛾从印度→东南亚→云南的侵袭路线看，虽然今年蝗虫群对我们的影响并不大，但明后年的威胁是需要提防的。
如果说明后年我们国内也爆发上千亿只规模的蝗虫灾害，那可不是靠吃，或者靠十万只鸭子就能解决的问题。
不过好在这批非洲蝗虫灾，是沙漠蝗虫，在东南亚和云南这样的森林茂密的环境里，能否大规模繁衍，还是个未知数。
这些沙漠蝗虫想要入侵国内，需要克服高山和丛林的阻隔，难度比较大。
但今年夏天，蝗虫群在印度和巴基斯坦成灾后，大概率会顺着入侵到东南亚里。
那么一旦今年夏天出现从非洲→中东→南亚→东南亚的一个蝗虫灾害带的话，毫无疑问会给当地，乃至全世界的粮食生产安全造成了极大的危机隐患。
而我们国内虽然暂时还没有蝗虫灾害的实际威胁，却要面临更为实际的贪夜蛾的风险。
关于贪夜蛾的介绍情况，我在 2 月 17 日的文章里已经说得比较多。
那篇文章我也会在本文末尾贴出来，大家看完这篇文章，可以再去回顾一下。
这里我主要再介绍一下，我们国内当前的粮食情况。
首先因为贪夜蛾主要危害对象是水稻和玉米，我们首先来了解一下国内玉米的整体情况。
为什么说今年贪夜蛾虫害的爆发，来得不是时候，主要也是因为我国当前玉米库存处于近年来的低位。
从 2015 年至今，短短 4 年来，我国的玉米库存累积下降了近 80%。
你没看错，就是降低那么多。
现在的国内玉米库存只有 4 年前的 1/5。
2016 年底，我国玉米库存总量 2.3 亿吨。
2017 年底，我国玉米库存总量 1.8 亿吨。
2018 年底，玉米库存总量为 7500 万吨。
2019 年底，玉米库存总量 5200 万吨。
越来越多迹象表明，2020 年国内玉米库存将降至 2000 万吨以下。
在这样一种趋势下，今年有可能爆发的贪夜蛾灾害，所带来的的影响就会更大了。
这里面有几个影响跟整个国内的经济息息相关。
首先是酒精。
因为本次疫情爆发，酒精的消耗量急剧上升。
而我们都知道，酒精制造的主要来源就是通过玉米。
所以前段时间还有新闻说为了满足医用酒精的需求，还出现用玉米来驰援的新闻。
一般来说 1 吨玉米能产出 360 多公斤的酒精。
按照今年这个全球防疫形式，酒精的使用量必然大大增加。
而这也就意味着玉米需求量会大增。
然而在这种情况下，我国当前玉米库存处于近年来低位，还在今年面临贪夜蛾的影响，玉米丰收遭遇挑战。
这种情况下，一边是玉米需求量大增，一边是玉米供给量可能减少。
这个一增一减，只会带来一个结果。
那就是玉米价格在今年大概率会出现大幅度上涨的现象。
而我们要知道，去年因为猪肉价格飞涨，已经让国内 CPI 指数出现大幅度上涨的现象。
这使得实际上我国当前经济面临较大的通胀压力。
至于有些人提出的把猪肉去掉实际上是通缩的说法，也就是某些地产经济学家因为屁股坐在地产商那里，为了给央行施加降息压力，而提出的纯粹忽悠不懂经济学的人。
因为经济是一个很讲究实际结果的。
现实结果就是 CPI 指数飞涨，至于是要把猪肉价格去掉，还是房地产价格去掉，这并没有什么意义。
这就跟你对着一个胖子说，把你全身脂肪去掉，你就是一个瘦子，一样搞笑。
完全就是掩耳盗铃的说法。
所以你看为啥美联储都降息到 0 利率了，我国央行依然不敢直接全面降息。
就连 3 月 20 日 LPR 利率，都没出现下调。
原因就在于，不是央行不想降息，而是不敢降息。
除非国内经济危机的形势真严重到一定程度，不然央行很难降息。
这一切都因为不断高涨的 CPI 指数。
而现在，猪肉价格仍然还位居高位，回落缓慢。
在这种情况下，如果玉米价格出现持续上涨，必然会带动整个粮食价格上涨，进而直接加大食品价格上涨的可能。
这会导致粮食价格可能会接棒猪肉，成为推升今年 CPI 指数上涨的动力来源。
在这种情况下，你让央行怎么全面降息？
除非今年夏天世界经济危机真彻底爆发了，而经济危机对国内实体产业的影响，已经达到了不得不救的地步，到那个时候央行也只能冒着恶性通胀的风险去全面降息。
这里说一下，是全面降息，而不是挤牙膏式的 LPR 降息。
全面降息和 LPR 降息的最大区别在于法定基准利率的下调。
虽然当前企业贷款利率都是跟 LPR 利率挂钩。
所以 LPR 利率下降，可以实际降低企业贷款利率。
但问题 LPR 利率的下降，不会降低法定基准利率，其中包括存款基准利率。
而全面降息之所以可以有大放水的效果，主要一部分原因就是通过降低存款利率，把存在银行里的钱给挤出来。
如果单靠降低贷款利率来放水，在经济过热的繁荣周期自然效果比较好，大家都敢激进的加杠杆。
但问题在于，当前这种经济危机爆发的大环境态势，你就算把钱硬塞给企业，企业都不一定敢贷这个钱。
因此，我们可以明确一个观点，在经济危机里，降低 LPR 利率实际并没有太大用处。
但全面降息在 CPI 上升的过程里，又可能面临恶性通胀的压力。
这就是央行目前所面临的一个两难局面。
因此我在之前的文章里也提到过，如果说连我们央行都全面降息了，那不代表什么利好消息，而代表着世界经济危机真的已经实实在在爆发了。
目前全球央行里，唯有我们央行是从 2015 年以来没有全面降息过。
只靠去年新推出的 LPR 利率，挤牙膏式的小幅度降低了一点点 LPR 利率。
这一部分原因也是因为我们经济的韧性相对比其他国家要强一些。
并且我们是从 2018 年就开始了比较残酷的去杠杆过程。
算是我们从 2018 年就开始对 2020 年可能到来的世界经济危机，在未雨绸缪。
种种迹象显示，以 “金稳会” 在 2017 年 7 月 14 日成立作为标志性事件，代表着我国提前了整整两年在为可能到来的世界经济危机一直在做准备。
因为有了 2018 年的去杠杆，才能让我们央行在面临美联储一口气降息到 0 利率的时候，仍然硬扛着不降息。
这一部分有 CPI 指数飞涨的压力，另外一部分也是因为我们过去两年这些未雨绸缪所带来的的成效。
我们很清楚，今年就是百年未有的大变局。
所以我相信，我们已经做好了准备。
当然了，现实是复杂而多变的。
人算不如天算，计划赶不上变化。
准备再多，面对这样复杂多变的形势，也经常是不够用。
所以随机应变也是很重要的。
今年这样一个百年未有的大变局，层出不穷的危机在不停的考验着我们的智慧和勇气。
另附我 2 月 17 日写的关于贪夜蛾虫害的详细分析，大家可以直接点击阅读。
[今日分析：相比蝗虫，我更担心草地贪夜蛾mp.weixin.qq.com
本文来源 “大白话时事” 公众号。
作者：星相大白。
知乎用户 洛克马戏初号机 发表
存肉吧。
粮食不用管，国家饿不死你。
蔬菜没办法，你存着也会坏。
也就是肉，各种加工肉，肉罐头，或者你自己有技术风干的肉，多存一些比较好。
理由很简单。
虽然国家饿不死你，但是国家没有去保证你必须每天能吃到肉，所以，最好的办法就是提前存肉。
当然你要是有钱，是可以买个大冰柜，然后里面放鲜肉的。
毕竟在冷冻条件下，肉是可以保存达到一年的，如果纯瘦肉，保存时间更久。
另外记好了：
真要出现肉的购买危机，最起码会持续两年以上，那么做准备，最好也做好长期储备的打算。
PS：
我看了半天都没看见有人推荐存肉，要么就是说肉很容易坏。
其实吧，家里宰猪，杀羊过的都知道。
其实肉很好保存的，数个月的储存不成问题。
所以诸位要是不喜欢吃肉也就罢了。
但是如果和我一样，觉得不吃肉人生就没啥意思，那么最好还是多存点，最起码准备上一年消耗量比较好。
另外，我个人的建议是，肉类食物，能买到就不要动储藏的，而且如果觉得事情没那么快过去的，还可以多储存一些风干肉，毕竟谁也不讨厌蛋白质。
PS2：
差点忘了，记得储存糖。
盐不用担心，中国的盐产量放开的话足以让全中国人每天齁死三回。
但是中国的糖产量是不足的，我们每年百分之二十以上的蔗糖是进口的，这意味着，如果一旦东南亚国家开始禁止糖出口，那么我们将会遭遇糖价上涨和糖紧缺，所以趁着糖价格还没上涨，多买点糖比较好。
还有，喜欢喝饮料的也记得多屯点饮料，毕竟糖涨价，饮料企业要么停产要么涨价，所以，饮料短缺也是可以见到的。
当然，既然要囤饮料就要囤高热量的，别傻愣愣的去囤什么低热量无糖饮料，囤那玩意你还不如去囤水好点呢。
PS3：
囤货的话，请别学美国人，某些东西咱真的用不到，也放不下。
比如说某高赞说的棒球棍，太阳能板，发电机什么的……
请诸位告诉我这玩意屯了你放哪？
家里总共不到一百二平米的地方，你还囤个发电机，囤个太阳能板，你放哪？放床上抱着睡？
你要囤就屯点实用的，中国这片土地上好用的。
别学老美生存爱好者们囤的那些东西。
你即用不上，也存不下。
就这么困难上两三年，你买个你这辈子用不了的占地方。
有必要么？
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PS4：
我的攻略只针对城市居民。
那些家里有地的，有养殖场的，有大片农田的，可以养羊养猪养狗养猫吃的，别参考啊。
知乎用户 邓铂鋆 发表
老话说 “小乱避城，大乱避乡”。意思是小的动荡要往能保持社会秩序的地方跑，大的动荡就只好跑到可以关起门朝天过的农业社会，跟宗亲发扬“结寨自保” 的中华民族传统艺能了。
如果你的判断是 “2020 年食品价格会涨价”，请不要储存主粮。一是你没有专业的储存条件，粮食放上半年，生的虫子就够恶心你的了；二是粮食这样决定社会稳定的民生需求，国家肯定会放粮平抑物价。目前我国虽然需要进口食品，但是主粮是可以保证自给的。半年前“畅想” 猪肉价格高企的朋友们，今天的猪肉价格虽然还是居高不下，但是有你们当初想像的那么高么？认为“2020 年食品价格会涨价”，存腊肉，存罐头，存干货，存可以长期保存的、高蛋白质、高脂肪、高热量的副食品。
如果你的判断是 “2020 年天下大乱”…… 好了，也不是没可能，万一彗星撞地球了呢？如果你是城市居民，我们不考虑治安问题，考虑治安问题就陷入死结了。请问在停水、停电、停煤气的情况下，你存的粮食打算怎么煮熟？吃完饭要排便，抽水马桶也不能用了吧？一栋高层住宅楼家家如此，没等饿死先臭死了。要是离开家乡年数不久的新市民，还可以投奔老家。老市民就别成天考虑这种问题了，徒增烦恼，还是及时行乐吧。天下大乱，越是那种需要扶贫的乡下越安全，因为那里习惯了不靠外界的商品经济就能维持生产生活。偏僻地方的村长二大爷把出村的路一封，找几个健壮后生把藏了 N 久的土枪鸟枪端起来就是了。
并不是所有的农村都能躲过 “天下大乱”。要考虑到离开了化肥、农药和良种——现在很多农民都不会育种了，没有了“三机一泵”，自然经济条件下的“高产良田” 亩产量大约是几十斤到百余斤，华北平原这种地方的人口密度能让马尔萨斯收割 N 遍，肯定是 “废土流” 了。
知乎用户 九千岁 发表
我给大家讲一哈我真实的海外囤货历程。
上个月，我这边的超市里，大家都在疯狂的抢罐头，意大利面，屁屁纸。
当时我也没有这些需求，就只是有点想自己扯点面来吃，于是就去超市里买面粉。
我去的是我这里比较大型的一个中国超市。
不仅是面粉，我发现大米（包括那种长唆长唆怪死难吃的大米），食用油，我的锦记，我的干妈，我的码头，我平时吃惯的那些东西都没有了。
货架上干干净净。
收银员看到我一个人孤零零拿了一包咪咪虾条，于心不忍的对我说，明天早上九点，米面油到货。
翌日九点零一分，我在一群中国大爷大妈中，抢到了一袋 5kg 的富强粉。
九点零二分的时候，米面油再次断货。
三十多年来，我一直自诩我是一个中国胃，看到异国他乡那些瓜娃子排队抢意大利面，我抱着我怀中的富强粉感到一阵安详。
当时我这里的疫情还没有大规模爆发。
走在大街上戴口罩，会被视作患者或瓜娃子。
接着到了这个月初，疫情忽然就每日每日的倍增了，忽然大家就连湿纸巾都限购了。
而我是在国内疫情控制得非常好以后才出来办事的，国内那种统一听指挥的社会环境我是亲历了的。
来时，我自己带了一些免洗手液和口罩。
一个商会里的朋友给我打来电话，我想起一个月前也是他给我打电话，说他那里有几万个口罩想要捐赠，问我有没有国内的对接渠道。
想不到一个月的时间而已，再接到他的电话时，就是问我有没有渠道，能帮他从国内买几万个口罩了。
毕竟国内的口罩供应已经完全的恢复生产了。
伴随着几次美股熔断，伴随着我与巴菲特的距离越来越短，伴随着超市里面各种东西长时间的断货，我觉得我可能是要慢慢囤点吃的了。
免得我远方的家人担心，毕竟他们也散布在地球各地，说起来大家也都还是挺难的。
于是我先订了 50kg 的大米。
是那种圆鼓鼓的，颗粒饱满的，真正的大米。
和那种长唆长唆的，根本不是一个概念。
这个米还是我们一个开馆子的朋友给我订的。
他说阿嫂你放心，我带你去我进货的地方，我们随习都可以去，随习，你想买咩都买得到啦。
他的馆子是卖生猛海鲜的。
而我只是一个吃回锅肉的村姑。
是我不配，搬完米后我这样想。
接着我就基本上每天去一趟离家最近的本地超市，很多东西依然缺货，反正有什么我就每天顺手买一点。
有时是几盒能量棒，有时是几罐吞拿鱼罐头，因为除了猕猴桃，我还是一个吞拿鱼三明治的狂热者。
当时城里所有的餐厅除了外卖，还允许人们堂食。
差不多又过了半个月，全球疫情全面爆发了。我这里先是下了一道锁国指令，接着州政府决定采取半强制禁令来限制人们出门。
我自己在这里的一些副业被迫关闭，我一些朋友被迫待业，而我那个开馆子的朋友也只能做外卖生意了。
他从他的店里拿了几瓶免洗手液和消毒液给我，全是那种超大瓶的。
我问他说你要不要口罩，我拿些口罩给你。
他摆着手说我不要我不要，说着反倒是在我的后备箱里又塞了两盒口罩。
就是那种医用口罩，一盒是五十个，满稀缺的其实。
他说诶呀阿嫂，不要跟我客气。
我说诶呀小黄，真的用不着。
我们俩在停车场推来推去的，当时是下午三点，隔壁学校放学了，一群中学生成群结队的从我们身旁经过，就像看宝器一样看着戴口罩的我们。
新闻天天都在说，他们与他们的父母明显是不怎么重视，他们都没戴口罩，当然也有可能是因为买不到。
翌日，我睁开眼睛就对自己说，不得行哦朋友，你看哈别个小黄囤了好多东西，你再看哈你柜柜里有啥子东西，你就只有一百斤大米，几提擦屁屁的纸。现在餐厅又不让进，再过几天 lockdown 了，你啷个办，喝西北风啊。
冲了个澡，我决定出门买菜。
天是麻麻亮，年轻人都还在睡瞌睡，而那些买菜的大爷大妈们，哼，他们也不可能是我的对手。
我告诉自己，坚强的小宝贝你可以的。
坚强的小宝贝先是杀到肉店，猪都还没有来，就对卖肉的说，给我来个猪腿。
前腿还是后腿，卖肉大妈扶了扶眼镜这样问我。
炒回锅肉要用前腿，我也扶了扶眼镜这样回她。
我可是专门戴着近视眼镜出来买猪肉的，生怕没看清楚买到了瘟猪肉，我的近视眼镜深藏功与名。
她点着头道，OK, 猪还没有来，你先去买点别的东西。
天渐渐大亮了，对面的菜店已经排起了很长的队伍，我在人山人海中买了一些瓜果，接着又拐去亚洲超市买了一些纳豆，泡菜，白果，海带，午餐肉，红豆薏仁等我日常吃的杂货。
货架上的鸡蛋每个人只能拿四打，我四处看了看，见别人都拿了四打，于是我也拿了四打。
因为来的比较早，我的锦记，我的干妈，我的码头，他们也都安安稳稳的待在货架上。
接下来的很多消费亦都是从众心理。
比如说恰恰瓜子，我其实不吃瓜子。
比如说卫龙辣条，我其实不吃辣条。
比如说旺仔小馒头，好吧旺仔小馒头我可以。
基本上每样我认识的东西，我都拿了一点。
结账的时候我问收银员说，你们最近供货商都供应得过来么。
收银员说，除了厕纸没有，其他每天都有。
我猜想这里的人一定是每天都要便便好多次吧，看把他们急的。
推着购物车走在街上，路过一个非法摆地摊的中国婆婆，我蹲下去捡了几把她自己种的蒜苗，告诉她说我在前面的肉店买了一根猪前腿，我要回家炒回锅肉。
她一脸认真的对我说，回家，快回家。
再次步回肉店，刚一进门，眼镜大妈就朝我招着手说，猪来啦，猪来啦。
旁边有两个买肉的扑哧就笑了，我看了一眼猪肉的价格，不知道为什么，心里还有点得意起来了。
眼镜大妈问我说，靓女你还要不要别的，多买一些啦，过几天又要涨价了。
我问她说，那你们之后会关店么。
她摇了摇头。
我亦摇了摇头。
当天我用了一个多小时才把冰箱和储物柜收拾好，又把一些冰箱放不下的东西放到了花园里，拿一个洗衣篮子装起来，在上面盖了一只锅盖，不放心小动物成精后掀锅盖，还在锅盖上又压了一块石头。
我感觉我出了一趟门，把我过去三年加起来的菜都买了。接下来一整天我都沉浸在囤货和回锅肉带来的快乐里。
过了一天，我蒸了一盆鸡蛋羹，打了八个蛋，边打边想，瓜娃子，赶紧吃喂，放久了会变质。
又过了一天，我炒了一盆蒜苔肉丝，切了两斤蒜苔，边切边想，瓜娃子，赶紧吃喂，放久了会变质。
以前的我吃猕猴桃是四个四个的吃，这几天的我吃木瓜是四个四个的吃。
好不容易把木瓜吃完了，我发现我又买了好多好多的柿子和桃子，我把它们塞在角落里，好几天后才看到。
还有那些罐头为什么我也不看看日期，明明今年下半年就过期了，我这次走之前吃不完，明年再来就不能吃了。
还有那么多粮食，米面放久了会发霉吧。
要不给流浪汉，可是那些排华流浪汉会嫌弃我的亚洲脸和圆圆米啊。
不知不觉就到了今天。
今天。
我秤了一下自己。
啷个说喃。
除非当地政府宣布垮台，否则我再也不会囤任何吃的。
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老乡们，
炒回锅肉的时候，我个人是比较偏爱前夹子的。
因为坐墩儿对我来说稍微有点儿死，有点儿肥。
容易把我打来 mèn 起。
物无定味，适口者珍。
莫争了哈。
知乎用户 龙牙 发表
有必要，现在就可以开始有序囤积一些食品和慢性病常用药、家庭常用药。
倒不是真的会有什么灾难、有什么变故，而是今年必然是一个恐慌情绪高发的年头，你很难预测这种恐慌情绪的高峰会是什么时候，恐慌起来会导致什么物资短缺。那么咱们就从自己生活需要出发，囤积一些生活必需品，先确保生活正常开展就行了。
需要注意的是，这些生活必需品，国家都是有战略储备的。恐慌情绪完全不必要，支持生活开展的物资都是有天量储备的，不用担心完全枯竭。比如粮食储备，国家的战略储备量是高度机密，但是根据猜测在 18 个月到 5 年的正常消耗量。像 2011 年日本海啸引起的食盐抢购，实际上中国的食盐根本都不需要储备，玩儿命开工的话，一天的产量够你吃一年。
所以恐慌完全没必要，你就按照预防抢购的标准来就是了。
请严格记住：我们的储备是为了防止恐慌情绪引起的物资暂时性短缺。
这种暂时性短缺，最多只会持续一个月时间，一个月之内国家一定会动用储备物资平息恐慌。我们只需要在这一个月的时间内确保有储备物资，不参与抢购就行了。因此现在我们需要有序的进行物资储备，不要临时抱佛脚，也不要煽动增长恐慌情绪。
我们只需要严防恐慌。物资本身并不会短缺，无论是粮食还是别的生活必需品。
我个人建议储备以下物资：
1、一个月的主粮，大米还是面粉就看你个人口味了；
2、家庭常用药，包括外伤用药，酒精碘伏这些，纱布、绷带；感冒药；止泻药；广谱抗生素；多元维生素片（药用标准）。
3、慢性病人用药，高血压病人的硝苯地平类药物；糖尿病人的胰岛素；其它慢性病的必需药。建议根据药品的保存条件和保质期，自行决定储备量。
4、家庭清洁用品和洗涤剂、消毒剂，牙膏、洗衣液、洗洁精、洁厕剂、卫生纸可以储备一些，一两周的量就足够了。
5、足够的知识，保持冷静理智，不要随大流，不要恐慌！要相信中国是世界工厂，中国不会真的出现物资短缺，任何情况下、面对任何困难，中国都至少能够保证人民正常生活！
恐慌情绪有可能来自于民间自发，也有可能来自于别有用心的人炒作，甚至有可能来自于境外敌对势力的挑唆、造谣、攻击。
因此我们在现在还没有任何恐慌情绪的时候，有序的储备一些生活必需物资，也有助于抵抗这种谣言进攻，有助于保持社会稳定。
我个人的影响力有限，知乎这个平台也不像微博那么不理智，希望看到此文的朋友能够理智冷静储备一些生活必需物资。在您自己完成储备之后，再通知、提醒您的朋友、亲戚进行物资储备，提高我们国家民间抵抗造谣、恐慌的整体能力。这样我们可以把物资挤兑控制在一个很合理的区间，不对市场造成大的影响。
恐慌情绪是一个值得警惕的敌人，会造成难以预料的后果，希望我们能够万众一心，共同应对。
知乎用户 世界的愚者 发表
今年要小心史诗性大地震和类似九八年程度的气候灾难。直观的感受是，今年 5 级以上大地震太多太多了。至于气候，太阳活动 11 年一小周期，98、09、20。目前智利外海水温似乎同比偏低。
南半球的粮食供给在旱灾洪涝轮流摧残下，相对紧张。南美在经历了由于旱灾屠宰大量成年壮年牛后，种群恢复很难。牛肉价格可能会涨起来。
不过具体到本国农业，春耕并没有显著影响。而如今汽柴油价格暴跌的前提下，今年机械化使用的成本显著降低。如果没有特别严重的灾害，出现全口径粮食短缺或价格暴涨的可能性不是很大。
但分项看，大豆以及其衍生品豆粕饲料，由于高度依赖美洲，现在很难确定未来走势。不排除出现显著涨价的可能性。相应的，成品食用油的价格，也有增长的可能性。
另一个饲料主力玉米，今年有比较大范围的病虫害出现。有可能导致减产。
水稻小麦主粮，目前没法判断。但即便减产，也不会很严重。即便比较严重，我国有非常充裕的备战备荒储备。
猪肉方面。能繁母猪存栏量，止跌反弹。大约 3000 万＋，但仍只有近年高峰的四分之三左右。如果市场不出现重大改变，猪肉价格高的状态将至少延续到年底。但如果饲料价格波动、猪瘟反复、疫苗投产等因素出现，价格仍有一定不确定性。同时，随着居民可支配收入结余的显著下降，消费心理不足，导致实际猪肉的消费量不足。会一定程度上的抑制价格走势。
总的来说，今年我国并不存在人道主义危机层面的粮食风险。世界整体上也不会。东非局部会。
从供需角度看，不存在恐慌性囤积的必要性。
但从货币角度来说，未来的货币政策存在不确定性。CPI 高涨，加上外来输入性冲击，食品价格应该存在整体性上涨的趋势。
所以要确保有足够的购买预算。
如果预算紧张，可以相应的进行提前买入避险~
（小声 bb 一下，明明是写粮食的~）
（从纯神秘主义出发，超大地震可能出现在从日本东北部一直到俄罗斯勘察加半岛一线，超强海啸席卷日本东北）
（从纯粹看热闹角度，除了日本有可能外，印尼的巴布与巴厘岛到菲律宾棉兰老之间，以及中亚喀什为中心~）
（三点连线中，祈祷最好太平、最好太平、最好太平~）
（从纯脑补角度出发，今年拉尼娜的概率可能略高哎~ 我国可能夏季洪涝＋强度没见过的台风＋冬季霜冻~）
（再小声 bb 一下，三季度可能主要产油国要打仗~）
（溜了~）
（偷偷溜回来一趟~ 我这么怕死的人，当然是有一些奇奇怪怪的软件了。比如水纹数据 app，比如地震预警 app~）
（地震年年多，今年有点儿特别多~ 截最近一个月 5 级以上的。。。。）
（怂~）
知乎用户 瑞恩的奇幻博物馆 发表
我的观点是：不管是今年还是明年，每年都要储备相应的应急物资。
这个和哪一年其实关系不大，这是一种风险管控。
现代人在供应链充足下、消费主义下、安稳时代太久下，忘记了居安思危的思想。
生于忧患，死于安乐也。未雨绸缪，才能家中有粮心不慌。
我做了几类分类的相应需要储蓄的应急物资：
1、食物相关
包括水、方便面、粮食、维生素片等。
2、能源相关
包括燃料、火机、手摇式发电器、充电宝、太阳能板等。
3、防护相关
包括棒球棍、伸缩棍、长叉等。
4、医疗相关
包括止血贴、酒精、口罩、感冒药、心脏药等。
5、工具相关
包括千斤顶、收音机、手电筒、各式刀具、铲子、螺丝刀、登山绳等。
6、金融相关
包括一定量的现金、实体黄金、碎银等。
7、消防相关
包括防毒面具、灭火器、逃脱绳等。
8、个人护理相关（非必要）
小推推（理发器）、洗发露沐浴露、卫生纸、卫生巾
谈谈为什么：
风险管理是一种进步的思维，它会让你对于生活中处处遇到的事情，做一个风险分析然后进行风险规避，小到过马路瞻前顾后、没煮开的水不能喝，大到财富管理、健康管理。
风险管理不应该在紧急的时候才开始做，应该区分为例行风险管理和突发风险管理。
例行风险管理，需要在日常生活中，定期的分析现状，将可以花较少成本的准备而可规避风险的事项提前准备，如上述。
突发风险管理，需要在突发事件时，进行尽可能多的获取有效信息，运用日常的风险管理知识进行有效的判断，从而在最短的时间内决策完毕，执行突发风险管理。
谈谈收益是什么：
每当出现意想不到的事情（例如今年的巨量黑天鹅），拥有风险管理的人，都会有更多的退路。
你提前有存款了，就不怕待业在家几个月没收入。
你提前有医疗物资了，就不怕因一个口罩的缺少而面临感染风险。
你提前准备了粮食，就不怕社区管理导致没法购买。
黑天鹅事件，总不能以一种你可以承受的方式缓慢出现，总是会以一种剧烈的、难以想象的速度出现。
届时，你的一切的准备，都会是抵抗风险的有力准备。
最后，
别再听信 “啥都不用准备了”，又不是让你买几百包大米，才刚上过一课怎么那么快就忘了痛呢？
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-—03.27 更新 ——
根据评论知友的建议，我添加一个分类，短期没有没关系，长期没有会影响生活质量。
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知乎用户 蟹老板 (谢奕炜) 发表
长文警告，全文 7000 字，图片 30 张，可能救你全家若干命，更大可能一辈子用不到
真的希望永远用不到，宁愿大家笑话我杞人忧天。
问题问的是存粮食，我觉得不止应该存粮食，而是 “食物”。
我的回答主题是城市家庭如何在不影响正常生活，不花费太多金钱的情况下储备一定量的食物，以防止 “大灾变” 导致的食物短缺甚至饥荒。
作为一个缺乏安全感的人，我一直储存有一定量的食物。
食物，其实也就是人体必须的营养素，其中有三大宏量能量营养，即碳水化合物、脂肪、蛋白质；两大类微量营养素，即维生素与矿物质；还有新加入的水和膳食纤维。
我国改革开放后城市化进程迅速，目前城镇人口已达 8 亿多，这些人大多依赖现代食品工业吃食，且居住环境有限，不具备大量储存未加工食物的能力。
比如在北上广深的一亿多人，有几个能储存大量稻米、土豆等粮食呢？
去年底的疫情是一场全球化的灾祸，使得未来更不确定，激起了我备战备荒的本能，将储备的食物总能量翻了一倍。
之前已经有 3 个朋友和我探讨过如何为灾难做准备，看到这个问题，索性在此分享一下我的操作与思路，不吝赐教。
我家在上海市区内环内，我父母与岳父母 4 个老人，夫妻 2 人，2 个 3 岁与 6 岁的幼儿，一共 8 人居住在同一小区，距离 300 米的 2 套高层建筑房内，建筑面积合计近 280 平米，有一些储存空间。
我储存食物的总原则:
1. 不过分硬核。
此处的硬核是指储存军用罐头之类非正常食物，我觉得简单粗暴的储存 500 份单兵口粮之类的没啥意思，那些不吃就真的浪费了，还是得存日常食物，更替食用。
2. 尽量不浪费食物。
储存的食物日常也消耗，动态补充。
3. 不占用太大空间。
摆放合理的话，总共需要 1.5 立方米储存空间， 并不大。
4. 营养配比科学，适合个体需求。
我具备良好的营养学知识，懂得热量与营养的兼顾。
先上图，储存食物全家福:
上图只是为展示品类，实际储存量与缘由我会在下文一一列出，其中大部分是日常食用的，处于动态补充平衡中。
上图中，粉色盒内是盐和糖。我储备的都是袋装，已防潮密闭处理置于储物盒内，就不拖出来拍照了。糖盐很重要，也很便宜，储存的金钱投入压力小。
盐是需求量巨大的矿物质，是自古以来的战略物资。我储存了 25 公斤，其中 5 公斤无碘盐，10 公斤钾钠复合盐 (盐目前很便宜，不会腐坏，多存一些无妨，灾荒时可作为硬通货)。
有人觉得我屯这些盐就像非典抢盐的人，那我只能说他分析和类比能力很弱。
蔗糖是高能量密度的碳水，和盐的特点类似，也相对便宜且耐储存。存量 20kg，每袋 1kg 的玉棠牌。
罐头主要是油浸三文鱼，还有一些豉油扇贝，含有脂肪、蛋白质等、口味不错。存有 40 盒， 内容物 6 公斤 (三文鱼和豆油的混合物)。
黑巧克力排块，含脂肪和糖，还有令人愉悦的多酚黄酮类物质，口味不错。存有 20 块，2 公斤。
山核桃仁，含脂肪与少量糖、盐，味道好。存有 2 公斤。
风干牛肉干，含蛋白质、脂肪、盐， 味道不错。存有 10 公斤。
左侧盒装的是藜麦，近年兴起的超级食物之一，营养结构上可谓七分似小麦三分似大豆，蛋白质含量可达 20% 以上，单位热量高，在我家已经成为米饭的搭配 (煮饭时添加 20% 藜麦)。存有 15 公斤 ，国产藜麦 (南美的不合算)，真空袋装外套盒。
绿色桶装是复合蛋白粉，原本想找我的赞助商采购一些，但人家一下就给我寄了 5 桶 5 磅的。
这个 gainer 500 蛋白粉属于运动后恢复增肌类补剂，蛋白质占 40%，碳水占 50%，还含有膳食纤维与谷氨酰胺，适合抗阻与有氧训练后的体能补充，长肌肉的同时控制长脂肪。存有该粉 12 公斤以及其他各类蛋白粉 5 公斤。
利乐包装牛奶，孩子和大人日常要喝，牛奶营养全面，同时也作为水的紧急储备。存有 20kg。
幼儿奶粉，本就是孩子辅食，大人食用也一样，全面营养。存有 10kg。
塑料瓶装蜂蜜，可以看做是含 20% 水的复合糖类，风味佳，极耐储存。存有 10kg。(为何是塑瓶装？因为平时用起来安全方便，需要逃难转移时便于携带与使用。)
鱼油胶囊，是我近年每天服用的补剂，热量相当于脂肪，对关节、大脑、心血管有保健调节作用。存有 1.5kg。
标有 800 的罐子里是小麦胚芽水解粉末，也就是植物氨基酸与多肽，可看做是蛋白质。存有 1.5kg。
铁罐内是焦糖饼干，碳水热量炸弹 ，味道很好，我日常跑步训练后及时补充碳水的食物。存有 2kg。
阿华田麦芽粉饮料，含碳水及蛋白质，味道不错。储存 1kg。
盐丸，复合配方，含钠钾镁钙等，原本是耐力运动防抽筋的，作为矿物质补剂也可以。存有 0.5kg。
长条状管内的是各类泡腾片，诸如镁 + 维 c；多种矿物质；钙类；硒；高量维 c 等种类，边上小瓶的是其他矿物质补剂，这类用于补充维生素与矿物质。存有 20 瓶，总量能够满足一个成年人 3-5 年基础需求 (基础需求就是不因缺乏而得病)。
透明罐内为冻干脱水水果，有树莓、无花果、草莓等等 ，相当于各类水果， 含碳水、纤维素等。存有 2kg。
紫色水杯内存放的是葡萄干，热量较高，碳水为主，口味好。存有 4kg。
大瓶装的是 70% 酒精，可以消毒，也是碳水化合物能量 (酒精也是热量来源哦 ，相当于糖类)。存有 5kg。
百加得朗姆酒、白酒等烈性酒，我本人不饮酒，岳父有此习惯。但要是灾荒情况下，我也说不定需要一些酒精舒缓一下，哈哈。存有 8kg。
新的浓缩水果饮料，其实就是果味糖浆，口味不错。存有 6kg。
UCC 速溶咖啡，我的需要 (一天三杯)。存有 1.5kg，另有 200 片单片 200mg 的咖啡因片。但如果情况糟糕到食物来源长期不足，我不会再摄入，咖啡因会略提升代谢，不利于龟息式节能生存。
水果罐头，黄桃、菠萝、橘子，含水和碳水，以及少量膳食纤维、维生素，口味较好，平时常吃 (尤其是黄桃，一个月吃 10-15 罐)。存有 40kg。
黑麦片，食用方便，含碳水及膳食纤维。存有 8kg。
小知识: 膳食纤维其实就是难以被消化的碳水化合物，提供的能量很少，但近些年的研究中被认为也是人类必须的一种营养物质，主要作用是维持消化系统，尤其是肠道的健康。人类短期食用白糖、植物油、蛋白粉、综合维生素矿物片是能存活，但中长期缺乏纤维素会导致各类不舒服乃至严重的健康问题。
橄榄油 (非初榨，初榨油不耐储存)，铁罐装更耐储存，就是纯脂肪，食物保障中最重要的储存品，提供大量热量。存有 30 公斤。
小知识: 脂肪是能量密度最高的食物，脂肪类 (猪油、菜油、花生油) 能量均为每公斤 9000 大卡，同重的糖和蛋白质只有 4000 大卡。我作为 37 岁，83 公斤体重肌肉发达的男性，每天基础代谢需要热量约 2120 大卡，极轻度活动需要 180 大卡，也就是 2300 大卡，那么 1 公斤脂肪就可以供我 4 天能量所需。如果需要跋涉逃难，一天负重步行 35 公里的强度下我会消耗约 5500 大卡热量，一公斤脂肪可供我能量 1.7 天。一般情况下我们摄入的能量 50% 来自于碳水化合物，但非常状况下即使高达 60-70% 的能量来自于脂肪，我们人类也能教快速适应(其实类似生酮饮食或阿特金斯饮食)。
上图就是我存的水。
人对水的需求量巨大，存个几吨水在家恐怕楼板受不了，而且也没必要。环境中含有大量的水，无非就是需要无污染与病菌的安全饮用水。
怎么办？
过滤。
白色大壶是德国碧德然的滤壶，存有 12 个滤芯 (边上袋装)，按使用说明每个滤芯可过滤 3-4 口之家一个月所需饮用的自来水。如果过滤雨水露水，寿命也差不多。如要过滤更脏的河水可以结合空气净化器的滤芯改装后过滤 (如何改装省略 2000 字)。
纸盒内是一只便携过滤壶，功能强大，甚至可直接过滤池塘脏水，一只滤芯可过滤 200-600 升水 (看水质)，存有 2 只滤芯，取中值可过滤 600 升较脏的水，供一人饮用 200-300 天。逃难中这就是水源。
综上所述，把所有食物大致换算成热量，大约为 100 万大卡。
我家 8 人，轻体力活动下每天消耗的总热量大约为 1.05 万大卡，那么依靠这些食物能存活 95 天。
这些食物中三大宏量能量物质，即碳水化合物: 脂肪: 蛋白质约为 25:60:15，属于低碳水饮食的比例，也 OK。
家中还存有非战略储备的食物，诸如蛋肉、饼干、面条、速冻食品等，日常量大约能生存 30 天。
两个 550 升冰箱，存有不少量的食物
家人身上存有脂肪，去除必备脂肪 (低于一定数值就会严重危害健康)，换算后大约可供生存 35 天的能量。
在没有任何外来食物的情况下，我们能较良好的生存 120 天 (体重基本不变或略降低)，极限生存约 180 天 (180 天后体重大量丢失，消瘦)。
在食物供应不足 (假设每人每天只能获得相当于基础代谢 70% 的食物) 的情况下，我们依靠食物储备补充，能较良好的生存 1 年左右。
可能有人会觉得存那么多食物会不会因过期浪费？
不会。
食物作为商品，因相关法律，也因生产流通环节复杂，商家制定的保质期常小于实际可保存期。
大多数食物的保存，无非是防变质 (腐坏霉变)、防氧化 (接触阳光与空气)、防潮、防虫鼠害。要防这些也不复杂 - 遮光密闭、干燥通风八个字基本就行了。如果能加以真空、充氮、铁罐、干燥剂、除氧剂等手段，那就更好了。
盐、糖、蜂蜜存放 10 年没问题。
藜麦、水果糖浆、罐头、铁罐橄榄油之类 3-5 年很轻松。
巧克力、牛肉干、维生素片、奶粉、葡萄干、小核桃、蛋白粉等会随着存放而降低品质或失效，需要保持动态平衡。我家每个月烹饪用油 4 公斤；牛肉干、小核桃、葡萄干是日常零食；奶粉、蛋白粉规律消耗；藜麦、燕麦会在米饭中加入，放那里不动的储备基本只有盐糖蜂蜜三种，恰好又是极其耐储存的。
存放这些食物需不需要很大的空间？
不需要。
我所选择的食物能量密度均较高 (罐头和牛奶除外，但它们也是一些水分的储存)，所有食物储备大约有 1.5 立方，在家里分散存放于深柜内、床下等地。
阳台的这个柜子深 70cm，储存了 0.8 立方食物。
可能还有人说自己穷，储备食物太多占用资金。
其实，现代食品工业发达，食物的价格很便宜。把我家储存的 100 万大卡按极低成本去采购，可以买这些:
油和糖都很便宜，也就是蛋白粉贵一些 (蛋白质总是贵的)，按照我储存的三大物质比例采购，100 万大卡也就是 2000 元，体积含包装不超过 0.2 立方米。
在国外，也有很便宜的生存食物:
25 加仑食物，加水实用 ，存放 25 年，200 次主餐量，只要 60 美刀不到。
好了，食物储备基本就这些了，一些细节不再赘述，但是，要是遇到大灾祸，社会秩序崩坏，人类回归动物生存本性的时候，只靠食物储备行吗？
肯定远远不够啊。
不是我看不起现代人，上海要是停电停水停燃气一周，你觉得会乱成啥样？
下文不属于这个问题的回答，算是附赠 - 为极限生存而做的其他准备。
1. 各类装备，包括居住生存与逃难。
2. 体能储备。
3. 求生技能。
先说装备 ，毕竟物质时代，大家觉得买了就安心了。
我的这玩意放在父母家，如图一样
见上图，是我储备的部分电气电源类设备 (有一些在我父母家或懒得拿出来摆放了): 一台手摇发电机 (生物能转化为电能，我喝橄榄油，摇手柄，变为电)，一块大锂电蓄电池，7 个充电宝，3 个手电 (最大的那个 600 流明)，3 个头戴越野灯，3 个柔光帐篷灯，一堆各型号碱性电池，一堆充电电池，两个民用对讲机带附加电池，一个短波收音机 (可粗略判定外界辐射强度，可收听外界消息)。
现代人断了电就基本等于王者荣耀英雄中了晕眩加缓慢效果，发电机与蓄电池能保持一定量的电力供应，至少能让手电、对讲机、收音机、笔记本电脑 (网断了，但电脑等于我的图书馆)、灯、甚至小电饭煲运转起来。
上图大家很熟悉，呼吸面罩 (家里有 4 个以及 150 片滤片)，适合长期佩戴，滤片可用 8 小时(官方数据) 防病毒或严重空气污染(一般污染或漂浮的核粒子)，我还有 1 套比较夸张的高阶防毒呼吸面罩，可防多种毒气，但战争用毒气(芥子气、光气) 应该还是没辙。
急救用品，包括各种创可贴、绷带、血压计、体温计、外用消毒剂、通用医用手术刀剪、缝合针线、反光保温毯等等。
还有 10 盒，共计 100 只保险套 (作用我就不详述了，其实生活中有多种用途，就是有大弹性的隔绝套子)。
药品基本为常规药，功效如退热镇痛、止泻、止咳、降血糖降压 (老人用)、抗生素 (2 种广谱，供一个成人使用 6 周的剂量)。
大灾变时最好别病，一旦病了，只能自求多福。
纵观历史，工业化之前人类死亡的主要原因是分娩、感染、外伤、传染病之类医院体系崩溃之后我们这些人除了多懂一些医学知识外，其他方面的也差不多。不要怀孕、防止聚集传染、预防外伤、伤后及时处理及使用抗生素，可以提高生存几率。
拍几张图，展示一些灾变时适合的服饰，基本原则是性能强、易于打理、速干，大部分都是户外运动类。
如图，灰色的是速干跑步外套 (70km 亚沙赛沙鸥奖纪念服)。
铁青色速干四向弹力耐磨可收口长裤，防风速干。
防水防风新雪丽棉填充户外服 (内穿一件抓绒衣 - 5 度户外没问题)。
蓝色短袖是迪卡侬最轻的一件跑步速干短袖。
白色是耐克的保暖中层夹克，保暖层异常轻薄，重量相当于同保暖性能羊毛的 30%，且速干。
黑绿色是瑞典耐力运动品牌 craft 的冬季跑步长袖，单穿一件在 6-8 度天气户外走路 OK，速干保温防风。
空顶帽和魔术头巾用于夏季遮阳，我还有防寒帽、鬼子帽、保暖头罩，适应从冷极根河到三亚毒太阳。
cep 小腿套用于长距离跋涉降低小腿疲劳 (如果要逃难，可能需要每天连续负重行走几十公里)，相当于以前行军的绑腿。
一厚一薄的户外品牌羊毛袜是护脚神器，舒适防水泡。厚的是 smartwool 品牌，让我在满洲里零下 25 度户外穿普通越野鞋行走不觉得脚冷，薄的英国 “戴桥”，适合普通气候穿着。
灰蓝色大包是迪卡侬 60 升背包，只要 199 元。和我另一个 2500 元的 60 升包性能上没有太大区别 (主要是略重，背着不如贵的舒适)，容量足够。
安德玛的拎背两用包，50 升容量，携带移动不是很省力，但至少比不能双肩背的包要好。
绿色 marmot30 升户外包，还可外挂睡袋，有背负系统，400 元。
黑黄色包是法国牌子，专为摩洛哥 6 天 220 公里地狱沙漠越野赛选手研发 (我有计划 10 年内参加这个比赛，第一部当然是买装备啦)，可装比赛选手 6 天的所有食物与睡觉家伙什，模块化、牢固、舒适、极轻量、多分隔，2300 元。
床底还有一个沃德的幼童背架，可负载 25kg 以下幼儿及 10 升杂物。如果要逃难，我 3 岁的儿子肯定不能指望推车出行，得我背着。
去年十一带孩子爬上海天马山，背儿子 12 公里，两三个小时。
我有一百多双鞋，几乎都是运动鞋，如果要转移逃难，鞋子基本需要牢固、多地形适用、防滑、舒适，我挑出四双综合代表。
左下深蓝色始祖鸟多功能越野跑鞋，轻便防水防滑。
左上意大利牌子的 “远征 4” 登山接近鞋，相当于多用徒步鞋，牢固、耐磨，略防水。
右上是威斯的 “清风 2” 登山重装徒步鞋，保温透气 goretex 防水耐磨防护多合一，相对同类靴不算重。
右下是 NB 的沙滩鞋，可作为拖鞋或轻度涉水使用。
上图是一些工具，还有锯子、刀、剪刀等。
羊角锤可以敲钉子，也可以敲啥呢？
头盖骨行不行？
如果社会文明法则被动物生存法则代替，活下去要防谁，不难现象。
在合法的前提下，我能几天内利用生活中的物件制作出某些东西，近程或远程，防止某些暴力情况的发生。
不过，灾变时期最好的办法是低调生存，少与人接触。
再谈谈体能储备。
这东西得花时间，1-3 个月能有效，3-5 年不嫌多。
注意，追求肌肥大或肌肉线条清晰未必就是拥有全面的体能储备。
末日生存体能的重点在于综合、全面、还不能体脂肪太低。
厚着脸皮说，以我目前的情况，基本就是一个标准模板 (我的运动训练目标就是体能各项目的均衡发展)。
男性，37 岁，175cm，83kg，体脂 17%-19%。
力量: 硬拉 190kg，卧推 115kg，引体 16 次。
速度与爆发: 不借力高翻 80kg，双力臂 7 次，100 米可能 13 秒不到。
耐力: 1000 米 3 分 40，5000 米 23 分半，马拉松 4 小时 ，c2 划船机 500 米 1 分 31 秒。
我参加过力量举赛、国民综合体能赛、沙漠多日越野赛、斯巴达障碍赛、30-100 公里越野赛、帆船塞，全面发展，同时获得经验 (沙漠越野与百公里越野让我有了许多装备，也获得了一些生存经验)。
体重常年 80kg 左右，但攀爬移动并不笨重
两年前，那时体脂 12%，对于生存来说太瘦了些
耐力还可以，一天跑走结合 50 公里不算太累，真要逃难耐力重要
你要问我怎么练，请翻阅我其他回答或文章。
无非是自学探究与多年实践 (练了 20 多年)。
这些运动健身书籍中的知识结合实践可以练出综合生存体能
再谈求生技能。
很重要的是综合智慧、解决问题的能力、一定的动手能力、一定的实践经验。
如果你受过较好的教育、有一定生活阅历、有良好的办事能力、有相关经验 (户外宿营、越野跑、郊游爬山等)，会很有帮助。
有一些书籍与网络资料 (比如我写的这些) 可供学习，但一定程度上也都是纸上谈兵。看看这次疫情，全球国家级的组织也各种混乱。
真要遇到大灾变，只能说多些准备，能力较强，活下去的概率就大。
哦， 还有运气。
一般而言，成年个体哪怕是体力上的弱鸡，生存能力比老人孩子还是强很多。我上有老下有小，生存拖累巨大，是个巨大的劣势。
中国历史上饥荒灾难绝不少，清朝末年就有易子而食的惨剧。当今西班牙疫情吃紧，一些老人在医疗急救上的优先级就被挪后，那么更大的灾祸来到时他们会被怎么对待呢？
甚至，更深入的想一想，当生存困难，一个家庭的资源或条件只能供最强壮的个体存活 (狼群在遇到饥荒时，可能只剩 2 成壮年个体存活)，何时、如何抛弃相对弱的个体呢？
我不愿抛弃任何家人，我也无法做出抉择，所以就多准备一些吧。
任何保险公司不能保你饿不死，做一些准备就当自己买了保险。
完。
后记:
看了一些评论，有表达惊讶赞许的，有提出疑问的，有反对抬杠的。
杠精不怕危机，毕竟打键盘就能化解，对于一些疑问，我谈一谈。
关于水源:
我在上海，这里河道众多、向下挖 0.5-1 米就可能出慢慢出小水洼、降雨量不小、夜晚露水多。水不少，但符合饮用条件的水不多 过滤是很好的办法。初滤可以用沙子、活性炭、中高密度滤网；中滤使用商用过滤壶和商用净水器 (没市政水压会略麻烦) 即可。
关于停电:
我在沙漠里经历过几天没电，古人没电也都活了下来 ，电改善生活的。
关于打劫:
多虑了，关门不出去谁来打劫。倒是社会秩序崩乱的时候，街上户外才是暴力频发的地方。
关于安全屋:
所谓 “大隐隐于市”，城市高密度高层住宅群可能相对安全。至于其他 “安全屋”，需要冒风险去获取，转移也比较麻烦，未必就安全。
关于武器:
在合法框架下， 我有能力使用日常工具制作防备武器，而且不用技术硬怼就能用的那种。但在混乱时，避免与人争斗才是最安全的，因医疗崩坏 ，一受伤就容易 GG。
关于相信 zf:
我相信我国政府 ，但我不太相信人类的运气。回望历史，一个人一辈子遇到大灾变的概率较高，在这种情况下，人类很可能无能为力，很可能得靠自力救济。
知乎用户 倩妤 发表
我！更！完！了 !
#高亮：有进口药物需求的知友现在囤药！囤药！#虽然这条我一个月之前就已经说过了，再提醒一下，大家别光看自己，注意一下父母的用药需求。
以下正文：
年前我在落户群里提醒大家买口罩消毒和护目镜的时候，就同步提醒了囤粮的问题，当时还遭到了个别小伙伴的反对，认为我不应该宣传这种 “大妈才会做的事情”，可是随着疫情的发展和蝗灾水灾以及部分地区农时已误的影响，加之部分国家已经叫停粮食出口（譬如越南），小伙伴们已经开始在群里催我出囤粮指南了 ( ╯□╰ )。刚好我家先生准备留守瑞士不回来给祖国添麻烦，已经进行了至少 4 个月刚需储备的实战，并且也考虑到了最坏的情况，尽量做好了完善的准备工作，所以现在写这篇文章，可能实操性更强一些。
本文预期分为以下三部分：
- 当前是否有必要囤粮，以及当前大概形势
- 不同场景下的囤粮需求和物资保质期等。
- 个人物资储备清单和实拍。
一、囤粮是否有必要性。
有。今年就该囤，但情况也并没有那么糟糕。
历史上，真正的饥荒，都需要至少 2~3 年耗尽囤粮才开始出问题，而从国家统计局数字来看，虽然 18 年以来全球范围内粮食整体歉收，但我国主要粮食产量是有增长的。2019 年粮食总产量 6.6 亿吨，虽然进口粮食一亿吨，看似相对占比较高，但这 1 亿吨里，90% 是大豆进口（关于我们的大豆是怎么被坑成今天这个样子的，那就是另一个故事了）。从主食粮食来看，我们是有盈余出口量的，自给不成问题，还能有不少存粮。按中储粮给的数字（如果真实的话 (╯□╰)），满仓情况下我国当前应该有 9 亿吨左右的储备粮，够全国人民绝收情况下吃 2~3 年。
但另一方面，由于官方储粮可能存在的种种问题，从 17 年起，开始全国范围内大面积推行 “社会化储粮 “（相关新闻可以百度一下），但收效甚微，就我个人了解，在山东 / 河南这边，即使农村家庭，也几乎家家不存粮了，无他，面粉厂政策好，自己存粮食还容易损耗，不如一波全给面粉厂，一部分换完钱然后一部分回头去领面粉，省心。于是，粮食安全保障压力全部押给了官方储粮系统，这也是我号召大家开始囤粮的主要因素，由于一些不可言说的隐忧，自食其力囤粮，才是真正给国家的粮食安全做贡献。
而今年以来，受疫情影响，全国各地都有不同程度的耽误农时，外加各国因自然灾害歉收预期，开始停止粮食出口（譬如越南），外加今年我国可能会遭遇的蝗灾 / 一定会遭遇的草地贪夜蛾 / 和几乎避不开的水患，今年粮食收入不容乐观。大家一定要想清楚的是，今年的粮食产量影响的不仅仅是今年，而是至少到明年秋大家都可能没有太多粮食进帐，如果草地贪夜蛾按预期 9 月在山东等地泛滥，那么 10 月份小麦等种不下，可能粮食大规模减产会持续到 2022 年。
当然了，我们也要看到农科专家们的努力和我国这些年水利设施的建设成果，情况可能远不致这么糟糕，如果今年能有效的推广防虫害转基因玉米的大面积种植，情况明年应该就能取得好转。
在第二部分中，我会按情况的不
同发展等级，来分析到底要储备哪些物资，毕竟，囤粮也不只是囤粮。
#那些一脸嘲讽认为自己比国家聪明的杠精，” 社会化储粮 “是相应国家号召为粮食安全做贡献，自己不做有什么资格嘲笑响应号召的人！#
#数字来源自国家统计局，查都不查就私信炫智商的别丢人了！#
#不挂链接的时候黑囤粮要链接，挂了链接黑链接说广告，爱看看不看滚，我辛辛苦苦写三天是给人用的不是听你文章都不看就逼逼的#
水患在三月中旬以前只是家人一直担心的可能，现在已经官宣了
我国相对安全
二、不同场景下的囤粮需求。
粮食安全作为民生之本，依短缺程度时长不同，会对社会稳定和居民生活水平造成不同的影响，加之突发情况的影响，需要做不同的准备。譬如：日常情况下如何科学囤粮以响应 “社会化储粮” 的号召；自然灾害造成的粮食短缺及附带物资储备；特殊重大突发灾害 / 长期封城 / 长期饥荒导致社会出现混乱 / 战争等情况下的物资储备（极其特殊情况，要储备的内容不仅仅是粮食）
1. 日常情况下如何科学囤粮以响应 “社会化储粮” 的号召
这也是当前我们主要的囤粮备灾情况，具体也分三种，以下为明细说明，最后会列成表格方便查看：
**农村：**农村是真的非常非常的便利了，储粮成本低，一般也都有早些年留下的粮缸和粮仓。细粮的确是放不住的，但是可以囤小麦 / 未去壳的小米 / 糙米 / 未脱粒的玉米等，价格极其低廉，而且可以每年更新，每年都可以换上当年的新粮，陈粮也有渠道被收购。未处理的粮食相对更耐储存，家中也有自行处理食用的办法，千斤粮食花不了多少钱，但是可以够全家人一年所需。另外腊肉 / 腊鱼 / 菜干蘑菇干等，也都可以存一些。额外需要注意的，是买盐和糖。
**城市：**这也分两种情况，一些七八线县城人家很可能会有个院子或者有块地，除了种菜自用，记得一定要留一点种红薯 / 土豆，前者一年三季都能种全身都好吃产量也大，后者种植周期仅需 90 天。
但多数家庭，是没有土地的，并且不具备处理粗粮和每年更新回收的能力这种情况下，保持两个基本原则：1、储备重点放在刚需主食上。2、除了肉类和药品，不要让任何储备物资占用冰箱。在此原则下，以下都可以成为选项：
主食：
**大米：**这可能是大多数人的首选，无论南北方。但是大米的储存有几个问题，一个是时间长了会不可避免的难吃一些，一个是如果有一只小蛾子漏网，整包大米或者家里所有开口的粮食都会很快凉凉。不过也不用太担心，一个是可以选择真空包装的米砖，吃一包开一包，日常荫凉避光处保存，基本可以无视保质期，吃个三五年年也不太会变味道；另一个就是选择本身处理较好的大米，自身不带虫卵，到家后放在密闭的消毒缸 / 罐子里，也存放三年左右也一样吃。在物资相对匮乏的情况下，如果主食成为裹腹首选，那么大概需要按 300 斤 / 人进行储备，而正常情况下，留足 100 斤左右够吃很久了。
顺路推荐一个贼好吃的大米，大概是我吃过最好吃的之一了，淘宝官方做农产品的” 淘乡甜 “系列，跟我在果蔬好买的 40 / 斤的大米不相上下。关于石板米，可以自行百度。购买指路：评论区
不过上面的米比较贵，差不多 6 元一斤，如果心疼损耗，希望囤的便宜一些，可以看看下面这种（随手找的链接，我没买过，建议多看看），一斤不到 4 块钱，一千多块钱够一个人吃米饭吃一年了。另外，可以直接超市买成包福临门啊稻花香啊之类的品牌大米，按自己的经验，我超市买的大米都处理过了不生虫。
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面食：首选面条! 面条！面条！面粉真的不太放的住，一般家庭有一两袋就可以了，一般年轻人，你扪心自问，给你两斤面粉你会做么会做么会做么 (╯□╰)。面食制品里，从耐储存 / 好处理 / 空间占用小等各方面综合来看，最优质的，就是挂面了。普通挂面的正常保质期一般为 8-12 个月，储存得当的话，吃个两三年也没问题。
但是采购的时候一定要注意挂面的包装方式。请无视我的灵魂拼图。右边包装虽然一般要更便宜些，但因为无法实现密封（虽然包有一层硬膜），无法实现常年存贮的目的。但是左边版本也要留意是否留有两个通气孔，有则 pass
我自己的话，大概给家里买了 400 斤中粮挂面，成箱买差不多 2 元一斤，家里囤下的挂面大概够爸妈吃到明年冬了，在第三部分我会放自己的囤货情况。好气，为什么知乎的产品卡片搜不到呢 (╯□╰) 。我买的中粮福临门，10kg 一箱 42 元，但是因为全国断货，中粮给免费换成了更贵的香雪，我赚了~ 下面是我从知乎卡片里能找到的品牌挂面里最便宜的了，一斤不到 4 元。
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**米粉米线类：**这可能是很多南方小伙伴的选择了，正常情况下，干米粉存放时间是 12 个月左右，同样需要阴凉避光处保存，但是考虑到南方的湿热天气，建议当地同学还是像挂面一样存贮带包装的米线。具体产品的话，除了带配料的螺狮粉湖南米粉等，我只推荐下面这个，客家的河源米粉，贼好吃，可汤可炒。# 当然只是个人爱吃推荐，非囤粮推荐，囤粮相关我不太了解价格#
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我自己的订单截图，只买了一箱，因为日常只有我吃
霸王花的米粉口感等很方便面，但是更健康好吃一些，每天两块一箱可吃一个月。（当然了，我饭量略小)。
肉类：
说真的，肉类我不是很建议囤。
肉类跟口粮不一样，一个是即使冷冻里，也没办法长时间保存（冷冻肉是能放很久，但是回放的很难吃）；另外一个就是成本太高了，各种放的住还好吃的罐头更贵，囤一年的粮食的费用，可能都买不够一家人低剂量吃一个月的肉。成本和不耐储存这两方面，决定了肉类制品不可能像主食一样大剂量储备。当然小伙伴兜里有钱家里有地儿，这话当我没说，你想买啥买啥想咋存咋存。话又说回来， 如果都到了要用上囤粮的地步了，也别苛求顿顿吃肉了，差不多意思意思得了。
当然了，今年二师兄等各类肉制品的价格眼瞅着下降无望（原有的涨价原因之上还多了饲料价格上涨），上升空间还不清楚，所以我有朋友纯粹担心涨价进行了囤货。
如果一定要囤：
- 冷冻肉类一定要先切割分装再放冰柜。一个是最大化利用空间，一个是拿取方便，不至于出反复解冻导致损坏。
- 既然打算囤肉，不如囤一大块猪板油切好放上，这个是真实惠，毕竟如果连存的肉都要用上了，那油也是金贵的，搞块板油，一顿解决。部分宗教同学可以换成别的板油。
- 囤点腊肉吧，湖南湖北腊排骨川渝地区的腊肠还有江西等地的腊鱼它不香么? 腊肉 + 冷冻，亲测可以放 3 年，搞点腊五花腊后座肉，肥瘦相间，切片爆锅那么一擦，贼香。
- 罐头，因为欧洲地区的各类末日罐头给我留下了深刻的心理阴影，以至于我一时竟没想起来我国有那么多好吃的肉罐头，能放一年多的灯影牛肉片罐头，好吃实在一罐能炖一大锅的北戴河产军工罐头（感谢评论区小伙伴提醒），除了贵，别的缺点也没了。
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说到腊肉，昨晚刚从之前做湖北志愿捐赠认识的土家族小伙伴那买了一些腊排骨和腊五花，坐等到货，美滋滋~
其他：
毕竟这一部分，只是响应国家号召参与到” 社会化储粮 “的实践行动中来，为的是，我国对于对面十几年如一日的粮食战争大棒可以更有底气（说到近年来通过粮食战争搞垮一国的实践，埃及很值得一看），也是为我国在应对突发状况和中期封锁时能更加从容。你我每一个人，都在用自己的方式，低成本的贡献力量。
因为这部分并不涉及什么末日求生，所以详细展开的只有主粮和肉类。其他像是什么菜干，像是什么维生素，像是什么基础药物消炎药创可贴之类的，谁家里没备着点呀？这不叫小题大做制造恐慌，这是过日子的基本常识┑(￣Д ￣)┍。大家按自己感觉随便来点就好。
2. 自然灾害造成的粮食短缺及附带物资储备
这个自然灾害分特指有地域特色的自然灾害，譬如易洪涝地区，易台风地区，易震地区等等。这块要准备什么可能本地小伙伴比我懂多了，不需要我在这指指点点。
一个特殊情况，就是这次疫情爆发下的武汉，或者以后可能二次爆发的某地局部。即使当地基本供应肯定有保障，但是出门本身就有风险，蹲在家里坚壁清野苟到最后才是王道。
在这种情况下，物资储备就是以下两个基本原则：
- 照着过春节的时候办年那么买那么囤，新鲜蔬菜要有，青笋干豆角干土豆干贡菜干等等干菜也买起来，就差不多了。
- 常用药物，基础药物 (创可贴啊膏药啊云南白药啊碘伏啊纱布啊对乙酰氨基酚啊黄连素啊布洛芬啊还有各种青霉素等），以及慢性病依赖药物，譬如降压药降糖药，家中起码要有 2-3 个月余量。
唔，分享几个我个人比较喜欢的菜干，顺手推荐跟囤粮关系不大。
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- 特殊重大突发灾害 / 长期封城 / 长期饥荒导致社会出现混乱 / 战争等情况下的物资储备
这类情况在国内的话 ，较为少见，主要可能是地震等自然灾害，这个我会在最后给大家安利一个地震包，那玩意别买现成的，重要物资自己单独买好用的。
但相对于部分留学生，认真说，这部分可能相当实用了。先生 1.31 回瑞士的第二天，我们预见到了欧洲几乎不可避免的新冠大流行，买齐了口罩和消毒，并且在三月第一个周，按上面 1 和 2 的思路买齐了基础物资，只是挂面换成了意面，腊肉换成了罐头之类。但是南边意大利的情况恶化的太快，境外舆论也开始非常糟糕，太多留学生遇到各种形式的歧视侮辱并有部分肢体伤害，除此之外，根据我们对没有制度优势和党性的白人国家的了解，如果情况进一步恶化，真的需要封城求生社会秩序出现问题的话，那水电肯定是全无保障的，菜都没法做。所以最后两趟出门囤物资，重点就是燃料 / 用燃料的东西 / 超市送货上门的大宗水和一些其他。
重点: 不要让邻居知道 囤了东西！不要让邻居知道你囤了东西！不要让邻居知道你囤了东西！不要信他们什么 “风能进雨能进国王不能进” 的鬼话！在家自我隔离的时候陌生人敲门啥理由都不要开！不要开! 不要开!
因为是栅栏式的地下室，我们连水都没敢往那放，先生苦哈哈的一个人全搬回了屋里 emmmm
还是蛮忧心的，大概 50% 的感染和 20% 的死亡率很可能成为社会秩序崩坏的一个界限。我们一万分的不希望会走到这一步，但在准备上，肯定是要冲最坏的情况去准备的。在海外的小伙伴，把大使馆让填的信息全填了，及时关注当地学联同步的消息，如果真的本地情况很糟糕，保护好自己，抱团取暖，相信祖国。
物资储备清单（先生囤的东西很应景，带图带清单放在第三部分了）：
吃的：
**主食：**米 / 面 / 粉及其加工品（挂面米线等等），断电情况下：国内似乎没有西方那种能放很久的充气包装的饼或面包，但是！我们！有！贼好吃的！压缩饼干啊！冠生园的这款我觉得每个知友中小学的时候都吃过吧，好吃，放的住，包装抗造。但是！如果没有战争预期，仅用于防地震 / 洪水等，可能够全家人吃十天的量就可以了吧。我反正买的不多，淘宝京东各买了一份（凑满减所以分开了）。或者其他大家各自喜欢的高热量密封好带包装保质期长的饼干等囤一下，虽然我觉得很多小伙伴家日常零食储备量足以应急。
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这个上海冠生园的压缩饼干大家眼熟么！
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肉类：肉类 / 熏腊制品切割防冰箱上面已经讲过了，腊肉我都是朋友那买，网店无推荐。极端情况下，罐头罐头还是团购，譬如在 2 中的示例。也可以储备放的住的肉干，譬如内蒙的风干牛肉等，不知道会不会成为硬通货，我现在也没可以推荐的店家，欢迎评论区大家分享我来贴。
维生素：预防战争：各类菜干大量储备 + 药用维生素大量。预防地震等自然灾害，药用维生素，量不用大。维生素去药店买最便宜的就是最好的！维生素去药店买最便宜的就是最好的！不要网上交智商税。
**其他高热量食物：**巧克力，糖。如果有地震预期，建议包里 / 卧室都放几块。我自己是口袋常年有，倒不是防震，主要是爱吃 (╯□╰)。
水：瓶装水非常重要，极端情况饿可能饿不死人，但是没有干净的饮水真的会出问题的。
调料：盐和糖都是刚需，另外辣椒花椒等香辛类放不坏的调味品多放点没坏处，用处也不只是做菜。
药物：重要性 TOP！但是我并不专业，只能提供我们自备的内容供参考，欢迎批评指正。
其他：
部分参考自 “地震包” 配置，但是不建议淘宝买成品，一方面有些不太有用，另一方面，有些太有用的，可以单独买更好的。话说，今年总觉得兆头不好，我家非震区，但是临市历史上有过极其可怕的地震，所以做了一些准备。发小也觉得今年太多灾多难了，准备在山东找工作，争取有事能照顾到爸妈。
哨子：地震包必备，随身携带，小伙伴推荐了裁判哨子，觉得可能更响亮一些，我给自己和婆家都买了几个，还没到货，到货我来晒单。
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充电宝：几个大功率的，充满电。我是几年前买的羽博的，比现在的笨重许多。但是不打算买新的了，感觉现在没充电宝的人很少的吧，如果家里已经有了，充满就行，没必要新买。
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羽博便携式充电宝大容量 10000 毫安
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引燃物：打火机 / 火柴，楼下小超市一块钱一个的跟更贵的没啥区别。
手电筒 + 电池：可以备一两个迷你的。电池囤一板也没多少钱。
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就这种小小的，可冲电可电池的就好
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武器：这个我没买，毕竟我家有刀有剑有大枪。而且我觉得普通人都不会需要额外买这个，毕竟，哪个中国人家里还没把菜刀了。菜刀解决不了的暴力问题，屯啥也没用。最优解是，有一个专长（个人价值），跟邻里起码能认识能点个头尽量不交恶，极端情况下，能和邻里结盟抱团取暖。
**其他：**绳索、铁锤、钉子、口罩、卫生用品、铲子、伞、雨衣（事实上，这些东西日常家庭都是有的），香烟
如果真的遭遇极端情况，可能最重要的是 1. 保障自救，2. 能组团自卫。所以邻里关系非常的重要。看过我租房贴的同学都知道，我是一定会跟邻居好好相处的。 去年我刚到瑞士后，和先生搬的新家全楼只有三户邻居，我们借二狗出逃邻居全体主动帮忙为契机破冰，送了感谢礼物和后来的节日礼物，也收到了用心的回礼，日常也会尽量交流 (语言不通），关系相对较好。一定程度上，这也是先生这次在可能遭遇排华情况下的自保的底气。
三、个人物资储备清单和实拍。
最后我会分门别类整理一个完整的 EXCEL，先放先生的部分囤货和我的淘宝购买记录。
先生的囤货：
上面说了，他留守瑞士实在有点惨，所以储备物资的时候考虑到了断水断电，我们还 额外准备了猫的用品。
**水：**肥宅快乐水 2 提，苏打水 * n 提，矿泉水 * n 提。水的储备主要是防断水，但是存储量并不大，大概只够一个多月的，因为离家步行 10 分钟是可以直饮的很干净的河流，路边也有很多常年不断的可以直接引用的人工泉水，这也算是地方特色了。囤水的目的是希望在情况糟糕不安全的情况下，减少出门，并且给未来囤水留够容器。
主食：大米本身有 1 袋，超市大米太贵了这次没囤，面粉 20 公斤。但是家里做饭要用电，断电情况下：包装的可以放半年以上的饼子 / 面包 / 饼干 * n（可惜没找到压缩饼干，就是国内叫冠 * 那种）
肉类：猪牛羊鸡鸭鱼 1 冰柜 + 1 冰箱塞满。断电情况下，金枪鱼罐头 * n，别的没买，相信我，国外推崇的末日罐头中国胃是不会想尝试的。亲测只有金枪鱼罐头好吃。鸡蛋 4 盒。
油：买了半年的量。
蔬菜水果：生的能打人的猕猴桃 4 盒，先生对其的期望是能放俩月还很坚挺，但是它们辜负了先生的期待。芒果几个（吃完了）草莓几盒（吃完了最后解个馋）香蕉一把（吃完了）其他各种水果（也吃完了）新鲜白菜几颗（吃完了）葱姜蒜 n（还有，葱留根种上）其他蔬菜（吃完了），隔天去山上薅野韭菜（能吃到四月底），另有国内带去的干笋干腐竹干各种蘑菇 * n。为了尽量避免去超市 / 防断电，西红柿罐头 n，维生素 C/E，说到维生素，血泪教训，欧洲的药用维生素太太太贵了，国内几十倍的价格，大家出国一！定！要！带！
先生说的价格，是瑞士法郎，人民币 * 7.3
燃料：木炭 n 袋，宜家可放木炭的烧烤炉 * 1, 固体酒精，喷枪及燃料。这有一个背景是当地浓厚的烧烤文化，邻居家高高的柴火垛，开放的阳台，和随处可见的公用烧烤炉，所以在当地买这些很容易也非常非常的便宜，如果断电了，拿这些也不是不能做饭。国内城市里没法照搬，但是我觉得，国内除了战争和地震或者超大洪水，断电概率无限接近于 0。
调味品：国内带去的各种调料大概有个几公斤，盐 5 盒，砂糖 1 公斤，冰糖 1 公斤，红糖 1 斤。
猫用品：猫砂 10 袋，猫粮 n 袋。猫玩具 n 件。
药品：原来从国内带去的，未单独购买（当地太贵了，且无基础病）
补充：家中设备包括充电宝，保持满电。
部分水，另外一批在客厅
厨房放不下了只能占用我卧室桌子的部分木炭、罐头及不需要加热的主食
二狗，你看，这是爸爸给你打下的猫砂山！成盒成袋的全是猫砂
满满一柜子堆到头的巧克力
我给自己家里囤的：
我的储备更符合第一类情况，外加一部分极端情况储备。哦对，我这段时间强行克服胆怯学会了开车（早就有证不敢开），觉得开车真的在很多时候是极其有用的技能。
一半（200 斤）的面条、方便面和部分菜干：
旁边拉杆箱 28 寸，可以对比一下体积。上面是部分不需要放冰箱的菜干，下面左边一箱康师傅方便面右边一大盒是 160 斤中粮香雪，特意剪了更大的口子给看内容物。另外一半面条在楼下车库
菜干和压缩饼干
上面两个还是菜干，下面这一小盒是冠生园压缩饼干，这个真的不占地方。另外像贡菜干等需要放冰箱，未上图
腊肉
腊肉腊排骨，因为是近海地区，更爱吃海鲜，所以冰箱储备了大量虾米虾皮蚝干秤子干等，冰箱里的东西无图
对，我家有地，身体力行的种了我自己建议的土豆。
还记得我开头说种土豆和红薯么？身体力行的种上了土豆。唉，被禁言七天，怎么突然整整齐齐多了一排人杠土豆不是这么种的，是只能挑这个的刺儿了么？不要觉得种土豆要切块就是得切成丁，那是长不出土豆的。另外，有个玩意叫土豆种，直径只有三公分左右，最多只能切一刀然后扣土里，如图，在切就不好长了，发苗的营养不
暂时完结。会不断修正，欢迎批评和建议。
说真的，在中国，感谢相关国有单位基层员工的付出，单纯粮食减产提价远不至于第三种情况这么糟糕，至多只是物价的上涨。除非出现战争出现经济崩溃导致的社会混乱，才需要用到第三类，这个可能只有战争还有那么一丁点概率了。普通人，可能只需要为地震等突发自然灾害做点准备，譬如瓶装水 / 哨子 / 引燃物 / 随身巧克力等，而且也都是短期准备。末日生存类，总觉得国内是遇不到的，希望永远都用不到。
等等，我好像还欠了一个带保质期明细的 EXCEL 清单?
#光收藏不点赞粮食会放不住的！#
放俩我之前的回答：
[全球多国禁止粮食出口将对我国粮食安全产生何种影响？www.zhihu.com
](https://www.zhihu.com/question/383453613/answer/1115255570)[刚得到通知，要求农民把地里的树砍掉，重新种粮食，是准备打持久战了吗？应对新冠肺炎和金融危机？www.zhihu.com
](https://www.zhihu.com/question/378700167/answer/1081965042)
我是倩妤，一个迄今为止凭自己努力把学业、工作、生活、婚姻、家庭都安排的还算明白的数据分析师。
新开了一个专栏，准备从 “开源” 和“节流”这两部分写写普通人怎么理财和避坑，欢迎关注。
[刘倩妤：2020 年研究生考试调剂攻略（考研调剂 tips）zhuanlan.zhihu.com
](https://zhuanlan.zhihu.com/p/108301269)[刘倩妤：一个租房 8 次 + 从未踩坑的北漂的租房指南zhuanlan.zhihu.com
](https://zhuanlan.zhihu.com/p/68421280)[刘倩妤：2019 年两年内毕业生深圳户口自助落户攻略zhuanlan.zhihu.com
](https://zhuanlan.zhihu.com/p/59507428)[如何用 1000 块钱提升出租屋的舒适度？www.zhihu.com
](https://www.zhihu.com/question/47472360/answer/106992478)
知乎用户 王郝 发表
存粮食不好，热值太低。
知乎用户 天涯残雪风月梦 发表
千万不要抢粮食
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重要的话说十遍。大家千万不要抢粮食。
我因为工作原因，偶尔会和粮食库单位打交道，他们粮食行业里的人亲口说的。千万不要抢粮食。具体我把他们的话整理如下：
1. 各地方粮库里储存的粮食足够这个区域里一年半载的需求量。
也就是说，如果闹饥荒或者因为某种原因，某个地方粮食庄稼颗粒无收，那么库存的粮食足够这个地方吃一年半载。
所以你会发现，陕西甘肃一带因为天气影响收成的地方，明明收成很差，但是地方粮价浮动不大，比如 2018 年陕西某些地方小麦产量每亩不超过四百斤（正常在八百斤，好的能到一千斤），政府补贴赔偿了农民，当地粮价也没有多大浮动，老百姓啥事没有。
要知道，年产量降低百分之五十的时候放在古代，绝对有人卖儿卖女，要是放在民国时期，那就是饿殍遍地的大事件。
很多人不信，回去问问你爷爷，三十年前小麦亩产多少斤？再减一半还有多少斤？现在化肥是优质肥料，种子是精选种子，产量高多了。
所以，只要不是破坏性的大事件（现代战争破坏了农田炸毁了粮库），基本不需要抢购粮食，还记得山东的蝗灾吗？把粮食吃光了农民靠抓蝗虫挽回损失，怎么挽回的？就是抓蝗虫卖掉再买粮食呀！粮库有足够的粮食供大家呢？
2. 一个人抢购粮食，不仅影响粮食行价，还会牵引其它物价。
每个地方的粮食收粮出粮以及粮食价格是经过很多专业的人员计算调控的。参考苏南某城市，这里的居民每家里储存的粮食数量一般不超过二十斤（人均二十斤，比如你们一家三口，正常情况下家里粮食不超过五六十斤），粮食库会按照这个节奏提供粮食，保证粮食的需求和价格平衡。
但是有个人他一次买了三百斤粮食，这就意味着有十四个人粮食被他买走了，那么也意味着至少有十四个人有了粮食危机了，那么就会有至少十四个人开始主动抢购粮食了，这样的结果就是导致更多的人抢粮食，粮食的价格会在短暂的时间出现波动，粮食库的专业人员负责供给市场粮食需求的同时，还要对外发表声明纠正舆论导向。尽管他们经验丰富反应迅速，但是等这一套操作结束，怎么也得三五天时间吧。今年苏南某城市就因为疫情造成部分人员心理惶恐，出现了抢购粮食的事情，不过立马就被经验丰富的专业人士解决了。
但是大家要搞清楚，短暂的波动对粮食或者个人影响不大，但是对市场其它物价影响很大，甚至超过我们的想象。为什么？因为粮食是生存的必需品，必须品的一点点波动就会让辅食品坐一次过山车，比如蔬菜，食用油或者肉类，包括豆制品。
大家可能觉得我在危言耸听，我不想争辩什么，我想在苏州的朋友可能会有所体会，如果你在苏州的话，你一定不会忘记今年二月份的时候，有那么几天原本五块钱三颗的大白菜，突然变成了四块九毛八一斤。
所以劝大家不要抢购粮食，因为你不知道你会造成什么东西涨价，这个东西却刚刚好是你需要的。
3. 每斤粮食价格波动超过一分钱，就已经有交易空间了，超过两分钱就有利可图了。
如果按照一斤小麦一块钱算，某个不良的黑心粮贩子（这种事粮食行业的人不会去干，也不敢干）为了盈利，把库存的十万吨小麦九毛八卖出去。市面上粮食突然滞销，商家为了节约库存成本，忍痛九毛七出手，黑心两贩子又九毛七把粮食收回来，每斤粮食赚一分钱，十万吨是多少钱？
假设这个时候黑心粮贩子的良心大大滴坏了，他收了粮食不卖出来，又导致市场上粮食价格疯涨，从九毛七变成九毛八，九毛九，一块，直到一块零一分一块零二分甚至一块一毛钱。这个时候，黑心粮贩子再把粮食卖出来，一斤赚一毛，十万吨是多少钱？
这个时候，整个粮食市场已经翻江倒海经历了一场没有硝烟的经济波动轰炸，但是对于老百姓来说，这丝毫没有影响他的生活，因为一块钱的粮食和九毛八的粮食以及一块一毛钱的粮食对于普通老百姓来说是一个概念，顶多感慨一句：“农民真可怜，粮价几十年都是这个死样子，涨幅都是一分一厘算的，而一碗拉面十年时间翻了好几倍。。”
我罗里吧嗦说这些的目的是想告诉大家，不要抢粮食，因为对你来说收益和损失微乎其微。比如你抢了三百斤粮食，你的收益和损失不会超过三十块钱（每斤粮食不超过一毛钱）。再结合第二条里，你抢购粮食造成物价波动，说不定又高价买了其它东西，综合来说，你还是亏损的。
说到这里，也希望大家可以一起监督那些良心大大滴坏了的黑心粮贩子，让他们受到法律制裁。也呼吁大家不要轻信舆论谣言，不要哄抢粮食，影响物价。
4. 粮库里的粮食能撑过一年半载的时间，那么这个时间足够相关部门解决这个问题了。
大家要对泱泱大国有个概念，时至今日的中国已经是到了，到了一跺脚有人发抖的时候了，我们是敢和老美打贸易战的啊 you 明白？
加拿大和美国不出口粮食给我们，我们可以从其他国家购买啊。国内某个地方出现粮食危机，其他省市提供帮助，这是必然的。
这次新冠肺炎，大家对各地援助有信心了吧？不用我多讲了吧？你四川省粮食不够吃了，东北省把粮食拿出来解决你们饿肚子的问题可不可以？完全可以的呀。
再说粮食进口，很多人认为，国外不出口粮食给中国，这可怎么办呀？我告诉你，他不卖有他的道理，但是他也得承担他的损失。粮食储存要成本吧？要仓库吧？你今年不卖给我们，你就得想办法把粮食卖给其他人，这就等于自己把自己的客户掐断重新跑市场呀！做过销售的朋友，请问重新跑市场这句话你们头大不大？做过老板的朋友请问东西卖不出去你头大不大？你一年不卖给我们，我们饿不死，但是你们的储存成本是要自己承担的。不对吗？而且还要面临新的粮食储存问题，新的旧的总得有地方放吧？就算你仓库足够大，能放两年的粮食，那第三年呢？还不得卖给我们吗？到那个时候是你来找我卖东西了，我们是客户了，是甲方爸爸了，是可以提条件了的，不对吗？这三年你的储存成本哪里来？靠特朗普给你发补助吗？那你还不如花两块钱买个彩票说不定中五百万让你弥补一下损失呢！是不是？
所以，我们真的不用担心他们不卖粮食给我们，除非他们做好了把粮食倒海里喂鱼的准备。君不见，前两天中国从俄罗斯买了一批大豆，就把美洲某超级大国眼馋的连新冠肺炎都没心情治了。这两天每天一万一万的增加确诊数，都超过八万确诊数了，我都有点心疼他们了。
总归来说还是社会主义好啊！
所以千万不要抢粮食哦！
要听大人的话哦！
要乖乖哦！
嗯呜嘛啊。
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散布谣言抢大米被警察叔叔批评
天涯残雪风月梦的视频
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湖北抢粮风波，粮库出面申明粮食库存管够一年
天涯残雪风月梦的视频
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不知道我是抱着什么样的心情把这个视频传上来的，看到评论区里某些人的表现，真的像极了这只小雀儿。
被喂成了习惯，以为自己张大嘴巴，虫子就能到嘴巴里。
[
以为虫子能自己到嘴里。 像极了巨婴宝贝。
天涯残雪风月梦的视频
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知乎用户 山月刀岚月刀 发表
国内粮食，一半以上用于饲料和工业
人吃的不到一半
十几亿养到青年就要出栏杀掉的大牲口，可是嗷嗷能吃的，别指望这些牲口全吃草上膘，大豆玉米等主粮做的精饲料是少不了的
不仅牲口在吃粮食，甚至汽车也在吃粮食，现在汽油强制添加乙醇了，工业用粮也不是个可以忽略的数字
汽油强制添加乙醇的原因之一也是快过期的玉米太多
别觉得奇怪，发达国家用于口粮的主粮占比例更低，中国人主要吃三斤饲料出一斤肉的猪，美国人吃七斤饲料出一斤肉的牛
历来如此，历来就是富国的牲口吃的上粮食，穷国的人吃不上。
蝗灾贪夜蛾造成大面积减产的穷国，他们吃什么，向来和别国的人没啥关系，甚至影响不了别国的牲口吃什么。目前没有主要粮食出口国减产的消息，都不在沙蝗贪夜蛾影响范围，也没听说新冠影响生产。
所以即便粮食减产，因为主要是农业落后的穷国减产，所以不会影响国内食用需求的粮食供应。食用主粮进口比例本来就很低。
人饿了就会先从牲口和汽车嘴里抢粮食，理论上首先肉价会涨。
这还不说经济作物也占用了很多耕地，一旦粮食不够吃，这些都是增加口粮供应的后备军。
总之国内没道理粮食不够吃，粮价也不可能暴涨。纵然穷国会增加进口减少出口，可能造成国际粮价上涨，对国内粮价影响也有限，国内粮食最低收购价一直就比国际粮价高。目前没有看到任何疫情影响春耕的消息。
这些粮食精制、包装、运输，摆上超市后，价格里更多的是食品工业的附加值，原料涨价体现在最终产品上，涨幅就更低。
如果你家有仓储的空间，可以为了价格考虑买点粮食，不过想来也就每人每年省个百十块钱最多了。我不理解在这个汽车都吃粮食的时代，屯粮备荒有什么意义。很想知道那几个鼓励人屯粮食的，自己有木有真的买。
我小时候一大噩梦就是，农村亲戚来串门喜欢带点什么绿豆玉米面之类的东西，也没多少，多说十几斤。我妈一收起来就忘记吃，每每虫子飞出来才想起来，还不舍得扔，赶紧拿去阳台上晾，然后全家吃虫吃剩下的。特别是绿豆，简直阴影。我阳台上养起来的一窝蚂蚁在绿豆上找 “豆狗”，把这种不喜欢飞的褐色小甲虫拖进窝，把里面长了若虫的绿豆整个搬进窝里，时间久了蚂蚁窝门口厚厚一层褐色的“豆狗” 壳子。我吃着死稠死稠而且肉眼可见很多被虫掏空的绿豆熬成的粥，看着蚂蚁窝门口厚厚的 “豆狗” 壳子，难咽之余开始心疼蚂蚁们是不是吃 “豆狗” 也快吃吐了。
绿豆壳子那么硬尚且长虫子，祝你们屯米屯面的运气好。问问家里有没有经过大灾的老人，把粮砖起墙的手艺捡起来。
我个人不在乎，家里没地方放。而且我把热量都存身上了，现在只想卸货。食物热量表看得我脑壳痛。
知乎用户 李石 发表
这是个重要的问题，联合国粮农组织已经进行多次预警。
这个问题的答案要取决于你在哪里。
对身在中国的人来说，适当存 1-3 个月主粮就可以
对中国人来说，只要正常有 1-3 个月的主粮（普通家庭也就是一袋大米）就可以了，没有必要囤积太多。
主要原因是三点：
1、中国目前基本控制住疫情，全面复工复产可以保证基本的食品供应；
2、中国的外部战略环境并不好，中国有专门的备荒备战储粮体系——中储粮。
目标清晰：国务院对中储粮公司提出的要求是 “两个确保”：“确保中央储备粮数量真实、质量良好，确保国家急需时调得动、用得上，所有工作与两个确保相反的实行一票否决制。
规模大：截至 2016 年末，资产 13221 亿元，全年销售收入 1753 亿元，直属库 344 个，员工 4.5 万人。
技术强：中储粮大力实施科技发展五年规划，分品种、分生态区域的粮油储藏技术体系基本建立。截至 2016 年底，中央储备粮科技储粮覆盖率达到 95% 以上。目前中储粮在广泛运用粮情检测、谷物冷却、环流熏蒸和机械通风 “四合一” 储粮技术的基础上，积极利用绿色、环保、低碳、节能的新型储粮技术。主要技术包括氮气气调储粮技术、内环流控温储粮技术、空调控温储粮技术、智能通风技术、粮情检测技术、膜下环流通风技术、环流熏蒸技术、粮面压盖技术等，其中自主研发储粮技术包括氮气气调技术和内环流控温储粮技术。氮气气调技术是利用向粮仓中充入氮气的方式, 防治储粮害虫、延缓品质变化、减少储粮损失，是国际公认的绿色储粮技术；内环流控温储粮技术是指冬季降低粮温蓄冷，夏季采用小功率风机将粮堆内部的冷空气从通风口抽出，送到仓内空间，降低仓温、仓湿和表层粮温，实现常年低温（准低温）储粮，该技术是一项在我国北方地区有效的节能环保的控温储粮技术。
品质好：中储粮智能化管理已经达到国际国内先进水平，2016 年底实现了 630 家直属库和分库的智能化管理，2017 年将全面完成剩余 300 余家分库的智能化建议，实现全覆盖。一是智能化管控体系。通过智能化监控调度中心，运用物联网、“一卡通”、视频监控、大数据分析等技术，总公司可以对直属库所存粮食的数量、质量、出入库作业、资金运行实现全过程在线监控。二是科技储粮体系。利用信息化、智能化手段，全面推广智能氮气储粮、内环流控温储粮、智能通风、低温控温等 8 项储粮新技术，实现自动测定参数、自动选择工作时机，更有利于提高库存粮油品质，实现科技储粮、绿色储粮。中央储备粮科技储粮覆盖率达到 95% 以上。根据公司去年普查结果，中央储备粮宜存率 100%，质量达标率提高到 97.7%，综合损耗率全面控制在 1% 以内，储粮数量质量更有保障。
3、中国政府有很强的风险意识，春耕目前是作为头等大事来处理。
对身在其他很多国家的人来说，很有必要
对身在其他很多国家尤其是粮食进口国的人来说，尽量多囤积保质期长的食品，即使未来不断货也会大幅涨价，最怕的还是有价无市。
很多人没搞清楚新冠疫情真正的危害所在，新冠疫情从决定意义上能产生的伤亡来看，其实不大。比如美国 3.5 亿的人口，死个 10 万、甚至 30 万，对于国力的影响并不大。
1、新冠疫情真正影响的是聚集度。只要没有全面控制住疫情，还有人在不断传播病毒，所有人大规模聚集的协作都无法进行。
2、如果保持隔离，控制疫情传播，最重要的底限就是保证粮食供应。吃不饱饭，是没有任何政府能维持隔离状态的。
3、传统的粮食出口国，一方面生产会受到影响，另一方面考虑到本国的粮食安全，大概率会控制出口。
传统十大粮食出口国：
1. 美国：年出口创汇 1490 亿美元，占全球粮食出口总量的 10%。
2. 巴西：年出口创汇 790 亿美元，占全球粮食出口总量的 5.3%
3. 中国：年出口创汇 630 亿美元，占全球粮食出口总量的 4.3%
4. 加拿大：年出口创汇 490 亿美元，占全球粮食出口总量的 3.3%
5. 阿根廷：年出口创汇 380 亿美元，占全球粮食出口总量的 2.5%
6. 印度：年出口创汇 370 亿美元，占全球粮食出口总量的 2.45%
7. 印度尼西亚：年出口创汇 360 亿美元，占全球粮食出口总量的 2.4%
8. 澳大利亚：年出口创汇 320 亿美元，占全球粮食出口总量的 2.2%
9. 泰国：年出口创汇 310 亿美元，占全球粮食出口总量的 2.1%
10. 马来西亚：每年粮食出口创汇 260 亿美元，占全球粮食出口总量的 1.7%
上述这些国家有多少会不受疫情影响，继续出口粮食呢？
4、传统的食品供应链会受到很大冲击，如果空运、铁路、水路运输，都是抗疫最重要的关卡，随着疫情进一步恶化，食物供应将备受考验。
世界第 9 大小麦输出国哈萨克，已经禁止出口小麦麵粉、荞麦、洋葱、红萝卜、马铃薯；世界第 3 大稻米输出国越南，也暂时出口稻米；世界最大稻米输出国印度，则因为进入为期 3 週的锁国状态，大部分的物流渠道暂时停摆。
受影响最大的就是高度仰赖进口粮食的国家，例如英国，假如政府不作为，零售商也不愿吸收部分成本，粮食价格就极有可能飞涨。
食品紧缺已经表现在很多农产品的价格上。在过去几个交易日以来，大豆、燕麦和小麦等期货商品价格一直在走高。作为全球基准的芝加哥小麦期货价格在 3 月份上涨了 8% 以上。美国牛肉批发价格本周飙升至 2015 年以来的最高水平。
监控大宗商品价格的市场研究机构 Urner Barry 称，美国中西部市场鸡蛋的批发价格在本周四来到了迄今最高的水平，一打（12 颗）3.09 美元（约合 21.85 元），是 3 月初的 3 倍，甚至超过了 2015 年禽流感爆发时的数字。要知道在今年 1 月中旬，中西部鸡蛋的每打批发价不过 0.78 美元。这对美国普通家庭来说无疑将是重大打击，由于鸡蛋常年低价且富含蛋白质，美国 93% 的家庭都将其作为日常主食。
面粉涨了，面包还会远么，涨价预期导致囤积，囤积导致更高的价格。
所以，如果你所在的国家实力不强，或者新冠疫情严重，或者粮食进口依赖度高，尽你所能储备粮食很有必要。
未来美国巴西的大豆可能都会受到影响，主粮没问题，饲料可能有问题，屯点肉没毛病。
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参考：
B 站：疫情后的中国经济未来十问
知乎用户 宝宝王 发表
元旦前去我小姨家，看见她家的各种物资简直是堆积如山，一个冰箱，一个冰柜都是满满的，一个朝北的封闭阳台满满的，还有一个朝北的小屋也是，她家光苹果就有 3 箱。
我觉得十分不解，苹果倒是有必要买那么多，需要的话去楼下买就好了，买那么多也是要烂，何苦呢？
我姨夫跟我说，他小时候老爸 49 岁就死了，他妈当时拉扯几个孩子，从山东逃难到大连，当时真就没有吃的，就是那么饿着。所以他对饥饿有着深深的恐惧，也在脑海里留下了深深的烙印，多少年以后，哪怕是丰衣足食了，也要屯粮。看着家里各种食品，就有了强烈的安全感。
然后就有疫情了，我跟他打电话说尽量不要出门，他说，三个月不下楼没问题。
能从自己或其他人的经历总结经验就是智慧。
知乎用户 啦啦无畏 发表
高赞回答讲到不仅囤粮，还要囤医用物资、理发器、千斤顶、收音机，这是要准备与世界末日对抗？非典时期囤积板蓝根，日本核泄漏囤积加碘盐，新冠时期囤积双黄连，现在又在号召人们买米买面。还有什么是不能囤的？
囤积行为表示出人们对未来的恐惧，这无可厚非，毕竟在未知面前想通过主观能动性去改变是人之常情。但是不从历次囤积货物中吸取教训才是最可悲的。
我不去讲我有多么信任中国，至少新冠免费治疗传达出国家对百姓的关爱。新冠动辄数十万治疗费国家一声不吭的埋单，那为什么要担心吃不起饭呢？
囤积行为继续演变就变成炒作，“蒜你狠”“豆你玩” 事件也刚刚过去没几年。大量囤积受害的只是自己，就像开年的口罩几十元一个谁都承受不起。物价稳定表达的是公众对国家的信心，作为社会中渺小的一份子还是不要给国家添乱了。
希望大家认同我的观点能给个赞同，失去理性的声音传到了民众耳朵里将会很糟糕，造谣动动嘴辟谣跑断腿。
以下是原答案
为什么要囤粮？
2020 开局就受到新冠病毒、蝗灾、美股熔断和金融危机的影响，现在担心粮食问题是无可厚非的。春节至今亲身感受肉蛋禽价格有波动。春节前未封城断市时候，鸡蛋价格受到春节影响有一波上涨，随后又因为封城封村导致鸡蛋滞销，蛋农低价甩卖，价格一度低破三元。禽类也如此。身边有养殖户正缩小养殖规模。非洲猪瘟的影响并未完全消除，猪肉价格仍持续走高。此外，蝗灾对未来的影响也无法准确预知，今年注定是不平凡的一年。
未来有什么趋势？
如今这情况，我大胆预测一波：
1. 肉蛋禽价格将会在今年下半年有一个小高峰，夏天过去新冠受到有效控制时会有一波消费热潮，这就促进了此类商品的价格上涨。
2. 今年天气复杂多变，这两天又迎来一个史上最晚寒潮。气候情况将不利于作物生长。前些天北方地区春旱较重，农业害虫也有一波小高峰。这主要影响北方春小麦的收获，今年收成可能不比往年。
3. 粮食内忧而外患，主要粮食生产国家现都与疫情抗争，美国的大豆玉米，东南亚的水稻等都有自顾不暇的趋势，澳大利亚这个天然农牧场也遭受了连续数月的山火。粮食进口上要画一个问号。
我们需不需要囤粮？
如果是为了趁着涨价之前买一些便宜货可以，如果为了防止世界末日购买一卡车米面不需要！
“深挖洞、广积粮、不称霸” 这是毛主席的正确指示。我们国家有着一部分战略储备粮可以应付一段时间。并且我国实行的是计划 + 市场经济体制，不会出现粮食价格疯涨到老百姓吃不起的地步。况且今年春耕形式良好，基本的粮食生产还是能够保证的，只不过可能有价格上的波动。
新冠已经向世界证明了我们伟大祖国的强大动员力，任何时候都应该对中国抱有充足的信心。粮食问题可以考虑但不要矫枉过正，这才是正确的处理态度。
知乎用户 泉啊 发表
你一定要记住，当中国这样的国家到了粮食都需要个人提前储存一两年的时候，能保护你的只剩防弹衣和枪了。
知乎用户 匿名用户 发表
恐慌会加剧粮食的囤积，进而影响粮食的流动性。
我们需要的，是更多的事实，而非谣言。
粮食产量和运输是一个极其庞大的系统，比 A 股要大的多，追涨杀跌的散户也大多成了韭菜。
做粮食期货的朋友可能也会了解到，这个市场割韭菜不亚于 A 股。
总体而言，我国是一个将粮食安全上升到国家战略的高度。
其中，尤以谷物主粮自给率高为重点，约为 90%~95%，每年产量都在 6 亿吨以上（农业部）。
每年入库谷物约 4.2 亿吨（国际粮农组织 FAO），入库量占全世界的 50%（FAO）。
在我国进口粮食中，小麦 + 稻谷占比仅 6%（农业部）。
对于大米而言，我国的常态是：过剩！
这其中，我国在 2019 年成为稻谷（大米）净出口国，近些年的出口势头激增（美国农业部 USDA）。
我国近些年大米产能严重过剩，使得稻谷价格行情走低、大米种植面积减少。
然而，在此基础上，我国大米单产量逐年提升，使得总产量维持稳定。
值得一提的是，由于生活水平的提高，我国的大米需求量也在逐年减少。
对于小麦而言，我国每年的小麦进口量，只占 8 大主要小麦出口地区总量的 3%（USDA），
在这 3% 中，台湾省在全国占比最高，占我国小麦总进口量的 1/4（USDA）。
而我国每年仍然出口大量小麦，是世界第 10 大小麦出口国，出口数量是台湾省需求量的 2/3（USDA）。
就目前的国际粮价形式来看，以小麦为例：
2 月份国际小麦价格普遍下跌，原因是 2020 年全球供应前景总体乐观，且新型冠状病毒对全球需求的影响令人担忧。（FAO）
3 月份，由于新冠肺炎在全球爆发，CBOT 小麦期货在 3 月下旬飞涨，但对我国的冲击不大。
往往被大家忽略的，我国最高产量的农作物，是玉米。
因为大家平时吃到的玉米类产品不多。
但玉米比水稻和小麦更加高产，且对生长环境要求更低。
我国的玉米的主要去向是动物饲料。
我国玉米今年、明年、后年等等，最大的挑战是草地贪夜蛾。
除了主粮，我国的蔬菜产能也是全球第一的，约占全世界的一半（FAO）。
我国的蔬菜产量比主粮还要高，达到 7 亿吨以上（农业部）。
每个月，仅出口的蔬菜量就高达 1000 万吨以上（农业部）。
菜屯多了容易坏，别屯了，不如种点。
而我国大量进口的粮食是做什么的呢？
不是因为有人饿肚子，而是因为想让更多的人过上好日子。
我国进口粮食中，有 75% 是大豆（农业部），占据了绝对核心位置。
由于农业现代化、科技化的程度不足，广大民众还保留很多小农思想，我国被迫选择了保谷物主粮而放弃大豆的策略（大豆亩产、出油率、蛋白质含量均更低，只有价格更高）。
而大豆主要用来做什么呢？
1. 榨油，成为我国最主要的油料作物之一；
2. 动物饲料，成为我国重要的肉质来源作物；
更多的大豆，意味着让中国人，在吃饱饭的基础上，能吃更多的油，和更多的肉。
至于新冠肺炎对中国农业的影响，可以说不算很大。
我国的疫情已经接近尾声，目前主要影响的是夏粮的种植，而夏粮占全年的收成的 20%（农业部）。
对于这 20%，在 3 月春耕时节，国家也三令五申让各地恢复春耕（包括湖北），更是要保障今年夏粮的收成。
更多的 80% 的秋粮收成，受新冠肺炎疫情影响要比夏粮更低。
草地贪夜蛾对中国农业的影响，主要是玉米，次要是小麦。
玉米的作用和大豆类似，广泛用于动物饲料，以及制油、制淀粉。
草地贪夜蛾也在和我们抢肉吃。
值得一提的是，美国解决大豆和玉米（草地贪夜蛾原产地）的手段，和中国最终解决棉铃虫的办法是类似的。
农业科技化、现代化的道路任重道远。
如果真的全球大范围减产，或限制出口，首当其冲的一定是 FAO 标记的这些国家，这些国家在粮食的丰年都难以为继。
FAO 已经给出了全球 44 个亟需粮食援助的国家，其中亚洲 8 个，5 个战乱国家，2 个受难民冲击的国家，和 1 个有美国、中国共同援助的特殊国家。
其次那些没钱、人多、进口量极大的国家和地区。
而对于大国公民而言，更多的是多吃几口饭，少吃几口肉的事情，没必要考虑太多。
（此结论不包括西藏山南、林芝部分地区和台湾地区）
对于屯粮而言，你可以去屯一些你喜欢吃的，非主粮制品。
至于粮食么……
知乎用户 技术性调整 发表
屯粮这个事情，是怎么都不亏的。
只要你做好规划，定期购买，定期把保质期到了大半的屯粮消化掉。那你屯粮的钱不会有一丝浪费，最后都进了你的肚子。同时屯粮这个行为大大提高了你的抗风险能力。
这种有百利而无一害的行为，就算是在风调雨顺的年份，我认为也是值得推广的。更何况现在这个全球不再太平的时代。
知乎用户 阿今看阿古 发表
这个话题，我想起了朋友的一句话:
o(*≧▽≦) ツ ~ ┴┴好有道理，我一个 160 的女生可是从黑龙江坐火车拉 30 斤大米去广东。
事情是这样的：作为一个南方的孩子，地理位置大概是鸡脚处。考大学考到了北方，鸡头处。我一个女生第一次到北方打雪仗感觉很激动
因为我家那块基本上四季如春
01
快放假了
突然有一天: 我跟我妈打电话我问她，要不要我给你带什么特产，回来呀？
我妈沉默了下，点点头:“我记得东北的大米很好吃，要不你带点回来。”
“要不我随便带个五，六斤回来就好啦” 我想当然以为她只是要试吃而已。
“既然是随便带，那就随便带个一包吧，也不用太多，三十斤就可以了。” 我们妈很认真地说。
“(⊙o⊙) 三十斤？？？是个什么概念？那是多少？”
“一包啊，一包大米就是这样的。” 我妈认真地解释。
“那我在网上买，然后给你邮过来就好了。” 我想着坐火车回家，还可以买学生票，我直接在网上买大米然后再邮回家那多省事。
“那能算你给我带回来的特产么！” 我妈直接戳中要害。
“好像说得有道理，那我去问问同学看看在哪里买，比较好。”
02
我东北同学就说，要买，就买五常大米，很出名的。
然后我就四处问，还真有同学是五常的，可以帮我买。于是乎。她问我，“你买多一点大米吧？”
我问她 “要买多多一点是多少？”
她说:“几百斤这样。”
（ΩДΩ）内心 os : 姐姐呀，这个特产钱是我出啊，我哪里这么多钱买这么多大米！！倾家荡产也买不起啊！！！再说，我买那么多米干嘛？拿去囤吗？？
内心慌得一匹，但是外表淡定地回答她:“我家人口贫乏，有对粮食的敬仰之心，不需要吃太多的，再加上我穷。。。。”
“可是从黑龙江运到广东，这个快递费很贵的，不买多点很难运。”
(๑•॒̀ ູ॒•́๑)“不用不用，我坐火车拉回去。我运就行。”
“你拉得动么？三十斤？” 她一脸不可置信。
她这个表情有点打击我了，虽然我在东北个子是矮了一点，是瘦了一点，但是不代表我没有洪荒之力呀！
然后我就说 “能从五常带过来就行，然后我去拿。”
“好吧。”
03
快 1 月份的时候，雪就很厚了。
好冷。在外面待一会，冻手。
我赶时间去拿大米，也没带手套，一小哥看这么一袋。还好心提醒我 “你拿得动吗？”
我一鼓作气把大米快速拎起来，说 “可以！”
然后在路上，我发现阻挡我前进的不是米的重量，而是冻手！！！！手托着大米都冻僵了。
04
终于可以回家啦！！
啊～出租车司机好好人
还好心帮我拿行李到车上，
然而，他一拿，说了句，“woc ，怎么这么重，”“这是书吧，你好热爱学习啊。” 小哥用这句话缓解尴尬。
在我旁边的室友抢答 “不，这是大米。”
司机有点惊讶 “带大米？”，惊讶得无话可说。 于是乎，气氛微妙。
05
下火车，居然要爬楼梯出车站！！！
我拎着外表是行李箱，重量非同一般。
那个过程我觉得我可能没有洪荒之力了。
06
疫情期间，这个大米真的很好吃，很软很香。
知乎用户 王保良 保证有粮 发表
补点内容:
之前有乎友让我放点照片，当时不会弄，刚想起这个事来了，放个有照片和视频的答案吧。
只是，不是什么好消息
[面对今年的洪水，你觉得中国基层农业机构对粮食生产的救助措施会给力吗？www.zhihu.com
](https://www.zhihu.com/question/410060119)
以下为原回答
我这个 “保证有粮” 的人来回答这个问题，简直就是讽刺！
因为我真不希望大家囤粮食！
但我的希望肯定是徒劳的。
全国 65% 的人以水稻为主食，4.5 亿亩水稻田，可以说水稻安、则天下安！
我自认为天意之所以让我在其他行业经历那么多次失败，一次又一次地一贫如洗，目的就是要将我导向种水稻这条路。
因为我从小到大都喜欢体力、喜欢泥巴、喜欢出汗（估计有遗传，我上翻 24 代，都是农民），喜欢学习，对很多问题都喜欢钻牛角尖，估计很适合搞水稻；更要命的是: 在我总结人生失败的原因时，我才发现我的名字是 “王保良”，加个米，就是保证有粮，恍然大悟: 不从天意，难道我还有别的出路？只能来种田了！
所以 2013 年，我毫不犹豫的走上了种水稻这条路，一晃七年过去了，种完田就到处考察学习，网上也收集各种信息，关于水稻产业的各种文章资料，看了不下 3000 篇，因为我现在手机里有价值的重点截图就有 4000 多张。
2016 年时我就做过预判，认为真正的粮食危机会在 2022 年前后到来，而最严重的危机会在 2030 年左右出现，所以我觉得还有时间，可以慢慢把技术练好、把基础打牢，可以佛系的等待东风。
为此，2018 年还转了一个大弯，从高产的水稻种植方向转向了很低产的生态水稻种植方向。要知道，2018 年以前的王保良，高产种植技术已经有那么牛了的。
在非实验田的情况下，大面积种植，全中国全网我还没听说有人的产量可以超过我的。（仅以 800 元的生产资料亩投入，我的平均亩产干到了 1450 斤，而全国平均才 750，种粮大户平均才 930，合作社平均也才 1050，袁老爷子用最优质的杂交稻，每亩投入上万，用最科学最先进的设备、最优质的农田，才 2100 斤，而且是百亩片，而我的田是山区田，是土壤肥力、土层厚度都分布不均匀的劣等梯田，当地农户种植，正常年份产量才 800 多斤，我用的还是普通的常规稻品种。）
因为要是被我发现可以超过我的种田技术的人，我肯定已经去拜师了。
2017 年，我开始要卖米了，所以把 “保证有粮” 打成了我的标签，还把这四个字确定为我的终身使命。
结果，疫情还没结束，田还没种到一千亩，打脸就上门了！
粮食危机比我预计的提前到了，我当时做预测，把蝗灾这个消失了很久的灾害给忽略了，今年的粮食危机就在眼前，我这个保证有粮却根本保证不了。
存粮，势必会更进一步加重粮食危机！
但是，我很清楚，在粮食危机面前，道德也得靠边站，任何说教都没有用。
虽然没有用，但我还是想弱弱的呐喊一下:
存是可以存，但是，请少存一点吧！
这一次，肯定会有很多没机会存粮的家庭，他们也有老人和孩子。大家少存一点，他们活下去的希望就大一点。
政府已经在以前所未有的力度抓水稻生产了，但愿那些基本上没种过田的新手们能够早点学会。
我和我的团队也已经在行动了，今年我们将压缩生态水稻的种植面积，而且全部改种双季稻，我们已经在联系航天育种团队，将上过太空的超级高产水稻种子大面积制种，明年都可以派上用场了。
今年年底，我们会腾出精力来创办高产种植学校，成立水稻种植超级合作社，让高产技术迅速在全国范围推广。
我相信，**粮食危机是暂时的，同胞们不用过度恐慌，**那些囤积居奇的劣等商家，国家也肯定会不遗余力的查处整顿。
请相信我们党，请相信我们新时代的农民！
新的危机面前，让我们一起面对，共克时艰吧！
知乎用户 六爷阿旦 发表
先说下结论，没太大必要屯粮食。中国目前的主粮完全可以自给自足，进口主要在饲料粮。历史上出现饥荒都不是因为单独的某一年出现了自然灾害导致歉收，而是连续多年，或者叠加战乱等因素的综合影响，才会出现粮食短缺。所以因担心某一年的供应而囤积粮食实无必要，而如果囤积多年所需的主粮，对存储条件要求较高，大部分普通人家里难以达到这种要求。而如果全国人民囤积粮食，那即便再多那也是不够的，就算是够吃一亿年的盐，一旦全国人民每个人屯都同时几斤，那也会不够的。所以屯粮食是没有太大必要的，即便是担忧涨价，最担心的也是国家，而不是个人，这种级别的你想象中的风险，完全不是个人通过屯粮可以解决的。
什么情况下真的会出现饥荒？一般要同时满足连续三年以上大幅遭灾歉收叠加战乱，我们过去的饥荒背景是农业社会，现在是工业社会，工业社会有个特征是强大的生产能力，包括粮食。现在很多地方有撂荒现象，很多人看着揪心，其实这是好事，在国家可以保障粮食安全的情况下，撂荒其实类似于休耕，多年来我们推进高产基本农田标准化，退耕还林，退耕还湖，这些其实是粮食安全的缓冲垫，不能片面的看问题。
我们的口粮安全集中在水稻，小麦和玉米上，其中玉米有很大量是用作饲料了，我们单纯吃饱饭的粮食安全没有问题。现在出现连续三年大幅减产和叠加战乱的可能性大吗？我们现在还处在气候变暖周期里，这种气候周期的变化通常都是以百年计，突然的逆转并被我们赶上的可能性不是没有，但是极端气候连续多年常态化，就像任何其他事物的趋势一样，逆转是有过程的，绝非几个月看到灾害多了就可以判断逆转的。
我们在极端情况下，可以实现快速扩大化工业化规模生产粮食吗？答案是肯定的，那样会打破很多平衡，不是不能是没有必要。所以我们个人居安思危，最好是再深入一点，单纯屯点粮食，既不能抵抗通胀，也保障不了安全，最大的可能是存储条件有限，又吃不完，最后造成浪费。
我这么说是有研究的，我在很多年前就特别担心地球进入太阳黑子延长极小期，所以早早就琢磨过这个事，当时觉得可行性最高的是屯稻谷，主要是经放不易变质，如果要保障安全，就要做好十年的保障，所以当时想的是屯 4000 斤左右的稻谷，后来放弃了，找不到安全可靠又方便的地方。后来想屯压缩饼干，嗨，也不靠谱。还好呢我这是瞎琢磨，网上有人是真这么干，以前天涯就有人开帖子屯粮，好像贴吧也有，全国各地都还不少，这个网上搜肯定还能搜到，他们是真付诸行动了，算下来他们屯粮到现在也快十年了。
为什么口粮安全有保障，我们所担心的粮食安全到底是什么？详情可以参考我去年的一篇旧文，看完自然就明白了：
[粮食战争mp.weixin.qq.com
粮食战争
2019.7.25
美国前国务卿基辛格曾说过：谁控制了石油，谁就控制了所有国家；谁控制了粮食，谁就控制了人类；谁掌握了货币发行权, 谁就掌握了世界。
在当今世界石油、粮食与货币的控制上，美国的确已经遥遥领先于其他国家。当我们今天发现贸易战表象之下，隐藏着美国对于别国赤裸裸的遏制意图时，其实贸易战上我们是强项，因为有很大的不可替代性。但是除了实物贸易之外，我们其实还有一些弱项，并不像贸易战那样可以那么硬碰硬。比如在粮食问题上，我们的饲料粮就受很大的影响。粮食关系到一个国家的稳定，尤其是我们回顾历史的时候，发现历史上的朝代更迭，很多时候都跟粮食生产和气候密切相关。
我国近代地理学和气象学奠基人竺可桢，在 1972 年发表的《中国近五千年来气候变迁的初步研究》中，结合史学、物候、方志和仪器观测，将过去 5000 年的气候变化大致划分为 4 个温暖期和 4 个寒冷期。
然后人们再根据我国的朝代更替时间，结合气候的变化周期，大致能发现这样一个规律：当历史气候进入冷期的时候，社会矛盾就比较严重，朝代更替也比较频繁。相反，当历史气候进入暖期时，则比较容易出现盛世和治世。最典型的例子便是我国的汉唐盛世都出现在暖期，而三国两晋、五胡十六国、宋金对峙等乱世都出现在寒冷期。而尤其是在气温急剧变冷的时期，会导致气候异常，自然灾害频仍，而过去我们又是农业社会，生产力的发展完全依赖于气候的配合，一旦出现这样自然灾害造成粮食减产歉收，往往会动摇整个社会的根基。
我过去认为，依照现在的科技发展水平，尤其是我们早已不再是农业社会，而是世界上最大的工业化国家，理论上不应该再担心意外情况的发生。就算遭遇自然灾害粮食减产，还有库存储备可以救急，或者国际上采购。第二年补种上就可以了。就算第二年再遭灾，大家都节约点，也能挺过去。毕竟我们的粮食生产能力还是世界第一。
但直到我看到了历史上的崇祯大旱，我就不再这么认为了。大家都知道崇祯是明朝最后一个皇帝，最后国破家亡自缢于景山。历史上也说崇祯格外的勤奋努力，想挽大明狂澜于既倒，很多人说了他改革不彻底，用人不行的问题，但真正最关键的原因其实只有一个，就是持续多年的旱灾。灾情严重到什么程度呢？从崇祯元年起，中国北方大地遭受大旱，据《汉南续郡志》记载：“崇祯元年，全陕天赤如血。五年大饥，六年大水，七年秋蝗、大饥，八年九月西乡旱，略阳水涝，民舍全没。九年旱蝗，十年秋禾全无，十一年夏飞蝗蔽天…… 十三年大旱…… 十四年旱”。
按百度百科，崇祯大旱指发生在 1637～1643 年间的一场特大旱灾。其持续时间之长、受旱范围之大，为近五百年所未见。中国南、北方 23 个省（区）相继遭受严重旱灾。干旱少雨的主要区域在华北，河北、河南、山西、陕西、山东，这些地区都连旱 5 年以上，旱区中心所在的河南省，连旱 7 年之久。
这导致的结果就是史书记载的人相食，易子相食。这都是我们如今无法想象的事，但只要记住一句，民以食为天，这是我们民族几千年下来血泪的总结。所以我们国家一直强调，粮食安全必须牢牢掌握在自己手中。那么我们的粮食安全线，到底怎么样呢？
看看 2018 年的粮食生产数据：
2018 年全国谷物产量 12204 亿斤，比上年减少 100 亿斤，下降 0.8%。其中，稻谷产量 4243 亿斤，减少 11 亿斤，下降 0.3%; 小麦产量 2629 亿斤，减少 58 亿斤，下降 2.2%; 玉米产量 5147 亿斤，减少 35 亿斤，下降 0.7%。豆类产量 383 亿斤，比上年增产 15 亿斤，增长 3.9%，其中，大豆产量 320 亿斤，增产 15 亿斤，增长 4.8%; 薯类产量 571 亿斤，比上年增产 12 亿斤，增长 2.1%。
可以看到这十几年我们的粮食总产量一直在增长，但增幅在逐渐趋缓，2018 年甚至略有下降，但是最近几年一直都维持在 6.5 亿吨左右。从粮食生产的结构看，基本上以谷物，也就是以口粮为主。
我们的粮食总产量早已经是世界第一，但由于我们人口也是世界第一，消费量也是世界第一，在这样持续高产的情况下，跟持续增长的消费量比起来，还是有缺口，我们依然还需要大量进口粮食。
自从 2015 年我们的粮食进口量突破 1 亿吨以后，这几年基本都保持在一亿吨以上。
其中 2017 年我国粮食累计进口 13062 万吨，较 2016 年增加 13.9%。分品种进口情况为：大豆 9553 万吨，小麦 442 万吨，稻米 403 万吨，玉米 283 万吨。高粱 505.7 万吨，大麦 886 万吨。
2018 年全年我国粮食累计进口 11555 万吨，同比减少 11.5%，主要是由于大豆进口量减少。分品种进口情况为：大豆 8803 万吨，小麦 310 万吨，稻米进口 308 万吨，玉米 352 万吨。高粱进口 364.98 万吨，大麦进口 681.54 万吨。
从小麦、玉米、大米这三类谷物，也就是口粮的情况看，进口来源国都比较集中。除大米主要来自于我们周边的东南亚国家之外，小麦玉米基本是集中在美国、加拿大、澳大利亚和乌克兰。
2018 年由于与美国发生贸易摩擦，我们从美国进口的一些农产品受到了影响，但是从上面可以看到，我们主要的进口来源国还是很集中。而根据发改委 2019 年粮食进口关税配额量为：小麦 963.6 万吨，玉米 720 万吨，大米 532 万吨。三者合计，总关税进口配额总量为 2215 万吨，与 2018 年度持平。再加上大豆预计进口 9000 万吨，这几项加起来就超过 1.1 亿吨。也就是说在全球的贸易纠纷加剧的情况下，我们的粮食进口是绝对的刚需，弹性不大。
由于小麦玉米和大米这三种谷物是实行进口配额管理制度，所以每年进口数量有限，更多是对国内生产的一种调节，毕竟进口的价格会比较便宜。而且这三项的进口量跟我们的粮食总产量 6.6 亿吨比起来，一千万吨左右的占比还是很小的，基本不会危及到我们的粮食安全。即便完全不进口，影响还是在可控范围内。但是我们也不能轻视这个问题，因为即便是相对量较小，但是我们的绝对数量已经是很大了。口粮不同于其他农产品，一旦发生短缺后果都很严重。
总的来看，基本上可以确定我们国家，以大米，小麦，玉米三大谷物为主的口粮安全是完全自主可靠有保障的。这也是我们战略上一直在追求并明确要确保的主粮安全目标，虽然形势还是比较严峻，但是基本安全。
但是我们要注意到另一点，就是最近几年我们的大麦和高粱进口数量飙升，两者合计已经超过一千万吨。而进口大量的大麦和高粱是用来干什么呢，其实除了酿酒，最主要的用途就是用作饲料。
从上面的这几年粮食进口数据中，我们大致也能看出来，粮食进口的部分最主要的还是大豆，最近几年每年约 9000 万吨，占据粮食进口量的 80% 以上，是最大头的一个品种。
大豆进口占粮食总进口量超过 80%。
而大豆由于我们国内自己的产量大概只占到需求量的百分之十，实际上我们是无法控制供应的安全的。
我们为什么不能自己种植大豆呢？主要有两方面的原因。
一个是成本。美国大豆大约有 93% 以上为转基因大豆。转基因作物可以减少虫害造成损失，因此得以增产。中国大豆为非转基因大豆，单位面积大豆产量较低。2017 年中国每公顷种植面积，大豆产量为 1865.38 公斤，亩产为 124 公斤。美国 2017 年平均每公顷种植面积，大豆产量为 3285.33 公顷，亩产为 219 公斤。中国单位面积大豆产能仅为美国的 56.62%。此外转基因大豆的出油率比非转基因大约还要高 2-3%。
另一个方面是耕地面积。如果我们的大豆自给率要达到 80%，需要增加 7500 万吨的产量，按我们现在的亩产水平需要 6 亿亩的耕地，可我们的耕地总共只有 20 亿亩左右，这么多年一直强调要守住 18 亿亩耕地红线，显然不可能拿出这么多耕地去种大豆。即便全部种上高产的转基因大豆，也需要 3.4 亿亩，我们也拿不出这么多耕地面积来。网络上一直有一个说法，就是我们过去错误的农业政策摧毁了自己的大豆产业，但从粮食安全的角度讲，耕地面积就这么多，种什么必然要有取舍，以我们的粮食消费量看，抓住口粮安全还是要放在第一位。
那我们进口这么多大豆是为什么呢？跟大部分普通老百姓的认知不一样的是，大豆并不主要就是榨油，大豆的加工大约按照 2：8 的油粕比，更多的是加工成豆粕，因为豆粕里有大量的植物蛋白，豆粕主要加工成饲料给牲畜，家禽和水产养殖业使用，其中养猪大约占 40%，禽类水产大约占 50%，其他占 10%。而不同行业的饲料配比会有变化，但豆粕基本都是主要的配料之一，大约占 20% 左右。实际上我们进口的大豆除了榨油，生产豆粕主要就是用来制作饲料，养殖生产我们日常所需的肉蛋奶。
也就是说，不管是大量进口的大豆，还是近几年快速增长的高粱、大麦，这些都是为了生产饲料，提供给养殖业。我们平常吃的猪牛羊、鸡鸭鱼，还有牛奶鸡蛋，加起来是一个无比巨大的消费量。
我国的猪肉生产量世界第一。据统计 2018 年全国生猪出栏 6.94 亿头，猪肉产量 5404 万吨。大概齐就是中国产量和消费量跟其他所有国家的全加起来大致相当。
我国的水产产量和消费量都是世界第一。
我国的鸡肉产量世界第三，仅次于美国和巴西。2018 年我国生产鸡肉 1170 万吨，约占全球总产量的 12.25%。，消费量世界第二，占 12.38%。
按照国家统计局数据，在 2016 年我国猪肉产量 5299 万吨，牛肉产量 717 万吨，羊肉产量 459 万吨，禽肉产量 1888 万吨，禽蛋产量 3095 万吨，牛奶产量 3602 万吨。而这些肉蛋奶作为我们老百姓主要的蛋白质来源，基本都是以养殖为主。这都需要大量的饲料。其中每生产 1 公斤猪肉，植物蛋白消耗大约要 0.45 公斤。而除了猪肉，我们大量消耗的鸡肉，鱼，鸡蛋，牛奶这些我们主要的蛋白质来源，其养殖业的基础都是大量的饲料，肉蛋奶的大量低价供应，源于养殖业的规模化发展，而饲料则占到养殖业成本的 60-70%，饲料价格的低廉是肉蛋奶价格低廉的最重要的保障。
按统计在 2018 年，全球饲料总产量 11.034 亿吨，中国 1.879 亿吨，排第一，占总产量的 17%。其中猪料产量 7036.38 万吨，蛋禽料产量 3133.06 万吨，肉禽料产量 5210.09 万吨，水产料产量 1549.08 万吨，反刍料产量 800.60 万吨，其他料产量 402.38 万吨。
我们每年除了进口约 9000 万吨大豆，还有 1000 万吨左右的大麦高粱，1000 万多吨左右的油菜籽木薯玉米酒糟，这些加起来有 1.1 亿吨，此外还有我们国内生产的大量玉米，最主要的用途都是用来制作饲料，提供给我们的养殖业，最后成为我们日常所需的肉蛋奶。所以总的来看，我们国家的口粮安全没有问题，稻谷玉米小麦都能满足自己的需求，其他很多蔬菜，水果很多品类也基本都是世界第一的产量。但是我们的饲料粮，在肉蛋奶这些高蛋白的营养来源食物上，我们高度依赖于进口，尤其是大豆，而且在未来的趋势还会继续增加。
自从中国开始进口大豆以来，豆粕和豆油的消费量都大幅增长。据美国农业部的供需平衡表估计，1990 年中国豆粕和豆油的平均使用量各为 100 万吨。2016 年至 2017 年，豆粕使用量增长至 6860 万吨，豆油使用量增长至 1640 万吨。美国农业部估计，从 2007 年到 2017 年，中国豆粕使用量增加了近 4000 万吨，豆油使用量增加了 770 万吨。随着消费者收入的不断增加和城市化进程改变了传统的消费习惯，预计消费将继续增长。美国农业部对 2028 年的预测显示，未来 10 年，中国的消费量预计将增长 2640 万吨，增速低于前 10 年的 4000 万吨。同样，美国农业部预测，从 2018 年到 2028 年，中国的豆油消费量将增加 670 万吨，低于 2007 年至 2007 年期间 770 万吨的增幅。
具体来看，我们的进口大豆主要来源于美国和巴西。
美国和巴西占了世界大豆出口增长的大部分。在 20 世纪 90 年代，美国是大豆的主要出口国。上世纪 90 年代末，美国和巴西的出口都增加了，以满足中国不断增长的需求，但巴西的出口增长最快。从 2000 年到 2016 年，美国大豆出口从 2700 万吨增加了一倍多，达到 5900 万吨，但巴西的出口增长了四倍，从 1500 万吨增加到 6300 万吨。在 2017/18 年期间，巴西的出口增长到 7900 万吨，因为美国的出口被中国的关税削减，而阿根廷的出口由于严重干旱而下降。假设中国的关税不变，美国农业部 (2019) 预计，到 2028 年，美国大豆出口将增至 6140 万吨，巴西的出口将增至 9610 万吨。
上世纪 90 年代，中国大豆进口的 50% 以上来自美国。巴西的份额第一次与美国相当是在 2002 年，当时每个国家都为中国提供了约 35% 的大豆进口。从 2002 年到 2011 年，每个国家在中国大豆进口中的份额在 35% 到 50% 之间波动。2012 年至 2016 年，巴西的市场份额升至近 50%，而美国的市场份额则降至不到 40%。由于中国对美国大豆征收关税，2017 年美国的份额降至 30%。由于关税原因在中国 2018/19 市场年度的前 5 个月，巴西的份额上升到 77%，而美国的份额下降到 4%。
我们的饲料作物进口来源国，主要是美国，巴西，澳大利亚，加拿大。这些国家没有一个是我们的盟友，不但如此，在美国挑起贸易冲突后，甚至都与我们有所嫌隙，这让我们对自己的粮食安全不得不保持警惕。除此之外，整个世界的粮食生产加工与贸易流通，还高度垄断在 ABCD 四大粮食手中，即：美国 ADM、美国邦吉、美国嘉吉、法国路易达孚。他们大约垄断了全球粮食 80% 以上的贸易量，尤其是美国这三家公司，在整个美洲，从加拿大，美国到巴西，阿根廷都已经深耕细作几十年甚至上百年，可以说是根深蒂固，而且他们都非常低调，背景深厚，与美国的政界金融界有着盘根错节的关系，这也是他们可以顺利的在全世界开拓业务，并购对手的主要原因之一。
我们国家过去一直有很多人呼吁要抓住机会对国外的矿产资源和一些像半导体这样的战略产业进行收购，却很少有人呼吁对农产品的全产业链进行收购，甚至有些人还鼓吹通过市场化来解决粮食短缺，可能确实错过了一些机会。我们在农化行业的收购还是最近这几年才开始多起来，像中化对瑞士先正达的收购，中粮收购荷兰 Nidera ，收购来宝农业这都是近几年的事。一方面是资本积累不够，另一方面还有很大的原因是难以形成政治上的保障。最近几年我们在非洲，俄罗斯，乌克兰，哈萨克斯坦都有进行大量的农业合作，搞土地承包规模化种植，有不错的效果，但还远远达不到可以保障粮食安全的程度。
而反观美国，每年粮食产量超过 5 亿吨，是世界上仅次于我们的第二大粮食生产国。其中超过 1 亿吨用来出口，是世界第一大粮食出口国，出口占比全球粮食贸易量超过 25%。而从耕地面积来看，美国依然还有很大的潜力，但是基于目前的供求关系，他们并没有全部开发，而是依靠国家强力补贴，对土地进行轮作休耕，保持地力，控制产量。
在这样的背景下，我们的进口来源国从上面的图表里看，可以挑得出就那么几个，前十的除了中国自己，印度，印尼，尼日尼亚都是人口大国，养活自己也就差不多勉强还有点富裕，有的也还要依靠进口，能向中国提供大量粮食进口或者有巨大潜力的还是那么几个国家：美国，加拿大，巴西，澳大利亚和俄罗斯，乌克兰。而从大豆的种植加工生产运输整个产业链来讲，美国和巴西基本上是不可替代的。而从根本上讲，除了国家的因素，还要考虑资本的因素，归根结底，我们的饲料粮，完全离不开美国和美国资本。在今后很长的时间里，也不可能有别的国家可以替代和分担。
所以从这个角度讲，我们除了贸易战是强项，如果到了粮食层面，我们并没有任何优势。去年贸易摩擦之后，国家一方面把进口大力转向巴西，一方面制定了新的饲料配方，希望降低饲料中豆粕的使用比例，以减少大豆的消费。但实际上这些调整带来的实际作用很有限。我觉得在今后最主要的，一方面可以对大家改变饮食习惯加强宣传和引导，通过增加素食与粗粮来降低肉蛋奶的消费量；另一方面要加强饮食节约观念教育；还有一方面要对过去地方上环保政策矫枉过正的部分做些修正，允许和鼓励老百姓自养家禽家畜，因为老百姓自己饲养往往都是剩饭剩菜和陈粮野菜为主，一般都不会用饲料，这也是一种藏肉于民的方式。
很多人会用市场主义来分析粮食问题，我觉得也有一定道理，一般情况下国家间的博弈还不至于用粮食来作为武器，历史上美苏冷战时期苏联还大量进口美国粮食，我想美国也不会随随便便就对粮食进行断供，但是我们也可以看到两个最近的例子。
一是冷战期间，苏联入侵阿富汗之后，美国是曾联合盟友发起过粮食禁运的，只是后来被苏联化解了。那时候苏联的进口量是 3000 万吨左右，而现在我们的进口量是一亿吨以上，这个数量级别是完全不一样的。而且就大豆一项，现在的生产而言，美国和美国资本高度集中，其协调难度远低于冷战时期。
二是在 2007-2008 年，美国出现严重干旱，粮食减产，导致世界粮食价格暴涨，小麦价格上涨超过一倍，很多粮食出口国发布粮食出口禁令，导致中东北非一些依靠进口粮食的国家食物价格暴涨，供应出现短缺，从而发生骚乱，引发粮食危机。而今后会不会出现自然灾害，贸易垄断性粮商会不会借机哄抬价格，我们能否承受得住，这是我们要仔细掂量的问题。
也许在国家之间的博弈，直接断供可能性变小，但是由于某些因素借机涨价，导致我们的进口成本上升，从而推升肉蛋奶这些基础食物价格，导致通货膨胀的可能性肯定还是存在，而且不容忽视。我之前多次提到过我们的房市和美国的股市是世界上两个最大的泡沫，泡沫破掉不是问题，问题是不能在对方炸掉之前先破了，那就会被别人抄底。具体分析详见：
[博弈中的美国股市与中国楼市mp.weixin.qq.com
](https://link.zhihu.com/?target=https%3A//mp.weixin.qq.com/s/P4EDkn_sJzxOYke4yan-oA)
而泡沫最怕的就是恶性通货膨胀，尤其是石油和粮食价格暴涨带来的输入型通胀。所以，在粮食战争中，你想的可能是大不了不吃肉也饿不死，但国家层面怕的不一定是你吃不吃肉，怕的是被别人砸锅的问题。
我们国家在粮食生产上，近几年几乎已经是达到了极限，不光是耕地面积有限的问题，华北地区的水资源也是一个严重的问题。现在还在发展海水稻，想把盐碱地滩涂都利用起来，但这些都只能保障我们的口粮安全，不能保证我们的饲料粮和肉蛋奶消费安全。如果我们希望将来的生活水平进一步提高，并有可靠的保障，一方面我们必须大幅提高大豆产量，另一方面尽可能多元化大豆进口来源，还有一点不可逃避的，那就是只能让渡一部分利益给美国，以让其提供在饲料粮安全上的保障，这是一个严峻而客观的现实，也许将来我们购买美国国债会和粮食安全挂钩。但是即便如此，在贸易战还未结束的情况下，我们的博弈还在走向深入，如果粮食价格剧烈上涨，将带给我们怎样的挑战，是我们最需要关心的问题。
知乎用户 不减五十斤不改名 发表
当你全家搭乘同一架飞机的时候，你是没必要买飞行意外险的。
今年的情况无非是四种：
1. 国际粮价上涨，国内变化不大。
2. 国内粮价大幅上涨。
3. 国内粮食出现绝对短缺。
第一种情况你的大米肯定是白囤了，这个不需要解释。
第二种情况，你既然上知乎还有闲钱考虑囤粮，说明你也不在乎一天会不会多两三块钱米钱。大米面粉这玩意虽然重要但是真的挺便宜的。一斤米从两块涨到五块一个人一天也就多花两三块钱。
第三种情况，你放心你囤的米最后绝对吃不到你嘴巴里面去。不是被国家征收了就是被饥民抢走了。囤粮不囤枪，你家是粮仓说的就是这种情况。
真正需要考虑的是肉价。这个一来饲料主要依靠进口受国际粮价波动大，二来真要出现粮食短缺第一时间砍的绝对是肉类供应。猪肉鸡肉料肉比在二左右，在粮食短缺的时候太奢侈。
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知乎用户 MadMel 发表
因为预言类的问题前几天被顶上热搜，所以引起了较低程度的恐慌。网络上一部分预言提到今年会有粮食问题。
我看到的预言里，相当一部分提到了《孔圣枕中记》，但这本书我翻了一下，发现特别有意思，它并非严格意义上的预言书，它更像个黄历，里面按照上中下三个甲子共 180 年，结合中国古典的五行等知识批了每年的大运势，也就是说是 180 年循环一次的。
现在就是下元甲子这 60 年中的庚子年，按照书中说法确实是粮荒。但是有意思在哪呢？在于按照书中所说，这 60 年里基本所有年份要么是有瘟疫，要么是有粮荒，要么是各种灾难…… 就没有哪年是好的。所以非常容易被人们附会，个人认为不可信。
中国很大，世界更大，总有地方会闹灾，每年都有战争、瘟疫、粮食减产。附会的话，总能找到理由。不可信。
另外还有人根据自己的梦境、算卦先生的判断、《推背图》等等推断出今年日本有大灾，说日本要迁都的，说日本要沉没的，甚至有的具体到了日期，说今年 6 月 11 日日本出大事的等等…… 反正这日子马上就到，咱们拭目以待呗。我还是不相信。
我在网上，包括外网上，研究过很多预言，反正前些年那些预言今年的说法，基本没有准的。去年最火的一则预言是未来人系列的，说 19 年美国有几座城市会毁于暴风雪，这都 20 年了……
所以稍安勿躁吧，居安思危，屯粮食是好事，但是也没必要太紧张。而且预言这东西是可以自我实现的，就比如本来粮食够，如果人人都信了预言或流言，引起广泛的恐慌，都去屯粮，那么还真的就会出现粮荒。
比起粮食问题，今年主要要担忧的还是经济问题和疫情问题。这两个问题不需要预言也能知道肯定比较严重。
知乎用户 迟飞 发表
经济发展下降，一个重要的解决办法就是——囤。
国家战略储备以及地方物资储备全面扩容。以往囤一年现在囤三年。这必然是需求暴涨，拉动各行各业开足马力去生产。
只不过这些物资只生产不消费，说到底，也就是维持社会正常运转，外加给工人活干，以及给他们发工资。
当今中国经济下滑，疫情影响严重，大量小微企业破产。失业必然增加。如何快速恢复生产，恢复秩序？
除了研究生扩招什么的之外，我想在需求层面能有的最重要措施就应该是 “囤”。
要全面地囤。
大宗商品，包括但不限于粮食，要全面囤积。比如钢铁煤炭粮油猪肉乃至石油天然气等等。把库存提高一倍以上。
缺少囤积的仓库？建啊！你看这房地产，不就把所有产业串起来了么？
没钱建？没钱囤？贷啊！银行要不要大规模放贷支援囤积？当然的啊！
这基本就能解决恢复生产的问题。
知乎用户 Patrice 发表
这个容易引起恐慌的热搜一直在，说明国家让你囤，粮食短不短缺不清楚，扩大内需，恢复经济倒是真的。
热搜治国（
知乎用户 猫大叔 发表
是时候推荐这个末日神器了。
保质期三十年的末日求生罐头，全套豪华版一家 4 口可以吃一年！
口味多样，营养丰富，还有各种蛋糕做辅食，加水就能食用（干吃也行哈，就是有点噎），简直是疫情后社会生存利器。
万能淘宝有售，原产地美国已断货，欲购从速哈！
知乎用户 踩高跷的短腿威 发表
一言概之：
“粮食短缺恐惧症”是中国人的种族 BUFF，屯米不如囤猪饲料金坷垃，新一轮 “土地兼并” 正在到来！
3 月 24 日，越南宣布禁止出口大米，哈萨克斯坦宣布禁止出口小麦土豆等 11 种农产品，塞尔维亚宣布暂停出口葵花籽油；
3 月 25 日，印度宣布暂停粮食出口；
3 月 28 日，埃及宣布暂停出口豆类产品 3 个月；
3 月 30 日，柬埔寨宣布关闭所有赌场并禁止出口白米稻谷；
4 月 1 日，俄罗斯宣布将粮食出口不得超 700 万吨
别的先不说，越印柬等亚洲国家先后暂停粮食出口还真跟咱有关。打 15 年起，咱作为世界最大化肥出口国，每年都要往越南出口 223 万吨化肥（占其 50% 进口量）、巴基斯坦 150 万吨（占 50%）、菲律宾 80 万吨（占 47%）、印度和泰国甚至超 80% 的尿素磷肥氮肥都是从咱这运去的。
结果在春耕临近的档口，一场疫情下来，中国化肥出口直接砍了 30% 不止，你说这些亚洲国家慌不慌？特别这次全球疫情还在扩散恶化，到底啥时能迎来拐点谁都心里没谱，各地生产活动和物流运输还要多久能恢复没人说得准。
这没了化肥 BUFF，别说出口赚外汇了，能不能保收养活自己人都成了问题，你说他们不节约资源苟塔发育还能怎么办？真不是啥针对中国，被害妄想可以歇一歇了…
同样的，我在**《世界工厂的软肋》**就说过原料与物流的隐患，疫情全球化是双向打击。现在阿根廷由于物流停滞，大豆供应量直接凉了一半，逼得进口商得从巴西美国那边下单。而看那俩哥们的疫情程度，其大豆供应链怕是也撑不了多久，那咱每年占总量 88.52% 的 8851 万吨进口大豆必然要受很大影响。
再加上去年入侵云南席卷全国祸祸 1688 万亩地、今年繁衍快基数大威胁度远胜以往的贪夜蛾，咱 19 年底玉米库存量已经没了 80% 剩 5200 万吨，很多人最近都在谈饭碗安全与农业问题，那咱今天也来聊聊粮食与土地。
（2019 年我国谷物进口 1047 万吨，如今受疫情与物流影响确实堪忧）
粮食短缺恐惧症
先说前段时间炒得最热的草地贪夜蛾，这玩意其实按挑食姿势分 “玉米型” 和“水稻型”两种，来咱这浪的主要是玉米版本。而在我国 2.57 亿吨的玉米年产量里，有 74% 都是在黑龙江、吉林、内蒙古、山东、河南、河北、辽宁等北方省份，这帮蛾子要想全虫吃饱实现 GC 主义，就必须率军越过长江越过黄河一路北上直怼北境。
北迁需要时间，也意味着咱还有 2 个月层层狙击的时间窗口。得益于防控得力，去年它们访华造成的产量损失仅占见虫地区的 5% 不到，今年中国已拨款在南方诸省各村设诱捕器和高空测报灯，实现贪夜蛾日报监控，监控并确保其不会出现大规模虫群聚集和北迁行为。
最坏最坏的情况，假设贪夜蛾占领北境来个凛冬将至，把北头的玉米棒子吃掉 20%（=3805 万吨 = 全国 14.8%）。那按去年 2.82 亿吨的市场需求看，大约会有 6305 万吨的缺口全靠库存和进口顶着。
巧了，咱玉米主要来源国乌克兰俄罗斯最近都开始限制农产品出口，年卖 6200 万吨的美国更是在封国停船的路上，大伙都想多留些棒子搞医用和工业酒精，这让进口玉米填坑由数学问题开始转为玄学问题。但靠着去年 1.15 亿吨的玉米结转库存，咱苦一苦日子还是能熬过去的。
（贪夜蛾北迁经过的河南、山东、安徽、河北、江苏等地是占全国 79.2% 的小麦主产区，蛾子这帮渣男饿极了可能男女通吃，连刚返青的小麦都不放过…）
不过总有人会弄混一点，年需求量并不是说咱一年吃了 2.82 亿吨玉米！
消耗≠口粮！
消耗≠口粮！！
消耗≠口粮！！！
以 16 年为例，16 年 2.08 亿吨的玉米消耗量里只有 1237 万吨（占 5.9%）是用于食用的，更多是作为饲料（12900 万吨）和工业原料（5919 万吨）。
同理，咱全靠进口的 8000 万吨大豆，多也用于榨油和饲料，真正拿来食用的并不多。毕竟这玩意儿亩产量底又费地，与其挤出 4 亿亩地来种大豆（东三省耕地总面积也才 3 亿亩），还不如充个会员低价买美澳巴西的豆子。多出的地拿来种小麦水稻等高产口粮又能确保饭碗安全，又能提高农民收入，哪种更香还没点 ABC 数吗~
（相比直接食用，近几年咱消耗量增多的属于工业玉米，多用于做工业淀粉、新能源和酒精啥的）
说到口粮，咱也不傻，玉米大豆这些多作为工业原料的平时当然是怎么便宜怎么来，但像小麦稻谷这些主食则关乎国家安全，怎么可能会把命脉交到别人手里。自始至终，中国主粮自给率都保持在 98% 左右，口粮自给率更是达 100%+，无论人均肉类水产类粮食类都比世界平均多 1~5 倍。
连着 15 年粮食丰收增长、连着 8 年总产粮 6 亿吨 +、连着 20 年耕地总面积增长的背后，是数十年如一日兴修水利挖沟铺渠施肥育种，是强调了半个世纪且灌输到每一位国民脑海深处也会继续传承下去的观念与传统：
民以食为天
（没错我就是借机放毒，有本事顺着网线来打我呀）
中国百姓们每一次见面，无论男女老少、陌生的熟悉的，都会以坚定的目光、虔诚的体位姿势，千百年如一日地坚持用发自灵魂深处的疑问句来提醒同胞身为国人的意志与信仰：
吃了吗？
所以说句难听的，就这点主粮进口量，哪怕越南全民改种石楠花不卖大米了，咱也完全不虚，手里有粮食，心里不慌。
当然，引发全网对粮食短缺的担忧，主要是担心虫害吃粮 + 疫情停农 + 外国禁售这三重 BUFF 的影响，咱这产量如果因为疫情和虫害啥的跟不上进度条不够吃咋办？
其实除了抗美援朝给咱带来的几十年 “火力不足恐惧症” 外，五千年饥饿史（古代盛世也有饥民倒尸）同样给中国带来了“粮食短缺恐惧症”。
与 “火力不足” 不同，“粮食短缺恐惧症” 是刻进骨子里镶在每条 DNA 上的，是每个中国人与生俱来的种族 BUFF。
正是 “粮食短缺恐惧症” 让粮食短缺的言论一夜间传遍全网霸住热搜，让大街小巷粮油铺子片刻间卖断了货。
而正是 “粮食短缺恐惧症”，让我认为中国不缺米、粮食不用囤。
（为治好火力不足，我们准备了海量原木，那么为了治好粮食不够呢？）
囤粮不如金坷垃？
要说储粮咱算地球头号变态的了，虽然美澳加法这些农业强国们人均储备粮食比咱高出一倍，但算上总人口，中国去年光三大主粮库存结余就有 2.8 亿吨，够咱肥宅摊家啥事不干也能吃上 1 年多了。要是不挑食再算上 2.23 亿吨粗粮，你品品能多吃几个月？
打 90 年国家粮食储备局成立，百姓饭碗安全这事儿国家一直没敢松懈，“中国水土流失地大物贫 + 粮食安全大过天 + 美澳肥沃物丰” 的思想从初中地理课开始就不断灌输给所有孩子（虽然我当时地理没及格过 hhh），再加上对人口增长会导致粮食消耗量有增无减的担忧，未来粮食短缺的可能性咱是一直当命根子去抓的。
但万万没想到的是，哪怕咱 16 年点了全面二胎的技能书，年新增人口还是止不住地逐年下降（去年才 467 万）。由此导致中国小麦消费量 28 年里年增 0.33%、大米增 0.54%，完全跟不上主粮增产速度。按这趋势看，可能到 2030 年咱将进入人口负增长，嘴多粮少的可能至此消失。
且中国最早从疫情里缓过气来复工复产，粮油企现在每天有稻谷 30 亿斤、小麦 16 亿斤的加工能力，加上春小麦长势好于去年丰收几率较高，要端好 14 亿人的饭碗问题还真不大。
而受制于虫害与疫情物流影响，更可能没饭吃的是那些粮食自给率低的小国。
比如全靠 180 国奶大的新加坡自给率就不到 10%，其邻国马来西亚之前宣布闭关抗疫，就引发了一波新加坡抢购物资的恐慌；
还有自给率掉到 40% 以下的日本，其虽在美澳巴西乌克兰盘下了 5700 万公顷（=3 倍日本国内耕地）的海外屯田和种植基地，可一旦疫情恶化各国封港限流，日本怕是也得勒紧裤腰带了。
当然，如果日本愿意把埋在东京湾的粮食挖出来，吃个三十年估计还是没问题的:-)
话说回来，咱虽然口粮没增多少，但用于生产肉蛋奶和副食品的饲料及工业用粮却在不断增加，咱对玉米大豆的需求量也随之激增。而对应的工业酒精与饲料价格，很可能随着主要进口源美国巴西的物流影响而走高。但那是关乎如何吃好的问题，至于如何吃饱所关系到的主粮咱是不用操心的。
从这角度看，真想囤点啥也别死盯着大米了，不如考虑下囤袋猪饲料或工业酒精啥的？:-)
（咱每年进口的 300 万吨大米小麦也是为了满足个性化需求的商品粮，真正关系身家性命的饱腹之物是不会假手他人的）
好了说正经的，现在粮食并非不够而是太多，真正需要担心的反而是压力山大的粮食去库存问题。
丰收的难题
中国粮食库存多到什么地步？
去年咱产的 2.096 亿吨稻谷除去食用饲用工业用外，还剩 1430 万吨入库攒着。且不算这些新近入库的粮食，中国粮仓里还有 1 亿吨水稻、9000 万吨小麦、5300 万吨玉米快过储存保质期。
这些 “陈米” 存不了多久还很难卖出去，今年 3 月以来，国储局每周都会往市场投 130 万吨 17~18 年产的大米，但实际成交量通常连 10 万吨都不到。同期还投了 1238.16 万吨小麦，实际成交也才 64 万吨，还有 4463 万吨 14~16 年产的快过期小麦占着库存卖不掉（占 48.77%）。
这可不是啥好事儿，国家粮食库存太多不仅会消耗大量的人力财力和库存仓位，而且攒了 3 年以上的粮食按规定属于不能食用的陈化粮，要么销毁要么裹上面包糠油炸至金黄自己吃掉。这将对从农民种植到国家收储到市场收买整条产业链，造成巨大压力和资源浪费，妈妈说过浪费食物的小朋友不是乖小孩要打屁股的~
为此这几年来国家是卯足了劲在搞去库存，硬把 2 亿多吨快过期的玉米用两年时间卖剩现在的 5600 万吨（多用于工业原料），同时调整粮食结构大幅提高东北大米在南方的投放量，但还是有海量大米小麦积仓库里抓瞎。
旧粮吃不完卖不掉，这就是丰收的难题。
（去年中国已成为稻谷净出口国，与其担心咱要能否吃上饭，不如想想该怎么趁着疫情把这些陈粮卖到日韩新加坡去…）
千万别觉得粮食爆仓吃不完是件好事儿，咱吃爽了，农民就该哭了。
老实说，我认为在咱逐步实现工业现代化的同时，农业却依然相对开放的小农经济上原地踏步。
说它开放，是因为咱几十年如一日坚持普及发展育种和化肥技术等农业技术，立志要让金坷垃洒满中华大地 (?)，全国化肥消费量年增 4.7% 从 78 年的 884 万吨增至达 18 年 5653.4 万吨、农药消费量年增 3.6% 至 15 年的 178.3 万吨。正是这数不尽的增产 BUFF 帮着中国主粮实现 30 年亩均产值年增 13.6%。
说它小农经济，则是因为农户户均耕地面积。86 年平均每户农民经营的耕地面积为 9.2 亩，结果 22 年过去了，到 08 年户均耕地面积居然降到 7.4 亩！再到 18 年，全国拥有耕地在 10 亩以下的农户已经占比 85.2%，说明中国耕地的小规模化和碎片化程度在与日俱增。
这事儿放封建时代倒还不错：耕者有其田还逐年增产大伙都有饭吃简直美滋滋，江山永固皇帝天天倒立上朝都不怕玩脱。但咱现在是工业社会，凡事讲的就是规模化产业化，再匠人的炒茶师傅也得学了千手观音影分身才能卖好小罐茶。
（现在炒茶姑娘玩起套路来都讲究广撒网流水线嘤嘤嘤了好吧…）
农业同样如此，从蓝翔拖拉机到北鸟金克拉，这些增产 BUFF 哪个不要钱？亩均增产背后，是亩均土地成本年增 24.6%、人工成本年增 16.9%、物质与服务费年增 12.2%，合计总成本年增 15.5% 的现实。
按统计，这十年来，我国稻谷净利润从 08 年 235.62 元 / 亩降至 17 年的 132.55 元 / 亩；玉米由 159.22 元降至 - 175.79 元 / 亩（没错种一亩亏一亩）；小麦由 164.21 元 / 亩降至 6.1 元 / 亩…
这意味着扣去人工物料啥的成本，其实咱大部分农民粮食亩产利润的增长率是跑不过成本增速的。
人都是经济动物，费尽心思耕那几亩地一年下来挣不到几瓶酱油钱，和进城搬砖打零工一天说来也有一两百比，哪个更香？
不好意思成年人不做选择，我们两样都要！
反正农业补贴再多也没城里赚得多，又不收农税，春天随缘撒种施肥然后进城打工，秋天回来收成全看人品和大自然的馈赠，这种佛系耕田 + 进城捞金的骚操作赚得可比职业农民要舒服多了…
于是乎，农业劳动力从 2.83 亿人一路滑到 18 年的 2.03 亿，其中纯靠农业收入的仅占 8.5%，剩下 91.5% 要么进城兼职要么搞起了农家乐，黑龙江全省玉米播种面才 3 年就少了 5000 万亩，佛系种田和抛荒弃耕的现象在全国屡见不鲜…
研究已经证明，单户耕地规模越小越碎片化，土地经营与投入成本会更大，化肥农药用量和土地污染程度会更高，农民对使用农业新品种新技术的积极性会更差，且撂荒进城打工的可能性也就随之增高。
与此同时，耕地碎片化也会阻碍农村现代化乡镇化的趋势。大量留守老人和部分劳动力守着偏远山区的一亩三分地，不仅产生空心村老人村的社会现象，更导致农村基层村委能力素质不足、财政压力大难以维持最基本的自治活动等情况。发达地区的农村还能靠卖地外租来填坑，那些偏远些的就全靠基层政府拨款养着了。
别跟我扯啥旅游区，我始终认为**见村就大谈旅游业是一种变相的懒政思想！**这些旺季看缘分赚钱、淡季要么打苍蝇要么出去打工的发展模式根本没法把人和钱留在当地，民宿 + 农家乐≠新农村！
综上所述，一只脚迈进了城镇化工业化，另一只却停在小农经济要走不走，这就是中国丰收背后的现状。东北包袱小底子好尚且有这苗头，南部西部的情况就更别提了。
但要想完成最后的工业化，走完城镇化最后一里路，让农村成为下一个现代化经济增长点，咱就必须将更多劳动力从土地中解放出来，让农业成长为真正的现代化技术产业。
时代变了大人，大农场联合收割机才是未来，再死抱着锄禾日当午不撒手，最后只会累跑了锄禾、旱死了当午:-)
（我国有 346 万个自然村，呈现出太散、太大、太乱的特点，且多数都存在 “空心村” 现象，占据了太多本可省下的资源）
那么问题来了，中国农业有什么新趋势？农村未来在哪里？
前头咱也提到了农地规模与成本污染的关系，相对的，研究表明农地规模每多 1%，化肥农药用量就能分别少 0.3% 和 0.5%，农民购买农业机械或外包耕作服务以提高效率节省人工物料成本的积极性也越高，同理对农民种植技术与素质的提升也有很大帮助。
从这角度看，推动土地大规模合并联营是提高农民耕作积极性、降低耕作成本、改善土地污染、推动农业现代化工业化产业化的有效方式。
当然，这种土地兼并的法子在古代是历代动荡的原因，也就 21 世纪农业机械化带来生产效率跃升、工业化城镇化能吸收大量劳动力才有机会转劣势为优势。但这事儿咱也得慎重操作，既要确保农业生产结构在土地兼并过程中依旧可控，又要保障农民在新就业的同时依然享有对原土地的部分收益（不然谁愿意出让土地）。
这问题咱吃了几十年米才明白，智囊们却早在 06 年就想出了法子并付诸实验：土地资产证券化。
土地资产证券化即 “地票”，是指农村农民通过土地折价入股，成立土地股份合作公司，将村撂荒闲置土地的经营权转为证券化资产并由证券承销商在市场上发行的制度。农业公司通过购买证券，实现机械化大规模农业耕作或复垦村有建设用地；城市则可购买近郊建设用地的地票来增加土地储备平抑地价，农村农民只享受分红和证券出售金。
（06 年原市长黄奇帆推行地票制度至今，重庆累计交易地票 25.8 万亩，13.63 万家农户因此受益 110 亿元 + 顺利入城落户，农村建设用地复垦融资近 371 亿元）
除了重庆，还有成都、嘉兴、苏州等地在做产权保有的情况下，用入股分红与城市居民社保来换取农户有偿退出土地承包经营权的定点实验，也取得不错的效果。
现代化农业讲的就是凭量盈利联合作业，农业公司通过 “兼并” 土地实现大规模机械化专业耕作，对农民的职业素养和技能水平将更高，其社会地位也将随之提升。
现代化农村则讲的是乡镇化大聚居，农民把土地交给农业公司等于解放了一大群劳动力，若本地没有足够多的岗位和市场来消化这批人，人照样会跑，对农村发展和城市稳定也是一种打击。
小桥流水那是小农经济小资情怀的玩意儿，农民没有义务守着小木桥破水沟装出一脸淳朴本分与世无争的样子给一帮小布尔乔亚感叹传统文化然后目送他们回繁华都市声色犬马 996。小资再亲近自然逃离城市，你断他们一周网线冰箱试试，保准要死要活
醒醒，大伙都是有欲望的人类，农村没有放着现代繁华不要死守传统生活的义务谢谢:-)
所以真正能让耕地集中、让农民留在本地的法子在于搬：合村并镇。
顾名思义，就是通过土地交换将几个小村搬迁合并为一个大的行政村。如此一来，不仅可以省下一大笔财政补助、精简村干部数量确保高质高效的基层农村自治，还能借这机会重新规划完善农村的住宅分布、道路规格、垃圾处理、废水排放、燃气供水等配套设施，大幅提升农民的居住环境和生活质量。
人多了就有需求，大型农村的劳动力和地皮相对城市要便宜，加上新农村基础设施配套的完善，乡镇企业落户也不再是问题了。
职工拿到工资了自然要消费，村口小卖部也会进化为小超市，烤冷面烧烤摊苍蝇馆子大排档将如雨后春笋般纷纷冒出，电瓶车自行车在夜市人群中来回穿梭，热浪与人流将重回中国农村。
以地入股拿着分红，农民基本生活是问题，新农村设施齐全有吃有玩不去城里也能满足需求，村里有商机有工作有消费在家也能赚到钱。与其用经济效益逼着农村自己消亡减少，何不政策引导形成可持续发展的规模效应？
如此一来，何愁农村留不住人？何愁地没人种农业现代化推不动？
综上所述，耕地股份制规模化集中化专业化将是中国农业新趋势，农村乡镇化现代化集约化则是中国农村未来的发展方向，可以预见的是，农业现代化和农村合并城镇化将是下一个经济潜力挖掘点和重要增长点。
话又说回来，历史上好政策办坏事的例子比比皆是，农村规模扩大和耕地证券化开的口子也很容易招苍蝇，如何做好村干部监督整治工作，确保政策红利稳妥落到农民手里，是咱接下来要关注的问题。
（我国正投入 9463 亿元对搬迁并村的农民提供住房补助、长期贷款和就业基金等，计划 2020 年全国 33% 以上村庄实现异地扶贫搬迁，其中陕西、四川、湖北、贵州、广西、湖南、甘肃、云南都将至少迁出 50 万人以上）
更多文章请关注微信公众号 “yiyu824”（浮世藝语）
七分调侃三分正经吧，这篇我写的蛮爽，希望你们也能看得爽~
最后要特别谢谢 @石尧 issac，土地资产证券化政策是他在聊天中向我提及的，老实说一开始并不了解，花了些时间去查阅研究，才有了这篇文章，这也算是对石尧 issac 的回复吧，谢谢你。
咱再唠点别的…
[踩高跷的短腿威：2 万亿救市！炒股救不了美国人！zhuanlan.zhihu.com
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](https://zhuanlan.zhihu.com/p/126738706)
知乎用户 疯死沃 发表
我个人建议存一点肉罐头（原因后述）。不用囤多，万一发生肉类短缺，你缓过神来再去囤货，因为手头有一点肉罐头储备，你就有了时间上的缓冲。
囤鲜肉是不行的，没冰柜和冷库，就靠冰箱那点地方，根本囤不了几块肉。所以要囤，我建议囤肉罐头和鱼罐头。罐头哪都能放，保存期长，是理想的应急食品。
肉罐头方面，我个人推荐囤猪肉、午餐肉和鱼罐头。午餐肉大家都认梅林：
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这是京东自营的，我也适当的囤了一点。不用太多，记住原则：应急，缓冲。
更新：有朋友推荐云南德和，我看了还还不错：
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德和（TEH HO）中华老字号云腿午餐肉罐头 340g / 罐
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评论区推荐世棒：
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看着是还不错。
那么其实还有别的品牌可以信赖。我因为职业原因，喜欢查生产厂商，倒真让我发现了一家相当棒的：
注册资本 1.5 亿，隶属集团公司：
好吧，轻工集团旗下。没话说了，懂的自然懂。
古龙的午餐肉，我个人感觉比梅林的咸……
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同样京东自营。相比之下，个人推荐买梅林。
（那你吹半天古龙是为的啥！）
是为了推荐古龙的鱼罐头：
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这种罐头，同类的，大家都见过吧，有印象吧？打开罐头盖，里面一堆豆豉，咸不拉叽的，鱼肉少得可怜，还有大半罐油。是这印象吧？
这就是我强力推荐古龙沙丁鱼罐头的原因，看图：
这是别人的评价晒图，自己点开商品链接看，都有。
几乎没有配料，几乎全是鱼肉！还有谁！我就问，论这种扁平罐的沙丁鱼罐头，还有谁！
这种罐头曾经是我很长时间的夜宵下酒菜……
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古龙 鱼罐头 开盖即食下饭菜 香辣沙丁鱼 120g*5 罐
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就上面这个，强力推荐。
更新：突然发现上面的鱼罐头没货了，这还有货：
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以及红烧猪肉罐头：
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不吹了，自己看图，看评价。
也别忘了梅林：
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当然了，既然要买肉罐头，少不了以此为借口…… 对吧？懂的。
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再整瓶伏特加，吨吨吨，是这意思吧？
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扯远了……
为什么会从要不要存粮食扯到哪家肉罐头好吃然后再扯到伏特加啊！
咱们扯回来，说正事。
为什么建议囤一点肉罐头？
1、鉴于农村普遍的进城打工潮现象，一旦粮食紧缺，价格上涨，劳动力就会往农村回流。因此中国粮食产量仍有潜力可挖。
2、中国确实大量进口粮食，但中国也有大量耗粮的畜牧业和养殖业。所以说白了就是，一旦到人吃的粮食变紧缺了，可以深挖产粮潜力，人不至于挨饿，但猪牛羊就不好说了。因此养殖业和畜牧业必然大受打击。
3、都说中国大量进口粮食，但中国进口粮食的大头，主要是大豆、玉米等，至于谷物和小麦，进口得不多。而养殖业饲料的主要原料，就是玉米大豆等粗粮。所以中国进口粮食，相当一部分是为了满足肉类的生产需求，而不是中国人民的主粮需求。
这一点媒体也在说：
综上，可得出结论：
1、目前可以预见的国际形势，对中国人民口粮的影响有，但不是特别严重。暂时还没有到需要囤主粮的地步。而且，粮食也不好储存，你囤多了发霉，也没用是不是。
2、但是，因为大豆、玉米等粮食，因可以预见的原因而缩减了进口量，将很有可能导致养殖业的缩水。其缩水规模目前仍然不好判断，如果你觉得有必要，可以囤一点肉。
3、又因为我们没有冰柜，就靠冰箱冷冻室那点小空间，能囤一个星期的肉就不错了。所以真正要囤点肉的话，我建议囤便于储存，且保持期限长的肉罐头和鱼罐头。
咱们这个回答瞬间就从吃货推荐肉罐头，变成了严肃的分析了。
那么，以上就是我建议大家囤一点肉罐头的理由。
以及…… 不要囤太多，真没太大事。囤一点就行了，真要有什么情况，囤的那点够你缓冲和应急，目的就达到了。
要不出情况呢？不出情况更好，咱们夜宵放着视频追剧，一边开罐头，一边开酒，岂不美哉！
那么当然不能忘了：
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开罐头神器，谁用谁知道。老话，自己看评价。
实在忍不住，再推荐个这个：
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这玩意夜宵拿来下酒，搭配午餐肉一起吃。啧啧啧。
怎么又变成吃货推荐了……
最后跟各位良心推荐：
买一点消毒酒精吧，大约保持家里有 500ML 左右的存量就可以。
原因有点绕…… 我曾经在某家国内知名的生化工厂就职，酒精是那家厂的主要产品之一。直接说结论就是，假如玉米进口量下降，就会导致酒精减产或者价格上涨。再综合考虑养殖等原因，囤点酒精，不是坏事。
也别太多，500ML 真的足够用很久了。
知乎用户 布箜 发表
如果只是目前疫情这种紧张程度。
对经济发达地区是不需要的，本人就是地方储备企业的员工。
收入水平严重拉低知乎平均，所以平时并不敢说话，让大家见笑了。
我不知道内地和北方有些产粮大省，遇到视察就把自家粮库烧了的骚操作，到底里面有多大问题。
但是本人作为东南沿海经济较发达地区的地方储备库工作人员，可以非常肯定的说，我们的储备数量都是账实相符的。
而且国内的粮食产量一直都比较充足，我们每年的收购价都大幅高于拍卖价，不管是刚收购的新粮，还是轮换的陈粮。
最低的时候轮换粮拍卖价格甚至低于 1 元每斤，而且对方拍下了还不是马上来提走，经常装辆三车，停一周，再来装，再停一周，经常是过了合约时间，还有大把粮食放在我们仓库。
凭空给我们增加工作难度，和领导去说领导也不会理睬我们，他们怕取消合约重新拍卖价格变得更低。
等于是我们给那些私人米厂当免费的仓库。
由此可见，其实大环境粮食还是过剩。
至于前面有个高赞回答说的湖北的多次改口乱报自己的储备粮数目，还烧粮库，我是没看到新闻，可能是我错过了。
平常情况下地方储备企业有一整年的储备量那肯定是扯淡，粮库的建设维护成本，加上粮食轮转的差价损失，对地方财政是不小的负担。
除非其有超出区域的其他任务要承担，但三个月肯定是有的，比较好的地方半年没问题。
这是我在 1 月 24 号截图保留的央视新闻，这个数字是比较可信的，5000 吨大米，作为一个拥有超过一千万人口的中部核心城市，确实有点菜，按照人口数等比缩小，我们这种乡下的县级市都比他们强一点。
但这只是成品粮数量，一般情况下粮食储备库储备的都是原粮，也就是谷子和小麦，因为原粮更易于长期储存。
有需要的时候，拿出原粮让米厂、面粉厂现产就完事了，现代的大型粮食企业，其机器经常都是半停工的，真要开起来，怎么都比人吃的速度要快得多。
而且不要小看市场自身的流通和储备，我们一月底接到指令，用原粮 + 现金和米厂置换了几千吨大米。
因为当时找不到足够的搬运工，我们还自己组织单位里的年轻人上阵客串搬运，那几天累得我后来腰酸背痛的好久。
而现实是，我们根本没有机会动用储备，超市里的方便面也许会被抢完，但是大米面粉从来没被买空……
现在行情已经缓和，那些置换来的大米就变成了我们的储备……
今年夏天那几个用原粮仓库放了几千吨成品粮的储备库要头痛了，希望别保管得发霉。
知乎用户 Gavin Huang 发表
国内很多人有一个很大的防灾误区，就是囤米囤干货，实际在应对末日危机的时候，需要泡发或者烹煮的，有保质期的，大包装的，都是要命的选择。欧美国家经历过冷战，对核危机的理解比我们深刻，闲人也比较多经常对比测试，所以最后的末日食品都是选择瓶装水和罐头食品，大约五六年一换。所以如果今年真的担心有食品危机，囤米是无比愚蠢的做法，最正确的是囤罐头食品。哪怕最后没有危机，罐头食品也可以慢慢作为偶尔的口味变化使用掉，不至于浪费。
知乎用户 chenzj(郑升和) 发表
没知识就会这样
知乎用户 平老虎 发表
最好存粮食和罐头。我日常都是存一些挂面和罐头食品的。来自我儿童时候的经历。记得常更新就好。
1979 年，我随父母住在酒泉。众所周知，酒泉北山就是中国的卫星 / 导弹发射基地。同学父母有雷达团的，南郊是坦克师。
1979 年中越战争后。城市开始战备。因为听说苏联要从北面打过来。父母的单位，区测二队给男职工发放半自动步枪、手榴弹。附近的单位都是如此。
我们几家人一辆疏散用的卡车，我记得我家的编号应该是六号。这些嘎斯、解放车就停在单位大院不动。
父母单位大礼堂住了很多士兵，我们没事儿就找他们聊天，有个士兵还给我一颗教练弹，就是底火是胶皮的。
母亲去兰州出差，带着弟弟，当时父母想法就是，如果战争开始，一人一个孩子，逃亡起来方便一些。母亲回来说，兰州的孩子上学都背着炒面和军用水壶。
上下学，路边都是士兵在练习匍匐前进、排雷、射击、单兵和坦克对抗。曾经有一块农田，上学时候在布雷，回来正好远远看着爆破了。附近一个拖修厂，有五门高射炮，一块帆布被撕开了，里面程亮的炮弹在上面。
那个季节还比较冷，我经常在荒凉的树林望着远方想，会不会有苏联的士兵突然从前面冲出来。心情是比较悲惨的。后来，过了大半年，战备取消。
其实日常我生活很不规律，如果有星空或者重大拍摄，我必须要在一刻钟内吃饭完毕出发，可能拍摄一夜。
所以泡面、午餐肉、烤麸罐头等等方便食品是随时备用的：
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知乎用户 郑欣 发表
这问题让我想起了我家床头存了十来年的水，输液瓶装，胶塞，紧的跟打瓶子里长出来似的，小时候每次尝试拔开都以失败告终。
我妈说是为了防止唐山万一再来一次大地震如果侥幸没砸死，被掩盖时等搜救人员时不至于渴死。
她当年也是住楼房，当时是搭积木一样的预制板，一晃就倒，震时逃不出来基本就等于死亡。
还好当年我老姨小，夜里总哭闹，地震发生的半夜家里基本都醒着，住的也不高，不然就没我了。
后来 90 年代住上钢混楼房，不至于一地震就倒了，就备上几大瓶水，还常备点压缩饼干（实际上买来就吃完了，零食性质）
一赶上啥啥食物特价就疯屯… 鸡蛋剩十来个时就抱怨咋这么快吃没了（这主要是因为节俭度日）
这种防灾屯货习惯应该能影响我一辈子吧，虽然做不到未雨绸缪，但也可以快人一步。
所以当国内买不着口罩时我邮回去近三百枚，自己还能分同学朋友两盒。
日本人民惊呼生活中没厕纸时，我可以用卫生纸献哈达。
日本人民疯抢食品时，我刚吃完上次屯完的，冰箱里还有几袋鸡胸鸡腿肉
知乎用户 啊啊啊啊啊 发表
不需要，
99% 饿不着，
但有涨价可能。
目前房价，你屯粮食放哪里啊？
你屯 1 吨大米在家，
能涨多少了？
你家有地方放吗？
如果真的等中国需要囤粮食，你囤几百斤还没算，多的粮食也要上交。
哈哈哈哈
国家巴不得大家买点粮食在家，
消耗库存。
[2019 年全国收购粮食七千多亿斤 多措并举消化粮食不合理库存baijiahao.baidu.com
个人学农的，清楚知道中国对粮食的重视。
1
我外公村子，
有些年纪大老人 80 年代、90 年代习惯囤谷子，
以前怕饿啊。
一囤几千斤，放棺材里面。
结果没用。
2
2019 年中国粮食总产量 13277 亿斤，人口 140005 万人；
不算进口，
粮食人均产量 474 公斤，
纯吃饭完全够人吃了，太富裕了，
完全可以吃饱。
目前是吃好问题。
现在人均粮食也远高于 80 年代，90 年代。
根据目前房价 + 房屋面积，你能屯多少粮食？太不划算了。
如果你认为粮食价格会涨幅过高，
不如买点相关股票（我个人现在非常不建议买股票）
3
国际上缺粮食，
即使粮食价格上涨，
中国实力也完全可以进口，
资本是看钱不看国家。
不要想着美国不卖给中国，
比如 A 国自己国民可以吃美国粮食，
其自己粮食出口中国啊。
4 中国储备粮食完全没有任何问题，
粮仓一直在扩建，
证明储量在增加。
有人问具体数字，
这个是非常机密，
一般人也不知道。
因为中国进口粮食，谈价格非常关键。
5 目前春耕国家抓的非常厉害，
自己可以看相关新闻 + 文件，
有人担心新冠肺炎疫情影响粮食产量，
其实真心影响不大。
中国对粮食非常重视，
粮食安全非常注意。
[粮食安全省长责任制_百度百科baike.baidu.com
。
，
[农业农村部：加大湖北春耕生产的支持 春管春耕工作正有序推进news.sina.com.cn
](https://link.zhihu.com/?target=http%3A//news.sina.com.cn/c/2020-03-27/doc-iimxxsth2124062.shtml)
6 有人谈蝗灾等灾害，
其实更多他们是在炒相关股票。
蝗灾在印度、巴基斯坦，怎么飞过来？
目前国家专家也非常重视。
目前国家巴不得大家买点粮食在家，
消耗库存。
想买可以买。
很多公众号就散步恐慌。
目前的粮食产量 + 运输水平，
不会需要存粮食。
国家在各级市场都储备大量粮食，
就超市而言，稍微大点超市储备大米几十吨（这个是必须的），你买粮食可以看。
我们必须时刻提防粮食安全，
但没必要过度恐慌。
知乎用户 说是道非 发表
还记得前几天国家盘点粮食库存吗？紧接着几天之后出现了一个信息
短短几天，然后是储备局的副局长！到底是发生了什么？ 真空包装的米可以达到 12—18 个月，普通包装的，可能只有 6—12 个月；散装大米的保质期是没有明确规定，一般夏季为 3 个月，秋冬季为 6 个月。正常成年人一天 1 斤米吧，4 口之家 1500 斤一年足够了，也就是 15 袋 100 斤的真空包装米，15 袋你觉得垒叠起来会占有多大地方？
武汉疫情初期，武汉政府有没有瞒报？有没有说不会人传人？ 结果呢？
当初知乎也说不用屯口罩，然后呢？
去年底非洲蝗灾，网络和各大专家还有知乎说中国妥妥的没事，然后现在呢？
信知乎网络专家，你不会得永生，但是可能会早超生
如果你喜欢听别人的，那么你长脑子是为了显个的吗？
永远不要让别人的嘴巴决定你自己的身家性命和饭碗！
知乎用户 重剑无锋 发表
补充一点，真是几家欢喜几家愁。
这边担心饿死要囤粮食，那边牛奶哗哗的往地里倒。
眼下这个情况犯愁也有粮食出口国。由于需求不足，大宗商品糖的价格一个月跌了 20％。
饿死人是不可能发生了，但是物流受阻，部分商品涨价部分商品降价也是必然的啦。
比如这么一大盒蓝莓价格只有平常的三分之一，运不出去啊，只能就近消费了
就个人而言，短期囤点可以，长期基本上也没啥用。除非你是在大山里，可以多少年不与秦汉通人烟。
Costco 推出的末日罐头，够四个人吃一年，想想都要吃到吐啊。
就国家层面而言，做为战略物资，那是应该囤，多多的囤，大量的囤。这次又是病毒又是蝗灾，世界范围内粮食是短缺的，粮食安全形势比往年要严峻。
随着封城封国的影响，粮食的物流受到冲击。一些粮食的主要出口国要么自保，要么跟本是运不出去。例如赛尔维亚禁止葵花籽油出口，哈萨克斯坦禁止面粉出口，俄罗斯也在考虑降低小麦出口的配额，而巴西今年大豆产量不错，但是就是运不出去。
这个时候 18 亿亩耕地显得挺重要的，像中东北非一些国家，三分之一的粮食要进口，还真有可能出现饥荒。
知乎用户 小乖他爹 发表
最新更新：
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需要存一定量的食物，基本上要保证至少一周，但是不超过一个月的食物储存。
目前国内的疫情已经控制住了，正在防止国外反向输入。而国外的疫情目前已经彻底爆发了，但是还没看到拐点。美国已经超过中国，成为新冠病毒感染人数最多的国家。同时，世界上还有部分地区发生了蝗宅，有部分地区发生了饥荒。整体局势不容乐观，在目前这种 “地球村” 的情况下，任何一个地区的情况恶化，都会对其他地区产生影响。在这种情况之下，家里适当保存一定程度的食品物资保存，是必须的。
1942 剧照
为什么要保证至少一周呢？我们平时正常生活中，很多人是一周去一次超市，搞一次大采购。似乎，家里的食品保证一周的存量很容易做到。其实不然，这个一周的量是要扣除日常的正常消耗的。要不然你去超市买了一周食物，等到周末就没了。如果阴差阳错，有什么特殊情况，你这一两天不能马上补充食物，马上就面临着断顿的风险。所以，在日常消耗之外，存量一直可以保持一周的消耗，在遇见什么特殊情况的时候，能给你提供一周的缓冲时间。这一周的缓冲时间，就可以为你带来很大的缓冲余地。毕竟，我国政府在储备和应急调控上还是做的非常好的，这次武汉封城就可以看到国家的应急反应能力，无论发生什么意外，一周的时间差不多能坚持到国家救援开始介入。
为什么要不多于一个月呢？其实储存多于一个月也没什么，在经济实力能保证的前提下，如果不怕浪费或者食物变质，那肯定是多多益善了。一家人一个月的消耗量其实是蛮大的，主食还好，各种水果、蔬菜、肉类等东西，一个月的消耗量蛮大的。这两个月很多人其实已经深有感悟了。平时总去超市看不出来，疫情期间出门采购不易，才发现消耗居然那么大。所以，一个月的食物储存量是控制成本和容易保存的界限。超出这个界限，就不太容易保存了，而且也容易浪费。
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平时在家里，我负责家里的各项食物的采购，也经常给孩子做饭。以前还是一个户外运动爱好者和轻度末日生存爱好者。所以，在这里也给大家推荐一些容易保存的食物和保存方法。
主食类：大米、面粉、挂面、方便面。大米和面粉可以准备 20 斤或者 50 斤的包装，家里一直存有一袋没有开封的。每次买了之后，先吃家里的那袋，保存刚买的那袋，这样循环起来，保证不会过期，然后家里还有储备。
肉类：因为肉类较为好保存，在冰箱里冷冻即可。所以可以根据自己的需要选择储存。也可以适当的储存一些肉类的罐头、风干肉和火腿。
蔬菜：这类是最难保存的。所以需要家里保存一些干菜类的蔬菜，比如：木耳、干蘑菇、海带、土豆片、腐竹等干菜，以防万一。话说今年疫情封闭期间，家里的干菜消耗了大半，极大的丰富了我家的餐桌。
其他副食类：可以根据自己的喜好选择。但是最好常备盐和茶叶。盐的用处太多，然后本身也很便宜，多少保存几袋就可以了。茶叶可以在水果和蔬菜供应不及时的时候，可以用来补充一定的维生素，既不占地方也非常好保存。
药类：常备一些消炎、去火、退烧类的药物，简单伤口包扎用品，体温计等常用的设备。保证可以在家里处理简单的小毛病。疫情期间很多人一定深有体会，能不去医院就不去医院，所以能在家处置是最好的办法。同时，也可以存一些维生素片，关键时刻也能发挥大作用。
唠唠叨叨写了这么多，如果你看到这里了，那就点个赞再走。
另外，我觉得什么值得买的罐头推荐答案挺好的，推荐给大家：
知乎用户 见习魔法使 发表
借题来聊一聊有可能出现的全球粮食危机，上一次粮食危机出现在 08 年，当年全球粮食价格从 07 年 6 月开始，不到一年间上涨近 40%，22 个国家受到严重影响。但其实那年的粮食产量并没有减少很多，根本原因就是各国各自为政，将粮食政策大幅调整，中国当年因国内天灾影响直接限制粮食出口，其他很多小国也因各种原因不能外购粮食导致也开始限制出口，恶性循环就此蔓延。
中国当年的政策是，08 年开始，粮食出口不退税，而且对小麦，大米，玉米，稻谷等粮食征收 5% 到 25% 的关税。然后欧盟跟着就暂停粮食进口关税，其他地区的粮食进口国也开始降进口税，而出口国比如越南，印度开始加价减产，各国纷纷开始粮食出口禁令，国际粮价直接起飞。
受严重影响的 22 个国家里面包括 18 个非洲国家和朝鲜，柬埔寨，塔吉克斯坦还有海地。
08 年海地暴动也是因为粮价上涨导致的暴动，抗议者到处打砸商店，抢劫财物，一名联合国维和部队的士兵甚至被暴民杀害，这次暴动也直接让海地总理下台。
那次的粮食危机很明显是供应链的影响导致的，而供应链为何受到影响，天灾，经济危机，粮食能源化导致需求大增，各自为政，缺乏国际间的合作与默契等等都是原因。
那次危机带给世界的教训就是不能破坏粮食供应链，如果还像 08 年那样，各国都开始出口限制，一些国家突然开始积极进口囤粮，那么粮食价格势必大幅度波动，对于低收入缺粮国家来说是一种灾难。
这也是刚刚结束的 g20 会议上，联合国粮农组织所呼吁的，不能因疫情导致的封锁而破坏全球粮食供应链，否则粮食危机近在眼前。
至于各国会不会听他的，以及这场疫情导致的危机程度和今年的天灾频率，稍微关注一点国际新闻心里就都有数了。
刚刚读完联合国粮农组织做的 2019 年粮食危机报告，结合今年实际情况来看，报告虽然不断在强调形式的严峻，但却没有预估到今年会出现这么夸张的全球性灾难。
再结合一下非洲等落后地区这些年来高涨的人口增长率，以及这些地区的高额财政债务（原因都懂），接下来很可能会出现很可怕的人道主义危机。
我只希望全球的粮食供应链不要受到太大冲击，否则后果真的不堪设想。
知乎用户 shui0908 发表
新闻：据说今年可能粮食歉收，全球要闹饥荒啦！
普通人：得买点米面囤着。。。
有钱人：得去农村承包块地囤着。。。
哈士奇：得赶紧吃胖点。。。
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说点正经的。还是得有备灾的准备。不是今年不今年的问题，是随时都要有点储备。
建议每家每户储备一点应急物资，包括但不限于：
- 纯净水 10L（也可以预备停水应急）；
- LED 手电筒，用 5 号电池的最好；
- 1 瓶医用酒精 + 阿司匹林 + 阿莫西林 + 部分常用中药冲剂 + 棉签 + 创可贴；
- 全波段收音机 + 5 号碱性电池；
- 密封压缩饼干若干；密封牛油或者炼乳若干；
- 打火机 1 个，纸巾两包。
水、医药品、干粮、纸巾就不必多说了。医用酒精可以消毒，紧急状态下还可以点燃或者饮用取暖。手电筒是可以晚上照明的，也可以紧急情况下求救；收音机是在当移动网络瘫痪时，可以收听到重要的信息；电池的话很多碱性电池的保质期都能做到 5-10 年，如果怕浪费的话可以定期替换新电池。
牛油、炼乳等都是高热量食物，紧急情况下或许就可以多活一天撑到救援。
但这些主要是面对突如其来的不可抗力而准备的，例如地震、台风、大规模暴乱、大洪水、大雪灾等。
至于粮食，我对国内粮食的供应还是比较放心的。实在不放心，可以在家里多储备 1-2 袋真空包装的大米并妥善保存，或者买新吃旧轮替，扩大库存。
真正需要担心的，还是非洲和南亚，可能还有欧洲（主要是难民因素）。多出生的人口，大自然是会用另一种方法收回去的。虽然这种说法略冷血，但是事实。
知乎用户 哈哈凯 发表
我严重怀疑这个问题是有推手，而且答案里有国外势力操控。你们不信我的可以，不信政府的可以，不信当官的可以，但还记不记得，袁隆平老爷子那句话。
记者问：“中国会不会再发生饥荒了。”
袁老：“不可能了。”
但，这是正常情况下。
我看答案里，又说屯一个星期的，又两到三个月的，还有一年的，艹。屯一个星期我还理解，屯两、三个月的，一年的，不怕发霉？？？霉了不能吃了，有要扔再买，是不是不作死，你们不罢休？？？
玛德，你们知不知道有种自我实现的预言。
罗伯特 · 默顿提出由图式引发的自我实现预言，即使自己的预期成真的预言。许多研究已经发现图式越强大越发达，我们越会把更多的注意力放在与这些图式相符的信息和特征上。同时，我们的心智自动过滤那些与图式不一致的特征和信息，在通过把更多注意力放在符合既定图式的信息上，图式的正确性也得到了确认（尽管我们不得不过滤很多不支持图示的信息来达到这种确认）。
选择性筛选导致自我实现预言通过另一种方式实现。因为图式包括对于某种经历的预期，我们会无意识地塑造我们的行为以符合预期。
就像外国屯纸一个吊样。。本来不缺，尼玛造谣纸荒都去抢，现在超市真就没纸了。。
现在全世界都乱了，只有咱较稳定，内部有些想趁机搞事儿的和外部敌特很可能通过舆论制造恐慌。
综上所述，想有点储备的，1 个星期到 10 天便可。屯两三个月和一年的要么是脑子有坑，要么是想趁机搞事儿，要么就是敌特。真林子大了什么鸟都有，答案怎么越来越弱智了。
最后，给你上个我总结的这几天舆论战的图（根据一些书和个人感觉画的），感觉现在要加上知乎了。
––––––
又看了看，还有匿名说有地震的，还 9 点多级，还长江中下游，还 5 月份，中科院怎么不请你当院士呢？？？？？？？
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又开始有屯点拉动内需了，你妹！拉动内需就是屯粮食？？？？正常生活，多出去吃饭，娱乐才有点拉动餐饮、服务，才有内需的味儿，你自己屯粮食在家拉动个毛线。
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又出来社会毒打说，要屯 2、3 个月猪肉。。。你是要买一头整头猪吗？ 我小时候两个星期不一定吃一次肉，涨价少吃点呗，不天天喊健康饮食 。。。从去年喊着吃不起，到现在也没见你们瘦啊。
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说起猪肉，还记不记的去年有一则新闻，有人用无人机在猪场播撒非洲猪瘟。
有兄弟知道这是真事儿吗？
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我再说准确一点吧。
第一屯是可以的，屯也是屯罐头和封装好，保存时间长的各种速食食品。米面不需要，我们家买一次是能吃很长时间的。如果买不到米面，你屯的不应该是粮食，应该是枪。
第二大家想想，除了米面，你们还有什么消耗量大的？玉米？小米？大豆？别开玩笑了，玉米在座的各位加起来一年能吃 2 个星期的都很少，小米也只是熬汤。消耗大豆多不是你吃大豆多，是因为很多调味品以大豆为原料。。。
第三屯菜，别开玩笑，你可以实验一下 3 口人，两到三个月的菜，买一下试试。。。肯定不会再买第二次。所以我也说了，正常的想屯 7 到 10 天便可。
最后，想说这不是阴谋论，在今年年初，YouTube 上就来了一波，美狗的大饥荒视频。港台有些 2B 附和。最傻 X 的，身边的人有的看了各种微信公众号和那些 2B 小视频，真有人问过我是不是要大饥荒了，要不要屯粮，那时候我就感觉了，虽然有道墙，外面的舆论对我们还是有影响的，特别是废青闹事儿的时候，我就刻意查了一下这里面的关系（这还是他们承认的），就做了一张图。
我也是部队出身，原来是 54 军 71633 部队，我们单位就抓过间谍，原来以为什么间谍、舆论战、网特那是大片里面的事儿，但了解以后才知道，这事儿不少。最 NB 的是我听我们参谋说，我们单位以前还遇见过有间谍来上门自首的。所以，我对有些事敏感一点。说的并不一定全对（要是全对，要么我去国安了，那么我就被灭口 ），但确实是根据美国承认的有关信息里整理的。还有国内肯定有人想炒一下，你们想想，鞋都炒还有什么没人炒。
但，如果大家都去抢了，那就另一回事了，抢是不理智的，有些人是能拉多少就多少，比如著名的屯盐有人屯了 400 多年的盐。抢，肯定有人抢到有人没抢到，没抢到的人等调拨，等到再抢，然后抢到的，有时候还想去抢，恐慌就是这样加剧的。熟悉不熟悉，有些商品搞营销也是这套路。
还记不记得那张图。
要么说，有些人的记忆，比鱼也好不到哪里去。
就算，抢造不成粮食危机，YouTube 的美狗和港台的傻叉们也能做新闻恶心人一波。然后，挣一波流量，挣一波舆论控制力，如果被傻叉们调戏，还让傻叉们赚了一波，那被调戏的人是什么？？？？
所以大家散了吧，顶多价格波动，要是想省钱无所谓屯 10 天，半月，只要菜不坏，保存的好、新鲜，你也不亏，但是说屯米面玉米大豆的，还一次半年，一年的，呵呵。
都洗洗睡吧，别做傻叉，大家也饿不死。
–––––––––
半夜起来上厕所，看评论区有人说，袁隆平老爷子没说过粮食够吃。问我要不要视频。
我想了想，确实要咬文嚼字，必须用这种劲头回答问题，他说让我不要误导大家。也是，我不能误导大家。原视频录了屏，贴上来。
[
袁老爷子的原话
哈哈凯的视频
· 2903 播放
](https://www.zhihu.com/zvideo/1228907384564682752)
谢谢，大家给我这个答案 360 度咬文嚼字的、孜孜不倦的找死角，这样更能让这个答案接近客观。
顺便咬文嚼字的说一句，袁老，袁隆平，不是袁农平。
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有时候这网络确实是个神奇的地方
第一，我严重怀疑。。。怀疑对象是这个问题和答案里某些，好吧怪我没说清楚。
第二，个人平时屯不屯纯属个人习惯，但要分清出个人习惯和在特殊时间点公开怂恿（答案里不缺乏怂恿的人）屯粮食，造成社会恐慌。你要知道，你自己平时就算屯 1000 斤粮食没啥问题，哪怕屯个一万斤也就是你 NB 有钱，但如果一个城市的人恐慌一瞬间一家多买几倍的粮食什么概念？你要乘多大的基数心里没点数？？？？
第三，不针对有危机意识的人，有人平时就买的多点，这无所谓。只针对故意制造恐慌的，我看答案里有的很客观，可以屯，但尽量别浪费。但有些答案就离谱，必须屯，还要大量的屯。我明说，我针对的就是这些人。
这位大哥，我说的明白否？？？？？真不是针对你，别对号入座。而且，我说的是粮食，什么洗护，什么洗手液。。。额 ，这个问题问的是粮食，我回答的也是粮食。
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上班定外卖的时候又看了看评论，算了，我还是把完整视频贴出来，谁也别断章取义。
第一，不可能再有大饥荒。
第二，如果有不可能在会饿死人。
第三，中国粮食够吃吗？（重点，我的理解吃，如果再国外禁运的情况下，不会像现在一样这么丰富，但不会出现以前的大饥荒饿死人）
第四，粮价问题（重点，政府高价收，平价买，保护农民平稳物价，所以你们想想，如果大规模，大量屯粮，再把物价推上去，是不是在作，是不是在找死？这是这是涉及国家安全，社会稳定的事儿，如果吃的没现在好，日子紧吧点和社会不稳定你们选一条，真以为社会不稳定是好玩的？？？？）
第五，国家正在大规模解决这个问题。
我也不截一段，你也别截一段。整段放出来让大家判断。。怎么就是有人要制造恐慌呢？？？？
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这个问题可以就此结束了。
我们这群沙雕，成功惊动了袁 · 大德鲁伊 · 神农 · 隆平。。
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[骁话一下：屯米又屯面，中国要粮食危机了？_哔哩哔哩 (゜ - ゜) つロ 干杯~-bilibilib23.tv
](https://link.zhihu.com/?target=https%3A//b23.tv/BV1pe41147kj)
还是专业媒体人讲的清晰。。。。
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很想问问，这都年中了，粮荒了吗？？？
很想问问对于有外部势力在各大平台散布谣言，谁还有疑问？我现在可以很明确的说，谣言来自香港外资控制的媒体，废青和台湾 1450 加上海外民运和轮子。
从港版《国安法》大家应该看出点什么了，以后他们会猖狂，谣言会更多，要对我们的国家有信心。说句不好听的就算打贸易战经济崩了，粮食都不会少，民以食为天，2000 年的言传身教，工业化以后你给我说粮荒。可别扯了。
至于贸易战，我奉劝主和的，你见过胜利者可怜投降者吗？
战场上得不到的，谈判桌上能得到？谈判桌上签下来的，都是我们能打下来守得住的，对他们也一样。看看 38 线就知道了，为什么不是按经纬线一条直线停火？就是因为双方一寸都推不动了，才成了犬牙交错，换句话说就是当时战线成了停火线。
还有指望我们示个好美国停手的人，那真是 niave。
知乎用户 同哥 Same 发表
我外婆家 2012 年 囤的大米，上个月才吃完。
之前囤的食盐，估计要我孩子才能吃完。
知乎用户 闲蛋 发表
这个问题很有意思，作为一个本科专业就读于河工大（原郑州粮食学院）的粮食工程专业的人，看到粮食两个字，倍感亲切！但是今年需不需要存粮食呢？这是典型的中国人擅长的未雨绸缪和印在骨子里的随大流般的争先恐后。
我看到这个问题的时候想到的关键词是 “今年” 和怎么 “存” 粮食的问题，谁来储存（国家还是个人），最必需储存的是什么“粮食”？（小麦、玉米、大米、干粮、湿粮、日常用品等）还是（兴趣、爱好、特长、独处、成长等精神食粮）
1、在疫情之下，处于中国的人，恐慌的多半不是有没有吃的，因为这些基本物质的需求，强大的国家可保你无后顾之忧；令更多人恐慌的是闲下来时候的落寞，学生学习效率突然下滑，工人焦急不能尽快务工，老板烦恼工资店铺和前途，国家规划设计也遭延后。先天下之忧而忧，等考虑好这些问题，你就知道要不要存粮食了。
2、当一切都停止了，我国该何去何从？在明清时期，我国在综合国力位于世界前列，开始修筑长城，到目空无人，闭关锁国，这是一种典型的孤立主义，严重影响了近代我国的经济和科技发展。可是，时到今日，当新冠病毒按下世界经济的暂停键，欧美国家都在慌乱，美股市大跌并接连熔断。但你我无需紧张，因为我国已经成为了各国的救命神，祖国已经强大到必须站出来保护全世界。
3、当一切都停止了，我又该何去何从？转换思路，才能有新的出路。在你吃饱喝足的时候，更应该想想，是不是应该为自己储存一些足够强大内心的精神食粮。关注时事，但不人云亦云。当前面出现一道坎时，我们暂停的时候应该更多的想到厚积薄发。
疫情期间，有些人痛苦着，有些人忙碌着，有些人空虚冷，有些人充实活。我们现在的确需要粮食，但不止要填饱肚子，而且要强健魂魄！
4、人生短短数十年，每一天不都在自我积累吗？吃的每一口饭菜都进入了细胞和血液的世界，听过的每一个教诲都印记于深深的心海，读过的每一句诗文都幻化成思想和灵魂的碰撞。感觉来到知乎，一下变得文邹邹了，是也！
在此真心地再呼吁一下，此时此刻粮食作物都在地里茁壮成长，今年不出意外的话注定农业大丰收。中储粮的库存也够全国食用起码两年，所以不要再为了这个杞人忧天而无稽之谈了。
听说知乎里大神云集，回答完问题小弟就此退下。看到别人千百万的赞，着实眼红。玩知乎一周时间，点赞也已过百，多谢陌生人厚爱，大力欢迎关注和收藏本人。
2020/4/4
既然有很多人私信我，想问我关于粮食的具体情况，那么我来解释一下，虚的不行，来点实的。继口罩、酒精等抢购潮后，粮食、纯净水、卫生纸等生活用品又引关注。特别是看到国外一些发达国家，为了争抢生活储备物资，大打出手，场面一度混乱，令人唏嘘。实际上，受 “疫情可能引发全球粮食危机” 传闻的影响，我请大家理智一点，谣言止于此吧。
我专门去国家粮食和物资储备局官网，查询了关于粮食的相关信息。
我国粮食总产量连续 5 年稳定在 6.5 亿吨以上，近年来粮食储备体制机制不断完善，粮食储备充足，小麦稻谷等口粮品种库存处于历史最高水平。具体数据来了，据国家粮油信息中心监测，3 月 23 日全国加工企业小麦、早籼稻、中晚籼稻、粳稻进厂价格比春节前增长 0.1%、下降 0.2%、增长 0.4%、增长 1.3%。面粉、早籼米、中晚籼米、粳米出厂价格比春节前下降 0.4%、增长 0.6%、增长 0.5%、增长 1.3%。
总的来说，从种植、加工、出售粮食，整个缓解都会得到稳定发展。我国稻谷供给充裕，阶段性过剩特征明显。2019 年我国稻谷产量 2.096 亿吨，同比减少 252 万吨，食用消费 1.58 亿吨，同比减少 50 万吨，尽管稻谷饲用和工业用粮有所增加，预计年度结余 1430 万吨，已连续多年结余，阶段性过剩特征明显。
小麦供求平衡有余，连续多年产大于需。2019 年我国小麦产量 1.34 亿吨，为历史第二高水平，已连续 5 年保持在 1.3 亿吨以上。由于消费结构升级，面粉消费下降，国内食用消费总体平稳，但饲用和工业消费有所下降，国家粮油信息中心估算小麦消费 1.235 亿吨，同比减少 532 万吨，年度结余 1400 万吨，同比增加 870 万吨，已连续 7 年产大于需。
结合既往情况看，每逢公共危机突发，就易发生抢购潮。2011 年的抢购碘盐事件，至今在互联网上仍有余波。在这类集体无意识行为中，一些人的智商税被收割了不止一次。毋庸讳言，眼下海外疫情凶猛，生活中的不确定性显著增加，而相比去甄别 “粮食危机” 等传言的真伪，一拍脑袋、拿出小推车去商店容易得多。宁可信其有不可信其无，这也是看似荒诞不经的抢购潮下很多人心里揣着的一本 “成本账”。对公权部门而言，自然应随时关注市场，及时介入调查，如有商业推手恶意炒作，须依法依规严处。对公众来说，这与其说是“危机意识” 太强，不如说是科学素养与独立判断能力较弱。
从常识来看，动辄反应过度的抢购潮，于私，不仅会骤然增加生活成本，还会带来麻烦。以 2011 年抢盐为例，谣言之下，甘肃的郭先生重金买下 13000 斤食盐，结果不仅给自己生活造成不便，还被送外号 “抢盐哥”；于公，则扰乱了市场秩序，如因似是而非的炒作、恶意误导而导致资源挤兑，集体恐慌行为对经济造成实质性伤害，更是悔之晚矣。
面对新冠肺炎疫情，主要出口国采取限制出口措施，可能会加剧国际市场粮食价格的波动，但对目前我国粮食市场的影响不大，有利于消化不合理粮食库存，减轻国内部分粮食品种库存压力。我也给大家提了个醒：任何时候，都别让恐慌情绪战胜了理性，也别被带了节奏——你的每次抢购，都是在缴智商税，也是将自己往 “沦为笑柄” 的路上推。
另，我刚刚吃完饭还和爸妈讨论，我们村里的农田大量出租，价格 300-800 元 / 亩 / 年。个别观众真的不相信在下的话，私信我，来我们这里租给你几亩地，保你几年内吃饱无忧。疫情期间，一直在家吃了七八种野菜，我现在才发现，农村以前遍地是草，现在遍地是宝。
只有勇气能战胜恐惧！
答主：@闲蛋 (可能因为我爱吃咸鸭蛋的缘故)，一个喜欢文学的食品博士，立志把吃进行到底，想要用美食来拯救全世界 (健身、减肥、失眠、抑郁、疾病等通通不在话下)，关注我带你了解一个吃出来的美好世界。最后，码字不易，点赞珍惜**！**
知乎用户 陈箜 发表
如果真的饥荒连米面也没得吃了，我觉得就算家里囤一卡车粮食也守不住吧
知乎用户 房某某 发表
当然需要存粮食，但不光要存粮食。
还要存一些其他东西，存粮的本质就是对生存的焦虑。
在中国，像我一样的人有很多，风险防范意识很少。
我一个舍友，他花呗欠了 4 千多，再不开学他就要疯了！
我老家的一个表妹，她家里没口罩，疫情爆发后，发现根本买不到了。
幸好我妈前几年存过一些口罩，才让我们在买到口罩之前也有口罩戴。
可能是在中国太安全了，我们被国家保护得太好了。
但是在美国就是完全相反的状况，政府对民众的保护能力不强。
他们只能自己对自己的安全负责，当然，他们也有很多不在乎风险的人，他们很自由，自由的生，自由的死，没有人会管他们。
中国人管控风险的意识普遍较弱。
很多事情只要没发生，就当没看见。
有的时候设想可能会发生的风险，却被人制止，理由是不吉利。
但不去防备，才是更加不妙的事情。
有多少人家里有灭火器？有的话还能不能用？
有多少人有应对突发状况的存款？存款有多少？
同样，今年当然要存粮，但也要存一些其他的。
粮食要存什么？
能保存很久，又能开袋即食的食品：方便面、压缩饼干和火腿肠等。
水果和蔬菜容易坏，但是果酱不容易坏，还能补充维生素和糖分。
- 一般瓶装果酱保质期是 12~36 个月。（原理是高糖可以杀菌，论保存时间的长短，高糖食品比盐腌制品还要持久！）
肉罐头一般也能保存 24 个月左右，但是不推荐购买太多，这东西比较贵。
第三个要说的是大米，大米能保存 3 到 6 个月（袋装），还算不错了。
真空包装的大米保质期可以达到 12-18 个月。
我们为什么要存粮，存物资?
因为今年有风险啊，不如说每年都有风险，不如说，每个人的一生中都会经历很多突发状况。
至少，等风险降临时，我们要保住身体和金钱。
存粮的本质就是对生存的焦虑。
但这个焦虑是对我们有好处的，适当释放这个焦虑，能让我们不至于被一点小意外击垮，能让我们的人生更有弹性。
所以，我会告诉你，每个家庭都需要一个家用医疗箱，以应对意外创伤。（关于家用医疗箱知乎有很多很好的回答。）
都需要一定量的现金储备，以应对不时之需。（每个人 1 万，或是几千。）
有一些安全感很低的人，他们时刻都会做好战斗的准备！
他们会随身携带一些不起眼的钝器（短棍、甩棍等。），随时随地都能拿出来防身。
没有什么是一成不变的，没有什么东西能永远辉煌。
你所依赖的一切，你所拥有的一切，总有一天，这些东西的价值都会受到挑战。
人是要活很久的，随着医学的发展，每个人可能都会拥有百岁人生。
你的人生会经历多少个 2020 年？
你做好应对人生风险的准备了吗？
囤积一些资源，就是人类应对不确定性的最古方式，也是唯一一个每个人都容易做到的方式。
如果你认同我的观点，请给我一个赞。（If you agree with me, please give me a compliment.）
知乎用户 子良 发表
如果是多买一袋大米，一袋面，一桶油这种囤积我还能理解，别的也没法囤啊。
今年这个形势，肉一定会贵，因为粮食欠缺，饲料价格会涨。但是家里恐怕放不了多少。而且也搁不住，时间长就坏了。
现在看来有个小院子太重要了，起码时令蔬菜自给自足，买点好储存的米面粮油，水果 鱼肉蛋奶现吃现买就赶趟，反正也吃不了多少。原来在郊区，家里还有个菜园子，现在住小区，一旦供应出问题，确实很坑。
不过我觉得不要过度恐慌，最艰难的时候过去了，以后就是物价涨一些，也还不至于吃不上饭还不至于闹饥荒。手里握着现金，别瞎投资，别瞎负债，比屯粮食重要的多。
知乎用户 崔丁 发表
我就确信一点，自从新中国成立以后，凡事跟 TG 作对的，往往都没有好下场。
而跟着 TG 走的，吃肉都吃到走不动道了。
在西方，如果西方政府号召不要存粮，就好比号召不需要戴口罩一样，反着来，绝对对自己有利，长远的来说。
在中国，如果 TG 给了确定的预期，照做就好，简单易操作，还对自己有利。
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看到下面的评论，一堆发牢骚的，麻烦你们发点有水平的牢骚，一个能打的都没有。
tg 这么多年，带领国家发展，成绩有目共睹，连美国总统都不惜私下伪善的面具，正面打压，这几年的毛衣战，金融战，香刚捣乱，不就是证据吗。
跟着厉害的组织走，大家日子都好起来了，这么说有什么问题吗？
再牛的人，也会走弯路，走错道，一群黑子抓住小部分的弯路黑个不停，这叫得了便宜还卖乖。
还有一些黑点就更离谱了，比如大下岗，当时下岗主要是因为低效，对发展有影响，只能剥离，低效还有理了吗？
还有一些说股票的，因为自己的私欲膨胀，亏了钱，还把失误赖在 tg 身上太搞笑了，炒股需要实力和眼光的。
知乎用户 情长纸短 发表
可以有计划得存储一些东西，比如说真空包装的大米，保质期长的面粉，油等。早稻七月下旬收获，中稻 9 月收获，晚稻十月收获。五月开始，囤三个月就好了。
我国粮食价格是比国际粮价高的，而且我国对粮价都是有大力调控的，基本上不会出现大幅上涨的。
现行粮食流通体制具有推动粮食价格上涨的内在机制。中国粮食流通体制的一个基本特征是粮食市场的人为分割，形成了 - 一个由国有粮食部门垄断的定购、议购粮市场和另一个具有残余性质的粮食自由市场，中国粮食市场称为 “剩余粮食市场结构”。长期以来形成的“定购价格是最低价格” 的观念在全社会根深蒂固，政府出于多种考虑而持续地提高定购粮价格，是推动粮食价格上涨的基本因素。 摘自《大国开放中的粮食流通》
国内情况
1. 疫情对农产品的影响 湖北以外应该是都可以正常播种的。湖北耕地保有量为 6947 万亩（463.13 万公顷），全国耕地保有量为 180500 万亩（12033.33 万公顷）。约占 3%。湖北主要种植粮食作物为水稻，早稻播种时间通常在 3 月底，中稻，晚稻更晚。不违农时，不影响播种，但播前的施肥，整地可能没有，作物产量会受到影响。基本上影响不大。
2. 接下来一年内的传统灾害
由于只能截取部分，我来说一下基本情况。10 年到 18 年受灾情况在 1500 万公顷到 3500 外公顷浮动，且越靠近现在受灾情况越少；00 年到 10 年则在 3000W 到 5500 万公顷之间浮动。03 年受灾达到 5000 多万公顷，但当年粮价还是很稳定的。（农业的科学发展，产量逐渐提高，病虫害，自然灾害防治越来越成熟）
3. 草地贪夜蛾的影响
2019 年草地贪夜蛾首次入侵我国，11 月至今年 1 月，西南、华南六省冬季玉米种植区持续监测到草地贪夜蛾发生危害。云南、四川等地小麦上局部见虫，田间普遍繁殖 1-2 代，虫源积累基数明显高于上年。严重威胁我国农业及粮食生产安全。
今年形式相对于去年更严重。
已在我国南方定殖，同时境外虫源持续迁入。同时注意的是
**虫源基数大。**截至 2 月 10 日，云南，四川见虫面积超过 60 万亩，是 2019 年同期的 90 倍。云南 53 个县见虫，平均百株虫量 6 头，高者 60-90 头。虫源基数明显大于上年。
**2. 北迁时间提早。**定殖在我国，繁殖比上年提高 2 个月左右，同时，江南冬季平均气温 0℃以上区域冬闲田和玉米秸秆中也查见越冬活虫（蛹），随着春季气温回升，上述地区草地贪夜蛾将陆续羽化形成境内北迁虫源。
3. 发生面积扩大
国务院高度重视此次灾害。
防控措施也是很全面的。
图源 2020 年全国草地贪夜蛾预防控案
草地贪夜蛾对粮食产量影响很大，关键看国家防治能否成功？但是粮价在调控下很稳定的。
4. 粮食自给率
粮食自给率是逐年下降的，但基本保持在 85% 左右。
粮食产量
粮食进口数量
粮食出口数量
由图是可以看出来的。虽然进口量很大，但并不是什么都缺。再来看一下进口农产品那个图，就会发现大豆的进口量达到了 80% 左右。没错，我们国家大豆产量低，依赖进口。但大豆往往用于制作豆类品或者饲用。
其他粮食自给率能达到 90%，而大豆则需要大量进口。大豆价格会不会上涨？大豆上涨会不会引起其他农产品价格上涨？那么就需要了解外国粮食情况。
等会更新国外情况，可以先看看这个。
[情长纸短：此次蝗灾是否会造成全球性缺粮? 对国内粮食价格是否会有影响?www.zhihu.com
](https://www.zhihu.com/answer/1017014597)
我国大豆进口量大约在 9000 万吨左右，其中，主要是巴西，美国，阿根廷等。其中巴西供给达到 53%，阿根廷，俄罗斯，以及其他国家约占 10%，剩下的 30% 多则由美国供给。
巴西大豆在 9，10 月份开始播种，次年 1 月到 3 月成熟。巴西现在疫情严重，但前几个月还是很平静的，收获很丰盛。但中国疫情原因，不知道有没有出口。也就是说大豆影响已经开始了，重点在次年。
5. 疫情影响 对全世界影响都是很大的。会造成部分地区粮食产量下降 。非洲粮食自给率严重不足，再加上疫情即将在非洲传播；欧洲现在疫情严重，粮食产量下降；对粮食的需求增加，国际粮价是会上涨的。但实在猜不出会有哪个国家可以出口。疫情大流行，自顾不暇，都要依靠自产粮食。中国自给率高，而且疫情得到控制，局面比其他国家好得多。
6. 非洲蝗虫 主要影响非洲，印度，巴基斯坦等国家，最重可影响东南亚等国家。主要影响大米的进口。印度加油 。
还有其他的供需矛盾，汇率，以及国际市场价格变动等影响。
综上，国际市场可能会大幅上涨，但国内市场基本趋于稳定。最后，能屯粮就屯点吧，现在能便宜一点。
[情长纸短：疫情尚未结束，多国禁止粮食出口，老百姓需要囤积粮食吗？www.zhihu.com
](https://www.zhihu.com/answer/1121161245)
知乎用户 这地方真好 发表
小更新一下，
三天两头就来一条评论，说钱没用，不如存黄金。
谢谢你们的提醒，但是我不得不说，有这种思想的人，最起码落后了时代 49 年。
为了不影响正文的阅读，就不展开谈了，直接说结论：
现在，黄金只是一种用途并不广泛的金属。
当某天，钱变成了纸，那么，会有新的纸变成钱，或者没有一般等价物，全靠以物易物。
那时，黄金只是一种用途并不广泛的金属。
不明白这个道理的人，你们就祈祷不会世界末日吧，啊哈哈哈哈哈哈……
不光要存粮，应急食品也挺有用的。
压缩饼干
压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。好的军用压缩饼干营养好，顶饱，热量高，体积小，方便，而普通饼干很多营养价值低，吃了易涨肚。
方便面
不仅能泡着吃，干吃也行，体积不大，易保存，放个 2-3 年都可以。（不是超市柜台上的那种）
火腿肠
特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。主要提供：蛋白质，脂肪，矿物质，维生素，碳水化合物。金锣，双汇王中王等都是知名品牌。
罐头
常见罐头种类：水果，蔬菜，肉类。一般超市，小卖部常见的也就水果罐头，午餐肉罐头，金枪鱼罐头。午餐肉，牛肉，红烧肉罐头强烈推荐，罐头可以改善口感，易储存，体积小。
另外，八宝粥、巧克力、散装糖也得弄点。
既然已经准备成这样了，索性再扩展点吧。
急救包
绷带，橡皮膏，纱布，止血药，跌打药，防虫剂，抗生素，消肿膏药，创可贴，骨折膏药，凡士林，酒精，消毒剂，金霉素，所有药品把药物包装盒全部除去，尽量多装的同时保证小巧便携，外面贴上红十字标签（急救包一定要确保其他人能一眼认出），放一包干燥剂保证密封防水干燥。
工具包
螺丝刀，钳子，扳手，手锯，手锤，安全绳，小型灭火器等，摆放整齐是关键，不要准备太多，防止移动不便。
冷冻仓库
用于储备冻肉、菜、水果、烟、酒之类，如果没电了也可以用一段时间，出问题的时候要先吃这里边的东西。
逆变器电瓶、太阳能板
主要用于家电充电，需要稍微了解点应用知识，不难。
便携式手摇发电机
主要为临时充电供电用，挑选产品时省力是关键因素。
便携式燃气热水器
燃料保存要注意些，热水器随便找个地方一扔就行。
手持北斗 GPS
提前定期更新地图，精确的所在地纸质地图也需要一份，有路子的可以弄军用的。
智能手机，平板，电子书
下载好各种资料，扩容线，备有各种资料的存储器，有条件再来小笔记本，放到锡纸袋里，再放到铁盒子里。建议部分资料打印存档。
透明胶带
选宽条的，六大用处：收纳、修补、固定、携带、防身、捕获。
生存手册
推荐怀斯曼生存手册，教你寻找食物和搭建避难所，如何让自己活下去。
战术手电、普通手电
尽量买装 5 号电池的手电，因为 5 号电池比较普遍，在各大超市商店都可以弄到，不要选充电的手电，因为到时候不一定能用电。挑流明高的，有些亮度不够的在纯黑的环境起不到作用。
大型雨披
要选质量相对好一点的，因为自然灾难会附带暴雨或洪水，好多时间都是在水里渡过的，雨伞太碍事。
帐篷
帐篷往往比所有的东西都要重要，地震之类的情况是没有家的，四角要配固定铆钉，在暴风雨的天气以免被刮走，起码要能容纳 2 人的，大一点的话还能在里面生火吃饭。
防水防风火柴
一般火柴包裹紧也可防水。
打火机
一个油打火机备用；多准备一些一次性的喷气打火机，先用这个。
打火石
镁块是最佳选择，有些镁棒容易折断不说，消耗也是快。
徒步旅行军靴
准备两双，根据自身尺寸选择，尽量挑高帮的。
广口水壶
工程塑料和铝制的都可以，要配肩带和皮带扣的，附净水药片。
指南针
推荐指北针，要带精确刻度的。
室内或室外用睡袋
羽绒的睡袋怕湿，人造棉的最理想，包裹空间足够可以准备 2 顶，一顶羽绒为干燥天气使用，一顶防水在下雨天使用。
保暖防潮衣物
内衣内裤若干，长裤 2 条，保暖大衣一件，冲锋衣一件，衣物要放在背包最下面，套头帽，皮手套，腰带，保暖棉袜子若干，穿在身上的不算。
铝制饭盒
烧水做饭的容器，它可以当作泡方便面，喝水的容器。
配耳塞的手持式微型收音机
时刻收听本地区的广播，在网络和手机信号切断的情况下，广播往往是坚持到最后的通信工具。
折叠式炉子
用来烧水做饭，也可泡速食面。
望远镜
推荐军用的或者看鸟的望远镜，望远镜在城市里用处不大，可一到荒郊野外重要性就上来了。
多功能瑞士军刀
准备两把，一把携带，一把备用。当做工具用，把主要的功能配齐即可，例如主刀、小刀、剪刀、开罐器、钢锯、钢丝钳、指甲刀、放大镜、圆珠笔、大头针等。
生存刀
选用木柄一体龙骨的匕首，配备挂式刀鞘。选 20~30cm 长的，太长的不好用。
弩机、弹弓、微型伪装枪、工艺转轮手枪看能力选配。
全部物资分成外出避难类和住家避难类两种，分类存放。
各类物资注意保养、存放、维护、迭换，应用型物资须提前练好熟练度。
下面这两样，视自身条件准备。
以上，
是我为了之前的一个末世小说收集的部分准备材料，
写在这里给一些危机感暴强的兄弟打发闲功夫。
知乎用户 焦糖串串 发表
囤是因为怕涨价，我们几千块死工资的囤囤，万一涨价，能省个百八十块的，你们年入百万的囤着干嘛，有钱吃新鲜的多好啊。
知乎用户 林辉 发表
话说要是不想让大家去抢购粮食，是不是该找个省里二把手，多谢大家为拉动消费所做的贡献，为表示对大家的感谢，直播教大家怎么保存粮食。首先到粮库里介绍专业的粮食储存的步骤细节，顺便让大家看看，粮库里的粮食都堆的无法下脚了，并且再次感谢大家拉动消费，为粮库去库存，不然秋粮下来都没有地方放了。然后再去超市粮行，看看这个级别的都是怎么储存粮食，在弄个慢镜头，看看里面堆的满满的粮食。再找个粮行老板对着镜头说，自从疫情以来，餐饮行业受影响，粮行的大客户进货都零零散散，多亏大家伙帮衬，五代十代的买粮食，要不然上万斤的粮食，几百万的钱压在粮食上，差点要破产了，一定不辜负大家伙的恩情，事无巨细的教大家防虫防蛀，再根据南北方气候情况手把手教大家怎么屯粮。最后建议大家夏季到来，过多囤粮容易生虫，然后在给一个联系电话，如果家里的粮食生虫了没法吃了，就送到这里去喂猪！这一套组合拳下来不知道还会有多少人去大量囤粮食的。
知乎用户 叶葬 发表
不仅限于压缩饼干、水果罐头、肉罐头。。。你提前买袋米放储物间、放桶水在饮水机旁边，买几大袋喜欢口味的方便面、燕麦、奶粉、维生素片也都是可以的，只相当于提前多逛一轮超市。
储备粮食最主要的目的不是防止国内断粮或者物价高到活不下去，都到这地步你存多少都没用了。存粮是为了在突发某类事件时，国家机器还在运输调度的空档期里，你有储备，不至于加入哄抢行列，能够避免此期间的坐地起价、拥挤踩踏和暴力事件。所谓家里有粮，心里不慌。
另外提前开始准备并不是某些答案说的制造恐慌，试想如果大家都能自发提前分批次购进物资，市场供给压力不会太大，突发事件发生时的恐慌情绪也会下降，是好事。如果个人担忧储备粮食被人说闲话，也完全可以推说是疫情结束对零食的需求高涨，不要因此放弃储备。（反正你确实喜欢吃，以后也会进你的肚子啊，不是吗）
知乎用户 mu 木 发表
地处江西上饶的农村，昨天下午家里来了两个村里干部，通知说国家要求今年必须种两季水稻 (村里发稻苗)，不然就把田给村里统一种给两百块补贴。
ps 我们这边通常种一季水稻，种两季的话收成不好，我家是一直种一季的。
知乎用户 离离图总裂夫 发表
粮食我认为不需要担心。
2019 年谷物进口 1791.8 万吨，同比减 12.6%，进口额 52.6 亿美元，减 11.5%。出口 323.6 万吨，增 26.8%；出口额 12.8 亿美元，增 15.6%；净进口 1468.2 万吨，减 18.2%。
小麦：进口 348.8 万吨，同比增 12.5%。出口 31.3 万吨，增 9.7%。
玉米：进口 479.3 万吨，同比增 36.0%。出口 2.6 万吨，增 1.1 倍。
大米：进口 254.6 万吨，同比减 17.3%。出口 274.8 万吨，增 31.4%。
大麦：进口 592.9 万吨，同比减 13.0%。出口 315.4 万吨，减 95.5%。
高粱：进口 83.2 万吨，同比减 77.2%。出口 4.1 万吨，减 15.3%。
另，玉米酒糟（DDGs）进口 14.1 万吨，同比减 4.9%。
木薯（主要是干木薯）进口 283.8 万吨，减 40.9%。
可以看到大米进出口是平衡的。小麦进口较多。
但是我国光饼干消费就超过 1200 万吨，其中进口不到 10 万吨。注意这是精加工产品，所以小麦供给也不需要太担心。
之所以拿饼干说事，是因为全面分析不是我个人能做到的，权破题小刀吧。
2019 年 1-10 月中国肉及杂碎出口量为 291054 吨。
2018 年水产品出口量 432.20 万吨。
（请原谅不是严格同期数据，规模不会有本质的差异。）
我国肉类产量的规模在 8000 万吨以上，但是消费缺口仍有接近 1000 万吨，即便扣除出口，需求缺口据估计也至少达到 500 万吨左右。
通过市场调控等手段，减少次级加工。那么假设国际市场剧烈动荡，虽然肉食供应肯定受影响，但是也不至于让中国人民吃不上肉。
再加上高达 6000 亿个规模的蛋产量，保证全国人民的蛋白质供应问题不大。
最大的变数我认为在饲料方面。
我国饲料年产能在 1.8 亿吨左右。饲料主要原料玉米产能在 2 亿吨左右，进口 400 万吨。据说进口 60% 以上份额依赖乌克兰，我尚未查实。
我发这个答案主要目的也是抛砖引玉，想要请教我国能否保证饲料基本自给？
最大的短板好像还是在产油作物，我国进口超过 9000 万吨，其中 8000 万是大豆。
另外我国化肥出口规模在 2000 万吨左右，其中美国是第一大出口目的地国。
由于对中国化肥的依赖，美国作为除中国外少数能够粮食自给的大国，粮食安全问题并不想他们想的那么稳固。
而化肥产能中，中间化工产品中国则是出于垄断的地位。
我想说什么呢？
全球化当然是大家都获利的事情，但是要搞孤立主义的话，好像还是中国抗得久一点？
现在全世界都政客都因为眼下的局势完全不顾 “半年以上” 的“长远”利益。
这才是最危险的。
说回问题本身。如果粮食供应开始紧张，第一个收缩的是什么产业呢？
回顾一下此文开头，当然是你的小饼干啦（零食），此产业耗糖耗油都是大户。
而此产业波动距离副食品供应都还尚远，更不用说粮食。所以是个安全的可参考信号。
农业外行人分析，敬请各位大力拍砖。欢迎指正，拒绝杠精。
知乎用户 有鹿不闻 发表
原文已删，最后说三句话。
1、粮食够吃。
2、屯粮的本质是分配问题，不是供给问题，理解了这一点就理解了那些年屯盐、板蓝根、双黄连的人群的想法了。（这点要好好理解，仔细琢磨，一定要想明白了）
3、虽然至今为止的道路绝非一片坦途，但想到正因为活着才有机会感受到痛楚，我就成功克服了种种困难。 ——《解忧杂货店》
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很多评论区小伙伴要我推荐压缩饼干，我自己买的是第一种，评论区小伙伴推荐的后两种也不错，大家可以参考下。
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知乎用户 深爷 发表
还信你个鬼！
有一年，说板蓝根防非典，咱信了，从此餐桌上摆了好几年的板蓝根汤，吓得咱经常怀疑潜意识里会不会把板蓝根认作快乐水。
有一年，说大豆欠收涨价，咱信了，某天望着堆满墙角的发霉大豆，裂开的豆皮就像有张嘴在笑 “逗你玩”。
有一年，说汽油严重不足，咱信了，但是苦逼莫得车，抢汽油会被怀疑想自焚。
有一年，说哪里货超便宜，咱信了，买了大推没卵用的东西被骂得一脸狗血。
有一年，说方便面快脱销，咱信了，走在拎着大袋方便面回家的路上，脑子里突然冒出三连问：“这玩意好吃吗？这玩意必须吃吗？这玩意能坚持吃吗？”
有一年，说地震影响物价，咱信了，在拖了十几袋大米、几十瓶酱油、几十箱食用油、几筐白菜、几篮子萝卜之后，明显感受到街道大妈仿佛关爱智障的眼神。
经过了这些，咱以为也该幡然醒悟了，不能再这样一惊一乍了，毕竟是成年人了。
然而，转眼又是一年，又有人说日本核泄露来得厉害，中国大陆也将深受影响。但是别怕！碘盐能防辐射！咱立马诚惶诚恐，买了好多盐…… 恨不得把自己腌起来地买……
齁齁…… 以咱吃盐胜过你们吃饭的经历…… 齁…… 齁齁…… 齁齁齁…… 告诉你们……
绝不要相信这些！屯大米？不存在的…… 真的不存在。齁齁齁齁……
好了，就这样了！说多了你们也听不进去，还耽搁咱去买米。
知乎用户 堂吉诃德 发表
如果是以家庭为单位的，可以适当屯一些米油盐。其他耐存放的消耗型日用品，也可以买进一些。毕竟，对于普通家庭来说，大多数粮食都没法保存太久。
今年是注定不会平淡的一年。
第一个危机就是新冠肺炎。而它对于粮食带来的影响，应该会体现在五月份到七月份，东南亚等国会因为肺炎的波及而影响水稻收成。少了这些地区的粮食出口，整个世界的粮食情况都会紧张起来，我们的粮食自然也会涨价。但是这个问题不大，真正要让我们国内的粮价紧张到要大量屯粮的情况，只有一个可能——遭遇的危机发生在我们自己国内，并且影响到了我们的农业。幸运的是，暂时没有发现这种苗头。虽然我们封了两个月的城，对于各地春种有不小影响。但是这个问题还在承受范围之内。南方的水稻更是不怕这点差异。
**第二个危机是金融危机。**到目前为止，美股已经熔断五次了，可美国的抗疫战争才刚起了个头。拿我们的抗疫情况作为参考，美国至少还得一个月才能勉强把疫情压下去，得两个月后才能宣布彻底安全——但我怀疑能停工一个月都很极限了。毕竟川普前两天就叫嚣复活节（4.12）复工了。美国的金融危机，几乎是板上钉钉了。
事实上，即便不出现新冠病毒这码事，在这一两年里，全球范围原本就有很大概率会遭遇一次金融危机。要么出现在美国，要么出现在中国。
某种意义上讲，去年特朗普大搞特搞经济，变着法子从 “小弟们” 身上褥羊毛的行径（对美国人而言）是十分英明的。这种貌似难看的吃相，却在这种要命的关头给美国提供了度过难关的“脂肪”。事实上，2018 年和 2019 年美国的经济就已经有下滑的趋势了，搞不好就是因为特朗普的骚操作才没演变成金融危机。
假如，我是说假如，复活节美国真的硬撑着开工，并且顺利熬过去，或许真的能避免这一次金融风暴。当然，这只是我为了凑字数写的 “假如”，大家都知道这不现实。
╮（╯＿╰）╭
美国的经济危机，应该就在眼下。影响可能由四月份到明年。韩国、日本和英国等国会跟着元气大伤，特朗普绝对会拿他们当救急血包。我国前期也会受到较大影响，不过中后期就可以稳住。运气好的话，或许还有其他国家的资产流入。
这个危机与粮食问题关系不大，而是与工作相关。虽然我们不是风暴中心，但是前期也会很难受。建议尽量稳定工作，暂时不要跳槽。还有，不要乱投资。
**第三个危机概率比较小，是有可能发生与我们相关的战争。**源自于某只饿疯了的鹰酱，不大可能针对我们本土，但是会撬我们墙角。与粮价无关。
综上，能屯就屯一些吧。单身汉就不用考虑这些了。毕竟一包 50K 的大米就能吃到经济危机都过了。(˘•ω•˘)
知乎用户 匿名用户 发表
我家卖大米的，我想这个问题对于我家来讲不是问题。我居住在武汉，年前供货商硬塞了几车大米到我家仓库，可能是卖不出去吧，我一度还犯愁，年后好不好卖，没想到疫情来了。。。。几车大米呀，一个星期内销售一空。还好偷偷藏了十几袋大米在家里。要不然一个卖大米的出门买大米，确实有点尴尬 。
知乎用户 思索 发表
突然想起来一句老话：闰四月，吃树叶。
一般春节之后，立夏之前，是农忙耕种的关键时期，
也就是我们通常所说的青黄不接。
今年，不仅闰四月，还有疫情，突发的疫情下，
大家都很谨慎，甚至用惜命来说毫不过分。
从寒冬到初春，虽然一波高峰过去了，
但是大家都明白，还不是彻底解脱的时候。
即使是在春耕的黄金期：
有些地方依旧出门都出不去，粮食怎么种？
种子、肥料有些都运不进来，粮食怎么种？
大面积耕种的机械、车辆都进不到村里、田里，单靠锄头犁？能有多少粮食种出来？
一步错，步步错，没有耕耘，怎么收获。
如果说你把希望寄托在国家储备粮。
我觉得，您的心可真大。
国家储备肉投了这么多，你买到了吗？买到的是随时不限量供应吗？
自己做好储备，不给国家添麻烦，不给自己留后患。
趁现在，来得及，买得起，能出去，通快递，建议买一些，有备无患而已。
这不比工作，没了就没了，不比旅游，不去就不去。
这是粮食，以食为天，肚子管不了，觉都睡不好 。
反正我买了。
我家四口人。
1 - 面，50 斤的面，2 袋；
2 - 米，50 斤的大米，2 袋；
3 - 油，食用油，10L，两桶；
4 - 盐，一箱（30 袋左右）。
5 - 调料 - 鸡精、味精、香醋、酱油、十三香、耗油、炖肉料、生抽老抽各两瓶（份）
6 - 蒜、姜 - 各两袋
7 - 大葱小葱 - 大葱大捆，小葱小把。
8 - 羊肉牛肉猪肉，各 5 斤左右。
9 - 鸡，一只。大鸡腿 2 个，小鸡腿 10 个。
10 - 鸡蛋 - 两筐（大概 400 多个）
11 - 方便面 - 2 箱，一般不吃
12 - 火腿肠 - 2 箱，偶尔吃
13 - 酸奶 - 四箱
14 - 牛奶 - 四箱
15 - 可乐一箱，饮料两箱
16 - 啤酒一箱
17 - 速冻饺子 200 多个
18 - 胡萝卜、白菜、生菜，各两筐。
19 - 玉米、芋头、山药 - 各一包
20 - 五谷杂粮、小米、红枣 - 各两包
21 - 红薯粉 - 两袋（编织袋那种）
22 - 干海带一箱
23 - 干木耳一包
23 - 紫菜 4 包
24 - 香菇酱 4 瓶，黄豆酱 1 瓶，牛肉酱 1 瓶，麻辣酱 1 瓶，花生酱 1 瓶
25 - 生花生粒 - 一大包
26 - 口罩 1000 个，酒精 3L
27-999 感冒灵，连花清瘟将囊、达克宁、红霉素、阿莫西林、肠胃宁、康泰，温度计、日常用药常备。
28 - 糖果饼干豆干青豆，散装的各一袋；
29 - 水果 - 柚子两箱 12 个，苹果 30 斤，提子两筐，橙子 20 斤。
对了，我家的小院子里还自己种了菜，韭菜、香菜、菠菜，莴笋，草莓，反正自己吃绝对是够的。
以上是疫情发生之前，我家屯的物资，严厉管控时期，中间出了出去一次采购青菜，补充肉品，基本上没有出门。
现在好些了，家里的水果也吃的差不多了，但是米面油依旧是这么多，我依然补充着。
其实我不是担心未来，我担心疫情死灰复燃。
毕竟一旦复发，又得严格管控起来，也就一天之间一纸通知的事情。
现在不准备，根本来不及。吃的嘛，特殊时期就凑合着吃吧。
以上，是我今年疫情以来学到和做到的。
毕竟工作没了就没了，
生活还是要继续，和家人在一起，
管好自己，安安心心，也是很爽的。
知乎用户 蓝天 发表
我曾经的高赞评论被各种修改，后又被彻底删除。作为一名知乎新人，体验了知乎的严格制度！伤不起啊！
先上一个视频，这个是今天（2020 年 4 月 1 日）粮站收购粮食（原粮）的画面。
本人是一个小粮食贩子，我科普一下我们村现在什么粮食价格上涨，是否与疫情有关我不得而知，但是每年春季价格粮食都会小幅度上涨是真的，文化水平低，头发长见识短，没那么多数据可供参考。
我说的价格以及价格变动仅仅为本地区（内蒙古赤峰市），不代表全国。
2019 年秋，荞麦价格上涨，新荞麦从 1.4 元 / 斤涨到 1.95 元 / 斤。原因是我们这个地区霜冻来的太早，粮食减产，供应不足。但是开春以来荞麦是本地区唯一一个落价的粮食。我猜可能是限制出口的原因（本地区荞麦很大一部分出口日本）。自己存了一些（2017 年存的，因为价格一直稳定，至今没出手）。
谷类豆类涨势明显，涨幅较大，而且还有涨的趋势，玉米价格上涨，农村目前剩下最多的就是玉米（这两个被我说中）。黍类基本卖光，高粱基本卖光，小麦莜麦价格较去年秋季变动不大，农民手里的粮食基本卖光。货在中间商手里！
每年春季粮食价格都会大洗牌，物以稀为贵，恒古以来的道理，粮食上面表现的淋漓尽致。产量高的价钱低，产量低的价钱高，年年如此。农村人不容易啊！
今年粮食会涨价吗？我的结论是会涨！而且涨幅会很大！
民以食为天，人离不开粮食。以我们村为例，因为疫情影响，物价波动较大，但是新闻报道是价格稳定，我理解的稳定是有钱人比较稳定，像我们村可能这个稳定就有点奢侈了！倒是鸡蛋 3.5 元 / 斤比吃菜便宜一些，不过家里有鸡 自己会下蛋，不用国家费心了！
2019 年出现了一个挺戏剧的事。
农民把粮食都卖了，为什么卖？因为种地的人老龄化，体力有限，倒腾到家里再喂老鼠 价格又屡屡落，不如直接在地里或者秋收场地直接卖掉，不让粮食进家。再加上 2017 年和 2018 年粮食价格偏低，价格低存的粮食正赶上 2019 年粮食涨价。所以，在农民手里，没有太多的存粮！！！！！去年收粮时遇见一位老人家，闲谈时她说：“我就爱存粮，仓里有粮心不慌，人不能没有盐和粮。” 当时想都什么年代了还有这么固执想法的人，现在看，老人家是对的。大智若愚吧。在这个机械化网络化的现代化车轮上，人类进步的太快也许并不是什么好事吧！
如果新冠肺炎发生在 2017 年或者 2018 年，我不敢讨论粮食价格问题，因为那两年粮食价格低，农民手里有粮，存货较多。价格自然不会太高。但是 2020 年不一样了，存货少，价格自然上升。
牲畜离不开草料，我们村牛羊草料主要靠玉米。2020 年玉米已经出现涨的趋势。疫情持续的话，价格应该还会上涨。
哦对了，我们村 20 斤左右刚会吃食的小猪 1000 元一个，隔壁村 1200 一个（现在已经涨到 1300 了）。今年肉类价格，新闻怎么说来着？！稳中有降！你信？
很多人还没有意识到疫情带来的严重后果，尤其是我们农村！
开春以来，粮食价格上涨。自解封以来，很多农户把 2019 年存粮争先恐后的卖掉，也算是给 2019 年的劳动成果划上了完美的句号。假设疫情再持续几个月，群众的恐慌心理会加重，势必引起一波囤粮热潮。在疫情方面，无论是在医疗还是防护我们国家都是世界上做的最好的，没有之一。但是整个世界都陷入疫情战争中，可以视为第三次世界大战。势必会影响我国进口粮食，其他国家也不傻。当然了，这个时候我们国家也肯定会限制出口数量的（这个被我说中）！
粮食不是凭空就能出现的，需要时间。
话又说回来，在生存方面，农村人可以抵挡住两年的断粮（不种地）生活，但是国家扛不住啊。倒是那种月光族半吊子有点吃不消，现在很多行业亏损，经济受损。那些无业无地无存款的人可能要吃点苦头了……
国家口号是粮食充足！我记得武汉封城时发改委发布，储备粮可以供应武汉人民吃一年。后又改为半年！改为半年！
相信国家的同时也适当的相信自己。
适当存储一点，莫要过度恐慌。
仁者见仁智者见智，注意存储方式就好。
声明：本人没有在疫情期间囤粮，米面家里都有，蔬菜自己种植（农村），不买的话，节俭一些够吃一年了。
答案被知乎多次建议修改，部分内容已经被改的不是我的初衷
最后附一句：谎言和真实在河边洗澡。谎言先洗好，穿了真实的衣服离开，真实却不肯穿谎言的衣服。人们宁愿相信穿着真实衣服的谎言，却很难接受赤裸裸的真实。
去年认识了一位辽宁营口的朋友（网络上），两个人经常讨论各个地区的粮食价格，他当时有 200 吨豫谷（谷类的一种）很着急出手，问我意见（当时价格 2.4 元 / 斤）。我给出的建议就是 “如果不着急用钱，囤着一定涨价。原因就是去年谷类种植面积很大，产量却很低”。谁又能预料到新冠肺炎…… 现在价格大约 3 元 / 斤。看涨势，我保守估计，最少 3.5 元 / 斤……
我家里没囤米面，都是随吃随买，只买原粮，自己加工。吃着放心。
如果有疑惑可以加微 Farmer-Lantian 免费咨询，注意，我不卖米面，不卖任何产品。而且所有原粮里面最不懂的就是水稻和小麦。
知乎用户 青青狸 发表
很多人喷我因为这条回答，在评论里讽刺我各种，我屯我的，你们不囤不囤呗，何苦来讽刺一嘴呢，吃饱了撑的呗? 我只是发表一下关于我自己的屯粮观点，现在讽刺一时爽，到时候有什么事就开始怨天尤人。
我在二月份的时候刷知乎，不要说我封建迷信制造恐慌啊，我真的是很偶然看到几个预言家的回答，具体他们预言的什么我就不说了，他们没有任何征兆的都提到了要囤粮。
然后我买了一箱，也就十个，那种军用罐头，我想先来一点，接下来的这一段时间，我一直在买冷冻速食产品，奈何我家吃东西真是太快了，不出一周就没有了，我也就没有太在意，因为疫情过后，我家这边水果都放开售卖了，农户为了尽快出售马上放烂的东西，水果价格及其低廉，草莓六块一斤，橘子二十一大兜子，我于是开始放宽了心。
但是，今天居然又莫名其妙看到了这个问题，而且被顶上了热搜，我开始有点恐慌，我自认是一个直觉很准的人，当时疫情刚露头的时候，我觉得就是有点不对劲，在我家附近没人带口罩的时候我就已经开始带口罩，当时我爸妈都说我杞人忧天，事实证明我没有。在我囤了口罩几周之后武汉被封了。但是由于我资金有限，再加上被我爸妈说没事，我当时口罩没有囤多少，但也够了。
在一个月前我刷到屯粮的回答的时候，又被我爸妈说了，说不可能。
我个人很相信，在有什么事情要发生的时候，世界会给点提示，多次提示，只是你没注意而已，我现在最紧张的还不是粮食，而是电和水。
我的一个朋友一直在预防僵尸爆发，所以每天都会在车里放几板奶片糖和棒球棍，有点储备总是好的。
有些朋友私信我问我没大有钱应该囤什么，面藕，牛筋面，豆腐片这种干货，挂面方便面，二百块钱全买全它也能够一家三口吃俩月了吧，而且保质期比较长，买点烧烤料，酱咸菜。
知乎用户 sisi 发表
为什么要囤，社会动荡还是粮食短缺？相信国家相信政府对整个社会局势的把控，根本没必要大批量屯粮。
我不反对适量存粮，比如说高热量糖果肉类饮用水，为的是没有预兆的自然灾害，比如大型地震、洪灾。
而战时储备完全不需要，就这次疫情而言，国家的调控能力已经可以看出来，国际局势目前也算平和，就算欧美控制疫情后空出手来找中国麻烦，至少不会发动战争。
恐慌情绪的抢购只会扰乱市场，提高物价，总得来说得不偿失。相信政府对民生问题的解决能力根本没必要乱屯粮。各种食品日用品囤一点用完再囤，完全够了。
这个回答看得我莫名其妙，感觉是煽动恐慌情绪……
知乎用户 po popo 发表
[
超市开门抢米
po popo 的视频
· 6753 播放
](https://www.zhihu.com/zvideo/1227975051338670080)
现身说法，要存。因为今年春节差点没饭吃，饿死。
家里存量一直没有超过 10kg，这是超市提回家不累的重量，今年新年前，米吃完了，去买米才发现附近所有超市都断了粮。到了初二都没有缓解，而这时面粉也吃完了。只好向邻居借。初四我我妈给我发了上面的视频，我果断开车去公司搬回了食堂的米，才算是结束饥荒。
反思错误，就是懒，懒得买大袋米，懒得起早排队。所以我现在买了 200kg 米，真空包装的，如果没有吃完，扔了其实也没几个钱。
知乎用户 有道 发表
感觉这个问题太大，就去谷歌了一下，看到两篇文章不错，你可以参考一下。
[专家提醒：应关注蝗灾对国际粮食的影响 | 中国兴农网_首页_兴农专题_虫害专题_虫害科普 2www.xn121.com
“新的蝗群将在下一个播种季节开始时，也就是 3 月~ 4 月形成。这是一种威胁。” 近日，联合国粮食及农业组织负责蝗灾的高级官员 Keith Cressman 在接受《中国科学报》采访时说，蝗群不会直接进入中国。就现阶段情况看，蝗灾暂时不会对国际粮食价格造成影响。
中国农业大学经济管理学院教授樊胜根也向《中国科学报》表示：“即便蝗群迁入我国云南、西藏或新疆，对粮食产量影响也不会很大。非洲蝗灾对全球粮食市场的影响可能比蝗虫直接迁入更值得关注。”
多位受访专家表示，非洲蝗灾治理的情况将会左右未来粮食市场的走向，国际社会应当尽快施以援手，避免蝗灾在非洲造成更为严重的后果。
区域粮食安全受到影响
非洲之角包括了吉布提、埃塞俄比亚、厄立特里亚和索马里等国家，人口约 1300 万到 2000 万。曾在国际组织供职 20 余年的樊胜根经常到那里工作。他说，这些国家历史上自然灾害不断，是全球饥饿和营养不良的热点地区。世界粮食计划署、世界银行、联合国等国际组织一直在向非洲之角提供国际援助。
“这使得非洲在面对蝗灾的时候比较脆弱。” 樊胜根说。
此次蝗灾已在索马里和埃塞俄比亚摧毁了大量农田，随后又在肯尼亚多地肆虐，并越过边境抵达了乌干达。截至 2 月 20 日，蝗虫已入境南苏丹。
玉米和高粱是非洲之角的主粮，而肯尼亚、苏丹更偏向于畜牧业，因此牧草是一种主要作物。
“沙漠蝗虫吃掉所有东西，首先是沙漠中的自然植被，然后是牧场、雨养作物，然后是农作物，包括水果、蔬菜和谷物。这将影响非洲之角的区域粮食安全。”Cressman 表示，蝗灾对当地农民和牧民的影响是严重的，但是当前的蝗群是在大部分收获完成后发生的。
华中农业大学宏观农业研究院教授游良志刚刚结束对肯尼亚等国的考察。“我亲眼所见，蝗灾对肯尼亚、埃塞俄比亚等国有很大影响，受灾地区需要救济。” 游良志告诉《中国科学报》，尽管非洲国家已经高度重视蝗灾，但仍旧需要外界给予防治技术的援助。
替代效应或对粮食期货造成影响
“倘若当地蝗灾没有受到抑制，这些国家粮食会减产。主要粮食作物是玉米、高粱、豆类，此外还有牧草等，木薯主要产区位于乌干达和坦桑尼亚。当然，热带水果也会受到影响。” 樊胜根说，减产将直接造成受灾国提高粮食进口量，从而抬高粮价。
更进一步也更令人担忧的是，“对世界粮食交易的期货市场造成恐慌”。樊胜根解释道，假设主要受灾作物玉米的价格上升，会带动其他农产品，例如小麦或者大米（作为主食）价格上升，同时也会影响大豆（作为饲料）价格上升。这是一种替代效应，最终引起整个粮价的上升，“但上升多少很难判断”。
樊胜根估计，假如蝗灾一直南移，而且得不到很好的控制，整个非洲大陆都受到影响的话，那么粮价上升 10%~20% 不是没有可能。而这种效应可能要在播种季之后才会显现。届时，世界各国，包括中国将会面临一个高粮价的国际市场。
确切影响尚待评估
据联合国粮农组织消息，2 月 20 日，来自阿拉伯半岛的蝗群到达科威特、巴林、卡塔尔和伊朗西南海岸的波斯湾沿岸。肯尼亚、埃塞俄比亚和索马里的局势仍然令人极为震惊，蝗灾威胁着该区域的粮食安全和生计。
在亚洲，蝗虫继续在伊朗东南沿海繁殖。巴基斯坦印度边界沿线局势平静。在印度，针对拉贾斯坦邦部分地区残留的少量夏季繁殖群正在进行控制行动。
不过，Cressman 提醒，“现在不是印度拉贾斯坦邦的作物生长期，所以我们必须等到夏天才能知道（印度农业是否受到重大影响）。”
“非洲东部受蝗虫侵害的确切影响尚待评估，但我们已经可以想象到，其影响取决于侵扰发生的季节。” 国际食物政策研究所高级研究员张巍告诉《中国科学报》，在 3 到 5 月的雨季（即播种季）发生蝗虫侵害时，粮食安全面临更大的风险，因为非洲农业仍主要靠雨养。
张巍认为，蝗灾将对那些通过贷款进行灌溉投资的农民产生长期的生计影响。这些农民大多数都是小农，在经济上极易遭受自然灾害冲击。“旱季灌溉的成本很高，在旱季进行生产投资后又被蝗虫夺去收成，可能会使农民陷入长期的贫困境地。”
樊胜根和游良志也担心，受到蝗灾最直接和最大影响的是本身已陷入贫困境地的东非农民。
樊胜根提醒，2012 年之后成立的世界粮食预警机制已经关注到蝗灾可能造成的威胁，但仅是预警，力度还不够。“国际机构和世界各国有没有决心去面对、有没有行动，更加重要。” 他呼吁对联合国等机构增加赞助和投入，对非洲受灾国家给予技术支持，尽快制定粮食援助的预案，尤其要关注贫困人口、饥饿和营养不良的弱势群体。
中国农业科学院客座教授 Kris A.G. Wyckhuys 告诉《中国科学报》，粮农组织和中国合作，正在使用有益的杀虫真菌防治沙漠蝗虫，这一部署值得赞扬。通过进一步完善和扩大，这一防治方法会非常有前途。
“生物防治手段可以实现控制蝗灾，保护农产品供应安全，同时保护生态环境，达到农业可持续发展的目标。” 中国农业大学教授张龙说，生物农药对幼虫期蝗虫防治效果更好，一般需要 7~12 天的暴露期才能发挥作用。目前还没有关于防治效果的具体报道。
公评世界 \ 从全球口罩荒到粮食荒还有多久 \ 周德武 _大公网www.takungpao.com
2020 年开局不顺，不期而至的新冠肺炎疫情让一个再普通不过的口罩变成了战略稀缺品。“猪肉没有想到居然败给了口罩。口罩没有想到自己居然成了年货”。
中国是世界上最大的口罩生产国和出口国，年产量佔全球的半壁江山。在正常情况下，中国每天可生产 2000 万隻口罩。在世卫宣布新冠肺炎疫情成为 “国际关注的突发公共卫生事件” 后，口罩的需求量是正常水平的 100 倍，价格则翻了 20 倍。北美、欧洲及中国周边国家的口罩也都脱销。法国昂格尔市 DOLIMIHOEN 公司年产量只有 1.7 亿隻，而现在手头的订单超过 5 亿隻，即使 24 小时开足马力，也难以满足市场需求。日本尤妮佳公司的订单也比平时多了 10 倍。在这种情况下，许多国家出台了一系列管制措施，一方面打击囤积居奇，加大对哄抬价格的处罚力度，另一方面则进行出口战略管制。包括香港在内的全中国在国际市场的採购变得异常困难。
前几年，社会上一直流行一种说法，“有钱还怕买不到东西，资本家会放着生意不做”？血淋淋的教训一再告诉我们，一手交钱一手交货，那是和平年代的常规思维。但在非常时期，这个逻辑就会四处碰壁。例如，中美贸易战开打，很快就延烧到芯片领域，美国使出撒手锏，直接掐断中兴通讯的零部件供应，让这家公司 “认罚” 十多亿美元。美国同样让华为出现了断供危机。好在任正非拿出了 B 计劃才化险为夷。但是，我们又有多少公司有备胎呢？
从芯片至口罩，虽然技术含量不同，但一旦成为战略工具的时候，同样具有致命性。口罩的短缺，我们可以动员汽车厂商改装生产线，但比口罩更重要的则是粮食安全问题。粮食的自给率直接关係到一个国家的主权，一旦粮食被别人卡了脖子，将关乎国家的生死存亡。口罩的产能恢复及提升在一个月内就可以搞定，而粮食生产周期则长达四个月。一旦粮食出现危机，这个刚需所产生的世界性恐慌将远远大於一次疫情所产生的衝击。
一位著名经济学家曾经说过，一旦粮食减产 30%，而粮价的上涨绝不是 30% 那麼简单，而上涨百分之几百都不应感到惊讶。美国前国务卿基辛格说过，“如果你控制了石油，你就控制了所有国家，如果你控制了粮食，你就控制了所有的人。” 可见，粮食是地缘政治博弈中的一张王牌。正因为如此，这几年中国领导人反覆强调，要把饭碗牢牢端在自己的手中。即所谓手中有粮，心裏不慌。
2018 年《中国的粮食安全白皮书》指出，我国 2018 年粮食产量近 6.6 亿吨，是 1949 年的 6 倍，人均佔有量达到 470 公斤，高於世界的平均水平。其中，穀物产量达到了 6.1 亿吨，佔粮食总产量的 90%，穀物的自给率超过 95%，而进口的农产品则主要是品种调剂。据统计，2018 年中国进口了 2000 多万吨穀物和 8000 多万吨大豆。据农业部测算，2020 年中国粮食产量的缺口将达 1 亿吨以上，可见，中国把粮食进口控制在 5% 以下的目标越来越有难度。
新冠肺炎疫情让全世界揪心，而 2020 年的粮食生产前景也极不乐观。上个世纪的 90 年代，国际社会就 “谁来养活中国” 有过广泛的争论，随着中国从温饱步入到小康，这个问题不再成为焦点。但口罩危机告诉我们，拥有 14 亿人口的大国，在危机出现的时候，“谁来供应中国”的问题始终在国际上找不到答案。在东亚国家中，中国的粮食安全系数排在日本和韩国之后。从这个意义上说，中国的粮食安全并没有太过乐观的资本。
自去年以来，全球气候异常现象尤为突出，澳洲多年的旱灾导致百年不遇的山火，而离澳洲最近的南极洲 2 月 9 日的最高气温高达 20 度，创下历史新高。而 70 年未遇的蝗虫灾害正在非洲东部及南亚地区肆虐。肯尼亚、埃塞俄比亚和索马里的蝗灾，正威胁着数百万人的生命，可能引发严重的人道主义灾难。而这些蝗虫现在已经进入印度和巴基斯坦。印度的拉贾斯坦邦，超过 30 万公顷的农作物被蝗虫摧毁，不得不向印度总理莫迪发出了求援。虽然印度是个素食主义大国，70% 的人以素食为生，近年来，印度一直是重要的粮食出口国。而去年的乾旱使洋葱大幅度减产，作为印度饮食中的刚需，价格上涨了两倍，老百姓怨声载道。如果这次蝗灾问题得不到有效解决，则有可能导致粮食歉收，恐会引发全面通货膨胀。巴基斯坦也已宣布全国进入紧急状态，以应对眼前的蝗祸。
近景可忧，远景更值得思虑。联合国做过一个统计，到 2050 年，全世界必须增产 70% 的粮食，才能餵饱届时已达 90 亿人口的地球居民。人口快速增长，但土地面积和淡水资源却无法增多，而世界上 38% 的穀物和 74% 的大豆是用来餵养牲畜的，而这些穀物足以养活 20 亿人口。除非人类调整饮食结构，否则粮食安全问题将更加突出。2019 年《全球粮食危机报告》指出，全球仍有 1.13 亿人口受重度饥饿影响，另有 1.43 亿人距离重度饥饿也就一步之遥，可见实现零饥饿的目标任重道远。
从口罩危机中，我们隐约感到，在海外建立粮食生产基地，以解决中国土地不足的问题，则是一条危险的道路。俄罗斯、南美以及非洲一些地方确有大量的土地尚待开发。在平常期间，通过大型农业项目来推动这些地区的开发，固然有解决全球粮食短缺的作用，还可帮助中国每三、四年休耕一年的目标，对逐步恢复我国的地力也有辅助作用，但把这个构想纳入到中国的粮食安全规劃中，只会陷入歧途。关键时刻想把这些粮食运回国内几乎不可能实现，从口罩荒中，我们已清晰地看到了这一点。
中国疾控中心主任高福曾经向全中国人民保证，2003 年 SARS 的悲剧不会在中国重演，因为国家已经建立起了一套传染病监控网络系统。但残酷的现实印证了这些专业人士的话多麼不靠谱。粮食战争早已悄然展开。我们更需要清理家底，看看从种子到化肥、从农藥到战略收储，是不是都落到了实处？守住 18 亿亩的土地红线，真正健全粮食应急保障体系、完善粮食预警监测体系，应当是我们从新冠肺炎疫情中吸取的另一深刻教训。
知乎用户 面具先生 发表
2020 年 3 月 31 日更新
[联合国称新冠疫情或引发粮食危机news.cctv.com
](https://link.zhihu.com/?target=http%3A//news.cctv.com/2020/03/31/ARTIhqgA087OjS1khsO0rYGh200331.shtml)[【厉害】虫灾：草地贪夜蛾！下一个全球经济影子杀手【金融故事 07】_哔哩哔哩 (゜ - ゜) つロ 干杯~-bilibiliwww.bilibili.com](https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/BV147411n7Nt%3Ffrom%3Dsearch%26seid%3D2145505172611367783)[国家林草局紧急通知：做好 2020 年沙漠蝗防控工作_哔哩哔哩 (゜ - ゜) つロ 干杯~-bilibiliwww.bilibili.com](https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.bilibili.com/video/BV16E411j7Zg%3Ffrom%3Dsearch%26seid%3D11421559179468177484)
以下原答案
居安思危，思则有备，有备无患。——春秋 · 左丘明《左传》
前面猪瘟刚过去，又碰上新冠，后面还有草地贪夜蛾、蝗灾，注定了今年食物紧缺大概率不可避免了。
在乡下经历过口罩的紧缺之后，看到只有寥寥数几的大城市有供货，真正明白国家面对所有人哄抢实在是无能为力。
我对国家有信心，但是对人性没有。谁都不想让一些暴漏人性的事情发生在自己身上。
关键时刻自己有点囤货，也许能减少点国家的负担，让存粮去帮助更需要帮助的人。
下面是个人准备的部分食物，供大家参考。
附上几个不错的券
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知乎用户 冷却结晶 发表
物价一涨就再也回不来了。我心好痛。
知乎用户 偶做前堂客 发表
什么储备粮极多，什么不会打仗，物流发达，在墨菲定律下都是无力的，小概率迟早发生，不如花点钱，储粮保险下，刚好还可以拉动内需，促进下粮食种植和消费
知乎用户 陈平 发表
做为一个在家宅了两个多月的武汉人，我不会去抢粮食，但绝对会屯够两个月以上的米、面、油、燃气、冷冻肉、鸡蛋、小孩奶粉、纸尿裤…
要问为啥？因为上面列的这些除了食用油恰好春节前屯的多外我家都缺过，真遇到过奶粉眼看见底新买奶粉不发货或永远在路上的惶恐，也遇到过因大米不够第二天吃不得已群里求助的囧迫，更有连续三次添加购物车时还有货付款时已缺货的恐惧
知乎用户 匿名用户 发表
4.10 更新
建议大家在口罩货源充足的时候备些口罩吧，无症状感染者确诊病例上升，做好个人防护工作。
4.7 更新
今日，国家多次强调不用屯粮食，这个话题高赞的一定是：不用屯粮！
4.6 更新
有这样一个说法，无论是否囤货，都不要告诉你的邻居
4.3 更新
自行选择吧
4.2 更新
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**_我认为可以适当存一些，储存两个星期到一个月的粮食就可以_了，不需要大量储存，不要引起粮食恐慌！**屯积太多的后果就是长虫，浪费，供不应求，造成粮食恐慌。
任何人都要保持危机意识。居安思危，生于忧患，死于安乐。也许是国家把我们保护的太好了，这次的疫情给了我们当头一棒。不要做月光族，不要提前消费，每个人身上总要有些储蓄以备不时之需。粮食也是如此。
我是一个鼻炎患者，从前年开始，每逢冬天总会买一些口罩。在冬天，冷空气直接进入鼻腔，对鼻腔造成刺激，容易打喷嚏。戴口罩可以减少这种情况，鼻子不会那么难受。
这次我就买了一盒五十个口罩。没想到啊，去年冬天到今年春天就没有怎么冷过，口罩没开几个。到了 1.18，疫情爆发出来前，我在朋友圈看到说有疫情，我马上在 tb 下单了 30 个口罩，顺丰送到。不敢买多，就怕买太多浪费了，还被我妈说我。
口罩到了后，果不其然，我妈说我没事买这些东西做什么 。又过了几天疫情爆发了，我的口罩派上了用场。
既然疫情来了，那肯定要勤消毒啊，我跑去药店买了 2 瓶 100ml 酒精，酒精不够又去买 100ml 过氧化氢和 100ml 碘酒。被我自己机智到了，过了几天想买都买不到 。有了这些装备，只要不随便出门，可以撑一段时间了。
这次疫情，我们全家都取消了团年饭，拜年等习俗。不过这次忘记买米了，跑了好几间超市，终于在年初二买到了米。所以有忧患意识多重要！
这次，我认为还是要储备一些粮食的。我是相信国家的，没有哪一个国家可以这么为国民着想！
虽然中粮局有储备粮食可以调配，但是调配是需要时间的。我们自己储备 2 星期左右的粮食可以应备突发事件，万一有突发事件，可以坚持到国家分配。（最好还是别有！）
另外，从去年年底到今年极端天气多，冬天不冷，前几天还看到南方多地区下雪。水利局也有预测，今年进入汛期比以往提前四天，容易有洪水。如果有洪涝灾害，对粮食的打击一定非常大的。今年蝗虫，贪夜蛾也会影响粮食收成。
多国不出口粮食，联合国预测有粮食危机。我可以猜测今年肉价肯定会贵了，粮食由国家掌控，涨幅虽有，但是不会太多。
最后，大家屯粮食不用屯太多，不必造成粮食恐慌！
知乎用户 小花兔儿 发表
作为一个粮食企业的员工，我认为不需要屯粮食。如果自己是农户可以屯点，因为可以自己磨面吃比买的面好很多呀。如果不是，完全不必要，你买点米面屯着吃着吃着长虫子了，买新的不好吃吗？你们之前囤的盐吃完了吗？
别听一些人妖言惑众，今年又没有天灾什么的，粮食产量还是杠杠的。马上新麦就要下来了，我一个农村孩儿没听说今年麦子长势不好。所以又是一个丰收年。（别刚我，我们这里的确丰收了要）
附上我们其中一个粮仓图再往下讲。有图有真相
我们某库 30 + 仓，全部满仓你说气不气？（别刚，被刚怕了，对！我亲眼所见。）
中储粮中储油是干嘛的？不懂得话可以百度。你们都能想到的问题，国家领导人想不到吗？就算古代，皇上也有开仓赈灾，自古以来中国人都是居安思危的。对于粮食都会储备的！
以我公司为例，为中储粮储存了数千吨小麦。定时换仓换新麦子。每日趟仓通风，定时撒药。仓储智能化升级之后，百公里外可以检测粮食情况，可以操控通风等。再也不是以前那种动不动都虫害发霉的粮仓设备了。
最可笑的是有人说粮仓里都是空的。真是佩服他们的想象力。我们这种合作的粮仓，（非中储粮自建粮仓，中储粮粮仓不够会和很多国企合作），每季度中储粮按我们储存粮食吨数拨发保管费。倘若是空仓，中储粮会按满仓发保管费吗？钱多人傻？别阴谋论了，粮食上谁也负不起责任。
还有人说有人偷粮食，又沉又不值钱谁偷哦。我们曾经开玩笑，宁愿偷院里的狗都不愿意偷粮食。你偷 10 吨。大概要装 200 袋，价值 2 万，到处是监控，我保证你十袋都装不了。
粮食哪儿来的，一是托市粮，国家为了农民出台的政策，意思是托起粮食的市场价格，保证价格不会太低。二是省级储备粮。市储备粮，这些都是国家出钱收的。
反正我不怕，像我们这样的粮仓全国各地都有，真有粮食收成不好的时候。或者断粮的时候，开仓赈灾可能我都要去放粮食。
不知道你们之前囤的盐吃完没？很庆幸我生活在种花家，此生不悔入华夏，来世还生种花家。
这是我们库里的大黑，我在库里收粮一个月回单位后这狗他丢了。他们说是狗子想我了朝着我走的方向追去了。害。希望他没有落入狗肉贩子手里。
最后一句，别人云亦云，想囤粮食就囤，别妖言惑众。
知乎用户 白远书 发表
要，适当即可！
但是家庭用药也要适当补充一些，经历过新冠疫情肆虐之后想必大家一定会知道补充好家庭用药的问题吧，看回答很多都是让你买粮食，那我就在购买药物方面给大家一些建议吧。
话不多说，直接上图：
注：各取所需，自己觉得哪样需要就买，没有需要就不用，每个人的情况都不一样。
注：对乙酰氨基酚（扑热息痛）用量用法
一般来说，成人摄入对乙酰氨基酚一次不应超过 500 毫克，两次用药间隔时间不宜低于 6 小时，每日摄入最大量应不超过 2000 毫克，疗程不应该超过 3 天。小儿按每次、每公斤体重 10~15 毫克，或按体表面积每天 1.5 克／平方米，分次服，每 4~6 小时 1 次；12 岁以下儿童每 24 小时不超过 4 次量，疗程不超过 5 天。也有报道认为，对乙酰氨基酚在新生儿体内排泄缓慢，毒性相对增强，3 岁以下儿童应避免使用。患者服用药物时，可以对照药物说明书查看其中的对乙酰氨基酚的含量，几种药物同时服用时，对乙酰氨基酚的总和应当小于 500 毫克，此外有肝硬化、脂肪肝、肝炎、胆管结石和胆囊结石以及营养不良的患者应当慎用对乙酰氨基酚类药物。 下面列举常见的含有对乙酰氨基酚的药物，供大家参考： 克感敏 （150 毫克 / 片） 泰诺（325 毫克 / 片） 泰诺林（650 毫克 / 片） 散利痛（250 毫克 / 片） 必理通（500 毫克 / 片） 快克（250 毫克 / 片） 感通片（125 毫克 / 片） 维 C 银翘片（105 毫克 / 片） 999 感冒灵颗粒（200 毫克 / 袋） 日夜百服咛（日片 500 毫克 / 片，夜片 500 毫克 / 片） 白加黑（日片 325 毫克 / 片，夜片 325 毫克 / 片）
这只是给大家参考的图表，如有纰漏请大家一起补充，愿疫情早日消散吧，中国加油，世界加油！
知乎萌新，谢谢点赞关注，不喜勿喷！
知乎用户 姬晏 发表
能源行业从业者，注册动力，16 年开始参与研究碳排放。
不想说原理了。说表象吧，我希望我是错的
动物活动增强，二氧化碳排放增强，地表升温，地表水蒸发吸热进去大气，温室效应更强。地表干旱，山火，减产，山川融化，未知病毒。到达极限。活动减弱，降温，大气中蒸汽凝结成水，放热，大雨，洪水，湿热，细菌类疾病。一波三联，动物活动影响回归正轨。
气候以三角函数的曲线在上下波动啊
架不住人类抵抗自然能力增强啊，波峰波谷越来越极端了。
我在存，压缩饼干，午餐肉，方便面，大米，面粉，锡纸保温纸，饮用水，镁棒，罐头，奶粉。
我希望我是错的，你看看波峰波谷变化大的年份。
今年会有大水灾，或者大雪灾。
知乎用户 小陆财经 发表
官方三番五次打击囤粮，说明很多人批量买大米和面粉，已经严重扰乱了市场。任何的行业，都经不起挤兑，何况是吃呢！实际上，大家都不傻，知道中国不会有粮荒，那为什么还抢呢？因为怕通胀，怕大幅涨价。
在疫情冲击下，无论是多国禁止粮食出口，还是运输、人工等成本涨价，或多或少会推动粮食上涨；全球为应对疫情而拼命印货币，也容易引发新的通胀。所以，虽然官方说不要囤粮，但股市很诚实，今天有关农产品的板块，依然鸡犬升天！
从粮食（金健米业、京粮控股）到白糖（华资实业，中粮糖业，冠农股份），乳业（科迪乳业，新乳业），农业种植（新赛股份，苏垦农发，北大荒）、养殖（正虹科技，正邦科技），水产（大湖科技，中水渔业，好当家），化肥（史丹利，金正大），农机（吉峰农机，一拖股份），全部涨疯了。
今年情况特殊，粮食安全性是重中之重，农业股这条主线，会不断的发酵和延续。因为涨价预期是存在的，业绩 + 防御性，让农业题材变得性感。不过，不希望农业股过度爆炒，A 股上市公司尝到资本甜头，就无心做实业了；农业过去一直是个冷门板块，能上市也是多亏领导照顾。
如果真把农业板块炒上天，接下来各种融资并购、资产重组，把行业毁了问题就大了。**爱股君不建议大家囤面屯粮，虽然有涨价预期，但其实不划算，一是干扰了市场，二是省不下几个钱。**国家没让你上 “战场”，但我们至少可以做到不捣乱；如果大家都抢，只能花高价去国外买，买单的整个 14 亿国人！
粮食不缺就怕有人恶意囤积，算算 100 斤大米你能吃多久，吃不完怎么存储，搞不好还的长虫子！什么年头，炒作？用脑子想想！！！
知乎用户 Xiuquan Yu 发表
原粮存够三五个月即可 。
便宜的肉罐头 水果罐头可以多搞一些。
便携压缩干粮可以搞个一二箱。
原粮有很多问题。
热值太低 营养单一
如果灾荒战争中，没有了各种副食，只吃粮食的话，要比平常吃的多的多，粮食消耗起来贼快，如果你按平时的消耗去计算，可能到时候一不小心就断顿了。而粮食成分就是碳水，缺乏各种营养。
难以携带 难以保存
中国如果到了缺粮的程度，那已经是灭顶之灾了，比如核战争什么的，灾荒中，要时刻做好逃亡的准备，扛两袋子米，你往哪逃，且不说你扛的动扛不动，出门就让人给抢了。
费水费柴
平时闷个米饭很方便，但那是有自来水有电有电饭煲的情况。真把你扔到原始社会，想弄熟一锅生米，还挺不容易的。现代社会崩溃时，很可能干净的水和足够的燃料，比你这点米还要宝贵，煮饭将成为一个相当奢侈的行为。
最后，如果工业社会完犊子，很多物品的价格将会发生巨变，平时廉价的工业产品，比如塑料，金属等等，可能会变成稀罕物。
而原粮并非现代工业的产物，价格肯定会上涨，但肯定也没有工业制品涨的多。
所以如果你只囤粮食，没有别的，连个缝衣针你都买不到，只能用米来换，血亏。
综上，如果囤粮，优先肉罐头，特别油腻那种，同时兼具热值高、营养丰富、便携、工业制成品等优点，那玩意在战争年代甚至能当货币用。
而现代中国强悍的工业能力，和肉价飞快上涨的速度，肉罐头很可能比直接囤冻肉要合算的多。
知乎用户 熊老板 发表
至于为嘛只买一袋 是因为我吃精制碳水比较少 平时主要以红薯（吃多了真的很容易排气啊啊啊啊啊而且特别臭 捂脸）为主。红薯我又买了五斤了，也不敢多买，不能放太久啊！米作为后备粮食 ~ 一袋米确实够我吃很久啦~
其次，我总觉得还是要居安思危 管它真假，遥想疫情刚爆发，网上初传大家要多囤口罩，我赶紧下楼去药店买，有几个大妈大叔都是一百袋起买，我当时算了算，一块五一个口罩，好贵啊，我舍不得，买那么多万一用不上呢？？？？那我不是傻逼了？于是我就买了两袋也就是 20 个。刚买完第二天口罩脱销，我坐在家里哭 (╥﹏╥) 悔不当初！我真抠！
昨晚看到这个问题我的记忆又浮现，总觉得买不了吃亏买不了上当！刚刚视频怂恿我妈屯粮！我妈说我要买十袋！（论气氛营造的重要性）我说妈五袋就够了！被母亲如此信任反而有点慌。
从小到大没有囤的概念，而且对于是否存粮，众说纷纭，现在就是赌，不能不信，也不能全信，所以我就折中，囤一些些，以后缺粮，我比那些一点都不囤的人开心，至少我家还有这一袋米！！！！！以后不缺粮不涨价，我也没啥损失。
还有小姐姐问我买的米好吃吗？这米是闺蜜安利的，我还没收到货呢（*/ ㉨＼*）我们都爱吃细长粒粒分明偏硬的米饭，上图。（未避免广告嫌疑，上码了，害，知乎小白从心）
分割线 以下为原答案
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我不知道需不需要屯粮
我只知道看完大家的评论后
失去灵魂不受意志控制的打开某宝下了一单
聊表心意
知乎用户 梁药苦口 发表
常言，大灾之后，必有大疫。大疫之后，必有凶年。
所谓凶年，指年成很坏。
汉 · 桓宽《盐铁论 · 力耕》：“凶年恶岁，则行货物，流有余而调不足也。”。
这是我们自古留传下来的经验。再来看看现在世界的情况。
综上，相信大家会有一些判断。
当然，现在大家大部分已经不种粮食了，现在的粮食是 “人民币”。
多存点吧。
知乎用户 经济日报新闻客户端 发表
国务院联防联控机制新闻发布会 4 月 5 日在北京召开，介绍做好疫情期间粮食供给和保障工作情况。国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云在回答经济日报记者提问时表示，我国粮食多年丰收，库存充足，库存稻谷和小麦均能够满足一年以上消费需求，口粮完全有保障。今年新冠肺炎疫情发生以来，没有动用过中央储备粮，除了个别市县，绝大部分地区也没有动用过地方储备粮。
据了解，我国粮食库存主要由政府储备、政策性库存和企业商品库存组成。除政府储备外，我国粮食政策性库存数量相当可观，常年在市场公开拍卖。企业商品库存规模数量也不小。疫情发生以来，粮食和物资储备部门加强市场粮源调度，有序组织拍卖政策性粮源，有效保障了市场需求。农业农村部发展规划司司长魏百刚表示，我国粮食产量丰、库存足，一些国家限制粮食出口对我国影响不大。我国粮食连年丰收，粮食产量连续 5 年稳定在 1.3 万亿斤以上，小麦多年供求平衡并略有富余，稻谷供大于求，口粮安全有保障。从人均粮食占有量来看，2010 年以来，我国人均粮食占有量持续高于世界平均水平，2019 年超过 470 公斤，远高于人均 400 公斤的国际粮食安全的标准线。因此我国谷物年度进口数量并不大，去年净进口 1468 万吨，仅占我国谷物消费量的 2% 左右，主要是强筋弱筋小麦、泰国大米等，主要目的是调剂需求结构。
“除了粮食库存，我国初步建立起符合国情的粮食应急保障体系，在此次应对新冠疫情中发挥了积极作用。” 国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司司长王宏说，我国建立了粮食安全省长责任制，在人口集中的大中城市和价格易波动地区建立了能够满足 10 天到 15 天的成品粮储备，并布局建设了一批应急加工企业、应急供应网点等。目前全国共有粮食应急供应网点 44601 个，应急加工企业 5388 家，应急配送中心 3170 个，应急储运企业 3454 家。
为保障粮食安全，在春耕生产的关键节点，中央应对疫情工作领导小组还及时指导各地分区分级恢复农业生产秩序，确保不误农时，稳住春播粮食面积。国家还出台了东北玉米大豆生产者补贴、稻谷补贴、产粮大县奖励资金等一系列扶持政策，继续实施稻谷、小麦最低收购价政策，并提高了早籼稻和中晚籼稻的最低收购价。目前，这些政策措施已见实效，粮食生产开局良好。“只要责任压实、措施到位，完全能够稳住今年粮食生产。” 农业农村部种植业管理司司长潘文博说。
知乎用户 匿名用户 发表
能看到我的，都是有缘人。
**要屯。**四月底到五月底期间，屯够五个月的家庭储备粮食。压缩饼干、维生素片是很好的选择。受灾地区做好交通中断的准备。板块活动频繁地区准备好应急箱。
今年疫情过后中国各个地区的主要矛盾：西南旱灾虫害、东南洪涝台风、两河流域洪涝。板块交界处的大地震。（提名川蜀和汉中）
（厄尔尼诺与拉尼娜现象极强）
（预测 8 月 19 日至 31 日是个坎儿，面临强震与洪峰）
（股市该割肉的找机会割肉吧，大萧条无可避免）
（少出国旅行，会有局部小型战争和巷战，某些西方人正在成为香港废青）
（珍惜春天这最后的欢乐时光）
（特朗普正在变成希特勒）
（中日韩同舟共济）
（多多养生，留得青山在不怕没柴烧）
（重视传承。刺绣纺织、国学、国画、原产中国的香料、原产中国的保健佳品，都值得被发掘，这也是危机过后潜在的巨大商机）
知乎用户 Deng Li 发表
存一个月的食物，常用药物和日用品是可以的。
保持家里有一个月的储备，足以应付大多数的抢购风潮。储备只是防止购买不便，而不是做什么末日储备。大部分物资随用随补充，所以也不存在过保质期浪费的问题。
以下是我做的家庭一月储备。
五袋抽真空包装的大米，每袋十斤装。普通面粉十斤，分五袋，抽真空保存，低筋粉 1.5 公斤。
食盐若干，粗盐细盐均有。大瓶纯净水二十升以上，因为我会用石英砂和活性炭做简易的净水过滤器，也有家庭净水器。
蔬菜由于保质期短，不准备存，金维他管够，水果干和蔬菜干几大包，另有普洱茶一百斤。干香菇木耳等若干。小包装坚果一箱。
两个冰箱的冷冻箱里装满了分切好的鸡鸭鱼和牛羊肉，还有可以水发的干货沙虫干墨鱼干等，鱼罐头和午餐肉罐头各一箱。腊肉、香肠、金华火腿若干。
饼干巧克力糖果若干。高度白酒一箱。真空罐装咖啡豆六罐。奶粉一箱，白糖五斤，植物油两三桶，另有猪油牛油奶油橄榄油椰子油若干。
正常情况下够用一年的感冒药和消炎药、抗生素、止疼药，还有棉签纱布胶布等常用药品。医用酒精两瓶。
卷纸四箱，卫生巾一箱。
猫粮四大包，猫砂四袋。
发电机不准备了，北京要长期停电，那这些储备也没用，蜡烛还有固体酒精有一些就行了。
准备了看起来和没准备一样，不过有这些物资打底，宅家里半个月不出门采购，家人健康不会有太大影响。
有朋友疑惑为什么要储备这些。我不是末日生存狂，我只是不想再遇到那种尴尬。
几年前，有次大家疯了一样去抢盐还记得吧。刚好那天我家里没盐了要去买… 站在超市空空荡荡的货架前我目瞪口呆，然后我转念去看看还有没有榨菜或者酱油… 也没有了？
那两天，作为一个最爱吃自己做的菜的人，我都是靠外卖过的。顺便秀一下今天晚餐汽锅鸡，就是用一只冻鸡做的。
知乎用户 冷眼 发表
这么高的浏览量，竟然能上热搜，说明很多人都有同样地担心。
防患于未然总是不会错的，屯一些真空包装的粮食在家里，少则三五十斤，多则一二百斤，没有危机大不了慢慢吃，有了危机或者粮食大幅涨价的话，总能应付一段时间！何乐而不为呢？
知乎用户 Karl Tian 发表
你看各种渠道的各种回应都咬死了主粮够用
绝口不提玉米大豆水果蔬菜食用油肉蛋禽奶
好像这些东西能从我们充足的主粮储备里变出来一样
又好像全中国人只吃主粮且其他禽畜们都学会了光合作用，坚决不和人类抢粮食
好好答题。大米不用特意囤，这玩意正常人家里也不会紧巴巴的。买 20-50kg 足够了。
食用油来源比较丰富，有些品种不好买其他的可以补充，习惯常吃的 5L 的买一桶备着就行
肉类比较麻烦，没有疫情之前就很短缺了，之后很长一段时间只会雪上加霜，建议冰箱里有地方就多冻着点，冻时间长了虽然不好吃，总比没得吃强
鱼类和海鲜也会越来越不好买，这个还不好囤，忍一忍也就过去了
以及所有东西，不光食物，所有东西都会涨价，自己按需购买
包括说现在国外的情况，进口的各种东西都不好买，一样按需购买吧
至于那些拿囤盐作比较的，既蠢又坏
盐是 10000000% 自给自足，闭关锁国一万年还是够吃
粮食只有少数品种勉勉强强自给自足，稍微有点风吹草动就完蛋，大多数都严重依赖进口
盐就在那，挖出来就能吃，加工几乎全机械化
粮食得种，得播种浇水除草撒农药，全中国能机械化农业的没几个地方，严重依赖人工
最重要的是粮食需要时间，必须在特定的时间播种，特定的时间收获，中间漫长的等待还必须风调雨顺不能遭灾
盐一天吃多少，大米一天吃多少？
最后这个答案欢迎打脸，真的能打下去反而说明我们是安全的
知乎用户 MAPLEZQX 发表
这个问题出来而没有被封而且还上榜了？国家默许操作，今年必定还是粮食有影响，但是程度在国家调控范围内，自己屯点儿可以削微减少万把块钱的损失而已。当然别忘记勒紧裤腰带过日子呀
知乎用户 虾米 Albert 发表
谢邀，今年绝对需要屯粮，这是板上钉钉
但不代表说今年是因为发生了这么多事才屯粮
今年就算没那么多大事儿也会屯粮
其实我国每年都会雷打不动储备粮食，丰年多买，欠年多抛，这是保底保荒，切实把饭碗牢牢端在中国人自己手里
手里有粮，心中不慌
而且在储粮方面其实大部分人有一个误区，那就是很多人认为——我国人口多，耕地越来越少，而且加之中国的食品近几年大量从国外进口，所以我国的粮食自给率并不高
其实我国的主粮（水稻，小麦，玉米等）自给率从上世纪 90 年代中期以来，我国粮食平均自给率达到 100.5%
也就是说，中国人自己种的粮基本可以填饱中国人的肚子
这得感谢无数为填饱我们肚子而奋战在一线的农业工作者
袁隆平院士是其中的显著代表
从 2018 年的数字看，我国水稻、小麦、玉米的自给率都在 98% 以上，人均粮食占有量 470 公斤。像泰国香米等进口谷物主要是作为调剂粮，占总量不过 1~2%，所以即使国外全面封锁，中国也能在内部调货，至少保证人民吃饱饭
而且我们最开始的提问是食品，而不是粮食
而我们之所以大量进口食品，在十九大报告里已经告诉了我们答案——
人民日益增长的美好生活需要与不平衡不充分发展之间的矛盾
广大人民生活好了，需要有更高的生活质量，就会有大量优质商品来填补人民对优质商品需求的空缺，同时在我国供给侧转型时期，优质商品不可避免地会出现结构性的供需矛盾。这就需要大量进口国外优质商品来填补这个需求
而且我国很多粮食生产并不是直接给人消费，大量商品粮生产是为了满足 “再生产” 的需要
这是因为目前家庭不能光吃粮食，必须还需要肉，蛋，奶，豆制品等生活必需品。
谁家吃饭天天两碗大米饭一个菜也没有就给对付了啊，什么条件啊
而这里面的典型就是 18 年中美贸易战美国用来针对中国的道具——大豆
中国的大豆需求量很高，但其实只有很少一部分直接吃进中国人的肚子里，里面很大部分大豆占比是用来制作蛋白饲料给家畜食用，增加肉量
所以大豆进口量减少，未必说你得少吃点豆腐豆花等豆制品，而是得少吃点肉了
但其实 18 年我国肉类市场价格并没有出现很大波动，老百姓该吃吃该喝喝，生活没有受到很大影响
这除了我国大力调整进口结构，积极寻求饲料替代品外，还有一个重要的原因，那就是
国家储备肉
这是维稳市场的重要道具，但很多人开始了解储备肉更多是在 19 年，也就是非洲猪瘟肆虐，导致生猪上游供给链基本断裂的时期
储备肉很多人心中会有很大疑惑——国家储备肉是不是很多都是储备的僵尸肉？
这其实大可放心，国家储备肉是国商部在全国各省市的活猪储备和冻肉储备，分为中央储备和地方储备两部分。一般四个月完成替换，并且有着较为严格的质量与储存工序
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所以聊了那么多东西，目的也就是为了告诉大家——
虽然目前各国纷纷开启出口粮食禁令，对我国进口粮食绝对会遭受影响，但是我国的粮食绝对是够各位吃的
这句话的底气来源于我国强大的战略储备与动员能力
所以我们需要担心的不是 “粮食够不够吃” 的问题，而是 “故意哄抬我国粮价” 造成市场短缺的问题
所以那些疯狂在家囤积粮食的，也可以安歇安歇了
今年疫情很严重，对个体与家庭而言，适当囤点物资也是应对危机的保障，多囤点肉，粮食目前不会出现很大波动，但是肉类相较于粮食而言市场稳定性较差，而且肉类在如今家庭生活中算是生活必需品了，需求大，供给却比较脆弱
但也希望各位永远不要遇到囤物资的那一天
知乎用户 执悲今厄 发表
反正我买了一箱口罩，二十箱红薯，二十箱压缩饼干，十袋大米，二十箱泡面，十罐蛋白粉，五罐辣椒面，十箱盐，十桶油，二十瓶维生素，五十箱生石灰，一箱打火机，五车劈柴皮带，五十条烟，十包 A4 纸，一箱水笔，一套滤水器组，一套脚踏发电机组，一套制氧机组，一套防毒面具组，一共花了不到十万。
一年粮与油，十年盐和火，内化水电氧。
没有人能断定必然需要储备，但也没有人能断定必然不需要储备。你渴望得到一个固定的答案，但你的渴望是不存在的，答案只有不定的概率。
没有『需不需要储备』，只有『某人认为需不需要储备』。看你对风险的评估。
每个人对风险的评估不同，所以行为不同。
没有统一的答案。
知乎用户 良赚人 发表
不要抢粮，家里够吃就行了，接下来天气变热，很容易生霉生虫的。
知乎用户 艾菲小不 发表
看回答，很多人都没经过社会的毒打，各种买盐的梗。讲下去年的猪肉吧，猪肉是去年下半年才涨上去的，从最低的不到 10 元涨到今年过年期间最贵到四五十一斤。大概去年三月份的时候，看到下半年会涨的风声，逐步入手猪肉股新希望 (也是饲料股)，每天会看当天全国最新猪价，看猪价调整仓位。
我是云南人，买菜讲的是公斤，四月初超市是不到 20 一公斤，到年底已经有 99 一公斤的精包装的猪肉，普通猪肉在过年期间到了 80 一公斤。
这个养猪联盟的肉价 1 月中旬后不更新了，我觉得可能参考了部分储备冻肉的价格，但我们这里很少有人买储备肉。目前 3 月底，猪肉在 50～60 左右一公斤，比去年同期涨了近三倍。
我的猪肉股票新希望也从 12 块涨到了 30 块
虽然是 90 后，但小时候家里养过猪，印象里我居然有用过粮票的记忆 (云南粮票 1993 年停止流通)。我个人也和许多人一样觉得这种生活必需品不可能疯涨，翻一倍都顶天了。所以跌的时候抛了一些，没有吃到三倍收益。上图中间有个 15.4 的缺口，发生在国庆节前，国家抛出了大量储备肉，猪肉跌到年中最低。做多猪肉的人都在哀嚎，但我每年都看猪价啊，各种养猪人的回答，隐约觉得年底会起飞，于是在国庆节前加仓。节后，猪肉价格开始回归正常供需价格，稳步上涨。 有个老哥在股吧一直吹嘘新希望股价可以到 18，被大家喷得体无完肤，说调控是摆设吗能由着你猪肉这么涨～现在股价不是 18，而是 30。
再说一说口罩股，故宫大 G 的时候就在关注疫情了，1 月 21 号，武汉还没封城，终南山说可能人传人。我赶紧去看口罩股，但想这玩意儿不就是个布加两根绳吗，又不是啥稀罕物，涨不了，所以导致自己虽然比较早了解疫情，但没去买口罩。然后我找了一家造红外体温的 高德红外，就是车站机场那种带热成像的。因为不了解这个股，算追热点吧，先买 200 股试试水，看行情再加仓，能有个 10% 的收益就不错了。后来的结果大家都知道了，口罩和红外开盘就是涨停根本不给你上车机会，在千股跌停的节后第一个交易日 2 月 3 日，我的基金和主力股票跌停，只有这个试水的涨停。
上面两次都是这种，知道猪肉要涨，没有买个冰柜囤一些。1 月中旬其实就开始关注疫情，却没去买口罩。这就叫眼高手低吧哈哈，所以以后我还是长个教训，粮食囤个两三个月吧，反正自己也不损失什么。毕竟承平日久了，单看中国的历史，真正太太平平没有战争的日子也就 10% 吧～ 新冠病毒也好 厄尔尼诺也好 太阳耀斑也好，都不是我家养的小猫小狗，谁敢拍着胸脯保证它下一步不咬人呢。
知乎用户 邱垠 发表
不需要。
我是学粮油储藏专业的，虽然还是大三生。
就武汉的疫情而言，我的老师多次跟我们讲过我国粮油储备的周期，以及在疫情期间湖北省的粮食储备情况。
全省包括各企业储备的粮库，至少可以吃一年。(对此，我已经有些模糊，我记得老师讲的是一年半。但为了更严谨一些。
**所以，咱们老百姓按照正常节奏买米买面就好，**没有必要去囤积，国家都已经做好了，而且价格不会有什么波动。
只要别突然买很多，就像 11 年抢盐等那么购买，国家内粮食用量是绝对够用的，没有必要自己去囤积，毕竟囤积的，之前也是由国家储藏的。你多买了很多精米，而国家储藏的时候是稻谷。
精米没有稻谷耐储藏，那么个人储藏的损耗量还更大了，这是浪费呀！
再讲一下高赞回答的说法，其他关于虫灾的部分不太懂。但是玉米部分，讲一下。
据我所知，我国玉米主要的作用是作为饲料。其他的数据等进行比对，我还是不太确定。如果这个答案有人看见，我就去问问老师给补上吧。
[疫情若恶化，全球或面临严重粮食危机！我们怎么办？mp.weixin.qq.com
这是我们粮油储藏学老师转载的微信公众号文章，大家可以看一下吧。
知乎用户 金伟榕 发表
经历了 “不会人传人、完全可防可控” 之后，现在再象
发的那个视频中那位什么官员那样 “呼吁大家不要抢购粮食”，无疑就是告诉人们 “赶快去多抢粮，晚了就赶不上了”！
正确做法应该是 “为帮助国家粮库解决储存问题、尤其是即将到来的梅雨期所带来的挑战，我们呼吁大家多买爱国粮、多囤几个月的口粮，反正早晚都要吃的。。。。。。” 同时在任何一个网上网下卖粮的地方定下死规矩：已买回家的粮食在任何情况下绝对不允许退货！
你看还有没有人抢购粮食！
知乎用户 zearo 发表
这个舆论势头非常危险。
有提到沙漠蝗虫的，但是沙漠蝗虫的生理特征无法在中国存活
有提贪夜蛾的，但是贪夜蛾不是什么了不得的，见不到的东西，不是沙漠蝗虫这种活久见的东西，每年都有局部发生，而每次都可以消灭在萌芽，这也是中国农业病虫害防治体系，农技体系的基本水平。
有提到玉米减产和玉米储备减少，但是问题在于，农业部消息，2020 年玉米会增产到 2.6 亿吨。
有人说 “玉米等养殖用粮食减少，会带动其他粮食上涨”，然而事实上是，不论如何，不会用大米水稻和小麦喂猪。
至于部分人担心的所谓国内饥荒，想多了，玉米就有 2.6 亿吨，稻米 2.1 亿吨，小麦 1.3359 亿吨，请问各位一个人一年能吃几吨?
倒是有个情况，那就是喜欢或需要进口粮食产品的可以屯一点，例如泰国和越南大米，例如特级高筋粉，这是产地和国际情况。
至于危险，现在是春季，春夏为青黄不接，一旦发生粮食挤兑，会是非常危险的，一旦发生挤兑和局部短时供应不足，产生的恐慌会几何级数扩散和放大。
鼓吹粮食问题意欲何为?
再说国际，国际上，印度等国出现粮食问题已经是必然，例如印度，是第四大稻米出口国，只不过实际上数量嘛，3000 万吨而已，印度以比中国多的耕地面积，产量只有中国一半，以一样的人口数量，却是粮食出口大国，这样的情况会怎样，我觉得无需多言。
东南亚，这得看疫情到底多大影响，虫灾是否会影响到，但是不论如何，它们产生的影响力有限，只不过你的饭桌少了点泰国香米。2019 年，中国从越南进口大米不过 40 万吨，中国大米一年产量 1.4 亿吨左右，大米库存预计为 1.1 亿吨左右。越南大米暂时不出口，对中国影响基本可以忽略不记，更多是国际米价会涨一涨。
欧美，这对特级高筋粉影响大，对大豆影响小，当前中国大豆配额给了巴西等国，以至于美国要利用 WWF 等收买国内大型自媒体某形针，制造舆论，企图以环保为幌子公关中国粮食进口配额。还是那句话，有需要的，屯一些需要进口的特殊粮食!(震声)。
发一个受影响产生恐慌，并一副义正言辞的例子吧，足以证明这种舆论势头的危险性。
知乎用户 潘潘 发表
我觉得那些建议大家不要囤粮食的人都很坏。我觉得为可能的危机做准备没有什么坏处，顶多危机没来粮食浪费掉，也花不了多少钱。而不准备，危机真的来了，就损失大了。
我在湾区，我一月份就囤了半年的吃的，以及日用品，花了大几千美金，那时候疫情还没有来美国，没有人囤这些，大家觉得我 sb。没想到疫情真的传到美国来了。
理性的来说，美国倒不会缺吃的，但难道这就是自己不去做准备的理由吗。
我也叫在国内的家里人常年囤半年的粮食，防范于未然。真的是，到最后，能救你的只有你自己，不管是自己的粮食，还是自己的本事。
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关于评论里说囤粮无用，因为需要囤的时候，社会已经乱了的情况。不要二分的看问题，100% 不缺粮的反面不是 100% 缺粮。举个例子，假如社会缺粮 50% 会崩溃（其实我认为以我 D 的实力，缺粮 80% 社会也不会崩）。从完全不缺走到缺 50% 需要很长的道路，中间可以扩大生产，强制征粮等等等等，走到那一步的概率是相当相当低的（基本不可能）。但是！社会缺粮 0.1% 怎么办，缺 0.2% 怎么办？这个发生概率要大不少，也不到强制征粮（对统治伤害很大），那不就是涨价，或是局部缺粮，因为粮食变不出来。如果你认为只要不是 100% 充足，那 zf 就会强制手段，那就是说涨价永远不会发生，我们还在计划经济时代，你相信吧，反正我不信。
但是，我也不是说非得囤很多粮食，各人想法不一样，有的人觉得囤粮无意义，我觉得挺有道理，有的人囤一些给自己来点安全感，我觉得也没错，我就是需要安全感的人。但粮食既然还在市场售卖，老百姓就有权力自由购买，没啥可说的。
知乎用户 李少荃 发表
不需要存粮，忽悠大家屯粮的基本属于贩卖焦虑、贩卖恐慌。
为什么不用存粮？两个方面原因，一是国家储备的粮食绝对够吃不用你存，二是你存了也没用。
一、不需要存量
中国是个农耕国家，千百年来历朝历代对粮食都是极为重视，“以农立国”“民以食为天” 这是入门级的统治常识。粮食不够吃，老百姓会造反的，这个道理非常简单。
当然现在经济格局确实发生了一些变化，2019 年第一产业占 GDP 的比重只有 7.1%，份额非常少了。其实从取消农业税之前很久，中国的基本情况就已经是第二三产业在反哺农业。种地基本不赚钱，但是出于保护粮食安全和农民利益的角度，中国政府一直是在以保护价收购农民种的粮食。这个保护价是什么意思呢？
举个例子，比如早籼稻的市场价格大约是 2.34 元 / 公斤
但是国家是以高于市场价的 2.42 元 / 公斤的价格从农民手里收购稻米。
也就是说国家从农民手里收粮，不仅不赚钱还赔钱。这是为了保证农民种地的积极性，保证有人种地。但是另一方面国家还要保证城市里的贫民吃的起饭，所以大米的价格又很低。这就形成了 “稻强米弱”“麦强面弱” 的格局，把稻子加工成大米、把麦子加工成面粉的粮食企业不赚钱甚至赔钱。
赔就赔吧，相比于保证：粮食安全、农民收入、城市贫民吃饭，国家赔这点钱基本不算什么，就是变相的在补贴农民种地和城市贫民。
然后因为国家花了很多钱从农民手里高价把粮食收购，这就延伸出一些情况。比如东南亚的稻米种植成本更低，人家一年三熟，所以南方一些地区有走私大米的，把泰国、越南的大米走私到中国卖。
更为重要的，就是因为国家高价收购了大量粮食，但是市场上粮食价格又不高，所以国家粮仓就囤积了大量的粮食。
那么囤积了多少呢？国家对于粮食生产省份和粮食消费省份的粮食储备是有一个标准的。这个标准是产量省必须储备够 4 个月的主粮，消费省必须储备够 8 个月的主粮，产销平衡省份 6 个月。然后现在产量省储备的主粮大约达到了 8 个月的消耗量，消费省储备的主粮也超过了 6 个月。也就是说，各省储备的主粮远远超过国家要求的标准。
以致于大量的粮食存储带来了储存成本消耗太大的问题，很多地区都考虑用酿造酒精等途径消耗掉过量的主粮储备。
假如你们省作为一个产量省现在断粮了，明天开始大家吃储备粮，放心，粮仓里的储量还够你吃 8 个月，来得及让农民伯伯再从播种开始种两茬粮食…… 那你还怕个啥？
二、个人储粮没必要
我对打仗还是比较了解的，我经常看到一些话题里一些大 V 教育网民，打仗了大家该怎么怎么办…… 该储备啥啥啥……
看到这类回答我内心是这样的
打仗这个东西，对于一个中国公民来说，类似于地震。地震时候有句话 “小震不用跑、大震跑不掉”。我跟你们讲，打仗也一样：“小仗不用跑、大仗跑不掉”
打仗嘛，基本上以下两种情况：
**1. 大国与大国打大仗：**也就是五常之间发生的全面战争。中国的国家战略判断是 “发生世界大战的可能性明显降低，但是…” 或许你比国家英明，你觉得可能打，今年就要打。但是要知道，三十年来中国就靠这一豪赌，赌出了改革开放、赌出了中华民族今天的国运。真要是大国之间出现全面战争，那就是大地震，跑不掉的。不像叙利亚难民，可以往欧洲跑。世界大战打起来，你跑不掉的，更别听那些贩卖焦虑贩卖恐惧的大 V 忽悠你，说要在家储备粮食。你光储备粮食，你怎么做饭？你还搞个发电机在家发电？那你要在家存多少柴油？柴油放哪？放你床底下？你水怎么储备？放一浴缸自来水？过几天就臭了，够你喝几天？
**第二种情况是大国与大国小打，或者大国与小国小打、小国与小国打。**这种情况可能性是有的，而且一直以来全世界也一直有局部战争，国家认为全世界小战不断、冲突不止是常态。如果是大国与大国小打，就叫 **“高科技条件下局部战争”，**战况一定是 **“首战既决战”，**开战几个小时，制电磁权、制空权乃至制海权就决定了，胜负就定了，就跟高手过招一样，头三招点到为止，局部战区的胜负就决定了，双方也不会再往战区进一步增兵，更不会有什么全国总动员，输的认怂；
大国与小国小打，那就是 “非对称战争”，跟小国与小国打的情况差不多，对于中国老百姓基本没什么关系。
基本不影响你第二天上班。
知乎用户 安静内敛哈士奇 发表
当你还在犹豫的时候，有远见的人已经完成行动了。
注意日期
知乎用户 阿粒儿 发表
我们市解封之后，我妈就去超市买了 20 斤大米，十斤面粉。虽然我家本来的米和面都还比较充足。
我还笑她过激反应了。
然鹅看完这个问题，我默默打开了淘宝。
知乎用户 阳阳 发表
最想知道今年的粮仓会不会起火
知乎用户 老梁不是老狼 发表
我们这一代人，几乎没有人遇到过灾荒
以至于忘记了历史的教训
人类从历史学到的唯一的教训，就是人类没有从历史中吸取任何教训
我们这个国家，从有历史记载到现在就灾难不断
水灾之后瘟疫横行、蝗灾肆虐
紧接着蝗虫把庄稼吃光引发饥荒、旱灾
还有战乱、地震等灾害
秦汉两代自然灾害 375 次，三国两晋南北朝 304 次，隋唐 515 次，宋朝 874 次，元朝 513 次，明朝 1011 次，清朝 1121 次
据《中国灾荒史记》：《汉书 • 王莽传》载 “连年久旱，…… 人相食，…… 饥民死者十之七八”
《后汉书 • 桓帝纪》载 “豫州饥死者什四五，至有灭户者”
《晋书 • 食货志》载 “晋末…… 或毙于饥馑，其幸而自存者，盖十五焉”
《魏书 • 宣武帝本纪》载 “四州大饥，民死二十万余口”
《隋书 • 炀帝本纪》载 “大业八年，岁大旱，又大疫，人多死，山东尤甚”
《唐书 • 五行志》载 “永淳元年冬大疫，两京死者相枕于路”
《宋史 • 仁宗本纪》载 “地震，吏民压死者三万二千三百六人”
《元史 • 五行志》载 “绍兴、庆元、台州疫，死者二万六千人”
清嘉庆大旱、水灾等共死亡 900 万人，道光时死亡 1500 万人，光绪时死亡 1000 万人
民国 17 年～19 年因灾死亡 1000 万人，民国 24 年死亡 300 万人
1959～1961 年死亡约 3000 万人
咱们不能因为吃了几天饱饭，就忘记西北风冷不冷了
中国自古以来就是多灾多难的国家
但是我们还是艰难地挺了过来，把五千年的文明传承了下来
所以我们中华民族才会有大禹治水、精卫填海、愚公移山等神话传说
最近几十年，我们的国家稳定了，国富民强了
甚至还可以跟老大叫叫板了
但我们还是要居安思危
兴，百姓苦
亡，百姓苦
我们现在和平稳定的生活，不是因为世界和平稳定，而是因为我们中国强大了
中国总是被他们最勇敢的人保护得很好
(扯得有点远)
我看到有答主介绍了平日可储备的物资，种类挺齐全的，我就不再赘述
但有个小窍门可以分享一下
关于粮食的储存，不管你是南方的妞还是北方的汉，不管你是吃米还是吃面
都可以按照存三用一的方法来储存粮食 (土豪随意)
具体就是买三袋大米，吃完一袋大米，马上再买一袋大米存着，根据生产日期来排序，先吃以前的大米
这样不管发生什么事情，你都有三袋大米的储备
不要问我一袋米要抗几楼
一袋米要抗二楼
耶稣都救不了他
佩恩说的
知乎用户 子非鱼 发表
理性来讲根本不需要。完全不需要有粮食危机感。
但是经历了这次疫情，我已经不敢相信新闻的话了，到现在都没解释清楚当时为何捂着疫情不让说。我怕了。
然后我现在屯了一间屋的大米，面粉，罐头，纯净水，调味料，冻肉。自己都觉得自己不理智，可我真被吓怕了，国内的新闻对我而言已经没有任何公信力了。
知乎用户 李昂 发表
不如囤白酒。白酒在宣传上粮食酒，因此会随着粮食价格上涨而上涨。中国传统认为酒龄越长酒越好。老酒市场已经有了。就算不变现，也可以用于自己招待。
而主粮和肉食，属于小灾不用跑，大灾跑不掉的问题。国家还有压箱底的一招余粮收集，和一招配给管制。
知乎用户 太极胖 发表
先抛出结论，哪怕今年一年中国的粮食颗粒无收，仅靠全国的粮食库存，就能让全国人民吃上一整年！！！
每个谣言的背后都有既得利益者！
受疫情影响，各国闭关锁国，禁止粮食出口，中国恰恰又是全球最大的粮食进口国。而且今年一些国家有严重的蝗灾，虽然国内被蝗灾波及到的可能性不大，但是贪夜蛾的爆发的可能性比较大。至此各种言论开始慢慢指向，国内百姓的口粮会面临短缺。既然粮食够吃，那么为什么会有这样的舆论导向？？？
我只分析，不代表事实如此。春节是国人最最最重要的节日。一年之中且以吃为主的节日，各地习俗都差不多，从小年开始一直大吃大喝到正月十五，差不多 20 多天。这二十多天需要消耗不少粮食。2020 年初甚至提前到 19 年 11.2 月，各粮商开始备货，准备迎接销售高峰。到春节前几天，1 月 23 日开始，武汉封城，全国各大城市陆陆续续进行不同等级的限制出行。年夜饭取消，聚餐聚会取消。这样的情况基本持续到现在才略有好转。粮食年前屯的粮食怎么办？？1，粮食没卖掉，资金不能回笼，上游的款项就不能支付，可能银行的贷款就还不上。2，天气逐渐转热，粮食储存周期本来就短，加上天气一热，很快就会生虫以至于发霉变质。没卖掉，还能慢慢卖，粮食长虫烂掉了，那就是砸手里了。我要是粮商怎么办？？舆论导向导向，说的都是事实，其他国家禁止粮食出口了，中国很多粮食都是进口的，中国是世界最大的粮食进口，还有蝗灾，贪夜蛾等等！！！说的全是真的，把这些信息全部传递出去就行，根本不是造谣，让接受这些信息的受众自己去想嘛！更有好事者会帮着把这些信息写成文章，发成微博，制作好有图有真相的短视频在各大平台播放。剩下的事情就是水到渠成了！！！然后聪明的群众都觉得反正都是要吃的，平时一次买上一袋米、面的，这次去拿个三五袋。很快就恶性循环了，粮食充足，但是受交通、物流、转运、上货等因素，没有群众抢购的快，短期就发生了挤兑。造成了粮食短缺的假象。而这一假象又印证了上述的观点，群众甚至会感到恐慌！！！
就目前看，还没有发生挤兑到无货可提的状况，但是粮食清库存的目的基本达到了！！！！
知乎用户 匿名用户 发表
哈哈哈哈，这就显示家里种粮的好处了。我家有一百多亩地，每年专门留地种口粮食都堆满屋子，根本吃不完。就像这新冠肺炎在老家，蔬菜自种的，都吃不完，浪费了。家里有养小鸡，鸭，鹅，全绿色健康，都草鸡蛋。还有一个鱼塘，里面各种鱼都有，草鱼，黑鱼，大头连…… 全部野生的，长了十几年。
知乎用户 要开心鸭 发表
控制了石油，你就控制了国家；而控制了粮食，你就控制了人类。——基辛格
先说结论
中国会不会出现饥荒？不会。
粮食价格会不会波动上涨？会。
价格趋势
- 肉蛋类肯定会涨价；
- 粮食米面类，短期可能涨价；
- 时蔬鲜果等时效性高产品，价格主要依赖各地区当季产量。
影响我国今年粮食价格的几个主要因素：
- 疫情影响国内粮生产；
- 疫情影响进口粮运输；
- 全球虫害导致的粮食产量波动。
疫情影响禽蛋类价格
老话讲 “湖广熟，天下足”，可见两湖平原粮食生产的重要地位。
湖北省粮食总产量居全国第 11 位，今年湖北的春耕由于疫情推迟了，不过现在已经有序开始启动，预计很快能投入生产。
但由于湖北是禽蛋大省，禽蛋产量居全国第六；年初湖南又出现禽流感，养殖场只能大量扑杀家禽；所以禽蛋类可能会出现短期价格波动。
疫情导致大豆进口短缺
众所周知，大豆是我国主要进口商品，主要用于生产食用油及豆粕。豆粕富含蛋白质，是生产牲畜与家禽饲料的主要原料。由于家禽和牲畜养殖数量庞大，中国是世界最大的豆粕消费国，一年的豆粕消费量达到 7000 万吨。
数据来源：国家统计局
而我国大豆主要进口于巴西、美国、阿根廷。2019 年，我国累计进口大豆数量 8859 万吨，其中进口巴西 5767 万吨，美国 1695 万吨，阿根廷大豆 880 万吨。
今年巴西的大豆供应非常充足，巴西还制定了向中国大量出口大豆的计划，因此巴西会努力维持对华出口大豆。
但是由于疫情影响，巴西、美国、阿根廷都已进入严重公共灾难状态，严格限制人员跨区流动。
阿根廷从 3 月 20 日起开始为期 12 天的 “全国隔离”，阿根廷罗萨里奥北部的一重要港市暂停港口活动，而罗萨里奥附近的三大港口承担了阿根廷八成的初级产品和农产品出口，主要产品为大豆、豆油和豆粕。
也就是说，随着疫情的全球蔓延，即使大豆作物的产量充足，但是由于隔离而导致的全球货运中断，也会导致大豆进口困难。
大豆进口受阻最主要的影响就是食用油价格与肉制品价格；由于非洲猪瘟，去年猪肉价格上涨飞速，原计划的今年价格回落估计遥遥无期。
安徽省 - 食用油价格上涨
虫害导致玉米、小麦减产
非洲蝗灾
今年全球沙漠蝗灾害严重，对非洲、亚洲的粮食生产都带来很大影响，肯尼亚，埃塞俄比亚和索马里的蝗灾局，已经导致索马里和埃塞俄比亚农业生产完全停滞，严重威胁着当地的粮食安全和基本生计。
非中蝗灾使得全球粮食供给向短缺转化。我国不依赖进口，但是蝗灾引发的全球粮食安全以及价格波动也会对我们产生一定影响。
非洲蝗灾隔着一座喜马拉雅离我们还比较远，我国眼前的农作物重大病虫害形势已经很严峻，玉米贪夜蛾与小麦锈条病都不容小觑，农业部已经提前预拨了 14 亿元的防控资金用来预防虫害。
玉米草地贪夜蛾虫害
威胁玉米生产的主要是草地贪夜蛾，据中国农作物病虫害监测网调查，预测 2020 年中国草地贪夜蛾发生面积将达 1 亿亩左右，呈重发生态势。
草地贪夜蛾 2018 年在 12 个非洲国家的危害导致玉米 (2034, 11.00, 0.54%) 损失达 1770 万吨，相当于数千万人一年的口粮。去年，草地贪夜蛾首次入侵中国，目前已入侵 20 多个省份，实际危害面积达 240 万亩左右。[1]
今年中国草地贪夜蛾危害会更严重，三月以后逐渐向北迁飞，6 月份到达东北地区，进而覆盖全部粮食主产区，造成粮食减产。[2]
小麦条锈病
威胁小麦生产的主要是小麦条锈病、赤霉病、白粉病。
今年冬季暖湿气候，造成小麦条锈病的越冬基数比较大，随着气温回升，流行进程加快，**目前小麦条锈病已在 9 个省发生了 1300 多万亩，是近 10 年来发生程度最重的一年。**4、5 月份江淮、黄淮地区雨水偏多，可能会造成小麦赤霉病的大流行。小麦白粉病现在也有不同程度的发生，夺取今年的夏粮和全年粮食丰收。[3]
综上，供给侧，中国主要粮食作物，玉米、小麦、水稻受虫害威胁可能减产；主要进口作物大豆，受全球疫情运输中断影响可能短期供应不足，受此影响，食用油与禽蛋肉类由于成本增加，价格会上涨。
会不会出现大面积饥荒？
虽然粮食会出现减产，但是主要粮食作物所受影响不大，虫害已经投入大量防治防控工作，中国粮仓东北三省依然稳健。
**饥荒并不完全是由于食物短缺造成，而更可能是由于短期恐慌与分配不均造成的。**所以在政府宏观调控与干预下，不会出现大面积饥荒。
那么要不要囤粮？
- 肉类可以囤一些冷冻肉，今年二师兄的价格依旧不太乐观。
- 米面油在保质期内可以囤一点，我国口粮不依赖进口受疫情影响不大，东北粮仓坚挺粮食价格长期会趋于稳定。
- 新鲜蔬菜主要依赖依赖各地区当季产量，而且可储存时间不长，有条件的可以自己在家种点。
参考
知乎用户 放假好无聊 发表
什么预测不预测的
我就不管了
主要就觉得 2020 不太平
我就图一个保险
反正已经下单了意面（这玩意保质期时间长，大概 3 年）
还有意面酱（36 个月保质期）
还有维生素片（100 片）
目前也不会和爸妈商量这件事
因为疫情开始那一段时间叫他们戴口罩反被嘲笑
就让我默默准备这件事吧
还是希望我这些准备用不上！
知乎用户 匹夫无不报之仇 发表
要，强烈推荐家家户户存粮。
不为别的，就是要凭空制造粮食缺口。
逼国家去全球大肆扫粮，把粮食价格往高了炒，往穷国买不起了炒。
把闯贼逼出来。
吃他娘、存他娘、闯王来了好入关。
知乎用户 纸盒勇者 发表
如果是担心买不到，不要囤粮。
囤粮食不如囤咸菜，囤咸菜不如囤罐头，囤素菜罐头不如囤肉罐头，囤鸡鸭鱼肉不如囤猪肉牛肉。
米面的生产周期都在几个月之内，需要的工业成本也是种子化肥农药柴油，即使发生什么意外也是最不容易中断生产的农业产品，至少比养殖业坚挺。真到了全国都缺粮的时候，肉类至少应该断供了几个生产周期，而且恢复供应也会更加遥遥无期。
这时候耐储存的肉罐头就是硬通货，一个罐头换几十斤米。当然，考虑到中国人的传统饮食习惯，腊肉，香肠，可能会比肉罐头更容易流通，不过相应的储存成本也更高，请根据家庭情况自行规划。
如果咸肉换不到米… 说明附近的物流已经完全崩溃，我觉得这时候你有远比缺粮更紧迫的需求要处理。
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去购买
知乎用户 phoenix Song 发表
按年份不需要，但是为了应对不确定因素，需要备一定的粮食，根据自己家的消耗量一个月左右比较合适。
武汉都不用担心，更不提其他地区了。
20200406 更新
以下是原回答：
我在武汉，平时也经常买米面回家，往年春节前一般会买不少年货囤着，不巧的是今年准备过年去外面玩的，就没准备那么多的菜，虽然后面因为时间不凑巧取消行程了。但是存量粮食加冰箱的存货，一家老小管半个月左右应该 ok。
然后大年初一凌晨宣布封城了。超市被抢购一空，别说菜叶子了，各种东西货架都空了。这把很多人打了一个措手不及，包括那些平时不做饭的、准备出去玩的、还有因为各种原因滞留的。
好在我平时在家就备了 n95 口罩，所以等风头过了几天，我开车去人不那么多的超市一次性买了两购物车东西，差不多又可以支持半个月。与此同时，住其他地方的朋友，有在超市买得到菜的也有一片叶子也抢不到的。
过年期间，菜市场必然是关闭的。有物资卖的小店也关门的。
后面基本上我都是一到两周补充一次，尽量少出门。
小区有自发组织团购，很努力尽力但是很不靠谱，五十块钱就一个大白菜几个萝卜外加几根其他的，而且很多都烂了。所以我没参加。
到 2 月 15 日了，封锁小区，并且超市不对个人，各种快递也停了。我有点慌了。只有参加小区团购，但是小区团购时间不确定，快的三五天，慢的一两周，团没团到不确定，有好几次都是快一周了没团到退款。包括有些各区的路口不让送货货车过，也耽误好几天。这种时候，有些家里已经断粮断菜了。我们家也是省着吃，优先保证老人孩子。
这种苦逼情况持续了大半个月，一直到美团和盒马又可以用才缓解。有天天吃泡面的，也有一个南瓜啃了半个月的，更坏的情况有没有，不得而知。
考虑到国家的保障力度，只要不是战争，应该是不会长时间断粮断供应的。但是短时间内因为短缺或者疯抢，政策等等，是很有可能出现短暂的供给不上的情况的。还是需要备一定的粮食，也不用太多，那估计就浪费了。我的建议搭配是米面粮油 + 可长期存储的肉类如腊肠等 + 维生素片。
PS：意料之外的好事，一直减肥无果，这次疫情瘦了十几斤。
知乎用户 龙猫 发表
建议还是做一定的储备，两到三个月左右，出于以下两点：
一. 对抗突发状况，本人位于武汉，自一月开始封城，物资供应虽然没有断过，但确实出现过恐慌和哄抬物价的情况，虽然后期各种爱心菜、低价肉缓解了局势，但据我的观察，拿到这些物资，需要社区、物业、志愿者等等的配合。换句话说，如果你所在区域组织度越低，拿到的物资越少。我所在的小区，在基层组织起来之前，是有一段时间高价才能买到物资的。从有备无患考虑，如果入秋之后疫情反扑，或者天灾等造成物流的中断（如前面有答主提到过气象上看，今年可能会有大雨或大雪），储备一定物资是很有必要的.
二. 价格考虑，今年粮食生产已经受到了影响，只是影响有多大问题，尤其肉类价格必定会有上涨，饲料价格是一方面，另一方面去年猪瘟、环保等因素已经造成二师兄减产，已经动用过储备肉，今年疫情武汉这边也是动用过了，那么在二师兄减产的情况下，国家的猪肉储备还有多少我不知道，但肯定比去年少，肉类价格有极大可能还会上涨，所以有条件的话现在储备点总比涨起来了再去抢购好。一旦出现恐慌性抢购，那么囤积的物资是可以帮你度过这段时间的。
如果选购的物资合适，是不用担心物资浪费问题的。我作为南方人，大米才是必须品，面食是调剂用的，所以打算囤积一定的真空包装大米，加上一些肉类罐头，还会加上一些真空脱水蔬菜、意面之类。从应急考虑，酒精、药品等物资也会囤一点。总之，这次武汉封城，本人看到了一定的储备，和自己会做饭的重要性。
知乎用户 davidxsx 发表
本文已经获赞超过 370，评论互动超过 110，收藏已经接近 200，但是惨遭恶意举报，系统申诉成功重新发出。
先上结论：如果你处于社会中等或下等阶级，根据周期理论和历史数据分析，你应该存粮食。粮食，肉类，蔬菜不同于口罩酒精等工业产品，不是加大产能，短时间内产量翻倍的，它们是有内在的生长周期的。由于粮食粮食危机会衍生其他灾害，你还得囤积其他应急物资，保证你能活下来。别轻信 所谓专家的辟谣，毕竟说新冠肺炎可防可控的专家没两天自己也中招了，这这个问题上要有自己的定见。
阅读本文只需要 1 分钟，如果您觉得写的有参考意义，麻烦您双击屏幕点个赞，谢谢您的时间和关注。
本文属于短期预测类文章，半年之后就能证明分析的结论是正确的还是错误的，评论里有不少说我危言耸听的，这个我接收不同意见。
本文只是根据我个人思路分析，不涉及任何政治民族内容。本文只是假设分析，您买不买食物药品是您的选择与我无关，本文也没有推荐任何产品，无任何利益关系。
你要是想骂我建议你收藏一下本文，6-9 个月之后看看带着事实证据骂我，这样让人服气。
本文分三部分：（1）粮食危机会发生吗？
（2）是否是每个人都需要存粮食？
（3）除了存粮，还需要准备什么？
（1）粮食危机会发生吗？大概率发生。
中国古代历法用 “天干” 和“地支”一一相配来纪年的方法，每 60 年就是一个周期，不断地循环往复。所以存在一个周期理论。
2019-2021 对应的上一个周期是 1959-1961，死了 3000 万人以上的 “三年困难时期”。很多人对其定义是 “天灾人祸”，也许今天我们能采取有效措施避过人祸，但是天灾是存在周期性的。
So，让我们以史为鉴，通过分析 1959 -1961 年三年自然灾害粮食短缺状况及教训，制定能活过 2020 年的可行性策略
如图 1 所示红圈所示，1959-1961 是建国后 50 年以来受灾最严重的三年，
旱灾是大饥荒的一个必要条件，1959-1961 年的旱灾情况如表 1 所示。
旱的环境对蝗虫的繁殖、生长发育和存活有许多益处。**旱灾≈蝗灾，**我国历史上迭起蝗灾，受灾区多集中于河北、河南、山东三省，严重时可能遍及整个黄土高原，据《中国救荒史》统计，秦汉时期平均 8.8 年一次，两宋为 3.5 年，元代为 1.6 年，明、清两代均为 2.8 年，密集的蝗虫过后，寸草不生，接踵而至的是大量的饿殍遍野，惨不忍睹。
各位吃货不要妄想着油炸蝗虫，蝗科共有 859 种蝗虫, 能入药供食用的主要有两种, 即东亚飞蝗和中华稻蝗。即使可以食用，蝗虫也是一种异体蛋白，食用后容易引起过敏甚至是休克反应。
大饥荒发生的另一个必要条件就是粮食库存不足，美国学者彭尼 凯恩在他的著作《中国大饥荒》中的研究成果是 “1959 年，为度过这艰难的一年，农民大多吃光了他们 1958 年留下来的储备粮”。下表为 1959-1961 年粮食减产情况。
灾区人均减产粮食超过消费量时或因灾损量占常年产量的 8%-10% 以上（1960 年污水旱灾产量为 16317 万吨，本年因水旱灾难粮占常年产量的 9.8%），在库存粮食严重不足和外界救援作用的不当时，灾区将发生严重的社会不稳定现象，饥荒的发生将不可避免。
我国虽然有一定量的储备粮食，但是请百度一下 “巡视组一来，粮仓就着火” 等关键词，如果中央巡视组今年突然对粮食主产区开展粮食储备检查，就要注意了，这一个信号。
此外，大豆等农作物很大程度上还是从国外进口，国外闹疫情，大家都在家隔离，谁来运输那些货物，海关也会加大检验检疫力度的。
综上所述，个人认为还是需要存点粮食应对潜在的粮食危机的。
2）是否是每个人都需要存粮食？
这取决于你的阶级
要摒弃 “等、靠、要” 的弱势文化，将希望寄托在别人身上，靠着别人的施舍而活，千万别信有救世主能帮你，中国十多亿人口，救世主忙不过来的。
要明白自己的阶级定位，毕竟三年自然灾害，茅台酒厂没有停产，这三年用了多少粮食酿酒，请大家自己搜索。
（3）我们应该如何应对灾荒？
1. 储存粮食，以大米为例，一般大米能储存一年，所以我的策略是购买今年刚脱粒的新米，抽真空密封包装，小包装 5kg / 包，小包装开封后可以很快吃完，按照家庭成员数量存 3 包 / 人，面粉以及其他杂粮请参照个人喜好。
2. 应急药物：抗生素、复合维生素、止血消毒类医疗用品
3. 个人防护用品，EDC 工具等武器装备，灾难面前，你可以不害别人，但不代表人家不会算计你，所以一定要有自保能力。
4. 现金或金条等能保值变现的财物。
5. 水质净化装置、应急罐头等野战装备。
更详尽的物资准备内容，请参考百度生存狂吧
以上内容仅为抛转引玉，请各位大神补充
原创不易，请您双击屏幕点个赞，再麻烦您在百忙之中关注一下我
帮我实现零的突破，感谢您的时间和关注。
参考文献：
[1] 夏明方, 康沛竹. 三年自然灾害——一九五九至一九六一年中国大饥荒 [J]. 中国减灾, 2008, 000(011):48-49.
[2] 谢永刚, 李岳芹. 三年自然灾害 (1959 年 - 1961 年) 粮食短缺状况及教训[C]// 中国灾害史国际学术研讨会. 2009.
知乎用户 余应物 发表
贴一个自己的判断和储备清单供大家参考：
[
今年气候状况总体偏差
余应物的视频
· 1341 播放
](https://www.zhihu.com/zvideo/1228097230214307840)
[
极端天气可能多发
余应物的视频
· 432 播放
](https://www.zhihu.com/zvideo/1228097527812857856)
[
小麦条锈病已经发生
余应物的视频
· 279 播放
](https://www.zhihu.com/zvideo/1228097705466884096)
以上都是官宣… 说真的我国出现大面积缺粮不太可能，但是主要粮食价格上涨可能发生，未雨绸缪，现在先买一点是可以的。
知乎用户 匿名用户 发表
说句实话
在开发布会之前我完全没想过屯粮
开了之后当天下午我去买了五袋大米
我也不知道是个什么心理
就是那种左边耳朵可防可控右边耳朵人传人的感觉
我不管之后慌不慌
现在先安慰自己再说
不是我存心不相信新闻
实在是一朝被蛇咬
知乎用户 东京小公司小透明 发表
2020 年 3 月 30 日。随着奥运会中止，东京每天不断突破感染人数，今天志村健去世了，又增加了全日本人民警惕性。东京封城的脚步也越来越近了，参考日本农林水产省给出的储备粮介绍手册，今天再详细介绍一下。
- 灾害准备时期的储备粮是什么粮
- 最少储备 3 天量
- 好吃保质期长的储备粮
什么是灾害准备时期的储备粮
解决食物和水供应不足的紧急情况
日本是自然灾害频发的国家，2016 年熊本地震中，自来水和天然气中断，物流也被切断，避难人员一度超过 18 万人，如何确保食物成为一大课题。政府当即设立了紧急灾害对策本部，动员全部力量进行救援活动，努力供应食物。
熊本地震发生后的 17 日至 19 日 3 天，农林水产省主要供应面包、方便面等热量较高食物，20 日至 22 日增加罐头和袋装食品，23 日至 25 日除菜肴和食品外，主要将粮食供应中心放在了儿童和老年人。9 天共供应 204 万餐，2 吨奶粉。之后也随着需求调整食品种类，保证受灾地粮食供应。
在受灾地，不仅是避难者，也必须确保支援者粮食供给。这次，作为初期应对时的支援物资，面包和方便面等都起到了作用。
政府在《灾害对策基本法》和《灾害救助法》等颁布了灾害时的对应法律，并根据 1995 年阪神 · 淡路大地震，2011 年东日本大地震教训经验修改了防灾体制，但预测受害情况困难的情况下，各个家庭和职场储备粮的准备是关键。
每年 9 月 1 日是为纪念 1923 年关东大地震而制定的防灾日。以此为契机，储备粮的准备成为重要话题。
过去 10 年超过 6 级地震
最少储备 3 天量
应对大规模灾害，贯彻 “家庭储备”
为了应对不知道何时何地发生的灾害，平日的家庭储蓄准备很重要。根据受灾的规模和状况，可以预想到的是水、电、天然气等生命线中断，物流混乱，避难所不足等。因此重要的是 “家庭储备粮”。农林水产省在 2014 年制定了《紧急情况下家庭用食品储备指南》，其中建议，多囤积平时食用食品，使用后及时再补充储备。
最少准备至少 3 天份。有条件的话可以准备 1 周份的食品和水，便利炉灶等。另外，要备好灾害发生当天即食食品 (罐头、苜蓿米、营养补助食品等)。
开始储备的时候，首先检查平日经常吃的食品，根据人数和喜好决定储备的内容和数量，补充不足的东西。作为能量来源的大米等主食，蛋白质来源的肉和鱼罐头，蔬菜汁，干菜等。也要考虑到家庭成员中有婴儿、老人、食物过敏者和慢性疾病者所需食品。
并且，储备的食品不要放置不管，如果临近保质期，可以先食用这些食品，并追加追加新的食品。通过循环，避免不必要浪费。
1 个成年人 3 日储备量
便携炉灶、3L 饮用水
即食罐头、2kg 大米
- 准备平日常吃的食物
“孩子不吃罐装面包。” 这是东日本大地震受灾者的经验之谈。从这句话中可以看出，没有吃过的东西即使是非常时期也吃不下。储备量要选择平日常吃的东西，提前试吃平常没吃过的食物，选择适合自己的囤积。
- 冰箱里的食物作为早期应急食品
因为灾害停电的情况下，冰箱内的食品如果放置不管的话会就会腐烂变成垃圾，处理起来非常麻烦。因此，生鲜食品要记住 “有火就要提早加热”。也可以加入汤和咖喱中。
- 满足家庭的需求
储备品不光要参考官方给出的清单，最重要是把家庭需求放在第一位。即使到了避难处，也有很多不足。如果你的家庭成员中有婴幼儿、老人、食物过敏和慢性疾病的人，请提前做好准备。
- 解决蔬菜不足的问题
避难中的食物最让人担心的是蔬菜摄入不足。这会导致便秘和身体不适甚至生病。除了常温下可以保存的蔬菜汁，还可以准备一些干蔬菜、干果、粉末青汁、干海带、烤海苔等。
- 热腾腾的饭菜和甜食也是必备品
从受灾人民那里也能听到 “多亏了热腾腾的汤，才保持了健康” 的声音。即使是在紧急情况下，也要确保炉灶等的热源，保证一天吃一次热饭。当然缓解压力的甜食，也能让你心情舒畅。
- 露营或野餐时试吃应急食品
炭火烧烤，用铁锅做饭，用罐头和速食食品做饭等，户外的饮食体验对于非常时期的准备也很有效。和家人一起露营、野餐，做好灾难时期演练。同时，也可以试着用平常不做的东西，比如切罐头之类的，试着考虑下不洗东西的办法和节约水的方法吧。
- 选择不成为垃圾的东西
如果灾后重建时间拖得太长，生活垃圾就会成为严重的问题。为了不产生食物垃圾，尽可能选择能吃的食物作为储备品。调味品或者酱汁等，剩下不用的话也会成为难以处理的食物垃圾。
- 紧急避难用品达到可以携带的量
推荐的防灾用品分为 2 ~ 3 天的暂时避难用和长期避难用。暂时避难用的物品装入背包之后，一定要能背的动。在人群中和瓦砾上也要考虑是否能随身携带，如果不行的话要重新检查选择里面的东西。
保质期长的好吃的储备粮
高品质的储备粮，储备或者平日吃营养都丰富
罐头和速食食品，虽然容器和密封方法不同，但几乎采用同样的工序。使用新鲜的原料，为了不破坏味道，在短时间内，抽气，密封，加热杀菌等加工。罐头的种类从水产、肉食到烹调食品都很丰富，可以直接吃，也可以用来烹调。咖喱、汤、饭速食都是常见的食品，也有不加热就能吃的食物。
干性食品只要注入开水就能轻松食用，体积小，重量轻。食品在真空状态下干燥，据说味道和口感、维生素等营养价值的损失很少，从味噌汤到米饭和蔬菜，种类广泛。
另外，人们对不使用防腐剂却能在常温下保存几个月以上的食品的关心也越来越高。由于杀菌和加工，容器包装等技术的提高，牛奶和面包等也可以长期保存。
罐头
保质期 3 年 泰国人气料理「とりそぼろとバジル」（115g／230 円）いなば食品
保质期 3 年 「CASA de BAR 金枪鱼番茄茄子盖浇」（65g／350 円）マルハニチロ
保质期 3 年 「鸡蛋卷」（190g／税込み 550 円）mr.kanso
保质期 3 年 「牛筋红酒」（190g／税込み 550 円）mr.kanso
保质期 3 年 「牡蛎奶油炖菜」（190g／税込み 550 円）mr.kanso
快速冷冻食品
保质期 1 年 「蔬菜鸡肉咖喱」（270 円）アマノフーズ
保质期 5 年 「奶油意大利面」（360 円）サタケ
保质期 5 年 「亲子丼」（250 円）アマノフーズ
袋装食品
保质期 3 年「IZAMESHI Deli 苹果汁生姜猪肉」（500 円）杉田エース
保质期 3 年「IZAMESHI Deli 名古屋野菜の和風煮」（500 円）杉田エース
保质期 3 年「即食咖喱」（180 円）永谷園
甜点
保质期 43 天「Pasco 红豆面包」（税込み 140 円）敷島製パン
保质期 60 天 「巧克力 / 奶油 / 蓝莓派」（1 個税込み 97 円）亀屋万年堂
保质期 1 年「黒蜜牛奶布丁」（参考価格：1 個 163 円）ハウス食品
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说到存粮食，就想到了最近日本亚马逊食品 / 饮料排行榜，排在前面的防灾储备粮。日本作为一个灾害频发的国家，除了泡面、饼干等传统储备粮以外，还有保质期长达 25 年的储备量套餐等，不光填饱肚子还能在灾害期间保证营养摄入均衡。
- 什么是储备粮？灾害期间如何准备食材
- 好吃的储备粮推荐
什么是储备粮？灾害期间如何准备食材
灾害等非常时期，为防止食材短缺而储备的食物被叫做储备粮。传统的非常食以水、速食米饭、面包、速食品、罐头、巧克力、压缩饼干为代表。
- 储备粮最少需要准备几天？
大型灾害突然来临时，水、电、天然气、通信、交通等基础设施从中断到恢复，大致需要 3 天。所以，储备粮最少需要准备 3 天。如有条件情况下，可准备 1-2 周食材。
上述为 1 人 3 天的分量。罐装面包，在中国市场很少见。如下图，是日本家庭地震、洪水来临之际经常储备的食物，一罐 100g，保质期 5 年：
- 储备粮保质期多久？
储备粮最关键的是保质期，那么保质期多久为宜？
平均 2-5 年最佳。在准备储备粮之前，请一定看好保质期。尤其是速食、罐头一般不建议一次性大量购买，要计划好时间。
好吃的储备粮推荐
- 25 年保质期储备粮
如果要做到 25 年超长期保存，需要的就是高度的干燥处理，把水分去除到极限（最大 98%），通过脱氧剂去除罐内的氧气，用有效的方法密封罐。
1978 年成立的 Sei Enterprise 公司一直专注于防灾食品研发生产。和大多数人想的不一样，这些长久待命的食品不仅是压缩饼干之类的干粮，还有汤、粥、面。
蔬菜汤、奶油炖鸡汤、虾肉粥、饼干都是 Sei Enterprise 的主打产品。在食用时，这家食物制造商还考虑到了是否有热水条件的问题，不同条件下也有不同的吃法。
- 饮用水
成年人每人每天大概需要 3L 饮用水。灾害时期，除饮用外，烹饪等生活层面也大量需要用水。最近疫情期间，亚马逊食品 / 饮料榜单前 10 名，饮用水占了 5 名。
- 即食品
在无法使用水加热情况下，储备量的营养补给也很关键。除了传统的压缩饼干，罐装面包、鱼罐头、干炸豆腐乌冬面和常温咖喱都是不错的选择。
- 加热储备粮
如有温水可以加热食物情况下，推荐以下好吃的储备粮。
这款速食米饭加入温水即可食用，日本传统吃法将其捏成饭团，一袋可捏制 2 个饭团，推荐晚餐或宵夜食用。
这款鸡肉米饭，1 罐可以装 2 个普通碗，推荐早饭和午饭食用。
- 不可缺少的甜食
灾害时期，甜食即可补充热量又可舒缓压力，也是储备粮中不可或缺的食品种类。
羊羹 1 小块 171 卡路里，非常甜，除了当储备粮以外，也推荐登山食用。小时候妈妈经常买给我的零食。
当然，现在日本乐天和亚马逊也有很多储备粮套餐，以下介绍 2 种储备粮套餐。
储备粮套餐推荐
- 专注防灾食品研发 50 年
专注研发储备粮 50 年 “SAIBO 株式会社”。常年占据亚马逊和乐天销量前位的 “3 日分满足套餐”。脱水速食米饭 100g 6 种、罐装面包 100g 3 种、还有汤、零食等副食类各 3 种。所有食品保质期都在 5 年。
- 营养师和防灾专家推荐
由营养专家和防灾专家推荐的 “Defend Future” 储备粮套餐 5 日分。脱水速食米饭 13 套、罐装面包 2 种、副食罐头 7 种、8 袋汤和 4L 水。
没吃过储备粮的我，打算买几个尝一尝。
知乎用户 陌上人如玉 发表
按自己的需求，计算适量储备一点！
但囤太多反而是要命的！
至于具体原因除了，抢购风潮会加剧混乱人心不稳之外，容易引发连锁反应。
其它的就只能私下里说。
食物是，生命必备条件，但不是生命的充分条件！
囤大量物资，然后还是狗带的历史可多的是。不说董卓那种，就是古代的地主老财都有囤粮习惯的，但该狗带还是照样狗带。
所以，人类生命的决定点不是囤粮，而是尽量不要让自己被意外 XX 波及！
再说一遍，2020 会是人类历史的节点，将会重载史册！
不要跟着瞎起哄，哄抬物价。东西适量储备就好！不然会被收拾的！
知乎用户 樱桃大房子 发表
现在, 很多人担心大米可能涨价，同时开始囤米。根据南都的报道，甚至已经有人开始在超市抢米了！
产生这个担忧的原由来自 3 月底，越南宣布禁止出口大米。
越南是传统的农业国家，全球排名第三的大米出口国, 一旦他宣布禁止出口，对全球大米消费市场肯定有影响，所以，紧接着多个国家纷纷考虑增大进口：
伊拉克表示，为了保证粮食储备充足，未来数周，将努力进口 25 万吨大米和 100 万吨小麦。依赖进口稻米和小米的印尼、菲律宾也发出了同样信号，称储存的粮食只有保证 3 个月, 会加大进口。3 月 31 日，沙特也发话了，为了确保国内以及进口粮食供应，在原有小麦储备超 100 万吨的基础上，再进口 120 万吨。
这么多国家开始恐慌了。
主要还是疫情影响，粮食贸易有点异常，导致大家恐慌性增加进口。
除了供应减少，进口增加，一些国家的出口商也开始要上调粮食出口价格。
东南亚部分主要大米出口国因出口受限或物流受阻，白米和蒸谷米基本没有出口报价，因此价格有上涨趋势。
为了摸清楚问题，小财女今天给大家来分析一下全球大米市场宏观情况。先给大家上一组数据了解下, 如下来自 USDA 的数据:
（来源：USDA）
在大米国际流通市场上，中国进口了全球 11.9% 的大米。
若要问谁是最大的大米进口国，毫无疑问，是中国, 14 亿人口，妥妥大米消耗第一国。
但是，即使中国消耗量大，中国的存量产量也极大，中国产了全球近 30% 的粮食，只是中国产粮虽多，在出口上比较保守, 相当大程度是自产自销。
（来源：USDA）全球主要大米生产和消费市场肯定在亚洲，从下图看，印度，泰国，越南是全球最大的大米出口国.
（来源：USDA, 中华粮网）而我们国家既是大米的最大消耗国，也是大米的最大生产国，但是不是最大的出口国，是第五大出口国。
中国对大米的储备和产量现在看是不用担心的，因为我们的粮食基本能够自产自销，对外依存度并不高。
根据农业农村部发展规划司披露的数据：
中国谷物净进口量 1468 万吨，不到 300 亿斤，占中国谷物总消费量的 2% 左右.
国际粮价上涨对国内粮价的影响十分有限
（来源：金十数据）
因此，这个结论是告诉大家，我们真的不用担心没饭吃, 中国虽然人口多，但是还远远没有到粮荒的那一步。
况且，粮食是一个国家的战略储备物质，中国在国家层面上向来喜欢囤粮。
今天（4 月 4 日），农业农村部发展规划司司长魏百刚, 在今天的发布会还专门澄清：
在粮食库存上，中国粮食库存充足，库存消费比远高于联合国粮农组织提出的 17%-18% 的水平，特别是两大口粮，小麦和稻谷库存大体相当于全国人民一年的消费量。目前为止，没有动用过中央储备粮，除了个别市县，绝大部分地区也没有动用过地方储备粮。
即使国家不出面澄清，这些实实在在的数据也说明，国产大米毫无风险，大家没必要引发恐慌。
现在很多外面的信息 (如下图），唯恐天下不乱，随便一点风吹草动，就开始夸大其词，制造焦虑，吸引眼球。
大家切不可听风是雨。
好了，大米的整体供需情况讲完，进一步我们来看我们粮食供应的风险在哪里。小财女认为，我们主要有两个风险点。
第一个风险点是大豆的供应风险。
中国向来是缺大豆的，在中美毛衣站的时候，大豆被提及很多次，美国给中国加关税的时候，中国通常也以加征大豆关税来回敬。
如下这张图可以看到，基本大豆都分布在美洲地区，将近 90% 的大豆都在巴西，美国，阿根廷这三个国家。
（来源：USDA，中华粮网）再看我们进口大豆的来源国分布，基本跟着三个出口国保持了一致。
只是不同年份，不同条件下，进口国占比不同，比如去年，中美在打毛衣站的时候，我们就进口美国的少，从而从阿根廷进口了。
这其实说明了一个很大的风险点，就是国际大豆市场是高度集中的，巴西阿根廷和美国三大国家，一旦出现集体性管控，或者因为疫情出现物流等供应障碍可能引发大豆价格上涨。
客观的说，一旦遇到供应问题，我们的大豆进口必然会受到影响，毕竟我们对大豆的海外依存度还是比较高的。
但是，大家知道大豆用来干嘛吗？
除了榨油和一些豆制品加工之外，主要还是作为饲料的豆粕，一旦大豆供应不上，那么猪饲料阻断，会给我们猪肉价格上涨带来压力。
现在， 本来我们就在一个猪周期的影响下，猪肉本来就奇贵，如果真的大豆受影响，对猪肉价格会有冲击, 从而间接影响通胀。
所以，大豆一定程度上会给我们在消费品价格上带来风险, 只是现在看这种风险还暂时没有出现。
第二个风险点，就是从大米进口分布来说，不排除进口大米会涨价。
回答这问个问题，小财女先说下我对国内大米市场的理解. 自 2004 年以来, 我国在粮食市场实施是托市收购政策，所谓托市，就是国家为了保护农民的利益，有一个最低收购价，这就导致我国大米价格在国际上其实并没有完全市场化。
同时，在托市政策的边际效应下，我国对粮食种植重产量而不重质量. 说真的，小财女去了美国看了人家种植技术，我感觉我湖南老家的大米种植太落后了。
实际上我认为，我们规模化种植还没有实现，没有规模化，成本会偏高。
这样的话，我国的大米整体还是 “质低价高” 的局面。这必然导致，家庭消费的大米主要是 “高端大米靠进口，低端大米进粮库” 这样的格局。
大家还记不记得日本大米虽然天价，但是国内依然供不应求。
就小财女个人来说，我平常非常注意大米的价格，因为家里的大米基本都是我在网上购买，我平时主要是买东北米和泰国米来吃。
泰国大米卖的比较贵，很多五六块，七八块一斤，东北大米从便宜的 1 块多，到五常大米 10 来块的都有。
说实话，泰国大米口感确实不错，所以进口大米在国内是有市场的，这就是为啥我们储备粮那么大，但是依然还有进口。大家看一下下面这个图：
（来源：中商产业研究院）据中国海关数据显示：2019 年中国大米进口前五的是泰国、越南、巴基斯坦、缅甸和柬埔寨，进口额分别为 3.5 亿、2.4 亿、2.3 亿、2.0 亿和 1.7 亿美元。
高端市场主要是泰国，根据 USDA 的数据，泰国大米已经连续 6 年在缓慢上涨，这块主要是满足一些中高端市场。
中低端市场的进口主要来越南，大家不知道注意到没，其实越南大米卖的很便宜，超市也很少有卖。
为什么呢？
我们从越南进口的米主要是籼米碎米，由于口感差在中国并不受欢迎，反而一些企业比较喜欢，主要用于作为味精、米饭以及糕点的加工原料。
所以这就回到了开头那个新闻，即使越南停止出口大米到中国，对普通消费者也基本没有影响。
但是站在经济学的角度，越南毕竟是大米出口国前三，一旦停止出口，国际上流通的粮食供应预期下降，必然会有粮价上涨预期，加上泰国柬埔寨等国家也会考虑出口供应缩减，就像石油一样，甚至有可能存在搞暗盘操作的可能性，从而引起进口大米上涨。
像小财女喜欢吃的泰国大米，短期内，的确会有涨价风险，而且我预期会涨。
但这个影响是绝对是短期的，离不开进口米的可以考虑多买点，但是，吃点东北大米也挺好的。
至于大米抢购，则绝无必要啊，况且大米还是要新鲜的好吃。
我国是囤粮大国，储备粮绝对够吃，千万不要因为一个捕风捉影的消息就恐慌性囤粮。
我们国人干啥都喜欢囤，之前囤酒精，囤口罩，现在你看，产能都跟上来了，价格一落千丈，我估计不少人曾经还高价买过不少现在还没用完呢。
因此，个中原由小财女都给大家一一分析到了。
小财女也在这呼吁大家，请大家务必不要恐慌性抢米，并且将这篇文章转发出去。
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知乎用户 匿名用户 发表
作为内部人员，来透露一下
存粮食倒是没必要，国库里面的有够吃的，看了其他人的回答分析挺全面的，今年粮食涨价倒是很有可能。
再透露一句，即使今年 0 收成也有够你吃的
知乎用户 yang 发表
真是服了，知乎高赞回答竟然没人反对？麻烦你们先去了解以下国家粮食政策好么
先说论点：存粮食的纯属傻冒
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粮食安全可以对标航母、核潜艇等国家级项目，有过之而无不及
- 中国的粮食安全，直接对标的是世界大战、甚至是核战争级别，我们一直模拟极其恶劣条件下如何保证中国人能吃上饭。
- 这就是我国一直坚守 18 亿亩耕地的 “红线”，任何理由不能突破的原因。
粮食这东西是人类的绝对刚需，你什么都可以不要，但是绝对不能不要粮食。
如果粮食短缺了 1%，那粮价绝对不止上涨 1%，而是会无止尽上涨，直到有 1% 的人砸锅卖铁都买不起粮食，最终饿死为止。
2005-2007 年，全球粮食歉收，大概导致了全球 0.2％的粮食缺口，主要集中在非洲，于是国际小麦价格就直接从 291 涨到了 1334（单位：美分 / 蒲尔），翻了 4 倍多。如果粮食真缺了 1%，那全球粮价绝对不可想象。
美国前国务卿基辛格曾说过这样的一句名言：
“控制了石油，你就控制了国家，而控制了粮食，你就控制了人类。”
中国国内的粮食价格，一直远远高于国际粮价，大概贵 30~50%，但国家始终照单全收，从而确保了农民种粮的积极性。
中国谷物的净进口量，为每年 0.15 亿吨左右，但中国每年的粮食产量，在 6.6 亿吨左右
中国还建立了世界上最庞大的粮食储备制度，成为了中国粮价的定海神针。
中国到底有多少粮食储备是绝对的国家机密，但中国修建的粮食储备仓库，容量高达 6.7 亿吨，简易仓容量为 2.4 亿吨。
举个栗子，在 2007 年国际粮价飙升时，我国曾对国际炒家放话，中国粮食储备有一亿吨，足够全国 14 亿人吃上一年，并连绵不断的抛储，最终彻底击溃了粮价多头。
但是，你以为储备粮制度就是国家粮食安全的王炸么？
nonono，储备粮制度连 4 个 2 都算不上，我国真正的粮食安全王炸远远不止在水面之下
国家储备粮只是中国粮食安全的第一道防线，足以应付日常的小状况，比如说三四十个越南这样的国家集体不出口大米，那就需要动用国家储备粮平抑物价了。
但如果真爆发了世界大战或者超级天灾，极端情况下全球粮食产量是有可能减半还不止的，甚至可能持续多年。
那个时候，储备粮制度就不够用了，毕竟只是个常规手段。
中国必须多种粮食，种的粮食要远远超过最低需求，让粮食多的吃不完，这样才能在极端恶劣的情况下，依然保证中国人都有饭吃。
但问题来了，如果平时种的粮食远远超过需求，那在和平年代我们怎么来处理这些粮食？
国家采用了多种手段来解决这个问题，第一个出场的，就是饲料。
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粮食安全的基础防线
- 中国早就度过了追求让国民吃饱的阶段了，现在追求的，是让国民吃的好。
我不知道大家一天可以吃掉多少米饭，但我 jio 着吃掉 2 斤就会被人当猪看
假设你每天吃 2 斤米饭，那你最多消耗掉 1 斤大米 [1]，这样你一年消耗 365 斤大米，折合 183 公斤，换算过来是 0.183 吨。
1 亿人，一年会吃掉 0.183 亿吨大米；14 亿人，吃掉 2.562 亿吨。
而实际上根据 2007 年中国政府震慑炒家时的宣言，中国人一年可能只需要吃掉 1 亿吨粮食就够了。
不对啊，中国一年不是自产 6.6 亿吨粮食么，这怎么 3 亿都不到，这差距也太大了吧，是不是算错了？
没算错，你之所以吃不了粮食，是因为你吃了太多的肉；吃肉吃撑了，自然对米饭不感兴趣。
长期以来，国家有意识的增加中国人的肉类消耗，把大量的粮食做成饲料，转化成肉类给中国人吃。
从粮到肉的转化过程，损失了大量的能量，浪费了大量的粮食，但肉确实比粮好吃。
中国的现在是一个农村人都吃肉吃到吐的国家。
城里人吃菜，农村人吃肉，这就是目前的中国现状。
为什么印度在人均粮食产量只有中国一半的情况下仍然能大量出口粮食，而中国却要大量进口粮食？因为中国的人均肉类消费量是 59 公斤 / 年，接近欧美国家的水平，而印度的的人均肉类消费量仅为 4.4 公斤 / 年。
和平年代让中国人吃大量的肉，不仅能提升中国人的幸福感和安全感，还能给极端年代预留大量的粮食安全储备。曾经的饥荒年代，中国人什么都吃，连土都吃。和珅说过：
“行之将死的人已经不是人了，还什么麸糠啊，那是好东西。草根、树皮、泥土，那都是可以吃的。”
既然快饿死的人为了活下去，连这些东西都愿意吃，那在极端情况下中国断掉肉类生产，把所有的饲料粮集中给居民供应，这又能救活多少人命？
难吃肯定是很难吃，但至少比饿死强太多了，熬过那几年，一切都不是问题。
所以别说什么吃上吃不上粮，先让中国人民吃不上肉再说吧，再不管管，一个个全胖成球了，各种肥胖病全来了。
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粮食安全基础防线改良
最基础的粮食安全已经 · 保证了，那么下一步就要考虑如何在极端情况下让人民吃好些，这时候，乙醇汽油制度便出场了。
所谓乙醇汽油技术，就是把粮食和多种植物纤维一起发酵后酿成酒精，和汽油混合后当燃料
简单的说，就是让你的车吃粮食
这是一种非常奢侈的行为，不是说人类饱受粮食不足的威胁么, 怎么能干出这么糟蹋粮食的事情?
但从国家安全的角度来说，这么做非常划得来，乙醇汽油技术在和平年代可以消耗掉大量的多余粮食，并降低中国对外界的原油依赖。
如果到了战争年代或极端天灾，那立刻可以停掉这个技术，大家少烧点汽油，把珍贵的粮食拿出来吃。
截至 2018 年，中国已经在多个产粮大省做了乙醇汽油的试点
这实质上就是一个超大型的国家储备粮仓库，到了极端情况时，你就知道这个制度，到底能救活多少人命了。
这算是中国粮食安全的基础加强防线，但这依然不算什么。
中国粮食安全的终极王炸
- 中国粮食安全的明面防线是储备粮制度，暗处的防线是乙醇汽油制度，隐藏的防线是庞大的肉类供应。
- 但还有一个秘密的终极王炸是普通人永远不知道的，那就是袁隆平爷爷的杂交水稻。
你看到这可能纳闷了，袁隆平我咋就不知道了，报纸上天天说，这是明摆着的事情啊，哪里是秘密了？
那我问你一个问题，你吃过袁隆平的粮食么？
你每天去超市买米，有哪个牌子的大米说自己用的是袁隆平的种子？
报纸上天天夸袁隆平，打他的招牌出来，就算出于好奇心你也应该会买一点尝尝的，但为什么没有一个大米品牌这么做？
因为袁隆平的研究成果，只追求产量，而不追求口感，一年三季，甚至一年四季，产量上了天，口味自然不咋地。
真正给普通人吃的米，是那种东北大米、泰国香米，这种大米口感一流，虽然产量低，价格贵，但消费者宁愿买这种大米，毕竟一天也吃不了几两米。
所以中国只有很少一部分区域种了袁隆平的水稻，而且这些大米，普通人也不会去吃。
那问题又来了，既然中国不怎么种袁隆平的水稻，为什么中国和全世界都一直猛夸袁隆平，称他解决了人类的吃饭问题。
很简单，因为袁隆平的种子，产量就是高，他是真的解决了世界贫困人口的吃饭问题。
改革开放之前，中国极度贫穷，很多中国人吃不上饭。
自 1976 年开始，全国推广袁隆平的杂交水稻，到 1988 年全国一半的稻田都种上了袁隆平的水稻。
袁隆平爷爷是中国的大恩人，在那个困难年代，实打实的解决了中国人的温饱问题。
但是到了今天，袁隆平的杂交水稻，种植面积不超过 8.542%，已经严重萎缩。
袁隆平的几个最新成果，那些产量高上天的新品种，主要推广地甚至都不是中国，而是非洲，种出来的粮食也不是给中国人吃的，而是给非洲人吃的。
所以感激袁隆平的声音，才会从中国，扩散到全世界。
为什么中国不种这些新品种？因为中国的粮食根本吃不完。
既然中国不种这些新品种，那为什么国家如此重视袁隆平，颁给他这么多荣誉？
因为袁隆平掌握的杂交水稻育种技术，是中国粮食安全的终极王炸。
这些高产种子，现在的确是给非洲用的，中国人用不着。
但真到了极端情况，中国粮食大幅减产，严重缺粮的时候，袁隆平的技术，就将派上大用场。
平时吃肉吃到吐的时候，你自然对袁隆平的高产杂交水稻不感兴趣，因为口感不行。
但这些毕竟是水稻，里面蕴含的能量是实打实的，是能让你吃饱活命的。
真到了吃不上饭的年代，你就会知道，袁爷爷给国家带来的贡献有多大。
极端情况下，只需要几个月的时间，全国就可以立刻栽种袁隆平的高产作物，把那些经济作物，低产量高口感作物全部换掉，从而大幅提升产量。
口感虽然差了点，但比饲料粮肯定好多了，比观音土和树皮更是强的没谱了。
而中国的储备粮制度，乙醇汽油技术以及肉类供应制度带来的三道粮食安全防线，足够给中国提供足够的缓冲时间来栽种袁隆平的种子。
虽然袁隆平的作物今天是在救非洲人的命，但到了极端情况下，救的就是中国人的命。
小小的一粒种子，让中国用低到可以忽略不计的成本，凭空拥有了亿吨级别以上的粮食隐形储备，这就是袁爷爷的功劳。
所以即便今天没有一个中国人吃袁爷爷的粮食，他依然是国家的大功臣。
袁隆平的种子，是中国粮食安全隐藏起来的终级王炸。今天没用这个王炸，是因为根本没必要用。
善战者，无赫赫之功。
大体的事情说完了，我们来说说为啥耕地面积没变，品种没变，但跟六七十年代比我们有这么多粮食，甚至已经多到了吃肉吃到吐的地步。
自建国以来，中国的粮食产量就一路攀升
因为中国国力强盛了，大规模使用了化肥
把总产量和单产及化肥产量放在一起，我们会看到更明显的关系链
中国的粮食增产，最大的功臣是化肥，甚至比袁爷爷的功劳还要大。
1949 年，中国的化肥使用量是 0，而 2008 年是 5239 万吨。
这庞大的化肥，带来了农作物产量的突飞猛进，而中国之所以可以低成本的制造这么多化肥，和中国工业能力的提升，有直接关系。发达的工业，反哺了农业。
不断提高的亩产，让中国即便在不栽种袁隆平高产杂交水稻的基础上，依然能够吃得饱、吃得好。
能上中国人餐桌的，最次也得是东北大米。
你可以想象一下，如果将来中国同时使用了化肥 + 高产杂交水稻，能爆发出多大的粮食产量。
前几天，有人说，越南停止出口大米，世界主要粮食出口国人力不足，所以会导致世界粮荒，再不抢就没机会了，马上就没米吃了。
然后，中国就出现了抢米风潮，就是这样婶地☟☟☟
这些人抢米，不是几十斤几十斤的抢，而是能拎多少就拿多少。
还有一位勤快的公公，蚂蚁搬家式的反复抢购，给家里屯了 50 袋米
他们很快就会后悔的，我很想知道日本大地震时他们抢的盐吃完了没有。
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为啥？因为世界根本不缺粮！
历史上，人类从来就没缺过粮食，即便是灾荒之年。
全球每年的粮食产量，能养活两倍，甚至三倍的人，但这并不妨碍非洲有人饿死。
1942 年中国大灾荒，无数中国人饿死的同时，美国大兵在战场上居然能喝上可乐，吃上冰淇淋。
在战场条件下，生产一公斤冰激淋消耗的粮食，能让十几个中国灾民活 3 天。
但中国灾民死不死，和美国人有什么关系呢？美国士兵是美国农民供养的，就算天天吃冰淇淋，也和中国人没关系。
中国是中国的，美国是美国的，救你是情分，不救是本分。所以今天的非洲人是否饿死，和美国人每天吃牛排吃到吐同时存在，双方互不影响。
中国的粮食安全，只能靠中国自己，不能指望任何人，因为任何人都靠不住。
我很庆幸的是，中国也从来没有指望过任何人，警惕心异常强烈，建立的国家粮食安全防线堪称牢不可破。
生在这样的国家，我很安心，我只担心自己一不小心吃了太多肉，从不担心自己吃不上饭，这些事情已经有人帮我操心好了。
除非五常之间一起爆发大规模热战，甚至是核战争（估计那时候大部分国家也被踏平了），没有任何东西能动摇中国的粮食安全。
越南那样的小国就算再来三四十个，出口的那点粮食就算放大 100 倍，都不足给中国粮食安全挠痒。
因为这点破谣言就去抢粮的人，纯属傻冒。中国的粮食储备，多的远超你想象。
码字不易大家赏个赞呀！
本文参考及部分引用自微信公众号 @远方青木 作者
参考
- ^ 一斤粮食可以产出 2~2.5 斤大米
知乎用户 文刀半瞎 发表
屯，一定得屯。
我家的盐还没吃完，现在终于轮到粮食了。
这个总比盐好消化一点。
当年的盐，不知道弄了多少泡菜，多少豆腐乳才消耗一大半。
不过说实话，今年的粮食，还是可以适当的屯一点。
不要多了，半年的就够了。
一些必需品，一些可以储存很久的生活必需品，只要家里放得下，还是可以多备一点。
有备无患嘛。
例如糖，蜂蜜，酱油，还有一些干货，一些干豆，酒等。
医用物品也可以备一些。
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像这种小药箱，是非常有必要的。
然后是一些罐头类食品。
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这三款罐头非常好吃，可以存很久。
水果罐头就不用了，现在网上水果非常的便宜。
方便面，就不得不说这几款味道非常不错的方便面了。
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还有好几款，我就不一一推荐了，这三款是我目前心里最好吃的。
当然还有其他好吃的，大家也可以评论，相互推荐推荐。
还有啥好吃的来着。
一下想不起来了。
知乎用户 unique 图图 发表
看到这个问题我感觉袁隆平老爷爷要气一个仰拌
现在都什么年头了，还在考虑要不要存粮，都多少年没觉得要存粮了，且不说家里吃不吃的完，饮食选择的多样性，你就看看那个超市粮食缺过。
这个问题可能只针对人口比较多的大城市生活人群，对于小地方的人来说就算超市不好买到各种粮食，就是回乡里哪里不能买到粮食了。再说回大城市，现在物流这么方便，对于粮食这种东西供应起来简直不要太快好吗，而且现在高速免费，对于运输业来说也完全不成问题。
恰好有朋友在批发市场有生意，也打听问了一下那边粮油的情况，很正常的好吧，根本没有任何波动，所以我觉得完全没有必要，按需购买就行，以前买盐的教训还不深刻？
最后说一句，国家对于这些物质都是有储备的，完全够的，可以放心，就像猪肉这种，我们这边基本把在栏的猪都杀光了，也没有特别缺猪肉啊。
所以还是要对国家有信心，对自己有信心，就当减肥少吃一点，也不用囤粮
修改于 3 月 28 日
我去查了一下，确实袁隆平老爷爷在 2019 年 7 月采访说过中国粮食不够吃，农民不种粮就麻烦了。
其实就我们而言，主要现在可选择性太多了，对于粮食这个问题大家都有所忽略，像亩产量提升和现代化农业的情况，还有可替代的食物也不少，让我们越来越不重视这种在未来可发生的情况。
我觉得还是要理性的看待问题，特别我国是个地形复杂的地区，很多事是丘陵地带不好推广大规模现代化农业，而农村种粮人也越来越少，也是不可忽视的问题，但是我国人口之后应该会越来越少，希望早日平衡不用再大量进口用于老百姓解决吃的问题。
愿盛世早日到来
知乎用户 「已注销」 发表
完全不需要囤粮食
你在中国城市，出现粮食短缺的情况那只能说明这个世界也差不多完了.
粮食储备稳定是我国最重要的战略，不要引发群体性恐慌.
油价下调 = 机械设备使用成本价降低
全球疫情 = 娱乐业，附加产能下降
你要知道我们现代社会物资丰富程度是以前社会难以想象的. 所带来的消耗和浪费及其巨大. 如果真的爆发粮食危机，社会和资本还有国家会自然调节停止这方面商品生产. 稍微节省点都远远够我们使用.
想想看我们有多少零食和食物上为了追求口感和精致所带来的浪费. 稍微管控就足矣
当然，我指的是国内. 非洲印度等周边国家的确是需要囤积物资.
不要被有心人带节奏，大部分鼓吹爆发粮食危机的都是利益相关.
至于酒精引起的大豆短缺更是搞笑.
跟国内酒制品比起的消耗根本就没有可比性. 而且我们用的很大一批都是库存.
国外我不看好，但是中国一定不可能爆发粮食危机. 现在正是关键时期，我们将会在很长一段时间作为世界最后的净土和工厂. 政府宁愿施行战时管控，全面取消所有非基本口粮生产都不会让国内出现粮食危机.
看看高赞几个回答下的商品链接就知道了，一帮子指望你们恐慌抢购的
想想看一个月前口罩短缺，国家都没怎么动员产能的情况下，现在产能都爆到足以支撑全世界了. 这还是平常我们几乎不用的产品.
真的爆发危机，国家强力管控下会瞬间打脸一批鼓吹物资短缺的人脸.
我们世界工厂不是白叫的
当然也不是完全不把这个当回事.
真正现在应该行动起来的是在国外的同胞们. 能有多快回来就有多快回来，再不回来，可能真的回不来了. 在生命面前，学业，资产都是虚的. 活下来才是真的.
知乎用户 皓燃 发表
那一年都多多少少都屯一点，今年应该会比其他年多一些，疫情和美国的一系列骚操作，加上蝗灾和虫灾，越南和一些国家不出口粮食，今年确实可以屯一些。
屯一些家庭常备的药物，口罩。不用太多。粮食什么的看情况而定，不要一下买太多。坏了还心疼。
要相信国家，相信袁隆平爷爷。饿是饿不到的！
知乎用户 谭少 发表
今年需不需要存粮食？
我觉得比粮食更应该存的，是智商。
因为囤粮食，粮食会坏。
囤智商，智商不会坏，而且有时候能保住你的性命。
比如，你的智商会告诉你，吃发霉的粮食是会有生命危险的。
言归正传。咱们能不能跟着知乎套路走一波，先问是不是，再问需不需要？
请问是不是到了需要囤粮食的时候了呢？
看了一圈答案，我发现大家搞推理的线索来源，还是很原始的嘛~
都是百度。
其实，我很能明白大家的 “心情”，尤其是咱们国人。
咱们的 “粮食恐慌” 怕是已经刻在基因了了。
我小时候的睡前故事，是我爷爷告诉我以前闹粮食慌的时候，他跟队伍派发粮食，“那些饿了很久的小鬼，看上去跟你差不多大吧，见到个米就不得了了，拿个刀划开米袋子，就一把一把往自己的嘴里灌生米哇，然后呢，吃胀！死！好几个，哦哟，那个肚皮胀的哟~” 顺便讲完故事后，还不忘问我 “那~ 明天你还吃不吃剩饭碗？”
当然，今天的我基本上可以很确定他应该是把影视作品中某些艺术桥段，套在了自己真实的某段经历的壳子里，好比是买了个阿玛尼的气垫壳，里面装的是尼玛的芯。
确实，今年的蝗灾，贪夜蛾、新冠肺炎…… 对粮食来说，简直是掐头去尾，胡同里抓耗子两头堵。
你看虫灾，影响粮食生长收割，新冠肺炎的爆发是直接影响春耕。
但是，但是，但是，你研究一下历史上粮食危机的产生，就会发现，绕不开的是：极端天气，虫害、战争
一旦放到现代语境，你可以发现，从人为干预能力由小到大应该是：
极端天气 < 虫害 < 战争
你想是不是，从人为角度来说：
1，极端天气，那就是阎王让你三更死的事，请你学习巴赫，“我选择认命”。
2，虫害，我觉得虫子至少跟人有一样相似的成分，就是蛋白质。怎么干死蛋白质这种事，当前的化学研究应该有一万种方式可以做到。（说白了，虫害对粮食的危机，更大的是时效性，让很多人活不到下一个粮食成产的周期里。但是现代社会已经是地球村，村通网啦，全球不仅贸易互联，我们连食谱也是共享的。）
3，战争，打起来的时候，是没有人有空种地的啊！
所以有没有搞错，朋友们，你们应该担心的是什么，是战争好吧，
只要不打仗，就不会由粮食危机啊，宝贝们！！！
（安利一个作家，冯古内特，一个有趣的男人，写书的时候，会在正文之前先画个屁眼的那种）
说到底，囤粮食的朋友们呐，如果你家没有个很先进的存储系统，粮食真的会坏的，那不就是浪费么！
你们要知道购物是买不来安全的，只能买到安慰。
囤粮食真的不靠谱，够吃就可以了。
真想囤东西，本少给大家点盏明灯——囤厕纸。
毕竟，饥饿在传播过程中，会引发恐慌的情绪共振，
但是屎里是真的有毒……
知乎用户 s 的负一次方 发表
那些说不屯的都默默屯了
知乎用户 两天 发表
答案是不需要。
因为这次疫情国家已经给我们答案了。
你可以囤，也可以不囤。在中国，这两种选择的结果都是一样的。
因为，当需要个人来想办法应对困难的时候，说明国家已经先崩了。如果国家崩了，你囤再多的粮食，也不过是洪水面前的一捧沙土。
天塌了，不囤粮食当月死，囤粮食当年死，就这点儿区别。
你以为这是美国吗？
请对这个国家有信心。
知乎用户 紫罗畅想 发表
既然那么多砖家辟谣。说明已经有人抢购啦，然后自己买了两百斤大米。用抽真空袋子放起来了。既然粮食那么充足，也不在乎我囤的那两百斤。
知乎用户 路上不吃牛肉面 发表
同样建议囤肉，我国大豆对外依赖比较严重，而大豆是一种重要的饲料，国外减产容易导致肉价波动，趁着生肉熟肉价格倒挂，大口吃肉总归是没错的，午餐肉就算了。
以下都是我觉得好吃的。
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军方出品品质保证，个人吃过的最棒的肉罐头，香软柔滑皮酥肉烂，个人认为比梅林好吃，梅林的肥肉太油而瘦肉略柴。
上图是 4 罐的量，以前京东还遇到过特价 9.9 一罐，买过不少，体验很好。
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还是放一下吧，北京天福号。
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也可以选择价格更实惠的肘子，能做到 15 一斤，调味比较大众，某宝某东很多。
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这个是举例，还有更便宜的，35 元 4 斤左右，去掉骨头再称重，也要比现在的肉价便宜一些。
买了之后，就算肉价不涨又怎么样？
它香啊。
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知乎用户 丁三胖 发表
老夫夜观天象，掐指一算。
庚子年中，天下粮仓易遭火患。
简单点说，今年粮库多因电路老化导致爆燃，所以囤点粮食也没坏处。
知乎用户 野狐禅 发表
爱吃肉的存腊肉，不吃肉的存大豆，大米短缺不可能，不要侮辱袁隆平。
知乎用户 广哥真有趣儿 发表
1、先说结论：国家。家庭、个人都需要存粮。
2、一个小事情，我们老家是山东一个很不起眼的小地方。我爸妈年纪大了，种地也没力气了，一部分让我二叔种，每年给点新鲜粮食就行。一部分偏远的，浇水不便的，就直接种了树，或者撂荒算了。但是，刚刚过了疫情严重期，上级给发了通知，各村不准有撂荒，必须种粮食。我爸妈一直问我，是不是又要打仗了？国家需要粮食啊？是不是美国人要打来了？我一笑置之，但是我能猜到为何不准撂荒，鼓励大家赶紧种粮食了。
3、我当然不怕，我在市内，一家三口，存了 100 斤大米，50 斤油，100 斤面粉，4 箱矿泉水。
4、然后我们看国际形势，从今年的自然灾害、新冠疫情、蝗灾虫灾来看，我估计全球性的粮食减产应该是大概率事件。具体到我国，即使限制出口，扩大进口，储备粮依然只能保证 1 年左右的保暖丰裕。
5、粮食一旦减产，可不是你明天吃不上米饭这么简单。而是跟随着饲料减少，肉蛋奶也会减产的问题。
知乎用户 第七夜 发表
我觉得要储备粮食，今年过的像世界末日一样的，各种突发事件频发，所以今年的意外灾难可能性很大，民以食为天，多准备些粮食是好的，不然以后就没饭吃了
知乎用户 鲁諾 发表
存不存粮食不知道，但是存钱是非常必要的……
知乎用户 顾嘉隽 发表
比较好奇题主家的盐吃完了吗
其实关于这个粮食这个问题，目前来看真的很严峻了，如果大家细心一点可以发现，最近新闻媒体总是在若有若无的展示我们的粮仓，储备粮多么充足，国家农业一片大好。这其中释放的信号应该已经很明显了，毕竟真的充足的时候谁去关心粮食啊，吃不饱饭的岁月都久远的快被人忘记了
作为个人来说，完全没有存粮的必要，如果真的没有粮食了，也不需要担心粮价暴涨，因为那个时候你有钱也买不到粮食了
作为国家来说，目前中国的储备粮食还是较为充沛的，并且作为五大流氓之一，我们应该也不需要太过没有粮食，毕竟实在不行还可以…… 和平贸易，绝对是建立在双方自愿的情况下，毕竟中国自古以来就是以德服人的
从国际上来看，巴西去年大旱，大豆产量锐减，非洲已经被蝗虫吃的不剩什么了，包括印度和巴基斯坦，而且蝗灾还远没有过去
目前第一代的蝗灾已经死的差不多了，但是其留下的虫卵数量之恐怖让人毛骨悚然，中国专家去考察传回来的结果也是让人胆寒，百平方公里的虫卵数量就能达到 5000 亿之恐怖，按照最低百分之十的孵化率，也会产生五百亿的蝗虫，在如此遮天蔽地，动如风雷的蝗虫群面前，别说十万只鸭子了，一切力量都是苍白无力的
唯一的好消息就是这些蝗虫和我们还隔着喜马拉雅山脉，几千米的天堑目前来看还是飞不过来的，要过来的话只能借到中南亚那里过来，不过说实话，如果蝗虫真的能适应东南亚环境从云南那里过来，对于蝗虫我们真的没什么办法，不仅是我们，目前的人类也没什么办法
给大家科普一下，几千亿的蝗虫不是密密麻麻扎堆的，他们是密布在数万平方公里的土地上，并且无规律的以极快的速度活动的，杀虫剂一类的就是杀敌一千自损一万，蝗虫没了，土地也没了，而且还不能保证完全全部消灭掉土壤深处的虫卵，所以近乎无解
现在专家预计的规模是虫群可能在五六月份后扩大至少一百倍，5000 亿的 100 倍，真的是想想就让人绝望的数字，真的头皮发麻
不过我们现在中国面临的危机还不是这些蝗虫，对于蝗虫我们现在只能假装看不见，贪夜蛾才是中国目前的燃眉之急，并且爆发的趋势已经势不可挡，该害虫适生性特别强、危害作物种类非常多、危害程度极其重，除为害玉米、甘蔗外，还会对水稻、油菜、花生、大豆、小麦等多种作物造成重大威胁。
哎，2020 年真的是多事之年啊，还是那句话，今年是过去十年最坏的一年也是未来十年中最好的一年，说真的真的让人头秃
知乎用户 andy chow 发表
屯就屯吧，屯两个月的量，吃旧粮，补新粮，你又没什么损失，况且万一呢，别信那些辟谣的，分析头头是道的。。
知乎用户 一见还缘 发表
囤了 100 多斤米，5 桶油，几十个罐头，还有面条，粉条，豆制品，淀粉，糯米粉，蘑菇，黄花菜，紫菜，麦片，豆奶粉，糖果。冰箱里冻了些肉类，坛子里有泡菜，腌咸鸭蛋，总共花了约 4 千块。
另外，老家有菜地，山泉，粮仓有谷子。农村亲戚多，种菜养鱼养鸡养牛羊。今年，他们比往年都种养得多些。
钱不多，也就一件大衣，一部手机的钱，却能让我心安很多。值吗？这几千块千值万值啊。反正有事没事都会吃完，又不浪费了，有利而无害，干吗不囤？
2020 太魔幻现实主义了，你不知道明天世界会发生什么。假如明天黄石爆发了，福岛爆炸了，南美 8 级地震加海啸了，我都不震惊。
都说国家很注意存粮，我相信国家，相信中央。但是，假如我们本地粮食系统（现在属于商务系统）的那帮官员，和当初武汉官员一个尿性呢？和平状态存粮管够，危机来临火龙烧仓，怎么办？
外地调运？有人敢扣口罩，就有人敢扣粮食。
再说了，藏粮于仓和藏粮于民，对国家安全而言沒太大区别。老百姓也就一部分人如我这样没事杞人忧天的，会囤个几袋十几袋，影响啥大局了？
要我说，咱能帮国家去去库存还挺好，让仓库空出地方，好在国外多抢点大豆，玉米回来。大豆进口依赖度高，多存些是当务之急。玉米是酒精的原料，这玩意儿你说今年会不会全球吃紧？大豆玉米不足，食用油则不足，做饲料的豆粕玉米不足，可要影响咱们老百姓的肉蛋油水。那就不仅是肉贵了，说不定会有挺大缺口。
可能年轻人不知道，油水不够的年代，一人能吃几大碗饭。因为大米中蛋白质太少了，要吃很多才能弥补蛋白质摄入的不足。张文宏说不要喝粥，就是粥的蛋白质太少。
你说，人们饭量大了，粮食会怎么样？
爱嘲笑就嘲笑吧。咱自己的钱，只要不花在违法的地方，买买米面粮油肉蛋奶，怎么了！
知乎用户 匿名用户 发表
以农业部牵头，各大佬和官方媒体都出来说粮食足够，不用屯。
我琢磨这正要刺激经济恢复经济的口，搞这一出，如果充足，应该是放开卖才对，难不成关心我们这些韭菜怕把粮食放坏了损失几百块钱？
知乎用户 莒句 发表
灾难并不可怕。
谣言远比灾难可怕。
比谣言更加可怕的是道听途说之后，还以讹传讹。
这种情况不仅仅发生在就是疫情当下，其实，早在若干年前就有，相信未来还会继续有。
记得日本海啸的时候，有人谣言说海盐被核污染，吃下去会辐射。
于是，小半个国的国人开始毫无厘头的囤积食盐。
我有一个朋友家，夸张的一次性囤积了成吨的食盐。
如果是为了做生意，囤积这么多食盐还可以理解，但是，这不是为了做生意，纯粹是为了自己吃的数量。
按照权威科学家说：“通常只要在额外摄入三克的食盐基，本就能达到人体的必需量。”
一吨食盐 = 1000 公斤 = 100 万克 ÷4 口人 ÷ 每天 3 克 ÷365 天 = 228 年。
按照上面的公式，1 吨食盐差不多等于一个四口之家吃 228 年的量。
最可笑是，咱们吃的食盐，多数都是来自井盐，而并非海盐。
即便是产自中国的海盐，中国也有 3.2 万公里的海岸线，能产海盐的地方多到海里去了。
可能还有更多的人不知道，青海的柴达木盆地的察尔汗盐池是中国最大的盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十四亿人口食用几千多年。
这是一种什么行为？
就是典型的听风就是雨的行为。
海啸来了，囤积食盐。
疫情来了，囤积口罩。
蚂蚱来了，囤积粮食？
澳洲野兔成灾，难道还要囤积草吗？
灾难面前的无知，才是最大的恐慌。灾难面前，以讹传讹，才是最大的愚蠢。
我是莒句。
知乎用户 匿名用户 发表
4 月，地点北京某超市
鸡蛋最低 3.59 / 斤 (散装)
猪肉最低 19.98 / 斤 (大排)
大米最低 2.95 / 斤 (散装长粒香)，全超市 20 多种大米，仅 3 种比鸡蛋便宜。
面粉最低 1.98 / 斤 (古船面粉)
-——
5 月，地点同上
鸡蛋最低 3.59 / 斤 (散装)
猪肉最低 17.9 / 斤 (肥瘦馅)
大米最低 2.62 / 斤 (整袋长粒香)，全超市 20 多种大米，4 种比鸡蛋便宜。
面粉最低 1.89 / 斤 (牌子忘了，小牌子)
-——
6 月可能要更两次了
6 月 6 日，地点同上，新发地爆发前一周
鸡蛋最低 3.3 / 斤 (散装)
猪肉最低 15.9 / 斤 (肥瘦馅)
大米最低 2.6 / 斤 (长粒香)，全超市 20 多种大米，3 种比鸡蛋便宜。
面粉最低 1.79 / 斤 (古船面粉)
-—-
6 月 21 日，地点同上，新发地爆发后一周
鸡蛋最低 3.4 / 斤 (散装)
猪肉最低 17.9 / 斤 (肥瘦馅)
大米最低 2.5 / 斤 (珍珠米)，全超市 20 多种大米，2 种比鸡蛋便宜。
面粉最低 1.79 / 斤 (古船面粉)
蔬菜上涨比较严重，全体涨价，至少 50%+
七月再来更
知乎用户 苏妙喵 发表
个人可以不必大量囤积。
但是国家一定要存。
相信国家也会存。
个人不必囤积的原因在于，个人食物来源非常多元化：可以下馆子，可以叫外卖，可以自己在家做饭，也可以回去蹭父母。
而且中国疫情期间社区管理能力提升，网格员承担太多工作。真遇到粮食问题，社区可以送粮食进门，各单位每逢节庆以前发福利种类繁多现在可以直接发粮食即可。
就中国目前的发展水平和交通运输能力及社会资源协调能力，就算真出现粮食危机，山东河南东北湖北等地的粮食能支撑起来，蒙古新疆的牛羊肉；以及全国各地有很多可以实现粮食副食自给自足的——我妈觉得我养猫没用，还准备给我弄两只母鸡，因为她自己搞个院子第一件事就是养鸡种菜，然后才是种花。
但是国家一定要囤。
今天刷抖音也看到一个粮食问题的信息，先分享给大家。版权归原作者。
疫情导致各国粮食禁运
首先，中国是世界上最大的粮食进口国之一。疫情期间因为中国不进口导致全球很多 “食物”（包括水果龙虾）都出现 “变故）
其次，现在疫情全球铺开，各国除了没办法出口（部分）之外，也会出现 “自留” 的情况。
再者，今年的蝗虫等问题会导致大规模歉收，这是肯定的。与其到时候和各国争夺，按我国长期的未雨绸缪的文化传统，肯定是提前筹备的。而且我相信国家应该会提前筹备。
1，“国家储备肉” 问题还记得么？有些武汉人在封城的时候收到了。
2，今年中国亲自去巴铁那边解决蝗灾问题，只要团队正常，一定应该提前报备了粮食歉收情况并分析对世界和中国的影响。
3，袁隆平老爷爷至今奉献在一线。去年他接受采访的时候特别说，中国不会出现饥荒问题。与之对应的是，水稻已经繁殖出海水稻和盐碱地也能生长的品种了。
4，中国早就建设了一批 “国家储备粮库”。有兴趣的同学可以搜一搜，我知道的是连云港就起码有一家。
所以：建议
个人：以够吃为标准不要囤积居奇。
如果薪水上涨无望可以适当多买点以备涨价带来的压力，因为粮食在涨价不会天价所以可以适当囤肉，中国绝大部分地区基本供应和基本生活肯定能保证。一些农村地区完全可以自给自足。
国家：不知道此乎是否有很多高级别国家工作人员，包括不限于行政机构、研究机构、智库等，你们一定要提前想办法。
知乎用户 无奈舒心 发表
突然有一个大胆的想法，各位勿喷。
只是觉得突然的巧合让人有点细思极恐。
请看：
金木水火土，五行之下
如果
美股暴跌，代表金，
新冠肺炎，代表木，
XXXXXX， 代表水，
澳洲大火，代表火，
非洲蝗灾，代表土，
小伙伴可能会问为什么木代表病毒，打游戏的时候，木系技能一般有毒性伤害嘛，瞎猜的以上。
希望全球变好吧！
空着的一个位置，大胆猜一下接下来上热搜的将会是与水有关的事件。（希望不要发生）
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