如何评价户晨风多次在直播中表示麦当劳比大部分家庭的年夜饭好吃？

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知乎用户 古青 发表

对他的粉丝来说，三十晚上点一份全家桶套餐，确实要比一份猪脚饭，黄焖鸡来得丰盛。

对有正常家庭的人来说，你过年给家人和亲朋安排一桌炸鸡薯条，绝对被你妈打得满头包。

知乎用户 小饼干 发表

这下知道户子的拥趸画像了

年夜饭比不上麦当劳，那确实挺可怜的

就这还不去上班赚钱，跟着户子在赢赢赢，后半辈子也没什么指望了

知乎用户 thatcherite 发表

麦当劳怎么了，我看这个麦当劳不仅比大部分家庭的年夜饭好吃，也要比大部分国家的国宴来的美味。

怎么，难道你们家年夜饭的规格比得上白宫晚宴？

知乎用户 我到不了 发表

我有时候真替麦当劳感到冤枉，每次这些贵物需要攻击老中的餐饮的时候都把麦当劳拿出来溜溜。然而这和麦当劳的企业运营理念严重不符，甚至背道而驰。

在美式快餐御三家中：肯德基是在老中国内比较火，出了国内或东亚就凉凉。汉堡王是在老美境内和美洲部分地区比较火，到了老中也不行。而作为国内国外通天代，真正意义上的 “国际快餐店”：麦当劳为啥能这么强？

除了自己对产品品质的把控理念外，人家真的尊重每个国家与地方的文化与饮食习惯。

你见过麦当劳对老中或任何一个国家的饮食文化哈气过吗？人家在老中做豆浆，改名 “金拱门”。过几年他可能都敢做胡辣汤……

在德国正餐可以提供啤酒，在意大利推巧克力榛子酱汉堡，在墨西哥搞小辣椒炒豆芝士堡，在挪威搞三文鱼卷…… 中国麦当劳一般用的都是鸡腿肉，更符合中国人饮食习惯。其他一般地区用鸡胸肉。

可以说，麦当劳绝对做不出在中国人吃年夜饭时候哈气的行为。麦当劳总裁要是知道有这么一群贵物天天拿他们出来遛一圈的话估计半夜都要气醒。

知乎用户 梨花压海棠 发表

刚才百度了一下户晨风，吓我一跳。

出生于 1998 年 8 月，江苏镇江人，2016 年高中毕业后从事汽修、金融等行业，2023 年起转型为短视频制作博主，曾任职于私募基金研究员。

尼玛，高中毕业生，汽修转基金研究员，

果然是天纵奇才，不说了，我也去吃麦当劳去了。

知乎用户 黑色郁金香 发表

我知道你想要赢 ，但作为一个真出过国的人，我很负责任的告诉你连麦当劳也是中国的更好吃 。

知乎用户 天问 发表

大年夜，一个人，看户晨风，住出租房，吃麦当劳，做独醒人。

吃口汉堡眼泪汪汪，看到外面街上别人阖家幸福差点一口气哽住，跟着主播又喊了几声中必输，这才缓过来了一点，能睡着了，梦里有骑着 B2 的天兵天将，牵着金发洋妹来请自己带路。

知乎用户 烟之骑士蕾姆 发表

在别的平台不敢说，但在知乎我觉得户圣说得对。

毕竟这里可是诞生了西葫芦炖茄子的地方。

知乎用户 甄选加浓冰美式​ 发表

我不认识这个主播，但我在他的微博上搜索了一下关键词 “吃”，研究了一下他的日常饮食。

户晨风 2024 年 6 月之前在微博晒出来的的饮食，口味还是相对中式的，比如 2023 年他在成都吃凉皮 + 煎饼，吃拌面 + 烧鹅，吃炒土豆丝 + 炒饭和一堆不明物，在南宁吃炒粉和牛肉粉，在肯德基吃早餐都要吃粥，在上海吃老乡鸡外卖，在韩国吃牛肉大骨头带米饭，拌饭 + 鸡蛋玉子烧，猪排 + 乌冬面，去新加坡和香港都要吃米线和拌面。

转折点在于，2024 年 6 月，他宣布自己最爱吃的食物是牛排寿司和汉堡，说自己从小就爱吃汉堡，至今记得 2008 年妈妈给他一百块钱让他和表哥去吃肯德基的情景。

2025 年 1 月 12 日，声称自己吃山姆的水果胡萝卜、山姆的葡萄足矣，不喜欢浓油赤酱。

2025 年 2 月 19 日，在广东吃汉堡包

2025 年 2 月 23 日，在四川吃牛肉面，表示自己生病 4 天没吃东西很饿，但是 “当然了，没吃完，实在吃不下”

2025 年 3 月 7 日，在湖北吃汉堡

2025 年 3 月 27 日，声称自己吃炒菜和烤串，不吃碳水。

2025 年 4 月 29 日，给家人做饭，蔬菜沙拉，声称自己全是山姆买的，安全无负担

2025 年 5 月 8 日，在河北吃板面加肉，强调太咸了真的不好吃

2025 年 5 月 14 日，在成都吃汉堡，强调太美味了

2025 年 5 月 30 日，吃馄饨 + 山姆的小番茄

2025 年 6 月 1 日，要求禁止在高铁吃泡面，公共场合不应该吃味道大的食物

2025 年 6 月 5 日， 在机场商务舱休息室吃泡面

2025 年 6 月 10 日，声称自己到大连太晚，被逼无奈点夫妻店的外卖，导致吃完肚子疼。（好奇，大连晚上点不到麦当劳？）

2025 年 6 月 10 日，在辽宁吃完烤串点了个麦当劳，声称烤串太难吃了还是汉堡好吃。

2025 年 6 月 16 日 在四川吃水饺 + 猪蹄，强调水饺是山姆的

2025 年 7 月 1 日，表示自己第一次在家煎牛排

怎么说呢，这年头的网红明明是个中国胃，非要鼓吹汉堡包好吃，为了赚钱也是蛮拼的。

这是他发现贬低中餐能有流量之前发在微博上的日常图片：

知乎用户 Action Potential 发表

我完全支持户晨风这句话。

你想想看美国人的年夜饭菜单上，那比嚼剩下的甘蔗还柴的火鸡，那咸到让细胞脱水的各种烤肉，那甜到胰岛喊救命的各种甜点，是不是就觉得麦当劳好吃多了？

所以我完全同意 “麦当劳比大部分美国家庭的年夜饭好吃” 这句话。

知乎用户 达不留地 发表

这是几个关于孩子挑食问题里的高赞答案。

知乎用户 无哀 发表

我记得平时知乎上问小孩挑食不吃饭怎么办，高赞都是说建议找肯医生麦医生就诊，如果在肯医生麦医生那就不挑食了，说明有问题的不是小孩，是题主的厨艺

咋了，到过年做饭的就不是平时那个厨艺被肯医生麦医生吊打的人了？

知乎用户 开阿杰的坦克 发表

我真心问，户子江苏的原生家庭到底该多悲惨，麦当劳已经是美味珍馐了

我没有否认麦当劳可口，但麦当劳真的要跟年夜饭那天我爹炖的红烧牛肉、炖土鸡、排骨汤，我做的烤猪肉、奶油蘑菇汤、清蒸鲈鱼，我妈做的油焖大虾、羊肉饺子同台竞争吗？

炖肉和炸鸡哪个好吃是个人口味问题，就像同样是 15 块钱，麦麦的穷鬼套餐和小吃街的猪脚饭我大概率会选猪脚饭，更大的概率是一周这俩我轮流吃

而且我们在讨论年夜饭，年夜饭啊兄弟们，这是中国人一年里最重要的一顿饭之一，点一桌子麦当劳和家里人各显神通鼓捣点自己的拿手菜你觉得哪个更丰盛？

我知道有些家庭一家三口真扣不出来个会做饭的，更有西葫芦炖茄子加点肉末的神人菜，但这在中国的占比属实有点罕见，烹饪的学习成本很低很低，其实就是一个熟能生巧的过程，再说不同的家庭有不同的过法，有的人家还选择下馆子点一桌菜呢，麦当劳？弄一份当做给孩子们吃的零食咯，难道把炸鸡当做压轴菜吗，这放欧洲那边的圣诞大餐也是有点难绷的

还有年夜饭那天全家鸡飞狗跳蓄势待发准备开撕吵架的，我理解，年夜饭这天其实最重要的就是吃着顺心和和气气，上桌就开干的气氛再好的饭也吃不下去，但这也偏离主题了，因为主题是饭的美味程度，不是吃饭的气氛，因此我表示理解尊重并深感同情，但歪楼了

户子最擅长的就是这种抽象引流话题，我的评价是建议户子自己大年三十那天去麦当劳点个豪华套餐蹭蹭店里的人味儿一个人过年吧，我还得下厨房当帮手，不打扰您高谈阔论了

知乎用户 张立 发表

一个风靡全球的快餐品牌，口味好过大部分普通人下厨，这不是非常正常的事情么？

其实要想验证一下也很简单，过年你加一盘麦记的炸鸡在桌上，看家里小孩子先吃哪个菜不就行了。成年人知道人情世故，小孩子只管好不好吃。

知乎用户 源神马圣 发表

不是哥们，户圣的基本盘到底是一群什么人啊，怎么我在线下从来没见过

知乎用户 半城盛夏 QwQ 发表

逆民能不能赢点实际的东西啊，一会儿峰子面包赢，一会儿户子麦当劳赢，上一个喜欢吃甜甜圈的已经查无此人了。

知乎用户 PinkaPinka 发表

这下又多了一个对户子拥趸的侧写了，一个家里年夜饭连一顿麦当劳都比不过的群体，怪不得他们总说自己代表底层呢，我这次是真的肃然起敬了。

知乎用户 Tiger 发表

可能有人确实是原生家庭不太幸福吧就是说。

要说难吃的年饭（四川没有年夜饭，团年饭是中午吃），我还真吃过，关键还 tm 是我自己做的，绝了。那一年我不知道中了什么邪，非要在家人面前大秀一手自己在 b 站上学的新菜西芹百合炒腰果，其实备料切蒜片的时候我就已经意识到不对了，明明这几个东西口味都比较清淡，怎么会还要那么多蒜片呢？结果果然做出来一大股浓烈的蒜味，芡还没勾好。

但是家里人确实赏脸，那盘菜在当天中午首先光盘。其实做得有多难吃我自己知道，之所以光盘无非就是所有人都给我面子嘛。总之那盘菜是真的很难吃，而且肯定比麦当劳难吃，但是没办法，可能确实是本人的家庭比较幸福和谐，所以至今还回忆。当然现在在德国被摧残了几年之后早就能随意自己做饭了，只不过你让我在那盘西芹炒腰果和麦当劳里选一个当年夜饭的话，我肯定还是选前者。

增补说明：2025/7/2（欧洲中部时间），对部分因含有二维码而被知乎吞掉的图片进行了替换和修改。

增补了澳大利亚麦当劳的图片。

修改了部分图片的文字注释以避免歧义。

其实这么多年过去，也至少吃了 30 多个国家和地区的麦当劳了，而且大概从 23 年开始就留下了第一次体验某个国家或者地区的麦当劳就要拍张照的传统。三年来至今我已经吃过：

中国大陆

德国

奥地利

意大利

列支敦士登

西班牙

法国

荷兰

捷克

斯洛伐克

匈牙利

埃及

土耳其

香港特别行政区

澳门特别行政区

比利时

英国

摩洛哥

葡萄牙

爱尔兰

马耳他

瑞典

澳大利亚

波兰

白俄罗斯

拉脱维亚

斯洛文尼亚

塞尔维亚（这里重新编辑了一下，把上面的二维码处理掉了，否则图片会被知乎吞掉）

保加利亚

希腊

瑞士

芬兰

…… 凡此种种，不一而足。当然还有一些更早的时候吃过的，或者因为种种原因没拍的、找不到照片的我就不放了，一时能找到的就是这些。

总之，吃过这么多国家的麦当劳以后，仍然是大陆的麦辣和板烧两款在我心中的分量最足。其他国家也有一些不错的单品，包括德国都有，比如他们最近新上的芒果咖喱鸡肉卷味道就挺不错，夏天吃还蛮清新的，但是没有任何东西能够替代板烧和麦辣在我心中的地位。很很多人的观点一致，我也认为麦当劳中国在我吃过的麦当劳里是首屈一指的。

而一顿家里的年夜饭，即便单从味道而言，上述的任何一款产品都犹未及其万一，我说的。

知乎用户 白鲸 MOD​ 发表

中国自由派最大的毛病就是妄想靠羞辱老百姓获得民意。从 “一美元炸鸡” 到 “麦当劳万岁”，不外如是。你要是认真跟他们争辩 “年夜饭就是比麦当劳好吃”，那你就输了。

如果户晨风那次展示养老金的购买力还让我对他有那么一丢丢的好感，那么这次 “麦当劳比大部分中国人的年夜饭好吃” 则彻底败光了他的“路人缘”。

明年过年的时候，我非常好奇户晨风自己会不会拿麦当劳摆一桌年夜饭。如果他真的做了，我算他知行合一；如果他拿自己割韭菜的本领说这不是我这个年薪的人应该吃的东西，自己不属于 “大部分中国人的家庭”，那这种抽象的言行就跟他鼓吹医院私有化结果自己生病还要去公立医院看一样，不过又是一次“叶公好龙” 而已。

请户圣的粉丝到时候监督，看看人家还会不会认为和你是一个阶级。

补刀：户圣吹的鲜活帝王蟹，基本上全是由俄罗斯进口的。如果是冻品，主要产地是智利。建议户圣吹什么东西的时候，不要太过于想当然：

知乎用户 梁月 发表

户子的观众是真的相信的。

从恩格尔系数下面的回答来看，知乎上相信的人也不少。

恩格尔系数适不适合中国？

今天刷到了几个月前提问。

根据这两个问题下的回答，看起来大多数中国人已经奔入中产了。

如何评价 up 户晨风说: 比较中日韩购买力的国人，绝不敢比较三国最低月工资，能在当地麦当劳买多少个汉堡？

知乎用户 rektboiz​ 发表

如果你奇怪户子的基本盘是什么人，就去关注一个叫戒社的号

知乎用户 S.zs 发表

别发图了，别到时候跟中美对账一样，一位荷兰的 ip 发个泔水图片结果被嘲讽

听我的，就让经济和美食大省的发，那些穷鬼省份和十八线的县城农村就别来凑热闹

论做鸡，麦当劳的麦麦脆汁鸡排第二，第一我要给姜葱白切鸡

知乎用户 希哎晒 发表

行了知道户子的基本盘有多下沉了，散了吧

知乎用户 帝国 发表

列位记住了：吹麦当劳应该吹标准化，品控，供应链，价格，麦卡，性价比。吹产品应该吹板烧，薯条，香芋派，骂麦当劳应该骂奶昔跳票。

知乎用户 贺仙 发表

你们都在笑，只有我破防了。

户晨风，江苏人，我的破防指数☆

户晨风，江苏镇江人，我的破防指数☆☆☆

户晨风，江苏镇江扬中人，我的破防指数☆☆☆☆☆

年夜饭如果打不过麦当劳，我觉得河豚可以出战

知乎用户 大熊喵​ 发表

但凡家里有个会做饭的人都说不出这种话来

鉴定为原生家庭太差了

知乎用户 神秘骑士 发表

随便翻了几下图，感觉，东大还是欠发展。

其中有一半照片，桌子上都铺着塑料布，吃饭的还不是餐桌，是客厅的茶几。

知乎用户 凯岩城永不陷落 发表

大家的批判思路错了。

不是户晨风只能想象麦当劳，而是他的粉丝认知上限停留在麦当劳。

而户圣很懂他的粉丝。

知乎用户 momo 发表

户晨风的爸妈可能喜欢做西葫芦炖茄子，再加点肉。

知乎用户 大莫丸 发表

手机只用苹果；

车只用特斯拉；

只过圣诞节；

以色列是精神祖国；

麦当劳高于一切中餐；

户子还有什么标签？帮补充一下

知乎用户 漂泊的意义​ 发表

能不能让辛圣给户圣上一课

别总吃预制菜

知乎用户 瑟迪迦尔 发表

这不是年夜饭，这只是周末随便约几个朋友，自己在家做的菜。

看餐具菜色和那一提卫生纸随便扔地上也知道就普通家庭，不是什么大富大贵。

厨艺没有特别好，肯定比不过外边儿的餐馆。

但你现在告诉我，我这桌连麦当劳都不如？

––––––––––分割线，更新几张

就不会拍照，就不爱加滤镜，就不爱出去买，不行吗。

哦对还要加一句，我们四川人就不爱吃食材本味，就下猛料，就是要吃那些 “不新鲜” 的肉，咋滴。

––––––最后更新一次

其实说我做得不好看，不好吃，这些都没什么，个人主观的东西，大家都有自己的看法，我不会真的破防。

能让我破防的只有三个:

我拍照技术太烂，这不是我自己做的，麦当劳有漂亮的服务员小姐姐，哈哈哈哈。

让我想起前段时间一个不太熟的朋友来我家，看见墙上挂的一幅画，问我这不你的微信头像吗。

我说对啊，这我自己画的第一幅油画，所以用来做头像了。

结果他一晚上他都在说不可能是我自己画的，说他以前就是学画画的，第一次画不可能画成这样。

给大伙儿都整无语了，我寻思难道这幅画有什么惊为天人的技术含量吗？同理，我这桌菜都是家常菜，有什么技术含量不可能是出自我自己之手呢。

之后这篇回答我不会再更新也不会再评论区回复了，谢谢大家。

知乎用户 jiang 发表

如果大多普通家庭能做出比麦当劳好吃的菜，

那麦当劳一个最垃圾的套餐还敢卖三四十？

感觉上来喷我的东西们的逻辑挺神奇：“你过年吃麦当劳啊？”

知乎用户 毛毛 发表

四川 IP 说这话过分了，除非户圣天生没法吃一点辣。

知乎用户 Lose Heart 发表

还行吧，我算计着很多人的家庭饮食就是豆角，茄子，西葫芦混在一起炖，然后日的一声打成糊糊，那还不如去外面买快餐呢。

知乎用户 影迷吉法师 发表

其实没啥毛病，

我是城里人，去农村吃过 3 次婚宴流水席。

我和我老婆说的原话是，看不懂。

不管是摆盘还是口味，都很奇怪。

年夜饭丰盛是一回事，好不好吃是另一回事。

你想做出来的东西比刚出锅的炸鸡好吃， 是要一定本事的。

大部分农家菜一样很丰盛，但是就是不好吃。

知乎用户 李殊​ 发表

。。。。。。

除了英国人，地球上任何人类族群说他们最隆重的家宴不如麦当劳好吃我都会从心底里为他，为他这个族群感到深沉的悲哀。

知乎用户 不吃药 发表

本来我是不认可的，但是浏览了这个帖子的图片，那确实不如麦当劳……

知乎用户 KK 小小 发表

这个视频，户子真是逆天到一个新的高度了，不得不来点评一下。

户子给出的第一个理由是，家庭年夜饭油脂太多，嘶，我不得不说一下，排除一些特殊的菜，大部分菜，你只是看着油，但你吃下的油其实很少。

简单来说就是，这是一盘小炒肉，只要你不是端起来盘子把油水喝下去，那你这盘肉能吃下去的油脂其实并不多，平均水平也就是 15 克。辣子鸡等等，都是这个水平。

我寻思，大部分中国人应该没这个 “端起盘子喝油汤” 的习惯吧。

**而户子说的麦当劳，也就是油炸类食品，这个油脂摄入是偏高的，**这里的油炸食品不仅仅指炸鸡，还包括山东年夜饭可能做的干炸丸子，东北的炸鱼、锅包肉等等。

还有一类菜，比如鸡蛋炒西红柿，也是偏高油脂的。这个原因很简单，西红柿也好，鸡蛋也罢，都太吸水了，吸油太多。所以如果减肥，这个菜尽量避免。

这个理由真不成立，只要你不是舔盘子那种，普通炒菜摄入的油脂确实不会超过麦当劳（油炸食品）。

然后户子给出的第二个理由，是 “做饭慢，前面的菜做好了，然后放凉了；后面的菜还没做好”。

但是牢户，你这推导出来的结果不是麦当劳，而是 “集体食堂” 和 “预制菜”。

说白了，户子想说的是，吃饭咱要吃热乎的，家庭做年夜饭做得慢，前面好了后面凉了，但是这是以家庭为单位做饭的最最根本的麻烦之处。

换句话说，你要是以家庭为单位去做麦当劳，从最初的鸡肉裹淀粉腌入味下油锅炸，那你也是前面凉后面做不完。

要解决这个 “吃冷饭” 的问题，有两个——

一个是集体性食堂。大部分餐馆、食品店、大公司食堂都可以视为这种，特点是有一个保温槽，可以源源不断地给食品加热，保持温度。比如麦当劳的那个保温柜，学校食堂的热水槽。

**一个是预制菜。**即咱们直接从超市买腌好的鱼，腌入味的冷冻肉，回来就开锅炒一下，平均 3 分钟出一个菜，那肯定冷不了。

而麦当劳就是这两个模式的结合，麦当劳的各种炸肉是预先做好的预制菜，还有类似于集体性食堂的保温设施。

第三个是关于口味。

如果刨除 “童年记忆” 这种类似于乡土情感的个人因素的话，牢户单纯是想说，职业厨师做的比父母做的好吃——这个倒是不否认。

就普遍性而言，自己炒一道菜和职业厨师炒的确实有差距。

综上，这个直播切片，我个人感觉牢户的结论没推到点子上，按牢户这个逻辑，那大食堂饭菜和预制菜应该是最美味、最营养也最方便的菜。

而麦当劳刚好是预制菜之一而已。不过麦当劳并不营养，你吃了麦当劳，脂肪摄入是超标的。蛋白质摄入是不足的。

知乎用户 San Lien 发表

年夜饭不如麦当劳好吃的家庭

确实多少是原生家庭有点问题，不幸福

可以理解他们喜欢看户圣了

如果按照户圣的理论

我觉得美国人英国人他们圣诞夜就更应该点麦当劳吃外卖

他们的厨艺一言难尽了

知乎用户 打结的猪尾巴 发表

求求大家别贴图了，我希望户子输一把，你们发这么多图，我真怕他赢了

知乎用户 三岛老贼​ 发表

真的，对于户晨风这种暴论你们怎么着都能赢。就是别被带起来情绪然后真把自己家年夜饭的照片放上来，这是唯一输的办法了。锅碗瓢盆这东西旧了就显得脏，桌椅板凳这东西不成套不干净就显得穷。再加上某些人的年夜饭水平确实不咋地，拍出来的效果就会显得又穷又脏还寒酸。迫真不如麦当劳那谁也没办法

比如说这俩图，后者拍出来的效果简直没眼看（实际去吃的效果也很可疑）

而前者就很舒服了，餐具齐整桌子干净一点不局促，更重要的是菜色很好

千里之堤溃于蚁穴，上次这么输还是恩格尔系数那一集。最著名的要数那个把一铁锅白菜豆腐拍上来炫耀的那个奇才，效果比一千个神友努力一个月都要好

知乎用户 能静斋主 发表

这个事儿怎么说呢…… 厨艺，中医，传武，这都是中国人的逆鳞。
我长久以来一直认为，全家人在一起吃饭，本身是一种 “宗教活动”。
按我家的习惯，只要在一个城市里，晚饭不回家吃那基本上属于犯了天条的，我爷爷九十多了，一直和我们住在一起，他的做派就是哪怕你生病躺在床上都起不来了，也要给你架起来到桌子旁边吃饭。
除了少数的（周六日中午）一次面条和一次饺子，剩下的主食必须是米饭，你说想吃别的，他就给你讲过去困难的时候，大米多紧缺。
做菜的水平呢，我就这么讲吧，我们家的家教到了炒菜哪怕不搁盐，除了做菜的本人，其他人都吃不出来的地步，我小时有时能吃出来家里的饭难吃，那是要吃巴掌的。
我爷爷和我父亲的理论就是他们做菜，我就管吃，那我就不能说不好。
那么我自己做菜呢？我父亲得到我家的 “主厨权”，那是我爷爷 87 岁住院之后坐轮椅以后的事情了，在那之前，我爷爷主厨的最后几年，家里面每顿饭已经退化到一饭两菜一汤的地步了，两个菜一个是炖肉，熬鱼之类的一做做大半个月的，每次按人数拿几块，用微波炉熥一下，你不吃还不行，辛辛苦苦拿出来你凭什么不吃？我有时没吃肉菜，我爷爷就坐在饭桌前面不动，有一次是夜里两点，我把那块吃着已经有很严重的哈喇味的肉吃进肚子里，他才罢休，回屋睡觉。
那么我父亲做菜呢？我父亲是中层领导退休，单位每年十位数的预算，手底下几十号人听他的号令，他做菜做成什么样，都有人说好吃，所以他一来是敢于创新，敢于模仿，网络上各种菜谱，他是都愿意试，做成什么样，也无所谓，反正他炒出来的菜就没有不好吃的。二来是敢于糊弄，只要名头对，其他的都不重要。
我最后一次和我爸说自己想吃什么，是突然想吃麻酱面。
我爸说那还用出去吃？爸爸给你做。
结果煮出来的面条不过水，按他的说法，面条过水是民工的吃法（在我家有很多民工的吃法，包括每顿饭就算再糊弄，也要有一碗滚开的热汤，按我爸妈的说法，烫嘴喝不进去的汤，是民工，力巴不会吃的），麻酱呢？稀得要死，因为家里那袋麻酱就剩下那么多了。没有花椒油，拿一罐辣味牛肉酱对付。
就这样我还得说好吃，中间提出来麻酱太稀了，我爸直接拿一罐没开封的摔在桌子上，恶狠狠的和我说那你自己加，你个小畜生，怎么就这么分不清好坏，少放麻酱是为你身体考虑吧啦吧啦的。
最后我还得承认错误。
从小到大，记忆里就没有一样东西是我先提出来我爱吃，然后能吃上的，大多数时候都是我家里人说我爱吃啥啥啥，然后直接夹在我碗里，九成九是我忍了，吃了，小概率是我把碗扣了。为啥我不说我不爱吃呢？因为说自己不爱吃和把碗扣了，都是一样挨一顿数落。
最近我爸说我爱吃饺子，高考前的五月我上课上了二百个钟头，就这样要专门留出来课时，中午回家吃饺子，结果还是各种神奇的口味，我爸的观点就是食材贵就是好，加鲍鱼，加虾仁就是好，可是你加的是冰箱了冻了至少一年，甚至更长时间的海鲜啊，海腥还差不多！
最后我某天实在没辙了，在单位点了份饺子外卖，还拍了照片发了朋友圈，大意是 XXX 家的饺子真材实料，没有加什么零碎。结果晚上到家他竟然认为我是在向他示威。
我现在三十出头，一年赚大几十个，每年买的商保都要三十个，结果呢，连在家吃个外卖都不行，你点了他能抢过来开窗户扔出去，然后喊自己活着没意思，让公安把自己抓走吧，生个儿子不孝顺，在家里还点外卖……
我之前有时实在憋不住，想改善伙食，怎么办？
很简单，请客，我定期请员工聚餐，这我爸实在是没办法打扰了不是？
我之前上班，中午自己吃，有一段我爸为了让我吃他的饭，故意每天中午给我送饭，而且我越不吃什么，他就送什么，一定要我当着员工面前吃下去。
我怎么办，每次他来送饭来，我就拿 500 让员工们出去吃点儿好的，一来二去我爸心疼钱，终于不送了，我俩最后各退一步，中午我带饭，不吃外面的东西。
实际呢？十次有八次都是倒垃圾桶里面。

所以，有人说麦当劳，肯德基好吃，有人愿意吃，我一点儿也不觉得奇怪。
就像某次我和我爸吵架时我说的话：
外面卖的不是都比你做的好吃，但是外面卖的很多东西好就好在他可以不好吃，我可以不想吃，想吃的时候时候没吃到自己想要的我还能表达不满。
在家里吃饭，和去给老太爷上坟在我眼里，是一样的，吃一口饭，吃一口菜，喝一口汤，和给老太爷三鞠躬是一样的。

知乎用户 不要带塔塔节奏啊 发表

本来没在意毕竟户子这种言论很多，结果看了底下的回答，发现户子这次还真说对了。

首先，很多人的逻辑能力还不如户子这个没上过学的，户子的观点很明确：年夜饭的饭菜在味道上不如麦当劳，健康程度不如麦当劳。他甚至并没有把环境限制在大年三十晚上，比起知乎 er，户子有点严谨的不符合他的学历了。这底下回答竟然在这里谈什么合家欢，妈妈的味道？然后把吃麦当劳的幻想成自己一个人在外地出租屋里吃？有没有可能，你可以跟妈妈一起吃麦当劳呢，还不用烟熏火燎的做饭，不用吃完洗那些满是油脂的盘子？怎么着，这顿饭不自己做，你们的年夜饭就不团圆了吗，你这种塑料亲情到底在靠啥维护啊？

**其次，很多人认为，我只要吃上鱼，吃上牛肉海鲜，就比麦当劳强了？**鱼和排骨确实比鸡肉贵，但是经过你那点厨艺操作之后，它还能好吃吗？肯麦进入内地后可是横扫一切的存在，这么多年能在餐饮业站稳脚跟分店无数，你这点厨艺开个饭店能保证不关门吗？你哪来的自信，你把贵一点的食材霍霍完了还能比麦当劳强？

**还有的人，晒出了连韩国泡菜都不如的凉拌，和比黄晓明还油的炖肉，大喊麦当劳不行。**这样的人，你也别嘲笑户子的受众是底层了，就是你能觉得这种东西好吃，你就已经是底层了懂吗？有没有比你更底层的，肯定有毕竟最底层都上不了知乎，但你都底层成这样了，还要跟比你更底层的分个高低贵贱，有必要吗？

还有 “肉糜” 搁那说什么农村人均收入随便超过三千，所以有钱在年夜饭上随便造，怎么都比麦当劳强，这种人我建议你先去农村种一亩地试试！

知乎用户 肥飞 发表

没想到一桌年夜饭引起那么多争议，我的强调了味觉是很主观的感受，所以不需要所有人认同，但是麦当劳作为工业流水线的食品，拿来跟年夜饭比较还是不自量力的，不只是湖北的年夜饭，广东的年夜饭，东北的年夜饭，四川的年夜饭等等等等都是没法比的，图片付了菜名，不求认同，真的不求认同。

以下是原回答

老家湖北的，以下图片上是最基础的一顿年夜饭，没有海鲜，没有野味，就这样的饭菜别说麦当劳，你就算把君悦酒店的自助餐端到我旁边你看我会不会多看一眼，麦当劳是打工仔解决午餐的地方，拿什么跟自己爸妈的年夜饭比？就算是自己煮的饭都比不了吧

知乎用户 remake 发表

就这个问题下面的年夜饭图片，确实是不如麦当劳好吃。

知乎用户 王业腾 发表

是陈述事实，网上发丰盛饭菜图的能占到中国人漏的 10% 吗？

知乎用户 骨瘦如柴姚日月 发表

你们必须理解，议题的设置本身就是一种权力的自我伸张。

议题设置权就像牧人对草场的划界——你让哪些羊在哪片地吃草，最后草场长出什么舆论，哪些观点被吃光，早已注定。

信息时代的公众不是主动选择接受内容，而是在算法操纵和精力限制中被动接受投喂。

他们每天能看的东西有限，能认真想的东西更少，能参与争论的议题少之又少。

你只要把一个议题成功丢到他们嘴边，哪怕是口香糖，他们也会咀嚼它，争吵它，反胃它，最终接受它。

羊群大脑每日能够处理的信息流量宛如一条狭窄的管道。谁能抢占这个管道的入口，将自己的符号与观念注入其中，谁就掌握了塑造认知战场的先机。

战争的胜负，在你踏入对方预设的战场时就已经决定了。

譬如美国极右翼，他们无需复杂的理论建构，只需要日复一日地传播几个极具污染性的符号孢子——某个常春藤大学的所谓进步知识分子发明了一百种性别。

或者，某办与旗下 mcn 们集中推送炒作所谓的大对账，宣称德克萨斯的民兵一天要打三份工才能糊口，以此证明其共同体的德性正在崩溃。

此刻，你若像一个训练有素的经院学者那样，试图去论证那一百种性别的具体定义，说不是 100 种，是 47 种。

或者去核查民兵工资单的真伪，说经过我们的计算，他们一份工就可以过上不错的生活。

这么做。你已经输得一败涂地。

因为你进入辩解的瞬间，就等于承认了对方议题的合法性，你所有的智力资源都被消耗在为一个荒谬的符号做注脚。

费拉大众记不住你的繁琐考证，他们只会记住那个最刺激，最简单，最能挑动其原始情感的符号——“一百种性别”，“打三份工”。

户晨风就是玩得很溜的这种议题流寇。他扔出一句麦当劳比年夜饭好吃，立刻有一千个家庭厨娘破防，十万个社交用户开始争辩，知乎大 v 撰文论证我家炖的猪蹄超过麦辣鸡腿堡，对立面流量说户粉都是穷鬼，评论区沦为年夜饭质量实录大赏。

这时候，他的目标就已经达成了。他不需要讨论后果，不需要承担争议，他只需要站在议题的起点处挥手，然后看你们吵成一锅粥。

你越是辩解，你的处境就越是危险。

因为你无法控制你名义上的盟友——那些猪队友和反串，他们本身就是秩序瓦解的产物。

他们会用更粗鄙，更不堪的语言，将你的辩解拉入粪坑搏斗的层面，最终让整个议题的舆论导向彻底反转。

更可怕的是，话题闹的越大，就越能让十三亿人中那些年夜饭质量确实不如麦当劳的人发出声音，那股怨气和苦毒的声浪是足以淹没一切的。

他们会哭诉

“我操，我就是这么惨！我命苦，这日子没法过了。”

你能怎么办？

长期进行高强度低质量议题辩论的人只会下意识的脱口而出：还不是因为你不努力？你们这些 xx 粉就活该受穷？润人公知耗材活该穷鬼达利特日耳曼 50w，西方世界盎格鲁撒克逊美国日本电子宠物新自由主义齁啊啊啊啊啊啊哦哦哦哦噗呲噗呲崩崩崩！！？？

你一旦这么做，就等于在牌桌上亮出了自己的底牌，宣告你在这场认知作战中彻底认输。

客观上讲，这个议题本身是很有价值的。

但户晨风提出此类议题的方式，就充满了流寇式的狡猾。

用温和的话说，他是 “民生问题博主”，但他对任何他所揭示的问题，都不愿，也不敢承担任何建构性的责任。

他那些出圈的表演——购买力挑战，时薪挑战，本质上都是在安全区域内进行的，对洼地奇观的窥探式消费。

这些本应是极佳的组织资源和共同体构建的起点，但他没有能力，更没有德性去深入。

于是，他只能采取打一枪换一炮的策略，不断抛出一些陈词滥调的烂尾议题来消耗观众的精力，中医茶叶高铁医院私有化。

一旦争议升级，让他深入解释一下，辩论一下，他便立刻左顾而言他，用麦克风不好等诸如此类的诡谲话术来中断深入的可能。

这说明他非常清楚自己行为的边界在哪里，他是一个精明的投机客，而不是一个有担当的构建者。

如果他真还有哪怕一丝一毫的德性，他就应该在大年三十，像他之前做挑战一样，真正去寻找那些挣扎在底层的群体，用他的资源为他们提供一顿真正的年夜饭，再和麦当劳做个对比。

哪怕他得出的结论是经过精心筛选的，其行动本身所带来的共同体凝聚效应，也远比现在这种空口白牙的符号投机要强得多。

他当然可以说，那样做有风险，可能会被封号。

这正是问题的关键。你既然选择了安全舒适，不负责任，打完就跑的流寇作风，那就不要指望能获得观众真正的尊重。

德性的高下，正是在这种趋利避害的路径依赖中体现出来的。

户晨风之流，只能作为一个洪水来临前，在堤坝上飞舞的苍蝇。

人们在对苍蝇振翅对烦扰中远远窥见了堤坝后的无名之惧，下意识忽略，转头落入苍蝇的议题。

知乎用户 郭文汐​ 发表

如果是结婚前的我，肯定对此嗤之以鼻。

但结婚之后，去丈母娘家吃了一次年夜饭之后，我是没想到真的有人能把饭菜烧成这样的。你说穷吧，我丈母娘一家铁饭碗，也是非常丰富有鱼有虾。但吃起来真的是连味如嚼蜡都不如，简直就是难以入口。但是看着我老泰山，丈母娘，我老婆，吃的热火朝天，还不停的劝我吃，我只能留下两滴英雄泪了。

然后等我有了孩子，我儿子去外婆家吃饭，就各种不吃，在奶奶家吃饭就安安静静迅速吃完。同样的原材料，差别就这么大。关键我老婆，丈母娘都完全意识不到问题在哪，我老婆就很疑惑，不都一样的饭菜么，为啥在奶奶家好好吃，去外婆家不好好吃呢？奇怪。

知乎用户 大师兄的瓢 发表

惨不这人？

我不是那种极端守旧派，说什么汉堡不如肉夹馍，披萨只是大饼加料

可我还是切实地认为，能觉得麦当劳比家里的年夜饭好吃的人

真的过得很悲惨。。。

他是不是真的没吃过什么好的？

知乎用户 空指针异常 发表

话说户子都尬吹麦当劳这种流水线化的工业产品了，为什么不鼓吹一下预制菜啊。

按照户式逻辑，麦当劳的味道还不如好一点的预制菜，大部分人做的饭论味道都不如预制菜，所以我坚决支持预制菜走进万家校园。

知乎用户 姚瀚宝 发表

大家不要吵啦！这个问题很好解决：

觉得年夜饭比麦当劳好吃的人我就祝他们以后每年过年都可以和家人一起吃年夜饭！

觉得麦当劳比年夜饭好吃的人我就祝他们以后每年过年都可以和家人一起吃麦当劳！

知乎用户 风过大泽​ 发表

标记一下这个问题。

先不说他说的对错，这下面那么多说麦当劳干净又卫生、营养丰富，宁愿在除夕夜吃麦当劳也不愿意吃年夜饭的朋友们，现在距离下一个除夕夜还有 229 天。

229 天后的晚上 6-8 点，如果我还记得这个问题，我会回来挨个儿问你们是不是在吃麦当劳，有时间的话请用图片回复我。

知乎用户 momo 发表

户子视频反映出的价值观有意思，问题底下的答案反映出的价值观也有意思。

“底层”，果然到底还是个骂人的词呀。

知乎用户 情深不瘦​ 发表

众口难调，爱吃什么没必要多做评判。

不如这样，咱们以后各取所需，以后过年的时候，户子和他的粉丝都吃麦当劳，我们爱吃年夜饭的吃年夜饭，皆大欢喜，大家都有光明的未来。

知乎用户 半佛仙人​​​ 发表

去过几十个国家，有一说一，中国麦当劳确实比美国麦当劳好吃，也比美国年夜饭好吃。

知乎用户 justmadao 发表

不要被户子看似建政的内容给迷惑了。户子对标的赛道是辛吉飞。而且论逆天程度，户子的粉丝不如辛吉飞。

知乎用户 1000 米恐惧症 发表

最近看大胃袋良子，他一大爱好就是驴肉焖子。

很多南方人可能不知道这是啥，它就是用炖肉的汤，加入淀粉凝固形成的果冻状食物。

最多再加一点碎肉沫。

这个一类东西也算是河北特色菜了，我们那俗称肉膏。

其实主要就是肉汤舍不得扔做成了菜。

这玩意儿在我童年记忆里占据了年夜饭，甚至整个过年的重要席位。

蒸淀粉肉膏，炸馒头丸子，最大的肉菜是带鱼。偶尔再炒两个辣椒之类的蔬菜。

搭配上热气腾腾的棒子面粥，年夜饭就算是舒舒服服的打发过去了。

直到 2008 年左右，农村人收入才开始明显增加。

肉膏丸子慢慢的退出了年夜饭，各种硬菜大鱼大肉才多起来了。

所以这句话放在 20 年前，是没问题的。

放在现在那就错了，至少不能说 “大部分”。

知乎用户 denink 发表

突然想起之前一个视频

大概就是一个外卖员大年三十不回老家，送完外卖在路边吃烧烤喝啤酒，评论区都是鉴证阴阳和同情的

我看那烧烤有二十串左右，啤酒也有五六瓶，买个麦当劳完全没问题，看来那个外卖员超过全国大多数人啊

知乎用户 女实 发表

说什么不做评价，我就想问问高赞眼里这人算平克还是逆民啊？

或者说白了妨碍你赢的穷人算不算人？

知乎用户 Eternal 发表

按以前扶贫的经历来说， 我这贫困户年夜饭上比较贵的菜大概是梅菜扣肉，酸辣椒炒鱼，炖排骨，白煮基围虾，老乡请我吃饭我宁愿去吃麦当劳。按 6 亿人是这个水平来算的话，一半家庭不如麦当劳也没说错。

知乎用户 无私者无畏 发表

嘴长他身上，他怎么说是他的嘴的事，他觉得什么好吃也是他嘴的事。也不知道他吃过几个家庭的年夜饭，但是祝愿他过年都能吃上麦当劳！

知乎用户 漫屿 发表

我觉得不如我家的好吃

顺便大家根据这菜系猜猜我老家是哪里

知乎用户 鹅城拓海 发表

谢邀，我的年夜饭肯定比麦当劳好吃一点，毕竟我烹饪是我的兴趣爱好，不过考虑到李先生所说的还六亿人月入不足 1000，我想应该有许多人年夜饭真不如麦当劳吧。

我看到很多答主很自信表示自己的年夜饭比麦当劳好，这很好，不然这四十年不就白发展了？

最后，希望分配稍微合理一点，能让所有人的年夜饭都比麦当劳好，这样就不会有人阴阳怪气什么一份麦当劳七十年的承诺之类的了。

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当然了，现在人们生活条件好了，日常也能够吃自己喜欢的东西，人们对年夜饭的重视程度也大幅度下降。

我平日一个人在家，吃的也和麦当劳有来回啊：

知乎用户 阿醉​ 发表

别说过年了，任何一个稍微有点仪式感的日子吃麦当劳，感觉都有点太心酸了……

知乎用户 蜜饯果脯 发表

虽然户圣再发癫，但我还真想聊聊年夜饭这个问题。

大多数普通人能有一两道拿手炒菜已经很不容易了，至于什么油爆虾糖醋排骨羊肉白菜那他妈是要了老命了。

而到了年夜饭时凉炒烧汤这种席面活计，无论是全家协力还是把大部分事儿交给其中一人负责，大多数时候要么做出乱子要么撑不起来。

而且有些主菜大菜是不能轻易动的，但那玩意偏偏还难做。鸡鸭鱼肉的大烧菜往往会成为类似于 shi 山代码一样的重灾区。

这是个很复杂的问题。

我们家年夜饭其实挺好吃的，因为门口的卤货店很好吃 jpg，

但年夜饭总有一道很难吃的菜，那就是我奶奶做的红烧鸡块。

要说这鸡也是有来头的，那可是奶奶养的散养鸡，那鸡拿到我们这饭店能卖 300 一只，她早几年甚至不喂饲料你知道吗？照理来说食材这么好，能难吃到哪去？

诶那我奶能给你们长长见识了，可以说我奶每年都会拿她精心喂养的鸡刷他的红烧鸡块熟练度，就你们懂吧，就各种调味料日一声倒进去，然后盖上锅盖开烧，鸡吃完半盆油的那种红烧法。

神奇的是我奶奶哪怕刷了二十年熟练度，那道红烧鸡块依旧很难吃，

我真的觉得对于一只散养的走地鸡最悲哀的事儿就是一年勤奋运动把肉质养的紧实弹牙，把身价养到 300 大洋，然后死在我奶奶手里最后端出来被手枪腿和工业白斩鸡秒了。

但你说我奶奶不会做，你说换个人做行不行？

不行！我爷爷当年去亲戚家炒鸡店帮闲，一来二去把人家皖北炒鸡收益学的七七八八，有一年自告奋勇说诶你别做了这道菜我来做，我这包好吃的。

我奶奶两眼一瞪，说手放下嫌我做饭难吃那你别吃啊！你他妈今天要是敢沾这只鸡一下，明年鸡你全自己喂吧。我爷爷当场吃瘪，因为他真的不愿意喂一年的鸡。

或者说我们整个一家子除了我奶奶没人愿意喂。这就陷入了一个死循环。

你不让她做红烧鸡块，那你就去喂鸡。你不去喂鸡，你就吃红烧鸡块。

这时候有聪明的小伙伴会问了，诶那我不能再买只鸡做么？

很好很聪明的想法，十年前我妈也这么想过，于是那年年夜饭桌上罕见的出现了两只鸡，然后显而易见的，皖北炒鸡战胜了红烧鸡块，

然后我奶沉默不语，一个人扒拉她的红烧鸡块，说都不吃她自己吃。

好的朋友们，我们一家子为了哄我奶一路哄到初五，我妈更是给我奶大力购入了三套衣服给她那个馊主意赎罪。

这事儿其实有点重力在身上的，我们中式重力这一块。

在我奶的概念里，自己养了一年鸡目的就是为了过年的时候杀了做一道红烧鸡块给家里人吃，不然谁愿意养鸡，鸡这玩意又臭又脏。正是因为对家里人的爱所以她才愿意样这玩意养一年。

现在你端出一道炒鸡，比她弄得好吃，把红烧鸡块淘汰下去，可以。但问题是没了红烧鸡块，我奶也不养鸡了，完了我奶心里哗一下就空了一块，这家伙谁补啊？

长久以来大家能把红烧鸡块这道菜换下去，但我奶心里哗一下空的这一块没办法补。

所以事儿就卡在这了。

这事儿最后是怎么解决的呢？是在下解决的。

我毕业后在我妈那得知我们家做饭难吃的真相后。

我三天两头往我奶那跑，每次跑都拎着鸡去，就菜市场那种普通鸡，然后照着下厨房里的教程跟我奶说，奶我想吃这个了你给我做吧，材料我都备好了但我不会做。完了我奶的厨艺在我的鼓励下高飞猛进，什么皖北炒鸡，什么大盘鸡，什么手撕鸡，什么辣子鸡。一边做还一边骂你都这么胖了你还这么吃你以后怎么着吧。

完了那年年夜饭的时候，我奶看了看刚烫完毛的鸡，思考了一下，整了个大盘鸡。因为这玩意我吃得最多，她做的最多，完了她和我爷爷也觉得这个最好吃。

刹那间，二十年的坚持被自己半年里被孙子军训出来的自信厨艺打败了。

再往后我们家年夜饭在也开始变花样了，谁让我又闲又贪吃。

我给我奶买了空气炸锅，于是就有了半小时速出的蒜香排骨。

我给我奶买了烤箱，于是就出现了廉价版皖北刷黄豆酱的叉烧肉【这个就别试了

完了还有我买回去但除了我没人会吃的三文鱼和甜虾 qwq。

实际上最先买回来的时候是我操作的，快手菜有什么难的？主要因为我家放不下这么多厨具，但一来二去我奶也看懂了，这玩意简单好使出餐还快，比刷短视频还简单。好整！

就这样我们的年夜饭渐渐把会在门口买的凉菜和并不这么好吃的卤菜【换老板了】给替换掉了，虽然要干的事儿比以前多了。

但显然我奶现在过年就有如同行政主厨一般指挥起全家人干活了，你 tm 不会颠勺你还不会刷酱啊？你 tm 不会爆炒你还不会翻面啊？都 tm 别闲着。你也别玩手机了，去给我把你买的那点除了你没人吃的 b 玩意摆个盘，摆好看点，别倒出来跟冻货一样。

这时我奶才发现，相比起做菜，是权力的味道更佳香甜口牙！

这厨房暴君干着不比闷头在厨房烧菜的小老太太有意思多了。

当然我奶时至今日也不愿意 der 里我那堆生吃的小玩意，就像她受不了榴莲一样，but who care。

我的三文鱼和甜虾就像她养的鸡一样，是属于我在年夜饭里不可撼动的权利，再大的中式恐怖也只能把重力铺在年夜饭照片里我奶偷偷把我的菜 p 掉，她还能拦着自己摸个盘子端上桌么？！

所以我举这么个例子，讲这么多我就一个意思。

你觉得年夜饭没麦当劳好吃，你觉得你家年夜饭糟蹋食材，你觉得中式家庭重力让年夜饭变成了一个由老年长辈主导的家庭会议。

那你 tm 干啥去了？

你觉得做的菜式旧？那你咋不漏两手啊？你实在不行你买日料往桌上添，或者直接整点半成品，薯条薯饼汉堡肉还不能整了？你又不是三岁小孩需要麦师傅问诊，年夜饭你不爱吃的那你加菜不就完了么？

你坐那光吃啊？吃完抹抹嘴碗都不洗就跑去旁边玩手机呀？

那你家年夜饭难吃属于活该的。你这种吃一辈子西葫芦炖茄子吧哥们。

知乎用户 雨鞋 发表

不认识这个人，他妈妈是不是在知乎提问过一个关于西葫芦炖茄子的问题？

知乎用户 神乐妮可 发表

原来这就是【上有天堂，下有苏杭】的含金量吗？

历史上长期占据中国最富裕地区排行榜的前两位，现在都是美食荒漠，沦为嗯造麦当劳肯德基这种洋饲料的存在了。

知乎用户 skinner 发表

可以弄个实验，把你，对，就是你，年夜饭吃的菜和麦当劳菜单，全球各地开成餐馆，看哪个餐馆会倒闭就好了。哪个倒闭就说明倒闭的不好吃呗。

别说开到国外了，就把你年夜饭吃的开到隔壁省份，你看倒闭不倒闭。

所以非常反直觉的是这个命题：

每个人都觉得自己的年夜饭比麦当劳好吃；但是把所有人的年夜饭拉到一起分类，麦当劳绝对是得票最高的（前几名）。

知乎用户 入江大三角 发表

户晨风这个人确实太懂中国人了，从物质和精神双方面的懂，并且站在事实的制高点上猛吸流量

从物质上讲，因为有很大一部分人，攻击麦当劳的根本原因是，自己舍不得吃麦当劳

注意是舍不得吃，不是完全吃不起。如果真完全吃不起的，类似那种动辄以万计数的酒店餐厅，自己没有任何亲身体验，是没有任何讨论度的。

从精神层面讲，正因为有了那种不是很贵，但确实舍不得吃的亲身体验，所以大部分人会本能的制造一个借口阻止自己购买麦当劳，当然这个借口不能是舍不得吃这种丢面子的理由。既然问题不能出在自己身上，那就只能出在麦当劳身上了。不好吃，就是一个绝对正确的最好的借口，毕竟好不好吃本身就是一个主观的问题。

以及还有一个老中的思维惯性就是，我们老祖宗几千年传承下来，一年到头一次，花费半天时间，倾尽全力打造的东西，怎么可能比不上那些西洋炸锅，煎板，烤箱，制冰机，可乐原浆充二氧化碳这种几分钟就能搞定的奇技淫巧？

在这个问题下出现一边倒的攻击麦当劳，恰恰证明了，有大量知乎用户的实际消费能力，是处于购买麦当劳会觉得小贵的状态，也难怪现在瘫成半死不活的样子——用户群体是真的不消费啊。

知乎用户 吉吉富唧唧 发表

这是上海女孩去江西男朋友家吃的年夜饭，她当时肯定希望有一顿麦当劳吧。

知乎用户 豆奶 发表

有些人说回答底下大家发的年夜饭照片没有麦当劳看起来好吃，我可以认同，但有个前提，那就是你拿来比较的是……

而不是……

大部分人都没有专业食品宣传图的打光和拍摄技术，你看着我这张于 2025 年 7 月 2 日购买麦当劳巨无霸照片肯定觉得它没有宣传图那个好吃。

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利益相关：麦金卡会员

知乎用户 吗中 发表

有没中西部地区的农民摆一下你们的年夜饭？

知乎用户 客串一下顺粉 发表

这样的，户子你来上海，我请你吃两次 fat cow，shake shack 也行。

这样你的想象力就不会局限在麦当劳这种东西了。

知乎用户 DongGuaP1​ 发表

在我眼中，拿 “口味” 这种主观性很强（甚至可以说毫无客观性，我就说我不爱吃 XXX 谁能把我怎样呢？）的论点来赢，说明客观的指标越来越赢不动了

这种问题让我来答我根本不做正面回应，因为这种 b 话不配。

主要这种论点没有任何有效的论据，你拍的年夜饭再丰盛，人家只需要回你一句 “一点食欲都没有” 然后躲回去赢自己的就可以了。没有论据的论点是不值一哂的。

能信这个话的人应该是家庭不幸福的，虽然户子抛出这个论点的时候想指向的可能是 “口味”“营养”“外国人吃的比恁中好多了”，但我估计他的观众想到的是 “压抑的东亚家庭”。

这个真不是人身攻击，这是我的一个推测，因为我反正永远是期待年夜饭的。

知乎用户 lx373xl 发表

唉，其实都不想反驳。

如果不是出于逢中必反，而是真心觉得麦当劳比自家年夜饭好吃。

只会让人觉得家庭条件，环境，关系很差，真挺可怜的。

户圣现在赚的盆满钵满，他显然随便花点就能整一堆比麦当劳高到不知道哪去的食物，他显然不是可怜那种。

看到不少帖子说什么看别人照片觉得年夜饭不如麦当劳的。

我觉得不要替别人拔疮，你就说自己。

“户圣说的对，我家年夜饭就是不如麦当劳。”

合着一杆子都支别人那去了。

知乎用户 绮风 发表

说明他说自己代表底层不是吹的，用户池里真有大量基层用户才敢说这话啊。

年夜饭正常人顶多尝过 2-3 家的，自家，老婆家或女友家，老板家或者下属家的。

比大部分家庭这个词。有 2 种可能，一种是户老师户口本上的成员经常换，另一种是从用户群里采集的数据。

我估计是从用户群里采集的。那这些用户骂国家不好好像挺正常的，首先有这类群体在说明国内脱贫攻坚和分配这块确实存在一些问题。

对户老师突然改观了不少。

知乎用户 talpar 发表

知友说的这么多，不如直接实践下呗

等今年过年，你拦住家里人，说别做那猪食了，我给你们整点更丰盛的

然后拿几份金拱门过来给他们吃

看你爸妈揍不揍你得了

知乎用户 摇摆的猪儿 发表

能激起这么多知乎用户的优越感.

真是情绪价值拉满.

中国家庭接近 5 万万户.

现在已经证明至少有 800 户的年夜饭比麦当劳好吃.

已经属于百万分之 1.6 的高端人群.

知乎用户 艾迪 发表

这孩子也没吃过啥好猪肉。

这是去年我自己做的年夜饭，其他人实在没时间帮不上忙，七八个人七八个菜。

知乎用户 超究极无敌大王 发表

看不懂羞辱底层人是个怎么样的赢法，我甚至不觉得这能赢，你们的意思是有相当一部分人的经济水平没吃过你们口中的好饭，反而是赢了？

我不太懂你们的立场啊说实话，感觉并不是关心人们的生活

仅就我山东中部县城农村对年夜饭的观察，确实有相当一部分年夜饭不管是卖相和味道都是比不上麦当劳的，丰盛不代表好吃，如果做饭不得要领，味道真不比快餐店强

知乎用户 西西公主的保镖们 发表

年夜饭是宗教仪式，不要去惹怒宗教狂热份子，否则人家是真的攻击你家户口本没人

为什么会不用调查也有发言权呢

因为我爸以前真的是上海这边的本帮菜厨师

如果真的仅仅用味道来评价，“家庭制作”的年夜饭在专业的人眼里就是 “没法吃”—“能吃” 之间的水平（我妈做的就属于 “没法吃” 中的扛把子）

而预制菜在我爸眼里就是在 “能吃”—“好吃” 之间的，熟食店＞麦当劳

如果你觉得熟食店里面的预制菜当年夜饭味道碾压麦当劳，我觉得这个应该属于语言和逻辑能力问题

知乎用户 安因斯康帝​ 发表

快进到「挑战在美国 / 日本垃圾桶里翻当地人吃剩的口粮来看看美国 / 日本的生活负担有多么小」。

知乎用户 夏天 发表

底下评论有一些老哥在晒自己的年夜饭，然后就有一堆人在嘲讽，“确实不如麦当劳好吃”。

如果你只单论味道，且不说味道这个东西是个非常主观的事情，你定义的不好吃凭什么就认为别人也觉得不好吃？

其次，某些杠精真的认为年夜饭的意义在于饭？中国人一生都执着于回家，执着于团圆。在我看来好不好吃只是次要的，主要的是一家人能团聚。

当然你要只论证饭好不好吃，那我也可以说，虽然麦当劳很好吃，但我觉得肯德基才是永远滴神。而这两位都不上我妈做的年夜饭好吃，而且是差十万八千里那种。

另外附带一张 2024 年的年夜饭照片。

没想到写个回答还被挂了

就你买的这份麦当劳，属于我饿了都懒得看一眼的玩意。两份面包夹个炸肉饼，跟肉夹馍比不了一点，就这还吹呢。吃点好的吧哥们

为什么不吃家里人做的饭呢？

因为没人做给你吃？还是？

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被拉黑了呢，回复不了。

那怪不得你喜欢吃麦当劳了。其实塔斯汀也不错，这位 “哎呀被夹了” 先生也可以试试这个，一三五麦当劳，二六日塔斯汀，肯德基我建议星期四吃，因为，疯狂星期四！

说到麦当劳，刚好同事下午没事点了份肯德基疯狂星期四。

我说实话，吃了个鸡块真给我吃腻了。这玩意是怎么让某些人觉得好吃的，难道因为我吃的是肯德基？

喜欢吃这个甚至觉得这个比家人做的年夜饭好吃的这辈子有了。

还有，虽然肯德基也难吃。我仍然认为它比麦当劳好吃

回家我妈还做了小龙虾，啊呀，又是舒服的一天。对我来说是寻常的一天，对某些人来说今天就算过年了。果然啊，人跟人的差距，比人跟__的差距都大啊 。

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评论区的这哥们，但凡你说个法棍，意面，牛角包啥的，我还能理解一点，毕竟意面我真的挺喜欢吃的 ，你这碳酸饮料，膨化食品，巧克力的例子举的让我实在没绷住

知乎用户 夜静魂梦归​ 发表

作为疯狂星期四顿顿不落，偶尔夜宵也会吃麦肯的职场牛马打工人，

今天我才意识到自己有多幸福，原来我每年能吃上两个月的年夜饭。

户圣在提升我等牛马自信心方面还是很有手段的，今天我就给户圣一个粉红的肯定。

知乎用户 守墓人郭德纲 发表

无论是视频评论区，还是这个问题下的回答，与现实都无比撕裂，可能有钱人掌握了互联网绝大部分的话语权。希望大家不要忘了我们国家有 9 亿月入不足 2000 元的人，这 9 亿人的年夜饭 100% 没有诸位认为的洋垃圾快餐好吃。9 亿人，还不算大部分吗？

只要否定这部分人存在，就可以赢了，对吧？

知乎用户 别看了 发表

有的人除了攻击粉丝，已经讲不出任何道理了。

户晨风说的是大部分家庭，那些人偏要扭曲成户晨风的粉丝。

关键是他说的是真的。

这就是实话。

因为年夜饭好不好吃，取决于家里下厨的人的水平。

而且，年夜饭很多都是硬菜，什么珍贵的海鲜啥的，很多家庭根本就不会处理。

而且我也不太相信很多家庭天天做海鲜。

太麻烦了，太费劲了。

一点也不日常。

对于绝大部分双职工家庭来说，年夜饭做得贵很容易，但是好吃比较困难。

知乎用户 Liu Huo​​ 发表

信他的人是没有浮木吗？还是说原生家庭真的这么糟糕？

看的我都有点心疼了。

知乎用户 哎呀被夹了 发表

东赢人真是无处不在，就一个家常菜和工业化快餐的对比，也能上升到立场问题。

抱歉，怪我没注意到你们靠这个活着呢。

有的人认知能力就挺出乎意料的。

有没有可能，快餐店会先帮我沥油，然后再把炸鸡给我？

有没有可能，人类对于鲜味、香味、甜味、咸味的偏好，是在 38 亿年的时间里，以高密度能量、生理需求作为筛选条件，自然演化出来的。

比如你不爱吃屎，是因为你的本能告诉你屎的气味代表有毒，而不是因为你擅长做屎，你才知道屎不好吃？

而我对食物的审美和阈值，是在各种餐馆和饭店里一步步被抬高的，所以有没有可能——不是我喜欢快餐，而是有的菜一看就知道，它不好吃？

比如一块炸鸡明显面衣发黑，你需要会做炸鸡，才知道炸过头、肉柴吗？

真是烦透了上来就攻击的，我说真的——下面图片很多菜有着不能犯的错误，严重程度就像是青花瓷下面的微波炉专用，只要出现就可以判定为不合格了。你看不出来，意味着你既没有烹饪尝试也没吃过什么好的。

至于想抬杠——说不定人家只是难看，说不定很好吃呢？

有可能，比如开水白菜就是装逼吃老虎的菜式。但是想把一道菜做的好闻、好吃，且难看，难度比没有烹饪常识的人想象中难多了。所以基本不用考虑。

我说基本的判断标准：好的热炒，基本有光泽、温度、颜色要求。

一。为什么要有光泽？

1。用勾芡提升入口时的味觉释放效率。

吃过肉干吗？入口时是不是舌头无法第一时间均匀、全面的感受到味道？需要通过唾液浸润肉干，溶解出其中的盐、糖、氨基酸，口腔是不是有唾液被抽干的不适感，然后充分咀嚼混合唾液，才能体验到肉干完全的味道？

而勾芡就是为了解决这个问题的，勾芡其实就相当于吸收了一道菜全部味道的溶剂，保证味道均匀地遍布菜的表面，在入口的同时，就让舌头充分地感受到菜的味道，避免了唾液再次稀释的过程。

好的勾芡一定是透亮，有光泽的。

2。没有光泽意味着柴

蛋白质超过 55° 开始变性，60° 以上肌肉纤维就会开始收紧，排出水分，这就是肉为什么明明肉炖在水里，却会越来越柴的原因。

而久炖的作用，就是为了破坏肌肉纤维的物理结构，让变柴变硬的肌肉纤维彼此松开的同时，允许结缔组织转化的明胶，填充在缝隙里。

所以筋多的诸如腱子肉要久炖，结缔组织少的一般爆炒。

精肉越炖越烂，你们可以理解为原本扎实的绳索，因为遭到物理破坏，变成了松开的线头，明胶还填充在线头之间。

（注意，是变烂而不是变嫩，已经收缩的肌肉纤维没法变回去了。）

可如果一道菜没有光泽，意味着它已经挥发了大量水分温度降低，不但勾芡效果下降，原本明胶化的结缔组织开始变硬，入口即化的脂肪开始凝固的像凡士林，而肌肉纤维因为热胀冷缩再次收缩。

它又变柴了。

这就是为什么很多菜一定要趁热吃的原因，因为凉了之后口感就不行。

二。为什么要有温度？

我们一般说色香味**，**根据分子动能理论‌，温度升高使物质分子热运动加剧，更多分子获得足够动能克服液体表面张力或分子间作用力，从而脱离液相转为气相。

溶解在水中的**呋喃类、吡嗪类、含硫化合物等，会随着蒸汽进入我们的鼻腔，**是热炒飘香的原因。

这些成分大部分并没有强烈的挥发性，如果一道菜失去了温度，它就变得不香了，对于食欲的挑动效果会极大降低。‌

所以大部分中餐厨师为了让客人觉得满意，一定会把最好的材料，以热菜的形式端到客人面前。

三。为什么对颜色有要求？

植物自然演化出的传播策略之一，就是让果子长得够大、够靓、够肥，动物就喜欢掠夺这样的果子，而果子的颜色会瞎鸡儿变异，直到某几种颜色，特别符合某类具备高传播性动物的偏好。

最终就是动植物之间的双向筛选。

植物：我祖先就是这个颜色，所以我也是这个颜色。

动物：我祖先就爱这种颜色，我也遗传了这一喜好。

目前的演化结果就是，在人类的认知中，暖色代表着能量密度更高的食物，比如红、黄。而蓝、紫、黑这些颜色往往和有毒、腐败相关，这种基因的影响，甚至延续到人类的烹饪文化中，人类的菜谱上极少有追求黑、紫、蓝为的。

所以当一道菜颜色发暗、发黑时，意味着厨师大概率没有达到这道菜的设计初衷。

原理说完了。下面我举 3 个红烧肉的例子。

盘底卤汁颜色正常，勾芡还在，意味着还有温度、香气、入口即化的脂肪、尚未收缩的肌肉纤维、融化的明胶。葱末属于厨师偏好，不加分也不减分。调味好不好我不知道，但是从图片来看没有雷点，值得我用麦当劳的菜品去换。

有勾芡，但是颜色发黑发暗，大概率是糖过度碳化，或者酱油太多导致糊锅，应该味道发苦或者是酱油碳化的齁味。我选择麦当劳。

从这张图片我们可以发现几乎没有勾芡，所以这道菜大概率是凉的，没有香气，肌肉纤维再次收缩，脂肪和胶原蛋白已经凝固，颜色极其可疑。看到红圈了吗，我光看到圈里的肉质，都能想象到干硬的肌肉塞牙缝的感觉。我对此的感觉是——可能比我吃过的最难吃的麦乐鸡都难吃。

我再举几个金拱门的例子，麦当劳在我眼里也只是一个饭馆，他是不是快餐，不影响我的评价标准，图片来自 B 站截图。

麦麦脆汁炸鸡，鸡胸部位，面衣和肉颜色正常，但是看着有点干巴，考虑到热的、香味和应该会送酱…… 食欲不佳。

也是麦麦脆汁鸡，不知道哪个部位，我印象中麦当劳炸鸡的上限，脆、香、嫩、多汁。

同上，不过这个是鸡腿，属于鸡身上最容易烹饪和出彩的部分，这个应该就是我印象中上限中的上限了。

汉堡我就不找图了，对于汉堡里的各种肉印象比较一般，大部分很干巴。倒是酸黄瓜、番茄、生菜、各种酱料组合起来的刺激，给我印象很深刻，这些组合似乎夹什么都可以？

所以我全篇其实就一个观点——在我的主观感受中，如果在色香味上还不如麦麦脆汁鸡，那这道菜就是不好吃，我选择麦当劳，年夜饭这个标签并不能加分。

不要再有认知奇怪的人来跟我说：你凭什么代表别人？

我代表谁了？

PS：为什么图片里的冷菜基本不考虑？

大部分冷菜都是为了快速上桌、易于保存，为此会放更多香料。为了让调味料、香料渗入内部，都是采取过度烹饪的方式，无论在色香味上都对比热菜都缺乏竞争力。用来下酒是没有问题的，可炸鸡是一个热菜。

评论有抬杠的——你又说冷菜放了一堆香料，又说冷菜没香味，你有逻辑吗？

跟没有常识的人沟通，最痛苦的你不知道他是真无知，还是故意抬杠，你还得长篇大论回复他。

知道葱姜蒜吗？

香吗？

切丁，起锅，下油，等冒烟了把葱姜蒜扔下去，然后闻闻。

要是还不理解热炒和冷菜之间香味差别有多大，我只能说我的智商不足以击穿你的智障。

这问题我就解释到这了，如果还有评论——麦当劳全都难吃，你没吃过什么好的，你懂什么烹饪，你连冰箱都不认识你敢谈论冰箱。

你说得都对。

下面是原答案。

我不认识这人，不过这话题很有意思，所以看了一圈回答，几个关于年夜饭的…… 我个人对其中的大部分菜式，没有特别想吃的感觉。

说明一下——在中餐，最好的东西一定是做成热菜的，而且热菜一定在冷盘之后上的，因为冷盘在色、香、味上全方位低于热菜，所以饭店绝对不会冷盘和热菜一起上，因为在热菜的更强烈刺激下，冷盘就无人问津了。

下面图片的冷盘，多数都是没有酱汁的肉菜。

冷就意味着挥发性差，没有香气；干巴意味着调味大概率没有渗入，吃口存疑。

对于这种菜式，我个人的看法是——和牛肉干、猪肉脯差不多，调味可能还不如这些经过现代食品工业微调的成品。

大部分冷菜，连让我下筷的欲望都没有。

我对比图片，评估下我会选哪个，前提是麦当劳的菜单随便我选。

红圈 - 我选择麦当劳。

黄圈 - 我得试试才能考虑。

绿圈 - 我愿意放弃麦当劳搏一把！

没圈的 - 不知道是什么、没有预期、接近不感兴趣。

就到这吧，再往下网页很难刷出来了。

敢贴年夜饭照片的，多少有一份自信，但对比下来，感性上认为 MC 的炸鸡、汉堡、奶昔尚有一战之力。

尤其是刚出锅的多汁的炸鸡，战斗力还是挺强的。

我麦当劳吃的并不多，但是印象中品控好的炸鸡口感就类似图片这样，面衣脆，肉嫩多汁，不说香气扑鼻，至少咬开之后随着蒸汽冒出来的气味，还是能勾动食欲的。

所以不是我喜欢吃麦当劳，而是图片里很多菜看上去就知道还不如麦当劳的炸鸡。

你要觉得炸鸡伤害了你的民族感情，你把它换成北京卤煮、西安泡馍、天津包子、小杨生煎，都行。基本上炸鸡在我这，就和这些差不多。

另外，我和我家人吃饭不是因为他们做饭好吃，而是因为社交和感情，好吃不好吃是另外一回事。

知乎用户 Corbicula​​ 发表

大多数年夜饭不好说，仅我个人而言，麦当劳比年夜饭好吃某种意义上是成立的。

我们家日常我做饭，其它人要么不会要么水平有限，年夜饭一桌菜从洗菜切菜到端上桌我要单独承担 90% 的工作量。我翻了一下今年的年夜饭，除了卤味从前一天开始做，蒜蓉龙虾、腐竹豆腐煲、虾仁时蔬、烧鲈鱼、酸辣鱿鱼汤… 大部分都是下班到家现做，而且算上备菜时间平均 20 分钟就要出一个菜。一桌菜上齐已经快吃不动饭了，再好吃也疲于品尝。常年在繁重工作和做饭之间挣扎的我有一个基本原则：“饭，只要是不用我做的就是好吃的”，这是一个大前提。

其次，麦当劳在欧美属于普通快餐连锁，并且在快餐里不算最好吃的，但我小时候麦当劳刚进入大陆，相对于当时普通家庭的收入，麦当劳的价格决定了对于普通市民阶层，那时候几乎只有过生日或者有什么值得庆祝才有机会去，说去麦当劳和过节一样不算夸张。这个是 90 年代滤镜带来的效应，麦当劳也不算难吃，实际上在国外还有更好吃的可以选择。

上面两种影响叠加起来，我是真希望年夜饭吃麦当劳或者其它快餐。天天做饭到了过年还不能消停。

我不知道别人家情况，有没有人像我一样：一到放假过年就犯怵。放假就意味着比上班还累，眼睛一睁一家人的三顿饭就在任务栏里了，而且还要分散在三个时间点完成。

知乎用户 别开枪 发表

如果说年夜饭更贵的话，我是认同的。

但是说年夜饭更好吃的话，那就不好说了。

麦当劳的厨艺，还是要比大多数人的厨艺好的。

户晨风要是说，麦当劳比大多数人做的饭菜好吃的话，争议没现在大，但是争议不大，户晨风怎么赚钱？

所以选了年夜饭这个有情感加持的饭菜，很多人一看抨击了年夜饭，立马就反对户晨风了，户晨风笑得嘴都合拢不上了。

知乎用户 乌麻布 发表

知道户晨风他妈他爸他女朋友的做饭手艺不行了。

至于户晨风的手艺那更不用说了，我甚至觉得他味觉有问题。

话说现在他说的麦当劳也不是很贵啊，人均咱们按 50 元算，或者再奢侈一点，按人均 100 来算。

这价格普通老百姓随便吃啊，完全不存在吃不起的问题。

就算是贫困家庭，年夜饭也就一年一次，咬咬牙也能吃得起。

既然大部分家庭的年夜饭都不如麦当劳，麦当劳也不贵，为什么大家不去吃呢？

能说出这种话，属于完全没有脑子。

知乎用户 虾仁放火厉飞羽 发表

这是我们广西沿海城市的年夜饭，不经常去市场的可能不了解物价。肯德基麦当劳用的炸鸡都是白羽鸡，批发价不到十块钱一只，牛肉堡的牛肉都是冷冻牛肉，十几二十块钱一斤。而新鲜皮皮虾目前市场价 50 元一斤左右，基围虾 40 元一斤，大生蚝 30 元一斤左右，扇贝 20 多元一斤。你拿麦当劳碰瓷年夜饭，我只能说你生活过得真惨。

评论区钢筋太多了，我继续补充，这是我在小红书上搜的年夜饭图片。

这些图片高赞，低赞的都有，也就是说都是记录生活的普通人，不是什么网红摆拍。请问图片上的照片哪点不如肯德基？图片的食材如果是专业的厨师来做，那么放在高档饭店售卖一点问题都没有，那请问麦当劳的 40 天速生鸡能放在高档饭店卖吗？我还没见过哪家高档饭店用速生鸡当食材。户子说年夜饭不如麦当劳，其实他这个人是单纯反中罢了，他是单纯为了反而反。他反对中国的一切，中国体制是支持公有化，那户子就支持私有化。虽然户子有病了也要去公立三甲医院。中国有中医，那就反对中医，中国有新能源车，那户子就支持特斯拉，虽然户子没开过特斯拉也不懂特斯拉，前几天户子直播还大吹特吹特斯拉 fsd 远程交付车，只要特斯拉是美国造的就要吹，哪怕不懂特斯拉有什么技术。再比如中国有手机，那户子就吹苹果。户子这个人我不看他直播我都知道，他肯定支持乌克兰，以色列，支持日本排核污水，支持米莱新政策，支持懂王加税，贬低 c919，贬低高铁。嘲讽战狼嘲讽哪吒 2。年夜饭是中国人最重要的一顿饭，在很多中国人心中都意义非凡，所以户子故意说年夜饭不如麦当劳好吃，就是故意羞辱中国人，意思就是中国人那么重视的年夜饭都不如美国廉价快餐麦当劳。他这个话术是无懈可击的。因为中国太大，总会有人做饭难吃，所以不如麦当劳好吃，他只需要抓住一个个例，就能得出年夜饭不如麦当劳好吃的结论。这是很经典的互联网话术，以偏概全。很多博主都是这样。

知乎用户 声控​ 发表

没有任何问题

年夜饭本来就是依托，我就不说别人家的年夜饭了，就说我自己家的，每次过年吃年夜饭我都是随便吃两口就下桌，全是什么鱼虾蟹之类的，我都不爱吃，我很讨厌海鲜，再就是饺子，饺子我也很讨厌，年夜饭对我来说基本上整桌菜没啥我爱吃的。他们老一辈人好像没吃过好的，总觉得海鲜就是好吃的，有肉就行，完全不管烹饪技巧，觉得过节就得吃这些东西。

我看下面很多晒图的也有这个毛病，他们晒的年夜饭我真的看一眼就觉得倒胃口、没食欲，一个菜不是说你把他做出来就是好吃，同样一个红烧肉，我姥、我爷他们做的就让我完全没法吃，而饭店里的红烧肉我吃着津津有味，说实话，就大部分年夜饭，真不如一顿青椒炒土豆好吃，他们就只会觉得食材多就是好，味道你不管吗？一桌子菜全凉了，跟泔水一样，看着都犯恶心。

这下面吹自己家年夜饭多好吃的，无一例外是没有吃过真好吃的东西

比麦当劳好吃的东西有的是，但是年夜饭绝不在此列，下面是我平常吃的东西，你自己看看这些图，再对比一下那些晒自己家年夜饭的图，高下立判 ok 嘛？哪个有食欲？

说实话年夜饭都没有这种简单的早餐好吃：

还有这些：

中餐不是没有比麦当劳好吃的，然而年夜饭能做出来下面这么好吃的吗？

说真的那些秀自己年夜饭的真的省省吧，看着是真的反胃…

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刚才看到一个回答说自己也很喜欢吃麦当劳，一年能吃一千多积分的，不是兄弟，一年才吃一千多积分，我给你看看我的麦当劳肯德基截图

这都是我好久没吃肯德基必胜客了，50 万 v 金过期了，之前 144 万来着

说真的，要不怎么说知乎上这些晒图的回答没吃过好的呢，就我几乎是可以做到天天都吃这些，这就是我的日常，而很多人的生活质量就只能是偶尔吃一顿改善生活… 在那强装自己经常吃…

知乎用户 城南花已开 发表

他说的是对的，在一个图钉型的社会中绝大部分的家庭都是三两千月薪的底层人，底层的年夜饭是真的不丰盛，无非就是比平常多添一两斤鸡鸭鱼就是过大年了，海鲜是平常想都不敢想的珍馐更不必说是过年的海鲜，由于平常很少吃肉，对鸡鸭鱼的烹饪技艺并不熟练，自然也就很难做的好吃。

说明户晨风的粉丝是真正的无产阶级工人和农民，看到你乎中产和小资一个劲的对工人和农民冷嘲热讽，贬低工人吃不上一顿好点的年夜饭是因为他们不努力工作，我就放心了。

你乎只关乎自己的利益在需要的时候才扯上工人和农民这杆大旗来试图忽悠工人和农民站在他们这边以壮大声势，实在是狡猾奸诈得很。

知乎用户 安易 发表

这不是理所当然的吗？麦当劳在差也是全球扩张的餐饮企业，正经开门做生意，在全世界都受到广泛认可。

而家庭年夜饭，全国全世界百分之几的家庭做饭达到了专业厨师水平？

当然，为了赢，为了正确，大多数人会口口声声世界上最好的味道是妈妈做的饭。

但正确是一回事，事实是另一回事，但凡讲事实，你把你家年夜饭换成非洲年夜饭，印度年夜饭，英国仰望星空年夜饭，美国火鸡年夜饭。

那些口口声声妈妈味道天下第一的，是不是就有胆子有勇气承认，相比别家大多数妈妈味道，年夜饭，麦当劳，海底捞，又或者楼下苍蝇馆子，更合胃口？

果然，在大多数赢学家眼里，印度最多 1 亿人，不符合赢学标准的通通开除人籍。

知乎用户 美浩始 发表

客观来讲，这句话分五层意思。大家可以自己觉得户子在哪一层。

第一层：中国人一年最重要的一顿饭，最花心思的一顿饭，无论是谁，做的多好，这顿饭本身就比不上西方的流水线街边快餐。

第二层：中国人选择下馆子，大部分的普通中餐馆（不是苍蝇馆子，至少有个包间）里的普通厨师，比不上西方的流水线街边快餐

第三层：中国热爱美食，有烹饪经验的普通人，花了心思做出来的年夜饭，比不上西方的流水线街边快餐。

第四层：不擅长烹饪，但是知道利用外卖，超市半成品 / 熟食，预制菜等等，自己只烹饪简单部分，组合出来的年夜饭，比不上西方的流水线街边快餐。

第五层：完全不懂得烹饪基本原理，胡乱做出来的中餐，且非常固执丝毫不愿意使用任何辅助，不愿意上网看教程，此外家庭关系很差找不出一个会做饭的家庭成员，这样家庭做出来的年夜饭，比不上西方的流水线街边快餐。

我个人观点是，

1-3 纯属胡扯，4 一半胡扯，5 倒是真的。

第 5 层完全没问题，毕竟这里是知乎，能诞生『西葫芦炖茄子，加了点肉，日地一声打成糊糊』。然而我们也需要看到，哪怕是西葫芦炖茄子的题主，起因是孩子想吃卤肉饭最后没做，说明那个题主炖肉还是会的。

从善意的角度来分析，户子没有暴论的前提下，我对他的原生家庭表示谴责，对户子的不幸表示同情，自然不会指责户子什么。

要是他的意思是 1-4，那就只能说纯纯的暴论了。

知乎用户 Oxygen​​ 发表

户圣今天说着 “麦当劳比大部分年夜饭好吃” 吸引认同，等过年大概就会拿着 B 友的米去吃豪华自助了，能信这套的不知道是该有多可悲。

毕竟传奇户圣还刚有前脚疯狂支持医疗私有制后脚去公立医院刷医保打吊针看病的名场面。过几天再来个前脚麦当劳比大部分年夜饭好吃后脚来个高档放题真香也不是不可能。

只能说这何尝又不是一种 “中国人吃不起茶叶蛋” 呢。

PS: 我几乎一周吃一次麦当劳，麦金卡估计也充了得有好几年了，说是麦门信仰用户也不过分，一个干净的快捷洋食堂能被网络小丑带着一群土殖这么捧杀我是不能忍受的。

知乎用户 唱唱反调 发表

你能刷到十个说麦当劳比别人家的年夜饭好吃的人，但是刷不到一个说麦当劳比自家年夜饭好吃的人。

类似的，很多人发帖说老钟不少人拿最低工资，但承认自己拿最低工资的少之又少。

这也是自由派老套路了，顺风摆出一番悲天悯人关心底层的姿态，逆风就要攻击底层思想配的上苦难、活该进厂。

其实这两者的内核也是一致的，不论是标榜关心底层，还是攻击别人是底层，都是为了维护自己高高在上的优越感的工具，连口中的民主都是为的 “民主之后图你全家”。

知乎用户 拼好饭大王 发表

瑞幸比大部分家庭的鲜榨果汁好喝

游乐园比大部分家庭一起爬山好玩

这种提纯年轻粉丝的无标准争议话题我随便提出一大堆，也就是现在年轻网友多了才给户子当个人看，放以前搞这种明显的提纯结晶手段，网友都给户子当路边一条

知乎用户 达利园领班​ 发表

从抖音评论区和知乎的几张图，感觉大部分家庭的年夜饭真的不如麦当劳。非引战，大家去看 dy 相关的评论区图片。

知乎用户 秦寿公 发表

我还看了个切片，户圣说丰田的发动机变速箱是世界最好的，，，只能由衷的祝愿户圣，开一辈子丰田了

知乎用户 一顿饭能吃四碗米​ 发表

看完评论区我的出来一个结论：

北京是中国美食之都，毕竟麦当劳全国最多

知乎用户 玄虚散人 发表

他家大年夜是吃西葫芦炖茄子（还放了点肉）吗？

知乎用户 阿福不是猫 发表

我看到好几个人都提到麦当劳是专业厨师制作的，比家里人做的要好，所以得出结论：在做年夜饭时，厨师＞普通人。

我其实好奇一点，如果这样说，在他们看来，美国圣诞夜还有感恩节的饭是不是也不如麦当劳，毕竟美国也不是家家都有厨师，也都是自己做的，还是说到了美国就是家里做的好吃了？

知乎用户 万熊战车 59 式 发表

有一说一，温州家庭的年夜饭搞不好真的不如麦当劳好吃。

（防杠声明在最后，请看到底）

红色高脚碗，有荤有素有冷有热有水果，每道菜还要切点胡萝卜丝放顶上，主打一个红色喜庆，这桌年夜饭在温州的学名叫 “过年配”（过年菜）。

看着好像还行？但这桌年夜饭不是用来吃的，而是摆在那里看的。真正能动筷子吃的就中间那盘炒花菜，装高脚碗里的 “过年配” 最多夹一点尝尝味，绝不能吃多，吃多了就显得高脚碗空，那就 “不好看” 了。

除夕夜的年夜饭，就这样 “惨淡” 对付过去了。到了第二天，温州人讲究初一休息不做事，大年初一更是不能动刀动火，就吃这桌冷掉的 “过年配”；而这桌“过年配” 搞不好要一直吃到初六初七才吃完，到最后纯粹就是为了不浪费而吃。

如此说来，温州人似乎并不看重年夜饭？好像也确实如此，我们家每年的年夜饭都吃得很随便，也不讲究全家人一起吃，常常是我先上桌吃完，我妈打扫好厨房再吃，最后是我爸跟朋友唠完嗑回家吃，吃完了洗漱好躺床上边玩手机边看春晚。

但事实上，温州人真正意义上的年夜饭并不是这桌 “过年配”，而是 “分岁酒”。

“分岁酒” 通常会办在二十七、二十八、二十九的某一天晚上，至少三代人要聚在一起吃酒，有时候隔四代的亲戚也会过来。通常是家里厨艺最好的下厨做大菜，虽然也就酱油肉炒年糕、炖排骨、三鲜花菜汤、炖鸭之类的家常菜，但主要吃的还是年底一家人聚会的味道。

为什么不在年三十吃分岁酒？因为年三十各家都有事要忙，打扫屋子，贴春联挂灯笼摆红烛什么的，不过最主要的还是得做那桌能吃到初七的 “过年配”——没这桌菜就过不好年。

过了吃冷菜的正月初一，初二开始就能出门拜年走亲戚了，从这一天开始几乎就是天天吃酒：早上爬起来去某某亲戚家，各路亲戚碰完头就一窝蜂直奔酒店开席吃午饭，吃完午饭回来搓一下午麻将再继续去酒店开席吃晚饭，就这样一直吃到初七，每天晚上回家看那一桌几乎没动的过年配都愁得慌，到了初七把还能吃的干货腌货打扫完其他的只能倒掉——所以才说这桌年夜饭（过年配）搞不好还不如麦当劳好吃，因为麦当劳至少是热的、现做现吃的。

防杠声明：温州地区多山，五里不同音十里不同风，上述风俗只能代表部分瓯海 - 瑞安地区，据我所知鹿城区的主要风俗就是年三十做一桌既是分岁酒也是过年配的菜来款待亲戚聚会，而不是在年三十前几天聚餐——不过这桌菜好像都能一直吃到初七。

知乎用户 野狼獾 发表

你们不了解他的感受，摘了一天棉花，晒的跟个活鬼似的, 这时候炸鸡和西瓜就是抚慰心灵的无上美味。

知乎用户 涂子​​ 发表

虽然我对户晨风印象还行，但是我得指出这个比较根本是驴头不对马嘴。中国的家庭年夜饭重点又不是好不好吃，那是传统里的 “丰盛” 隐喻。换句话说就是吃完一顿剩下几天都要被剩饭支配，尤其小孩大多不吃剩饭，老人吃多了健康不行（还往往不让你扔），就只有我们这辈上下有人的负责消灭这些玩意儿（绝大多数又是碳水脂肪超标）。像我这种年夜饭吃出恐惧症的，看到好多人摆出一大堆年夜饭照片我人都 PSTD 了，都不要提麦当劳，有得选我华莱士都可以好吧。

我现在唯一欢迎的年夜饭是去外面预订，吃完拍屁股就走（我又不看春晚）。问题是我都出去吃了还选个锤子麦当劳。

知乎用户 行动不便 发表

这段话最妙的地方就在 “大部分” 上。

跟民选制度一样，

谁代表大部分，主要看谁嗓门大。

知乎用户 千冶 发表

我在麦当劳点 300 块东西，我能一次性全部炫完，但这问题下的回答，给面子算他一桌 500 吧，说实话有的菜我可以尝一两口，其他看都不带看一眼的。

……

别吐槽了，我又没说二十分钟内全部炫完。

知乎用户 陈清泉 发表

确实。

但是有爸妈的人的怎么办？

知乎用户 陈生​​ 发表

体现了某些人的生活水平，与中国最广大群众的水平已经彻底割裂。

虽然普通人的年夜饭相比麦当劳还是丰盛一点，但和某些人晒出来满桌美食相比，差距依然巨大。用少数人的丰盛年夜饭去代表大多数人，说 “大家都吃得不错”，本身就是对底层的强行代表。

这个问题下晒出来的他们的年夜饭，至少是这个水平的：

那确实比麦当劳好到不知道哪里去。

他们的绝对人数不少，也很乐于在互联网上分享自己的美好生活，因此声量显得很大。

而实际上的广大群众是怎么样的呢？

2022 年，按全国居民五等份收入分组，低收入组人均可支配收入 8601 元，中间偏下收入组 19303 元，中间收入组 30598 元，中间偏上收入组 47397 元，高收入组 90116 元。平均到每个月，分别约为 716 元、1608.58 元、2549.83 元、3949.75 元和 7509.67 元。

因此，当一个人的月可支配收入超过 7509.67 元，他就达到了高收入组的平均数，又因为平均数会被少数高收入者拉高，居民收入的平均数大概率大高于中位数，这意味着 7509.76 元 / 月的收入，超过了 20% 的高收入组的一半人，即在总人口中排进前 10%，超过 90% 的人。以此类推，3949.75 元的可支配月收入可以超过 70% 的人。

这尾部 70% 的人月收入不到四千，那他们的年夜饭是怎么样的呢？

2025 年 1 月 8 日至 2025 年 1 月 15 日，观潮新消费（ID：TideSight）组织《中国春节消费偏好调研问卷》，调查了中国消费者春节消费的消费行为和消费偏好等问题，可以从中了解情况：

而春节总体支出如下：

从上述调查结果中得出：春节餐饮娱乐支出在 510 元以下的，有 15.8%，支出在 510～850 元的，有 26.3%，在 850～1700 元的，有 28.9%——这是 7 天 21 餐的预算，还包含娱乐费用。以这个预算置办年夜饭，上图中的美食，自然是舍不得吃的。

所以，现在问题只有一个：

在某些人的眼中，这 70% 的人，到底算不算人？

参考：

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_21920482春节消费调研

知乎用户 朴神人​ 发表

户圣又在提纯粉丝了，然后就可以继续造茧房共振赢赢赢了。

知乎用户 Acquaintance 发表

我一直就搞不懂，这些 “自由” 派，说好的反建制不反中，为啥一直要靠羞辱或者贬低中国文化、中国人民的方方面面来推动政治议程呢？好好搞 “购买力挑战” 不好吗？

知乎用户 不曾来过 发表

刷了不少回答。评论区一堆拟人，根本没有分辨食物味道的能力，只会看摆盘和菜品颜色。这位老哥手艺绝对是超过中国绝大多数普通家庭的，炒饭颗粒分明，葱花鸡蛋焦黄。西葫芦，没有水了吧唧，对火候的掌握肯定是比普通人好的。萝卜牛腩经典的香辣口（香菜红辣椒，参考香辣牛肉面）。底下还有人发，泔水、露馅了吧，实在逆天，估计是看到不锈钢碗了。只能说，一堆人吃饭，其实是眼睛品尝，嘴巴投放，狗屁不是。能把西葫芦不炒成汤菜，就比大部分人强

麦当劳，快餐而已，老板估计都不敢保证自家产品达到特别美味的水平。快餐，更强调标准化，工业化，口味适中。真算不上有多好吃。一两次吃，高油，高脂，高糖，可能不错。经常吃，真的很平庸。为啥说平庸。不是他做的不好，实际麦当劳肯德基的食品研发技术非常强。但这种美式快餐的调味本身，就不够鲜明，更需要适应工业化流程。麦当劳，香料淡，鲜味淡，香味也淡，辣味淡，酸味淡，油也不香。各方面都不错，但几乎没有拔尖的，平庸。相对比，好的土猪肉黑猪肉，做的小笼包香飘四溢，唇齿留香。这不是白羽鸡，冻牛肉能比的。单论技术，小笼包店不如麦当劳背后的食品研发团队一根毛。

自家厨艺不行，年夜饭还想超过麦当劳，简单。螃蟹，土猪肉，操作别离谱，就稳赢了。螃蟹本身就够鲜香。虾不行，虾肉味道还是比蟹黄淡不少。土猪肉，五花肉，直接红烧，调味，放点葱姜，酱油，香料，炖的软烂，就很好吃（瘦肉部分可能会柴）。

原回答：

老家，河南省肯定符合

三成家庭，过年吃饺子，在不成席的食物赛道内，麦当劳肯定远比饺子好吃。

三成家庭，凉菜占多数，欧肉（经常被慢慢浸佢的），香肠。个人感觉还是不如麦当劳，但差的不多了。

四成家庭，热菜稍微多一点，这里面肯定有一部分做饭水平又不行。河南省大部分家庭做菜一般，面条还行。

知乎用户 刘镇锐​ 发表

我觉得这是废话，因为我自己接触过家里的年夜饭，菜一旦变得丰盛起来之后，会带来一个巨大的问题，那就是厨艺已经变成次要问题，主要问题变成了供应链管理——如何尽可能保证热菜进嘴的时候至少不是冷的……

大多数的家庭灶位都不会超过四个，我过年要回的那个家，有两个常规灶位（和一般家庭一样）加上一个电高压锅、两个烤箱，再加上一个破壁机、一个电磁炉、一个微波炉、一个电饭煲——我想这个配置已经比绝大多数家庭要好了……

可现实是，如果要有 16 人聚餐（年夜饭规格，我和父母的家庭、我舅舅的家庭、我阿姨的家庭及其亲家），准备 24 个菜，这结果只有一个——大家开始吃的时候，大多数热菜绝对已经冷了……

很显然，即使热的时候再怎么好吃，菜一旦冷掉，就失去了它的美味，于是尽管我爸爸和我舅舅都是烹饪高手（肯钻研厨艺的高级化学工程师不会有厨艺差的），我阿姨的亲家也有烹饪高手的情况下，但真正的出品也就是 “就那样”——事实上如果只有两个家庭 6 个人在的时候（之所以需要第二个家庭，是因为需要防止他们糊弄过去），饭菜反而比年夜饭好吃……

这是在我们家的配置好外加上有三个烹饪高手操作的情况下产生的情况，说句实话，除了那几个能正常发挥（保温较好或者是烹饪较晚）的热菜之外，其他的菜的表现确实已经比不上麦当劳了——至少麦当劳不会让你吃到冷的热菜……

因此我判断，条件比我们更差，厨艺赶不上我们，并且家族人数也不少的家庭，大概率年夜饭是不如麦当劳的……

下面这个是从我们家亲戚的微信上翻出来的 22 年的年夜饭（他加了滤镜，将就看吧）……

知乎用户 屁师 发表

差不多是这样。

起码麦当劳不强迫给你加辣。

我的天，原来你们年夜饭还在家吃。

那更有趣了，你家那么能做，比麦当劳都好吃干净适口，比我说的饭馆辣度可控，有锅气，色香味十足。

那为什么不开店？开店挣钱啊？弄连锁啊？

这不和我以前回答的那个磨刀的问题一样嘛，一个个吹自己天天磨刀，磨刀没有任何难度。

结果还是有专门的磨刀师傅上门。

知乎用户 大名鼎鼎的 V​ 发表

土殖的问题不是殖，而是土。

知乎用户 Librenest 发表

我难得被知乎问题破防但这次真是破防了，我家每年的年夜饭真的不如麦当劳，自从某一年开始发现回去过年前可以提前带点肯德基 / 火锅料回去后其水平至少上升了几个台阶。

当然倒也不是说我家就贫困的吃不起好的，主要是家庭代际关系非常不和睦，我祖父和我母亲的关系非常恶劣，连带着也不喜欢我。再加上还带点地域代沟——我父亲是南通的一个小镇出身的，我祖父一家至今还都住在那里。南通在饮食习惯上其实更接近于北方，对家常伙食中冷菜的出现接受能力也更强。

这两个因素的结果就是年夜饭上一半甚至一大半都是冷菜，这在苏南人看来已经不是一般的失礼可以形容的了，但我祖父也从来不给谁面子反正就这样爱吃不吃。剩下的三四道热菜基本就是红烧自己钓的鲫鱼，买的现成的油炸藕饼夹肉，一个黄焖蛏子，一个炒青菜，再加一个肉丸汤，年年如此从来不变。他手艺也是很难评价，也许不算很难吃但不太对口味，更不提老人本身也不太爱卫生，碗摸起来都是黏的，又因为老人吃不了太多硬的饭也煮的烂的跟鼻涕一样。两家连我太奶在内拢共六个人，而一顿年夜饭撑死了也就十个菜。最后连我父亲都绷不住了说了几次，最终以年夜饭里我们家自己再带几个菜合一桌一起吃而告终。

我个人是非常理解年关这个概念的，每年吃年夜饭都是两家矛盾总爆发的时候，能拖到把饭吃完还没人翻脸就算成功，互相阴阳两句算平稳度过了。至于我每次硬着头皮噎下去一碗饭就赶紧脱离战场，实在是各种意义上都让人难以下咽。

知乎用户 鲁迷算端 发表

这个问题估计过不了多久就会变成恩格尔系数问题同款回旋镖

知乎用户 阳光草地​ 发表

不服气的可以做个测试，在丰盛的年夜饭上摆上 M 记的炸鸡、汉堡、可乐、薯条看看孩子们对哪个先下手，敢摆嘛，有这个自信吗。

知乎用户 易高冷​ 发表

不需要年夜饭，我昨天炒的干锅排骨都比麦当劳好吃

——蒙大家抬爱，分享一下做法↓

知乎用户 若草山 发表

我 70 多岁奶奶烧的年夜饭，图上还没上全，还有一道硬菜：六合头道菜。

其实我一直挺嫌弃的，觉得水平不如我妈，更不如年初二去那我年轻时候干厨子的外公家的饭，结果一看知乎，发现你们敢发出来的年夜饭里面，还真有一大半都不如麦当劳啊

知乎用户 叶赫乎 发表

基础的洗粉操作，本身不值得惊讶。这个赛道的大 V 就是需要这种言论不断地把自己粉丝群体中的有基本判断力的人清除出去，来确保粉丝群体的忠诚度。实际上任某也已经投身这个赛道了，只不过比他更需要体面，所以根本干不过他。典型的就是那天美国钻地炸弹轰炸伊朗，任某自己想尽办法吹一吹美国的钻地弹就算把输学拉满了，然而他做梦也没想到居然还有人能整出 B2 横穿中国的狠活。

说到这个就不得不提到麦当劳了，实际上但凡出过国去过国外的人都能知道，国内的麦当劳比国外好吃多了。原因也很简单，国内的鸡肉汉堡用的是鸡腿肉，肉质柔软多汁。北美没去过不知道，欧洲那些国家麦当劳和肯德基都用的是鸡胸肉，做法看上去跟国内一样但吃起来味道差别非常大，鸡胸肉里面没什么脂肪，减肥人士常吃，然而这也导致其很难入味，咬下去里面很柴，所以在国内鸡胸肉一般都做成鸡柳这样的条状片状来提高表面积方便入味。把一整片鸡胸肉做成汉堡吃起来口感跟国内完全没法比。这就是为什么国外的麦当劳没有国内好吃。麦乐鸡也是同理，国内是鸡胸肉和鸡腿肉混合，欧洲都是鸡胸肉。从价格上看，欧洲麦当劳肯德基的一个最普通的套餐，一个汉堡一份薯条一杯可乐的这种套餐，价格基本上都是国内的两倍以上，在瑞士这种物价逆天的地方能到三倍。然而就是这样它的鸡翅基本上都比国内还要小很多。在国外吃麦当劳有什么推荐的话我推荐巨无霸 Big Mac，这玩意感觉味道跟国内差不多，虽然感觉上面的生菜口感还是不一样，但肉饼和上面的芝士调料味道是一模一样的。

知乎用户 蒙德烤鱼 发表

其实户晨风在这哇啦哇啦半天，没有意识到（更有可能故意假装不知道）国内的麦当劳本来就是改良过的，他所陈述的 “麦当劳好吃（与年夜饭相比）” 并不能从逻辑上支持“外国吃得更好”。

知乎用户 Dorian Electra 发表

改革开放以来中国最大的问题就是把媚外婊，国妓主义，跪舔钱权，逆向民族，少大于汉等打包成右翼，然后利用国人对右翼的自然好感去倾向这些思想。

对于真正的右翼来说，这无异于一种鸠占鹊巢的行为。哪个正常国家的右翼会整天侮辱自己的民族，鼓吹国妓主义，鼓吹让外国资本接管本国一切呢？因为过去的国妓化，逆向民族化错误，中国和西方左右翼 “是且就应该是颠倒的”，不过只是它们编造的混淆视听的谎言罢了。

它们不是想着让这里彻底变成一个正常国家，而是将过去的错误作为资本，去让这里进一步变得扭曲，变得更加国妓化，更加逆向民族化。我们必须揭穿国妓派打扮成的伪右翼鸠占鹊巢的实质。

知乎用户 长命百岁赤松枫​ 发表

这是我吃过的最寒酸的一顿年夜饭，没别的原因，就因为 21 年闹疫情，被关在云南哪儿都去不了，爸妈也回不来，那会儿我还是光棍，只能自己去菜市场折腾。

本着一个人吃不了多少的想法，按照往年年夜饭有哪些必备菜品随便买了个大肘子，整了点鸡胸肉，还买了一大条鱼。

结果那会儿厨艺还不行，想做糖醋鱼差点把厨房炸了，只能改成香锅麻辣鱼（

黄焖肘子跟老爸那里偷师来的；小酥肉买的，炸不来；香辣鸡丁基本操作，必不可能翻车；最后煮了点老家寄来的腊肉和香肠整了个腊三拼，一顿简单的年夜饭就这么凑合了。

这就是我吃过的最寒酸的一顿年夜饭，现在你告诉我麦当劳比大部分家庭的年夜饭好吃？

那确实，相比起国潮外卖、黄焖鸡米饭、一家很哇塞的炒饭等等外卖，金拱门确实算得上美味珍馐了。

知乎用户 徐冰泉 发表

偏个题，我确实受伤破防了。

没看过户晨风直播，偶尔刷到他的短视频。但是让我破防的原因是，户晨风的拥趸粉丝过得怎么样我不知道，我没有幸福的年夜饭，而你们这些如何炫耀自己如何幸福的人根本没考虑过真正不幸的群体。父母双全，可以在过年齐聚一堂并不是炫耀的理由，也不是藉此嘲讽任何人的理由。

如果真的有这样的人，你们不觉得自己说的很过分吗？

知乎用户 在我俄方 发表

排除年夜饭出去吃，很多家庭做菜水平就很一般，还真的不如麦当劳，我那些亲戚说自己做什么什么菜，什么独家配方扣肉碌鹅，其实还不如跟着网上教程做好吃

知乎用户 o0 茶海 0o​ 发表

我现在知道为什么他这么极端了，他原生家庭给他带来的伤害是无法被弥补的。

年夜饭连麦当劳都不如，这是人过的日子?

苦了你了。

知乎用户 Stephen.Wu 发表

这个问题下面很多人分不清楚几个概念：
丰盛和好吃不是一回事
仪式感 / 氛围感是精神加成，不是好不好吃的判定标准
换一个话术可能更多人会更好理解：如果抛开感情加成，非厨师专业人的用心做了一桌菜可能比不过连锁快餐的口味，这个论点可能认可的人更多

知乎用户 恨绵绵爱淡淡 发表

本来没想回答这个问题，刚好知乎给我推流了一下年夜饭。

感觉真不如麦当劳，再看看了大部分高赞的回答。要么不敢晒图片，要么就是靠抒情和人身攻击。

但凡你发一下人均年底存款结余，或者自家充满爱意的年夜饭说服力都强点啊。

怎么说，当你事实不占理的时候可以无理取闹获胜。

想了想又加上吧，免得反对派还要翻我回答麻烦。我觉得方便面挺健康的，加点维生素片就行了。添加了奶糖的面包确实比馒头好吃。

建议大家看我评论区的时候结合这个问题一起看

https://www.zhihu.com/question/65441003?utm_psn=1924631781312791041

知乎用户 莱布尼兹之梦 发表

什么玩意，我不认识户晨风，不过看各位答主都在上升意识形态，大概这是一个鉴证博主？

因为我不关注这个人就不陪你们鉴证了。我来谈点客观现实的部分。

客观现实就是，对于绝大多数中国家庭，一个纯凭多年做菜经验，而未经过任何一天专业训练的 “家庭主厨”，按照客观规律，他就是极大概率没有能力做出一桌色香味俱佳的年夜饭的。

绝大多数家庭主厨仅有的两项优势，一个是使用的食材远比麦当劳昂贵，另一个是 “家里做的饭更香” 的滤镜。实际真让外人评价，你那个光原材料就一百多块钱的油焖大虾，未必打得过麦当劳出品成本一块钱都不到的炸土豆条子。

无他，精密控制的现代食品工业，也是人类智慧的结晶，为了满足人群口味的最大公约数，对烹饪的温度精确到摄氏度，食材精确到秒，食物切块精确到毫米。这样的产品，当然远超过从未经过任何一次训练，连最基本的调料加入时间都凭本能的，靠着从父辈或者网上学来的三两个小妙招打天下的业余烹饪爱好者。

隋坡作为一个顶级职业厨子，对每一道菜为什么要这么做知其然，还知其所以然，他敢拍胸脯保证自己做的每一道菜甭管贵贱都比麦当劳强，至于中国绝大多数业余烹饪爱好者，甚至其中很大一部分【家里总得有个人做菜】的赶鸭子上架主厨，都不要求他们有能把土豆炸到外酥里嫩的手艺，摊个鸡蛋不粘锅都能难住其中一半以上的人。

可能麦当劳的文化符号会让很多人在判断的时候引入很多不应考虑的额外变量。我们把这个文化符号去掉。下面这个表述也是正确的。

【中国绝大多数人家的年夜饭，都没有稍微好一点的工地旁边儿 15 块钱一份儿两荤两素的盒饭好吃。年夜饭很隆重，也寄托了大家很多饮食以外的情感，但在美食这一单独的维度内，家庭主厨做的年夜饭实在排不上号。有太多家庭主厨都没有办法保证做出的 8 道菜上桌的时候都在适合的温度。】

知乎用户 momo 发表

比起一桌子预制菜，那我还是喜欢麦当劳一点

知乎用户 HF 历史学渣 发表

麦当劳确实比四川现在的辣椒拌味精川菜（实际上是改革开放后才成为主流）、湖南江西的辣椒蒸辣椒、上海的酱油炖酱油年夜饭好吃些。

知乎用户 苇名弦一郎​ 发表

户子作为反民族主义，确实手段高深

对付民族主义就得用无逻辑无道理的手段，让一向胡搅蛮缠的 “爱国网友” 也开始启用逻辑思考了

知乎用户 叶灵竹 发表

黑龙江农村，已经是全国落后的区域，再落后估计就要去大凉山了。就这种经济条件，一般家庭过年也都会有排骨，炖鸡，鱼。难以想象麦当劳比炖排骨好吃

知乎用户 纳米天线 发表

不知道我们家的年夜饭能不能入各位麦当劳爱好者的法眼

知乎用户 卡列宁 发表

麦当劳属于为了活命去吃的东西。这个是我春节待客的，算是年夜饭规格吧

补充下，这一桌都是我自已做的，圆子都是自己炸的，远处这几个看不太清的是水煮牛肉，烧甲鱼，红烧肉

知乎用户 友枝枝 发表

好不好吃不好说 但是麦当劳肯定是最健康的 虽然是油炸的 但比重油重盐的菜健康的不是一丁点

知乎用户 湘佑 发表

在湖南省，过年，起码腊肉、牛肉、鸡鸭、鱼是必须有的。

你麦当劳的炸鸡才多少鸡肉？

我有理由怀疑户子会变成下一个被捞女骗的大 V。

被捞女骗的基本上是小时候缺爱的那批人，户子能整出这种惊天言论，想必小时候也蛮缺爱的，连年夜饭也没吃过好的。

知乎用户 世纪佳缘会员登录页面 发表

赞同，我家没有麦当劳好吃，我也不认为我身边的人比我好哪去，看了一圈回答，不知道你们为什么那么自信，平均工资不是都摆在那里吗？可能我拉低了知乎档次（坐标河南）

知乎用户 RiddleView 发表

其实没啥问题，不过在这个语境里，McDonald’s 应该代表着 Generalized Fast Food Menus, 而不是只代表 McDonald’s 一家。

中餐这种 “Family Style”，实际上是和国际主流的食物文化是相悖的，因为首先不分餐，没有上菜顺序，Portion control 几乎没有，也不讲卫生，很多人家里没有洗碗机，有着交叉感染的风险…. 而且因为中餐类型的 “年夜饭” 可能吃几天，还有亚硝酸盐超标的风险，以及各种食物中毒的风险，很难说能和 McDonald’s，Shake Shack, In-N-Out etc. 的品控相比。

以 Italian Family Buffet 作为例子，各种各样的 charcuterie board, Cheese board, pretzels/baguette/Chips etc. 的 finger food 作为 appetizers, 并且还有 Wine Paring 这才是真正的 dinner party 开始的标志，而欧洲人，以 Italian & French 为代表的才是 Really know HOW TO PARTY 的人。一顿饭可以吃六个小时，从下午一点半吃到晚上九点，从各种 amuse bouche，到 Main，到各种 Cheese & Dessert. 甚至最后还有 after party/cigar sampling 这才是完整的一餐。

而 McDonald’s 为代表的各种 Fast Food places 实际上就是欧洲的大餐的 simplified version, 而如果你真的看懂 Fast Food Chain 的 menu，那么通过整个 menu 凑齐一份 feast 的所有要素也根本不难，It’s a proper meal in everybody’s standard. 而且通过 Fast Food Franchise 的 Quality Control 你也根本不需要担心食物中毒，交叉感染，还有其他任何事情，更别提中餐里的 Desserts & Wine Paring 都是无可争辩的短板。更不要提什么蛋白质含量，人均肉蛋奶摄入量，以及潜在的 malnutrition 的风险了。

Have you even heard about “The three bites rule”

Let’s be real, 中国绝大部分人，在这个明显的高估的数据下依然是享受不起生活带来的快乐的，独身 / 已婚 适龄青年 / 中年月均 9000-16000CNY 是享受不起欧洲国家 & 北美国家 相当的消费水准的，这还是在没有各种贷款不需要还各种信用卡不需要养孩子的情况之下。

东大家庭的 “年夜饭” is only a “feel good” Solution for long term malnutrition & carbohydrates overload. 真的对比起來也真的不如 Fast Food Chain。

知乎用户 甘油三脂 发表

没有父母，没吃过年夜饭是这样的哈。

知乎用户 恨人貓咪 发表

你们都在唧唧哇哇什么?

劳资从小到大既没吃过年夜饭又没吃过麦当劳

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