万一你也要经历这一切，请先囤好这一些

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今天网上刷屏的是，今日资本创始人徐新，3位昔日首富（娃哈哈宗庆后、网易丁磊和京东刘强东）背后共同的女人，投资了叮咚买菜，收购了永辉超市，为了自己、家人、孩子下顿的面包和牛奶，奔波在小区团购群。

无论住的是否豪宅，奈何民以食为天，封锁以后，抢菜面前人人平等。

2022年4月，大概是全体上海人民有史以来最平等的一个月。

金融学者，网友不经意间发现，经济学家巴曙松也在买菜群里抢菜。

上海疫情防控领导小组专家组成员吴凡说，上海这座城市极为重要，不能封城。话音刚落，面对传播性极强的病毒，没几天就进入全域静态管理。

多数上海人想不到有这一天，但抱怨没用，有备无患最要紧。

你需要有这样一份囤货清单，以防万一。

米面粮油：

大米、五谷杂粮、挂面、面粉、食用油、调味料，这几样是必囤的。

米面等干燥淀粉类物质，酱油糖盐等调味品，至少可以保存一年，如果家里的存货见底了可以及时补充。

值得一提的是，屯食用油时最好买小包装。因为开封后的油容易氧化，对人体有害。最好放于阴凉干燥处并在2个月内吃完。

另外蚝油需要冷藏保存，葱、蒜可以切碎、晾干水分后分格冷冻，使用时拿出一小格即可，十分方便。

姜比较耐放，放到干燥处即可。

速食冻品：

**面食：**各种口味（除老坛酸菜）的方便面多来一些。需要自己煮的螺蛳粉、米粉、凉皮、拌粉、热干面、自热锅等速食也可以按喜好囤。

**速冻面食：**饺子、汤圆、馄饨、包子烧麦等。

**速冻菜蔬：**各类丸子、冻蔬菜，如牛羊鸡肉丸、豌豆玉米杂菜包。

**冻肉：**牛羊肉卷、猪肉、鸡胸肉、虾仁、鸡翅根/尖、牛排等。

量大的话要用厨房纸分装小块、分层冷冻，避免用时反复化冻。

**罐头：**午餐肉、豆豉鲮鱼、老干妈、拌饭酱等。

另外爱吃牛奶麦片作早餐的，可以囤一些保质期较长的常温纯牛奶和两袋麦片。

蔬菜水果：

**常见的耐储存蔬菜：**冬瓜、南瓜（未切开）、土豆、胡萝卜、豆子、玉米、白菜、洋葱等。

**较耐储存的蔬菜：**豆角、茄子、青椒、黄瓜、番茄等。

**不耐储存的蔬菜：**绿叶菜。最好当天吃完，最迟3天内吃完，否则营养价值流失惨重。

如果当地蔬菜供应比较紧张，也可以选择一些无添加的罐头、冷冻蔬菜，如玉米罐头、纯番茄酱。

而且罐头食物储存起来占地少，由于密封工艺强大，不需要防腐剂就能隔离外界细菌，能存到天荒地老。

根茎类千万不要直接放在冰箱，不能放在湿度高的地方。

鸡蛋常温下保质期约2周，放冰箱大概能存1个月，因此买来最好放进冰箱保鲜。

菠菜、油⻨菜等小蔬菜，水分较多还娇气，最好单独放保鲜盒里冷藏，3天内吃掉。

要是储存多日的话，可以摘掉软烂的叶子，擦干水分，用喷湿的厨房纸或保鲜膜紧紧包住菜根，放进保鲜袋。然后根部朝下、直立冷藏，注意不要被其他菜压到。

菌类、豆角、蒜薹、西兰花等蔬菜可以冷冻，但冻前一定要保证干燥、并分小份冷冻。

具体每种菜的冷冻方法都不一样，大家搜搜就能找到，这里就不赘述了。

水果的话尽量选择苹果橘子这种能存放较久的。

除了这些以外，最适合储存的就是干货了，像腊肉、腐竹、粉丝、木耳等，都适合长期储备。

药品类：

体温计，美林、泰诺林、布洛芬、割伤、烧伤（百多邦、京万红）、纱布、碘伏…每家根据自己情况来。

**伤口：**碘伏、棉签、创可贴、纱布

**慢性病：**过敏、三高患者常用药

**消化：**补液盐、健胃消食片、益生菌

抗生素（需要在医生指导下使用）

有孩子的请提前去医生那里开好常备药：比如容易过敏的开仙特敏，容易喘的可能要万托林….都趁医院没有封控前去开好。

如果家里有老人和小孩，如果平时需要透析等，经常去医院检查的，请确保你加上常看的医生的微信，紧急情况下可以求助。

生活日用品：

厕所纸、卫生巾、湿纸巾、卷筒纸、酒精、消毒洗手液、洗发水、沐浴露、洗衣液、厨房用纸、厨房清洁剂、垃圾袋。

有婴儿：

尿布、奶粉、湿纸巾。

家有大孩子，请多买点新书、新桌游、新乐高。

有宠物：

猫粮、狗粮、猫砂，以及它们的常用药品。

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