让校领导带头吃学生食堂,真就那么难吗?

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原创 龅牙赵 读宋史的赵大胖

今天看见新闻,有学生家长发视频,说一个中学学生食堂的生肉是臭的,当地负责市场监管和教育的主管部门立刻赶赴现场,经过初步调查,发现猪肉的确“感官气味异常”,目前已经进行了查封和调查工作。

虽然这个“感官气味异常”六个字写得非常含糊,留有了很大的余地,但是我们至少可以认为,这批肉是肯定不正常的。

能够用鼻子闻出来的异味,说明已经不正常到了一个比较严重的地步了。

售卖不合格的食物,我一直都觉得是一种丧尽天良的行为,而把这些食物卖给中小学,是丧尽祖宗十八代天良的做法,说他断子绝孙都不为过。

原因非常简单,中小学的学生都是未成年人,现在的孩子极少下厨房,他们对食物的判断,只有好吃或者不好吃,基本上没有能力分辨食物有没有污染或者变质。

而他们吃到这种变质的猪肉,如果调料放得重一点,他们甚至都尝不出来,说不定还觉得“辣得过瘾,胜过辣条”。

这些年来,中小学的食堂经常出事,有食物变质的,有原料过期的,有混杂异物的,至于什么以次充好、短斤少两的行为,跟用臭猪肉比起来都算得上有良心了。

解决这个问题有很多种方法,其实最直接的一条,就是“领导班子陪餐制”。

我在西藏的时候就是这样,学校领导班子排着班,每周一个,在学生吃饭前的一刻钟先去吃学生食堂,书记、校长、副校长、后勤主任……人人都有,绝不落空,我们都亲切地把陪餐的人员称为“验毒师”。

如果学校领导自己采购的食材有猫腻,他肯定不会吃;如果不是学校领导采购的,他对食物的鉴别能力一定比未成年人强。饭菜有没有做熟,食物有没有变质,口味有没有恶劣,他们一口就能尝出来。

即便是食材真的出了问题,学校领导也能拍着胸脯说:“我们也是受害者,我们自己也在吃这个。”

至少学生家长心里会稍微好受一点。

再说了,现在直播手段那么发达,大街上随便一个网红直播都有大把大把的人观看,学校领导一日三餐直播吃学生食堂,我就觉得挺好的。

你想想,学生开饭前一刻钟,校长拎着饭盒子走到学生食堂,喊一声“家人们”,然后打饭、吃饭、评价火候和味道,有问题直接把后勤主任和厨师叫过来询问,这不比网上那些瞎编剧本的霸道总裁剧好看多了吗?

又直观,又好玩,我就不信,家长不爱看。

你说,我一个教育界的门外汉都能想到的办法,那些“深耕教育系统几十年”的精英们想不到吗?

我不信的,我觉得他们一定想得到。

但是为什么他们明明有办法,却又不执行呢?

我此前一直都有一个观点:凡是我们觉得匪夷所思的地方,其中一定有某个环节的重要信息我们不知道。

让校领导带头吃学生食堂,从操作层面上来看,其实一点都不难。

真正难的是,一直不让这个方案在全国的学校推广并且一丝不苟地执行下去。

希望您能理解我上面这句话的意思。

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