为什么网上都在说韩国人吃饭寒酸，没有说日本人吃饭寒酸的？

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知乎用户 七月既望 发表

因为人家日本人不双标。

吃把子肉的时候人家会说不好吃太油腻了，可能是不符合自己的口味。你给棒子吃把子肉，他只会一边骂不如大韩烤肉好吃然后一边吃得满嘴流油。

以上是真实事例。

知乎用户 折来喜作新年看 发表

听一个朋友说过，接待过一个韩国客户，一边狼吞虎咽，一边嘴里犯贱，又这味道太一般，又那油太多太腻，不是太咸就太淡，反正吃都是他吃了，话没一句好话。

我朋友当时对韩国人认识不深，搞不清楚韩国人的秉性，但本着宾至如归的原则，就在后续换了几次评价极好，菜系不同的餐馆。

韩国客户依旧全部差评，但吃没少吃。

朋友再迟钝也品出不对劲了，找遍上海，打听了个最正宗的韩国餐馆，就带他去了。

最后，这客户一改之前豪放的吃法，一副司马脸的表情，小口小口的吃着各种泡菜配少量肉的韩餐，边吃边用极为浮夸又极高的语调夸赞着韩国 “美食” 的美味，但是吃的量只有之前的一半左右就说饱了。

隔天再要带他去吃，他以，偶尔还是要体验异国食物为由，强烈婉拒了。

小日子人，人性也坏，但人家表面功夫做的很好。

知乎用户 在减肥的肥猫​ 发表

因为日本人，至少在国际社会上，不会把纳豆当国粹来宣传

低端日料，牛丼饭，日式拉面。碳水和油管饱 有一定的肉类

中端日料，鳗鱼饭，寿喜烧，烧鸟，烧肉，天妇罗，中低端鱼料做成的寿司或刺身，正经吃肉

高端日料，高端鱼料做成的寿司或刺身，某些高端和牛，追求食材的稀有性了

韩国人，到哪都死抱着那泡菜坛子不放，被人说是海底捞小料区 真的不冤枉他

知乎用户 水鬼鬼鬼鬼鬼鬼鬼 发表

你请日本人吃饭，他浅尝辄止，放下筷子说不如他们国家的天妇罗 / 寿喜烧好吃。你会觉得这是不合他口味。

你请韩国人吃饭，他狼吞虎咽跟没见过饭似的，吃完一抹撒嘴说不如他们国家的 “辛奇” 好吃。你就会觉得这人真贱。

知乎用户 不洁的孩子 发表

日本二战后也有一阵落魄到吃美军潲水，但日本人一不把这玩意当国粹二不给这菜发明历史贴金，倒是总结了认为美军潲水太油要放野菜一起煮，并且自嘲 “都 TM 吃潲水了还嫌油腻不健康，日本人真 TM 矫情”

知乎用户 就是单纯的小号 发表

部队锅这玩意，日本也存在过一段时间。

为什么很少有人知道这事？

是因为小日子在吃过以后确定了 “这玩意就是给狗吃的”，经济有点起色就直接放弃。

所以知道的人不多。

知乎用户 张冬垒 发表

日餐：一直穷讲究，不论咋样，起码看着舒服。富足后讲究出自己的花样了。

印度菜：粗犷的香料炸弹，惊讶的视觉核弹。喜欢就是重剑无锋，不喜欢就是暴殄天物。但人家真有物可殄。

韩餐：自欺欺人式的沐猴而冠

知乎用户 知名魔法少女​ 发表

给日本室友炒了一份葱烧五花肉

日本室友: 不好吃

我: 啊？

日本室友: 太肥了

我:…

我: 又炒了一份猪肝

日本室友: 牙白口嘞，哦一蜥！！！

然后猛吃

————

给韩国室友炒了一份葱烧五花肉

韩国室友: 不好吃，不如韩国料理一根毛

但是全吃完了

我: 又炒了一份肝

韩国室友: 不好吃，不如韩国料理一根毛

但是全吃完了

知乎用户 soulmate 发表

小日子再喜欢纳豆，也不会把那玩意当国礼送出去丢人现眼

知乎用户 永乐通宝​​ 发表

早在日本江户时代，朝鲜就经常派使团去隔壁的日本打秋风，动辄浩浩荡荡就是四五百人的规模。

德川幕府也挺好客，拿出了他们武家最高规格的早晚饭「七五三膳」、午饭「五五三膳」or「三汁十五菜」招待朝鲜来的大爷们。

「七五三膳」就是本膳 7 道菜、二の膳 5 道菜、三の膳 3 道菜，总共 15 道菜（不算汤在内）：

同理「五五三膳」就是 13 道菜。

「三汁十五菜」顾名思义就是 15 道菜加上 3 道汤：

但朝鲜使节看到以上菜色的反应是「惊退不食」，感叹日本料理「要皆不可食，如小儿戏具，而见亦骇矣」，就算勉强尝了也给出「食之无味，殆同鸡肋」、「无一入眼而动意者，无一入唇而醒胃者」的极低评价。朝鲜使节还嫌弃日本料理里汤汤水水太少，吃饭时居然不用汤勺。

平心而论，上边这些料理，就算不符合朝鲜人的口味，至少也量大管饱，当不得寒酸二字吧。

直到后来，朝鲜使团在京都附近的淀城搞出偷百姓鸡吃还被围殴的闹剧，负责接待的幕府官员才恍然大悟，原来这帮思密达不爱吃海鲜爱吃肉呀！

当时的日本人还不大吃肉，甚至一度有《肉食禁止令》，但是为了满足国际友人的口腹之欲，幕府还是吩咐各地客馆想尽办法找来生猪、鹿肉给朝鲜人吃，如 1711 年，名古屋性高院为迎接使团，曾动员 2500 人，捕猎 16 头鹿。

收到肉后，朝鲜友人甚至都不劳烦日本厨师动手，自己在庭院里架起大锅，把生肉煮熟了直接吃，就好这口原汁原味。

有次朝鲜友人停宿于僧舍，看到庙外田间放养的牛都很肥壮，不免嘴馋，就问庙里的和尚：「可得牢牛而食乎？」得到的回答是：「汝国好食走兽，诚可丑恶」。他们用过的器皿，和尚们必定立即丢弃，理由是朝鲜人「好食兽肉，良可丑也」，看到他们则「必掩鼻而过」。

到后来，朝鲜使团吃起肉来像恶鬼投胎的名声传遍日本大街小巷，还有了朝鲜使团所到之处，连猫都不剩一只的 “都市传说”。

朝鲜使团边吃肉还边吐槽，日本的牛肉腥臊多筋，鸡则足毛肉硬，雉则毛黑肉腥，只有家猪肥脂与朝鲜所饲养的猪相同，稍微能下口。

据使臣金仁谦在《日東壯遊歌》里记载，使团每人每天的供应量，在蓝岛时是白米 3 升、鲷 2 条、生鲍 4 个、鸡 1 只、鹿肉 1 斤、鸡蛋 8 个、干鲣鱼 2 条、乌贼 4 只，另有萝卜、生姜、牛蒡、油、酱油、醋、茶等几十种，使团一天的食材费需银一万两。

比如朝鲜使团第７次（1682 年）来打秋风时，现代学者就推算出使团人均开销高达 8 亿 6800 万日元。

这笔支出多是沿途 10 万石以上的大名负担，整得大名们苦不堪言。

几番交流下来，朝鲜使臣们虽觉得日本食材丰富、宴飨豪华、物力极盛，但无不认为日本「穷奢极技」、「夸示富裕」。如赵曮言：「日本之风习，专以夸耀为主」、「凡诸奢侈，可谓极矣」。可怜德川幕府费尽心力接待朝鲜使节，最后得到的回应基本是负面的。

知乎用户 鲜肉馄饨​ 发表

我曾经请韩国人和日本人去了一家小店，日本人和韩国人去的时间差两三天，因为夏天给他们上的正宗烟台扎啤和扎葡萄，以下是他们的真实反映。

日本人吃了 3 块把子肉，2 根辣椒，4 根豆腐卷肉，2 碗米饭浇上甏肉的卤汁，一大杯扎啤（一升），一小杯扎葡萄（500ML）。

日本人评价：这种肉做法好，吃得过瘾香，辣椒不辣奇怪酱汁和辣椒味都很浓，啊豆腐和肉在一起谁想到的呢，这种汤汁一泡真的美味呀，米饭多来一碗不好意思了（鬼子以为米饭要钱，我和他说米饭不要钱）啊糟糕了米饭吃不下去了，虽然美味但是肚子真的是没有办法了。啊啤酒真清爽啊这种闷热的天气喝这种酒整个人都清爽起来了呢，哦？这种葡萄酒？好神奇冰冰凉凉的也好喝，不过度数可能高了一些，明天有工作不能喝多呢，遗憾遗憾，李君我们离开前务必在来一次麻烦了。

韩国人吃了 6 块把子肉，2 根豆腐卷肉 3 碗米饭浇上甏肉的卤汁，2.5L 扎啤，1L 升扎葡萄。

韩国人评价：怎么会吃这么油腻的肉食呢？是长时间得不到补充吧，中国的发展还是慢的，在韩国这种大肉是没有人吃的。（要不是便宜我咋会带韩国人来）吃了六块后韩国人又说看吧果然腻到了吃点豆腐和米饭压一下，这个啤酒味道很淡水兑的也太多了吧，不过不兑水的话很少有人能买得起呢，毕竟中国人也不富裕，看中国人连葡萄酒都不放在瓶子里卖，这种酒应该就是最后剩下的底子，都是看李先生的面子，有些怠慢了呢（不是说怠慢我，说我怠慢他们了）。

所以，韩国人我不接待了，爱谁谁。

谢大家支持给大家更新个后续加名词解释

和韩国人的那场后续就是全程假笑，吃完送人走，最后棒子似乎打算去搞点涩涩的事情，让公司买单，我假装没听懂，把人送酒店了。

日本人那次结束后，日本人对那顿饭赞不绝口，出来后和我说吃撑了，快走不动了，我假装没听明白，买了 2 个铁勺子，称了 36 斤的一个大西瓜，切两半给了日本人一大半大概 20 斤的样子，日本人口头上给我一个劲的不好意思，破费了之类的，收的比谁都快。

不过朋友们，大夏天冰柜里的冰西瓜，切了半后，鬼子住的房间关着门开空调，大家吃西瓜都知道西瓜是有种清香的，可以想像一下，日本人撑的要死，在屋里溜达，满鼻子都是西瓜香，拿勺子吃可以拍视频甚至可以和朋友们视频吹牛逼，这鬼子哪能顶得住，所以当晚鬼子吃吐了，送到医院打点滴了，大概晚上 1 点多钟我去医院看他，他很不好意思和我说西瓜太香了没忍住吃了好多，我心里偷笑了好久。

烟台特色解释：

**扎葡萄：**山东烟台有种类似扎啤的东西，用小的桶装的冰葡萄酒，卖法和扎啤一样，我们叫他扎葡。味道呢没有正常的葡萄酒那么好，但是甜甜的比较受女士喜欢，而且像扎啤一样便宜量大冰凉。

补充：扎葡萄有两种，一种是葡萄味的啤酒带气的，另一种口感类似葡萄酒，像葡萄酒里甜葡萄汁加多了的感觉甜甜的。

扎葡萄通常是一些烧烤小摊会有，一般和扎啤一起售卖，不过可能销量较少所以不多。

**把子肉：**大小的话大概和你们的 7 寸屏手机一样大，厚度大概是 5 厘米一块，肥瘦相间，本人 260 斤大胖子，顶多吃两块。

**豆腐卷肉：**学名应该是豆皮肉卷？不太知道，不过特别好吃，爆汁加上咸香可口，YYDS。

**那家店铺：**两年多前的故事了，最近去看店铺已经没了大家不用惦记了。

看来大家对烟台的酒比较感兴趣我这边推荐一种酒，叫泰山原浆 7 天鲜活，这种啤酒是有保质期的基本都是当天产当天喝，味道鲜爽我请了至少 30-40 个喝啤酒的朋友去喝，没人说不好喝的，他家酒厂在那里我都知道，这种酒出市不好卖，只有 7 天保质期，而且当天喝最好。（烟台有专卖店可以搜索导航）

感谢大家支持，最近我会多跑跑烟台，给大家找找扎葡萄哪里有卖的。

烟台除了扎葡萄还有个神奇的调制的苹果无醇气泡酒也巨好喝

每次去他家要喝 4 杯以上，店铺的话建议去他家的工厂店，旁边就是他家工厂，好像还能进去参观。

店名：狮猫经精酿验馆

地址：初家街道盛泉工业园同心路 1 号

价位：较贵人均 100 元

知乎用户 生物科技工作者​ 发表

你如果说香港普通人住得寒酸，他们能反驳吗？

在内地，不说是城里，就算是农村自建房，厕所都比这大吧。

有些东西是客观事实，不是恶意黑。

知乎用户 关云长 发表

有请一位韩国人和一位日本人品尝中国名菜麻婆豆腐！！

日本人：我爱吃麻婆豆腐…. 我还想吃，这是非常棒的美味，赛高！！感谢款待！！（吃完了）

请告诉我，你们是怎么把麻婆豆腐做的这么好吃的好吗？？拜托了（鞠躬）。

韩国人：（吃完了）什么麻婆啊！！果然菜如其名，这豆腐吃起来就像一个满脸麻子的老太婆在和我亲嘴一样难受！！

哪有我们的泡菜火鸡和部队锅好吃！！

啊对了！！再来一盘！！这破玩意儿菜如其名让我吃的非常难受，可是我还没吃够！！我一定要再好好多吃一点感受一下这道菜还有什么反人类的地方，这是我吃过世界上最糟糕的食物了！！我吃了想吐，但是为了全世界知道这道菜还有什么更恶心人的地方我不介意牺牲自己多吃几盘！！

（转身）麻婆豆腐其实是韩国菜！！这道菜在宇宙起源之前就被韩国人发明出来了！！

知乎用户 不可及 发表

我们吉林省有个连锁餐厅，叫米村拌饭，前一阵子我和媳妇去吃饭，然后我发现一个有趣的事。

这家店米饭免费，海带汤免费，泡菜也免费，都摆在那想吃自己随便拿。

我和媳妇开玩笑，韩国人到这吃饭一份钱不用花就能吃挺好哈。

日常看到韩国人的正餐就是米饭 + 泡菜，再来个汤，然后吃的贼香，而这些在我们这都免费供应。

知乎用户 山万重 发表

日本人也觉得中餐好吃，审美和中国人一致。

只有韩国人吃中餐像饿死鬼一样，最后说难吃。

知乎用户 世间过客 发表

曾经工作时接待过一个韩国三星的客户。

晚上下班我们去吃大排档。

本来就客气客气。

没想到他能来。

然后他一个人吃了一百五十多串羊肉串。

结账的时候还以为老板算错帐了。

倒是不怕花钱。是真怕他吃个好歹。

知乎用户 inkfish 发表

你别管日本人虚不虚伪，如果请客吃饭，日本人的情绪价值一定是给到你的，韩国人则是一边贬低面前所有的食物，一边把自己撑个半死，最后还得要两菜打包，临走还得说 “连新奇都没有什么垃圾饭店”

知乎用户 木游夏 发表

日本一剧，晚酌的流派，女主为了喝啤酒，每天做的小菜都不够我塞牙缝的，但我是真想尝尝，韩剧那么多没一个有这个感觉的。

知乎用户 圣光出鞘 发表

日本有那种特别精致又死贵死贵的寿司鱼生，也有热量爆炸还便宜的廉价大份拉面和厚炸猪排盖饭。

而且日本人不会嘴硬，中餐俄餐法餐等等，只要好吃日本人就说好吃。

另外，吃的太寒酸了日本人也会破口大骂，比如蜡笔小新里有一个情节是，广志拿着饭团说白饭团配佐料，太平洋上守海岛的士兵也就吃这个了，美伢说侵略战争有什么脸说的。

知乎用户 蜂鸟 发表

北京冬奥会是韩国人一边说着中国菜不好吃一边横扫自助餐区域，把好吃的打包带走最后在偷拿西瓜时被日本运动员发现被拍了视频发网上，最后双方在国人在网上吵架，日本人说了好吃你就在现场多吃一点但是请不要都打包都带走，韩国人骂日本人多管闲事，这事后国内网上就多了很多喂猪用西瓜的视频！！！！！！！！

知乎用户 鬼火​ 发表

因为日本人很清楚饮食这东西没有民族情绪附加值，日本人再在拉面店门口排大队也不会把这玩意抬到国宴上。

韩国人就牛逼了，之前为了釜山世博会满世界到处送泡菜。

知乎用户 快乐猫猫 发表

看大长今里皇帝吃的，全是咸菜……

知乎用户 chein​ 发表

因为只有韩国人一直卡在过去的食谱里没出来。

或者说，他们一直在抱着 “汉江奇迹” 不撒手。

现代的韩国食谱和餐具等，都基本上来自于上世纪七十年代，朴卡卡搞的饮食自主化运动。

大力提倡吃方便面、用小一号的不锈钢碗装定量的米饭、吃泡菜、被迫改良的 “韩式” 炸酱面（对中禁运导致被迫用本地齁甜的春酱代替黄豆酱）、食用酒精兑水的烧酒、抠缩很长时间后吃一顿油特别大的烤肉等一系列目前所谓的 “传统韩国饮食”，全是那个时期的产物。

其实如果从上个世纪七十年代的角度来讲，这套饮食没什么问题，全东亚的人在那个时期都在苦哈哈的对着咸菜米饭凑合（日本除外，他们吃咸菜是抗美援朝发战争财之前），甚至中国有些时候连米饭都吃不上。

但随着经济腾飞，其他地方的人富裕起来之后，第一时间就是把手里的咸菜给扔掉，从各个地方翻出来过去的奢侈食谱，开始丰富自己的餐桌。

但韩国没有。

一方面是因为，朴和他的汉江奇迹，已经是整个韩国构建国族认同的重要组成部分了，作为一个初生的国家，他们没有那么多国民共同经历的记忆能用。

如果抛弃泡菜和这套贫苦食谱，那这套叙事就没有依托点了。

这种靠饮食来绑定身份的方式其实也不算少见，比如大家常见的各地 “走不出去的食物”。

“不喝豆汁不算老北京”、“不喝凉茶不算老广” 其实都是这种叙事。不过这些仅限于小地方，我们不会认为你不吃喝某物就不算中国人。

但韩国人把它上升到了国族认同的高度，是真的 “不吃 / 不喜欢泡菜等食物的就不算韩国人”。

所以才会出现 “明明菜价没有那么贵，却吃的那么寒酸” 的景象，因为要通过这种方式证明自己是和其他人一样的“韩国人”。

另一方面是，他们发现自己的国家没有什么值得升级的传统食谱了。

所谓的朝鲜王，也是吃同样的酱腌菜，最多是食材用得高级一点。而所谓的顶级国宴菜，也不过是一些切片食材蘸鸡蛋液煎一下的简单菜式。

这种情况下韩国人是自己都没办法了。传统食物就这凄凉水平了，还因为历史政治等多种原因改不了，那就只能捏着鼻子受呗。

但人家也不是完全的蠢货，传统韩式餐饮是死定了，但没说不能吃偷来的玩意儿啊？

所以他们才会一直致力于从全球搬来各种菜品，然后给他们冠韩名。什么中国冰糖葫芦、瑞士奶酪锅、美国炸鸡、日本紫菜寿司卷什么的，啥都搬，他们只能靠这些东西才有吃的，能怎么办呢？为了正当化自己吃这些东西的理由，还得硬凑一个 “韩式 “变种。

实际上看高层吃饭就知道了，当年的太子跟着总统出席活动，有一个品尝泡菜环节。这位爷就差没当场吐出来了。实际上就是因为他根本不吃韩国传统食物，用餐基本都是靠国际视野。但为了证明自己是韩国人，拿水硬吞下去他也得吃。

日本人就不一样了，好歹人家确实阔过，而且阔了很长一段时间。还从中国结结实实的学到了不少好玩意。更重要的是，日本和我们一样，不需要依赖饮食来提供民族凝聚力。

所以日本菜可以随意吸收新事物进来，也不会很在意这些东西的来历。他们的悠久传统和环境反而会同化外来食物。

比如日常吃的小香肠、唐扬炸鸡块、加州反卷、咖喱、拉面、土豆沙拉…… 上面这些实际上没有一个是日本自己的东西，但是用超小份量装在一个冷了的饭盒里，立刻就有日本味了。

所以，他们虽然因为物价贵而吃的少，但从不会在吃上面搞出 “凄凉感”。小小的饭盒其实肉蛋奶是一点没少，营养也过得去，你会感觉它其实就是和中国的食物配比差不多，只是份量少了点。除了吃不饱真没别的缺点了。

韩国嘛…… 他们吃这么凄凉有时候真的能让人感觉像什么奇怪宗教的自虐仪式一样。是那种他们自己都嫌弃，但因为某种崇高的要求而不得不咬牙接受的感觉。

知乎用户 佬庄头 发表

你去过丰田的日本本厂食堂就会看见，一线生产工人都能吃上厚厚的炸猪排。

但要是你去的是现代的韩国本厂饭堂，几片薄薄的五花肉已经算是招待贵宾的餐标了。

知乎用户 婉桐​ 发表

一网友去日本出差，公司给他订的盒饭里面有一小块鱼，两片牛肉，半个鸡蛋，米饭也仅仅是寥寥数口而已。

他很想吐槽饭盒太小给的太少又吃不饱，但是终于也没说。所以只好慢慢的吃，害怕吃的太快饭菜马上就吃没了，但是经过细嚼慢咽之后感觉似乎也饱了。

知乎用户 烟之骑士蕾姆 发表

日本人吃饭也很寒酸，但至少你能看到他试图追求营养均衡和饮食文化，只是出于孱弱的农业、垄断的农协，愚蠢的传统文化，吃的实在太少了，把自己作死成这个样子的。

比如天天被中国老饕嘲讽的日式烧鸟，日本人能做出烧鸟，说明他们还是想吃点烤肉，也想弄点精细的饮食文化，只是日本物产匮乏，不能像中国人一样烤猪牛羊，最后把中国烧烤摊和 KFC 里一整只烤的鸡，按照牛肉的标准分了那么多部分。

日料虽然只配坐小孩那桌，但至少是上桌了。

而韩国就离谱了，他是把自己的饮食文化扔完了，然后抱着海底捞小料区和韩式冰美式跑出来装逼了，这种搞笑行为，只能和狗坐一桌。

东北的朝鲜族美食多了去了，韩国继承发扬了多少？

知乎用户 黑蜥蜴星人 发表

你说韩国人是怎么想出在肉糜中间插根年糕假装排骨的狠活的呢

知乎用户 Osward 发表

日本人也没把咸菜干和紫菜当成珍贵食品

而且日本的饭菜分量虽然少，但下料并不吝啬

人家的炸猪排盖饭真的有炸猪排和温泉蛋

也不会把海带当成海鲜

其实话说回来，韩国人爱这么吃也没毛病

每个国家都有自己的饮食结构和文化习惯

本来也没啥好吐槽的，但那帮精韩一天到晚说韩国人均肉食量远超中国，后面才引来网友们反复鞭尸

要不是那帮精韩作死，大家对这事儿其实无感

知乎用户 铁云文摘 发表

因为和那些阿西吧的餐食比起来，你可以说小立本的饭不好吃，但是它并不寒酸

这是我上回去小立本出差，对方招待的食堂餐，至少看起来还行，挺丰盛的吧

知乎用户 琪亚娜 · 卡斯兰娜 发表

因为他们的猪排饭真的有猪排，牛丼饭里也真的有牛肉。

猪排饭甚至能让我感到有些油腻。

知乎用户 黑城 发表

日本吃中餐：这个好吃，这个也好吃。使劲炫

韩国人吃中餐：这个不行，这个不好吃，比我们差远了。然后使劲炫

知乎用户 Chi An 发表

日本人想不寒酸的话是真的可以拿出不寒酸的料理的。

韩国人真的拿不出来。

知乎用户 小野 mini 町​ 发表

我之前在知乎上也分享过这个事儿，在日本考研那会儿不记得从哪里认识了个挺好看的南朝鲜小姑娘，小姑娘日语贼溜，客客气气的跟我要考研用的材料，我仔细打包好送她以后她说我是她的好朋友她要请我吃韩国最好吃的东西。

于是我就拎着一兜水果什么的去了她公寓，她做了两碟子米饭，就咱们平时吃饺子蘸醋那么大的碟子装的，香油炒土豆丝炒米饭，桌子上摆着一碟辣白菜一碟辣萝卜印象里好像还有个小碟子里面装了三四个辣椒圈。落座以后她当着我面开了一个满是韩国字的扁罐头，那个罐头比我家猫吃的罐头还要再扁小一点，罐头里面是四五片腌渍的辣紫苏叶。

然后她跟我说这个罐头特别珍贵，她自己从韩国扛过来的，这可是韩国请最好朋友吃饭的宴席了 (ｰ̀дｰ́)

品尝完这个齁咸齁酸的紫苏叶子以后她热情的问我说，这个菜是我们韩国很素晴らしい的好东西，我不知道日语叫什么，是不是很珍しい，是不是在中国没见过。

我说这玩意日语叫シソ嘛，我老家倒是不少长，苏子嘛烤肉店的免费蔬菜嘛。

她就很不嘻嘻，我吃了那一碟子米饭以后觉得好饿，就跟她告别，出去吃了个麦当劳还是啥填肚子。再后来她没考上我们群大，再再后来就断联了。

跟日本的同学朋友们约饭就自在多了，跟国内同学基本没区别，有钱的同学会带很贵的和果子啊日式仙贝啊甚至水果在班里发，没钱的同学也能一起约着吃个自助烤肉啊回转寿司什么的。我们院长有一次去横滨出差回来还给大家买过一个据说十几万日币天价的点心礼盒，一个做工看起来实在是很粗糙的木头盒子，里面装的水果味类似豌豆黄的糕点，味道居然非常惊艳，吃进嘴里会发出 “喔” 的一声惊叹的那种。

有一次跟朋友们去伊势崎玩结果迷路了找个日本奶奶问路，被老奶奶带到家里投喂了一大盆田舍寿司，临走还给塞了一口袋紫菜饭团子。

14 年我打工路上把脚丫子摔折了做手术住了 52 天院，出院那天我店长给我送来三片高级冷冻和牛，激动的我赶紧约了师妹来我家煎着吃了。住院期间副店长给我烤了好几次蛋糕送到病房来。

读研的时候换了家店打工，店长经常领着去吃猪大肠韭菜火锅。我毕业辞职，店长还哭唧唧的给预约了个加大码大肠锅，把两家分店的人都叫来一起给我开的欢送会。她们还凑钱给我买了个奢侈品镜子。

个人经验，日本人待客可比韩国人大方多了。

知乎用户 八方来财 发表

日本人吃鱼；

韩国人吃鱼；

知乎用户 曾经年少 发表

日本人吃饭也寒碜。

去看那些爱情动作片，上司受邀到家里做客，主妇精心准备全力以赴，最后端上来的，很可能就是一锅大杂烩。

最多再加几个寿司饭团之类。

就这种招待水平，搁中国肯定是要被人骂的，最起码也是主妇的做菜水平不行，上不了台面。

但在日本情况就不一样了，一锅大杂烩，上司照样吃的津津有味，连连称赞做的 “真好吃”、“好久没吃到这么好吃的食物了”、“你小子是幸运，娶了个又漂亮又会做饭的老婆”。

最后的水果环节，要是搁在中国，肯定不会低于三种花样，让客人搭配着吃；

可日本爱情动作片呢，基本就是半块蜜瓜，一人分一小块，用勺子挖着吃的津津有味。

这还是在家里，如果到居酒屋吃饭，那就更寒碜了。

基本是一大堆男女吃饭，每人面前一大杯啤酒，摆在桌子上的菜呢，就是几小碟，一人夹一筷子就没了。

就这点玩意儿，日本人照样喝的津津有味，后来该干的事一样都不少，也不知道他们哪来的力气。

搁以前，我也以为是爱情动作片省成本，这种不重要的道具，能省一点是一点。

但时间长了，看得多了，就发现日本人真吃的就那么少，小鸡啄米似的。

日本人唯一强的，就是喝酒。

不管啥时候，只要涉及到吃，就是一大群人围着喝酒，菜没吃几口，全灌了个水饱。

至于韩国人嘛，吃饭也是寒碜。

我曾经是 Running Man 的忠实拥趸，宋智孝光彩照人时，基本每一集我都看过。

可你去看那些吃饭的画面，基本就是炸酱面、拌饭、中华饺子、猪排饭、大酱汤、紫菜包饭、炒年糕、活章鱼、生鱼片等老几样轮流上。

来重要嘉宾了，或者经费足了，就会上烤肉，各种各样的烤肉。

来顶级嘉宾了，或者经费超级足了，就会吃烤韩牛。

只要吃烤韩牛，必然就会给特写，什么闻味道啊，油滋滋啊，有没有吞口水啊，喉咙有没有伸缩啊。

记忆中非常深刻的，是某个韩流女团来做客，其中一个女生头发很短，脸型很精致，嘴唇很诱人，放到哪都是妥妥的小美女。

可就是她，对着一盘炙子烤肉大快朵颐，几个人吃得满嘴流油，先是一个三人份还不够，后来又加了一个三人份。

反正看多了 Running Man，我就对韩国的生活彻底祛魅了。

我生活在武汉，觉得首尔也就和武汉差不多，吹到天上去的江南、明洞，和武汉的市中心也没什么区别。

光就吃来说，韩国实在是乏善可陈，根本就没有探索下去的欲望。

特别是那吹到天上去的人参鸡汤，隔着屏幕就一股腥味。

三天五天过个嘴瘾还可以，真要长期生活在韩国，绝对过不下去。

至于为什么没人说日本吃饭寒碜？原因很简单，人家不叫板啊。

全世界都知道日餐吃得少，种类少，人家也不讳言，就专在摆盘、色彩、文化上下功夫。

虽然我依然觉得这些都是花里胡哨，不好吃就是不好吃，奈何人家的包装搞得好，甚至还影响到了咱们的沪爷。

盘要大，量要少，空的地方加棵草，抹点酱，撒点渣，卖给沪爷八百八！

知乎用户 essin 发表

这是日本海自的伙食

这是韩国陆军的伙食

都是在国内内网可以搜索到的资料

知乎用户 禹赫君 发表

首先，日本人是懂小礼的，不管吃啥，你总能听见 “她打姨妈死” 后接“偶依稀”，情绪价值至少给你了，而且非常尊重各地区饮食习惯与传统。

其次，日料别管好不好吃，量大不大，它可以能让人好好吃口饭，至少营养上是不缺的。

最后日本人它是真的吃不了多少的小鸟胃，吃不了辣的猫舌头。至少人跟你表面功夫做全套，真好吃也会毫不吝惜的夸赞，还会给你回礼。不好意思说，也会自己偷偷去吃，但绝不会说 “这个不如我们日本的 XXX，还是我们日本的 XX 好吃，这个真难吃” 这样贬损后再哐哐往嘴里填。

而再看南棒…… 骨子里自带一股愚昧无知的傲气。你都不知道他瞧不起你的理由，有人说是天生自卑，我觉得不是，什么自卑能让它愚昧成这样……

有说南棒平民百姓吃肉吃到撑……B 站博主马佳去吃那个 6000 韩元自助没有肉，唯一一个疑似肉的炸猪排吃进去结果是有放肉汁的可乐饼…… 找草料哥吃 8000 韩元自助食堂稍微好点，跟着草料个哥一天饿十顿。最后斥 “巨资” 小 8W 韩元吃的南棒国宴……25 碟一碟七八根（块）咸菜，3 碟速食，1 盘花生米，2 碟疑似海贝，1 碟芝麻鱿鱼须，1 盘特小号的小马鲛鱼干，1 碟三张纸薄的烤五花肉，一块烤梅花肉…… 然后两碗大酱汤……

南棒你说它们吃肉了吧？你又看不到谁在吃…… 你说它们没吃吧…… 又会从亚空间蹦出 N 维棒吹给你指正你说的错误，说他们就是比你老种人吃肉吃的多…… 属于量子叠加态的 “薛定谔的猫” 的 “南棒人吃的肉”，将会成为未来最伟大的政治科学研究命题。

而且他们和小日子的拘小礼不顾大节完全不一样，他们是毫无礼仪廉耻，根本没有气概节操，他们完全不会因为你请他们吃饭而感激感恩，反而会对你和你所请饭食大肆评价 “这个炒菜太油啦”“这个肉太难吃了，不如我们的烤肉思密达”“阿西，这个火锅太辣了，味道单调，完全不如部队锅丰富”“这个水果不甜，我在我们韩国，都不屑吃这种东西” 云云，而实际上它们喊的越响，吃的越多…… 冬季奥运会还把水果区的西瓜打包了，把日本人气的把他们举报了……

如果单说，大家可能没有什么具体的概念哈，先拿老钟人日常饭食举例，老钟人一顿日常主食一般简单省事，主食炒饭，主菜番茄炒蛋，青椒炒肉，紫菜蛋花汤，一般两菜一荤一素一汤就可以了，饮品是一般选红茶绿茶，这就算比较日常但丰富的。

当然极端的一个菜一碗米饭也有，甚至只有白面条也有的，但那不是一般人那是纯图省事不会做饭，或者真的穷连外卖都点不起。

日本的日常食物就比较多但分量很小，除了定食之外，总给你配点小花样，和上面老钟同阶位的，散寿司饭，一份天妇罗，一些小配菜啥的，然后一碗味增汤，不能苛求和老钟的饭菜分量一致，毕竟你日真的有五滴酱油配个生蛋配一碗米饭就吃饭糊弄学老祖的存在…… 甚至于有个狠人一顿饭就三滴酱油配一碗米饭管一天的……（这个人是有个节目，为了自费去上游行花车，然后省吃俭用很久，就是酱油米饭配水存钱活了几个月才上去花车游行 50 分钟…… 我真都怕他死在花车里……）

而你棒就不一样了…… 他们日常就是两碟 “辛奇” 配韩式素拌饭，炸可乐饼，配泡面……

东亚三国都是碳水地狱确实，老钟天津卫是大饼卷果子配豆浆这就是碳水极致了…… 没有几个比天津人更懂碳水 + 碳水的多重攻击了……

你日是中式碳水料理三连击，饺子 + 拉面配米饭吃…… 这就是极限了……

可南棒就更离谱了好吧…… 有 N 种碳水 + 碳水组合…… 比如: 泡面 + 包饭 + 年糕，炒饭（面）+ 炒年糕 + 炸物，面包 + 年糕 + 炸物，土豆（红薯）披萨 + 炸薯条 or 炸红薯条…… 薯格 + 可乐饼 + 热狗…… 年糕大酱汤 + 土豆丝 + 炒年糕…… 这样奇葩的组合我能给你说 100 多个，年糕和土豆还有泡面总是不会缺席……

老钟人是不会吹自己我说的那两菜一汤的，因为老钟人好面子，吃的不好不会跟人吹我吃的贼棒…… 小日子人也差不多，他们有点小聪明说自己小鸟胃吃的不多（也确实吃的真不多），你棒的人吧…… 就和我上面说的那种愚昧无知还狂妄自大，特别尬，你们懂我意思…… 吃的不行吧，还非得说你们吃的都不如他们，吵的最欢，吃的最多，还瞧不起人……

知乎用户 神船老船长​ 发表

主要是日本人起码表面上还当人。

当年国际班有不少日本人东南亚人跟韩国人。

大家也经常今天一起去你家吃，明天一起去他家吃。

那几个日本的哥们，今天你做饭做了回锅肉和麻辣香锅，临走让他们捎点炒粉卤货回去当宵夜。

他们第二天会给你做成吉思汗烤肉，生姜烧，临走会给你带几个饭团让你尝尝。

东南亚那几个老哥，他们几个喜欢吃辣，也有口味问题但人家会自己默默找点辣椒加辣椒吃，临走让他们捎走点白粥叉烧包酱货什么的。

第二天人家会做咖喱，冬阴汤，还会考虑大家吃辣的程度特意做不那么辣的。吃完饭回去的时候人家老哥还会特意给你拌个小凉菜说尝尝他们那边拌菜的风味，还顺便塞你点黄椒酱柠檬啥的跟你说吃的时候多加点试试，味道很带感。

至于韩国人……

你做回锅肉麻辣香锅，丫拉着一张死脸跟你说一个太油一个太辣，然后把肉都挑走吃了。

临了了还跟自己家似的翻你冰箱问你放着牛肉怎么没做？

第二天去他那吃，狗日的一个大锅扔进去来吃饭人头数的辛拉面面饼，打几个鸡蛋扔一罐午餐肉，放上两片芝士就说请你吃大餐了。主要是他们吃饭还吱哇乱叫，跟猴山开了席一样。

吃完摁着所有人一块刷盘子刷锅打扫卫生，临走的时候还跟你说，下次来你这吃饭你记得拿出冰箱里的牛肉做啊，我们上次看见了。

最后就是我们国内的学生，日本几个老哥，还有东南亚几个老哥我们一起来回吃饭。

棒子和学校对面垃圾桶前面的狗自己玩去吧。

知乎用户 今天不喝奶茶 发表

忘了前两年开奥运会的时候，韩国一边打包所有水果一边吐槽条件不好，小日本直接怼回去。

知乎用户 我是流光你是芭蕉 发表

中国吃拉面: 一碗二细肉蛋双飞，五个烤串。

日本吃拉面: 豚骨拉面，五蚂蚁，再来一分温泉蛋。

韩国人吃拉面: 煮了包方便面说自己在享用天下第一美食。

日本的食物有的我接受不了，但我承认那是正经饭菜。当然，饭团除外，不过日本人也从来没说饭团是大餐

韩国美食: 咸菜配方便面还自称天下第一，你不寒酸谁寒酸

知乎用户 吾牧之​​ 发表

因为韩国人，吃的确实就是很寒酸

日本人虽然问题很大，但是，第一物产比韩国富饶，第二是东亚地区最先进入资本主义社会的国家

物产丰饶这个事情似乎不用论证，日本国从南到北横跨了七千里，二十五个纬度，主要气候是温带季风气候和亚热带季风气候。气候的多样性就意味着物产的多样性。

和大家印象中的不同，其实明治维新之前的时候

日本很多乡村的发达程度就不亚于同期的中国江南地区了，不，甚至当时日本的农村封建经济可能更加发达

因为当时日本的乡村的分工已经很细致了

而社会分工细致既是经济发展的结果，也是经济进一步发展的基础

人类一旦进入了精密的分工，那么经济的大发展就并不是一个不能期望的事情了

石井宽治：《日本经济史》，第 81 页

1845 年尾州起村 265 户农家中，完全依靠农业生产生活者 52 户，其余 198 户为兼业户，67 户为脱农户。后两者中，棉业加工生产者 86 户，生活杂具手工生产者 27 户，食品及肥料加工生产者 22 户，商贸、旅店、饭店服务业者 58 户，医生、理发师等个体经营业者 9 户，其他 20 户。

这种封建经济的高度发达，在国际贸易上的表现就是日本手工品在国际市场上的高竞争力

比如说吧，《红楼梦》里面贾宝玉见林妹妹的时候的着装就有日本缎子

穿一件二色金百蝶穿花大红箭袖，束着五彩丝攒花结长穗宫条；外罩石青起花八团倭缎排穗褂；蹬着青缎粉底小朝靴。

需要知道，曹雪芹可是江南织造家的后人，他都觉得倭缎好，那么倭缎肯定是很不错了。

物产既然丰饶，而封建经济又发达，再加上日本当时搞了一个参勤交代制度，强制地方上的大名来江户消费（这个制度大概就是勒令地方实力派使用自己根本无法承担得起的排场到江户旅游、消费，花光手里的钱，省的造反）

直接导致了日本当时畸形的高城镇化率

物产丰富，经济发达，外加还有高城市化率，其实在明治维新之前，日本人吃的就比较好了

这个就多亏了日本人干什么都要写个书的爱好了

当时有个叫作原田的纪州藩武士，因为在江户当了好长一阵子土包子

深感不忿，为了避免以后纪州藩的人士再被江户市民嘲笑

所以写了本江户生活指南叫作《江户自慢》后来现代的作家，根据这本书又写了一本书，叫什么《江户风土记》

很有意思

按照书里的意思，当时的江户人一天到晚胡吃海塞，天妇罗一份只需要四文钱，鳗鱼饭一份十六文钱，荞麦面汤头鲜美但是也只需要六文钱。由于萨摩藩霸占了琉球，所以江户地区的高点行业兴旺，人人都爱吃点心。

反观韩国，那可真是彻底的完蛋了

李氏朝鲜时期，朝鲜政府有一个法律合集叫作《经国大典》

里面记载朝鲜的正一品官员的月俸是米三石八斗、豆二石，大约是六百斤大米和四百斤豆子

这个工资，在当时连中国的小地主都不如，朝鲜国的贫困那就可见一般了

甚至于到了朝鲜王自己这里，生活条件也实在不怎么样，朝鲜正祖大王一天中的正餐竟然是由各色米糕组成的

1795 年，朝鲜正祖大王行幸水原华城，在鹭梁津用正餐，其菜单如下

饼、药饭（糯米枣栗饭）、面、茶食果、强精（油炸大米糕）、茶食、各色糖、山药、枣栗卵、正果、水正果、别杂汤（猪羊肉肥鸡炖海参）、莞子汤、煎油花（煎鸡鱼羊肉）、鱼菜、片熟肉共十六味。此外还有米饮（大枣白米羹）、膏饮（鲍鱼肥鸡红蛤羹）各一器。

你今天晚上回家买块蛋糕，买块炸糕，蒸点栗子大枣，弄点鸡蛋水果，炖个海参扒肘子，干煎一道黄花鱼，一道鸡腿，在炸点羊肉串，来上点切猪头肉，煮一锅放了大枣的稀饭

这就算是复刻朝鲜大王的伙食啦！

这就是朝鲜的御膳，难怪说《大长今》里面，公主还要吃陈大米，朝鲜的王吃成了肠梗阻

大王尚且如此，普通人那就更是一言难尽了

朝鲜普通百姓因为缺油少盐，饭量很大。

当年明朝去朝鲜支援抗日，到了地方之后，发现手里的银子根本没地方花，面额太大找不开

不仅找不开，连肉都吃不上，不仅连肉都吃不上，甚至连咸菜都没有

全军官兵干吃大米饭，气的管后勤的质问朝鲜官员

“尔国不采银，不用钱，不畜鸡豚，何以通货？何以食肉？”

甚至连当官的都觉得自己能力有限，无法解决将士的伙食问题

宋应昌《直陈东征艰苦并请罢官疏》

乃我军自入朝鲜，别是一番世界。**语言不通，银钱不用，并无屠猪、沽酒之肆，**兼以倭奴焚掠，庐舍一空，军士无论羹菜，不能沾唇，即盐酱绝无入口，言之深可悲泣。虽臣屡发盐觔、牛只，量为犒赏，濡沫之恩，终难济事。虽号召辽阳人，赶贩生理，道路迂回，所来无几……

彼时朝鲜穷的连屠户都没有。

后来甲午战争的时候，清军入朝鲜，也是到了之后发现手里有银子没处花，这次不是面额太大找不开了，而是朝鲜的王早三百年就下令，废除了白银………….

也对，兴许一千两银子就能买空汉城的物资也说不定。

对了，在清朝的时候，朝鲜使臣没事就在文书里编造各种小故事嘲笑中国剃发易服，但是文书里却没有一回笑话中国的民生差。后来有的朝鲜人实在受不了他们离谱的大王（朝鲜有一个税，叫作皮税，是专门收给皮岛守将毛文龙的，结果这个税在毛文龙死后又收了将近三百年，一直到 1945 年日本战败才结束），主动逃到东北，主动要求剃发易服。

客观地说，朝鲜经济发展起来反而是日治朝鲜期间，当时由于中国国内从辛亥革命之后就一直在内战，中国反而穷了。

很多我们山东人去朝鲜谋生，不得了咯

几千年来终于见到中国人到我们这儿混穷了，于是大加迫害，甚至组织了好几次排华活动

比如说 1931 年的万宝山事件，日治朝鲜人就打死了数百华人。

这就是后话了。

至于第二个因素。

资本主义这个东西，那是相当可怕的，按照革命导师的教导

资产阶级在它的不到 100 年的阶级统治中所创造的生产力，比过去一切世代创造出的全部生产力还要多，还要大

日本明治维新之后快速的富强，嗯，至少是权贵阶层快速富强了

并且之前由于宗教信仰，不允许吃兽肉，现在也完全允许了

于是日本普通人也吃上了牛肉饭和牛肉火锅

在食材丰富和西洋菜引入的双重刺激下，日本甚至诞生了自己的日式西餐，日式西点

咖喱饭本来是一道印度菜，弄来弄去弄出来个日式咖喱来

而朝鲜呢？当时比中国还闭塞，被日本人征服后

区区朝鲜的餐饮文化，很快就被日本人的餐饮文化击败

朝鲜的上流社会和日本饮食文化同步

朝鲜的一般人则喜欢吃冷面和泡菜，是的就算是朝鲜冷面其实也是十九世纪在平壤发明，于日治时代后推广的

要不怎么平壤玉流馆的冷面这么有名呢。

朝鲜光复后，分裂成南北二国

韩国人，开始穷的不得了，竟然发明出部队锅这种伙食。

等到后来富裕起来了，已经是八十年代的事情了

这个时候，再形成饮食文化，似乎晚了点，但是韩国人又非常要强

于是明明不好吃还非得硬着头皮吃，于是就有了我们今天见到的韩餐了

但是问题在于，泡菜不过二百年历史，冷面不过一百年历史，烤肉这玩意是受日本影响的结果，紫菜包饭更是寿司的半岛衍生品

炸酱面是我们这些令人讨厌的山东人带过去的，糖醋肉也是我们带过去的

参鸡汤是中国的药膳

韩式炸鸡是美国人传授的

就五颜六色的炸大米糕是朝鲜自己发明的

但总不能叫什么炸糕之国吧？

哦，对了，还有大枣蒸栗子，这也是他们自己发明的。

早先的时候，韩国领导人还是文在寅，他请金正恩吃饭

结果上的菜，里面最能打的是清蒸鱼

后来文在寅又在国宴上请特朗普喝玉米面稀饭，美其名曰忆苦思甜。

他们自己的国会议员食堂的饭菜，大概是这个样子的，也不知道他们吃得饱么？

亦或是韩国的国会议员都是糖尿病，讲究一个少食多餐

别看韩国人吃得不行，但是糖尿病罹患率和中国不相上下。

所以，韩国吃的确实是寒酸，

这也是没有办法的事情

因为韩国的所有历史里面，就这四十年经济状况良好

剩下的时间里面嘛………

饮食也是一种文化，而文化是要有经济基础的。

知乎用户 心随云散步​ 发表

我有个从小在中国长大的韩国朋友，他每年都回一次韩国。

有时我问他在哪，他回我 “吃泔水去了”，我就知道他回韩国了。

有一个让我印象深刻的事情，他之前有一次踏空楼梯把腿摔骨折了，我们几个朋友去看他，说你真倒霉啊，他回复 “这有啥的？哥们可是一年要回一次韩国的”

知乎用户 周公 · 子 发表

多年前我和老董在上海瞎混，在闵行一家酒店就职，这家酒店环境优雅，装修逼格高，出品质量快准稳，老板人脉广，产业多，和很多日韩企业有业务上的往来，理所当然成了一些沪上日韩企业的协议单位，高端商务宴请，年会，产品发布会，明星的私人聚餐等等基本天天都有。

这天下午，我和老董正陪着保安头子王哥在酒店篮球场内挥汗如雨，王哥今天有点烦躁，持球进攻凶猛，动作大开大合，趁着球出界的功夫，老董谄媚道:“王哥，我们打点养身球吧！别这么猛，你看我肩膀都给你撞脱臼了！” 王哥狐疑，我在旁边马上做捣蒜状点头:“王哥，别练我们，这里不是部队了，我俩又不是武警。”

王哥丢球给我，一把薅住老董开始演示野战急救肩关节复位，把老董疼的哇哇大叫，三楼的宴会经理这时候跑过来，说:“王哥你去洗澡换衣服吧，得去机场了，老板飞机快到了。”

王哥咔嗒一声把老董膀子接上，又接过宴会经理手里的平板看了一眼，说:“你缺心眼儿? 把这两家牲口安排挨在一起?”

宴会经理委屈的说:“这都是早就预定好了的，改不了了，今晚这两桌规格都高些，老板都特意飞过来敬酒的。”

我和老董上前凑热闹，看了一下平板，三楼最大的两个包间今晚的预定是两家企业，一家韩企，一家日企，我和老董一看到日立两个字就明白了:“哦！王哥，那日本娘们又来找你了！”

王哥开始局促不安起来:“别胡说，都是些没影儿的事！”

“我们都看见了！上次那娘们在金山厅喝多了，挂在你身上，我们摘都摘不下来！”

王哥嘴里嚅喏着，说着什么京都女性热情大方天性如此，什么服务行业上帝第一之类的，我和老董大笑起来，篮球场里充满了快活的空气。

我和老董笑后撒腿就跑！

“站到！你们两个，一人带一个房！王哥你去换衣服，司机在门口等着的。” 宴会经理在后面喝道。

三个人满脸不情愿又无可奈何，转身去更衣室，王哥把球放地上，怒喝一声，一拳把篮球捶爆！经理被爆炸声吓一大跳，骂骂咧咧的走了。

我和老董的不情愿很简单，那两个包间超大，全屋地毯，有备餐间，独立酒水间，有男女卫生间，化妆间，有休息区，茶道区，书法区，观影区，棋牌间，钢琴古筝乱七八糟的什么都有，老板又丧心病狂的往里面塞了斯诺克球桌和可以游泳的鱼缸，卡拉 OK，甚至还有宠物间，瓷具是配合装修从景德镇烧制的，玻璃制品是捷克的，金属叉勺和刀全套鎏金的且价格不菲，桌椅非洲硬木，沙发是高档货，一个包间三百多平方被塞的满满当当，很符合我们老板好大喜功的习性，这种超豪华型的包间充分满足了客人的声色犬马，苦了我们服务人员，客人走后，光就搞个卫生得让我们忙到半夜，没有加班费，日韩客人又不给小费，心累。

我和老董被抓了壮丁，没办法，谁叫我们两个傻逼刚来的时候拼命表现呢，用王哥的话来说，你们这些大学生蠢的让我想哭！

老董英语过了四级，又懂点韩语，自然是去韩企那间给伺候大爷们去了，我会阿拉伯语和日语，配合王哥对付日立那娘们。

王哥山东人，常年行伍作息规律坚持锻炼，气宇轩昂身材挺拔让人赏心悦目，身上有浓重的军人英气，长的帅，酒店配发的一套廉价黑西装穿在身上，带着耳麦在酒店里巡视，狠有股中南海保镖的味道，像极了年轻时穿着中山装的李连杰。他站门口，来吃饭的客人都不自觉的踏正步迈入酒店，日立那娘们就吃他这一套，放开女性矜持对王哥死缠烂打，仗着她在日立企业里的高身份和老板的业务关系，常常点名要王哥提供接送陪游服务。我知道王哥心里扭曲，曾经 PLA 野战军出来的侦查员，特战小队队长，基因里天然对日裔有敌意，见对面是日本人就瞬间炸毛杀气腾腾，偏偏对这个娘们是一点办法都没有，她电话打给老板，老板就来求王哥，老板对王哥有知遇之恩，他就抹不开面子，这桥段有点像李连杰那版《精武门》，陈真好歹还和他那日本老婆好下去了，而王哥这个杀人不眨眼的货，对年轻女性投来的爱慕毫无经验，丢盔弃甲，纯纯的雏儿！对方的日裔血统让他难以接受，心态极其扭曲，《仇人的女儿》里有句话怎么说来着我忘了，很是贴服王哥，怪不得下午打球他把我和老董当靶子搞！

我和老董换好衣服，王哥嘴角抽搐着去了机场，我领了两个服务员和一个茶艺师，老董领了两个服务员和一个兼职弹钢琴的女孩，大家视死如归地去了三楼，今夜又是一场恶战。

打开包间，先看空调和水电，服务员开始检查卫生，茶艺师在烧水焚香，我去备餐间开始研究今晚的菜单，日立这桌是给本土来的同事接风宴，各种刺身，白灼菜品，口味清淡，点菜的人考虑的很缜密，贴心的点了一些日本人能接受的粤菜烧腊菜品，单人份的佛跳墙，白灼响螺和东星斑也勉强拿的出手，宫保鸡丁和麻婆豆腐也出现在菜单上，不过我们厨房这两道菜出品一般，酒水选的五粮液和长城干红，配石库门黑标，中规中矩，我看了一下菜单的确认签名栏，是个日本人，估计在上海呆了挺久的，点菜很老练，这桌两三万块钱，勉强达到了进入这个包间的门槛。

检查了一下酒水和制冰机，我准备去隔壁找老董，看看韩国人今晚吃些什么，其实这样安排是不合理的，我们酒店心照不宣一般不会安排韩国人和日本人出现在相邻包间的，其他城市不知道，在上海一些韩国人和日本人不大对付，分开好点，别出什么乱子。

睡觉，明天再写一点。

“海南猪，你菜单呢？”

老董顾不上理我，他正在和新来的服务员交代事项。

“你们精神点哦，上菜了就尽快把多余餐位的餐具撤了，把刀叉撤了先，棒子老是偷，丢了我们赔不起哦，把球杆藏到化妆间去，把话筒的电池抠下来放好。”

“棒子要问就先道歉，抱歉没有准备好，实在硬要再说。”

“鱼缸的景观灯不要打开！棒子看鱼的时候喜欢往里面丢牙签和卫生纸。”

“电视遥控藏备餐间去，电视能不打开尽量不打开。”

“上果盘，数人头了再给叉子哦，不要多给，水果叉都是纯银的，棒子喜欢偷的哦，丢了赔不起的的哦。”

“红酒不送哦！问就说经理没有交代没有权限，敢装逼要的话就是 2888，1500 毫升的是 9888！”

老板在法国有酒庄，自己贴了酒店的牌子造了几款红酒，经常送客人，棒子老是腆着脸求送。

老董绞尽脑汁，正奋力把毕生所学灌给两个服务员。

读书的时候你要是有这么用心，何苦还跟着我来这里厮混? 我心里不禁感慨！

老董手一挥，指着弹钢琴的那个女孩，

“还有你，到点了就走哦，棒子要是拉你唱歌我就装作听不懂不翻了，你赶紧走，他们递的酒不要喝哦，那杯子是他们喝过的。”

卖火柴，不，弹钢琴的小女孩瞬间面如死灰，手足无措，我上前安慰:“海南猪是为你好，你是来弹琴，不是陪酒的，这儿不是在大厅，上主食了你就悄悄走，棒子喝了酒发癫，手脚不干净，王哥是摸屁股，棒子是用掐的！”

小女孩准备要哭，我踢了一脚老董，

“你菜单给我看下。”

韩企这桌来的人有点多，22 人的圆桌加了四个餐位，总共 26 人就餐，菜单上是 8 个凉盘，20 个热菜，3 个汤菜，两个主食加果盘和甜点。

炭烧猪颈肉，广式烧鹅，清远鸡，草头圈子，苏式东坡肉，鸦片鱼头，毛蟹年糕，照烧五花肉，鸡油茶树菇，白汤猪手，毛血旺，菌菇湖鸭汤等等

这点的什么东西乱七八糟的，这些个菜哪个馆子没有？公司团建嘛，点这些个菜为什么不去大排档，踩箱子喝啤酒大口炫肉多爽，跑这来清我们的肉类库存? 知道我们搞卫生有多累吗？这个厅光地毯清洁就得半小时。

“哪个煞笔订的单? 还要这个厅?！这人均超过 200 我把菜单吞了！” 我不满的对老董说。

“不知道！”

老董同样心如死灰，今晚这个厅他喜欢的菜一个都没有出现在菜单上，满足不了他在备餐间替客人试菜的恶趣味，棒子们今晚又没点白酒，他的夜宵肯定有点寒酸了。

灯火通明，所有的工作人员去了电梯口集合，三楼的独立电梯门打开，酒水吧的伙计鱼贯而入，拉着小车往各个包间运酒，领班跟过来交代事项，除了这两桌，还有个电视明星有桌私宴也设在三楼，领班过来交代注意隐私，不准拍照，进出人员核查身份，还有，每个人屁股兜里垃圾袋准备好，及时观察，殷勤搀扶，别让韩国人吐在走廊里。

我注意到领班身后有个身影，侧头一看

“宋婉芳！你上来干嘛?”

“××× 的助理打电话给我的，要我今晚在她们包间做事！” 宋婉芳侧身，喜滋滋的说道，小妮子开口一笑，小虎牙铮亮，长相甜美，人如其名，实在让人心情愉悦。

这个电视明星很喜欢婉芳，说是服务，其实每次都拉着婉芳坐她身边，给婉芳添饭夹菜，一起吃喝聊天，明星没有结过婚，她每次来上海就要给婉芳带礼物买衣服，情同母女。

婉芳穿着迎宾华丽厚重的礼服，本来今晚要站门口领宾，听说明星妈妈要见她，上了三楼可以不用站岗，又有好吃的，心情高兴极了，拉着老董的手摇摆:“董哥哥，晚上有好吃的我打包给你哦！”

海南猪的心都要化了，所有事情正朝着美好的方向发展，耳机里响起了王哥的声音:“海南猪 湖北猪 对讲机开了没有?”

“开了，说。”

真是煞风景！

“切换 9 频段，到大门口来。”

太困了，明天再写。

知乎用户 大耳刮子​ 发表

你请日本人吃中餐，别管人家怎么想的，明面上，人家见面先鞠躬，感谢你的邀请，再为让你破费道歉，入座后，每道菜都能方方面面地夸，基本上就是 “吃→夸→谢” 这个流程无限循环，基本上气氛不会砸地上。

你请韩国人吃中餐，人家一看菜单就皱眉，一张嘴就阿西吧，每道菜都贬低一下，然后夸一下大韩民国的泡菜火锅大酱汤，但基本上这一桌都是他们吃的，就这样 “抱怨→贬低→狂吃” 无限循环，脾气不好的会当场把他们撵走。

讲真其实日本韩国在寒酸这方面大哥不用笑二哥，但是日本好歹是承认自己寒酸的，并且人家普通老百姓也确实为了能吃好而努力。

但韩国，就是那种明知道自己吃得差还要死装的心态，相当于你看见一个乞丐，好心分了点没吃过的饭菜，结果人家吃了以后不感谢，还说你家穷人丑厨艺差，比不上他家的谁谁谁，这真的压不住洪荒之力啊！

知乎用户 自由的大狼狗 发表

我媳妇的闺蜜嫁了个思密达

我之前干了个农家乐

主营业务是炖大鹅

厨子也是拿过奖的厨子

炒菜也是没得说

当时结婚太远了我就没过去

后来他们旅行的时候路过河南就说要过来看看

来呗，我就告诉主厨老杨明天有个思密达要来

这关系河南人的国际形象

请务必一击必杀

老杨说的好啊

韩…… 韩国人肚…… 肚里… 没什么油水…… 要… 要是吃鹅… 油就别… 别撇了

我说你懂个卵子，人家是发达国家，发达国家你懂吧，牛肉只吃肋条，牛头都扔，油不撇那多腥气啊，那汤怎么喝还。

那… 那我在东… 东北的时候… 韩国人来吃… 吃饭，都喜欢吃肥… 肥的

你在东北干过？

废… 废话… 炖… 炖鹅哪学的… 我… 我改… 改良了东北和固始的做法，咱… 咱独… 独一份

一夜无话

思密达如期登门

先去后面池塘看了看鱼，咂摸咂摸嘴。

然后去看了看鸡和鹅，咂摸咂摸嘴。

没养猪吗？

我靠他姨啊，老杨说的真对。

高高的个儿

细细的腰

深渊般的胃

八斤八两的鹅他炫了一半

鲍鱼红烧肉吃的只剩三瓣蒜

吃的走不动道了说还行，不如韩国烤肉

靠他姨

驻马店西平领头羊炝锅烩面

给评论区的大馋丫头小子们

你们连个赞都不给我点还要联系方式

知乎用户 quetzacoatl​ 发表

日本和其他所有东亚、东北亚国家有一个最根本的区别。

其他所有东亚国家，朝鲜韩国蒙古，再算一个越南，都曾经被中国直接管理过。

而日本是唯一一个没有被中国直接管理，只朝贡的国家。

所以对于其他东亚国家来说，反华是它们唯一的合法性来源，不反华，他们第二天就解体，第三天就会有人要 “回归中国”。

所以他们全都取消了汉字，并且把汉字当成大防。

唯一保留汉字的反而是日本。

所以对于韩国人来说，他们死也要在中国人面前打肿脸充胖子，否则他们的自我认同就会崩溃。而对日本人来说没有这个需求，吃不起米就吃不起吧。

知乎用户 胖头于 发表

日本人已经过了饮食寒酸的那个阶段，正在朝着辟谷一路狂奔。

知乎用户 喔去 发表

韩国人，日本人，都有接触过。

去韩国出差，对方老板接待，说带我们去吃大餐，江南区的高级饭店，一桌人，就吃几条烤五花肉，拌饭什么的，吃就吃吧，还问，你们中国有这些吃吗？

日本人是我老婆的老板，一个 60 来岁的老头，来深圳出差，做为员工家属，周末请他吃木屋烧烤，喝啤酒。人很客气，麻烦您一家人了，破费了。饭后去夜市走走，吃点现切水果，人家也是语气夸张，(⊙o⊙) 哇，这些水果在日本，都是高级水果，很难得吃一次，太感谢了什么的。

知乎用户 框框框子 发表

日本人吃饭你想不抠是真的可以不抠的。

日本有种定食就是直接在招牌上写 “我们这全都是肉” 的定食（我看不懂日语但大概是这个意思）。

然后你进去点餐的话，会直接给你菜单上明确写了，这一份里有多少肉，少的 200 克（4 两），多的你可以加到 500 左右，再多碗放不下了，我点了个 350 克的，七两牛里脊 + 猪里脊，加个汤和饮料是 1800 円（90 块钱左右），然后一大碗肉 + 饭 + 生菜丝（可能是白菜丝）？上来你炫就是了。

比国内稍微贵一些，国内我吃类似的差不多 60~70 块钱。

日本人比我们吃的确实清汤寡水，或者说确实有吃得少的，比如在居酒屋里点几个串就坐一晚上。

日本他是有低消的，就是你进去至少要点杯酒，然后很多人就去居酒屋，比如鸟贵族吧，烂大街的连锁居酒屋，一人一盘串一杯酒（人均最后一般就是 1000~1500），然后开始呜里哇啦的吵吵。

但你要说日本有没有吃的爽的，那是真的有，反正你真想往死里炫日本人真能给你整，而且价格相对于中国来说真的还行。

但韩国不行，当年因为搞电竞的原因去过韩国，韩国真的是一个小家子气到极点的国家，你想猛炫的成本是非常巨大的，而且韩国非常离谱的就是他们自己官方也不太推崇或者说市场不引导，按理来说韩国这个级别搞点养殖业，从美国进口大豆，多搞点肉根本压力不大，也不知道他们脑回路里面都是什么东西。

日本在吃肉这块我倒是相信他们的统计数据，因为我自己去基本上吨吨没断过肉，也没比国内多花多少钱，论吃我说实话韩国给我留下的印象还不如印尼和越南。

知乎用户 老好已疯 发表

你知道这个问题下，为啥那些吹韩国人吃的好的人消失了吗？

不是他们突然理智了。

是因为在日耳蛮赢学体系下，日本人处于韩国人的上位，论证日本人强于韩国人，有益于巩固赢学，如果此时再吹韩国人天天肉吃到吐，就属于僭越了，在种姓制度里属于大不敬。

大殖们真是日耳蛮赢学的奴隶啊。一点自我的思考都没有。

知乎用户 犹龙客 发表

日本人：

这是茶泡饭，用了最好的米、最好的茶、最好的水、最好的柴鱼花，工艺复杂，师父做了好几十年手艺精湛，味道精妙，请品尝。

韩国人：

这是午餐肉，是肉类，这是海带，是海鲜，算肉类，这是泡菜、这是另一种泡菜…… 这是第 N 种泡菜，这些菜非常高档，是韩国国宴，比你们的大鱼大肉高端多了！

知乎用户 新桥峥 发表

有个笑话。韩国人问日本人 “你们天天都吃寿司吗？” 日本人反问 “你们家天天吃泡菜？” 韩国人：“是的，天天吃”

知乎用户 巴顿 发表

本子是吃得省，但不会抠门到多吃片肉就给你挂到大字报上。

甚至小李在印度也没这待遇～

知乎用户 我心则悦 发表

日本饭挺家常，就是单纯的不让吃饱而已

韩国是拿个菜叶子就敢吹

知乎用户 mystia 发表

你可以说日本人穷，可以说日本人鸟胃，可以说日本人不会吃好东西，但是你说人家寒酸，那真不至于。

人家会穷精致。

知乎用户 有猫病​ 发表

虽然日本也有农协，和韩国农协一样

死命的拉高食物的价格

但日本人自己也牛批啊

日本人给人的感觉是吃不下饭

棒子给人的感觉是吃不起饭

知乎用户 桃子老爸 发表

因为在中国，高级日料比比皆是，高级韩餐闻所未闻。

人类是无法想象出没见过的东西的。


知乎用户 樱桃胡桃核桃 发表

我记得有人请我吃过一次很豪华的日料，一共二十几个小碟子，我平时饭量很大的，但那次是真的吃不完…… 很神奇

知乎用户 细思孔极 发表

我个人觉得是饮食文化问题。

不丹，亚洲小国，可能不少人没听说过，更别提他们的饮食文化。

《孤独的美食家》提了一集不丹餐厅，这个国家南部多雨，北边挨着喜马拉雅海拔高，比较冷，国家又小又贫瘠是最不发达国家之一，能吃到的蔬菜基本只有辣椒，五郎那一顿就是辣椒炒肉烤辣椒煮辣椒，都快吃成辣椒了。

那集弹幕没一个嘲笑不丹穷困吃不到美食的。

现在连网文都不会写 “麻辣火锅征服异界胃”“孜然烤肉骗美女芳心” 了，一个国家的饮食文化代表他们的历史自然人文经济处境，没什么好优越的。

我们作为文明的强者，在饮食文化上还是比较大度的，我们会为了家乡的味道和蕴含厚重历史的烹饪技法自豪，吃到别家美食的时候也会诚心诚意的说好吃，看到异域厨具和技巧的时候也知道尊重别国先民的生存智慧。

但是韩国这种放弃自己文化的除外。

日本吃的生冷不忌，但是人家好歹没有因为欧美觉得吃生肉野蛮就不吃生鱼片，各种下水人家一样吃，就算二战后美国为了倾销小麦找日本公知宣传 “吃米会变傻吃面才是王道”，人家照样没把各种盖饭废了。

因纽特人吃腌海雀，恶心至极，但没人说因纽特人脑子有坑味觉受虐狂，因为我们知道这是人家在缺乏温度和火种时硬生生钻出的生存之道，是生命顽强的奇迹之一。

反观韩国——朝鲜半岛以前是有文明的，美食文化也不算太差，最有名的是狗肉，朝鲜半岛古代狗肉是高级美食，地位相当于今天烤全羊帝王蟹，是压桌硬菜，据说至今朝鲜还有狗肉宴，用来招待最高级的贵客。

韩国没有。

为了迎合西方，把狗肉全面禁止了。

就像为了弄个没啥含金量的国际奖项，拍不实抹黑的垃圾一样。

废除的何止是狗肉？

你去延边看看朝鲜族早市，茄子饭，煎沙参，白条狗，狗肉酱，牛肉汤饭，辣味海鲜面………

韩国有啥？除了生拉硬拽的韩式，石锅拌饭部队锅，还有什么？

就算咱们再鄙视痛恨日本，吃寿司的时候我们会知道周朝米饭存鱼技术在异国逐渐变成烹饪手段，从米发酵的押寿司变成追求新鲜用醋的握寿司，吃天妇罗能感受人家和传教士代表的西方文化碰撞融合，吃拉面能感受人家在战后重建时期工人阶级的劳作与汗水。

吃部队锅能感受什么？为了舔别人腚眼子先自宫？

穷酸的从来不是肚子，还有脑子和面子

知乎用户 刀马旦​​ 发表

原来在青岛工作，差点跟韩国人打起来

坐标公主楼，人多大家排队进去，几个韩国人莫名其妙突然插队到前面，非老非幼的。

来过青岛的人可能有感受，青岛真心是一个城市气质相当好的地方，市民的开放包容心态特别好，老爷们也极其仗义，大嫚也敞亮

看见插队，大家都不依了，全部炸窝了，这几个韩国人听不懂或者装作听不懂，纹丝不动。

两个青岛同事跟我，准备下场拉人了，好在几个保安出来，微笑礼貌让他们到后面

韩国人一脸欠欠的表情，还是装。其中一个身材魁梧，目测 1.9 以上的保安，双手抱胸，用腚，没错真是用腚把他们带头的，极其有分寸，有力度的拱出来

用腚，哈哈哈，现在想起来还忍不住猪笑

不要问我们为啥知道他们是韩国人

——一人拿一个冰淇淋，边吃边旁若无人的大声叽叽咕咕，现在中国连幼儿园的小孩都知道，公众场合不能大声喧哗

知乎用户 yygq​ 发表

日本本来地狭人稠，美食也都是螺蛳壳里做道场，小而精，什么拉面仙人，天妇罗仙人，好歹在认认真真做饭啊，和牛，金枪鱼啥的，也都是有真材实料的。

韩国就什么玩意了，一个泡菜吹的跟千古第一美食一样，结果百分之八十的泡菜都是山东平度一个县级市供应的。

知乎用户 圆团子一只​ 发表

同样是 2024-2025

同样是 1200 日元 / 12000 韩元价位段

上图是韩国盒饭

这个是日本盒饭店 kitchen dive 的一公斤叉烧盒饭

这些都是 kitchen dive 1000-1500 日元的一公斤便当，因为日本蔬菜最近贵，几乎没什么素菜，全靠一点点酱菜，咸菜，洋葱，但是肉是真给足啊

另外发个 30 档价位上海民工饭 (○’ω’○) 论吃的还是得咱们老中

知乎用户 208​ 发表

俺们这里有家韩国自助餐店

收费男性 39，女性 35

长这么大第一次见有自助餐店分男女收费的

自助餐店，开不起可以不开。

知乎用户 爱好广泛的死胖子 发表

我们总说脚盆鸡 “有小礼无大义”

但人家至少还有 “小礼”

你南朝鲜有啥？？？？

知乎用户 萌萌哒 Zero 酱​ 发表

虽然在知乎吹日本好像不太符合政治正确

但米其林三星最多的城市不是他的大本营法国巴黎

而是日本东京

所以起码从吃这个角度，你可以说日本吃的贵，日本人人均摄入少，但你真不能说日本吃的寒酸

知乎用户 知乎用户 xncOI7 发表

日本至少能摆出几个像样的菜来，只是份量小。

韩国呢？

说句不好听的，我们乡下酒席上热菜前的冷盘都比他们的待客宴要体面。

知乎用户 江南皮革厂黄鹤 发表

参考日本武士的吃食：米饭，鱼干，萝卜，味噌汤…… 连将军都不列外。就连暴发户的丰臣秀吉，也是以餐餐茶泡饭为荣。

整个日本，就是克制少食的饮食文化（相扑除外）。所以，日本人可以说：我们是真的饭量小。

但，韩国不一样，韩国人是在古今都是有名的大胃王。他们梗着脖子说 “泡菜才是人间美味” 的时候，是实实在在的在说“这葡萄是酸的”。

知乎用户 南飞乌鹊 发表

你说日本饭菜难吃啊、性价比不高啊什么的，我都没意见。但你要说它寒酸，我觉得好像不怎么合适。以下都是我在日本旅行期间亲口食用亲手拍摄的照片：

综上所述，我个人感觉日本菜好像并不怎么适合用 “寒酸” 来形容。

知乎用户 江浩 发表

日本人吃饭还是丰俭由人的

就说一个 “拉面”

韩国的 “拉面” 在百分之九十情况下就是说的那个泡面“辛拉面”，配菜也就是点咸菜紫苏，还有一碗米饭。

日本的 “拉面”，在刻板印象里一定是一大坨叉烧，一大坨豆芽菜，一大坨面，超浓的汤头，甚至在此基础上还有各种更加炸裂的加油脂加肉加配菜的流派。

前段时间给韩国消防队吃的那种寒酸盒饭，在日本虽然可能也不会高档变奢侈多少，但很大概率是中间塞腌鱼的超大号饭团。

知乎用户 沉睡一直睡​ 发表

因为韩粉和国内生活的一些棒子真的会反驳，而且会龇牙咧嘴的攻击。

你说韩国吃不起肉，就跟踩了猫尾巴，要了老鼠命一样，拼命攻击。

前段时间不是韩国消防员的餐盒事件上热搜，一堆韩粉就疯狂发国内消防员啃馒头的照片回击。哪怕不顾事实观点，反正就得骂你。

其实大家也不要太过惊讶，实际上在国内生活、工作、学习的韩国人真不少。别的地方不说，就西安这边，当年建厂的时候就来了好几万韩国人，附近还有很多所谓的‘韩国城’时至今日还有不少韩国人在这里生活。他们也会中文，也会用国内的社交平台。

所以，你看到很多人这么拥护韩国，其实还真不一定都是国人。很有可能人家本来就是生活在国内的韩国人。

知乎用户 陈苇欣 发表

日本：

春日一番：“难道这就是传说中的北京烤鸭！”

海藤正治：“到了横滨，当然是先去中华街享受美食啊！”

韩国：

“我们国家的料理还真是多样化，虽然中国有很多料理，可是大部分都是炒的或者炸的。”

既然你找碴在先，那就接招吧。

知乎用户 希拉​ 发表

日本人真没把纳豆当国礼送英国国王，也没摆国宴上让美国总统吃。

至于私底下，人家怎么吃外人管得着吗？

知乎用户 被重名撞死的蜗牛 发表

你说日本人吃得少，吃得寒酸，人家不会跟你犟。日本人在吃的方面，从来不跟中国人犟。你去看日本人吃中餐的视频，就算有吹的成分，但是日本人都会说 “うまい”（好吃）。我带日本人同事就是随便找了个烤鸭，吃了碗羊肉汤，吃的不多，但是说了好几次 “うまい”。这家伙还是在国内常驻了几年了，让我很嫌弃他那没见识的样子。

但你说韩国人一碟碟泡菜寒酸，人家会告诉你这是世界上最好吃的东西，你们中国人还吃不上这种好东西。到了中国国内匡匡各种炫，一边还嘴硬不如韩餐好吃。

知乎用户 小明同学​​ 发表

谣言而已，热知识，日本一个大名，在吃日本的食物的时候一直非常寒酸，只有在吃韩国烤肉的时候才算吃的好的。

安倍晋三吃纳豆料理

安倍晋三吃面

安倍晋三吃花生米

安倍晋三吃韩国泡菜和烤肉

每一年在日本举行的「泡菜庆典」，他的妻子安倍昭惠都会参加。

2015 年，在日韩两国人民的注视下：

安倍昭惠接过了，韩国驻日本大使柳兴洙夫人朴惠子放到其嘴里的泡菜。

同年，安倍晋三远赴韩国出席日韩首脑会议。

会议进行到中午时，安倍居然带着日本驻韩大使去吃泡菜 + 烤肉…

安倍晋三吃饭团

有图有真相，这个叫安倍晋三的日本大名只有在吃韩餐时才算吃得好，在吃日本食物时反而才特别寒酸。

知乎用户 路人 14 发表

因为日本人喜欢摆盘。

煎鸡蛋寒酸，煎鸡蛋卷，切成方块，瞬间就不寒酸了。

小香肠寒酸，你把香肠划几刀，煎成章鱼香肠，瞬间就不寒酸了。

只有米饭很寒酸，你把米饭捏成饭团，加一张紫菜，瞬间就不寒酸了。

这就是颜值的威力！

知乎用户 枯诗若鬱 发表

因为日本人有的找补，

只要你想吃日本拉面，下面是面，中间堆成山的豆芽，上面盖满肉片，

穷人饭也有 500 日元的牛肉饭，

中国遍地的沙县，

韩国太小了，小到一个菜能做到全国味道统一，连方便面的味道都只有那么几种，还没有乐视薯片味道多，

石锅拌饭，铁板鱿鱼，炒年糕，参鸡汤，韩国烤肉，炸酱面，

一说吃肉韩国就是烤肉，连全国的烤肉酱都是一模一样的，还有韩国烧酒，韩国有钱人喜欢喝珍宝坊，听说尹卡卡就喜欢这个，也是没吃过细糠之典型，啤酒也喝青岛的。日本有獭祭有山崎，啤酒有朝日有麒麟，

哪怕是日本呢还有个烧鸟和炉端烧，更别说中国各地烧烤了，日本拉面还有几百种口味呢，虽然有些就是汤里酱油多少的区别。

日本人没说过糖葫芦是他们的吧，没说过油泼辣子是他们的吧？没说过麻辣烫是他们的吧？

我也觉得吃天价日料挺蛤的，特别是各种仙人，吃个烧鸟能吃大几百？更有的吃烧鸟吃两三千的，这脑子里装的啥？两片西葫芦卖你十几块钱那不是纯纯吗？

但起码日本一些寿司上的用料那是实打实看得见的，海鲜和蟹类确实食材贵，中国食材里有 1 头鲍鱼，有东海大黄鱼，有山珍，有河鲜。南方还有我看不懂的狮头鹅，一鹅头拐着脖子卤好的店里能卖一两千，高档饭店里更贵，

但哥们，韩国把咸菜也搞得那么贵就很迷惑了？！韩牛只有韩国人自己养吧，日本和牛起码是世界闻名，还有澳大利亚也养和牛品牌，

哪怕是印度有钱人吃饭也还讲究个排场，食器餐具搞得金碧辉煌的，虽然还是用手抓糊糊，

再高级的韩餐，韩国人还是一张小桌子上面摆满各种各样的小碗，精致的装上十几款不同的咸菜，

韩国人结婚送白色挽联，春联也是白色的，韩国人也舞狮，那个白狮子跟暴走漫画似的，你到底跟宗主国学了什么啊？

最后问一句，你觉得韩国是发达国家，人均收入是中国的几倍，那我问你，就你自己来说，每天正常伙食和你看到的韩国人正常伙食比起来怎么样，是不是远不如韩国人吃得好？

知乎用户 新约克喵 发表

既要给泡菜颁奖

又要给泡菜申遗

还要跑美国举办国际泡菜节

更要从山东进口泡菜然后说是 made in Korea

影视剧、综艺、国宴除了米饭就是泡菜，看不见荤腥

然后大家说韩国太爱泡菜了，他又急的上蹿下跳

满嘴 “发达国家”“有的是肉”

挺逗的。

知乎用户 Chaos 发表

单说拉面这个东西，日本的拉面是切出来的，我就想问了，切出来的拉面？

然后韩国的拉面是方便面，行吧，切出来的勉强能叫拉面。

知乎用户 A 大师 发表

花三百块，我们这儿能给你上鲍鱼浇头的打卤面，还附送现场面食杂耍。

花三百块，去稍好点儿的日料店也就最低消费，甭管里面东西到底有多少，一大盆冰山上插个龙虾脑袋好歹看着虎气。

花三百块，你搁那儿吃的是特么腌白菜，还是小盘装。

山西菜上不了台面，打卤面走到头也就 13 块大碗免费加面的货色，要上档次，贵的就不是面而是浇头，我们是绝不会拿面说事儿的。

知乎用户 prg45 发表

不提莫名其妙有着崇高地位的韩式泡菜。

要说，日本人确实长期就是螺狮壳里做道场，第一印象就是他们烧鸟，寿司，天妇罗啥的，搞出的一套小菜配小酒的一口菜。确实可以揶揄他们小家子气。

但中国又不是没有这种点心份量的菜肴，就比如广式点心，水晶虾饺，流沙包，虎皮鸡爪，再来一份肠粉，配壶好茶。老爷子吃喝舒心，能觉得自己长命两百岁。

下班的日本老年白领也能，一口鸡胗，一口提灯，一口烧酒给自己喝美了。感觉日子又有能再过一天了。

再来看看韩国人。什么烹饪习惯会是死命加辣椒粉把菜变得一片赤红？

而且不论是韩式炸酱面或是火鸡面甚至加了方便面的部队锅。韩国人酷爱在方便面里添加芝士片，搞的一片黏糊；吃面食还要深渊巨口，一口面不咬断就一边叫一边吸溜，让红色或黑色的酱汁黏糊糊剐蹭在唇边。

骂日本人抠搜，但起码装的精致。

知乎用户 夜风 发表

我老婆同学嫁去韩国，我老婆漂洋过海去参加婚礼。午饭请她吃了顿韩国烤肉。

知乎用户 名侦探鲲南 发表

抖音上面有一个叫做寿也 Toshiya 在东京的主播，人家是正经在日本当社畜的。

他每一顿早饭都吃些啥呢？

糙米饭，味噌汤，明太子，咸萝卜片，无菌蛋，纳豆，基本上就是这老几样。

偶尔也会加上三文鱼，水芹菜，牛蒡，小鱼干。

而一旦他偶尔吃一顿炸鸡，下面的粉丝就会说 “不过了”“破产了”“败家” 之类的。

基本上来说，他吃的那些放在我们中国人眼里，都是闻者伤心，见者落泪了。

说他吃的有多豪华嘛，当然不是，

你要说他吃的寒酸嘛，他自己吃的嘎嘣脆，还挺香的。

我有时候上油管，看到关于日本美食最多的视频，要么是寿司，要么是拉面，要么是蛋包饭，要么是鳗鱼。

除了鳗鱼还算豪华之外，其他几种真的很难说，让人特别有食欲。

总算能理解井之头五郎，为什么每次吃饭都会喊一声五蚂蚁了，合着这位大叔也没吃过什么好的。

知乎用户 玄虚散人 发表

日本人再怎么样，至少还能有一点表面上的礼节，哪怕他再不喜欢吃，也会礼貌性的表示很不错和谢谢你。

哪像韩国人，一边说这不好吃那不好吃，一边手里嘴里没停过。

并且我们知道，日本人要吃肉还是有肉吃的，只是他们社会上推崇吃的少而已，真要论高档，和牛和海鲜也是有一拼之力的。

哪像韩国人，军人军人没肉吃，消防员消防员没肉吃，运动员运动员没肉吃，学生学生没肉吃，最后连国会议员也没肉吃，都不知道肉都去哪里了。

知乎用户 火铳仙人乌尔班 发表

一份咸菜，一碗泡面，在火车上吃，那就是是盛宴。

因为你在车上没别的吃的，来点汤汤水水热的烫的有滋味的填饱肚子，往卧铺上一躺，小火车一晃，晕晕乎乎进入梦乡就是火车上的顶级享受。

但是你把这玩意吧搬到国宴上，那就是寒酸了。

当法国的国宴把鹅肝做出冰淇淋的口感，中国的国宴把大煮干丝追求到鲜味的极致，中东国家将羊肉和香辛料组合成神秘口味的时候，你到韩国国宴一看，人家告诉你 “我泡菜腌的好”

合着您全国上下除了这玩意没别的了。

你说他他还不服，还得给你把咸菜装成十个碟八个碗，告诉你这就是全部家当。

那说明你全部家当就是咸菜。你都穷到吃咸菜了还不寒酸吗？

日本料理也简单。但是日本料理不会告诉你 “两块生鱼是丰盛的代名词” 以怀石料理举例，日本料理在开始之前就会告诉你 “高端料理追求的就是寡淡” 人家都已经说了，要的就是个寡淡，您再批判他寡淡，他只能爽到。

而且提到饮食文化这两个国家的丰富程度也没法比。

提到日本，能想到寿司，能想到烧鸟，能想到豚骨拉面，能想到刺身，能想到自东土大唐而来又化为当地文化一部分的中华料理，能想到实现了神风特攻队都没做到攻入美国本土的加州卷。虽然吃不饱，但是人家好歹花样多啊。

提起韩国最先想到的是烤肉，再往后想到的菜就是泔水的遍体：

米饭 + 泡菜 = 定食

米饭 + 烤牛肉 = 高端定食

米饭 + 烤肉牛 + 泡菜 = 韩定食

米饭 + 烤肉牛 + 泡菜 + 很多的咸菜 = 国宴

泡面 + 泡菜 = 辛拉面

泡面 + 泡菜 + 芝士 = 部队锅

泡面 + 泡菜 + 芝士 + 米饭 = 部队锅

米饭，辣酱拌的

冷面，辣酱拌的

海鲜，辣酱炒的

年糕，辣酱炒的。

基本上韩国所有的吃食都可以套到这个公式里去，你既看不到食品的本味，也看不到烹饪技巧的体现。也看不到口味的层次。

但人家拿这个当国宴。

你上谁家去端一锅泔水吃饭，谁都得骂你寒酸。

知乎用户 高群 发表

因为日本人在表面功夫这件事上是一直在精益求精，量可以少但摆盘总给你整点花样。

就如同最近又重回视野的日本卡车司机老大爷救援行动一样——虽然 3 个月了人没救上来，但人家电视台事故现场模型做的倍儿精致。

所以最后国内对日本人吃饭的评价一般使用 “绝食” 而不是“寒酸”。

相比之下，韩国人就缺这点表面功夫。

就好比最近最火的两次，消防员门和残奥运动员门——这两件事最离谱的其实不仅仅是稀烂的菜品菜量，还在于明明就这么点东西你非要用大快餐盒装，结果特么一个大盒子里面一小坨稀屎，谁看了不抱头惊呼供餐方不是人。

你要换日本，就虽然这点小菜，人给你换 8 个小碟，两双筷子，哎，突出一个 “事儿逼”，少吗？少！寒酸吗？讲究！（日吹震声）

知乎用户 牛克思 发表

日本有一种 “国民美食”，叫日之丸便当。

名字听着挺唬人的，其实就是白米饭上放一粒腌制的梅子。

注意，是一粒，只有一粒，整碗饭都要靠这一粒还没弹珠大的梅子咽下去。

可想而知，这玩意有多寒酸。

但是日本人就算喜欢吹牛，也没有说这是全宇宙最顶级的美食，更不至于满怀自信的用这个招待客人。

而韩国人招待你，可是真的会用泡菜，甚至在拍电视剧、综艺节目时甚至还会踩一捧一，说你中国菜口味差还没有他们的丰富。

知乎用户 张三​ 发表

吃这上面，日本人虽然逼事儿挺多。但是他们是有能力把东西做的好吃的。。。。

韩国人没这能力啊！

妈的前总统切个西瓜招待客人，生瓜蛋子？

然后非说这是最先进的农业技术，低糖的？

他么的低糖的西瓜？这说的也是人话？

吃瓜不吃甜的？你吃黄瓜多好呢？

拿着泡菜说是天下独有的珍馐，逼着别人点头。这种事本子干不出来吧？

本子是真的能掏出珍馐的，虽然是前面加上哪个什么狗屁仙人，多少多少年无敌之类的前缀，但是东西是好的。本身的色香味是说得过去的，也能讲出来点门道。

这俩国家比吃，本子能甩棒子几条街去。

知乎用户 松云 发表

因为鬼子不那么嘴硬，鬼粉的主战场在水果上。

棒粉就有意思了，啥都要赢。

无所不在的棒粉总能蹦跶在新鲜的赛道上，而且满满的完全不了解棒国就是要硬洗的姿态。

哪怕是稍微看过几部描写棒国上流社会、金领的韩剧，都会发现一个共性：这批收入在全社会前千分之一的人，依旧吃不起肉的样子，依旧把送份排骨当重礼，日常吃饭依旧是萝卜白菜开会。

所有发达国家的自拍影视剧，棒国独一份。

这瓜，它 “包甜” 的

知乎用户 笑嘻嘻 发表

日本人讲究

我经常看日本电影 男主花费大量心思给妻子制作了爱心便当 然后给和上司一起给加班的美丽老婆送过去 到了公司门开一半便当就 “啪” 掉地上了 便当里很丰富有牛肉啥的看起来很讲究

知乎用户 搞 AI 的咨询老刘​ 发表

日本人好歹算衣冠禽兽，在外是要表现出衣冠的。韩国人就有点不同了，他们不穿衣服。

。。。嗯？你在搜索 “韩国传统服饰赤古里”？

知乎用户 国产主义先进分子 发表

日本人虽然饭量比隔壁单元婆婆家的萨摩耶还少，但他们真的认真做饭啊。

物产少，那是自然资源禀赋问题，不影响他们认真生活。没条件就梅干饭团，豆腐汤，鱼干啥的有限食材弄弄。有条件了搞各种生鱼片，寿司，乌冬面，天妇罗来丰富生活。

韩国人不一样，他们属于有钱了也不知道怎么做饭的那种，和带英有得一拼。

知乎用户 helloterran 发表

根据我的个人体感

日本只是食物单调昂贵，普通人平时吃不起好东西。但是你只要出得起钱，其实也没多贵，体验还是能给你拉满。

韩国就有点一言难尽，普通人吃的是屎，有钱人吃的是精致的屎，国宴上吃的是拿腔拿调的屎。

绝大部分能入口的韩国菜，不是美国泔水乱炖，就是韩风美式快餐。那我为什么不吃美国原版呢？

知乎用户 sasaki​ 发表

我真的好奇，25 年的中国，

在 B 乎这个号称人均百万的平台上，对吃的追求，

还只是在能吃，吃的饱的阶段？

中国五千年的美食历史，拿的出手的优点居然是量大，管饱？

评价日本料理是穷精致，穷讲究；

我奇怪了，对一道菜的精致和讲究，几时与穷搭上边了？

难道，富，就是粗旷了？

满桌的猪肘子，鸡腿，流满油的各种肉，

堆成山的馒头，

B 乎精英都是这么招待客人的？

知乎用户 暴风雪 发表

节食和穷酸我们还是分得清的。

仇恨和鄙视我们也分得清。

知乎用户 陆奥白浪庵滔天 发表

因为关于日本的赢学谣言会被辟谣，而韩国不会

润韩国的主要是朝鲜族。他们润去韩国后基本就在当地定居，也不会上中国的社交网络

所以关于韩国的谣言被爆出来之后，没有多少亲历者会去反驳。少数敢于仗义直言的声音，最后都淹没在赢学大军的梦呓之中了

但日本就不一样了。目前日本合法的中国人居住者有 80 多万，还不包括已入籍元中国人和黑户，也就是说拥有长期在日经验的中国人至少在百万以上

并且，旅日中国人以汉人为主（其中辽东，闽地，齐鲁三地占一半以上）。这些人中不少人会回国发展，不回国的也经常浏览国内的社交网络

当他们看到一些自媒体为了流量开始发明新闻时，自然会站出来反驳。比如 B 站有一个赢学大 V 叫 “世界见闻录”，曾经做了一期关于日本铁道的赢学视频，结果被铁道迷冲烂了

知乎用户 扑棱青娥子​ 发表

日本人吃得少，但不寒酸

——真寒酸的话为什么日料店还能开下去，你见过的韩式餐饮店除了韩国本地都不大可能有那种量的韩式烤肉还有其他的吗，泡面食堂改成部队锅饭馆可能也算一个吧

像所谓的烧鸟，其实就是烤鸡，但他能给鸡的每个部分取一个别致的名字，然后量还特别少

就一个普通的煎蛋还得卷起来搞造型，就不说普通的煎香肠还要切成章鱼样

说人话就是量少但穷讲究，没记错的话，基本上所有去日本当地吃过饭的，都抱怨量太少，没有谁抱怨日料寒酸

最重要的是你说他穷讲究，说他吃不起肉只能吃寿喜烧，说他吃不起西瓜，他也认，很少有红温跳脚的情况

关于韩国，就一句话：如果我现在说欧美人吃不起肉，哪怕是最纯的大殖子，也不屑于反驳我；而我说韩国人吃不起肉，那么一堆精韩就要跑过来输出了

重点是他们都光凭一张嘴在那说，从来不实际摆出来

台湾说大陆吃不起茶叶蛋，我们直接去楼下便利店拍一大锅茶叶蛋甩他脸上

我们说美国人吃不起肉，大殖子直接拍一美元炸鸡照片甩我脸上

我们说韩国人吃不起肉，一帮 IP 山东上海辽宁的就只知道在那阴阳怪气，还暗搓搓举报

上照片啊，上你今天吃了啥的照片啊，为什么不上，是没有吗

知乎用户 不羁 发表

我大山东把喂猪的白菜卖给你们不是让你们当国礼的

知乎用户 释永龙​ 发表

谁说人家吃不起肉了？别这样夜郎自大自嗨好吗！！！我们吃不起肉的时候，人家部队锅随便吃不要钱的！！！

知乎用户 艾里博帝 发表

人家吃得少，但是三文鱼，金枪鱼，哪怕虾贝，大家都懂，不是便宜食材。

你一个下饭免费泡菜，说半天，摆一桌有意思？

知乎用户 真名待定 发表

日本是个半独立文化圈，虽然受中国文明影响很深，但是因为是个岛国，真的发展出了很多自己的特色饮食文化

你可以说日本人吃的少，跟喂猫似的，但是高端日料吃的很精致，花样多，而且味道也不赖。量少和寒酸这是俩概念

至少我对日料是真有尝鲜的兴趣的，只是因为日料很多是生食，我个人对生食比较忌讳所以吃的不多

至于韩餐嘛……

知乎用户 司徒 发表

鬼子那边吃到好吃的会夸，会一起认同这个东西好吃，五蚂蚁！

钩 8 棒子吃到好吃的，和猪一样哼次哼次吃完了，说了句一般，不如大酱汤，xx 菜，拌饭，石锅……

真的，请棒子吃饭真不如喂狗

知乎用户 Feng Henry​ 发表

日本至少在努力提高饮食逼格。不管是寿司仙人、天妇罗仙人还是煮饭仙人，至少真花一辈子时间在研究改良这些个玩意儿。

韩国就不一样了，韩国在试图重新定义饮食逼格且没有任何道理可讲：我的泡菜是人间最好吃的，我的泡面是天下最美味的……

知乎用户 一叶知秋​​ 发表

举个例子。

我看五郎叔吃饭半夜能饿死。口水流一桌那种。

以前看韩综，哪怕是深更半夜，看到他们哪些食物内心也毫无波澜。

诚然，这里有五郎叔吃的太香的原因。

诚然，韩国烤肉什么的我还是隔段时间就要吃一吃的。

但是日本人对食物的态度是正常的。跟我们相比，和而不同罢了。想吃好的，精细的，越高级，精美的肉食和新鲜蔬菜是越多的。不想吃的就说不想吃。不双标。

而韩国对于食物的态度是畸形的。一遍抱着红烧肉啃的满脸红光一边嫌弃中国菜油腻。

纯纯有病。

我很欢迎韩国游客来中国消费，来炫肉炫水果。

多炫点，炫到脑子清醒为止。

知乎用户 消逝的银河 发表

我国坐月子喝鸡汤，韩国坐月子喝海带汤

他们是不愿意喝鸡汤吗？哪怕鸡汤里丢海带？我只是好奇？

海带这东西有没有营养适不适合产妇这见仁见智，反正我了解的，日本越南和我国沿海地区，都没坐月子喝海带汤的习俗，有高人解释一下不？

知乎用户 共源共栅放大器 发表

因为日本的食物本来就不寒酸，什么寿司天妇罗之类的花样也多着呢，只是单纯的分量小。

但开在工业区和码头，主要服务工人群体的日本拉面、炸猪排饭等等也是量大管饱的

知乎用户 荔枝 发表

朝鲜半岛是什么烂地，

说句不好听的，

吃白菜都吃不上新鲜的。

这种农业基础，

和爱斯基摩人其实没啥区别。

但凡能吃的，全都吃光了。

知乎用户 一叶不知秋 发表

日本人无论影视剧还是综艺，都显示以中国的标准衡量，他们吃的很少，现实中也是如此，网络上同样，你见过在网上说自己国家的人饭量超级大的日本人吗？

韩国人无论影视剧还是综艺，都显示以中国的标准衡量，他们吃的很寒酸，现实中也是如此，但网络上就不一样了，韩国人吃肉量超级无敌思密达。

你觉得应该嘲讽谁呢？

知乎用户 知乎用户 8ZAiL0 发表

因为日本人不吃饭 / 狗头。

因为日本人吃的本来也不寒酸——虽然吃得少。

韩国就很奇怪你知道吗？三年环海，按说鱼贝总能随便吃吧，但人家就不，就是要跟泡菜大酱汤和海带干到底。

日本人好歹是正常吃鱼的。营销的寿司你不能说多好吃吧，但是上面的三文鱼甜虾北极贝啥的，不算寒酸吧？而且人家也是真的吃，北美北欧多少渔船，就是靠着日本人高价买各种珍贵鱼获维持高收入。

就算是中低档饮食——拉面好歹是豚骨拉面，盖饭好歹是肥牛盖饭吧。咖喱、汉堡肉、章鱼丸子、竹轮鱼糕里也都有肉有菜是正常饮食，也没说都是腌制蔬菜吧？

就算吃饺子就米饭，那饺子也是有馅儿的。

真的，韩国很神奇的。你都没法搞明白，一个三面环海，GDP 还这么高的国家，为啥偏偏不肯让国民吃点好的。

知乎用户 培根配西柚​ 发表

主要是日本人承认自己吃的寒酸吃的不行，而且他们大大方方的就是可以愿意厕所里啃一个饭团做一顿午饭。

而韩国人总喜欢强调自己吃的好，同时说中餐不行太油。

说韩餐天下无敌，结果是这么个玩意儿。

知乎用户 小霸王 发表

真不是黑，他们管左边那份三分之二都是花里胡哨的泡菜小料 + 著名海鲜产品海带 + 找了半天才找到的两小块肉的盒饭叫 “皇帝的便当”

至于份量，大家可以和旁边的一次性纸杯做个比例对比。

知乎用户 苍溟玺开摆了​ 发表

别说别的仅我自己就是日料好吃，韩料没有任何吃头。

以我匮乏的知识水平，日料的高端料理是高级三文鱼，高级稀有海鲜，高级和牛。

而韩料我根本就想不到哪样是高端料理。

知乎用户 顾则羽 发表

除了韩国人比较不要脸之外，还有一个很重要的原因，就是朝鲜在历史上就比日本贫瘠穷困很多。

站在中国的视角上看，日本确实是个狭小贫瘠的岛国。

但是客观上看，日本的自然条件挺好的，物产也不算真的多贫瘠。

日本南北极其狭长，从北海道的亚寒带气候到奄美群岛的亚热带气候都有。地形虽然多山，但是稻作平原并不缺，山林茂密，狩猎资源也比较丰富。

而且日本历史上一度是富矿国，金银铜和硫磺都是东亚的硬通货，名为锁国，实际上各种输入的奢侈品和洋玩意儿也没有那么紧缺。

所以其实在工业化时代之前，只要正常中央集权体制建立，国内没有大的战乱和灾荒，日本的社会生产带来的物资供应，是要比朝鲜那倒霉地方强得多的。

当然了，拜大小武士老爷们天天立志的恩情所赐，从平安时代开始，日本社会没有大的战乱和灾荒的年岁确实少，在六公四民算德政的年月里，再好的自然条件也白搭。

这也就更反衬出北条执权和德川大御所有德了（手动斜眼）。

尤其是德川幕府时期，虽然中间也有发生大饥荒的时代，但总体上说，德川时代的长期和平促进了日本人充分利用自然条件发展饮食文化。

举一个最简单的例子，在江户时代中晚期，江户和京都的糖类以及大量使用糖的点心已经成为了市民阶层的日常消费品。这一点确实是占了日本全境海运便利加上奄美群岛和四国气候温暖能产糖的优势。

相比之下，同时期的中国，虽然岭南地区是东亚的产糖业核心，导致东南沿海城市的糖类供应很充足，市民阶层的糖类消费量很大，也深刻改变了当地人的口味。但是内陆大城市，比如西安和成都，糖类对普通市民而言依然是奢侈品——距离确实是最大的暴政。

而且拜带青囫囵不做人所赐，在有清一朝，内陆地区的白糖价格甚至是长期上涨的（当然，这部分上涨也有通胀的锅，但主要还是带青囫囵那离谱的长途运输商税征收体制所赐）。

至于朝鲜市民阶层——笑死，糖是什么，根本没见过。

在肉类方面，日本人确实比较惨，从平安时代开始，公家贵族和佛爷们都善的很，再加上长期战乱，武士老爷们也没什么机会沾点儿荤腥，哪怕到了德川时代天下太平了，又出了犬公方这种抽象玩意儿，虽然生类怜悯令后来被废除，但是已经深刻影响了日本的饮食文化，所以日本人即便到了德川幕府中后期也几乎不消费禽畜肉，江户那么大的一座城市，只有十几家不能公开营业的肉铺，卖的还都是野味。只能以所谓 “山鲸”“牡丹” 之类的隐晦说法半地下流通。

比起同时期北京城几百家肉铺，牛羊猪狗鸡鸭鹅敞开了卖，偶尔还能买到军营淘汰的马肉和骆驼肉的场面。日本人确实是有点过于食草了。

但是日本人还是有一点好，狭长岛国，渔业资源丰富，江户时代日本也形成了比较成熟的海产贸易体系，各种海鲜从干制到鲜货供应充足，日本市民的蛋白质供应还是有一定保障的。所以也在此基础上，产生了比较丰富的海鲜料理方式和文化。

而老中壬如果生活在广大内陆，就只能指望住近江河的淡水水产打打牙祭，要是西北缺水地区，就甭指望了，咱们还是琢磨琢磨多养两只鸡吧。

至于半岛人民，一方面，朝鲜地狭人稠牲畜奇缺，又残酷剥削渔民，使之几乎没有剩余渔获用于出售；另一方面，李氏朝鲜政府崇儒抑商，商品经济长期停滞，更不可能像中日这样发展出成熟的畜牧水产运输交易体系。

于是，李氏朝鲜就出现了山河错落民无荤馔，两海丰饶反缺鱼盐的奇景。

朝鲜老百姓表示：勿扰，什么叫蛋白质，只能靠发酵品找点氨基酸自我安慰一下这样子。

所以，即便是不考虑近代工业化之后，日本饮食的快速发展，就单说前工业化时代中日朝三国的和平时期的市民阶层饮食，半岛人也比日本人不知道差到哪里去了。

更何况，在近代工业化之后，日朝两国的国运和经济发展已成云泥之别，半岛人民的这小日子，是越过越下头。到现在还是一个北边吃不饱，南边拿海带当肉的惨状。

所以这事儿真不怪中国人戴有色眼镜，历史上鬼子吃的就比棒子好多了，更何况是现在。

什么？咕咕咕咕咕米？

我只能说，农协这种东西，还是太后现代了，今时今日农协整出来的好活儿，不管是放在带清皇帝、李朝国王还是德川将军治下，多少都得让它们体会一下九族消消乐的快感。

这一波，这一波是民主化的优越性啊。

知乎用户 三观成型没法改 发表

日本人虽然喜欢吃寿司，但是以前单位我日本籍的同事请吃饭也会请羊蝎子，一开始上门带酒啊筷子啊的礼品，后来到家里聚餐也会入乡随俗带一打燕京或者带 2 盒羊肉什么的。

韩国同事身体上每次去吃海鲜自助很兴奋，请吃饭从来都是冷面大酱汤拌饭韩式烤肉啥的。。。。。

日本人那么不安的情况，每次聚餐吃火锅人都是在的，还会坐在辣锅前面，两个日本人也不会日语私聊，跟大家正常吃饭聊天吹 NB，韩国人就相对不合群，而且韩国人吃个饭如果有两个韩国人在场一定坐一起用韩语叽叽歪歪

韩国妹子还行，我以前有半年在的一个部门的上司是韩女，反正也是跟东北人一样虎的很

那些男的就很一言难尽了。。。。

不是寒酸，是那种小家子气，甚至不是小气，他送我 300 块的顶级午餐肉，那 TM 不还是午餐肉么？是澳牛不香么，和牛不香么

知乎用户 设置 发表

因为日本人这个国家有一个好处，就是过自己的小日子，不跟人比较，不怎么瞎逼逼。

你肉吃的多吃的少，不管他心里在意不在意，但是都会保持沉默和距离。

同样，他自己把咸酸梅饭团当一顿饭的时候，也不会去跟我们的把子肉猪脚饭做比较而逼逼赖赖。

这样的人，他的日子过得好过得坏，中国人一般也不会说什么。因为我们中国人的礼仪是讲究对等交流，你喷我我喷你，你过你的，我就过我的。

而棒子吃着咸菜，看着我们的把子肉猪脚饭，流着口水，还要逼逼赖赖的刻意贬低一番。

这种眼馋嘴贱不要脸的行为，在我们中国人眼里，属于标准的贱人。不喷这种货喷谁。

知乎用户 黄瓜不太老 发表

因为日本人在各种文艺作品、社交平台、国内外新闻里表现出来的是穷有穷过法，富有富过法，符合人民群众的朴素认知。韩国就比较离谱了，明明数据显示肉食量也不低，怎么影视剧和电影里表现出来的日常饮食这么寒酸，怎么社交平台上发布的照片吃的这么寒酸，怎么新闻媒体报道里看到的宴席这么寒酸，就，很矛盾，那自然就会有人好奇，会提问。

本来这也不是什么大不了的事情，但是吧，你看台湾那边说我们吃不起泡面吃不起茶叶蛋，咱们是什么反应？基本都是拿这个当笑话顺便嘲笑一下湾湾，没有人气急败坏地又是统计数据又是人身攻击吧？对比一下历次韩国人吃肉贴的论战之火爆，是吧…………

反正我现在已经不好奇韩国人到底吃不吃的起肉，我就想知道为啥会有韩国人吃不起肉的群体印象，以及为啥韩国人的影视作品和新闻里面为啥都是一副没肉吃的样子。到底是什么原因造成的这一切。

知乎用户 芝芝桃桃​ 发表

很显然，都不咋地。

我某书上搜了一下。

问题来了，哪个是日本的，哪个是韩国的呢？

正确答案：带泡菜的就是韩国的啊。至少日本的饭碗还像小孩子用的，发韩国幼儿园午饭的妈妈说，感觉不像幼儿园像监狱。。。

知乎用户 何安​ 发表

我就问你我请你韩料自助和日料你吃哪个？

知乎用户 我是红领巾 发表

日本人顶不济，你也就能说它份量少，花样口味还是挺丰富，摆盘看的挺漂亮

南朝鲜大大咧咧给你摆一桌子辣白菜，腌咸菜，水发豆芽，这不叫寒酸叫嘛？寒酸问就算了，还非要摆出很阔气的死样，让别人一起吃咸菜当过年，这不是找人白眼

杨白劳穷的那样都知道剁半斤猪肉馅包饺子

知乎用户 ssk 发表

介个只说一点

日本人至少吃得起鱼而不像某个宇宙帝国一碟子腌白菜一碟子腌白菜啊。。。。。

知乎用户 奥特多夫之影 发表

因为这群家伙就是吃饭寒酸，之前峰哥采访的那个去韩国打工的朝鲜族人说，他们韩国人再家也经常就几个小料冷菜那么一吃

但是看路边店也没那么贵，也就国内景区价格，不知道韩国人到底把钱拿去干嘛了

按理说我有这钱先嗯造牛肉，反正也吃不了多少钱

知乎用户 鹿人假​​ 发表

这个问题让家里的长辈感受一下是最明显的…

我带我爸妈出去吃饭，吃了一次韩料，我妈表示：感觉没啥东西，一锅辣味儿的烩菜（部队锅），几碟子咸菜（泡菜什么的），不好吃

对，我妈当时就是这个表情：

我爸挑着吃了两筷子，完事儿出门旁边找了个面馆吃了碗面

吃日料：我妈表示东西除了味儿淡分量少，其他还不错，花样倒是多，感觉多吃也不长肉哈哈，表示以后会再来吃，并且觉得日料的一些器皿蛮好看的，适合在家里买几个

我爸：那个清酒不错，完了你给我买几瓶☺️

知乎用户 系佳人何她顾 发表

现在日本吃饭也寒酸了。

从去年开始，日本人就在骂中国人来旅游把大米吃到涨价。

现在大米 20 元 / 斤，你敢在日本多吃点米饭，日本人也会用三国语言骂你。

知乎用户 战地圣骑士 发表

因为小日本没有把爹爹废弃的机油炸成的机油天妇罗当成国宴

知乎用户 深海 发表

因为日本的本质是个大国

你觉得日本是小国，那是因为中国太大了！！！

日本国土面积 37.8 万平方公里，人口 1.25 亿

真不小了

欧洲大国法兰西国土面积 54 万平方公里，人口 7000 万

欧洲另一个大国德国国土面试甚至才 35 万平方公里，人口 8000 万

英国更是重量级 24 万平方公里，就比陕西大一点，人口有将近 7000 万（比陕西多一倍哈人）

至于波兰匈牙利奥地利这些乱七八糟的就更不用说了，咱们叫日本小日本很大一部分原因是因为历史原因，但是日本的各项水平放到世界上都不是中流而是顶流，不但经济位于世界前五，且有大片的农用耕地，科技也不差，拥有一定数量的自卫队，文娱水平世界一流，这种国家吃的怎么可能寒酸（但是确实贵）

日本的绝大部分抽象操作都是因为抽象的旧贵族依旧各种逆天的分权分责制度导致的，但是即便把这些都算上，把日本扔到欧洲也算是非常厉害的政权了

知乎用户 竹笋啦 发表

刚刚刷到的，链接放这：

一个用韩式大酱汤喂猪的大哥。

3.84 复制打开抖音，看看【林中有猪的作品】今天做一个韩国菜韩国大酱汤。# 三农 # 乡村守护… https://v.douyin.com/d24pPuugZHs/ WmQ:/ E@u.fO 07/11

知乎用户 vurtnelee 发表

日本人吃着茶泡饭拉面，他也承认自己吃的不上档次。

韩国人吃着泡菜，却非要说这是国宴。

知乎用户 一抹绿茶清香​​ 发表

同样吃得寒酸

日本人说自己吃得少

韩国人说自己吃得好

感官自然就不一样了。

知乎用户 开阿杰的坦克 发表

日本人撑死算穷讲究 + 做饭不合口（本地有些菜品中国人吃不习惯所以恶评如潮，但总归来讲真有肉…），挺精致就是吃不太饱

你高丽棒子咸菜开会能不能收收味啊

知乎用户 隔壁的那个胖子 发表

因为日本人吃的不寒酸啊……

猪排饭是真的有炸猪排。

叉烧拉面是真的有叉烧。

烤肉拌饭是真的有烤肉。

撒西咪是真的有鱼。

虽然量少不管饱，但是味道确实不错。

而且我和日本人合作过，省里的项目。

那几个货就爱吃李先生牛肉面，爱吃到什么程度呢，除了工作餐，顿顿吃。

吃完就狂夸好吃，夸的我都不好意思了……

南朝鲜呢，真没啥好吃的。和老婆去溜达过几天，唯一印象深刻的就是方便面。冷面也是很淡，又酸……

之前去上海找我同学玩，他带个南朝鲜朋友，一边说中国的西瓜没有南朝鲜的好吃，一边自己吃了半个麒麟西瓜…… 半个啊…… 我都吃不下啊……

知乎用户 郑成湖​ 发表

日本的情况我不知道，但是韩国确实是存在这种情况的，譬如：

京畿道南杨州一家由尹锡悦岳家运营的疗养院收到了虐待老人的举报，相关部门已着手调查
5 月 30 日，据南杨州市和国民健康保险公团称，近期接到了针对南杨州市华道邑 A 疗养院的公益举报，举报内容是该疗养院向入住者提供劣质伙食。 尽管该疗养院每位入住者每月的伙食费高达 37 万 5000 韩元，但却提供腐烂水果等食物，被指伙食水平低于平均水平
有举报称，去年 12 月，一位 80 多岁的入住者出现腹泻和便血症状，疗养院却拖延了近三周才将其送往医院，最终导致死亡。 举报还称，该疗养院将失去自主判断能力的老人四肢 24 小时绑在床上，并且没有遵守记录义务
据悉，这家疗养院于 2017 年开业，由金建希的母亲崔恩顺一家运营。金建希的哥哥金振宇担任代表，实际运营由崔恩顺负责。南杨州市和健康保险公团正在根据接到的举报进行现场调查。南杨州市厅相关人士表示，接到健康保险公团的举报后，正在一同进行现场调查等，并将根据调查结果采取行政处罚等措施

还有最近闹得沸沸扬扬的残疾人运动会盒饭事件，忠州市厅都让人喷得狗血淋头了

至于之前的什么消防队伙食、韩军伙食等等类似数不胜数，这充分证明了在尹锡悦大统领领导下韩国社会展现出艰苦奋斗、自力更生的一面，和北方的同胞们形成遥相呼应之势啊！（我在下面这个回答里简单罗列了一下尹锡悦的经济 “成就”，不完全）

尹锡悦为什么会有一堆疯狂的支持者？一老者人行道闲溜，不慎落入道旁河中。随高呼救命！
两警察闻之，视若不见，仍边走边谈笑如旧。
老者情急生智，随又高呼 “打倒尹锡悦”！两警察闻之大惊，随急速跳入河中，将老者拖上岸来铐之。

知乎用户 西窑小主 发表

日本人的味蕾暂时还没有像韩国人和美国人那样被工业预制品完全腐化。

知乎用户 黑色通缉令​ 发表

吃的少人家认啊，甭管啥理由人家就大大方方的承认自己吃的少，棒子呢？

一边吃的跟猪一样一边说不好吃，就这德行不骂他骂谁？

22 年冬奥会日本选手骂韩国选手把冬奥会餐厅西瓜全打包了这件事还有印象吧？

知乎用户 叶纸喵 发表

因为日本在这个问题上诚实。

日本吃得少，但并不是想吃没得吃，这个和韩国表现出来的穷酸样完全不一样。

当日本人说吃饱了的时候，尽管跟小鸟胃一样就没吃多少东西，但这时候你哪怕再给他一顿丰盛的大餐，他吃饱了就是吃饱了，看起来很美味，但吃不下也没办法。

但你把大餐给韩国人，我毫不怀疑他们会拱起自己的鼻子，哪怕肉都塞到嗓子眼儿了，但再给多少都他都能给炫进去。

但没人给的时候，他硬是能三碟泡菜半碗饭，硬说自己饱了。就有种世界错位的后现代美感。

况且日本人虽然吃得少，但他们讲究啊。

你别管是真讲究还是穷讲究，人家一条鱼做刺身，说只取最鲜美的部分，那就真只取那么一点，剩下的都当做边角料处理了。那你总不能说他们是吃不起才只吃这么点吧？

可韩国人是真的敢把淋巴肉当美味的，就这都还不给够。

那……

那你让我怎么说嘛

知乎用户 航天 jumpNG 阿波罗 发表

因为日本自然资源十分丰富

对，日本是一个自然资源十分丰富的国家

比如石见银矿，全世界最大的银矿，日本的

知乎用户 朋友再见 发表

如果你看油管上韩国吃播还顺便把韩国人的评论一块看了你就懂了

西八妹还是跑路姐来着（主播外号）做石锅拌饭放了三颗煎蛋，立刻有评论表示自己也想过那种奢侈日子

韩思聪（还是主播外号）有次用 14 种小凉菜配青花鱼搞了一桌子，评论区韩国人惊呼 “山珍海味”

至于韩酸哥（依旧主播外号），这老哥是我看过的韩国主播里混最惨的一个，虽然每天的饭都是老婆亲手做的，但基本上全是考式老方辣椒面拌小葱，拌辣椒，拌辣椒塞萝卜丝，经典拌白菜，拌豆芽，被我国网友调侃每天吃的还没有韩思聪放的屁荤

就这，他的评论区也有老汉城称赞他吃的那叫一个美，那叫一个经典，那叫一个地道（单臂大回环），那真是路易斯的妹妹——够意思

知乎用户 饺子​ 发表

不管怎么样，本子对外宣传不去双标、不去踩一捧一！不会一边在你家吃着大鱼大肉一边高喊着：你家的东西太难吃了，一点都不健康，不如我家的咸菜疙瘩！

而且本子的东西不管你喜不喜欢，什么和牛、天妇罗、寿司、刺身、鳗鱼饭，在食材品质和烹饪技巧方面确实是有一定要求的。

你在反观棒子，就它们自家认为天下无敌的美食有一点跟品质和技巧沾边的地方吗？棒子内边有个挺出名的主持人简兼美食家叫白宗元，大家可以搜搜看他做菜的视频，那手艺都赶不上我们高中食堂王大妈，硬是被棒子捧成了国民食神，你就想想它们的水平是啥样！！！！

知乎用户 神奇亦灵 发表

看各种文化节目时，日本通常体现为美食一定要有肉有油，最起码菜相上也要过得去。如果啥都没有，批判为猪食也是可以的。大量的美食番以及探店仙人都证明，搞个肉吃还是可以的。

而韩国，姑且不讨论前段时间的盒饭问题，也不讨论为什么吃个泡面就能看到各路明星喜笑颜开。大长今里面，拿长了虫的米做成好米给皇帝吃。这特么在东亚文化圈里标准的沙头罪，居然被拍出来，还没本地人喷。

当然最关键的是小日子那张嘴巴忍得住，这种客观到不能扯淡的东西，一般他也不反驳，老钟自古以来也没有嘲笑穷人的习惯。

但韩国就不一样，穷逼还跳脸，从古典武侠到现代都市，从青春校园到明星故事，哪本小说不是拿这类不长眼的东西打一顿的？

知乎用户 快乐天 发表

嘲讽日料已经是 n 年前的版本了…

当年骂日料的狠毒可不是现在泡菜国能比得，而且好多无良媒体还喜欢编故事

很长一段时间我都以为日本那边真的有人体寿司吃…..

唉

知乎用户 Disorder End 发表

很简单，因为本来呢，“韩国人吃饭寒酸 " 并不是中国主流舆论对韩国最大的认知。

中国主流舆论对韩国最大的认知是啥？是韩国人素质差！绝大多数中国是通过奥运会这些知名国际活动看到韩国人的，韩国人在国际比赛上的各种小手段让中国人深恶痛绝。而韩国自己对外输出的又是男团女团，偶像电视剧这种产品，更让中国大对韩国形成了肤浅，没深度，没文化，素质差的印象。

日本那边也不用说了，主要还是靖国神社，否认南京大屠杀，731，钓鱼岛，反华之类的。

本来中国大部分人是压根不在乎韩国日本收入有多高，生活有多好的，这本来跟我们中国人没啥关系。有关系的是上面我说的这些，影响到我们中国人的问题。

更不用说中国大街小巷里有大量的日料了，网红韩料的生意也很火爆。本来中国人是不在意韩国人实际上吃啥的，反正中国人吃的是中式的韩料。

坏就坏在，韩国人自己暴雷了。韩国自己的新闻报道出来的餐食让中国人无法恭维，而韩国人在国际活动上的吃饭表现让中国人发现，它们不仅素质差，吃饭也是一点不客气，好像没吃过好的似的。这本身其实也继续加深了” 韩国人素质差 “的印象。

都不要说” 没有说日本人吃饭寒酸 “了，就中国人很多人经常嘲笑的印度，实际上也没多少中国人会嘲笑印度人吃不起饭，而是集中在不卫生上面。但明显从数据上来讲印度才是提到的几个国际里人均营养摄入最差的。

所以当网上某些人开始洗韩国的时候，大部分中国人其实会觉得很荒谬。韩国人吃的啥关我们屁事？什么为了赢？我们天天嘲笑印度也只是说啥牛粪 GDP，10 亿畜生 1 亿人，也没啥人拿吃不起饭说事，因为这跟我们没关系！而牛粪 GDP 这种会影响全球 GPD 排名，跟中国有关系，我们才在乎。而我们” 说韩国人吃饭寒酸 “，**是韩国人自己表现出来的！**跟我们中国人一点关系都没有。谁在意它们吃啥啊！大部分中国人只是对韩国自己发出来的新闻发表感想罢了。

这帮人越是洗，就越吸引其他中国人去看和韩国吃饭相关的新闻，结果就挖出更多韩国人吃饭寒酸的新闻。然后形成了循环，导致现在网上提到韩国人吃饭，很多人下意识就想到寒酸。而且它们一直洗也让人觉得讨厌，它们倒是让韩国不要再发这些吃不起饭的新闻啊，跟我们说干啥？搞得好像是中国人让韩国吃不起饭似的。

无论是韩国人，还是这帮帮韩国洗地的玩意，归根结底都只会让大部分中国人更加讨厌韩国人罢了。” 韩国人吃饭寒酸 “不过是韩国众多缺点中的一个罢了，本身不值一提。

知乎用户 萧雪寒 发表

日本人往外推广的是生鱼片，鱼肉好歹也是肉，韩国人推广的是什么？

知乎用户 北楼 发表

韩轻里穿越异世界的穿越者秀一手美食，说在韩国感觉女生血液里流淌的都是这个玩意儿，是啥呢？

辣炒年糕。

当时我就笑了。

知乎用户 风大　可稍息否 发表

日本人吃饭寒酸接近于上海或者留美华人：

被规训得习惯了，就是吃这么少，觉得理所应当。

韩国人吃饭寒酸接近于贫困村或者监狱：

太想吃了，但是没有，还不能让人说。

知乎用户 最爱吃煮蛙蛙 发表

我们这边有个已经倒闭的饭店，他家的金汤肥牛我非常有印象

拢共五六片涮火锅那种肥牛卷，比火锅的要大一圈

底下是娃娃菜，喽大的一个盘子，把肥牛卷都平整的铺在娃娃菜上，看起来隆起老高，白色粉丝在边上给肉尾部也盖上，然后是金黄色的汤

吃起来谁都骂娘，但盖不住拍照上相啊

套到小日子

你别管吃饱吃不饱，人家会摆盘啊

拢共半斤核能量鱼肉，人家切成漂漂亮亮生鱼片放到喽大盘子上摆成花给你端上来。

动漫里面一家人吃饭，类似图中这种

吃不吃的饱是一回事，最起码能看得过去。

用咱们吃饭的标准，虽然吝啬，但不敷衍

韩国呢？

这是他们国宴

看起来就好像厨房里面十几个咸菜缸，开宴一个缸里面叨一筷子碗里一甩，结束

刚学来的评价

群 咸 毕 至

知乎用户 好好学习吧 发表

两个人均 gdp 差不多的国家，日本恩格尔系数 28%、29%，韩国 13%，如果日本食品价格没有普遍达到韩国的一倍以上的话那韩国吃饭寒酸是肯定的

知乎用户 泽天尔 发表

差不多得了，韩国吃不起肉。日本吃不起西瓜不是简中标配，又开始岁月史书了

知乎用户 pen2 发表

因为日本人只是结合当地农产品注重鲜味（鱼鲜味、食材鲜味），来发展日料，强调季节性和食物调和，这个中国人也十分认同。

咸菜和煮的海鲜小菜也呆在他们应该在的位置。从粗犷简单的大碗拉面，到稍微讲究的寿司（只考虑食材鲜度、不过多烹调所以算中级讲究），到更讲究的定食，再到很讲究的怀石料理，从量大管饱到精致生活各个生态位还算是有的。再怎么样，也不会国宴就给弄个纳豆とろろ拌饭（虽然我很爱，但它是管饱主食的地位不会变）

韩国人是真敢用方便面招待客人啊….

知乎用户 miss 杰克哥 发表

韩国一个女的来上海

一天吃五顿还想吃

上海那种地方都能吃成这样

别说去其他美食之乡了

知乎用户 海水浴场第三个号 发表

日本………… 寒酸？？？？？

今年是公元 2025 年

韩国的国宴、军队和消防员吃啥大家都见过

去美军垃圾桶里捞潲水在韩军眼里那叫部队火锅 那叫改善生活

日本？你看看 90 年前日本鬼子吃啥

普通陆军兵士的食品定量是每人每日米 660 克，麦 210 克、肉类或者罐头 210 克，新鲜蔬菜 600 克或者脱水的菜干 120 克，泽庵 60 克（萝卜干或者咸菜）以及一些调味品和糖

普通海军兵士的食品定量是每人每日米 1.08 公斤、肉 180 克、鱼 50 克、蔬菜 300 克、盐三撮，摄入热量 2500 到 3000 卡路里。

是不是看着挺普通的 跟国民党和红军的标准也好不到哪去（当然 比韩国还是强的上天了）

但是往上看 如果是海军院校毕业的海军军官那就完全不一样了（陆军军官跟陆军士兵没啥区别）——带日本海军的建设严格执行英国标准 海军军官们平常吃的是这样的

如果遇到什么官方活动 日本海军就会更严格的执行欧式标准 他们甚至会在军舰上搞西餐会

当年有个笑话陆军马鹿的笑话是这么说的

1942 年日军在一次作战中需要陆军和海军进行配合。陆军的辻政信（搞诺门坎被苏联暴揍的就是这货）来到日本海军舰队和日本海军总司令山本五十六商讨作战计划。冤家路窄，山本五十六早就对陆军那些人看不顺眼，而这个辻政信更是让他最为恼火的几个人之一，出于私心，他要好好羞辱辻政信一番。于是他命令手下，等会议结束之后，用一份海军的士官餐来招待辻政信，不要给他上军官餐。这显然是要让辻政信丢面子。

然而出乎山本五十六意料的是，这样一份海军的士官餐却让辻政信感动到涕泗横流，后来他主动对身边的海军军官们说他们之前对彼此有很深的矛盾和成见，没想到海军能不计前嫌，用这么周到的饭菜来招待他，实在是让他大为汗颜。

你笑话啥不好笑话日本人吃得不够好…………

ps 日本人也有吃的不好的时候 但是人日本人从来不当个宝

什么时候日本人吹 “壳牌天妇罗” 了 咱再来讨论料理方面韩国能不能碰瓷日本的问题

壳牌天妇罗：二战结束后九州和四国人（也有说是琉球的）穷的啥都吃不起 所以就发明了新式天妇罗 因为裹糊跟以前的做法比省面 所以在日本南方推广的很快 然而吃天妇罗就得要食用油啊 破地方哪来那么多油炸东西？老百姓就跑美军军营拿老婆闺女换油用 美军也是坏 假装听不懂日本老百姓说啥 拿机油给日本人

机油也是油 凑合着用呗 于是老百姓就起锅炸天妇罗 结果机油那玩意一加热浓烟滚滚 周边邻居一看 唉 二柱子家那个烟必然是弄到机油炸天妇罗了 快去蹭去。一来二去美军基地附近的 “壳牌天妇罗”、“美孚天妇罗” 就成了名物了——机油吃了不消化 油除了走谷道还会从全身往外渗 结果就是老百姓吃了壳牌天妇罗以后往哪一坐就是个油汪汪的大屁股印 让周围的空气又愉悦了起来

知乎用户 天青东海 发表

虽然吃着 “干净又卫生” 的拼好饭外卖，但一想到作为发达国家公民的韩国人都吃得这么寒酸，有人顿时就觉得没那么难过了。

所以韩国人必须要吃得寒酸才行！

至于日本么… 这个确实不好轻易碰瓷诶…

知乎用户 ytbytlxmdg​ 发表

本子不拿咸菜当主菜。

你去本子家吃饭，他可能会说我今天准备了三道菜，一道是烤青花鱼，一道是煎饺，一道是玉子烧。主食我们吃米饭。

上桌你发现除了他提到的，还放了一碟纳豆一碟海藻。那你只会震惊一下为什么煎饺就米饭，不会觉得本子拿咸菜打发你。

棒子说，我请你吃饭也有三道菜哦！你高兴的去了一看，是腌白菜腌豆芽和腌萝卜。

再加上本子吃鱼还是有一套的，他们高端餐饮里面鱼确实种类和数量以及烹饪手法都很多。虽然还是以生吃为主，但是有刀法区别。

知乎用户 海拉 发表

因为日本人吃的寒酸，他们也不会专门的去吹自己国家的食物。起码还是有点自知之明的。韩国那是一帮什么玩意。国礼都敢送泡菜，它们心里是真没数

知乎用户 check 发表

谁跟你说没有的，凡是在日本生活过的国人基本都会吐槽这点，

《武林外传》里老白装王豆豆那集有这么个情节，

大伙欺负老白，不给他吃菜，只能吃饭

大嘴嘲讽老白；“你拌点酱油在饭里更香”

老白气的本音都骂出来了：“你咋不拌呢？”

从这个情节可以看出，在我们中国人的眼里，酱油拌饭是很寒酸的吃法，

但是在日本，酱油拌饭还真就是一种很常规的吃法。。

我有个同学毕业了以后去了日本，他就这么吃过，我都惊了。。。

知乎用户 几许风雨空一格 发表

延边人的种差不多，为什么没人认为延边寒酸？难道因为南棒的拼好饭都是冻货？

知乎用户 贺间 发表

两国都不寒酸。

我有幸受邀过两国驻外大使的晚宴，不是大桌菜，是二对二的私人晚宴，在大使府邸举行。之所以是二对二，因为大使由大使夫人偕同，我则带了一下属。

菜单我还收藏着，就不晒了，因为印着我名字。

总的来说，日韩的本土料理非常适合进行法餐化改造，做成 tasting menu 的样式，因此非常适合招待外宾。

以日本为例，无论是会席还是怀石，都是小碟装，顺序出菜，有很强的叙事性，包括食物和餐具的节气呼应，文化的溯源，讲究配酒，食材本身的故事等等。因此，只要客人懂吃，就绝不会对其形式感到陌生，即使来宾并不熟悉日韩文化，也可以完全享受到位。

这一点，我认为是日韩料理做得非常好的地方。

另一点很好的地方，则是它们提供的餐点并不是完全的炫技，而是非常尊重本土传统：很多菜基本就是家常菜的精致化而已，比方说茶碗蒸，唐揚げ，就是日本最家常的菜。它们并没有说因为家常而被高级宴席拒之门外。这让在日本韩国吃了无数路边摊的我同样感到亲切。

我在上海，北京吃过十几颗米其林，他们虽然也在努力改进中餐那种大桌菜的形式，但是我吃到的菜却令我这个纯正中国人感到无比陌生：这是中国菜吗？为什么没有一点我记忆里中国菜的影子？把烤鸭切成发丝一样的薄片，配上一些不知所云的，一惊一乍的酱汁，这是哪门子中国菜？虽然我认可厨师是一门需要想象的职业，但说真的，在自己的国家的高级餐厅却吃不到自己的菜，还是会有一些遗憾吧。

知乎用户 一袋米要扛几楼 发表

日本人是吃得少，不是吃得差。

更何况日本人给学生、给自卫队的伙食都搭配得不错，有肉有菜。

真要挑毛病，也就中国人觉得生冷太多和碳水配碳水。

最最重要的，日本人来中国不会像没吃过肉那样狂造。

这下是真摸不清日本人是不是真的有可能单纯不爱吃肉。

韩国人不一样了，一来中国就大吃特吃肉，直接把不爱吃的选项排除了，然后客观上他们在自己国内就是每一餐都没肉少肉。

哪怕是最需要补充蛋白质的长身体的学生，还是最辛苦最需要营养的军人和消防员，又或是消耗巨大的运动员都没肉吃。

不管韩国人收入多高、肉价多便宜，想吃但是不吃那就是吃不起。

知乎用户 喝酒不能输气势 发表

因为去过日本的少

去过韩国的多

等中国人开始全世界旅游的时候，他们就会发现，所谓的国外，没有文化，没有饮食，只有牛逼，全是吹的

知乎用户 国运当头 发表

因为日本人不仅拍电影电视剧的时候吃饭戏真的很丰富。

连综艺都有大量艺人去探店的节目。

甚至有几部美食剧引人入胜，当年馋的我口水直流。

你再看看韩国的电影电视剧里面的吃戏，那叫一个寒酸。

韩国电影老千 2 神之手里面一个赌场老大的伙食。

没错泡面加泡菜还不止一次吃这个噢，还夸好吃噢。

处处透漏着一股寒酸气，这是赌场大哥啊，赚钞票都是一摞一摞的赚。

这伙食水平在日本电影电视剧里面，都得是穷人没钱才会选择的食品。

但凡是个收入稳定的社畜，起码也得是个菜品丰富的便当。

知乎用户 叶盐亭 发表

日本农林水产厅发布的各国人均食物供应量数据。(非终端消费量)

水果：中国＞韩国＞日本

蔬菜：中国＞韩国＞日本

米面：中国＞韩国＞日本

肉类：韩国＞中国＞日本

水产：韩国＞中国＞日本

蛋类：中国＝日本＞韩国

综合来看中日韩三国日本吃得最寒酸，韩国次之，中国吃得最好。

实在没有必要为了贬韩，把日本这个年轻男性平均身高 170cm 的伪发达国家拿出来吹捧。

日本的学校午餐寒酸的日本人都在吐槽，居然还有人吹捧日本人吃得好。

韩国学校食堂午餐只是炒菜少，凉菜多，至少是能让人吃饱的，日本有些学校的营养午餐没热菜就罢了，就连分量都没办法保证。

之所以韩国食物更容易让人吐槽，本质就是韩吹远少于日吹，所以国人可以更加理性的看待韩国，如果你敢吐槽日本食物难吃，马上就会被无数日吹围攻。

我看不懂韩国人拿辣白菜当国宝四处宣传，同样看不懂日料代表的寿司，不就是一坨米饭上盖了一小块鱼肉或咸菜，有啥好吃的？

就是寿司也是从中国和朝鲜半岛流入的日本，腌鱼盖米饭和芥末是中国传入日本，海苔卷米饭是朝鲜半岛传入日本，都不是日本原创。

韩国拿辣白菜，日本拿寿司饭团当代表食物，本质都是寒酸。

所以近代这俩货才眼红中国菜的博大精深，韩国人是明着抢，日本人是暗着偷。

拉面、煎饺、河豚、纳豆、抹茶、伊面 (方便面)、芙蓉蛋饭 (天津饭)，日本表面承认是中国传入，背地里一直企图脱钩。

比如我不止一次看到日本电视台制作中国饺子和日本饺子区别的节目，说中国饺子其实都是水饺，日本的煎饺的把水饺吃剩了放油锅里煎，煎饺其实是日本特色。

一两次可以说是日本人不懂，但几次三番的宣传煎饺是日本独有，很难不让人怀疑是居心叵测。

只不过日本做的比韩国更隐蔽，你质疑，他就说：“我们一直承认这些菜是中国传入的，你们是不是太玻璃心了？” 然后反手给你贴一个战狼的标签。

日本的春秋笔法之下我已经在知乎看见有人说日式咖喱其实只是名字跟印度咖喱一样，实则已经是日本原创了，跟印度咖喱完全是两种东西。

说起来，这个问题本来也颇有深意，你问韩国人为什么吃饭寒酸可以，问为什么没有人说日本人吃饭寒酸也可以，但通过引导式问句把日本带入一种跟韩国对立的语境中就很奇怪了，不意外下面都是吹捧日本的回答。

典型的日式凡尔赛了，想吹日本吃得好也不敢直接吹，非要踩着韩国上位，就像 b 站那些精日吹日本发达的也不敢明着吹，而是通过最低时薪购买力 (都是业务超市捡便宜)、探访日本最穷街区(不敢探访东京上千名无家可归的流浪汉) 等手法，引导弹幕贬低东大。

隔了一条海峡，九州岛的福冈年轻男性平均身高 170cm，韩国釜山年轻男性平均身高 174cm，韩国就算再穷酸也有傲视日本的资格，通过引导国内对韩国人的厌恶抬高日本，还是省省吧。

知乎用户 periodista​ 发表

棒子的寒酸是寒酸在食材上。

鬼子的寒酸是寒酸在份量上。

这是两个完全不同的对比方向。

棒餐的丰盛，指的是一百多碟咸菜，最后吃个汤泡饭收尾。

鬼餐的丰盛，指的是眼花缭乱的摆盘，然后吃了十来片各种很特么惊艳的肉，最后回酒店康师傅收尾。

在鬼子那地，没吃饱无非就是再点一份的事情，除非你没钱。但棒子那地，就算没吃饱，也没有人会想再吃一桌咸菜，包括棒子自己。

你觉得是咸菜开会，实际上连咸菜也特么不是放开吃的。这是碗碟开会……

知乎用户 行走 发表

本子至少不会把纳豆当个宝去满世界宣传，棒子是真的把泡菜当国粹啊，寒酸真是他们的本色…

而棒子还有棒精们自尊心又特别高，动不动就破防，所以时常被人拎出来调侃

知乎用户 steam 与蒸汽 发表

不提烤肉的话，

让我吃韩国饭，

我更愿意去吃西葫芦炖茄子。

哪怕不加肉。

知乎用户 泰国大象 发表

去日本旅游时候吃饭的情况，吃的一般是家庭餐厅或者连锁店

价位和美罗城的日料店差不多，饭量比国内少，但达不到寒酸的范畴。

知乎用户 沙拉曼德斯​ 发表

这事还真赖不着国内网友

因为大韩民国各种官方，半官方，非官方渠道给出的讯息是一致的：

我们吃不起肉

残奥会，给运动员配减脂餐

给消防员配减脂餐

给韩国军队配减脂餐

韩国女校食堂主食是草

韩国国宴见不着几块肉

韩国有所谓 “猪淋巴烧烤自助”

韩国电视剧里吃不起肉

当一坨东西，它：

看起来像屎

闻起来像屎

摸起来像屎

那在我这它就是屎

有人非要梗着脖子和我说：

你又没吃过，怎么能说它是屎？

我大概率会拉黑他

知乎用户 奥特之父​ 发表

日本的吉野家，松屋，大户屋，coco 咖喱，还有一个什么饺子（主要吃中华料理），这些属于平民餐厅。

你花人民币 50 块左右，可以吃得很好。很多 “小资” 说什么去日本吃吉野家被人笑，实际上日本当地吉野家的牛肉确实和国内的不一样，很好吃。

至少在上海杭州或者成都，五十块钱最多也就吃到和松屋一样的水平。

所以日本人吃饭是真的就是不喜欢吃太多。但人家不小气，我高中时候去日本做交换生，住当地人家里，量不大但真的吃得很好。唯一特别的是他们吃水果比较省，当时我记得一个大桃子 1000 日元，全家每人分一片。

韩国人…… 则是国民性格非常的悭吝刻薄，对自己也一样。我们以前大学班里的韩国留学生，找女朋友都是 AA 吃饭，我们过生日请他吃烤肉火锅他过生日请我们去家里吃烤肠和冷面。不过他吃狗肉倒是挺勤快，不知道是不是那时候上海狗肉比韩国便宜很多的缘故?（那时候建国西路狗肉锅仔 38 块两斤 美好的回忆）

知乎用户 么么哒 发表

因为光看照片日料还挺可口的

寿司 生鱼片 鳗鱼饭 天妇罗 各种锅 堆料拉满

韩国料理就能不能别惦记那比破泡菜了

知乎用户 莫谈国事 发表

美国水深不深你去看看金牌讲师，要饭的都比这里大多数牛马生活水平好；日本火热不热你去看看他们低保每月 13 万，这里多少牛马打工一个月都赚不到这么多。就怕自欺欺人，不去看不去听，看到了听到了也要精神胜利活在自己的精神世界。

知乎用户 落雷达人​ 发表

时代变了呀，在古时候是朝鲜人嫌弃日本的伙食差的，朝鲜使节都要晚上出去偷鸡吃…

现在居然完全反过来了，也够黑色幽默的。

知乎用户 瓦喵天下第一 发表

日本人宣传个国菜好歹也是个什么几 A 的和牛，什么生猛海鲜刺身，不管食材到底是普通还是稀有，最起码炒作的很成功。韩国全是什么辣白菜，腌黄瓜，腌小葱，腌茄子。咋跟日本比。

知乎用户 这名字没那么长 发表

就是高启盛天天吃泡菜也被说寒酸啊。

知乎用户 Swmol 发表

因为日本人至少不会在别人请你吃饭的时候抱怨菜不好吃却猛炫菜。

知乎用户 亖卍冇卌 发表

当我听说这货是个财阀的时候，我多年来看韩剧对财阀的高大上印象全没了……

当然，这位哥们儿人很真诚，不管有人骂他还是怎么他都很淡定，而且很能抓住机遇，果断猪突中国抖音吃播市场，现在还学甲亢玩儿上中国行了。

但这还是没法掩盖他吃个破面条＋辣白菜就 “嗷嗷嗷” 的跟牛叫一样的事实…… 只能说韩国人真没吃过好东西

知乎用户 李喵喵 发表

寒酸这事，说的其实不是物产有没有特别丰富，而是态度问题。

棒子么，你要请他吃一顿，他嘴里出来的绝没好话，下去的跟拿锹往里填似的。

“我大韩天下第一”（猛炫），“你们根本什么也没有”（猛炫），“韩国比中国发达多了”（猛炫），“一点也没有韩国美食好吃”（猛炫）……

他要请你一顿，你等着吧。

跟献宝似的往外掏。

里一碟外一碟满桌子碟，全特么小咸菜，韩式炸鸡他都不舍得请你。然后还摆出一副 “韩国泡菜天下第一，给你们这帮中国穷鬼开开眼界，要不是我发善心你们都吃不着” 的架势，虽然那辣白菜可能是山东来的。

不要问我为什么知道！

日本人相对来说，有拧巴的一面，但起码知道你请他吃东西他应该说客气话，表面工夫到位。而且讨论做菜的话，对于 “鱼肉蛋是好东西”，“人应该想法吃点好”，“也可以吸纳其他地区的饮食文化” 这几点是可以达成共识的。不管对日料态度如何，起码你不会瞅他在桌上的表现想给他一拳。

知乎用户 遼河之南 发表

因为日本人吃饭的确不寒酸，用日料黑日本的真没几个。

知乎用户 我不是茨菇 发表

我在想，如果南朝鲜想在美食文化方面搞出点名堂，好好宣传下狗肉应该是个破局之法。只可惜碍着米帝的面子，不敢拿狗肉上台面（注意不是米帝不给，他们自己也有吃狗肉的。是南朝鲜自己皈依者狂热死要面子活受罪）。

知乎用户 谷雨时节​ 发表

咱们拿 “卓别林吃皮鞋” 的经典桥段举例做个对比。

如果是日本人，会像电影里的卓别林那样把皮鞋 “煮熟” 后，摆上盘子刀叉，点个蜡烛，把皮鞋精致摆盘，仪式感拉满，然后把鞋皮当牛排切成小块嚼，把鞋带抽出来当意大利面吸，再把鞋钉子拔下来当鸡骨头嗦，一套流程下来，观众不但不觉得寒酸反而会馋的流口水（有谁跟我一样小时候看这段问爸妈中午可不可以吃皮鞋）

如果是韩国人，就简单粗暴的多，皮鞋过了开水后，连着锅一块端到桌子上，泡浮囊的皮鞋混在这黑绿色的脏水一块进入大家的视野，然后餐桌上的人跟吃火锅似的把筷子往里面伸，抢着吃那为数不多能咽的下去的牛皮，然后再盛一勺水喝，至于为啥不装碗喝，因为那样就不够分了，吃完后，剩下那锅脏水也不倒，为啥呢？因为要留着它下次煮鞋子提味儿。

两者都是穷的只能啃鞋了，但谁更寒酸更适合配个 “二泉映月” 的 BGM，一目了然吧

知乎用户 风风火火 发表

日本人肉类、蔬菜消费量和身高早就被老中和牢棒吊打了。

整天整点梅干饭，茶泡饭当美食，不营养不良才怪，要不怎么叫倭人呢？

知乎用户 Curistina 发表

天天刷到这种问题，昨天正好问了下住在韩国仁川的日本老师。

我问 按中国网上说的，韩国人是不是不咋吃肉。

中国のネットによれば、韓国人はあまり肉を食べませんか

（我知道这样表达很诡异，懂日语的麻烦帮我纠下错，不过老师是听懂了。）

老师听到这个问题，第一反应是惊讶。然后说 完全不是，至少韩国吃肉的量比日本多。

然后顺便问了下肉贵不贵。说是韩国的鸡肉猪肉不贵，本地牛肉很贵（这点和日本一样），进口牛肉相对便宜些。

最后我只能尴尬回复 やっぱり噂ですね。

知乎用户 筱千夏​ 发表

日本人吃的少，但吃的不差啊。何况在人家的各种宣传里边，各种文字作品里，出现的也是拉面叉烧生鱼片和牛天妇罗这些东西，而不是泡菜泡菜泡菜

知乎用户 起点 发表

同事 A 喜欢吃青菜，但并不反对我们吃肉。

同事 B 喜欢吃肉但没钱买，只能天天吃青菜，于是宣传吃肉不好，青菜最健康。

比韩国吃的差的国家多了去了，但只有韩国得到了寒酸的名声，为什么？

知乎用户 黑猫大人​ 发表

非大陆地区的亚洲人，我会比较喜欢日本人和香港人，讨厌台湾人和韩国人。

坐标上海，工作原因也可以接触到挺多外国人的。

日本人没有深入接触过，仅仅是工作上的短暂交接，他们真的是非常有礼貌，我最喜欢的是他们与人交往的分寸感，会很注意不要给别人添麻烦。

他们对于中国的评价也很好，会真实的说现在的上海比东京繁华，觉得自己国家地方太小了很多东西都没办法发展，觉得中国有很多机会很好等等。对于中国的美食也是称赞的，虽然他们还会长期聚集到古北那边吃日本饭。顺便说一句日本人饭量真的好小啊。

跟香港人和台湾人是长期工作过的。香港同事告诉我，在香港想要独立的人绝对比台湾的比例要多，但是有一点做的要比台湾人好，那就是他们不会端起碗吃饭，放下碗骂娘。

我那两个香港同事因为口音问题经常会被问到是哪里人，其中一个总是笑眯眯的说自己广东人，另一个的回答是永远是 “中国香港”。

我听到的时候还很惊讶，问他 “你们香港不是不喜欢大陆吗”，他回答我：不喜欢大陆的人就留在香港，或者去别的地方，我既然来到大陆，赚着大陆的钱，我没资格说不喜欢这里。

而台湾人和韩国人通常都很差劲，先说台湾人，跟他们聊天的时候，话里话外都在贬低我们。比如我之前一群台湾同事都跟我提到过他们的医保政策非常好，多么的牛 x，印证大陆的政策不行。还有台湾夜市的小吃多么多么好吃，偶尔看到有人吃个盐酥鸡、乌梅番茄什么的，都要马上跑过来很骄傲的：“诶，你爱吃我们台湾的东西喔”。

他们自己聚在一起也经常说大陆的坏话，说大陆人没素质、小气什么的。然而说句实话，按照我身边常接触的很来说，台湾人和上海人比起来，绝对是台湾人更没素质更小气，非常斤斤计较。

韩国人是嘴硬，来了这边之后一口泡菜都不吃了，还要天天喊着韩国的美食更多。不过还是没有我接触的台湾人那么讨厌，愿意来中国的韩国人就不会贬低中国了（起码不会当着我们的面），毕竟留在这里就是喜欢这里，他们会承认上海的繁华、工作机会多，作为一线城市上海的生活要更舒适些。唯一嘴硬的就是在吃的上面。

所以题主的问题应该就是这个原因吧，日本人不嘴硬，你给他吃我们的东西，好吃的他们会承认好吃，不好吃的也会表示不符合自己口味，不存在刻意贬低，没有莫名其妙的优越感。但是韩国人的嘴太硬了，真的太硬了。

就像同样是闹独立，为什么我们骂台湾多而骂香港的就少很多呢，因为香港独立是独立他们自己的，不喜欢大陆就不往这里来，来赚钱的那些也是闭上嘴知道自己不配谈独立了。而台湾人就是一边跑过来赚钱，一边说着大陆不行。

知乎用户 袁小方 发表

不管高赞，低赞，最新还是……

我想说，1、接收信息不要只看简体中文；2、韩国签证好办不贵，飞首尔也不贵。

世界很大。

你从小接受的教育可能跟外面不一样。

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炸了赢学家的窝了

知乎用户 swiss 发表

因为在日尔蛮的种姓天梯里，南韩人的种姓地位不如日本人，日本是达利特领班，南韩是达利特跟班。在东亚，日本有最高的赢学浓度。

而达利特领班的优势是有更多孝子，比如日本无论经济如何，无论米价如何，无论产业如何被闹钟挤压，都有大量精日为日本洗地，这种现象是本身就是极其耐人寻味的。

同理还有德国 / 北欧 / 瑞士之类的日尔蛮姥爷，任何回复下面都有大量洗地，欧洲日尔蛮姥爷的赢学浓度比盎美还高。

知乎用户 潘建龙 发表

日本的吃饭是和韩国不一样的。日本人吃的少，就是说，日本人肉吃的也少，饭吃的也少，菜吃的也少，一个成年人中午吃肥皂盒那么大一份饭，里面还分割出蛋卷米饭一块鱼这样，中国人看了高低问一句这点东西是饭前服用还是饭后服用。而且一日三餐都这么吃，在外人面前也这么吃，自己在家也这么吃。真正做到知行合一地这么吃。你想说他都说不出什么来。人家就吃得少，咋啦？

韩国和日本是有本质区别的。韩国人每餐都要就着泡菜、肉汤、辣酱，吃下一大堆米饭。吃年糕也配米饭，吃泡面也配米饭，烤肉炖鱼的汤汁也要拌米饭吃掉，这难免让人认为是饭量大但寒酸（所以只吃米饭）。饭量大为什么不吃肉？为什么不吃鱼虾鸡蛋？为什么要用米饭搪肚子？是吃不起吗？

知乎用户 延迟极高的奥尔加​ 发表

很好奇，在东京的新大久保（韩国一条街）的韩国料理店，也能吃到这样的

不说多丰富吧，至少猪牛鸡肉，鱼虾螃蟹海鲜该有的都有，怎么到了韩国就仿佛只剩泡菜了呢？

到底是选择性报道还是真就这样？

知乎用户 红船 发表

咱就是说一句韩国人吃饭寒酸，某些打着中文的物种不至于要骂中国人吧？

韩国人吃饭寒不寒酸，与你们有什么深度绑定的关系么？

知乎用户 青空​ 发表

日本这个国家有个很神奇的习惯：饮食、文化方面，感觉很厉害但不知出处的东西，就一概归为来自中国。

他们知道自己国家小，知道自己国家的文化来自哪里。刚入学的时候，老师一听说我是中国来的，问题问的跟十万个为什么似的。从吃到玩，还有老师让我们帮他注册微信（？）。有时候甚至到了一种难以理解的狂热程度，横滨中华街每年春节都会有庙会活动，NTT 出钱出场地，搭台唱歌，不知道的还以为是国内乡下。最抽象的是唱的歌，全是红歌。也不清楚他们知不知道这些歌是在什么背景下创作的。

在语校的时候，讲到汉字，必然要说的就是汉字来自中国，书法也发源于中国。当然，对中国留学生的要求也更严。汉字考试 80 及格，老外 60 及格。理由是 “汉字本来就是你们自己国家的东西，没有理由考不好”。

这种对文化来源的刨根问底甚至诞生了一些两边踢皮球的东西。例如拉面，在中国叫日式拉面，在日本叫中华拉面。还有和服，在中国叫和服，在日本叫吴服。堪称亚洲荷兰豆了。

饮食方面也一样。凡是一眼看出不是日本菜，也不是西餐，不知道来源，但他们觉得好吃的东西，就一概归为中华料理。实际上很多菜跟中餐没什么关系，或者说已经被魔改的不成样子了。例如天津饭、广东面。

当然客观来说日本吃的也确实就那样，好吃的不算少，但总体品类、口味都不如国内丰富。但他们门儿清，而不是抱着寒酸的不行的菜品硬吹世界第一。别人踩一捧一日本人还会操起键盘重拳出击。所以也就不至于再给人泼凉水欺负人了。

还有一点，日本是有高端日料的，堪称食不厌精。但泡菜再怎么精致也是泡菜。

知乎用户 溪玦 发表

日漫里的聚餐: 一堆海鲜，还有天妇罗和炸猪排。

韩剧里的聚餐: 各种泡菜，基本看不到肉类、海鲜。

最后都配大米饭。

知乎用户 念椿归 发表

因为世界上很多地方特别是山区物产不丰富的地方吃饭就是寒酸啊。国内除了八大菜系以及部分省份菜品丰富能上桌，部分省份不也经常被吐槽除了主食就是主食。

韩国古代一直很穷，位于东亚文明的边缘，经济落后物产不丰富本来就没多少好吃的菜，真正富起来也就七十年代开始 50 年左右，日本富起来是明治维新开始已经有 150 年以上历史，哪怕日本古代再穷，多出来的 100 年近代史已经可以让日本菜品逐渐进化和丰富化。

如果韩国只是单纯的食物不丰富，像国内部分省份一样，其实也没人说他。关键是部分韩国人和精神韩国人强行吹韩国饮食丰富，韩餐先进文明，才导致韩餐风评被害。

知乎用户 难题 发表

以前看蜡笔小新的时候，算上剧场版里面，野原一家有很多和吃有关的集数。

比如剧场版里面的光荣烤肉之路、三分钟百变大进击里面美伢给家里人做的早饭、平时大部分和吃相关的剧集。

都可以看得出来，他们是很会吃的，但是很多情况下都是由于物价太贵导致很多东西都吃不起。你可以明白他们有着一套属于自己的美食文化，穷有穷吃法，富有富吃法。例如光荣烤肉之路里面为了晚上吃烤肉，美伢省了好几天早饭；小新在画画比赛里面获奖得到的高级牛排由于没货换成了两个大西瓜；松坂老师发现一个巨大山药挖了以后煮熟捣成山药泥来盖饭和风间、小新他们一起吃。

说个题外话，我小时候看做饭嘴馋的三个动漫，国产的是大耳朵图图、日本的是蜡笔小新，欧美那边就是猫和老鼠

平时对日本人吐槽最多的不是吃饭寒酸，都是 “这么点是专门吃得饱的”

知乎用户 宇宙边缘的大土豆​ 发表

因为日本人常吃的纳豆不是酸的

韩国人常吃的 “辛奇”—泡菜是酸的

寒酸 = 韩 + 酸

知乎用户 峯山乌鸦 发表

我日本朋友来中国，我请他吃饭，吃完他说：“zhan 桑，中午饭真不错，肉也比我在国内（日本大阪）放的多，餐后还有西瓜吃。看来油管上说中国人种了很多西瓜，甚至多到能拿来喂猪是真的！震惊！” 我没有韩国朋友，但是根据他们一贯的尿性，怕是讲不出这种正常的话来。

知乎用户 斗狼啸天魂 发表

提起日本饮食你能想起什么？

生鱼片，和牛，烧鸟，豚骨拉面，天妇罗，阳光玫瑰……

不管这些是不是能让每个人接受，至少还行吧，人家没天天宣传纳豆多么美味吧……

提起棒子的饮食，除了泡菜还有啥？

天天有人吹韩国人收入高，你倒是放点韩国人吃肉的照片啊……

知乎用户 Neuropa 有限公司 发表

来过西方国家吗？

我目前在美国，到了美国你才会意识到，西方人是非常喜欢吃腌制物品的。

什么培根火腿腌橄榄腌黄瓜，这些东西西方人自己就经常吃。

但是西方人从来也不会跟你宣传这是他们的国菜吧。

一个美国人不会逢人就说我们的国菜是腌黄瓜配芝士加面包吧。

腌菜在全世界都是上不得台面的，这玩意说白了就是以前人穷，吃饭的时候必须配点什么。

为什么某个民族天天把腌菜当成自家国宝呢？

知乎用户 大炮鸟 发表

因为日本人吃的真不算寒酸啊。

虽然我认为日本人真不会吃鱼。

生吃即使没有腥味，但是没有经过高温，香气真的激发不出来。

当然日本人也懂，所以有天妇罗，用油炸的热气激发。

可却那么喜欢摆弄虾，还有鸡块，甚至蔬菜。

最早想起整个香菇做天妇罗的，你出来，我不打死你。

香菇加肉丁做成卤子，浇没过水干捞的手擀面上，只要蒜（不过必须是紫皮梆梆硬的），一点醋，黄瓜丝，其他都不需要。我库叉库叉能吃陕西老碗半碗那么多。

但是好在日本人吃炸猪排。

说实话，这玩意数日子玩的花。

虽说我更喜欢红烧的大排，一块大排拿来，用刀背当木鱼敲，纤维啥的基本敲断了，加底口一点点粉腌制一会。

先煎再烧，汤宽一点，慢慢烧得粘稠油量了。

配一份清炒的蔬菜，米饭装大碗里面，就在锅边乘热吃。我也能吃半个小电饭锅胆那么多。

特别是敲的狠一点，一些边边角角烧得时候可以轻松切下来。到最后收尾，连汤带边角还有菜跟米饭在一起吃。

那个香。

日子只是炸了，配上生卷心菜丝，浇上那些酱，味道根本进不去。

如何能够下饭？

不过小日子只是不太会吃，但是不寒酸。

棒子那种是有好吃的东西，却不会展示，以为摆一堆碟子很讲究。

而且棒子还走极端，想展示有的吃，就把肉堆一堆，显得很富裕。

那样反而更显出鲁迅说的 “寒乞像” 来了

知乎用户 Rirohans​ 发表

说起来我好像绞尽脑汁也想不出什么韩国的连锁快餐品牌，

要说日本的话，松屋，吉野家，萨莉亚，还有刚消失的 mos 汉堡在国内和东南亚都挺有名的，但是韩国似乎就缺少对应的品牌。

从侧面反映出韩国似乎真没有什么食文化

知乎用户 长束正家 发表

有啊，知乎上有个话题 “全世界最瘦的为什么是日本人”，比嘲讽韩国有过之而无不及。

另外如果说韩剧不舍得吃肉的话，那日剧的东西就完全不是给人吃的，我看大河剧笃姬，女主做了大名岛津家的养女，早晨起来就吃青菜豆腐，我都无语了。

有人跟我纠结大河剧是古代，可你都知道大河剧了，不知道大河剧主角是日本将军和大名吗？作为统治者的武士老爷，吃青菜豆腐？

再说即便是古装剧，韩剧还有大长今呢。

别解释了，越描越黑。

知乎用户 甲乙论 发表

韩国人均泡菜 30 多公斤，四川人均泡菜也是 30 多公斤。

但是韩国人均肉食都快是中国 1.5 倍了，

说韩国吃饭寒酸。

要么是看电视剧，刷抖音

要么就是穷逼花两百块跑韩国吃饭，能吃个屁啊，

知乎用户 美利坚就是牛 发表

日本人是分量少，他们肉吃得不多，素也吃的少，韩国人不是，韩国人是吃的多但是肉没有，关键是它还非要证明自己吃的好，到处炫耀。

韩国人又整吃不起肉的新闻了

知乎用户 随风​ 发表

因为日本人比韩国人早进入发达国家的行列几十年， 习惯了繁荣富裕的生活，认为在生活饮食上的东西，只是一种生活习惯，不值得拿来炫耀，因而显得比较低调。

而韩国人始终有种小国寡民的心理，经过亚洲经济四小龙阶段，实现经济腾飞，进入发达国家行列后，有股穷人乍富的无法抑制的嘚瑟感。

急于炫耀的韩国人，四处一瞅，以前欺负过自己邻居，殖民奴役过自己的日本人现在依然比自己富裕和发达，冒然炫富，只会徒增笑柄，只有自己曾经的宗主国，在当时经济落后，生活还比较拮据，于是开启了针对中国的各种秀优越之举。

由于长期是中国的仆从国，文化上早就打上了深深的中国文化元素的烙印。

无论是文字，还是习俗。

于是去中国化，成为韩国文化界的一种主流 。

于是汉城成为首尔，汉字在韩国文化里消失。

可惜什么都可以改，历史无法改。

于是出现了今天的韩国人看不懂自己祖宗留下的各种文化典籍的笑话，行为因为特么里面含有大量的汉字，有的干脆就是用汉字写的。

利用中国长期被主流国际社会封闭在外，不太熟悉国际规则的机会，韩国开始抢先在国际上将中国人的传统习俗和文化进行申遗。

为了将端午节申报为韩国的，韩国学者煞费苦心，将屈原考证为韩国人。

这些行为的无耻度激怒了崇尚温厚恭谦的中国人，开始了各种反击，将韩国人驳得体无完肤。

文化上实在找不出有啥可炫耀的，于是韩国人开始在饮食上找补，开始从吃上寻找优越感。

照例从贬低中餐开始。

为了招待好各国运动员，北京冬奥会时，中国人在运动员餐厅准备了 1600 多道菜肴，估计再挑剔的人，也可以从中找到适合自己口味的美味佳肴。

这样一份令各国运动员满意无比的菜肴，被韩国运动员不知处于何种心理，评价为难吃而无法下咽。

于是开始各种犀利的反击。

曾经有部描述韩国宫廷御厨的电视剧，叫大长今，在中国电视台播出时非常爆火。

大家仔细一看，发现给韩国国王准备的美味佳肴，居然除了咸菜还是咸菜，汤品是海带大酱汤。

在中国被认为只配佐粥的小菜，却被韩国视为无上美味，奉献给自己的国王当大餐享用，还拍成影视剧大肆宣传。

很难让讲究食不厌精的中国人得出寒酸的结论。

知乎用户 厚烧玉子 发表

因为过去日本人是真爱吃单米饭，耳熟能详的精米吃多的脚气病将军，甚至可以用米雇佣的七武士，仁医里面感谢男主也是一大碗白饭。

但那是过去，现在日本人没那么夸张了。

当年我在个日本客人比较多的店的畅销菜，炸竹荚鱼，配菜包菜丝，酱是酸黄瓜鸡蛋洋葱调的的塔塔酱

韭菜猪肝

凉面

蔬菜丝炸的天妇罗

牛肉可乐饼，牛肉沫洋葱碎炒后混合土豆泥裹面包糠炸，里面也可以加咖喱粉做成咖喱味。

知乎用户 黄老屁 发表

当然有说啊，从古代到一二战到现在都有说，只是人家日本人不嘴硬，也不跟你掰扯，外务省还愿意砸钱搞舆情攻势，就显得不太谈这个事。

古代，晓得日本战国故事的都知道，北条家有个经典的大名吃白米饭加饭被老爹训斥的事。还有著名的德川家康，一辈子吃得扣扣搜搜，还要求下属也寒酸，侍女觉得吃腌萝卜太单调，就连腌萝卜也不给她们吃了。最后德川家康晚年尝了一下油炸的天妇罗，身体一下不适应这种食物直接病倒了。

近代一二战，日本普通老百姓为了吃上大米而去报名参军，并且吃出营养不均衡，军部想合理调整伙食让士兵吃一点粗粮，被底下士兵集体抵制，他们坚决要吃大米。

现代更不用说了，日剧里面各种直接体现，两串丸子吃一晚上，那种两个演员就能演的电影里吃的也都是小碗菜，知乎上还有话题问怎么日本人很少见胖子。

你看知乎上的日本人在这些事上说过啥了没？

也就现在日本米价上涨，才有日本用户跳出来说日本大米根本不贵，完全吃得起，根本没有米荒云云

知乎用户 狐三玄​ 发表

08 年大学毕业之后，我在上海一家物流公司工作过一段时间。

由于，我工作的公司是中国朝鲜族人开的，所以，公司面相的客户也都是以韩国为主。

其中最重要的一项业务就是在中国造拖轮，然后卖给现代和这些大客户。

我记得陪同同事招待过一个现代重工的，他们是现代在荣成的造船厂的高层。

要买两条 3600 的拖轮。

我和同事赶到蚌埠、南京去接待，他们一行是四个人。

其中一个是常住荣成的，会点汉语。

其他三个只会说韩语，哪怕一点英语也不会。

所以，我基本上跟他们没法子交流，全程都是同事安排，同事是朝鲜族的。

招待的时间共计三天。

他们四个在这三天里哪怕是早饭也要去吃韩国料理。

每天更是要吃一顿韩式煎肉。

其中五花肉无限供应。

那个会点汉语的跟服务员说，五花肉没了就上，没了就上。

也就是这三天，导致我至今一口韩餐也不吃，尤其是大酱汤，那味道就像我们北方洗酱缸的水加点蔬菜。

其实，吃啥倒是无所谓，我们毕竟还要看人家客户的喜好。

我最生气的是，这帮子韩国棒子，总是说我们的中餐如何如何垃圾，他们的韩餐如何如何好。

更气的是一天换一家韩国料理，他们都会说人家不正宗。

我草，你他妈的来中国吃韩国料理，能正宗哪去？

还有就是他们只喝白酒。

我都是去给他们去烟酒店买洋河海之蓝。

天天喝，天天说这酒不行。

我草，中国又不是买不到真露，是你们非要喝海之蓝的。

有好几次在饭桌上他们这样说，我烦得慌，就去酒店门口蹲着抽烟。

他们竟然跟我同事说，我用餐期间出去不礼貌。

我日！你去别人家吃饭，当着主人家的面说人家的饭不好吃，甚至人家的国家不好，你们就礼貌了？

幸好老子听不懂（都是同事跟我后来讲的），又不早不接待了。

我也跟日本客户吃过饭。

有一次，我们副总带着我去会见一个日本的客户。

我们副总准备的日本料理。

吃饭的时候，日本客户会有蹩脚的英语跟我聊天，询问多大了，哪个省的，那个学校毕业的。

还会跟我讲日本料理的特色。

我觉得倒是挺好的。

不管怎么样，人家面上是过得去的。

我想这就是韩国被骂的原因，实在是嘴欠，欠抽。

后来，我也问过同事，他们好不容易来趟中国，为啥不吃中餐？

同事说，他们在韩国像这样吃一顿煎肉的钱 = 来中国的往返机票 + 酒店 + 一场高尔夫 + 一顿煎肉。

同事还说，尤其是五花肉，在韩国贼贵。

知乎用户 Emily 有个小樱桃​ 发表

虽然我两个都讨厌，但是起码我在日本是能找地方吃饱的，拉面，鳗鱼饭，吃两份是可以吃饱的，寿司手卷也不那么讨厌～一个在一所高中附近新开拉面店老板还专门问我味道是不是和中国的很像了？没有差中国台湾的担担面太多吧？他店名字叫中华料理～台湾担担面～哈哈哈哈哈哈）我给他说担担面都是中国四川的，第二肉臊子太淡了………～我甚至给他写了个我妈炒臊子的配方，他老激动一直给我疯狂鞠躬～我说你真要谢我把担担面前面台湾两字去了，就中华料理担担面就行，他同意了，我走的时候他居然真的改名了，虽然我妈那个炒肉臊子的配方被他改的一言难尽，但是并不是难吃，只是偏甜，没那么多醋，红油也不够（就很有日本餐的感觉）他给我说他改了一版的更适合日本人口味，我留那版他留着等中国的留学生来他要做给他们吃

但是韩国，救命我觉得我到哪都吃不饱，真的，为什么有人那么喜欢吃咸菜，我也不是没接触过朝鲜族的人，在东北也有许多朝鲜族的同胞开的店，泡菜也是佐料不是主食啊 救命了～就这还给我说怎么样，比中国的食物好吃吧，我当时跟看个智障的眼神看他，指着他们店的泡菜罐子说，那是我们国家产的泡菜，原来你们也知道自己国家产的泡菜难吃啊？

知乎用户 小千 发表

因为日本菜虽然也小家子气，但好歹讲究一个精致和仪式感，而且还搞出了不少厨艺与食材方面的追求，韩国菜是真的要什么没什么

知乎用户 李某某 发表

因为本子是真不能吃。。。

本人三十多中年北方人，饭量不及大学三分之一。

去日本吃饭吃的量等于旁边桌子 4 个人 + 2 女性 + 2jk 的吃的东西。（不考虑酒）

他们真的是一盘炒面 4 瓶啤酒 4 个人能吃一小时那炒面还剩下一大半。。。

人饭量小，吃得少正常。

棒子是属于一边说你这中国菜不行一遍恨不得盘子舔的都反光。

上学时候韩国高中交换生来一年都变成球了。

知乎用户 去伪存真 发表

此事在日耳蛮学中早有记载，根源在于日耳蛮正道世界种姓天梯，日本人是首陀罗（服务者，仆人阶层），韩国人是达利特（毫无人权的不可接触者），中国人则是蔑戾车（不通印欧种姓制度者）

理论上在雅利安种姓体系里，首陀罗地位 > 蔑戾车 > 达利特，中国互联网上拜日耳蛮的达利特领班，虽然未必系统性的学习过这些，但达利特领班们还是明白日本的种姓是高于韩国的。

所以达利特领班不允许别人嘲笑日本人的饮食寒酸，因为在印欧种姓制度里首陀罗地位比蔑戾车高，蔑戾车怎么能嘲笑首陀罗呢？当然日耳蛮给日本开的 “首陀罗可以骑脸蔑戾车” 这张空头支票是兑现不了的，日耳蛮看着蔑戾车武士的武力都发怵呢。

韩国人作为达利特种姓，就不享有首陀罗的待遇了，蔑戾车的地位高于达利特，所以就算是达利特领班们也默认中国人可以嘲笑韩国人饮食寒酸，韩国人是吃美军泔水桶，泡菜小料当国宴之类的，毕竟在印欧种姓制度里，达利特确实是谁都可以踩一脚，蔑戾车这样其实是符合达摩正法的。

日本人和韩国人究竟哪个饮食更寒酸呢？日韩都吃不起西瓜之类的水果，也吃不起肉，餐食份量也少，日本人最近又连大米也吃不上，闹 “米骚动” 了，真要论起来，说不定是韩国的情况稍好一些。

日本人吃不起肉和水果，嗯造碳水，这又会被达利特领班解释为 “日本饮食清淡”，“这么吃健康长寿”，如何知道这种言论的荒谬呢？因为达利特领班转头又会吹嘘日耳蛮姥爷吃大块肉，吃牛排，是高级的标准，这会又忘记之前说的什么饮食清淡长寿了。

随着北美小巴拉特和西亚次大陆的经济进一步衰落，日耳蛮也吃不起肉了（其实现在大多数日耳蛮也吃不起牛排，而且美国牛肉那个激素含量也是有毒性的，最近在懂王的施压下，土澳日耳蛮也能吃上美国牛肉了），那么达利特领班就会马上改口说日耳蛮姥爷嗯造碳水也是饮食清淡长寿。

总之不管蔑戾车吃什么都是输，日耳蛮和日本首陀罗不管吃什么都是自由民主文明，都是赢。

知乎用户 gangsta 发表

日本人至少吃的健康，清淡。韩国人吃的都是亚硝酸盐，脑袋都吃坏了，不知道怎么成为发达国家的，除了选秀

知乎用户 疾风骤雨 发表

日韩这两个国家，虽然都拉跨，但是五十步笑百步，日本还是能嘲笑一下韩国的。

别的我就不说了，经济那些自己搜数据就可以了。

就说精神上，韩国总统尹锡悦带头舔日本，比舔老婆都起劲，即使支持率下降都坚定亲日本。

受此影响，被他提拔为部长候选人在答辩上宣称 “朝鲜半岛被殖民的时候我们都是日本人，哪来的韩国人？”

意思是我们先辈都是日本人，我们韩国人都是日本人的后裔。

我都不敢相信中国要是有个高官这么说，会引起什么震动。

尹锡悦还达成了一项成就，彻底在韩国教科书删除 “慰安妇” 和 “强征劳动”，要多宣传日本殖民的好处。

那你上，韩国人有这样的总统，能在日本人面前抬起头吗？

知乎用户 dragonljb 发表

我做一个对比你就明白了。

IP 所在地以前有腌白菜过冬的习惯，因为以前没那么多大棚和科技，冬季很难吃到绿色蔬菜。

拿我自己家为例，秋天会买 2 吨左右的煤，几百斤的白菜、土豆和苹果。

白菜会花半天时间，水煮一下压入一到两个大水缸，上边再用石板压实。

土豆和苹果（一般是国光）耐储存，放入家里角落，能一直存到第二年春天。

辣白菜、腌萝卜之类的东西，大韩民国没在上海成立的时候，我们东北人以及国内很多地方的人都在吃。

但东北以及国内其它地区从来没有把腌白菜（酸菜）上升到传统文化的地步，因为我们有太多更好的东西。

诗词歌赋、礼仪民俗什么的。

但是考瑞亚偏偏这样做了。

不但这样做了，还把吃白菜、吃萝卜这种日常行为仪式化、民族化，还绑架了它们的民族主义，弄出一个身土不二的玩意来。

把 “泡菜” 标签化，对外宣传是他们民族独有的，对内给普通民众也上升到民族文化的高度，在我看来都不是绑架而是逼迫普通韩国人必须吃泡菜，不吃不是韩国人思密达。

从韩国人宣称他们每一个家庭都有专用的泡菜冰箱、一整套泡菜坛子之类的用具，韩国人被这套东西绑架的有多深可见一斑。

怎么说呢，你要是跟我说，中国人必须吃酸菜，还必须为此专门准备冰箱、腌菜缸甚至储藏室，酸菜原料还 90% 不是本地产，需要 120 块一棵从邻国进口，我™一个月高达几万块工资大部分绑定在这上面，另外一部分用于必要支出，都不是挤占了我吃肉的空间，而是没有了吃肉的空间，你哪怕是新中国我也立马跟你造反！

日本农协虽然不做人，但他们也没搞出这么恶心的东西来绑架日本普通民众吧，虽说也没强到哪去……

知乎用户 秋月春风等闲​ 发表

人家日本人仪式感超绝，摆盘哪怕是日之丸，那颗话梅也必须在白米饭中央。换韩国人米饭上摆好各式泡菜然后一拌，那就是一坨饭…….

知乎用户 正义使者杨主任 发表

因为我真见过日本蓝领的饭菜，那大炸猪排和浓油赤酱的拉面

知乎用户 环鱼苔藓微景观 发表

首先要了解一个本质问题：

那就是韩国菜与日本菜的本质区别和差异。

先说日本菜，日本菜的本质是传自中国菜，虽然日本没有学会中国那么多丰富的菜系以及复杂讲究的做工，但是，日本学会了煎炸蒸煮烤等基本烹饪手法。

所以说，日本总算是学会了一点点中国才的皮毛。日本菜可不只是鱼生和烧烤。

再说韩国菜，韩国没有菜！准确的说，韩国菜就是家常菜，而且是那种家家户户全都一样的菜。但凡是在韩国超过一周，你必定吃遍所有韩国菜。如果你有韩国亲戚朋友，去三家，必定吃的是一样的菜！

所以说，你要是让韩国弄个 100 种不同的菜式，那是要了韩国人的老命，也弄不出来。

这就是两个国家的饮食本质。

再说主食：

韩国除了大米饭和方便面之外，没有其他主食了。

日本则不同，日本除了米饭、寿司、面条之外，也有馒头包子等简化中国版的丐帮主食。

下面再详细论述两个国家的饮食区别和本质不同：

韩日饮食初印象：寒酸与精致？​

​当我们提及韩国饮食和日本饮食，脑海中往往会浮现出截然不同的画面。不少人觉得韩国人吃饭寒酸，而对日本饮食，更多的评价是精致。韩国的餐桌上，似乎总是泡菜占据主角，肉和其他丰富食材难得一见；反观日本，无论是精美的寿司，还是充满仪式感的怀石料理，都给人一种精致优雅之感。为何会产生这样两极分化的印象呢？这种印象背后，又隐藏着怎样的饮食文化差异与本质区别呢？接下来，就让我们深入探寻韩国人与日本人的饮食世界 ，一探究竟。​

韩国饮食：“寒酸” 背后的真相​

餐桌上的 “简约风”​

走进韩国的普通家庭，晚餐可能只是一碗白米饭，搭配上一锅飘着零星肉末的泡菜豆腐汤，再加一个煎蛋 。泡菜是餐桌上的常客，辣白菜、水泡菜、腌萝卜等，几乎顿顿不少。若是去学校食堂看看，学生的午餐可能是白米饭上盖着全是年糕不见肉的辣炒年糕，配着一小份腌黄瓜，汤也只是清水漂着两片海带 。2025 年，韩国某工地工人餐被曝光，一盆米饭、半盆泡菜汤、一小碟酱腌小鱼，连个炒菜都难觅踪影 。这样的场景，难免让人觉得韩国人的餐桌有些 “寒酸”，菜品数量少，肉和蔬菜都颇为缺乏。​

物价背后的 “肉食难”​

韩国的物价，尤其是肉类和水果的价格，着实让人咋舌。在韩国超市，国内菜市场 30 元一斤的牛肉，这里能标到 130 元，巴掌大一块五花肉要价 40 元 。水果更是如同 “奢侈品”，夏天买个西瓜，全家人得小心翼翼地分着吃，草莓按盒卖，一盒 12 颗能卖到 50 元 。如此高昂的物价，使得普通韩国人吃肉成了一件不太容易的事。去烤肉店，牛肉按 “片” 卖，一份五花肉套餐要 200 元，普通人一个月能下一次馆子就算不错了 。便利店的饭团，肉丁小得可怜，大部分是腌萝卜碎在凑数。​

省钱采购 “潜规则”​

韩国政府、学校、企业在采购盒饭时，有着 “谁报价低就选谁” 的 “潜规则” 。一份学生午餐预算控制在 2000 韩元（约 10 元人民币），供应商为了盈利，只能拼命压缩成本。肉被换成便宜的午餐肉罐头，一片切成四半；蔬菜选当季最便宜的豆芽、萝卜，反正腌一腌都能下饭；汤就用清水煮点海带，当作 “海鲜汤” 。曾有家长抗议学校午餐没营养，食堂却回应 “泡菜富含维生素，足够孩子吃了” 。韩国军队的伙食也饱受士兵吐槽，餐盘分四格，两格装泡菜，一格是米饭，最后一格要么是煮土豆，要么是炒粉丝。如此看来，韩国饮食在物价和采购制度的影响下，食材受限，餐食质量难以提升，“寒酸” 之感愈发明显。​

日本饮食：精致背后的 “门道”​

颜值即正义的 “摆盘艺术”​

日本料理在摆盘上堪称一绝，将 “颜值即正义” 展现得淋漓尽致 。一份普通的寿司套餐，小小的七八块寿司，被精心摆成花瓣形状，旁边点缀着可食用的小花、一撮色泽鲜亮的腌姜片，就连装酱油的小碟都是手工制作的精美陶瓷 。家庭便当更是如同艺术品，米饭被巧妙捏成小熊、小兔子等可爱形状，胡萝卜精心刻成花朵，鱼肉切成星星模样 。不同颜色、不同形状的食物，用精致餐盒隔开，让人赏心悦目，不舍得下口 。高级的怀石料理更是把摆盘艺术发挥到极致，一道菜往往只有一小口，比如一片烤银杏果搭配半勺味噌酱，装在古朴典雅的瓷碗里；一碗汤中仅仅漂着三粒豌豆大小的丸子，旁边用薄如蝉翼的萝卜片作为点缀 。这种摆盘方式，虽不能让人饱腹，却给人带来视觉上的极致享受，让人不禁感叹 “这是季节的味道，需要慢慢品味” 。​

精准到卡路里的 “营养均衡”​

日本在饮食营养均衡方面下足了功夫 。学校午餐有着严格的 “营养标准”，每天的餐食必须包含主食、蛋白质（鱼或肉）、蔬菜、奶制品，甚至连热量都精确到卡路里 。某天的菜单可能是 150 克糙米饭，搭配 100 克香嫩的煎三文鱼，还有富含营养的味噌汤（由豆腐、海带、菠菜熬制而成），以及一小份酸甜可口的草莓酸奶 。虽然量不多，但鱼、肉、菜、奶一应俱全，每周还有专业营养师精心设计食谱 。家长看到孩子午餐盒里如彩虹般丰富的搭配，心里便默认 “虽然少，但很科学” 。便利店的饭团也紧跟 “营养概念” 潮流，金枪鱼饭团必定搭配一片海苔（补充碘元素），牛肉饭团会加入西兰花碎（补充膳食纤维），包装上还印着 “每日所需维生素 30% 已达成” 。​

舌尖上的 “哲学输出”​

日本巧妙地将饮食与 “工匠精神”“自然敬畏” 等文化紧密绑定 。一碗简单的味噌汤，能讲述出 “用的是京都伏见的味噌，经过 180 天精心发酵，海带来自北海道无污染海域” 的故事 ；吃寿司时，师傅会着重强调 “米饭温度要与体温一致，鱼肉必须在清晨捕捞，刀工需要苦练三年” 。如此一来，一顿饭便吃出了满满的 “仪式感”，让人无暇顾及菜量多少 。在日本家庭，吃饭前全家人一定会虔诚地说 “いただきます”（我开动了），吃完后再夸赞 “おいしい”（好吃），即便桌上只有三碟小菜，也让人感受到对食物的深深尊重 。这种文化输出，让外界觉得日本人不是吃不起大餐，而是 “不屑于堆量”，他们追求的是更高层次的 “质的境界” 。​

饮食差异背后的本质区别​

资源与环境：天生的 “限制”​

韩国虽三面临海，但其国土面积狭小，仅约 10.329 万平方千米，且多山地，农业用地有限，仅占国土面积的 18% 左右 ，这极大限制了本土畜牧业和大规模农业的发展。为保护本国农业，韩国对进口农产品设置了高关税，使得进口肉类、水果等价格居高不下，普通民众难以频繁消费。​

日本同样是资源匮乏的岛国，陆地面积约 37.8 万平方千米 ，山地丘陵占比大，可耕地少，人口却超一亿，人口密度极高。这使得日本在食材选择上极为注重品质和可持续性，更倾向于本地生产的食材，以减少运输损耗和碳排放。同时，为保障粮食供应，日本对大米等主食实行严格的农业保护政策，导致国内农产品价格普遍偏高。​

文化观念：无形的 “指挥棒”​

在韩国，泡菜文化深入人心，泡菜制作工序繁杂，需精心准备多种蔬菜、调料，经长时间发酵而成，这一过程承载着家庭传承和情感交流。此外，韩国社交文化中，烤肉是重要社交媒介，亲朋好友围坐烤肉，氛围热烈，但平时家庭用餐仍以谷物、蔬菜为主，肉的消费频率较低，使得特殊场合吃肉显得格外突出，给人 “吃肉不易” 之感。​

日本秉持 “和食” 理念，追求食物与自然、季节的和谐共生，注重食材原汁原味，烹饪时尽量减少加工，以保留食材本味。其对食物的审美注重 “五感” 体验，从精致摆盘、清新香气、细腻口感，到咀嚼声音，都力求完美。这种文化观念使得日本料理在菜品分量上追求精致适量，让食客能品尝多种食物，同时避免过量摄入。​

经济社会：生活的 “催化剂”​

韩国社会竞争压力大，生活节奏快，人们无暇准备复杂餐食，快餐文化盛行，分餐制和小份菜品消费模式流行。加之生活成本高，住房、教育支出占家庭收入比例大，食品消费预算受限，民众购买肉类等高价食品时会谨慎考量。​

日本经济发达，物价水平较高，民众养成了精打细算、勤俭节约的生活态度，饮食上更倾向选择性价比高的食材和餐饮方式。日本职场文化强调团队合作和共享精神，聚餐时食物会合理分配，大家共同分享，进一步强化了食物分量的 “精致感”。​

打破刻板印象，尊重多元饮食​

韩国饮食的 “寒酸” 表象背后，是资源匮乏、物价高昂以及特定采购制度等因素的综合影响，使得普通民众在饮食上受到诸多限制；而日本饮食的精致，源于其独特的文化观念、对营养均衡的追求以及巧妙的文化输出，让小份餐食也能展现出高格调。​

我们不能仅仅依据表面现象就对一个国家的饮食妄加评判，而应该深入探究其背后的资源、文化、社会等多方面因素。每个国家的饮食文化都是其历史、地理、社会等多种元素的结晶，都值得我们去理解、去尊重。无论是韩国饮食的质朴实在，还是日本饮食的精致细腻，都在以独特的方式诠释着各自国家的魅力 ，让我们以开放包容之心，领略世界饮食文化的多元之美 。​

知乎用户 金圭子 发表

知乎名言：先说是不是，再说为什么。

日本人吃饭也寒酸，而且网上也有人说，十几年前刚有网的时候，就有不少去日本旅游的或者在日本常驻的中国人在网上科普日本人一顿饭多可怜什么的。甚至知乎早个几年都有不少这种科普帖，只是最近攻击韩国的更多起来了罢了。

如果要说为什么，因为日本人知道自己的饭寒酸，所以不会破防到故意说自己不寒酸的，甚至常常有自嘲的。
而韩国，不让人说，被说多了还要反咬一口。

就好比 2022 年韩国运动员在冬奥会奥运村还是偷水果的事情，明明日本运动员也把餐厅里的水果抢着吃了好多，但为什么大家对日本运动员就很容忍，对韩国运动员就口诛笔伐呢：
因为日本人自己都说自己国内水果贵，很多日本作品也特地提到日本上面送个西瓜就是大礼了，很多日本人来了中国就说中国水果真便宜，说来了中国就想着把什么什么吃个饱什么的。我还看过某个日本 up(真白花音) 第一次吃到中国西瓜说原来西瓜这么好吃什么的。所以大家看到日本运动员把食堂里的水果都抢着吃完了，心里想的：小家伙在自己国内饿坏了吧，真可怜 blabla 的。甚至那个日本 up 说中国西瓜好吃吃个不停的时候，中国网友还有点自豪感，觉得日本人很识货，就是中国西瓜好，就是吴奶奶当年的功劳让我们中国人想吃西瓜就能吃西瓜。

然后韩国呢，水果也很贵，但一方面偷偷摸摸吃，把水果都偷着带回自己房间，另一方面又要面子，拒不承认，听到其他人说他们吃不起肉就反驳，拒不承认韩国水果啊肉啊很贵平时吃不起，死要面子活受罪也就算了，有机会还污蔑其他人，说中国的食物难吃，他们才不会吃呢。明明是自己偷了水果还要说没有偷，抱怨奥运村的伙食不合口味韩国人才不会吃呢什么的。所以大家看到韩国人把水果偷走时候，心里想的：小 B 样的，自己做了坏事还赖，就是贼骨头。

知乎用户 化州宁哥​ 发表

东京银座的怀石料理店内，松木清香萦绕着和室包厢。

佐藤雅人将漆器食盒的最后一层轻轻推开，三十六个玲珑漆碟次第展开，如同展开一卷《源氏物语》绘卷。

" 这是当季的樱鲷刺身，用琵琶湖水冰镇了六小时。"

他示意韩国客户金俊昊看向晶莹剔透的鱼片，

" 旁边是京都白味噌调的樱叶酱，您试试蘸…"

“佐藤桑。”

金俊昊突然用叉子敲响瓷碟，不锈钢与骨瓷碰撞出刺耳声响！

“我们韩国人谈生意讲究痛快，这种小碟子小碗的…”

他掀起西装露出金灿灿的腰带扣

“不如直接上烧酒！”

十二道菜式在尴尬中草草收场。

次月首尔明洞的韩餐馆里，金俊昊将铜碗重重顿在桌面：

“看看我们大韩民国的饭桌！”

二十八个不锈钢小碟在长桌上叮当作响，泡菜的红、萝卜的白、辣椒酱的艳在日光灯下泛着冷光。

佐藤望着重复出现的辣白菜碟，想起昨夜金俊昊落在宴席上的新书——《韩国料理世界第一》。

书页间还夹着便利店的收据，显示昨夜十点四十二分购入的速食紫菜包饭。

“这道部队锅是祖传秘方。”

金俊昊舀起融化的芝士拉出细丝。

樱花穿过明洞的玻璃幕墙，飘落在两人之间的辣酱碟里。

佐藤轻轻转动银匙，将花瓣拌进石锅拌饭，他指了指窗外漫天飞雪般的花雨。

“金社长知道吗？樱花飘落的速度是每秒五厘米。就像料理之道，重要的不是堆砌的高度…”

…….

算了，实在编不下去了。

知乎用户 基督山世界 发表

那麽多旅游拍吃怀石，精进料理，再不济吃个流水素面，和牛烤肉，一兰拉面，的视频呢

知乎用户 东南小北 发表

我泱泱大国，礼仪之邦，谁没事盯着别人餐盘子说事

挖苦韩国纯纯是因为他们先把唾沫吐我们脸上

是谁跟个苍蝇似的天天就嗡嗡嗡问我们吃不吃得起梨、吃不吃得起泡菜、喝不喝得起啤酒、有没有电视机

是谁奥运会公开说我们餐食不好又偷水果的

是谁天天在综艺、新闻里蛐蛐我们又穷素质又低的

我们说两句棒子吃不起肉纯粹是恶心又嫌烦随口怼两句，真心要笑话他们，我怕棒子国没一件事经得起扒拉

知乎用户 皮拉夫 SAMA​​ 发表

（话说，日本人都快进化到步不吃饭了，估计也不会在意这种关于吃饭的评价吧。）

这是韩国饮食：

棒子就是典型的小国寡民思想，恨人有笑人无，明明自己手里捧着窝窝头，菜里没有一滴油，吃个五花肉当过大年，还一天到晚抄袭这个嘲笑那个，引起反噬，那是太正常不过的事情了。

纯纯的井底之蛙。

况且，他们每天吃的那些什么泡菜、大酱汤，也太容易找到槽点了，等于说是槽点上长着韩国饮食了。

棒子一听吐槽就跳脚就破防，这不是更让人欢乐吗，那还不更让人想狠狠吐槽一下子了。

韩国网红想拿来炫耀的大学食堂的食物，放在中国简直狗都不吃，犹记得他们军队的伙食更为可笑，咱就是说吃这些还怎么打仗。

咱们中国的炊事员在行军途中还考虑红烧肉炒糖色的问题呢，棒子的大头兵天天只能吃泡菜豆腐。

日本好歹人家的料理也是拿得出手的，色香味形具响起码占了色形具三样吧。

这是日本怀石料理：

虽说日本人都不怎么吃饭，但至少在饮食的均衡上人家还是可圈可点的，咱们不拿那种高级料理举例了，就说说平时日本人家庭都吃啥。

我从饮食习惯和消费偏好方面列举，毕竟这个最直观：

不难发现，人家小鬼子家庭虽然平时也吃豆腐素菜，但至少平时还是吃肉的。

结论：日本人吃饭并不寒酸，世界上吃饭最寒酸的就是棒子。略略略。

知乎用户 圆头耄耋​ 发表

韩国人吃不起肉的谣言是小鬼子炒作出来破坏中韩友谊的

知乎用户 一万多珈百璃​ 发表

日本岛国没啥东西吃，日本人就会说：确实东西不多。

然后到外面抢啊，学啊，买啊都行，日料总算是花样多起来了。吃得少那是他们就这习惯，而且我看孤独美食家和一些日本探店视频，也有吃的多的，这个具体看人。

韩国人半岛没啥东西吃，韩国人会说：有泡菜粉条就够了！

然后到外面狂吃，但是要睿评别人不行，踩别人给自己抬咖，到最后韩餐还是那些泡菜粉条，顶多加上炸鸡和《烤肉》（我是不知道炉子烤肉到底哪个民族不会）

这事情，新海诚相当有发言权了。

知乎用户 不会有人替我哀悼​ 发表

如果日本人嫌中餐油，我是能理解的——毕竟就我对日餐和日本人食量小的刻板印象来说，如果他们贸然吃中餐，确实可能会拉稀。

很多文学作品都有相关的描述，从穷苦年代成长起来的家长也是这么说的，如果肠胃大长时间不摄入油脂，突然摄入大量的油脂的话，肠胃很有可能受不了。

这个韩国人说中餐油的话，如果是我，我可能会直接把菜端走。给他放份素菜在他面前。

知乎用户 西西弗斯 发表

核心还是地理决定论，地域大、物产丰、人口多的地方，吃食都不会差。

朝鲜半岛恰好是反着来的。

日本虽然和中国比不算大，但比朝鲜半岛还是强多了，关键日本有漫长的海岸线，海产品极度丰富，且维度跨度很大，南北气候迥异，物产也更加多样，这一点不是朝鲜半岛能碰瓷的。

日本料理主要是跑偏了，受历史影响，明治维新前大多数日本人不食用路上兽肉，畜牧业落后，但渔业发达，因此生冷海鲜占据了蛋白质摄入的绝大比重，但明治维新后日本脱亚入欧，鼓励西方饮食，传统肉类欠缺这块短板被补全了。二战后日本经济腾飞助力，再加上日料精致高端的全球营销策略和符合现代营养学的健康观念，在全球范围内取得了成功。

韩国则是先天畸形，半岛本来就小，自古耕地不足，畜牧业也很寒酸，很难形成美食基础，再加上古代受中国大陆影响，近代被日本殖民，饮食习文化进一步挤压，到现代，一分为二，北边极度封闭，能在全球范围内代表朝鲜半岛的影响力进一步缩小，只能反复炒作那点山珍，重口重辣让韩餐稍微有点辨识度，但却因和现代营养理念背道而驰，所以很难往高端营销。

知乎用户 泰瑞宝 发表

日本队投诉韩国队把西瓜全带走了了

知乎用户 斯大王 发表

日本人吃的只是太少，说寒酸倒没那么严重。比如老生常谈的俩人下班整七串鸡肉串喝一晚上。你要是整七十串，咋样也不能说寒酸。

韩国这个咸菜管够算什么啊？

知乎用户 刷瓦滴卡 发表

高丽棒子有时挺逗的

我家门口就是外国语大学，以前很多高丽棒子。他们特爱去一家盖饭，有时我也去吃。川菜的，那家回锅肉做的特好吃。

这帮高丽棒子吧，每次都是一人一个盖饭，得拿小铝盆装，搅和完了以后如果没人看他们就吭叽吭叽吃，但凡有一个人看他们，都得从兜里拿出来一盒泡菜一人来一片。

而且吧，这帮高丽棒子有一个算一个，不管长什么模样，吃饭那声都跟猪抢槽似的连吧唧嘴带哼唧

知乎用户 宋江宋公明​ 发表

我老是说，一个国家的国民基础性格，需要参照一个国家的历史。

历史上多次被打断民族脊梁的，往往更深沉，表面上看起来更和善，但同时也更记仇，君子报仇一辈子不晚。

我国就是一个特别典型的例子，一百年前我们还是一个任谁都要来踩一脚，拆你房子杀你全家拿你孩子挑刺刀上玩的超级大弱国。

所以我们哭啊喊啊上联合国打滚啊，最后发现谁也不好使，只有自己强大才是真正的强大。

所以才有的火力不足严重恐惧症，后勤不足严重恐惧症，啥玩意自己没有就难受症。

半夜三更睡一半觉，手摸被子都得打个冷战: 卧槽，这线是不是我家做的。要不是得想法做出来。

国民性其实也是一样，至今我国居民存款数在全世界都首屈一指，就是因为穷怕了，不够不够还是不够。

尽量别惹麻烦，因为打死他很费劲。打不死他要是没完没了报仇更麻烦。

现在的日本的国民性其实和我国类似，都是两颗原子弹把胆给干碎了，撅着屁股给老美当狗当了这么多年，表面必须卑躬屈膝，心里恨的都恨不得把你生嚼了也得私密马赛。

但你别给他任何一点站在你头上的机会，他只要确定自己百分之百能干得过你，立刻就暴走模式。

这就是日本当前文化的根基。

韩国当前的国民性其实出于极度自卑演化为的极度自负。韩国资源极度缺乏，而且目力所及没有任何从老美手底下翻身的机会，北边那胖子还有事没事扔个炮仗吓唬人，要地缘政治没地缘政治优势，要战略纵深没战略纵深，首相他就没一个得好死的，周边这些国家真谁心里有火吧唧一脚能给他踹橱柜里去，所以 “只要我有的，哪怕是粑粑，它也是天下第一的粑粑” 这种情绪是贯穿在整个韩国从上到下，从内政到文化到外交所有方面的。

这一点和印度略有相似，这两个国家都是不能承担任何失败的国家，必须赢，必须一赢再赢，一旦有一丁点低头，有一丁点不如别人，整个逻辑基础就全崩了。

所以这些国家最恐惧的，其实是 “对比” 这种行为本身。

因为谁都比不过嘛。

所以前几年世博会宣传片韩国才会出现那种 only one choice 的令人匪夷所思的口号，你都没说你哪好就我天下第一好，搁你自己家有人听你吹牛逼，但你不能把这玩意摆桌面上啊？

真比比，谁比你真差哪儿啊？

啊那不行，我就必须天下第一，你别管我怎么拿的第一，你就说是不是第一吧。

所以你看韩国那个滑冰…… 那个围棋…… 是吧。

所以日本其实吃饭寒酸不寒酸，当然寒酸，全国菜单加一起五号字都打不了一张 A4 纸你说能不寒酸么。

但你跟日本人说哎呀你们怎么就吃这个啊，一年到头就来回这几样难不难受哇。

日本人肯定告诉你，难受哇，你们有好吃的我们愿意引进哪。

所以也没人说他什么，你看，起码态度挺好的是吧。我有几个朋友在大阪东京开饭店，有川菜馆子有粤菜馆子（你还别乐，粤菜在东京卖的特好），当地人吃完都说哎呀，真好啊，这是我们这没有的味道，有的不习惯，那肯定也是我们口味有差别，不是你们做的不好。

你看这态度就挺好，他下回来你还乐意招待他。

韩国人上其他国家馆子那必须就先得开骂开损，目力所及全都不行，从服务员开始以筷子结束，这都西八，那也西八，这远比不上我家咸菜疙瘩思密达。

你别管真好还是假好，他们这么一套下来，首先先招人烦，有脾气大的那您回家吃咸菜疙瘩吧，我们这庙小，容不下这么大的，啊，only one choice。

再来我就照你们国家传统，筷子削尖了给你做一肠镜。

很好理解，多看看历史，不是什么难理解的事儿。

知乎用户 六个孩子的爸​ 发表

感觉网上的韩国人太爱装了，有个霸总吃饭的视频。像一般老辈子说的哦，好吃你哼两下得了呗，一直嗯，嗯，啊，啊的跟吃不起饭是的。你要真吃些啥山珍海味就算了呗，顿顿不离破咸菜搁哪使劲哼唧还啪叽嘴，跟猪拱食儿似滴，虽然说世界人民大团结哈，人饮食习惯不一样，要相互尊重包容，但是你架不住人家不要脸呐。饺子拿去申请漂亮国专利，端午节申请非遗，林林种种种，本来吃饭习惯就不找中国人待见，还这么无耻。

想想也挺愧疚的，也不能怪人家吧。明亡的时候朝鲜半岛拒不投降只认大明皇帝当正统，那辫子头给朝鲜半岛一顿杀啊，老惨了，但是话又说回来，虽然前朝对你们手段很辣一点又咋啦，当爹的打打儿子不正常吗？要是你们自觉一点，整个朝鲜半岛都有国内的户口。

有人这么评价日本这个国家，守小礼无大义。那韩国就是啥都没有跟个精神病一样，就好比印度人吃屎而韩国人不但喜欢吃屎还要你也吃并且不许你说屎难吃，还要你夸他。

知乎用户 活在当下 发表

日餐是量少得可怜，但并不寒酸。因为日餐跟中餐一样也是有正儿八经的菜式，肉就是肉、蛋就是蛋、鱼就是鱼、蔬菜就是蔬菜。

韩餐就不一样了，哪个国家或民族会把咸菜当主菜满世界吹牛逼的？腌咸菜是全人类都会的防腐之法，穷如黑叔叔、富如北欧，都有自己的咸菜制法，但哪怕黑非洲，都没有拿咸菜出来当珍馐美味吹捧的。

哪怕非洲原始土著招待客人都知道出去打个猎给你上烤肉，只有大韩民族，国宴上一堆咸菜，你不寒酸谁寒酸？

其实朝鲜传统菜系并不寒酸，B 站找美食探店 up 们去猎奇北朝鲜在我国开的官方馆子，就能看出朝鲜宴席也是有不少大菜的。

韩国现在给我的感觉就像蒙古国之于我们内蒙古一样。北朝鲜保留了朝鲜民族的贵族传统，南朝鲜则由一群幻想皇帝金锄头的人，硬生生造出一套迎合西方猎奇眼光的 “东方神秘传统文化”，在凝聚本国人心的同时，顺便用这套玩意搞文化产品嘎全世界（主要是欧美）韭菜。

知乎用户 墨小七​ 发表

大多数日本人吃饭，不管是日常简餐，还是大餐，都能平常心。餐桌礼仪大体得当。

而韩国人吃饭，大餐，狗抢食；简餐，吃的难以下咽但依然嘴硬国宴。

然后再配以西八，老痰，吧唧嘴，高谈阔论。

虽说日本人拘小节而无大义，但小节细微方面，人家是做的真的好。

知乎用户 Ezio 发表

日本人给你整几个小菜虽然寒酸起码做法不重样，韩国人一个泡菜做法给你上十几碗就是国宴了

知乎用户 沉默彩虹 发表

正常情况下，日本人说不好吃是真不吃。

正常情况下，韩国人说不好吃是真玩命吃。

同时，我们最常接触的日料是什么？

是吉野家，这玩意你可以不爱吃，但是你没法否认这玩意比起盖饭来说不寒酸。而且，吉野家在日本也是工薪阶层的快餐店，档次没高到哪去。

同时，我们最常接触的韩餐是什么？

是辛拉面和泡菜，你要觉得这玩意高级，我只能说：孩子吃点好的吧

知乎用户 Buliwyf 发表

其实日本有的是各种古法魔幻料理，如京渍物（各种米糠腌菜），鲫鱼寿司（淡水鲫鱼盐腌两年，拿出晒干，再放入米饭发酵一年），还有臭都绍兴人鲁迅都喝不下的仙台名物芋梗汤等。

但日本人不会把这些当成什么非遗文化硬塞给外国人吃（虽然这些还真的是非遗），更不会拿出国门去做生意，因为食物好吃不好吃正常地球人的视觉和味觉都能分辨。一国的食物很大程度上代表了一个国家的形象和面子，如果要拿出去做生意那也得外国人看的下去吃的下去才行。

韩式料理的最大问题是敝帚自珍闭门造车，过于扭曲的自尊心让他们强行把一些市井食物当成国家形象向外推广。

以下图片是日本商店街和超市里的，其实也不是普通日本人每天都吃的东西，但至少都好看吧？

知乎用户 埃隆乔布斯 发表

主要是日本吃饭寒酸，但它没像井底之蛙一样盲目自大。

而韩国，自己吃得寒酸还不自知，中国留学生就多打了一片肉，被全校通报批评。

可能韩国以为晒出来多少能羞辱一下中国吧，意思是在他们发达国家多少要守点规矩。

结果中国网友看后，注意力完全不在规矩上，而是在韩国人的食物量上。

这不晒还好，一晒没把中国网友笑喷。

还以为那中国留学生打了多少肉了，结果一看，还没我们吃饱剩下的菜多。就这用餐标准，别把中国留学生饿贫血了。

韩国就为了这全校通报，确实是太寒酸了。

还发达国家。

结果就引起了中文互联网集体嘲笑。

搞得韩国那边还解释韩国没这么寒酸。

越抹越黑，笑料不止。

知乎用户 打了个呵欠 发表

日本之前确实受限于岛国土地贫瘠没啥正经吃食。但是经过这么多年的发展，低端一点的有各种牛肉饭，豚骨拉面之类的高油高盐拉满，中端的各种烧鸟寿司生鱼片鳗鱼饭，高端点的有和牛蓝鳍金枪鱼，最多被诟病分量少。跟韩国只能抱着那个逼泡菜坛子不放的情况是完全不一样的

知乎用户 月影流星 发表

小八嘎你可以说他量少，小鸟胃，不够塞牙缝，但是绝对不寒酸，哪怕是个便当，人也尽力做出特色，哪怕一桌子的碗碟，也是每份各不相同，对比小西八，上到国宴，下到快餐区别竟然只在于同样的菜多分几个盘子来装？

知乎用户 Lubaba 发表

我和老婆去日本玩，看日剧，都在吐槽日本吃得寒酸啊。白米饭加个梅子，一小块鱼就打法了

知乎用户 苏格拉底曾经说过 发表

日本人只是吃的难吃没啥花样而已，各种水产牛肉跟国内价格差不多，算上购买力平价说不定还更便宜，至于蔬菜大米虽然涨价但鉴于这玩意一般在我国人民定义里属于低等食物所以可以说日本人吃的一点不寒酸

知乎用户 幻 1012 发表

日本是在食材匮乏的时候尽力做到精致，

韩国是把所有食材简单处理后硬是说好吃。

日本在饮食上还是很有建树的，简单的来说，日本身为岛国，正好夹在了中西方文明之间，再加上历史原因，也也成为了古代和现代饮食文化的交错地。不同的文化碰撞，也创造了大量的美食，比如日式面包、日式咖喱、国内常见的面包基本都是日式面包。欧洲本土面包纯主食，材料只有面和盐。然后日本在食品工业化上也是建树良多，比如工业制取味精，比如方便面、比如和牛养殖，再加上 90 年代日本经济崩溃后，日本经济萎靡，部分小店开始搞工匠精神，虽然吹出了一堆仙人，但这些仙人也确实在自己专业上很有深度。

反观韩国，在饮食上是真拿不出手，泡菜、泡面、午餐肉。已经占据了韩国饮食的半壁江山，铁板烤肉和部队锅又长期占 c 位。韩国富了这么多年了，再好的食材在韩国真就找不到其他做法了。

然后还有韩国人那糟糕的人性，也是绝了。

知乎用户 武铭誓 发表

吃不起肉并不是什么丢人的事，这世界上穷的乱的惨的国家多了去了，我们也不会嘲笑他们。

一个发达国家吃不起肉，确实有点奇葩了，但是再怎么着，我们也是讲礼貌的，还是会给人留点面子的，没事不会一直拿出来说。

一个发达国家吃不起肉，到我们这来哐哐猛吃，然后说不好吃，边说边往嘴里继续塞，这就很欠揍了。

然后他甚至还说春节是他们的，这是他们的那是他们的。

不打他们是有碍观瞻，要是这世上真有什么 “裂缝发生器”，那盲区里发生的事情必然不可描述了。

现在只是骂骂南棒，是因为我们道德底线高。

知乎用户 穿袜儿洗脚 发表

韩国这个国家的饮食，坏就坏在最引以为傲的泡菜，在中国属于小菜或者前菜，甚至在一些场合属于小料。这很难让中国人不起轻蔑之意，因为你有的我也有，包含在内，而且本身地位也不高，上不了大席面，自然而然就觉得寒酸。

至于日本，起码他有本土的特色，是有别于中国美食体系的，那么我们讨论的重点就在于，日式料理好不好吃，相比国内的饮食优劣在哪儿，而不是从根源就去否定他。

举个例子，说起日本的味增汤，不论你喜欢不喜欢，在你还没尝过之前，你起码是保持一定的好奇的。但说起韩国的海带豆芽汤，我相信，你一听到的时候，脑子里已经知道了大概的味道。

因为，韩国的饮食习惯在中国人面前没有神秘感。

知乎用户 Cormartie 发表

2017-2018 年很火 dy 街拍网红潘南奎，在杭州这种美食荒漠都吃成圆脸了

然后 2020 年开始减肥一年还有点痕迹。

日本今年也算去过一次了，第一次牛肉吃饱才花了 200 多块人民币。就这样日本人还是亚洲最瘦的。

知乎用户 爱恨两难 发表

最近看了一堆韩漫，还行，毕竟垃圾一般没人翻译，像这部，看到这实在绷不住了就没看了，不知道后面还有没有这种了，白发老头是武侠世界穿越现代异能世界的天魔（魔教教主)，反正其他韩漫武侠世界基本都是明朝中原世界观，问题毕竟只是说吃的，像韩漫里面几百亿几千亿的花钱这种，第一眼感觉挺牛逼，然后就看到下面换算成韩元的翻译了，太多让人绷不住的槽点就先不吐槽了

知乎用户 旁观者 发表

怎么说呢，一碗青菜豆腐汤，一碗大米饭，一条香煎小黄鱼，再来一碟四川泡菜，我这个浙江人看着也挺有胃口的，虽然受不了一日三餐这么吃。

知乎用户 howard he 发表

日本人和朝鲜人穷的不一样。

日本贫富也是要分时间分地区。但是日本人有个优点，东西都做的都很精致，不管是武器还是日用品还是吃的。而且由于手工业和农业的发展，幕府末年日本几个大城市的人口密度经济都还不错，手工品也很受中国和欧美欢迎。

所以虽然日本人在明治维新前虽然总体偏穷，但是毕竟东西精致，而且丰富海产的加持，富人阶级吃的还算不错。

但朝鲜人穷的就是人不行地理不行的赤贫了。

高句丽覆没汉人政权撤走后，朝鲜人明显统治水平就不行。先天地理不好，朝鲜人又喜欢内斗，基层统治又无力，导致朝鲜人吃的少、东西不精致，下到上都是可以被认定是赤贫。

知乎用户 红袖 发表

因为日本是真阔过的（虽然这个阔只是泡沫）

这个自信让他们吃了 40 年。

所以比较会装 B

加上刚改开时候我们最穷的时候中日有短暂的蜜月期，日本的一些文娱作品对中国影响特别深。

都是东亚国家，资本主义的发达生活对那时候穷中国人的冲击比美剧还大。这个思想钢印到现在还没完全化解。

韩国一是爱装 B 还装不好。

二是他们真正还是文化影响我们的韩流时候，中国人没那么穷了。也见过世面了。

以及韩国就从来没像日本那么阔过。

知乎用户 行一 发表

因为日本学的早，起码学到了生鱼片，抹茶，卤肉，叉烧，虽然分量少点，味道清淡点，但不寒酸啊。

韩国学的晚：学的是腌白菜，酱白菜，腌萝卜，铁锅炖（至于炖的啥就不好说了，反正不是大鹅），铁板烧，唯一算好点的是参鸡汤。整个一个 3 年自然灾害时候的东北菜，话说就是那 3 年东北人吃的也不差啊。更别说当年地三鲜的那三鲜不是这三鲜。

知乎用户 牛肉胡辣汤 发表

韩国社会抓着泡菜当个宝，到底是男人的意思，还是女人的意思？

我的观点就是：家庭主妇的厨艺，决定了这国的饮食质量。

而家庭主妇的食材选择，是由当地物产，经济发展水平，饮食文化综合决定的。

韩国女人擅长做泡菜，韩国男人喜欢吃泡菜，进而导致了韩国社会「你喜欢吃啊？那我就给你做；你做这个啊，嗯，吃着还行」的饮食局面。

实际上，只要大范围地发生了男人对女人说「我不吃泡菜了」的饮食沟通，那么，整个社会对泡菜过度喜欢的局面，就能起变化了。

知乎用户 逆转力 发表

我记得网友们喜欢嘲笑印度菜脏乱差，但是很少嘲笑印度菜寒酸的，因为印度菜的味道虽然不是每个人都能接受的，但是香料放的是真的多，再加上牛奶、番茄、洋葱压碎揉在一起，糊糊归糊糊，但是料是真的足。

但是韩国就不同的，倒是干干净净，但是左边一小碟是泡菜，右边一小碟还是泡菜，上面红红的是泡菜，下面黄黄的还是泡菜，然后唯一的主食是一份米饭。这你让印度人来看，他们也会觉得寒酸。

日本又有点不同，就是在我们的刻板印象里，他们的传统食物是寿司，里有鱼肉有虾肉有猪肉有牛肉的，肯定不寒酸。日本工薪族也经常吃那种几小碟酸菜 + 酱汤 + 米饭的组合，就和韩国人一样，但是日本人可没觉得那是日本的骄傲呀。

知乎用户 对世界很失望 发表

不是。

你不能一边看着中文舆论说日本人吃的少，所以瘦。

一边认为没人说日本人吃饭寒酸吧。

高赞还说辟谣？

日本饭量小的文章谁辟谣了？

日本主食配主食的文章谁辟谣了？

你们团建造谣有意思吗？

知乎用户 xzf215​ 发表

因为小日子很多时候比棒子实诚。譬如学习中国文化，日本大大方方承认，你也说不出什么。再比如吃，小日子吃的贵那螺丝壳里做道场，玩命卷手艺，甭管食材咋样，我好歹给你弄个样子精致名头响亮，然后咱卖的是氛围和感受，你也没法说啥。

韩国呢，满桌子小料硬吹高级，咸菜吃的自己人受不了自己上网曝光，然后旁人硬说我们肉多的是就是不吃。这种套路就是达利特领班也不好使

知乎用户 卢振奇 发表

鬼子只是饭量小

偶尔还会搞出饺子是菜这种玩意

但是天津果子也是菜

鬼子的蛋白质摄入量是足够的

至于棒子

吃得像一辈子没见过盐的羊驼

没事还喜欢向人吐口水恶心人

知乎用户 Enzo 发表

就你韩群咸毕至的逼出害能瓷人家立本人呢？

知乎用户 赤城改二戊 MK II​ 发表

因为这都是韩国人自己作出来的：

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北京冬奥会期间，大部分选手都对奥运村的伙食感到满意，唯独韩国选手一边在食堂大快朵颐，一边嫌弃伙食不如韩食 “营养”、“健康”、“美味”。

知乎用户 张东海 发表

韩国人赌性很强，他们真的有钱，但是钱都哪来炒股，炒币，抄期货还有炒房子了，他们舍得投资教育赌一把自己的孩子，也舍得投资自己的脸，存钱去整容。

但是韩国人在吃上的确比较寒酸。他们不是没钱吃。而是把钱拿去赌一把了。

知乎用户 anruomingqi​ 发表

B 站上有好几个日本美食 UP，我比较关注 “平平出击” 几个日本打工人，他们就是探店各种拉面、寿司乃至盒饭。

各种自主，有烧鸟自助，预制菜自助，海鱼边角料自助——就是每天清晨出海的渔船回来后，收鱼的大公司将鲜鱼切割好送到日料店去，剩下的边角料腌制下放到餐厅搞自助，可以搞鱼肉盖饭，也可以搞茶泡饭。

探访日本海鲜饭自助！电视台推荐的店，到底好吃吗？_哔哩哔哩_bilibili

总之平平出击的大部分视频都是普通民众吃得起，乃至吃的很划算的东西。

像我这样在 B 站看美食视频的，自然也会被推送韩国的美食 UP，有印象的就一个混综艺圈的国人。看他们吃海底捞，吃中国早点女王开的融合菜餐厅，其他没印象了。也看过一些其他韩国美食 UP，但基本点进去看一眼就退出，毫无食欲。

甚至韩国自己举办的美食综艺节目，黑白厨师，进入晋级赛后连个做韩餐的都没有，决赛两个人做的是意大利菜……

饮食这东西就是一个由下而上发展的文化，你底层民众没有丰富的饮食文化，往高层发展就只能向外取经，韩国，英国，美国都是这样。

伦敦各种米其林五星餐厅，全是法国菜意大利菜，没有英国菜，英国人也没说英国菜怎样怎样，同时炸鱼薯条的味道其实也不差。美国则是汉堡牛排，再往上也是法餐、墨西哥、意大利等等。

就韩国抱着个泡菜罐子搁那宣扬韩餐，你不寒酸谁寒酸？

知乎用户 markal 发表

色香味意形

日本人吃饭，起码形是做的很足的

所以很难 “看出” 寒酸

而韩国人则不同，色香味意形，他有一定概率五个全做不到

或者只做到香，但香是看不出来的，避不开寒酸的名头

（一直说的 看起来很香，其实是算到色 + 形里的）

知乎用户 蜡笔小新 999 发表

在抖音经常能刷到韩国那些 8000 韩元无线吃烤猪杂烤牛杂的摊子，吃的东西包括但不限于：猪腰子、鸡冠油、猪皮、牛肠、猪脾脏等等，尤其是鸡冠油那上面全是未处理的淋巴结，在中国你敢公开卖鸡冠油那就等着吃罚款吧。

知乎用户 行间距 发表

日本网军和韩国网军，在中文互联网打起来了？

知乎用户 易安竹 发表

因为日本街头 900-1000 日元的炸猪排或者炸鸡套餐（定食）里面的肉量都绝对不能用少来形容。

知乎上常调侃日本人喝酒吃的少，但是居酒屋本来就是食物远比酒水贵的地方。真的去日本人日常吃饭的那种便宜连锁店看看，肉的性价比真的不算太低。比如食其家的牛肉饭，C&C 的猪排咖喱饭，各种连锁拉面店，在东京 1000-1500 日元价位，给的肉量都绝对多于国内一份 12 元的炸鸡烧肉饭。

考虑到东京地区的人均收入，这个价位的一顿饭大多数工薪阶层都负担的很轻松。所以虽然普通日本人饭量确实小，但是他们吃饭真的不算寒酸。

知乎用户 偷看猫喝水的狐狸 发表

因为对日本是发达国家的印象已经保持了几十年，说日本人吃不起西瓜也许有人信，说吃不起饭可信度太低。加上我们的很多技术、汽车、高端家电设备、动漫目前还都依赖日本，如果说一个你还在很多高端领域有所依赖的国家饭都吃不上，就好像骂自己一样。

韩国则不一样，韩国是新起之秀，真正发展也不过六十年代后，明显发达也不过也就八十年代后了，一眨眼也成了发达国家，很多人就看不惯了，你凭什么？另外中国对韩国的技术依赖相对日本要小很多，就是骂韩国人喝不起水也不会觉得不妥。

知乎用户 Stuker 发表

整个亚洲比韩料还寒酸的只有印度菜

原因是至少韩料有餐具

知乎用户 崔二 发表

我们公司有个日本专家，大爷退休前身居高位，全世界几乎都跑遍了，多次跟我说，要说美食，还得是中国，种类多，造型美，滋味足，没有哪个国家可以跟中国比。

这话，喝酒前说过，喝多后说过，在中国说过，在日本说过。

知乎用户 嘉靖大仙 发表

核心因素是当年日本比中国要更发达，而韩国当年比中国还要穷，所以韩国必须狠狠的喷，日本就没必要喷了

这就好比如某个人要是有个有钱亲戚变得更有钱了，他可能无所谓，要是他的一个穷哥们变得有钱了，那他肯定很不爽，原理都是一样的

日本老百姓平时吃的什么纳豆，生鸡蛋拌饭，拉面，这玩意能比韩国的咸菜能强多少呢？如果按照某些人黑韩国人方法，天天宣传日本人吃生鸡蛋拌饭，估计很多人也会认为日本人吃不起肉

前段时间很多人还喜欢拿消防员盒饭来说事，很多中国人压根都不知道韩国人几乎是不吃炒和烧菜的，韩国的肉类普遍以炸鸡烤肉炖汤为主，这玩意也不适合放饭盒里啊，在中国，把烧菜炒菜去掉，可不就是只能吃一些榨菜了么

知乎用户 Voss Z 发表

至少日本人劝酒在弄明白别人不喝之前会觉得是不是不合人家口味，而不是像韩国人一样坚持绿色瓶装香精酊就是世界上最好的酒，并且在意识到人家好像真的戒酒之后破防表示太不给面子

并且韩国人全程音量警告（恼）

知乎用户 青空虹岚 发表

因为韩国人吃饭确实寒酸，或者说，烹饪的很寒酸。

韩国餐饮的科技点如果点在哪里了，可以盘算一下代表性的韩国食品。

炸鸡，首先炸鸡不是韩国的，得限制在韩式炸鸡，韩式炸鸡相对于其他炸鸡的主要区别是什么？是酱料，其中还就甜辣酱有韩国的特性。

韩式烤肉，至今我都不知道这东西怎么能算韩国的代表食物的，特色是吃烤肉的时候配辣白菜？主要烤猪肉？这能算一种食物的特色的？不过考虑到连烤这种人来原始人时代都不算的科技点都不算的话真没什么东西了。

泡菜，连腌菜的科技树韩国点的都不全，基本上集中在萝卜白菜豆芽，连贡菜、桔梗这些相近的都没，连腌海鲜都几乎没有代表性菜品。

日本那边就好很多了，无论是从唐朝那边搞来的唐扬油炸类，葡萄牙人那边化用的天妇罗，一开始是烧肉后来成火锅的寿喜烧，还有正统的砂锅火锅，从英国海军咖喱搞来的咖喱。从腌菜变体过来的早寿司到后面的寿司，日本人因为曾经军国主义的扩张和殖民，掠夺来的资产让经济上好很多，所以饮食方面科技树点的多了很多。

韩国人的寒酸是一种，“他们挑好的宣传也就这种程度” 的寒酸，相比较而言，日本饮食外来货虽然多，但确实更丰富。

知乎用户 Alita-183 发表

无论韩国还是日本人，亦或者是中国人，在历史上都是物资匮乏的。

天朝物产丰盈，无所不有这句话，看谁说。

皇帝富有四海说说没问题，屁民就算了吧。

饥饿的盛世还真是恰当的评价。

韩国的原因主要还是这帮人有点太守着传统不放了。

韩国人是非常爱国的，这一点历史上是写过的，在韩国经济发展的道路上民众的爱国热情起到了巨大作用。

也因为如此，韩国极其喜欢守着那种前现代的贫乏饮食作为 “文化”。

知乎用户 风筝​ 发表

有朋友在延边开自助餐厅的，去他那吃饭的有很多韩国人，有时候也有日本人。

他观察发现所有的韩国人去了以后都非常能吃，肉和水果是他们的首选，那模样简直就像几天没吃饭似的，并且看他们去拿肉的样子，都是眉开眼笑的。

而日本人就没有那样的，他们吃水果比较多，吃肉很少，而且吃东西比较矫情，挑三拣四的。

他总结一个韩国人吃的饭量能相当于日本人仨。

其实人们吃的怎么样不是自己夸的，看他去外边吃是什么样子就知道了。如果在家里吃的油水足的话，去自助餐厅根本吃不了那么多东西。

日本人吃东西是很挑剔，事儿多。但他们挑剔完了，人家是真不吃，而韩国人大多挑剔完了，照吃不误。

日本人挑剔是饮食习惯，不喜欢重油吃肉少，即便到外边他们吃肉一样也少。

而韩国人吃肉少是受条件所限，到了外面肉便宜的地方或者有人请客的，那是真使劲吃。

以前在韩企打过工，元旦让我们加班，每人给加餐，绝对没人想到加的是什么，是一个人半个鸡蛋。

煮熟的鸡蛋切成一半，一人发一半。那是 90 年代，中国还很穷，即便那样都让我们那些打工的一阵鄙视。

有一说一，所有的外资当中，日本企业还有欧洲企业福利待遇是最好的。

有一种现象很奇怪，按理说中国和韩国都是受过日本侵略的，这两个国家的民众应该关系好一致，抵御日本才是，但是网上却并不是如此。

中国和日本的网友谁都看不上谁，经常互掐互骂。但是一旦出现给韩国人的话，他们会马上一起来骂韩国人。为什么呀

知乎用户 鸡排排排排排排​ 发表

这个问题下面评论把我笑死了。

咋没有？没有的话我主页怎么天天是韩国吃不起肉日本吃不起西瓜，日本人吃那么少能活得下去吗为什么日本人那么瘦之类的问题。

现在又变成日料还可以，日本人吃的不寒酸了？？？

左右互搏可还行。

知乎用户 咫尺天涯 发表

日本人很会营销，但是人家营销是坑有钱人，普通老百姓的餐食，人家也挺丰盛，而且愿意吸纳外国的东西，并且自己也承认这是哪哪国家的东西，哪怕被他们自己改的面目全非，人家也认是国外的。

棒子就牛逼了，特码的三两个花蚬子，几段海带放半把豆芽一锅水的汤，我特么高尿酸的人喝了都算治病餐的玩意，在我们这几块钱随便吃的咸菜都能吹出来多牛逼，跟你讲这玩意多好，最忍不了的是最后竟然还问你，这么好的东西，你们那一定没有吧？草里里外外透着一股子绝对自卑带来的极度自负，整天幻想老子天下第一，破防了也只会喷这玩意是老子的，你那是偷老子的，要不就是疯狂贬低说这玩意这也不行，那也不行。然后背地里偷摸的狂炫，还特么藏不住，总被人发现。整个民族都处于这种极度拧巴到变态扭曲的病态心理，咱也不知道这种性格是怎么形成的，这个民族确确实实是没救了。

知乎用户 韩煊 发表

嘻，日韩一相争，就没人来吹韩国了，因为日本位置比韩国高。

日本的美食影视我是看过不少，《孤独的美食家》《食戟之灵》《深夜食堂》《南极料理人》《中华小当家》

韩国美食就没怎么看到过

知乎用户 夢羽靈泉​ 发表

主要是这玩意和茶叶蛋一样是个梗

韩国东西齁儿贵是真

但是 6-10k 韩元吃饱吃的差不多还是可以的，要么就是那种没啥吃头的套餐，要么就下个辛拉面之类的，肉疼是肉疼，也是真的没啥可 “洗白” 的，峰哥还是谁来着，好像自助拉面吃了三十来块钱，这玩意在国内敢买十块钱都得被砸了。

但是高赞那个青椒盒饭是什么鬼？那玩意能拿来举例子的吗？

同样三四十块钱（韩元七八千），你知道我在济南，济南啊济南，还不是北上广，吃到的是什么鬼东西吗？

那玩意韩国人自己都骂，就像知乎济南小伙伴自己也骂，然后我第二次去济南大家推荐超意兴一样，该是什么就是什么，你拿一个在韩国一样找骂的来举例子，是不是太不靠谱了一点

不过也不知道是沾上韩国都涨价还是什么鬼，就威海这种消费也不算多贵的地方，韩国城里一个破冷面做得一点儿都不好吃，敢买三十块钱，我找谁说理去

知乎用户 藤原拓海 发表

因为韩国人就像印度人一样，就算是他们中的有钱人，还是会爱占小便宜，海量个例，如果你请客他就会呼胡吃海塞，给你一种平时吃不起饭的感觉，相比日本人出门在外就会要点颜面。

知乎用户 北方四鬼 发表

因为日本好歹还能归于饮食习惯不同

韩国已经算是游走于生活和生存之间的东西了，在韩国的草料区 up 还少吗，有谁看了不说这玩意每天吃生活失去了奔头，又贵又没东西，甚至连高价卖给上海人的色都没有，色香味连个饱都没沾，大学食堂，吃饱不一定做的到，这谁看了不寒酸

知乎用户 乌合​ 发表

日本的饮食还算正常，虽然有些时候主食配主食。

至少人家肉量正常，就拿大家所说的豚骨拉面来说吧，在日本就相当于我们这边的快餐。

关键是他那汤很浓，喝一口汤就跟吃一个猪脚差不多，又油又腻。

我个人口味比较重，不油腻谁吃它呀？咸菜不是不好，他刮油啊。

会越吃越饿的。

知乎用户 lx373xl 发表

在日本对中国存在极大的历史罪行的前提下，沙雕网友在吃饭这个问题上，都去讽刺韩国。

第一说明就算口嗨，也起码有点现实依据。

第二说明韩国吃饭寒酸的程度，跟日本比起来，有多夸张…

知乎用户 硕鼠 发表

我这个人吃饭喜欢光盘。

我在美国留学的时候如果光的是常去的中餐馆一人份的盘，老板会问我要不要加饭，光日料店一人份的盘，老板会再给我一碗味增。

就韩餐老板会劝我少吃两口，认为我太胖了，说什么亚洲人和美国人不一样，胖更容易得心血管疾病。好心也不能说不是好心，问题是就算以天朝的标准我也真没超重，体脂率其实也就 23%，作为女性很标准的。

想了想应该是韩国人习惯低总热量饮食，多吃两口容易三高吧。

知乎用户 霜夜瞳 发表

一方面是日本虽然量少，但能看出来在努力做。只不过由于物产和文化原因不怎么丰富。而韩国真就抱着那小菜蘸料当个宝。日本那边这种事不是没干过，或者说古代日本吃的一样寒酸，但至少现代化以后也在努力改。

另一方面就是相比于韩国那些凉菜，日本那边的东西更符合国人口味。你不喜欢寿司可以吃寿喜锅，可以吃拉面等等，日式糕点味道也是不错的。韩国大部分人除了泡菜（韩式拌饭）和部队锅都想不起还有啥食物了。

知乎用户 A - 大运重卡赵师傅 发表

因为现在日本人吃的真不寒酸啊，虽然古时候日本资源匮乏确实没啥吃的，但中国也有过部落首领的妻子也要去采苍耳吃的时期，咱就单说现在，日本底层劳动者经常吃的二郎拉面，就是一大碗面条配上猪骨汤和大量的肉，重油重盐还便宜，虽然不太健康但至少也是正经吃食啊

知乎用户 绿城小电驴 发表

我自己的最新经历。去年 11 月底在日韩各呆了近一周，先日后韩。在日本当地团队安排了一家据说很有名的怀石料理，在银座中心区，据说很贵。上菜都有仪式，分了好些批，菜式很多很好吃。清酒也不错。接下去韩国当地团队安排了据说是仿韩式皇家宴席。餐馆一看就很韩式庭院，很高档，但是这个菜吗，除了一道鱼和一道韩牛，其他都是各种泡菜。酒也不好喝。没法比。

知乎用户 自由的囚徒​ 发表

日本青少年的身高已经在下降。近些年外也出现过结构性饥荒，而且有关部门还一直指责中国人把粮食都用了。

但是人家不双标！！！

虽然日本人吃的确实少，但是感觉电视里面推荐的东西都有肉啊。最近偶然刷了一个欧洲人试吃，中日韩三个国家蛋炒米视频，日本料理里面有肉啊！

虽然不多，但是有肉啊！

中国的蛋炒饭虽然是扬州炒饭的做法，起码他有火腿肉，但是韩国的蛋炒饭，一如既往的是泡菜，没有肉。

我想日本人虽然招待老布什用生鱼片起码是肉吧总比，韩国送人家泡菜强对吧？

知乎用户 任大爷​ 发表

同样是烤肉，小日本还能吃出来个和牛，关键是一说是和牛，国内卖的贵，咱们也能认，你说山东的大白菜就是腌一下，就说这有多高级？你觉得咱们南北方都有咸菜酱菜，哪个不比他那个辣白菜好吃？

知乎用户 幼儿园不是好孩子 发表

因为鬼子的特点是精细化，食不厌精脍不厌细嘛。也没说中国美食咋咋不好

棒子就纯纯的硬装。

知乎用户 Proverb​ 发表

很简单，日餐能搞出 “漂亮菜”，但韩餐不行。

日料算是在大陆市场溢价率最高的餐饮品类，很多城市人均消费最高的餐厅都是日料。而韩餐在大陆市场主要的品类是什么呢？韩式烤肉。

知乎用户 七月十九日 发表

大哥有脸说二哥？

煎饺米饭配拉面，主食 + 主食 + 主食 碳水 + 碳水 + 碳水就不寒酸了？

真看不得评论区这股子媚劲儿

说你们日本主子拉面就着煎饺吃，吃完了面汤泡一碗饭顺下去是亚洲第一嗯造碳水最高造诣是寒酸跟踩了你们这群 “人” 尾巴了一样，嘬嘬嘬，看把你们急的。

知乎用户 锦程​ 发表

闭嘴！

日本人吃的够好了！还吃鱼吃盒饭吃豆子，人家小西八天天吃泔水都自豪的很呢！

有的吃就不错了，以鬼子的罪行，就该灭绝，都不该吃饭。你还想怎样？让日本人吃饱了跑中国来祸祸？？中国大陆上日本间谍够多了，饱和了，他们再吃饱点就都盛不下他们了。

知乎用户 浪里白条条条​ 发表

因为网络上的人似乎没有在现实生活中存在过。

我相信一个智利完整，并且超过六岁的正常人，完全有能力在母语环境下在肯德基完成点单，付费环节。

也许韩国人可能真不知道什么是肯德基，麦当劳，汉堡王之类的东西。

这么多年来，跟键政人对线最大的困惑就是，他们仿佛没有生活在现实世界。

韩元对 rmb 汇率是 190：1 我相信智利超过 12 岁，并且完成九年义务教育的正常人算的出来这些带肉汉堡，炸鸡的价格

知乎用户 SK561GF 发表

小日子吃得再寒酸，好歹表面工夫做到位了（いただきます. jpg）

棒子不仅不肯做起码的表面工夫，甚至还一边吃一边吧唧嘴一边还骂厨子……

知乎用户 陈总 发表

日本也寒酸。只不过日本的营销理念比较超前：烧鸡变烧鸟、路边蛋炒饭变炒饭仙人，因为二战后饥荒才开始吃的三文鱼硬炒作一个鱼市拍卖会变高端吃材。日式家庭餐桌上，和韩国也差不了太远，还混了个半洋不洋的分盘式，就是今天的菜，大家盘子里都分到一样的，够不够吃，就是这么多。

日剧里，社畜们下班压力大，路边那种推车的摊贩，点几块鱼豆腐老拉面天妇罗什么的，就着清酒，就能坐一晚上。

我们在国内吃的日料，多的是赚一个开洋荤的信息差。已经好多年了，国内都有三文鱼养殖平替，早该把价格打下来了，舆论说国内养殖的味道肉质跟挪威、日本的有区别。当然有区别啊，不同地域不同水质，你真从挪威进口的，运输成本太高。

在我眼中，食物的属性最优先的是美味，而不是商业附加值。

在这个高度商业化的现代，大家心中都有种浮躁。

我爸有道据说传了五代的家传秘方卤水配料表，专用于焗鸭。鸭要用几个月大的肉质结实小卢鸭，二十多种香料（包括陈皮八角桂圆肉冰糖等）塞满掏空的鸭子胸腔，然后用针线把鸭屁股唯一的小开口缝得近乎密闭。放在锅里用筷子架起来隔少水文火焗，焗两个小时得全程注意火候。出锅的时候，锅底的就是从鸭子身上油脂和香料渗出来混合少量水分的卤水汁。鸭子皮轻微焦黄，肉质又嫩又有弹性，这一小锅卤水也成灵魂浇汁，还能蘸墨鱼饼，还能去卤一大块内焦里嫩的牛展肉，切片后看着像安格斯牛排。

曾经有六七年，（我爷爷过世，留下给作为长子的我爸的最后一句话就是：长兄为父，兄弟一定要团结，过节一定要在一起。）每年的团年饭和黄金周之类的大节日，我叔婶们带着我同辈的小孩来家里聚餐，二十多个人吧。这道菜从来都被疯抢。因为太耗时耗力，平日我爸从来不做。

六七年后，我爸年纪也大了，做不动了。而现在的市场，也很难买到那种符合条件的小卢鸭，香料更是有几种也买不到了。

当年正是微商私房菜刚兴起的年代，我居然天真到提议我爸做，我来营销。我爸一口回绝，说根本不可能，只在重大日子做，一次做这一个，都已经耗尽他洪荒之力了。连食材都难找的东西，怎么商业化？

这样的菜已经成为记忆中的绝响了。

对不起有点离题。

我只是想说，韩国菜那种餐前开胃菜当主菜的饮食文化，日本菜那种搞精英化米其林化的营销，对我来说就是寒酸。尤其日式奥妈卡些，那种一碟就放一小口还没尝清楚味道就没的，简直寒酸到不得了。

烧鸟更是无语，把鸡肉串起来，烧个半生不熟，还编一个起源故事说是古人一天发现被雷劈死的鸡肉是那么好吃，才知道熟的鸡肉如此美味牒斯嘎？我就？？？？？

我来告诉你一个真实的故事：以前有个旧玻璃厂，存在于我们建市的时候，有天厂里几个小年轻，不知怎么弄到一只鸡，要知道那时可是靠粮票兑换都换不到的物质缺乏年代，小年轻们就用烧玻璃的火焰喷枪直接把那鸡烤了，那吃的一个满嘴流油啊！才知道用喷枪这样烤鸡是那么好吃的！

于是玻璃厂烤鸡成了我们这个城市的地道美食，已有半个世纪。当然，现在满大街都有些招牌写着 “玻璃厂烧烤”“玻璃厂炒螺”“玻璃厂烤羊” 的衍生物，这些多少好吃多少沽名钓誉就表下不谈。但是呢，有一个在国道边郊区，搭了一个那种工地临时铁皮屋的 “电厂烤鸡” 沿用古法，环境还原，方圆五十公里的各大县城都有食客自驾慕名而来，嘿您猜怎么着？它还没地图定位，得你自己认得路或者熟人带路。这营销还不拉满？

如果光靠营销，是不可能经营超过三年。新鲜劲过了就没了。上面提到的那个铁皮屋，五年了还在，说明味道还是收到大家认可。然而我只去了一次，觉得偏重口味，觉得这个自驾去到灰尘滚滚的国道郊区，吃着上火又口干舌燥，我还不爱喝酒，配王老吉这种一咸一甜的对冲我更不喜欢。

当然，爱吃日料的朋友，日料寒酸，你不寒酸啊！这就够了！几块寿司一碟刺身的一千几百！你妥妥的体面人啊！但我选择顺德鱼生、横县鱼生、清远鱼生，每当开轰趴或者熬夜开会的时候，一个电话，现杀活鱼，二十分钟送到，性价比拉满。

我会被说土鳖吗？

知乎用户 情怀局外人 发表

主要是卖相差距大。

看日本人吃个腌萝卜片儿，都要装到礼盒里，看起来价值连城的样子。各种普通的食材都会烹饪成精致漂亮的样子。一下子就感觉贵了不少。吃的时候样子很虔诚，优雅，不管好不好吃，还要都要做出好吃的样子。

韩餐，再好的食材，给那些咸菜大酱和大米饭一搅和，就感觉不会超过 20 元人民币。如果仔细扒下，可能也有一些鱿鱼海鲜五花肉之类的。吃的时候嘴张的老大，塞的满满的，仿佛 800 年没吃过饱饭一样。一看就掉价。

知乎用户 张平 发表

常去日料店，偶尔光顾下韩餐厅。小鬼子是真的美食家，我这四川人都爱上了刺身，豚骨拉面，寿喜烧，天妇罗，烧鸟。这些菜一点辣味都没有，但就是好吃。

相比之下，棒子做饭都一个味：甜里带一点辣。不管是海鲜，烤肉，石锅拌饭，豆腐泡菜，炸鸡。说到底还是文化底蕴太差，要么抄中国，要么抄日本，要么抄美国的。

知乎用户 刘备无中 7 仁过 发表

首先是宣传的问题，你看日本的文娱，里面的菜也就是吐槽万物皆可刺身、万物皆可天妇罗、分量小之类，但是至少是个菜，展示个大餐里你是真心觉得它贵。韩国的文娱，我感觉大长今之后的韩剧怕是得了失心疯，要么是泡菜开会，要么是快餐开会，展示个大餐你会觉得：哈？

然后再对比一下开在国内的日料店和韩餐店

日料店的面是日式拉面，虽然你知道它们都是预制菜，但是至少它上会有玉米粒、海苔、笋丝、木耳丝、溏心蛋、叉烧片，呈现给你的状态是食客愿意花钱在店里点的一道预制菜。韩餐店的面就厉害了，用的面是辛拉面，花钱去店里吃方便面这种行为怎么看都是冤大头，而且低端韩餐辛拉面的浇头就是炒洋葱，炒洋葱这玩意都是饭店用来垫盘子底的东西。

日料店的饭一般都有亲子丼、牛肉丼、鳗鱼饭、猪排饭，至少是一份还算合格的盖浇饭（除了牛肉丼，因为店家可能用肥牛，其他的都还好），你点这个是肯定能吃到肉的，肯定是感官上能吃到肉的。韩餐店的石锅饭就厉害了，野路子的韩餐店的石锅饭还算是能吃到肉，我去过的连锁的韩餐上的都是蔬菜开会式摆盘的石锅饭

至于其他的菜，比如烧物、炸物、火锅国内的韩餐日料都是半斤八两，都是坑钱的大冤种，但是国内的日料店有那种自助的日料店，你别管是不是预制菜，至少自助的日料店都有点菜吃的日料店的那些菜。韩餐的自助只见过韩式烤肉自助，就是自助烤肉加个小吃台子，都没厨师给你做现成的，甚至连个海鲜煎饼都没有。

知乎用户 万古圣君查理一世 发表

因为日本吃饭的评价已经形成立体防御模式了。

吃得不寒酸———日本是发达国家民生好。

吃得寒酸———日本人饮食文化就是吃得少。

之前 b 站看黑泽明老电影的时候那些大名都吃的很寒酸（实际上是完全符合历史状态的），弹幕一群人都能说是日本的 “清淡饮食习惯”。虽然说有逻辑漏洞（比如说清淡饮食习惯这东西又不是天生形而上形成的，单纯古代日本连大名都比较穷就少吃）以及常熟阿诺般的左脑对右脑但乍一看还都是说得过去的。

评论韩国的属于头铁型，直接去掉第二种情况的话术硬跟你杠。

知乎用户 辛阳 发表

你看，这不是已经开始说日本人吃不起大米了吗。

很多网友不理解现代社会的运转方式，

这么说吧，日本大米贵说明日本人吃得起大米，与之类似，韩国肉贵说明韩国人吃得起肉，但是中国的肉贵却不能说明中国人吃得起肉，因为…… 市场中的肉应该是多少钱不是由中国人自己说了算，而韩国跟日本的市场里的肉和大米是多少钱，真的由他们说了算。

都知道巴西和阿根廷牛肉这类国际贸易中的牛肉便宜，但是进口量是不由普通人自己说了算的，就如同调休政策和退休年龄也不是普通人说了算，再怎么骂也只会是骂而已。

但是韩国和日本的这些政策，怎么个调休法、退休年龄、关税等等，是当地人在一起博弈而妥协的结果，既然当地人接受了他们本地产牛肉和大米价格高昂的结果，说明他们吃得起肉和大米，如果他们吃不起的话，一定会改选其国会和政府而扩大进口大米和牛肉的规模。

这是个很简单的逻辑。

一个市场经济社会总是会尝试把人的收入全部拿走，本地产的牛肉和大米贵一些，医生、律师、学校的费用就会少一些；如果绝大部分消费品来自便宜的外部进口，那么本地的医疗、教育、房租等服务就会很昂贵。

不可能每个人都能有很多积蓄，这是不可能的，在市场经济中大多数人不会有积蓄。

要评价能否吃得起食物，逻辑上很简单：第一是看本地收入与国际贸易商品价格的比较；第二是看有没有政治权利参与决定进口外部廉价商品满足本地需求。

韩国人和日本人的收入远超国际贸易中的各种食物价格，他们也有权利参与决定是否进口国际贸易食品，所以他们当然能吃得好。

知乎用户 英子 001​ 发表

韩国人的餐桌

日本人的餐桌

一看到这个问题，我脑子里马上浮现了一幅画面：

在韩国的餐桌上，摆满了满满一桌子的碟子和碗。

远看特别丰盛。

但是把距离拉近一下，10 盘菜里有 9 盘是泡菜。

在这满满一大桌子菜里面，能够找到一碗肉菜都很不错。

这要是放在中国，感觉特别不可思议。

再来说下日本。

日本的饭量少，一直被中国人吐槽。

但我更多的是觉得日本人做菜很精致。

日本人的饭菜虽然做的少，但他们的食材搭配很丰富。有蔬菜、有肉、有鱼。

不像韩国人，看起来一大桌子，结果全部是泡菜。

我觉得日本人不是小气，他们更多的是注重养生。

所以他们吃的少，而且放油非常少。

肉块煎了一点油出来，都要用吸油纸把油吸掉。

而且日本人很喜欢吃鱼。

我觉得正是日本人的这种吃法，让他们的身体很健康。

所以日本人都很长寿。

在这点上，韩国人的餐桌，真的比不上日本人的餐桌。

知乎用户 非烦 发表

看了几个回答………… 乐了 ^0^

还真应了那句话………… 中日友好 靠韩国啊！

知乎用户 起司配烤馒头 发表

网上有很多留学生晒学校食堂，就属韩国留学生吃的最差

知乎用户 波了个波​ 发表

日本人大多只是吃的少。日常饮食真的不贵。拉面、定食四五十块钱有菜有肉，而且实事求是味道不错。

反而是正式场合的饭菜吃不饱，生冷居多还都一小口。等半天上一道，胃不好的真受不了。

去日本出差，正餐吃完还得路边整碗拉面，导致一天五顿饭，五天胖了三斤。。。

韩国街边四五十块吃个石锅拌饭纯素，五花肉拌饭就是大几十块了。而且，建议韩国厨师来国内学学做韩料。。。

知乎用户 高端娴熟职业玩家​ 发表

因为韩国人吃的就是很寒酸，尤其对于东北人来讲，而且韩国人还嘴硬。

拿东北做比较是韩国传统饮食和东北这边基本一样，而不是单纯的因为东北菜便宜量大。

传统料理的参鸡汤、大酱汤基本没什么区别，但是韩餐的口味偏寡淡，配料少好多东西。

方便面能单独开出来无人自助店确实有点离谱，而且韩国方便面都很硬，只能煮，泡的话有硬芯。

烤肉这个事吧，我一直没弄懂韩式烤肉和普通的烤肉有啥区别。

然后就是招待宗主国的国宴，热汤泔水，哦不，垃圾桶浓汤，哦不不不，部队锅！

地狱程度不亚于奥巴马请特朗普吃西瓜。

韩国人接受能力挺强的。

知乎用户 南山先生 发表

正在日本吃公司盒饭

550 日元一份 分量我觉得对于坐办公室的社畜来说正好 日本这个盒饭一开始我是接受不了的 感觉爱吃的菜 总是一小口 真不大气 但是后来越来越觉得这搭配的还算不错 每天都有各种菜色排列组合 食材也很丰富 素菜 有秋葵 菠菜 菜花 紫甘蓝 胡萝卜 白萝卜 白菜 土豆 豆芽 春笋… 肉 有 （当然了猪肉和鸡肉占大半壁江山） 总结一点：日本普通人吃的这些东西 虽比不上中国量大份足种类多色香味俱佳 但是 也是该有的都可以有的‼️ 比韩国 清一色泡菜暖色系强多了！

韩国 去过济州岛、首尔和釜山 总结来说吃的就四种 1️⃣泡面泡饭 2️⃣烤肉 3️⃣拌饭 4️⃣炸鸡 当然了 还有国宴级别的南韩版本海底捞小料台 平心而论 韩国泡菜做的确实比日本好吃 但是日本的小配菜种类好多 偶尔还真能吃到几个惊艳我的！

知乎用户 准富婆英砸​​ 发表

我觉得韩国从宣传上就是有问题的。它就是有一种硬捂嘴的感觉。

首先韩国是沿海的地方，就鱼虾蟹八爪鱼啥的不论是生吃还是熟着哪怕蒸都有好吃的啊。

我记得以前的电视剧，什么八姑冬菇吃魟鱼，生病了熬鲍鱼粥，出门散心海边生鱼片，就连金三顺里甜品也是各式各样的。像文姬拌饭啥的，也是因为本来就母子俩吃啥都香的设定。

后面我觉得就资本摁头似的，辣白菜方便面。哪怕是大总裁，就馋那个辣白菜方便面啊。咱们说点实话，有那个钱，想吃啥都能连厨子带着食材让一起飞来。

而且我也不知道是翻译变了还是资本充钱了咋的，我记得以前韩剧里泡菜是各式各样的泡菜类似于凉拌菜似的感觉冷盘都能叫，不光白菜萝卜苏子叶，什么章鱼 牛肉的都有。现在那电视剧就跟捅了白菜窝似的。就盯着大白菜了。享受的是赞助商待遇，有那种 “端木带我去美特斯邦威” 即视感。

当然我知道爱豆馋方便面辣白菜大概率因为平时吃沙拉要吃吐了。也有这方便原因。

知乎用户 八八八八毛 发表

日料本身多样，就算是家庭餐的煎鱼味噌汤蔬菜米饭也是营养合理

（虽然也有白粥配米饭和炒面面包的逆天碳水）

韩国菜是什么，火鸡面？亚硝酸盐泡菜？美国爸爸留下的传统名菜部队锅？

知乎用户 K.emanon 发表

日本人真吃鱼真吃虾真吃肉，而且人家亚撒西的体型也不需要大鱼大肉，真的给人一种这国家挨着海的感觉。

韩国就不一样了，标榜双开门身材，吃的还不如吉林，你 TM 这海白靠了。

知乎用户 踏碎的烟花 发表

因为虽然韩国很多垃圾东西都跟日本学的，但是日本作为本家已经学会在面子上使功夫了。

不然为啥我在 xhs 说了日本两句坏话（根本没有任何流量）的情况下给我推了三次日本 ip 的不知道是不是真的留学生说日本吃的起大米饭。

知乎用户 unknown 发表

日本人只是量少，营养挺均衡的，就蔬果少点，但那主要怪农协，他们自己也怨气冲天的。我吐槽过日料份量只够半饱，但是一天到晚坐办公室的还真只适合吃这点东西，而且日本体力劳动者也吃的多，什么两公斤盒饭，二郎拉面，一般中国上班族也是吃不完的，只能说日本很注重体重管理…… 现在日本米骚动老百姓吃不起米饭了，日本人也很实诚地在推上激情开麦，再嘲笑人家吃不起饭就太恶劣了。

以下纯属个人愚见：其实日本人大概也觉得韩餐寒酸，但是人家实名制上网，不好直说。日本寒酸饮食代表就是日之丸便当—酸梅米饭，有个梗就是工薪族得罪了老婆就只能可怜地啃梅子饭团就凉水（有一说一，梅子饭团味道比泡菜拌饭强），高木直子的绘本里，她还没出名时经济困难要一边打短工一边学画维持生活，一次工作午餐带了日之丸便当和炒青菜附加一盒凉拌海蕴，同事都以为她在减肥，劝她吃好点…… 韩式拌饭搁日本人眼里就是寒酸糊弄不好吃还不健康，一样的东西，海苔酸梅茶泡饭加炒蔬菜溏心蛋不香吗？

知乎用户 鹏鹏 发表

我谈一点。和很多网民幻想所谓清淡优雅的日本料理不一样，日本民间大众食物一样是各种高热量高能量。像炸猪排饭，牛肉饭（丼物 / 盖浇饭），日式拉面（豚骨叉烧等），日式咖喱饭，炒饭炒面煎饺麻婆豆腐（日式中餐），大阪烧（煎菜饼），寿喜烧（火锅），烧鸟（烤肉串）等等。

有 B 站 UP 主拍的日本社畜便宜便当盒饭。里面很多都是大块炸鸡炸猪排。

【日本社畜的晚饭！量大便宜巨量便当！！- 哔哩哔哩】

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知乎用户 momo 发表

日本人吃饭相对贫乏但不至于寒酸啊。

谁特么天天吹泡菜……

吃个面食特么都还是用的工业制造的泡面…

而且别人不会吃着他国的美食贬低他国，然后说一句不如寿司，天妇罗巴拉巴拉的好吃。

小日子至少还会吃个饭会说一句哦一西，夸两句。

韩国人真的骨子里自卑到极点。

知乎用户 世间美好何必烦恼​ 发表

不寒酸吗？别说肉了，菜都没有。

这在国内，店家都不好意思收钱。

知乎用户 耿紫瑞 发表

当你比较中美、日韩电视剧中的饮食时，依然是韩国表现最差。

这就很能说明问题了。

总不可能是单单韩剧写实，其他国家电视剧都不写实吧？

知乎用户 清平安乐公​ 发表

因为日本人嘴不硬。

当你对着韩国泡菜大乱斗说吃得不好的时候，韩国人会跳到桌子上对你劈头盖脸一顿臭骂，说你山猪吃不来细糠，泡菜是料理的灵魂，不吃泡菜你还想吃什么思密达！

当你对日本家常菜说吃的不好的时候，日本人哪怕内心已经上刺刀了，也会假笑着说，十分抱歉，周待不周，还请让我下次再为 X 桑你做出更好的饮食。然后内心里说，这中国人吃坏嘴了，老吃那么多肉啊油啊的，身体能好？吃吧，吃死算了。

当你对着中国酒席说吃的不好的时候，主家会看向大厨，大厨皱着眉头尝菜，然后对你打一拱手还望赐教，你说得出个所以然，主家和大厨心悦诚服给你打个大红包，招待不周，以后有酒席上新菜必请您到场赐教。不好吃，就是不好吃，大家不扯皮。

知乎用户 一个吃瓜路人​ 发表

提前说明，我的所有印象来源于网络和日剧韩剧（我看过的）。

日本人吃饭给我的感觉是这样的：

窝头晾凉，切成薄片，放在火上烤。那火候要掌握得刚刚好，烤得太轻，没那酥脆劲儿；烤过头了，又焦糊了。烤到两面金黄，滋滋冒油，再抹上一层王致和的臭豆腐，浇上点香油、辣椒油，往嘴里一放，外酥里嫩，那香味儿，绝了！

韩国人给我的感觉是这样的：拿个盘子装一片馒头：我独创的烤馒头片，世界上没人跟我们一样用烤的，你吃，好吃吧。。。啥？你懂个屁！皇上吃的馒头片就是这么做的！

知乎用户 香喷喷的豆包 发表

都说了传统日本会席是下酒菜，就是为了喝酒设计的，就好比撸串要对瓶吹，光吃串哪能饱，你乎人均 985 博士认知水平怎么那么低

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