有的肯德基是 24 小时服务,如果花 9 元买一杯时蔬汤,并在店里待一晚上,你觉得其会不会被赶出去?为什么?

by , at 11 September 2022, tags : 肯德基 麦当劳 不会 时候 点击纠错 点击删除
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知乎用户 不近女色郭奉孝 发表

沪漂最落魄的时候做过类似的事,不同的是我连时蔬汤都没有点。

在上海最穷的时候兜里只有 4~50 块钱,自然是不可能找到地方住的。走进 KFC 的时候心里还有点忐忑,随即立刻安定了下来——里面还有 5~6 个和我一样的人。他们一看就不是无家可归的流浪汉,大多衣着得体,有些人身边还放着行李箱,所有人都趴在桌上睡觉。

到了早上 6 点半左右,KFC 要开始销售早餐了,服务员会走过来,一句话不说,依次大声拍打桌面,将我们拍醒。大家也很知趣,提着行李箱慢悠悠地走出了店门。有些人还不着急,慢悠悠地从行李中掏出牙刷牙膏、洗脸巾,排着队洗漱完毕才走。

直到今天我对 KFC 仍有复杂的感情,很多人都说他们洋快餐不过是垃圾食品如何如何,但我仍记得当年我在最落魄的时候,是 KFC 让我有了一个遮风挡雨的地方,不至于流落街头。

知乎用户 俞唐​ 发表

你看,其实大多数人对贫穷是没有概念的

他们眼里的 9 块钱是肯德基的一杯根本吃不饱的时蔬汤

而实际上穷人是不可能点这些东西的

比如我

我最穷的时候,在火车站住了一个礼拜,喝洗手间的冷水,在洗手间洗漱,候车室睡觉

一天吃饭花不到 3 块钱,充电蹲着蹭候车大厅的插头

可以睡觉的地方很多,像烂尾楼,楼上腾空没人租的店面,偏一点地方的废弃民宅,有的地方的公厕会有空着的管理区,里面还有电…

你让我花 9 块钱买一杯鲜蔬汤?你不如撒了我

那会你要是问我快乐是什么?我会告诉你

「快乐就是捡到一根只抽了两口的烟头,而且没被人碾过」

就连现在,我也能在南京吃一顿 7 块钱的晚饭,好评返现再拿回来 3 块

在肯德基睡觉的人,90% 是不可能点东西的,9 块钱能干很多事了,真的…

上个月还在市中心的时候晚上下楼天天都遇到超市门口借着光坐着一个流浪汉,不堵门,12 点前不会出现,不会妨碍到别人,店员也不会轰他

偶尔还会给一些快过期的淘汰货给他

你要问为什么

可能这就是人性吧

知乎用户 风雨送轻舟​ 发表

麦当劳的前员工不请自来。

我可以非常笃定地告诉你,绝不可以赶走,这是被写进了员工守则的。

“无论来客的衣着打扮,点餐与否,我们均要笑脸相迎。只要踏入了麦当劳,他们就是我们的顾客,我们应当竭尽全力地为他们提供服务。”

反正意思差不多这个意思。

所以我们的麦当劳很快成了夏日老体协,很多老头带着象棋过来一坐一个下午,很多学生把这儿当成了没有降噪的自习室,我至今也习惯了在麦当劳点一杯咖啡,坐在窗边,看着室内人来人往,室外车水马龙,天空云卷云舒,从正午到日落。

说回题目,肯德基与麦当劳是千年的对头了,但是在这一点上百分之百是一致的,就是肯德基也没有低消,你就是赖在那儿不走坐了一天,甚至倒头睡一觉也没人会赶走你,除非你在座位上脱了裤子导管或者掏出一把 ak47——后者的话好像更没人敢赶你了。

究其原因,我很难思量。但是从道义上说好像又不需要过多解读。最多是你走了之后大堂工作人员要稍微多清理一点东西,以及占了个位置可能略微影响了我们的收入——但本来非饭点门可罗雀,饭点一到座无虚席的情况我们也习惯了,这也不算什么。

会赶你走吗?不会。

为什么?不为什么,因为一句虚无但是真切的仁义道德。


我最后一次在大堂值班的时候来了个小孩,很小很小,我也不知道他怎么就知道跑到麦当劳来。

看他往麦咖啡前面的那种矮沙发里一蜷,睡着了。我很担心啊,他那么小只,往沙发里一蜷一个没留神就看不见了,可能有人不长眼一屁股给他坐下去。

我就把两个小心地滑的桩子都戳到他那个椅子边上,还把拖把车横在了那里,组成了一组江东铁壁(划掉)铜墙铁壁,然后马上上报给了经理。

经理表示让他睡,如果是家长让她来的,家长一会儿就会来找。如果是跑丢了的,家长没来山呼海啸地喊,那就说明家长压根没想着过来。等孩子醒了家长还没来,简单,报警让警察弄走,在警察叔叔那儿找家长,比在麦当劳简单的多。

最后孩子家长果然…… 没找来,经理倒贴了一个迷你甜筒和一小包儿童餐薯条,然后请来了俩警察,好说歹说最后又赔了一杯小杯可乐才让孩子乖乖跟着警察蜀黍走。最后他掐指一算,四舍五入赔进去了一份儿童餐,不过由于这都算可控消耗,所以也没多当回事。

你看吧,我们不会赶你走,你如果睡着了还会特意多注意你一下。尤其是孩子们,如果遇到了什么小麻烦,附近又找不到警察蜀黍,完全可以选择到肯德基麦当劳寻求帮助,我们会在职责之内,竭尽所能为诸位服务。


说个事哈。

知乎用户 也说 发表

其实,你不买都没事

你如果有时间,可以试试凌晨四点左右,走进任何一家市区中央的 24 小时 K 记或 M 记快餐。

会看到大量趴在桌子上,在餐厅里过夜的人。

不都是无家可归什么落魄的,有很多是代驾司机、住郊区等早班的环卫工人、医院附近的家属、车站附近等车的人之类。

像 24 小时的快餐店,有一个班次叫大夜班,是夜里 11 点上班,整晚收拾、清理、接货,到早晨 7 点左右换上早餐灯箱片(现在都是液晶了)下班。

一般夜班店员会对晚上的客人比较容忍,只有清扫到桌椅位置的时候,会拍醒他们让换地方,原则上就是不赶人,但也不会体谅你睡觉妨碍到需要的打扫,该怎么样怎么样。

然后早晨六点半左右迎接第一批客人前会播放音乐等方式叫醒他们,让夜晚的客人洗漱走人。因为早餐的高峰人群要来了。

少数店人员少,为了管理方便会把就餐区域用隔离带拉起来,或者直接封上楼梯。把椅子扣在桌子上,警示牌说进行清理。留出点餐附近几个桌子,灯光明亮人来人往,也就很少有人睡觉。

总体来说,你只是坐着玩手机什么都不用买,没人赶你,做一天没什么问题。

如果店里确实人多你又不点餐,服务员可能会和你商量,让你去靠窗的单人吧台就坐。

以前上大学我们会去玩牌,那时候咖啡能续杯,打牌谁输了去找服务员续杯,能泡一天空调。

每次服务员都微笑续杯,没有被赶过。

顺便说下,K 记、M 记你的任何餐品买了不喜欢,或者圣代觉得少,都可以找服务员重新做,汉堡里面可以要求不加某种酱或额外多加酸黄瓜之类,就是要等现场做。

出现任何不爽(我遇到过拍照他们的活动,经理不让我拍),直接打 400 订餐电话投诉,处理的效率极高,10 分钟以内总部有人打电话了解情况,然后再等 10 分钟以内当事餐厅经理来电道歉。

骑行或者路过,进门要免费水、免费冰块一般都能得到立刻的满足。

非要说原因吧,欧美企业有一块 PR 工作叫 “社区关系”,对于便利店、快餐店这样的门店要和周边的店铺、学校、居民等搞好关系,“回馈” 当地社区,保持一种长期经营生态。

这个 “社区” 和咱们理解的街道社区不太一样,是一种企业和居民、人群的生态关系。

具体说这块挺复杂,而且在不同国家会差异很大。本质上还是为了长期做生意,但外企确实有这样的一些传统,在国内的管理也能看到一些痕迹。

别的不说,对顾客宽容,对员工严格的管理和服务这块确实人家做的好。

以来这里上过的所有免费厕所证明。

为什么火车站 / 高铁站总有人提前很多个小时就在候车室坐着,时间很多吗?

知乎用户 老卡在知乎 发表

不会。

年轻时无业的时候,经常拿个素描本,就在肯德基待一天。

说是写小说,那个年纪也只能潦草写些设定和大纲而已,都是些只言片语。

但肯德基,确实是个好地方。

往那一坐,七八个小时过去,店员们都不会赶我走。

刚开始去的时候,还不好意思,会先买杯可乐,放在面前桌上,后面熟络后,可乐都不买了。

无他,我喜欢这种嘈杂的环境,反而更能沉下心来。而且图书馆也满了,也就这能蹭空调。

在早年,甚至现在一些城市里,肯德基都担当着城市公厕的角色。

待久后,便会发现一些有意思的规律。

24 小时的肯德基,清晨时分,人是比较少的,流浪汉也陆续离开。早上一些上班族进来买早餐。

邻近中午是人最多的时候,不适合去。2 点开始,人潮陆续少了,只有几个中介在打电话找客户。

一些无所事事的年轻人会围坐在一团打手游组团。

5 点开始,人又陆陆续续多了。这个时候也不适合去。

晚上 78 点时,有不少学生背着书包,在这里做作业的,还有考研考公的小哥哥小姐姐,埋头啃题。

我见过不少十二三岁出头的孩子,一个人在这里默默做作业,父母也不管的。兴许是单亲家庭,或者父母也不在意。

值得一提的是深夜,过了 11 点,会有一些夜场提供感官服务的女郎,进来买吃的,三三两两。

也有刚从夜场获得释放的人,脸上是满足的疲惫神情,进来点了汉堡用力大啃,补充能量。

凌晨过后,流浪汉就会慢慢出现了,大多数是衣着还算整洁的,太邋遢和肮脏的,会被店员请出去,因为不便打扫。

然后这些衣着还算整洁,无家可归的人就会毫不顾忌的腿一伸,直接躺下来。

如此种种,在肯德基里待一天,你就会看到众生百态,还是蛮有意思的。

当然,后来我上班了,回归社畜职场后,就未再长时间呆肯德基了。

知乎用户 老干部讲卫生 发表

不买时蔬汤都不会有人赶你的

知乎用户 斩魂 发表

我以前在酒店工作的,不忙的时候就会在大堂和前台瞎转悠,有一次一位老阿姨进店来,我们礼宾员礼貌地表示欢迎之后问她有什么可以帮到您的吗?

阿姨有点尴尬地回答说没有,外面太热了她想进来坐一下,礼宾员马上回答好的,您这边请,然后引领她去大堂吧坐下了。

大堂吧的服务员看到她坐在那边,就上前询问需要喝点什么,阿姨赶忙摆手,服务员就离开了。

刚好我看到了,我就过去跟服务员要了一杯常温水端过去,我说阿姨,天太热了,您喝杯水吧。

阿姨赶紧站起来很不好意思地摆手,说不用了不用了,我说没关系的,您进来了就是我们的客人,天这么热,请客人喝杯水是应该的,阿姨很感激地连声说谢谢!

我跟她说阿姨,外面很热,您安心在这里休息,水不够让服务员给您添,没关系的,我要去忙别的了,您有什么需要跟服务员说哈,祝您生活愉快!

我去跟大堂吧的女孩子说那位阿姨水快没了记得给她添,然后我去忙我自己的事了。

顺便说一下,大堂虽然可以给客人休息,但是一般情况下不会让客人在大堂睡觉的。

餐厅和酒店一样,都是服务业,服务业对待每一位客人都应该真诚用心,即便不消费,也是客人。

客人进店,只要不影响营业和其他客人,都不应该区别对待!

知乎用户 杨过​ 发表

不会,我高中的时候离家出走坐在麦当劳,就买了一杯咖啡自习功课坐到天亮。

傍晚我对面坐的是拾荒老婆婆,展着一张双色球号码历史图,自己在桌上努力的掷骰子并一笔一划记录着数字。

到了夜晚,有一位外来务工者带着她的孩子,问我讨走了咖啡的炼奶。随后她又问我要走了餐巾纸,因为她幼小的孩子在开心乐园拉屎了,她感到羞愧,于是满世界道歉,求助别人不用的纸巾帮忙收拾。

再到了午夜,出现了一对来这里谈判的夫妻,妻子痛斥丈夫种种不忠,丈夫却沉默想逃,偶尔表现出一点死皮赖脸和油腔滑调做着无力的抵抗。餐厅里女方歇斯底里的怒吼,害我咖啡都呛了一口。他们像猛兽与猎人一样,在餐厅里几次转移坐标,追逐几个回合无果又最终离去。

凌晨是店员交班的时间,她们愉快滴打着招呼安慰对方的辛苦。正巧这时候我买甜筒,店长给我打甜筒的时候,迟疑了一会,轻轻地说了一句早点回家。

随后天开始蒙蒙亮,有一个男高中生走进来,坐在了我的邻桌。我们互相观察对方,然后交换眼神,最后决定开口搭讪。

青春,太安静了,也太无聊了,总想做点什么。

对方是个家境很好,但疏于管教的流氓公子。

他看完了我的遗书,微笑跟我说了些比较收敛的鸡汤,随后跟我说清咖加点奶也很好喝。

最后他送我到去学校的车站,脸上洋溢着一个好人才有的洒脱。

你看我坐的这么一整夜,谁来赶我呢?

如果肯德基真的来赶你走,你就来麦当劳。


哦,你想问那个男孩子后来来找过我吗?

哦,后来他来我的学校找过我,还在人人网上加我好友。

但是他成绩不好,那天也没请我吃早饭。

我想可能是他觉得我长得不够好看。

但其实也没关系,我也没通过他的好友。

他也是长得不够好看。

知乎用户 要学的太多​ 发表

我一个富二代的朋友,

经常夜里去 m 记 k 记,

找模样尚可的姑娘,

里面很多是拉着行李,被骗到北京的,被困在小城镇里的苦逼青年。

艺考啊,模特啊,媒介啊,演员啊,高薪招工啊,网恋奔现啊….. 五花八门的理由骗过来。

在这里被这个巨然的城市咬了一口,丢光了勇气,不敢回去面对家人和故土。又不敢露宿街头,所以寻着光找到了快餐店里。

她们的防线是十分脆弱的,只要好好说说,迫于饥寒交迫的现实压力,

很容易就能把这些小姑娘领走,

买个餐,车就在门口,拉回去。

劝一劝,愿意回家的就联系一下,出个路费盘缠。

不愿意走的,培训一周看看人品,合适就办证,入职她公司,派出去当家政保姆。

甚至很多回了家的,回去以后等着她的也不过是谩骂轻侮,然后又打电话自己拉着行李回来。

我家现在聘请的保姆,就是我跟她在快二十年前的某个凌晨,亲手在 m 记里领回来的(那时 k 记在北京好像没有二十四小时店)。

说实话,面试时我都忘了,没认出来。

但是她还记得,记得贼清楚。

反正就冲一家店,能在城市这种平静但冰冷的地方,亮一盏深夜的灯。

我也给得它 m 记 k 记叫个好。

————

不是编故事哈,

而且这真的是我人生中,

第一次以纯智力入股,

做为公司合伙人,

19 岁。

一年半从这个姐这儿,挣了帝都半套房。

你买过什么很贵但又很值的东西?

知乎用户 心欣向前 发表

他既然 24 小时营业,你去店里坐着不买东西也不会增加他的营业成本,相反你坐饿了买个蛋挞对他来说也是有盈利的。

——————————————

莫名其妙这个答案火了,多了许多评论,有部分小伙伴为此争执,主要关于两点,一个是说这个属于大企业的责任心和人性化,一个是说商家会介意你进去坐,你们说的都对,因为这个事情是要看具体情况的。

不管是肯德基麦当劳星巴克这类大型的快餐连锁餐饮,还是说你去超市去书店吹空调不买东西,他们基本上都不会去主动赶客人,只要他里面有多余位置,因为不管是白天还是晚上,只要他还在营业,不管你消不消费,都不会赶你。因为他的固定成本,水电消耗等不会因为几个不买东西的顾客进来而增加多少,而带来的边际效应是划算的,比如他们坐饿了买点吃的,比如其中一些人,下次可能就是消费者了,对整个品牌在市场的印象也是有加分的。

当然也有小伙伴说有的不买东西会赶人走,这是因为一种是少数的加盟商自己管理和服务做的不好,还有一种就是评论区有个小伙伴说的火车站等繁忙地段的门店,因为往往大型车站这类地方的肯德基麦当劳都是人满为患的,这个时候如果不消费的人占据位置,就让店铺损失了更多想在这消费的人,所以往往一些人流量大的车站附近的肯德基麦当劳,你会发现里面座位特别多,而且凳子小有点挤,让人感觉不是那么舒适,这也就是为了让你吃完早点离开给新客人腾出位置来。

有的小伙伴可能觉得,说商家是为了一些潜在的好处,而让人免费进去休息显得太功利,应该承认企业的人性化和社会责任心。其实二者是不冲突的,为什么不可以在承担社会责任的同时,也能让自身获益呢? 比如大部分明星和企业会做慈善捐款,一方面是他们自身的地位和收益应该承担的一些社会责任,这是他们爱心的表现,另一方面其实他们做慈善往往也是为了给自己增加名气从而让自身价值更高,有的甚至是为了避税,他们也是有所求的,但是这跟献爱心并不矛盾,也不要觉得羞耻。

知乎用户 摇光​ 发表

不会

就算什么都不点肯德基也不会赶人的

我唯一见过一次肯德基赶人

是一个中年男人捡桌子上的剩饭吃

一个服务员小姑娘在旁边追着他说

你不许这样,你再这样以后我们不放你进来了

唉 挺感慨的

知乎用户 认真的赵先森​ 发表

人生低谷,为了省 80-120 的旅馆钱在 KFC 过夜几次。

点个晚餐,吃完不收盘,一杯饮料放一晚,有过几次之后发现其实 KFC 是有常驻人员的,大部分非常自律,所有东西都收纳在一个大包或者行李箱里,晚上九点以后拿出两件衣服,一件卷起来当枕头,另一件盖在身上,蜷缩在一个角落椅子上过夜,第二天在卖早点前洗漱完毕,收纳好,接一杯热水,等候第一波客人,赶上食客高峰,他们会出去,不知道干什么。

北京协和东院门口的 KFC,曾经有一大哥,三九天只穿一层单衣,没见他出过店,回避其他人的视线,经常坐在一个角落自言自语不知道说些什么,来了客人,礼貌站起在边上等着,客人吃完没收拾的,他会过去收拾餐盘,剩下多的就直接消灭了,没剩的也倒垃圾桶餐盘归位。

没见过服务员赶人,一个快餐店形成微妙的生态,互不打扰。

我觉得挺好的,只要不乞讨,不诈骗,社会夹层生存的人,何必苛责呢。

知乎用户 酸之魔女​ 发表

店铺经理的态度决定这个问题的答案

有些经理善良,就不会把人赶出去

有些担心会出事情,比如在店内猝死?发病? 或是带来麻烦 比如弄脏店面

就会赶人出去

肯德基没有统一规定是否允许人员在店内休息

要看店内经理的决定

我流浪时被 KFC 赶出去过 也有 KFC 会让你睡过晚高峰早高峰都不来打扰你

______________________________________

诶 有点受宠若惊

随手一写 400 个赞

补充下吧~ 虽然有些店会赶人 但是大多数都是不会赶的

即使不点任何东西一直坐在店内

所以我太喜欢肯德基了!虽然我不给肯德基做贡献,但肯德基给了我这样的贫穷青年一个都市里的家

也怪不得肯德基可以做大做强!这就是格局啊!

对于这样的快餐店,没有太多的桌台需求

即使没位置也可以吃,满满的人也可以利用人的从众心理使人进来消费,还会收获像我这样的人的好感!

一举三得!以后我有钱了一定给肯德基天天做贡献哈哈哈哈哈

知乎用户 请勿关注 发表

我经常到附近的肯德基买早点,时间一般是七点多,每次去都能看到外面窗台下的台阶上坐着几个人,多的时候七八个,少的时候三四个。

身边都有简单行李,脸上泛着油光,衣服还算整齐,手里拿着手机。

我跟店经理问过他们的情况,他们大概是晚上十一二点到店里睡觉,基本不点东西,还会吃些剩的,早上六点多把他们赶出去。

大概在外面坐到上午九点多,逐渐离开,不知道干什么去,晚上七八点陆续聚过来,再晚点进店,周而复始。

北京挺大,给人留一丝体面的地方不多。现在说这话可能有点不合时宜,但我还是觉得肯德基这样的餐厅,称得上北京的城市之光。

知乎用户 胸心外科医生 Lion​​ 发表

十几年前,我还是一个刚上大学的农村孩子,暑假跟着邻居哥哥去北京打工,一是想赚学费,二是想看看天安门。

刚到北京第一天,邻居哥哥带我去了中关村,对我说:“这是新中关,里面有各种好东西,大城市确实不一样,一碗面都 20 块,咱们老家一碗拉面才三块钱。”

我彻底迷失在大城市的商场里,各种好吃好玩的,每个店都想进去看看,在新中关一呆就是一天,晚上 9 点,准备回去,邻居哥哥一摸口袋,钱包没了。我们翻遍了全身也没找到,在那个年代,钱包里有我们所有的家当,出门带出来的 500 块,以及我们的身份证,甚至小旅馆的房卡都没了。

初来北京,工作没找到,盘缠先没了,我们回到旅馆,翻遍了所有的口袋及拉链,两人一共凑了 60 元,我们望着这 60 块,想了 N 种可能,立刻回家?那时候回家的最便宜的车票是 99 元,一个人都回不去更何况两个人。给家里打电话?可是两个人都没有银行卡,打电话有什么办法?并且信誓旦旦的出来灰溜溜的回去太没有面子。

讨论再三,我们决定天一亮就开始找工作,然后晚上睡路边。第二天,我们一早退了房,由于丢了房卡,交的 50 押金也被扣了,哥哥就带着我找工作去了。

两个人像无头苍蝇一样到处乱转,我也知道了邻居哥哥之前在村里说的在北京有很多亲戚朋友是吹牛,找了一天,也没有找到工作,到了晚上,我们本打算在路边睡觉,谁知道天公不作美,下起了瓢泼大雨,两个人走进了旁边的肯德基。

一进门,我看到门上写着 24 小时营业,于是我们就去前台问,可以在这里过夜吗?营业员看着我们大概也明白了什么意思,对我们说 “只要消费,就可以。” 于是我们两个人点了一杯可乐,两个人趴在那里过了一夜。

第二天一早,陆续有来就餐的人,我们也拿出了包里的煎饼与鸡蛋,别人看我们的眼神很奇怪,但是我们也管不了那么多,吃饱了就去找工作了。

一连三天,我们都住在了肯德基,到了第三天,我们甚至没有点餐,也在那里过了一夜,第四天,我们终于找到了工作,有了可以过夜的地方,也就没再去肯德基。

直到现在,孩子们想吃汉堡,每次都去肯德基,并且多点一些,感谢当年的收留。

感恩

知乎用户 LAWRENCE​ 发表

只有一种情况下,会。

就是当你在店里闹事,大声喧哗,影响半夜出来吃东西的人,并且无视停止开放牌子上二楼睡觉的时候。

店员会先过来告知你二楼不可用

如果无效

会有男店员过来要求你离店

如果继续无效

他们会通知附近的保安,较少的时候也会告知附近的民警把你带走。

但是如果你只是安分地在一楼打个盹,不去二楼作死(感觉 KFC 的保洁要求特别高,一有人上去一回就有保洁非常无奈地上去拖地)然后给手机充个电啥的,他们完全不会管你。

多一事不如少一事,而且他们也很清楚对你没办法。即使警察来了最严重不过拘留几天,还得管饭。然后再放出来。店里保安或者片警也就是找个比你好的位置打盹。。

同是天涯沦落人,何必互相为难。店员收入也很糟心的。

不用说你买杯汤,你啥都不买也不会有人赶你。

KFC 过夜环境确实是比较好的,有市电可以用。可惜东西实在不好吃 (「・ω・)「嘿,于是我晚上过夜还是喜欢在麦当劳去。这两家总是挨着的…… 由于一些个人喜好,我喜欢在金拱门和 KFC 过夜 + 阅读一些白天看不下去的东西。比如 JBT 的关于转世案例的调研。晚上人气熹微之时,如果撞到一两个鬼,说不定有助于阅读理解。偶尔,也会请一起过夜的 hangover 吃点东西。于是知道了我以上所说的内容。

此外并不是只有 KFC / 麦当劳是过夜宝地,一些 24 小时书店也是过夜的好去处。好睡的位置会被提前占据,此外相当一部分的 “夜不归宿” 人员并不一定就是传统意义上的流浪汉。外来务工人员 / 毕业失业的大学生 / 住得太远加班加到干脆在外过夜的人 / 赶作业的高中党 / 寻安静去处的人 / 异乡人 / 落拓江湖的文青。以广州为例,明显夜间消费区可以随便进也没店员来对你苛责。还可以白嫖喝冰柠檬水

宏大叙事下城市的辉煌和微小人人之间的落寞冷清

以上

知乎用户 数码墩墩 发表

我从小肠胃就不大好,一出门经常闹肚子,急得团团转的时候要么去商场,要么搜附近的 KFC。从小到大 KFC 在这件事上 “拯救” 过我不少次。所以我也愿意解决所有事务之后,在 KFC 消费消费。长此以往,KFC 竟然成为我出门的固定落脚之地。

火车站的 KFC 我也去过不少次,里面有相当一部分人在店内长时间等待或者过夜。只要不是太过分,基本都不会有人赶。不消费的人可能都不会赶走,何况你还消费了一碗芙蓉鲜蔬汤。其实,麦当劳,汉堡王,大娘水饺…… 一般也不会赶人走。

但我有一次看见一对拾荒的父子,父亲把一蛇皮口袋的塑料瓶拿进 KFC 店铺里,小孩在食客桌子上讨要东西吃。后来店员过来正色道,本来不想赶你们,但你们影响到了别的客人,对不起,麻烦你们离开,不要呆在这儿了。

小孩很生气,临走时拿了一杯别人喝剩下的可乐,对着 KFC 店门玻璃用力一砸,令人惊诧不已。

父子固然可怜,但也许这样的可怜之人真的有可恨之处吧。

知乎用户 张帆​ 发表

就算你不买那杯时蔬汤,也不会有人赶你。

09 年做 ATM 机,有一批特别着急的机器,从早上一直忙到凌晨。

本来准备直接住在自助银行里。但是实在饿的受不了,就去了旁边一家 24 小时 KFC。

本意是去买点吃的,然后回自助银行睡觉。

记得很清楚,凌晨两点,夏天,KFC 里有空调。

里面有不少人,有两三桌打扑克的人,很有素质,声音不吵。

有几个人在长凳上睡觉。

我买了个套餐,然后在沙发上睡到早上。

早上六点多吧,就有店员喊醒我了,说他们的早餐开始供应了。

我说哦,然后吃了个早餐,回自助银行接着忙去了。

十几年了,那个画面一直记的。

尤其是那几桌打扑克的人,那么安静,淡然。

让我觉得都不正常……

知乎用户 神之一指 S 发表

题主可以看一部前两年的港产片**《麦路人》**。电影说的就是连劏房都住不起的无家可归的人在 M 记 “住” 的故事。K 记也有这样的人。

我 08 年去北京玩,住在清华里面(朋友是清华的博士后),但朋友那几天都要上班,我就都是自己出去玩。清华门口附近有一家 M 记,我几乎每天都是去那里吃一份早餐然后去坐地铁出游。那时候,我就老看见一个衣衫有点旧但还算整齐的男人躺在一个固定的角落,到了 8 点左右,他就会起身离开 M 记。连续几天都看到他,我就忍不住趁着客人不多的时候问收拾的店员那人是怎么回事,店员告诉我那人应该是流浪汉,每天到了凌晨 1、2 点就会到店里睡觉,早上就会走,。如果哪天早上客人比较多,他也会早点走。店长看他基本没影响到其他客人,就让他这样没有赶他。

这是我第一次知道有以快餐店为旅馆的人,同时也对 M 记的好感大大提升了。

知乎用户 焚香抚琴​ 发表

不用觉得,经历过这样的假设,没有被赶出去。

刚毕业,第一次出差,目的地是黑龙江绥化,但是需要从哈尔滨转车。

那会儿动车刚开,北京到哈尔滨差不多 9 个小时。

工作上的事完成以后,坐大巴从绥化回到哈尔滨,买完了第二天早上的动车车票。

本想去找个宾馆住一夜,但是那会儿听同事说离火车站太近的不能住,有点乱,但是离的远了又怕耽误了上车,后来看哈尔滨站对面有一家肯德基,然后从当天下午就开始在那待着。

那个肯德基是两层的,晚上以后我就去了二层,随意买了一点吃的,在楼上待了一夜。

那会儿刚到十月底,但是晚上温度已经零下,有点冷,不过好在二层密闭性还可以,但是一整夜基本没睡。

第二天一早,还是在肯德基吃的早餐,然后就去赶火车了,上了车以后才踏实的睡下。

这次出差印象非常深刻,第一次出差,第一次自己坐火车,第一次肯德基过夜。

无论是苦是甜,每一段经历都是宝贵财富,感谢没有被困苦打败的曾经的自己。

知乎用户 炑炑​ 发表

在料理店值夜班,凌晨 3 点半突然进来一个面目凶悍的人,他径直走到我跟前,掏出 4 个硬币说要一听可乐,我收了硬币,给了他可乐。没想到他拿着可乐,竟然就在我们店里躺下睡觉了。

我目瞪口呆,却也不知道如何是好。我当时是学生,只是暑期出来打工,且是第一天值夜班,这样的客人是第一次遇见。

幸好领班也看到这个客人了,她立即拼命我:不能让他在那边睡觉,你过去把他赶走。

我只好小心翼翼地走到客人跟前,对他说:对不起先生,这里不能睡。可是我说了好几次,他都没有动静,我只好回到领班身边。

领班冷笑一声,走到吧台,把装 CD 的篮子拿出来,挑出了一张摇滚乐 CD,放到了播放机,并调到了最大声。刹那间,摇滚歌手嘶声力竭的声音响彻整个料理店,我不禁举起双手捂住了耳朵。

那个男人只好坐起来,愣了几秒,然后就站起来,一脸阴郁地离开了料理店。但是他并未离去,我看到他靠在我们店铺巨大的落地玻璃窗前继续睡了。

领班指着刚才男人睡过的地方,跟我说,去擦一下,免得他弄脏我们的榻榻米。

我们这个店除了地上有桌椅,沿着店内墙壁搭的榻榻米上也有小矮桌,有点像东北的那种炕,很多顾客喜欢脱了鞋上炕吃饭。

那个男人刚才躺的地方正是靠门的榻榻米。我赶紧拿了湿毛巾跑过去擦。一边擦,一边偷偷看落地玻璃外的男人,他歪着头,看起来睡得沉,但脸上的凶悍还是一览无遗。我有点怕他,擦完桌子,就轻轻过去把店门给关上了。

回到吧台,领班已经不在了,另一个值夜班的服务员小朋在换音乐,看到我就立即说道:

歌是你换的吗?半夜不要放这种嘈杂赶人的音乐。你记住,只有中午和晚上就餐高峰,为了提升翻台率,让客人快点吃完离开,我们才能放摇滚的歌。

像夜间和其他非就餐高峰期,我们要放轻柔的音乐,方便客人聊天,客人才会多呆在店里消费,懂吗?

我赶紧说我懂的,培训的时候我背下了,音乐是主管换的,她要想赶走一个睡觉的客人。

小朋抬眼看了看外面,说道:噢,明白了,那个不要脸的男人又来了。每天就想花个 4 块钱拿一听可乐,然后就在店里睡觉吹空调,想得美。

说完,小朋就回更衣室去了,留下我一个人坐在吧台。更衣室有几张长椅,是可以躺着睡觉的,我听说值夜班的时候,如果没客人,服务员是可以轮流在那边躺着休息的。

可惜,我是新人,今晚搭配我值班的是领班和老服务员小朋,据我了解,她们喜欢倚老卖老,所以不可能轮到我休息的,我只能一个人值班了。

大概 4 点的时候,店门突然被推开,进来了 4 个头发五颜六色的小伙子,看起来好像是托尼老师们,因为其中三个人衣服上挂有理发店的名牌。

他们四个鞋子都没有脱,就上了榻榻米,然后拍着桌子喊点菜了!我立即拿了菜单跑过去,跟他们说道:

夜间没有厨师值班,只能点烧烤、火锅和冷菜、卤菜,还有咖啡、茶也可以点的。

唯一一个衣服上没有名牌的小伙子喊道:没有厨师开什么店?我就点菜,要是上不来,你就给我们全部免单!

其他小伙子一起叫嚷着免单,我不知道怎么处理,只好放下菜单,让他们稍等,然后去了更衣室找领班和小朋。

领班睡眼朦胧的,看到我就气:你怎么也跑来这里了?规定忘了吗?任何时候,大堂里必须有人!不管有没有客人,大堂都不能缺人,快出去!

我说,有 4 个人来点菜,我说没厨师,他们要求免单怎么办?

领班更气了,她跟小朋说,你出去处理!

然后转头继续训我:

你怎么可以跟客人说没有厨师呢?你可以引导他们点火锅和烧烤,如果他们点现炒的菜,你就假装到厨房跑一趟,然后出来告诉他们说没有食材就行了!

我们夜间营业,主要是为了酒类,懂吗?你把酒类的单子给他们了吗?

我说没有,领班瞪了我一眼,倒头继续睡。我只好回到大堂,看到小朋拿着酒水单子,正在引导大家点烧烤和酒。

我战战兢兢地站在吧台前,不知道如何是好。过了一会,小朋过来跟我说,你说错话了,他们现在还叫嚷着要免单,我只好承诺打 8 折。不过,折扣的钱,你得自己补。

我苦不堪言,但是只好答应,然后去厨房准备客人的食材。等给客人的菜都上齐之后,小朋叫来主管,说那桌客人点了 360 的菜和酒,8 折的话,就是 288,剩下的 72 得我掏。

我跑回更衣室,从自己的包里找出 72 元,拿出来交给了领班。然后领班就跟我说,你去更衣室休息吧。

在更衣室才打盹了一会,我就听到外面有人在吵架,我竖起耳朵听,一个男声说道:连厨师都没有,不免单至少也要打折!

接着是领班的声音:不可能打折,你们才消费 360 元,来我们这里消费 3600 的多了去了,也没见要求打折的,吃不起别来!

谁吃不起了?360 不是钱吗?别瞧不起人!又一个男声响起。

吃得起就买单,360 元,一分不少!领班又说道。

原来是领班他们不愿意给客人打折才导致的争执。可是,刚才她们不是说要给客人打 8 折吗?差额的钱我也给领班了。

我明白过来,领班和小朋想私下吃了我交给她们的 72 元。我默默叹了口气,72 元不多,值得这么做吗?

眼看着外面吵架声越来越大,我决定出去提醒领班好汉不吃眼前亏。所以,我一溜烟跑到他们面前,说道:那就打八折吧。

领班看着我,脸上没有一丝尴尬,斩钉截铁道:不可能打折。

啪的一声,一个绿色的烧酒瓶子被摔到地上,瞬间粉碎,玻璃四溅。

原来你是骗我们不能打折的!到底谁说了算?没有带理发店名牌的男子指着领班吼道,说罢,他又拎起一个空酒瓶,直愣愣地问领班:到底能不能打折?

领班这才说道,那就打八折吧。

谁知道,领班刚说完打八折,他们几个就哈哈大笑了,其中一个说:

我早听说这里夜间都是打七折的,你为什么从头到尾都说不能打折?看不起我们是不是?

没有厨师,我们全程自助,你们要是一开始就给我们打个折,有必要弄成这样吗?

另一个男子又说道,现在八折我们也不要了。至少 5 折。

我知道自己这下子真的闯祸了,如果不是我松口说要打折,可能他们最终也就买单了。可是我松了口 ,导致他们蹬鼻子上脸了。

为此,我只好说道:对不起,是我的错,店里确实不能打折的。是我这个服务员没有做好,所以给你们打八折,剩下 2 折的钱是我自己个人掏的。

站我身边的男子,突然伸出手,一把抓住我的手臂:不用你掏钱,和我们去唱个 K 吧。马上天亮了,就去唱一会。

另一个男子也伸手抓住了小朋,拉着就要往门口走。他们都喝了不少,力气很大,我的手臂被勒得生疼。眼泪一下子子就下来了,只好眼巴巴看着领班,毕竟相比于 19 岁的我来说,她 30 多岁的年纪,又长得高大,我只能靠她救我。

然而,她说:唱个 K 也没什么,你们先结账吧。结完账,她们和你们出去唱会歌也没什么,我一个人看店。

我绝望了,哇地一声就哭了出来,一边哭一边使劲挣扎,无奈那手纹丝不动。这时,店门突然被推开,那个面目狰狞的男人手里拎着一条棍子,走了进来。

他说:结账走人,赶紧。

四个小混混都回头看他,其中一个说:

这不是我们店那边十字路口卖炒面的吗?怎么,要来多管闲事吗?

男人说道:知道我是谁就好,赶紧结账走人。不然,这一棍子扫过去,谁躺下就不好说了。

衣服上没有带名牌的小混混说道:老子今天失业,本来心情就不好,再遇见你们这些人,真是倒大霉了。我没钱。

男人对着其他三人说道:你们没失业?对吧,要是现在打起来,明天都进去,你们就一起失业了。

这话有效果,三个没失业的托尼老师,不情不愿从口袋掏钱包,一人掏出 100,扔在桌子上,然后就都走人了。

男人看他们都出了店门,就朝着榻榻米方向走了过去,这一次,领班没有再驱赶他。可是,他还没有躺下,门外突然响起了劈里啪啦的声音。

他立即朝门外跑,我们三人也跟着跑出去。门外,放在我们店停车位上的小吃车被推翻了,锅碗瓢盆和各种调料撒了一地。一大桶骨头汤倒在地上,几个大筒骨滚了出来,还有很多牛肉片也撒了一地。

整个现场热气腾腾的,炉子上还有煤炭在冒出小火焰。不远处,四个小混混撒开腿已经跑过了一个红绿灯,想追到他们已经有点难了。

我心里一阵难过,有一种美好的事物被摧毁的感觉。在上海的各大高校门口,都有这样的小吃车,它们大概晚上 6 点左右来,有炒粉丝、炒面和粉丝汤,虽然品类少,但是都是一小锅一小锅炒出来的,很像家里妈妈做的食物。

我很多同学晚上都不去食堂吃饭,就到校门口等着小吃车的到来,大家给这些小吃车一个很可爱的名字:安徽料理。在冬天的时候,远远看到这些小车冒的腾腾雾气,会有一种温暖的感觉。

此刻看到这小吃车被砸成这样,我又恼又恨,忙跑出去帮忙收拾。男人阻止了我,他说,你回店里吧。我自己收拾就行,不然你又要被领导骂了。

果然,领班已经在门口喊我了,她让我去收拾 4 个小混混吃剩的残羹冷炙和地上的垃圾。然而经历了这件事,我对领班已经厌恶不已,所以没有听她的,继续收拾小吃车。

小吃车的主人姓何,何大叔和妻子两人租住在一座老房子的 10 平米阁楼里,何大叔每天晚上 6 点出摊做小吃生意,做到夜里 3 点收摊。

然后,何大叔老婆 5 点出来接手,开始做早餐生意,主要是牛肉粉丝汤和包子。早餐从 5 点半到 10 点为止。之后,夫妻两人会一起做 300 个包子,做完两人才能休息。

因为何大叔的小吃车要推进胡同很难,每次都要拆才能进去,所以,夜里 3 点到 5 点之间,何大叔就会随便找个地方打个盹,免得把车推回去,拆车、装车费时间。且,回去的路上有上下坡,拉着车也很辛苦。

我总算明白为什么何大叔会突然进店,买一听可乐,然后就躺在榻榻米睡觉了。只是,我们店是不欢迎他的,他为什么不找其他地方呢?

他告诉我,我们店门口比较宽敞,放他的车方便。因为夜里,他会支起车,帮妻子熬第二天做早餐生意用的牛肉汤底。

我想了想告诉他:我们领班不经常上夜班,以后如果他想到店里,应该还是可以来的。

他笑了一下,跟我说,你才来几天啊?我在这里都好几年了,你们这店啊,我比你熟。你们店的老板是个在读博士,家里有钱,不太在乎店挣不挣钱,店里大小事情,基本就是你们领班和厨师长说了算。

你们领班不愿意让我进去,其他服务员都知道,她们总会想办法赶我,我今晚就是太累了,腰疼得不行,想躺一会才进去。

其实今天夜里,那 4 个小混混找事 ,说到底还是你们领班的事。你们店以前不做夜间生意,开始做的时候,每天放 7 折优惠券,后来没有券了,但 7 折一直有。

可是你们领班就是欺负人,看到有钱人就给打折,看到一般的人,一毛钱都不给打折。这几个小混混就在附近,他们知道有打折,所以才闹的。

何大叔的话让我感到难过,但是却不意外。我进来做服务员的这段时间里,普遍能感受到这种歧视。

这家料理店,开在五角场这边大学聚集的地方,来的留学生多,还有不少是在我们这边工作的外国人,一般遇见这些客户,领班她们总会非常热情,各种优惠都介绍得特别清楚。

但是如果遇见的是我们自己人,尤其是那些看起来点单不那么豪爽的,然后衣着服饰不是那么光鲜亮丽的,她们就会比较懈怠。

打个比方,第一类人群,她们会争着去帮忙烤肉、剪肉、换餐盘。第二类人群,她们甚至连烤盘可以换都不愿意主动告之,看着人家烤盘黑乎乎的,肉烤得黑乎乎的,几个服务员会窃窃私语,嘲笑人家土。

所以,像何大叔这样,进店来花 4 块钱想坐着休息 2 个小时的,她们就想方设法驱赶了。而像那几个小混混,按照大叔的说法,其实他们本质也不坏,只是受不了被歧视,觉得没面子,加上喝了酒,耍了酒疯。

为此,尽管知道那几个小混混在哪上班,何大叔也没有去找他们麻烦,他的原话是:大家都是出来讨生活的,谁都不容易,谁都有犯错的时候,能放别人一码就放吧。

我回店里后,发现那个桌子和一地的狼藉还在等我收拾,我就去后厨拿了清洁框出来准备收拾碗筷。领班和小朋过来了,领班开口说道:

今晚发生的事情,都是你的错。如果不是你出去说八折,这些人就全额付款了。这事如果被老板知道,你肯定被开除。

我们不希望你被开除,会帮你保守秘密。所以你就不要对任何人提起这些事了。

我懒得理这个话题,直接反问她:外面那个大叔,花 4 块钱买一罐可乐,他也是我们的客户,你有什么权力驱赶他?店里没有规定说买多少东西才能呆在店里,更没有规定说可以呆多久。

领班显然没想到我敢质问她,立马怒了,她说道:

我的规定就是店里的规定,他在店里消费少,就没资格在店里呆着。你以为店里的空调不要钱吗?他去厕所不用花水电吗?弄脏的厕所不用人打扫吗?他就花 4 块钱能干嘛?

我哑口无言,其实,一整夜下来,店里也就来了 4 个小混混和何大叔,并没有其他客人。但是空调和灯都是通宵开着,可以说,多一个何大叔,其实没有多什么成本。只是,和领班吵没有意义,我决定给老板打电话告状。

没想到,我还没打电话,早晨 9 店,我准备下班的时候,老板突然来了。她说,为了提高店铺的人气,准备发放免费的夜间饮料券。

也就是说,只要夜间到店,就能得到免费的一杯咖啡或者可乐,希望能通过这种方式,给店铺带来人气。

据说,老板发现很多店铺都花钱雇人排队,雇人在店里呆着,以显得自己店铺生意兴隆,由此找引来真正的消费者,所以想出了这么一招。

我本来想把何大叔的事情告诉老板,但是看了一眼领班那副要吃掉我的样子,心里胆怯,后来没多久,我就辞职了。

这次假期打工,我是为了完成《饮食文化》的选修课论文调研,本来应该在店里多呆一阵子,但是领班对我这样不听话的人没给好脸色,然后安排的活不是扫厕所就是骑车出去送外卖,所以想要呆下去是很难的。所以论文后来就泡图书馆、网上找资料做完了。

但是,在那个料理店打工所遭遇的这些事,直到十多年后的今天,我仍然无法释怀。我耿耿于怀的是,为什么领班这些人,为什么偏偏要看不起自己人,反而对别人就低头哈腰的。

我也不能理解,明明做小吃和早餐的何大叔收入比领班高得多,她为何还是看不起人家?哪怕是那 4 个做头发的小伙子,他们收入也高于领班,他们怎么就得不到真正的尊重呢?

前几天,云南一对农民工夫妻,带着孩子去打勾店买衣服,被服务员歧视的事件爆发,让大家再一次聚焦于服务行业从业人员对不同身份客人的态度问题

为什么许多服务行业从业者,对于高消费的人就唯唯诺诺点头哈腰,对于怀疑对方不消费或者少消费的人就尖酸刻薄?

其实这个是无解的问题,因为企业总是趋利的,所以对于员工的考核,永远是和业绩挂钩的。那么,员工在精力有限的情况下,可能就会选择忽略那些看起来消费能力不行的人,从而把绝大多数精力聚焦于消费额更高的客户。

比如,那家料理店,服务员的薪酬是底薪加提成,提成就是她每天服务的桌子,那个桌子的人均消费额越高,奖金越高,总消费额越高,奖金也越高。

而每个服务员大概管理 3-4 张桌子,座位有限,每天用餐高峰期也有限,如果遇见点餐不多的人,她肯定恨不得立即赶走,寄希望于下一波是大方的客人。

打勾店的服务员也是有底薪和提成的,她们每天察言观色,基本能总结出一些买单可能性较高的群体,对于那些可能不会买,只是来拍照或者看看的人,自然就不会那么热情,有时候甚至会担忧别人偷衣服,从而对人家特别刻薄。

这种情况下,想要服务员们对于一些她们认为消费能力不高的人付出热情和真诚,那真的挺难的,毕竟考核就是指挥棒。

而考核是谁做的,公司做的。所以,这些事情发生,单单去指责服务员没有意思的,她不过是考核指挥棒下做出的 “有利” 自己的选择罢了。

想要解决问题,就得从公司着手,从考核着手,让服务员除了业绩,也要对接待的客人态度有指标,这样才有可能让服务员对所有人一视同仁。

通过我在料理店时候遇见的 “何大叔花 4 花钱买可乐的遭遇”,和云南打勾店“农民工带孩子买衣服的遭遇” 两件事的思考,我觉得:

“有的肯德基是 24 小时服务,如果一个人花 9 元买一杯时蔬汤,并在店里待一晚上,你觉得其会不会被赶出去?为什么?” 这个问题,答案是不会被赶出去!

因为肯德基和所有的企业一样,也是趋利的,它的规章制度是为了维护肯德基品牌利益最大化,且他们对于企业形象分外在意,而不驱逐 “低消费或者少消费的人”,符合肯德基的企业文化和营销策略需求。

以大学生为例,大学附近基本都有肯德基,很多学生们常常带着水壶去肯德基学习,不仅一毛钱都不消费,连热水都跟肯德基要,但是肯德基的服务员并不会因此就会驱逐人,反而开开心心地提供服务。

还有一些带孩子的老人,他们每天就带着孩子在肯德基玩,一天下来也什么都不买。

甚至一些消费能力不错的白领,也常常抱着笔记本,可能就买一杯咖啡,还不停续杯,然后就在肯德基办公一天。

为什么肯德基的服务员就能容忍这些行为呢?看看肯德基的投放就知道了。电视(央、卫都有)、报纸杂志、电台、户外、车载、电梯等所有可以投放的地方,都有肯德基广告的身影。

按照肯德基一年 300 亿左右的营业额,如果投放是 3%,全年的广告投放可能在 9 亿左右。

当一个餐饮企业花数亿元进行广告的时候,最怕的就是店内传出负面的丑闻,让广告费大打折扣了。所以,任何人在肯德基,基本上都能得到和蔼可亲的服务,原因就在这里。

而且,肯德基作为一个便宜的快餐品牌,凡是能进入肯德基的人,基本都有消费能力,区别在于人家想不想消费而已。

可是,这个人就算此刻不消费,下次肚子饿了也有可能会消费,但如果服务员得罪这个人,让他对肯德基有不好的印象,那么下次他肯定就不会选择肯德基了。

而且,肯德基许多服务员,是按照小时计算酬劳的,和营业额没有关系。所以,在服务员工作的时间段内,销售额高低并不是他最关注的,反而,没有投诉, 没有扯皮,这才是重要的。

而且吧 ,肯德基这样的快餐,不管有没有位置,一般都不影响客户的消费选择。也就是说,想吃肯德基的人,就算去了店里没有位置,打包在门口啃汉堡也是可行的,不像一些火锅店,你总不能抱着火锅站门口吃。所以,店内蹭坐的人,其实不影响肯德基的销售额。

基于以上种种,肯德基对于不买东西或者少买东西的 “白嫖” 一族,总体上不会有苛刻的态度,只要自己没觉得不好意思,在肯德基呆 24 小时也无所谓。

打勾其实也是全球知名的品牌,但是由于他们的产品相对于同类产品来说,价格偏贵,并非人人都能消费得起,换句话说,它确实有特定的消费群体。所以,它对服务员的考核和肯德基的不同,它的服务员就不可能和肯德基服务员一样,能够对所有人一视同仁。

我自己做了多年的企业管理咨询后,发现一点:服务行业的企业,不管企业的规章制度有多么好,老板的格局多么高,眼界多么广,如果疏于对基层员工的培训,无法让员工理解且产生共鸣,那么,这家企业就有可能发生歧视和赶人的事件。

比如我大学时候打工的那家料理店,老板是在读博士,她知道虚假的人气能带来真正的消费,知道采用送免费饮品的方式来做营销。

但是她的领班却看不懂这种做法,也不理解这种做法,反而觉得老板傻,甚至觉得这一个钻空子的机会。

每一杯名义上送出去的饮品,领班都是收费的,只是这个费用放入自己的口袋,然后告诉老板免费送出去了。同样,对于何大叔这样买一听可乐,然后想呆 2 个小时的人,领班也一如既往不容忍。

其实,许多 “赶人事件” 背后,当事人往往都是收入并不高的双方,大家本该深知生活之不易,相互体谅才对,可惜却总拿鸡毛当令箭,狠踩他人,这种行为真的需要我们做服务行业的企业主重视,要多提升员工的个人素质和视野,企业才能走得更远,才能有希望成为百年老店。

(这是一个问答,但是没搜到同类的题目,加上今天问答回答次数满了,就发爱文章里了)

知乎用户 萧楚白​ 发表

会赶人的肯德基的确有——但不是赶晚上过夜的人,而是那些白天特别忙人又特别多的店——比如徐家汇店,人特别多又完全没有地方的时候,店员就会请一些一群人蹭座的稍微帮个忙换个地方。

而这些人通常都是熟人,招呼一打就走了,过两个钟头等高峰过了再回来。

对于晚上在那过夜甚至洗澡洗衣服的人,我从来没见过肯德基会去赶。

当然,以上说的都是 2020 年以前,毕竟现在是特殊时期。

知乎用户 jason wang​ 发表

不会,

我有过切身体会。

很多年前了,那时候我还在魔都读大学。

学校在嘉定,当时还没高铁,过年的火车票极其难买,但又想回家,实在没辙,买飞机票吧。

实在没几个钱,贪一点点便宜,买了一张浦东机场很早的一趟航班。

从嘉定到浦东机场,当时连地铁都没有,路途遥远,又舍不得花几百块到市区住酒店。

后来打听到可以坐大巴,但最早的只有一趟从静安某地出发的一辆大巴,具体什么地方我已经忘了。

凌晨起床,打车到了汽车站,实在太早,汽车站还不能进。

魔都的冬天其实很冷,不同于老家那种干冷,更像一种化学攻击,冷中饱含湿气。

风呼呼的刮,我一身羽绒服还带着围巾都觉得单薄。

周围黑漆漆一片,只有一家肯德基还亮着灯,招牌上的白胡子老头显得分外慈祥。

我哆嗦着推门进店,灯还亮着,但比平时昏黄很多,也没有放平时那种快节奏音乐。

我第一次知道,晚上原来有那么多人躺在肯德基的凳子上睡觉。

我什么都没有点,静静的找了个角落靠墙坐着,真暖和啊!

坐着坐着,我不知不觉也睡着了,醒来幸好只过去没多久。店员开始收拾,时不时的走到睡人的椅子边,敲敲桌子提醒。

不断的有人起身,伸个懒腰,收拾收拾准备离去。

一会,我也起身去坐大巴离开了,如果不是看见这个问题,我都忘了自己还记得这件小事。

知乎用户 翎春君 发表

不会啊,但是说实话会有一点安全问题。

很多肯德基你可以理解为一个有玻璃窗的开放空间,原来没有疫情的时候,它没有任何门槛,也没有管你的服务员,任何一个人都可以随意的在里面走来走去,和大马路没有什么区别。

你可以在里面睡觉、写作业、甚至洗脸,但是,流浪汉、乞丐、骗子、图谋不轨的色狼,也同样可以去坐在你身边。

我经常在肯德基遇到跟我讨钱的 “聋哑人”

甚至有一次遇到了一个精神似乎失常的人,他恶狠狠的对我说了一句什么,我吓得拔腿就跑。

我记忆里没有遇到肯德基的服务员,只遇到过保洁员,她们只会不停地拖我脚下的地,不会管我,也不会管其他人的。

如果过夜的话,北京我首选三联书店,它不用点东西,人流也没那么复杂。

还有一些二十四小时便利店,它会有人赶你,但只要你脸皮够厚,它的安全性其实比肯德基高

知乎用户 Puddle​​ 发表

啥都不用点也不会赶你,遇到好心的店员,甚至还能给你倒白开水 ····(现在肯德基好多地方的白开水都改自助了,也不用店员来倒)

还记得是很多年前,有一次坐黑车去外地考试,到达时已经是凌晨,下着大雨,没有伞,还找不到住宿的地方。

顺着地图就去了最近的肯德基。

那时候是真的穷,而且脸皮也没现在那么厚。

被淋湿的我,连点汤的钱都没有,又怕踩脏店里,于是就选了个靠窗的位子准备挨一晚。

就在我冷得哆嗦的时候,店员给了我一沓纸巾和一杯热水,还告诉我是免费的。

好家伙,当时差点给我哭成荷包蛋。

我当时心想 “肯德基这么大这么豪华的店,竟然不嫌弃我,我以后挣钱了一定要经常来吃肯德基!”

于是,一杯热水 + 一次留宿,我成了肯德基的铁杆粉丝。

工作挣钱以后,我一周至少吃 3~5 次肯德基,最终 ···· 成功吃成了 230 斤的大胖子 ···

所以,你问我肯德基为啥不赶客人?

三十年河东,三十年河西,不欺少年、中年、老年穷的店,才能开的久啊。


以上,我是

@Puddle

,我们都有美好的未来。

知乎用户 武藤 杰洛特 发表

不会的,而且一毛钱都不用花。

我 2014 年暑期第一次去北京,和大学同学搞社会实践。我们凌晨到的火车站,饿了就在周边找了个肯德基想补充点能量。这个肯德基有两层,我一看这都 12 点多了一楼怎么还这么多人,于是端着东西往二楼走。到了二楼一看,好家伙,灯是不开的,空调开着,地上躺着十几个流浪汉在睡觉。

这件事对我幼小的心灵造成了巨大的冲击,再加上后面走访各大互联网公司,看他们员工的工作状态,然后又在上班高峰期挤了一次北京地铁后,我决定:以后找工作,一线城市别来沾边。

知乎用户 haooY 发表

隐约记得这家店,

24 小时营业 + 足够宽大的石质桌面,

刚好放下的图纸,

熬了两个通宵突击课程设计。

୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭

不但没买东西,

还自带吃喝,

还跑去向店员讨要纸巾与饮水…

Σ(|||▽|||)

知乎用户 林大路​ 发表

如果你落魄了,即便什么也不点,都没关系,比睡桥洞强百倍,问题在于你会不会打呼噜,如果打呼噜声音太大这就比较尴尬了。

人家不一定赶你,但可能打 110 安排你出去。

对于服务行业开门迎客,伸手不打笑脸人,但是不要影响别人正常业务,是不?

我年轻的时候在上海静安区,紫安大厦上班,有时候会跟一起住的同事玩到零点才回去睡觉,我们楼下就有个肯德基 24 小时服务的店,就在消防队对面。这个时候去买夜宵,经常会碰到个环卫大爷,没错,大城市有的环卫是要负责夜间的。

大爷就经常把工具放窗边,自己在里面喝水,吃干粮,有时候不在,估计工作去了。

估计后半夜可能会睡一会,然后 4 点左右继续打扫卫生,转眼十多年过去,人不在上海。

实际上城市里根本没啥 “乞丐” 会跑去 24 小时店蹭冷气蹭睡,“乞丐”都是下班后换身行头,摩丝一打,香水一喷,就去百乐门逍遥。

早几年成都,可能大部分城市,也在十字路口,专门为环卫工人修了临时的休息室,还安装有空调和净化水。这大概就是城市的进步,人与人之间更和谐吧。

之前我们成都是那种 “三星级” 公测,然后有提供给环卫休息,但是这种公测也不是很多,而且比较占位置,后来成都的 “成都通” 下线后,和 “成都通” 亭子差不多大小的休息亭就越来越多了。

有饮水机、微波炉、风扇、空调等,因为有的亭子位置好,本身比较阴凉,所以空调并非必须。

而且很多城市的餐饮店也主动提供 “环卫驿站” 服务,可以免费给环卫工人提供饮水、热饭服务。

还有免费提供早餐、盒饭的,讲实话大家爱护环境,不乱排污水、厨余垃圾,理论上环境好了,食客自然会多,也是一种共生互利的方式。以往可能有一些臭水沟边上的大排档,生意还很火爆,现在谁特么吃饱了撑着跑一个臭气熏天的地方吃饭啊?

知乎用户 cocona​ 发表

以前真的可以的,但是现在不行了,我只要过了夜我核酸检测就过期了……

知乎用户 茶哥反鸡娃​ 发表

得分地方吧?不过我见过的快餐店,真的是不点东西,一堆无关人员就呆坐里面没人管。

更夸张的是,还有人用洗手池洗头,然后就那烘手机吹头发。

受不了的是,这人还是和我一起去的,还是个大美女,还是一个模特,而且是我姐的同学。

幸亏那年我才上初中,情窦初开了但是胆子小。

所以我想去洗个澡被我姐拦住了,没敢。

知乎用户 Corbicula​ 发表

肯德基我不知道,但我借此感谢麦当劳。

当年还是穷学生的时候,是 24 小时的麦当劳无论冬夏容纳我们通宵复习备考(宿舍熄灯图书馆关门),麦当劳点一杯咖啡可以呆到天亮,当年我记得还可以续杯。而且有时候什么也没点,从来没被赶过。

那学校大把地花钱建新校区,却给不了学生一个晚间复习的地方。

知乎用户 小道黑科技​ 发表

读书时代我就没钱,那时候去不了星巴克之类的,也没有现在的自习室。

那时候经常跟朋友就在 KFC 一起做题讨论,没有点餐,肯德基的服务人员看到我们铺的满桌子试卷在做题也没赶我们,所以我们也经常去。

到后来有一次,我们还买了小笼包进去吃,然后像往常一样做题。然后却突然进来一个人,跑过来跟我们聊天,问了我们 “你们感觉这家店的服务怎么样”“你们觉得这家店卫生吗”“你们觉得这家店的产品味道怎么样之类的话”。

当它问到我 “你们觉得这家店的产品味道怎么样之类的话” 的时候,我和我的小伙伴看了下我们从外面买进来还没吃完的小笼包笑了,但我还是说了“这家店的东西很好吃!”

等它们走后,肯德基的工作人员就马上过来,问我们他们问了什么问题,我们大概怎么回答。然后她跟我们解释才知道,那个人是上级部门拍下来暗访各个门店的服务情况的。

从那时候,我就对肯德基的服务一直保持着很好的印象,在当时我感觉是唯一一家我们不点餐不会赶我们的店面,并且还有上面部分的监督。

毕业后我也在百胜面试了三轮,最终没有去肯德基去了必胜客当储备经理,但工作几个月后因为有个出国机会辞职了。

知乎用户 改之理 zcw​​ 发表

一看就是没穷过。在肯德基你什么都不点也不会有人赶你。

知乎用户 邵时一​ 发表

别说肯德基了,我上大学的时候,在一座福建沿海城市,11 月的夜晚,和玩的很好的失恋舍友(后面他又复合了。。),晚上去学校附近一家火锅店逃夜。

我永远记得那一晚的牛肉火锅汤底多么鲜美、百威啤酒有多让我上头。

我后来的很多年里,都和那位老友说起,那一晚的火锅有多棒。

然后凌晨下起了小雨,微微雨落,我们朝着公园、古城的方向走去,看到了一家 24 小时的麦当劳。

推门就进,我记得我们啥都没买,找了个偏远的位置,打了几局王者后,就开始在桌子上睡觉。

第二天六点多在麦当劳早餐的香味中醒来,我们并没有吃麦当劳的想法,没有别的原因,大学的时候,觉得麦当劳和肯德基算是一种轻奢,拿着父母生活费的我们,并没有达到肯德基麦当劳自由的程度。

然后去学校门口,吃了一碗沙茶面,腰花、海带、肉片。。。

然后步行许久,敲开宿舍门。

舍友仍呼呼大睡矣。

这事想起来,都过去快六年了。

知乎用户 硫磺叔 发表

上海麦当劳店员遇害续:劝阻顾客睡觉被捅 3 刀

2010-3-20 07:12

昨天早晨,上海徐家汇天钥桥路 1 号,24 小时营业的麦当劳却大门紧闭,戒备森严。凌晨 4 时 30 分许发生在店内的一起惨剧,将原本应处热闹时段的餐厅变成了一个 “禁地”:只因劝说顾客不要在店内睡觉,23 岁的店员小李竟被连戳 3 刀,因动脉破裂不幸身亡。杀人者事后逃离现场,警方正在全力缉拿。

  事发经过:

  劝阻顾客睡觉被捅 3 刀

  事发的餐厅位于徐家汇商圈的繁华地带——天钥桥路 1 号的麦当劳餐厅。这是一家 24 小时营业的快餐厅,但昨日上午却暂停营业。早上赶到现场的记者看到,餐厅门口贴着刚打印的告示单:“设备检修,停止营业”,店门前站着几名神色凝重的刑侦警察。

  记者赶到医院时,遇袭的男店员李锋已被宣告死亡,家属们在告别室处理后事,李锋的妈妈被亲戚搀扶着,早已哭红了眼睛,李锋的爸爸前前后后奔忙着,一刻也不得闲。

  李锋的爸爸告诉记者,按照排班,李锋应该从前天晚上 8 点工作到昨天早上 6 点。他说,据李锋同事描述,当时有个外地口音的男子躺在这家麦当劳餐厅的椅子上睡觉,李锋就上前劝阻。“我儿子叫他 (行凶者) 不要在这里睡,这里他们要营业的,就这么一句话,他 (行凶者) 就拿刀捅过来了。”李锋爸爸说。

  急诊室值班护士说,小李的 3 处刀伤分别在颈部、腹部和手臂,“颈部和肝受伤,大动脉破裂,还没送到人就没了。” 而那名持刀男子则逃离了现场。目前,警方正在全力追捕。

知乎用户 李拜天不蒋礼貌​ 发表

亲身尝试过。

我以前跟爹妈吵架(年少轻狂哈哈哈哈),气不过的我直接摔门而出,“离家出走”!!

然后身上逼钱没有,又不肯定低头回家

我就跑到街上的肯德基去睡觉,睡了一晚上。

还有个小姐姐给了我一条毯子!

可能是看当时的我还是个小孩吧。

所以不会有人赶你出去的,放心睡吧。

知乎用户 耀光​ 发表

有部香港电影《麦路人》就是讲题主所说的这类群体,因为各种原因成为社会弱势群体的一众无家可归的老弱病残,唯一的栖身之所就是二十四小时营业的麦当劳。这种事情在类西方文化的发达国家或者地区很长见。

为什么某些地区的麦当劳肯德基愿意让这些无家可归的人留驻?一方面是出于人道主义同情,一方面也是互相妥协的市场逻辑。“麦路人”们一般只在人少的夜晚留守快餐店,大部分 “麦路人” 也会帮助快餐店打扫卫生。

这也反映了麦当劳肯德基一类快餐店的廉价性质。国内改革开放之后经历过一个高度崇尚西方的时期,1987 年北京第一家肯德基开门的时候,排起长龙的除了干部和企业职员之外,你几乎见不到任何一个工薪阶层。这和肯德基在国外的定位是不一样的,在国外,快餐店本身就是作为低端产品销售给工薪阶层的。

这类快餐店最开始是有家室的中产阶级消费的场所,随后过渡到年轻大学生谈恋爱的地方,到后面本土快餐崛起,外来的快餐店们逐渐只能依靠给孩子过生日占据为数不多的市场位置。到现在,肯德基麦当劳虽然还在试图维持小资文化的消费模式,但也不得不日益向低端消费妥协,同华莱士一类本土快餐竞争。

那么,未来中国的流浪者 - 街友有没有长期睡肯德基麦当劳的机会?我认为是没有的。

中国的快餐店的经营者,没有西方新教那种赚钱了必须要回馈大众的人道主义精神。实际上相当功利化。并不会真的出于同情街友让他们在店里待一个晚上或者无数个晚上。我所熟知的真正在帮助街友的民间个体,基本上都是一些信佛教的阿姨或者老太太开的早餐店,虽然提供不了住处,但可以免费得一顿吃喝。

对于一些新街友,尤其是因为来到大城市一时无钱的年轻人来说,既接受不了住救助站带来的面子损失,又没有门路找宗教场所寻求救济,往往是拿着零星的钱找个网吧一坐就是一夜。对于中国本土的流浪者来说,网吧承担的作用有时还要高过快餐店。

但追溯到为什么会产生街友的原因,除了难以改变的经济大环境之外,我们可以追溯到的就是救济工作的不到位。一方面这些救济工作无法为流量者提供一个长久稳定的住所和带来新生活,而进入救助站本身对于流浪者是一种尊严的极大损失,因此很多街友宁愿四处流浪也不愿意去救助站。

对此的改进有两种思路,对于偏左的社会工作者来说,一般是改变自己传统 “救济” 的工作方式,强调优势视角和增权赋能,让街友不会在救助站内感到损失尊严和不被尊重。而对于偏右的社区管理者来说,则是更不希望存在流浪汉长住救助站带来经济损失和不必要的安全隐患,更希望完善一套帮助流浪汉寻找原生家庭的制度,通过家庭支持系统来帮助流浪汉改变流浪的生活方式。

两种路径都有可取之处,对于这种细枝末节,中国各个地方的实践路径取向也截然不同。但必须要清楚的是,流浪汉是社会结构性问题的集中反映,比如《麦路人》里破产欠下巨额债务,赌博,亲人离世导致精神失常,还是原生家庭过于糟糕导致离家出走所导致的街友。其背后都反映了该社会的一些需要改善的一些地方。

也可以换句话来说,如果你不知道这个社会的症结出在哪里,大可问流浪汉们为什么会流浪。

知乎用户 史蒂芬​​ 发表

我提前也想过这个问题,落魄的时候也干过这种事,觉得还挺难为情的,后来想明白了就理直气壮了。

因为对于一家开门做生意的店来说,你的存在本身带来了重大的隐形价值,就是人气。所以不管你消费多少钱,店家都是欢迎你的。免费的托,谁不欢迎呢?

知乎用户 左大叔 发表

去过的几家 24 小时的 M 记和 K 记都是不会的,至于为什么就不得而知了。

记得公司附近商业街里那个店面有几个流浪汉每天晚上都去休息,那时熬夜加班多,半夜或快天亮过去会看到他们睡在边角的沙发位里,早餐高峰前他们会离开,有时候起的晚了会被服务员说。

除去这几个常客,学生工人白领拖家带口各类都有见过,印象比较深的是几个大叔和阿婆,每次都是等着别人吃完走了,他们过去看剩下的餐盘,整理出还能吃的放到自己的袋子里,然后把桌子给收拾干净把餐盘放到收纳处。

有几次实在看得难受,自己吃完了就再点一份汉堡鸡块什么的,拆了袋子揉吧揉吧放在桌子上就走了,有天早上给一个婆婆送过一份炒蛋套餐。

有时候会想自己有一天没了工作没了住处沦落街头,能去的好像也就是这些店面吧,希望那时候还能点个时蔬汤不至于太尴尬。

知乎用户 一株冬青​​ 发表

每一个进店的人,都可能是客户,

况且就像前面有人说的,

你的坐,不会增加他们的营业成本,

相反,你的出现增加了无限可能,

除非,你是来偷东西的。

知乎用户 李明阳​ 发表

绝对不会。

我高考完之后,就有同学去兼职,她说晚上店里没人的时候,挺吓人的,有几个顾客她会觉得安全些。

站在肯德基的角度,也不会赶人,晚上本来空台就很多,你待着不会增加任何成本,反而增加了销售产品的可能,万一你困了,再来杯咖啡呢?不就赚了?

甚至,你什么都不点,就去坐着,人家也不会赶你,甚至我还干过在肯德基吃麦当劳,也没事儿。

自然,也不是故意的,麦当劳是中午剩的,最后我点了个鸡米花。

知乎用户 晾衣不家 发表

不会呀!

你也可以什么都不买。

坐标郑州。

金水路升龙广场肯德基 24 小时营业。

那天我做飞机,到郑州已经凌晨,就没有睡觉,而是坐在肯德基里码字通宵。

期间,有几个流浪汉就进入肯德基。

他们是互相认识的,互相打着招呼,显然经常在这里过夜。

他们甚至把肯德基当成了家。

有个老头子从背包里拿出一瓶白酒,一叠花生米,放在桌子上,还招呼我一块喝酒。

你别说,流浪汉的精神状态蛮好的。

可能不用结婚生子,不用买房买车,没有压力,也不考虑未来,所以整个人都乐呵呵的。

我没理他,他就跟别人吹牛喝酒聊天,喝够了,就睡去。

第二天早上醒来就走。

也不影响客人。

……

他们进入肯德基,是在午夜 12 点以后,早上大概 6 点就走了。

不会影响客人,因为这期间几乎没有客人进来。

服务员也没有赶他们出去,他们也不会刻意弄脏餐厅,走的时候也会把垃圾丢进垃圾桶。

应该是流浪汉和肯德基达成某种平衡协议,你不赶我走,我也不跟你闹。

……

补充一下。

这个肯德基有三个用餐区域。

一楼有两个用餐区域,分别是大厅和小隔间。另外一个用餐区域是二楼。

事情发生在这个小隔间里。

二楼在晚上是关闭的,不接待客人。

一楼的小隔间临街,有个透明的玻璃,只有三四张桌子,还有一个直接通向街道的侧门。

流浪汉就睡在这个小隔间里。

一楼大厅也有人睡觉,不过都是年轻人,应该是跑销售或者找工作的年轻人,他们什么也不说,趴下就睡。

肯德基的服务员都是年轻人,同理心比较强,一般也不会打扰他们,等早上六七点钟开始卖早餐时,就把他们叫醒。

整个过程都很和谐,都互相理解彼此,毕竟出门在外,谁都不容易。

知乎用户 张弛有道 发表

我开网吧的时候,平均每天都有三四个人来蹭睡,不包夜的那种。

我在二楼僻出了一块休息区,装了饮水机(这玩意装上之后一天一桶水。。。少赚好多饮料钱~ 心疼)约法三章,保持整洁。他们一般是附近的农民工或者离家出走的人。为了他们我还专门在休息区加装了换风扇,沙发也都换成了皮面的,并要求保洁每天重点清扫杀菌。

后来网吧生意不太好,房租太贵换地址。那几天搬东西,二十多个熟客一起帮忙,二百多电脑桌椅十分钟搬完,几个无家可归的人跟着我忙了两天两夜。

从那以后,他们几个蹭睡我都免费开包夜了。

收留他们肯定会影响生意,但我不舍得撵他们走。但人力有穷尽时,网吧转让出去的时候,我对他们的未来也无能为力。他们估计也会晃悠到其他网吧蹭睡吧。

人都有恻隐之心,不只是肯德基麦当劳,24 小时营业的地方,基本都不撵人。其实打地铺最多的地方是大城市的火车站。

有的人是图省事,有的人是图省钱。大家的钱都不是大风刮来的,相互理解之下,人性的光辉才能更闪耀。

知乎用户 匿名用户 发表

每次和同学出去玩,都是在肯德基坐一下午玩手机,什么东西都不买,因为对于我太贵了

知乎用户 刘松 发表

肯德基没见过轰人,你什么都不买也没人管你。

在这一点上,我最服气的是麦当劳。

麦当劳西四环南路店,就北大地商场那个店,孩子在丰台三小读书,我接她放学的话,也是在这个麦当劳等,有一段儿时间,我几乎所有工作日都会去。

我相信知乎绝对有人去过,也跟我见过同一个老太太。

前三四年的一个冬天,我刚一进店,立刻就是一股子尿骚味儿扑面而来,差点儿当场吐了,四下一学摸,一个拾荒老大娘就坐在挨着门口儿的那个卡座儿上,那股子强烈的尿骚味儿就来自于她,实在太恶心了。

然后,我天天去,那老大娘天天在,已经在那个地方做窝了。

我一点儿都不夸张的说,整个店里有一半儿的空间都是浓烈的尿骚味儿,深吸一口气绝对能让你吐出来。已经没有堂食的条件了。

外带的话,也有顾虑,你想吧,咱们都学过物理化学,你闻见尿骚味儿的时候,是不是尿分子已经进入鼻腔了?满屋子的尿分子弥散在空气里,谁敢保证后厨的食材不受影响?

然后我就改成在车里等孩子了。

过了一个多月,我又去那个麦当劳,心想着肯定已经解决了吧?一推门,靠!还在呢,我直接就想退避三舍了。迫于孩子的要求,硬着头皮走到柜台点餐,等餐的时候,看见正好是值班经理在前台,就凑过去聊了两句:

“这老太太还没走呐”?

“嗯,我们也没办法,不能轰”。

“她这味儿可够浓的,业务都受影响了吧?不成就报警吧,精神异常的话就去医院,无家可归的话就救助站,老这么耗着可不是事儿啊”。

“嗯。。。。。。” 欲言又止了。

然后我差不多一年之内都没再去过那个店,孩子实在想吃,就带她去泥洼的那个店吃。

后来我就想,这老大娘不会是谁派过去的吧?

知乎用户 知乎用户 32218 发表

不会被赶出去。

有过一次,什么都不点,就是在里面坐着,只要不吵不闹不惹事,没有人理你。

因为肯德基和麦当劳都是 24 小时营业的,员工不会以打烊的原因来赶走顾客。而且一般都是自己去取餐的,所以员工基本上都会在后厨或者前台。

还有这些人呆在店里还能制造一种有客人的场面,其实这也是一种隐形的宣传方式。

知乎用户 莒句​ 发表

就算你什么都不买,也不会赶你出去的。

在北上广的肯德基里,这种事太多了。

毕竟,无瓦遮头的人还有很多。

不管是流浪的,还是创业失败的,还是有家不回的。当然也有骗子。

尤其是看上去好像是和尚或者道士的一个人坐在哪儿钓鱼,只要你一搭讪,对方就会上杆子给你算卦算命。

就算你不搭讪,他也会忍不住跟你搭讪,还自以为是的分析你的心理。我遇到过好几次。每次都被我怼回去。

第一次,在北京南站的麦当劳里,中午很忙,只有一个和尚占着一个四人桌子。我就去坐了。我看是和尚,也没搭理他。结果,他忍不住,就开始搭讪我,说我命里缺水。

随便聊了几句,我忽然明白,这是一个假和尚在钓鱼。

然后,我笑笑,说你算的不准。

他还不服,说我是因为好奇,才坐在他对面的。这个总归准吧?

我哈哈一笑,大声说,连这个你都猜错了!我是因为没有位子,才坐这儿的。就算你这个假和尚要钓鱼,下次看准了再开口!

随着我的话声,餐厅的人都看向我这儿。有的人明白了,有的人还是没有明白。

后来,在其他地方又遇到这种货好几次。

为什么不赶出去?

当然是为了生意。

试想一下,如果不发生占满没位子的情况,是不会赶你出去的。如果一个餐厅里,一个人都没有的话,那才是最影响上座率的。

知乎用户 大葱 发表

……

……

……

中学到大学毕业

特别喜欢 “流浪”

背着包到处跑

晚上经常在肯德基麦当劳过夜

有时候吃完晚饭过去的

什么也不点

不仅如此

还会跟服务员要水喝

要一沓餐盘纸在背面写诗

要卫生纸擤鼻涕

坐在落地窗后面望着夜

只觉得自己可深沉了

服务员肯定在猜我

哼,他们肯定猜不到我在流浪

在流浪 在流浪 在流浪

天亮时留下诗和背影

潇洒离去

知乎用户 戴春寅 发表

不买东西也不会赶你走,每天睡在店里的人还是挺多的,而且住在麦当劳的人比肯德基多得多

北京这边的麦当劳和肯德基,通宵睡在店里的主要是老人、年轻人。

老人,有的是老伴子女都没了,自己在家里太冷清,就天天住在麦当劳肯德基。还有一种就是自己得病了,不想拖累家里,就自己出走了。这种老人一般都是熟客,几乎天天都来。反正都挺可怜。

年轻人,以大一大二学生为主。两三个人坐着硬座来北京旅游,舍不得花钱住酒店,或者是半夜到北京住酒店觉得不合算,就在麦当劳肯德基睡。很多时候还都是小情侣,高中生妆容的大学生,一看就是大一的,青涩的很。

最后为什么说晚上睡在麦当劳的人比肯德基多呢,因为麦当劳早上咖啡随便免费续杯。睡在店里的人早上点或要一杯咖啡,可以一直续杯一直喝。还有一些住在附近的大爷,点一杯咖啡,续一大暖瓶拎回家…

再说一个当时在麦当劳兼职时候的事,也是大学生穷游,半夜进来了十几二十多个人。原来这是河北某大学的自行车协会,暑假小学期没什么课,协会组织骑行穷游。他们这个小分队骑到北京在公园搭帐篷睡觉,睡到半夜帐篷被城管没收了,然后就都跑到麦当劳了。不过他们这个小分队还是很顽强的,据他们一个领队说,有一个小分队向南出发,号称要从河北骑到江苏(好像是,记不清了,反正是南方),骑了一天赶上瓢泼大雨,自行车全是泥,一群人坐火车回学校了。

知乎用户 一杯咖啡 发表

我觉得不会被赶出来,你甚至还花了 9 元钱,我猜测哪怕你没在里面消费,照样可以在里面呆一晚上。

知乎用户 黑山老妖 发表

当然不会,即使你一分不花肯德基也不会把你赶出去!

知乎用户 张平 发表

我告诉你不会

知乎用户 匿名用户 发表

说三个自己跟 KFC、麦当劳有关的事吧。

1. 十几年前还在读大学的我,跟几个朋友约着去打三国杀。那个时候都很穷,一个个都屌丝的不行,去桌游吧的话几十块钱一个人,是我们几个屌丝负担不起的,毕竟一个月生活费也才三四百块钱。但是我们又真的很喜欢玩三国杀,又苦于实在没有实惠的场所玩,所以就商量着去 KFC 玩。家附近有个 KFC,两层楼,非商业热门地点,二楼长时间没人。我们想着在 KFC 买点吃的和水,然后轻声细语地躲在角落里玩,应该没人会管我们吧。然后就被 KFC 的店员以店里不允许打牌,不耐烦的赶了出去。那个时候屌丝大学生脸皮薄,刚想说我们买了吃的,就被对方打断给赶了出去,说实话现在想起来还感觉到有些伤自尊。我们也不影响店铺的正常经营,即便是觉得影响了,好好跟我们说一下难道就不行吗,非得用这种居高临下的态度吗。所以自此以后对 KFC 的好感清零,再也没主动去过。

2. 屌丝大学生的我毕业了,去了国外继续攻读研究生。既然大学时候是屌丝,那么出国了只能更屌丝了。很多时候打工晚了错过了回家的末班车,坐不起出租车就只能露宿街头。一开始好面子,脸皮薄,就找露天公园,然后窝在里面的长椅上对付一晚,第二天清晨趁着没人,再偷偷溜走避免被人看见。但是冬夏两季实在是不好熬。于是转换地方,发现车站前的麦当劳晚上很多人在那过夜,于是我也跟着去,睡了两天,发现比外面舒服多了,还没有人赶。关键周围都是同样的一群借宿客,心理上也就没有那么觉得丢人了。当然这群借宿客跟麦当劳之间也很有默契,到了早上地铁头班车开始的时候,这些人就陆续离开了,不需要任何人的催促提醒。那个时候我也会起来,然后买个最便宜的麦芬当早餐,然后坐着地铁去学校上学。这个阶段我是对麦当劳抱有好感的。

3. 再之后我搬家了,基本就不会露宿街头了,然后缺钱就找到了麦当劳的打工。每天早上上学前 6-8 点去干搬货,充分利用时间。早上这活是要把货车运来的食材搬到冷库,再从冷库搬运一天所需要的食材去店铺。在冷库外搬的满身大汗之后,再进入冻成狗的冷库,你说谁愿意受这个罪。所以他们本国人不愿意干,只有我们这种外国穷留学生才会去干。但是早班这活,一个人干不完,必须得俩人才有可能在 2 小时之内干完。如果干的太慢,食材就解冻了。所以店长就安排了一个高中生兼职的来跟我一起干。但是这个高中生压根就不想干,每天都迟到不说,还偷懒。店长也根本不管他,就算看他迟到了也只是笑一笑,然后开玩笑的说一声你这家伙又迟到了,然后就没了。直到有一天,这家伙直接翘班了没来,我一个人干这个活干到 9 点才做完,人都要累吐了。等我把货物拉到店里的时候,店长把我劈头盖脸一顿骂,说你怎么干这么慢。我说那个高中生没来,我自己一个人干不完啊。他说你别找理由,这些东西都是冷冻食品,解冻了就不能用了,你赔得起吗?那个时候我外语也不算好,情急之下想反驳也反驳不出来,就听他一个人在那骂。我当时真的气的要爆炸了。我真的很想把工作服扔他脸上,说劳资不干了,然后跟他对骂。但是我没有,对的,我怂了,我当时刚交完学费,身上一分钱没有,如果没有这份工作,我交不起这个月房租了。所以我怂了,我听着他骂了我 20 分钟,然后做好我该做的工作,然后打卡下了班…… 再之后我干到了月底就离职了,在国外的那几年我再也没进过任何一家麦当劳。

ps.:对了,你以为这个店长恶心的事仅仅只有这些吗。你错了,恶毒的人是没有下限的。离职以后我才发现,他一直在偷偷改我的出勤卡。我们打卡是一个机器,店长有权限可以进去修改,以防谁漏打卡了,可以帮忙矫正。然后快离职的时候有一天我出勤完又回到店里买员工特价早餐麦芬。我发现店长在在捣鼓打卡机,并且看到我的时候神情特别惊慌。后来另一个打晚班的中国人偷偷跟我说,他发现店长在改他的出勤时间,这时候我才会过意来,为啥每次拿工资的时候,总是跟我计算的不一样,有时候是几个小时,有时候差十个小时,原来是这个人渣干的。可惜这个时候已经没有证据了,不然我真的跟他没完。

知乎用户 刑天唐伯志 发表

啥都不买待一宿也不会被赶出去。这就是肯德基文化。

知乎用户 匿名用户 发表

我 19 岁的时候在一家复合式餐厅打工,咖啡,酒水,中式炒菜,港式茶点,西餐,甚至日式料理都有

服务员是三班倒,基本上 24 小时都有人

我那时候失眠,就申请了晚班,也没什么客人,就在收银台打打游戏,到了早上就回去补补觉

晚上偶尔有些流浪汉,进来坐坐,老板在没有影响客人的情况下也不会赶人

那天很巧,晚上一般没什么客人,但是那天客人格外的多,晚上等收拾完都接近一点多了,我去包间关空调,突然发现一只脚,给我吓得不轻

他抬头看着我一下,也不说话,寸头,眼睛直勾勾的看着我,我下楼和领班说了一下,领班说没事,楼上没什么东西,可能是流浪汉,让他睡会也行,反正我们都在楼下,明天客人来之前让他走就行

然后他就接连来了好几天,有次还点了一个鱼吃,我们看他也没破坏什么东西,也就随他去了,老板也说,他没打扰其他客人,不用管他

大约是第七天吧,我们上午一般二楼不开放,员工换衣间就在二楼,早上就只有员工去二楼换衣服,他那天很反常,还没到来客人的时候,他就走了

领班到二楼换衣服准备下班,发现员工间被撬了,领班的包包被割开,里面的 500 现金被偷走了,我就一书包,就几本书,他打开看看没东西就丢地上了

领班气的发抖,我们那时候时薪不高,领班也才 13 一小时,500 块是好几天工钱呢,当即打电话报警,警察五六分钟就到了,调了监控,还是老熟人了,警察说他偷了好几家了,他爸妈都是残疾人,脑子都有病,去找过好几次了,就是抓不到他,而且也才放出来一段时间,更何况金额也不高,现在的人就没几个身上放钱的,这 500 算是他最近偷过最多的了

后来警察又也来了几次,每回过来都是调调监控,问 “最近有没有见过他”“是否看到有人徘徊” 之类的话,之后就不了了之了

但是从此之后,就算我们 24 小时开门,但是也从没让人在店里过夜,就算有醉酒的客人我们也是打电话联系警察,警察叫 120 拉走,或者是通知家人

我们用善意待人,他人用恶意回报

如果他胆大一点,收银台几千元抢走,我们又能做什么,我和领班都不过是手无缚鸡之力的女子,倒不如早点收起恻隐之心,不要节外生枝

知乎用户 胖胖 2020 发表

呆一晚不就是麦当劳和肯德基的常态吗?读书,发呆,消磨时间,乘凉,歇脚都有的。也不是说店鼓励这样做,其他店先不说允许不允许,服务员就先过来了。所以这和接待方式有关,自己点单,没服务员理你,自然坐多久都可以了。这和饭堂一样。不要说坐了,就是打牌都没人管你。

知乎用户 套路​ 发表

????

9 块钱一碗?

做过的可是十几个人买了三个甜筒呆了一个晚上~

四五个人在长沙橘子洲头露宿了一个晚上~

知乎用户 写 bug 的程序员​ 发表

不会

我甚至可以一分钱不花,还叫他给我倒杯白水,然后蹭一天

知乎用户 肥仔 发表

其他肯德基不知道,就说说我们学校旁边的肯德基吧

先说下我们的专业,医学生

期末赛高考的那种

一般来说医学生分两种

一种是日常认真学习的光头医学僧

一种是期末提前一个月通宵的肝王

很不巧,我们班大部分都是肝硬化的王者

夏天,寝室没空调,自习室关的早

我们一致把目光瞄向了肯德基

你还别说,早上五点的肯德基,灯火通明,充满着书生意气

晚上位置还很抢手,你除了要跟隔壁班的争,你还要跟流浪的大爷争

每次都会看到那几个大爷,把垃圾收一收,换换垃圾桶,要杯热水,找个角落坐好

有些时候,在这个钢铁丛林里,对于这些人来说

肯德基可能是唯一给他们亮着的灯了吧

知乎用户 寒 风 发表

不知道题主遇到了什么事。

其实你不买东西也可以在里头待一晚的~~~

知乎用户 孤鹤​ 发表

时蔬汤好贵啊

知乎用户 Sail 410 发表

快餐店难民、网吧难民、便利店难民了解一下

知乎用户 乐炳易 发表

为什么不点雪糕

知乎用户 薛定谔的猫 DoA 发表

你为啥不用美团买一份汉堡。

大众点评上这单不错,快来看看:肯德基(萧山市心店) 仅售 9.9 元, 【WOW 会员新人礼】汉堡兑换券 更多详情: http://t.dianping.com/deal/706132045?campaignDiffCode=1

知乎用户 黑白双丝 发表

亲测过,什么都不点,自带一瓶矿泉水,因为火车晚点,在肯德基待了一夜,没人赶我。

知乎用户 清茶一杯 发表

我的理解是,这种 24 小时营业商铺,只要你的行为不偏差,例如躺下来睡觉,例如违规抽烟,例如打闹,例如赌博,一般人家都不会赶的,反正都是打开门做生意,多点人气还不错,再刺激点消费就更好

知乎用户 包藏祸心 发表

2013 年我见过一个精神病,每天都去 KFC 唱自己填词自己改编的逗逼歌曲,KFC 的店员都崩溃了也没赶它出去,相反这货在外面三天两头被打得鼻青脸肿。

知乎用户 剑圣 发表

我有次凌晨睡不着出去溜达,24 小时的麦当劳是有不少人在里面睡觉的,无论什么时候都有不容易的人

知乎用户 无聊加无语 发表

我一直以为肯麦在机场、火车站贵是因为房租。

但去年我们公司连锁店,在武汉火车站租了商铺,跟万达、江汉路的差不多。

我现在觉得,肯麦这些地方贵,就是占位的多。

知乎用户 匿名用户 发表

肯德基,麦当劳,是对中国底层人民最好的企业。

我以前(十年前吧)经常在广深跑,亲眼见过两个例子。

深圳罗湖长途汽车站,有女生被人骗有点傻掉了,就一直睡在 24 小时营业的肯德基里面。

我半夜下车去吃东西,营业员让我们别去那边。

还有一次是广州城中村的麦当劳,也是有女生过来打工被人骗了,生了个娃。

带着小孩住在里面很久。员工和周边群众还帮着买点奶粉尿不湿。

我不知道现在是什么政策,

但我知道那个时候的肯德基,麦当劳,比某些官员更懂为人民服务这几个字。

知乎用户 Jason 发表

不会的,因为我曾经干过这样的事。

有时候想,为什么肯德基就那么几个油炸套餐却可以做那么大、那么好?

也经常有商界人士感叹,为什么中餐那么多、那么多好吃的,人也多却没有什么企业可以和肯德基麦当劳比?大家的结论依然是说中餐难以标准化,众口难调,肯德基麦当劳实际上是做房地产生意的、对小孩从小培养之类的云云。

其实背后还是一个企业对顾客 / 体验深层次认识的问题,当然这也是商业最重要的问题。

有的店把花钱买了东西的人当作顾客;有的店子把来店里看看逛逛的人当作顾客;有的店子把经过店门口的人当作顾客;有的把来店里找厕所、蹭空调、WiFi 、过夜的人也当顾客。

最后,顾客给他们的回报也不一样。

知乎用户 帐饮东都​ 发表

不会。

单位附近开了一家新网咖,今年初春开的。我跟一位朋友有空了喜欢去那里打打游戏。我们总能看到有一位大学生模样的小伙子,坐在休闲区的最后一排。最后一排只有两台机器,他坐的位置是挨墙的角落,面前也没有电脑。他就一直坐在那个空位置玩手机。

见得多了,我也心生奇怪,因为他永远是那一身衣服,而且永远是坐在那里玩手机。

后来听网管说,这人已经在网咖呆了很长时间了,大部分情况下晚上会通宵,玩到第二天天亮就直接躺在座位上睡觉,等着下午睡醒了就出去一趟(估计是吃饭去了),回来后一屁股坐到座位上就开始边充电边玩手机,一直到晚上继续开通宵。

说白了,这位小伙儿在网咖一呆就是一天,蹭着网咖的无线、空调和座位,只是为了晚上通宵。

但网管并没有赶他走。我觉得原因非常简单:

第一,位置闲着也是闲着,他来不来那里坐着,都没什么影响;

第二,他虽然白天从来不玩电脑,但他只要在网咖,就可能会产生其他的消费,比如醒来口渴了去买瓶水,或者是肚子饿了吃碗泡面等等,店家还有机会赚。

同理,你在那里待一晚上也不会被赶出来。

你喝完时蔬汤,若待了一碗上没消费,店家不亏;

你喝完时蔬汤,若凌晨饿了又点了汉堡,店家赚了。

你要是老板,你会和赚钱过不去么?

知乎用户 心安乃近​ 发表

不会。

你还可以在喝了一半时,问肯德基经理再要一杯白开水和一包番茄酱,做成一份番茄蛋花汤。

但最好不要脱鞋,以免被店内其他顾客拍照录像。

知乎用户 huahua 发表

肯德基不知道,反正麦当劳肯定不会

甚至待够了三天会有一个叫阳菜的女服务员送来一个巨无霸

知乎用户 轻松 Change​ 发表

我在肯德基 24 小时干过夜班,我对这个地方,有着复杂的情感。

肯德基确实很暴利,我至今都不懂为啥可乐卖那么贵还有人买,鸡腿也不咋好吃还有人买一堆,时间一到扔的还很多,我觉得浪费至极。

可是,一到晚上,这个地方就是流浪汉,无家可归人的避风港。

在那个寒冷的冬天,我记得可清楚,一到晚上,有那么几个人,一句话不说的爬那睡觉,我们各自安好,互不打扰,在那个冷的地方,它给我了一份在这个城市生活的钱,给了那些人一个免费的住所。

知乎用户 萤火虫​​ 发表

很多人感谢肯德基麦当劳在人生潦倒之时提供容身之所。通常他们不会赶人走,哪怕你没买东西,即便考虑对它客户造成不便,需要赶人走,也相对委婉不会厉言峻色。至于你买了一杯时蔬汤,就更是他们客户了。不会赶客户的。

很多人讨论过企业对员工权益的保护和对劳动法的遵守,顺序是:北欧外企》其他欧美外企》日韩外企》国企》港台企业》民企》个体老板

外企文化很大程度受其母公司影响。(尽管严格来说中国麦当劳肯德基股东已经变了,不是纯外企了。麦当劳叫金拱门属于中信和凯雷了吧?肯德基属于春华和蚂蚁金服了吧?但管理和文化并没改变,还是外企管理模式)

我完全瞧不起种族主义者,对崇拜欧美白人嗤之以鼻。因为我认为人性相通,生下来没有什么不同。我也对很多人种族歧视非裔颇为不屑。

但我同时也常常劝说很多人正视现实。虽然生而平等,但现实社会的经济水平、社会文明状况差异很大。

古人云,仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱。

“仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱”,出自《史记 · 管晏列传》。意思是百姓的粮食充足,才会懂得礼仪,穿的吃的都很丰富充足,才会知道荣誉和耻辱。

温饱都成问题时,是很难讲道德的。

发达国家由于长期物质生活富足,在人道主义等领域确实更加宽容。看电影《十三条命》,不喜欢小孩的英国潜水员却愿意为救素不相识的泰国孩子(包括泰国非公民黑户)冒生命危险。虽然不是所有人能这样做,但比例确实多一些。

外企文化如此,有时确实是社会道德底线高一些、更人道一些、更温情一些。这并不是个人道德水平多高,而是源于:法律环境、公共关系与公众形象(企业人设)、物质丰裕等因素。譬如,对于麦当劳肯德基星巴克这些企业,一方面,员工薪酬全社会最低一档,另一方面,消费群体在欧美也偏下层,需要营造对这类群体的友好形象,水电费在成本中占比也不高。

中国企业今天的道德水平也比四十年前高很多。相信随着中国经济发展,道德水平还会进一步提高。

所以既不必对这类外企过于高看,又不必走向另一个极端愤世嫉俗。

正如不应种族主义歧视非裔,又不必非要住在犯罪率高的非裔社区。

知乎用户 陌染 发表

我在肯德基管理组有过2年多的工作经历,我来答这问题。记得大学毕业后我先在一家文字编辑室工作,没灵感,便想着跳槽换一家公司,最后成功面试上了肯德基管理组。我所待的店就是是 24 小时服务,在肯德基工作确实很辛苦,顾客就是上帝,肯德基很注重顾客的感受,因此我们也必须把顾客当亲人看待。别说你点了一杯时蔬汤,就是你啥吃的也不点,去柜台要一杯免费的白开水,坐在里面,蹭一夜的空调,或者蹭一夜的网,我们都不会来说你啥。甚至如果你需要我们提供陪聊服务,等我们把手头活干完了,也是可以满足你滴。这样的服务无可挑剔吧?​

我有一个朋友 2015 年高中刚毕业,坐火车去成都那边玩,结果到站时已经半夜 1 点多了,于是他在附近找了一个肯德基店,进去点了一个汉堡,一盒薯条,一杯可乐,在店里玩手机,令人感到意外的是,肯德基还提供免费充电,在肯德基里坐到天亮才走,中间还睡了一会儿!只要不在店里闹事,商家是不会赶你走的!即便你什么都不点,服务员也不会赶你走,你就放心吧!

一般来讲,肯德基是不会驱赶客人的,就算什么都不买,也允许在那里休息。但是一种情况除外,那就是客人实在太多,像火车站等人员流动场所有人长时间赖着位置,这时候肯德基可能会广播一下很有礼貌地请人离开,或者来找你协商,如果你坚持不走他们也不会强制要求,但是大多数人都会象征性的买点东西或者离开。

肯德基最注重的就是体验度,注重客户感受,不会因为你不消费而另眼相待。很多人想起肯德基就想起卫生间,其实这点也改变了人们的生活态度,人有三急,假如你路上想去卫生间了,但是国内的饭店一个挨一个却很少有人去,但是假如有肯德基就光明正大的进去了。现在只要有一个肯德基就能带动一条商业街不是没有原因的,也有的开发商会免费租给肯德基用。房地产可也是肯德基的一个收支。

肯德基经常有人点一些东西然后一坐就是半天的!我经常这样做过,也没见他们服务员说什么,无论店里人多不多都不会赶客人走,至于为什么不把蹭坐的人赶走呢?不单单是不敢,是因为蹭坐的客人无形地帮助他们拉到更多的顾客了,人都会有一种心里就是多人去吃才是好吃的,所以人越多的话大家都往那家去!

只要你不给工作人员刻意添事儿,增加工作量,别人不会赶你的。本身按他的公司规定,你就可以待一晚上。但如果你老是找工作人员,一会这一会那的,别人就算明面上不说,心里也是在赶你走的。你如果不给别人增加麻烦,别人没必要赶你走啊,这又不影响什么。晚上本来就没有人很冷清,多个人还好些。

肯德基和麦当劳的 24 小时店,除了为那些晚上需要进食的人们提供食物,还为一些无家可归的人们提供一个栖息的场所。当然,国外的流浪汉大部分都比较注重自己个人的卫生,身体也不会发出难闻的味道,不然会影响到店面的生意,而个别卫生较差的流浪汉一般也不会进入店面,虽然是流浪汉,但他们也有自己的尊严。

我们大多数人,是不是有这样的心理,我们可以大大方方的不花一分钱去肯德基麦当劳里面去上厕所洗手,但是我们如果不去中餐厅里面吃饭,我们是不是不好意思去中餐厅里面上厕所。

肯德基和麦当劳还有一个制度来监督店面对顾客的服务。就是神秘顾客制度。公司相关部门会雇佣三方公司,安排人假扮成普通顾客到店面体验消费,从速度,服务,清洁,价值四个维度进行打分,每个月上下半月各一次。

从制度、训练、品牌价值等角度来说。肯德基和麦当劳都不会允许发生不尊重顾客的行为!

知乎用户 半颗松子​ 发表

不清楚国内会不会,不过我在美国见识过直接过来睡的人,没有被赶出去。

一直觉得国内的 KFC 和美国的 KFC 不一样。在国内吃 KFC 的时候经常是见到带小孩的一家子人其乐融融,小孩幸福的吮吸着手指,或是一对情侣在畅快聊天互相打趣喂食,尽显含情脉脉… 就是一派祥和小康的生活气息。

而在美国吃 KFC 的时候最让我感觉到的感觉这就是真正的速食。一个汉堡一杯汽水,是学生赶着中午休息时间和开车赶路的司机 drive-in 时必点的充饥食物。总之就很少见到在餐厅里面长时间品味食物的人(PS:中美 KFC 味道非常不一样,不评价好坏与否,都是对应各个不同国家民族口味调节过了的)。晚上的美国 KFC 更加不一样,记得有一次在学校 10 点左右才离开,晚上有点饿了就去附近的 KFC 觅点东西吃,点餐的时候我就看到有位流浪的人进来后很安静的找了块角落的座位直接躺在座位上睡觉了。KFC 里面冷的让我哆嗦的空调让我都有点担心这几位朋友,但随后那位流浪的朋友从一旁的袋子熟练的掏出一条毯子我就乐呵了,看来人家都是 “常客” 了。点餐的那位店员也丝毫没有赶走他们的意思,任凭他们睡在那里。

总之我觉得全世界的 KFC 应该都会有包留流浪的人休息的企业文化,只要没有影响人家生意都会相安无事。

知乎用户 YangLong 发表

说到肯德基 在我大二的时候曾经在肯德基兼职 上的是晚上打烊的班 经常弄完就 12 点才下班 每次前台有没卖掉的汉堡什么的 经理会跟我们说想吃自己拿回去 有一次说是第二天有管理来检查卫生 打扫的很干净 也比较晚 等我弄完地铁都没了 打车回学校要七十多块 有点不舍得 也不喜欢网吧的味道 于是一个人背着包 揣了一个没卖掉的香辣鸡腿堡和一杯柠檬茶 一个人大半夜走在马路上 很少有亮灯的店 直到我看见了便利蜂 我知道是一家便利店 进去看到里面有桌子椅子 于是就进去准备待到第二天早上头班地铁 进去只有一个小哥哥在整理货物 我逛了半天买了一桶泡面一根肠 顺便让小哥哥给我泡了 非常的礼貌 然后吃完泡面 汉堡 喝着柠檬茶 讲道理当时是真的挺饿的 处理自己的垃圾 然后太累就趴着睡着了 到早上就醒了 中间几乎没有多余的声音 早上店员打扫卫生的时候我自觉挪开脚 然后再眯一会地铁就开通了 我便回学校 洗了个澡又躺床上睡

直到现在我还清晰的记得这段经历 明白了工作的辛苦 明白了生活不易 有这样可以无条件接纳无处可去的人的店面 我是觉得非常幸运的 这个社会还是有温度的

知乎用户 图图私家小瓷碗 发表

看店风。

曾经等半夜的火车,在火车站旁边的肯德基等火车,明确告知店员我想等火车,店员非常热情帮我找了一个有插座的位置可以给手机充电,我不好意思点了一份套餐,一边吃一边玩手机,然后等了四五个小时。

有一次去逛街,又渴又热又饿,买了一杯蜜雪冰城,想进了一家肯德基休息一下,如果有东西吃,想买点东西吃。因为拎着别家饮料,刚进门就被人家轰出来了,说店里不坐闲人,我说我想买东西吃,对方说想进去必须把蜜雪冰城喝完了再进。

而且这两个店不远,直线距离一千米吧。因为这个城市火车站旁边就是商业区。

知乎用户 姜丁瑞 发表

不会。

本人,男,即将不惑,已婚已育,坐标杭州,收入刚过平均收入一点点,属于中等偏上。

一人杭州漂泊,钱,是决计不敢乱花的,哪怕只是点一杯奶茶,因为它是非必需品。

因为我们上有老,下有小,眼前琐事一堆,前途尚未可知,只能带着远方家人的期许,和自己看似体面的自尊,在这里苟活。

而他们懂我们,不会赶我们走。哪怕我们什么都不点。

当然,无家可归的流浪汉也不会去,他们都去了救助站。

知乎用户 隔壁的兔狲​ 发表

差不多十年前吧,有次坐火车,需要中转,到中转站是晚上 11 点,要转乘的火车是 5 点 40 的。

在火车站呆六个小时,还是凌晨,总觉得很磕碜,就去火车站外面溜达。正好看到一家肯德基,上面的标识上写着 24 小时营业。

于是点了三十来块钱的东西,坐着慢慢吃,顺便玩手机。等玩到凌晨两点的时候,工作人员来,叫我出去。

我问,你们不是 24 小时营业吗?而且我东西都还没吃完(还剩半杯可乐)。

工作人员说,我们是 24 小时营业的,因为我们 24 小时都开着灯,但是凌晨的时间段,需要有两个小时打扫卫生,加两个小时做好卖早餐的准备,他们六点开始卖早餐,所以要凌晨两点清场。

那我能怎么办,其他人都走了,我也只能回候车室,候车室好多人,一躺就占三个位置,还脱鞋。憋屈的喝着最后那半杯可乐,慢慢候车,想想就好生气。

不知道十年过去,肯德基还是不是这样子,毕竟从那以后,我也基本不去肯德基了,他玩不起。

知乎用户 匿名用户 发表

让我想起来 9 岁左右暑假的时候,爸妈带我去北京看天安门。临走在北京西站等火车的时候,我闹着想吃肯德基。为了给这趟旅行画上完美句号,爸妈满足了我的愿望。

不过只有我一个人吃 “价格不菲” 的汉堡套餐,爸妈则是以“吃不惯洋快餐” 为由从周边的店里买了热干面之类的快餐打包过来跟我一起吃。在其乐融融的时候,有个服务员从旁边路过看到了我爸妈的热干面,非常严厉的让我爸妈把他俩的饭收起来,并高傲地给我们宣告店规。具体的细节我已经记不太清了,只记得爸妈像是被老师批评的学生一样快速的把两份外来食品收到了蛇皮袋里。那个服务员走的很快,快到我还没理解到发生了什么,紧接着就是店内广播 “本店禁止一切外带食品…” 广播结束后,那个服务员像是想再确认些什么,又回到了我们桌前撇了我们一眼,又心满意足的走了。

那是我吃过最难吃的汉堡

知乎用户 真二世明王​ 发表

好多年前,

那时候网吧很流行,

因为网吧的沙发凳很舒服,

很多人也不开机,

晚上就在网吧过夜,

一般老板也不会去管,

结果后来就发生了很多手机盗窃案,

有的是小偷睡到半夜起来偷手机的,

有的是小偷凌晨来,

趁别人熟睡之际实施盗窃的,

有的网吧甚至一天发生好几次盗窃案!

受害人被偷了自然要报警调取监控,

网吧的人手本来就没有几个,

后来老板嫌麻烦,

也就不让不开机的人在网吧过夜了→_→

还有一件事发生在去年,

上海一家肯德基餐厅设置了食物银行,

本意是肯德基将每天还未销售的余量食物,

放进冰箱存储起来,

留给有需要的人免费自行领取

结果食品还没放稳,

就遭到了一部分人的哄抢,

短短几秒食物就被一抢而空,

有的食物还被挤落掉在地上,

结果店家只有改变活动方式→_→

如果当善意被无情的辜负,

还会有人选择善良吗?

所以当别人给你方便时,

请不要用一种占便宜的心态而洋洋得意,

也不要把别人的善良当做是理所应当,

请把这份善良传递下去,

这样世界才会变得更美好!

这世间最大的温暖,

往往来自陌生人的善意!

知乎用户 kqq​ 发表

不会,学生时期,据我亲身经验,我在很多国家的 24 小时肯德基麦当劳都这么做过。

倒也不是因为穷,只是有时候为了赶红眼飞机 (车),有时候为了蹭网,有时候半夜到达结果小旅馆不是 24 小时不让入住,没办法为了找个小睡安全的地方,去连锁快餐店是最靠谱的。

而且以我实际经历,买不买东西不重要,只要你不做影响其他客户,或者影响员工正常营业的事情,基本不会被赶出去。我印象中有一次应该是流浪汉在店里面翻垃圾箱被赶出去了,这个算是比较严重的了。

知乎用户 希哥​ 发表

当然不会被赶出去,你在里面爱呆多久就可以呆多久。

就像是商场里面的星巴克,大多数人都是进去吹个空调坐着休息休息,只有少数人进去是为了喝咖啡,更多是觉得不买咖啡不好意思。

之前去网吧上网,只要不是特别高端的网咖,基本上网吧角落里都有一个斜靠在座位上脱了鞋睡觉的大哥。

生活不易,需要到肯德基去待一晚上的人,要是再被赶出去,也太悲催了。

知乎用户 江北​ 发表

忽然就想到了自己落魄的那些年……

2006 年开始北漂,当时地铁还没现在这么方便,每次过年返京只能从西客站拉着行李箱徒步走到军博,就为了省公交的钱(对当时身在负债家庭的我来说,觉得也就这几步路坐公交不值当的)……

因为返京的车常常是春运加班车,到西客站总是夜里 12 点,1 点的样子,没地铁去不了回龙观,所以每次都是走到西客站和军博之间那家 KFC,就进去休息,一直待到地铁首班车来了…… 年年如此,但从未被店员刁难过,我极偶尔也有点过最便宜的单品主食(一个奥尔良烤堡,印象里点过一次)。

所以我一直对 KFC 这个品牌有好感,不管怎么样,在我最落魄的时候给了我一个遮风避雨躲避严寒的地方,让我坐了十几二十小时绿皮车以后彻底没电的手机有了个充电的地方。

现在手头宽裕多了,我也永远不会嫌弃 KFC 什么垃圾食品,什么洋快餐,会员一直续费,时不时也会点外卖或者去店里吃,何况现在 KFC 的热干面还很对我胃口(分量,口味偏好几乎完全拿捏住了我)……

刚才一时兴起还去地图搜了下,发现这家店现在不是 24 小时了,第一反应是有点诧异,但转念一想,现在西客站地铁线路都有两条了,全北京的夜班公交车也多了,如我当年一样落魄的旅人也不必再走到军博去蹭肯德基的暖气等地铁开门了,也确实不再需要 24 小时营业了,一时感慨良多……

知乎用户 有为法 发表

这个题我会啊。

我曾经在深圳肯德基门店每个星期都要上两天大夜班(订货经理),一般都是上半夜清点货物,下半夜做报表、下订货订单,没什么事情的时候可以睡觉。

店里大半夜经常有人进来坐在角落发呆,然后实在熬不住了就会趴着睡觉。我在巡店的时候通常都会跟他们点头打招呼。如果当天有行迹可疑,或者面相不善者,我心态上就要紧张一些,整晚就更加留意。但是本着来者是客的原则,不会去赶他们走。

我记得非常清楚,唯一请求过一个客人离开。那天晚上应该有 2 点多了,我的工作已基本完成,准备去巡店一圈就睡一会。走到餐厅就闻到一股非常难受的气味,跟垃圾场发出的气味差不多,店里当时没有其他客人,只有角落一个五大三粗的汉子对着我傻笑,我走到他身边,更加确定气味就是来源于他。他站起来了,我顿时有点慌,个头起码有一米九,又壮实,他还是对着我笑,但总觉得表情不正常,我第一反应就是他应该智力有问题,我也不能确定他有没有喝酒,我想对他说点什么,又怕惹怒他,也只好笑笑作为回应。当天晚上店里只有另外两名女员工,我一是担心可能的安全问题,二是担心气味太大,影响几个小时后早餐的客户体验。我最后只好去不远处的便利店自费买了王老吉饮料和一些吃的回来,然后跟这位顾客道了歉,说店里面不方便休息,希望他支持我的工作,他拿了东西对我笑着就出去了……

作为当时的从业人员,我基本上能做到对所有顾客一视同仁。百胜当年培训也讲过顾客今天不消费,明天有可能消费,这家店没消费,另外的店有可能消费,甚至你不消费,你的下一代可能消费。这种气度在我当年或者如今看起来,都由衷想说一句,真不错。

所以除了安全隐患或者影响经营等因素,不管你点不点东西,一般应该都不会主动要求你出去。

深夜答题,勾起当年美好的回忆。

知乎用户 阳光下的伦敦 发表

当你在问这个问题的时候,其实你已经知道是可以的了。

很多人在到达一个陌生的地方不知道吃什么的时候,往往第一选择就是 K 或者 M,毕竟他们真的是把对顾客的服务放在首位的,并且已经很多年了。

近些年由于大环境的变化,M 和 K 经常被针对,颇有些类似当年的传教士,虽然被很多人辱骂甚至被杀,但他们大部分时候还是会给身处困境的人提供庇护的教堂和填腹的食物。

知乎用户 紫君最棒 发表

甚至买了一份时蔬汤,简直是绅士。

知乎用户 纯属虚构 发表

只要不造成别的顾客困扰、不会造成快餐店员工麻烦,都不会被赶出去。

题主知不知道,什么叫人气?

如果店里一个人都没有,别的客人,未必敢进店。

如果店里有零星的 “借店一坐”,不影响别人、不增加员工麻烦,为什么要赶?

与人为便啊。

当然,也不排除一些故意搞事的员工,你到时说要见餐厅经理、要投诉,就行了。

有消费,理直气壮。

大学时候,跟室友们一起去跨年,曾经去过麦当劳过夜,点了薯条啥的,从凌晨到第二天 6 点了,都没人赶。

另外,当时有一个女生,好像是流浪者,有点像吧,虽然身上挺整洁,但是就是用风衣遮挡自己,没点餐,在一个角落趴着睡觉,也许是跟父母吵架出来了。从凌晨呆到清晨,也没人赶走。

知乎用户 Carena Fino 发表

2021 年四月五月的周末的好多时候,广州的肯德基和麦当劳就是我晚上睡觉的地方,换过好多个店了基本上都没点什么餐,从没被赶出去过

知乎用户 申权认真生活​ 发表

“想不到国外餐饮企业为了达到营销目的竟然作出如此毒辣的手段,竟然免费容纳困难群众过夜,这是我没有想到的。听说有些群众得了他们的好处,就在网上为他们说话,有这样的事吗?”

“这绝对是谣传,是挑拨。广大的人民群众,是坚定的站在国内的餐饮企业这一边的。胳膊肘子往外拐的,只有一些受过困难的群众。”

知乎用户 彦书 发表

不会被赶出来。

不知道这个问题的提问者是出于什么考虑,是脑洞大开,还是反向宣传?不得而知。

那为什么不会被 KFC 赶出来呢?我觉得可能是因为:

一、“店大” 难以 “欺客”

肯德基,是美国跨国连锁餐厅之一,也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业。在 2018 世界品牌 500 强排行榜中,肯德基排名第 129 位。2019 年 10 月,Interbrand 发布的全球品牌百强榜排名 93。作为一家世界级的大企业,如果因为赶走客户而发生负面新闻,会造成多大的商业损失?可想而知。

在过去,肯德基也曾发生过不少负面新闻。 2005 年,在供货链上监管不力造成出现违规添加物质苏丹红,下架食品达 500 多种;2014 年,肯德基供应商向其供应过期肉,并延长保质期;2022 年 KFC 盲盒营销诱导食物过度消费…… 在一次次的事件中,消费者明白,即使是大品牌,也会发生这样或者那样的问题,终究是逃不过 “盈利” 这个核心。尽管肯德基目前依然在速食行业占据核心地位,但是负面新闻再层出不穷,再大的牌子也会如坠星陨落,被消费者抛弃,到时候它面临的不仅仅是商业损失而是直接灭亡。

二、互惠互利共赢

既然肯德基 24 小时营业,那么一晚上只点个时蔬汤也没有违反他们的正常营业,为何不可。

对于肯德基而言,这个客户可能是潜在消费者。他们还可以利用消费者在店时间,推销自己的套餐和限时折扣,可能带来更大的营业收益。即使对方没有消费,肯德基也没必要因为这点小事而给自己制造更大的麻烦和不必要的损失。对于肯德基店员而言,通宵上班一个人也是呆一夜,两个人也是呆一夜,多个人,多点人气。更也没什么太大的利益牵扯,最多是增加了收拾次数。

对于消费者来说,9 块钱,可以找到一个光明较为安全且温暖的地方,度过一个晚上,性价比很高。他或许是迫于经济压力,选择在肯德基呆上一晚;或许是为了赶大清早的高铁,找不到更便利的酒店住宿;或许是不想回去面对一地鸡毛的生活找个空间喘息…… 在城市一日喧嚣落幕后,肯德基店里的明亮灯光和热腾腾的时蔬汤,会给这位不知名的消费者带来温暖和平静。

知乎用户 四眼海豚​​ 发表

不会被赶。你啥也不买也基本不会被赶。

讲一个自己本科时候的经历。原来我校考试周也不开通宵自习室,虽然考试周寝室不断电,但室友们作息都不太一样,除非四个人都来不及看完书打算通宵了,否则不可能有人好意思一晚上开着台灯复习,这时候我就会去小西门对面肯德基(简称肯教,我记得是可以坐到夜里两点)或者过了海淀桥的麦当劳(简称一麦,我记得可以通宵)复习。

我脸皮薄外加复习需要使劲用脑子很容易饿,一般会先晚上十点多过去占座,买点东西,再看书,考试周大家都会出来通宵复习,这两家位置还挺紧张的。

然后就会发现肯教和一麦会有几个长期(每学期都能碰得到)在那里晃悠的,看起来外观不甚整洁的中年男性。因为实在是遇见了很多次,我们还给他们起了外号。。。一个叫镜魔,因为他会对着肯教洗手间的镜子一直念叨谁也听不懂的话。一个叫不朽尸王,他可能是因为很少有机会彻底清洁身体,所以在离他近的时候,会闻到特殊的味道(不具体描述了)。还有一个会突然对着虚空说,我要离开地球去火星了,不要拦我。当时没想到太好的外号,现在想想,可以叫马斯克。

他们一般是九点多过去,然后把当时能找到的其他顾客吃完的餐盘堆在自己趴的桌子前面占住这个桌子(如果食物有剩的可能还会吃两口),然后在凳子上铺上纸壳方便放腿,然后去肯或者麦的洗手间洗漱准备就寝。

肯教和一麦的服务员从来不会因为考试周来复习的顾客实在太多坐不下,那几位又不买东西只吃学生们剩下的,还要在那里多占几个座位铺纸壳睡觉,就把他们请出去。甚至还有几次非考试周我们夜里过去吃夜宵外加玩桌游聊天,没注意时间,没特意控制打桌游音量,吵到别人睡觉了,服务员会出面赶我们,但从来没见过有服务员赶过来睡觉的他们。

我猜,毕竟学生们肯教一麦坐不下了还可以去网吧、磁福、马华等进去了一定要花钱,但也可以通宵的地方复习,但他们可能就除了桥洞底下没别的地方去了。

时隔多年,几个月前又在晚上去二麦(距离学校远一点的麦当劳)和朋友讨论,感觉闻到了熟悉的味道。。。不确定是不是不朽尸王再临二麦(毕竟只记得住他的特点记不住具体长相),颇有几分时间倒流的感慨。

知乎用户 林深见鹿 er 发表

要杯冰水,一分钱不花,坐一晚也是可以的

知乎用户 一叶知秋 发表

你当然可以这样做

希望你醒来的时候,能鞠一躬,感谢美国

虽然你买不起,但是要谢谢美国

给你提供了这样一个地方,遮风挡雨

知乎用户 疯人院院长 发表

不会,你即使不买任何东西人家也不会赶你出去,外国人开的店随便你坐多少时间,

外国人有钱,还跟你计较这个,外国人就喜欢热闹,对穷人特别好。

知乎用户 长安羽林郎 发表

我在肯德基吃麦乐鸡都没被赶出去

知乎用户 杨柳​ 发表

我初到上海的第一夜,就是在一家旅店大厅里蹭到天亮的。

服务员没赶我。

当时在对面一家青旅店交费了,但房间里,环境实在太脏,空气污浊,没法呼吸,存放好了行李箱,就走出来东游西荡

看到对面这家灯暖暖,装修蛮有格调,就进去坐了。

没被赶,就坐到天亮,才去对面拿行李。

那时才知道,原来上海不到五点,天就亮了。

走出门,阳光穿过高楼,穿过绿树,打在大地上。

清洁工在打扫,巡警开着两轮摩托车,车尾左右各捆绑着两个灭火器。

世界真美好。

对上海,就有了无限热爱。

感谢他,没赶我。

南京东路步行街附近,叫天津路

当时还拍照留念了。

第二年的同一天,还特意跑了过去看。

灯还是暖的,但是大门口有点改变。

而那家青旅,已经不存在了。

变成了饮食店。

店小哥很热情介绍美食,我只是无限留恋当时的青旅,虽然环境不好,但是那个客厅,有桌椅,有可以充电的地方,也可以坐到天亮吧?

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我觉得不会。

既然是 24 小时营业,既然你也买了东西,又不是自助餐规定两小时。

有人赶你,你就报警。

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哇!我去百度网盘,找到了青旅和那家旅店的照片!!!

知乎用户 千金散尽还复来 发表

9 元钱,按今天的粮价,可以大约买 2500g 大米,

一个人,一天吃 300g 大米,泡水煮熟绝对能饱死你,

9 元钱,至少可以吃一周不饿死。

知乎用户 魔力三世​ 发表

当年我在美国穷的只能吃 0.25 刀一袋的泡面。。

然后做着每天日结的送外卖行业。。

你让我去吃 1.99 美刀一顿的麦当劳?。。

我为什么不家加两块钱吃 3.99 的汉堡王呢?

那我在加 50 美分去吃一顿 4.50 的中式快餐不香吗?

你这就是典型的,为什么不吃肉啊?


当年是我计算失误,导致生活费跟不上。。

所以吃了差不多两个月的泡面,然后工资日结其实吃的挺好的。。。

一周三天收入大概 120 刀左右。。

平均每天可以吃个 15 刀。。

顿顿吃肉问题不大。。。

但是开车送外卖要加油。。

所以理论每天到吃上面不超过 7-8 刀。。

就是大概一周有 14 餐,大概有 5-6 餐吃泡面吧。。

知乎用户 默默的文森特 发表

中学时去西安穷游

买的火车票是 26 号 0 点 30 分,开开心心 26 号晚上去了车站,惊喜的发现车已经开走一整天了,无奈买了后半夜的站票,在连接处坐了一晚。

年轻的身体是好,下车愣头直奔兵马俑,一点没误。

徘徊几日,家里有事召我,临时买票,到站时已是凌晨 2 点。

出站时,忽有个柔弱的声音问我住不住宿,我轻瞟了一眼,没敢直视。

披肩长发,一袭白裙,娇花照月,弱柳扶风。

中二病的年纪,加之囊中羞涩,只匆匆回了句不住,就逃也似的直奔肯德基,一杯牛奶呆坐天亮。

十几年过眼云烟,每每回家,出站时都不经意慢走几步,只想再听一句 “住宿吗?”

肯德基的晚上很静,牛奶很暖,沙发很软,不会赶人,也可惜不会赶人,误了年轻的好身体

知乎用户 一拳打哭女神 发表

肯德基是允许不点餐呆着。

卫生间洗手液可以洗头。

里面有充电的地方,也有无线网。

别人吃剩的东西,你可以去吃。

知乎用户 斯文土匪 发表

看来你从来没有在深夜走进肯德基或者麦当劳

至少不是经常去看看

不是说你没有夜生活

而是在 24 小时营业店里

多多少少都会有几个过夜者

每一个都是生活的落拓者

知乎用户 ADU 哇 发表

不会被赶出去的!甚至不用买东西还能白嫖东西!

我有一个朋友大学的时候就是在快餐店做兼职的,他说一般都不会赶走除非影响营业了或者在繁忙

期霸占桌子在躺着睡觉啊的时候才会说先离开一下吧;

而且你脸皮够厚的话,还能让店员给你一杯温水,如果是麦当劳还能留着那个杯子到早上卖早餐的

时候要求 “续杯 " 咖啡还能要两个奶两个糖。

因为肯德基,m 记这种快餐店追求顾客至上吧,只要不是很过分的理由店员都会满足你,甚至是微

笑的满足你虽然现在带着口罩看不到。

还有我还是学生的时候去 KTV 唱 k 夜场到凌晨两点又不能回家(跟家里说是去朋友家住)大晚上的没

有地方去只能去 24 小时营业的麦当劳了,我们经常去的一家店是在车站旁边,凌晨 3 点不止有我们

还有一些拿着大包小包的要坐车的人,即使不是凌晨去那家店,是正常的晚饭时间那家店都会有不

点餐拿着大包小包行李的人在哪里睡觉或者玩手机,店员也不会特意来赶走,也不会说什么。

(吐槽一下:但是有时候一些无家可归的人实在是不讲卫生,脚臭也不去洗洗就脱鞋用脚踩着座位真的好臭)

虽然现在麦当劳定价对比之前真的越来越贵了,但是我还是会喜欢在夏天热的不得了的周末买上一

个 4 块钱的冰淇凌在哪里用着免费的 wifi 吹着 25 度的空调坐着一个下午,哈哈哈哈哈哈省钱小能手

对于一个省钱效能来说长期在快餐店蹭空调难免被空气中的炸鸡味薯条味诱惑到,但是直接在店里

买很贵 50 + 一顿是逃不过的了,所以我一般会买一张 oh 麦卡!一张才 19 块钱,每天都能买一次 26 块一个的四件套套餐;

最近新出的芭比 Q 脆汁鸡可尔必思麦旋风也很诱惑人,打算这周就去吃!

知乎用户 令狐冲剂​​ 发表

肯德基住过半个月的当事人回答一下。

为什么住了半个月,因为剩下半个月在麦当劳。

为什么住肯德基?

上大学在餐馆打工,下班时间宿舍已经关门了,早上 6 点才开门。

所以从晚上 1 点到早上 6 点这个时间无处可去,就找地方猫着。

肯德基和麦当劳就成了首选。

不需要点任何东西,你就可以静静地坐着或者躺着某个犄角旮旯,

也没有店员来驱赶你或者冷眼看你,他们也习以为常了。

店里有和我一样打工的,有无家可归的,有吵架离家出走的,有不知道什么事情独自 emo 的。

不管是肯德基还是麦当劳都没被赶走,听说隔壁街的 24H 永和大王也可以,但我没去过。

因为那段时间还要写作业,所以经常是带着电脑和图纸去肯德基。

早上天亮了有时候会吃个早饭然后赶回学校洗澡、上课。

肯德基现在真的好难吃,但是早上的皮蛋瘦肉粥是 YYDS。

麦当劳早餐的咸蛋黄鸡丝粥也是 YYDS。

尤其是你在零下十几二十度的冬天早上喝一碗粥,感觉一夜的疲劳都舒缓了。

除了板凳比较硬坐了会屁股疼,以及冬天的晚上真的很冷之外,

肯德基真的是一个深更半夜可以暂避风雨的地方。

钱攒够了以后再也没有再肯德基麦当劳通宵过了,

当然,再通宵的话我会多买点吃的,算是还他的住宿费了。

知乎用户 萄禄 发表

谢不邀,
让一让让一让,人在机场刚下飞机。来强答一波


2011 年的厦门高崎国际机场 KFC
窘迫的 16 岁少年第一次坐飞机,为了省钱,买了清晨第一班 6.30 的机票,从北向南,跨越祖国的两千公里去见那个魂牵梦萦的人
没有经验,又担心错过航班,所以提前一天晚上,就到了机场,然后取完登机牌,手机也没多少电了,无处可去,在这个时候,是机场角落的 kfc,最便宜的 一份汉堡 + 小薯 + 冰大可 的单人套餐,既能抚慰饥饿的肚子,又能缓解紧张的情绪。最重要的是,那个有些接触不良的插板,是挽救手机即将没电的良药。

那个夜晚,很短暂,转眼就到了凌晨两单钟,手机还没充满电,肯德基的工作人员告诉少年,机场马上要关门了,要打烊了,早上五点钟机场才开门营业,许是看出了少年的紧张,于是后面补充了一句,机场旁边的公交站旁边,有一些椅子,你可以去那边等机场开门了再来。

那个夜晚,也很漫长,公交车站旁有很多各式各样的树,夏末的夜晚下犹如一只只造型奇怪的怪物,同时也是各种昆虫的乐园
拖着行李,到了公交站,找了个有摄像头的位置,躺下。清晨,厦门航空的空姐,拉着小行李箱,咔咔咔的高跟鞋响声,惊醒了我,揉了揉眼睛,已经五点钟了,拿起行李箱,再次进入机场的 kfc,要了份 16 块的汉堡豆浆套餐,吃完之后,终于踏上了前往郑州的航班。。


转眼已经十年多了
可惜,心心念念要见的那个人,已经不等我了

知乎用户 只有月亮路过 发表

我在麦当劳打过工,肯德基应该也差不多,只要你不做什么过分的事情,不会赶你的,你只是安静地待着,不买东西也不会赶你,而且晚上顾客很少。

知乎用户 韦斯莱笑话商店 CN 发表

大一的时候,社团出去玩,周一到周五大半夜学校有门禁,太晚回去会被辅导员打电话询问。我们索性在学校附近的肯德基待了一晚上,玩了一晚上的狼人杀和剧本杀。

记得当时我们是有买东西的,毕竟我们这么多人在玩,不吃点东西没意思。店内还有一些其他人,有些人是趴下直接睡的。还记得有个酒醉的大叔,跑进来就和我们学生聊天,说他年轻的时候也是如此如此什么的,还要请我们吃饭。

这一夜的经历还挺有意思的。

知乎用户 言蹊 发表

我在 KFC 兼职过,虽然不是 24 小时制,但是也经常 24 点才下晚班回家。

如果来的客人都是老老实实的,没什么歪心思,我希望来的人越多越好。人越多安全感越足,而且感觉辛苦的打工人不止自己,看到自己能为大家提供这么一个服务也是一种宽慰。

知乎用户 匿名用户 发表

记得我刚上大学的时候,国庆节我两个发小来北京找我,我们仨决定去天安门看升旗。

问题是天安门升旗的时间非常早,比早班车地铁还早。我们几个学生也没有车。因此我们决定凌晨就过去等到第二天早上。

10 月的夜晚还是非常冷的,实在没办法了,我们三个找到了最近的一家肯德基,在里面趴着睡了一觉。当时真的太穷了,我们三个什么都没点。但店员很贴心的一直没有打扰我们。而且不止我们,好几波人都在里面睡觉。第二天,我们如愿看到了升旗。

从那以后,我就知道了肯德基从不赶人。不止北京的不赶人,18 线小县城的肯德基也不赶人。有时候在外面玩临时要上厕所,去别的店总感觉不好意思,但是去肯德基完全没有心理负担。回老家夏天家里舍不得开空调,就带着电脑去肯德基学习。

潜移默化的,我养成每到一个新地方先观察附近有没有肯德基入驻的习惯。只要有肯德基在,我就不怕遇到一些突发情况。肯德基真的给了我很高的安全感。

我感觉肯德基这么做,更像是一笔面向未来的投资。我大学毕业收入提高以后,因为这种心理上的亲近,经常光顾肯德基。即使心里知道他家东西偏贵,我仍然愿意去吃。

知乎用户 匿名用户 发表

有一次晚上跟媳妇吵架被赶出家门,在外面游荡了几个小时,凌晨时候困了,手机也快没电了,舍不得住酒店,路边躺椅也睡不了

突然想起肯德基,手机查到附近一家 24 小时营业餐厅,准备去随便点个东西休息一下

到餐厅时前台营业员已经休息,我没有打扰人家,扫码租了充电宝就去了楼上,看到已经有一个人躺在座椅上休息

楼上灯管很暗,找个地方躺下睡着了,迷糊听到有人到扫卫生,也没有故意制造声音

快清晨时媳妇打电话让回家

这一夜感谢肯德基,感谢工作人员

成年人各有不易,简单的包容,其实给不了多少帮助

但是,在你疲惫的时候,平淡的包容,不增加你的焦虑,不浪费你的口舌,就是福音

知乎用户 过云雨 发表

2011 年大二 独自一人穷游香港,因为兜里没钱和安全问题晚上在深圳睡的福田口岸的网吧,香港睡的中环麦当劳,按照香港的物价我也只吃得起麦当劳,当晚和我一块睡麦当劳的还有一个黑人小姐姐和另一个东亚人,全程无事,就是店里空调太冷了 4 点我就冻得受不了跑出去嗨了,其实你点没点过餐工作人员压根也记不住,在店里不要搞得太吵太脏不会赶人的,感谢肯德基麦当劳给当时的穷学生的我提供了近乎免费的穷游歇脚之处,关键还带空调电力和网络。

知乎用户 匿名用户 发表

不会

员工培训也不允许这么做

除非是用餐高峰,广播好像会说什么,忘记了。反正不是针对个人的。

店长说用餐高峰时候若是有客人占座睡觉可以接杯温热水友善的问下是否需要喝水 ,正常人这时候就知道自己长时间占座影响到客人用餐应该离开了。若是非高峰时段没有人会说什么的。

知乎用户 小鱼头​ 发表

不会的。

大学的时候有次打辩论赛准备材料,一帮人没地方去,就去学校旁边肯德基,点个咖啡,然后熬个通宵。

真怀念当初能通宵的时候,现在稍微晚点睡第二天都爬不起来了。

知乎用户 爱爱爱爱爱雪雪 发表

睡过,不会,啥也没买。

知乎用户 胡仲 发表

你不买也不赶你。有点意思呀,之前刚因拒收人民币上热搜,今天又这个主题,感觉就是有团队在洗呀。

知乎用户 今世秋朝 发表

虽然我们经常骂资本家,但不得不说在这方面,麦当劳和肯德基做的的确很好。

还有一点就是我记得我小时候,商场的厕所是收费的,而肯德基麦当劳厕所不光免费,你甚至可以去柜台要两张纸。

知乎用户 Cindy​ 发表

亲测不会

读书的时候去旅游,自由行,没有事先订酒店,想着到地方找个快捷酒店啥的总是容易的嘛。

飞机延误,从机场出来就十点多了,晚上车还少间隔久,到市区都快十二点了。想着住酒店也不划算,找了个肯德基点了份鸡块就坐着等天亮。

没有被赶,善良的店员告知我哪个位置方便充电,还询问我需不需要把行李放到杂物间,这样就可以小睡一会儿。

知乎用户 莞尔一笑 发表

你都睡肯德基了还有钱点个汤?

知乎用户 小马 发表

不会的,很多流浪人员晚上会在麦当劳过夜的

知乎用户 邱票 发表

不需要如果,也不需要花钱,肯德基、麦当劳一分钱不花也不会被赶出去。

知乎用户 邵野 发表

我曾经在凌晨 4:30 下夜班,

想着吃个早饭再回去睡觉,

这个点当然大部分店都没有开门,

包括早餐店。

于是我找到了一家 24 小时营业的肯德基。

结果虽然没关门但里面黑灯瞎火,

工作人员和蔼地告诉我,

他们 6:00 开始起锅干活,

如果我愿意可以等。

于是这次生活经历告诉我,

24 小时营业的肯德基不会把我赶出去,

但是,

24 小时营业的肯德基在 4:30 的时候点不了时蔬汤。

知乎用户 中学堂街 9 号的鹿​ 发表

那是备战物竞的那段时间的一个中午。实在无聊,拉上 C,中午去吃麦当劳。

我们学校在市中心,麦当劳差不多五分钟路。正当我们点完了餐、坐在座位上吹水的时候,瞥见旁边有个人,做到一个桌上杯盘狼藉的座位上。

这是个比我们大不了多少的姐姐,长得还蛮好看的情,戴着口罩。当时南通还没啥疫情管控措施,口罩没人戴。我就看她捡起半个别人吃剩下的汉堡,往嘴里塞。我悄悄看了看四周,貌似无人察觉。

我指给 C 看,C 表示可能是什么穷困潦倒的人。我们俩就这样偷偷看着去。她似乎没发现我俩,也可能是不好意思。总之,拿了以后就匆匆离开。

如果这是个老奶奶,我不会惊讶,但这是个青春靓丽、我们的同龄人。她为什么会这样做,我至今不得答案。

知乎用户 西楼明月 发表

普通门店我不清楚,但是曾在机场的肯德基门店过夜,无论是否点餐,一般情况下是不会赶人的

反倒是我自己不好意思干坐着,点了两次吃的,这不是恰恰给了他们做生意的机会吗(狗头狗头

知乎用户 透明人 发表

不点也不会赶。

我试过。

知乎用户 有名未名 发表

没试过肯德基,麦当劳倒是试过好几次,大一的时候学校没空调,晚上睡不着,尤其赶上期末考试周更是折磨,直接去麦当劳通宵复习,你可以看到一堆人什么都不点在那里过夜的,当时充分感受了一下北京的另一面,一些拾荒者或者打零工的人在麦当劳的椅子上睡觉,工作人员都不管的,甚至你可以去管柜台要免费的热水,一般到早上 5 点多就会工作人员大声敲敲桌子,然后大家就收拾东西各自出门了,很默契的不打扰早餐时间来的用餐者。

知乎用户 蓝莓喜欢吃火锅 发表

我觉得就算不买东西,在肯德基白待一晚上,只要不闹事,都不会被赶出去。

我上高中的时候补课,两节不同的课被安排在隔了一条街的两个地方上。而且那个时间安排很膈应人,吃晚饭是来不及的,但不吃晚饭的话时间又比较难捱。(主要两个老师都很有名,我妈鸡娃鸡得厉害,向来是不在意被鸡的人的感受的)我每次下了课就在那条街中间的德克士写作业,一个人占四个人的位置,从来也没人赶过我。当时我一分零花钱都没有,只能闻着炸鸡薯条的味道咽口水,真的是一次都没买过,但是我在那写了至少一年半的作业,没被赶过一次。

现在有些时候看电影,图便宜买早场电影票,九点半开场,商场都没开门,去早了我就在商场一楼的麦当劳坐着玩手机,人家根本就懒得理我。

有一次赶导师给的材料,家里空调又坏了,热死个人。我直接拿着电脑上最近的肯德基坐着噼里啪啦打字,坐一下午,水都没点一杯,没人理我。(不过这次最后还是点了点吃的,无他,实在太香了,又是疯狂星期四)

肯麦德汉这种连锁快餐厅做的是开门生意,只要你进来了就是潜在客户,不点也没事,人家也不指望靠你这一单吃三年。员工拿的也是死工资,不靠销量提成,能给你行方便就不会故意堵你,喜欢您来,喜欢您下次再来~

知乎用户 小怪兽​ 发表

一般大部分 24 小时营业的都是一二线城市。

当然也有年轻的老板会很头铁

在我还在连云港读大二的时候,就有幸在陇海步行街那块的麦当劳坐到了凌晨三点。

而我,啥都没点,就坐在店里,当时也是回不去实在无聊,找个能坐的地方发发呆。

(到这其实问题就结束了,你坐在这些场所哪怕你什么都不点,一般也不会有人赶你)

到凌晨三点,给我印象最深的有三个人

你坐在麦当劳里面,你会发现随着时间越来越晚,外面会越来越安静,到十二点之后,麦当劳的灯光就会减少一点。

当时那个麦当劳的构造,我记得是这样的

然后我坐的那一块,到晚上基本上就是昏暗的灯光在支持,主要亮的就是门到付钱取餐的那块。在一种安静又昏暗的环境下,我看到的人感觉都变得诡异了起来。

01

先是一个坐在我前面的一个大叔(我背着门那个方向坐的)

他也什么都没有点,我还记得他背着一个黑色的背包,带着一个金丝眼镜,一个板寸头,穿着一件 T 恤,什么颜色记不清了,看起来个头不高,但整个人看起来很结实,我当时刚看到他只在想一个问题,坐在那边背着包不嫌挤的慌嘛。

而从我注意到他开始,他就低着头双手握拳的夹着自己的脑袋,就那么保持着那个动作,大叔是面对我坐的,所以我能刚好看到大叔的头顶,还行,不秃

02

在我的左前方有一个大妈,应该是年纪不小了,对当时的我来说喊大妈应该不为过。

大妈也是背着一个包,是那种细背带,纯黑色,包上还有很多三角小金属的背包,看样子像是大妈的小孩淘汰下来给大妈的。

当时大妈是背对着我坐的,但是因为是在我左前方,从侧面我看到大妈桌子上的托盘里只有两包薯条,大妈也没蘸番茄酱,就一根一根的吃,大妈的动作也不是很利索,双目从侧面看貌似很空洞,仿佛在边吃边思考着什么,就那么一根一根一根的吃没有蘸番茄酱的原味薯条,不曾停下来喝一口水也不曾加快速度,仿佛被设定好的机器。

03

而就在我注意力在大妈大叔身上的时候

突然我身后响起了敲击的声音,由远及近,不快不慢,却每一声都像敲击在我的心上一样。

而我在听到第一声的时候,心跳就已经悄然加速跳动,毕竟在这安静的环境中,发呆的人突然被惊醒还是诡异的敲击声,难免会被吓到。

而我并没有第一时间回头,因为在我慢慢回神的时候,敲击声已经停在了我后方某个距离,不再靠近,并且伴随着敲击,还有着某种吟唱传来:

“太阳已经下山,黑暗逐渐笼罩,该出现的都会出现,光明不应做最后的挣扎”

听到这些词,我本加速的心跳却在慢慢变慢,这是什么傻子,带着好奇,我回过头

却看见一个头发跟炸开一样,脸上脏兮兮的脸,而我的目光往上移,却正好对上了那双不知道什么时候开始就已经死死盯住我的眼睛,看着那双充斥着癫狂情绪的眼睛,我的心脏突然像是被抓住一样骤缩了一下,而那个人却突然笑了起来,裂开嘴露出他有白有黑还带点黄的牙齿,就那么一边冲着我笑,一边还敲着栏杆,嘴里还嘟囔着: 该你了,该你了

而此时我的后方又想起椅子摔倒的声音,惊慌的我回头一看,发现那个一直双拳夹头的大叔已经站了起来,而由于站的太快,椅子被撞到在地,此时的大叔低着的头慢慢地抬起,金丝眼镜后面的眼睛暴露在我的视线中,而那双眼睛却红的可怕,死死的盯着我的身后。

我的心脏接连受到刺激,还没抓住时间平静又是一个托盘落地的声音,左前方的大妈已经吃完了薯条站了起来,穆然转过身,我终是看见了那双我猜测的空洞眼睛。

04

你好,我编不下去了

知乎用户 王超​ 发表

大学时期曾经在肯德基做兼职,记得那会儿时薪好像是 10.5 元,对于问题有一定发言权。

看到有些不了解的人说是我们中国员工人好不赶人而不是洋品牌肯德基好,大可不必如此敏感,这个事确实是肯德基刻意为之,入职培训的时候专门跟我们说,看到有不点东西在这作者或者过夜的一定不能赶走,对任何一个进店的人都要当做顾客对待,不管他买不买东西,早上还有萌妹子叫起床服务。这也是一种刷好感的方式而且让人们对于进肯德基坐坐没有任何心理压力,对于提升营业额肯定也是有用的。

在肯德基兼职还是能多吃不少东西的,晚上下班有时候会点一份烤堡套餐带走,有时候东西剩的多,就能吃到双层烤堡甚至三层烤堡,还有超超超超超大份薯条(有一次还自己炸了一包),真香啊

知乎用户 吃饱就困 发表

不会。只要不影响他们正常营业你在店里一天都没关系~ 主要是看你脸皮厚不厚了……..

知乎用户 联通李老师​ 发表

在肯德基干过的人来回答一下

肯德基的理念是来了都是客,就算你什么都不买,都不会赶你出去的,不会出现星巴克那种行为。

知乎用户 随风​ 发表

不会。你不买东西也不会有人赶你走,只要你不影响别人,单纯休息休息没事的,大可以放心。

你这个问题让我想起了一些个人的经历。10 多年前吧,我从长途汽车站出来,去济南站还是济南东站转车第一次出远门。夜里 11 点多,又饿又累,转了半天终于在转角处看到了一个 24 小时营业的肯德基。

于是肯德基成为了我栖息的地方,后来火车晚点,在肯德基一直坐到 3 点多,那时还没有高铁和动车,普快的候车室往往都是一片狼藉,很多远行的人都打地铺等车,我那时十七八岁的光景吧还是第一次见这种场景,也是肯德基让我第一次感到了温暖。

再后来就是前段时间看一篇文章上写香港的 “麦难民”,说很多人夜里在麦当劳里过夜,有时点一些吃的,还有的不点,但是店里真的没有赶他们耶,而且还因此有麦难民的照顾行动,你们可以搜索一下相关的信息,他们以各种原因留坐麦当劳,有时避免长路的通勤,有的躲开激烈的家庭矛盾,有的单纯的歇脚,但是麦当劳善待顾客的理念,及职员对同为低收入阶层的辛酸的体会,所以普遍对“麦难民” 持包容态度**。**

肯德基和星巴克其实对待顾客和麦当劳是一样的。记得我以前有时周末会去星巴克看书,有时点一杯咖啡,很多时候都只是坐着。在周末的下午甚至你会看到很多在星巴克里办公的白领们,记得有一次我去一家商场,看到一楼星巴克一排排的笔记本,瞬间震住了。

不知道你坐过卧铺车没,有一次我急着赶路,没有买到卧铺车,只买到了站票,后来听别人说可以去餐车买个盒饭然后坐到天亮,总归比站一夜好的多,我真的这样做了,也成功蹭到了座位,和在肯德基坐一夜真的很像很像的。当然肯德基可以不必一定买吃的了,而且环境要好得多。

我们生活在繁华俗世,总会遇到像这样夜里歇脚类似的问题。肯德基、麦当劳、星巴克真的是一个很人性的地方,人家这种理念或许有着他们商业上的思考,为了更好的传播声誉和积累客户,但让顾客感到的那一丝丝温暖真的在这个社会上是多么的难能可贵呢。

知乎用户 将军​ 发表

很荣幸之前有一段时间在肯德基上过班。在 24 小时店里坐一晚上不干人走,这其实都是真的。从进门培训开始,肯德基的培训就是把顾客放在第一位。把顾客的需求列在 A 类事件,就是需要你放下手头上的事,必须第一时间去处理顾客的需求,即事顾客只是需要一个番茄酱。

![](data:image/svg+xml;utf8,)

去吃肯德基,麦当劳,汉堡王这些洋快餐。只要我们对产品服务产生不满,需要得到解决。只要我们第一时间找到当班经理,肯定都会给到我们一个解决方法,包括产品退换,免单退款。即事是因为不吃辣,自己点了一个辣的汉堡,他也会给你重新拿个不辣的。

在这里我不是鼓吹洋快餐服务有多好,其实只要我们到稍微正规一点的餐厅,生意好点的餐厅,其实都是这样的。网上哪些给清洁工大爷免费提供早餐的餐厅老板,他们难道就做不到这一点,有些地铁,超市还专门给我们划分乘凉区域。提供免费的降暑茶。

国家更是提倡建设一个文明和善的大中国。

知乎用户 Shae 发表

KFC 前兼职人员路过。别说买了,你没买店员也不会赶你走的。

知乎用户 failure 发表

上海,冷风钻心的十二月底。有幸亲历。

深夜十二点之后的肯德基,能看到很多流浪的人在这里静静地过夜、酣睡。这里好像有个不成文的约定,过了十二点,大部分灯都会熄灭,只留几盏柜台的灯。这是一天中最安静的时候。

还曾见过一个年龄很大的老人坐在门外面,手里捧着个纸杯,时不时进来向柜台讨要一些热水。上海的冬天很冷,我不知他为何不进来,也不知他是否在这过了夜。

知乎用户 scorpion11 发表

我在肯德基干过几个月,有时上晚班,有时上大夜班,我可以肯定的告诉你不会被赶出去,员工都在忙或者摸鱼,如果你没闹事不会管你的

知乎用户 想不好叫什么 发表

店里有要求啊,只要不影响顾客就餐,都不允许赶人啊。我之前兼职的时候就是这样要求的啊。

知乎用户 德川家康薛定谔​ 发表

除非店里大半夜爆满,你不出去没位置给其他客人坐了,或者你影响到其他客人就餐,不然正常商家都不会赶人走的。

我之前大晚上准备吃药的时候发现附近没有便利店,直接去肯德基要了一杯冰水,啥也没买,人家也给了。。。

知乎用户 blue 发表

本人在肯德基做宅急送,每天晚上 8 点到 11 点都会有 4/6 个女人大概 30/35 岁,买着水果零食来店里聊天吃自己带的东西,很少偶尔会点特别少的东西消费,我也是服了。

知乎用户 乐言 发表

这波我站队肯德基!

怎么直到现在还有人问这种问题?你就是不花钱,在 24H 的肯德基过夜也不会有人赶你走!

十五年前,我在东北的一座三线城市某 KFC 工作,那时候还没有 24H 业务,甚至还没有早餐业务,更不用说什么宅急送了。那时候白天到门店来的很多顾客都不消费,有周边的环卫工人、保险从业者、办公楼的白领、还有年轻人、闲等人很多很多,我们即使是堂食的顾客坐满了,都不会去主动赶走没有消费的顾客。大家还是都比较自觉的,看餐厅人多了就自然而然的离开,等人少了再回来。

无论是来餐厅休息、乘凉、还是取暖的,一年四季皆是如此,不仅我们店这样,其余城市的肯德基都是这么做的,没有例外!

因为肯德基是洋快餐,很多键盘侠们在网上肆无忌惮的诋毁,断章取义博得眼球,真让人恶心。

知乎用户 马大姐 发表

肯德基兼职过,不会

虽然店里很厌恶,但是不会驱赶顾客的

知乎用户 lea 发表

很久以前在肯德基打过工的过来回答一下。

店长明确说过,只要进了肯德基,即便不买也不能驱赶。我之前刷夜的时候在肯德基和麦当劳见过很多人在过夜,还有老人,唉….

知乎用户 建筑黑科技 发表

他们很友好,不花钱也能待。我和其他人一样,也都待过。

肯德基,麦当劳的强大品牌力给人留下了很深的印象:厕所、可以待、炸鸡汉堡薯条稳定的品质口感、安心。

同样落魄时还有物美超市这样的地方,有的东西很便宜,能够果腹。

知乎用户 大白兔 发表

干过麦当劳,不会,这类的应该不会主动驱赶,但实际还是看值班人员

知乎用户 菜小白​ 发表

大学的时候在肯德基做兼职,从来没有听同事抱怨过在这边蹭空调的人,夜里在这边睡觉的还好,那时候本来就没什么人。天热的时候就算白天也会有很多人什么都不点在那坐半天。

知乎用户 胡公 发表

十来年前上学那会,每年假期的回家路是一年中的大事。

那时离家 500 多公里,火车几乎是所有人的首选,哪怕离家近的同学也是,比较火车是最便宜的交通方式。那时还有很多绿皮车,没有空调,甚至在高峰期有几乎一半的站票。票价便宜的简直不像话,是学生和农民工专列。

我们学校距离火车站还有几十公里,去火车站一般得先坐四五十分钟公交车,然后转坐轮渡半小时,再转公交车二十多分钟,全程加上等车啥的大概两个半小时吧。

我要坐的那辆车有几年是半夜十一二点发车,到家凌晨四点多,两边离有公交车的时间都挺远,这时候公交车和火车之间的空白时间就有点尴尬了,最关键的问题就是——没地去,火车站里也是人挤人。

坐车次数多了,同学们之间口耳相传了一个解决方案:坐车时去火车站旁边的肯德基待上几个小时,等快发车的时候再去火车站;到站后去网吧花几块钱开个机子,待到天亮有公交车的时候再去赶车。

那时,肯德基大概是很多人等车时歇脚的地方了吧,毕竟不用花钱还有空调、有座的地方确实基本上只有肯德基了。

那些年赶车的时光也是一段难忘的旅程了。

知乎用户 星辰大海 发表

当年在 KFC 打工的时候,只要不影响刚拖的地或者要求使用卫生间那就不管他们,剩下几个也是 6 点半清场!

知乎用户 方糖 发表

在麦当劳打过工,朋友在 kfc 也呆过。

你连汤都不用买,睡就行了。只要你不是满身跳蚤或者一身污泥,没有人会去管你,反正晚上也没人来,安心睡个觉。

但是白天大概率会被叫醒,你乐意再坐一天也没事,自己带杯了还能要口水。

这两个快餐店,你可以放心大胆的去蹭。

知乎用户 盛少​ 发表

不会被赶出去!

记得刚毕业的时候很穷,从上海到深圳的时候已经深夜了,需要第二天早晨 9 点到公司报道。自己一个人过去的,人生地不熟,身上一共不到 50 元块钱。那会治安远不及现在这么好,还流传着一些飞车党的故事。我走出车站,一脸的懵逼,车站外的广场上有中年阿姨喊我去宾休息的,也有出租车司机问我要去哪儿的,可是我身上只有不到 50 块钱了,我知道我哪儿都去不了。一个人拖着行礼箱,只想尽快离开周围嘈杂的人群。走了大概一公里左右,路上渐渐看不到人了,只有马路上过往的车辆,两边除了路灯都是打烊的商户。我那时候还有些害怕,怕被打劫,天空漂着细雨,风吹在脸上还有丝丝的寒冷,这个时候我看到了街头正方形的 KFC24 小时营业的灯箱牌子,我带着一身疲惫拖着行礼箱走了进去,忐忑不安的找了个空位坐下来,什么也没有点。大厅灯光较暗,有一个服务员抬头看了我一眼,也没有管我继续在收银处坐着。我趴在桌子上睡了一夜,第二天早晨在里面吃了一碗皮蛋瘦肉粥后,坐公交去了公司报道。

后来自己创业以后,也时常会记起来当年落魄的时候,也会研究 KFC 的经营哲学。渐渐明白了 KFC24 小时营业的动机:

  • 当然赚钱了,晚上的东西价格比白天高,有钱赚才会开,而且又不用高管来,只好招人做就可以。
  • 宣传品牌,24 小时开着可以增加品牌宣传,还为饥肠辘辘的人提供一个好的去处,还可以给过路人休息一下,这样慢慢长时间就建立起了品牌。

所以如果你有什么难处,恰好要找一个地方度过一晚,遇到 KFC 放心的去吧。我已经亲测,不会被赶出去。只是这几年经济下行,肯德基 24 小时的餐厅越来越少了。总是感觉有些悲伤。

知乎用户 曼特宁 发表

不会的。

有一次寝室进了老鼠,跳上床咬了室友。

我就连夜去了最近的 KFC。

点了一个好像口允指原味鸡。

待到早上 6 点多,直接去其他男孩子寝室睡觉了。

知乎用户 Donahey 发表

我做过一段时间肯德基暑假工,那家店是 24h 的,我听说上班的那个暑期几乎每天晚上都会有一个流浪汉来我们店二楼没人的角落窝着睡觉,店长并不会管他,员工更不会管了。

所以,放心吧,哪怕你啥都不点,只要不影响店里正常营业都没事

知乎用户 hii 发表

实践出真知。本人亲身体验,不会!

知乎用户 匿名用户 发表

在肯德基兼职过,不买吃的直接坐的人大有人在。不过在正常饭点不会有。

知乎用户 匿名用户 发表

上高中的时候,和当时的 “小女朋友” 一起出去玩,本来准备在外头过夜,开房睡觉(真的睡觉,没歪的),但是都未成年,也没有身份证,没有一个酒店让我们住。

我们只能去 ktv 包了个夜,唱了一会都困得不行,直接睡了。

睡到三点不到,被别人叫起来,人家要打烊了。

秋季的凌晨三点多,天冷风冽,冰针刺骨。

我和她哆嗦着被撵出来,又哆嗦着看到了深蓝色夜晚街道上亮着的唯一光明,一个 24 小时营业的肯德基大酒店。

感谢上帝,我们推门走了进去,迎面而来的是温暖,还有横七竖八睡了好多人的大厅。

我们没好意思不点东西,一人点了个土豆泥,坐在一个角落,互相笑了笑,有点辛苦,有点甜蜜,但是最多的还是困。

这里睡觉说不上舒服,说不上合适,更说不上放松,唯一的特点就是可以和很多不认识的人睡在一起。

一夜无话,再睁眼已经是天大亮,日出山。

所以你说可以吗?可以的。

但是如果我有的选,我选择高中不谈恋爱。

知乎用户 务必讲我去学习​ 发表

表示在黄兴广场 kfc 待过,没任何问题

知乎用户 夏夜微凉​​ 发表

前肯德基组长来现身说法

首先,24 小时的肯德基只开放特定的一个区域,A BC 区什么的,开放面积往往只占 30%

其次,另一位答友说的不错,很大程度上取决于值班经理,每个大夜会配一个经理加一到两个员工,大夜的话完成很多清洁,备货等工作,当然,这里的态度也不是说赶不赶人的问题,而是适当的警惕心

我们来分几种情况,

若是你买了东西,坐多久都不会管,经理也不会赶人,甚至你找个卡座躺一下,也只会提醒你一下最好不要这样,而不是让你走,若是细心一点的经理,会在早上的时候留意一下你走没走,

若是你没买东西,进来坐一下,神态自然举止正常,也不会有什么问题,我上大夜的时候,见多了这样的客人,趴桌子上睡觉,一般天蒙蒙亮的时候就走了,

那还有一种情况,就是看上去比较特殊的客人,一般都会引起我的注意,关注程度视与我搭档的同事而定,两个女生一起大夜那我几乎是整晚警惕的,若是另一位同事是男生,那我就不怎么担心了,但还是会观察留意一下的,

我在肯德基做过两年左右时间的兼职,半年时间轮转完升成小组长,值过的大夜少说一周也有一两个,真的见多了太多白天不会出现的人,

行色匆匆的衣衫褴褛的魂不守舍的,大概凌晨三四点钟徘徊在肯德基本身就有一种说不上来的难处吧。

知乎用户 匿名用户 发表

19 年夏天,是近些年香港最乱的一段时间,而我当时又恰好在香港大学访问。

那是一个周末,我赶回深圳待了两天,周日晚上返回香港。当时没有在意新闻,事后还是有些后悔,因为虽然之前我租的小区也有过类似的通知,但是那次也没有多想。

谁知道回去的路上,在还差四站的时候地铁停下了,我当时寻思不是还没到终点站吗,但是保安让所有人往外走。

我一脸懵逼走出地铁站,不到一秒钟就退了回来。因为外面没有路人,到处都是一袭黑衣,手拿武器的游行群众。我哪见过这场面,不知道的还以为到了什么末日题材电影的拍摄现场。

于是跑回了地铁站,在新闻里看到我住的那个区域所有交通工具都停运了,连出租车都不跑那边。我只能坐上反向的地铁,到繁华一点的中环看看在哪落脚。

我其实一开始是想找个网咖的,毕竟酒店太贵了,还不一定有当晚的房间,但是出了境大家都懂,网咖就是稀有玩意,一个城市可能都找不到一个。

兜兜转转还是先来到一家肯德基,掏出我的手机开始跟组里朋友唠嗑,他们还挺担心我的,但我感觉还行(?)

后来我也就懒得动了,一开始还很矜持地趴在桌子上睡,后来逐渐放肆,直接在座位上躺着睡了一晚。印象中也还有其他在这里过夜的人,总之我这一觉睡得腰酸背痛,第二天早上拖着生无可恋的步伐回到了家,哦不对,好像是周一早上直接到学校上班去了(苦逼的打工人)。

但无论如何,这种 24 小时营业的快餐店让我在一个本该很艰难的时刻有了一个喘息的空间。

知乎用户 拿铁不加奶 发表

不会,建议你再加五块换购一杯冰拿铁,他家的咖啡挺好喝,祝好!

知乎用户 梨菜菜 发表

不买也不会的。胆子大一点。有人坐的餐厅比空旷的好呀,也是帮忙招揽人气。

我会去专门餐厅,也会去便利店,也会去快餐店。如果饿了也能当场消费下。

有时就想换个环境呆着,陌生大的干净的可以上网的环境。吃什么无所谓。

知乎用户 火龙果可好吃了​ 发表

不会被赶出去,甚至时蔬汤都不用买。

几年前去南京玩,老家就在南京旁边,当时因为高中,钱去了路费就不剩啥了,结果那天回来的火车还没赶上,就和两个小伙伴在肯德基趴了一晚上,啥也没买。就是空调太鸡儿冷了。

知乎用户 15651700000 发表

我看过三和大神们的帖子,他们在肯德基过夜根本不用买汤,有时还会开盲盒,填饱肚子。

知乎用户 lacertasl​ 发表

不用买,也可以待一晚上。

另外我真待过。

那是 09 年国庆,我 10.2 号去北京。

国庆档,酒店不好定,那时候也没现在方便,本来找北外的同学,帮我定了个三人间,定了 4 晚。

10.2 晚上住了一晚,10.4 号有人临时请我们去一个水库玩,自驾游,那人在天通苑,比较远,早上 5 点半出发。

所以 10.3 号,把房间退了,10.3 晚在天通苑那边网吧凑合一晚。

10.4 号玩完回来,酒店没房了,然后那天晚上,我记得我们把北外,民大,北理工,人大,中关村那边都走了一遍,都没房间。

最后走累了,不想找房间了,就想找网吧,没想到网吧也找不到。

最后找了个肯德基,凑合一晚。

所以我 10.4 在肯德基过的。

10.5 又玩了一天,因为我 10.6 的火车票,又懒得找酒店和网吧了。

10.5 晚上又在那个肯德基过了一晚。

一共在肯德基过了两晚,什么都没买,进去,找个角落的座位,坐下,趴着睡觉。

那次去北京,10.2-10.6,一共 5 天,加上来回车票,一共花了 750。

知乎用户 老于 发表

为什么会被赶出去?

一看提问者还是脸皮薄太年轻啊,以前我还在穷游的时候,只要是晚上,下了火车第一件事就是找个附近的肯德基麦当劳德克士,点杯咖啡或者圣代,不困就充电玩玩手机做攻略,困了定个闹钟就趴桌子上眯一会…

而且冬暖夏凉,能充电,无异味,饿了随手买吃的,有洗手间能洗漱上厕所,除了不能躺着简直完美好不好。

火车站附近尤其是前些年,什么样懂得都的,小旅馆不正规的不说,有些正规的卫生环境也不咋地,网吧晚上太味,我这老烟枪都有点扛不住,洗浴中心相对来说消费还是有点高,肯德基这些简直是一股清流,背包客的避风港。

而且全国连锁,大点的城市车站附近基本都有。

昆明站这类年年修路,附近全是小摊的,只能小马扎一坐,来碗抄手米线啥的,跟老板唠唠嗑,也能混到天亮。

知乎用户 大头卷心菜 发表

在麦当劳兼职过两年,说实话巴不得你什么都不点坐那地方一天,都是上班的卖出多少东西跟工资也没关系,占座的多了买东西的人也会少,上班还能多摸一会鱼,双赢。

知乎用户 匿名用户 发表

不用买,随时可以呆吧。

我一向很喜欢这些外企快餐,比如星巴克,肯德基麦当劳,因为进去了不点餐也没有服务员会赶你,我倒是没有在这种地方过夜,但是我估计过夜也不会有人赶。

现在国内有些企业也会这样,比如奈雪,海底捞(等位区),我曾经在海口的日月广场的奈雪里面加了三个小时班,因为奈雪离我最近,也稍微安静些。他们工作人员也没赶我,最后我走的时候买了两杯果茶,算是蹭了表示他们对我这么宽容的感谢吧。

我对象曾经也和朋友在海底捞的等位区打了几个小时游戏,海底捞服务还是不错的,等位区有沙发,如果有人的话还可以给你免费不限量水和零食。

但是餐饮店一般会比奶茶店咖啡店吵

其实我挺理解爱去星巴克办公的人的,因为星巴克装修不错,人不会太多,一般来说咖啡店都会比较安静,工作人员也不会赶人。

我曾经在机场,飞机上,高铁上,火车上,猫咖等地方都加过班。有时候打工仔真的是逼的没法了才会当众掏电脑出来干活的。

在车上

和同事在吃火锅

在猫咖

在奈雪

在高铁上

知乎用户 刚好知道 发表

北京西站马路对面的肯德基绝对算是可以实践这个问题的地方,如果你过了 12 点去那看看的话,就会发现即便你什么也没点,也可以在那待一晚,而不被赶出去,因为待着的人太多了,尤其是春运小长假。

提出这个问题的人大概率从来没有想过有人会流落街头,事实上,在火车站睡一夜是很多人经历过的,北京西站地下一层,每到 12 点,保安就会驱赶那些在地下通道里睡觉的人,但其实也没有什么用,因为他走了,他们还会回来,地上铺个爬爬垫,褥子,或者什么也没有,直接躺在地上这就是一夜,个别幸运儿来的早还能抢到为数不多的几个转圈椅,逃脱睡在地上的命运,当然我说的那是这里的常客,有一些初来乍到的过夜人经过这么一赶,大概率会去马路对面的肯德基,或者地下一层的全家(Family Mart)。

全家的盒饭会在晚上 11 点多全部过期,不再售卖,并在 12 点多迎来新的盒饭,份量不大,味道还不错,尤其是微波炉刚刚加热后,还是不错的,每次吃,我很爱喝他家的啤酒,因为冰的特别凉,而且经常没有常温的。

而马路对面天桥下的肯德基,更是人满为患,我有一次深夜去那吃饭,有一个穿便装的人(衣服不是很破)特别热情的招呼我坐下,问我要什么,那会还流行用现金,说多少钱,收了我钱,然后让我等着,不一会一个穿着肯得基制服的人,端着我要的东西过来了,给我找了零钱。

服务员说:“你把钱给那个人了。”

我说:“是的。”

服务员说:“你别给他,小心他给你拿跑了。”

我说:“他不是你们员工吗?”

服务员说:“他不是,我们不认识他,他到晚上就过来,帮着擦桌子,招呼人,我这就两个人,看不过来。”

我看了一眼那个人,他还在热情的招呼新进来的人,他是好是坏,我不清楚,毕竟他把我的钱给了服务员,也许帝都有故事的人很多吧。

吃完饭,出门已经是凌晨一点了,我看了一眼,隔壁的加州牛肉面也是人满为患。

知乎用户 随意笑 发表

以前可能会,但现在这种事基本不会发生。

为什么

以前这种事全凭经理个人心情,心情好了,你不买都能待一天,心情不好,吃完了就赶你走呗。

毕竟完全没什么影响,法律和道德上人家都站的住脚。

但现在不同了

互联网越来越发达,抖音,快手上最不缺的就是没事找事的人。

这事要是被有心人知道了,肯定连夜赶个视频,“瞧瞧,农民工吃 xxx 被人赶出来,农民工不配吃饭吗?

我不能说是相差无几,只能说是一模一样。

为什么?

像这种挑起贫富对立的视频,点赞量高啊,赚 w 啊!

所以现在稍微大一点的连锁餐饮品牌培训经理,都是教他们多一事不如少一事,尽量减少与顾客发生冲突,毕竟一不留神就可能 “火遍全网” 了。

所以,被赶出来,基本不大可能。

什么,你被赶出来过?

那还站着干什么?做视频挣 w 啊。

答题人

@随意笑

全文接近 400 多个字,任务量相当巨大 ,这都不点个赞 支持一下吗?实在不行,关注也是可以考虑的嘛。

知乎用户 狗窝里的跳蚤 发表

不会,除非你在店里打呼噜。

知乎用户 何文田 发表

不买也不会被赶出去。

旅途中有很多次因为车次和班机的时间问题,不愿意再定一晚酒店。叫个滴滴到最近的 24h 麦当劳,吃点东西,看部电影,看完就睡。餐厅里有等第二天的车的,有午夜办公的,也可能有无家可归的。青年人专找很高的有隔板的二人座睡觉,这样就没人看到睡脸。老一点的男人脱鞋躺在沙发座上。结伴而行的学生在四人座上高谈阔论,从学校生活谈到国家大事。应该只有我一个过来玩乐的,我去得最频的是卫生间,只要有水,有洗手液,再加上我包里的纸巾和电子设备,我就能活。虽然现在不怎么将就了,但那几个晚上看到的众生百态还是很让人难忘。

知乎用户 think 发表

广州火车站旁边有家肯德基还是麦当劳来着,以前晚上里面满是人,经常连坐的地方都没,很多大包小包背行李的坐通宵也不会有人赶你

知乎用户 顺其自然 发表

一般有 24 小时服务的,除非标明必须消费,一般都不会赶人。

在大一些的网吧,找个没人的角落,不花钱也是可以的,最好是不要耽误别人生意。

而肯德基之类的也不会赶,首先有品牌效应,再者也是怕出事。

不赶人什么事也没有,最多也就是占一个空位,而当你去驱赶一个走投无路的人,就不知道会发生什么了。

知乎用户 子川 发表

标准快餐店的福利化

知乎用户 混蛋 发表

都混成这逼样了就不要喝什么蔬菜汤了吧?买九块钱馒头,找个瓶子装上自来水,再找个桥墩还能凑合几天。

知乎用户 千里一醉 发表

这个取决于肯德基位于哪里,比如我就被肯德基赶走过。

当然,赶走我的那家是火车站热门店,我被赶走也没什么怨言。

归根结底,你不能影响人家做生意,别人不赶你,你自己得要脸啊!

知乎用户 我就看看不说话 发表

因为肯德基给的那点钱不够服务员承担其它风险和额外付出 撵人是保安应该干的事儿

知乎用户 向未来 NEWSURE 发表

我这边反正是不会的

在你不影响其他顾客就餐的情况下

除非是到饭点高峰期可能会提醒你一下

但不会主动驱赶

知乎用户 这谁顶得住啊 发表

不花钱你也可以待一晚,前提是自己安静,不要影响其他客人。

如果你深夜去肯德基 麦当劳,基本都会看到一些过夜的流浪人员,有不少人和店员很熟悉,会互相打招呼要杯白水喝,还有人会帮店员收拾客人剩下的餐盘垃圾,有剩下的薯条就当零食了。

客人剩下的食物,不同店的规矩也不同,有的店员会阻止过夜的人捡吃的,也有的店里不太在意这个。

知乎用户 麦兜 发表

试试就知道了

知乎用户 南派剑客 发表

回答的人觉得 KFC 很好,这么说吧,好的是人,不是企业本身,不要本末倒置,企业永远利益最大化,而人则常有恻隐之心

知乎用户 川建国​ 发表

直接去网吧,找个没人的沙发,直接睡就行了,晚上没人管。

知乎用户 凇 SoC​ 发表

这个社会有一个很奇怪的现象,对于这个社会需要帮助的弱者,丝毫不会吝啬它的残酷。

首先,不论是肯德基还是麦当劳,他们都是全球知名的外企,在总体的人性化服务上,要比国内大多数餐馆做的好太多了。而且同价位里,这就是你能吃到的食品安全天花板。相较于大多数中式快餐店的脏乱差,食品源劣质等问题,他们可以做到,错过最佳食用时间,没有丢弃,再售卖给你,而不是把隔夜的烂在冰箱里的东西加热以后再给你。

看题目中的诉求,并不是有多么需要时蔬菜汤,而是想通过这 9 元,换来一个能暂时遮风挡雨休息的地方,通过与肯德基发生供需关系,来表明自己的两句潜台词

1. 那你看我在你这消费了,那顾客就是上帝,我在你这儿坐一会儿天经地义,不过分吧

2. 那你们店写明了是 24 小时营业,我只要坐在这就是顾客,你们就不太好意思把我赶走

这是站在一个寻求庇护的人角度出发看待的,那么我们换个角度,如果站在餐厅,经营者和从业人员的角度会如何看待呢?

麦当劳与肯德基都开放了加盟,与品牌方共同进行项目选址,按照品牌方的要求进行装修,每年上缴一笔品牌授权费,同时进行利润分成。这就构成了一个加盟者的全部投资,而装修以及桌椅的配置,品牌方都是从用户舒适度出发的,不是随便草草了事,品牌方希望达到的是营造一个舒适的用餐环境,但却不是设计出来,让顾客睡觉的。

真正参与投资的幕后老板一般不会出面进行管理,它们用资本可以将自己包装成老好人的形象,而 24 小时营业,为这些漂泊者或暂居者提供了一个舒适的温床,他们没有很高的要求,或许只是趴在桌上就能进入梦乡。但是这个情况会通过入职员工,上报到门店经理,上报到幕后老板,作为品牌方的麦当劳也不会坐视不管,他们会定期随机派出他们的神秘顾客,若是被他们抽到,而且服务不满意,或者餐厅环境有问题,都会责令整改或者进行罚款。

坏人总是要有人当的,其实做一晚上本身已经无限延长了一个人的正常用餐时间。一般人也自知理亏,被赶走也只能悻悻离开。

这些在快餐店里留宿的,人员成分也十分复杂。有你想得到想不到的任何人,没有必要瞧不起或者恶意贬低。但肯德基在中国有 8753 家门店,把整个顾客范围拉大就会发现,人们的素质各有高低,善意被当作作恶的资本。

最开始吧,收留这些人,想想他们可能是遇到了一些难处,或者有他们自己的一些别的什么事情。有些人只是趴在桌上休息,有些人直接把鞋子脱了,躺在长沙发以上,有些人把椅子并在一起躺在椅子上,有些人直接在餐厅的地上打起了地铺,直接带着插线板免费过来蹭电的,他们找餐厅要免费的水,要免费的纸,在厕所尿地到处都是,占用餐厅的卫生间洗头洗脸刷牙,把这里当成了他的家

造成的现象就是 ,24 小时营业的餐厅占比越来越少,赶走这些过夜留宿者的态度越来越坚决,厕所里不再提供免费卫生纸,没办法,被这些人薅羊毛薅怕了,这还是全球连锁大型餐饮集团,这要是小的个人餐厅,分分钟倒闭说回第一段,为什么说:对于这个社会需要帮助的弱者,丝毫不会吝啬它的残酷。

佳士得拍卖会上,提供了各种甜品,蛋糕,这些东西一般吃不完。最终无非是倒掉和丢弃。高端的商场里,你的消费金额越高,你免费停车的时间越长。山区里的儿童连牛奶都是奢侈品。

我想当你还是一个漂泊者时,保持一份自己的涵养与尊重,不与他人添麻烦,我想渐渐的你也会变成一个受欢迎的人。

其实在小城市里,24 小时营业的场所并不多。但是在上海这种地方却随处可见,全家

说有一种家叫全家,南京东路,四川北路周边的全家,我都曾在里面过过夜,里面以老年人和中年人居多,很少有年轻人。说是在里面休息,其实也很难,刺眼的灯光一直循环播放的宣传语和音乐,时不时被打开的自动门,播放着喜欢您来。若是要在这里面睡觉,并不舒服。但是仍有这么一群人,他们也是这个城市的一部分,我们选择性看到美好的事物,有时却忽略了他们的存在。

有人说,现在已经全面小康了呀,对阳光总有照射不到的地方。

周杰伦说好不哭 MV 发行的那天,就说外滩开了一家快闪店,我头天晚上就赶过去了,准备第二天早上早起去排队。在美团上住了一家 17 元一晚上的店,他就在外滩,差不多在大丸百货那边,阴暗,狭小,潮湿,简陋,脏乱差,闭塞,空气污浊,令人印象深刻,刻苦铭心

相比之下,便利店或者 24 小时的餐厅,是不错的选择。其实会不会被赶走完全取决于店长或者店员的个人意愿,可能他今天心情不好了,随便一个借口也可以把你赶走,中国人说话比较含蓄,相对直接告诉你,请你出去,一些声东击西,指槐骂桑的方法,便不足为奇怪了。

知乎用户 狗头金 发表

流浪汉在肯德基长年包夜都没被驱赶。

麦当劳,too。

知乎用户 李望​ 发表

明明是打工人,操着老板的心。

知乎用户 冯缤 发表

大学期间,一天晚上,不知道哪根筋抽了,文青病爆发,原本准备到网吧通宵一宿,通宵已经开好,夜宵已经买好,玩到晚上十二点的时候,忽然感觉身体一阵空虚,没有了继续玩下去的动力。

拿着一杯奶茶,提着一兜烤串,就那么漫无目的地在街上闲逛,望着灯红酒绿,看着车来车往,最后目光落到了路边一家肯德基。凌晨时分,店里依然灯火通明,依稀有几名客人零散落座其中,我也就那么自然地走了进去。

找了个窗边的位置,附近一小片区域都没有人,把烤串放在了桌上,手捧奶茶,背靠座椅,看着窗外车水马龙,就那么自以为地 “文青” 了起来。间续的吃着烤串,喝着奶茶,也不知道为什么,平常我进肯德基一般都会点些东西吃,除了本身是吃货的原因外,我一直有着进店干坐不买东西很尴尬的“羞耻”,而那一次就自然而然地忘记了点餐,也没有觉得羞耻,就那么一直望着窗外。直到窗外沉烽静柝,又复而车水马龙。

一夜悄然而去,也没有服务员来赶人,我也偶得一夜宁静。

知乎用户 潜行的暗牧 发表

并不会被赶出去。

因为我初中时候已经干过这样的事。但可以告诉你,如果要这样干,请去麦当劳。

因为,麦当劳只要花 9.5 元买杯咖啡,有那个杯子就能无限续杯,连糖和奶精都可以免费给。肯德基没有续杯政策。也就是说麦当劳能管你一天足够的能量。

甚至,歪个题,你把杯子带回家,洗干净,下次趁人多混进去麦当劳,大概率里面的姐姐不会记得你是否是今天的顾客,看见那个杯子就又给你续杯了。

现在能做这种慈善的公司不多的了。最近麦当劳不是还出了老年人就业计划来帮助此地失业者再就业吗?所以,这波我站麦当劳。

知乎用户 逍遥自在晕 发表

艾玛,像我这种一瓶矿泉水就坐一下午刷手机的被得被人打死。

知乎用户 某文​ 发表

说下英国的情况吧… 理论上不会,确实也有很多 homeless 在肯德基麦当劳待着不走。

但实际上作为反制措施,很多店虽然晚上营业但不提供座位。

另,我自己倒是在 LA 的赛百味混过一晚,和店员大眼瞪小眼,感觉对面相当习惯这个场面。

知乎用户 隐形的小兔纸 发表

首先 这个问题的回答 肯定是不会

但是很少有贫穷的人 会花 9 块钱买一个蔬菜汤为了待一晚上 更多的人 可能会选择 9 块钱买 3 个包子

来解决 2-3 顿的餐食 而不是买蔬菜汤 当贫穷到达一定程度的时候 面子根本就不重要了

所以我还没有到过这种情况 但是也看到过好多 比如住在公共厕所隔断的一家三口

还有在肯德基麦当劳减剩饭的老人,以及在火车站 客车站等不花钱就等休息的地方

也看到为了免费吃口饭 打扮的得体到超市去蹭免费品尝食品的

现实社会的艰辛 各不相同

知乎用户 Dede 发表

已经好久没在肯德基麦当劳过 24 小时的生活了,以前年轻的时候为了省酒店费,到处没得去,第一时间就会想到肯德基,麦当劳,在那里不会有人跟你要钱,也不会有人理你,还有很多人跟你一样,饿了就叫点吃的,渴了就点杯水,简简单单一个晚上就过了。

知乎用户 不知道知乎能不能改名 发表

肯德基不赶客人,我不点都没事。

知乎用户 奔跑的阿徐​ 发表

我曾经主动在大二辍学,跑到上海工作。我在网络上找工作,可是我眼高手低,没有接受去电子工厂上班。最后,我给上海的一家房产公司打了个电话,询问一下招聘的事情,那边很是诧异,反复确认了几遍,这才答应让我去看看。

那天晚上,我趁着室友们都熟睡的时候,悄悄地起床,开始整理行李。收拾好自己,上床睡觉,早上五点再起床,带上自己的东西,写下一句告别的话,就离开学校,前往我的 “未来”。这不是我第一次来上海,但这一次,我感觉自己要住在这里了,不像是一个过客。

我刚下火车,女友就来接我,对,那时我有个女友在上海念书。她非常不明白我的决定,但是我既然作出了选择,她就只能接受。她和我一起转了几班地铁,最后到达了上海和江苏的交界处,一个真正的郊区,但是这个地方的名字却很好听,叫美兰湖

经理是个女孩子,见我提着行李箱进来,还是很好奇,但最后也同意了,和我一起上班的还有一个女生,是武汉一所大学毕业的,是经理的妹妹。我当时觉得大学生都是来当中介,让我对这份工作更加自信。我把女朋友送回学校后,就开始租房子,正经 “工作” 了。

但最终 “工作” 这件事没有持续太长时间,因为我在学校的时候突然离开,被称为旷课,第二天学校就把这件事告诉了我家里,我父母很是着急,不断地给我打电话,限制给我的生活费,同时工作的内容和我预想的完全不一样,我坚持了两个星期就放弃了。

最后,我灰溜溜地跑回了学校,临别的那一晚,我决定好好看看上海。

当时对上海并没有太深的认识,认为上海的精彩就在于南京路步行街,在于外滩。我拖着行李在晚上十点中,闲逛在步行街上,从这头走到那头,又回来。

看到街上的人越来越少,盛夏的夜晚也变得有点凉意,我停下来摸了摸手臂,嗯,确实有点凉。该去哪儿呢,我身上已经没有钱了,窘迫的环顾四周,看到几个发传单的人看看我最后也没靠近我,应该是看出我没有钱了吧。

忽然发现有一个店铺灯火通明,里面人还比较多,是肯德基啊。可是我没有钱,该不该进去呢?再等等吧。

又去逛了两圈,等到快 12 点了,肯德基里面的人也只剩下三三两两的人,都趴在桌上,像是在睡觉,我决定碰碰运气。走到门口,再次确认了下,是 24h 营业。我开门进去,点餐台处只有一个小姑娘在做些什么,听到我的开门声,抬头看了我一眼,又继续低下头忙自己的。

我先走到一个角落的位置,把行李箱靠墙放好,忐忑的坐下来,心里一直紧张,自己不买东西就这样坐着真的可以吗?应该可以吧,我看其他人桌上也都没有东西啊。为了掩饰自己的不安和紧张,我也趴下来,把头埋进手臂,假装要睡觉。终于还是没能克制住,我起身走到点餐台跟前。

小姑娘抬头看着我,微笑的说要点点什么?我第一次觉得自己这么尴尬,涨红了脸,支支吾吾半天才说出来:“你…… 你好,那个…… 实在不好意思…… 我身上没有钱…… 我明天早上回家的火车…… 晚上今晚没地方去…… 能不能在这待一晚…… 我没有钱…… 我没有钱买你们的东西。”

小姑娘却并没有表现的很惊讶和诧异,估计也习以为常了,继续带着微笑说:“没事的啊,在外面哪有不遇到困难的,你只管休息好了,我们有规定是允许任何人在店里休息的。你可以把几张凳子拢一拢躺着睡觉,不过早上 5 点左右我们会把你叫起来,因为我们要打扫卫生收拾桌子,早餐会有很多客人进来的,不能影响到正常生意。”

“我明白,我明白,我就趴着睡一会就行了。谢谢。”

这是我第一次接受到社会毒打后又尝到社会的暖意,印象深刻到今天也犹如刚发生,一直提醒着自己要与人为善,不说要帮助遇到困难的人,但至少不要去看不起他们,毕竟谁都有可能会遇到让自己难堪的事。

知乎用户 一沪好房​ 发表

什么也不点也不会,我在香港当过几天麦难民。

知乎用户 渲染人生 发表

为什么觉得会被赶出去?

用的是肯德基集团的资源,又没用你员工的什么东西,你啥都不点,服务员也不会赶人。并且,大晚上,没人在里面,空调、灯也是照样开着。你要是说饭点的时候,你啥也不点,服务员可能会让你把座位让给其他用餐的顾客,但也不会赶你出去。

一般赶你出去的地方是那些私人开的店。

知乎用户 L 小姐​ 发表

你不买东西 坐那边 也不会被赶出来呀。想要喝水,他们还能免费提供。

一般 24 小时营业,有座位的店铺,你衣着干净,不发癫,一直待那边都不会有人赶你的。甚至会看你可怜给你吃的喝的。

知乎用户 風凪翲​ 发表

不会。

我也穷游过,住过青旅,住过车站,也住过肯德基。

但究其原因。我认为不是因为资本主义多么人性化,毕竟我在德国逛个商场上个厕所都要 0.5 欧——真正资本是逐利的才对。

而是因为,这是他们的商业策略。

肯德基麦当劳这些店做的不是一锤子买卖。都是遍布全球各个角落的连锁店,只要你肚子饿了,能想起肯德基麦当劳给你的方便(比如免费厕所,免费空调,免费收留 etc),你自然而然会想再去光顾,从而带来更多消费。

所谓来者都是客,图的都是更多的潜在消费反馈。

换一个店,不是连锁的,做的就是一锤子买卖。就算你给了一个客人再多好处,换个地方谁认识你啊,客人找不到你就更不会给你带来更多潜在的消费反馈了。

知乎用户 大不同​ 发表

啥也没买,不会被赶

小哥还会贴心送上一杯热水

(真的有被感动到)

知乎用户 Gabreil 发表

不会的,前两年坐飞机要中转,在一家肯德基待了一整个晚上,就点了个汉堡,电脑插肯德基的电打了一个晚上 lol

知乎用户 于谦​ 发表

说个略微冷门点的。。

kfc 是可以免费要冰块的。。跟服务员说下给我一杯冰块就可以

不过也看国家。。

有次在泰国玩 累了呆麦当劳里面坐会。

服务员就要求点餐,不然不能久坐。。

最简单好用的 VPS,没有之一,注册立得 100 美金
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