一份外卖账单的秘密:餐饮业正集体“去平台化”
本文来自:深网·腾讯小满工作室,作者:李伟、李超、郭亦非。 网络上,洪明基身份是美食博主、健身达人,过去半年多时间吸引来近120万粉丝。他的“洪老师美食厨房”擅长深夜放毒,比如鱼子酱拌饭酱、墨西哥披萨。 现实中,洪明基是把吉野家、冰雪皇 …
大家好
昨天比比在刷微博的时候
看到一条新闻,血压瞬间拉满
戳中了本肥宅身上最柔软的地方
而且,他还非常精确的控诉
美团外卖涨价了14%!
还有很多人分析了前因后果
罗列出美团外卖的几大罪状
垄断、转移成本、经营不利…
微博上也建立了专门的话题
批判铿锵有力
堪比诸葛孔明骂死王司徒
都遭到联合控诉了
说的我都感觉美团这公司
不再整点新活儿得倒闭了
但此刻,我脑海中只有一个声音
好啊你个美团外卖
之前一直浓眉大眼的
如今终于对本肥宅下手了是吧?
之前我还感念着,疫情期间
你给本肥宅续了三个月的命
现在终于暴露出真面目了哈!
再!见!
然而在按下卸载键之前
我突然想起来了一件事情
那就是本肥宅
每天都在美团外卖上解决三餐
因为每次吃的东西都差不多
因此早就习惯直接点“再来一单”
这么说,我已经在不知不觉中
多掏了好多💰给美团外卖??
不行,越想越气
我现在就要整清楚
趁我不注意时
美团究竟薅了我多少羊毛???
打开那熟悉的界面
直奔我的续命源泉吉野家
并打开了去年的订单
把定位调到了同一地点,进店!
不过让我有点意外的是
牛肉饭,土豆泥和牛肉的价格
和去年比都没有任何变动
仔细看会发现,满减****是少了1元
但美团红包比之前抵扣力度大了
过去是5元抵6元
现在是5元抵8元
折下来总价还便宜了****2元
我不甘心的又打开了另****一家
我在胃口寥寥时喝的粥
同样是调好定位,冲冲冲!
Em…怎么点一样的粥
总价反而还便宜了4块9毛6?
说好的上涨14%呢?
思来想去
可能是碍于工作餐,不敢乱涨
毕竟社畜这几个月已经够惨了
那贵的餐厅呢?一定狂涨吧!
比比颤抖着打开了一家
每逢黄道吉日才敢浏览的餐厅
还是老规矩,同一时间地点
然后发现…Em…
订单的价格也没有区别
我又借身边同事的手机查了一下
去对照了很多其它餐厅
发现和去年相比,菜品涨价很少
有的餐厅满减变少了
但是红包抵扣力度增加了
和去年比,浮动很有限
疑惑的我,决定回原新闻找答案
一读原新闻,给我整懵逼了
原来他得出美团外卖涨价的依据
是美团自己发布的一季度财报
里面的这样一句话
每笔****餐饮外卖业务订单的
平均价值同比增长****14.4%
大家可以自行翻阅美团财报核实
每笔餐饮外卖业务订单的平均价值
虽然这个概念又臭又长
但是我稍微用了用🧠也能想通
这玩意儿应该是【客单价】吧?
(顾客平均每次购买商品的金额)
而美团外卖涨价14%
我相信绝大多数人理解的是
美团外卖的**商品(菜)**涨价了14%
换言之,也就是**【单价】**涨了14%
(顾客购买的单件商品的价格)
【客单价】和【单价】名字这么像
那二者是什么关系呢?
客单价上涨14%
是否单价就上涨了14%呢?
我给你举个🌰吧
比如,公司楼下有家包子铺
我每天路过都要吃
我过去一顿吃4个包子
现在胖了一顿吃5个包子
我在包子铺的【客单价】就涨了25%
因为我吃的多了
但包子的【单价】没涨过价啊
包子铺老板:我冤枉啊~
再放到现实中的外卖上来说
我本人在疫情期间,因为小区封闭
拿一次外卖得走800多米
还得全副武装😷,排队,翻箱倒柜
所以我经常一次外卖点两顿的菜
下顿回锅热一下继续吃
这样一来,**【客单价】**暴涨100%
但是这和【单价】没关系
还比如疫情期间
很多人封闭在家因此饭量上涨
全家在一起吃饭的情况变多
一顿外卖点了全家人****的量
那****【客单价】****上升不是也很正常嘛?
再比如,用美团多的人就知道
前阵子美团上的餐厅多了不少
因为疫情沉重打击了餐厅
美团也推出了个春风行动
鼓励过去不做外卖的餐厅开外卖
而这里面很多餐厅都是高级贵
比如大董都能在美团上点了
你过去每天吃猪肉白菜包子
现在想开荤吃个大董包子
****【客单价】****暴涨好几倍
但包子【单价】没涨
大董【单价】也没涨
只是多了个吃的满嘴流油的你
综上所述,客单价和单价的关系
就像是雷峰塔和雷锋的关系
印度尼西亚和印度的关系
JavaScript和Java的关系
那么问题来了
究竟是哪个算数鬼才通过
****【客单价】****上涨14.4%
推出了【单价】上涨14%的结论的?
你不怕把哥德巴赫从棺材里气活了?
现在在回去看到开头这个新闻
是怎么样从财报里的
每笔餐饮外卖业务订单的
平均价值****同比增长14.4%
变成每笔外卖****比去年涨价14%
变成美团外卖****涨价14%
变成平台竞争结束,外卖越来越****贵
甚至还有媒体说
美团走到十字路口,靠买🥬救命…
即使不懂什么叫****【客单价】****
起码也去看看人家的【股价】
因为二级市场的投资者的态度
能从侧面说明消息是利好还是利空
财报公布当天,美团股价大涨10%
如果真是夹缝求生,要喊救命了
股价怎么会上涨???
人家拿港币投票的都是傻瓜吗???
这种新闻能在这时候火起来
很大程度上是利用了
疫情后大家对物价上涨的****恐惧
因此他们一看到“增长”俩字儿
就重👊出击了
不得不说
连客单价和单价都分不清
还在那头头是道的分析
属实有丶东西
当下的信息环境,怎么说呢
经常能看到群里转发一些聊天记录
视频配几行字,说的跟在现场似的
实际上那几行字
可能和视频一点关系都没有
但是总能见到很多人乐此不疲的转
还有,前两天不是还有人瞎编什么
美国把新冠患者做成人肉🍔
还有700多个人赞赏
因此比比也希望读者们
对新闻也形成交叉验证
以及追溯原始信源的意识
因为在这样网上不带脑子的自由🏄
已经和池蝶泳没有太大区别
当然有读者可能会问
说比比,比比
这样太累了,刷新闻就图一乐
需要时刻脑子里绷着弦儿吗?
诚然,寻求真相,又累又耗时间
而且很可能你费尽了力气
仍然无法抵达最终的真相
那较这个真的意义在哪呢?
美国历史学家提摩希·D·史奈德说:
「放弃事实,就是放弃自由」
换言之,了解真相的过程
就是摆脱愚弄和摆布的过程
如果你也希望做一个自由的人
而不是一头被圈养的仔🐷
那么就勇敢的去追求属于你的真相
即使不一定能看到最后的结局
但也可以骄傲的说:
在做一个自由人的这条路上
我从未停止过自己的脚步
“
思考题:以下哪个是缺乏逻辑导致的错误结论?
A.死亡率越高的地方,医疗卫生水平越差
B.癌症发病率越来越高,是因为环境污染了
C.少年犯都玩网络游戏,因此禁止网络游戏有助于遏制青少年犯罪
D.特朗普:美国新冠确诊世界最多,是因为检测做的最多
E.以上全是
”
作者:梓泉
助手:月弥
审阅:小鸣
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