食用油里掺入煤油对身体有多大危害？

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据新京报记者长期追踪调查后发现：食品类液体和化工液体运输混用且不清洗，已成为罐车运输行业里公开的秘密。

中国的食品安全问题一般情况下中国人自己不知道，往往在出口时被国外检测机构检出问题严重时国人才知道。几年前，曾经有过这样一个新闻，知名品牌被检测出矿物油超标，这是怎么回事儿？

2017年3月9号，根据界面新闻的媒体报道：继德芙被爆出矿物油超标之后，海天、老干妈、老干爹、友加等多款油辣椒产品被优恪网送到德国实验室检测出矿物油超标、含有多环芳烃化合物以及增味剂等。

知名企业不服，我们在生产过程中都是用国家检验合格的可靠渠道进的原料，不可能啊？！

让我们回顾下多年前这几家出口欧盟的产品的检测结果吧。

被查出的这些物质均违反了欧盟或美国的相关标准。例如，欧盟对于矿物油的标准为中低黏度MOSH类物质（碳原子数为C16～C35），而X宏、好X家、老X爹、老X妈、X加等9款产品矿物油含量超大幅偏高（C17～C35的MOSH/POSH含量超过4毫克/千克），海X私房豆豉酱（香辣）豆豉油辣椒1款产品矿物油含量大幅偏高（C17 ～ C35的MOSH/POSH含量介于2 ～ 4毫克/千克之间）。而多环芳烃化合物、增塑剂、增味剂也均是超过了欧盟的相关标准。

那含有这些成分对人体又会造成什么影响呢？

欧盟食品安全局（EFSA）2013年的评估报告显示，中低黏度的MOSH类物质能在动物体内积聚，并在肝脏、脾脏及淋巴结等器官中产生微肉芽肿。而多环芳烃化合物（PAHs）中的一些物质有可能会致癌。

中国的专家当时怎么认为呢？

山东生态健康研究所所长孟祥兵在接受中国商报记者介绍说，矿物油泛指除植物油以外的石油烃类产品，企业添加矿物油可以延长食品保质期、改善食品外观，节省生产成本，但其对人体的危害很大，如长期摄入可引起消化系统障碍及脂溶性维生素吸收障碍，过量的摄入后，人体会出现中毒性的症状，还会引起包括神经衰弱在内的一些神经性性的疾病，严重时会引起肺部的疾病甚至会出现生命危险。

那么专家认为这些矿物油来源于哪里呢？

根据北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系马冠生教授在“人民网”的“健康与生活”中发布的文章《矿物油的那些事儿 矿物油对人体健康有害吗》中我们可以了解到：食品中的矿物油主要来自生产过程的污染和包装材料的迁移，比如用含矿物油的颜料、油墨印制食品包装纸，在生产过程中使用矿物油作为加工助剂，或以矿物油作为润滑剂等。

呵呵！

专家也不知道来源于哪里，只能靠猜，而且是一味地往企业身上找问题，从没想到原料和运输环节。

真正揭露真相的，却是靠一个多年来值得尊重，但却迫于大环境原因人数越来越少的的职业：调查记者。

据新京报记者长期追踪调查后发现：食品类液体和化工液体运输混用且不清洗，已成为罐车运输行业里公开的秘密。

据报道，国内许多普货罐车运输的液体并不固定，既承接糖浆、大豆油等可食用液体，也运送煤制油等化工类液体。为了节省开支，不少罐车在换货运输过程中不清洗罐体，有些食用油厂家也没有严格把关，不按规定去检查罐体是否洁净，造成食用油被残留的化工液体污染。

图片来源：新京报

据介绍，如果卸完煤制油不洗罐的话，通常罐内会残留几千克到十几千克不等的煤制油。除了煤制油，像工业废水、塑化剂、废机油、减水剂这样的非危化品液体，普通货罐车都可以运输。即使卸货时食用油收货方会取样检验，由于检验项目有限，如果食用油中掺入其他杂质，普通的检验也检不出来。

有司机表示，“煤制油可能还算干净的，其他一些不常见的化工液体，污染食用油的话，可能危害更大。”

事情曝光后，网友们瞬间炸锅，纷纷表示“食品安全堪忧”“不敢买豆油了”“倒吸一口凉气”，还有网友呼吁追责，召回有问题的油，严查严处。

一开始我以为是一家个体户或私企为节省成本所为，后来发现竟然跟一家央企有关，在新京报的调查报道中，就提到了中储粮下属公司中储粮油脂（天津）有限公司。

作为央企，其食品安全体系认证定然是国内乃至全球范围内最严格苛刻的，那么，未经清洗的油罐车就开始装食用油，想必光靠油罐车司机一个人也是办不到的。

可事实上，被记者曝光的运输食用油的油罐车，竟然能从食品安全体系完善的央企中储粮的眼皮子底下溜了出去。

中储粮成立于2000年，23年来，在没被调查记者曝光前，究竟有多少受到污染的食用油被送到老百姓的餐桌上？

看来，海天、老干妈、老干爹、友加们确实受委屈了！

多年前被各大媒体报道的“矿物油超标”，是否与油罐车被污染有关？这是一个值得思考的问题，毕竟，这些还都是头部品牌，且只是抽样送检，那么，其他没有被抽查到的企业的产品，究竟还有多少，这显然是一个容易令人头皮发麻的问题。

好在央企中储粮的态度还是端正的，没有抵赖，承认了。

7月6日，中国储备粮管理集团有限公司官方微博@中储粮集团就罐车运输油罐混用事件发文回应。

中储粮发文称，针对近日媒体关于罐车运输油罐混用的报道，中储粮集团公司高度重视、迅速行动，举一反三、引以为戒，在7月2日要求下属油脂公司开展排查的基础上，从7月5日开始在全系统深入开展专项大排查。

要求直属企业按照国家《食品安全法》《粮食质量安全监管办法》《食用植物油散装运输规范》及中储粮集团《中央储备粮质量安全管理办法》等有关规定，全面严格排查出入库等环节使用的运输工具是否符合要求，相关运输承运单位运输工具是否符合食品安全规定，运输过程中的操作是否规范。对于检查发现存在违反规定的运输单位和承运车辆，立即依法终止运输合作，并列入集团公司服务采购“黑名单”；对发现的重大问题，主动向有关监管部门报告。对于直属企业及员工违反操作规程和工作纪律的，从严从快严肃处理。

中储粮集团要求全系统各单位严格落实责任，严守工作规范，严防粮油污染风险，切实保障储备粮油食品安全。（来源：走向科学）

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