QQ 空间中流传的老坛酸菜方便面腌制酸菜的恶心场面是真的吗？

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知乎用户 匿名用户 发表

大早上的看这个太爽了做个留个截图，

知乎用户 土豆与华生 发表

图片上的内容有可能是真的，如果是代加工的情况下可能性更大（但不一定是酸菜泡面）。酸菜这种东西干不干净当然不是小清新的那种，要不还怎么发酵。要是小清新了解酱的制作过程并见过恐怕这辈子都不会碰了。哈哈

添加，看了别的回答，补充一下，有人认为敞口，无法发酵。恰恰相反，图中的塑料膜正是密封创造厌恶条件发酵的，再注意旁边的卡车，及装运中的汤汁，说明这是已经发酵完成了。商家来堤货了。再说一次不一定是方便面商。可能再加工下直接卖了…… 拍这照片的人大概率是新入职的同学，看不下去…

至于

@刘鹏程 Sai.L

君以参观之行来答，不太赞同。没有做过酸菜或方便面，所以拿乳品举例。我参在某大型乳企过三年，经历过一个小周期，算是有点心得。第一年去接触少觉得还好，媒体报道夸张多，还经常向亲戚同学朋友推荐国内产品。一年半后新西兰出了点事质检总局暂停了奶粉进口，市场突变，就可以用呵呵来形容了。嗯，这时也认识了更多的人，知道了更多的事。。。

上图，你眼中的参观是这样子的 (来自网络，侵删)

我眼中这样子的

虽然检测不合格，最终还是…… 出于不想给自己找麻烦，把有关信息涂了，更多有碍曕观的也不传了。毕竟人家公关能力超强。

参观只是让你看想让你看到的。

知乎用户 刘鹏程 Sai.L​ 发表

亲，为什么你现在还会相信 QQ 空间上的谣言？你多大了。

前几天正好去成都参加活动，参观过老坛酸菜的生产基地。给大家传点图看看吧。

生产基地做了个类似博物馆的区域是可以参观的，还有专门的解说员。

首先坛子是手工做出来的，

这是师傅做坛子的时候，

简单和师傅聊了一下，做坛子对手艺要求很高，可惜工资是计件的，多少钱一个我没记住，但是每月总收入大概不到 4000 块。

看看专业摄影师拍出来的效果。

附生产基地的解说词，

之后是生产基地，

初次发酵车间当中的腌制池前都会有一个牌子，牌子上是酸菜放入发酵池的时间和池子编号等信息。附上这道工序的解说词，

二次发酵区域，

同样是有编号的，每组编号的坛子哪一天开始进行发酵都是有记录的。

工作人员和参观人员进入这个区域是要这个造型的。

（图中左边是我的背影，右边是知乎的一位大神，大家可以猜猜是谁。）

二次发酵工序的解说词，

这是包装车间，这个只能隔着玻璃看。不让进车间里面参观。

挤压包装袋里的空气

厂区

参观品尝区域。

品尝

品尝区的解说词

辽宁的可口可乐生产基地我也去看过，有一个区域是有一个直接对接下水道的，上面都是倒着放瓶子的架子，专门处理瓶盖安装有问题的饮料，有的师傅一天要扭上千个坏瓶子倒掉。

所以一些大的食品生产商可能会在食材或者调理的细节上，由于选料问题出现某些不健康物质超标的情况，但是要是像题主放的图片那样，带点智商的人都不会相信吧。

大家都在问我怎么最近关注的都是酸菜的问题，就是因为去参观了基地，所以对酸菜比较有兴趣。

知乎用户 Terminus 发表

14 年的问题。。。

知乎用户 尽力而为的人 发表

记得大陆有一个频道，说有一个人曾在某特大型乳企工作过，工厂还是 3A 旅游景点。但是这个人想说的是他们所参观的都是让你看到他们愿意露出的一面……

跟大陆的要把学校拍得好看差不多…

话说十年前大陆有一个勇敢的记者揭露了一些黑心商家，后来出车祸了…

知乎用户 照亮 发表

时间果然是最好的答案。

知乎用户 盖比老师​ 发表

你说我不懂科学，我说你不懂人心。。。

这件事对每个人都是个提醒，千万不要傲慢，没有实锤的辟谣，有时比造谣产生的伤害还大。。。。

知乎用户 喵呜呜呜 发表

结合 “qq 空间” 与“真的吗”，我很明确的告诉你是真的。

谁会这么无聊弄假照片忽弄你，人家懒得没事做啊？

他冒着生命危险曝光行业内幕，你还不相信，你对得起他么！？

不转不是中国人！

知乎用户 唔唔唔 发表

七年前洗地的现在可以注销账号了

知乎用户 马小黑 发表

楼主，这是真的，以后别吃就好。

另外偷偷告诉你，夏天也别吃冰激凌，那是北极熊拉的粑粑。

知乎用户 大雷子 发表

我把楼上三十万粉的回答保存了一下，这告诉我几点 1. 大佬不一定是大佬，他们不可能什么都懂 2. 人都是向钱看的 3. 每个有一定粉丝量的 up / 博主总有一群盲从的粉丝 3. 不怪以前的知友不信这些东西，就像知乎上的那个问题: 普通人能分辨新闻的真假吗？答案是不能，更何况这类似于谣言的东西加上 qq 空间这个环境在那几年爆出各种伪科学信息的确不靠谱。

你 MM 的，你刚信我上课的时候走神还在莫名其妙想喜欢吃老坛酸菜面，然后玩了一下手机就看到老坛变 “老痰” 了，我绝定以后只吃大豫竹，中国人骗了中国人，但我相信河南人不骗河南人

所以一些大的食品生产商可能会在食材或者调理的细节上，由于选料问题出现某些不健康物质超标的情况，但是要是像题主放的图片那样，带点智商的人都不会相信吧。

我竟然信了 315 晚会，可能我智商太低了。

知乎用户 匿名用户 发表

不赞同排第一的。

因为我妈妈就是做酸菜的，题主的图片基本真实。

酸菜发酵就是一层盐一层菜，菜是没有洗过的，穿的长靴鞋也基本没有洗过。

@刘鹏程 Sai.L

你信不信 QQ 空间是一回事，事实可能是另外一番模样，你需要找个一线工人问一下。肯德基我们看上去窗明几净的，曝出问题不是一次两次了吧？

知乎用户 风华 发表

赶紧吃一桶老坛酸菜压压惊！！哧～～～～

知乎用户 nueert 发表

昨晚吃了一袋，吐到第二天还在吐，一打咯一股酸菜面味道，好他妈恶心。

似乎我有模糊的记忆以前也有类似的经历。亚硝酸盐太他妈高了可能，还很油腻

知乎用户 廖文胜 发表

真的

知乎用户 Somnus 发表

这应该是康帅博老坛酸菜的生产基地！

知乎用户 Dionsys 发表

应该不是真的，酸菜是靠乳酸菌在厌氧环境下发酵的，在这大池子里泡着早臭了

知乎用户 尤加利 发表

我差点以为记忆错乱了

我就说小时候记得这个事情爆出来过

一搜居然真的搜到了

这个回答下面真是大型打脸现场

精彩绝伦

知乎用户 Livingo 发表

qq 空间的日常:

1，这个不能吃，那个不能吃

2，转发过万 xx 道歉

3，几万人看哭了

知乎用户 孤独的风筝 发表

小作坊为了降低成本，在整个工艺流程中都会偷工减料，有可能都会仿制统一或者康师傅的面，以假乱真的放在超市里。这是有可能的。不过以偏概全就太显见识短了 ·

知乎用户 风起于青萍之末 发表

七年了，希望 7 年前那些答主能出来走两步

知乎用户 但丁唱山歌​ 发表

我觉得信的人应该吃的是脑残酸菜吧

知乎用户 匿名用户 发表

也许这就是资本的力量吧，让你说话都没人听的。

知乎用户 江湖人称五十万​ 发表

我愿称之为大型鞭尸现场

知乎用户 匿名用户 发表

2022 年 3.15 证实

知乎用户 管管协议 发表

怎么食品行业不用精品化捏

知乎用户 匿名用户 发表

七年了啊，七年中国人得吃了多少老酸菜啊，七个 315 过去了，总算排上号了。

知乎用户 Bluemoon 发表

孤独的观测者

知乎用户 欧布软泥怪 发表

大型打脸现场，赶紧截图留念！

知乎用户 脩竹 发表

从 315 晚会来的

用脚直接踩真是恶心

知乎用户 骑蚩尤的熊猫 发表

当年在这个回答下给这群黑心老板洗地的，

我挺希望看到他们出来走两步的。

已有的事后必再有，

已行的事后必再行。

太阳底下无新鲜事。

知乎用户 颖先生 i​ 发表

为什么我当时在 qq 空间没有看到…

知乎用户 烤鱼真香 发表

七年了，真相终于大白了。

永远不要低估这些无良企业的下限。

知乎用户 大召唤师 发表

听说，吃老坛酸菜的女孩上辈子都是折翼的天使。。。。这些东西，千万不能吃，转起来，让更多人看到！！。。。。知道吗，男孩为了你都吃了多少老坛酸菜。。。。。 看完老坛酸菜的制作过程，女人都流泪了，男人都沉默了。。。。何炅老师都急哭了，不转不是中国人。。。。转发十个群再看你头像，QQ 马上升四个太阳！

知乎用户 绵羊骑士 发表

是的 是真的 所以我们玩空间的都爱吃辣条

知乎用户 Jianlong Liu 发表

在 2022 年实锤了

知乎用户 生活不易猫猫叹气 发表

时空 jc 大型打脸现场啊。

果然所有能放出来的宣传片啊、参观啊时看到的干净整洁，都不一定是真的。

就像上学时检查卫生一样，检查的时候赶紧糊弄一下，平常随意乱丢乱放。

都吃泡面了，厂商还这么不注重食品安全，监管部门平常都不查的吗。

知乎用户 嘉靖今天炼什么 发表

大家都是时空警察罢

知乎用户 寂寞的萝莉控 发表

考古，2333333，还好我习惯单纯吃面不放酸菜包

知乎用户 DarkA 发表

管他怎么做的，反正不好吃。

知乎用户 伊瞳 发表

我个人非常反感超时空出警的

知乎用户 神秘野梨呀 发表

突然好想吃泡面

知乎用户 Conflagration​ 发表

都市传说基本都可以保真

知乎用户 卡拉斯科 发表

前几天这边疫情，超市方便面都抢光了除了老坛酸菜还剩了很多，但当时晚会还没有曝光。。。真是有意思，因为印象中老坛酸菜似乎挺畅销的，当时我还稍微思考了下为啥会这样。

因为我也不喜欢这个口味最后也没买，结果过两天就出事儿了感觉就挺玄学的。

知乎用户 李乐 发表

脱圈保智商。

知乎用户 H.Oriz 发表

。

知乎用户 洒满孜然的咸鱼 发表

目测这个提问会火，先来吃瓜。

哈哈哈，吃了七年，以后不管是哪里看到我都会信了，一朝被蛇咬呀！

知乎用户 神说要有光 发表

22 年 315 前来一观

曾经，我们对大企业是有点信任的

现在，谁信谁 **

知乎用户 芒果派 发表

楼主发的这些照片就跟那个说父亲是银行高管参观了肯德基的恐怖养鸡过程一样无脑。把这些图片说成是统一的，无非是统一的竞争对手炮制出来的，而楼主也成了被利用的枪手。拜托你们动点脑筋想想，统一为何要这么肮脏的制作酸菜？作为一个大型食品企业，这样做无疑是在迅速的自杀，难道你认为统一总裁会跟你一样智商？有点分析能力好么？

知乎用户 胖兔儿 发表

时隔多年前来考古，原来我们曾经离真相这么近

知乎用户 憨厚的小圆脸 发表

我就有一个问题，七年了甚至在没曝光出来之前，九年八年了，我们吃了那么多年的土坑酸菜，能不能罚到这家企业倒闭？！！

真想给这个企业负责人两拳。好了，这下我方便面也要买国外的了。

知乎用户 陈 SIR 发表

七年后真相大白了，15 年这么多持否定意见的怎么看。实在是很有些看高了一些产业的下限。

知乎用户 球鱼 发表

用机器效率比较高，你可以放心

知乎用户 rui wei 发表

这个消息之前还在微信上传过，都是一些明显水军操作明显的账号在发布。但是后来，不知道是不是没有得到既得利益，在疯狂传了一段时间后就消声了……

如果说这个消息说的是一个小作坊的话，那我是相信的，毕竟小作坊没有监督体系的。但是你要是说一个大企业也这样的话，那中国这么多记者新闻包括监督系统都是瞎子么？显然相信 qq 空间的这些谣传，简直就太搞笑的。

知乎用户 猪哥 发表

是真的题主

我拿未来 7 年后的 2022 年 315 做担保（狗头）

知乎用户 蒋小鹏 发表

QQ 空间里的离奇东西，我一般都看过后再去百度查看真假。总之，QQ 空间里的东西，只能抱着一副瞧一瞧的心理，别把自己带进去了。毕竟那些转发或者自己发送的事，都是属于他们的。 就好比别人发了个图片说自己今天动手术了，因为胆结石把胆割掉了，你是不是就会想到自己会不会也把胆割掉呢？但那时候你第一反映就会问候一声吧，然后再问问是在哪个医院。几楼几号房吧？所以，不管是在哪儿看到的东西，都要多方面的去了解，即使是 QQ 空间里东西，也可以去其他平台比如知乎百度搜狗微博等等社交问答软件去了解下。 毕竟现在的科技这么发达了。有什么不明白的可以请教许许多多的人。我相信，在这个行业里干的人会出来说明这件事的真假的。

知乎用户 叫啥好呢 发表

支忽哪来的优越感呢 看不起 QQ 空间 您也配？

知乎用户 Dickinson 发表

是真的

知乎用户 去依附 发表

一个都不准走！

知乎用户 羽城 发表

有人模仿脸就算了，还有人模仿腌制酸菜？是很恶心。

知乎用户 艾伦娇妻 发表

最喜欢看鞭尸名场面了

知乎用户 式神录 发表

这不是是给高贵的外国人的么？

给咱们的，怎么会在土坑里呢？

知乎用户 云飞遗忘者 发表

其实酸菜一直是这么做的，不光酸菜还有市面上各种腌制菜也都是下脚，不过有的是穿靴子。一直都是这样想不通为啥现在才曝光

知乎用户 yzx​ 发表

知乎自己都不能做到绝对的客观公正，又有什么资格嘲讽其它平台？

知乎用户 庸人自扰 发表

我可太喜欢看打脸了

都拉的畅快了

知乎用户 Tobo 发表

原来我们吃了至少 7 年这玩意？

知乎用户 小樱图 发表

这居然是真的。。。。

知乎用户 菜菜 发表

七年之后，央视 315 实锤了，上面那些高赞脸疼不

知乎用户 匿名用户 发表

统一的酸菜生产基地就在我家乡 真的还算干净 是真的在用大坛子泡酸菜 并不是某些答案中说的挖坑什么的 题主不要轻信 qq 空间啊 哈哈

知乎用户 Tree 发表

腌制蔬菜：

如果不密封的话那会发霉，一般豆腐乳，干豆豉会这么做；

如果密封但是盐加得少了同时蔬菜含水量多的话会变酸，酸菜、泡菜可以这么做；

如果密封且盐多菜也比较干的话会成为咸菜；

知乎用户 贰混子 发表

中华脑残千千万，QQ 空间占一半。

剩下一半哪里跑，安营扎寨朋友圈。

知乎用户 吴祥 发表

我想说的是 你所吃的任何东西都有恶心的一面。

知乎用户 匿名用户 发表

这样敞着你能进行厌氧乳酸发酵吗！！！

知乎用户 匿名用户 发表

原来七八年前就爆出来了

刚刚看了其他回答真是精彩

果然时间才是检验真理的唯一标准

知乎用户 Sure 发表

从 qq 到微信，吃过太多的老坛酸菜，我已经老了老了老了。

知乎用户 李翼 发表

现在嘲讽当时答案的时空警察们，只要提前一天，你们不还是给当时这些答案点赞？

知乎用户 九幽猫魂​ 发表

我来存个档

互联网是有记忆的

知乎用户 老司机 发表

七年了，官方证明是真的了。

目测提问要火，先留个位置

知乎用户 李白起 发表

2022 年 3 月 16 日 16 时 23 分

知乎用户 匿名用户 发表

“不信谣，不传谣。”

监管部门怎么可能会允许这样的事情存在。

知乎用户 匿名用户 发表

前几年有段时间喜欢用方便面那个酱包就着馒头吃。。。因为穷。。。老坛酸菜的酱包是最难吃的了，后来就没怎么买过老坛酸菜味的。

知乎用户 火龙果镶籽匠 发表

没啥不信的，因为我在 2022 这个问题出现在我的首页并且昨天才曝光

知乎用户 随便 发表

315 报出来

知乎用户 Jared chan 发表

这是真的，这不，今年 315 给爆出来了吗

知乎用户 清风 发表

还用说嘛 2022 年总算曝光了真特么真的

知乎用户 ms huckle​ 发表

这个问题现在应该火起来了吧

知乎用户 世嘉海王星 发表

真 相 大 白

知乎用户 匿名用户 发表

是真的，请看 2022 年 315 晚会

真是日 dog 了

知乎用户 疯茶 发表

能问出这个问题，你居然还逛知乎！

知乎用户 匿名用户 发表

是真的 不转不是中国人。

知乎用户 陈伟洁 发表

怎么讲 不要追求完美过于苛刻 自己家做饭就能保持百分百的卫生 做到百分百的消毒 ？在这个快节奏的社会，做做好自己本分工作 多做点良心事 担上属于自己的责任 这些事你会发现会越来越少

知乎用户 匿名用户 发表

你为什么要相信 QQ 空间和朋友圈？

知乎用户 匿名用户 发表

是猪草吧！酸菜一般都是坛子装的，不要问我什么，因为我丫见过！！！

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