如果上海封到 5 月 1 号，你们的物资还能撑多久？
知乎用户 Maxwells 发表 《非必要不进食》 知乎用户 一棵猫树 发表 坐标上海松江，今天已经弹尽粮绝，因为是租住公寓，三不管地带，物资没我们的，团购的话小区都不带我们，而且加进群阴阳怪气，充满着谁让你们不买房的优越感。 学校老师说给 …
上海疫情，有哪些能帮到大家、值得传播扩散的抗疫攻略或者实用信息？
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知乎用户 钱程 发表
最近被问的最多的就是「XX 发芽了能不能吃」、「XX 过期了能不能吃」和「还有什么食物能吃」……
下面是我的朋友和读者投稿的一些问题汇总。若大家还有自己的问题，欢迎留言，我会尽一切努力解答。
活下来最重要。
食物储存方向
土豆发芽 / 发绿了，还能不能吃？
对于我这样一个食品安全答主来说，正确答案当然是**「最好不要吃，全扔掉」。但上海现在在特殊时期。所以如果你一定要吃**，我有以下建议：
在土豆的芽还非常小，土豆本身也比较硬的情况下，把芽和芽周围的组织彻底去掉，剩下部位放水里泡一段时间再食用，有助于减少龙葵碱中毒的风险。
绿色部分面积不大的话，彻底去除绿色部分以后再食用，也能减少风险。
如果土豆芽 / 绿色部分面积已经比较大，或者土豆本身发软，那食用风险很高！千万不要吃！全身发绿的土豆即使没有发芽，也不要吃！现在这种情况，吃出问题了去医院也比较难！
发芽 / 发绿土豆中所含的龙葵碱是一种神经毒素，摄入后会出现腹泻、呕吐等症状，严重的可能有生命危险。绿色本身是叶绿素造成的，但叶绿素合成旺盛的组织中往往龙葵碱含量也高。
如何阻止土豆发芽 / 变绿？
土豆储存时应尽量在阴凉干燥处，避免光照。光照会促进土豆变绿。可以用纸袋把土豆包住，使其处于黑暗条件下，这样可以延长土豆储存时间。
有一些研究发现乙烯有抑制土豆发芽的效果。所以也可以尝试将土豆跟苹果、香蕉等容易产生乙烯的水果放在一起。但这样做可能会加速水果的发霉或腐烂，需要斟酌一下。
关于更多蔬菜储存小技巧，可以看我之前的一篇文章：
参考文献：Dai H, Fu M, Yang X, et al. Ethylene inhibited sprouting of potato tubers by influencing the carbohydrate metabolism pathway[J]. Journal of food science and technology, 2016, 53(8): 3166-3174.
葱 / 蒜 / 洋葱发芽了呢？
**能吃。**只是营养价值可能会损失一些。网上也有教自己养蒜苗的文章。只要没有腐烂、变质，一般不会有太大风险。
其他食物发芽了呢？
**大部分基本都能吃。**花生、红薯等食物如果发芽了，要注意是否霉变。如果没有发霉，那就可以正常食用。豆类发芽了反而营养价值会提升。
有哪些食物需要彻底煮熟，煮透后才可以吃?
1. 四季豆（又称为菜豆、芸豆、刀豆，有些地方叫豆角）和扁豆中含有皂素，皂素对消化道粘膜有很强刺激性，摄入过多就会导致中毒。这些豆类应彻底煮熟食用。
将四季豆或者扁豆煮至软烂，失去生绿色，闻起来没有豆腥味，吃起来没有生硬的感觉，此时毒素就已经分解，四季豆、扁豆就可以安全食用了。
2. 新鲜的黄花菜中含有毒素秋水仙碱，烹饪鲜黄花菜时，必须非常小心。建议先将鲜黄花菜在开水中焯烫数分钟，然后用清水充分浸泡持续 2 小时，取出后冲洗干净，再进行烹饪。这样一来秋水仙碱可以最大限度地溶解在水中。吃起来风险也会比较小。
干制的黄花菜相对比较安全，因为干制过程中大部分秋水仙碱都会被破坏。但是谨慎起见还是建议复水后的烹饪时间尽可能长一点（比如 10 分钟以上）。
3. 新鲜银耳、泡发过程中的银耳和木耳容易受「椰毒假单胞菌」污染，这种细菌会产生米酵菌酸和毒黄素这两种毒素，引起中毒症状。
尽量不要吃新鲜银耳。如果是泡发的银耳和木耳，切记泡发过程千万不能太久，几个小时就够了，不需要泡发一整天甚至更多天。有条件可以选择在冰箱中泡发。泡发后立即烹饪食用，不要在生湿的状态存放太久。
如何看待网友将下厨房菜谱中荷兰豆更换为豆角，因未烧熟中毒入院，菜谱作者被提醒后引发纠纷？责任如何分配？长斑点的白菜和卷心菜能吃吗？
白菜和卷心菜的斑点需要区分是霉斑还是自带的「胡椒斑」。有霉斑是肯定不能吃了。「胡椒斑」像是胡椒粉撒上去那种感觉，是正常生理现象，一般是可以吃的。
发黄的西兰花、小青菜能吃么？
只要没有腐烂，霉变，就可以吃。
小鸡腿是放在冷冻还是冷藏？
鸡腿冷藏只能保存两天，想更长时间保存一定要密封以后放冷冻！
过期食品能不能吃方向
注意：这些问答都是建立在疫情当下物资不足，没办法的情况下应急。如果有条件的话，我不建议大家吃过期食品。
过期的牛奶可以喝吗？
短保质期牛奶（巴氏杀菌奶、高温杀菌奶）一般保质期在一个月内，需冷藏保存，微生物没有彻底消灭。一旦过期，食品安全风险会增大很多，对于这些牛奶建议一旦过期还是不要喝了（即使只过期几天，风险也会增大很多）。
长保质期牛奶（超高温灭菌奶）一般保质期在半年以上，由于已经杀灭所有细菌，内部处于「商业无菌」状态，因此「过保质期」主要是口感下降，过期不长的话，一般不用过于担心食品安全问题。
牛奶在开封后，只能保存较短时间。有时候即使没有过期，但你已经能闻到味道不对了。这种情况下，也请扔掉，不要冒险。不仅是牛奶，任何饮品在开封后都要尽快喝掉，不能久放。
钱程：喝了那么多牛奶，你踩了多少雷？ | 一篇文章带你了解乳制品的方方面面过期几个月的饼干 / 点心可以吃吗？
常温保存的饼干、点心类食物，水分含量通常不高，但油脂含量通常比较高。所以影响保质期的最关键因素一般是「油脂氧化酸败」而不是微生物繁殖。除了饼干、点心，还有坚果、泡面、各种油炸零食等等都是同样道理。
因此，如果过期时间不长（不超过 1.5 倍保质期），只需要闻一下这个食物的味道。如果味道不对了，那就不要吃。如果味道正常，说明没有明显氧化。那还是可以吃的。
有些糕点是冷藏保存，保质期也只有很短时间的。这种短保质期糕点一般水含量高，微生物容易繁殖。一旦过期就建议不要吃了。
总之，冷藏的「短保质期食物」过保质期不建议吃；常温保存的「长保质期食物」过保质期时间不长、没有异味的话就还能凑合吃。
米面类过期好几年还能吃吗？
米如果真空保存，没有生虫发霉问题的话，问题不大。干面制品（面粉、干的挂面、干的意大利面等）也是同样道理。但因为氧化，口感可能会有较大下降。
如果一旦有发霉，或者有霉味，那千万不要吃！！！谨防黄曲霉素中毒。
当然，即食米饭 / 湿面这些短保质期产品不在我们说的范围内。
过期的酱油、酱料还能用吗？
如果没有开封，且过期不太久，那问题不会很大。注意酱料如果出现胀瓶、胀包、异味之类的问题，即使没过保质期也不要吃了。
很多酱料、酱油、调味品在开封后必须放置于冷藏条件下保存。标签上如果写了这一行，你没有放冷藏条件，那也可能引起腐坏变质。这个一定要小心。
过期太久的酱料依然存在风险，最好不要吃了。
过期的黑巧克力能吃吗？
普通的巧克力在保质期内主要是起霜（就是出现白色斑点、条纹等）。过期不太久的话，由于起霜和氧化，巧克力口感会有很大下降，但吃起来一般不至于有食品安全问题。
生巧克力、松露巧克力保质期很短，由于水分含量高，过期了就有食品安全隐患。这些产品过期了最好不要吃了。
巧克力发霉是这样子吗？过期六个月的火腿肠能吃吗？
火腿肠已经经过高温处理，并且一般都会添加防腐剂，抑制细菌繁殖，因此它的变质主要表现在氧化口感下降。
如果火腿肠包装没有破损，过保质期不太长，口味也没啥变化的话，那还是能吃的。但是六个月我认为是有些长了（大部分火腿肠保质期也就在 6~9 个月左右），因此建议尽量别吃了。
过期的月饼可以吃吗？
月饼要注意是否发霉。如果有发霉，或者味道不对的情况，就尽量不要吃了。过期不太久且味道正常，那还可以吃。
过期的冷冻食品能吃吗？
如果储存过程中一直严格保持冷冻的话，过期一段时间的冷冻食品，食品安全不会有太大问题。
但是，冷冻期间食物也会缓慢氧化，因此过期冷冻食品的口感会变差。
过期两个月的，日东红茶奶茶粉可以喝嘛？没有开封，保质期是一年的
味道没有改变的话，问题不大。
那么过期的咖啡呢 隔离了只能喝过期咖啡了不知道会怎么样
过期成品咖啡豆、干粉、挂耳、胶囊，速溶咖啡、罐装或者瓶装的液体咖啡，如果过期时间不长，没有发霉变质的话，问题不大。需要警惕的是短保的冷萃咖啡液。这东西微生物是容易繁殖的，过期了就得扔了。
过期的维生素可以吃吗，复合型的，一袋好多颗的那种
营养补充剂的保质期通常会通过有效成分的残留量来定义。保存过程中，维生素本身一直持续损失，损失到一定程度就到保质期终点。因此，过期维生素吃了效果会大打折扣。
坚果、葡萄干以及蜜饯等过期将近半年还能吃吗？保质期是一年，闻起来没坏
注意发霉和氧化。如果没有发霉，味道也正常，还能凑合吃。出现任何味道改变就不要吃了！
请问过期的食用油呢？花生油，橄榄油，香油等等。家里还有三年前的呢
闻闻有没有脂肪氧化的耗败气味。如果没有的话证明还算新鲜。一般 3 年前的油，氧化应该已经很严重了。建议不要吃了。
一袋带壳毛豆放在一起，其中有一小些外壳坏了 有个别发霉了，挑其中外壳还好的剥岀来，还能吃嘛！？
如果有任何东西发霉了，尽量不要吃！！！有很大风险！！！
爸妈做的卤牛肉 放冷冻室冷冻了几个月 能吃吗…
如果是做好马上放冷冻，用袋子装好保证不跟外界接触，保证冷冻条件的情况下，问题不大
冰淇淋放的太久能吃吗？
如果保证冷冻条件，过期不太久，没有异味的话，问题不大。
在电视柜缝隙处发现的那个过期一个半月的鲜花饼，还能吃吗？12 天的保质期。我云南人，这时候真的很需要精神鼓励
12 天保质期属于短保食品，过期一个半月太久了，有食品安全隐患，建议别吃了。思念云南的话可以多跟家人视频然后他们吃播给你看，就当云聚餐了。
奇奇怪怪的方向
被养死的鱼能吃吗？
建议不要吃，一般你发现它死的时候，它可能已经死了一段时间了。鱼死之后，体内酶催化蛋白质快速分解，微生物繁殖速率很高。因此食用会有很大风险。
死掉的海鲜、贝类、虾蟹等，也尽量不要吃，不仅不好吃，食品安全风险也很大。
另外不是每种观赏鱼都适合食用……
家里有哪些绿植可以吃？
如果你家有种各种香草、香料植物（迷迭香，罗勒，百里香）之类的话，这些香料植物是可以直接拿来做菜的。
如果你家直接种食物，比如辣椒、金桔等，那也没问题。
对于普通观赏植物，不要贸然吃。有些观赏植物（比如水仙、滴水观音等）是有毒的，吃了会中毒。
狗粮 / 猫粮人能吃吗？
站在食品安全角度，狗粮 / 猫粮是作为饲料管辖的，跟人类食品在监管上属于两套不同的体系，所以很难说给人吃会不会有问题。但对于比较大的狗粮 / 猫粮牌子来说，风险应该不大。
但狗粮 / 猫粮的营养价值对于狗 / 猫来说是高的，但对于人类来说营养是不均衡的。而且它们通常讨好的是狗 / 猫的味蕾，站在人类角度来说可能并不好吃。
之前写过：
人可以吃狗粮吗？老坛酸菜牛肉面里的酸菜，用水涮涮后能不能吃？
这个问题扎心了……
我们之前的文章介绍过，「土坑酸菜」确实是非常恶心，吃这种东西也是有一定的食品安全隐患的。
315 晚会曝光，有些方便面里的老坛酸菜包是在土坑腌制，这有哪些食品安全隐患？会对健康造成哪些影响？
目前我没有把握告诉大家「哪一家的老坛酸菜一定没有问题」。但是非常时刻，如果你实在没其他选择，吃一点，我认为也不至于有非常大的风险。
当然，如果是我的话，我会选择丢弃面里的酸菜包，自己用一些其他食物代替。
经过这次疫情，我们学会了很多储存食物的技能，也知道了平常能开开心心地做一个吃货，是多么快乐且难能可贵。
我把之前写的有关囤货和保质期的文章也放在这里，希望对大家有帮助：
疫情期间有哪些食物适合在家囤？
哪些食物可以常温长期保存？
罐头食品为什么放不坏？
钱程：「末日罐头」保质期长达 25~30 年，这得加多少防腐剂？
关于保质期的知识体系汇总：
大家如果有其他关于「能不能吃」的问题，欢迎留言。
知乎用户 麻瓜 发表
建议大家拿出平时买买买的热情，做一只囤粮的花栗鼠。
上海太拉垮，菜和药都不够。这次疫情传播严重，其他地方也要注意备粮备药。万一疫情爆发，你要保证家里能撑 2 个月，不要指望别人，靠自己：
1. 基础囤粮：家里一定要屯好 2 个月的主食。
有主食，保证你不会饿。
挂面、大米、方便面这些主食都可以囤，北方家庭甚至可以囤面粉。一旦发生疫情，主食不一定管够。
像上海宝山，封到 14 天才发了一袋挂面、一瓶油。
我们杨浦这里发了一次菜，没发主食。其中发的十个土豆算是主食，过了 4 天，第二波物资还没发放。
如果没有主食，就靠这十个土豆，两个人吃 4 天以上？
没主食，你说疫情来了慌不慌？
最起码主食要够。
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2. 基础囤粮：备好油盐、备好复合维生素。
封禁时间太长，只有主食，完全不能保证身体营养。
如果惨到封禁一个月以上，家里一定要有油盐，哪怕天天做炒饭炒面。油盐缺两周，整个人会委顿到不行。特别是盐，家里不开灶的不会想到自己家里缺调味料、缺盐。而盐又是身体必须的，就算你吃补剂，里面都没有盐。
手上有主食的话，只要油盐不断，维生素可以靠复合维生素片。日子惨归惨，但也能过下去。
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3. 进阶囤粮：冻 2 层速冻饺子。
我强烈推荐囤饺子。
我们家这次托大了，冰箱只冻了 1 层速冻饺子，应该冻上满满两层的。速冻饺子有面，有菜，有肉，在疫情期间真是神级物资，营养又美味。
特别重要的是：饺子里有蔬菜，饺子里有蔬菜，饺子里有蔬菜。封禁期间，“蔬菜” 又难囤，又难买。你很难想象和上海 2500 万人一起抢 1 万份京东菜是什么体验。
如果这时你有饺子，饺子里肉和菜均衡，就不虚了。
饺子很占空间，买回来的速冻饺子一定要拆掉包装储存，直接按口味装自封袋里，一个袋子装 30 个，冰箱一层冷冻可以装 240 个饺子，两层可以装 480 个。
480 个冷冻饺子，如果一天只吃一顿饺子，另外两顿吃其他主食，这些饺子两个人可以吃 2 周以上。
如果你是单身狗，恭喜你，光两层饺子加其他主食，你可以吃一个月。饺子除了占地方，真是完美。
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4. 进阶肉食囤粮：冻 1 层肉，备点奶粉。
肉的饱腹感很强，占空间比较小。冰箱里可以冻一层牛排、猪肉、鸡胸肉之类的。
肉能冻能放，单位体积下饱腹感极强，很适合囤粮。你根本想不到疫情期间肉有多难买。
喝奶的，可以囤点奶粉，不占地方。
进阶素食囤粮：冻 1 层速冻蔬菜。
超市有卖那种速冻蔬菜，比如玉米粒、花椰菜、菌菇、胡萝卜的蔬菜粒，这个家里冰箱冷冻可以囤一层蔬菜。
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5. 囤点药：
如果感染新冠：
有人可能会不幸感染新冠，上海的魔幻故事你懂的，有些阳性患者在家明明都测出来有，但疾控还没把你收进去。
没被拉走的这段时间只能靠自愈。
你会发烧咳嗽，症状非常难受。这时你可以用 COX2 抑制剂药物，抑制前列腺素生成，降低炎症反应，降低发热，让你症状上舒服一点。
常见 COX2 抑制剂药物包括泰诺、白加黑、芬必得。有机会的话家里囤一点，以防万一。
如果你有慢性病，如高血压、心脏病、糖尿病等：
平时勤配药，手边有药，心里不慌。
全城封禁阶段，混乱的时候，药是真的不能保证。
一定要多备药。
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6. 养宠物囤粮囤砂：猫粮狗粮要预备 2 个月以上，猫要囤猫砂。
人确保能活了，养猫狗的要想想你家毛孩子。
狗要遛，封一到两个月不遛狗，狗子心理基本也就完了。
猫还好，自己能和自己玩，但需要猫粮猫砂。
这次封禁，我最大的失误是猫粮量不够了，目前还能再吃 14 天。如果五一能解封，那一切还好。解封不了的话我可能就炸了。
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7. 保持娱乐活动，保持心理健康：
封久了，人会焦躁。
我把最近几年的奥斯卡获奖片子都看了看，天天吸猫。
坐等解封的那天。
主食一定要囤，上海送物资时，主食一定不够。
另外，家里有地方就买个冰柜，提前冻点蔬菜和肉进去。现在上海物价涨了 2 倍以上，我们都不觉得贵，魔幻得很。
知乎用户 美食答主 王大厨 发表
上海疫情，目前最冲击人心的，是各种原因导致的物资缺乏。人数百分比也许不大，总数不少。
这些天，囤货囤肉囤菜的话题很热门，很多年轻朋友有困扰，没有厨房、不会做饭、没炒过菜、对午餐肉方便面自热火锅等没有胃口，等等。
其实很简单，买个冰柜不到一千块钱，买个微波炉几百块钱，直接囤盒饭就行，什么吉野家双拼饭、7-11 的盒饭、单位食堂的盒饭都行，买一些爱吃的，冻上六十盒，再冻一下蛋糕甜点冰激凌，一个月吃饱饱绝对保底。
对于我们这种在家做饭的来说，问题不大。
家族里无论在上海的，还是在长春的，目前都没问题。储备物资是从小接受的教育，毕竟老人们刻骨铭心还记得小时候长春围城，怎么出的卡子。
我盘点家里已经有六瓶醋，八瓶酱油，两瓶蚝油，三瓶香油，十几斤花生油，十几斤面条，四十几斤大米，几十个肉罐头，十几斤牛羊肉，十几条鱼，二十几斤虾，三十几根海参，三十多包榨菜，几十斤茶叶，咖啡也充足。
忍不住又下单了两斤盐，两斤糖，八斤压缩饼干，十几瓶辣椒酱番茄酱，等等。
广积粮，心不慌。
知乎用户 菲利普医生 发表
这次疫情教会了我们要懂得在超级城市中生活，必须要有备荒的思想意识。
读研二的时候，导师让我接待一位美国医生，帮她办理在华行医的一些必要手续，偶尔也充当翻译。后来跟她和她的老公就混熟了，几次受邀去他们在上海的家里做客。
因为得知我会做饭，他俩邀请我教他们做几道中餐。我当时就被这两位美国医生家里巨量的物资储备给惊呆了。
厨房角落的两个塑料桶，一个容积就有差不多一桶纯净水那么大，一个里面是面粉，一个里面是玉米。后来才知道他俩隔三差五就做爆米花给孩子当零食（无糖，低热量）。然后有整整一个柜子，里面几乎装满了各种罐头食品，从罐头肉类、鱼类罐头到罐头蔬菜、鹰嘴豆、豌豆、杂菜，几乎无所不包。
然后是冰箱里冷冻的各种牛排、海鱼和虾。
当时我还很不了解为什么他们要囤这么多罐头食品，因为上海的商业资源很丰富，购物非常方便，购买生鲜和日常物资非常便捷。但是现在，极端情况下，我真的是非常庆幸自己被这两口子种了草，所以一直有囤干货和罐头的习惯。
这是我的一部分存货，前段时间已经吃了一些。
倒不全是我一直有备荒的思想，主要是我还真就觉得罐头食品其实挺好吃的……
最近一些电商开启了上海市内的配送工作，相信大家都注意到了。如果有罐头食品货源放出来，我建议大家无脑买就是了，别管罐头的肉类、鱼类还是蔬菜豆类，真的是无脑买就行。
因为罐头食品的耐贮存性决定了它们可以作为你的绝对后备力量
罐头防腐原理
我曾经和食品专业领域的答主
聊到过很多次关于防腐剂和罐头食品的话题。人类保存食物的技术从最原始的盐 / 糖渍，到拿破仑时代诞生的罐头技术，再到后面化学科学进步后逐步迭代的人工防腐剂，这些防腐技术都是在跟腐败微生物作斗争。
而罐头食品就是利用高温一方面杀灭所有细菌及芽孢避免腐败变质；另一方面令食物中的蛋白质和其他活性物质变性失活（熟制），以达到长期保存过程中营养和风味少流失。
这个技术诞生于 1795 年，拿破仑的远征部队长期得不到新鲜肉类和蔬菜补给（尤其是海军），很多官兵因为缺乏营养素而患病。而鲜肉、水果蔬菜又不耐贮存，很容易变质。所以法国政府用 12000 法郎的巨额奖金征求一种长期贮存食品的方法，如果有人能发明防止食品变质的技术和装备，就将这笔巨款奖给他。很多人为了得奖，都投入了研究活动。其中经营蜜饯食品的法国人尼古拉 · 阿佩尔（Nicolas Appert, 1749-1841）夫妇最终研究出了罐头食品技术。
1810 年，夫妇俩用玻璃瓶将食物灌装，然后用木塞虚掩，整个入锅蒸煮，彻底蒸煮以后压实软木塞，然后以蜡封口，这就成了最早的罐头食品。这些罐装肉类给了法军极大的慰藉，要知道，同时代的英军还在吃硬得如同木头的咸牛肉，并且一直从克里木战争吃到一战。
罐头食品营养流失严重吗？
与很多人先入为主的认识相反，罐头食品对食材营养的保存效果是相当不错的。拿破仑的海军官兵嚼着橘子罐头都不生坏血病了便是明证。
事实上，罐头食品的营养保留有时候比你买到的鲜货还要好。因为很多罐头工厂就有自己的农田，瓜果蔬菜生产出来以后可以最快时间抵达工厂，被加工成罐头食品，这个过程可以短到几个小时。而你买到的鲜货则有可能从产地来到你面前，经过了几十个小时的奔波。
罐头会不会添加剂特别多？
其实大家如果担心防腐剂，那就大可不必了。因为高温处理和真空罐装就是最好的防腐方法。但是为了改善口感，一些罐头食品或许会添加蔗糖、过量的盐和其他调味剂，比如豆豉等等。稍微注意饰品搭配，不要吃太多就好。
担心新鲜蔬菜水果不耐储存，可以试试自己做罐头
大体方法是：
1，蒸煮消毒玻璃罐。
2，烹饪熟的食材灌入玻璃罐，虚掩瓶盖后放入蒸锅或者高压锅继续蒸煮 5-10 分钟。
3，打开锅后快速拧紧瓶盖（注意防烫伤）。
4，静置冷凉后阴凉通风处避光保存即可。
这个方法对果实类食材的保存非常有效，毕竟这类食材冷藏保存最多 7 天，冷冻后口感变得很差。
希望对大家有所帮助，大家有什么好的疫情期间囤货、保存食物的生活窍门也欢迎评论区分享。
知乎用户 腾讯医典 发表
最近疫情反复，很多人因为管控，又不得已居家办公。
很多人想象中的居家办公是：不用通勤、不用打卡、不用担心摸鱼被老板发现。
但真实的写照可能是：睁眼即开工，收工就该睡。
（来源：giphy）
一天两天可能还好，时间久了，有些人可能就 emo 了……
居家能够让我们远离新冠病毒，但也可能会影响到我们的情绪乃至心理健康。
大多数人在不开心、烦躁或生气的情绪中，很难去进一步思考：这可能是心理问题。
而世界卫生组织的一份报告也证实，在疫情爆发的第一年里，重度抑郁症和焦虑症的发病率都提升了 25% 以上 [1][2]。
居家办公，谁更容易出现心理问题？
对疾病的恐惧、不能出门导致收入下降，可能是最直接的精神压力来源。但如果有以下几点特征，会更容易遇到心理问题：
1. 缺少运动、久坐、长时间用电脑 / 手机
运动对情绪的正向作用已经有过大量的研究。在大多数情况下，运动就像一瓶可乐，可以让人快乐，但是不爱运动的人不代表就一定会抑郁或焦虑。
然而，当遇到疫情封闭在家时，则属于少数情况——
南非一项纳入 1000 多人的研究发现：在当地因疫情而封锁期间，久坐、长时间使用电子屏幕和或缺少运动，都会增加抑郁或焦虑的风险 [3]。
在这项研究中：
- 研究对象在封锁期间运动量下降了近一半，久坐和使用电子屏幕的时长上升了近一半 [3]；
- 研究对象抑郁症和焦虑症的量表分数比封锁前明显提升了，分数越高提示抑郁或焦虑越严重 [3]。
疫情封闭期间，缺少锻炼、久坐、长时间使用屏幕，一方面会直接增加抑郁焦虑的可能性；另一方面会影响睡眠，进而增加人的抑郁焦虑。
对于居家办公和上网课的人，缺少运动、久坐、长时间用电脑 / 手机，大概三项都全中了。
一方面是因为不用出门导致运动量直接下降，另一方面居家办公节省的通勤时间可能用来加班了 [4-6]。
（来源：giphy）
居家办公让工作和生活的界限变得模糊，让人的精神状态很难在工作与放松之间切换，很多打工人可能会感觉幸福感降低了 [7]。
2. 女性
是的，女性在居家办公时更容易遇到心理问题。
在一项 900 多人的研究中发现：在居家办公后出现 1 个及以上心理问题的男性约 65%，而女性高达近 80%[4]。
但这并不是因为女性更 “矫情”，而是女性可能会面对更多压力。
女性在居家办公期间，通常还负责带娃、做饭、做家务等任务，运动量也明显减少 [4,8,9]。
同时，居家办公的女性可能还要面临一个问题：如何保住这份工作。
日本一项研究中，超过 11% 的女性在居家办公期间失业或需要暂停工作，而男性仅为 3.5%[8]。据估计，全球范围内，女性因疫情失业的可能性是男性的 1.8 倍 [10]。
3. 独居
尽管当代年轻人人均社恐，但是大部分人心底还是有社交需求的。很多年轻人是一个人租房。一旦面临居家隔离或居家办公，很可能一整天下来，除了吃喝刷牙都不用张嘴了。
对于独居的人来说，居家办公期间可能会面临孤独感、抑郁等问题 [4]。在社交媒体上，很多独自隔离或居家办公的人也分享过自己无聊到自言自语的行为。
（来源：微博截图）
如何让自己开心起来呢？
相信很多人都有过上面几种情况，那么在隔离或居家办公期间，如何开心起来呢？
1. 动起来
运动能让人情绪变好，也是抑郁症的治疗方案之一。
根据世界卫生组织建议：普通成年人，每周最好能进行至少 150～300 分钟的中等强度有氧运动，或至少 75～150 分钟高强度有氧运动 [11]。
这意味着，每天约半小时中强度或 15 分钟高强度的运动。
居家对运动最大的限制主要是场地，大家可以尝试：
- 跟着教学视频跳操、跳舞、做瑜伽等；
- 利用哑铃或矿泉水瓶等器械进行力量训练。
（来源：giphy）
2. 少加班，避免久坐
- 为自己设定一个合理的下班时间，下班之后尽量不去看工作消息；
- 尝试每坐 45 分钟，找一个高一点的桌子站立办公 15 分钟。有长期居家办公需求的人，可以买一个可升降办公桌。
3. 尝试冥想吧
冥想是近些年逐渐流行的放松方式，在国外已经发展了数十年，美国很多互联网公司会采购冥想课程作为员工福利。有越来越多研究表明，冥想是一种有效缓解焦虑等情绪的方法 [12]。
冥想是让身心进入一种 “正念、专注、自我超越” 状态的一种技巧[12]，在这个过程中可能会做一些舒缓的动作、调整呼吸等，进而达到身心放松的效果。
对冥想感兴趣的读者，可以点击这里了解更多：正念冥想是怎么回事？怎样做正念冥想呢？
大家也可以在音视频网站或专门的冥想 APP 中获取冥想资源。但目前国内的冥想资源鱼龙混杂，建议选择一些有心理学背景的专家或机构。
4. 让家里的男性共同承担家务
如果你是女性，可以把这篇文章转发给你的男朋友 / 丈夫 / 爸爸 / 儿子等男性家庭成员，我相信体贴的男人看完会主动与你共同承担家务。
5. 多一点社交
无论是跟家人朋友打电话，还是认识一些新的网友，与人保持良好的社交联系会让人不那么容易抑郁。
一项涵盖数十万人的研究显示：和他人倾诉是最有效预防抑郁的方法，可以降低 24% 患抑郁症的风险 [13]。
（来源：giphy）
6. 保证充足的睡眠
失眠和抑郁焦虑等情绪常常结伴而来，睡不好会加重负面情绪，抑郁焦虑可能会导致失眠，让人进入一种恶性循环。
如果只是短期睡不着，可以尝试 [14]：
- 培养规律的作息，在同一时间睡觉起床；
- 只在早上喝咖啡和茶等饮料；
- 避免睡前吸烟喝酒；
- 营造一个安静、黑暗、温度舒适的睡眠环境；
- 保持锻炼，但不要在睡前进行剧烈运动；
- 睡前半小时不要玩手机。
如果是长期的失眠，请不要硬扛，及时就医，医生会为你制定治疗方案。可以去心理科、精神科或睡眠科求助。
7. 尝试求助吧
如果你出现非常难过、失眠甚至有自杀想法，一定要及时地求助！
大部分地区在因疫情需要封闭隔离时，通常会提供免费的心理咨询。想要获取当地的心理热线电话，可以点击链接：面对肺炎，心态快崩了？全国心理援助热线都能打！
如果不想找心理咨询，尝试和自己的亲友倾诉也可以。
总而言之，有一些人可能会很喜欢居家办公或上网课，有一些人可能会更想回到办公室或学校。
但可以确定的是，疫情封闭之下导致的居家，给很多人带来了一些负面的情绪甚至心理问题。
希望疫情早点结束，让居家办公成为一个 “可选项”，而非 “必选项”。
参考文献
[1] 世界卫生组织. 2022. COVID-19 pandemic triggers 25% increase in prevalence of anxiety and depression worldwide. [online] Available at:[Accessed 18 March 2022].
[2] 世界卫生组织. 2022. Mental Health and COVID-19: Early evidence of the pandemic’s impact: Scientific brief, 2 March 2022.
[3]Lewis, R., Roden, L.C., Scheuermaier, K. et al. The impact of sleep, physical activity and sedentary behaviour on symptoms of depression and anxiety before and during the COVID-19 pandemic in a sample of South African participants. Sci Rep 11, 24059 (2021). https://doi.org/10.1038/s41598-021-
知乎用户 书荒菌 发表
希望你能收藏，但同时也希望你永远都用不上。
1，方舱物资清单
2，如果有人电话要扑杀你的宠物？
3，收到核酸异常通知后，不必惊慌，按照指南操作
知乎用户 三笠菌 发表
上海互助资源汇总（收藏备用）
1. 各类物资采购渠道
https://docs.qq.com/sheet/DSnBQbFFidmNQTFlQ
2. 魔都防疫指南 2.0
https://shimo.im/docs/0l3NV5lEwOfpQx3R/read
3. 美团应急需求
https://mp.weixin.qq.com/s/3Q1PL8vTYHDCMbn79pSNvw
4. 团餐联系方式
https://docs.qq.com/sheet/DQlhjeE5BSnhxeU1E?tab=BB08J2
5. 上海医院停复诊信息、互联网医院问诊取药、心理援助、物资援助（实时更新）
https://docs.qq.com/sheet/DUGtlbFZpYUROZVlC
6. 上海医疗紧急求助
https://docs.qq.com/sheet/DQkxnQmxjYndhdGlX
7. 医疗与心理援助获取渠道
https://shimo.im/docs/0l3NV5lEwOfpQx3R/read
8. 上海团购物资资源
https://pan.baidu.com/s/11Rgysl9idb3m1UUFot6IRQ?pwd=v4hi
提取码: v4hi
9. 上海小区团购资源
https://docs.qq.com/sheet/DTkV3Ulp0aGtZUmtp
10. 菜如何延长保存期
https://mp.weixin.qq.com/s/MUXiscHqxTni_2sNQQv4jQ
11. 上海疫情期间线上活动汇总
https://docs.qq.com/sheet/DR3p2dmF4Znh6Rlp0?tab=BB08J2&scode=
12. 宠物治疗、安置渠道与保护对策
https://shimo.im/docs/RKAWVwze17Tjgk8X/read
13. 上海疫情守望互助指南
https://shimo.im/docs/loqeWyQor8SLYYAn/read
14. 澎湃求助平台
https://projects.thepaper.cn/interactive/2022/03/helpyizhong/index.html
15. 冰点周刊征集新闻线索和求助信息
https://mp.weixin.qq.com/s/iYlk9DQJjXXxA5YvRMsfpw
上海买菜攻略大全（收藏备用）
最全居家抗疫团购汇总：
https://mp.weixin.qq.com/s/m5ORJW4aNT9iKPQSD_iOBA
青浦区：
https://mp.weixin.qq.com/s/hvlSjPolBr33Ink-Sz5ZeA
闵行区：
https://mp.weixin.qq.com/s/eG1i0VGeppIrwCV1JA9Dhw
黄浦区：
https://mp.weixin.qq.com/s/IarGFc3Mz9bB8ZpBvPV0CQ
嘉定区：
https://mp.weixin.qq.com/s/wFzl61mbSjWwiKCAcr9Ftw
奉贤区：
https://mp.weixin.qq.com/s/9KeKJl-MWUheWueUglQ77A
普陀区：
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徐汇区：
https://mp.weixin.qq.com/s/8-5df3S3e07611-LjCNOhA
宝山区：
https://mp.weixin.qq.com/s/Ums2Vab6i5NKygNKwuKFBA
长宁区：
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金山区：
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虹口区：
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浦东新区：
https://mp.weixin.qq.com/s/KtpbZsFJow9UxyBV7Qky1Q
松江区：
https://mp.weixin.qq.com/s/vySEk5mTfocPmytmEk8Bcw
静安区：
https://mp.weixin.qq.com/s/u6U88oP30kXWUKZv65rung
内容来源：WHO 互联网
知乎用户 不要餐具谢谢 发表
上海买菜攻略大全来啦 [太阳]
最全居家抗疫团购汇总：4.6 更新！新增婴儿奶粉，最全居家抗疫团购汇总，蔬菜水果、肉蛋奶、预制菜、便当、汤包小馄饨、汉堡蛋糕……｜消保委助力抗疫
黄浦区：
奉贤区：
【4 月 5 日更新】“菜篮子” 又丰富啦，这些套餐你一定不能错过！
徐汇区：我们试用了 33 个线上买菜渠道，这份采购宝典请查收→
知乎用户 试试能不能改名 发表
有几个零星病例的时候看下当地政府，特别是卫健委的态度。
如果怂的一 p，流调比谁都积极，一两天就锁定源头，马上接封控。每天刷病例流程，发现一个新的聚集性案例就马上跟上措施，整个城市都弥漫着紧张的气氛的话。
那这波一两个星期差不多就 OK 了，菜囤点也行，但不用太多，吃不了会烂的。
如果他们跟没事人一样，一周多了还找不到源头，说什么不能封城有重要经济职能，整个社会上还有共存的声音传出来，一副天下太平的样子。
那就高筑墙广积粮吧，这波小不了。
知乎用户 龙宝 发表
转发收藏！上海市抗疫信息全面汇总！（实时更新中）
上海防疫政策、指南、建议、物资、医疗、求助、互助、救助等 10 余类抗疫信息、100 余项抗疫资源整理！只为守护更多人的生活！
最近花费了三四天时间做的一个抗疫信息集合，基本上把绝大多数内容都涵盖了进去，但是医疗信息和物资信息仍然无法满足紧急情况的需要，如果大家有了解相关内容，可以直接在评论区留言，我放进去。
用平板和电脑打开效果会好一些，手机屏幕有些小，显示的话需要拖动下。
知乎用户 ybenicio 发表
要有底线思维。
别偷其他人的菜。
有能力给买不到下的老人困难户匀点。
作最坏的打算，囤足一个月的粮食，凡是 APP 能搞的都搞好，米面粮油。蔬菜生鲜就随缘吧。
不生病，锻炼身体，不出门聚集，不传谣言。
这就算为家庭和国家做贡献了。
个人能力强的，为社会做点贡献点。
作为保供单位，我申请车证，给上海弄了几十万件抗疫物资了，睡袋、折叠睡袋、行军床、速干衣… 也算为政府、医疗单位、企业解决点困难。
这时候，要有点家国的大局观。
知乎用户 二民 发表
平常家里面放一些木耳，蘑菇，榨菜，豆腐乳，腐竹，海带，紫菜，粉条，辣椒酱等等这些易存储还好吃的食品，这些用不上 200 块。
弄两袋鸡冻货一块五花肉放到冰箱里面冷冻，跟上面的配合好食用。三个月两个月换一次。这些冻货吃掉也不难，这些用不上 200 块。
准备大米，白面，食用油，面条，这些主粮一般不坏，什么时候都得吃，这个先不算。
买一箱不管是什么品牌的火腿肠，虽然难吃，炸一下也能对付，关键时刻有大用处，这个七八十块就可以。
买一袋奶糖放家里面，可以补充体力，我买的大白兔两年都没坏，就是有点硬，这个 20 块。
买两盒午餐肉和火腿，梅林的就可以，放在家里，网络购物节的时候换一下，防止过期，每年吃个三两盒还可以，口味过得去，这个不到 100 块。
各种常用药和维 CB2 这些得有。
买点柠檬片和大枣枸杞放家里面，没事泡水喝，关键时候也有用，这个不到 100 块。
不管在哪里租房子，买一个电水壶，实在不行的时候能煮鸡蛋，这个几十块。
鸡蛋不用非得吃特别新鲜的，那都是有钱人的习惯。小时候看宣传，说美国的超市鸡蛋当天一个价，第二天就是半价，那不是我们习惯的生活方式。买个三五斤放家里吃不坏。
这些不到 1000 块，按照上海这一段时间生活物资的行情，1000 块一个三口之家也就花三五天，还得能有机会花出去。
知乎用户 匿名用户 发表
看到的一篇文章，截取了一下实用信息的部分，全文在文末哈~
官方渠道整理
1、服务方面
4、【提示】4 月 8 日市、区主要医疗机构暂停医疗服务情况（附查询方式）
2、物资方面
1、4.8 更新！我们找到卫生巾啦！居家抗疫团购蔬菜水果上新，还有更多品牌的婴儿奶粉，咖啡豆也来了 | 消保委助力抗疫
2、各区物资渠道链接
闵行区
奉贤区【4 月 5 日更新】“菜篮子” 又丰富啦，这些套餐你一定不能错过！
普陀区
暖心守沪 | 24 小时 “不打烊”！普陀“接力跑” 保供“菜篮子”“米袋子”
徐汇区
宝山区
虹口区
民间渠道整理（需要自行识别）
1、互助文档汇总（感谢公众号： 乙方别开枪是我）
2、互助和求助（感谢公众号：小声比比）
3、买药看病实战指南（感谢公众号：魔都吃货小分队）
4、叮咚买菜抢菜插件（感谢公众号： SkyKai）
5、面向广大用户征集新闻线索和求助信息。
（特别鸣谢：中国青年报社）
6、共享文档发起的互助
A、互助文档
上海抗疫互助（实时更新）
| 上海医疗紧急求助
上海医院停复诊信息｜互联网医院问诊取药｜心理援助｜物资援助（实时更新）
上海疫情守望互助指南
我们来帮你 上海抗议互助
上海市长热线及各区便民服务热线
B、物资互助
封控期间物资购买渠道共享
上海 - 各类物资采购渠道
上海疫情团购资源 · 摘星阁 PLUCK 汇总
C、宠物互助
上海宠物互助信息汇总（实时更新）
上海宠物疫情自救指南（实时更新）
D、防疫自救
魔都防疫指南 2.0
上海核酸异常自助手册
E、线上活动
上海疫情期间线上活动汇总
7、其他可能有帮助的信息
上海团购物资资源网盘链接:
https://pan.baidu.com/s/11Rgysl9idb3m1UUFot6IRQ?pwd=v4hi
提取码: v4hi
知乎用户 菜妈和钱爸 发表
据说有些蔬菜已经被列入了，“疫情结束，最不想看到的蔬菜行列”
如果你内心也有这个「清单」，先别急着叹气，毕竟我们目前仍然物资有限，如果你收到了「抗疫十兄弟」，你知道怎么处理吗？
那些开花了、发芽、 变绿了、变黑的都还能吃么？
怎么样变出花样给自己和宝宝做呢？
赶紧一起来看看吧！
标配的「土豆」大兄弟也是最近讨论最热烈的，主要是关于发了芽的土豆到底能不能吃。
给你们总结好了：
✅ **小尖白芽：**深深挖掉，洗净去皮，可以食用。
♀️ **颜色变绿：**不建议吃，有龙葵毒素聚积，吃了嘴麻。
❌ **变绿发大芽：**千万别吃！赶紧扔掉！
土豆本身可以存放很久，只需要放置在干燥、阴凉、避光的环境下就可以。如果你打算把土豆放在冰箱里，切忌不要用塑料袋扎紧，避免袋内潮湿缩短土豆的保质期。
知道你们不想再吃「土豆丝炒土豆」了，食谱也给你们准备好了，一起收走吧~
★ 宝宝也能吃的食谱收好：
土豆饼 10M+
● 步骤 ●
1、准备土豆 60g，洗净切片上锅蒸 15 分钟，压成土豆泥；
2、玉米淀粉 20g，中筋面粉 20g，倒入土豆泥，用筷子搅拌成絮状（如果面粉多了就加点牛奶），用手揉成光滑的面团；
3、用擀面杖将面团擀开，切片刀切成长条之后，切成三角形，用吸管戳出洞洞；
4、热锅刷油小火，将土豆饼码上；
5、两面煎黄后，加一点点清水，盖盖焖熟即可出锅。
**自制薯片 10M+
**
● 步骤 ●
1、土豆、胡萝卜上锅蒸熟；黄瓜加少量水打成泥糊状，土豆打成细腻的泥状。加入黄瓜、面粉搅拌均匀，黄瓜薯片的面糊就调好了。胡萝卜薯片面糊同上；
2、烤盘铺硅油纸，像挤溶豆一样，有距离的挤小点点，挤好后再盖上一层硅油纸，用手轻轻压一下，薯片薄薄的形状就出来啦；
3、烤箱 120 度预热后，120 度烘烤 30 分钟。
收到洋葱后如果没有干燥处理，在比较温暖的环境下就会出现发芽的情况。
️ 那发芽后的洋葱还能吃吗？
没问题！
洋葱发芽后并没有什么有害物质，只是营养价值会降低很多，「洋葱味」也会有所降低。如果你不想吃发芽的洋葱，这种关键时刻也别扔了，可以把表皮剥掉几层，种在花盆里，等待一段时间后就能收获洋葱啦！
其实作为很好的天然调味食材，我还是很推荐日常多准备，本身的芳香可以减少调味料的使用，也很适合搭配肉类食材。
★ 宝宝也能吃的食谱收好：
香煎猪肉洋葱饼 10M+
●步骤 ●
1、 洋葱切小丁， 香菇切小丁， 玉米对半切开（不切也可以），小葱切丁；
2、猪肉切小块，搅拌杯中倒入猪肉块，再加半个鸡蛋液搅打成细腻的肉糜（剩下的蛋液留着一会有用）；
3、倒入碗中，加入切好的香菇丁，洋葱丁，玉米丁，淀粉，葱花，用筷子朝一个方向搅拌均匀上劲；
4、双手打湿，取适量肉糜，整理成肉饼，不要太厚，以免中间不熟；
5、将小饼依次放入面粉中，裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液。热锅少油，放入做好的小饼，小火煎至凝固再翻面，继续煎至两面金黄；
6、沿着锅边加入 50g 温水，盖上盖子，小火焖至收汁即可出锅！
牛肉沫洋葱蛋炒饭 12M+
●步骤 ●
1、牛肉糜加淀粉、辅食油、蚝油、生抽、松茸粉适量。搅拌均匀腌制十分钟左右；
2、冷藏的米饭加一个鸡蛋，搅拌均匀备用；
3、热锅倒油，把米饭先下去炒好，盛出来；
4、再另起锅，把洋葱炒出香味后，把牛肉倒进去继续翻炒均匀变色；
5、再把提前炒好的米饭倒进去翻炒均匀，自己尝尝味道，可以适量在家点松茸粉（我家口味淡，不需要再额外加了）
出锅后，配上美味的香肠，营养的水果和奶酪，美美的一餐～
西蓝花以前经常吃，但大多数人是没见过它开花的。这次疫情让很多人开了眼，原来西蓝花真的能开花！
️ 那西蓝花开花了，能吃吗？
其实可以，只不过口感和营养价值差了很多，但是特殊时期，只要有蔬菜吃，谁还在意差了些呢… ♀️
通常西蓝花在冰箱冷藏可以存放 1 周左右，超过后就会发黄，甚至开花。买回来的西蓝花，可以用保鲜膜包裹好，有利于延长保存时间。
另外，它的白色亲戚——花菜，如果长黑斑了意味着花菜表面被真菌感染了。如果黑斑面积小，在刮除黑斑后，经过高温彻底烹调，还是可以食用的。
❌ 但是，如果花菜表面有大面积的黑斑，保险起见还是不要再吃了。
花菜的保存方式和西蓝花一样，将干燥的花菜用保鲜膜包裹起来，放在冰箱冷藏可以保存 1 周左右哦。
★ 宝宝也能吃的食谱收好：
三文鱼西蓝花土豆饼 9M+
● 步骤 ●
1、土豆切片蒸熟压成泥，将西兰花焯水切碎，鸡蛋打散，三文鱼切碎；
2、先将三文鱼、西兰花和鸡蛋液加入到土豆泥中搅拌均匀，再视其稀稠程度加入适量的面粉，调成粘稠的糊状；
3、开小火，平底锅刷油，用勺子挖一团糊糊放入锅内，稍微整形压成小圆饼，一面定型后再翻面煎，多次翻面煎至两面金黄即可。
西蓝花虾皮馒头小方 10M+
●步骤 ●
1、虾皮提前清水泡软切碎；
2、西兰花焯水切碎；
3、馒头去皮切小块；
4、鸡蛋加盐打散，加入切好的馒头块，筷子拌匀，静置五分钟；
5、小火热锅加入黄油，倒入虾皮，炒出香味倒入西兰花碎翻炒均匀加入馒头，翻出均匀，大约五分钟就可以出锅啦～
大白菜个头大，耐存放，便宜，可以作为特殊时期蔬菜的主力军储备。所以早就有「南方人买白菜买半颗，东北人买白菜买半车」的说法，可见~ 有多么耐放！
大白菜整颗买回家（收到）之后用报纸包好，不过现在大部分家庭都没有报纸，用其他比较柔软的纸张也可替代，立着放在阴凉处保存，放 1~2 周绝对没问题
已经切开的白菜，剩下的部分用保鲜膜仔细包好，冰箱冷藏保存 ❄️
天气冷的地区甚至藏过冬天都可以。另外，大白菜中的维生素 C 含量可是比柠檬还高哦
★ 宝宝也能吃的食谱收好：
虾仁白菜小丸子 8M+
步骤
1、虾仁提前解冻，大白菜洗净切小片。
2、将虾仁和大白菜放入榨汁机搅碎。
3、在搅碎的虾仁白菜糊里加入玉米淀粉和葱姜水，然后拌匀。
4、水开后，用手挤出丸子形状一个一个放入沸水中，也可以用勺子挖去一勺放入沸水中（会丑一些）。
5、水里煮一分钟即可捞出啦~
时蔬肉糜细面 10M+
步骤：
1、瘦肉去筋膜，先用刀切薄片，然后切成小丁，混在一起用刀剁剁剁… 剁成肉糜后备用。
2、白菜冲洗浸泡一会儿，切成小丁状；胡萝卜去皮切小丁备用。
3、不粘锅倒少许油，油热后加入肉糜煸炒，微微泛白后倒入胡萝卜和白菜翻炒，至肉糜完全变色，白菜变软。关火，盛出备用。
4、烧开一锅水，放入宝宝面条，滚一下 10 秒左右就可以捞出到碗里，放上浇头和汤水就完成啦！
⚠️ 如果你的大礼包里有胡萝卜，那一定要看仔细了！我下面说的知识点，90% 的人都不知道
● 收到的胡萝卜如果带有泥土，千万别着急洗，表面的泥土可以保留水分，保存时间更久。
● 把胡萝卜头部和尾部切掉，它们都会吸收胡萝卜本身的水分和营养。
● 用保鲜膜包裹起来，然后放在阴凉干燥处，可以放一周左右。如果放冷藏可以 1~2 周。
● 如果量比较多，可以焯水后，按照每次食用量放入密封保鲜袋冷冻保存。
● 冷冻胡萝卜和新鲜胡萝卜相比，维 C 损失并不多哦。
● 烹调胡萝卜不一定要用油煸炒，只要饮食中有富含脂肪的食物，都可以在一起进入消化道后帮助胡萝卜素吸收。
★ 宝宝也能吃的食谱收好：
胡萝卜点心 10M+
● 步骤 ●
1、胡萝卜切片焯水；
2、用料理机打碎后加入两种淀粉混合成团；
3、用手先搓成圆形，再用手掌斜着轻轻搓出胡萝卜的尖角；
4、冷水上锅蒸 15 分钟，用胡萝卜叶插在上面做为装饰，冷却就可以开吃啦~
香烤鸡胸胡萝卜丸子 12M+
●步骤 ●
1、西葫芦和胡萝卜擦丝，鸡胸肉剁碎（我用腌制好的水嫩鸡排制作，就省了腌制的时间）。新鲜鸡胸肉可以用生姜、酱油（1 岁后）、香菇粉 / 其他粉，玉米油 / 其他油提前腌制一会。
2、胡萝卜丝和西葫芦丝焯水，挤干水分（这一步也可以试试锅内刷丢丢油炒一下）。蔬菜与鸡胸肉混合，加香菇粉和红薯淀粉；
3、搅拌均匀后，我们就能进行最重要的一步啦——搓成小丸子！
4、冷水上锅蒸 10-15 分钟后取出；
5、入烤箱 120-130 度烤 10 分钟（我的是 mini 烤箱，大烤箱可以 170-180 烤 10 分钟，根据自家烤箱脾气调整）。
昨天我又收到两根黄瓜，已经是第二次收到了。因为质地比较坚硬，而且有表皮保护，所以相对来说比较耐放。
记得先把手清洗干净，用干净的果蔬刷刷刷刷，然后削皮再吃最保险啦~ 家里经常备着，洗干净直接切条就很方便，尤其适合不高兴准备蔬菜的早餐。
对啦，如果黄瓜开花了，也是可以食用的哦。
★ 宝宝也能吃的食谱收好：
黄瓜薯片 10M+
●步骤 ●
1、把黄瓜汁土豆泥低粉倒入拉拉神器中混合搅打成泥（如果太稀就加点面粉 太稠就加点清水）
2、打好的泥装裱花袋里开始挤豆豆，烤盘提前放好硅油纸，挤的间隔稍微大一点
3、再用一张硅油纸覆盖用手指抹匀，送入烤箱中层上下火 100 度 20 分钟转上层 20 分钟（具体看烤箱脾气）
4、出烤箱就大功告成啦！
多彩黄瓜蛋包饭 12M+
步骤：
1、 将黄瓜和胡萝卜切碎备用。
2、 平底锅内加入少许油，煸炒胡萝卜粒，再将米饭和黄瓜倒入锅内一起翻炒均匀，盛出备用。1 岁后可以加入少量盐进行调味。
3、 鸡蛋打散后，不粘锅加少许油，倒入蛋液，滑动锅子摊成圆形。
4、 小火待凝固后，将炒饭置于蛋饼皮中心位置，将四周的蛋饼皮包裹住炒饭，然后倒扣在盘子里就好啦。
我看到很多收到莴笋的小伙伴吐槽一点都不新鲜，因为看起来叶子嫣嫣儿的… 其实本身莴笋叶和莴笋本身一样，都是可以吃的。
而且如果放到平时，莴笋还是个很适合减肥期间吃的食物。相对来说热量比较低，水分含量比较高，钾离子、胡萝卜素、维生素 B2、维生素 C 含量都很丰富。
莴笋本身滚刀块之后清炒，或是切丝之后还能跟胡萝卜一起炒；如果莴笋叶比较新鲜，也可以洗干净煮个菜饭，香喷喷的可开胃！
单独给我一根萝卜，真…… 不太知道怎么吃。
白萝卜富含水分，膳食纤维、维生素和矿物质含量在所有蔬菜中并不突出，也没有其它特别突出的营养素。但是白萝卜特别耐囤，是特殊时期让你心里有底的那种蔬菜。如果你生吃白萝卜，还会觉得辣辣的，这主要源自于白萝卜里的异硫氰化物。
相比单独吃，白萝卜更适合跟肉类一起炖煮，能起到一定的去腥作用，也是宝宝可以用的天然去腥食材。
★ 宝宝也能吃的食谱收好：
杂蔬鲜虾松饼 8M+
1、虾仁去除虾线备用，包菜，白萝卜清洗干净，焯水；
2、将鸡蛋放入面粉中搅拌均匀，无颗粒（此处为了让饼看起来黄灿灿）。包菜，白萝卜，虾仁放入料理杯打碎，然后再把蔬菜倒入面糊中，搅拌均匀；
3、开小火。锅中刷油，放入面糊，凝固后，翻面，煎熟即可。
紫色的茄子是富含花青素的深色蔬菜，如果你跟我一样收到茄子的话，真的应该表示开心！
不过做茄子很容易「上油」，因为茄子本身组织很疏松，烹调的过程中如果没有注意，就容易把油都吸到了茄子里，一起吃到肚子里。如果你不想在居家期间多长几斤肉，那我更推荐你用清蒸凉拌的方式来健康吃茄子。
把我们家通常的做法，推荐给你：
❶ 把茄子洗净，用刀划成小条。
❷ 蒸锅上汽，放上准备好的茄子，盖上盖子蒸熟。
❸ 准备一份料汁：2 瓣蒜、1 勺耗油、2 勺生抽、1 勺醋、2 勺生抽、半勺糖、白芝麻、芝麻油、葱花适量，可以根据自己习惯加适量饮用水，调成料汁。
❹ 蒸好的茄子，倒去多余的水分，把料汁浇上搅拌均匀就能吃啦！
听说，当你看到小伙伴开始吃卷心菜的时候，就代表他们家的蔬菜不多了…
很多人放到最后吃卷心菜会发现时间久了，外侧的菜叶会有一圈发黑的，这种情况能不能吃呢？
可以！（这个时候别浪费粮食了…）
其实发黑的菜叶是因为和空气接触时间久了，发生了氧化。只需要把发黑的菜叶摘下，去掉发黑的部分就可以了。通常内部的菜叶还是好的，不影响正常食用哦。
干燥的卷心菜用保鲜膜包裹后，在冰箱冷藏室内可以存放长达 2 周，是特殊时期囤得起的蔬菜，所以也是特殊时期大家基本都会发放的蔬菜。
如果一顿吃不掉一整颗卷心菜的话，可以将菜叶一片一片剥下来，剩下的再用保鲜膜包好也可以存放很久哦。
★ 宝宝也能吃的食谱收好：
宝宝蔬菜浓汤 8M+
步骤：
1、 土豆冲洗削皮后切块，煮熟后捞出放入料理机，加入适量水搅拌成土豆泥。
2、 将洋葱、番茄和香菇冲洗后，分别切丁备用，可以根据宝宝的月龄切成合适的大小。
3、 卷心菜冲洗，掰下几片后浸泡 15 分钟，捞出焯水，切成适合大小。
4、 锅内开小火加入土豆泥和少量水，将洋葱丁、番茄丁、卷心菜碎和香菇丁倒入，慢慢搅拌，听到咕噜咕噜的声音就表示食材已经熟啦。可以再边搅拌边熬煮 3 分钟，让食材变软些。
5、盛出来就好啦！
包菜牛肉卷 12M+
步骤：
1、胡萝卜和青椒洗净后切碎备用，取适量肉糜。
2、将卷心菜整片掰下，流水冲洗干净后，焯水捞出备用。
3、将适量生姜水加入牛肉糜，搅拌去腥。
4、胡萝卜丁、青椒丁混合，打入一个蛋清，顺着一个方向，搅拌上浆。
5、把卷心菜一切二（去掉中间梗），取适量馅料于卷心菜上，卷起来就好啦~ 讲究点的可用少量湿淀粉收口，像我这么随性的人，就 let it go~
6、全部包好后，上锅待水开后蒸 5 分钟即可。吃的时候可以根据宝宝拿捏难易情况，切成小块，也可整条给宝宝拿着食用。
好了~ 希望你们收到这些「抗疫十兄弟」也能会心一笑，毕竟能好好吃饭，已经是一件幸运的事情了 ~
我是
，母婴盐究员，儿童心理、儿童教育优秀回答者，复旦大学营养学硕士，中国注册营养师，两个孩子的妈妈。
知乎用户 胡立 发表
因为我在上海的亲人和朋友最近都表现出不同程度的情绪症状，例如焦虑，抑郁，焦躁不安，情绪低落，烦恼心慌，易怒易激惹等，因此在这里整理了一份调节情绪、维持良好心理状态的小贴士，希望可以帮助到大家。
毕竟一个积极的心理状态也是支撑大家熬过去这样一个困难时期的必要条件呀。
♥ 1. 接纳
接纳自己在这样一个特殊阶段不积极向上也可以，也接纳身边其它身处困境的人可以这样，并且可以表达不愉快、不舒服甚至是恼怒的情绪。
♥ 2. 活动
心理学研究显示，那些报告头脑中思考物理或智力游戏的被试，比没有做这样思考的被试在社交剥夺实验种表现出较少的不安和冷漠；而规律的运动习惯可以减轻抑郁症状，让大脑五羟色胺水平提高也是经过科学实验证实的。
——因此找到一种自己可以接受的方式，让自己的大脑和身体保持一定程度的使用和活动是非常有必要的。
♥ 3. 保持正常的生活节奏
制定一个日常作息时间表，什么时间起床，什么时间睡觉，什么时间做饭，什么时间吃饭，什么时间运动锻炼（如果不能出门，室内锻炼活动也有必要），什么时间做一些工作，什么时间学习，什么时间放松，休息，什么时间和朋友交流对话，做出一个切实可行并且自己能够承受的时间计划表出来，然后执行。
——目的是为了保持正常的生活节奏，保持正常的生物节律。即使是假装自己还在正常生活。生活有秩序，心理上也会有秩序感，这可以抵消掉很多的失控感。
但如果你的生活节奏是乱的，随心所欲的，你的现实秩序崩塌了，那么你的心理秩序也很容易崩塌。
♥ 4. 社交
人类有着天然的亲和动机，天然的社交需要。**人类社会，是人与人之间的互动交往才形成了社会。**因此要缓解社交剥夺对人造成的伤害，唯一的办法就是在现有条件下尽可能地去创造社交和互动。
所以，只要有网络，或者只要身边有人，都尽可能地去与人交流对话。
并且也鼓励大家发展其它适应性的社交方式，例如开直播，拍抖音，发朋友圈，发微博，参与社区群的讨论，抢菜活动、团购活动等等，总之以一切可能的方式去和外部世界保持联结。
♥ 5. 奉献
做一些 “利他” 的事情，关心他人，看一看自己所拥有的资源是否能够为其它身处困境中的人提供帮助。
这个资源不一定是食物资源，可以是做一些力所能及的事情，或者陪一些受到情绪困扰的人聊天，帮助他人疏解情绪压力。或者看看他人短缺的物资自己有则尽力帮助，或者是帮助转发和联系一些求助信息。
——当你感到自己能帮助他人的时候，你的内心会收获力量感。他人的感谢也会让你感到温暖和有价值。
♥ 6. 解压
洗个热水澡，运动（即使是室内的运动），大声呼喊释放内心压力，或者每天给自己十分钟静坐冥想，除了缓慢深呼吸什么都不做的时间，让副交感神经系统被激活发挥作用，让自己的精神紧张状态得到松弛。
♥ 7. 应对清单
把自己面临的困难和麻烦，以及内心所担忧的事项一个一个列出来，列出一张清单，然后思考和记录下来应对之策。
——我已经遇到的问题可能有哪些办法可以解决，如果我自己解决不了，我有哪些求助途径，可以向谁求助解决。如果仍然解决不了，那么我是否可以承受这种困境和压力。
——我担忧的事情是否真的会发生？发生的几率有多大？如果真的发生了我有什么办法去应对解决？如果不能解决，我是否可以承受？
毕竟有备才能无患。
从另一个角度来说，有所准备，知道该如何应对可以消除心理的恐慌感。因为你把所有的问题都落到了实处，你的心也落到了实处。
♥ 8. 资源清单
整理自己所具备的资源，除了物资资源，还有所拥有的社会支持系统，亲人、朋友，热心邻居、社区，以及自己拥有的心理资源，发现自己能处理哪些状况，能解决哪些问题，遇到问题有哪些求助渠道等等。
所有这些资源的发现，都能够给与你应对困难的力量和勇气。
♥ 9. 联结当下
人与人之间的联结是社交，除此之外人还需要与自我与身处世界的联结，这是联结自我和当下。
这里提供一个 “五感联结法”：
- 说出 5 项此刻你眼睛看到的东西
- 说出 4 项此刻你的肌肤触到的感觉
- 说出 3 种你此刻听到的声音
- 说出 2 种此刻你嗅到的味道
- 说出 1 种此刻你尝到的味道（即使那是口水的味道）
运用你的五感是一个帮助你把注意力带回当下，并从困扰自己的思想和情绪中抽离的行之有效的方法。
♥ 10. 允许愤怒
焦虑和抑郁都是向内的情绪，它们会对你自身的情绪资源造成消耗，使你更多感受到负面情绪的困扰。
而愤怒情绪则是指向外部的，表达愤怒的过程，其实是一个倾倒情绪垃圾的过程，它会让你的内心恢复力量感和掌控感。同时对自己的内心是一种保护。
当然，这个愤怒不要指向具体的个人，亦不要伤害到身边的人。
♥ 11. 限制关注疫情新闻的频次
过度的信息会给人造成焦虑，它使人持续处于高度消耗的焦虑紧张状态之中，更何况网络上的新闻为了博人眼球常常会采取煽动性的报道方式。
所以即使关注疫情发展的有必要的，也请限制关注的频次和渠道。——尽可能从官方渠道获取信息，并且每天以 1~2 次为宜。
♥ 12. 表达痛苦，以及与痛苦相处
被社交剥夺之后必然是痛苦的，尽管我们的主旋律以战胜痛苦为荣，为强大的象征，但我仍然希望你能够如实地表达自己的痛苦。
即使别人的痛苦更大，也不代表你的痛苦就应该被轻视甚至忽视。
如实地表达痛苦，表达困难，不是给谁添麻烦，这个行为只是单纯地在表达事实，并且尝试自救。所以不要觉得自己表达痛苦做错了什么。
当你接纳了自己的痛苦之后，你可以尝试去调节痛苦，可以试着和痛苦相处，谈论痛苦，带着痛苦去生活，如果一时半会儿痛苦还无法彻底被消除的话。
接纳痛苦，是为了不和自己的内在持续撕扯，不内耗。而试着与痛苦相处、对话，则是自己给自己的信任，相信自己可以承受，可以应对。
♥ 13. 自我关怀
其实前面说了这么多，所有策略的终极目标都在于 “自我关怀”。
——照顾好自己，照顾好自己的身体以及情绪，让自己感到舒适和安全，生理上的和心理上的，尽可能地取悦自己，随时记得对自己好一点。
当遇到困难时，不要苛责自己——“为什么没有做好准备？” 或者 “为什么就我这么倒霉 / 这么没用？”
而是尝试自我关怀——“事情发展到这样的程度，的确难以预料。但是我已经很努力地在应对了，并且我为了保护好自己，已经做了很多。我有用心在照顾自己，保护自己。”
“这不是我的错。病毒的传播和感染是自然界的意外灾害，是不可抗力。许多人都遭遇了这样的意外。不是我一个人在经历这些困难，承受这些痛苦。但是这些问题最终都会解决，都会过去的。我们每一个人都在为此而努力。不是只有我一个人在努力，我们身边很多人在一起努力。再坚持一下，一定会过去的。”
所以最后，别忘了，把时间拉长了看，这一切都会过去。
—END—
我是心理咨询师胡立
- 接受进食障碍、亲子沟通、婚恋情感心理、自我成长、抑郁焦虑情绪、睡眠障碍等问题的咨询
- 坐标杭州，外地来访者可视频咨询
- 工作微信 hlxlzx2000
知乎用户 燕语 发表
封控在家如何确保安全。
首先我们要弄明白几个问题：
第一，感染源，也就是带有病毒的微粒怎么来的，以什么形式存在？
患者呼吸说话咳嗽打喷嚏，带有病毒的微粒喷溅到空气中，部分直接喷溅到他面前的物品上，部分随风散播；
患者分泌物暴露在空气中，比如随地吐痰，甩鼻涕，擦完分泌物的纸巾随意摊开不包裹好。水分蒸发干之后，不会蒸发的带有病毒的微粒被风一吹，随风散播；
患者接触过自己体液的东西，比如筷子，手之类，没有清洗就去接触其它东西（比如摸门把手，和别人握手亲吻，一起吃一盘菜，摸过同一个快递，同一个电梯按钮），带有病毒的微粒沾染在了这些东西表面。
第二，没病的人怎么感染上的？
病毒接触到你身体的黏膜，钻进你体内不停繁殖，而你自己免疫系统又没有把它们全部干掉，你就被感染生病了。
简单来说黏膜就是你身体日常一切湿润的地方，眼睛，鼻孔呼吸道肺，口腔消化道（嘴唇容易自己舔到，也含糊算是吧），还没有结痂的伤口以及下身某些部位之类之类。
这次病毒没法钻进你一般的皮肤，比如手上身上这类日常干燥的地方，这些地方粘到及时清洗杀灭掉不让它们沾上黏膜你就是安全的。
第三，是不是只要有病毒粘到黏膜上，你就完蛋了，一定被感染上了？
不是的，我们身体有免疫系统。
绝大部分病毒被皮肤阻挡。
沾上黏膜的大部分又被黏膜上分泌物包裹。你流鼻涕打喷嚏咳嗽，其实就是天然地在排出被分泌物包裹住的脏东西。
沾上黏膜的有一小部分进入体内，其中大部分又陆续被白细胞识别消灭。
要被感染上发病，必须有病毒三次都没被干掉。
换言之，一两个带病毒微粒概率上来说很难让你生病。你要接触到成百上千乃至上万个微粒，其中的某几个才会成为三重阻拦后的漏网之鱼，让你染病。
第四，体外的病毒怎么被杀灭？
病毒必须依赖其他生物的活细胞才能正常生存，离开了活细胞和生物体内它会变得非常脆弱，一段时间后没找到新的宿主，它自己就死翘翘了。
病毒在不同类型的表面存活的时间不同。越光滑的表面，病毒所在的微粒越能保持湿润，活得就越久，塑料表面病毒可以存活几天。毛衣，纸巾这种纤维丰富的非常容易吸水的表面，病毒周围的水快速被吸干，病毒只能存活几小时甚至一个小时都不到。请注意，这个几天或者几小时指的是放到这些表面的病毒全部死亡全部失去活性，实际上病毒从离开体内的时刻起，就在不停陆陆续续死亡，也就是说东西放置的时间每增加一点，东西上面的病毒浓度就减少一点，感染你的概率就小一点。
低温会给病毒保鲜，冰箱啊冷链啊冬天啊病毒就能在体外保持更久的活性。
当然，你也可以用医用酒精（75% 浓度，并不是越浓越好，更高浓度作用时间短的话病原反而可能应激存活下来），高温（这次的病毒好像是 56 度 30 分钟及以上）之类物理化学手段让它们当场去世。这种立马杀死的手段也就是我们说的 “消毒”。
明白了病毒传播的原理和条件，相信你就更有动力，也更能正确有效地执行各位专家提出的保护自己的手段了。
怎么才能保护自己不被感染呢？
第一，我们要尽量保证自己不长时间处于可能有高浓度病毒的环境。
1、**有病人才有病毒。**哪里会有病人？医院病人肯定最多，所以这段时间没事不要去医院。哪怕你确实有医疗需求，只要这个需求不紧急，不是拖几天就能小病拖成大病的那种，你就应该自己在家拖着。
2、人越多出现病人的概率就越大，所以尽量不要去人山人海的地方凑热闹，减少不必要的出行、聚会。
3、开阔通风的地方，即使有病人散播了病毒，风一吹，病毒就会分散稀释，浓度会很低。即使你接触到了病毒，数量也会很少。
相反的，密闭不通风的地方，比如电梯里。如果有病人，他还没正确戴口罩的话，他就在不停把病毒散播到空气中。没新鲜空气，这个密闭环境里病毒的浓度就不断上升，你感染的概率也逐渐上升。因为环境密闭，即使病人离开了，他留下的病毒浓度也会保持一段时间，同样可能让人感染上。
还记得之前分析过的吗？接触病毒达到一定的数量级，漏网之鱼才可能会感染你。
所以专家们都强调要开窗换气通风，少去密闭的公共场合，这就是为了降低你可能接触到的病毒浓度。
所以核酸整个过程中应戴好口罩保持安全距离。
所以下楼做核酸如果有能力走楼梯尽量不用电梯。
**4、有病人就有病毒。**所以当你知道自己或者亲朋邻居患病 or 疑似患病，就应该主动采取措施和周围人隔离，提升自己的防护等级。比如一直开窗换气降低病毒浓度，在家里也要戴口罩，多洗手洗澡勤换衣，消毒病人碰过的东西，饮食起居分开来，看情况把病人送医或者观察。而不是没有任何防护措施像日常那样相处。
第二，我们要采取措施避免病毒进入体内。
肉眼难以看到病毒，所以我们只能科学制定污染区 / 物品和清洁区 / 物品的行事规则，并严格执行。有任何一点不到位，就有被感染的风险。
清洁区 / 物品，是你能完全确定没有病毒的区域 / 物品。也即你能完全确定已经清洗过，彻底消过毒，没有引入新物品，没有被污染环境 / 物品接触过的区域 / 物品。
污染区 / 物品，也即你不能完全确定没有病毒的区域 / 物品。一切你不能确定状态的环境 / 物品都应视为污染区。
清洁区 / 物品只能用清洁的物品触碰，一旦被污染的物品 / 环境触碰，就应视已为被污染，应该消毒后使用或废弃。
1、戴口罩。正确戴口罩可以防止吸入空气中病毒微粒。
如果健康人正确佩戴了口罩，那么口罩外侧是污染区，内侧是清洁区，一定要始终对此有清晰的认知，否则清洁区会被污染，口罩起不到应有的防护作用。
戴口罩前应该洗手 / 确保你的手是清洁状态。
如果你打算重复使用口罩，那么在脱下和存放口罩的过程中，你的手以及其他不应接触口罩内侧，也不应使口罩内外侧有任何接触。口罩外侧为污染区，应该定点存放，不要触碰。（口罩够用则不建议重复使用）
丢弃口罩时要么丢在密闭的污染区，要么把口罩外侧朝内反复折叠起来并用挂耳绳捆绑，尽量避免外侧暴露，对环境造成污染，操作完成后洗手。
第一条里面分析的病毒浓度越高的场合，就越应该严格戴上防护等级越高的口罩。口罩选择和正确佩戴方式自己搜，不赘述了，推荐丁香医生的科普，细致准确。
2、洗手。
我们用手接触食物以及各种贴身物品，用手做揉眼睛之类动作接触面部粘膜，用手拿取触摸操作各种物品，稍有不慎，手部可能携带的病毒就会感染自己 / 污染物品，所以管理好手部的状态非常重要。
健康人正确洗手之前，手是污染物品，正确洗手之后，手是清洁物品。
脱离污染环境后，比如回家时，应该洗手（必要时应洗澡换衣服）
接触 / 操作了污染物品，想要回归休闲放松状态时，应该洗手。比如开门交流后，做完饭要吃饭了，用完卫生间之后等等等等。
正确洗手方式：
没条件洗手用医用酒精喷一喷或者免洗洗手液消毒也可以。
频繁洗手手部皮肤可能干燥皲裂，皲裂伤口会使皮肤失去保护能力，所以洗完手之后保湿很重要。
3、物品管理。
有的物品跨越了污染区和清洁区，并且你在两个区域都需要使用，这些物品就需要消毒使其清洁或严格放置纪律，防止其污染环境。
比如手机，耳机，眼镜，钥匙，门把手，进门的电灯开关之类你出门在外和在家都常摸的物品（观察自己日常的习惯，每个人可能不一样）。洗手后医用酒精擦一擦或者喷一喷就可以。这些物品不消毒，洗手就是白洗，洗完转眼再去摸一摸，手又脏了。
外出时穿的衣帽鞋子背包应视为污染物，回家后第一时间更换，并放置在特定区域，居家时不要触碰，触碰后一定要洗手。因为病毒特性，外出时尽量选择表面粗糙纤维丰富的衣帽，尽量不穿冲锋衣羽绒服皮衣之类表面非常光滑的衣帽。
新采购 / 带回的物品包装以及最近几天生产的内容物一律视为污染物。
建议把厨房划分为污染区，所有新采购的物品都放置在其中操作，操作时戴上口罩注意力集中，管理好污染 / 清洁物品和手。平时没事不要去厨房乱摸乱碰，摸过碰过之后洗了手再回归放松状态。
**内容物不是最近几天生产的且内包装完好。**拆开包装时小心不要触碰内容物，洗手后在不碰触外包装的前提下取出内容物，内容物可视为清洁的。如果内包装破损，内容物视为被污染。
内容物是最近几天生产的。
如果是食物，一定要充分加热消毒之后再食用，不要使用凉拌之类烹饪方式，也不要因追求脆嫩只加热极短时间。水果充分清洗后削皮食用，手接触果肉前一定要洗，不能削皮的盐水浸泡，反复清洗。不是食物，不急着用的，静置一周以上再拆开使用。急着用的，拆开后仔细消毒再使用。
做饭要保证输出物是清洁的，也即餐具和食物清洁。食物经一定时间高温处理可确保清洁，餐具最好当场清洗，并且保证其只被清洁的手或物品触碰过。
这里特别要提一下冰箱的管理。
因为冰箱的低温可以给病毒保鲜，延长病毒存活时间，所以冰箱不适用上述时间规则。并且由于你日常操作，冷冻层和冷藏层会相互污染，所以即使你冰箱冷冻层里所有东西都是疫情爆发前买的，你也必须把冷冻层视为污染区。比如你外面采购了新鲜蔬菜放到冰箱里，手接触过外包装，是污染状态，你在冰箱前想顺便清点一下冷冻层到底放了些啥，打开冷冻层翻了翻，心里有数了，关上了冰箱，此时你触摸过的冷冻层把手，抽屉，翻动过的冷冻层表面就全都被污染了。反之，先操作了冷冻层又去动一下冷藏层，冷藏层也会被污染。
冰箱整体消毒很麻烦，拿取放置时都会碰把手，低温，特别是冷冻的低温又使得病毒可以存活非常长的时间，所以建议自始至终把冰箱内外均视为污染区。
碰过冰箱回归放松状态前一定要洗手，冰箱里的熟食 / 直接入口的东西要包装好，拿出来的东西消毒后再进入放松状态放松区域。比如你从冰箱里拿瓶饮料喝，你应该开盖，洗手，拿杯子，纸巾裹住饮料瓶保证手不被污染，倒出，纸巾裹住瓶子瓶盖丢弃，端出厨房放松喝（当然，也可以开冰箱门取饮料时就用纸巾裹住手，但这样盖子不太好开，搞不好还是要洗手）。或者用医用酒精仔细擦拭整个瓶身和双手，确保手与外包装清洁，拿出厨房放松喝。
总而言之，物品管理就是清洁和污染的管理，所有物品都可划分为清洁 / 污染两类，对每个物品此时由于什么操作处于什么状态要有一个清晰的认知，。严格执行纪律就可以杜绝因使用 / 采购物品被感染，严格执行纪律也就不用因为恐惧快递员被感染而不敢采购物品。
**4、喷嚏咳嗽捂住口鼻，为了别人也是为了自己。**为了别人，很好理解，为了自己是啥原因呢？还记得免疫第二层防线是啥不？也许分泌物已经包裹住了病毒，你不捂着，喷发到空气里，再给吸进去，可能这次就没防住呢？喷到自己手上，没意识到手可能被自己喷出的东西污染了，不洗手再摸摸各种黏膜…… 所以哪怕你没病，也要捂住口鼻，喷嚏咳嗽后也要再洗手并且妥善处理纸巾。
5、检查所有地漏下水口。
长时间不用的地漏下水口，U 形管道内的水会完全蒸发，此时管道将直接连通到 U 形管道同样干涸的其他住户家中。一栋楼所有该状态的住户空气会通过管道相互流通，且所有使用此管道的住户排水时残留在管壁上的污物如果飞溅到空气中，都可经未封闭的管道进入住户，病毒可能由此传播。有 U 形管道，倒水不使其干涸即可。没有 U 形管道的下水口，日常应封闭，使用时再打开。可用塑料袋装水扎紧袋口制成水袋，完全压住地漏下水口。
第三，增强自己免疫力。
打疫苗，打加强针，获得特定免疫力。
在可能的条件下尽量吃好喝好睡好休息好心态调整好，适当运动锻炼。
免疫力差运气又衰，接触十多个带病毒微粒可能就出现漏网之鱼中招了。
免疫力强，大家都和病人闷一个屋子里，所有人都倒下了他可能还活蹦乱跳……
相对的，免疫力弱的老人病人孩子就应该多在其他两条途径下功夫，更好地保护自己。
正确严格做到了以上三点，感染概率就可以降到非常低。
知乎用户 吃行合一 发表
上海疫情亲身经历中。如果下次（但愿没有下次），我要提前准备什么呢？
居家锻炼的器械。
现在家里有一根跳绳，有一个壶铃，还有一根引体向上的杆子。这几个器械就足够我练了。下次再隔离，再加弹力带和几个不同重量的壶铃吧。
俯卧撑，引体向上，推举，深蹲硬拉，这几个动作就都能做了。跳绳和 swing 还可以练心肺。
这些东西都不占地方，尤其是跳绳和弹力带。
有人说徒手跳操行不行？也行。就是跳操局限性比较大，没法上负荷。
在家锻炼的好处在于：把自己弄累，睡的好。另外由于有足够的时间睡觉，可以加大训练量。
-- 唯一的问题就在于没足够的吃的，不可能一边轻断食一边加大运动量。
我们家现在连鸡蛋都没了，想吃够足够的蛋白质真的是奢侈了。所以我接下来的第二个打算就是：
囤肉！
我一定要买他个十几种罐头，什么猪肉牛肉午餐肉，水浸油浸金枪鱼，每样来个几十罐，摆在家里就是镇宅用。
以前吃肉还会挑什么瘦肉多的，现在做梦都想吃红烧肉！
当然肉吃多了也有问题，蛋白质脂肪是补充了，膳食纤维、维生素矿物质不够。
可以囤复合维生素，最好是囤食物。
还是囤罐头。
蔬菜罐头，水果罐头。
罐头这玩意，保质期很长，储存方便，即便是过期了也能吃（我是这么认为的，除非涨罐，胖听了）。
水果就买那种什锦的，每样都来点。
蔬菜罐头比较少，有豆子的，有番茄的，都行。
说到豆子，一定会买五谷杂粮，红豆绿豆黑豆小米玉米，还有大豆。
杂粮一定程度上是可以替代蔬菜的，膳食纤维，维生素矿物质方面。豆子还可以生豆芽，更是一道菜。
蔬菜就不那么好囤了，除了大蒜。
大蒜生吃就很不错，很下饭。还可以生蒜苗，反复的剪了吃，跟韭菜差不多。我小时候，冬天没有绿叶菜吃的，都是生一盘子蒜，能看见点绿色。
主食就不说了，大米白面都行。
有人说冰箱里放什么？还是那些东西：
蛋白质脂肪：肉类，鱼虾，蛋奶（奶粉也可以）
蔬菜也可以速冻，但是冻半年也没意思了。
**不推荐什么？不推荐那些包子饺子汤圆之类的，零食也不推荐。方便面也最好不要。**这些东西热量高，营养不均衡，很容易长胖。
速冻包子饺子里面虽然有蔬菜有肉，但是油也多。真的来疫情还好说，万一左盼不来，右盼不来，都自己吃了，妥妥的胖。
-- 我从营养健康，还有过日子的角度来建议：
不要囤好吃的！否则你忍不住就都偷偷吃掉了！
别问我怎么知道的，我身上的肉不是凭空长出来的，都是这些囤的饺子方便面变成的啊！
还有就是书。这绝对是看书的最好时机啊！
**千万别刷手机，会刷抑郁的。**一打开就是上海：疫情严重，各种负面消息，被嘲笑，双重打击。就没多少鼓劲的。
看看毛选，考个证，复习复习，都挺好的。静下心来总结总结。
心态一定要好。
你想不开，自己跟自己较劲，跟家里人较劲，没用！还是那个经典理论：ABC
疫情这个事儿，隔离这个情况，已经发生了，并不能直接影响我们的心情和情绪，直接影响我们的，是我们自己对这个事情的看法。
看法可大可小，可正面可负面。看法和态度才会影响自己的心情。
当然啦，我还是善意的希望疫情尽快结束。
知乎用户 东方网 发表
如何防止来自地漏、马桶的气溶胶传播？
1、住宅卫生间的地漏一般不带补水功能，要注意防止干涸的问题。此外，阳台地漏也是容易被忽视的区域，很多住宅阳台会设有地漏和排水管，承担废水的排水功能。
建议每天往地漏里注入少量的水或消毒水，保持 “水封” 有效，隔绝下水道的气体进入；一些阳台废水管若没有设置存水弯，最好直接用胶带封住地漏。另外，洗衣机的下水管插口处周边如果有缝隙，也建议用胶带进行封堵。
2、台盆和坐便器一般都有 P 型、S 型等水封设置，由于经常使用，水封被破坏的可能性不大。值得注意的是，有一些质量不太好的坐便器冲水时容易产生较大的气流扰动。
建议冲水前得要盖上盖子，且定期要对坐便器进行消毒。同时，整栋楼层的排污管道排气端通向楼顶天台，尽量不要上楼顶天台活动。
3、住宅的卫生间有的自然通风，有的会安装排风扇。
建议无外窗的卫生间或共用排风立管的卫生间保持排气扇 24 小时开启，自然通风的卫生间需始终保持开窗状态，保证通风良好。
知乎用户 明黎 发表
你最好能成为新闻上的人
知乎用户 Eidosper 发表
首先参考各地疫情情况评估周期，比较快的深圳持续了一周，速度偏慢的吉林到现在才 “管控区外清零”，而上海今天是 “管控区外实现阳性下降”，选择躺平的香港已经降低到日增 2400。
这样的话我们首先可以有一个基本的时间概念，参考香港的情况，对持续的时间进行估计。
首先要对时间有概念，才好选择策略。
知乎用户 香皓哥 发表
面对舆情，回避和敷衍，犹如把头埋在沙中的鸵鸟，不能解决问题。正确的态度和办法是改进执政方式、提高执政效能，加快推进信息化、网络化建设，努力在进网用网上有突破，在育网管网上见成效，争做敢用善用网络的先行者。
上面是曾经的上海一把手的原话。
共存派现在就是把头埋在沙子里面的鸵鸟。面对国外共存带来的巨大损失和惨烈后果，要么不去搜索查看，要么故意视而不见。
共存派最喜欢的是立足某个边角旮旯的知识点，撬动整个结论。
甚至都没有知识点，直接预测 “放开共存之后，物资问题会解决，后遗症问题不存在，病毒变异不存在，房贷问题不存在，一切都会好的”，根本看不到他们的全面的逻辑、论据。
静态管理了，浦东都能堵车，我不相信魔都人民会饿死。
现在面对共存派、清零派的争议，面对物资配送最后一公里的堵塞。正确的态度和办法是改进执政方式、提高执政效能。
政府人手不足，物资配送有问题。小区组织起来，主动一点，相信饿不死。
知乎用户 食栗派的红烧肉 发表
动态囤货
囤货不代表每个人都得像囤囤鼠一样，把仓库搬回家；而是结合自己所在城市的疫情封控状况、配送统筹情况，调整自己的囤货策略。
日常保障至少一周的的食物量，一边消耗，一边补囤，还是很有必要的。
这几个动态囤货原则要把握：
1. 及时盘点食物，分类储藏_2._ 吃得比较快的食物，比如新鲜果蔬，及时购置，保障库存_3._ 注意各类食物的保质期，赶在过期前吃掉它们_4._ 营养搭配合理，可以参考这篇搭配一日三餐
如果可以明显预见即将面临食物短缺的封控情况，那么我们可以先从整理清单入手，适当囤一些物资，保证吃饱的同时尽量吃好。
主食类囤货清单
主食提供的碳水化合物，是身体最主要的能量来源。
方便面、饼干、小面包等方便食物，就是大家最熟悉的应急食物。
一般的面包、饼干，保质期大多在 6~12 个月；网上还能买到保质期长达 3~5 年的压缩饼干、面包 / 蛋糕罐头，后者主要是进口的，前者物美价廉。
另外还可以考虑一些营养强化谷物早餐、营养强化饼干。
▲图片源自淘宝，仅供参考，不作为产品推荐及购买建议
蔬果类囤货清单
非常时期，新鲜蔬菜、水果容易供应不足，导致维生素、矿物质、膳食纤维摄入不足，很多人因此会出现便秘、口腔溃疡等问题。
除了日常储备一些蔬菜，比如耐储存的根茎类蔬菜、一次性购入大量新鲜蔬菜来不及吃时，冷冻起来延长食用期等之外，蔬菜干、水果干、冷冻蔬菜、蔬菜罐头、冻干蔬菜包，都是不错的选择。
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魔芋面补能量不行，但也可以作为补充膳食纤维的一个选择。另外，可以考虑补充剂，比如复合维生素矿物质、膳食纤维补充剂等。
果蔬汁在非常时期也是一个不错的选择，保质期通常有 12 个月。
▲图片源自淘宝，仅供参考，不作为产品推荐及购买建议
这 3 份测评，你也许能用上：
蛋白质类囤货清单
非常时期物资不足，往往会优先考虑用碳水化合物填饱肚子，而蛋白质、膳食纤维，以及微量营养素往往摄入不足。
非常时期，备一些 “肉” 还是很有必要的。能吃上一口“肉”，不论身体上、还是心理上，都能带来很大的补益。
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罐头鱼 / 肉、奶粉、真空包装的熟食，保质期长，不占冰箱空间，是非常时期补充蛋白质的便利选择，性价比也比较高。
北戴河食品店、凌翔、美宁等的罐头，都是被很多网友怒赞的。
素食者可以考虑豆类罐头、干制的植物蛋白产品。
▲图片源自淘宝，仅供参考，不作为产品推荐及购买建议
重要的饮用水
如果发生自然灾害，很有可能停水、停电、停气，所以应急囤货最好准备一些不需要开火就能吃的食物，同时要准备干净的饮用水。
根据日本的经验，发生灾害时，水电等基础设施恢复正常，可能需要一周左右时间，所以建议民众至少准备 3 天~ 一周的物资。
饮用水，按每人每天 2L 的量准备；如果加上生活用水，每人每天再多 1L，也就是 3L。
一般的桶装水有 17L 左右，可以按照家庭人口，以小瓶矿泉水 + 大桶水的组合形式囤一些。
喜欢喝饮料、咖啡的，也可以囤一点，封控期间，提高生活质量。
调味品
油、盐比较好储藏，家里一般都是常备的，检查一下库存，本来家里油还有 2 桶、盐还有 5 包的，就不用再囤了。
油不够话，可以储备两三种不同的油，搭配烹调。
各种调味料也可以囤一点，酱油、醋、白糖、还有各种你喜欢的调料 (比如火锅底料、咖喱)、拌饭酱 (比如老干妈、沙拉酱、番茄酱等)、蜂蜜等等，备一点，但不需要太多。
这些也适合应急
能量零食也可以适当囤一点，像能量棒、蛋白棒、巧克力、糖果、坚果、芝麻饼等，都是不错的选择。
**家里有宝宝的，**记得囤点奶粉、奶酪、米粉、成品辅食；养宠物的，猫粮猫砂、狗粮狗尿垫也记得要存够啊！
囤了货，当然也得会保存，这里有一份各种食物的保存方式清单：
生活物资囤货清单
遇上疫情，在家躺平，除了吃喝，还有拉撒。万一生病了，看医生也麻烦，下面这个生活清单，有备无患哦！
好不容易学会了断舍离，一场疫情又把大家打回囤囤鼠了……
疫情的尽头，可能就是阳台种菜，不说了，小栗子去研究种点什么好。
年轻人如果在疫情中学会生活、学会苦中作乐、学会照顾自己、学会做饭，甚至阳台种菜，可能也算是一种从互联网里回归真实生活的方式吧。
知乎用户 2333 发表
美国 Verywell 网站介绍，各式各样的自然灾难，比如台风、龙卷风、洪水、大地震等可能会让我们被困在家中，因此，我们需要准备足够的应急食物加以应对。在这些灾难时家里都会断电断水断燃气，冰箱和冰柜里的食物可以冷藏一两天，但除非有自己的发电机，因此我们要一些不需要电力来储存或用明火制作的食品。提前做好应急储备，在储藏室储备一些可以长期保存的食品，可以让家人都维持良好的营养，直到灾难过去。
就像疫情期间我们无法外出购物，也可以用储存的应急食物来维持生活等待解封。今年因为个别地区疫情严重，好多小区和村落都被封闭，最大的问题其实还是日常吃的不给力。蔬菜价格非常贵，尤其是超市，农贸市场又不开门，开了门也出不去，想让社区团购或外卖跑腿，疫情严重的情况下恨不苍蝇都不让飞进去，何况是人了。下面就来看看家中常备这些应急食品，遇到灾害或封禁，再也不用担心没有东西吃。
1、罐头
罐头食品通常放个一年半载的都不会有问题，很多人就会认为是因为加了很多防腐剂，而防腐剂有害健康，不能多吃。其实，认为罐头含防腐剂是一种误区，罐头食品并不需要防腐剂。因为罐头食品之所以能长期保存，主要依赖于真空、密封和杀菌。在罐头制作过程中，食品装入罐头中后，经过排气，处于真空状态，造成无氧环境，容器完全密封后，还要在高温高压条件下充分杀菌。
家中可以常备一些水果、蔬菜、肉类的罐头，桃子、梨、浆果和苹果酱是维生素 C、钾、膳食纤维和其他必需维生素和矿物质的良好来源。我们可以在罐头水果上市时买一些囤积起来，或者在家保存新鲜水果。蔬菜，如豆类、豌豆和胡萝卜，可提供大量维生素 A、钾、膳食纤维。罐装豆类，如黑豆、藏青色豆和白豆也是很好的选择。肉类罐头可以结合情况适当储存，也可以用一些风干肉类代替。
2、肉干、脱水水果
牛肉干或牛肉棒，它们富含蛋白质，脂肪含量低，但钠含量也高。肉干在良好包装条件下不需要任何特殊的储存条件。其他类型的肉也可以，不如鸭肉干、猪肉干等等，脱水水果，如葡萄干、蔓越莓干和杏干，是另一种储存水果的方法。虽然脱水会损失大量的维生素 C，但可以保留了所有其他的营养。只要保持容器密封，它们就会持续很长时间。
3、压缩饼干
压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于求生应急时使用。压缩饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常普遍的。在家中常备一点，便宜且不占地方，不时之需定能用上。
4、水
断电不可怕，可怕的是断水，一个人没有食物也许可以活几周，但是没有水却活不了几天。我们都需要保证水的干净、安全，没有细菌和寄生虫。家中可以常备瓶装或桶装的矿泉水。去年日本台风期间，看过日本的城市断水的情况，因为供水管道被洪水冲毁。日本民间的灾备意识值得我们学习的很多，几乎每家每户都有一堆应急用品，无论食品还是饮用水或者日用品。
5、火腿肠
腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂淀粉、植物蛋白粉等，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、蘸拌、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、保质期长，非常适合应急储备。
6、巧克力
人体在应急状态下会消耗更多的热量，在这种极端状态下，储备食物要以能量高、易储藏、保质期长不易腐败的食物为主。最好是你原本非常熟悉的食物，这样也有助于缓解紧张情绪。巧克力属于高热量食品，能够较快补充人体所需能量。即使过期巧克力任然可以食用。
救援界认为，灾难发生之后存在一个 “黄金 72 小时”，在保证食物和水的储存后，我们还需要一些其他应急物资。
报警求生类：求生口哨、手摇充电收音报警器、逃生绳、防火毯。
急救类：绷带、止血带、各种规格创可贴、瞬冷冰袋等。这个最好购买成套的急救包。
外用药：碘酒、眼药水、
烫伤药膏
、消炎粉。内服药：退烧片、
止泻药
、保心丸、止痛片、抗生素、催吐药等。
生存类：应急保温毯，求绳、手电蜡烛、防风防潮火柴、卫生纸、消毒湿巾。
随着大众生活水平的提高，应急的意识正逐步进入家庭。谁都不能保证自己的家庭永远没有灾害之忧，各种自然灾害和事故灾难随时都可能降临在我们身边。只有配备了一些必要的防灾应急装备，才能在灾害到来之时有备无患、从容应对。只有按照这样的分类进行全面配置，才能保证一旦发生各种大型灾难，遭遇停电、停水、断炊等威胁时，你不至于手足无措，不知如何面对。
知乎用户 花少 发表
坐标上海，给大家汇报一下我的动态，目前疫情形势仍然严峻，最近两天，我自己一个最大的感受就是，朋友圈里 & 文章留言里，大家 SOS 的信息声音越来越多了。
知乎上不止一位读者给我这样留言。
朋友圈里不止一位好友在转发 SOS 信息动态。
目前大家反应最多的，还是物资的问题，吃饭的问题，真的很难想象，现今 21 世纪的国际大都市上海，大家目前每天最关心的竟然是挨饿 & 吃饭的问题。
对此，我特意整理汇总了目前我所能找到的，所有可能会帮到他人的链接、信息，或联系方式，希望能够帮助到更多的人。
【腾讯文档】上海 - 各类物资采购渠道_0407
https://docs.qq.com/sheet/DSnBQbFFidmNQTFlQ
魔都防疫指南 2.0：https://shimo.im/docs/0l3NV5lEwOfpQx3R/read
上海医院停复诊信息｜互联网医院问诊取药｜心理援助｜物资援助（实时更新）：https://docs.qq.com/sheet/DUGtlbFZpYUROZVlC
上海医疗紧急求助：https://docs.qq.com/sheet/DQkxnQmxjYndhdGlX
上海小区团购资源： https://docs.qq.com/sheet/DTkV3Ulp0aGtZUmtp
上海疫情期间线上活动汇总
https://docs.qq.com/sheet/DR3p2dmF4Znh6Rlp0?tab=BB08J2&scode=
【宠物治疗、安置渠道与保护对策】
https://shimo.im/docs/RKAWVwze17Tjgk8X/read
【上海疫情守望互助指南】
https://shimo.im/docs/loqeWyQor8SLYYAn/read
上海市第一次新冠疫情市民研讨会 https://meeting.tencent.com/dw/IB2D1JYO5kyy?login_type=0&sync_to_meeting=true&from_source=from_h5_save_meeting_click
澎湃求助平台！https://projects.thepaper.cn/interactive/2022/03/helpyizhong/index.html
官方渠道整理
1、服务方面
4、【提示】4 月 8 日市、区主要医疗机构暂停医疗服务情况（附查询方式）
2、物资方面
1、4.8 更新！我们找到卫生巾啦！居家抗疫团购蔬菜水果上新，还有更多品牌的婴儿奶粉，咖啡豆也来了 | 消保委助力抗疫
2、各区物资渠道链接
闵行区
黄浦区
【4 月 5 日更新】“菜篮子” 又丰富啦，这些套餐你一定不能错过！
暖心守沪 | 24 小时 “不打烊”！普陀“接力跑” 保供“菜篮子”“米袋子”
徐汇区
宝山区
金山区
虹口区
浦东新区
松江区
静安区
民间渠道整理（需要自行识别）
1、互助文档汇总（感谢公众号： 乙方别开枪是我）
2、互助和求助（感谢公众号：小声比比）
3、买药看病实战指南（感谢公众号：魔都吃货小分队）
4、叮咚买菜抢菜插件（感谢公众号： SkyKai）
1、志愿者相关
立足社区，加强防护，主动报到 @上海青年志愿者 （附最新招募链接）
2、政府信息
截至目前，上海封控区域内这些地方都发布了告居民书！（附紧急就医渠道）
【最新】延期办、容缺办，沪推出交通、人口管理等方面 30 条便民举措
上海市政府疫情信息权威发布
3、医疗相关
上海各区疫情防控期间为民服务热线：收藏备用！上海各区疫情防控期间为民服务热线来了
药品求助登记平台（京东）
健康线上公益义诊（京东）
上海 201 家医疗机构面向市民提供核酸检测服务（全名单）
AED（自动体外除颤器）地图
4、生活相关
澎湃新闻战疫服务平台
美团外卖 / 买菜外卖员报名
老实说，我不确定这些是不是真的有可能会帮助到有需要的人，但作为身处上海，本次受疫情影响的一份子，我觉得此次此刻我应该站出来，尽自己的一点微薄之力，尽自己所能，争取能够帮助到更多有需要的人。
最近我们的日子真的过得挺惨的，我这里的情况也不算乐观，冰箱里的东西，大概还能够坚持三五天。但好在，昨天我们小区楼层里已经开始选出每栋楼的组长、团购团团长…… 希望后面一切都会变好吧。
最后，我还想说，如果大家还有其他能找到的，可以分享给大家提供各类帮助的渠道或信息，欢迎在文章下方留言。
当然，如果方便的话，也欢迎大家能来个转发、扩散、，让更多的人看到，让更多的人能够获得帮助。愿疫情早日能够得到控制，愿我们都能够早点儿过上正常的生活！！！
知乎用户 neilwang 发表
如果说现在能帮上海的那真没有…. 物资进不去就一切免谈，当然有钱除外。
先说蔬菜，上海最主要问题是吃不上菜！
如果你担心封城没菜吃其实还是有很多选择的，最好的办法就是囤积一些干菜，不只是香菇木耳，现在很多蔬菜都有干菜，下面图片依次是莴笋，菜花，茄子，冬笋，还有很多品种。虽然味道肯定不如鲜货但是没美菜的时候可以顶一段时间。
当然也有下面这种合订版，看着跟方便面调料一样，这种蔬菜包最好的制作方式是用来熬粥，做汤，千万不要炒着吃！
另外买的时候要注意点，狗蔬菜也这样… 我没买过狗零食不知道是不是一样的东西，但是看着没什么区别…… 下面是狗零食，居然还有西兰花干！
只要蔬菜问题解决了其他的基本都好说，各种肉类罐头，腊肉，酱菜，辣酱到处都能买到，而且能储存很久。如果你看不上这些干蔬菜那我也没办法，是将就着吃还是精致的挨饿都随你。
下面说有钱！
也不用多有钱，比如有钱到**徐新**那样就够用了，当好多人看见徐新订菜以为徐新都没菜吃的时候人家徐新给你们发了个视频。让你们看看人家都饿成什么样了。我真不是想踩徐新两脚，但是那么多人都没饭吃的时候你发这么一个拉仇恨的视频…… 就不能低调点儿，哪怕不回也不至于把仇恨拉点这么满。
知乎用户 HippieJ 发表
上海人民开设的自救网站
http://101.35.220.219/help我们来帮你 · 上海抗疫互助
这才体现出城市的真正精神
人民，才是城市的主人
知乎用户 太空铁 发表
【万字长文】疫情囤货指南之一——食品篇（主食）【万字长文】疫情囤货指南之一——食品篇（副食 - 肉类）【万字长文】疫情囤货指南之一——食品篇（副食 - 蛋奶类）
知乎用户 林琪雨 发表
如果是在小区，不管是业主还是租房子，一定要加业主群，如果是在其他地方隔离，也多问问有没有微信群或联合周边的朋友组建一个群，在这个时候，一有问题请努力求救，不管是没钱没物缺什么东西，还是身体不舒服，一定要及时、尽早求救，热心的人比你想象的多，人多力量大也是真的！
知乎用户 日小月 发表
说几点吧——
1、加入自己的所在楼的群
2、拿到居委的电话或微信联系方式
3、加入附近实体店老板们的微信团购群，不熟悉的群不要轻易加，避免被骗
4、如果你有渠道可以买到大米、粮油、方便面火腿肠、面粉、油盐酱醋等硬通货物资，尽量多买！
万一封的久了，楼内可以互助下这些物资。
5、关注下京东购物，选择【京东物流】和【有货】筛选下可以买的东西。看下发货日期。
因为有说法，京东物流配送下周开始发力支援上海了。
比如这款大米，周六 9 点半的时候，我下单，显示的是 12 日送达。现在看已经变成了 16 号。。。
注意下：神奇的是这个链接，在电脑上打开是没货的。在微信里是还可以下单的。。。
知乎用户 薛定谔的狗 发表
不管有没有疫情，家中一定要常备大米，面粉，食用油和必需的调料；木耳，黄花菜，香菇等干菜也要有储存，再有就是一些冷冻的肉类。
不管有没有疫情，家中一定要常备大米，面粉，食用油和必需的调料；木耳，黄花菜，香菇等干菜也要有储存，再有就是一些冷冻的肉类。
不管有没有疫情，家中一定要常备大米，面粉，食用油和必需的调料；木耳，黄花菜，香菇等干菜也要有储存，再有就是一些冷冻的肉类。
重要的事情说三遍！
如果你所在的城市，只有零星的疫情，那你大可不必恐慌，检查以上物资是否充足，及时补充即可。
如果你所在的城市，已经有这一定数量的疫情，但是规模也不大，可以多屯一点可以泡发的干菜和能够储存的菜（洋葱，土豆，胡萝卜，大白菜等）
如果你所在的城市已经有封闭某个行政区的迹象或者已经封闭了，立刻马上采取行动，尽可能的囤积生活必需品。
如果你们的城市已经封闭，物资和物流也非常紧张。赶紧找到各种社区团购群，以备不时之需。
这些都做到之后，你就可以调整自己的心态，听从组织的安排，不要焦虑，静静的等着这波疫情过去。
这已经是一个普通人能最大的对抗风险的方式了，其余的事情你根本无力改变。
如果你想为这座城市做一些事情，那么就去报名参加志愿者吧，贡献自己的微薄之力。
以上，就是我经历本次上海疫情之后的所有感悟！
知乎用户 陈必红 发表
提一个大家没有注意到的细节。就是我在封控前买了一大堆通管道的设备，外加各种液态的和粉态的管道通化学产品。因为，不怕一万就怕万一。下水道一旦堵死了是相当可怕的。平时自己弄不好可以叫外面的人。封控外面的人可能进不来。而且平时你实在不行出去住酒店，封控做不到。
知乎用户 如水 发表
我觉得到这会儿了，其实大家应该学会树立储存意识，毕竟后面除了疫情，可能还有一个大事得面对。就当吃一堑长一智吧。
像美国人准备 emergency food 一样，其实我们也应该多存点东西在家里。
因此我斗胆分享下，我自己宅家的配置。
人要保证健康，首先得满足足够的蛋白质，维生素，以及碳水，脂肪摄入。
因此最好且方便的主食储存是大米和挂面。在此我并不推荐储备面粉，因为那玩意占地方，制作起来还麻烦。
维生素的来源，我则推荐直接服用善存等复合维生素。因为国内罐头种类的单一，导致蔬菜水果罐头，基本就是糖水，肉类罐头是油包。
所以只能靠维生素片木耳，香菇，黄花菜来摄入必要的维生素和膳食纤维。
至于维生素片的危害，大家大可不必担心，国内外多年的应用已经证明它并无危害。
除了这些，我建议各位家里常备五斤黄豆，那玩意也不占地儿，既能当饭，也能发了，当蔬菜吃，而且营养丰富，有花盆的还能当盆景。
至于蛋白来源，我推荐直接买进口的乳清蛋白粉和真空包的健身鸡胸肉。
这两种东西都可以常温保存，因此也不用担心冰箱的空间。
东西备够一个月也就差不多了，啥事一个月大概都能解决，一个月解决不了的备再多也没用。
否则赶上事了，临阵磨枪，总有靠不住的时候，靠天靠地，靠呼吁靠吐槽，靠气抖冷，不如靠自己的聪明才智和未雨绸缪解决肚子难题。
除了肚子难题，留点存款也更保险。
要不难受的是自己。
知乎用户 东姑也游 发表
第一、蔬菜不够的情况下，考虑生存优先
我们传统的蔬菜烹饪方式是好吃的，但是营养损耗比较大。举了例子两个耗油生菜如果洗干净生吃，能抗一周维生素供给。因为生吃，每人一天一片生菜叶就够了。同理，胡萝卜圆葱都可以生吃，维持的更久。
第二、每天 3 顿可以调整到 2 顿
早午餐合成一顿饭，能省一顿饭，多的一顿饭也可以抗得久一些。从前天的新闻，估计要 5 月份才能结束，无论是五月中旬还是下旬，现在血条能抗得久最重要。每个区每个社区的管理就像开盲盒。
第三、在各种配送恢复前还是不可掉以轻心
昨天听说 JD 终于来了，但是配送要到一周后。就是说现在物资进了上海之后，从上海到个人手上这个链路问题还没解决好，那这段时间其他的物资渠道和求助方式不能停的。千万别物资定了，撑不到 JD 的补给。
第四、相比疫情现在更严重的问题是居民的心态
有的对城市失望心态崩了衍生的对生活绝望，有的是物资供给不到位生理满足不了心理很憋闷，还有的是长期在家办公没有足够的交流和空间内心荒芜… 无论哪种，在 5 月解封前，居民们的心理健康也需要关注的。在家找一些可以娱乐的事来做，关爱个人心理健康。
第五、如果一不小心阳了，别自己吓自己
轻症常见的发烧、喉咙痛、咳嗽、无力等症状。保证好充分的睡眠、营养、喝水和药物控制，在家也可以痊愈的。因为不确定是否会有安排转运走，以及转走的条件未必比家里好，做好各种准备吧。
最后，如果已经每天只吃一顿饭了的…… 我暂时还没想到更好的方法，哎………
知乎用户 摄影师韧韧 发表
别信这家媒体
知乎用户 苏秦 发表
帮一下他吧
一个月以前的，不知道怎么样
知乎用户 亚布力的雪 发表
有些一刀切的封控措施，真的是太粗糙了。就比方说物流，说停就停，两个很远的城市或省份，中间可能由于一个地方的封控，整个物流链条就断了，急需的物资在仓库里沉睡，宝贵的蔬菜在货车上烂掉。 你怕货车司机跨省流动，带去病毒可以理解。 但是还有火车货运呢，铁路网四通八达，货运列车运力大，需要的列车编组人员也少，火车也可以隔出封闭空间，司机和机务完全可以自带补给，全程不下车，不与沿途各站的人员发生接触。 卡车进入上海后要隔离，人和车都有进无出，一列密闭的货运列车，难道还需要隔离吗？ 2000 万市民，每人一天一公斤蔬菜，就是 2 万吨菜。 货运列车一节车厢载重 60 吨，一共只需要 333 节车厢；一列货运火车有 50-60 节车厢，50 多列就足够了。上海有三大火车站（上海站、虹桥站、南站），还在各区有 15 个小火车站，卸车分装和转运集散都非常方便。用货车或公交车往各小区门口一扔，完事儿，还需要什么平台、团购、商超、批发商、零售商、骑手小哥、快递三轮儿？ 抢购、加价、不新鲜？患寡又患不均？ 物流的 “堵点”“卡点”“最后一公里难题”？ 那都不可能。 只要下楼做核酸，您就可以提走一袋菜，也不用大白们喊破嗓子求你们下来做核酸了，也不用志愿者吭哧吭哧挨门挨户送菜了，社区和居委会专心服务独居老人和紧急医疗事件就行了。
处理千头万绪，要简单粗暴，找到捷径；
解决复杂矛盾，要粗中有细，绵里藏针。
感觉上海人民不会被饿死，而是会被尿憋死，而加油助威的全国同胞，会眼瞅着急死！
知乎用户 发酵的夏叔 发表
只针对有孩子的家庭：
1，肉蛋海鲜奶粉 + 冰柜 + 大量零食 + 大量粮油调味料
2，叶菜根茎类蔬菜（带根，可种植）和水果
3，拼图乐高之类的玩具
4，洗漱用品和卫生用品（纸巾！）
5，消毒液酒精和常用药品
6，提前去居委物业拜好码头
7，负责的主夫和主妇，检查补货。
知乎用户 李光辉 发表
假如突然接到被隔离的通知，一时间不知道准备些什么物品。特殊时期，备好这些，从容应对疫情之下的突发情况↓↓希望永远用不到（广州卫健委）
知乎用户 天涯何处 发表
中国的未来一定是团结一致，无论如何都要统一思想统一政策，不可令出多门。地方政府在关键时刻应该完全统一思想，无理由执行中央政策。上海防疫确实不只是防疫之战，更是思想之战，政治之战，任何地方政府绝不允许凌驾于全国大局之上。你没办法，你躺平，其他地方政府怎么办？无限配合你？上海搞砸了，全国支援，全国疫情，你上海能支援？万分之一不是理由，全国一盘棋，坚持了三年，再等半年，再看一下，务必求稳，才不至于功亏一篑。妄自揣测，上海哪个专家觉得上海疫情不需要管控，哪个说了要完全放开？药品备好了？医院准备好了？加强针准备好了？确认完全无碍了？一直在检测韩国、台湾、香港、新加坡、日本和欧美的数据，等到国家准备好，逐步放开，而后完全没有医疗挤兑，我们的防疫也就成了。两种情况，一种是阴谋论说的，上海内部有人没能统一思想，在外部势利的怂恿下公然对抗全国的统一部署。当然我们希望这种只是谣言和猜测。另一种是当地政府的麻痹大意，优柔寡断和自以为是造成的。无论哪一种都打乱了当初既定的统一的稳妥方案。但是无论如何全国在特殊时期都不能各行其是，为地方私利动摇大局。本来如果奥密克戎真的已经 “无害” 的话，三个月后，逐步放开，我们就可以满分战役了，可是临门一脚抢做出头鸟导致一季度经济化为泡影，其罪当诛。一群宵小自以为是，利用媒体把舆论搞的乌烟瘴气，非蠢即坏，和被港独蛊惑的小虾米有何区别？
希望年轻人不要自以为是，我们如果跟随国家的稳妥政策，确认完全没事儿了，准备好了，然后放开不好吗？完胜。可不的，各种鼓吹共存，很难不想象这是配合西方的舆论攻势。
知乎用户 夏目属实 发表
多存钱存吃的，少买房。
看看现在的局面
知乎用户 paul 发表
只有一条，能走的尽量走吧。
知乎用户 悠居物联网无管道分布式全屋新风系统 发表
疫情散发、多发，大家多贡献，少围观，不掣肘，新冠病毒必然被消灭。
新冠病毒无论如何变异都是呼吸道传染病病毒，主要是靠空气传播疾病的，实质是吸入致病量的新冠病毒就会被感染。有没有可能利用空气流通，做到不吸入病毒或少吸入病毒？答案是肯定的。那就是快速的用室外空气更换室内空气，使室内空气中新冠病毒气溶胶的含量大幅度降低，微量即使吸入了也不会感染。结合防疫措施戴口罩，即便在室内公共积聚场所停留，也不会被感染。
第一部分、公共集聚室内场所长期开窗通风和公共交通工具长期开窗通风实质就是利用室外空气的持续流通形成的分区封控，与现行的分区封控的防疫效果比较尚需证明。作者的意见是公共集聚室内场所长期开窗通风和公共交通工具长期开窗通风的防疫效果比分区封控不会差。
长期开窗通风就是防疫措施 “勤通风” 的防疫效益最大化。因此，如果在室内外温差相差不大适合开窗通风时，最好选择公共集聚室内场所长期开窗通风和公共交通工具长期开窗通风这一举手之劳的实惠、有效的防疫方式。
下列回答是有关不吸入新冠病毒，减少吸入新冠病毒的第 9 天采用，请见过的知友忽略；有相同看法的知友转发。
奥密克戎毒株传染性强，特别是有很多具有传染性的奥密克戎毒株感染者无症状。显然，靠自律、进入公共集聚室内场所时测温、扫码已经不能杜绝新冠病毒携带者进入公共集聚室内场所。
**靠自律，**无症状感染，自己不知道已经感染新冠病毒；
**靠进入公共集聚室内场所时测温，**无症状感染，自然不会发烧；
**靠进入公共集聚室内场所时扫码，**无症状感染，在检测阳性前和被确认密接者钱，信息与无感染的人没区别。
新冠病毒无论如何变异都是呼吸道传染病病毒，不吸入就是防疫的终极措施，基本就不会染病。
一、如何保证不吸入？
当然是不集聚，而分区封控就是不集聚的行政措施。
集聚选择在室外通风良好的场所，保持相互之间的距离 6 米以上，就不会吸入对方呼出的新冠病毒，哪怕对方是新冠病毒的携带者，也不会吸入对方呼出的新冠病毒。因为飞沫传播不了 6 米，而对方每次呼出的 0.5 升气体中有病毒气溶胶，也会在广巨大的室外空间瞬间被扩散没有了。
日常生活，长期分区封控、不集聚，或者集聚选择在室外通风良好的场所，并保持相互之间的距离 6 米以上，这些保障不吸入的措施都难以长期执行。
分区封控、不集聚，或者集聚选择在室外通风良好的场所并保持相互之间的距离 6 米以上，这些防疫措施实质就是保障吸入的空气中没有新冠病毒，这些防疫措施成立基础就是室外空气中没有新冠病毒。
二、如何做到在公共集聚室内场所集聚时少吸入？
要生活集聚是在所难免的，有时还是要选在室内进行。而且，日常生活多数场景是室内生活。
在室内外温度相差不大的情况下，打开公共集聚室内场所的所有的窗户进行开窗通风，创造一个类似于室外空气流通环境的室内外通风的公共聚集环境，尽量减少病毒气溶胶的积累。开窗通风就是大风量的用没有新冠病毒气溶胶的室外空气快速置换室内空气，有效地防止室内空气病毒气溶胶的积累，降低室内空气病毒气溶胶的浓度，进而防止新冠疫情的扩散、蔓延。当然选在室内积聚时，应该尽量缩短集聚时间，必须戴 KN95 口罩（我们不生产、经销，不买卖股票）。因为在室内环境人与人之间的距离不可能保证 6 米以上，而且病毒气溶胶一定会有一定程度的积累。
**在室内外温度相差不大的情况下，打开公共交通工具的所有的窗户进行开窗通风，**创造一个类似于车外空气流通环境的车内外通风的公共交通环境，尽量减少病毒气溶胶的积累。开窗通风就是大风量的用没有新冠病毒气溶胶的车外空气快速置换车内空气，有效地防止车内空气病毒气溶胶的积累，降低车内空气病毒气溶胶的浓度，进而防止新冠疫情的扩散、蔓延。当然选在车内积聚时，必须戴 KN95 口罩（我们不生产、经销，不买卖股票）。
之所以推荐戴开 KN95 口罩，完全是因为传染病房的医护人员都戴 KN95 口罩，他们很少被感染。而传染病房病人呼出的空气肯定会有大量的新冠病毒气溶胶。推荐戴开 KN95 口罩完全没有否定医用口罩的意思。
三、如何做到在公共集聚室内场所集聚时，不戴口罩吸入了新冠病毒气溶胶不感染？
有时在室内集聚口罩也没法戴，如就餐、喝茶、喝咖啡等等，这时应该选择室内外通风条件好，并且座位有保证吸入的空气没有可传染新冠病毒的室内场所进行，也就是**吸入的空气是没有新冠病毒或者已经杀死新冠病毒的空气。**尽量缩短集聚时间。在落座前和离座时保障戴好 KN95 口罩。在公共集聚室内场所集聚就餐、喝茶、喝咖啡时，吸入的空气是没有新冠病毒或者已经杀死新冠病毒的空气，没有办法戴口罩也不会感染。
上述措施结合原有防疫措施的落实，期待可以达到在控制疫情扩散的目的。
在任何时候做好个人防疫措施都十分重要，无论你所在的地区有疫情，还是没疫情。个人防疫措施无非就是接种疫苗、戴口罩、勤洗手、勤通风、不集聚、保持社交距离。
**接种疫苗：特别是及早进行加强针接种。**从韩国疫情，欧洲疫情在沉寂了几个月说明了疫苗的有效作用；韩国疫情，欧洲疫情再次爆发说明十分有必要接种加强针。专家介绍接种疫苗是为了保证吸入了不感染，或感染了不发病，乃至发病了不会发展成重症。
现在香港的疫情，重症和死亡病例绝大多数未接种过疫苗，死亡病例中高达 9 成未接种疫苗，也充分证明了专家的观点是非常正确的。
戴口罩：在室内，或者在室外与他人 6 米以内近距离接触的时候，必须戴口罩；
勤洗手：接触到公共物品时要洗手，外出归来时要洗；一定做到不用手揉眼睛，不用手挠皮肤，无论是否洗手。
勤通风：勤通风的目的就是用没有新冠病毒气溶胶的室外空气更换室内空气，减少室内空气中病毒的浓度，因此官方的防疫指引是每天至少进行有效通风两次，每次不低于半小时。
长期开窗通风就是防疫措施 “勤通风” 的防疫效益最大化。因此，如果在室内外温差相差不大适合开窗通风时，最好选择公共集聚室内场所长期开窗通风和公共交通工具长期开窗通风这一举手之劳的实惠、有效的防疫方式。
身体有了发热、干咳、乏力、咽痛、嗅（味）觉减退、腹泻、眼睛刺痒等与新冠肺炎症状类似不适，及早就医，尤其是线出现咽痛、嗅（味）觉减退、腹泻、眼睛刺痒等与新冠肺炎症状，然后接着出现发热、干咳、乏力时应该立即就医。既便于感染了新冠病毒早发现、早治疗；也避免把新冠病毒传染给家人、同事；更有利于及早查清传染链，为防疫做贡献。发热、干咳、乏力等症状是官方防疫公布的新冠病毒感染症状。
第二部分、做好外防输入，把病毒杀死在入境的第一地点
**现在和将来，新冠病毒在社区，在城市爆发，溯源的结果最终还是境外输入。**即便甲城市的疫情与乙城市有关联，但是乙城市的疫情是与境外关联的。
因此，**把新冠病毒消灭到进入中国的第一地点，新冠病毒就不可能在社区扩散，更不可能在城市扩散，也不会在城市之间扩散。**这样将为我们的生活带来很大的便利。
放眼世界，现在的防疫政策都是纯粹防御性的。就是不吸入，或者少吸入新冠病毒，或者吸入了新冠病毒不发展成重症。
显然，在新冠病毒被吸入前杀死新冠病毒，使被杀死的新冠病毒不可致病也应该是一种有效的方法。尤其是在外防输入环节、没法戴口罩的公共场所、人员较长时间密集集聚的公共场所，在现有的防疫措施的基础上，增加杀死空气中的新冠病毒，即使人们百密一疏吸入了被杀死的新冠病毒也不会感染，更不会发病，对防疫更为有利。
以下内容多数为熟悉空气流通的我们，从空气流通、消毒的角度看如何做好新冠肺炎这个呼吸道传染病的外防输入的回答。为了让更多地人看到，曾在有关新冠疫情的回答时多次采用，已经见过的知友请忽略。
在世界新冠疫情持续蔓延屡创新高的局面下，外防输入就变得越来越繁重。
外防输入当然包括进口物品消毒和入境人员的隔离防疫管理。其中入境人员的隔离防疫管理参与人员众多，难度也大一些。
**外防输入隔离场所的新冠病毒来自哪里？**大部分来自被隔离人员呼出的气体，少部分来自被隔离人员使用过的生活废物。
防止被隔离人员呼出的气体外溢到走廊等公共区域，或者不经消杀直接排入到大气，就杜绝了通过呼吸道传染的途径；对被隔离人员的生活垃圾在移出房间时就进行严格消杀，就阻断了新冠病毒通过垃圾流入社会的途径，让外来的新冠病毒不出外防输入隔离场所。
外防输入隔离场所也要符合：
室内外通风流畅，房间之间没有空气流交叉，防止被隔离人员之间交叉感染；走廊的气压高于房间内的气压，杜绝房间内的空气流动到走廊，
防止新冠病毒外溢之走廊等公共区域，进而造成管理人员、服务人员被传染。
**被隔离人员呼出的空气经过严格消毒，完全杀死新冠病毒后在排到室外。**毋庸置疑，被隔离人员是入境病毒的携带者，呼出的空气是新冠病毒传播的重要载体，被隔离人员呼出的空气经过严格消杀，让入境携带的新冠病毒不出被隔离者的房间。
**保障被隔离人员吸入的空气都是经过严格消毒后的空气，即吸入的空气没有新冠病毒。**保证被隔离人员吸入的空气都没有可传染的新冠病毒。
保障管理人员、服务人员吸入的空气都是经过严格消毒后的空气，即吸入的空气没有新冠病毒。
所有垃圾、更换下来的用品移出房间时即刻进行严格臭氧熏蒸消杀，防止新冠病毒附着垃圾等生活废物，或更换下来的用品流出隔离场所。
上述措施足够到位就不会造成被隔离人员、管理人员、服务人员在隔离场所被感染。而且被隔离人员生活轻松，管理人员、服务人员工作较现行方式轻松。
如果用技术手段把境外输入的新冠病毒阻断在隔离场所，不会造成被隔离人员交叉传染，不会传染给工作人员，那新冠病毒就不会流向社会。
外防输入当然包括进口物品消毒应当在海关落地时第一地点第一时间进行，最好用整库臭氧 1、2 天熏蒸的方法进行。
减少机场保洁人员中招的方式，应该是在清运机场垃圾时离开飞机就放入消毒设施中运输。在离开机场时已经全部杀死了垃圾中的新冠病毒。
对待新冠病毒应采用主动进攻和被动防御相结合的措施。主动进攻就是找到杀死新冠病毒；被动防御就是避免感染新冠病毒，或感染了不发展为重症。
对于进口货物和部件更应该如此，因为这是性价比较高的方式。
公司建立消毒库，用臭氧熏蒸的方式对进口部件，产成品进行长时间（大于理论时间几倍）消毒。
对于进口货物包装、部件表面的新冠病毒采用强辐照消杀的措施，杀死携带的新冠病毒。
在室内外温度相差不大时，持续开窗通风，快速的用室外空气更换室内空气，降低室内空气新冠病毒气溶胶的浓度；
将从业人员纳入重点监管；
工作人员接种新冠疫苗，戴 KN95 口罩、勤洗手。
如何在全世界新冠疫情泛滥下开放边境？
就是做好外防输入，把病毒杀死在入境的第一地点。叠加准确的检测措施，利用一种检测技术或一套检测技术的组合来分别出哪些人绝对不携带新冠病毒，让绝对不携带新冠病毒的人不必接受隔离，相信这样的人是大多数，边境也就打开了。
知乎用户 胡海阳 发表
复盘一下，根据目前还活在上海的经验。
1，黄豆，家里备点黄豆，绿豆，一斤可以出芽十斤，自产蔬菜，能让你少开支几十倍。
2，白糖，不过期，尤其女生，低血糖。
3，主粮。是基础，而且便宜。
4，做饭，会做饭这是生存基础技能，提前学会，不管你多少钱，人一旦忘了本，后果自负。
看看我种的菜，在下面。
5，厨具，这个不必多言，巧妇难为有米无炊具之悲。
6，淡定，不要恐慌，没任何用，费钱费神。
7，副业，搞一搞。
8，谣言，两耳不闻社会谣，靓仔只会社会摇。
9，学会独处，并时刻提醒自己慎独，多看看独处的心理学。
10，自己目前隔离近 30 天，最后悔的一件事，就是没能来得及囤好喝的咖啡。
大家可以点击我的头像，可以买到知乎自营的超级宇宙口味的曼特宁。
知乎用户 与人为善 发表
有关蔬菜的储存知识、AED（体外除颤器）和 CPR（心肺复苏术）相关
蔬菜储存部分转自知乎博主
她摘自日本防灾应急手册
因为想起上海 3 月底救护车无法拉走的老人，也没接到除颤仪，所以去世的事情，觉得疫情之下可能还会发生类似的情况。
除颤仪除了医院和救护车外，在学校、商场、高端酒店、机场等地方里也会经常见到，所以如果遇到类似紧急情况，也可以考虑这几个场所去寻找看看，破门破窗而入去抢就行了，是否属于法律中允许的 “紧急避险” 我不知道，但至少先救人再说，其他问题留在后面解决。
但要注意的是，除颤仪的使用不是简单贴上后按开开关就行了，还有几个问题要注意：
1. 自动体外除颤仪只用于 1 岁以上儿童和成人纠正心率。1 岁以下的婴儿只能使用 CPR（心肺复苏术）；
2. 在准备仪器，将电极贴到伤者身上的同时，还应该继续进行人工心肺复苏的操作；
3. 使用的时候任何影响电极的衣物和饰品都需要出去，如果体毛过重，电极和皮肤没有很好的粘连性，应该除去胸毛。确保电极位置没有任何金属物质，去掉衣物上的金属物，如胸罩内的金属托‘
4. 一些心脏本身有问题的伤员可能体内带有起搏器或埋藏式心律转复除颤器 (ICD)，这些都不影响 AED 的使用。但是如果能看出来或感觉到胸部下方有装置，不要将电极直接覆盖上。如果伤员胸部有药膏，如硝酸甘油（GTN）缓释片之类的，在使用 AED 之前应该揭掉；
5. 使用前要保持胸部干燥，如果胸部有过多的水或者汗液应该擦干净再用；
6. 怀孕的伤者使用 CPR 没有禁忌，但是怀孕导致的乳房增大（或本身乳房就很大）可能导致一些问题。因此放置电极时需要触摸一侧或两侧的乳房。在操作时要注尊重伤者的尊严或隐私；
7.8 岁以上的儿童即可使用成人款 AED，但 1-8 岁小儿如果有条件最好使用带有小儿电极的成人 AED（这一点在急救的时候可以告知调度中心是 8 岁以下儿童心脏骤停，希望配备专用设备。我国是否有这方面的储备没有实践过，但大部分发达国家是有的），如果没有也可以用标准的 AED 和电极；
8. 小儿 AED 的电极应该是将一个电极片贴在背部中央，另一个贴在胸前正中位置；
9. 大孩子使用 AED 电极则是按照成人标准，将一个电极置于胸部右上侧，锁骨下方。第二个电极放在孩子的左侧腋窝下，确定电极长轴和孩子身体轴线保持一致；
10. 如果伤员在电击后仍然没有知觉，应断开 AED 的电流，否则电流会导致肌肉麻痹，会使人工呼吸和胸部按压难以操作。同时马上进行人工 CPR；
11. 从 AED 盒中取出使用过的物品，都需要按医疗垃圾处理。并通知相关人员盒子中需要补充的物品，以备下次使用。
AED 标准使用流程：
CPR 怎么做（注意区分患者年龄）
如果你还对各类急救知识感兴趣，我对比过市面上的急救医学书籍，推荐给你这本。DK 系列的书，真的很棒。我国的急救医学还停留在起步阶段，任重而道远啊。
[
DK 急救手册 能救命的书新版常见病诊疗 9787563735471
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参考书目：《急救手册》旅游教育出版社 2017 年 4 月第 1 版
BTW，和我一样感兴趣的朋友，如果研究生想考急救医学，那可以考虑一些军队院校，我查过一些军队院校有急救医学或战地医学，如海军军医大学的护理专业学位有这个 “灾害应急救护、心肺复苏与血管急救” 方向，其他的普通院校均没有。
如果觉得急救有意思，想找些文艺作品看，推荐韩国漫画《生死急诊科》，咚漫 app 上有；美剧《紧急呼救 911》，人人视频上有。
知乎用户 鸭梨山大王 发表
屯纸！因为这玩意体积大价格不高，艰难时刻没人肯贩卖。
终于理解老外为啥屯这玩意了！
知乎用户 刘飞 发表
五日轻断食
知乎用户 牛奋 发表
团菜、团蛋、团奶、团卫生纸……
多少当家的，目不转睛地盯着小区大群，生怕漏掉了 “团”。
但是，团太少了，
连徐新都出来找团。
有更多的团，我们就有更多的路。
为什么团这么少？
我发现一个重要原因—— “交易成本” 太高。
组团的方式有问题，
改进了能大大刺激新团的出现。
作为管理顾问，我提点建议。
昨天我看了一个上海” 团长 “的视频，讲述如何组团。
他要组织团 200 盒牛奶，
结果费了很多很多时间和精力。
结论——当团长太麻烦，得不偿失。
根据这位 “团长” 的流程描述，
我又观察了我们小区的各种团，
现行组团流程是这样的：
团长的麻烦，在第【2】个动作：统计需求。
这一步，现在都用 “接龙” 的办法，
但是麻烦就出在这里：
接龙的人，
有的不肯标识楼号房号，
有的重复接龙，
有的不会接龙，
有的要修改接龙，
有的要退出接龙……
团长想 “固定” 需求，
但团员们的心就像那奔腾的大海，瞬息万变，
团长怎能固定住大海，这就是市场经济。
所以接龙只要有一点变化，
团长们就要重新统计，花费了大量的时间和精力。
即便统计好了，
到了第【3】步付款，可能又变了。
我建议：这最浪费时间的第【2】步，完全可以不做。
“接龙” 统计需求，完全可以省略掉。
从 ABC 成本法看，“接龙” 是个 “非增值作业”，
完全可以从价值链里去掉。
团，可以就 2 步：
【1】 发布信息；【2】个人码收费
第【1】步：团长发布团购信息；
第【2】步：想买的居民，直接向 “个人码” 付费，备注好“商品名称 + 数量”。
清点付款信息，
达到了团购门槛，团长就点 “收款”，完成组团。
达不到团购门槛，团长就点 “退款”，组团失败。
还有点缺口，团长就群里喊两声。
团长还可以利用个人码的 “账单” 功能，自动进行需求统计。
个人码，支付术语叫 “条码支付”，
微信、支付宝、商业银行、银联，都有各自的 “码”，
都有 “账单” 功能，都可以用来做收费统计。
另外，从（1）内控（2）社会分工的视角，
建议每个团都设置一个 “会计” 岗位，
会计——负责 “收款和统计”，
团长——负责业务，促成组团。
这样，不但大大降低了团长这个能人的麻烦，刺激更多团的出现，
而且，术业有专攻、有内控监督，居民付钱更放心。
我发现，我们小区的团里已经有 “会计” 了，
独立于 “团长”。
这会计，是业委、居委安排的，还是志愿者、业主，
我不知道，
但我感叹：在团的岁月里，会计也是必需的。
我是个管理顾问，没别的本事，
只能提点技术，
讲得或许不对，抛砖引玉，
希望能降低组团成本，提高组团效率和安全，
有更多的团，我们就有更多的路。
我相信，无论遇到了什么困难，技术都能让我们的生活更美好。
上海，加油！
知乎用户 sunnyjaja 发表
1，必须囤货，只要坚持清零，家里一定要准备一个月的食物，包括米，面，油，常温奶，干货，罐头，冷冻肉，常用药等
2，为了保护自己，打电话要录音
3，社交平台要玩得转
4，微博热搜半夜三更看更好看
知乎用户 望京一只妖 发表
发现一个特别全的文档
汇总了几乎所有能想得到的互助信息总结
并且持续更新中
【金山文档】 上海互助信息最全文档（持续更新）
https://kdocs.cn/l/cpPov88OyluU
知乎用户 斯艾科无痛冲牙器 发表
知乎用户 欣和 发表
友情提示：这不是一篇知识性文章，里面的内容，如果你觉得对你提供到了帮助，可以分享给其他人！
一、这是一个小广播~ 在产品方面，可能是我们目前尽最大努力能做到的事情
疫情紧张的当下，欣和也希望能贡献自己的一份力量，在配合防疫封控的同时，采用了更安全便捷的社区团购方式，把安心的食品送到大家手中。
欣和全力保障市民调味品供应，我们在各区设立了调味品保障负责人。如果您在调味品方面有任何的问题，也可以私信
，我们收到问题后将第一时间回复您。
2、这是一个疫情菜谱~ 在之前疫情的时候，我们曾经汇总了用简单易储存的食物烹饪美食的回答，已经在下方挂出链接，希望可以帮助到居家的你~
因疫情在家办公的你，吃得怎么样？有哪些在家比较容易做的美食？
知乎用户 抖抖抖抖飞 发表
家里除了冰箱之外再买一个冰柜，自己做些酱菜，平时屯点小碴子、大碴子之类的。如果有条件的可以腌一缸酸菜，晒点萝卜干、干豆角、干辣椒什么的。
你知道么？我最大的苦恼就是如何在当年把我妈屯的菜吃完。
知乎用户 寻找遁去的一 发表
整容成外国人？
知乎用户 神秘老伯爵 发表
针对上海目前疫情拐点还没出现，解封时间不定，部分居民物资供应紧缺等问题。我的建议是等电商快递恢复之后，尽量多囤积一些不易变质，耐储存和营养较为均衡的食物，以及充足的饮用水，和生活必须品。其它地区的居民也要为可能的短时间封禁及时做准备。
推荐列表如下：
1. 蜂蜜，蜂蜜是最不容易变质的食物。装在玻璃，无毒塑料或陶瓷的容器内，常温密闭遮光保存情况下 2-10 年都不会过期。每 100 克蜂蜜中含热量 321 大卡，是关键时刻能救命的糖分。
2. 大米，大米比面粉更耐储存，在真空密封或无氧的容器里，大米可能持续 30 年不变质。
大米也是最能提供饱腹感的碳水化合物，而且和任何食物都可以搭配烹饪。
3. 花生酱，花生酱是不需要冷藏即可长期储存的食物，而且味道还很不错，且富含维生素 E。当然，部分人群可能会对花生及花生制品过敏。花生酱密闭遮光保存的保质期长达三到五年，芝麻酱也有同样长的保质期。
4. 干豆类，各种干制豆类都可以不放入冰箱即可长期保存，而且可以代替蔬菜，给人体补充足够的蛋白质和维生素，黄豆绿豆豌豆扁豆黑豆红小豆，总之每样存一些肯定没错。
5. 能量棒，这种东西比压缩饼干好吃，而且也耐储存，可避免抢不到菜时顶饿用。一根顶一天。
6. 脱水肉干
各种风干腌制后的脱水肉干，低温冷藏可以保存长达三个多月，而且营养丰富不占地方。
7. 速冻水饺，速冻水饺里面有肉有菜，营养均衡，烹饪简单，味道鲜美。强烈建议你家的冰箱冷冻室塞满这个，而且要拆了包装盒塞到装不下为止。
8. 罐头食品，不需要占用冰箱空间的最方便的补充营养的食物就是罐头，虽然有防腐剂，味道一般，但优势就是能够大批储存，家里有粮心里才不慌，推荐蔬菜罐头，常见的有蘑菇罐头，竹笋罐头，玉米粒罐头，大豆罐头，胡萝卜罐头等等。可恢复生命值和体力值【狗头】。
9. 茶叶和咖啡，茶水就是维生素的重要补充来源之一。储存茶叶比储存咖啡好，因为咖啡还得加糖和奶调味（袋装速溶咖啡可以储存）。储存茶叶按个人喜好，绿茶，红茶，普洱茶，乌龙茶均可。
10. 各种干果，可以解馋，也可以补充营养。推荐花生，腰果和核桃，保质期长一些。
11. 卫生纸和餐巾纸，这个不用说，长期在家封禁纸巾还是必须的。
12. 烈酒和香烟，这是给瘾君子准备的。对吸烟者来说，封禁在家没烟抽肯定难过的要死，至少 10 条烟要保存好。喜欢喝酒的，也要储存一些高度酒，度数越高越耐储存。葡萄酒这种东西存放要求很苛刻。抽烟喝酒可缓解心理压力和焦虑。并且可以恢复死神之眼【狗头】。
13. 酒精和洗手液，一次性塑料手套，N95 口罩，要大量储存。对付奥密克戎这种感染性极强的新冠病毒一定要做好自我防护，如果你所在的居民楼有阳性，你要下楼拿物资，普通医用外科口罩不好使，一定要 N95 口罩，最好戴护目镜，一次性手套，避免任何可能的接触和呼吸道吸入。回家后要把脱下来的一次性手套放到家门口的垃圾桶，配送的包装和口罩用酒精喷，充分消杀后再带进室内。每天勤洗手，保持良好通风（针对高层住宅居民），每天 1-2 次用酒精喷洒室内消毒。做好自我防护，就可以有效避免感染的风险。
14. 重口味的调味料——比如咸鸭蛋，老干妈，酱菜等等，免得没了蔬菜和肉光吃米饭没胃口。
15. 常备药品：
内服：
综合维生素片，不如单一维生素药片含量高，不过也有用。
安定——具有镇静、催眠等作用。失眠者可于睡前服用，但久服易成瘾。
扑热息痛——可用于感冒、发热、头痛、神经痛与关节痛等。
阿司匹林——能退热、止痛、抗炎、抗风湿。其小剂量还可预防血栓。但对胃有刺激性，最好用其肠溶片。
咳必清——宜用于频繁干咳，但对痰多、粘稠者禁用。
必咳平——能使痰液变稀容易咳出，且可维持疗效 7 小时左右。
复方甘草合剂（俗称棕色合剂）——不但能止咳，而且有化痰功效，适用于伤风感冒与急性支气管炎初期。2 岁以下小儿忌服。
氨茶碱——可用于多种哮喘。但对急性心肌梗塞伴有血压显著降低者忌用。
舒喘灵——可防治支气管哮喘、哮喘型支气管炎和肺气肿患者的支气管痉挛。它不宜与心得安合用。
雷尼替丁——适用于十二指肠球部溃疡、胃溃疡及返流性食管炎等，在清晨与临睡前服。但对孕妇、乳母与青光眼病人及肾功能不全者慎用。
多酶片——若消化液分泌不足，造成食物消化发生障碍，或饱餐过食，某些肠道传染病的恢复期出现功能性消化不良时，可在饭时服用多酶片。
复方磺胺甲恶唑——可用于支气管炎、肺部感染、尿路感染及菌痢等。但对过敏者禁用。
黄连素——可治疗红眼病与菌痢、急性肠胃炎等疾病。
氟哌酸——可用于呼吸道、泌尿道、肠道和阴道等感染性疾病，但对胃溃疡者慎用；少儿及孕妇、乳母禁用。少儿可改用无味红霉素。
甲硝唑（又称灭滴灵）——适用于厌氧菌感染、牙周炎及滴虫、阿米巴原虫等感染。
头孢拉定胶囊——可用于呼吸道、泌尿道、肠道等轻度感染。
颠茄片——适用于胃、十二指肠溃疡及其轻度绞痛，但对青光眼病人禁用。
山莨菪碱——可用于胃、十二指肠溃疡疼痛与胆道痉挛及三叉神经痛、坐骨神经痛等。
息斯敏——可用于过敏性鼻炎、结膜炎、风疹块等疾患，无嗜睡反应。但孕妇禁用。
六神丸——为消肿解毒药，可用于急性扁桃体炎、咽喉炎、痈疽疮疖等症，勿超量服用，以防中毒。
牛黄解毒片——可用于目赤、咽喉炎、急性扁桃体炎、口腔溃疡、齿龈炎和疖肿等症。
云南白药——有止血、祛瘀功效，既可用于外伤，又能治疗胃肠、子宫等内出血。孕妇忌用。
外用：
碘酒——外伤消毒。
风油精——消暑驱蚊。
绷带，棉签，脱脂棉等等。
知乎用户 葱歌 发表
个人策略部分：
特殊人群：
婴幼儿的家庭准备好奶粉，病人准备好药品。老人，残疾人，也要注意特们特殊需求。养宠物人群提前备好宠物需要的东西。租户和酒店房客，没有相关的烧菜用具，其他物资相对匮乏。
普通人都适用部分：
屯物资，买点那种抽真空冰冻的肉，然后屯点脱水蔬菜包。这两个相对占用地方少。
预防停电 (几率小)，如果冰箱没电东西就会坏，所以可以屯点罐头或者一些真空包装保质期久一些的东西。当然有条件可以买个太阳能充电的…
预防停水 (几率小) 可以屯点桶装纯净水。
预防停煤气 (几率小) 可以买一小罐液化气放着，或者酒精灯之类的。
烧水壶，电饭煲，电磁炉有了就不用买，没有建议买着备着
靠外卖的可以屯点料理包
屯药品，有基础病的提前问医生如果疫情期间突发不能来医院有什么急事从权的解决办法。备上《赤脚医生手册》《家庭医生》我有电子版的，有需要的私信。
消毒的次氯酸片一小瓶几块钱一百片放一瓶，可以配很多消毒药水用来喷洒消毒。
政府策略部分：
运输需要保障，尽量集采集送。
前期物资应该以高能量密度食物为主，少运送蔬菜这种含水量大，占地方，运送损耗大，不易储存的物资。
物品需要装箱，用箱子垒起，可以装的更满，箱子下方放木板 (不知道叫什么，不懂的问那些仓库)，作用叉车，叉木板，装货卸货。比几十个人一件一件传递要快几十倍。因此如果能知道小区有一辆会很好，如果没有那就几个小区一个。(反正到时候路上都空了，没位置可以暂时放路上)
司机卸货就走，不用停留。如果遇到跨地区运输会变码吞司机的情况。提前在变码交汇处安排吊车转运集装箱。或者设置别的中转方法确保无接触运送。
做好统计工作，市到镇，镇到街道，街道到小区，小区到楼，做好物资统计和需求统计工作。上门，电话，或者微信，进行信息调查。(不要忘记公寓之类的) 你只有知道还剩多少需要多少，才能在运力紧张的情况下按需调控运送数量。
提前算出工作人员缺口，对外，向省外城市职业工作者或者军方寻求支援。对内，简单岗位可以直接由政府招聘统一招聘，避免网上假消息漫天。
统计城市内空置区域，提前准备好相关设施的零件组，不要到时候改的时候手忙脚乱。
核酸检测最好有负压集装箱检测空间 (武汉疫情之后就有人做的) 避免检测区域交叉感染。居民下楼通知楼长，让楼长组织，不要一窝蜂下楼，楼长在每个楼的楼下门口前，阻止部分急切检测人群。安排执法人员配合。毕竟楼长居委没有执法权，无法强制要求少数不听话闹事的。提前做好统筹通知安排。不会用微信的可以一个一个电话通知确保每个人都知道政策。每个楼门口可以摆放展架写明相关流程。不要排起队了说这么没有那个没准备这个忘记带，有些人就不愿意回去拿。这样有效率，避聚集，人数少。检测完一楼可以喷洒一次消毒，然后换一个楼。相隔距离需要出楼就提醒。排队过程中完盯着每个人做到，而不是随便喊喊靠大家自觉。
相关信息完透明，透明是指，旁观者可以看的清清楚楚每一条每一件每一个流程。以上海发菜为例子。市政府层面是否有要求分发，按照什么标准分发，什么数量，什么种类，多少周期一次，先发哪里再发哪里，预计多少时间可能发完。如果有条件，能借用网购平台创造出每个小区可以监控物资到达的流转车自然最好，这个应该办不到，我就随便说说。
这里面涉及大量数据全部线上采集，数据打通，不要重复填写。比如上海核酸检测还要填写名字… 理论上都是应该是绑定身份信息的。
如果没有这样的条件，用的是手工纸质统计，那就提前做 orc，但是识别率可能会有差错。
不要等着人民群众来给你写小程序来提升效率。
通行证也可以电子化和实物一起。
多借助互联网企业的力量做好信息汇总统筹，与宣传。
手机打字先这些，抽空再整理添加。
知乎用户 剑圣 发表
绿化带不能吃，不认识的野菜吃坏了身子不一定有医院接收
知乎用户 大白说 发表
今天看到有人做了一个上海抗疫互助的网站，可以自行发布求助信息和提供物资帮助，希望能帮到上海的朋友。
知乎用户 see 优 发表
多喝热水
知乎用户 倬彼昊天 发表
平时广积粮，别觉得柴米油盐耽误自己的小资产阶级情调。
淘宝、京东、拼多多那么多卖农副食品的，有很多价格公道质量好的。买一些耐存储的，慢慢吃好了。
药用维生素片真的好用，两块钱到三块钱买的一瓶维生素 C 片有一百片，维生素 B 族片也有一百片。即使是没有瓜果蔬菜，也不能缺乏维生素的。
存储的主食，别光是大米和白面，存储一些粗粮总是要的。膳食纤维对肠道好，尤其是缺乏蔬菜的时候不能光吃细粮和肉类。
常温牛奶和包装好的熟鸡蛋放一箱在家里就好，这是廉价又稳定的蛋白质来源。如果肉类缺乏，靠这个也好使。
体温计不贵，买两个放家里。家庭里要有基本的医疗用药箱为好，有时候一些小问题自己处理就好可以省去去医院的麻烦。
可以买瑜伽垫、哑铃、弹力带放家里，适当锻炼身体，还不扰民，占用空间也很小。
乐观主义精神的相信困难总会过去不能没有，悲观主义的有备无患同样要有。
知乎用户 安敏诺. 小安 发表
身在上海，封控在小区里两周了，有一点一直想要给大家强调：
从外面买回来的东西，一定要先消毒！
因为奥密克戎在塑料袋表面的存活时间，可能最长能到 8 天！加上很多团购来源不明，真的是很值得注意的一个问题。
下面就简单说一下消毒的步骤：
1、 84 消毒液、75% 酒精、滴露等可以喷洒的产品可以作为消毒剂。
2、出门取菜的时候，建议给脚上套个塑料袋，因为空气中的病毒气溶胶最后都会落到地上。进家之前把塑料袋脱下放在门外。或者回来给脚底喷一些消毒剂。
3、取菜提菜的时候，带上口罩和一次性手套。
4、菜取回来后，先放在家门口，消毒，特别是提手的部分。（这个时候建议买有独立包装的食物）
5、回来后把外套挂到阳台，彻底洗手。
6、蔬菜肉等要充分冲洗，做熟了再吃。
7、还是不放心的，把东西整体放在屋外静置一晚。
疫情还没有结束，好多人上不了班，仓库的商品发不了货，生活的方方面面都会有一点影响，希望大家能努力攻克难关，早点恢复正常的生活！
知乎用户 BigPig 发表
你以为的新冠阳性患者：
上海方舱医院里的新冠阳性患者：
阳性阿姨们活动起来
新冠阳性患者飞奔抢救晕倒医生
知乎用户 Johnny 发表
不要待在上海和找个 zf 可靠点的城市居住
知乎用户 合肥防腐剂 发表
人祸
知乎用户 遵纪守法户 发表
不传谣不造谣，
知乎用户 海葵与 Wendy 发表
利益相关: 浦东孕妇，一妇婴东院建卡，今天孕 39w。
疫情期间上海孕产妇产检 or 生娃，医院信息汇总如下
关于孕妇外出的交通问题，就我了解到的信息，建议如下:
普通产检个人不建议打 120，一是 120 现在非常紧张，尽量让给有生命危险的重症急症患者；二是确实 120 每天跑很多趟有感染风险；三是就医完毕后返程 120 不接。
如果你所在的楼道没有封控，建议选以下方式:
方式一:
请居委开出门证明，开私家车去医院产检。这种方式最方便快捷舒适，对孕妇最友好，但必须自觉，不要把出门的机会用在产检以外的事情上。出门证明上明确时间、目的地、人数。
方式二:
请居委会上报镇政府安排转运车，这种适合没有私家车或就医时间不紧急的普通病人，（目前张江镇是可以这样操作的，不知道其他镇是怎么安排）。坐转运车居委会提供防护服，穿好后司机会给你做好全身消毒，送到医院门口。返程时要提前至少一小时和居委联系安排司机回到医院来接。
方式三:
拨打巡游出租车电话，如下 —- 最新的通知 https://mp.weixin.qq.com/s/dVnIrWNT9J7-GImMYjz0sQ
知乎用户 预防界消毒君 发表
经历过武汉 2020 年的疫情，真的很难想象为什么上海的保供可以这么差！
当时武汉也一度买菜难，经历了几天凌晨抢菜的痛苦日子，但是很快政府开着公交车给各个小区送菜，小区内部自发组织了一批志愿者协助组织收集需求，所有运输车辆在小区门口卸货后就离开前往下个小区。 蔬菜由小区居民志愿者，物业，开始消毒，分批通知大家领取。 生活很快就能恢复正常。至少整个隔离的三个月，市民家里肉蛋奶绿色蔬菜几乎没断，过年前甚至还组织了零食大礼包的团购。
再看看现在的上海，全靠外卖员完成最后几公里真的是不能理解，一个外卖员每一次运送的量都是有限的。政府组织统一安排运送到小区，统一消杀，再进行分发不是效率更高吗？？？
知乎用户 亦菲 起床吃饭了 发表
下一个诺贝尔奖，国家勋章就是我了，太激动了，咱村祖坟是不是起火了，我简直是个天才。
因为我有一个重大发现
只要把全国病危要死的患者送到上海，并感染新冠，立马就不死了。
知乎用户 知乎止于糊 发表
吃花嚼草，煮猫炖狗。
动动脑子，办法总有。
知乎用户 程序员阿粥 发表
储备至少一个月的食物
储备常用急用药
自学一些急救知识
鸡蛋不要放在一个篮子里
老家的房子不能丢，实在不行还可以逃回去
知乎用户 晴空日本留学 发表
不造谣传谣，遏制不真实言论的传播，反对地区网络暴力，维护稳定和保障民生一样重要。
知乎用户 某乎阴阳师 发表
间隔 2 米测核酸！
上海已久沦陷了，广州还不吸取教训，贴身排队做核酸….. 以下都是广州测核酸的排队照片
知乎用户 轻飞雁 发表
知乎用户 固力果儿 发表
昨天学到了一招，打算如果封城的时候试试：
不爱做饭的我，第一次知道原来西红柿还可以冷冻.
平时都不敢多买，怕坏.
知乎用户 厂长在路上 发表
一定一定要做好家庭储备，尤其是有孩子和老人的家庭。做些日常储备花不了多少钱，但是一旦有个风吹草动的，就会从容很多。
做一些家庭储备，即是为自己负责，也为国家和社会降低负担。比如北京大约有 700 万到 800 万户，每户多在家储备一包 5 公斤的米，那么就会给国家节省多少库存压力？危机时给国家节省多少运力和产能，到时候可以把这些节约的人力做更紧急的事情上。
一个家庭按正常的食量，应该常备半年的粮食，根据自己的喜好，分配好米和面的比例。现在基本都是住楼房，在北方储存粮食不太用担心潮湿的问题，况且要选择真空包装的。
杂粮：小米、黄豆、绿豆、红豆、芝麻、花生各保持 5 斤的常备库存。选 500 克真空小包装。
干菜：木耳、银耳、黄花菜、海带、香菇、茶树菇至少各买 500 克，卖带封口的那种包装，取食后可以封紧，不担心生虫。
植物油，根据喜好选择种类。常备 10 升，也就是两桶。
淀粉及豆制品类：粉丝、粉条、豆腐丝、腐竹、豆皮等，各五百克。
罐头：午餐肉、鱼罐头、玉米罐头、水果罐头、酸黄瓜、腰豆和鹰嘴豆一箱，按每箱 24 个计。尽量买大容量的，比如午餐肉买 340 克一罐的，别买 180 克一罐的。有些罐头保质期可以是三年。
盐，5 公斤。白糖 2 公斤。调料酌量。
牛肉腱子 5 公斤，牛腩 5 公斤。猪肉 10 公斤。鸡胸 5 公斤，鸡腿 5 公斤。鸡蛋 5 公斤。鱼 5 公斤，虾 4 公斤。其他冻品根据家里存储空间配置。家里至少要有一个冰箱和一个冰柜。
零食：牛肉干、奶类制品零食、花生、饼干等适量。这些零食保质期至少都是九个月以上。
奶粉买一公斤装的，也就 60 左右一袋，三口之家至少储备两袋，保质期一般是一年半。
如果经常在家做饭，本着先进先出的原则，这些库存是可以流转起来的。
牛肉干品牌推荐：内蒙人说说好吃的牛肉干怎么选 - 牛肉干哪个牌子值得买？奶类零食推荐：内蒙人说说好吃的奶类制品零食怎么选 - 哪款奶类零食值得买？别让老味道消失，东北老糕点推荐：厂长说说好吃的东北老糕点怎么选 - 哪些东北老糕点值得买？为什么说巴盟酿皮才是内蒙西部美食界的王者？大列巴推荐：厂长说说好吃的大列巴怎么选 - 哪款大列巴值得买？
知乎用户 羊嘟嘟 发表
把听到的遇到的各种奇葩事件做下记录，有能力就确认下真假，没机会就只做记录，录音录像，等疫情结束了，提交给有关部门
记住，让你们吃不上饭的，发国难财的，故意对抗防疫政策的，刻意投毒放毒的，一笔一笔记清楚了，等秋后算账。上海是上海人民的上海，是中国的上海，不是买办们的上海，不是殖民地
知乎用户 金融民工佬吴 发表
一、自信。相信国家能摆平，哪怕是有很多波折。相信自己能战胜病毒，心力是最大的能量。奥密克戎致死率不高，特别是在国内，所以更加不要恐慌。
二、自我保护。做好隔离防护工作，不管是人还是物都要最低限度接触。病毒是看不见摸不着的。可能就在身边，只有少接触外界，才能更小概率被感染。
三、多喝水或多喝茶。人本身就有自我免疫系统，多喝水或多喝茶可以有效排毒。
四、知未的，勿轻传。大疫当前各方吃紧，不要去做添乱的事情。
知乎用户 胖虎 发表
上海市长都哭了，你们还想怎么样? 指望人家摔阿斗才行吗?
知乎用户 Mini 发表
欢迎转发给上海的朋友
【腾讯文档】上海 - 各类物资采购渠道_0407
https://docs.qq.com/sheet/DSnBQbFFidmNQTFlQ
魔都防疫指南 2.0：https://shimo.im/docs/0l3NV5lEwOfpQx3R/read
上海医院停复诊信息｜互联网医院问诊取药｜心理援助｜物资援助（实时更新）：https://docs.qq.com/sheet/DUGtlbFZpYUROZVlC
上海医疗紧急求助：https://docs.qq.com/sheet/DQkxnQmxjYndhdGlX
上海团购物资资源网盘：链接: https://pan.baidu.com/s/11Rgysl9idb3m1UUFot6IRQ?pwd=v4hi 提取码: v4hi
上海小区团购资源： https://docs.qq.com/sheet/DTkV3Ulp0aGtZUmtp
上海疫情期间线上活动汇总
https://docs.qq.com/sheet/DR3p2dmF4Znh6Rlp0?tab=BB08J2&scode=
【宠物治疗、安置渠道与保护对策】
https://shimo.im/docs/RKAWVwze17Tjgk8X/read
【上海疫情守望互助指南】
https://shimo.im/docs/loqeWyQor8SLYYAn/read
上海市第一次新冠疫情市民研讨会 https://meeting.tencent.com/dw/IB2D1JYO5kyy?login_type=0&sync_to_meeting=true&from_source=from_h5_save_meeting_click
澎湃求助平台！https://projects.thepaper.cn/interactive/2022/03/helpyizhong/index.html
冰点周刊推送
https://mp.weixin.qq.com/s/iYlk9DQJjXXxA5YvRMsfpw
新闻线索与求助信息征集邮箱：
bingdian@cyol.com（来信请注明署名及联系方式）
记者联系电话：
王烨捷 18800358026
魏其濛 17717860573
急救需要，请下载呼唤 APP
可以一键呼救的呼唤 APP 可以使需要救助的患者第一时间发出警报，知道患者的定位，并通过我们的数据库匹配周围的设备和急救人员，同时等待急救车到达。
这些就是疫情期间，微信群急救一个案例
最后附上，上海市网络举报链接：
上海市互联网违法和不良信息举报中心举报网站：http://www.shjbzx.cn/
知乎用户 哇咔咔 发表
会钓鱼还是很重要的。。。
知乎用户 大少爷的枪 发表
存点酱料，午餐肉 ，方便面这些平时不吃的 " 垃圾” 食品。
知乎用户 起名一点也不难 发表
长期储备一个月的食物，要可以长期保存的，比如罐头，粮食之类；
家里有老人的，各种慢性病药物至少备 2 个月的。急救药物（速效救心丸之类），处理伤口止血的药要常备；
手头一定留足一到三个月开销的钱（包含还各种贷款的钱）；
有困难尽早说，不要拖着，不要不好意思，提的越晚，越难解决。
知乎用户 沉默是渣 发表
古往今来能指挥大兵团作战运用自如的将军没几个。
有时候是国力不行，有时候是对手不行，有时候是时间不行，还有些时候是能力有限。
小地方市长可以骑个自行车从早上五点溜达到晚上十一点，把东西南北城区转悠个遍。看你不行，直接骂，当场改。远比坐办公室听着层层递上来的信息准确。
但这种毕竟少，有些地方不适用，但能给够人的信心。毕竟人家见多了，不怕你摸奸耍滑，就怕有问题攒的。
不要在家人群以外散布未经官方证实的消息，但值得自己为这些消息做一些你能做的措施。
知乎用户 六月吃货日 发表
米面油必须囤够，至少保持平时 2 周以上的库存，选择保质期长的副食作为补充。维生素片要有避免蔬菜抢不到或者烂了。
大冷冻冰箱必须有，家里够大的最好多备一个。
洗漱日常用品要够，尤其是纸巾和卫生纸。女性用品和婴幼儿用品不用说，必须囤。卫洗丽是好东西。
生存用品不用太多，按之前民防要求备就是了。注意维护就行。手机充电器和线要多备几套，救命的。
医疗用品和常用药物要准备一定数量。虽然有保供但很慢，不知道什么时候到。计生用品也别忽略。
奢侈品方面，烟酒可以屯，届时交换物资时时硬通货。表车包可以忽略，封控期间没人要这种东西。
支出方面要注意贷款不要占太多比例，封控期间和之后收入不稳定。要是躺平更惨了，可能收入会稳定点，但医疗资源和护理资源肯定比现在更花钱更集中到高收入人群，更容易掏空你的钱包。
住么，要求就别太高了，能住就行，尽量选老城区地段好的地方（市中心或郊区中心，或者靠近行政机关），或者出了名管理好的小区。前者人多容易得到关注，后者自治能力强行动力强。远郊小区和入住率低的新楼盘关注度不够，管理也跟不上。
行方面，需要有自己独立的交通工具，不能全靠公共交通，优选电瓶车。有车最安全，但贷款不值得，选全款下最适合自己的就行，插混和纯电最好（需要能自动给小电瓶补电的车型，且要有家用桩），封一两个月不至于小电瓶损坏。别全指望 4S，他们自顾不暇呢。
总结一句老古话：手中有粮，心里不慌。
知乎用户 不曾 发表
作为生活在互联网时代的人类，很多人已经忘记了最原始的购物方式。
上海封城，无数的人下载五花八门的 appp，定好闹钟，下各种各样的脚本，用筋膜枪，守着 app 抢菜，抢不到就上微信微博知乎骂，
但是就是不愿意跟邻居问一问，小区里怎么买菜。
很多人缺的是菜么？很多人缺的是社交能力。
知乎用户 95 后干饭人 发表
不造谣，不传谣，但要信谣
知乎用户 神器分享 发表
有人做了个集合整理：
每天更新：
知乎用户 斯艾科 发表
各区跑腿代买师傅信息，转给需要的小伙伴们。跑腿费从 50-200（各区不一样，还有更高的）
长宁区
中山西路天山路商圈
代买电话
李开强 13524083962
13695915164
吴 13695915164
13903907110
长宁江苏路赵乔 18217153200
尚怡飞 17624863314
静安区
胡铮铮 19147781117
王 18974068451
王波 13665522039
静安长乐路 666 王玮 18017939523
大融城张孟 19154961134
浦东新区
槽路镇宝龙李 15755484124
周家渡街道蔡 17621334941
三林镇唐茂金 15000231234
陆家嘴吕 13917041526
浦东川沙代买 15155529685
三林北蔡包送 19965052909
大量水果
徐汇区
代买 15557952056
徐兆欢 15618758818
吴学仕 18074138492
蒋锋 18317102429
马银辉 18325975379
闵行区
张伟 13774433352
杨浦区虹口区
聂云龙 18173688984
黄师傅 17602104056
宝山区
李畅 17775037840
松江区
周敏图 16698514267
闵行区莘庄代购，烟酒韩小辉。13761007749
普陀区
苏九 13661421003
冯杜平 13470533375
黄浦区。李国勇 13418175721
知乎用户 伪中医黑真中医粉 发表
如果人手忙不过来，可以先暂停核酸检测。
保障物资供应。
中医收治轻症。
西医保持常态运转。
千万不要过度依赖目前尚未完善的疫苗，更不能病急乱投医，盲目引进疫苗。疫苗有可能带来更多后遗症。
人类公敌如果存在的话，现存的各种可疑的生物实验室，及其生财之道，就是其仰仗的恶毒武器。
只有将其彻底取缔，科研人员辛辛苦苦研制出来的疫苗，才能达到应有的消灭病毒的效果。
知乎用户 曹哲 发表
上海的故事告诉我们有时候需要自己独立思考，不能完全听信当地政府的话，该屯吃的就屯，毕竟不让你屯食物的老爷们肯定是饿不着的
知乎用户 知不懂 发表
活动大促的时候该买买，该囤囤。
而且是要养成定期囤货、清货的习惯。
一、为什么要定期囤货？
毕竟在上海生存的大部分都是工薪族，大家每个月的开销有限，如果突然有一天要疯狂购买，薪资跟不上节奏，后果就是花呗分期，分期手续费算下来也是一笔费用呀！所以遵从能省则省的原则，定期囤货。
二、什么时候囤货？
非从业电商的小伙伴们不一定会知道什么时间节点会有活动做促销，大家下班了追剧的追剧、玩游戏的玩游戏，哪里有那么多时间去关注哪个平台在做什么活动呢？而且还要注意抢购…… 这样想想实在太麻烦了，难不成天天盯着嘛？
不管全网有多少电商购物平台，只要我们在中国，每逢节假日的时候，所有平台都会做促销。
比较重要的活动促销年中 618 + 年末双 11 + 双 12，这是必须囤货时间点。
特别是双十一，全年双十一是活动力度最大的时候，错过了就双十二，还能错过只能等年货节。年货节还不赶紧抢购，等过完年万一碰上像这一次年后的疫情，家里可以说是完成了一次由收纳式家居生活向社会强化极简式生活的转变……
三、囤货必须品有哪些？
日用品类：卷纸、抽纸、湿纸巾、洗衣液、洗衣凝珠、消毒液
个人洗护类：牙刷、电动牙刷头、牙膏、洗发水、护发素、沐浴露
调味料用品：油、盐、生抽、白砂糖、冰糖、红糖、干辣椒、八角、香叶、桂皮、保鲜膜、保险袋
五谷干货：大豆、红豆、绿豆、黑豆、小米、薏米、花生、银耳、莲子、红枣、干香菇、干海带、干桂圆、粉条、
主食：大米、面、糯米粉、酵母粉、面粉（高筋面粉 + 低筋面粉）、蛋糕粉
儿童用品：牙刷、牙膏、洗发沐浴二合一、奶酪棒、
饮品：牛奶、冲饮豆奶、冲饮豆浆、藕粉、黑芝麻糊、葡萄糖
种植类：种子、种植海绵（或棉花）、种植盆、水培营养液
知乎用户 最后的莫西甘人 发表
等解封了要买一台空中三蹦子
知乎用户 鑫哥说 发表
疫情中的每一个人，
如果没有充足准备实在是太 “南” 了。
一个病人，在小地方，腿上骨折受伤，治不了，去了上海治疗，腿上打上了一圈辅助钢圈，因为疫情，病床全部腾空，让其回家治疗，回到老家当地的技术有限，腿上有部分感染了，当地医生建议他联系上海医院……
一个护士，在医院工作了许多年，因为突发哮喘，想进自己工作的医院进不去，在转运途中，挂了……
一个外科医生，小区里好不容易团购了一头整猪，找不到肉类理货员，大家找到他，所学也算用上了……
一个投资人，收购超市，投资快递物流公司，上亿身价，在小区食品团购群里，弱弱的问一句:“哪里可以买牛奶和面包?”……
一个普通人，有老公，有孩子，幸福的三口之家，非常孝顺，有听力障碍的父亲在 27 公里外的地方住，疫情封控无法送饭过去，特意委托快递小哥帮忙把饭给父亲送过去，小哥历经千辛万苦算是送到了，事情结束给小哥充了话费表示感谢，本来是普通人疫情之下的温情互助的故事，却因为网络暴力 “小哥这么辛苦，话费才充值 200？” 结果呢？心里压力太大，留下老公，孩子，老父亲，跳楼了……
疫情来了，各种资源开始挤兑，最大的问题是缺物资，看到某个小区里分菜，一个萝卜，一颗卷心菜都切成两半分配。
一只金鱼的记忆是 7 秒钟，每天发生的事情实在太多，东航的空难，疫情突发，好像已经过去好多天了，实际呢？距离 3 月 21 日，过去也就 20 天。
今天某个物流公司的大佬，在私聊中提及，如果你的物资储备一个月以上，说明你有很强的底线思维，14 天以上，基本及格，5-7 天聊胜于无，如果还没有，那就及时行乐，准备在朋友圈哀嚎吧。
首先: 根据家里人的用餐食材和生活习惯: 准备以下物资: 面粉、大米、面条、米粉、奶粉、面包、方便面、咖啡、土豆、青菜、白菜、洋葱、水果、食用油、盐、烟、酒、尿布湿、消毒液，口罩，防护服，移动电源，数据线、厕纸、消毒湿巾…… 这些都是刚需，准备至少一个月的用量。
其次: 多备一个手机，充好电，别等到手机没电了，哪里也去不了。
根据家里人的情况，家里适当备点常用药，相信谁都不如靠自己，药店再有，药品再多，不再手头，关键时候是要命的。
多加几个超市，社区团购群，方便你能多处找到物资。
最后买东西的时候，尤其是开启抢菜模式，就选一两个品种，把数量堆上去，快速结账，都已经抢菜了，就别在心里盘算多少和品种了，数量多了，可以和和别人交换，因为每一次切换品种都会导致白屏，后台反应不过来。
希望疫散春来，江水绿如蓝，岁月静好……
关注公众号【鑫哥说】，让我们一起慢慢变强。
知乎用户 赖德 发表
很难防住
知乎用户 wyman lei 发表
shelter in place 两个月的建议，在家多做运动，不然像我涨了 15 斤，减不回去
知乎用户 谢春阳 发表
我其实有个问题想问一下？就是我们每天统计大数据，吹自己是大数据城市，还有那么多数据库，按理来说应该有每个小区人数吧，为啥连发菜这种事情都能出问题？
知乎用户 仿佛天下 发表
遵守防疫规定。
就把这一条做到就行了。
知乎用户 八十五口 发表
上海疫情，有哪些能帮到大家、值得传播扩散的抗疫攻略或者实用信息，其实有很多。
一下子，贸然来到圆桌，才发现圆桌的谐音居然是 “原作”、“愿做”。
能帮到大家、值得传播扩散的抗疫攻略，我觉得吃的、用的大家都想到了，补充说一下吃的，建议提前库存牛奶粉（视自己喜好，可以选择全脂、脱脂，我们平时库存全脂奶粉），兑水（热水、凉水均可）即可饮用，比液态奶方便存储。
其实，现在很多液态奶也就是还原奶（reconstituted milk），用全脂奶粉和水勾兑成的，符合 GB-6914《生鲜牛奶收购标准》成分的液态奶，又可称为还原奶乳、复原奶 / 乳等。所以存储牛奶粉是一个合理的优选方案。
库存牛奶粉时必须按人头计划 1.35 倍以上的量来计划，牛奶粉还可以用于制作面点烘培、夏秋季可以勾兑八九种奶茶（一周、七天可以不重复）。库存牛奶粉时按计划存储时间可以购买袋装、罐装，尽量选择不含糖的，库存纯牛奶粉。
我觉得吃的，还需要计划咖啡，既然疫情防控到自家门口，如果采用 “足不出户”，无法出去，还是需要活得有点点情调，自己慰劳一下自己和家人，时不时的弄几杯咖啡还是可以的。如果心情好，还可以意式咖啡，牛奶也派上用场。
再进一步，反正时间宽裕，搞个下午茶，亲手制作蛋糕，或者面包，怎么做，网上百度一下。
最新的经验，网上视频都有分享如何用普通电饭煲制作吐司面包的，厉害吧！而且制作非常简单，配料也有牛奶粉。
吃的方面，还需要计划看看需不需要酵母粉，适合我们 “小白” 快速看视频都可以制作馒头、包子、面包等待。
如果能有闲心制作面点，那么真的可以给自己的疫情防控居家生活的日子再上一个 “档次”，库存蜂蜜，正宗的蜂蜜库存五六年都可以。有了蜂蜜垫底，制作中式面点、甜点，自己在家就可以简单完成广东早茶的一盅两件，也不奢华，也不浪费食材，家里人都可以试试。
“一盅两件”，是广式早茶文化俗称。一盅是一壶茶，两件指两笼点心。喝茶文化，别具一格，“饮茶” 亦是 “叹茶”。在过去，忙碌谋生的人一早起来，通常凌晨四点左右，吃好茶点后才能储备一天劳作的能量，所以通常两件主要是粗粮为主，例如鸡球大包、三星包。后来衍生成一种饮茶文化，一壶茶几块点心，一品一叹。叹茶不光是喝茶，喝的是心情，谈的是友邻亲情。点心中虾饺、烧卖、排骨、凤爪，这四大宝是常规消费品。疫情期间在家中时间富裕，也可以自己制作或改做成素食。
吃的方面，还需要计划看看需不需要库存花生米（4-8 斤，可以打浆、熬粥、面点烘培）、食用油（5 升的 2 桶）、自制的香肠、腊肉、午餐肉罐头（罐头可以库存 2 年以上，15 元 * 30 听 = 450 元），还可以提前买几十粒小包装的黄油，这样行动起来，即便疫情期间待在家里，心情也是比平时上班还开心，花钱不多，小日子计划的十分舒适，开开心心的。
至于用的，下一次圆桌在交流吧。
-–20220411 0149
知乎用户 saintzeustm 发表
试着接受过期咖啡
知乎用户 易晓 发表
- 平时一定要多囤点物资，尽量全面一点，这是非常深刻的教训
- 在最初管控阶段大家都去的超市等聚集地方，尽可能的避免去
- 核酸检测的时候尽量错峰去，做好最大防护，速战速决
- 社区团购群还是加一下，但注意一些物资渠道，能走正规渠道尽量走正规渠道
- 讲科学，不信谣不传谣，不恐慌，不盲目，尽量做全预案
- 这既是麻烦也有机会，但要量力而行，平安第一
知乎用户 以家为本 发表
听话
忍耐
不要乱说
不要乱发
一天吃一顿
好好躺着
煮粥为主
有条件的做咸肉，咸蛋，盐多放
听到强制执行一定要服从
阳性遇上如一周没来接的不要恐慌，迟早来
被帖封条的不要抗争，一线没办法帮你们反应，因为是命令
菜价太贵的不要抱怨，很多地方没得送都要跟邻居讨饭了
有大病等不了的一定要带好口罩找小区负责人反应
12345 不要浪费时间去打，居委会权利太小也不要打，志愿者在的群里可以多问问
心情差了不要去看这些糟心的视频，可以看看电视剧转移下视线
不要在家锻炼太猛造成不必要的食物消耗
去方仓的如果遇上环境差的不要喊，一直有人在改进，耐心等就好了，总会弄好的，安心修养，自己管好自己，肚子饿的时候不要客气。。。
知乎用户 游走天涯 发表
第一条：有备无患
始终家中要储备至少一个月的生活用品，每月更新补充。主要是粮油、冰冻肉类，维生素片，急救类药品等。木耳、腐竹等等，注意不要存储太多，要达到更换周期 3 个月内最好。开一袋老的，就要买一袋新的备用。军用罐头保存期长，一年更新一次。我这次封闭半个月，军用午餐肉、牛肉、红烧肉罐头还都没能用上。我的储备清单是变化的，总储备量估计已经超过 2 个月生存所需，我奶粉是根据保质期来更新的，一般至少 5 公斤储备。为什么要储备军用压缩饼干，罐头？很简单，预防万一停电，或者你家冰箱坏了，封闭期间你怎么办？
鸡蛋类，蔬菜类，按保管期限的一半库存采购更新。阳台最好种叶子菜，我最喜欢种红薯，一种专门吃叶子的红薯，还有就是四川的冬寒菜，都非常不错，当然也可种木耳菜，到处阳台上长叶子。别种花了，种生姜，大蒜，大葱实用。
第二条：学些基本生存技巧
会做饭做菜，最好学会用面包机做面包馒头，学会用酸奶机做酸奶，学会做豆腐，学会做豆腐乳，学会发豆芽，这些小技能都非常简单，花 10 分钟看网上教材就都能学会。我这次封闭，老婆做酸奶就没有停过。今天吃豆芽，明天吃土豆，我们这里估计就要解封了。另外我看到封闭区内有白蒿，这东西可以做青团，可惜忘记储备糯米了。不然用破壁机打了，纱布一过滤就是四川的水糯米粉做青团很方便。至于土豆发芽了能不能吃之类的小常识，勤快点上网查查就行了。
第三条：关心国家大事
商务部去年低就告诉大家做好必要的生活储备，我一听，就明白了，这是担心疫情有重大变化，让我们提前做准备的，为此我就拉好的储备清单。甚至考虑到万一停电怎么办，为此还买了手摇发电的收音机，太阳能充电器，保证随时手机能畅通上网。网络上的争论再多，你只听政府的，看新华网，人民网，中央台，人民至上，生命至上可不能仅仅是口号，是基本国策和我党宗旨。天涯、知乎这类的消遣而已，斗斗嘴，开心开心，不要太当真。
第四条：保持良好心态
封闭期间，保持良好心态，学学做豆腐，学学做酸奶，学学做馒头等等都不错，看看俄乌打仗，帮他们各自出出主意，看看上海疫情，骂骂咧咧几句，总之能找到发泄抑郁情绪的地方就去发泄，不要闷自己心里，更不能被别人网暴了想不开，对骂回去，也发泄发泄。总之保持心态积极向上，保持乐观心态，不要太焦虑，领导比你还焦虑，我一个老同事，现在当一个地方卫健委主任，这一个月晚上都睡不好觉，一有电话就心慌的不行，白天四处巡查，生怕有一个漏洞，他说他这一个月跑的路比以往一年都多的多。因为出了问题不但是他的乌纱帽不保，关键是市长、书记的也危险。这样看来上海的官员四平八稳倒是没有那么焦虑的感觉。
知乎用户 众妙之门不再玄 发表
运用全局性思维方式，非常实用：
1.【不动即鏖战，隔离即合力，宅家即出征】。在疫情萌芽阶段，情况不明之时，风险区域【不动即鏖战，隔离即合力，宅家即出征】。
2.【燃点可视化与燃点分离】。在疫情漫延面比较广的阶段，【时效性 “燃点” 可视化，时效性 “燃点” 分离】最为重要。所谓燃点可视化，优先等级①重点区域核酸→②混检核酸→③全员核酸。重点区域核酸又包括场所性重点区域、岗位性重点区域。场所性重点区域：超市收银台、地铁扶手、公交扶手、电梯间按钮、楼道门把手……，今后要研究出室内气溶胶滤集采样器。人员性重点区域：物流工作者、社区志愿者、基层工作者、医护工作者、秩序维护者……，成立核酸专班，每天一检，结果有效期 36 小时，检测阴性顺延，应用智能查验设备加强查验，强化红码创关惩处力度。
3.【严格大数据分级管理】。对无羊羊楼栋 / 小区，对人员分级管理，对从事重点工作的人员，设立核酸专班保证核酸每日一检，设立绿码查验专班保证身份绿码相符，凭绿码自由进出，其他人员赋黄码，可在小区活动。对有羊羊楼栋，羊羊未转运之前一律红码，转运后，48 小时核酸阴性者赋黄码，可在楼栋出口 20 米范围内活动，在楼道 / 电梯间彻底消杀后，可分发物资、拿取配送物资。方舱出院者，洗个澡，穿消毒好的衣物，再出院，出院 21 天内赋黄码，可在楼栋和楼栋进出口之内活动。
4.【发挥毗邻省市酒店的功用】对从事重点区域岗位工作的人员，回家居住不方便的，建议可持 36 小时时效绿码，可乘动车专列闭环送至毗邻省市隔离酒店休息。
5.【保护易感人群】有意愿离开风险区域的易感人群，建议创造条件提供闭环转移到外地隔离酒店的便利，从事抗疫一线工作人员的家属优先。
6.【需设专班专人保障民生通道不停摆】通过风险可视化专班（核酸专班）和身份验证专班（验码专班），配合大数据科技，可在风险可控的前提下保障民生通道畅通。民生通道通畅，风险区域践行【不动即鏖战，隔离即合力，宅家即出征】的理念，才有坚实的保障。有动才能保障相对的不动（少无序之动），只讲不动而没有动的保障，越强压不动，越会发生无序之动。
知乎用户 观复知常 发表
建议政府快速迭代、优化政府各层面疫情防控体系，使之高效运转。
（1）政府加大属地化管控所有在外流动人员力度（无论是官员、专家、医生、志愿者、物流、快递小哥等等），每天开展一次核酸检测 + 多次抗原检测，只认核酸或抗原检测结果阴性，不认人。
（2）在（1）基础上除物资调配、物流畅通等需政府协调外，加快物资配送市场化，不断加大允许物流、快递小哥等服务社会人员自由流动，快速解决社会层面物资供给问题。
（3）政府腾出精力搞核酸检测、抗原检测，快速精准的进行社会层面阳性感染人员清零工作。
（4）最后才是政府腾出精力进行社会各方面管理和政策保障。
知乎用户 伪史 发表
一，搭建平台
二，广泛宣传。
三，真实有效。
这是解决问题的最好方法，
没有这个基础，工作开展很难，而且没有效率。
知乎用户 普仁天道 发表
都被资本大佬吸引了话题吧。
19 年底，从口罩第一次成了抢夺必需品后，我就在反思。
如何让自己以最顽强的方式度过一生。
我思考到，我的目的不是为了出人头地，而是活下去，简单的不受压迫的活下去。
普通时期。我需要每周拿出 5 小时提升自己。注意提升方向不是琴棋书画，而是如何赚钱。包括提升劳动技能，提升金钱价值观，提升资本认知。
那么，如何暴富呢？注意到，普通时期，人很难突然变得富有。只有出现灾难的时候，有些平时有价值的东西最需要贱卖来换命。这才是财富的累计之初。也是走向贫穷的根源。
注意。我这种分析建立在零和游戏上。其实现实生活不是零和。现实总量一直在增加，这里只考虑大家占有百分比，把问题相对化，就可以看做零和。说白了就是刨除了社会进步带来的整体的影响。
防祸。一直都是第一位的。是生存第一法则。平安年代，无论如何你都可以简单的活下去。战乱年代呢？这就是祸。
防祸。第一步是什么？是物资？不是，是人！男人！有暴力的人！
所以第一权重是加入一个保障体系！
现在社会移除了宗族概念。由国家统一保底。但是战乱年代国家层面必然衰落，还是要出现宗族。单独家庭和个人再也无力承担生活风险。所以，保持亲属联系，不要彻底分离亲属族群。另外，多生孩子！族群只有血脉天然容易联合。
第二权重，移位。事有不可为，马上撤离。离开故土。（看似和我们死守家乡的传统相违背，其实不然，撤离不代表不反抗。退出对自己不利位置，才能反击。拳头收回来才能发力打出去）
第三权重，就是保证在局部灾难存活的能力。比如地震，瘟疫，火山，海啸。选址很重要。其次准备应急物品。食物，水（尤其是水，很重要，绝大部分人因为日常不缺水导致忽略，假如楼层功能失效，你如何获得水？其实备水用不了多少，但是是最能救命的东西）。
第四权重，防范同性恋，艾滋病等一系列的断脉症。啥叫断脉，就是后继无人了。
第五权重，防范癌症，糖尿病等一系列的痛症。让活着变成煎熬的病症。
—————————————
吃饭了。还没说到正题。晚上继续
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第六权重，强身健体。身体不单看外形，更看内里。不过往往外形和内里相互映照。肥胖不但不好看，还关联脂肪肝。体魄健壮，心脑血管病也相对少。
第七权重，精神。这个其实很重要。但是如果考虑只是作为普通人，那么精神其实无所谓。如果要出人头地，精神则是第一权重。前几项都可以从外接收货。这个则只能发掘自己。
接下来，我们带入疫情。我们分析下。
如果你 3 月就在上海，你的最优解是什么？
屯粮屯菜？最优解是出走换城市啊，！！！！也就是第二权重。当然，必须要在上海失控前，不然可能被出走城市责罚判刑。同样感染新冠，3 月 25 日离开上海和 4 月 3 日离开上海完全不同。
假如没有能及时出走，怎么办，接下来就是屯菜吗？依然不是！是第一权重，加入保障群。多加居委会群，多加团购群。多加配送群。想办法加。别人分不到菜，加了这些群你可以从源头截流。
最后才是自己提前屯菜屯粮。你能屯多少呢？又屯哪些呢？
当然屯粮屯菜是个不错的个人应对法，但距离最优解差的远。
当然，越是优化解，越是难度大。
我们套入乌俄战争。
第一步是啥？跑！！撤出战争区域！！！
等等，第一权重呢，怎么两个案例都没？
因为第一权重是默认和平年代。也就是政府不管多么扯淡，起码有统一政府。没有分裂。没有各地军阀。
知乎用户 布鲁斯 · 李逝 发表
屯保质期长的食品
大米、面包、饼、干蔬菜、水果、等等
日常药品
日常用品：卫生纸啥的
这个是得日常就存的，事实证明，有关部门是不管吃的
知乎用户 yizhongguyan 发表
https://mp.weixin.qq.com/s/pSOWvGy2HXuX_ve7FjNN4g
知乎用户 AnnieLDV 发表
现在上海的朋友晚上看不了美食节目
看饿了让原本饿肚子的家庭雪上加霜… 不仅吃不到还被馋坏了…
网购的买菜渠道都蛮多人贴，我就贴些食物保存的实用技巧和抗疫居家防护
住在同一楼栋的邻居确诊感染了新冠病毒，会不会通过地漏、下水道、马桶传到我家呢？要如何规避这一风险？
复旦大学附属华山医院感染科副主任医师王新宇，为大家释疑解惑。
“新冠疫情已经暴发两年多，
目前来看，尚没有地漏或下水道
会传播新冠病毒的确凿证据。”
王新宇表示市民不必对此过分担忧
但是 2003 年非典型肺炎流行时期香港淘大花园暴发的集体感染案例曾被怀疑很可能与地漏下水道有关
这是怎么回事呢？
2003 年 3 月 22 日，位于香港九龙区的淘大花园出现了一例非典型肺炎患者。随后不到一个月内，淘大花园共出现 321 个病例（最后死亡 42 人），成为全球范围内非典短时暴发疫情最集中的重灾区。
事后调查显示，非典病毒可能通过感染者的粪便进入污水管道，再通过邻居家干涸已久的地漏进入卫生间，附着在毛巾、地毯以及各种浴室设备的表面，被人体接触后最终引发感染。这个传播模式中最关键的一环，就是居民家中地漏下面连接的 U 形存水弯里应该保持有足量的积水，用来隔离污水管臭味，但一些住户的 U 形存水弯已经干涸，原本设计的水封失效了，给了病毒在不同住户间流窜的机会。
值得注意的是
有的新冠感染者的粪便中检出过新冠病毒
表明新冠病毒理论上存在通过粪便传播的风险
王新宇表示 “因此，安全起见，建议大家
注意让卫生间、厨房、阳台等区域的地漏
保持存有足够积水，形成水封效果，
同时有条件的要多开窗或排气扇通风。”
除了地漏之外 马桶会不会传播新冠病毒？
王新宇解释
马桶冲水产生的气溶胶正常来说
不会跨楼层播散
一般不太可能成为
不同住户之间病毒传播的途径
不过，即使不考虑防疫，仅出于卫生考量，也建议市民在使用完马桶后，先盖上马桶盖再冲水。因为人体排泄物中含有不少病原体，盖上马桶盖可以避免在冲水的时候病原体被水流形成的气压裹挟喷溅到空气中，污染卫生间环境，甚至引起人体疾病。
来源：上海徐汇
知乎用户 我的橘子呢 发表
我和我
嘿！我的老伙计，你怎么想起来看我了？
我，我这不居家隔离吗，挺无聊的，所以来看看
无聊？哦！我发誓，你再这么说，我就要踢你的屁股了！一天 24 个小时，电脑手机交替上岗，刷短视频，玩游戏，亦或是在各个群聊间复制粘贴传递小道消息，你这无聊的生活着实令人羡慕啊
您可就别取笑我了，感觉居家隔离期间，每天都浑浑噩噩，得过且过，间接性踌躇满志，持续性混吃等死，百无聊赖。
哦。我的上帝，照你所说那你现在的状态真是太糟糕了，就像隔壁苏珊婶婶做的苹果派一样。
您，最近好吗？
早睡早起，三餐均衡，坚持锻炼，空余时间看书写字，十几年的烟也戒了。我可好着呢，我向圣母玛利亚保证！
是吗，那，那挺好的，那个，我就不打扰您了，好哥们儿找我开黑了
去吧，我的老伙计，我正好也要擦擦这些个木箱，上面积的灰有点厚了。
木箱？
是的，里面是某个家伙之前的承诺，誓言，还有一撮撮小梦想，见鬼！不过他好像已经忘了，哈哈，你走吧，可怜的小东西。
愿亲爱的您不再将此次隔离视为苦难，而是自我救赎的起点，期待你我涅槃重生的那一刻。
与君共勉
知乎用户 喜欢糖醋的排骨 发表
我在下面这篇文章写了疫情期间的囤货以及如何保存食物的小贴士。
喜欢糖醋的排骨：2022 年疫情囤货指南（疫情反复，我们应该屯什么？大米、水果蔬菜等储存小贴士）
知乎用户 错过 发表
我不知道该怎么帮助上海的朋友们，也不好意思询问你们的近况，因为实在不知道可以做点什么。
这三张图是上海的设计师朋友做的自助指南，有需要的朋友可以保存到手机上随时自查，或点赞扩散出去给你的朋友留存以备不时之需。最后我希望你们永远用不上…
知乎用户 远山 发表
很多人说 “团购成功的放在小区口无法拿到”，所以把我们小区的经验（已经团购成功了面包、蔬菜、菌菇、鸡蛋、牛奶）发出来，希望给在上海的小伙伴参考一下。
一、努力争取成功的团购操作步骤：
1. 团购前，先和团购方确认资质。主要是（1）保供证明，（2）营业执照，（3）通行证。并提供联系人姓名和电话。
保供证明的目的是，保供单位管控比较严，物品本身（比如包装袋里的蔬菜、面包、菌菇之类的）不带病毒。这样物资到小区后，只要小区对外包装进行消杀就可以。
2. 拿到后和居委会报备（我们小区是在群里接龙和楼组长报备，并把资料私发给楼组长（防止资料被有心人盗用），楼组长统一和居委会报备）。
3. 组织足够的人员团购。（这里也有个小技巧，因为快团团收手续费，所以我们一开始是群接龙（报名）+ 组织者发收款码，各自付款，因为有人不是随时关注手机的，几百个人里几个人对不上会让组织者心力憔悴。现在已经发展成群接龙 + 收款码了，方便确认谁没有交。）
4. 和商家沟通好，配送前需要每个袋子上标清楚楼栋号和室号。如果商家人手不够，组织者要按照楼栋标清楚每栋楼需要送几个，室号是哪里。
5. 商家配送的时候，组织者要和商家以及配送志愿者保持沟通，做双方的润滑剂。其中，最重要的，是列清楚志愿者要怎么配送。
二、小区最大的问题是，配送人员太少和小区几千户蔬菜需求之间的巨大矛盾。有赖大家的理解和配合。
按照我在小区团购的实际情况，多数 “无法配送” 的问题都卡在这里。
居委会要保障大家的安全，尽量减少物资带阳的可能（因为哪怕外包装带阳，进小区时是可以消杀的，但里面有病毒他们没办法的），所以不接受非保供单位的物资；团购人员只想买到物资，忽略了报备和告知；商家一次配送几百几千件，不会和以前一样一件一件标清楚楼号和室号；一个小区只有少量的配送志愿者（我们小区只有三个）。
这种情况下，配送志愿者面对一个无提前报备、无资质（没提前报备，现场又没见到，所以只能当做没资质）、只有一个从拼团后台拉取的由微信昵称、地址（含室号，但有些可能是错的）、份数组成的，按时间顺序排序（可能各个楼栋互相混排）的清单，很大概率会拒收，要求商家拉回去，或者放在大门口不配送。
团购人面对自己饿着肚子辛辛苦苦团了一两天好不容易送到小区口又被要求拒收的情况，很难不觉得居委会物业有问题。
各方都觉得各自委屈，一讲话就容易像吃枪药闹矛盾。这是我最近在小区里拼团遇到的现实情况。
总结的经验就是前面的第一项内容。
我们小区团购经验可以看这个链接：
https://www.zhihu.com/answer/2430268585
知乎用户 Maple 发表
不要相应 zf 说的任何话
知乎用户 2405225437 发表
疫情的来临都是突发性的，在人们毫无准备的情况下病毒就到了，所以平时应该尽量多准备点能放时间长的食品，做到有备无患，因为我就在疫区已经有二十多天没买菜了，深有感触疫情给我们带来的不便，所以应多准备一些好放的食品。像绿豆 · 干香菇 · 木耳 · 腐竹 · 黄豆 · 红豆 · 海带 · 粉丝 · 等，另外生活用品有手纸，外用药品，及其它常用的药品，可根据个人情况所需准备，另外手机一定多存点钱以备急需，因为疫情期间不能出门，交话费必须在手机上交，还有其他的缴费都在手机上交。总之我的建议就是这些，不知是否适用，请参考。
知乎用户 海风海风 发表
发现情况不对，就逃。如果不让出上海去国内其他地方，就飞国外去就好了
知乎用户 智慧 发表
如果从生命科学研究领域看，人类历史至今认识，发现并亲证了生命终极绝对真理的人，只有两个人，一个是释迦牟尼，一个是当代中国人，他就是《生命本质的论证》的作者。
生命本质真理揭示了，生命是永恒存在的，可以认识并把握的，身体是一生一世轮回不止的。
生命本质真理是正确的彻底的认识生老病死产生，变化的唯一的终极绝对真理。它彻底的揭示了每个生命都有一个永恒存在的，无生灭无始无终，本来就有的，永恒存在的生命体（不是灵魂）。身体死亡后，生命体和意识立即进入下个生命周期而轮回不止。
生命体是可以认识并把握的，把握了生命体及其功用，就实现了生命的永恒存在的目的了。
知乎用户 王者是吾也 发表
虽然目前的形势不容乐观，甚至于很烂，但大家记得保持乐观，我们终将战胜一切……
知乎用户 旭日 发表
城市信用的破产对疫情下的广大市民来说就是一场灾难。所有的数据和说法都只能让人猜疑和恐慌，信用破产下果断换人方为上策。摆烂甩锅自说自话是抗疫的大敌，只有真心实意践行国家防疫政策，重新凝聚共识力出一孔方能早日战胜疫情。
知乎用户 回眸一笑倾千城 发表
染个黑皮白皮再来说吧
知乎用户 米斯特先生 发表
能做的就是配合
做好自我保护
核酸检测的过程中，不扎堆，不逗留
低层上下楼最好走楼梯
西安去年年底隔离的时候是冬天，菜还好保存
现在天热，注意食物保质
病毒一直在变化，能做的就是遵守规则，不要去挑战
忍一时风平浪静
当然，隔离是自我认识最好的机会
不用每天赶早上班，不用工作，有更多的时间进行工作之外的思考
也有机会去发现工作以外的乐趣
说不定能发现另一片有趣的天空
知乎用户 信号镜太阳炮 发表
军管、吃大户
知乎用户 小王我来巡山了 发表
时刻关注政府辟谣信息，掌握疫情一手咨询
知乎用户 星小目 发表
平时就要养成好习惯，比如买皮带皮鞋要买货真价实的真牛皮，买胶水优先考虑传统浆糊而非合成胶水，养绿植不要选有毒的品种，买可乐要买含糖的。
最重要的是，没事别节食减肥。
知乎用户 加特林菩萨 发表
我在杨浦，加了一个跑腿代购的群，需要的朋友留言。
我不是群主，也不是代购，只是普通封控在家的居民，只是碰巧加进去了，希望可以帮助到大家。
知乎用户 项目经理老王 发表
家里有野菊花的可以泡水喝，本人亲测有效。
2020 年春节那会，武汉疫情还处于萌芽阶段，我回湖北老家从汉口站经过，那时候措施还没那么严，从汉口火车站坐火车回到荆门，下车后下午就感到头痛，买体温计测 38 度，我自己都有点担心，那会很怕，老家在农村，离村卫生室有点远，我妈就拿野菊花喝黄花苗泡水给我喝，都是在田边山上采的野生的，喝了两天真的就好了，隔离在家的两个月基本每天靠野菊花续命。
知乎用户 匿名用户 发表
发现一个可能会帮助到大家的表格，分享~ 看了一下，居家隔离还真是挺需要的
知乎用户 同学们都成学阀了 发表
最最主要是从心理上建立我们一定能打败病毒的信心，千万不要被下面这幅图带走了方向。
知乎用户 头铁老张 发表
上海疫情的严重已经不可避免了，如此代价换来的教训经验一定要总结！
1、要有底线思维。
这是最宏观的也是这次上海疫情如此严重的原因之一；精准防疫策略没有错，我们是需要通过优化策略去降低疫情对多数未感染老百姓生活的影响，但是需要有底线思维，超出底线需要及时调整策略，而不是一条道走到底。
2、科学预案要做好，不能总依赖精神力量；
当通过一种方法成功地完成某事后，人会对这种方法产生路径依赖，这种路径依赖有时反而会造成错误的选择；
抗战时期到建国初期，我们一穷二白，农业国对上工业国，装备有代差，能力志士多数时候只能通过精神力量信仰的力量去对抗战斗，这是在没有办法的情况下才迫不得已作出的牺牲；如果有其他更好选择，我们就不能一直依靠精神力量去做事。
近一些的案例就是这次上海疫情斗争，有很多不畏艰险的医护和志愿者进入了抗疫第一线，我们不能寄托于让他们在缺水缺粮缺休息的状态下依靠精神力量去抗疫；
比如，宏观层面通过算法规划出最高效的后勤方案是能够很大程度减轻一线人员的负担；
微观层面通过对社区居民核酸检测的时间和路径进行规划，可以大幅降低居民交叉感染的风险和减少居民排队的时间；
如何看待复旦博士生使用 ocr 和正则表达式帮助学院几分钟核查完数百人核酸完成截图？
3、出台任何法规一定要有追责手段并明确违规惩罚措施；
比如，上海事实封城后，既然已经形成 “动态清零” 的共识，就应该将一切违反抗疫的人员从重从速的处罚，不要再出现违反规定不配合核酸甚至打骂防疫人员和警察还去安抚和慢慢讲道理的情况，人员和时间资源都很紧张，讲清楚之后还违规就应该断然采取强制措施；
如何看待上海一女子拒不下楼做核酸，民警敲门劝告反遭吐口水、泼水，被依法处罚？
4、舆论治理应该常态化；
自由发表观点权利≠言论没有任何限制；权利与义务是对等的，不能只看到权利而不去考虑应该承担的义务；
我们都有言论的自由，如果你想传播某个消息，那么这个消息一定是基于事实的；如果你想对某个事件表达某个观点，那么这个观点一定不是对别人的负面情绪宣泄；
不然你的这些言论就应该是违规违法的，因为你的这些言论造成了伤害；
如何看待网传上海一女子因被指责赠予外卖员 200 元太少而跳楼，事件真实性如何？
知乎用户 剥洋葱 people 发表
2022 年 4 月 11 日，上海新增本土新冠肺炎确诊病例 994 例，无症状感染者 22348 例。多轮封控措施之下，大部分上海居民遵循非必要不外出的原则，不出小区、不下楼、不能出家门。线下出不了门，线上电商平台抢不到菜，“社区团购” 成了不少居住在上海的人获得物资的重要方式。很多小区出现了 “团长”，组织小区居民团购物资。我们采访到了四位 “团长”，在上海的疫情之下，他们为防疫做出了这些努力。
我在上海做 “团长”
4 月 10 日，我发送了一条朋友圈，“从食源充足到焦虑买菜，确实民以食为天”，新认识的邻居们纷纷点赞，那个时候我觉得自己确实获得了什么，哪怕是以这种方式。
文丨新京报记者 石润乔 徐雪飞 杨柳编辑丨陈晓舒 校对丨付春愔
2022 年 4 月 11 日，上海新增本土新冠肺炎确诊病例 994 例，无症状感染者 22348 例。多轮封控措施之下，大部分上海居民遵循非必要不外出的原则，不出小区、不下楼、不能出家门。
线下出不了门，线上电商平台抢不到菜，“社区团购”成了不少居住在上海的人获得物资的重要方式。一些小区居民业主群内，担任社区团购负责人的 “团长” 不断涌现，他们联系货源，选品，沟通物流，群接龙收付款，联动志愿者发放物资，为居民团购蔬菜、牛奶、肉类等物资。艰难时刻，过去在钢筋水泥建筑里互不相识的邻里，也守望相助。
重新找回消失的 “附近”
讲述人：弗里达，时尚编辑，上海长宁区
我居住在上海长宁区万航渡路的一个小区，被封控管理五天后，我买的 2 桶鲜牛奶即将过期，冰箱里的鸡蛋和蔬菜正一点点变少。像很多人一样，我每天苏醒后第一件事就是打开手机软件抢菜。但有时因 “已约满” 无法下单，有时终于点进去下单页面，发现我所在的区域不支持配送。最后，我只能把所有的希望寄托在社区自发的团购上。
我所在的小区共有三栋低层楼房，因为老年人较多，社区群组内只有 40 余人。很多团购至少要 50 份 - 200 份起送，社区群里人数太少没办法开团。我们只能在群组里进行一些简单的 “以物换物”，比如我用半袋白糖跟邻居女孩换了两个芒果和一瓶巧克力牛奶。感觉舌头已经忘记水果是什么味道时，我终于吃上了一口“金贵” 的水果。
但这毕竟不是长久之计。为了凑够团购起送份额，无计可施之下，我在搬来这个社区 4 个多月后第一次鼓起勇气敲响同层另一户邻居的大门，询问他们是否需要买菜。邻居是一位 60 岁左右的阿姨，起初她以为我是送物资的志愿者，有些雀跃地对我说，“我缺牛奶和鸡蛋”。解释了一番后，阿姨才明白意思，加入了群组。
挨个敲门把同层的邻居们都拉入群后，我开始在群里动员大家去拉各自的邻居入群。经过大家一天的努力，4 月 7 日，小区群里的人数达到了 256 人。
团购终于可以进行了。考虑到群里没办法熟练掌握智能手机的老年人，第一个开团购的团长没有使用协作文档，而是选择原始的 “微信接龙” 的方式，整理大家需要的蔬菜包套餐和数量。随后，又有团长发起了鸡蛋团和面包团。
主食和蔬菜都开团后，我想到或许大家和我一样已经太久没尝到水果的滋味，便行动起来。群里不断有人自发地找一些团购渠道，分享水果店店主的联系方式，搜集信息联系了一些店主后，我找到了一个比较大的供应商，店主承诺会联系小货车配送，保证最晚 4 月 9 日下午两点前送达水果套餐，得到确定的信息后，我作为 “团长” 发起了水果团。
商家只提供一种套餐，包括 10 斤左右的苹果、耙耙柑、沃柑和奶香核桃，总共 129 元，还算合理。因为已经开团好几次，大家已经慢慢熟悉了 “群接龙” 小程序，在备注中会写清楚自己的门牌号，购买的套餐类型和数量。但即使如此，统计信息仍然是一个耗时又琐碎的工作。
我手写了一份表格，记录了大家的电话和购买数量。除了翻看大家的聊天记录和整理团购信息，我还要不停地回复群里的消息，“水果什么时候发？”“套餐里有什么东西？” 收款后，我还不得不进行持续不断的信用保证，证明自己不是骗子。“货源靠谱吗？”“什么时候能收到”，诸如这样的问题我每天要回复很多次，一天要给供货商打十几个电话，再三确认水果的分量、价格，配送时间。感觉自己不仅做了销售的工作，还兼职客服。
4 月 9 日是个 “丰收” 的日子，我收到了 4 月 7 日蔬菜团首次团购的 88 元蔬菜包：包括一把油菜、一把小葱、一个白菜、两根油麦菜，两个洋葱，菜花和两根芹菜。也收到了居委会发放的物资，有牛排，西葫芦，牛奶，面条，三个丑橘，一袋西红柿，吃饭问题终于解决。
但我发起的团购却 “夭折” 了，下单后供货商反馈找不到可以送货的司机，等待了 4 天后还未发货。大家也不想再继续等下去，我只好点开 34 份下单居民的微信，逐一退款。
发放和接收物资也是另一件难事。因为不允许聚集和接触，货物到达小区门房后，我们要在群里接龙，依次取货上楼再在群里留言，一个一个地下楼取。有好心的居民会把同一栋楼的物资拿到楼下，甚至会帮老人拿到门口。
居委会发放物资的时间是晚上 10 点，有邻居在群里说对面邻居的物资迟迟没有人取。因为物资里有冷冻的牛排，怕第二天食物不新鲜，我们建议她先把食物拿回自己家先冷冻起来。等她第二天再给邻居时，我们才发现那一户住着一位独居老人，他的爱人生病在医院住院，老人耳背，没有听到前一晚邻居的敲门声。
女孩发来的图片里老人穿着厚马甲，围着粉色碎花围裙，佝偻着身子，脸上褶皱重重，让人看着心碎。我突然想到当我们年轻些的人在群里买菜团购时，这位老人因为不能熟练使用手机无法参与，他或许每天需要吃药，面临着断药的风险，我想到就像他一样年老的我的亲人，几乎想哭。
回想这些天的经历，我没想到自己会因为疫情封控这样的原因重新找回消失的 “附近”。2021 年 12 月，我从北京搬到上海，租住在这个小区。小区里老年人居多，印象里他们总三三两两地坐在向阳处，像长在楼下的南方植物一样让人陌生。我不知道该怎么和他们建立联系，居住 4 个多月了，我好像从未了解过这个社区，没有结识住在我附近的人们，也从未和他们建立过真实的连接。4 月 10 日，我发送了一条朋友圈，“从食源充足到焦虑买菜，确实民以食为天”，新认识的邻居们纷纷点赞，那个时候我觉得自己确实获得了什么，哪怕是以这种“惨烈” 的方式。
我作为推动者建立的这个社区群组，也在持续地提醒着我他们是一群具体的人。4 月 9 日凌晨 1 点左右，小区里有居民家人突发癫痫在群里求助。我和群里还没有睡觉的人开始帮助她给居委会打电话。居委会电话打不通，我们只能求助警察，警察那边也要求提供居委会的就诊通行证明。时间一点点流逝，我们心急如焚，不停地打求助电话。还好最后有人联系到了门卫，这才开了一张紧急出入证明。群里的另一个大哥主动提出开车送病人去长宁同仁医院。直到病人到了医院我们才安下心来。
已经快凌晨 3 点了，我在群里发了一条 “好人有好报” 的消息，这才心有余悸地睡去。第二天醒来，我发现群里跟了十几条文字，都是同样的：“好人有好报”。
为了拉群，我到电梯间张贴告示
讲述人：李波 证券公司实习生 上海浦东新区某快捷酒店
我所在的酒店不属于任何社区和街道。今年 3 月，读大四的我向学校申请休学半年，从澳大利亚回国，到浦东的一家证券公司实习。没想到，刚到这家酒店住上半个月，上海的疫情便暴发了。
几十名前台、保洁和后勤人员维持着酒店的运转。我和另外一百三十多位房客封闭在这里。我不认识酒店里任何一个房客，后来才知道有一部分人是从外地来出差的，还有几个是本地人，赶上家里装修住在外面。前天，我发现有人跟我在同一家公司实习。
封控后，酒店附近的肯德基、麦当劳和其他餐馆都关门且不再提供外卖服务。此前，我只是听说这里要被封锁两天，只准备了水果和零食，很快就被消耗完了。而从三月下旬开始，酒店每天早上将馒头、粥和小菜放到每位房客的门口，除此之外不提供其他食物。
4 月 2 日，一位同在上海实习的朋友得知我吃不上饭后，推荐给我一个做自热米饭的商家。我满脑子想着团购米饭、泡面和牛奶，找前台服务人员反复沟通过四五次，问是否能在前台放置一张团购群二维码，对方委婉拒绝。
那时，我不认识任何一位房客。所有人的房间都紧闭着，大家只会在洗衣服或者买咖啡时下楼。我从行李箱里找到一沓便利贴，手写 “酒店自救，拉群团购”，附上我的微信 ID。早晨，是保洁阿姨打扫的时间，我绕过这个时间点，在下午三点出发张贴。我在自己所住的六层的三个电梯间内外两侧贴了六张便利贴。
那两天回到房间以后，一小时之内能有五六人添加我的微信。添加完几个房客后，我拉了一个团购群。之后，陆续又有四十多人添加了我的微信。
从团购群组建之初，我便提议团购米饭和泡面。4 月 5 日，我组织了一次团购：自热米饭按箱计算，分三种口味，89 元一箱；泡面六桶算作一份，每份 52.9 元。两天后，共有 53 人私信我登记信息。我把参与团购的人名字标记为房间号和钱款数，收完一个人的钱就往 Excel 表格里填写一项，标记好他购买的口味和数量。
三天后，老板把自热米饭用胶带捆起来亲自送货上门。我还收到了母亲发来的微信，她像往常一样询问我日常。我没提团购的事。
米饭到货前，我已经连续在 app 抢了六天菜。每天八点半开始，我迅速点击页面上的水果、蔬菜、蛋糕、酸奶…… 失败了三次，成功了三次。但在付款的时候，我发现购物车里的水果和蔬菜都显示售罄，我只能买到奶油蛋糕和酸奶。
后来，团购群里有人提议大家一起联系店家，团购面包和炸鸡，当天到货。我还试过点外卖充饥，平均一天点四次，成功一次。大多数时间，我总接到平台客服的电话，对方告诉我两小时之后没有骑手接单，订单已被取消。最终，我吃到了炸土豆、火烧、麻辣烫，还有一份标价 200 元的酸菜鱼。菜品里只有十来片肉，我意犹未尽地嚼完蘑菇和黄瓜，给商家打了个差评。
为了安抚群友，我总往群里发送猫咪表情包，希望毛孩子能治愈大家。大多数群友也都在维持愉悦的气氛。一位东北大哥每天早上发送短视频。镜头里，他身穿红衣红鞋，头戴红帽，在楼顶天台上练习登山跑。看着他伸展四肢，肌肉发力，我也生出在房间里锻炼的冲动。
4 月 10 日，我们突然收到消息：酒店被政府征用了。那天下午，我被转移到浦东机场附近的一家快捷酒店，每天能够吃到两份 20 元的自费盒饭。这意味着我再也不用团购和抢菜了。此前几天，我总在夜里做梦，梦见自己搬进新家，转头一看，竟是一大片绿油油的菜地。
我盘活了一整个小区的物资
讲述人：钱大暖 互联网公司高管 上海徐汇区
我是徐汇区一个老小区的团长，服务近二百人。五年前，我从北京到上海工作，在这里租了间一居室，从没和邻居打过交道。做团长之后，团购群的人加我微信，问我是不是总在院子跳绳，我说不是，自己不工作的时候通常宅在家里。我的微信没备注性别为女，可能因为我比较能干，大家以为我是小伙子。
4 月 1 日，我所在的小区正式进入封控状态。起初我并未成为志愿者。后来，牛奶喝完了，我在业主群发起牛奶团购。我觉得自己能做点什么来改变物资紧缺的情况，而不是被动等待别人的帮助。渐渐地，我成为了整个小区的团长，负责日常物资的采买。此外，小区里几位有医学背景的居民报名成为志愿者，一些腿脚灵便的老人家也协助他们做消杀和分发，加在一起有十余人。
小区里的秩序没有乱过。几乎每隔几天，都有货车把物资配送到小区门口。消杀一小时后，志愿者以栋为单位把物资分配下去，再逐门分发。我的任务是对接货源，盘活需求，再用一套表格管理好团购的每个环节。我曾在媒体、品牌外贸和广告公司工作，现在一家互联网公司做高管，这些技能早已谙熟于心。
我找到了三种供货渠道：供应链人脉、街道官方推荐货源和团长群里的商家分享。此外，我还跟另外一个朋友组建了上海团长微信群，做供货资源分享，目前约有三百个团长在群里互助。
作为团长，最难的是对接物流。一次，配送牛奶的司机在晚上 12 点半给我打电话，叫我找人取货。我睡着了，没有接到电话。第二天回拨的时候，对方告诉我不确定下次什么时候会送过来。一些专门做面包的企业在物流上也不太熟练，总是要晚上一两天。最差的情况是，在配送途中，菜品不知为何烂掉了。我曾在群里看到其他团长遇到这种情况，原本团购成功的小区只能等待下一批货。
每当配送失败或者延迟，团长群里就会有人崩溃：“我们小区都是一帮老头老太太，嗷嗷待哺，这怎么可以？” 刚开始做团长时，也有居民在群里指责我找的渠道不靠谱，总是延期。他们不了解具体情况，我也没空解释。
我没觉得做团长有多高尚，因为在病毒面前，大家都是一个绳上的蚂蚱。我们都希望上海早日解封，生活恢复正常，这一共识让以团购为形式的物资保障顺利地进行下去。此外，我和志愿者也会维持群内氛围，建议大家不要讨论负能量的东西，不要和其他小区攀比物资。
我几乎把所有精力都放在了团购上。一次团购周期三到五天，从发货到配送，我需要时刻在线盯着电脑。我加了二十来个供货群，牛奶、面包、蔬菜、五花肉…… 整个小区的口粮都依赖线上交易。迄今为止，我一共跟进了七波团购，用 excel 表格登记好每份团购背后的门牌号和采买数量。
朋友们听说我当团长了，都开玩笑说想跟我住到一个小区。其实我想说，如果可以的话，我也想依赖一下别人。受疫情影响，我所在的互联网公司业务走低，我的工作剩下每周开一次周会。余下的时间，我几乎都用来跟进团购，围绕着时间表打仗，像同时打了三份工一样令人疲惫。自从封控以来，我几乎没睡过安稳觉。
最能安慰我的是送菜师傅拍下的送菜图片。开始配送后，每位团长收到物资后都会拍张照片发到群里。我曾经看到一箱一箱的牛奶堆在车上，随后被卸下，码放在黄浦区某个小区的门口。这样的画面带给我希望，我心想，你们黄浦区收到了，那我们徐汇区也快了。
团长日记：等待鲜奶
讲述人：克拉，教育行业从业者，上海徐汇区
4 月 5 日，是我被隔离的第 6 天。我在家里刷朋友圈里的关于 “上海疫情” 信息的时候，看到巴黎贝甜的团购海报，尝试着拨通了海报上的电话，没想到几次都没有打通，我几乎是立刻就认识到，浦西的团购通道可能已经非常拥挤了。而我此时真的很想喝鲜奶。
于是我找到了可以团购牛奶的供货商电话，供货商告诉我，团购一千块起送。我在我们小区刚刚建立没几天的居民信息群里发了一个群接龙，很快，19 个人就团到了 1800 元的东西。就这样我成为了 “小区第一位自发组织物资团购的团长”。
当天，供货商就把我拉到了一个专门对接小区团长的群，我看到群里不停地在进人，很快地，群里的团长人数就达到了 180 人。在群里，供货商跟我们讲，会陆续发货。但我们小区因为要的品类比较多暂时配不齐，不过在 4 月 8 日他们仓库还会收到一批新的补货，所以最晚也会在三天内把所有的物资送达到我们手上。
我开始每天等待我的团购牛奶。
4 月 6 日，供货商发在群里的配送安排中没有我的小区。
4 月 7 日，供货商发在群里的配送安排中没有我的小区。
4 月 8 日，供货商发在群里的配送安排中再次没有我的小区。供货商被我们逼问得没办法了，开了一个语音会议给我们解释情况。电话一接起来，供货商一直在道歉，他解释，为什么说好的最晚 8 日能发完货，现在又发不了了？原因就是浦西突然间团购都开始进行了，运力特别紧张，而这些供货商的冷链车又是第三方协调的。他说现在车特别难找，原来他以为自己有 30 辆车去运转，但实际上没有这么多，所以 8 日送不来，让我们再等一天一定送来。所有人都很清楚，他尽力了。
4 月 9 日凌晨，供货商又在群里更新了当天的派送安排，我仍然没找到我们小区，我又去找供货商，他说，不只是车，可用的司机也是一天比一天少。当天晚一点的时候，供货商又把最早下单的小区团长，一共 13 个人拉到了一个加急的小群里，还拉了司机师傅进来，让司机师傅看单排单，司机师傅说 9 日的单子排不过来了，10 日一定送行不行？然后供货商就艾特我们说，“大家好，已经协调了一切资源，10 日保证送到。”
4 月 9 日傍晚，供货商在群里更新了第二天派送安排，我还是没找到我们小区。这次再问供货商的时候，他已经不能告诉我送达的期限了。他说他沟通了很多人，但是运力就是紧张，不然你们小区的团购就算做取消了，如果到了你们也可以选择退单，或者收货都可以。我理解他的意思是 “可以给你们送，但什么时候送到我不保证”。但比起等待，我们更不愿意取消团购。
4 月 10 日凌晨，又有不死心的团长私信了供货商询问情况，供货商说，人手不够来不及分拣了，只能整箱整箱地订，现在改 20 箱起送了。我看见消息的时候已经凌晨一点了，但也赶着去找供货商先把 20 箱的订单下了。这一次，他说 11 日一定给我们发到。下完单，我才去我们小区消息群里开 “快团团”，到 10 日中午拼到了数量。我想等这批物资到了，我就要退出社区团购。
4 月 11 日，冷链车还是没有来到我们小区，我还是我们小区牛奶品类的团长。
4 月 12 日下午 16：30，我终于等到了我的鲜奶。
知乎用户 蜗牛在奔跑 发表
新冠没有那么可怕，对于核酸检测应有正确的认识，分享一下核酸检测的原理问题！希望大家可以理性看待核酸检测阳性问题！
知乎用户 李润 发表
卸载微博
知乎用户 老扎古 发表
广积粮，自己动手丰衣足食的道理依然适用
最近新技能的提升，阳台开辟了葱，蒜的自留地，种菜技能提升不少，你看这个樱桃萝卜长的真不错
知乎用户 匿名用户 发表
囤物资要乘早，平时备点奶粉燕麦，即食口粮， 牛肉干，软袋装金枪鱼，果仁。这些东西平时放着，快过期就吃掉买新的。
还要记得备个药比如布洛芬药片， 抗组胺药片， 扑热息痛药片，阿司匹林药片，易蒙停药片，止吐药之类的。创可贴和消毒酒精还有纱布，医用胶布。
平时多买点大米，油，盐。这几样能保持时间挺长的，而且又是生活必需品，买多了到也不浪费。而且后面真的没菜就一天三顿吃这玩意也是能活下去的。可以的话备点维生素 C 维生素 B 啊！买有味道的，比如橘子味的，可以伴饭吃，平时也可以吃吃。
知乎用户 ChenBong 发表
疫情当前, 我们几个志愿者撰写了一份 < 上海疫情自救 / 互助信息汇总 >(点击链接直接访问) 的共享文档, 致力于收集整理上海疫情期间各类自救 / 互助资源信息链接, 并实时更新, 方便市民按需查找.
github 项目同步更新 (目录可以直接跳转): CovidHandbook (github.com)
内容包含以下这些方面:
综合类文档
综合互助指南
生活指南
官方求助渠道
上海市抢菜平台
社区团购
上海隔离买菜攻略汇总类
上海物资采购渠道汇总
蔬菜食材保存方法
就医购药手册
官方求助渠道
互助共享文档
就医购药资讯汇总文章
其他购药渠道 / 平台
入住方舱医院物品清单
医疗机构开放 / 暂停情况
家庭急救知识手册
在线讲座 / 课程类
其他资料
宠物自救手册
宠物互助文档
宠物志愿者团队
宠物物资
法律手册
疫情防控工资相关问题
哄抬物价
疫情信息查询手册
疫情地图 / 阳性病例分布
日常防护手册
个人 / 家庭手册
社区防护手册
社区物资发放 tips
娱乐
线上活动
该手册仍有很多不完善的地方, 如果您有更多的资源信息, 或对文档有其他意见和建议, 或者有其他需求, 可以按以下方式参与讨论!
- 方式 1: github 项目提 issue, CovidHandbook (github.com)
- 方式 2: 加入 " 上海疫情自救 / 互助手册 " 志愿者微信群 (文档末尾也有二维码)
知乎用户 tsgx2015 发表
官方渠道整理
1、服务方面
4、【提示】4 月 8 日市、区主要医疗机构暂停医疗服务情况（附查询方式）
2、物资方面
1、4.8 更新！我们找到卫生巾啦！居家抗疫团购蔬菜水果上新，还有更多品牌的婴儿奶粉，咖啡豆也来了 | 消保委助力抗疫
2、各区物资渠道链接
闵行区
黄浦区
【4 月 5 日更新】“菜篮子” 又丰富啦，这些套餐你一定不能错过！
暖心守沪 | 24 小时 “不打烊”！普陀“接力跑” 保供“菜篮子”“米袋子”
徐汇区
宝山区
金山区
虹口区
浦东新区
松江区
静安区
**
民间渠道整理（需要自行识别）**
1、互助文档汇总（感谢公众号： 乙方别开枪是我）
2、互助和求助（感谢公众号：小声比比）
3、买药看病实战指南（感谢公众号：魔都吃货小分队）
4、叮咚买菜抢菜插件（感谢公众号： SkyKai）
5、面向广大用户征集新闻线索和求助信息。
（特别鸣谢：中国青年报社）
其他可能有帮助的信息
上海团购物资资源网盘链接:
https://pan.baidu.com/s/11Rgysl9idb3m1UUFot6IRQ?pwd=v4hi
提取码: v4hi
知乎用户 陈半闲 发表
可能就是不要学上海吧。
知乎用户 fairyfairy 发表
作为一个正在居家深处漩涡中心的人来说以下是我的一些小 tips:
以后家中常备物资：
- 口罩（普通口罩，n95 口罩），75% 酒精，酒精湿巾，喷壶（如果酒精自带喷壶就更好了，我的喷壶是冰箱除味剂用完洗干净的）
- 主食类：大米，挂面（家里只有大米，挂面是发的物资）
- 蔬菜类：花菜，西兰花，土豆，包菜，西红柿（土豆放阴凉处，西红柿要去除蒂）；
- 水果类：苹果（可以做水果脆片，当零食很棒），柑橘类（容易储存，富含维生素 C）；
- 肉类：猪肉，鸡肉，牛肉（切记一定要切好一份一份储存，肥肉可以练猪肉，五花肉切方块做红烧肉，鸡肉切丁，牛肉切片可炒可火锅）；
- 其他食材：鸡蛋（硬通货，一度 1.5 一个蛋），泡面，榨菜，豆腐，咸鸭蛋等保质期长的；
- 电器：电饭煲，微波炉，可烘干洗衣机（只要核酸检查后衣服都要送去洗），空气炸锅（推荐！！！！！）；
- 日用类（家中常备有富裕）：牙膏，洗发水，沐浴露，卫生巾，夜安裤；
- 调料类：火锅底料火锅蘸料，味极鲜，老抽，蚝油（冰箱冷藏保存），料酒，糖，鸡精，盐，咖喱。大蒜（可以扒好放冷冻），香葱（剪掉上面留根水培），老姜，洋葱（切成条和块放冷冻）；
- 厨房用品：保鲜袋，厨房纸巾，洗碗布，刷锅球，刀（我们家一直靠一把水果刀挨到现在）；
- 药物：棉签（不要带颜色的那种，有自带碘酒的更好）布洛芬（我家常备美林即可，发烧，止痛都可以），达喜（胃疼，必备），康复新（神药！！！！不要百度成分，可内服可外用，可以治疗胃疼），三九胃泰，林可霉素利多卡因凝胶（轻度烫伤以及蚊虫叮咬可用）999 感冒灵，创可贴，双氧水。
准备好这些，隔离期间就会得到
政府补给：大米，挂面，鸡蛋，胡萝卜（我这辈子再也不想吃胡萝卜），生菜，土豆，大蒜。
翻箱倒柜意外之财：绿豆，花椒和茶叶蛋包（八角就是拆里面的），冰箱深处的带鱼。
还有抢菜还是要抢的，不抢感觉每天都在坐吃山空。
当然家里我还备了一些到现在还没用的东西，比如关东煮料，鱼露，椰糖（准备做生腌，奈何买不到活虾和生鲜三文鱼）
知乎用户 荼锦 发表
囤货的时候，家里可以囤点茶叶。
我在封小区之前就感冒了，家里没有囤抗生素的习惯，因为买抗生素很麻烦，所以只有一些中成药可以吃。后来感冒严重，因为不信任物资供应也不清楚什么时候可以解封，不敢多吃蔬菜和肉，导致免疫力下降，感冒没有好，反而咳嗽了，还相当严重。
穷人，家里不够小资，所以没有咖啡可以止咳（咖啡因可以止咳不是开玩笑）。这两天咳嗽咳得头都晕了，还发生过一次咳嗽性晕厥，试了各种偏方无果，最后泡了一壶普洱，总算舒服点了。
查了万恶的某度发现普洱确实可以治疗咳嗽，化痰效果立竿见影。还有一些别的茶叶貌似也可以，但目前家里没那么多品类没法测试，可能效果也不错。
除了止咳，茶叶还可以提神（有时候做核酸会排到半夜，非常困），还可以清宿便（很多人没有蔬菜也没有别的补充纤维素的途径就便秘了），茶叶占地面积小，红茶还耐储存。而且茶叶还比较中式，看起来不那么小资（……）。优点可以说十分显著。
不爱喝茶的宝友想囤茶叶的话建议囤点儿红茶，这玩意放得住，保存得当年头越久越贵。绿茶一旦陈了就不好喝了，当然好这口的就随便买好了。
我们小区封锁之前，我们得知了消息囤菜，但是当时已经买不到肉类了。蔬菜只买了萝卜和大白菜，没买土豆，因为我老把土豆放发芽。囤菜的实在觉得土豆可以放建议弄个黑色的袋子装土豆，土豆见光很容易发芽。而白萝卜这样的东西，虽然在家也会发芽长萝卜缨子，但萝卜缨子是可以吃的！！！所以囤萝卜，只要它不烂，就没那么浪费。吃完了萝卜记得把萝卜头留下，放在水里，它还可以继续长的。
除了新鲜的蔬菜，当时还买了一些绿豆和木耳。绿豆用滚水一烫，发豆芽只需要四天，具体可以网上看教程。绿豆黄豆除了可以发豆芽，还可以直接吃，能补充蛋白质。各种干货也很适合囤，是封禁期间宝贵的纤维素来源。
注意了！！！不要只想着囤常见的干货！！！什么紫菜海带黄花菜干木耳香菇笋干啥的！！！！万物皆可菜干！！！梅干菜也是菜干！！！干的卷心菜也是菜干！！！萝卜丝也是菜干！！土豆干也是菜干！！！豇豆干也是菜干！！！黄瓜钱也是菜干！！！把眼光放开点！！！菜干种类非常多！！！囤的种类多了封控期间还能天天不重样！！！另外，腐竹干豆皮等豆制品干也很适合家中常备，疫情期间是宝贵的蛋白质来源。
我们家有发芽苗菜的习惯，种子（豌豆油葵松柳等）也囤了很多。但是发芽苗菜有点占地方，我们家一个架子只够放 8 盘芽苗菜，按非疫情期吃法，一次要消耗两盘芽苗菜，而它们长大则需要两个星期。不过作为食材的补充芽苗菜是合格的，个人觉得家里有空间又有兴趣的人可以买一点工具玩玩。没有工具也不要紧，只要有种子，有水，放洗菜篮子里也能发出来。芽苗菜对光照的要求不高，阳台光照不足它们也可以长得很好。
我家因为有十五个芽苗菜盘子，目前芽苗架柜子上桌子上已经放满了芽苗盘。疫情期间节约一些，一次只吃一盘的话，大体是可以跟上消耗的。
封小区之前对可以浇水长蘑菇的蘑菇包感兴趣，但是没来得及买就封上了。准备解封后试试。
住公寓的朋友建议买个电饭煲，条件实在不允许的买个电煮锅也行。电煮锅除了可以煮泡面，也可以用来煮粥煮饭的，不过电煮锅胎底可能太薄，煮饭效果也许不太好，粥是绝对能煮的。家里囤点儿即食的榨菜雪菜海带丝等等，能下饭能补充盐分。另外住的房子小的囤不了特别多东西的在囤够米啊压缩饼干啊泡面以外记得备一些糖，有糖至少不会低血糖晕过去。
等解封了我买个电煮锅试试煮饭效果。
女孩子一定要记得囤姨妈巾！！！不管男的女的纸巾记得多买点！！！买大份的！！！洗护用品和消毒水也多囤一些！！！不容易过期！！！未来肯定能用完的！！！所以不要心疼钱！！！
家里有宝宝的，奶粉多囤些！！！宝宝开始吃辅食的了！！！辅食也多囤一两个月的！！！家里没有宝宝的！！！奶粉也多囤些！！！都是珍贵的蛋白质啊！！！
至于别的东西（肉蛋奶冰柜啥的），好像别的答主已经说了很多了，我就做一个很小很小很小的补充。
事实上我本身就是个仓鼠，封小区前冰箱是满的，家里还有各种肉罐头，调料也都是大份的，囤的糖还有十斤，奶粉一千克装的有两大包，罐装的两大罐。但仍然没有安全感。因为各种政策的不明朗导致我十分恐慌，我并不知道我们将要封到五月还是六月，而各种物资发放的问题更是让人人心惶惶。
而且本仓鼠事实上失蹄了，因为觉得搬猫砂非常的累，所以只买了够用一个月的猫砂。而快递 15 号就停掉了，家里猫咪好几只，家里已经臭了。
所以，养猫的宝子们，猫砂一定要囤两个月以上的！
狗子怎么处理粑粑的我不太清楚。但是养宠物的，猫粮狗粮请按季度囤，家里至少有两个月以前的猫粮狗粮，尤其是猫咪，它们只吃肉的，如果猫咪没有粮，就得抢你的肉，而你没囤足够的量的话根本没什么肉吃！！这得多可怕！猫猫狗狗的药物也记得备一些。不要觉得平时容易买到就不去囤。
我们家猫咪去的宠物医院前两天进了一些宠物粮，分分钟被抢光了。
感觉自己杂七杂八说了很多有的没的，希望能给大家一丢丢启发。
补两个芽苗菜的照片
可以收的豌豆苗状态
刚发芽没几天的豌豆苗
知乎用户 嗯 好 发表
我曾经非常困惑 为什么要一定要医务人员做核酸采集的工作。这个不就是 桶鼻子 嘴巴的事吗？没什么技术含量 可以让兵哥哥 或者 任何人 理发师 服务员接受下培训上岗采集核酸 她们正好也空着这段时间 也许需要个临时工作 让医生做更重要的事。直到今天我老公去做了小区的志愿者 我才明白普通人可能没有无菌的概念 即便培训 可能也需要让一些人花很长时间接纳 学会什么是无菌概念 而脱防护服却需要一个根无菌弦崩在心中。
今天我老公一腔热血 拿着居委会发的一次性蓝色隔离衣 手套 N95 口罩在小区里发菜，和他在一起的很多像他这样的志愿者，他们非常辛苦，任劳任怨，作为普通市民我们非常感谢这样的志愿者。 她们非常认真 给菜的外包装消了毒 给门把手消了毒。回到家门口，我让我老公不要进家门 先把蓝色隔离衣脱下来，他二话不说 进行了下面的操作 他先把口罩脱了 用带着手套 碰过各种东西手套手 脱下了他的口罩。然后 随便脱了他的手套 注意是随便 最后他用他那个脱掉手套的手 去脱了蓝色隔离衣。他在做每个步骤的时候 我只能在旁边大喊大叫 告诉他 不对 不对，可是一切动作行云流水 非常迅速，最后只能我拿着酒精喷了下他的手和全身。最绝的是 他要把这件蓝色隔离衣带到家里 放到阳台挂起来 我的阳台还挂满了衣服，因为他过几个小时又要下楼去送菜 我说 不能把污染的隔离衣拿到家里来 旁边和他一起的志愿者劝我说 他们就一件 就让他拿进去吧。我一时间 不知道该如何告诉他们什么是无菌 什么是污染。
昨天核酸检测 第一次用核酸码 我的随申办打不开 就拿着身份证去扫描。拿着扫码机的大白 随手想拿过我的身份证进行扫描 她是无意识的 她之前也拿着很多人的身份证去扫描用她带着手套接触任何东西的手接过居民的身份证。当她想拿我的身份证的时候 我告诉她 我有点洁癖 不想让她拿我的身份证 她意识到 这样的操作可能会有交叉感染的可能。
我们的志愿者们有口罩 有手套 有 N95 口罩 有防护服 他们非常热心 很热血。可是我们是否想过让志愿者成为志愿者前接受下 无菌的培训呢？
我从来不发朋友圈 没有公众号 第一次在网上写东西。不知道这篇文章是否有机会让更多人看到
知乎用户 二食记 发表
做好物资储备，减少外出频次，保证营养供给，避免资源挤兑，有序囤积应急物资清单
2022 年 3 月上海，在特殊的时期下，二食被隔离在住所，物资相对匮乏，一包泡面，乃至一个鸡蛋对于大部分人来说也是 “奢侈品” 甚至小区群里已经开始用鸡蛋，蔬菜去换取自己没有的物资了，还有一些人尝试去研究如何种土豆，种豆芽，虽然还不知道成功不成功。
物资缺乏只是一个时期的缩影，如果你的城市被卷入这场漩涡中，不妨看看美食博主在特殊的生存攻略，说不定会对你有很大的帮助。
我该什么时候囤积物资？
建议现在就有序的囤积一些物资，这样的话选择多，性价比比较高。
如果我现在不想囤呢？
建议城市部分区域开始要求全区核酸检测，就需要有意识的囤积一些物资，这个时候很可能买不到你想要的物资，只能是有什么买什么。
那我该囤积一些什么呢？
应急药品类
口罩，感冒药，肠胃用药，消炎药，抗过敏药，创可贴，酒精，包扎用品，体温计等等
在封闭隔离期间，获取常规药物的难度相对较大，比如拉肚子，或者过敏等小毛病，如果想出门就医需要开具证明，还很有可能有出无进，有些医院需要有核酸阴性证明才可以就诊，等核酸报告出来了，你需要挺着，又难受，又不能接受及时的治疗，所以建议大家可以常备一些常用药品。
常用的调料类
油，盐，生抽，老抽，豆瓣酱，料酒，卤料包，小份火锅底料等等
如果你会点外卖的话，偶尔做饭，你会发现家里油盐酱醋茶半年都用不完，如果你开始居家就会发现调味品消耗也很快，如果没有及时的补充，你会发现做出来的，水煮白菜，或者水煮面条放点糖。根本无法下口。建议大家囤够 3 个月 - 6 个月的调味用品。
日化用品类
洗洁精 / 洗碗块，卫生纸，洗手液，洗发膏，沐浴露，牙膏，洗衣液等等
洗碗也是个大工程，一定要备足洗洁精，不然每次你盛饭都感觉餐具黏糊糊的，本来居家就很焦虑，碗又刷不干净，没有卫生纸也很不方便，小区有人建议树叶也是可以的… 每次外出拿物资都是一次暴露，杀菌的洗手液一定要有。其他的日化用品可以根据情况囤，不太会影响最基本的生活。
大部分维生素可以在新鲜的水果蔬菜中获取，但是特殊时期食材会变得相对单一，营养元素也会不均衡，如果有一些维生素可以很好补充微量元素，二食每天打开冰箱都是西红柿鸡蛋，西红柿鸡蛋，鸡蛋西红柿现在一打开冰箱就头疼。
食品饮料类
硬核食品（保质期时间长，可以常温储存）
方便面，午餐肉，罐头类食品，压缩饼干类，单兵作战类食品
这些食品可以常温保存，不需要复杂的储存条件，之所以可以保存这么久加了很多的添加剂，可以在极特殊情况下作为应急食品是非常不错的选择，应急食品要保持一个动态更新，快过期了可以吃掉，在添置新的，但是不能没有。
进阶食品
冷冻肉类，鸡腿，牛肉，虾肉，鱼肉，羊肉串，羊排等等
冷冻肉类可以很好的补充蛋白质，一定有人说那新鲜的不好吗？特殊时期获取物资的难度超乎你想象，蛋白质有可以帮助你增强抵抗力，时不时的卤牛肉，又解馋又营养，你就会发现你在吃牛肉的时候别人在吃煮土豆。如果你不会卤请参照常用调料备货。
高阶食品类（ 速冻类半成品）
水饺，馄炖，鸡块，炸鸡，洋葱卷等等
如果你有个空气炸锅隔离期间就会有些小快乐，比如做出 kfc 的鸡块，你的小伙伴只能看着你快乐，包括深夜的羊肉串，羊排，一个空气炸锅都可以搞定。
速冻水饺又快又健康，我相信你们都会囤的
奢侈食品类
新鲜的蔬菜，新鲜的水果，新鲜的海产，新鲜的面包，新鲜的牛奶
新鲜的食材才是最难获取的，蔬菜水果保质期大部分只有 3-7 天，这就需要我们不断的补充库存，有人会问那我吃不完怎么办？实战经验告诉我们，你可以跟你的邻居换面包，换鸡蛋。
调味品
葱姜蒜辣椒
多买一些，然后切碎，放入冷冻，用一点拿一点跟新鲜的一样效果，不然很多食材会有腥味。
那你说了这么多，我要怎么存啊？
你可以做一个评估，保证自己在没有任何外援的情况下可以依靠这些物资生活一个月。
仅供参考
应急药品（3 个月 - 1 年，500 元 / 人）
常用调料（3 个月 - 6 个月，100 元 / 人）
日化用品（3 个月 - 6 个月，150 元 / 人）
复合维生素（1 个月，150 / 人）
硬核食品（10-15 天，300 元 / 人）
进阶食品（10-15 天 500-1000 元 / 人）
高阶食品（5-10 天，200 元 / 人）
奢侈食品（如果在封控期间只要又机会就囤，在资源有限的情况下，新鲜蔬果只会越来越贵，如果吃不完可以跟邻居置换物资。）
你是不是太危言耸听了啊？
其实我们都不知道下一秒都会发生什么，现在囤物资跟以后囤物资的唯一区别就是，现在你可以有计划，有序的，平价的囤积一些应急物资，若等到进入漩涡在囤积只能有什么囤什么，并且价格会更贵。最差的情况是即使你有钱也买不到相应物资。
二食记
如果你觉得这篇文章有用，可以转发给你在意的人，至少让他在特殊时期不要饿肚子，有所准备。如果有遗漏的部分，你也可以补充到评论区让有特别需要的人注意一些。期望大家都不用真的进入这种状态，如果不可避免也要放平心态，积极应对，疫情是苦的，但是我们要让生活甜一些，不是吗？
知乎用户 袁博 Dez 发表
弄黑学校的门、因偷车被关进监狱，被惩戒、停课 26 次，直到 15 岁那年正式被学校开除。如果有这样一个女孩站在你面前，你能否想象，她的未来会是什么样子？ 我相信，绝大多数成年人可能都会觉得 “这孩子无药可救了”，并且不会对她的未来抱有太大的希望。 **可有一个人不一样，那就是这个女孩的妈妈，**在所有人都对着女孩叹气摇头的时候，妈妈却认真地告诉女孩：
亲爱的，也许我们这个时代的传统的学校教育，并不适合所有人。每个人都有自己擅长和热爱的事物，你只是需要时间去找到它。
妈妈的一句话，点亮了女孩的希望。后来，这个女孩创造了全世界都无法想象的成就——**她组建了世界上第一支参加环球帆船赛的全女子队伍，带队赢得了两个赛段冠军和总成绩亚军。**她本人也成为了历史上第一位获得英国年度最佳帆船运动员的女船长，并被授予大英帝国勋章（MBE 员佐勋章）。
她就是我们今天故事的主人公 Tracy Edwards
今天，我想和大家重新聊一聊 Tracy Edwards 的故事，不仅是因为这其中所蕴含的个人成长与励志的成分，更因为她的成功历程中所折射出来的家庭教育哲理，尤其值得当下因疫情居家隔离的我们借鉴。
从无可救药的少女 到 “乘风破浪的姐姐”
1962 年，Tracy Edwards 出生在英国一个小镇。事实上，在她 10 岁之前，家庭还是十分美满的——父母相爱、兄弟姐妹和睦，可不幸的变故，却在刹那间夺走了她的幸福。
图片截取自纪录片《Maiden》
后来，在她的传记性质纪录片《Maiden》中，她回忆道： 10 岁时, 父亲不幸离世，母亲无法独自撑起家庭生计，于是不得不改嫁他人，但继父却是一个动辄就要醉酒打人的酒鬼。 “幸福的一切都在我 10 岁的时候结束了”，镜头中的 Tracy Edwards 脸上透出一丝苦涩。这或许也是她整个叛逆青春期的开端。
图片截取自纪录片《Maiden》
她开始不服管教，逃课、拉帮结伙，和一群同样不被学校喜爱的孩子混在一起。 **Tracy Edwards 本人就被惩戒、停课了 26 次，还因盗窃车辆被关进了监狱。**在从监狱保释放出之后，忍无可忍的学校终于发出了勒令她退学的通知。 这一年，她 15 岁。**与众多拥有明媚笑容的花季少女不同，Tracy Edwards 的脸上，满满却都是对这个世界的不解、怨恨与苦独。**她变得越来越容易暴怒，整个人时常被坏情绪所牵制，同时，也充满了对人生的迷惘。
老年的 Tracy Edwards 回忆起自己的青春期 给出了这样的评价
也正是在这时，妈妈的那句 “每个人都有自己擅长和热爱的事物”，仿佛暗夜里的一束光，为她指明了方向。 虽然她仍旧迷茫，但起码不再自暴自弃。Tracy Edwards 打包好行李，背上行囊，来到了离家千里之外的希腊，打算一路前行，一路再碰碰运气。 也正是她在希腊的一个酒吧里做服务员的时候，碰上了一位正在招聘乘务员的、经常参与海上帆船比赛的船长。同样本着碰碰运气的心态，她主动报名上了这艘船。
图片截取自纪录片《Maiden》
这份独特的、参与海上航行的生活经历，让 Tracy Edwards 第一次学会了如何领航，也让她第一次听到了 “惠布瑞特环航挑战赛（Whitbread Round the World Race）” 的大名。 作为地球上最长的赛事，“惠布瑞特环航挑战赛” 的赛事总距离约为 33,000 海里，需要分成 6 个赛段来完成。但如果当你环顾每一届的参赛队伍，就会发现——他们几乎清一色都是男性面孔，即便有个位数的女性参赛人员，也都是以后勤保障的身份出现。
可以说，在上个世纪 80 年代，这场全球瞩目的赛事，更像是一场男性运动员的狂欢。
图片截取自纪录片《Maiden》
挖掘了自身对航海事业热爱的 Tracy Edwards 第一次参赛，也是以厨师的身份上了其中一艘赛船。在跟着队伍顺利完成比赛之后，一个念头在她的脑海里日渐分明： " 我也可以领航，我也可以当船长！" 然而，在一个完全由男性主导的赛事中，没有任何一艘赛船同意让她以正式队员的身份加入，更不用说让一位女性来当船长了。
Tracy Edwards 组建的全女性帆船队
**“但我就是很想去做成这件事，并且我知道，我必须这么做”，**若干年后，当 Tracy Edwards 回忆起这段历程，双眸依旧因热爱而闪烁着坚毅的色彩。 **没有男性队伍愿意让自己加入，那就破天荒地组建一支全女性队伍去参赛。**经过重重努力，Tracy Edwards“集齐” 了 12 名女性队员，这些女性有不少也是对领航、掌舵、扬帆拥有丰富的经验，但却因女性的身份，而被迫在船上做着打扫、煮饭的工作。 志同道合的她们聚在一块儿，发誓要拿下新一届赛事的第一名。可她们的参赛之旅，却远远没有那么一帆风顺。
参赛船 Maiden 是一艘破旧的二手船 全船的改造都由她们自己完成
整整两年，她们找不到赞助商也买不起船，比赛开销迟迟没有着落，同时，还要忍受着媒体和其他男性船队一致的轻视和嘲讽。
最终，是 Tracy Edwards 抵押了自己的房子，才终于买到了一艘破旧的二手船。在缺少外援的情况下，船体的改造都是由队员们自己上手完成，包括电缆铺设。 她们给这艘船取名为 Maiden（少女号），它代表着女孩们最初的梦想，也象征着首支全女性队伍出征环球航海赛事的壮举。
图片截取自纪录片《Maiden》
**在浩瀚的汪洋之上，“顺利” 或许才是最不可能发生的事。**1989 年，在第五届 “惠布瑞特环航挑战赛” 中，少女号承载着 Tracy Edwards 和队员们的梦想，向着大海进发。 在这场赛事中，她们共同经历了船员受伤、船体进水，甚至一起比赛的船队有两人在南大洋落水，一人死亡…… 这些对她们来说都是首次经历。可谁都没想到，这支全女性队伍不仅完成了全球航行的旅程，还在其中的两个赛段中获得了第一名，总成绩则是拿到了亚军，更创造了当时英国船队参加这项赛事的最好记录。
图片截取自纪录片《Maiden》
这届比赛创造了史无前例的影响力，正是因为世界上第一支专业女子帆船赛队参与了比赛，并取得了傲人的成绩。 它代表的是一群不被看好的人，如何克服难以想象的艰辛实现梦想。在往事沉淀的数十年后，Tracy Edwards 回忆起当时的情景仍心潮澎湃，激动落泪。
图片截取自纪录片《Maiden》
曾经的她们和无数普通人一样仰望梦想，如今她们的梦想已成为传奇收藏在历史画卷。无论性别、年龄和种族，正是如 Maiden 这样的先驱为我们树立的榜样，增添了让人一往无前的勇气。
当此时此刻的我们 重新审视这个故事
Tracy Edwards 的故事是十分动人的，她的成功也鼓舞了一代又一代的女性不断前行，破除外界的偏见，去完成那些 “不可能” 的事。 Tracy Edwards 后来也成为了一名令人尊敬的演说家与教育家，致力于推动女孩接受平等教育并实现梦想，她出了书，也拍摄了纪录片。
Tracy Edwards 传记性质的纪录片《Maiden》
今时今日，当因疫情而居家办公、网课的我们重新审视这个故事，所能收获的，绝不仅仅是励志的启迪这么简单，更多的，则是在一个 “足不出户” 的特殊时期，如何自我修炼，为两代人的亲子关系赋能。
自从全国部分地区因疫情反复而采取居家隔离措施之后，我相信许多人都会有这样的感受——长期封闭在家的孩子总是特别不听话，甚至动不动就容易暴怒，和大人顶嘴； 另一方面，我们作为成年人也越来越丧失了耐心，每当孩子不好好上网课或不能按时完成作业，我们就会因失去了对孩子的 “掌控感” 而发火甚至动手。
久而久之，整个家庭中都好像弥漫着一种愤怒、怨气和苦独，尤其因居家隔离措施，两代人又都无法排解这种情绪的时候，这种不和谐的家庭气氛则会被进一步放大。 这一定不是我们愿意看到的画面。
那么，当我们在此时重提 Tracy Edwards，正是因为从她的成长中，我们看到了那些值得借鉴的东西——
孩子的成长历程，并非从 A 到 B
Tracy Edwards 并非传统意义上的 “好孩子”，从她的人生经历中，我们可以清晰地看到，她的人生之路从来都不是一帆风顺。 她本人也在一次 TED 演讲中提到，她也很想告诉那些前来向她取经的人们——“我从小有一个梦想，我努力了，然后我成功了。” 可惜，这并不是事实。
不仅 Tracy Edwards 的人生不是这样简简单单的 “从 A 到 B”，包括我们许多人的人生，其实都是如此。 我们会在摸索中不断探寻着目标与方向，在跌跌撞撞中前行，会遇到挫折与困难，会走回头路，会下滑至低谷……
在真正实现成功之前，我们每个人或许都已经经历了 100 次的失败，然后不断从失败中爬起、吸取教训，再一点点地朝目标前进。 对于孩子们的成长来说，也是一样。他们的成功也不太可能是如此简单轻易的 “从 A 到 B”，更不用说，这个目标中的 “B” 有时候都不是孩子自己想要的，而是我们强加的。
做 “心大” 的父母，将决定权还给孩子
那么，在这样的大环境下，我们还能给孩子提供一些什么呢？我想，Tracy Edwards 母亲的教养智慧，是非常值得品味的。 当孩子陷入人生的低谷，失去了全部的希望之时，不埋怨、不责备，而是轻轻地告诉孩子，你一定有热爱并擅长的事物，只是你还需要时间，去找到它。
图片截取自 Tracy Edwards 的 TED 演讲
**母亲的一句话，改变了 Tracy Edwards 的一生；**母亲的大胆放手，让孩子离开家，远去千里之外的地方探索她自己的人生，更给予了处于黑暗之中的孩子独立尝试、自我探寻的空间。 当然，我们未必需要全盘照搬，让孩子小小年纪就离开我们身边，只是这份 “心大” 以及这份敢于放手的勇气，值得我们学习。
图片截取自 Tracy Edwards 的 TED 演讲
我们可以反问自己这样一些问题—— “我们希望孩子未来成为怎样的人？找到怎样的幸福？这到底是我们说了算，还是孩子说了算？” **我想，大家都能体会到，决定权应该在孩子们自己手中。**正如 Tracy Edwards 在组建船队时所强调的那样，这件事是 “我希望去做的”，而不是 “妈妈希望我去做的”。
Maiden 号船长 Tracy Edwards（左）
只有孩子真正把自己的梦想当成是自己的事情，手中把握好自己的人生，才能像 Tracy Edwards 一般，即便遇上无数艰难险阻，也能迎难而上，创造一切条件去攻克难关。
通过她的故事，我也希望家长们能够学着从另一个视角去看问题——面对有时候可能不那么听话的孩子（尤其是青春期叛逆的孩子），我们能不能不要逼得这么紧，而是可以适当地放手，给予孩子自由飞翔的空间？
**尤其在这样一个特殊的封控时期，我们可以尝试着不要把孩子看得那么紧、逼得那么累。**给孩子空间，让孩子自己去定位自己的方向与目标，一旦成功，孩子们就会像眼中有猎物的老鹰一样，毫不放弃，专注追寻； 而在通过自己的努力克服困难之后，他们的乐观、自信与坚韧力也会无限放大，最终超越自我，做到我们之前都难以想象的事。
不再旁观一切，而是成为主角！
当父母们适当放手，让孩子们得以掌控主动权，我们还有一点可以借鉴的，便是 Tracy Edwards 的主人翁精神。
她爱上航海，在航海领域创造惊人成就，并非完全是偶然，这其中有相当一部分是自己充分发挥主观能动性所致。
当 Tracy Edwards 第一次上船，她还是一名普通的乘务员，数学不好的她对航海更是一窍不通。可就在这个时候，船长的一句话点醒了她： 难道你不认为 你应该学着怎么领航吗？如果我落水了怎么办？不要对自己的人生袖手旁观， 别再观察自己在做什么了，要主动参与！
**船长的这番话与妈妈当年鼓励她的那番话，在 Tracy Edwards 的人生中几乎拥有同等重要的意义。**她第一次认识到——我们每个人不仅掌握着人生的决定权，更要以主演的身份投入其中，主导自己人生的走向！ 后来，数学一塌糊涂的 Tracy Edwards 用了短短两天的时间，就掌握了领航技术，这一改变也为她后来的成功铺平了道路。
我想，这对于父母、对于教育工作者的启示就是，千万不要自作主张地成为孩子生命的导演，而让孩子被迫沦为 “旁观者”。 **每个孩子，都应是自己生命的主演。**他们掌握并主导着自己人生剧情的走向，最终也是他们，会在谢幕的瞬间成为聚光灯的焦点。
一开始，可能亲子双方都会经历一定的不适应——父母开始放手，因失去了这种 “掌控感” 而显得无所适从；孩子也被第一次推向舞台之前，开始自己决定自己的一切。但只要给到足够的时间和空间，我相信两代人一定都能适应这种角色与身份的转变。 也只有孩子们真正成为人生的主角，找到所热爱的事物，并经历克服困难、重获新生的旅程，才会像 Tracy Edwards 和她的帆船一样，不管途中碰到多少风浪，都会一往无前地向前冲，直至到达梦想的目的地。
在回顾 Tracy Edwards 整个人生经历的过程中，她的妈妈对她毫无保留的支持与信任，总是特别让人感动。 纪录片《Maiden》中就提到，当 Tracy Edwards 努力组建全女性参赛队伍却屡屡碰壁之时，沮丧的她曾打电话给妈妈，而妈妈却鼓励她说，想做什么就去做吧，只要你真的想做，就一定可以成功的。
成功完成环球航海赛事的 Tracy Edwards 与在终点处一直等候她的母亲紧紧相拥
**她的妈妈所给予她的这种无条件的支持与爱，又何尝不是 Tracy Edwards 最终得以乘风破浪的源动力？**她本人也在 TED 演讲中鼓舞大家，哪怕只有一个人相信你，你也可以做成任何事情。
图片截取自 Tracy Edwards 的 TED 演讲
**对于 Tracy Edwards 来说，那个始终如一一直相信她的人，就是她的妈妈；**而对于我们的孩子来说，那个永远信任他们的人，应该正是我们自己！ 当孩子有梦想的时候，我们要永远成为他们力量的源泉，成为支持他们实现梦想的这个人；而当孩子碰到任何困难的时候，则成为他们心灵的港湾，给予依靠和支撑，让他们永不言弃。
**每一个孩子都卓越，我们的使命，就是帮助他们找到这份卓越，支持他们实现这份卓越，让孩子们在自由探索与全情投入之中，成为自己人生舞台的主演。**也唯有当我们 “修炼” 到这种程度，最终也一定能够发现孩子们身上所展现出的可喜的改变。
知乎用户 Daye 发表
帮助我们重新认识了上海
知乎用户 ASURA 发表
不要太听话，否则要吃亏。
知乎用户 匿名用户 发表
已经好多年没写回答了，这次从 3 月初开始直到现在，算是经历了上海拉胯的全过程，也去过前线参与采核酸工作，给大家分享一下我家所有的应对经验，希望对其他城市的伙伴有帮助！
1. 疫苗。基本没有人提到，疫情稍有苗头时候，第一件事，不是囤粮囤水囤物资，而是第一时间去打疫苗！打疫苗！打疫苗！打到第三针为止！有人打第一针后出现过敏反应，免疫反应，在医生咨询下确定能否继续接种，可以的话尽量接种到第三针。
是的我知道灭活疫苗不如 mRNA 疫苗好用，但是我们能做的就是打到第三针，并且国产接种三剂以后的重症率是有明确数据的。所以，打疫苗才是时间线上首个重要的任务！
2. 药物。平时家里经常会用的药，我因为职业需要，自己平时也有常规的药需要每天服用，所以家里的备药是相对充足的。有慢性病的伙伴一定要把药备足，起码 1-3 个月。再备一些退热药，中招以后出现发热等症状，但由于医疗挤兑排队等不到地方去的人很多，所以常用的感冒药要备好。
3. 消毒用品。酒精，消毒液，手套，口罩，有些人家还会囤些防护服。20 年那波我们囤了很多口罩和消毒液，接下来的两年都没怎么用到，这次给了太大帮助。
4. 日用品。这里包括日化用品，各种纸，姨妈巾相关物品等。我们每年双十一基本都会囤一年的日用品，所以此次封城影响不大。
5. 宠物用品。家里没有小孩有只喵，猫粮猫砂要囤好，我们同样是平时囤的多所以够用。至于万一阳性了把喵喵托付给谁，也没有想到十全十美的方案，只能每天默默祈祷不要中招。
6. 硬食物。主要包括米，面，油，肉。量以半个月为底，最好是 5kg-10kg 那种完整的包装袋。另外，未封城前建议囤一些冻虾，冻鱼，丸子之类的食物。一旦封城了，冷链风险是比较高的。
7. 调味品。盐糖味精胡椒花椒酱油生抽料酒耗油豉油，还有各种酱！特别是番茄酱！别问我怎么知道的！
8. 咖啡，茶，饮料。唉我知道很多人鄙夷咖啡市的矫情，但其实每天确实有喝咖啡的习惯哈，所以建议提前囤点豆子在家。我现在只剩半包豆子度日。其次就是茶叶和饮料，有时真的需要肥宅快乐水做可乐鸡翅不是～
9. 面包，速食。包括各种饼干，派，面包，泡面，粉，速热火锅，以及冻在冰箱里的包子饺子手抓饼等等。这些决定了在最后一个礼拜你能撑下去多久，至少囤够一周量。
10. 蔬菜瓜果。囤菜也需要一些思路，首先要多囤各种配菜，包括葱姜蒜小米椒香菜，各种类型的青椒，洋葱，鸡蛋这些常见的辅菜。水果要囤耐放的苹果，梨，橙子等等，有喝果茶习惯的，柠檬，百香果这些也要囤好。
11. 乳制品。鲜奶可能供货会出现问题，所以推荐先囤好盒装的牛奶，酸奶等等。另外，冲剂也可以酌情囤点，包括豆奶粉，藕粉，芝麻糊等。
口粮的总体原则是，新鲜食材起码够 2 周，速食这些再够一周，这样起码能撑大半个月，省一省坚持一个月都可以。
暂时这么多，想到再补充。
知乎用户 匿名用户 发表
团结，发动群众的力量
知乎用户 匿名用户 发表
是信心，战胜疫情的信心，对国家人民的信心。
看到上海这波疫情，说说我的经历，分享一些我的想法。
我是因为工作需要从 2022 年 2 月中下旬外派到 SG，到今天一个多月了。我们一行 6 人，5 个打过三针北京科兴疫苗。
上图统计数据可以看出 2 月～4 月，整好是 SG 疫情由爆发到回落的过程。(只讨论趋势，不追求数据的真实性)SG 的同事阳性情况基本也印证了这个趋势。
3 月第一周，2 个同事中招。
第二周，3 个同事中招。
第三周，3 个同事中招。
第四周，1 个同事中招。
这边采用快速抗原检测 (即 ART)，开始是每周一检测，办公室有确诊之后每天检测。检测阳性在家休息，阴性去公司上班。
中招的 9 位同事都是 SG 的同事，基本前一天都还在在办公室上班。但是 SG 的同事会非常注意保护我们，口罩除了吃东西喝水都是带着的，单独讨论问题都会隔约 1 米远。
我的每日一捅。
印象中距离我 (我们) 最近的几次:
下午和同事在一个工位讨论问题，第二天他阳性了。
有两位同事和我们六人，分两桌晚上一起吃饭 (那会一桌最多坐五人)，第三天和第四天阳性的。
上午和同事一起看图纸，用过他的鼠标，下午他就阳性回家了，但他说过他有不舒服，所以看完图纸，我是马上酒精消毒换口罩。
(平常在办公室的正常走动就不说了)
中招之后症状大同小异，基本发烧、咳嗽、头痛、嗓子痛，失去味觉等。并没有听说谁服用辉瑞新冠特效药，基本都是休息，睡觉，有吃连花清瘟胶囊的，阳性之后转阴快的一周，慢的两周。转阴后有的有后遗症，比如身体机能没有之前好，很容易累，有的没有。
连续三天阴性可以回公司上班。SG 的同事对奥密克戎，甚至可以说想中招，这样可以产生抗体。对痊愈回岗的同事也是赞扬的，回岗后并没有特别的防护。
目前回国的航班都有规定，一旦阳性需痊愈后两三个月才能回国，所以我说这些并不是说奥密克戎传染性不高，或者鼓吹与病毒共存 (相反还是很忌讳的，因为我们还在新加坡，我还想早日回国)。只是以我的真实经历，告诉大家不要恐慌。病毒传染性是很强，但是注意防护，保持距离，还是可控的。
分享下个人想法:
1，对国产疫苗要有信心，特别是第三针，(我们五个打过第三针科兴的抗体都比较高)。
现在很多说要引进 mRNA 疫苗，我是持怀疑态度的。这边 9 个中招的同事里有 2 个是打的辉瑞 (Pfizer) 的疫苗，一个现在还有不良反应，(21 年 10 月打的)，另一个打完当天回到家晕过去。
新冠口服药，也是辉瑞的？？有说每盒 (一个疗程) 价格为 2300 元，纳入医保？
2，病毒传染性是很强，但人为制造的恐慌、毫无预案的防疫模式，危害更大。积极抗疫，保障民生，拒绝躺平。
从我个人的角度，现阶段还是要多管齐下，政府在充分讨论预案情况下，与人民一起公开探索防疫模式。(人民战争忘记了吗？)
现今的中国应该要有这个自信，我们能接受失败。(但毫无预案的躺平，疫情到处外溢的失败，是不能接受的) 只要努力了，即使失败，只要国家干预，全国人民支持，大不了回到动态清零。
最后，谢谢家人和朋友这段时间的陪伴与鼓励，我想这也是我想写这篇文章的初衷之一吧。
知乎用户 杨小刀 发表
不要聚集在一起做核酸
不要聚集在一起做核酸
不要聚集在一起做核酸
知乎用户 Hsu 发表
抗 疫攻略： 建设美丽家乡 人才回流
知乎用户 alvin 发表
如果经济条件允许 在离得比较远的大城市屯一套房子
知乎用户 在何方 发表
不要高估部分官僚的作风，也不要全都指望政府能第一时间就反应过来，政府反应也是要时间的，自己也要注意一些基本的储备保障，渡过突发事件的前期，要能够坚持到中央和地方完全反应过来。
知乎用户 匿名用户 发表
相信市政府的辟谣。
知乎用户 无稽之谈 发表
末日求生党的推荐…… 以前我曾想买罐头啊什么之类，后来想想还不如买脱水的这些，再加上几包火腿肠，一瓶复合维生素片，熬一个月就行了。一个月不行…… 那只能《国际歌》了。
知乎用户 吉林特产网 发表
吉林特产网的小编，不知道这些是不是真的有可能帮到大家，但可能此时只能尽一点微薄之力。
虽然最近的日子，不光上海不容易，长春也是在渡过最艰难的时光。
但希望我们每个人都能乐观阳光地面对一切，通过各种方式来自救或者互助。
小编觉得魔都上海在经历魔幻的时刻，依旧会有很多人在这样的时光里，选择发光发亮，照耀着别人。
知乎用户 匿名用户 发表
以下回答内容是心血来潮想到的，写的比较乱，也有些偏题，大家随便看看即可。如果有建议的话也希望可以在评论区讨论。
最近看了朋友圈盛传的所谓 “求救” 之类的文章，其实感觉目前最大的问题，还是物资的运输以及分配。
隔离没问题，但是如果物资补充不到位，就会造成吃不饱饭，用不了药的问题，最后使得大家人心惶惶。
所以，只要解决物资的运输以及分配，则可以的解决大部分目前所出现的问题。
目前上海生活物资的运输现状：
物资在隔离区（本文将 SH 全域简称为隔离区）外，通过统一购买、捐赠、个人购买等形式进入隔离区。进入隔离区后，需要经过多级分拣分配，最后由 JiCeng 工作人员送至小区、单元。
这个形式的主要问题，其实就可归结为以下：
1. 无法保证分拣的时效性。物资运送进入隔离区后，因为隔离区内没有充足的人力，造成了分拣时间的延后。特别是目前天气升温，蔬菜，冷鲜肉的保存问题较为严重；
2. **无法保证分拣的公平性。**不细谈，大家自由理解。
3. **无法保证最后一公里的运输。**由于大家都不能出户，所以物资进入小区后的运输只能通过 JiCeng 工作人员进行。同时物资进入小区后，还需要 JiCeng 工作人员进行最后的分拣。而 JiCeng 工作人员还承担着核酸检测，特殊人群的就医等需求，工作量极大，因此末端运输问题极大。
正是因为此类问题的存在，大家无法及时收到必须物资，因此给了某些投机倒把分子可乘之机，通过特 QUAN 获取物资后，高价倒卖。
不成熟的解决方案：
其实我们反过来考虑，隔离区内 JiCeng 人力目前确实是弱点，但是对于隔离区外的江浙，以及其它附近地区来说，并不稀缺。所以为什么不能在隔离区外，直接将物资分拣，然后再送入隔离区内呢？
我们可以使用这种模式进行物资的运输：
在隔离区外确定所需物资，分拣完成后直送隔离区，并在小区或者单元楼外卸货，由 JiCeng 工作人员进行末端配送。
该方案具体包括以下几点：
1. 隔离区外物资的筹备
在隔离区外，每个企业或者 ZF ZuZhi，根据实际情况进行定点帮扶，比如一个企业、或者一个部门，与隔离区内的一个小区，甚至可以精确到单元楼进行点对点的统计并准备物资。
物资的筹备可以分为必需型、特殊型以及改善型。
必须型物资包括维持基本生活需求的食物以及日用品，这部分可由 ZF 指定，统一价格或者直接由 ZF 购买。购买后在隔离区外分拣，打包；
特殊型物资包括慢性病人的药物以及特殊食物，婴幼儿奶粉以及辅食等。这部分可由隔离区内有需求的人员自费购买，由快递送至隔离区外定点单位指定的指定驿站或者临时仓库（隔离区外，参照疫情前海外代购转运模式），并由工作人员打包，与必须型物品一同运输进入隔离区；
改善型物资指非必须商品，比如烟酒、高档食物等。这部分由隔离区内人员溢价购买，送至指定仓库，并由隔离区外定点帮扶人员打包，同时由隔离区内需求人员支付额外运输费用。
2. 物资运输
在隔离区边界，以及省界或者市界公路上，建立缓冲区。换人不换车的形式，接力将物资运送进隔离区。而运输完成后，也通过该模式将运输车辆开出隔离区，并在司机接力的间隔，对车辆进行彻底消毒。
该方式必然会浪费数倍的运力，但是只要协调得当，这些运力压榨一下还是可以拿出来的，同时也可以解决物流快递行业司机的就业问题。
3. 物资最后一公里的分配
而车辆进入隔离区后，直送定点小区，在小区门口，甚至单元楼门口，由 JiCeng 工作人员卸货。保证司机与工作人员零接触。
而由于物资已经在隔离区外精确分拣，因此可以在物资外包装上标注送至哪户，因此最后一公里的分配仅需要将物资送至每家门口，而不需要浪费时间在其他方面。
同时，该形式的运送可以在**普通 QunZhong 不出门，JiCeng 工作人员不出小区，司机不出隔离区**的情况下，保证隔离区内基本以及改善型物资需求。
随便画画的示意图：
这个方案重点其实就是将在隔离区内的工作，转移到隔离区外。这样减轻隔离区内工作人员的负担后，可以将工作重点放在阳性、密接、次密接人群的工作上。
知乎用户 匿名用户 发表
最实际最科学的是
一切从实际出发
扯其他的是扯淡
这是现代社会人类遇到的为数不多挑战
压根就没这太多方面的经验
随着疫情持久存在
绕不开共存这个话题
先别喷
不是让你共存
但是你得考虑
又不是在上帝视角
你能知道哪天结束
你说说城市包围农村和农村包围城市选哪个
列宁选的城市包农村
可是他要坚持十年打不下来
也得考虑换换策略
当然他要是人力物力财力充足无所谓
一百年也可以坚持
你不考虑疫情能持续多久这个话题
行吗
知乎用户 羊先生的淘米水 发表
找个洋人对象 无论黑白 待遇都很好的 违反防疫规定都要给你过生日的 其他的优待可想而知
知乎用户 叶野 发表
最好的抗疫攻略就是不要留在上海
知乎用户 夕仔 发表
转发一些看到的实用信息，希望能帮助到大家~ 上海加油呀！
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知乎用户 iMean 发表
看到大厨的文章写道：多囤货屯粮屯菜，多积粮，心不慌，让我心生感慨。一方面是认为大厨说的很有道理，只有当我们做好准备遇到特殊情况时才会临危不惧；另一方面也对身处上海的朋友们感到担心，希望你们一切都好。
这两天我们也一直在关注上海疫情的状况，也希望可以尽我们的微薄之力，为大家提供一些帮助。因此，我们这两天大量收集了针对上海疫情现况，从物资采购、宠物保护寄养、法律援助等方面帮助到大家的信息。除此之外，我们准备了一系列有趣好用的办公工具，从海报设计到数据可视化，帮你改善居家办公的体验；以及一系列非常放松心情的网页端小游戏，希望可以帮助更多的朋友带去一些乱世期间的慰藉。
疫情必备信息储备
我们在多个互联网平台整合了关于在疫情这段特殊日子里的多方面信息，希望可以帮助到上海的朋友们。
1、上海防疫信息发布、自救平台（由一群很棒的志愿者们创立，欢迎捐赠）
https://www.helpothers.cn/help/
如何进行物资捐赠：
https://imean.starblazer.cn/home/record/UheHKpXjXMi2gJCFNXNL6
2、上海疫情守望互助指南 (by 海上指南针，里面有包括本地物资采购，宠物保护寄养等重要信息的整合 ）
https://shimo.im/docs/loqeWyQor8SLYYAn/read
3、上海防疫指南（包含各项求助、法律援助、心理援助、防疫信息、看病信息、衣食住行各个方面）
https://shimo.im/docs/0l3NV5lEwOfpQx3R/read
4、澎湃新闻战役服务平台
https://projects.thepaper.cn/interactive/2022/03/helpyizhong/index.html
居家办公工具分享
我们为大家带来了一些网页端产品的手把手教程，设计师、运营、咨询师朋友们可以试试看！
iH5：网页端就能做酷炫 H5
https://imean.starblazer.cn/home/record/EQkDASyI4zs24NXW585g2
创可贴海报：网页端就能做海报
https://imean.starblazer.cn/home/record/MLM9KktR5-wtp52xLG7_Q
文图：可视化数据助手，一键增添报告、PPT 可观性
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秀米：如何用 SVG 提升推文的美观度
https://imean.starblazer.cn/home/record/HxFOFVeyIXVgooIdJAZlq
游戏
Thisissand：沙画制作小游戏（https://thisissand.com/）
上世纪八九十年代，匈牙利的动画大师弗兰克在作品中首次使用沙画，并通过影视媒介将它传播给世人，自此沙画成了一种新的艺术形式。Thisissand 可以让我们每一个人轻松创作出高大上的沙画，在这里人人都可以成为沙画师。看着沙子从指尖缓缓流下堆积时，焦虑和紧张也会缓解，释放你的压力。Thisissand 独特的肌理和真实的重力模拟让没有任何沙画技巧的人也能完成一幅自己独一无二的精美画作，真的是很酷炫了。
A SOFT MURMUR：自然的声音（https://asoftmurmur.com/）
如果你已经听腻了各式各样的歌曲，或者是长时间呆在家心情烦躁，A SOFT MURMUR 能够让你在自然的歌声中安然入眠。你有两种选择：意味幽深的纯音乐，或是生命旋律的自然之音。A SOFT MURMUR 有 10 个自然之音：雨天、雷声、海浪、清风、火、鸟儿、蟋蟀、咖啡厅、歌唱钵、白噪音。当把它们组合到一起时，就会制造出一种独特韵味，或是打雷雨天的海滩，或是夏天夜晚的草原。这一切，只有你来决定。
咖啡馆会开的，公园会开的，城市会解封，回到以往的热闹和缤纷。去享受夏天，去永康路喝杯咖啡，牵着毛孩子去趟河边；又能见到想见的人，熟悉的生活会回来的.
总会过去的。
愿山河无恙，人间皆安。
知乎用户 清风自来 发表
深挖洞，广积粮，不出门，
知乎用户 荒伤倦尼桑 发表
5
知乎用户 李四 发表
知乎用户 汀歌 发表
如何精准查找社区网格员电话？
打 114 或使用微信本地宝小程序。
封锁期间急需用药怎么办？
民间发布互助信息，打同一爿区三甲医院座机（或者对应专科医院），药店买快递（如果还能送），找当地防疫工作者。
封锁期间菜拿不到手怎么办？
群里催。领导经过楼下大喊拿不到菜。国务院小程序集体投诉。
另外，巡查组手机号公布了，有需要的可以上微博搜。
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