最近有人开始囤粮食了，有必要吗？

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知乎用户 g9qad​ 发表

#应急储备#

怎么你们还没有建立基本储备吗？

不管你在世界的什么地方，也不管有没有疫情，都应该有自己的备灾物资储备。

它要遵循以下几个原则：

1）它应该能坚持必要的时间。

这个时间主要看你对所在地政府解决问题的能力的信心。出了某种大的意外，尤其是罕见的、史无前例的、缺少预案应对经验的意外，一般会导致当地政府在最开始一段时间手足无措，摸不着头绪。这也是真正可能发生秩序风险的时段。

而这一段风险的最主要体现形式，就是因为缺少基本保障而不能不离开你的掩蔽所——通常是你自己的坚固住宅——前往不受你控制的陌生环境去跟一大群同样恐慌的人群里争夺仅剩的物资。

这种情况非常危险，最好不要凑热闹。否则你本来好好的排着队准备进超市，前头一声喊 “东西快没了”，瞬间就可能秩序大乱发生踩踏、斗殴和劫掠。

只要你有足够的物资能保证你不需要在这个最危险时段里出门冒险，你的安全就会得到很大的保障。而仅仅是因为有这个自信，都可以保证你的心理平稳和心态健康，大大的降低你的新陈代谢水平，从而进一步的降低你的消耗，坚持更长时间。

而没有这份物资保障，你很容易恐慌而反应过度，给自己招来危险。

挺过这段无序期，一般来说秩序都会重新建立，尤其是物资供应会自然的缓解。

你预估这段时间有多长、就按照这个长度来准备份额。

2）它应该足够便携。

从体积上、重量上，这批物资应该可以由你和你的家人随身携带，基本上这个上限是人均一个双肩包和一个随身旅行箱所能携带的总量。

注意，是人均，每人一份。

因为你可能因为某种原因不得不更换庇护所——比如自己的房屋损毁、政府指令转移或者投亲靠友。这些物资你可以随身携带，对你会有强大的安慰作用。如果不能，则不得不被迫转移的风险也会导致你的焦虑难以管控。

因为这个原因——不要存储能量密度低的口粮。而应该存储压缩饼干、巧克力、肉干、脱水蔬菜一类的口粮。不要存储酱料，而应该存储调味粉、食盐这类少量即可完成调味的调味品。药品不能以盒装，要拆开装进密封药瓶，否则太占体积（平时可以不处理，转移时再说）。

不要直接存饮用水，而应该存净水消毒片、净水吸管这类可以将污水变得能喝的东西。

不要存丙烷气，而要存更耐烧的煤油以及可靠的引火器材（例如镁棒）。

你必须清醒的意识到，负重和体积是最宝贵的指标，不能携带的往往不能被信赖。要充分利用好每一立方厘米的体积，来保证这份储备的有效性。

而从另一方面，正是因为你的精打细算，你才可以用一个小箱子就装下一个人的全部储备，几乎不影响你平时的生活，可以避免偶尔来访的亲友为你介绍心理医生的冲动。

3）它应该是耐长期存储的。

不要存储任何短期会过期失效的物件。每一件东西都至少需要有 24 个月以上的存储期，而且对储存条件不能要求太苛刻。否则可能到了要用的时候你会发现它们变质或损坏，或者稍微沾水碰撞就失效。

4）平时不应经常动用。

这份基本储备不是拿来用的。事实上，即使是灾情开始了，你其实也是优先去团购、网购你能搞到的物资，先去消耗你当时能弄到手的东西，而不是就开始消耗这份存底。如果灾情不大，很可能你直到最后也没有动用这份存底。

这份物资对你最大的保障，其实是帮助你有效的管理你自己和家人的情绪。避免你们焦虑和恐慌发作，做出错误决策——例如在排队抢购物资的时候和别人争斗。有保底在手，你更能保持克制和忍让，从而避免很多意外伤害。

所以，这份物资其实是一个护身符、定心丸，不是拿来用的。

这意味着，这些食物、装备不该是很合乎你胃口和喜好的，应该是你平时肯定不会惦记着去品尝一下的。

不要存储美味——这是一般人最常犯的错误——而要存储你自己平时肯定不会想吃的东西。它只是不要难吃到令人恶心或难以下咽而已。

这样才能不诱惑你提前消耗它。人在灾难时是很脆弱的，有得现成的储备往往会先吃这些储备。结果在早期就过早的把它们消耗了，反而到了要紧时没得用。所以这一点要切记。

上面这些构成你的基本储备。列一个基本清单：

以下几类物资你都应该准备好：

1）基本通信。（太阳能充电器、支持手摇发电照明的带照明收音机）

2）基本安全。（自卫武器、瑞士军刀类的基本随身工具、火种）

3）基本健康。（消毒、包扎、止血、消炎、缝合、止痛 / 麻醉，以及自身慢性病必备药物（降压、胰岛素等）、牙刷）

4）保暖类（随身衣物（内衣层、保温层和防风层）、换洗内衣袜子（速干）、徒步鞋）

5）基本饮食（高热量干粮、基础调味品（盐、味精、胡椒粉）、净水片）

6）应急预案手册。

制定家人离散重聚的基本预案，例如发现失散后的默认处理方式、第二集合地点、第三集合地点、长期有效的联络协定，书面印刷，保证人手一份。

准备基本的求生指导手册，袖珍版或电子版亦可，保证人手一份。

在此基础上，你可以再建立一个二级准备。

1）再存储一批你平时就爱吃的耐储食品。

例如各类肉类罐头（午餐肉、金枪鱼）、风干或腌制肉类（腊肉香肠腌鱼）、脱水食品（如干制海产品、干菌菇蔬菜）、腌制食品（腐乳、咸菜、豆豉）等。

保持你的日常食谱里有这类内容，会自然的建立一个基本储备，常换常新。

事实上，这类食品之所以会出现，就是因为中国人常年的备灾习俗导致的，它们是天然的备灾物资。你平时就吃它，你的厨房或者储藏间、阳台就自然会有一些。

2）米面油水，这些你平时就应该长期保持有多一包、多一壶、多一箱，而不是吃到见底才去买。这也是自然储备的一部分。

上面这两个习惯你养成了，其实你自然而然的就有储备，无需特别额外的储存了。

补充一条——

最好的火种，其实是一面巴掌大的菲涅尔镜。

知乎用户 阿猫​ 发表

属耗子 的，平时就喜欢囤东西。经常囤到过期丢掉，平时挨一家人骂。但是 20 年春节来了。节前光孩子零食就买了 4 大箱，搬家用的那种 1 米高的箱。加上过年的年货，储藏间，厨房，地下室都堆满了。零食就堆到了客厅地上。家里人天天看到就发火，然后发了没几天，疫情爆发了封城了。我们一家 4 个大人，2 个小孩，靠我买的那些东西硬撑了一个多月没有出门。吃到最后连零食都要每天分配着吃。因为零食里有冻干果蔬，有各种肉干，奶制品。所以后期即使没有买新鲜水果蔬菜和牛奶，但是靠了那 4 箱零食，家人起码没有因为维生素缺失得口腔溃疡。解封后老爸第一事就是去又买了台冰柜。

最近两年老人一直跟着我们在外地生活。老家那边按他们的想法就没必要放吃的了。但是我坚持在老家放着几袋真空包装的米面，保质期长的油和奶粉，麦片，罐头之类。2 台冰柜和一台冰箱里也塞的满满的，连水果蔬菜都冻着一批。反正电费是我网上交，他们也不好说什么。然后，就前两月，老爸有事情必须本人回去处理。我告诉他回家如果嫌做饭麻烦可以从哪里哪里拿什么什么吃。老人家嗤之以鼻，说那些东西都那么久了，就算没过期也没营养了。然后老头回家。还没等出门，疫情爆发了，市场都关门了。70 多快 80 的老人了，靠之前囤的物质足不出户坚持了一个月。现在健健康康的回来了。

知乎用户 龙牙 发表

个人和家庭有必要建立常态化物资储存，不仅限于粮食。

关于家庭储备的必要性没有太多好说的，现实的例子会教育群众，只是总有固执的人，或者故意跑出来蛊惑的。为什么需要储备物资？最近的这波疫情，包括最新的 “辉瑞特效药” 事件说明得很清楚，我们面临的情况远没有我们想的那么简单。

辉瑞特效药光速纳入医保，国内不少人甚至包括很高层的媒体都在摇旗呐喊，这一点非常奇怪。一个病死 100 万人的国家，生产的药，千方百计要送到一个病死不到一万人的国家来纳入医保，这是什么样的精神？国际主义精神？美国建立了第五共产国际？不对吧？

同时上海疫情期间，上海快递物流全部强行停止。要知道上海物流业之发达是国内数一数二的，正常封城包括武汉第一波封城，物流业也是不停的，因为它要保障民生。上海作为各种 “通” 总部所在，本来快递物流根本不存在任何问题，保障群众生活一点问题没有，别的城市爆发疫情包括武汉那次都没有停，就你上海奇哉怪也给停了？

这说明我们内部有坏人。

斗争形势比所有人想的都要复杂很多很多，有不少敌人已经混进了我们内部，占据了关键位置，起到了关键性副作用。

一种用于 “治疗” 轻症的所谓“特效药”，价格高达数千元一盒，实际效果跟没吃也没啥区别，反正都是轻症，就不治疗也就那么回事，我干嘛花几千块跑去买？换作普通老百姓，这笔账算得很清楚，不纳入医保不可能有人花这个冤枉钱，有几千块我去买个肘子啃，效果不一样吗？纳入医保那就不一样了，对于患者个人负担水平完全不同，不吃白不吃，万一有效果呢对不？

一个对于民生极其重要的行业，说停了就停了，你哪里封城我就停哪里，看你封的住不？你要封城，我就停快递物流让你物资发不下去，你怎么封城？继续封城吧，民生矛盾尖锐，人总要吃饭；不封吧，确诊病例到处跑，你的疫情防控只能放弃，选择躺平。

这里面没有猫腻才是怪事！

我们个人能做的只有相信国家有办法，做得这么露骨，看不出来才是咄咄怪事，说不定都快到了要收网的时候了，别看这些人现在猖狂跳的欢，以我的经验来看，那张网已经快收拢了。

天网恢恢，疏而不漏。

但是他们造成的破坏和混乱也不可忽视，个人、家庭面临困难也在所难免，建立常态化储备势在必行。今年接下来的时间里，别有用心的人肯定不甘心失败，还会想办法卷土重来，而且都是从我们意想不到的阴暗老鼠洞里钻出来。

今年粮食安全形势不容乐观，世界粮食市场面临剧烈波动；

今年物价上涨已成定局，油价和粮食价格双重领涨，我国粮食缺口不算大，不大可能出现粮价飞涨，但是恐慌性抢购很难避免；

今年疫情形势不容乐观，所谓 “躺平派” 还会继续鼓噪，甚至一时占据优势，尽管毫无逻辑可言却颇有声浪；

今年世界热点地区爆发战争的可能性不小；

今年总的来说各种临时性、区域性、恐慌性物资短缺应该是会有的，总体来说物资供应充足这个毫无疑问，但是一定区域内短时间缺乏物资是有可能的，不仅仅限于粮食，包括肉类、蔬菜、防疫物资、日用消费品都有可能出现两周左右的短缺。

国家层面物资储备再丰富，难免会有个反应周期，处理紧急事务也要有时间，这个周期，按照我的经验是两周。两周左右，在现在的社会管控能力条件下足够确保基本民生维持住，足以应对突发事件。

因此建议按照充足的标准储备两周以上的物资，包括食品、药品和其它物资，最好是按照一个月的量进行储备。

所谓 “常态化储备”，意思是你每天都要用的东西，储备一个月的量，随时不低于这个量。

储备的时候要注意 “推陈储新”，储存时间长的先吃掉，补充新的纳入储备。

耐储存物资，比如大米、面粉、食用油，这个很简单，保持足够一个月的量就行了；

不耐储存但是可以冷冻保存的，充分利用冰箱空间，也要做到推陈储新，比如肉类、可冷冻食品；

不耐储存也没办法冷冻的，如新鲜蔬菜，怎一定要有代用品，如复合维生素片、罐头。

此外注意慢性病常用药、女性卫生用品、儿童用品、防疫物资的储备。

我们国家体制和外国不同，你那点物资储备，目的是应对临时性短缺，等待国家动用战略储备物资来丰富市场。你既不可能对付物价上涨，也不可能对付长期短缺，那是国家的事情。

所以不要试图去像个生存狂一样囤一屋子的东西，那是病，得治。

外国有不少这种生存狂，塞一屋子的东西，神经病一样等世界末日，这个咋说呢，你高兴就好。我们建立常态化储备的目的不是这个，我们是用来应对短期混乱和短缺的。

你要见过国家战略储备是个什么景象，你就不会傻呵呵的跑去囤一屋子东西，那样真的很傻很天真。我见过一个仓库，是专门囤一个东西的，特别冷门，是猪鬃，用来做刷子的一个小东西。

我只能说那是猪鬃的海洋。

你能想到的东西，都有这么一片 “海洋”，在这种实力面前，生存狂就是个笑话。

基于这一点，明确你的常态化储备只是应对短期困难，就行了。

当然肯定会有搅混水的，一会儿就有，故意混淆概念转移视线，胡搅蛮缠蛊惑人心，攻击常态化储备、煽动抢购，都会有。

记住，坏人就在身边。

不要恐慌，趁现在物资供应充足，赶紧建立常态化储备，坚持推陈储新。

相信国家，相信政府，相信党，你见过国家的实力你就知道，困难一定是短期的临时的小范围的，你是有能力应对的。不要听别人胡说，自己家的事情自己要有主见，赶紧去把常态化储备建立起来是正经事，不要听坏人胡说八道忘了正事。

知乎用户 漫卷诗书 发表

有必要。

至少家里要有一个月的粮食和食用油储备。

2020 年年初的疫情，全国封城。我们单位封城前一周刚好给每个员工发了过年的福利: 50 斤齐兴白东北大米和一桶 5 升的鲁花花生油。我个人因为在 19 年年底参加单位工会组织的长跑，还分到了 10 斤饺子粉。

我爱人单位也发了 20 斤华润万家的大米和一桶 5 升的福临门菜籽油。

这样，封城的时候我们一家四口（包括岳母）靠着 70 斤大米，10 升食用油，10 斤饺子粉和 3 斤鸡蛋，5 斤猪肉，过了一个月。

手里有粮，心里不慌。疫情后我们家养成了囤粮油和肉蛋的习惯，至少家里得有一个月的粮油储备。至于蔬菜水果和副食品，有了最好，没有了也没有关系。

一旦进入非常时期，只要有米面油和自来水，天然气，我们可以做蛋炒饭，酱油炒饭，酱油面。也可以自己蒸馒头、糖三角、花卷和摊煎饼，至少能保证不挨饿。

老话说饱带干粮晴带雨伞，家里储备点粮食，可以应急和应变。

知乎用户 怀雁 发表

疫情之下，家里屯点粮食心里不慌，最起码保证基本的生存吧。

根据我这几天逛 “生存狂” 贴吧，大概总结了一下，在疫情之下，可能出现粮食配送困难的情况下，便于囤积的物品。

1 食物类

人体需要的的物质主要包括：碳水，蛋白质，维生素和纤维素。没有维生素可能会上火，没有纤维素则肠道可能会出现问题。

碳水：大米 + 面条。准备真空大米 30 斤，面条 10 斤。（一人份一个月的量）

调料：油，盐，糖，酱油，醋，老干妈，葱姜蒜，咸菜。

蛋白质：可准备真空包装的黄豆，包装好的肉类，奶粉，或是蛋白粉，鸡蛋也可。

维生素：维生素片，最好是复合型的。水果和蔬菜不易储存，如果嘴馋也可以准备水果和蔬菜罐头。

纤维素：根茎类耐储存的食物，如红薯干，燕麦片，或是纤维素片。

水：桶装纯净水，同时家里备桶，备上自来水。

2 药品类

消毒用品（75 酒精，棉签，碘伏，84 消毒液，创可贴），口罩，消炎药，体温计，感冒药（现在管控严格），口腔溃疡的药（如蜂胶口腔膜），腹泻类药（如蒙脱石散），止痛药（如布洛芬），以及根据自己身体状况所需的药品。

3 日用品

消耗品，包括：卫生纸，卫生巾，洗衣液，沐浴露，洗发水，洗洁精，牙膏，垃圾袋等。

手机充电头和手机充电线，多备一套。一旦原来的坏了，看着手机电量耗光即将无法联络外界是很绝望的。疫情管控期间也难买。

通下水道的工具，应急充电宝。

4 “奢侈品”

这里主要指管控期间不容易得到的生活必需品，可以用来交换物资。

主要包括：可乐，烟，泡面，话梅，糖果等。

上述物资优先级逐步降低，最重要的是主食类和药品类。

希望能给大家提供参考~

知乎用户 PCWL 发表

你在大伙没意识到前，在气候气温、山地水源、人均耕地等适宜地区去考虑，南方一些地方可参考云贵地区，京津冀地区可参考太行八陉，因为这些地方山地中是丘陵地带，进可攻退可守。具体可参考大兴安岭、长白山、太行山、祁连山、横断山脉、阴山、秦岭、巫山、雪峰山、南岭、武夷山等近郊腹地，做个一篮子指标综合纳入考量范围选地方居住。也有一点可参考当年毛泽东 “深挖洞” 的一大策略就是全国各地兴建的防空洞设施和避难场所，这些都是先人超前眼光留给后世的最大福利，没事的时候，你不放在眼里，如果真有事，这就是救命所在。

未来 WAR III 不仅是科技，更多是基础资源和能源的拼耗。

在乱世，哪些东西最适合当硬通货？首先是能救命的。人命最值钱，无论你有多少钱，命没了，钱就是人家的。乱世之中，粮食永远是最要紧的硬通货。身无分文，有吃有喝能活几十年。没了食物，即使腰缠万贯，一个月就会饿死。无论是方便面，火腿肠，大米，还是罐头。但是，要考虑到粮食的储存期限。大米只能储存二年，晒干的稻谷可以储存五到十年，大豆可以储存二十年，芝麻可以储存六十年。很重要的一种代替粮食的物资，是糖。如果你买冰糖或白砂糖，可以储存一千年不变质。白糖还是一种很好的天然防腐剂，很多食物加大量白糖，就可以保存很久。除了粮食和糖，还有一样很重要的东西是药。所有的药里，最重要的是抗生素。记住：在乱世，无论是虫草，灵芝，石斛，黑枸杞，人参，都是没用的。那时候，即使是兽医用的那些药，养殖场给鸡鸭猪牛吃的那些抗生素，都可以拿来救命。也不要担心过期，有些过期很久的药，也可以救命。即使你只有几百块一公斤的兽用四环素，也比没有抗生素好。另一种好东西是净水材料。最方便的是沉淀用的明矾，消毒的二氧化氯和次氯酸钠。明矾现在很少有人用。很脏的普通水塘里的水，稍微加一点点明矾，可以把大量的悬浮颗粒结块沉淀下来，对人体有害的细菌和寄生虫卵，就会成为沉淀物。然后一缸水加一克二氧化氯或次氯酸钠消毒，杀菌杀病毒，这水就可以直接喝了。乱世之中，并不是每个人都能穿越危险到达干净水源之处。在打水的地方，或许正有持枪的匪徒霸占。逃生的路上，可能几天也遇不到干净的水，甚至只能得到路边水坑里的积水。没有食物可以活一个月，没有水只能活六天。净化水的设备和药品，绝对是硬通货。另一种硬通货是武器。没有武器，乱世就难以保命。武器弹药，总是乱世的硬通货。张作霖先生当年成为中国首富，跟他擅长经营有关。据说他割据东北时，经常自己把大量枪弹武器通过黑市卖出去，又以社会安全的名义到民间强制没收武器，过段时间又偷偷卖出去。一边卖，一边没收，这钱就源源不断地挣。毕竟他是土匪出身，知道武器的价值。除了武器，还有一种东西是燃料。燃料是消耗品，乱世时代，无论砍树还是割草，都不足以维持使用。在乱世，你能储存石油，石蜡，甚至煤，都会很值钱。尤其是汽油和柴油，可以直接发电，这在乱世极其重要。还有一类很重要的东西，是工具。在乱世，你不能指望工厂开工源源不断生产各种物品。你得准备什么都要 DIY 的日子。这时候，你就需要各种各样的工具。这些工具，有些是手动的，有些是电动的，如果是电动工具，你得准备足够的电源——充电电池，太阳能电池，发电机和汽油柴油。如果你是一个极限生存爱好者，一定熟悉贝爷的系列剧本。贝爷仅仅用一把小小的生存刀，就可以在各种环境下求生。但是，那仅仅是电视节目。贝爷没有告诉你的是：他后面有一个救援团队，他出门前打疫苗，吃抗生素，他遇到危险有直升飞机救他。你若真信贝爷，想学他的样子靠一把刀独自荒野求生，那是太赌命了。普通人若想钻木取火，三天也点不着一张纸。但是几毛钱一个的一次性打火机只需要一秒钟。拥有大量的打火机在乱世就是富人。普通人若想徒手抓鱼，可能一天也抓不到一条。若是有一张普通的小渔网，一天可以收获上百斤。那时候，一张渔网的价值，远超几十万的瑞士名表。而那些名表的使用价值，只相当于二十块的电子表。在现实中，你需要尽可能多的工具。你要在乱世来临之前就熟悉这些工具的用法，经常玩玩 DIY，学习有用的知识。没有知识的人，给你一个富士康工厂也没用。手电筒、打火机、对讲机，也是重要工具。很多人到现在都没玩过对讲机，这真是一件遗憾的事。乱世年代，你难道还指望可以用安卓手机上互联网？你要回到古代的日子。有了对讲机，几十公里范围的信息传递只需要几秒钟。短短时间就能通知你的同伴。人群就不再是原子，而是组织。这些工具，在乱世非常值钱。在乱世，你会发现劳斯莱斯的作用还不如北京吉普，林肯加长还不如拖拉机好用，LV 包包远不如驴友的登山包，爱马仕皮带不如一根电工用的插工具的腰带，一个工具箱的工具的价值远超宋代官窑瓷器，卡地亚手镯的价值不如一卷铁丝，深海鲍鱼不如最便宜的火腿肠。在乱世，有用的东西才能成为硬通货。你若能储存一些，到时候就可以交换各种用品。这些东西总结一下：粮食、药物「尤其是抗生素」、净水用品、武器、燃料、工具、黄金和美元。还要补充一点：最最值钱的硬通货，是你的知识和技能。你的医疗知识，可以救人性命，即使你身无分文，也可以在乱世生存。你的各种劳动技能，在乱世都可以为大家服务，用你的服务换去各种物质。你的知识和技能，别人抢不走， 路上不会丢，也不占地方，也不会变质过期。不要等到乱世来临才学，那时候你根本没机会。你需要时刻有一颗生存狂的心，慢慢积累你的知识和技能，一步步优化你的乱世库存储备。那时候，你和你的家人，会比别人多一份活下来的希望。

中国 共产党万岁 社会主义万岁 中华民族万岁

知乎用户 杨改之​ 发表

西安疫情的时候，我囤了一箱盒装意面

当时受到了无情嘲笑，甚至是西安人也嘲讽我说米面油才重要。（但我认为米面油其实比较容易有保障）

现在我用意面换到了梦寐以求的茶叶。

6 个杯面换到了半斤多茶叶

两节 1 号电池人家用一桶酱油来求我换，这玩意真不好买，真需要的时候要人命啊。

目前我手头硬通货还有四个苹果、三盒龙角散、四条牙膏、一堆丝蓓绮、七块舒肤佳香皂、一堆卫生巾。

可乐椰奶啤酒酸梅汤之类的，是维稳老公的物资，暂时不能用，但至少不缺。

光囤食品没用，日用品也很重要！

我需要茶叶是因为我每天都居家办公，还要抢菜、做一天三顿饭、洗碗、做家务、做馄饨团长。

这个茶叶等同男人的啤酒可乐香烟。

烟酒茶糖，他们其实都是一个道理。

如果每天吃泡饭酱瓜屁事不干，我也可以不要茶叶的。

知乎用户 乔克虎​ 发表

【多图长文】可应对沪式静态管理，马里乌波尔式围城，浣熊式生化危机等极端情况，基于储存和营养配比，按 30 天生存设计，是力求最全面，最具可操作性的食物预防性储备方案。

囤粮有个前提，在保质期内应消耗掉该食物的储备量，维持储消平衡。

所以耐储时间至少 3 个月以上，短期耐储如土豆地瓜就不推荐了，你可以在辟谣公告发布时紧急购买。

储备量设计

首先估算每日能量需要，以此作为储备量参考。

能量需要量（EER）= 基础代谢消耗（BEE）* 身体活动系数（PAL）

介于在此期间，你可能会有两种行为：痛骂和演唱，属于轻度活动，所以这里我们 PAL 取 1.5

如希望精确计算参考下面公式，计算过程不看可以跳过：

按体重 60kg 的 25 岁的男社畜来估算。（热量多点少点影响不大）
基础代谢消耗（BEE）=（15.057 体重 + 692.2）kcal/d=1500kcal EER=BEE*PAL=1500*1.5=2250kcal/d 得到每天需要 2250 千卡。(公式为粗略估算，用于算储备量的参考影响不大。你可以搜 “BEE 计算器” 计算精确数值。)
以此计算宏量营养素：碳水化合物，蛋白质和脂肪。参考膳食指南，供能比设计为：5:2:3，克重携带能量为：1g 碳水 = 1g 蛋白质 = 4kcal，1g 脂肪 = 9kcal。 可得我们需要：碳水化合物 281g，蛋白质 112g 和脂肪 75g。

每天需要 2250 千卡，由碳水化合物 281 克，蛋白质 112 克，脂肪 75 克来提供。以此为参考 1 个月储备方案如下：（计划时长和每天需要热量增减，按比例调整储备量即可）

一，主食（碳水）

1. 谷物 10kg（通常每 100g 约 350 千卡）/1 个月，约每天 250g 左右。

尽量选真空包装的，储备简单直接找个干燥的地方，放个两年都没问题。

为了在极端情况下（如电力中断、冰箱被导弹击中等），仅剩主食时，也能避免营养素缺乏，这边主要说一下谷物选择的问题。

优先储备：全谷物混合杂粮

少量储备：白大米，挂面

相比较经过研磨精炼的白大米，全谷物保留了麸皮（图 BRAN），这部分纤维素、维生素和矿物质的含量几乎到达了 50%**。**同时全谷物也是膳食指南中推荐加入的主食。

而且 GI 值很低，日常吃减少血糖波动，预防肥胖还能缓解长痘，可以说是秦始皇摸电线——赢麻了！

可以选某宝那种多色杂粮，多种谷物混合存储，互相补齐营养素。具体看我标注的友好版谷物营养图：

当然，如果你消化不好，可以储备一些白米加入混合蒸煮，或者煮粥。

口感上，我实践下来，蒸饭时，把米水比增加至 1:1.8，和白米差别不大。

2. 大豆类 2kg/1 个月。

优先储备：黄豆，豆浆粉，其他干的豆子。

备选储备：味噌，各类豆子罐头。

虽然全谷物营养密度较高，但是短板在于：其蛋白质并非全价蛋白（大多数缺赖氨酸），以及部分维生素欠缺。

然而巧了，大豆类蛋白的氨基酸刚好能和谷物互补，它们两是乔克虎遇上石原里美——天生一对啊，放一张营养成分表：

不好意思，是这张：

可以看到大豆赖氨酸非常丰富，蛋氨酸比例较低，正好能和谷物补齐。

当然部分维生素依旧欠缺，特别是 B12 和维生素 D，但是我们身体一般有储备，短时间没啥问题。

但是说到这啊，因为身边很多素食主义朋友，插播一句：

维生素 B12 和维生素 D 你们需要额外补剂，特别是 B12 几乎只存在于动物产品中，即使是蛋奶素类型素食也缺，同时由于素食者体内叶酸丰富，会掩盖缺乏问题，可能在 5~10 年重度缺乏时才发现症状。

我们选择，黄豆，豆浆粉，囤一些，这些常温保质期都 1~2 年以上的，日常偶尔吃一点，轻松维持储消平衡以待末日，很棒。

味噌，各种豆子罐头保质期都 3 年左右，也囤点做汤、下饭。

谷物豆类可以多囤反正不会坏，日常也能吃。

二，肉蛋奶（蛋白质、脂肪）

约每天 300g 左右肉蛋奶。每百克蛋白质都是 20g 左右，鱼肉富含不饱和脂肪酸，而且对于上面提到的维生素 D，维生素 B12，一口三文鱼这两项能直接拉满！

拍一张手边的膳食指南 2016，也可以看到，推荐鱼肉优先：

1. 鱼肉 5KG

鱼肉中的脂肪含量是影响低温存储的主要因素，因此可分为两类：

少脂魚（lean fish） ，脂肪主要储存在鱼肝中，常见有：鲈鱼（海）、鳕鱼、石斑鱼、比目鱼、罗非鱼。-18 度速冻，它们可以储存 6~8 个月。

脂质鱼（fatty fish），脂肪主要储存在肉质中，常见有：**鲑鱼（包含三文鱼），鲭鱼、鲱鱼（南方叫虱目鱼，北方叫青鱼），金枪鱼和沙丁鱼。**可以存储 2~3 个月。

购买后注意贴上日期标签。

更多存储时间信息可以看美国食药监局的这个表：

不要买活鱼自己处理，直接买冻的鱼柳，袋装某宝，箱装某里巴巴。

也可以买真空包装的，贵一些。

真空包装能抑制鱼组织脂质的氧化，通常可以储存 18 个月以上，在 - 35 度可以更久。

特别提示！曾经在冰箱里冻了 10kg 巴沙鱼的大冤种表示，请选择多种鱼类混合存储，否则你将十年内不愿食用某种鱼类（亲测）。

2. 禽肉和畜肉（鸡猪牛肉）：5KG / 一个月

（1）鸡肉：鸡胸，鸡腿，鸡翅，存放 9 个月；

（2）猪肉：里脊五花能存放一年，排骨 6 个月；

（3）牛肉牛排：一年；（调味过的原切和重组牛排，因为经过了腌制和揉滚，内部容易滋生细菌，建议全熟食用。）

贴好到期时间的标签。

有包装的话按标注来就行。

3. 蛋奶：若干

（1）奶粉：2 罐 (2KG 左右）

箱装牛奶不用特别存，保质期一般 1 年。

优先囤奶粉，奶粉几乎完整保留了牛奶的营养，罐装能放 2~3 年，还不占地方

（2）蛋：速冻荷包蛋（常见 50 个一包），能冻存 12 个月；

外卖 1 块钱荷包蛋的点过吧，全是用的这个，没啥问题。

生鸡蛋一般就只能放 1~2 个月，建议辟谣购。

三，蔬菜

蔬菜存储麻烦些。

（1）步骤简单，有手就行，就能冷冻存储的蔬菜：

甜椒，彩椒，洋葱。

只需：洗菜——切菜——放密封袋里直接冻就行。

（2）储存前，需要简单处理的：

洗菜——切菜——焯水——扔冷水降温——沥干进密封袋冷冻（尽量挤掉空气，同时预留一点空间）

焯水可以让蔬菜中的酶失活，延长蔬菜质量，不同蔬菜酶种类不同，焯水时间也不一样。

**菠菜、红菜、芥菜、羽甘蓝等绿叶菜，最佳焯水 2 分钟，西蓝花 3 分钟，卷心菜 1 分半钟，胡萝卜 5 分钟（整根），花菜 3 分钟，茄子 4 分钟。**具体可以看这个表：

相比于焯水，蒸会更能保留素材的营养素，只需把焯水时间乘 1.5 就行。

我推荐是：

**1. 深色绿叶菜 3kg：**用以上方法存一些，可以放一年（时间越长品质越差，但不影响食用）

**2. 杂菜 2kg：**这个可以偷懒，有那种包装好的冷冻的（一包里面有：豌豆、胡萝卜和玉米）

有些同学表示你当我家冷藏室是哆啦 A 梦啊？！

额，其实我一般只会屯点包装好的冻杂菜，平常吃相当方便。冻绿叶菜太麻烦了，平常也不太会去吃，而且短时间不吃蔬菜也没事，可以通过其他多种食物补充，你们就看着存吧，西红柿，洋葱，彩椒保鲜也能方很久，辟谣购吧。

另外屯点蔬菜水果的罐头也行，营养价值也是不错的。肉类同理，一般能放 3 年。我买了不少，见第五章节。

四，调味品

1，盐

作为维系生命的必须品，还能腌制肉菜蛋奶续命，我愿称之为末日重器。

最近就有我的一位的沪上友人，平时不做饭家里没盐，然后吃几天水煮菜眼冒金星。

有做饭的一般都会有，到是不用特别储备。

注意每天摄入量建议最好低于 6g。

2，蜂蜜

据说埃及金字塔中出土 3000 年前的蜂蜜仍未变质，属于是字面意义的一罐传三代，人走蜜还在。

反正不会过期，备一点吧，平常也能吃。

五，罐头军粮等特殊产品

这一项一般是真正的末日准备者才会大量储备的了。唯一建议的是储备一些午餐肉，这是日常做饭就可以经常用到的罐头。

给大家拍两张我的储备。

保质期都是三年，没啥注意事项找个地方放着就行，这边主要说一下口味，给大家一个参考。

1. 优先推荐：午餐肉，扁豆罐头

煎炸炒烤随便处理一下都非常好吃。

扁豆罐头也是做菜会常用的，比如炖三文鱼特别好吃，找不到自己的做的照片了。拍个菜谱吧。

其他像，猪肉牛肉罐头味道一般吧，太咸了点，压缩饼干军粮什么的天生就不是为好吃设计的，这些你们看着买。

六，抄作业购买清单总结

还有人看吗？我休息下，稍后列个表。

参考资料：

1.《营养与食品卫生学》第 8 版

2.ENCYCLOPEDIA - Whole grain

https://wikichi.icu/wiki/Whole_grain

3.OLDWAYS WHOLE GRAINS COUNCIL - whole grain

https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/whats-whole-grain-refined-grain

4.Veganhealth-Evidence - Based Nutrient Recommendations - Soy Part 1,2—Research-Edits

https://veganhealth.org/soy-part-2-research-edits/#fn137

5.《中国居民膳食指南 科学研究报告 2021》

6.《中国居民膳食指南》2016 版

7.《食品安全消费和风险解析》国家市场监督管理总局，中国食品科学技术学会，2019.6

http://8.FoodSafety.gov - Cold Food Storage Chart

https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/cold-food-storage-charts

9.University of Georgia Extensions - Preserving Food:Freezing Vegetables

https://nchfp.uga.edu/publications/uga/uga_freeze_veg.pdf

知乎用户 yilin wang 发表

能够共情的人，往往能够根据别人的遭遇，更好的预测未来，指导自己的行为，这是这个世界对善良的人的奖赏，是好人一生平安的理论依据。

你若是真正关心过三年自然灾害，或者关心过武汉，西安，瑞丽人民的遭遇，早就在屯粮了。

知乎用户 温酒 发表

没有，千万不要，谁囤谁【】【】

这样到时候你们挂了就没人跟我卷啦

知乎用户 匿名用户 发表

去年 11 月，商务部第二次发文让大家囤粮食，你们不听，还编段子漫天飞。

知乎用户 2 号人物​ 发表

有。

有个纪录片《末日准备者》讲了美国一帮 “末日” 爱好者囤积物资、机器、武器的事情，每期节目后还有点评，有的淡水不够、有的空气处理设施不行、有的武器 “不行” 火力不够，等等。

居安思危，无论是石器时代，还是现在，都是适用的。

国家的保障是国家的事情，我们个人也应该有应急的东西。毕竟，一次突然事件的发生后，恢复食品供应有个过程，没有余粮就意味着，别人有吃的时候你没有，如果是较大灾害，生存的几率就会下降。

比如，远足上山旅行我们都会带吃的、喝的，感觉血糖低了、没力气了、饿了，一口你就能恢复。人是个系统，说结实也结实，说不行了就是个感冒也要命；就单单只是一顿不吃东西，就会带来核心温度下降、感冒（感染）风险上升等。

去年商务部发了一份清单《家庭应急物资储备建议清单》，我准备了两套，一套家里，一套宿舍，还有灭火器、逃生绳这些，我都是准备的，压缩饼干我就两个铁盒，极端情况下，能苟三个月。淡水我定期换。

为什么有这种习惯了，本来我也没这种意识，就是疫情前我囤了一批 n95 口罩，帮了我大忙。

中国的储备物资商品的开发其实不如美国，美国的东西动不动就是保质期 20 年，存这种东西好。我们的找来找去就是三年保质期顶天了。这是个商机，买粮食这种东西有保质期，你储备了说没损失可能性也不高。

你还别说，前一段时间还没有，现在顺着评论在淘宝、拼多多发现 10 年保质期的了。

知乎用户 王政 发表

除了要屯粮食，我严肃建议周围如果有山，必须要做好进山的准备。进山的意思是除了供给食物饮水，还要装备和平时训练。

食物方面，我在家备份了：21kg 大米（约 70 天基本给养），若干粽子面条泡面等，能够支撑体力销号下 30 天的量。还有转移食品，包括罐头，能量棒，糖等。肉鱼等不在话下。

装备着重准备了鞋子，两双强人 3515。

训练：一个月一次香八拉。

知乎用户 大锤​ 发表

打电话给我老妈，让她屯一个月的粮食，结果说她的粮食可以吃一年。

——这应该是农村的平均水平。

知乎用户 满一都谁 发表

有，从吉林疫情来看，囤积两个月的粮食还是很有必要的。

除此之外，垃圾袋，调料，卫生纸，巾，瓶装饮用水，充电宝，大插排，罐头这些都应该囤积两个月的量，之后慢慢更新换代。

家里有粮才不慌。

知乎用户 Naenia Dea​ 发表

主要看官方通报，等官方通报说了 “不需要囤粮食” 那基本就铁板钉钉了……

知乎用户 爱知识的小 cc​ 发表

泡面镇楼

去年双 11 前后吧，我记得新闻说让大家囤点吃的用的，就买了 10 桶 1.9L 的酱油，五百斤米（要真空的，不然南方会长虫），给我老爸囤够了一年的白酒，各种干货。油，面粉，挂面，调味品，抽卷纸，生活用品，牛奶，麦片，坚果，饮料，零食大礼包就不用说了，已经把我娘家的房间堆满了，冰箱也塞的满满的。如果还有需要，可以把我家已经硬化了的懒人院子搞起来，种绿色蔬菜，苟小区里几个月不成问题。

缺点就是我和老公跟大家来找茬一样，时不时找临期的吃的来消灭，往往消灭掉这个，那个又临期了。洗衣液洗发水啥的已经过期了，但是自己做日化知道过期不影响啥，继续用。上海这一波，我也感觉要囤粮食，但是观察了家里一圈，还是算了吧，也许这就是囤囤鼠的快乐。

最近在研究囤点压缩饼干，军用罐头，还没有实施。

有图有真相，众多仓库之一：

见缝插针的囤囤囤

知乎用户 接收不到所有回复 发表

怎么没必要……

今年年初猪肉便宜的时候我买了两千块的

当时一斤八块左右，里脊 11，排骨 15 好像

为此还特意额外买了个新冰柜

不仅屯猪肉，还有不少羊肉卷和虾仁和火锅丸子

蛋挞皮，冷冻的预制鸡排，豆沙馅春卷

还有烤肠冷冻的汉堡一类微波食品

年初还买了一箱卤肉之类的半成品菜…… 不好吃

剩下几袋就一直扔冷冻里了

当时想的是如果猪肉再涨到二十一斤

我这还能省点，而且疫情这三年

年年都反复，

基本上每年都在单位住了将近一个月，有备无患

过年单位发了一百斤米五十斤面两桶油

还有一大套洗浴用品

扔家了

家里常备紫菜木耳腐竹海带银耳等干菜，

还有豆角干萝卜干之类的我妈最爱

我妈还热衷于发豆芽，每次都是一大盆

然后吃不了送给她拳友和邻居……

还爱吃豆饭，我爱吃花生米

黄豆绿豆红小豆和花生米平时家里也储备不少

还有袋装的酸菜，东北酸菜

辣白菜也是成箱买

之前还买了十斤干米粉

我原本想着用来煮麻辣烫或者干炒的

结果没怎么吃

我爸妈平时爱屯挂面……

早上煮个挂面打个鸡蛋那种

至于方便面，疫情之前刚买了两箱

因为平时早上或者晚上不爱动就吃它

袋装螺蛳粉麻辣烫也是成箱买

平时配上火锅丸子羊肉卷干豆腐和几根茼蒿和白菜就是一顿

因为有的时候懒得出门

我很爱吃火锅

所以家里还有整箱的芝麻酱

整箱买比较便宜么，吃没了就再买一箱

一般一年下来得两箱

因为我还爱吃麻酱拌面

冷面和热面也爱放麻酱

年初的时候逛超市突然想起来家里腐乳没了

弄了一桶最大号的扔冰箱上面了，现在还没打开

我家楼上楼下两套房俩冰箱一个冰柜塞满满的

至于苹果和梨之类的水果，其实我不怎么爱吃

因为家里在我小时候干水果批发，吃腻了

前两月发现苹果在冰箱里不怎么新鲜了一大袋子

强忍着吃了七八天总算吃完了

第二天一开冰箱…… 又一大袋子

我问家里人谁买的，

之前的苹果没人吃就扔里面也不管

我爸振振有词的说，吃没了还不得再买

问题是他不怎么吃啊

我妈更爱屯菜，她吃素，

把蔬菜剁成馅团成团子攥干冷冻

泡水就解冻，这样方便她拌饺子馅

疫情前她从超市买了十几盒拌馅的调味料

十三香那种盒，我当时还吐槽她买那么多干嘛

她说超市打特价特别便宜……

结果么

吉林这次疫情，我从三月八号在单位呆到现在

还没有结束

我在单位吃饭不愁因为单位有食堂

家里也不犯愁，

家里的东西他们俩怎么也能吃三四个月

前一阵子视频老两口天天在家包饺子……

还真不存在买菜难问题

极端情况下那一百多斤米面也够对付了

唉，就是想回家歇歇

长春什么时候能解封啊！

我的快递从三月十一一直卡到现在

知乎用户 乐越跃​ 发表

第一，需要囤积至少够一家四口食用十四天的米油；

第二，需要囤积腊肉、干肉、腊肠、香肠或者其他容易储存的高营养肉制品；

第三，需要囤积可以在常温下容易存储的豆制品；

第四，需要囤积基本医药品（消毒酒精、退烧药、纱布、消炎喷剂及其他非处方药）。需要长期服药的，建议备足一个月的量；

第五，需要准备一些瓶装微量元素颗粒，比如维 C。

单身狗，记得多买些老干妈、泡面、饼干、压缩干粮和零食之类的。

蔬菜不建议囤，冰箱装不了多少，除非在农村地区，不然很难实现自给自足。

从上海的情况来看，凡遇紧急情况

自救永远是第一选择！

自救永远是第一选择！

自救永远是第一选择！

切记要跟邻居搞好关系，有时候邻居比居委会更有用。

知乎用户 翾貘 发表

本穷到交不出房租、宅到两个月不出门的，提供一点微小的建议：

1、以防万一，优先囤够主食，米、面条、麦面，人只要有水喝，有一口主食吃，熬两三个月都不是问题，健康丢一边，先要活着：

1.1、米不要煮成干饭，煮粥，一把米煮粥就能熬一天，不用洗，不用泡，直接加水煮开，然后静置，冷到手能摸再加热一次，就能喝，普通的白米能膨胀两三倍，一把米能煮一盆；

1.2、面条要尽量煮熟，砸两次冷水，煮到比干面粗两倍为好，再多会煮烂，然后吃面最好加汤，干面不是困难时期的最优解，把面条和面汤都吃完；

1.3、麦面是最简单也最复杂的，少量多次，直接下水，勤加搅拌，能煮成面糊，水不要多，煮到冒小泡就离火接着搅，不烫嘴就能吃。

2、主食以外，优先囤调味料，盐、酱油、味精、白糖、醋，没有调味料，主食你都吃不下去：

2.1、盐是第一要务，哪怕只喝盐水，都比喝纯水能多活两天，囤两包，几个月都够了；

2.2、酱油兼有咸味和鲜味，是优质调味品，囤 “黄豆酱油” 两瓶，能拌几个月的面条；

2.3、白糖和醋是换口味用的，2:1 用风味很丰富，搭配酱油能拌出很好吃的面条，各囤一份；

2.4、能囤两三斤猪油是最好的，猪油提供实质的油脂和风味，咸甜都可以用，有猪油就比没猪油多活个把月；一定要热用，冷猪油会很腥；

2.5、无辣不欢人群，包括无酸不欢人群，多囤细辣椒面和醋，看个人口味囤一个月的量。

3、有得吃就优先囤饮料，果粒橙和其他鲜果饮料为优先，口味之外保质期越长越好，这些饮料含糖、维生素和纤维素，能弥补一部分人体必须的营养元素，也能大幅提高幸福感，降低抑郁自杀的可能，有这些东西又能让人多活一两个月。

（评论区说冲调饮料，推荐，我看京东的冲调三四十一公斤，比瓶装饮料划算。）

4、现在轮到脱水蔬菜和罐头，这俩的口味一般，营养倒很丰富，不用多，蔬菜一包、罐头一箱即可，因为囤够了上述物资的你至少能活半年，偶尔吃点蔬菜罐头可以改善生活。

5、此外开始囤速食食物，饺子最好，汤圆次之，方便面也行，纯吃这些东西也能一直活下去，吃够了上述食物，偶尔吃一次，甚至会觉得很幸福，也有利于进一步生存。

（评论区建议换成肉类，是我考虑不周，建议囤火腿肠和午餐肉。当然有一点速冻食品还是像曙光一样，当年我下那盒水饺的时候真的很幸福。）

6、每天晒半小时太阳，帮助身体合成八种必须氨基酸以外的物质，太阳不要钱。

我靠这套配方活过半年多，是成本最低然后最稳妥的方案。

人人都会落魄，各有境遇不同，不管因为什么原因看见我的回答，我劝你务必撑住。

三寸气在千般用。

知乎用户 Dickinson​ 发表

知乎用户 行者无疆 发表

直接甩清单吧：

生抽两瓶（中瓶）老抽一瓶 盐四袋 醋一瓶

洗洁精两瓶 洗衣液一大桶 卫生纸三排

比如我家屯的就是类似于这样式儿的价位中等量大点实诚点的：

[

丽邦 5 层卫生纸 18 大卷 2500g

天猫

¥29.99

去购买​

](https://uland.taobao.com/ccoupon/edetail?e=7vnChNWO55ilhHvvyUNXZQst4RUgB%2BQM8jXfFqIceiG4bVlo0QJT9GMDg9t1zp0Rnj25UiubjrzArTAnhwUS2Ob95VcMbxdtH6Qg%2BKoW%2FUjVgtS%2BKa5gJc2hxmuucdlnKFj1erP%2FV8EbhHrBRxX2SzbsxjnDBs0%2BcTEx13WHw6lH%2FJx3YBFB%2FvNfXInjPDC2sMD2uFV2lMeDdnXrqmC7j%2FNTzQmlVIzLgjMIdTirNDezfS1a2yQ%2BwAWpRuBNPWNrOxCh%2Ft7Cums%2BMX%2Bn%2FRCbolxZL6bdMGUdkRTft98X5s71cFoQZlO%2Br2BQzyfvqeAJxzu10fLMmgyGGMv5FlhF2MlMTjSQsK4p5bgGAUYJbG0%3D&traceId=212c408816502406982267462e7ea4&union_lens=lensId:TAPI@1650240698@21055dc3_0b12_1803a02b86f_586d@01)

卫生巾两个月的量

牙膏，洗面奶备用各一份

油三桶（我家是 4.5 升一桶的） 蚝油三瓶 料酒一瓶，和其他常用的调味料。

大米 50 斤，小米，黑米，红米，八宝米，红豆，绿豆，玉米渣，白面，玉米面。（绿豆没菜了还可以发绿豆芽吃）

散装挂面是（大概有十斤），方便面，火腿肠，鸡蛋一冰箱格（我也不知道是多少），咸鸭蛋。

单袋咸菜 n 袋（大袋的打开吃不完浪费），午餐肉 n 盒（我都是买小盒的），罐装咸菜。

这个咸菜我得说说，我家人口少，买那种大袋的开袋一顿饭吃不完，米和咸菜我都奉行买小袋原则，剩下的保存时间长，不浪费。比如这样式儿的：

[

乌江涪陵榨菜

天猫

¥6.90

去购买​

](https://s.click.taobao.com/t?e=m%3D2%26s%3Dzv0swhTbUcJw4vFB6t2Z2ueEDrYVVa64yK8Cckff7TVRAdhuF14FMSp3qKfFaZlRMMgx22UI05ZkP1YfZK5tQwWHr3JCSXQhXVp%2F%2Bqb8S7qP1AQhCw9892bkNF96ih6FrJIA8HPlsdzb8KUy1rlIsQq6byoi3DEqhNAPsINNCPFNzuMLUNyvdEUwof8VHNmWKUGQZm3w2JwZSP4JyeBBw%2FjAql1e0Abhesi5EAowCmbuR0A3UawiEfuO3dMBG4fn5y9H62gxU5xpXUp9YHbrRmPSfpRcCAXe%2Fb61N8SVhvxEUNGDOFSD5KMmcB%2FnTtS%2FG%2BtfjzlEE%2FfGJe8N%2FwNpGw%3D%3D&union_lens=lensId:TAPI@1650240698@21055dc3_0b12_1803a02b86f_586e@01)

豆角干，香菇干，粉条，粉丝，笋丝，木耳干。这些干干超市就有。

猪肉，牛肉，羊肉，鸡翅，猪肉馅，烤肠，涮肉丸子，猪蹄，熏肉，排骨。

新鲜蔬菜若干，随吃随买，学了一些保存方法，可以时间长一点。牛奶，奶粉。土豆，萝卜白菜屯的比较多，因为不爱坏。萝卜做羊肉萝卜馅蒸饺，味道绝了。改天出个视频，大家一起嗨皮。白菜做白菜猪肉馅饺子，或者大馅饼，哎呀哎呀。

疫情来了有米有肉有盐饿不死，疫情不来这些东西保质期长可以消化掉。我是本着进可攻退可守的选择屯的哈哈哈。

当然还有零食，饮料，我并没有多买，随吃随屯吧。

知乎用户 陆仁贾 发表

作为一个囤货党，我不仅囤粮食，还囤各种杂粮（例如绿、黄豆），副食（例如粉条粉丝），调味品（油盐酱醋，咸菜）等。

别问我有没有必要，20 年的时候我家因为新冠封闭，正是因为囤货，我一家人没因为吃饭着急。

你觉得没必要，那是你西安和上海相关的新闻看的少。

知乎用户 非凡 发表

冯小刚有部扑街的电影《1942》

在这部影片里，张国立饰演的大地主就屯满了粮食，各种物资，还有碉楼和步枪。

然后在大灾之年，吃大户的人群围上来，大地主还是没有避免悲剧。

日本人打过来了，大地主也只能跑，跑到最后，什么都没有了。

现在很多人看到上海的疫情紧急，物资缺乏，都在开始提倡囤积物资，这其实有点危言耸听。

上世纪中苏危机的时候，当时决定是什么？

就是疏散，分散大城市人口。

中国一直以来最好的避险池实际上就是农村，小农经济自给自足。

但是现代社会，实际上你没法做到放弃城市，在城市生活是越来越多的人的选择。

如果整个社会出现了大问题，你囤积的哪点物资实际上不顶用，资源枯竭是必然会发生的。

如果社会治理没有大的问题，只是局部出现了缺口，那么大可不必紧张。

上海的物资供应确实有问题，但是总体来说供应渠道依然在源源不断地输送物品，更多的人实际上依靠政府协调，吃得不好，填饱肚子还是问题不大。

社会负面新闻无限放大并没有什么好处，搞的人心惶惶，最后会危害到所有人。

就像影片中的张国立，有那么多物资储备，甚至还有枪，有什么用？

日本人打来了，还不是只有跑。

1942 年距今还不到 100 年，哪一年出生的人还有很多都还活着，实际上并不遥远。

作为个人来说，你不依靠国家治理，那么你依靠什么？

足够的大米、腊肉、干咸菜就能让人安心了吗？

实际上根本还是社会秩序稳定。

在这个问题上，个人没得选，个人家庭的力量远不如整个社会的力量可靠。

我看有人都已经在讲要储存稻谷、麦粒的程度了。

作为一个城市居民，那要不要去挖一个地窖存上可以过一冬的包菜大葱土豆？

我们现在所处的社会不是农耕时代。

这是现代化城市，要依靠现代化城市管理维持社会秩序。

上海作为中国最先进的城市，确实很难理解为什么会出现这么大的问题？

这个谜很难让人理解。

其中的原因或许需要更长的时间去深入研究。

但是大家也要看到，中国的社会治理水平放在全世界范围来看，依然是最好的。

新冠疫情和物资紧缺，在武汉那么汹涌的危局面前，不一样处理下来了。

更多的中国城市实际上都可以井然有序地解决矛盾。

上海的恐慌，这不能说明整体。

只要社会治理是靠得住的，国防安全是有保证的，政府机构充分有效。

那么就用不着在物资囤积这个问题上陷入恐慌。

就中国人的日常经验积累，普通家庭实际上都在潜意识里有储备物资的习惯。

我自己家里就有 3 缸泡菜，40 斤大米，40 斤腊肉香肠，盐巴十斤，面粉 20 斤。

还有水果罐头和午餐肉罐头，维生素片好几瓶。

这些储备几乎是就是日常性的，保持一个合理的储备水平。

这篇文章并不是反对你存储物资，实际上丰年备荒，这就是中国的传统防灾措施。

可以有，但是没必要恐慌。

但是真正解决问题的根源依然是有效的社会治理，只要社会治理没有大的问题，大家就应该有信心度过一切困难。

这个小回答之所以有很多人不满，就是因为文章里面的主要观点在于反对制造恐慌情绪，过度渲染屯粮危机。

简单点说，不带节奏的回答不是好回答。

上海疫情是一些人眼里的大好时机。

我算是有点文字功底的人，带这种节奏，描绘出一副末日景象，世界崩塌的边缘，拿个高赞回答，根本就不难。

谁不知道大家喜欢看什么。

有些人上网不就是在找这样的东西吗？

但是我不会这样写，挑动社会矛盾这样的事情我是不会干的。

你看我家的日常储备，基本上都是这个水平。

有没有疫情都一样。

四川泡菜几乎就是家庭必备，我做的泡菜味道相当好，做鱼、下稀饭、炒风味食品必备。

做泡菜都是选蔬菜大量上市的时候，品质好价格低，几十斤泡菜成本最多 200 块钱。

香肠腊肉回老家的时候熏制。

现在家乡生态环境好，柏树茂盛，随便剔一些枝丫就够了。实际上给柏树修剪枝丫是有利于柏树生长的，有些柏树林因为长期没有人去砍枝丫长得歪歪扭扭，密集到人都进不去的程度。修剪得越好的柏树长得越高，越好看。

橘子皮、橙皮花生壳之类注意收集即可。

这是生活习惯自然形成的。

互联网这个东西，从来都是各种势力混杂。

有人希望整个社会都恐慌起来，社会矛盾越尖锐越好。

只可惜我一贯反对。

没办法，我又不靠写几个字混饭吃，谁反对这样的文章我心里也有数。

写什么看什么点赞什么文章都看你的出发点，我坚持自己的看法就行了。

知乎用户 桃小夭​ 发表

我家准备再买一个冰箱。

后来我说那是有电的情况，要是没电没气了怎么办？

看样子还要多囤点自热的方便餐。

但是因为坐标台湾，台湾的海关禁止从大陆进含肉制品的食物。

我直接…… 苦啊！

知乎用户 水陌轻寒 发表

我知道很多人因为看到上海的混乱感到担忧，所以觉得应该囤粮食，但实事求是的说，没有必要，因为中国不缺粮食，上海之所以出现这种情况，是有人故意这么做的，正如上海的疫情为什么这么诡异，是因为有人在积极推动共存，并想拉全国下水。不要紧张，上海经历二次解放就好了。

知乎用户 有梦想的咸鱼​ 发表

一定要尽快开始。

注意不仅仅要囤粮食。还要注意日化用品，比如牙膏牙刷等。另外要想办法搞到维生素片，就是小白瓶药品级的那个。最好不要用那种价格贵的维生素，那种糖太多损伤肾脏。实在不行泡腾片都行。

食物上不要仅仅盯着有机物，还要准备餐具。我以前没什么在家做饭的习惯，毕竟楼下真的便宜。结果就是什么粮食都准备好了，发现家里只有一个以前买礼盒开奖得到的高脚杯。20 天里喝什么我都这个杯子。终于前两天他被我的鹦鹉打碎了……

我现在喝什么都是大碗。不过我情况算好的了。别家之后一个微波炉的做饭才是真的魔幻。我也是第一次见到微波炉煮米饭的。。。

最后就是封城前有理发需求的赶紧理发。否则结束后……

浦东当初说四天，我没信，因为谣言是 8 天。所以我去理发了。

事实证明我是对的，因为快关了一个月了……

最后不要相信什么媒体，地方政府尤其不可信。要相信中央政府。中央去年就号召大家在家里储备物资了。这波在上海相信中央的政府的人过的安安稳稳，相信上海地方政府的人过的凄凄惨惨戚戚。

更新一张图

讲道理这是把全上海的番茄都集中在这里了？

有点血压升高。

知乎用户 滕林 发表

伟人说过, 手中有粮, 心中不慌, 其他的, 不可说, 不可说, 只能说 , 在冰箱保鲜室内存放好了, 三个星期左右不会变质的蔬菜有 ——- 土豆, 卷心菜 (包菜), 洋葱, 五成熟青色的西红柿, 胡萝卜, 萝卜, 大白菜, 竹笋干, 豆角, 花椰菜, 西兰花, 另外, 没有切开的冬瓜放冰箱保鲜室里大概能存放两个礼拜左右 , 而不用放在冰箱里的山药, 红薯, 芋头, 南瓜, 大葱, 生姜 , 保质期也挺长, 莲藕放在水里, 定期换水, 保质期也比较长, 可以不用处理直接在零下十几度的冰箱冷冻室里冷冻的蔬菜有 —- 玉米粒, 西红柿, 需要切好, 用开水煮几十秒, 变色后赶紧捞出, 再用冷水冲洗, 沥干后再放进零下十几度的冷冻室冷冻的蔬菜有 —- 西蓝花、胡萝卜、油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜, 油麦菜, 青椒, 香菜, 豌豆, 长豆角, 蒜薹, 秋葵, 芹菜, 茄子, 菠菜、荠菜、香椿, 槐树花 , 于是, 冬天下雪的时候, 就可以吃到槐树花包子。当然, 冰箱里还可以冷冻各种肉 , 所以, 最近大冰箱很多人都在入手,

常温下可以长期存放的有 —- 干海米, 干海带, 老腊肉, 粗粉条, 紫菜干, 干银耳, 海蜇皮, 干香菇, 干木耳, 干黄花菜, 干腐竹, 干米线, 街头小吃干土豆粉和干地瓜粉, 各种干菜, 好的军粮压缩饼干保质期三年或者四年 , 厚塑料袋密封包装的挂面存放好了五年不会变质,(别买圆纸筒包装的挂面), 保质期三年的意大利面存放好了十年不会变质, 保质期三年的红烧牛肉罐头, 午餐肉罐头等肉罐头实际上五年不会变质, 保质期两年的鱼肉罐头三年不会变质, 漏了气的真空大米和散装大米以及散装的黄豆绿豆黑豆红小豆可以装进大的塑料可乐瓶里, 也可以装进四点五升的纯净水塑料瓶里, 装满, 压实, 拧紧盖子, 存放好了三年不会变质, 瓶子里没有氧气虫子孵化出来就无法存活, 好的真空大米和真空小米四年不会变质. 大超市售卖的用不漏气的厚塑料袋密封包装的一小袋一小袋的名牌进口面粉, 我们存放了六年都没有变质, 注意, 这种面粉的包装袋一旦漏气了, 面粉就会很快变质, 名牌花生油只要不拆封, 两年不会变质, 雀巢奶粉保质期是两年, 名牌麦片几年不会变质, 内蒙风干牛肉二十年不会变质, 很好的纯蜂蜜很多年不会变质, 注意, 所有的食物和米面油都要放在干燥, 通风, 没有阳光照射的地方保存 另外, 建议购买复合维生素片。

知乎用户 allen xun​ 发表

没必要。

我爹 2020 年的时候买了两吨小米和 5 千斤小麦，他说万一疫情严重，你回家，咱爷们儿饿不死。

昨天打电话和我说村里让他包 20 亩地去种，一年给 5000 块就行。我说，你种还是我种？他说，就算扶贫给村里捐 5000 行不？我一听我爹这么聊，我说，别急啊，凑个整，给一万。

晚上又打电话过来说，他找了几个小年轻，20 岁，准备这个周末也就是明天，把那些粮食拉出来晒一晒，怕坏。一个人一天给 20 块，问我划算么？我说，咱们再管人家一顿饭吧。

我们家一家三口，加上我所有的亲戚朋友，算上一百人，也能吃一百多天。20 亩地，这几天请这些五谷不分的小年轻把种子撒地里，秋天找他们收上来，中间啥也不管，也够我们一家吃一年了。咱就种一季，不说两季。

2020 年的时候，小麦一块多，涨跌不超过三毛，咱就按照两块钱来算。一个人一天吃三斤。一年就是吃撑死他，两千斤。不过四千块钱。

上次，我爹过来找我，我带他去喝早茶，一顿饭一千。忘了说，茶位费 28，意思就是你坐哪里吃饭要额外给 28 块钱当作茶水钱，不用你扛两吨的小麦。

我不算什么房价，油价，我就问，最原始的农村人去种地一年赚的钱能买下自己种的粮食么？

这几天我妈感冒了，买了药，我告诉她一支五块钱，她觉得贵不吃，我很烦躁。她退休金一个月只有不到两千块，她不敢吃。她的那些朋友里面很多人都没有退休金。五十多岁依旧在外面的工地打工，今年 4 月了，没活。其实那个药，30 一支。

我在外面久了，就会忘记老家村里面的人。也不能说忘记，我就会有一种幻觉，觉得他们每天日子过的都挺好。因为我爹一直和我说，他很好。

白菜一块多一斤，猪肉十几块一斤。酸菜炖猪肉，68 一盘。食材成本 20，人工 20，场地 20，老板利润 8 块。我忘了算税，不过国家对于那些小店不怎么管。

这就是最朴实的中国，缺粮食么？不缺。

囤粮食么？可以。

但是，请你不要用粮食赚钱，当大家快饿死的时候，你能把粮食送出来，哪怕是高价卖呢？

知乎用户 匿名用户 发表

考虑到 “奥密克戎” 的传播威力，以及新冠作为 RNA 病毒的变异能力，很有必要。

2020 年 1 月初刚爆发时，公司幸运通过供应商买了二十大箱 3M 的 N95 口罩和五大箱医用外科口罩，在 1 月 15 号就给我们每人发了两盒 N95 和三包外科口罩，全家靠着这些口罩能进出小区和商场菜市场，生活方面没有受到太多影响。这些口罩一直撑到 4 月社会生产秩序恢复正常后，此后开始有意识囤一些医疗用品，例如口罩、酒精免洗液等。

但是 2021 年 5 月底广州德尔塔爆发一波让我措手不及，此后开始囤食品和生活用品，说一下我家从 2021 年 7 月后开始的囤物方案吧。

原则：按封城一个月不能出门的情况下去规划，以家庭一个月用量为基数，物品管理先进先出，优先考虑不占地方耐储存的物品。

主要有三大类，食物、药品、生活用品，食物按人体必需七大营养素去准备。

人体必须七大营养素：水、蛋白质、脂肪、碳水、维生素、微量元素、膳食纤维。

水：考虑到只需应对疫情封城，而不是战争或者大范围灾害，水电气网会正常供应，哪怕断了一两天之内也会抢修好。屯的数量不多，瓶装水和桶装水加起来 100 多升，够全家两天以上的做饭和饮用。最近考虑在厨房阳台装个 100 升壁挂式储水箱，万一停水了省着点也够家人两天洗澡的用量。

蛋白质：是人体重中之重。主要是鸡蛋、肉类、黄豆、奶粉。鸡蛋常备一板 30 个以上，常温不耐储存必须放冰箱冷藏。肉类十五斤猪展肉，十斤五花肉，十斤排骨，五斤龙骨，五斤扇骨，三个猪肚，两个猪脚，三个鸡，牛扒二十片，都分割好按每餐全家食用量装保鲜袋放冰箱冷冻。这是战略储备资源，肉类冷冻一天和冷冻半年口感和营养差别不大，日常每天都吃新鲜买的肉类，半年后才逐渐替换冰箱冷冻肉类。虽然喜欢吃鱼但不考虑囤，冷冻过的鱼类不仅鲜味没了，腥味还浓到我难以接受的地步。真空包装黄豆 3 包共 3 斤，可以榨豆浆，炖猪脚，应急情况下可以发豆芽。小孩、成人、老人奶粉各两罐，不考虑液态奶，既重又占地方保质期又短。

脂肪：常备一桶 5 升以上花生油，个人喜好还熬了一罐猪油。

碳水：三包 30 斤真空包装丝苗米（煮饭），一包 20 斤东北米（煮粥），面条五捆，润之家和陈克朋的面条不错。个人喜欢小米和玉米渣一起煮粥，各两包 500 克。

维生素：平时每日都是买新鲜蔬菜，但再怎么包装也很难保存超过十天，实在没办法的情况下就吃维生素吧。就买几块钱一瓶的那种，按族买 A 族 B 族之类的。要是分开买，一个族就几种十几种，一次得吃多少片啊。一般情况下合理饮食是不缺维生素的，每个族各屯两瓶，另外屯了一些口感好的含果糖维生素给小孩。再配合干蔬菜和干果，除了口感，营养成分和新鲜蔬菜差不多。

微量元素：合理饮食的情况下是不缺的，但是家有老小，还是屯了各两瓶钙片。

膳食纤维：没有它，很可能就便秘。合理饮食情况下是不缺的，但是考虑到万一封城蔬菜跟不上或买不起还是屯一些吧。红薯容易长虫子发芽不耐储存，给小孩屯了五斤红薯干，给大人屯了两包四斤装的燕麦片。推荐一下燕麦片，保存时间长，各种营养素都比较均衡价格还便宜，人体七大营养素就占了五种，能吃惯的情况下推荐屯一些。

**药品：**发烧感冒药、肠胃药、止咳药、止痛药。小孩的美林泰诺各两瓶，退烧贴两包，这些大人也可以用的。白加黑，风寒灵，王老吉，保济丸，盐酸丙卡特罗，易坦静，小绿叶，抗生素，芬必得等。体温计，止血贴，碘伏酒精等常备。

生活用品：按家庭用量去准备，牙膏、牙刷、洗面奶洗发水沐浴露、洗衣粉洗洁精、卫生巾厕纸湿纸巾等起码保证一个月以上用量。一个卡式炉和六罐气，应对断电断气的情况下，还能吃口热的。一包蜡烛和两个蓄电照明灯应对停电，独居的话建议最好有个备用手机、备用充电器和一个万毫安满电的充电宝。

个人喜好：可乐三件 36 瓶易拉罐，乐事薯片三罐，瓜子两包，饼干三罐，杂锦干果一罐，自抽的薄荷烟三条。受一条关于上海的微博启发，囤了一些硬通货方便以物易物，广东人喜欢抽双喜，各种价位的双喜各囤一条，另有玉溪和芙蓉王各一条。

**地域喜好：**身为一个广东人，凉茶、糖水和靓汤少不了，各种煲汤糖水凉茶材料必备。主要以干货为主，煲汤炒菜的有香菇、茶树菇、木耳、紫菜、虾仁、瑶柱、红枣、枸杞等，糖水类、雪耳，百合、莲子、各种米和各种豆等等都有各 500 克一包。

**单身汉狂野简易版：**按个人一个月的用量囤大米或面条。有冰箱就囤肉，没冰箱又喜欢吃肉的，可以选真空包装腊肉腊肠。

最后，祝愿这 B 疫情早点结束。

知乎用户 子楠​ 发表

本来认为没必要。直到看到上海。

不能心存侥幸心理，觉得自己的地方政府一定比上海市政府强，而奥密克戎传播率极高，到自己的城市实际只是个时间问题。

目前其实囤粮和不屯粮，赌的就是国家会不会在 1~2 个月内改变防疫政策。

问题是，你是拿自己温饱去赌。赌防疫政策会改变，或者本地政府比上海政府好，输了饿肚子甚至可能生存出问题。反之，赌输了，也就损失一千左右的屯粮食的钱而已。而如果舍不得，其实屯的粮食以后还能慢慢消化。

最省钱的方式，屯大米 + 压缩干粮 + 维生素。反正我是这样屯了够 2 个月的物资了。做量化的人毕竟总是假设最坏的情况有可能发生。

知乎用户 风轻轻吹 发表

粮食还在其次，有个十斤大米在家里就行。现在中国要饿死人，还是很稀有的。就算是上海这种情况，应该还没到大批量饿死人的地步。

关键是囤够基础药品和应急药品，尤其是慢性病患者的用药一定要囤足量，宁可过期，不能不够。

还有一些，就是各家特色，但是对你们家不能缺少的东西。比如说婴儿奶粉，狗粮这些。

粮食是大家都需要的东西，用量大，反而好买到。而那些各家各户特色的东西，你又很需要，别人还不好采买。这种东西一定要存够。

知乎用户 流水线上的螺丝儿 发表

先说结论，在目前的疫情防控政策和态势下，粮食有必要囤。

为什么要囤粮食？

从城市的层面上看，粮食是不缺的，只不过价格可能有上浮。

但具体到某个小区、某个家庭、某个人上，在疫情封控期间，粮食运不到吃的人手上，新闻发布会上的什么 “保证充足的粮食供应” 都是空话。粮食可以在仓库里放着，你又能饿着肚子等几天？这就是 “时代的沙” 和“头上的山”的道理。

从这一波次的疫情来看，先是东北地区的吉林爆发，国家的大粮仓都不能正常运出粮食；再是长三角的上海 “跑冒滴漏”，间接拖垮了全国快递运输，可以说是 2020 年初疫情全国爆发以来形势最严峻的一次，应该可以敲响警钟了。

要囤多少量的粮食？

目前的防疫政策要求，从出现病例开始封控到解封，基本要在 20 天以上，所以综合家庭的储藏条件、空间、购买的便捷性的考虑，建议家里常备 15 天的存货。（那些常年吃外卖的朋友，再少也不能少过 7 天。）

这些存货可以平时通过网购等形式一点一点购买备齐，特别是有的时候网上还很便宜，还能把大袋的米面油送到家。

一旦所在的县市区出现病例，立即再去超市购买 7~15 天量的粮食。

这个时候强烈建议直接去超市买，理由有三：一是网购的时效性太差，没准快递就给停了；二是超市中每一类物品集中存放，你可以 ABC 一块买了，不用东奔西跑；三是这种时候往往会有恐慌性采购，人一慌就容易忘这忘那的，但在超市里买 A 的时候，同一个货架上 BCDE 都可以提示你。

这样即便是封控在家，再加上社区可能送上门的食物，可以坚持一个月没有问题。

这是从个人经济负担、家中储藏收纳等角度来看，压力比较小也比较好操作的方案。

具体要囤哪些粮食？

以下列出的数量，不是说一下子去超市去网上购置齐全，而是建议家里长期存放的量，比如大米 2 袋，是指除了打开的、每天吃的那一袋，另外备上不开封的两袋，开一补一，用一存一。

另外，这里只分析囤的粮食，当然其他生活物资也是必不可少的，有时间再补充。

米面油类：

• 大米：2 袋，5kg / 袋，真空压缩包装。
• 面粉：2 袋，5kg / 袋。

记得搭配发酵粉（或酵母），发不起来面就只能做饼了，小包装 10 包即可。

• 小米：2.5kg。
• 黄豆：2.5kg。
• 杂粮：红豆、绿豆、鹰嘴豆、黑豆、红芸豆、红豆薏米、糙米、燕麦米、藜麦、糯米各一斤。
• 挂面：500g。（1 袋）
• 干面片：1kg。
• 食用油：1 桶，5L 左右 / 桶。

这样搭配可以调配一天的饮食，午餐一天米饭一天面食，早餐有豆浆挂面，晚餐有米粥。

调料佐餐类：

这一类不好计量，这里列出来，酌情酌量储备。

• 做菜调料：盐（重要）、料酒、生抽、醋、白糖、红糖、冰糖、香油、麻油。
• 佐餐酱料：老干妈、榨菜；沙拉酱、豆瓣酱、番茄酱、黄豆酱、蒜蓉酱、香菇酱。
• 香料：咖喱、五香粉、十三香、辣椒面、黑白胡椒、八角、花椒。
• 额外推荐：小块的火锅底料，基本万能，煮面条米粉肉片麻辣烫红烧均可。

肉蛋奶类：

• 纯牛奶：2 箱，200ml~250ml / 盒，12 盒 / 箱。UHT 灭菌奶有至少 6 个月的保质期。
• 常温酸奶：1 箱。不建议多存，保质期一般较纯奶短。
• 奶粉：1 袋。
• 鸡蛋：30 个。（1 盘或 2 盒）
• 肉类：鸡胸肉 2 斤（约 4 个）、鸡腿 2 斤（约 3 个）、猪肉 2 斤、牛肉 1~2 斤。
• 水产类：龙利鱼柳、冻虾仁、冻海鱼等。
• 冻品类：速冻水饺、手抓饼等视个人喜好。

方便食品类：

• 方便面：10 袋。（5 袋 / 大包那种的 2 大包）
• 火腿肠：2 袋。（10 根 / 袋）
• 罐头：水果罐头、肉罐头、鱼肉罐头各 1~2 罐，其他罐头看个人喜好。
• 意大利面，视个人喜好，记得搭配意面酱。
• 米线、自热食品、压缩饼干、苏打饼干、方便火锅等视个人喜好准备，这些在超市里基本都集中在一个区域，可以看着挑选一些。

零食水饮类（视个人喜好）：

• 碳酸饮料、咖啡。
• 白酒、啤酒。
• 糖果、巧克力、蜂蜜等。

蔬菜类：

这一类除了个别能长期存放的（如土豆）、经常要用的（如葱姜蒜），其他不建议多囤，主要是因为不容易存放。建议根据家里存放条件和饮食习惯，备足 5~7 天的蔬菜即可。

• 储存时间较短（3-4 天）：小白菜、奶白菜、乌塌菜、油菜、油菜心、菠菜、鸡毛菜、茼蒿、苦菊、油麦菜、空心菜、红薯叶、生菜、球生菜、罗马生菜、香椿、苜蓿、荠菜、茴香菜、苋菜、芹菜、韭菜、韭黄、蒜苗、小葱、草菇、杨树菇、口蘑、香菇、平菇、杏鲍菇、金针菇、豌豆苗、黑豆苗、绿豆芽、黄豆芽、黄瓜、苦瓜、切片冬瓜、丝瓜、西葫芦、樱桃番茄、荸荠。
• 储存时间中等（5-7 天）：茄子、番茄、彩椒、辣椒、秋葵、佛手瓜、韭菜苔、茭白、莲藕、菱角、莴笋、花椰菜、西兰花、芥菜、卷心菜、紫甘蓝、芥蓝、芦笋、洋姜、毛豆、芸豆、豇豆、扁豆、荷兰豆、嫩豌豆、蚕豆（鲜）。
• 存储时间较长（8-14 天）：白萝卜、红萝卜、青萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、芥菜头、甜菜根、生姜、冬笋、大白菜、南瓜、整个冬瓜、大蒜、大葱、山药、土豆、红薯、紫薯、芋头、洋葱
• 脱水蔬菜长期储存：脱水萝卜干、紫菜、小虾皮、白菜、葱段、香菜、贡菜、黄花菜、干香菇、干豆角、土豆干、盐渍海带、木耳、腐竹、笋干、脱水综合蔬菜。

知乎用户 炒面面包子​ 发表

分批次少量进货。

尽量保持身体健康。

听说这货开始嘲讽别人吃生虫大米了？

知乎用户 小年姐儿​ 发表

更新，今天收到了公司物资。

然后，还收到了街道物资

听说要到 5 月才能解封，还有半个多月，大米还有三袋没拆。主食和肉是不缺了，青菜不易保存，只能一周团一次了。

人在上海，从 3 月 10 号起，已经居家一个多月。3 月 15 号做了两次核酸，3 月 18 号通知核酸抗原，13 点开始封小区，只进不出。因为周六天气不错，一家人去了郊外透风，一点前赶回小区开始封闭至今。

老公 14 号居家办公，就是利用 18 号前这几天，我和他补充了一些物资。

在他要居家前他已经下单了 5 连包泡面十几袋，鱼罐头几十个，苏打水几十瓶。

小区有个邻居是倒腾蔬菜的，平时也经常从她那买东西，15 号核酸开始我找她要了一板鸡蛋 30 块钱 30 个。本来想要两板，但是没货了。

15 号要求核酸前，老公朋友说他们小区马上要封，约他去菜场采购，于是采购了部分蔬菜和海鲜鱼类。

晚上做一顿海鲜大餐，老公开玩笑说这顿吃的这么豪怕不是最后一顿吧，呸呸呸…

果然一个多月过去了想吃鱼只能靠罐头了。

在预感到危机 18 号正式封小区前，我从钱大妈直接团了 200 元套餐，本来品种不错，但是最后缺货，店主表示可以增加重量补足差价。最后也同意了，可见当时买菜已经很紧张了。鸡蛋囤到了 90 个。后来封控期间朋友买 30 个鸡蛋物价到了 50 元还要加 20 元跑腿费，也就是 30 个鸡蛋要 70 元。

老妈也在小区封闭前买了一瓶生抽一瓶白醋一瓶老陈醋，但是她完全是平时够菜的量买的。还带回来面粉一袋，我之前叮咚买菜下单两袋面粉，看错克数，也就够我妈造两次大馒头的。

除了有足够的生活用品和食物，老公还买了维生素片。

从此开启慢慢封闭之旅～

没想到在上海也有一天需要屯粮，鉴于我有一个喜欢买生活用品像批发一样的老公，洗衣液洗发水消毒液酒精卫生棉肥皂等等可用半年，抽纸卷纸厨房用纸保鲜膜保鲜袋按箱批发，够三个月以上。喜欢喝饮料以前可乐啤酒也是成打买，后来被我天天唠叨换成了苏打水，成箱买。而我间歇式无安全感，河南暴雨，就会觉得我们会不会遇到，特别是去年上海台风多的来，各种预警，在这种情况下我囤了 50 斤大米，若干面条还有金枪鱼罐头，还有打火机蜡烛火柴… 乌俄一开战已经联想第三次世界大战了。

这些以前储备的物资让我们在封闭期间少了很多团购，比如孩子居家网课，材料都需要打印，因为我们自己有打印机就不用找物业帮忙，物业打印机都累瘫痪了，顺便我们还帮孩子的同学一起打印，互相帮助一下。

群里有人缺尿不湿啊奶粉啊我有点帮不上忙如果早几年孩子小，那我也可以支援一批出去，毕竟这两样我家也是批发式购买，到现在还有一袋帮宝适拉拉裤，因为过期了，就不去支援了，虽然我觉得应该还能用，但是这种卫生用品还是谨慎点好。

我有一个纸箱来装零食，平时是满的或者半满的，疫情封控到现在它已经见底了，平时嫌弃不爱吃的小零食扒拉出来吃光了。

这里感谢抖音看自制爆米花直播我直接下单了她的锅和几斤玉米，好家伙，封控继续，我有爆米花相伴，你有可乐吗？

发了一次物资。隔离近一个月的唯一一次物资，听说在安排第二次了。

一家四口午饭晚饭基本保持这样的配比。要感谢邻居之前送我的粉蒸肉，在隔离期间改善伙食。

早饭比较简单，面条或者杂粮粥，之前觉得应该多吃点杂粮叮咚买菜买了几斤三色糙米和紫薯杂粮粥，还有春节邻居送的杂粮礼盒，里面的部分绿豆黄豆被我来发豆芽了。

又补充了巴比馒头的酸菜包和肉包外加一袋刀切馒头够两周的早餐，这样早餐选择可以多一些。

还有两袋烧卖是因为小朋友和老人爱吃之前买的 ，三袋小黄米汤圆，四盒叶榭软糕，速冻饺子粽子等，小朋友上学早餐要搞花样我又懒所以买了一些速食，目前还没动用它们。太晚了就不去冰箱拍图了。

某天中午想来点不一样的，冰箱还有半袋年糕，加上第一次物资里的粉丝，我就想起炒河粉，炒粉，炒年糕…（馋到流口水）

于是我用老妈炒白菜剩下的菜白，半个洋葱，半个西葫芦，三分一根胡萝卜，两个青椒，一把黑木耳，外加一块五花肉，想来一份炒粉和炒年糕，奈何脑子不好使，配菜全下一锅了，只好年糕粉丝混炒了，味道还可以。

又某一天，在速冻大黄鱼被红烧掉，唯一的一瓶可乐被红烧排骨后，我从速冻里找到一袋鸡爪，感谢上苍，我竟然还有一个完整的柠檬，于是想做个柠檬凤爪，缺少点小米辣，香菜啥的。

感谢我婆婆在的时候买了海蜇皮，因为我不会处理，她走了之后就再没动过，一共四份呢，鉴于想沾荤腥的我，凉拌海蜇应该不错，于是抖音学了做法，味道还不错哦，就是缺少了打底的灵魂—黄瓜丝，黄瓜在封闭前几天就造光了。

128 水果礼包，封控前老公说来箱草莓和耙耙柑，我觉得家里还有一箱橙子一袋苹果就拒绝了。果然还是要团。如果真的不能开团，我想在极端情况下，怎么补充糖分呢？

有些消息传来传去说有人额缺粮，饿死不是慢慢消瘦而是低血糖一下子就过去了。

我还有一大罐 + 三小罐蜂蜜，块糖若干，黑糖 + 姜糖两罐，砂糖若干包，砂糖平时和盐一起购买，一次买几包这样。还有四五个罗汉果。糖分肯定足够了。

4 月 9 号邻居给我发微信，哈哈，这雪糕是我之前送了他们一整盒，我自己留了一盒红豆的，还四五个光明方砖。

疫情期间的奢侈品算吧？当时我嫌弃这些冰棍儿占满了一个冷冻箱，正好送朋友一份。现在，我要省着吃了。

最近连着下了两天雨，下雨前和姑娘给小菜捉虫，让她感受一下种菜的不易。

18 号，小区又阳了，昨天又阳了，已经记不清几个 2+2+5+2+3+7… 大概吧，离解封最近一次就是 5 天这个，大家都期待小区全阴的时候又爆阳一个！

期间我又团了些面包，78 元 15 斤的蔬菜包，一箱粑粑柑，99 元的猪肉和大排。除了生猛海鲜和活禽不好搞，日子还能过，好久没有一家人聚在一起了，作为打工狗的我每天下班回家九点多，孩子作业没时间辅导… 一天在家只吃一顿饭… 不能说感谢疫情，但是居家这段日子的确是增进了亲情和陪伴！

好了，公司的物资已经在路上了，有的同事已经收到了！期待一下！感觉快解封了吧？别解封了我的礼包还不到！欲哭无泪。

手机手打流水账，手指抽筋了，记录一下吧！

老公，跟你道歉，以后再也不吐槽你喜欢买买买了，今天我整理厨房翻出了一瓶 2020 年到期的桶装老抽！我 jio 着，做饭会更香醇吧…

补个过期老抽图，原来是 16 年的，囤东西不好的地方就是多了容易过期，这瓶放在橱柜最里面然后又被其他杂物挡住了，要不是这次疫情，还发现不了它…

知乎用户 枫叶 发表

有必要。因为疫情非常严峻。

我去年 11 月收到通知要备粮。

那个时候因为不是疫情，据说会武力收复弯弯。

害怕物价高涨，

所以我那个时候囤了很多米粉和大米。

结果大米生虫了，被老妈教训一顿。

后来一月到三月，港城和深城，大家懂。

我又囤了一堆奶粉，方便面。

然后乌鸦嘴，四月我们羊城被封了。

米面油还好，其他洗澡卫生纸都备好了。

药也备了，不是维生素，就是普通穿心莲，夏桑菊，枇杷膏，感冒通，吗丁啉，藿香正气液等看门口。

就是酱料不够，只有盐糖油，其他味精鸡精都吃光了，补不到货。各种囤的时候注意。

菜价升一倍，去迟了还买不到。

所以有条件的，建议不要理是不是脚踩。

囤酸菜咸菜榨菜，可以常温存放，保质期半年以上。

还有豆类制品，有条件学习发豆芽和制作豆腐，毕竟豆类制品可以常温存放比较长时间。

这次封来得猝不及防，因为关注旁边两城，所以也算囤了足够的物资，就是没菜吃。

知乎用户 罗兰 发表

东汉末年，有只住在洛阳的老鼠囤了 3 个月过冬的粮食，自觉高枕无忧，于是赋闲在洞里坐吃山空。哪想董卓一把火将洛阳烧了，4 个月没有人给老鼠上贡，于是老鼠被活活饿死。

囤粮自然是可以的，但在上面这个例子里，老鼠无论囤一个月、两个月、还是三个月的粮食，结局都是一样的，必须囤满四个月的粮食才有活路。

而人一天消耗的粮食大概是这个数字：（虽然我从来没吃过这么多）

大米 700 克，肉 250 克，鸡蛋 50 克，食用油 50 克，蔬菜 300 克，水果 100 克，盐 10 克，合计 1.5kg。

第二次世界大战从 1939 年开始，到 1945 年结束，一共 6 年，那我们也囤 6 年，一共是 1.5*6*365=3285kg 也就是 3 吨食物。

因为是长达 6 年，所以不能像短期应急那样只吃泡面和香肠，更不能只吃压缩饼干，蔬菜水果必不可少。否则不用等几年出现各种营养不良的后遗症，最快几个月就会死于缺乏 VC 引发的败血症（这里应该是**坏血病，**败血症是另一种疾病。顺便，VC 是水溶性维生素，吃多了也没那么容易中毒，可以通过药物补充。但脂溶性维生素和某些微量元素补多了容易中毒，如果谁有具体配方恳请赐教）。

所以那些想着囤压缩饼干、方便面、巧克力、饼干面包、各种零食的可以退了，你们囤与不囤只影响生活质量，不影响生死。

所以那些想着囤自热米饭、自热火锅、料理包、半成品菜的也麻烦看下它们的保质期，以及配料表，看看它们能不能吃 6 年，能不能满足你们对绿色蔬菜和各种维生素的需求。

所以那些想着买新鲜食物自己加工的人可以看眼自己的厨房，有没有一个能装一吨腌菜的巨型菜坛子，自己的工艺水平和安全控制能否保证它们 6 年不变质，如果你有信心把这些蔬菜水果保存 6 年，那肉制品应该也是小意思。

现在市面上的各种方便食品，一个普遍的特征是有肉没蔬菜，偶尔有些价位稍高点的有荤有素，其素菜大多也是土豆、藕、薯类…… 清一色的淀粉，再算上一些大豆制品，真正的蔬菜在哪？

当然这些问题还是可以解决的，9 万一套的末日罐头够 1 个人吃 4 年，那么 15 万就能囤下来 6 年的粮食，平均每天 70 元，也不算特别贵。

那么，你囤够了 6 年的食物，问题解决了吗？

1922 年，美国有只老鼠囤了 6 个月过冬的粮食，自觉高枕无忧，于是赋闲在洞里坐吃山空。结果 3 个月过去，其他没有饭吃的老鼠敲开了它的洞门，请它吃了一颗铜爆米花。

把几吨重的罐头拉进家里实在是太醒目了，现在大家都有吃的不会在意你，但是等到真正需要你囤的粮食的时候，大家一定会想起你的。你是主动分出去给大家当个善人呢？还是让大家把你变成一个善人呢？

聪明的你学会了少量多次购买，并且伪造包装让人看不出来你买的是什么。没人知道你家囤着人均 4 吨的罐头。问题解决了吗？

1431 年 5 月 30 日，法国有只老鼠被饥饿的同类们审问了一个月，仍然没有说出私藏的粮食的下落。最终审问它的老鼠首领说了这样一句话：“没有大米，就吃肉吧。” 然后这只和其他老鼠不同营养良好肉质肥美的老鼠就被烤了。

一窝洞里的老鼠，岂能容一只独活？

知乎用户 文武 发表

看囤啥了。

要是日常吃的米面油，备一个月的量，自己慢慢吃然后补充也没啥问题。

要是大量屯不常吃的大可不必，可以囤少量的，可以保证几顿能吃掉，定期能置换那种的，因为疫情跟其他的天灾不同，如果抗疫正常的情况下，最多前几天没吃的，后面逐渐都能跟得上供应的。至于上海这种，其实是人祸，有人在发国难财而已。并不是供应不上，而是没给你供应。更深层次的思考不敢想。

再强调一遍，供应不上并不是真的供应不上，有人在发财罢了。什么 4w 收入的外卖哥这种更是出来挡刀的。真正收入的是谁建议好好思考一下。

回来话题，大量囤不建议，只是保证自己家有一定的缓存，这个缓存要看情况，定期要置换。（当然，还有很多人忽视掉的维生素一类的，绿叶菜这种在一段时间内容易供应不足，维生素可以保证摄入。）

知乎用户 九度山 发表

有，我来说几个容易被忽视但是很重要的点吧

1. 水：刚毕业那会租房子，时不时停水，那时候就养成接水和净水的习惯，后来也会在家备水，水的重要性不必多说。

推荐：矿泉水（买就行了，喝完的空瓶还能再利用），水壶（其他如保温瓶也可），折叠水袋，净水片（一定要看说明书），净水器

2. 维生素：六大营养素之一，主要从绿色蔬菜中获得，但是新鲜蔬菜不易保存，所以建议备着维生素片以防万一。

推荐：复合维生素片（这个知乎上有大佬对各品牌做了点评），单维生素片（个人 CAE 必备，K 和 B 族选备）

3. 安慰食品：19 年末 20 年初，以及最近一个月，居家时候心情郁闷，此类食物利于精神恢复，俗称，有味儿～

推荐：果珍，咖啡，茶叶，零食（看个人喜好），蜂蜜，巧克力，烟酒等

4. 医用器械：这个不解释了，不仅特定人群需要，健康人群备着也是以防万一。

推荐：无菌敷贴，无菌手套，酒精碘伏，口罩，手术刀片（很锋利，不推荐没有使用经历的人操作），胶带绷带，棉花球，体温计，听诊器和血压计（如何测量血压有很多视频），剪刀镊子，抗生素，各类药膏（烧伤膏，抗菌膏等），其他特定药品（降压药，降糖药，降脂药，止泻药等）

5. 体育锻炼：总体来说，有个好身体是一切的基础，肌肉有百利而无一害。

推荐：哑铃（居家最简单的锻炼器材），瑜伽垫，弹力带

6. 防身：在 5 的基础上，维持自身和家人安全的需要，并且一些基础理论知识也很重要，这里推荐一本书《步兵分队格斗教材》

推荐：短棍（约 60 厘米，够韧），长棍（约 120 厘米），剑和匕等冷兵器（这个有各种评测，按需制作或者购买）

7. 人际：人毕竟是社会性动物，跟别人搞好关系没错，最好自己可以给别人提供一定的价值，换句话说就是提供别人没有的专业知识，这个也不用我多说了，看如今 sh 各种互助群就知道了。

知乎用户 花生了什么树​ 发表

咋说呢 正常囤点儿没毛病吧 反正我就是日常顺手囤 倒不是刻意去囤粮。

囤一大包大米啦 / 一小包杂粮啦 / 一小包小米啦 / 一包面粉啦 / 一桶油啦 / 几把挂面啦 / 一小箱榨菜啦 / 各种罐头食品啦…… 公仔面袋装的来一箱

罐头肉啊、罐头水果啊放得住可以买点儿… 就不要说什么健不健康了也不是让你常年吃是吧！

烟啦 / 瓶装纯净水啦（记住纯净水比普通食用水用途多）

鸡蛋葱姜蒜小米椒这些囤少量

感冒药退烧药消炎药外伤药… 慢性病的常年用药务必囤！

有宠物的囤点粮

纸纸纸纸要囤！

防护服囤几套 普通款 + 防放射性颗粒款都要备着… 面罩可囤可不囤吧… 一次性丁晴手套要来一盒… 口罩囤点防护级别高一点的 另外欧标 ffp2 的口罩最好也囤十个八个的以防万一……

另外一次性雨衣其实是挺好的隔离服… 消消毒还能重复用

消毒片囤一瓶

【善存 / 佳维 / 多种维生素矿物质】囤两瓶吧！不含碘的，现代人 10 个人里 8 个甲状腺有问题，补维综得注意点！

维生素 D3 务必囤！这玩意内分泌科主任医生告我，非农的老百姓其实都有需要补！晒太阳少！尤其女性！还擦防晒… 更要补

暂时想到的正在囤的就这些

知乎用户 丸子​ 发表

坐标苏州。

2 月 13 日夜里，我们从小道消息得知，苏州有疫情了，就连夜买了米，面，菜。这是我家囤粮食的开端。

这两个月来，上海疫情愈演愈烈，看着很多上海的同事朋友没处买菜，心里真的越来越慌。本来我相信，zf 最起码不会让老百姓饿死，但是从上海来看，这个想法太天真了。特殊时期，能依靠的只有自己。

现在我家里，已经有了够吃两个月的米，面，油，肉，干货，以及萝卜，白菜，土豆这类耐放的根茎类蔬菜。鸡蛋，绿叶菜常备两周，如果有需要再临时去补吧，双开门的冰箱已经被我塞满了。

气温最近在攀升，等到了梅雨季，估计很多菜会长霉，这边真不如北方方便存菜。

等这次疫情结束，我预备买一个冰柜，存些肉和速冻食品。

另外，家里一直有囤药，囤生活用品的习惯，以后我打算这些东西常备半年的量，每个月都补货。

看着冰箱和柜子里满满的东西，好有安全感。就算明天封小区，我也不会让一家人挨饿啦！

知乎用户 房住不炒科技兴国 发表

深挖洞、广积粮、不消费，才能在未来的十年内活下去

家电 - 1:3 月份家电市场线上、线下消费下跌意味着什么？家电消费与结婚率、商品房空置率有什么关系？

《2022 年 2 月我国家电市场细分品牌和份额，及相关品类销售情况》

2 月份我国家电市场就出现了明显的下跌趋势，15 个类目中，9 个品类都是下跌的，3 月份下跌品类进一步扩大，达到了 12 个。

独立式干衣机线下是上涨的，线上是下跌的，其余电器中只有洗碗机和集成灶是同比增加的。

3 月份整体家电市场线上市场萎缩额在 12% 左右，线下市场萎缩额在 15% 左右，把 3 月份的数据做季调以后，全年的家电销量可能同比 2021 年下跌 10% 以上，折合零售额为 6843 亿，创 2015 年以来新低。

国内家电市场的萎缩不仅意味着国内家电企业更加依赖国际市场，还意味着我国内需的真实降低。

2017-2021 年家电市场零售额经历了 4 年才同比下跌 10%，而 2022 年当年的销售额就有可能下跌 10% 以上，说明我国住房市场正在发生结构性的改变。

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我们把家电消费场景分为三类，第一类是新婚家电消费市场，第二类是日常更替家电市场，第三类是迁居新房的改善市场。很显然对于家电需求最大的市场来源于第一和第三，消费力都较第二类有质的提高，那么我国新婚家电市场变化趋势什么呢？

我国结婚对数连年下跌，每年的跌幅可以达到 10%-15%, 因此在 4.9 亿的家庭户中，城镇家庭预计为 3 亿户，2020 年结婚对数为 813w 对，对于家电的需求只有 813w 套，占总户数的数量为 1.6%，而 2021 年新房销售面积为 17.9 亿平，合计新房在 1400w-1500w 套，新房销售面积 = 刚需 + 改善 + 投资，刚需和改善随着人口结构的变迁，会越来越少，因而造成了我国商品房市场投资比重较大的现状，那么投资者会买家电吗？

可能性很低，我国新房大部分集中在既得利者手中，他们的房子空置率很高，有相当一部分还是毛坯房，这就解释了为何新房销售面积在增加，家用电器销量却提前见顶的现象。

**换言之，是否可以认为家电零售额可以代表我国真实的住房需求呢？**空置的新房中很显然不需要配置空调、洗衣机，对于全自动洗衣机、空调的需求，主要来源于住人的新建商品房，农村也有一定的需求，但是需求占比几乎忽略不计。

既定的家庭成员中，并不需要过多的碗筷，那么全国总人口反转的情况下，人口降低，必然意味着存量需求降低。

家电的配置与新房交付周期有一定的关系，因此新房交付与家电零售额发生背离以后，那就足以说明新房出现了大规模的空置情况。

**以 2017 年为分界线，我国新房的交付量在 2017 年以后发生了很大幅度的上升，然而家电销量不仅没有上升，在四年间，出现了 10% 的下跌，意味着什么？**意味着 2017-2022 年我国商品房的空置率在上升，8000 亿的家电零售额按照 10w 元家电 / 套房的去估算，实际装修新房在 800w 套左右。按照 5w 元家电 / 套房估算，实际装修新房在 1600w 套，我国家电市场分为存量市场和增量市场，去掉新人结婚形成的增量市场，那么意味着其余 4.8 亿户的家庭实际消耗掉 800w 套新房的家电。

从城市户数来看。3 亿户 20 年换一次家电，那么每年的市场规模在 1500w 套，而从目前的实际情况来看，我国居民更换家电的速度可能没有那么快，也没有那么贵。

2004-2018 年长达 14 年的时间内，商品房销售面积与家电零售额是同步关系，而 2018-2021 年商品房销售面积与家电零售额是背离关系，这种异常的数据告诉我们，2018-2021 年我国商品房市场存在大量的投机泡沫。

2021 年 8 月后我国商品房销售面积开始断崖式下跌，2022 年初，我国家电零售额也开始出现断崖式下跌，商品房销售面积同比下跌速度在 25%-50%，而 3 月份的家电零售额下跌速度为 12%-15%，这说明了什么呢？家电零售市场的泡沫来源于人口负反馈，结婚率降低人口负增长，然而人口负增长的速度是缓慢的，且增量市场为结婚对数，而结婚对数的下跌速度恰好为 10%-15%，两者极为相似。

**商品房市场的泡沫来源于投资者断层，**投资者消失的速度恰好对应商品房销售额面积下跌的速度，投资者被全部消耗完毕以后，实际的新房消费每年只有 150w-300w, 商品房市场的泡沫远大于家电市场的泡沫。

因此我们又得出了一个新的结论，2022-2030 年间，新建商品房销售面积在下跌过程中，也会与家电零售额产生背离。

结婚对数长期下跌以后，会形成一个初步的低位，这种下跌速度是缓慢的，而商品房会经历一个暴跌周期，形成一个足够低的市场心理以后，出现底部小反弹，最终两者相遇，形成一个顶部背离后的底部背离。

[1]

为什么 2017-2021 年结婚对数的下跌比例会大于家电零售额的比例呢？首先有通胀的因素，其次家电消费市场中 2017-2021 年的改善消费正在逐年降低，因此改善消费类似于投资者断层，在 2022 年也出现了断层，所以 2022 年的家电市场的销售额降低与结婚对数降低的比例非常接近。

参考

1. ^ 家电 - 1:3 月份家电市场线上、线下消费下跌意味着什么？家电消费与结婚率、商品房空置率有什么关系？ https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU1MjE5MDAzNw==&mid=2247487811&idx=1&sn=a6284d9efea7791872efe98d42f5daa2&chksm=fb84b879ccf3316f016e049a2f26d4c2fed86058f314a936d73d456acaeefde089425e40bd96&token=205245011&lang=zh_CN#rd

知乎用户 大肥 发表

无非浪费点钱，真到关键时刻可以救命的。

我家常年保证一个月以上的粮油，土豆洋葱，各类干菜，肉类的储存保证半个月以上。

可这次上海物资短缺，我改变了思路，又存了一批压缩饼干，奶粉，肉罐头。打算再买大批的萝卜腌了晾干，这个可以保存很久。

另一个评论下面，有位长者给我留言，说可以存五斤以上的黄豆，没菜时可以发豆芽，实在没粮食了可以炒熟磨碎。我把这事跟我爹也说了，结果他早就把黄豆绿豆备好了。各种粮食备了五百斤以上，肉类冻了一百斤，各类调料齐备，就连盐都存了三十斤。

对啊，我也该存点盐。

到底是老革命，见多识广，经验丰富。

其实中国人吃饱饭还没多少年，很多人年轻，没经历过饿。

知乎用户 神经执念携带者 发表

真要到了开始抢粮食吃的地步，你就记住一句话：匹夫无罪怀璧其罪

知乎用户 宝贝请转身 发表

粮食危机屯粮没必要，疫情屯粮有一定的必要。

战备屯粮，那完全就是想多了。

知乎用户 刘宇​​ 发表

去年国家就让大家在家囤点粮食生活用品和卫生防疫用品了。新闻里播了好几次，还有人调侃是不是要打三战了。

知乎用户 Terrence K​ 发表

作为一个家里随时有两个月不出门也饿不死憋不死物资量的装备党，深感囤粮囤日用的重要性

反正自从上海这波疫情以后再也没人叫我仓鼠精了

囤粮不是为了末日，而是为了随时有可能出不了门的突发情况，每个地区的社区管理水平不一样，真到那个时候了基本就是叫天天不应叫地地不灵，一切还得靠自己

家中有粮，心中不慌，一般囤个两个月份消耗的量就可以了

一个月以内的都太少，超过两个月的不仅占地方，也没太大必要

和囤吃的相比，更容易被忽视的是家清纸品的储备

别笑，拉完屎了发现没纸了的时候真的就是一根草压死一头骆驼

我买东西喜欢成箱 / 整包购买，强迫症，并不建议模仿

但是因为这个毛病，我家的纸品，基本上够我用到 2024 也没什么问题

还有消毒液，洁厕灵和管道通，隔离期间家中环境的清洁程度也是影响精神健康的一个重要因素

消毒液一个是泰华施的快活消毒液，5L 一桶，有不同的稀释比例。我朋友头铁买了一桶，天天加在扫地机器人里用，一年了也就下去 1/5

一个是朗索的次氯酸钠泡腾片，84 这玩意儿味儿冲还有腐蚀性，泡腾片随用随还原，比较方便

再就是泰华施的奥维消毒液，冠状病毒专杀，不分新旧，而且环境友好，物体表面喷洒 / 擦拭一分钟以后自动分解为水和氧气

管道通就是威猛先生的，国内版和台版都可以，别的牌子，不管国产还是进口的，都干不过庄臣，闭着眼睛买就是了

最重要的是慢性病人的长期药品储备。上海这次疫情，有多少心梗脑梗的病人，病情复发又得不到救治，如果早点用上 PCSK9，把血脂强行降下来，还能逆转斑块，至于走到这步田地吗？我好几个上海客户，因为听我的，强行给糖尿病高血脂的家人，换了最新的药物，血糖控制在较低水平，血脂直接打到零点几，斑块都小了，病人生活质量大幅提高，和正常人一样，完全不拖后腿

米是中国人极限生存的底线，有米就行，实在没有吃的了，干吃一碗饭或者粥都是香的，当然如果要是能有点咸菜辣酱就更好了

但是药是没法将就的，一分钱一分货

花多少钱在预防上都比走到治疗这步要少的多，即使药没进医保，需要全部自费

虽然没有钱万万不能

但钱也不是万能的

不懂就算了。

知乎用户 林溪 发表

文 / 林溪

几年前，我在北京找一位作家老师签书，一起吃饭时，他说，和平年代，我们也要有储备的习惯，家里要储备一些米面，定期消耗，及时补充，保证一定的储备量。

我记得很清楚，他当时还给我推荐了一个面条的品牌。

我对作家老师很尊重，但是对他的话却是很不解。

包括他还说，平时可以买一些金饰，不必太大，小戒指，几克即可，非常时期，可以换钱。

对于作家老师讲的，我虽然不理解，但是也认可储备的重要性，比如金饰作为保值可以变现的饰品，实用性更强，从此心里还是有这个概念。

但是对于储存粮食，一直不太理解。

几年前，我们上心理课，还在讨论一些老年人的储存癖好，比如有个朋友的婆婆，喜欢囤盐，家里到处都能找到盐，她对此很无奈，但好在无伤大雅，她也没太在意。

比如我老家河南信阳，有储存腊肉、咸菜、干菜的习惯。

随着健康饮食的普及，父辈虽然依然会储存，但是已经减少了量，因为年轻人对此不感兴趣。

比如我家大米，虽然长了一个南方人的胃，哪怕吃火锅，也要吃大米，但是他接受不了腊肉等一切腌制食品。

2020 年初，疫情刚起，我囤了不少面条、方便面，榨菜，大米更不用说，后来事实证明，郑州的食品一直正常供应。

在大家哄抢的情况下，超市涨价，一棵白菜卖到了六十多块钱，结果被处罚。

以致后来基本都没出现过哄抬物价的情况，一切供应都正常。

那个时候，侄子、侄女都在我家，十几岁的三个孩子，炒菜得用盆，如果那时候，食物短缺，会让人很焦虑。

这次的上海，就让人很焦虑，我们着急，也帮不上忙。

朋友刚满月，奶水不好，还经常堵塞，也找不到通乳师，可以想象，受了多大折磨。

而孩子的奶粉，买了一个多月，最终才送到。

很长一段时间以来，除了药品、奶粉、尿不湿，其他物品基本都买不到。

上一次和她联系，说家里食物只能维持三四天。

作为朋友真的很无力。

那天和一位朋友一起吃饭，我说够吃就行，不能浪费。她说，没想到你也这么节约。

我说我一向很节约。小时候，奶奶教导我，浪费粮食要遭天谴。

她们是真正饿过肚子，对食物有着天然的敬畏。

而现在，天灾疫情的，更觉得不能浪费食物。

想想，无论做事，还是做人，我们都应保持一份敬畏。

刚刚和朋友联系，说物业对接了超市，可以买到一些鸡蛋、牛奶之类的食品了，还买到了香蕉，很是惊喜，孩子好长时间都没吃到水果。

用他们的话说，居委会没用，全靠业主自救。朋友说她同事家里没米，跟居委会吵架也没用，结果还是邻居进行了救济。

无论任何时候，我都希望自己是那个能够救助别人，而不是被别人救助的人。

知乎用户 学写作的丧失​ 发表

给大家贡献一个生存主义四川佬屯粮攻略。

不过我不是因为疫情才屯粮，而是我一直都在屯粮，我家里常备一个月以上的口粮 + 饮料。

我算是个现代生存主义者，经历过汶川地震和疫情之后，我从内心深处觉得现代化是高度依赖人们自治共识的产物，是非常脆弱的。

基本的油米酱醋就不多说了，每个人家里都应该常备两套基础的调味品。

如果不常在家里做饭的话，可以只备一套。

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而米和面粉是非常完美的食品，保存得当可以放很久很久，而且一袋足够吃很久很久，必要的时候只需要酱油拌饭都非常好吃。

酱油是一定要买酿造的，不要买调制的。

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推荐城市人口买小包装的密封米，方便少量食取，避免浪费，真空密封也可以更长久地保存，要放在阴凉干燥处。

其实洋葱土豆这类蔬菜放在阴凉干燥通风处也可以大大延长储备时间，一个生活小常识哈。

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而米饭的常备搭档也很多。

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米饭的好处是吃不腻，非常百搭。

实在米饭吃没了，还可以熬成稀饭，饿了吃一口，也挺顶饱。

而且煮饭不需要任何技巧，知道怎么给电饭煲加水就好了，一般是高过米的顶部一厘米就行。

面的话分为两种，一种是面粉，一种是面条。

面粉需要你会烹饪，这个我不多说了。

面条的选购我认为主要是几种分类：

第一是大家都很熟悉的方便面。

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还有非油炸的：

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¥69.90

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](https://union-click.jd.com/jdc?e=jdext-1498385515007586304-0-1&p=JF8BARkJK1olXg4BUFxfAUgWAF8IGloUXAAHUltbC0gnRzBQRQQlBENHFRxWFlVPRjtUBABAQlRcCEBdCUoWAmkNHV4TXgUdDRsBVXtxCw96TV5NKGRSNh9fUilfVgdTWh5TUQoyVFddCkMWAm8PGGsVXAcCUFteC00WM18IHmtXM9OJ8YfcjpOnobulkFgUXQAyVW5dD08WAmwLE14RWAIEZF5VDHvBrfvdk-TM7aPU_vCIhfvCisTcpd0lbTYBZAUIXAJSH28NE1IXVAIGVFpcCU0TCmgKGl4JXBoCZF5cCUsWBGYLHVp7XGgCXF5dCk4eB2gNK1slXjZcOl8OCEgWAz9bdQYWXFMBURYZZksUA20PGFMTbQQDVVxfOA)

以及方便粉丝：

[

白家陈记 酸辣方便粉丝五包装 白家经典酸辣粉 非油炸

京东

¥19.90

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](https://union-click.jd.com/jdc?e=jdext-1498385682410668032-0-1&p=JF8BAQ8JK1olXQMEVV1UDkgeC18IGl0UXQcHZBoCUBVIMzZNXhpXVhgcDBsJVFRMVnBaRQcLXQcEVV5cDVRORjNVKx4WA0FAVVpHbRlDSx1_Wh1jAlQcMj5RBHsXCm8KE1oUXQEBZF5cCUsTBmwLHVolbQYHZBwz3uOb1_CPdY6f19GA9of_sHsWM28PH1oUXgUKXVpfD00nA2cMK427ydOK64ftrZ29rbqFq46c9tK80m5tOEgnWDpcUh4JXQMKXVxUDEweAGoIGlwSVAcAV0JcFEsnA24JG1oSVAUEVTBcZksfA28KHlIRWgMyVG5eOBV5AjwIGw8QCAZsCV1cXUhcQDZmG1gVXw4AXF9tCkoWAW04)

另一类是不带调料包的一捆的面，便于储存，从囤物资的角度说，性价比更高。

[

陈克明面条 特一银丝挂面 1kg*2 筒 劲道拉面 龙须面 汤

京东

¥25.90

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](https://union-click.jd.com/jdc?e=jdext-1498386557510230016-0-1&p=JF8BAQoJK1olXDYCVV9cCUIQBm8LE1klGVlaCgFtUQ5SQi0DBUVNGFJeSwUIFxlJX3EIGloUXA8FUV5eAEkIWipURmthD3lBUSo_CylwZQxWY10PWFZYEy0bBEcnA2YIGVMUXAYFV25dCUoXB2oLGF0UbTYCUW4LZksWAm4JG14TXAYyVW5dD08WAmwKG1MQXAYCZF5VDHvBrfvdk-TM7aPU_vCIhfvCisTcpd0lbTYBZAUIXAJSH28NE1IXVAEGUFhZCEoUAW4JG1wJXBoCZF5cCUsWBGYLHVp7XGgCXF5dCk4eB2gNK1slXjZcOl8OCEtDVDoKdQYWXFMEAh1eZksUA2sIG10TbQQDVVxfOA)

值得一提的是，面条还有一种营养面，专门给老人和小孩吃的，里面还添加了一些钙铁锌硒维生素啥的微量元素。

价格偏贵，可以给小朋友吃。

[

谷妈咪 7:1 多彩蔬菜面 营养强化钙铁锌果蔬趣味儿童面条

京东

¥19.80

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印象里很多超市也有卖便宜老人面的，多为鸡蛋面，大家看配料表是否有添加维生素，可以买一些放着。

网上我不太见得到，没咋见过。

另一种的话就是单独封装的，一包一份，我是买的荞麦面的。

[

荞麦面低脂面条代餐速食非油炸方便面批发面饼粗粮杂粮

京东

¥154.52

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](https://union-click.jd.com/jdc?e=jdext-1498389060171804672-0-1&p=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)

荞麦面的好处是低脂，关在家里的时候还有一个有点，荞麦面顶饱一些，耐饿。

缺点的话就是没有精米面好吃。

但是真的因为不怎么好吃，你会多咀嚼一下，吃完基本就很饱了。

然后面条的话也是有调味品的。

[

3 斤装重庆小面调料麻辣面担担面调味料拌面酱料拌饭酱

京东

¥175.88

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](https://union-click.jd.com/jdc?e=jdext-1498390911540842496-0-1&p=JF8BAbsJK1olXg4EVl9cDEMUBl8IGloQWwEFXVpZDkoeAF9MRANLAjZbERscSkAJHTRQRA1CCVkdDwtCWhVLHTdNTwcKBENeCVAfUg8bA24JHl0SWg8GUFhcAUgAQ2N8YitwKXV5CilfXi1jYBRMbTJtBWJhEhg9ehZhYSZ0XThwLn9lDSoUazkWZQ0JcxtiBVxSNhc1Tj8VWh9oQltCKll6PSkuewpgahdQfwFlG2VgMz0JCzdpczBdaS92OlpiDCI6ayhwQRlhezhiBGVeICcEfj9zc2doGQl3KlxhECo_YBhsYG9LbDJlP3JLNx8pUj8DARo4b14VXHN6DiA_a1F2C21xQV5JVQ4DElJROEseA20AGloVWgUyVF9cCE8SAGwOGmslXQMyFTBdC0seA24IEmsUbQYFUF9cC04UAWwIGF4lXQ4GZIjznJ6fvLa4vo2_89OP5IvUo5-phV84K1glBlNWHRtBCE4fCm0AGlMVXQIHVVdYC04fBHMJB1slXQcDVF9aAUgRAgEJdVsdXQYAUVdZD04nA2w4GGtLMwdRVF4PDElCbTILGg5QHEZHOl5eCkoRCmkPK1kUXAQAZA)

这种就是专门的拌面拌饭用的，味道还可以，但是产地不同的话，味道千奇百怪，建议根据自己的口味选择，不一定卖得好的就合你的胃口。

我买过几次都不合我的胃口，只有一次买重庆小面还比较满意。

不会买就建议直接老干妈，不会错。

[

热干面调料包 10 人份正宗武汉口热干面调料酱包

京东

¥129.40

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](https://union-click.jd.com/jdc?e=jdext-1498391346902200320-0-1&p=JF8BAbsJK1olXg4EXVhZDE8TAF8IGloQWwUFVltfAUofCl9MRANLAjZbERscSkAJHTRQRA1CCVkdDwtCWhVLHTdNTwcKBENeCVAfUg8bA24JHl0WWgQHVldcAEIAQ2N8YitwKXV5FilfdCJgSm9MbSJDBWJhPBgpehFxYSZ8XS1wLVVlDgwUfikWYw0JSRtiP1twNhchTihfZwZ_aDBCKll6MCcuewljahtQfwFlG2VgMz0JCzdpczdjayxcXVpiJiY4aDh8XRhxezh1PnFdNCw-ez9kVix_GTN8PmJqUT4VczJsYG9KbyJPPXJLNx8qfD8DARo4fwRQXHFDUx04QQtiQzoWQh9OVGNyAlJROEseA20AGloVWgUyVF9cCE8SAGwOGmslXQMyFTBdCU4XA2cBEmsUbQYFUF9cC04VAWsAGlklXQ4GZIjznJ6fvLa4vo2_89OP5IvUo5-phV84K1glBlNWHRtBCE4fCm0AG1kQWg4DV11cCUkUAnMJB1slXQcDVF9aAUgRAgEJdVsdXQYAUVdZD04nA2w4GGtLMwdRU1sJCU8RbTILGg5SFEIGOl5YDkkQBmkIK1kUXAQAZA)

家里有烤箱的话，建议可以冻一些半制成品，比如手抓饼，披萨之类的。

[

幸福西饼 5 分钟加热即食披萨成品方便快捷 3 餐

天猫

¥395.00

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](https://s.click.taobao.com/t?e=m%3D2%26s%3DgOqPdF2uivBw4vFB6t2Z2ueEDrYVVa64yK8Cckff7TVRAdhuF14FMUCbuhGxMNjmRitN3%2FurF3y%2FhdQnVl%2B3ZmezhuMrCx04R6Fvz9D4lOsev5EnGsteoWVQnFk%2FwSEt5mzd0fxoCIaFpjofm3hpRtLBH%2BpThUf%2BJ%2BnivoTQ3RfNEPXytV9ALtCLThlbPuuZAV4DnzmKsot7eOomWeapY46aPGMf4TJAZNZG9prGfMBckd1RaMOV8%2BUqwo4roQCrNrOwAeAomGScowMr7CPye%2FQytuEST7rZPJxmMA%2BE8pXPxgV7n5anml%2FM2ZDcQBLz3OZlIar2m1vOCrzAVpCSncYMXU3NNCg%2F&union_lens=lensId:TAPI@1650153941@2105667e_0b12_18034d6e9ae_2799@01)

以上为基本的碳水需求，在封控期间大家肯定还有吃到新鲜蔬菜水果的需求，这个我只能说是做梦了，基本上没有能放很久的蔬菜水果，你也不可能在家里常备。

可行性最高的方案是在家里的阳台高一点营养土，平时种一些辣椒，蒜苗，香葱，这些生长迅速，常用的调味蔬菜，平时用得上，封在家里里也能吃上一口新鲜的。

[

颜集卉线辣椒种子 湖南辣椒种子辣

京东

¥18.00

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](https://union-click.jd.com/jdc?e=jdext-1498392355086905344-0-1&p=JF8BAQ8JK1olXgUKXFtUDUwXAl8OG1sdVQULUF9aCHtTXDdWRGtMGENDFlVDFhNSVzMXQA4KD1heSlhdCEMfAGYMGlwVQl9HCANtajlJYCdTQVJ2FHwBVQgnQy5fRzEMa1cZbQYLVFxVCUoXBGw4G1oUXQIHV11bCXsnA2o4WjUVXAMDU1tcDHsWM28PH1oUXgMGUlleDEgnA2cMK427ydOK64ftrZ29rbqFq46c9tK80m5tOEgnWDpcUh4JXQMKXVxVC0kTB24BHFMUWQQHUUJcFEsnA24JG1oSVAUEVTBcZksfA28KHlIRWgMyVG5eOBV5AjwOGVpGCgFsCV1cXEsVUyxmG14TXgMFXVltCkoWAW04)

辣椒刚长出来，颜色还比较浅的时候其实可以摘下来，然后加点油干炒，出锅加点酱油，不是特别辣，吃起来还甜甜的，非常可口。

另外要想补充维生素的话，可以去药店里买两三元一百片的维生素 C。

或者买多维生素片，基本上日常维生素包括钙的需求都可以满足。

如果还是喜欢天然的蔬菜，可以考虑买一些罐头蔬菜。

[

青豌豆罐头 397g*5 罐 蔬菜沙拉用料盐水青豌豆西餐烘培

京东

¥42.00

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](https://union-click.jd.com/jdc?e=jdext-1498393355449413632-0-1&p=JF8BARUJK1olXgUFVV1VCE8UB18IGloWWAUKUFpUD0oWAF9MRANLAjZbERscSkAJHTdNTwcKBlMdBgABFksWAmwNGFMRWQ8FVV9eFxJSXzI4YQZnKAZRAQ09bEh2YhMWXDNGHgZgJFJROEseA20AGloVWgUyVF9cCE8SAGwOGmslXQMyFTBdCUkfC2wJGGsUbQYFUF9cC04eA2oOHF4lXQ4GZIjznJ6fvLa4vo2_89OP5IvUo5-phV84K1glBlNWHRtBCE4fCm0AGVkRWQMHXFtdCkwVAHMJB1slXQcDVF9aAUgRAgEJdVsdXQYAUVdZD04nA18LKwV7XFUCVAxZCh55XmwJT1wTDwJsVF1fDEIeAm44GVoUXwQy)

[

俄罗斯风味小酸黄瓜罐头 汉堡三明搭配美味 500 克 满 两

京东

¥31.00

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](https://union-click.jd.com/jdc?e=jdext-1498393570738827265-0-1&p=JF8BARUJK1olXg4DVF1cAUwUBV8IGloQWwIFVV5VAUgSCl9MRANLAjZbERscSkAJHTdNTwcKBlMdBgABFksWAmoOH1wUXQ4LV1tUFxJSXzI4TSRoX0FKCys4fz1OYzZbfi1wX1xRNFJROEseA20AGloVWgUyVF9cCE8SAGwOGmslXQMyFTBdCEMfCmwIHGsUbQYFUF9cC04eBGgIGlwlXQ4GZIjznJ6fvLa4vo2_89OP5IvUo5-phV84K1glBlNWHRtBCE4fCm0AGV8TXAAAXVdeDkgQB3MJB1slXQcDVF9aAUgRAgEJdVsdXQYAUVdZD04nA18LKwV7XFUCVA1eCEJ5XmwJT11FFE9sVF1fD08TBmo4GVoUXwQy)

这些我都试过，但是口味我实在是不适应，最终屯的是番茄罐头。

番茄罐头也分两种，第一种是调味的。

另一种是饮品罐头。

[

统一 番茄汁 精选 新疆 番茄 100% 番茄汁（不添加白砂

京东

¥148.72

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](https://union-click.jd.com/jdc?e=jdext-1498393894430060544-0-1&p=JF8BAQAJK1olXDYCVF5bD08SMytXQwVKbV9HER8fA1UJWypcR0ROCBlQCgJDCEsXBWgMHkRMGFpfZFpeaUtIYAxce1JzCgIFCikaaQIUdA8EF2sVVAYAXF9cCEwUM28JGlsRWAUBUl9tOEsSMzlmG1oUXAcEUFZaCHsWM28PH1oUXgMKUVxeD0wnA2cMK427ydOK64ftrZ29rbqFq46c9tK80m5tOEgnWDpcUh4JXQMKXVxVCkIfBmoKGloSXAIHUUJcFEsnA24JG1oSVAUEVTBcZksfA28KHlIRWgMyVG5eOBV5AjwIG14XXQ9sCV1cXEJfWjJmG1gXVAYCXVZtCkoWAW04)

调味品罐头的好处是味道浓，保质期能干到三年，但是口味偏重，后面消库存比较难。

饮品罐头的好处是好吃，可以日常喝着玩儿，保质期 18 个月，销库存比较容易。

统一这个我三箱都快干完了，非常适合我个人的口味，喝着很新鲜。

所以这里也要提一句，一定要买合自己胃口的东西，不要为了屯而屯，浪费粮食可耻。

当然蔬菜需求还有一个终极解决方案，那就是在家里面养一罐泡菜水。

[

贵州特产泡椒 4 斤小米辣椒泡椒水野山椒小米椒剁椒泡菜

京东

¥68.00

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新鲜的蔬菜可以丢进去，不新鲜的蔬菜也可以丢进去，可以大大延长保质期，提升长期的蔬菜体验。

还有一种解决方案是 NFC 果汁，就是直接冷榨果汁封装起来的原汁，大家最常见的是这种：

[

农夫山泉 NFC 果汁饮料 100%NFC 橙汁 300ml*10 瓶 礼盒

京东

¥64.90

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](https://union-click.jd.com/jdc?e=jdext-1498397119795343360-0-1&p=JF8BAQUJK1olXg4KV1ZVCU4UC18MGVgTXQMHZBoCUBVIMzZNXhpXVhgcDBsJVFRMVnBaRQcLWQQBUl5YDVRORjNVKwdBBF5VEBwdaglHSBRBaQBdI2NaAT5RBHsXCm8KE1oUXQEBZF5cCUsTBmwLHVolbQYHZBwzVxxVQz1DK1olXQEGVV9eDE0XAGwMHmsVVQIygvDJ3cOo2t-tzfG7iIuygdf23PWRM184GGtOCFJLEUJdDUMeAWcOG1sdWw4GVltfCkwWH24UG2sVXAcCVVlUC00WbW5mG1MVXQQHXVpaDXsXM2w4RTUUDgYCUFlYACVKAG5cWgxRD2gCV1tYCUwWAV8KGloXXzY)

其实其他的 NFC 果汁未来也很不错，性价比是暴打奶茶店的。

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佰恩氏 NFC 鲜榨果蔬玉米红豆汁鲜果冷压榨饮料 送礼 婚

京东

¥108.00

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](https://union-click.jd.com/jdc?e=jdext-1498398953284923392-0-1&p=JF8BAbsJK1olXgIGXVxaDEwXA18IGloWWQUGUllVAE8VAV9MRANLAjZbERscSkAJHTRQRA1CCVkdDwtCWhVLHTdNTwcKBENeCVAfUg8bA24JGF8WWQAFXFZZCkkAQ2N8YitwKl9xFikkWixuYCZLbwRpBWJhEhgpQBFzYW58XSxgLnBlDiIUaAMXdQ1BYxt2FVxnNhclTj1ufB18QjhCKll6NioucxRjXA9QfwFlG2VgMz0JCzdpczBweC9cXUdiHD49fy9FBA9xezxhOVQLIAEqcStOeC1rYg11PV96XCkVdCJsYG9Lb1ltO3JxJx8pUj8DARo4SRxKIFoEUiU_YA8QXzZLAQ93GWRxJFJROEseA20AGloVWgUyVF9cCE8SAGwOGmslXQMyFTBdCU8eAm4MG2sUbQYFUF9cC0wXBmcNGlglXQ4GZIjznJ6fvLa4vo2_89OP5IvUo5-phV84K1glBlNWHRtBCE4fCm0AElMRXwULUVZeCkkfAHMJB1slXQcDVF9aAUgRAgEJdVsdXQYAUVdZD04nA2w4GGtLMwdRVF1eW0hDbTILGg9dGANKOl5eDUsXAW4LK1kUXAQAZA)

其他的饮品大家可以囤一些自己爱喝的，一箱一箱的买还更便宜。箱子可以堆起来，也不占地方。

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三得利 乌龙茶 无糖大瓶茶饮料电商款家庭装 整箱 1.25L

京东

¥59.00

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[

日本进口大瓶装 UCC 职人咖啡无糖即饮黑咖啡低糖美式咖

京东

¥89.00

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除了这些制成品，也可以买一些冲剂，或者茶包。

[

大益茶叶 桔普茶柑普茶陈皮普洱熟茶袋泡 1.6g*25 袋快捷

京东

¥58.00

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[

宝矿力水特粉末冲剂电解质饮料粉剂健身运动饮料补充水

京东

¥45.00

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然后家里可以买点肉类，切成小块塑封好，存放在冰柜里，可以放很久。

如果没有这个条件的话，可以买蛋白粉，每天吃一勺，也可以满足蛋白质的需求。

最后当然是工作最重要的东西了：咖啡！

[

挂耳咖啡组合装 3 包

知乎自营

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大家可以在知乎知物买点浓缩咖啡，或者挂耳咖啡，其实价格不错的。

而且知乎还每个人都送了优惠券，大家在会员权益里面找找，领取一张买起来还挺实惠。

性价比其实比喝瑞幸还高，而且很方便。

以上就是我平时一些日常储备的分享，真的是全部都亲测过的。

当然我还尝试过大量的方便食品和预制菜的口味，篇幅有限就不多写了，也不在日常储备的范畴。

最后还是要再说一遍，我国物资保障能力非常强，全世界最强，大家完全没必要过度储备，家里常备 2-4 周的食品饮料就可以了。

储备的食物也要合自己的口味，不要买了之后很久都不吃，浪费食物可耻。

浪费食物可耻，浪费食物可耻，浪费食物可耻，浪费食物可耻，浪费食物可耻。

最好就是自己平时喜欢吃的东西，保质期比较长为最好。

同时做好物资储备之后也要注意保质期循环，优先吃保质期近的储备。

日常生活有物资储备的意识是必要的，不光是为了在封控的时候，不用多花钱团购（实在是太贵了），也是为了平时更多样性地了解自己的生活需求，更好地了解自己，尝试更多的新鲜事物。

学会基础的烹饪，不要离开了外卖和馆子就找不着北。

知乎用户 猫头真不错​ 发表

防患于未然，尤其是疫情期间，很有必要

知乎用户 知不知道 发表

少存一点儿，问题不大。

知乎用户 咸鱼梦想是当咸鱼 发表

我反正囤了半年以上的米面油，以后还准备再囤点。面不好保存，但是大米真空包装的多买点放着呗，啥时候看见价格划算的往死里买，一年左右也坏不了，假如你买大米十来月份买的，三个月后一看还是那批米，半年后还是那批米，一年后下新米了（东北大米一年熟一次）。。。区别就是大米早到你家还是晚到你家，但是如果出现了自然灾害，长时间隔离等不可抗的因素那囤的东西不就用上了吗。

（我能告诉你的是相比 2020 年米面油已经明显涨价，食用油之前非转基因调和油十块钱不到买一升随便找，现在买五六升已经上七八十块钱了，面粉。。。之前我买过一块二一斤的，现在低于一块九一斤的我都没发现，大米之前两块钱一斤的大米我买过很多，现在费劲吧啦的才看见两块七一斤的）

之前

之后

之后

之前

知乎用户 总有一死 发表

补充一下；

一部分人啊，见风就是雨，干事一根筋。

就如下面一个回答，城里生活的人，非得一吨大米和一吨面粉，这个不就是头不对吗？

首先储存条件的问题啊。

我 2021 年在老家囤了一万斤麦子，而且还是头一年的晾干的麦子，不是当年的新麦子。这样麦子基本已经没有潮气了。

我老家西北山沟，气候干燥，又有好几口窑洞。冬暖夏凉的，很适合储存粮食。

再就是老家大大小小的也有二十来口人了。一万斤正常也就三五年吃完了。这样我随吃随买。到两三千斤了，我就再补够 1 万斤。

原回答：

我觉得有必要，靠天靠地靠人，不如靠自己。

多不要，起码存够家里人一个月的

这两年教训够深刻的了。

想想 2020 年春节那个时候，如果不是过年家家户户存粮多，那个时候就爆发了

就那样，如果不是我看情形不对

赶快给省城的朋友送去两箱菜，他们可真就大鱼大肉过大年了

知乎用户 iwereafly​ 发表

知乎用户 kiiiii​ 发表

首先要明确目的，屯粮不是为了什么饥荒、生化战争之类的事情，

因为那种情况下，你囤多少都没用。

甚至屯的多了，会被零元购……

目前的屯粮，只是为了抵御一些天灾人祸，

如连续几天的暴雨、疫情封城，等等可能会造成物资流通不畅的情况，

毕竟现在的基层组织，还有物资调配，实在一言难尽。

所以预备时间，大概从一周到一个月不等。

一般来说，最长一个月就够用了。

一个月，差不多每人平均 100 公斤食物，

折合两大袋大米 + 两箱矿泉水。

当然实际上肯定不能天天吃米粥，

所以，我家的储备清单是，

因为这个把家人的分量也算进去了，独居的话可以减少。

1. 大米 X2 袋，20 公斤装，共 40 公斤。挂面 X10 袋，共计 10 公斤。

2. 脱水蔬菜，如香菇、黄花菜、紫菜、木耳、海带等等，共计 5 公斤左右。也就是每样 2-3 袋。

3. 水果罐头 X10，除去水分，差不多也就是十公斤左右。

4. 各类肉罐头 X10。也是 10 公斤左右。冻肉 10 公斤左右。

5. 巧克力 3 盒，饼干 10-20 袋，奶茶粉 X3 袋，量贩装，共 1.5 公斤。各类零食、干果差不多也是这个标准。

6. 维生素 B\C 各两瓶，其他维生素若干。2 块一瓶的就行，毕竟效果一样。而且作为储备，很可能用不着。

7. 矿泉水两箱，共 48 瓶。

8. 蜡烛一包、充电宝 X3，手灯 X2, 等等，这个就随意了。

以上这些，加起来也就 300 块钱以内，占地不到一立方米。

但是万一封小区、封城，或者其他因素造成的物资进不来，

还是能顶 2-3 周的。

而且这些物资平时吃旧的，补充新的，也不会造成浪费。

知乎用户 QUEEN 发表

当然有必要。

囤了没用，你没有任何损失，慢慢吃掉。

囤了有用，救你一命。

这么简单的博弈论，这么多封城悲剧，还不明白，不是傻就是呆吧。

实在拿不准，还有一个办法，就是看官方口风，

让你不要囤，赶紧囤。

让你囤一些，不用理会。

知乎用户 千幻冰云 发表

这是极限情况下的保命物资储备，并非平常物资储备。

说白了就是你平时该怎么屯粮食就怎么屯，但是花五百块钱，把一堆东西丢墙角

如果真出现极限情况了，你可以多熬一个月，熬到曙光来临。

群里面大家在讲预备隔离要带什么东西，其实居家常备的东西是这样：
压缩饼干不占空间，这个预备每人一公斤可以保证一个月的量。这个是在出现极端情况下，人能够活一个月的保证。
第二是自热米饭，这玩意吃一周的量就够了，第三是泡面。这两玩意是换口味的。我朋友说军用自热米饭很好吃，不过我没吃过。
上面是基本生活物资，加上水和盐巴，巧克力这种高热量的家里弄点。
蔬菜种子，黄豆绿豆，可以弄一点在家里面，一旦疫情出现，瞬间家里就可以种田，反正也没地方去。

二氧化氯消毒片、口罩、常用药

最后用行李箱把这些东西装里面，随时可以拉着走。

其实说白了，只要花五百块钱，就可以保证自己家里能比别人多活一个月，但是百分之九十的家庭，都没花这五百。

158 的压缩饼干【5kg，保质期三年】；

100 块的泡面自热米饭；

100 块的蔬菜种子；

剩下的 140 多随便买点，你的家庭就比别人能多熬一个月

从上海疫情来看，会出现食物挤兑主要还是恐慌，当每个人都在恐慌的时候，就会去抢占资源。

其次是无法进行人员流通，大家被关着不能出去买东西。

挤兑源于恐慌心态，如果家里常备五百块钱最后的保命物资，心态会稳一点。

一个生存狂的经验 。。。

如果按照生存狂的经验来谈，大概需要花费 1000 元左右，可以备齐极限状况下的一个月保命物资。

其中包含：食盐、压缩饼干、蔬菜种子、抗生素、解热镇痛抗炎药、净水、生火等等

这一千块，说白了就是丢墙角，买保质期长的，过期了就补，也不马上丢，过期也能用。大概三年换一次吧。

这里说明下为什么过期也能用，比如你发烧了，家里有一片过期阿司匹林，用不用？就这么简单。

知乎用户 dihao1983 发表

看看此次一流国际大都是上海的表现喽，全国能比上海做得好的也只有东罗马喽。你还觉得没有必要吗？

此次上海解封之后，

估计很多上海淫都要开始屯喽，

砖头和存款又不能当饭吃！

国家确实不缺粮，但是，

你会缺吖，

你会缺吖！

你会缺吖！

重要的事强调三遍！

多么痛的领悟！

眼看这王小二过年，一年不如一年，后几年估计也不太平吖，时代再变化，继续嘲笑那些富裕后还家中屯粮的，继续嘲笑那些不愿意贷款 “发财” 的，似乎已经不合时宜喽。

促进实业发展还是要靠点乱啊，不点乱，你就不知道大米白面小青菜的厉害！这个时候，商品的使用价值就会完全凸显出来，再玩玩虚头巴脑的就没用喽，你看，东方卫视的抗疫精彩节目不就取消了嘛！

吃一堑长一智，教训吖！

手中有粮，管 tn！

知乎用户 易凡 发表

理论上没有，但凡事儿都有 SB 捣乱。

福岛核危机的时候分明没有盐慌，但还是有两个礼拜你买不到一袋盐。

中国的储备粮撑一年是没有问题的。但要是有 SB 借着某些事儿炒作缺粮，又闹一次，那…… 你还是要做好两三天无米下锅的准备。

but 如果你是上海的话…… 过了疫情赶紧去屯东西。就上海那坑爹自给率，粮可能没问题，但菜绝对有问题。

知乎用户 匿名用户 发表

有必要，不要指望病例多了，封城了，物资分配能合理满足正常需求，因为东西有，配送入户的人不足，而且配送的资格很大程度是垄断的，居民没有议价权，只能承受。而且还有可能个别区域出现完全得不到物资的情况。

所以，提前备好了肉蛋奶，还有土豆，白菜，胡萝卜这种储存时间长的蔬菜，还有各种干菜，米面，调料，自己喜欢的零食，放的住的水果苹果橘子这些。不开火的年轻人要买一些厨具和速食类产品备用，因为方便面，饼干，薯片，巧克力这些东西可能被认为是非必要生活物资而不予提供。配送的志愿者也可能认为现在有人还要吃这些东西是浪费他们的人力。

女生要准备好卫生巾，家庭要备好卷纸，因为这些也可能被列入非必要物资。

如果疫情出现药会非常难买，慢性病人最好想办法备好一个月左右常用药，避免到时候断药。另外要抓住没有疫情的时候备一些止疼药，退烧药，胃药，消炎药，有过敏反应的要备一些抗过敏药，哪怕这些药开需要 48 小时核酸，也要有，要不到时候没有药又非紧急病情就只能自己在家忍着了。还有纱布，创可贴，碘酒这些，万一切着手了有用。还有其他你常用的药，一定要备好。

知乎用户 触手可及 发表

屯东西这一块，不要只屯粮食，我这里发一下，你们参考下。这里先说吃的吧！

1、冷冻类食物

冷冻类主要是肉类、速冻面食等。

肉类有丰富蛋白质，营养丰富。囤肉的时候要多元化，比如猪肉、鱼肉、鸡肉、牛肉等都屯点，这样营养会更加全面。

速冻面食，如饺子、汤圆、手抓饼等。吃起来比较简单，也可以有不同的做法，做起来也比较好吃。

2、谷物类

谷物类作为主食，比如大米，小米、小麦粉等，好存放。面食可以做包子、油饼、馒头，卷饼等，大米也可以熬粥、蛋炒饭。

此外要准备杂粮，比如黑米、燕麦、红豆、绿豆等，营养价值高，且更利于饮食均衡。

3、干货类

方便存放，可以做汤、炒菜、凉拌。非常的方便实用。

比如，木耳、银耳、干豆角、干黄花菜、干笋、鹿角菜、紫菜、香菇等。

这类食物在家中最好常备，只要密封干燥保存，就可以存放好久，有的甚至放几年也不会坏。

4、罐头食品

罐头的保质期一般都在两年以上，可以囤起来，在需要时应急食用，由于罐头种类比较多，有水果类、蔬菜类、肉类等，是非常很好的应急食品。

5、根茎类蔬菜薯类

根茎类蔬菜，如，花菜、胡萝卜、土豆、姜、西兰花等；

薯类食物等，如，红薯、山药、芋头、荸荠等。

富含膳食纤维，可以存放好久。

根茎类薯类更是存放时间长，比如土豆放两周都没问题。

6、鸡蛋

价格便宜，做法简单多样。

鸡蛋的存放时间比较长，最好保证一天吃一个鸡蛋，这样可以为身体提供很多养分，还美味好吃。

鸡蛋可以直接炒食，或者加韭菜、辣椒等炒，也可以包包子饺子、下面条等，非常的方便配菜。

7、水果

多吃水果，可以多买点苹果、猕猴桃、柑橘类等，买回来后放到阴凉通风的地方，很久都不会坏；一般苹果、香蕉和猕猴桃等可以买稍微生的，这样可以保存甚至一个月也不会坏。

8、零食类

囤点零食、牛奶、干果也很好，比如面包、葡萄干、酸奶、核桃等食物。

这类食物可以直接食用，一般还比较好吃，非常适合在家没事的时候食用。

不过尽量不要吃太多零食、特别是膨化食品，只能当做零食食用，千万不要当饭吃；最好多买点干果、糕类等

屯物资

日常用品

**洗漱用品：**毛巾、牙膏、牙刷、纸巾 / 湿纸巾、洗发水、香皂、沐浴露、护肤品

**衣物：**备用内衣裤、轻便贴身衣物、袜子、手套

**女性用品：**孕妇用品、卫生巾、暖宝宝

**男性用品：**剃须刀、鼻毛修理器，成人用品

**孩子用品：**奶粉、尿不湿、作业本、文具，玩具

**老人用品：**高血压药品

其它个人用品：眼药水，空气清新剂，驱蚊喷雾

药品

儿童需备退热药、咳嗽药、消炎药、健胃消食片、感冒药、碘伏、创可贴、棉签、纱布

防护用品

口罩、N95，一次性手套、体温计、75% 酒精

户内健身器材

瑜伽垫、绳子、哑铃

知乎用户 hikaru2046 发表

有条件的可以屯点粮油大米，占地也不大，保存时间也长；

肉类冰箱大的话也可以适当屯点；蔬菜尽量还是买新鲜的。

事实上只要不是上海这种把京东天猫全部封了留给团购发国难财的这种 NC 政策，正常的物资供应还是可以有一定保障的。

知乎用户 淳朴的艾 2 号 发表

首先，有。

其次，我不太理解 “屯粮” 的定义。

因为在我从小接受的教育里，家里正常储备一季粮食，也就是四个月左右的粮食，是一种。。。习惯？

就是说，家里的米面粮油，一定是足够一家人吃至少四个月的。

肉和菜另说，罐头的话，炼乳罐头，番茄酱罐头，各种豆豉鱼罐头，各种午餐肉，还有豆类包括水果之类的罐头，加起来应该是百八十罐要有的。

坏处就是，小时候罐头吃得多，自己长大了就特别不喜欢罐头，但是去不了根。

比如我其实特别喜欢豆豉鲮鱼罐头，一年一定会吃几罐，但也只吃几罐。

自己的小家里米面粮油依然是一季以上的储备，但是没有罐头，只有一些零食。

但目标是一致的。

就是四个月左右的时间，一家人通过米面粮摄入碳水，通过油补充脂肪，基本的生存是没有问题的。

无非是蛋白质的来源可能会少一些，如果真的有那么一天，会比较虚弱。

所以，从小养成的就是这种生活习惯，也就没有刻意的去 “囤” 过粮。

仅供参考。

知乎用户 铁头小猫熊​ 发表

曾经工作关系、接触到很多安全 / 危机相关项目，

由于涉密、只能用脱敏脱密方式描述：

在我国四线以上城市

各种高级灾害 / 战争 / 动乱下

72 小时内一定有人救你！

72 小时内一定有人救你！

72 小时内一定有人救你！

要是没有、别想太多——真就死定了！不死也玩完了

作为市民、不用考虑 72 小时以外的策划案、

在城里的家、又不是驴友户外作死，是非常安全的

国家都帮你想好了~！

即使三战、生化危机、全球天灾

你也只要：水桶够三天、泡面够一周、就齐活了

以中国的体量和防御防备程度

顶不住 3 天的情况、基本可以确认——人类圈层毁灭

从 1949 年以来、古老的国家就一直在做全球最高级别的预备

拿打游戏举例

打外星人、打病毒、打举国核战、打舆论战、打生化危机、打熔岩危机、我们都有通关预案和闯关前分析。

别人在搞 XX 威慑的时候

我们国家、默默地挖防空洞、城市 1/2 的高层建筑有大型人防工事、标准设计是可以顶 100 万当量空爆核武器 1000 米！！！

大学生 90% 以上经过军训，国营企业青壮全额民兵、都是可以直接动员。

别人在搞 XX 安全的时候

我们国家、默默地建设地下粮仓、满足全国温饱 18 个月以上、吃饱喝足气色饱满的机灵网友在双击这个帖子。

几年前做个非涉密项目：XX 粮地下仓库

来支援的同事问我：“开车 GPS 导航来的、好像到了、可是却没有导航提示？来的路上一直有导航的、到这个地方转了几个圈都定位不到、明明这里是一大片荒地？？”

“就是那里啦~！GPS 混乱错位的地方、就是那里了。你站着别动、我上来接你”

：

相信自己国家！

（科普人防工程：见下图例 / 视频）

无处安放的双手！停车场性感蹦迪ㄟ Thumbs Up ㄏ_哔哩哔哩_bilibili

如今的网红们：衣不遮体、食不果腹

如今的死肥宅：身圆体胖、餐餐有肉

答：有必要！冰箱宝藏——建议放够三天的泡面 / 火腿肠。

知乎用户 张乾 发表

有必要啊！

那些抢菜的，真是没必要！

蔬菜能放几天？囤一冰箱，10 天以内也就吃完了。

单身狗别来杠啊，你们需要的是多买手纸。

只讲粮食，不讲其他的，不要跑题！

需要囤的是：保质期 10-90 天的食物。

当然越长越好，一般食物是 6 个月 - 12 个月，特例除外。午餐肉：五年

为啥是 10-90 天呢？

目前形势来看，不让出小区的时间最长记录依然是武汉 76 天。一般城市大概是 30 天左右。

而且越到最后，越容易买到新鲜蔬菜水果。

你能买到的，别人也能买到。别人买不到的，你才在危机时候有筹码去换别人能轻易买到的。

在咖啡城市，你的备用咖啡机，咖啡胶囊，咖啡豆，牛奶，可乐，橙汁在后期都是硬通货。

你可以用这些轻松换到蔬菜，水果。因为那会大家都能买到，家里多到吃不完要放坏。

遇到熊不可怕，只要跑过最慢的那个人就好了。

知乎用户 大脸猫​ 发表

不知道有没有必要

但是因为我老家房子大，三层小楼楼上还有彩钢棚，地下还挖了地窖，总面积 600 多平米.

地窖存了很多土豆、红薯. 几百斤吧.

去年收的谷子的没卖，全存在一楼，有 2000 多斤.

三楼有 20 多桶油. 小部分是充话费、买电器等送的. 大部分是城里小区交物管费送的.

物管费很多人一直拖欠，去年物管来了个狠的，一次性交三年，送 10 桶油，五袋米！这么着很多人不仅把欠款补齐了，还又交了三年.

三楼还有几个大冰柜，平时都是收的整猪，卖不走时放一放，必要时可以放 6 只整猪.

我估摸着这条件用不着怎么屯粮食.

知乎用户 红瑛 发表

有，非常有必要。

现在的局势非常混乱，礼崩乐坏，人心不古，可能一件小事就会导致某个区域秩序瓦解冰消，陷入一片混沌，届时你没有物资怎么生存呢？

难不成学《1942》，啃树皮，吃观音土？如果你在一线大城市，有没有那么多树皮姑且不说，你的行动也会受到严重的限制，和平时期，人们习以为常的公共交通没有人维系了，你如果没有汽车，想出城都难如登天。

如今的超级都市，在秩序混乱的时候，就是一个生态孤岛，想象一下吧，倘若水电都停了，物资也买不到。

哦，对了，最好多和同城的朋友联系，互帮互助，并且备下简单的武器，锤子，斧子，菜刀什么的。现在的太平非常的脆弱…

知乎用户 老韩生存狂​ 发表

一切都是预测，说不准，所以与其分析那么多，不如备一点，踏实。

老韩生存狂：史上最全！生存狂家庭饮食储备大曝光

知乎用户 孙浩 发表

没必要。

真害怕饿死，储备点保质期超长的东西就行了。

比如军粮饼干。

粮食这玩意，没有保存条件，放个五年就不能吃了。而且占地方，营养还不均衡。

真要是到了大规模饿死人的时候，屯粮不如囤工具，电锯准备好，开门开窗吓唬人都可以。

腰间再别两把砍刀，只要别人饿不死，你就饿不死。

至于为什么不囤 gun，因为买不到，而且在和平年代，囤这玩意太刑了。

知乎用户 苦昼短 发表

囤粮很有必要。

拿我家这次疫情防控来说，一夜之间，我和媳妇还和朋友在外吃饭，晚上回来十点多爆发第一例，紧接着当晚就开始分区封控，交通管制，朋友圈里看抢菜抢粮足足抢到半夜二三点，第二天开始分块全员核酸，有些超市便利店这时候还没有关门，我家隔壁超市就是。剩下的全部关门，等到中午，疫情防控指挥部公告下发，全部店铺关门，实行道路交通管制 (这时候有些店铺还在偷偷开门，但是也已经差不多卖断货了)。之后就是真正的全面封控，小区卡点，确认密接次密接集中隔离。

我俩因为住在店里，什么都不怕。至少家里存的货足够吃两三月没什么问题，大米常备就有四袋 (50 斤装) 油两件，剩下都是炸串冻肉，就是没有蔬菜，有两袋土豆倒是足够吃很久很久，我第二天的时候再想出去买菜就发现连隔壁邻居也不敢开门了，紧接着开通了网上下单社区团购，可以买蔬菜包由美团饿了么配送，涨价涨得不算多，58，88，128 这个价位，只能选套餐不能单选。有些胆大的超市就偷偷买点菜，按照防控规定是不允许的，但是架不住老百姓需要，价格也还好。大概这样

涨幅不大，和平常差不太多。还可以送到小区卡点。

我和我姥媳妇就这么在家安安静静的呆了十几天，一点也没慌。毕竟家里有粮有吃的，啤酒饮料都有的是，这时候无比庆幸自己干这个至少不缺吃的，虽然不赚钱。

这个时候我就觉得小城市的好愈发凸显出来了，我们这个五线小城市的治理水平本来以为拉胯无比。但还好，那些天我看着长春和上海的话题总感觉心里沉重，生怕我们也落到那个地步。事实是我多虑了。

我家这里只封了 12 天，算是很快的了，一共三例确诊，在快手，抖音，朋友圈里也能听到反对的声音，但是大多数朋友对这个执行力表现，还是很赞同的。我现在还能听到上海长春等等的负面新闻，敲盆被拘留，上地会被罚款，孩子被迫和父母分开，两包挂面吃八天……

但我要说的也不只是囤粮重要，而是为什么人民的合理诉求得不到满足，寻求办法解决且并非暴力手段的时候，却违法？难道什么问题比让人民吃饱饭更重要吗？

知乎用户 职业走私鸭蛋 发表

我很好奇啊，粮食也不是蔬菜，买多了你放不住。

家里有 3 个月的大米白面库存不是很正常吗？没听说过买米面油也按顿买的。我家常年都储存半年的口粮。

要是市面上断粮 3 个月了，我估计世界大战第一轮核弹都打完了

说正经的，国家是不能让你挨饿，但咱也不能太巨婴啊，总得有点主观能动性和危机意识吧，别到时候万一再封城一个月口粮先不够了，到时候国家拿出资源保障蔬菜供应，米面油这些的事就别给国家添麻烦了。

知乎用户 风隐归藏 发表

有必要，分享个心酸的事。

今天我有一笔收入，于是出门在麦当劳买了可乐和汉堡，发了朋友圈。

在上海读研的朋友评论：“日！”

问了才知道他喝不上可乐，吃点东西种类也很少。

宿舍阿姨说，吃不完的饭可以给她，她拿回去煮粥喝。

你感受一下。

知乎用户 执行机器人 发表

囤粮食还为时过早。还是囤钱吧。就囤人民币。其他的都不靠谱，尤其是美元。

减少不必要的消费，自己学着做饭。尤其学几个拿手好菜非常有必要。

说说为啥没必要囤积粮食？

你能想到的粮食问题，国家早就替你想好了。在十年前就开始做这个事了。

简单点说就是，按照人口数量的多少划分区域，建大型粮食储备库和面粉厂。

举个例子，某个乡镇有十万人，必须建一个粮食储备库和建一个大型面粉厂。统一用大数据调配。

你如果不信的话，你在东三省一块钱买两个馒头，你在广东深圳还是一块钱买两个馒头。这之间的差距非常小。

这么怎么做到的？

现在的农民种地收的粮食都卖给国家了。以前是存在自己家里。收的价格几乎差不多，卖的价格当然要差不多。统一征收入库，统一调配，哪里需要去哪里。一下子就把价格控制住了。广东深圳不产小麦，一块钱照样买两个馒头。

普通老百姓没有囤积粮食的必要，都在粮食储备库里放着呢。不管其他国家是不是饿死人，反正在中国的地盘上就是一块钱买两个馒头。

有人说了每年为啥还进口这么粮食？

那是给猪吃的好不，五斤粮食才能换一斤猪肉。口粮能自给自足，保证一块钱买两个馒头，如果人人都吃肉，粮食的消耗就不够了，又不可能动用口粮去喂猪，只能依靠进口了。

口粮自给自足这是底线。也就是说不管怎么折腾，一块钱买两个馒头这是底线。你放心好了，肯定没人敢动粮食储备库里的粮食去喂猪。

知乎用户 Rabblt 发表

适度囤粮还是有必要的。

最近朋友圈都在讨论囤物资的问题，甚至有人说要去买冰柜。因为朋友们知道我平时爱研究食材和药物的功效，就纷纷来询问囤点什么比较好？

首先我劝大家不要人云亦云，人为制造恐慌，买冰柜是大可不必。但还是有必要进行物资囤积以备不时之需。不光是在疫情期间，哪怕是平时，家里也是有必要囤积部分物资的。俗话说：手中有粮，心中不慌。即使碰到上海一样的疫情，我们也可过得从容点。

我给大家推荐几样食材，即使没有冰箱也可保存很长时间。

1、米、面

人不能没有主食。米、面很好保存，多买些放在阴凉干燥的地方可以储藏好久。

2、绿豆。

蔬菜储藏的时间很短，可人不可能长时间不吃蔬菜，而多买点绿豆就可以解决这个问题。

郑和下西洋时为了防治坏血病，在船上培养豆芽补充维生素。其中绿豆芽是培养难度最低的，大约 5 天左右就可长成，在家就可以轻松完成。

绿豆本身就有很大的药用价值。《随息居饮食谱》言其 “清风热，去目翳，化斑疹，消肿胀”。中医认为，绿豆芽性味甘、寒，入脾、胃经，有清热解毒、醒酒利湿之功。适用于热毒壅盛所致的口渴烦燥、二便不利、酒醉心烦等。《本草纲目》言其 “解酒毒，热毒”；《饮食辨》言其 “为病人食物佳品”。


2、柠檬。

完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右，冷藏可以放半年。大航海时代，欧洲水手大多是依靠耐储存的柠檬来补充维生素，防治坏血病。

柠檬在烹饪时可调味，提高食物的鲜美度。同时其也具备药用价值。明朝药学家李时珍所著《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能。柠檬果汁，性味苦、温、无毒。《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食” 等效能。现代医学认为柠檬是预防心血管病的药食。


3、蜂蜜。

蜂蜜和柠檬是绝配，可调制柠檬蜂蜜茶。这可比囤可乐健康多了。

蜂蜜可在室温下长时间保存。在上个世纪 10 年代时，美国科学家在埃及金字塔发现了一罐蜂蜜，这罐蜂蜜正是埃及法老的陪葬品，至少有 3000 年历史，而科学家们发现这罐蜂蜜保存至今没有腐败。

蜂蜜在《神农本草经》中被列为上品，称其 “主心肺邪气，能安五脏，主不足，补中益气，止痛解毒，和百药。它不光可内服治病，外治疮疡不敛, 水火烫伤也有奇效。

4、鸡蛋、鹌鹑蛋。

以前没有冰箱的年代把鸡蛋埋入到大米或者小米中，隔绝空气，类似于真空保存，这样既可以保持鸡蛋表面干燥，又能防止细菌侵入。用这个方法保存可以先把鸡蛋表面清洗干净，然后擦干保证完全没有水分。鸡蛋要埋入到谷物中，此方法能保存蛋类两、三个月。

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于治疗气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

5、火腿。

火腿整只保存的方法：防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。如每隔一段时间抹一层麻油，再包上蜡纸，可_贮藏_1～2 年。

火腿斩割后, 切口部位涂上一层食用植物油, 然后贴上一层保鲜纸, 避免见风后产生哈喇味。正常温度 20℃, 保存期为 6 个月。

以上这些食材哪怕不放冰箱也可以长时间保存。如果碰上停电等极端情况，也丝毫不影响食材的新鲜度。

好了，今天就到这儿了。如果我的回答对您有用，请帮我点个赞，您的肯定是我创作的动力。后面有时间我再更新一些其他物资。谢谢大家。

我又来了。接着更新些不需冰箱保存的食材。

6、矿泉水。

考虑到如果碰上停水的极端情况，几箱矿泉水可解燃眉之急。

7、干黄花菜。

中医认为黄花菜有解郁、安神，止咳化痰，平喘、利尿的功效。可以用来治疗失眠或者焦虑症等症状。

现代医学研究黄花菜有较好的健脑、抗衰老的功效。

黄花菜可单独清炒，也可和猪肉搭配烧制红烧肉、或来个黄花菜炒鸡蛋，荤素搭配堪称下饭神器。

8、干海带。

海带富含碘，与绿叶蔬菜相比，除含有丰富的维生素 C 以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

海带中还含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

9、干黑木耳。

本草纲目中记载：性甘干，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮，血痢下血等等的作用。祖国的医学历来就认为黑木耳具有滋润强壮、清肺抑气、补血活血、镇静止痛、降低血脂，降低血压等等的功效。

现代医学研究表明: 黑木耳富含多糖和腺苷类物质, 经常食用黑木耳, 可以降低血液 凝块, 缓和冠状动脉粥样硬化, 有防止血栓形成的功能，帮助疏通血管。

10、各种菇类干制品。

香菇不仅是人们理想的美味佳肴，而且它的保健药用功能越来越受到人们的重视。

《本草纲目》认为香菇 “甘、平、无毒”，《医林篡要》认为香菇 “甘、寒”，“可托痘毒”。

现代医药学研究成果表明，香菇不仅有许多重要的医药保健功能，还能防癌、抗癌。

11、粉条。

粉条即可做菜，又可作为主食。它的保存时间特别长，放在阴凉干燥处可储存 1-2 年。


12、各类调味品、下饭酱、食用油。

物资紧缺时，本身食材已比较单调，如果再没有丰富的调味料，估计大家更会觉得难熬。

调味品、下饭酱、食用油一般保存时间都有 1-2 年，可适量囤积些。

13、黄豆、黑豆或豆浆粉。

家有豆浆机的可直接买黄豆、黑豆，没有的就买豆浆粉。

这里强烈推荐大家每日喝一杯豆浆。豆浆含有大量氨基酸、维生素和微量元素、大豆异黄酮等，有缓解糖尿病、保护心血管、美容养颜、健脑益智、增强免疫力作用。

豆浆对女性特别有益，可调理月经，滋养卵巢、缓解更年期综合症，本人亲测有效。


14、奶粉。

家有老人、小孩可多买些奶粉，用以补充营养。

这里为什么不推荐常温奶？

一是奶粉占的体积较小，二是奶粉保质期更长，最后奶粉的营养更丰富。

15、纯燕麦片。

一定要买无甜味的纯燕麦片，不要买有任何添加物的麦片。添加了大量其他成分的麦片，会导致燕麦变成高热量、高糖分、高脂肪的食物。

纯燕麦片加奶粉稍煮一下，一碗健康又美味的早餐就做好了。


16、山药、红薯、土豆类的根茎食物。

山药、红薯、土豆类可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放 3～6 个月。

山药是一种药食两用的食物，补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。


17、白萝卜、萝卜干。

白萝卜常温下可以放一个星期左右，而萝卜干常温下可以放四个月左右。

清朝名医王士雄在《随息居饮食谱》中极力推荐萝卜，认为它是蔬中圣品。

萝卜，熟者甘温，下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，肥健人，已带浊，泽胎养血，百病皆宜。

古代兵荒马乱时，老百姓把萝卜洗净去根、去皮之后，放入锅里蒸煮，再和糯米一起捣成糊糊，既可以糊在泥竹墙上加固房屋，也可以倒进砖模具中做成墙砖，并将此取名为守山粮。若是遇到兵荒，就从城墙上凿下巴掌大小，就能煮成一大锅稀粥。



萝卜干营养也很丰富，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素 B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。

好了，今天就到这儿。如果我的回答对您有用，请动动您的发财手，帮我点个赞，您的肯定是我创作的动力。下次除了食材，我会更新一些药品和日用品。

若果您有什么好的囤积建议，欢迎分享在评论区，让大家都可学习。

知乎用户 沈一 发表

我觉得一家人 屯 3 个月食物是正确选择

知乎用户 绝境的猫 发表

没必要！

反正自从疫情以来，我家里十公斤装的大米永远不会少于三袋，一桶油，今年还另外常备了两箱某品牌方便面（想着一方面支持国货另一方面本来就需要备应急用吃的），这是在城里我跟我老婆两个人住的情况下我备用的！

至于在乡下老家，地下室有个房间专门放大米、食油、腌制肉类等等的，自从那个房子在 10 年盖好，那个房间被我老妈确定下来放食物的时候，里面的几个大类常年不会低于的标准是：

大米 200 公斤 ，面粉 100 公斤，食用油 50 公斤（自家山上山茶油够的情况下就是山茶油，年景不好的情况就买菜油其次是调和油），盐 一整箱，各种薰肉腌制等肉类不少于全家正常情况下一个月的用量！

院子里有一半地大概百来平都常年种各种应季蔬菜，我爸比较懒不想种，为此还一直抱怨我妈！直到二零年春节之后他自己屁颠屁颠捣鼓那块菜地可勤快了，哈哈哈！

另外家里一个双开门冰箱的冷冻层常年几乎塞满食物、一个冷冻冰柜也几乎常年塞满东西！

另外有个小柜子专门放应急医用品：小白瓶的维生素、纱布、碘酒、棉签纱布等等不需要开处方就能买到的！我爸妈不识字，这个柜子由我定期负责检查！

不仅是我家，我舅舅家、阿姨们家也就是我妈兄弟姐妹家甚至外嫁出去的表姐家几乎也都是这样！

要说这些东西有用吗？平时其实没啥用！

但为什么要这样呢，跟我外公有关：我外公是四十年代生人，是家里长子，下面有个弟弟（就是我小外公）一个妹妹（就是我姑婆），我姑婆满月时她爸爸也就是我外祖公去世，次年姑婆爷爷奶奶双双去世，我姑婆 4 岁时她妈妈也就是我外祖婆去世，然后年仅 10 岁的外公带着 6 岁的小外公以及 4 岁的姑婆开始讨生活靠着一丁点田以及近亲的接济勉强度日，在我姑婆 7 岁的时候我外公实在养不活弟弟妹妹了（了解中国近现史的人应该知道那些年发生了什么）两个都带着就只有全家一起饿死，就把姑婆送给了隔壁村条件较好的一家人当了童养媳，换了一点粮食全都给我小外公让他藏起来以免自己死了家里还有个弟弟能活下去不至于绝户！若干年后，小外公意外落下残疾此后未娶一直跟着我外公一家生活直至 06 年去世，一辈子都在放牛！去世的前一刻还把我妈一群兄弟姐妹叫到床前叮嘱她们：外出打工赚钱没关系，但家里的地一定不能荒，就算自己不想种也可以暂时租给别人种，地一旦荒几年就会烂死想再种东西就需要花大力气！12 年外公去世，去世前问遍了我妈一群姐妹们家里吃的够不够，现在条件虽然没以前那么苦了但不要忘了存吃的，然后叫我舅舅把孙女（我最小的表妹，当时刚满周岁）抱过来看了一眼就走了！我外公三兄妹，从新中国成立前一路走到现在，从小相互扶持，我从小听外公说他亲眼见过上山找吃的而被老虎叼走的人，听小外公说他亲眼见过外地人半夜溜进村偷隔壁一户人婴儿去煮了吃的人，听姑婆说为了不让兄弟饿死她从公婆家偷了一袋糠被发现差点被打死、伤好了之后继续去偷因为她知道她不偷的话我外公和小外公就得饿死的事！

一口吃的重要吗？我想只有经历过那些时代的人能从骨子里懂得有多重要！

要说这些东西没有用吗？20 年疫情刚爆发的那个春节，村里有些人整天怨声载道、满世界找吃的时候，我家我外婆家我阿姨们家就是靠那一套稳稳当当过了几个月几乎没任何影响！

回到问题本身：你问我有必要屯粮吗？我还是觉得没必要，因为到时候火急火燎的又不是我，求天天不应求地地不灵的也不是我，死道友不死贫道！

知乎用户 匿名用户 发表

赶紧囤，多囤点。

现在的防疫形势发展已经脱离现实和科学了，谁也不知道下一步会怎么样，上海这种经济大动脉都敢封那么长时间，18 线的小地方更不会有人在乎，封个一年两年的估计都没人知道。

租房没有冰箱的就多囤点压缩饼干，米粉面，维生素，压缩绿豆，压缩海带，罐头，午餐肉。

隔离在家的就想吃什么囤什么，肉蛋奶，婴幼儿产品这些封锁期间不好买到的也得多囤点。

知乎用户 前进四 发表

没有必要。

但是我的经验是：

战略储备：八宝粥，午餐肉，泡面，维生素片，卫生纸。

刚性需求：蔬菜，水果，水果罐头，牛奶，可乐

卫生需求：口罩，手套，酒精 / 双氧水，湿巾纸，套套

知乎用户 元至​ 发表

2020 年疫情结束后去大西北环线游玩，那时候只看绿码，行动比较自由。

我和我老公俩人自驾游不喜欢开车，喜欢坐车看风景。于是在甘肃雇了一个司机给我们开了半个月的车，司机 45 岁，我们喊他赵大哥。

旅途中和赵大哥熟悉起来后，他开始给我们聊他家里的事情。他家距离张掖不远，说他们那边以前盐碱地和沙化地，很难种出粮食，即使种了粮食产量非常低，他父亲小时候就没有吃过饱饭，一直在饥饿中长大；到他这一代小时候稍微好一点，能吃上饭了，但粮食有时也会捉襟见肘。饥饿的记忆和对吃不饱饭的恐惧就像 DNA 一样刻在他父母的身上，哪怕现在土地改良粮食增产脱离贫困不愁吃饭问题，他们每年也要囤粮。

他给我们描述，他父母后来做生意赚了钱，围着院子盖了很大的囤粮仓库，他家粮食囤到什么地步，2000 年的粮食都有。

我问陈粮还能吃吗？

他说不坏就能吃，相比较吃不饱饭，陈粮算啥。

他说他有时也劝父母不要囤粮，那么多粮食足够吃了。但他一提这茬，他父亲就撂筷子。

那时我只把这事当成段子来听。太夸张了，2000 年的粮食还囤着，至于吗？

但是看到上海疫情缺菜缺粮的情景，只觉得自己当时太天真了。

我们处于物质生活非常宽裕的时代，记忆里就没有过挨饿经历，所以哪里能想到有一天面临无米无菜的境地。但，无米无菜的处境居然发生在 2022 年繁华的上海。

我有亲人和朋友在上海，他们算是幸运的，社区和物业比较给力，物资暂且足够，但依然有一种对物资短缺的惶然。

时代的一粒沙落到个人头上就是灾难。我们设想过，这粒沙有可能是失业、疾病、天灾人祸…… 估计大部分人很难设想这粒沙是饥饿。

我是从武汉疫情时开始习惯性囤物资。武汉封城时我在日本过年，国内面临一口罩难求的局面，每天看到朋友圈很多人因为没有口罩无法出门心里非常焦灼。那时候谁能想到，平常普通的一个口罩居然那么短缺。我从日本回国时，把所有衣服都丢掉了，就为了带足够多的口罩回去发给亲朋好友同事。那是我第一次囤那么多口罩，每天在一大早就去买口罩，在京都，我住的酒店附近的药妆店口罩基本被我买空了。

回到北京后，索性物流还正常，我把口罩一一快递给大家，大家都给我发来红包，一共转了七千多块钱，最后都捐给了武汉抗疫。

记得之前每年双十一，同事会趁着打折囤居家用品。我每次都说，北京房子那么贵，囤那么多东西占地方，占一平米都不划算，囤什么囤啊，平时缺什么买什么。

但是 20 年武汉疫情改变了我的习惯，开始让我思考囤货的必要性。我当时从日本回来时，家里冰箱空空如也，是亲戚给我送来了米面粮油菜，小区当时不能进，给我放在门口托保安送了进来。那批菜没有吃完，盒马就能配送了，其实没有尝过抢菜吃不上菜的煎熬。

但也从那时开始习惯性囤货。囤米面油、肉、纸巾、洗发水，满满当当的一间屋子都是囤的东西。

我现在环顾储存物资的屋里，有六箱纸巾、四箱牛奶、六十包泡面螺蛳粉、八十斤面粉、四十斤大米、一百瓶矿泉水、一百瓶可乐、十罐冻干咖啡粉、四箱面包、薯片坚果等零食两大箱、酱一箱、洗衣液洗手液酒精洗发水牙膏、油盐酱醋、各类罐头各类粉和干菜、红酒，堆的下不进脚，冰箱里牛肉、鸡、猪肉、羊肉、速冻食品、冰淇淋……

这些都是上海疫情爆发后，我在焦灼状态下准备的。那几天天天去盒马见啥买啥，感觉得了囤积综合症，不囤点东西心里没有着落。

今天早上京东又送来 20 斤刀削面，20 斤面粉。

这些足够了，如果疫情封在家里，够吃两三个月的了。北京这个城市，万一遇到两三个月解决不了的事情，那我觉得我们无能为力听天由命了。

知乎用户 zhengj11 发表

丰年储粮备灾，荒年开仓赈灾。这是老祖宗留下的金玉良言。但随着科技的发展，粮食储备早已获得保障。缺粮是大概率不会发生的，但粮食，农产品涨价，这个是大概率的。

建议多屯两三个月的粮就好，多了容易生霉变质，没有必要。要是你有相应的存储方法，又不在乎粮食变质，那就多买点啦。至于易于存储，不容易变质的，粮食的二次加工产品还是可以多屯一些，比如油呀。

下面讲一讲老祖宗留下的 “丰年储粮备灾，荒年开仓赈灾”。前半句好理解，后半句是讲给士族以及大地主阶级的。饥荒伴随着的往往是难民，战乱。这种时候你有再多的粮也没用，因为经不住被难民抢的。这种时候存储大量粮食的地主阶级，就会打开粮仓，赈济部分灾民，避免发生暴乱。如果是发生在战争时期，地主阶级就会拉拢一批灾民，救济他们，再让他们抵御前来抢粮的灾民，古代的豪族就是这么产生的。（可以往大了想，如果世界发生灾难，我们也应该伸出援手，而不能像少数人那样幸灾乐祸，强行站到对立面，长远看这很不好。可以喊两声加油嘛。）

第一我们有强有力的政府，强大的国力必然保证粮食问题，顶多是价格问题，都是小问题。第二作为小民的我们没有能力储存太多粮食，存多了也没啥用，顶多传给孙子，但孙子会嫌弃发霉，哈哈哈。

总之建议没有存储条件的多存两三个月粮，要是有存储条件那就稍微再多一些。总得原则是不浪费。

1 是为了有一个心里安慰；2 是防止出啥意外，想想咱们疫情就是两三个月解决的；要是真两三个月解决不了，爆发的问题估计你存的那些粮估计也不能解决。

知乎用户 joan 发表

2020 年春节我因为原定计划去亲戚家过年，家里没有准备年货，甚至把冰箱里该扔的东西扔了，该吃的都吃了，怕过完年回来东西发臭。结果 1 月 20 号我去拔智齿，拔完开始发热，担心被别人当成我感染新冠就自己留家里过年。

一个人是吃不了什么，可是我那会儿不会做饭，平常都靠外卖度日，一下子外卖关了，顿时慌了，出去买菜只买到六根天价的丝瓜（做得不好吃，家里只有盐巴酱油，葱姜蒜没买到，好多放坏了），后来小区有疑似病例我不敢乘坐电梯，只好吃方便面和面包活着。

到 3 月底解封，可以外卖还不可以堂食的时候我已经长胖了十斤。这期间天天看微博都是负面消息，吃得不好，心情也抑郁，活动量减少，居然胖了这么多自己还不察觉。

从此后我开始学做饭，家里的调料日益齐全，到 21 年商务部说居民可以储备一些粮食的时候，我家里米面肉蛋已经准备好了。

记录下疫情这几年的生活吧

知乎用户 地图​ 发表

我认为中华人民共和国中央人民政府是世界上唯一合法的中国人民政府，世界上只有一个中国，我坚决拥护中华人民共和国以任何形式收复、统一台湾，台湾是中华人民共和国的固有领土，不容分裂。台独必死，分裂必亡，所有试图对社会主义祖国不利的势力、一切反动分子最终都将受到严惩。特别是台湾民进党内、外的一些台独分子，分裂势力，最终必然被毁灭，必将死无葬身之地。

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其他内容大家自己填。

要么就不要回复，回复的视为支持以上观点

知乎用户 Alex Zou 发表

这个问题是 2020 年 3 月的。现在是 2022 年 4 月。

从 2020 年 2 月开始到现在，我一直在囤粮食。按理说广州是中国最不缺粮食和副食的地方，但是政府从来都提醒大家要注重应急。不是害怕像 60 年代那样没粮食，也不是害怕像上海现在这样困难，而是怕紧急情况没有基本的食物保障，毕竟自救总比添乱要强。

我囤的粮食不算多。10 斤装的丝苗米一包储存，一包在吃。花生油储存两斤左右。盐储存两包。酱油储存一瓶。12 罐装的八宝粥吃完一箱马上买一箱。牛奶、维他奶、饼干、葡萄干、方便面等少量就好。买菜一般一次买两到三顿饭的份量，冰箱囤几包牛肉丸、猪肉丸、火腿肠，鸡蛋保证有 10 个以上。

还有一些东西北方的朋友可能想象不到。一个是茶叶，另一个是凉茶。

本来就喜欢喝茶，如果居家办公或者因为疫情不能经常出去，喝茶更有解乏的效果。所以我放家里的咖啡从来只有一盒雀巢白咖啡，但是茶叶有很多。目前有的品种主要是英红九号、荔枝红茶、正山小种、金骏眉、高山滇红、龙井、碧螺春、云雾绿茶、茉莉花茶、水仙、铁观音、熟普、生普、柑普、单枞、大红袍。

凉茶是广东人的生理和精神良药。冰广式的玩意二十多年前就喝不少了，所以现在只喝普通的。我一直会囤着王老吉、夏桑菊、板蓝根三种冲剂。感觉身体热气了就冲一包。有时吃的东西热气了，也冲一包。

我们都经历过非典。非典时期大家也抢购，但抢的可不是粮食，而是食盐、白醋、板蓝根。食盐是带有革命战争时代的色彩的物资，板蓝根则是每逢疫病就被炒作一番的神药。而当大家都不抢这些，而是改抢更基本的食物的时候，问题就大条了。

备战，备荒，为人民。这句话放现在，一点都没过时。

知乎用户 图爷 发表

之前买的双黄连口服液喝完了？？？这又开始囤大米

知乎用户 江先生 发表

有必要，今年国际粮食可能会出现短缺，加上疫情和各国经济低迷，战争一触即发，一不小心就可能。

不过今年还没囤，主要还是东哥不给机会，去年囤了 40 斤五常大米，还挺香，吃惯了不想买普通大米，又不想买贵的，只能等东哥什么时候打折了。

知乎用户 揪住 发表

三年疫情，我家从来没担心过吃的，最担心的是纯净水

我家这头吧，我妈我丈母娘俩人属于囤货小能手，不光往他们自己家囤，还给我家也带上了

我家地热，还带个冷阳台，特别干燥，然后毕竟适合囤货，不怕潮，一般东西也能放住。

知道我家现在多少大米么？500 多斤，我家这么多年都是吃之前的，还没吃完，新的又来了，白面是一袋一百斤的，小米有四袋 20 斤的，豆油是五十斤桶一桶，还有那种 5L 的好几桶，挂面，各种杂粮啥的就不提了

我家有冷阳台，土豆，白菜这些我家是囤了三家人的，俩老太太吃完了就来我家拿

各种晒的菜干，各种干木耳，蘑菇

冰箱里冷冻层全是肉，加上一冰柜肉还有各种灌的肠

以上，有一大半还是我们两口子掏的钱，没法办，都去开车拉了，不能让老太太付钱啊。

基本上疫情之前我很讨厌这种囤货，尤其是把我家当仓库的行为，但是没办法，亲妈，亲丈母娘，惯着

但是疫情第一年，我家这里最开始严的时候封了半个月，那时候还哪里像现在一样，居委会物业还给整点吃喝，那时候真的啥也没有，两天出去一趟，整个县城基本都被买空了，根本买不到啥

我家没慌过，基本上我是两天出去一趟给这俩老太太送吃的，就这么吃，到疫情结束，都没把冰箱吃空

我大概算了一下，一百斤大米都没吃下去，面就下去几斤，土豆吃了一袋 20 斤那种，白菜没算，没吃几颗，肉也就吃了两抽屉

但是不推荐我家这种囤法，太多了，我这属于三家的量

知乎用户 琳琳​ 发表

都这会儿了还没屯东西的人，那就随缘吧，买不到了

粮食只是一部分，优先度如下

1. 饮用水

家用直饮过滤器＞瓶装水＞手动过滤器＞净水药片

一般来说疫情封闭不会断水，但有一点准备总是好的

从附近河流提水回家的体力与手动过滤器一样重要，有自行车加大水袋是最好的

【请务必降低储备饮用水的能源依赖度】

2. 常备药物

非布司他，达喜，肠炎宁，非处方感冒药与不可提及的处方药，创可贴，绷带，酒精与碘酒

我才不想跟 2020 春节一样封闭溜出去买痛风药被抓，啊说的就是你，我亲爱的 ANIKI=，=

3. 即食食物 / 半成品食材

冷冻半成品＞水果罐头＞蔬菜罐头＞鱼罐头＞冻干＞肉罐头

一般来说疫情封闭不会断电断煤气，但有一点准备总是好的，空气炸锅懒人最爱

【请务必降低储备食物的能源依赖度】

4. 常备消耗品

纸巾，湿巾，洗衣液，洗手液，棉签，毛巾，牙刷，电池，钉子，2x4 木板塞床底

有摩托车的建议常备一罐机油与补胎剂

四轮车拉几把倒随缘吧，路上一堵你就寄了

5. 工具

电动螺丝刀套组，手动螺丝刀套组，工具钳，手锯与各种锯条

多功能折叠钳比较一般，瑞士军刀毫无用处

6. 电力与燃料

我选择 Jackery 移动电池 + 太阳能电池板，预算充足请上 Ecoflow

类 zippo 的罐装打火机油是很容易储备的，蜡烛也容易，而且安全

气罐我不喜欢，燃料槽没有条件

7. 扩充常备食物

米啊面啊油啊蔬菜啊，买就买至少两星期的，冰箱买大一点，三开门的也就贵来几千

调味料要用一瓶就买两瓶，肥仔水想喝一瓶就买一箱

【8. 心理建设】

反正，你懂的，准备过就不会有落差感，吃惯了豆子罐头就不会去超市跟人搏斗抢蔬菜

辅助封闭期间摸鱼的 主机，NAS，大 PC，小 x 片多多益善

知乎用户 Brasidas 发表

漯河市，目前八个确诊，从检测出两个开始，全城停摆，我们小区就靠两个小超市维持，快递除了邮政和顺丰全停

目前的状态是所有人不许出小区，所有私家车不允许上路，每天一轮核酸，今天（4.16）第五轮

这就是目前的八个确诊，你可以看到脉络很清晰

我不做任何评价，要不要屯菜自己琢磨吧

知乎用户 匿名用户 发表

缺的话就提前买点，现在时局发展太魔幻，下个月啥样真的说不准。

我家在农村，家里有院子，院子里有两棵樱桃树，四月了，樱桃树快开花了，开完花就结果。墙外有一个小园子，山上还有几亩地种了樱桃和蔬菜。父母也算是衣食无忧，农忙时候上山下地，没事儿还能坐在台阶上晒阳阳。家里的大米面粉都是过年的时候大家带回家的，好几袋子吃不完。家里有一个冰箱，两个冰柜，过年的时候存了一整个猪，全塞满了。靠海，我妈赶海也冷冻了一些海鲜。现在爸妈就是定时出门买些鸡蛋。

尽管如此，我还是想囤点即时食品，因为，我馋了。。。。

知乎用户 DOOM SLAYER 发表

囤积粮食是非常有必要的。

知乎用户 木易 发表

屯一个月左右的粮食肯定是有必要的。

而且花费不算多

知乎用户 陆哥财经 发表

随着疫情全球蔓延，部分国家开始限制或禁止粮食出口，导致国际粮价上涨，不少人关心是否需要囤积粮食。4 日下午，农业农村部回应说，我国粮食产量丰、库存足，我国谷物年度进口数量不大，仅占我国谷物总消费量 2%；现在没有必要抢购囤积，“粮食还是吃新的好”。

多国禁止粮食出口，传闻美国可能要动武，很多人又去抢大米。家里放一点米可以，但如果大量囤积，就是吃饱了撑着，只会搅乱市场！我国常年大米年产量 2 亿吨，国人年用 1.8 亿吨，每年很多用来出口。

当然我们进口也多，主要是结构性短缺，一是大豆进口多，二是日本泰国的高端米！所以，我们吃饱没问题，但如果疫情冲击太大，吃好有一定压力。比如猪肉和油脂产品，可能还要涨价。

中国粮食安全有保证，因为我们国家强大了；但要谨防全球性粮食危机！总之，官方给大家吃定心丸，加上媒体警示农产品炒作，对农业股是利空。

明天看金健米业的表现，如果它继续涨停，板块可能继续强势，科迪乳业、京粮控股、新赛股份等跟随上涨。如果倒下了，粮食板块就歇菜了！

当然，全球的不确定性，加上通胀的压力，经济预期也不算好，农产品肯定还会炒作，类似 “蒜你狠”，“姜你军” 之类的，可能会卷土重来。

但主粮 + 猪肉会比较稳，因为跟国家做对手盘，没人敢肆无忌惮，但涨价预期是存在的，多十几块买点大米，面粉，至少是新粮食！吃着也新鲜！

知乎用户 yiwen501 发表

哈哈，我不用屯粮食！

在山上住，家里二十亩地，十亩果园。自家养的鸡鹅羊，自家种的小菜园，自给自足的田园生活。

平时总是感叹土里刨食，真是不挣钱，也经常为农民感到不平。没想到遇到危机时，这种落后的生活方式，竟是意外的有韧性。

知乎用户 说三胖四 发表

作为一个疫情前就囤物资的业余囤货党，我来从旁观者（父母）评价的变化来说说囤货这件事儿，

疫情前：

常用药（可以）

灭火器，灭火毯，防毒面具（有那个大病）

口罩，丁腈手套，免洗洗手液，酒精（洁癖，得治）

一箱泡面，罐头，速冻水饺（懒，不做饭，不健康）

两箱无糖可乐（不健康，胖，糖尿病）

疫情后：

常用药（可以）

灭火器，灭火毯，防毒面具（有那个大病）

口罩，丁腈手套，免洗洗手液，酒精（查查数，别断了）

一箱泡面，罐头，速冻水饺（帮我们也买一份）

两箱 “硬通货” 无糖可乐（不健康，胖，糖尿病，别喝了，但震惊于竟然能成为硬通货）

鉴于疫情，备不住哪天就被困了，所以适当的囤货有助于在刚开始封控的混乱阶段不焦虑。

根据不同的地区，可以囤不同量的物资，以下皆为个人见解，

北京深圳广州杭州这种体量大的，我觉得够吃二到三周左右的；

省会城市两周左右；

其他地方一周左右。

具体情况根据自己城市疫情期间物资供给实际情况调整，基本上感觉之前几波一周左右物资供给都正常了，所以不用囤太多，要不会成为负担。

上海我觉得可以囤一个月以上的。

知乎用户 无极键圣 发表

所有回答都没有明白一个事实：

中国，是绝不可能缺粮的。

缺粮的只会是人。

以前笑美国一边穷人没饭吃，一边往河里倒牛奶。

现在一边免费捐物资，另一边把物质物资卖天价，买还得求爷爷告奶奶，还得当畜生。

还看不出来吗？天下的乌鸦，是一般黑的，谁比谁优越，都是只梦。

口里骂着这些人畜生

是没饭吃的人？是买不出货的商家？是被迫买天价物资的人？

还是挣的盆满钵满拍屁股跑路毛事没有是谁都不知道的中间商？

谁看不出来谁才是畜生？

梦，该醒了。

美梦中酣眠的人们，再不醒，真要变畜生了。

如果害怕疫情完全失控，屯食物是没用的，屯子弹吧，天生万物以养人，人无以一物以报天。

知乎用户 王者也 发表

平均一个人囤 50 斤米会死人吗？ 不会。

占多少地方？压宿的大米，假设 150 斤。一个橱柜放得下吗？

俄乌，台海，美伊，世界越来越安静？

知乎用户 张诤诤 发表

先反驳那些说没有必要的

反驳囤货的人说：他们会抢，你囤的物资，就是替他们存的。

确实，他说的有道理。但是，凡事都有一个发展过程。枪打出头鸟，一般没有人会愿意当第一个挑事儿的人。那么谁会去当第一个刺头呢？答案是肯定的，那就是没有囤货的人。

以上，也就是说，如果你囤了一些物资，那么你就有了时间资本，确保自己永远不会当出头鸟。如果后期事态发展严重，你也可以加入他们，但从性质上来讲，你最多也只是随大流，不得不混口饭吃。

总会有人不囤货的，所以总会有挑事儿的人存在，你甚至不出力就获得了二次物资补充。这就是人性，为什么人很难团结起来，因为聪明的那些人囤货了，他们就等着没有囤货的那些人率先挑事儿，然后他再看情况行事。

如果你是第一个被抢的人，那也简单，直接告诉他，你囤了一些物资，可分给他一些。或往后的日子，他的饭你包了。如果后期事态发展严重，你就拥有了第一个敢于玩命的兄弟。相当于刘备遇到了关羽张飞。

参考历史，饥荒年代，刚开始抢东西吃，一般都是单打独斗的，小打小闹的，后期才会成规模。他们说：抢东西吃，最多饿了两天就要抢，因为第三天你会饿的没劲，打不过人家。

参考历史，陈胜吴广率先起义成了焦点，后来被灭。刘邦起义虽然晚了一步，但他不是焦点，抓他的人相比之下就少太多了。

参考历史，鲁肃指着家里的粮仓对带兵的周瑜说，都送给你了。鲁肃顺利在乱世找到了依靠，还当了大官。周瑜带兵也越来越多，最终称霸一方。

参考上海囤货经验

1、要吃的好

吃的好，必须有冰箱，蔬菜和肉太容易坏了。

由于蔬菜太容易坏了或枯萎了，所以会造成蔬菜的溢价很严重，或你收到的蔬菜可能已经枯萎了或坏掉了。所以自己提前囤总比等着别人强。

还有停电问题，一旦停电，冰箱里面的东西大部分都要报废，有条件的建议买个小型 UPS 电源，冰箱一般都是很省电的。

2、要吃的有营养

肉蛋奶，冻肉有冰箱放几十年都没问题，鸡蛋和牛奶保质期按月算。

白砂糖，糖水对于饥饿的人来说，可快速补充能量。

零食：比如乡巴佬鸡蛋、肉罐头、橘子罐头。

3、要吃的久

吃的久，就是大米、面粉、挂面、泡面，这东西放几年都可以吃，放久了最多味道不好，但还能吃。

有条件的就多备一些干菜类或各种咸菜，比如干木耳、腐竹、粉条、干海带……

4、最省钱吃法

大米、挂面、便宜的散装咸菜。对比泡面，泡面除了味道好一些（偶尔吃），实则没营养，性价比也不高，还很容易吃腻。

知乎用户 花心海贼 发表

你可能不理解，这几天被疫情封在上海的外地打工人…… 幸亏之前买错了，挂面选错买成 10 斤，家里 4 个人，硬是靠着挂面挺过最难得 3 月底。。。疫情反复，必须得屯啊！谁知道哪天就用上了

知乎用户 青锋​ 发表

囤！！赶紧囤！！

顺便提供一点建议

1. 囤的货可以分为三种：一是蔬菜 (不建议存绿色菜，因为很快就黄了) 和肉和米和调味料；二是速食零食(饮料，方便面，自热火锅，还有各种的半成品)；三是日常生活品(纸巾，养宠物的粮和砂，酒精)

2. 趁着现在还没封，赶紧去吃自己想吃的，譬如火锅，烧烤，炸鸡，肯德基，麦当劳，汉堡王，蛋糕，等等

最好趁着封之前，吃腻

这样，在封城期间，就不会馋

我从 3.11 就被安排居家办公了

现在很后悔

没有好好吃肯德基，火锅，烧烤

也很后悔没有在 3.11 就在淘宝京东上面下单买东西

如果生活想再小资一点

囤香烟，囤酒，囤水果，囤牛奶

这一次上海疫情激发了我内在囤囤囤的癖好

哦，想起来了

还有各种药，如果条件允许，能囤的话赶紧囤

知乎用户 王先生 发表

当年非诚勿扰是不是有个男的囤了好多，然而没一个看上他的

你想，这么一个有危机意识，家里房子面积又大的，说不定还好几套和地下掩蔽室，太给力了

知乎用户 shikyoh 发表

你觉得有必要，就是有必要。

自己的选择。

知乎用户 随便喽 发表

社会稳定，囤粮食没必要，即使偶尔出现短缺，国家也会很快调配，社会不稳定，可以小批量的囤，大量绝对会被偷被抢，社会崩坏，囤粮不如囤枪，囤粮问保不住。

知乎用户 菊花​ 发表

你问问两个月前的上海人，他们也说没必要。

知乎用户 屠猪之枪​ 发表

有必要，麻烦把这种人联系方式列一下，是最好割的韭菜群体了。

知乎用户 蹄髈​ 发表

稍微准备一些， 比如 20kg 大米， 不怕国际粮价涨，怕的是被封再家里没办法采购。

知乎用户 幸福颗粒​ 发表

少囤一些还是有必要的，再说了天灾人祸都是我们不可避免的，万一哪天哄水灾害或者蝗虫来临呢，找点安全感。如果真的到那一天可能这些粮食也不够做什么的。 所以按照自己的内心活吧，高兴就买不高兴就别买。哈哈谁也不要骂谁傻逼。因为我们或者无非就是笑笑别人被别人笑笑。哈哈

知乎用户 永恒东风 发表

有必要，我在寝室没法做饭，我屯了一箱压缩饼干，一批常用药 (我有智齿，不定期会发炎)，维生素片，矿泉水，卫生纸，奶粉，医用酒精，医用口罩。虽然封寝学校会安排吃的，但是考虑到学校组织能力，开始的几天可能会物资发放不及时，而且以后也有食堂工作人员感染，导致物流中断的风险。

最后顺便问一下，有什么好的补充蛋白质的食品，哪种肉罐头比较合适，牛肉的会不会上火，毕竟天天吃压缩饼干，没有蔬菜水果，或者哪种速食豆干比较合适。

知乎用户 BreaKnee 发表

三个月！

三个月的生活必需品就足够了。

人类统治地球的核心在于再生产，失去再生产能力囤积再多粮食物资也是没用的。

为什么是三个月？

因为大部分宜居地区是一年四季或者雨季旱季交替这种，三个月的物资储备足够你坚持到再生产的下一个周期，即度过最艰难的时期——寒冬与干旱。

三个月的时间足够找到解决问题的办法，最起码能保证最基础的生存

三个月都解决不了的问题，那么一定是系统性的问题，这种问题绝不是局部的，而是全人类都要面对的，比如世界大战，全球经济危机等等

这种问题想要解决一定是要靠团结，建立新秩序恢复生产来解决的。【即革命】

所以：

三个月必需物资 + 毛选 + 武器

足够解决人的问题了

要是地球或者太阳出了问题，以现有的科技可以说无解。

那个时候看看《流浪地球》幻想一下希望就好了。

知乎用户 陆茜雅 发表

你等着天神下凡拯救你呢？这时候别信一些话，相信自己，多屯粮。。

多屯点，我家米至少还能吃个半年以上。油也一段时间。

其他的面粉，面食，零食，水果， 饮料，算了我没有饮料喝，我只有奶粉。

就大概这样。那段时间封了，口味特别淡。直到现在已经很久了，依然不能在外面吃饭。

受不了了。

知乎用户 123 发表

经常看到有人讲大道理列各种各样的数据来说明国内粮食总量没有问题，但是问题是一旦意外发生，大家能否保证自己能拿到他们所列出的数据里面的任何东西，如果能，那囤粮食完全没必要，如果不能，那就要好好想想了

知乎用户 情小韵​ 发表

曾经我们囤过盐，囤过消毒液，囤过板蓝根，囤过口罩，现在我们又开始囤米和油。什么时候我们才能囤点智商？

最近，XX 封城了，不少傻狗又是焦虑，又是恐慌。

哪怕他不在这个城市，远在几千公里之外的三线城市，挤着地铁，挤着公交，刷着手机，还不忘操心这个 G 家大事儿。

美曰其名，是关心国家正册走势，密切关注社会经济发展，其实是鼓吹自己道德，品德高尚，我虽然穷，但我爱 G 呀。

他们这些人，经常关注这些大新闻，大事件的根本原因是什么呢？

其实，我觉得就是因为他贫穷，时间不自由，精神不自由。

先说说时间，人的生命是由每段时间组成的，你把时间花在了哪里，就说明你把某一段生命倾注在了哪里。

这帮傻狗，时间不是自己的，上班的时候，把时间交给老板，交给工作了。

下班之后，由于自己是个穷逼，没有什么本事，智商又低，只能去接受一些没有营养的垃圾信息，把自己的注意力和时间全部贡献给别人。

然后呢，再给自己冠上一个冠冕堂皇的说辞，爱 G 的称号，这样可以心安理得的刷着各种视频和消息，让自己沉浸其中，并且以为自己很牛逼，很理性，很高尚，很自豪。

我想说，牛逼，理性，高尚，自豪，这些词根本和你就不沾边儿。

你越刷越焦虑，越烦躁，越 low 逼，越不理性，越自卑，越低贱。

很简单的一个道理，他都没有弄明白，这些信息，除了 xxx 放出来，有自己的目的和意图之外，还有谁发出来这些消息。

是不是你从某个微博上，短视频里，公众号的推送文章里，它投喂给你的。

又或者说，是不是一些所谓的 “亲戚群”、“老乡群”、“同事群”、“吃瓜群” 等免费的垃圾微信群里的人发出来的。

你想想，这些人平时都会在干什么？他们的学历如何？收入如何？思维水平又如何？

说白了，这帮货就是给你制造焦虑的，他们能给你推送的，就是这些所谓 “紧急通知”、“震惊” 的“优质”信息。

凡是你看到的一切焦虑、烦躁、恐慌的信息，全部都是由烂人烂群发出来恶心你的。

在我的付费群聊里面，从来没有人转发任何拼朵朵砍一刀的链接，包括娱乐八卦新闻。

大家聊的都是赚钱，流量，变现，如何提升自己的能量，如何运用价值和金钱，如何让自己开心起来，每天充实。

相反，你去看一下那些免费的垃圾群，他们在聊什么，说什么，这帮穷逼什么信息都敢发，什么话都敢说，什么恶心的段子都敢扯。

每天发几千条消息，你去看吧，一条比一条恶心，里面不出半个小时，准会有人掐架，骂人，撕逼。

但是呢，你在我的群里，你会发现一天之内没有一个人发言，大家都在努力赚钱，说有价值的话，发值钱的信息。

当你看到 VIP 群里有十几条消息的时候，你去翻看群聊天记录，去爬楼，即便你不发言，也会感到能量巨足，收获满满。

普通人，全把时间全部贡献给了免费的大事、垃圾信息，而凡是聪明一点的人，都会懂得花钱买优质信息，链接优质的人。

你把时间给了优秀的人，给了大佬和高人，那么，你的这一段时间会越来越自由，因为你懂得如何分配时间，如何去把它去利用好。

但是呢，如果你把时间交给了这些大事，新闻，八卦信息的话，那么，这一段时间只会越来越不自由。

时间不自由了，你的生命自然就不是你的，此时，还谈什么美好的人生，诗与远方，扯淡吧你。

这种人，只能在底层的阴沟里待一辈子。

下面我再说说精神不自由，具体指的是什么呢，这个精神不自由，并不是说你是一个傻子，神经病。而是说，你的精神，思想和大脑，几乎不属于你的，是属于别人的。

别人发什么娱乐信息，说舆论导向，你就跟着走，类似于别人手里的枪，指哪打哪，或者说，你是一个靶子，放在那里让别人打。

总之呢，就是一个工具人，没有自己独立的思维，无法独立思考，除了行尸走肉般的身躯，只有一个被锈掉的大脑。

举个例子，这次的封城事件，让他精神感觉到很恐慌，很紧张，于是他茶饭不思，担心自己会不会感染，会不会死掉。

而当他打开一个短视频平台的时候，才发现，他眼前的那个小姐姐还在跳舞，某个带货主播，还在带货，粉丝们也大力支持，一切都是这么的祥和。

于是，他又开心了起来，而当他退出这个平台，打开另一个图文平台的时候，他发现，哇，这个明星又出事了，他在和别人撕逼。

此时，他在这里看笑话，原来有钱人的生活这么糟糕啊，我早知道他会垮台，看吧，这个男人的黑料被爆出来了，这个女人是小三。

但当他转到微信群里的时候，开始恐慌了，咦，不会吧，我们同城又新增了三个感染病例，那个患者和一个医护人员打起来了，早上的热点是怎么回事，我得抓紧去瞧瞧。

你看，此时的他，精神再次转化为开始的恐慌，激动和紧张。

等到晚上睡觉的时候，他发现自己除了满满的焦虑，握在手里的，只是一大把一大把的垃圾信息、震惊大事。

一整天，他的精神好处一点儿都没捞到，然后怀着焦虑入睡，辗转反侧，夜不能寐。

知乎用户 新的开始 发表

囤什么粮食，真到了那种紧急时刻，我就上战场当炮灰去。

18 年后又是一条好汉。

知乎用户 Siyuan Jing​ 发表

该囤多少粮食，不是个可以一言蔽之的事。象魔都这样的现状，囤多少都不够。

人啊，多少要有一点政治敏感性。

当初 20 年 3 月，马克龙第一次就疫情问题做电视讲话。我听他说了句 “和川普总统讨论对策”，想到美国在 2 月份的各种骚操作，就果断辞职带着孩子连夜买机票回国了。那时候一张机票才四千多人民币，一周以后就涨到了两万多。

上海的各位也一样，当初听到某些信号的时候，就该有所觉悟了。

知乎用户 特洛诺米 发表

国内普通人没必要，正常储备一点够应对居家隔离的就行

国内粮食相关企业那都是专业人士，用不着上知乎看意见建议

我国国家储备粮一般够全国吃一年半到两年，不用担心。

2020~2021 年新冠疫情下，农机、化肥供应已经开始减少，美国农民丢拖拉机轮胎的新闻还记得吧？

2022 年俄乌战争必将导致国际粮食贸易供应量减少

2022 的能源高价也会对化肥、燃油价格产生影响。

没事多上上外网，准备看那些粮食自给率不足 50% 的国家（地区）的热闹吧。

知乎用户 用户名在想中 发表

上海不会封城，也不必封城！

没必要屯粮，反正饿死的不是我

知乎用户 三国无双 发表

话少事大，屯粮三年！

知乎用户 齐天大圣 发表

适当囤粮是有必要的，早些年国家是有这项统计数据的。但这数据太冷门了也太久了。如果每个家庭都能存粮 15 天，在突发情况下，可以缓解国家储粮压力，可以缓解国家粮食运输压力。不容易出现恐慌情绪。但不要哄抢，没意义的。

知乎用户 崔颂伊 发表

何止是囤粮，我还养成了备份的好习惯。

小到毛巾牙刷牙膏洗发水沐浴露

换洗衣裤袜子拖鞋

大到枕头被子行军床

统统在办公室里备上一份

就怕哪天被封控了

从 3 月 31 日起

我已经在办公室里睡到现在了

也不知道哪天才能回家

唉。。。

知乎用户 沈甜甜 发表

真的挺有必要的吧，你看现在的疫情情况，国外战争情况，太多不可控的因素了。

而且囤粮不只是为了防备冷不丁冒出来的疫情，还为了以防突然上涨的价格，我怕我买不起。

不过可能是我穷，所以要备粮食。

有钱人什么情况下都能买到，他们不缺钱。

知乎用户 第七页纸 发表

没必要。

就算封城了，作为路易威登、卡地亚、宝格丽的 VIP 客户，那些品牌会主动给你送菜的。

就算你是个衣着朴素的人，平时不喜欢买这些奢侈品牌，你住的高端别墅小区的物业也会主动解决这个送菜送饭的问题的。

就算你没有住在那种小区里面，作为 xxx 的 xxx，xxx 也有 xxx，怎么会缺粮食呢？

你说你这三项都不满足？那你还问这个问题？

知乎用户 谷天 发表

常备存一些就够了，钱不多，就正常准备米面油肉，够自家三口吃半年的就差不多了。反正存放时间久，也足够吃完。家庭富余可以多备些，有备无患，存个三年物资。

知乎用户 而立仍愤青 发表

以前我一直对屯粮食这个事嗤之以鼻。谁屯我嘲讽谁。去年的屯面，再就是前几年的屯盐。现在来看，我还是太年轻啊，经历太少，这家伙，不怕一万，就怕万一啊。

刚开始看到上海那个样，我都有点不相信，太扯了，不说了，回家路上再捎上几袋挂面去。

知乎用户 知乎感恩怪​ 发表

《不要去做事后自己都觉得可笑的事情》

知乎用户 禾木予鱼 发表

有的

现在的问题，不是没有食物

而且不给你食物

在食物能到手的情况下，囤一点是防止，有一些垃圾烂用自己手上权利。

现在我这边。疫情好了很多。

但我还是习惯每个星期买一点。

可能每个月要浪费一些。

但总比疫情来了，被当猪杀要好吧？

总比看着食物在门口，就是没有你的份要好吧？

知乎用户 可乐猫咪之家 发表

本来是没想过屯的 上海这样一弄…… 我害怕了

知乎用户 小凉亭女神 发表

屯一个月够了。再多，那就自然灾害或者战争到了水电气暖都断了的地步了。在城市里，暖在南方不涉及，水电气一断，你有再多粮食储备能咋的，连做饭的火你都没有，几百万人口的大城市指望那点儿绿化的树，够烧一礼拜的不？更别提北方的冬天了。城镇化有好处，也有坏处。

知乎用户 只胖肚子的瘦子 发表

没必要

知乎用户 BUG 不过 发表

挺有必要的。

西安又静态化管理了。

平时多囤点米面和方便面火腿肠等方便食品。

知乎用户 forrei 发表

粮食没必要，家里放一袋米够吃个把月了

还是应该囤一点副食，比如蔬菜，肉食，还有维生素，简单药品之类的玩意

肉食好解决，放箱罐头在那保一个人十多天问题不大，保质期也长，大概三年起

蔬菜就比较麻烦，哪怕有蔬菜罐头，但是第一，品种少，第二，保质期也略短一点

知乎用户 lallalla​ 发表

在整个人类历史中

混乱是常态

二战后难得地和平了七十多年

现在病毒爆发，矛盾突起

混乱或将来临

———————————————————

家乡是偏远地区小县城，我们市的防空洞修在我们学校下，从我到这个学校读书起，防空洞的施工就没有停止过。

这个防空洞是曾经留下的，后面几年一直在施工翻新，我们看过里面的照片，也走进去看过几次，里面有通明的灯光和复杂的通道。防空洞的施工应该不是我们学校负责，是政府在管理，不过也在透露给我们一些信息。

做好自己家里的粮食储备，甚至自己种菜，回老家修缮房屋，这些事情得开始考虑了。

知乎用户 456k 发表

非常有必要。

国家还屯储备粮呢。

人要活着必须吃饭，疫情之下随时可以让你失去买粮的机会。而且未必会及时发粮。

当时有风声就买了 2 周食品，然后现在一个多月了，解封依旧遥遥无期。

一旦开始封城，冰箱几乎是只出不进，然后补给还挺看运气和街道的。

就应该买几个冰箱，然后全囤满。到疫情你就发现你团两次菜就够买一个冰箱了。

你屯粮食，就算解封了也亏不了啊。注意一下保质期，别放坏了就行。

还有，很多商家的东西疫情是卖不出去，疫情能卖高价菜的是普通商家？京东都够呛。你囤不但满足了自己的胃，还帮商家解决了库存，大部分商家一到疫情，也只有放坏一条路，或者可以低价出给能卖高价菜的人。

抢就对了。

因为你不能指望你所在的城市不停快递。

知乎用户 徐二浪 发表

我觉得，好多人回答问题为什么都答不到点子上？！

谁不想日常多囤积点粮食啊，为什么很少有人去做，

关键不是有没有必要，而是自己住的房子具不具备条件。

要囤积食物，第一要有足够的空间，第二要有大型冷冻设备，第三要有钱。

———————————————————————————————

首先是空间，

别的不说，房子是你自己的吗？

就算是你自己的，你自己的房子是几室几厅的？

你自己的房子能拿出多少空间来放大量的食物，

总不能放厕所里吧？

你厨房、客厅、卧室等地方能腾出几平米来？

————————————————————————————————

其次是冷冻设备，

我自己家里买的冰箱已经够大的了，平常的饭菜都塞的满满当当了，

要想囤积，必须再买一个更大的冰箱，最好是超市那种，

问题是，我家里哪有地方再放这么一个大冰箱？

————————————————————————————————

第三是钱的问题，

所有东西都是有保质期的，要不断更新的，这需要钱。

维持囤积的东西不变质，水电费是要增加不少的！

————————————————————————————————

最后，囤积东西有毛用，不如囤积武器装备，

你懂的…………………

知乎用户 晨曦 发表

现在没必要，以后就有必要了，

此话没有什么根据，根据第六感。

知乎用户 xxx 发表

有备无患嘛。

大量囤积倒是不用。

至少两周的维生水平吧！成家了的应该不难。

未成家的，囤点快餐干货，方便面饼干什么的，加药品维生素。

万一临时卡住有个缓冲，没出事损失也不大。

如果讲的是商业的囤积，当我没说。

商业上囤积或者不囤积，就是个赌博。

囤了没出事，岂不要亏死，难道要盼出事吗?

没囤万一真出事了，到时要你保供应，你敢拒绝吗？赔本做的也见过。物价不能涨太多，流通费用涨得太厉害，只能赔。

知乎用户 珖玘夏 发表

有需要的，看一下最近上海的情况，多少人开始被迫减肥？

千万不要相信官媒说的，不需要囤物资，这波真的官媒表态是前后矛盾，公信力不知丢哪里了

最后还是靠居民自救

知乎用户 信号镜太阳炮 发表

建议全球普及简易信号镜（双面平面镜）、人力车信号镜、太阳能探照灯等

保留必要时 1 群人送某人一脸阳光的能力

知乎用户 剩熊肝帝 发表

上海市民表示

很有必要。

不光粮食，日用品牙膏纸巾之类也要囤。

罐头榨菜，零食可乐烟酒都要囤。

知乎用户 无邪 发表

我们老家已经开始全民屯粮食了，而且粮食也在不断涨价。因为快手带起来的风气，说国外打仗，可能会有饥荒。

知乎用户 jiangcy 发表

不然呢，万一真被封了，怎么抗过前几周？

要囤，还要装出自己没囤过的样子，在别人观测前薛定谔的囤，省的被人分

出现情况，囤了就有主动权，苟到结局就是赢

知乎用户 狗骨一郎 发表

先说结论，普通家庭，刻意大量储存粮食，

在我眼里就是傻 b 行为。

因为普通家庭可支配的钱是有数的，但花销是多元的，

水电教育医疗吃喝拉撒衣食住行都要花钱，

普通家庭一年挣那仨瓜俩枣，在疫情下，我觉得还是先捂住钱包为好。

屯粮食可以，但没必要大量去囤，

200 块钱买真空包装的 50 斤大米，300 块钱买几十罐铁皮肉罐头，阴凉干燥处那么一放，两年都不会坏的。

500 块钱预算，用来做紧急粮食够用了。

平时该买菜买米买肉正常生活，饿不死人。

知乎用户 黑色通缉令​ 发表

屯粮，在任何时候都是有必要的，跟疫情没关系

因为你不知道明天和意外哪个先来

知乎用户 匿名用户 发表

虽然这问题有时间了，但至少现在大伙都知道答案是什么了：很有必要，无论你身在哪里。

上海作为全中国最重要的经济枢纽之一，防疫政策之下还能出现吃不到饭 / 吃不起饭的匪夷所思的情况，其他地区就更不用说了。不多囤点，等到大白菜涨到 70 块一斤（甚至还有更贵的）的时候，就等着啥也吃不到吧。

知乎用户 你家大宝贝​ 发表

当然有必要了，原来没有疫情的时候，那种物资充沛、想吃什么就去超市买的美好时光一去不复返了，现在没有什么安全感，在家里放一些食物，也许还能找回点内心的安稳。

现在疫情这么不稳定，说不定哪天哪座城市就出了问题，哪个地区就被隔离起来了，到时候，哭都没地方哭去。

你说咋办吧，家里弹尽粮绝，等着社区志愿者送粮送菜吗？还是社区团购，菜价飞涨那种？吃也得吃，不吃也得吃，要不就在家里等着团灭。

家里冰箱冷冻格可以都填满，冻一些肉，烤肠，手抓饼，培根，不占地方，所以可以冻很多。备一些五谷粮食，面粉，调味料，还有可以做汤的小汤料包。

家里再备一些鸡蛋和奶制品，自嗨锅不同口味的混着备上两箱，保质期长，又放不坏，味道也不错。还有风干牛肉干，压缩饼干，糖果，巧克力，坚果，零食等等。

这些看起来非必要，但其实很有必要，因为一直在家里吃相同的饭菜会让人很难受，这时候就需要通过吃点零食来调节一下口味，也能改善焦虑烦躁的心情。

水果放不了多久，其实也可以考虑备点风干果干，维生素片。还要备一些药品，万一需要呢。

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知乎用户 三观成型没法改 发表

善意的提醒：

请千万不要遗漏卫生纸

我的物资清单（本人 20 年封控加单位居家办公，差不多 2 个月，我根据自己遇到的实际困难做了一些方案）：

1：第一个问题：首先因为长期加班，我家里常备泡面的，但是有条件最次也是吃外卖，所以没有备咸菜，那会儿北京因为比较给力，物美其实可以抢到物资，但是一直到我解封，咸菜都不好买。

2：青菜的保存期其实并不长，如果是物资随机发放的，我随机菜谱还能消灭，如果物资是固定的，菜单一直做会厌烦甚至食欲不振（这也是我抢咸菜的原因，当时宁愿饿一天也不想继续吃白菜了，有物资没食欲），所以如果屯蔬菜，一定要屯你耐受比较高的，比如我虽然不常吃韭菜，甚至很少吃，但是我破天荒发现我哪怕每天吃韭菜，我居然没厌烦（就是 20 年居家发现的），所以我储备蔬菜只储备韭菜（切碎抽真空后冷冻，ps 冻过的韭菜炒菜不得行，摊鸡蛋和做个打卤面还是很 ok 的）

3：很多物资都不是耐存储的，我一直在跟人 BB 各种小家电是智商税，很多买了就置灰，但是这次发现家用真空机如果在家里做饭的话，是一个很容易让你把控节奏的东西，比如我周一到周五不定期加班，周末做饭我用这个可以控制住自己可以吃到舒心的饭（外卖是真的难吃，越吃越油，都往死了放调料），到特殊情况就时，你储备可以给自己搞一些定制化的东西

4：冰箱冷冻比冷藏实用，我冷藏只放饮料和化冻，冷冻才是真的归宿。以前的传统有吃剩饭或者小菜的习惯，所以冷藏主要针对随取随吃（喝）的东西，或者是放化妆品。就算每天逛早市屯一天的菜，冷藏习惯不好也不见得比放在外面更健康。所以，我现在冷藏换成是一个床头柜大小的小冷藏柜，厨房主力换了冰柜。

5：纯粮食，饮食习惯不同，尽量不要屯面粉和五谷杂粮，面粉拆开不吃完就是浪费，大米保存条件好可以放很久，而且就算吃纯粮食顶饿，面试的加工工序和资源消耗也大于米。五谷杂粮，更是蔬菜不够或者没有咸菜等，饿的时候也咽不下去的东西。所以要屯屯大米

6：厨房油料，任何杂七杂八的油，都不如调和油，橄榄油，因为用到储备的情况下，优先确保饮食安全和健康，花生油菜籽油什么的，真的不如工业化的调和油好使，而且调和油相对没那么大味道，可以适应大部分菜谱，其他类型的油， 比如花生油炒肉缺蒜和葱，你是吃不下去的…..

7：平果是好东西，平果是好东西，平果是好东西

主粮：

真空包装大米 10KG

面粉 1KG

真空包装的挂面 3KG

小米 1KG

冷冻手抓饼 2KG

速冻饺子 6 袋

900 压缩饼干 20KG（保质期说是 1 年，但是我是奔着 5 年 10 年不动他去存的）

泡面一箱

水果：

水果干各类 1KG

常备苹果 KG

蔬菜：

脱水蔬菜菜干 1.5kg（白菜，胡萝卜为主，每次抓 10g 煮）

冻韭菜一包（大概率化冻是一滩烂泥，请考虑自己接受能力参考）

冻胡萝卜 2 包 3KG

水：

净水器一台（支持滤芯速拆，平常不用）

净水片一盒

蛋白（不是肉类）：

豆奶粉 1 包

奶粉 1 包

常备鸡蛋 1 打

肉类：

冻五花肉片大概 1.5KG

冻肋排 大概 1KG

冻牛排 大概 5KG

解压食物 / 零食 / 咸菜

小声 bb（居家期间，不做饭就是解压

阿香婆香辣菜 20 包（我日常会消耗）

六必居咸菜丝 2 瓶

玫瑰腐乳 1 瓶（优先推荐老才臣）

韭菜花酱 1 瓶（维生素）

干脆面一箱

蒜香花生 1KG

瓜子一包 500g

日化：

洗衣液 10KG

衣物消毒液 2KG

硫磺皂 3 块（洗发水洗面奶滚粗）

牙膏一管

酒精 5L

毛巾 10 条（我也是居家才发现毛巾比我想象中消耗大，得空干个啥就去洗手洗脸，在单位一般就洗手）

卫生纸两箱（第一周最惨，我都是冲洗的，居家那会儿我家刚好就剩下半卷了，然后第一周都在恐慌性抢物资，我没抢到卫生纸，第二周京东给送了两箱，狗东大多数时候耍小聪明不要脸，重要时刻还是可以指望他有基本的底线的，他要你钱，不要你命）

不良习惯：

香烟 2 条（我居家 2 个多月放出来 1 个月后没多久，因为工作又隔离了 15 天）

啤酒一打（我不喝酒，但是我屯了，最后拿来换烟了，我本来是想着用啤酒做饭，可以把一些可能有点变质的食物做了没味道，因为都是啤酒味）

不要考虑营养均衡和什么合理膳食，到头了都是去 TMD

我居家那段时间做梦都梦见自己抢到了咸菜，我不缺肉菜但是种类不丰富，就是想吃点不健康的咸菜

我拿 5 罐无糖雪碧都换不到一瓶咸菜（初期，因为配送优先蔬菜，暂时不配送饮料），我当时甚至可以一罐雪碧 + 1 瓶啤酒换一包烟，我最后拿饮料换了红酒炖了胡萝卜和牛排。

我现在惊弓之鸟，储物柜里常备咸菜两瓶。

知乎用户 数据恢复工程师 发表

记住一句话，要相信政府

还要记住一句话，人一辈子很长

国家目前是可以保障粮食安全的

50 年前的配给制度 经历过的老人都懂

世界乃至地球的变化，谁也说不清楚。如果遇到特大灾变。资源肯定是留给有用的人。

相信我，适当的储备，是给国家帮忙。可以让我们不会在黑天鹅突然来临时手忙脚乱。有灾难意识，是一种跟保险一样的远见型投资。我每年要交几万的保险。给自己家庭储备一些力所能及的东西，遇到大变故可以用，遇不上当然是最美丽的。

再说一句，返还型保险是坑。

知乎用户 juve anti​ 发表

如果你不在上海，问题可能不大，具体要看你们那边万一遇到疫情，ZF 会不会保障你们的基本生活。

如果你在上海，还是囤吧，这个月我们见过太多一天只能吃一顿的人了。

往常购买渠道全部都靠抢，基本是抢不到的。叮咚买菜，盒马，天猫，京东，美团，饿了么… 全部抢不到。

ZF 发的物资… 我从 3 月 19 日到今天 4 月 13 日，收到过一次蔬菜 (胡萝卜，黄瓜，土豆，包菜)，一份荤菜 (火腿肠一包，午餐肉一罐)，一袋大米 (10 斤)，一桶油 (2L)，连花清瘟 8 盒 (这个倒是够)，口罩 2 包。这是按户发的，还好我家一家三口，万一某家有个三胎还让老人帮着带娃… 简直不敢想。

小区里现在出现了各种团购，为了不饿肚子，大家都参团买食物。据我所知比较良心的价格是 68 元 7 斤蔬菜。

还有很多以前想象不到的事情正在发生，身在上海的我们已经说疲了，不想说，也不太敢说了。

饿 0 饿饿年的魔都真是非常魔幻。

知乎用户 盘盘​ 发表

我一直有算自己生存资料的习惯，大学开始就记账，繁荣的时候钱比较珍贵，记得我工作五六年的时候，在家里的帮助下，买了一套公寓，还完了贷款，心里就很安稳。就开始纯存钱，当存到一个 3 万块的时候，我知道自己不工作也可以活半年了，感到了自由。再后来结婚了，我开始算家庭的每月成本，包括经济成本，和粮食成本，我家两口人不经常在家吃的情况下，一个月要吃 10 斤米，一个月花在吃饭上的费用包括在外面吃，大概是 1500-2000。

近两年，疫情，所以我一直都有囤粮的习惯 。618 或者双 11 就囤够半年一年的粮食，价格也比较优惠，也不用频繁的购买，我家吃的米比较固定了，可以一次囤很多。米的保质期是一年半。

日常用品可以这么分：

1、基本不会坏的、用得好就不怎么消耗的，如：洗碗机、桌椅家具、被子、收纳盒、书包、菜刀

2、保持期长但是会消耗的，如：可以多囤一点，比如米，纸巾、洗发水、牙膏、

3、保质期短的，如：蔬菜水果、新鲜的鱼、虾肉

1 可以买好一点，贵一点，用的好一点；2 可以一年囤一次，看准活动日买，买的多优惠的多；3 可以一周买一次，讲究的就一两天买一次。

买 1 的时候要好好研究一下，毕竟买不好的话，用着膈应，再买一个又浪费；买 2 的时候，建议认准一个牌子买；买 3 的时候建议多尝试几种，反正用的快，很快可以用另一种了。我买 1 的时候研究的超级认真的，我真的很讨厌家里有一个自己不喜欢的东西，又弄不走。买 2 的时候，买什么都是比较确定的，最需要关注的是价格，谁家便宜就买谁家的，省了很多钱超开心的。买 3 的时候，我是一个体验派，比如水果，我什么水果都会尝试一下，便宜的贵的都试试，量少，尝试的成本很低的，还可以体验到物欲的快乐，对我来说衣服也是 3，我换季就要买衣服，第二年很少可以继续穿，买衣服和吃都是我的短期娱乐。

算自己有多少生存资料与此类似，各种方面我都喜欢算，从数字中找到一些规律，使我感到快乐。我会算我们一家两口人，或者加上双方父母，目前的存款和固定资产，够不够一家子过的，每个月要消耗多少，按照这个速度下去是盈余还是赤字。

这一点我和别人有显著的区别，我从大学开始用随手记 app 记账，我安利过给我的两个好朋友，他们都有记账的需求，但是无一例外都放弃这个 app 换别的了，因为她们觉得 “太麻烦”，这个 app 很专业，也很烦人，需要记录每一笔，每一笔要记录分类（十多个大类和几百个细分类别），使用的人员（是用在我身上还是我对象身上），他的好处在于：

1、每月每年的收入支出趋势图可以自动生成，越来越会赚了还是越来不会赚了，很明显的

2、每个月支出 / 收入的组成一目了然，结构不合理可以直接看出来，比如我们家的学习进修就一直很少，所以我们两买书使劲买都可以，再比如我喜欢种花，会买很多杂七杂八的东西，但是这个东西吧他非常的便宜，一年下来也就 3 位数，就可以使劲买，比如奶茶这种东西，日积月累下来可贵了，还不健康，平时就要克制，总之是我们家的消费指南；

3、一年存钱的计划进度如何，有一个进度条哦，太安心了

4、所有的东西想找一下当初是多少钱买的，直接搜到，其实很多人的账本就是他的人生，人生的重大事件往往伴随着支出，看账本就可以知道当时发生了什么，是啊，人生就是一直在消耗资源的呀

如果市场繁荣，那么不需要囤粮食，囤的粮食当然没有新鲜的好吃，如果遇到疫情等特殊时期，囤粮就像是我们对自己生存资料的控制，也是一种没有安全感的体现吧，我就是没有安全感，我的安全感是从房子、钱 和粮中来的，又如何呢，我使劲囤就有安全感了呀。

知乎用户 Omphale 禹君​ 发表

坐标杭州。日常靠外卖度日，偶尔有空了会下下厨房，但确实很偶尔。

我妈在三月中旬给了我一张永辉超市卡，叫我没事买点零食什么在家吃。毕竟我那空空的冰箱每每被来我家拿东西的我老爹打开看后都老泪纵横的回去向她哭诉我一定是日子过得太惨才会冰箱里什么都没有。。。

作为一个喜欢过极简生活的人，我一直秉承着不吃的食物不多买，不用的物件不多囤的态度。即便在 2020 年疫情刚开始爆发的那个封闭期，也是拿着出门卡数着几天可以出一次门的频率来购买适当的食物。

但是！终于在这次上海疫情爆发期，我开始囤粮了。

不是害怕疫情导致封控。。。而是这个物价。。。咱真的跟不上了。。。

以下是我 4.10 号在永辉超市买菜的单子。

先不说我买的虹鳟，我那是真没看它是虹鳟，以前永辉买的都是三文鱼，也差不多这个价格。直到。。。。。。我给我小伙伴拍了票吐槽物价吓人。。。才被提醒为什么虹鳟都要 179 一斤了。。。。除了速冻的包子、挂面和泡面还有一些调味料，咱就看看新鲜菜品的价格。。。。。。

别说是杭州这种城市就该物价高。。。杭州到 3 月中下旬都不是这个价！大家都是普通人，辛辛苦苦赚钱都不容易。疫情当下日常生活物价上涨还是会受影响的。

日益吃不起辣椒和排骨。。。。。。

如果，我是说如果，物价还会上涨。。。至少我的泡面、挂面、速冻包子可以让我在家再熬一熬，肉买回去冻着慢慢吃也可以熬一熬。这甚至不是物资是否紧缺的事情。而是我的钱包能不能驾驭得了变幻莫测的物价的问题。

也别说什么【钱少是你的问题，不要怪物价。】

疫情受影响的不仅仅是一个城市的事情，是全国的发展。因为很多人的生活确实受到了影响。

物流影响了，别人不下单，东西寄不出去。没有收入。

公司倒闭了，员工失业了，没有收入。

还有各种需要外出的业务要做的活动，因为疫情叫停，做一单才有一单饭钱的人，没有收入。

以上等等。。。。。。经济是个圈，有人没有收入就不会在某些事上消费，相关的其他职业者也会因此受影响。谁都逃不过。

家底不厚的人，拿什么一直肆无忌惮的购买价格随时会变动的生活基础品呢？

量力而行的囤粮有何不可为。

知乎用户 neoplan 发表

这是 2020 年的问题，但是在 2022 年的今天，更有必要了。不是粮食短缺，而是供应链的最后几公里可能会被粗暴地人为掐断。

知乎用户 一世红妆​ 发表

因为疫情原因，我们这代人感受到了太多。

老人们以前受过饥荒的苦，所以他们觉得囤东西很有必要。

现在因为疫情，我们也觉得囤粮有必要了，但是我认为，如果没有什么突发事件的话，平时囤有一周的口粮就够了，囤多了易过期，别问我为什么知道。

如果当地没有断粮的风险，没必要囤太多，如果有断粮风险，还是要多囤一点的。

知乎用户 匿名用户 发表

弱弱的问一句，蝗虫不来我们这里，但是以我们的责任感来说，哪些被蝗虫霍霍霍霍霍了的哥们儿们要饿死了的话，郭内会不会援助？就像现在的口罩一样。老大说了，我们共同体，所以勒紧裤腰带的苦日子我们穷人还要继续努力努力，也指望不上那波先富的带动我们后富了，能活过今明两年再说，毕竟先富的不是跑了就是进去了，剩下有良心的凤毛麟角。

今天猫超看到活动就去买米，10kg 一袋，限购 2 袋，跟平时比两袋便宜 30 块钱。猫超这是怕我占便宜？感觉怎么就没京东我东哥大气呢？还是天猫检测到我最近吃他们总裁的瓜所以。。。

瞎说八道一通。我就是觉得买米的主要是买的安全感而不是米。你要是保险公司现在卖个大米保价险，估计买的人会比买米的人多。

知乎用户 刺客杰尼龟​ 发表

没必要

只有美国这种资本主义国家才会在灾害发生时无视自己的人民。

我们的政府从人民中来，到人民中去。过渡了民众的生育权，生存权，所以权力自然大些。但以民众的生命为命。因此不必屯粮

您不是在屯粮，您是在打政府的脸呢。

知乎用户 二食记​ 发表

结论：非常有必要，奥密克戎传播特点以及很多无症状的人，只要国家坚持动态清零的政策，那就意味着，你随时可能成为无症状的时空伴随者，然后临时性的封控管理，以上海的城市管理和居民素质来说现在都处于疲于应对的一个状态，换成其他的城市在等量的传染情况下，不一定会比上海处理的优秀。

提醒：做好物资储备，减少外出频次，保证营养供给，避免资源挤兑，有序囤积应急物资清单

**序言：**2022 年 3 月上海，在特殊的时期下，二食被隔离在住所，物资相对匮乏，一包泡面，乃至一个鸡蛋对于大部分人来说也是 “奢侈品” 甚至小区群里已经开始用鸡蛋，蔬菜去换取自己没有的物资了，还有一些人尝试去研究如何种土豆，种豆芽，虽然还不知道成功不成功。

物资缺乏只是一个时期的缩影，如果你的城市被卷入这场漩涡中，不妨看看美食博主在特殊的生存攻略，说不定会对你有很大的帮助。

一、我该什么时候囤积物资？

建议现在就有序的囤积一些物资，这样的话选择多，性价比比较高。

二、如果我现在不想囤呢？

建议城市部分区域开始要求全区核酸检测，就需要有意识的囤积一些物资，这个时候很可能买不到你想要的物资，只能是有什么买什么。

三、那我该囤积一些什么呢？

A: 应急药品类

口罩，感冒药，肠胃用药，消炎药，抗过敏药，创可贴，酒精，包扎用品，体温计等等

在封闭隔离期间，获取常规药物的难度相对较大，比如拉肚子，或者过敏等小毛病，如果想出门就医需要开具证明，还很有可能有出无进，有些医院需要有核酸阴性证明才可以就诊，等核酸报告出来了，你需要挺着，又难受，又不能接受及时的治疗，所以建议大家可以常备一些常用药品。

B: 常用的调料类

油，盐，生抽，老抽，豆瓣酱，料酒，卤料包，小份火锅底料等等

如果你会点外卖的话，偶尔做饭，你会发现家里油盐酱醋茶半年都用不完，如果你开始居家就会发现调味品消耗也很快，如果没有及时的补充，你会发现做出来的，水煮白菜，或者水煮面条放点糖。根本无法下口。建议大家囤够 3 个月 - 6 个月的调味用品。

C: 日化用品类

洗洁精 / 洗碗块，卫生纸，洗手液，洗发膏，沐浴露，牙膏，洗衣液等等

洗碗也是个大工程，一定要备足洗洁精，不然每次你盛饭都感觉餐具黏糊糊的，本来居家就很焦虑，碗又刷不干净，没有卫生纸也很不方便，小区有人建议树叶也是可以的… 每次外出拿物资都是一次暴露，杀菌的洗手液一定要有。其他的日化用品可以根据情况囤，不太会影响最基本的生活。

D: 复合维生素类

大部分维生素可以在新鲜的水果蔬菜中获取，但是特殊时期食材会变得相对单一，营养元素也会不均衡，如果有一些维生素可以很好补充微量元素，二食每天打开冰箱都是西红柿鸡蛋，西红柿鸡蛋，鸡蛋西红柿现在一打开冰箱就头疼。

E: 食品饮料类

a: 硬核食品（保质期时间长，可以常温储存）

方便面，午餐肉，罐头类食品，压缩饼干类，单兵作战类食品

这些食品可以常温保存，不需要复杂的储存条件，之所以可以保存这么久加了很多的添加剂，可以在极特殊情况下作为应急食品是非常不错的选择，应急食品要保持一个动态更新，快过期了可以吃掉，在添置新的，但是不能没有。

b: 进阶食品

冷冻肉类，鸡腿，牛肉，虾肉，鱼肉，羊肉串，羊排等等

冷冻肉类可以很好的补充蛋白质，一定有人说那新鲜的不好吗？特殊时期获取物资的难度超乎你想象，蛋白质有可以帮助你增强抵抗力，时不时的卤牛肉，又解馋又营养，你就会发现你在吃牛肉的时候别人在吃煮土豆。如果你不会卤请参照常用调料备货。

c: 高阶食品类（ 速冻类半成品）

水饺，馄炖，鸡块，炸鸡，洋葱卷等等

如果你有个空气炸锅隔离期间就会有些小快乐，比如做出 kfc 的鸡块，你的小伙伴只能看着你快乐，包括深夜的羊肉串，羊排，一个空气炸锅都可以搞定。

速冻水饺又快又健康，我相信你们都会囤的

d: 奢侈食品类

新鲜的蔬菜，新鲜的水果，新鲜的海产，新鲜的面包，新鲜的牛奶

新鲜的食材才是最难获取的，蔬菜水果保质期大部分只有 3-7 天，这就需要我们不断的补充库存，有人会问那我吃不完怎么办？实战经验告诉我们，你可以跟你的邻居换面包，换鸡蛋。

e: 调味品

葱姜蒜辣椒

多买一些，然后切碎，放入冷冻，用一点拿一点跟新鲜的一样效果，不然很多食材会有腥味。

四、那你说了这么多，我要怎么存啊？

你可以做一个评估，保证自己在没有任何外援的情况下可以依靠这些物资生活一个月。

仅供参考

应急药品（3 个月 - 1 年，500 元 / 人）

常用调料（3 个月 - 6 个月，100 元 / 人）

日化用品（3 个月 - 6 个月，150 元 / 人）

复合维生素（1 个月，150 / 人）

硬核食品（10-15 天，300 元 / 人）

进阶食品（10-15 天 500-1000 元 / 人）

高阶食品（5-10 天，200 元 / 人）

奢侈食品（如果在封控期间只要又机会就囤，在资源有限的情况下，新鲜蔬果只会越来越贵，如果吃不完可以跟邻居置换物资。）

五、你是不是太危言耸听了啊？

其实我们都不知道下一秒都会发生什么，现在囤物资跟以后囤物资的唯一区别就是，现在你可以有计划，有序的，平价的囤积一些应急物资，若等到进入漩涡在囤积只能有什么囤什么，并且价格会更贵。最差的情况是即使你有钱也买不到相应物资。

二食记

如果你觉得这篇文章有用，可以转发给你在意的人，至少让他在特殊时期不要饿肚子，有所准备。如果有遗漏的部分，你也可以补充到评论区让有特别需要的人注意一些。期望大家都不用真的进入这种状态，如果不可避免也要放平心态，积极应对，疫情是苦的，但是我们要让生活甜一些，不是吗？

知乎用户 阡陌​ 发表

完全有必要

现在动不动就隔离、封小区。两周粮食的量是要的。

1. 大米、面粉、油、速冻饺子、馄饨、丸子、盐、糖、酱油、醋、蚝油等我会屯一点点，单开门冰箱至少要放三分之二，5 斤大米（含糙米）、2 斤面粉这样子。冰箱里还要冻一些肉制品：五花肉、牛肉、肉丸子、烧烤肠等。

2. 零食和蔬菜：巧克力、可乐、牛奶、豆浆粉、鸡蛋、土豆、萝卜等易于储存的菜常有。还有盐腌的竹笋等。水果、蔬菜有一点点即可。还有一些可以方便制作的方便面、自热小火锅、螺蛳粉、那些特产类的河南胡辣汤、豆沫、藕粉、开封杏仁茶等等都是家中常备。

3. 酒、茶叶、药品：家中常备一些白酒果酒葡萄酒。普洱茶易于存储，也存了好多。有阵子喜欢普洱茶，从 2010 年左右每年屯一点生茶，茶饼沱茶都有，喝茶不愁。创可贴、口罩、酒精、碘酊、牙线、棉签、布洛芬等都要常备。那种应急急救包药店里都有。过期了扔掉再换新的。

5. 生活用品：卷纸、抽纸要备 10 卷（包）以上，洗衣粉洗衣液、洗洁精、洁厕剂这些都要屯。

6. 消防用品：家里买了家用消防器械、消防面罩。过期就换。

7. 书籍：家里纸质书、六个书柜都满满的，精神食粮够的。电子书各种会员都买了屯了好多专业书、小说，够看。

8. 娱乐、休闲、运动：椭圆机、跳绳、还有油画用品、书法的墨条等家里都有，生活不单一，有乐趣。今年居家三个多月，画了好几副油画。

9. 经常跟家人视频、联系，生活充实。

10. 钱钱钱！囤点钱吧。

有了这些，突然被隔离不出门 2 周至 1 个月没问题的。

知乎用户 W 先生​ 发表

还不如囤防弹衣防弹头盔防刺服防割手套

对防弹衣太有执念又担心买不到，那就去建材城买几块瓷砖，用两本杂志夹住胶带缠紧

户外斧头，多功能铁锹，匕首，龙泉剑，弹弓弓弩一类的玩意儿…… 弩这玩意儿得人手一把，而且要带大量箭头

各类厚杂志，大量的胶带缠在四肢上防刺砍

大量最新日期的多元复合维生素片

复合维生素 B 片，主要是怕那个量补的不够

大量袋装的蛋白粉，风干牛肉干

以上这些玩意儿保质期特别长，两年以上

牙膏牙刷，户外太阳能灯，多块太阳能板

一定处理好太阳能板和其他电器的连接问题

加厚材质户外大背包，压缩羽绒睡袋，帐篷

帐篷要买深色或者全地形迷彩的涂装

所有人都要穿全地形的迷彩服，或者深色迷彩色的户外软壳

加厚加粗的伞兵绳，绕在身上，长度要够

渔具雨具，各类登山装具

高功率对讲机，大疆无人机

大量的军用压缩饼干

（这玩意儿得看清楚配料表啊，千万买带什么精炼植物油这几个字的，反式脂肪酸，吃多了堵血管挂壁，到时候挂住了疏通下水道的那电泵都给你疏通不了，等着心梗脑梗）

各类军用罐头，肉的菜的都得有

家里有糖尿病的记得准备二甲双胍和硫辛酸

再拿上银杏叶胶囊，辅酶 Q10

拿上救心丸，各类抗生素药物

纱布绷带止血药，便携式水源过滤器

打火石，微型气罐，迷你氧气瓶

成套的锅碗瓢盆，能烧水能做饭

望远镜必须拿，观察地形

还能塞进去的话带个热成像也行

如果是夫妻，双方两边的家庭就集体出动

如果是单身就联合父母那边的兄弟姐妹一起

一个队伍，加起来怎么也有二十个人吧？

一人最少得背六十斤

一多半精壮劳力背吃的，留几个人背装备

剩下几个青壮年全副武装警戒

其中两个人还要带上望远镜热成像侦察探路

还得弄一个结实点的小推车拉着

小孩子也能背，能背药，不过看体力了

深山老林里隐居三个月吃好喝好应该没问题

弓和弩的作用就是打猎打人用

渔具是为了钓鱼

铁锹斧头是为了挖洞砍树建窝做陷阱

进山不要进山洞，互相学会用手语交流

平时也不要大声说话

隔几天就得换一个地方，固定在一个地方不走会被人发现搞掉

哎，不过这些也没啥用，都是扯

真要到了那一步，十三亿人

哪儿哪儿都是人

除非你上天飘着不下来………

或者你有条渔船

hhhhhhhh

知乎用户 果酱君 发表

我家县城这边从疫情开始到今年 4 月为止一个阳性的都没有。大家都习惯了正常生活，出门不戴口罩，也不查健康码。结果四月三号突然出现确诊的，全县静态管理。封城前超市被疯抢大白菜一斤 10 块钱，还有很多人没抢到菜，朋友圈和同城抖音跟世界末日一样。你说有没有屯粮的必要？

知乎用户 IT 网站设计 发表

肯定需要啊，我囤了两三个月的米面，冰柜里囤了饺子馄钝，冻肉腊肉，干货，如果封城了，担心可能就是新鲜蔬菜和新鲜肉的问题，基本上两三个月没有什么大问题了，最近想买一些大豆，研究一下发豆芽的技术。

知乎用户 眯空​ 发表

每年年底我就觉得家里冰箱不够大，房子不够大。

我们每个月食堂充的饭卡基本上都吃不完，然后单位食堂年底就会批量帮大家采购米面粮油纸，还定做香肠腊肉，让大家把饭卡上的余额一扫而空。

我因为喜欢点外卖，饭卡上剩的钱尤其多，基本上要往自己家和爸妈家小车拉着跑两趟。。。

然后冰箱旁边那个顶天立地柜里，各种鸡翅鸡腿猪肉脯鸭舌火腿肠卤牛肉酱鸭，饼干果冻薯片爆米花山楂片棒棒糖瓜子，方便面午餐肉肉松火锅底料。冰箱里拉面手抓饼饺子抄手牛排香肠腊肉猪肉卷羊肉卷牛肉卷虾饺虾滑撒尿牛丸酱肉鲜虾红糖馒头白馒头，还有冰激凌和巧克力。阳台上苏打水薄荷水纯净水东方树叶乌龙茶好几箱。

我说真的，喜欢囤吃的，这是天性，吃货不可侵犯的尊严和底线。饶是这样，我每天晚上想加餐的时候，都还是很发愁，吃点什么呢？

知乎用户 梦曦和曦​ 发表

这么说吧，囤粮食这件事，有条件的没必要，有必要的没条件。

米面 20 斤一袋或 50 斤一袋的粮食，可以囤，但问题是基本上每户人家都有，主粮调料不是关键，菜才是关键。而蔬菜，尤其是绿叶菜，放冰箱也就一个月的保质期……

能大量囤积蔬菜的，都是小区住户，最起码是独租户，房间相对大，有两个冰箱的那种，不然你最多囤一周的菜。或者你囤很多土豆当菜……

封小区了，政府肯定不会不管，会有蔬菜供应，作为住户和独租户，居委会的供应肯定是有的，哪怕抢团购菜，虽然贵，但也不是完全不能接受。

真正困难的是群租户，那种房间打隔断，一人一张床，人在床上行李在床下，公用厨房厕所冰箱的人。

他们的经济承受能力非常差，团购菜买一周，基本上一个月白干。但也是他们恰恰没有囤粮的可能，甚至囤大量的主粮都是问题。

知乎用户 知之为知之 发表

下课后，准备再去楼下的小店里逛逛，看看拥有为数不多商品的小店里，还剩点什么卖。

这届大学生，已经学会屯东西了，估计回产生什么隔代遗传效果吧，就像是 5、60 年代的叔叔阿姨一样，喜屯东西，变着花样的屯。

前一阵，中午刚刚爬到床上准备睡觉，一个舍友从外面进来 “听说楼下超市要关了。”

啊？那不就…… 算了，下楼吧。

于是，慌慌张张在、从床上爬下床，冲向楼下的超市。

我也不知道最近的最近有什么问题，只要感觉周围环境有什么变化，比如学校发布了什么防疫新规，就会很烦躁，然后控制不住地去学校超市里屯东西，一买就买一堆。

走到超市，超市全是人。拎了一只购物篮，在一人海里一起拥挤着。

屯了 7 盒非油炸的泡面，8 个即食鸡腿，大概 20 个卤蛋，还有三袋餐巾纸。

将一堆东西搬回宿舍，一股脑塞进柜子里。

疫情反复而又让人恼火，突如其来的封控…… 感觉只有屯一点粮食在宿舍才会比较安心。

在学校，屯不屯东西，似乎并没有很大区别，毕竟感觉是学校，应该不会让大家都没什么东西吃的。

但，只要看见超市里有一大堆的人聚集着买东西，真的很难控制住自己不加入进去。

虽然感觉买很多东西，很无聊，但真的有用。

在复杂多变的形势下，身边多拥有一点东西，似乎就有了更多应对未来风险的底气。

后来，不仅自己屯东西，渐渐还会劝周围的人一起屯……

知乎用户 aswoai1934​ 发表

家里的大米、面条和食用油至少还够我们一家吃 2 个月（事实上还不止，光大米就有一两百斤，我们家一天 1 斤半大米怎么都够了），冰箱里有鸡蛋 150 枚，还有大概 20 斤左右的鸡腿、鸡翅、虾等，5 斤左右的香肠，还有一大包咸鱼，还有 4~5 罐 1 升左右的自制泡菜，还有各种酱料啥的，还有大概 20 来斤花生米，我也不知道为什么家里这个东西这么多，还有各种豆类，小米、面粉、糯米面啥的，这些是耐储存的。还有一些土豆、洋葱、萝卜、苞菜什么的，也能放一段时间的蔬菜也不少。

平时家里就这样，没有刻意去囤粮食，是我妈他们老一辈就喜欢这样，冰箱任何时候都给你塞的满满的。

如果要是真被封闭了，我反正是不慌的，就家里的这些食物，省着点不浪费，一家人吃上 2 个月都没问题，甚至接济点邻居都可以。

知乎用户 刘鹏​ 发表

确实需要少屯点，因为家里做的小吃店，家里备了好多面粉，还有各种粉条，进货多一点有优惠，最起码会送箱调料什么的。

20 年刚封村的时候，大过年的家里也都没有准备太多，小时候还都是半头猪的准备年货，现在超市春节也不放假，都没有准备太多。

好在家里有硬通货，超市都进不来货，而我家有好多面粉，真的体会到了手中有粮，心中不慌的感觉。

面粉不是抢手，而是相当抢手，反正我家也吃不了那么多，也相信这样不会持续太久，就按正常价卖给村里人了，一时间全村朋友圈全部都在花式搞面食，最流行得就是蒸凉皮，我本身又是做凉皮好多年了，那段时间狠狠的刷了一波存在感，哈哈

这两年又搞了一波薅羊毛，卫生纸面粉大米零食搞了很多，除了店里正常售卖，更多的放家里，家里一方面可以仓储，另一方面也是为了囤货

还有就是兼职做一些不需要出门的副业，搞了个中视频，满怀希望的去做，辛辛苦苦一月才搞几千块，连学费都没挣回来，网上好多动不动几万，不知道自己太笨还是怎么，哈哈

还有一些 cpa 拉新，收益比较低的游戏挂机，现在我们这又封了，大街上门店都贴了封条，快递都停了，吃的喝的还好，大米全家吃两年也吃不完，靠着游戏还有 app 拉新勉强能挣个烟钱吧

知乎用户 郭逸农​ 发表

石家庄疫情刚开始的时候 我三天吃一顿 坚持到买菜软件恢复供应

知乎用户 张鑫 发表

自己看

知乎用户 匿名用户 发表

屯了一丁点，没有屯多少。

两袋十公斤的大米，两袋五公斤面粉。

粉条若干，干菇若干，干木耳若干，还有一些干玉米，小米、和各种豆类。

除此之外还有一些香肠，大概有七八公斤，这个是过年的时候准备的，应该不算屯的。

剩下的还有平时不喜欢吃的一些鸡胸肉、鸡大腿这些冻货。

还有四五十块牛排冻在冰箱里的，这是我平时锻炼需要吃的。

家里就我和媳妇两人，除此之外还有孩子，孩子的奶粉屯了三箱，严格意义上也不算是因为疫情给孩子屯的，因为星飞帆的奶粉平时都要卖 280 左右一罐，我们这里有个店家在做活动，是 190 一罐，所以我们就一次性买了二十罐回来。

总而言之，这些食物保证两个月没问题。

如果真的疫情来了，工作肯定是没办法了，每天吃的肯定还会减少，应该能撑三个月。

当然，就算真的封城好几个月 ，肯定还是有机会出去采购一两次的，又不是丧尸病毒爆发，该吃吃，该喝喝。

当然，若真的想上海这次封城这么久的话，绿色蔬菜肯定是急缺的，所以准备极品维生素还是很有必要的。

就那种几块钱一瓶的就可以了

知乎用户 浅浅 发表

囤货的初衷就是为了预防特殊时期下导致的物资短缺问题。至于特殊时期什么时候来，什么时候结束，谁也不清楚（请参考上海）

正常情况下

柴米油盐囤两倍的量，一袋米可以吃一个月的话，购买物资时就得买两袋米，吃完一袋再去买一袋，新的一袋留到下下一个月吃

新鲜的瓜果蔬菜吃过正常买，不需要囤也囤不了。多买点医用维生素以应对长时间封城导致买菜难的问题

肉制品囤腌制类的

家里常备战略生存食品物资，比如罐头压缩饼干等一些保质期长的食品。如果特殊情况发生在这些物资保质期内发生，可以减少因抢不到物资从而导致所有问题的发生概率

家里有宠物的可以多囤点猫狗粮的罐头，毕竟可以充饥

生活和医用物资不用多说

最主要还是囤食物和卫生纸

知乎用户 知乎用户 BJ6IG1 发表

还是囤些吧，比如螺蛳粉啥的，比较你现在买的螺蛳粉可能要两个月之后才能买到

知乎用户 钱先生​ 发表

反对排名第一的回答。

请不要贩卖焦虑，更不要贩卖 “人人与人人为敌” 的思维模式。

先说利益相关，我就处在这位先生所说的 “安全地带”。但若灾难来临，真正重要的是人心，若人心彻底散了，哪里都不会安全，谁都想着只顾自己，或者是抢别人的，只会大家一起死的更快。

别说你攒一堆抗生素，食物，明矾。就算你攒了一堆武器，若是人心乱了，身后依然有无数的刀子。

我们需要准备的，应该是以什么样的内心与能力去面对极端情况。在自己手中有一些资源时，能不能帮助他人。在自己能够调控资源时，能不能做到公正科学。在面对分配不公时，有没有勇气站出来指责。在他人遭遇困难时，有没有能力站出来保护。

大家都知道人是最重要的，同样的，在面对灾难时，最珍贵的也是人。

囤粮食囤物资囤武器，早晚都会消耗完。只有囤人，囤有能力，有准备的人，囤一颗充满热情与希望的心，以及囤让所有人都愿意坚持与奋斗的目标与希望，才是最重要的。

知乎用户 午马朱十三​ 发表

作为一个资深屯货，看到这个问题特兴奋。在 2019 武汉疫情中饿过肚子后，家中保留了屯粮的习惯。三年疫情，有谁敢说自己不会成为下一个封控区的民众呢，当下的我们永远不知道病毒和灾害哪一个会先来，囤点粮食完全有必要。

影响世界局势的多米诺骨牌早被推倒：拔了萝卜带了泥的俄乌战争、没玩没了的新冠疫情、全球频发的自然灾害…… 个人的命运早被卷进世界动荡局势的漩涡中被迫流转，既然无法改变趋势，那就顺应和习惯它，做到生活必须品有备无患留有足够余地就是给自己买保险。

再说了，疫情频发粮食价格上涨，按照买涨不买跌的逻辑，也该屯粮。在粮食价格爆涨前屯粮怎么算也是一笔稳赚不赔的投资，毕竟当下已经没有什么投资是能收回本金的。粮食是生存之根，囤再多也能吃光，根本不担心会烂在手里。

我一家三口长期屯粮清单分享如下：

大米：价格高的 20KG + 价格低的 15KG，好的差的混着吃，又经吃又好吃。

杂粮：豆类 5 斤、粗粮（小米、黑米、玉米）5 斤

面 / 粉：10 斤 + 10 斤

半成品熟食：饺子 3 斤、包子馒头 3 斤、煎饼 10 张

肉类：鱼干 4 斤、腊肠 5 斤、牛肉 2 斤、鲜肉 3 斤、腊肉 3 斤

菜：黄豆酱 2 瓶、老干妈 2 瓶、开胃菜 2 瓶、萝卜干 2 瓶

应急食物：纯净水 2 箱、压缩饼干 3 种，每种 2 包、巧克力 500G、冰糖 1KG

幼儿食品：奶粉 6 罐、维生素、钙片、益生菌

药物：退烧药、消炎药、感冒药、莲花清瘟

欢迎大家来补充，总感觉还有漏掉的！

知乎用户 MarKA​ 发表

没有太大必要。

公众的恐慌性囤积可能会造成资源紧张，这个时候别给国家添乱。

实在不放心的话，在保持日常储备的基础上储存如下物品：

1. 压缩饼干：低空间占用率、长效保存、便携；

2. 午餐肉 / 罐头食品：长保质期；

3. 复合维生素：营养补充剂。

（现在突然通知全楼转移，我不信你能扛着 20 公斤米面油出发）

紧急情况下的核心是饿不着、便携、易分发。

退一万步来讲，压缩饼干和罐头在以物易物的极端情况下也是硬通货。

尤其不理解建议囤电池囤润滑油的，这是备战备荒了吗？

总归一句话：相信组织相信党。

利益相关：非体制内、非党员；非食品从业人员。

爷放党徽了，1450 和不明势力咱们评论区见

可能有人会认为我被洗了脑，那就多说两句吧：

14 岁开始收听 VOA，请注意是每天收听，广播时代也曾收到过 VOA 的黄色大信封 (播出频率表)，网络时代转为 podcast 收听，作为忠实听众听了有大约二十几年。要说洗脑也是被反动势力洗了 20 多年。

触动我由被动接受信息到思想转变的是两件事：1. 疫情，2. 贸易战。

2020 疫情期间，VOA/BBC/FRI 这类媒体，一边倒的宣传内容与我所知所见完全不同，这种通过选择性报道歪曲事实的套路，不禁让我陷入了深深的反思。

———— 看，爷的反思境界比反思党们不知道高到哪里去了。

总归西方媒体这二十几年的有组织、成体系、花费大量精力与成本的宣传洗脑，在我这里算是功亏一篑了。

知乎用户 匿名用户 发表

疫情没有开始时，不仅是食物（特别要提一个值得屯的：各种黑豆，绿豆，黄豆，花生，红豆，紫菜，糯米，杂粮，炒米等等，非常耐储存！白米和白面没啥营养，可以适度屯，但没有前面地值得屯！）

我还有屯家用常备药包（创口贴，碘酒，酒精，棉球，医用棉签，红霉素软膏，眼药水，复合维生素等）卫生纸，卫生巾，牙膏，毛巾，牙刷，各种梳子，各种修脚刀，洗衣液，透明皂，各种药皂，宝宝霜，护手霜，口罩，洁厕剂，洗发水，各种尺寸地抹布，保鲜袋，垃圾袋，锡纸，各种干 / 湿手套等等习惯（外人感觉我家里好像住了六口人，其实我和父母分开住已经八年了，我一个人住 130 平，我地生活比较像一个退休老人，因为我无论买什么都喜欢大手笔，总是大包小包往家里垒，像在家里玩垒积木，我十分讨厌精挑细选还只是买一点点地那种感觉，即便我不是有钱人，但我不喜欢很憋屈地在基本所需上毫无准备，在我的观念里，经常要用地就非常值得大量屯，至少要支撑一个人能用 6 个月~ 1 年地量）过日子本身就要这样！一个人搞那么凄惨干嘛！这些用品，最后统统都要用掉，完全没有一丝一毫地浪费！

衣服，各种化妆品，包包，乱七八糟地装饰物，保养品对我而言，可以不买，宝宝霜，护手霜，经常擦擦，好好吃饭，好好睡觉，好好锻炼，足够了，抗啥老？我喜欢尊重衰老，化妆或者整容别人乐意，我也管不着，我就喜欢简简单单，清清爽爽过日子！这个节骨眼上，都是毫无意义地辣鸡，不用能死人？没吃没喝还要搞些虚头巴脑地？这些玩意我买了可以放到过期，所以我每年坚持买这些我完全不用地玩意，是因为我妈不舍得花钱，等着我给她用，这一点已经心照不宣了，所以我妈每年都要收走一批，回家慢慢用，因为她有爱美之心，我没有！（我和我妈简直是两个人，她永远在意服装，化妆和发型，我永远只关注自己地内心！），如果需要地东西，非要等用完了才慌慌张张去跑去买，这会让我整个人很爆炸！

最重要的是还要囤几个体能装备，转移一下注意力，毕竟好些日子不能出门了，整天如果除了吃就是睡也是不行的，如果没得吃，没得喝，更应该转移一下注意力，还需要保持一定的战斗力！

现在人都营养过剩，每天喝点米汤，无非是吃不饱，但是饿不死你的，除非水都给你断了，那才是最要命的，企鹅过冬天的时候，常常连续大半年都因为天气严寒，没有任何食物，还要一边完成迁徙，一边靠自身的脂肪吸取营养得以存活，相当于自己吃自己！吃得少，你就会看起来消瘦，那其实也是胃在消化，当胃没有任何食物可消化的时候，那就出现自己吃自己的脂肪的情况！这个原理不能细想哈！有点恐怖片的意味！但很多人只会觉得自己瘦了，不会想到自己在吃自己这件事！人在极端情况下，这其实很正常！比如在缺乏水源的情况下，喝自己的尿！你不喝你只能死，你是喝还是不喝？归根结底，不是你现在的处境说着算的！

比如：你可以这样吊几下，还可以绑个适合自己体重的弹力带，练练背练练肩练练手臂。

或者这样。伸伸胳膊伸伸腿，劈个叉，下个腰什么的。

再或者这样。弹个再活五百年，这都可以分散一下精力。

疫情开始地那几年，我父母过来我这里住了四个月，我爸怕死，门都没有出一次，在家躺着吃和睡，就等喂嘴里了，我妈出去最多两次，大部分都是我买回来，三个成年人，吃喝四个月，东西还是不少地，只有我一个人买，在像蚂蚁搬家一样，一趟又一趟提回来，也得亏我没把自己当女的！如果我爸一个人，可以想象他是什么结果！不买，更不做饭，手机也玩不转，也不乐意学，那就硬饿呗！

我爸平时即便买块豆腐，都是不多买一块的，他出生在非常贫困地十八线，如今 60 的人，居然生活自理能力还是为零，然而他饭量大，一顿三碗饭！平时啥也不买，宁可饿死都不买，但是我妈总要吃饭，所以他就等我妈爬起来为止，买也是买一点点，都不够他自己吃一顿，这不是自欺欺人吗！一边当自己是小鸟胃，一边一顿吃不饱就一直在家里嗷嗷叫唤喊饿！

知乎用户 ForTheLady 发表

没挨过饿的人就是硬气。

在你爷爷奶奶那一辈就有饿死人，人相食的事情。

人类历史上就没安稳过多少时间。

你们前半生很幸运遇上了人类最长的一段安定期，但不要以为世界永远会这样。

饥饿离你一点都不远。

知乎用户 Ankylia 发表

你就不屯把，看到时候哭的是谁

知乎用户 繁华逝去 发表

我家是被迫屯粮食的，我和我妈单位福利好，米面粮油都是发的，一人一个季度发 80 斤米，20 斤油。我妈恨不得送礼都送大米，毕竟怕放坏了。

然后老爹有扶贫任务，每年要帮扶贫户养猪养牛养鸡，还要帮忙找销路，所以干脆过年的时候，自己买。于是我家除了一个冰箱还有一个冰柜，每年半只猪，15 只鸡，2000 快的牛肉，n 条鱼。

而我家早餐都在食堂吃，中餐就父母在家吃，晚餐养生不吃主食，大米消耗的数量远远比不过发放数量。

所以当初湖北疫情，我家很幸福，我妈做的最坏打算，“没事，咱们囤货有资本奢侈，除了肉还是肉，青菜万一买不到，疫情期间就戒了吧”

如果让我自己安排，我觉得米面粮油肉，囤一个月就行了…… 毕竟新鲜的不香吗？？？

再讲一个真实的故事，因为武汉疫情，让上海同事慌了，是一个 50 多岁的大叔，上海本地土豪，然后他的操作亮了。他腾出了一套房子囤物资，按照一天一斤大米，直接屯了 20 年的大米，当他展示一套老房子里全是大米的时候，我惊呆了！！！

知乎用户 nyu nga 发表

武汉疫情刚开始的时候看着微博上那么多求救信息，我总是不由得想，如果我在那种情况下，要如何求得一张病床。

同样的，上海疫情期间，看着微博上那么多求救信息，我又不由得想，如果我在这种情况下，要如何求得足够的粮食，生了其他病要如何求医问药。

我想这是像我这样无权无势的普通人可能都会下意识去想的问题，而且是想想就很可怕的问题。

回到题主的问题，我想你如果是有什么门路，确保即使在上海这种情况下仍能获得丰富食材，那应该没必要囤。

但是如果没那个自信，还是囤吧！

知乎用户 崽娃 发表

没有必要。

住多层的可以吃绿化带。

楼房的，你不有邻居么！

知乎用户 小蝴蝶​ 发表

作为一个 95 年单身而且不会做饭的独居女性告诉你，提前囤粮食真的太有必要了

前段时间我父母那里疫情特别严重，

发现的病例的当天，所有人都在超市和菜市场里疯抢，大白菜都卖到二三十块钱一颗，

当天晚上所有人排队做核酸，小区全封，就不给外出了，街上商店全部强制性关门停业

快递全部停运，用我妈的话说，有钱都买不到吃的

我妈那段时间天天给我打电话，让我一定一定要提前多屯一点东西，

说我不会做饭， 也要准备个电饭煲，做做米饭，屯一些老干妈，榨菜，豆瓣酱

这样无论什么时候都不会饿着自己，零食喜欢吃也多买一点，主要还是多屯一点主食最重要

我的老母亲真的为我操碎了心呐

作成人用品店的老板娘，除了需要屯粮食，还要多屯点羞羞用品

和其他的行业不一样，疫情期间很多商店都关门倒闭了，反而我的小店会比平时的生意还要好

无人售货店不需要和人直接接触，大家长时间待在家里，难免会和爱人多来几场亲密运动，嘿嘿嘿

好在，货也不用带回家，机器里有小仓库，我把那些早早囤好的货品放在机器里，

等到货品卖空在直接把货拿出来卖，就算是产品卖不完也可以从厂家那免费调换，不会压货

疫情期间有个副业，靠着卖羞羞用品，每个月赚个几千块钱，超开心

知乎用户 夜不归 发表

我是一个囤囤鼠。

米面粮油还有生活消耗品不用说，零食饮料非常充足，药品也备了（日常的那种）。

啊我最大的收益是 2020 年初，我连口罩都不用抢，因为我本身就备了 300 多个，还能救济邻居。

稍微囤一点其实挺好的，目前这状态，断舍离要不得。

知乎用户 君子剑转转转 发表

蔬菜，肉类等粮食不适合自己囤。主粮是必需品。

还是弄点现成的军粮，罐头啥的，平时提不起兴趣吃，保存还长的玩意。

别最后屯粮没屯好，体重上去了。。。。

知乎用户 Edward 发表

如果您想比肩春秋五霸之一的齐桓公姜小白，想效仿战国雄主之一的赵武灵王赵雍，想成为开创了南梁盛世的梁武帝萧衍。

那么，屯粮食就显得毫无必要。

知乎用户 海菁​ 发表

在城市，可以存一个月的粮食以及食物，存尽可能多的大桶纯净水。太多则没必要，也没地方存放。如果是在农村，可以存一年、二年的粮食，水也好办，挖井，然后用净水片就可以。所以真的有灾难，还是乡村生存能力强。

知乎用户 企鹅在北极 发表

作为一个常年极简生活的人来说囤东西无异于要命。

而且我是纯洁素食，能囤的东西也不多。

我之前都从来不存过夜的食物，吃一顿买一顿的菜。

买了五斤大米，一袋盐，一瓶维生素片，就这样吧。

知乎用户 小牛​ 发表

绝对有必要！现在就开始屯粮！

理由很简单，欧洲两大粮仓俄罗斯和乌克兰正打得你死我活，春耕都耽误了，俄罗斯的小麦出口占世界 16%，乌克兰的小麦出口占 14%，现在是一粒也没有了！俄罗斯还是肥料出口大国，肥料禁止出口，全球粮食价格就得涨价，所以，全球粮食价格上涨甚至导致欧洲缺粮，有消息称 2022 年 - 2023 年全球将有 30% 的粮食缺口，这有点耸人听闻了，但 10% 的粮食缺口还是有的，欧洲媒体已经呼吁中国开仓放粮 20%，理由非常奇葩，中国粮食储备占世界粮食储备的 50%，其中玉米、大麦和小麦储备占比为 69%、60% 和 51%。

不要小看这 10% 的粮食缺口，这可不是每个人只要吃 9 成饱就行了，而是要饿死 10% 的买不起粮食的人！！

要屯粮也简单，首先是罐头（保质期 3 年），然后是米面油，囤个一两百斤应该可以了。

知乎用户 较真的杨 发表

不会吧，不会吧，不会有人最近才开始屯粮食吧？

有道是手里有粮，心里不慌。

随着某些病毒的蔓延或者突发事件，指不定哪天你所在的地方也会遭遇封闭。

誰也不是诸葛亮，与其坐着看其他人笑话, 还不如自己行动吧。

如果没动，也别怕。我自己也才开始不久（去年囤积的在地震时候用掉了）

病毒往往比你想得更顽强。奥密克戎为例，突破能力那可不是一般的高，今天在香港，明天到深圳，后天就是你上海了。

而且传染性太高了，隐秘传播链条很难被发现。当咱们核酸结果出来，搞不好都传播到第 N 轮了。

这时候你看到的唯一办法很可能就是隔离，甚至整个城市的封闭。

此时城市供应链压力早就爆了，你还想买物质是不是就非常困难了？

现在有些城市的惨状对我们都是一种警醒，早准备早锻炼，等到碰上了才知道真正的好。

为了到时能救命，具体怎么囤咱们直接上干货：

1、囤货首选压缩干粮 | 特点：体积小、热量高、遇水膨化

压缩饼干正确叫法是军用压缩干粮。90 压缩饼干是为代表，1990 年由总后勤军需装备研究所研发，92 年定型。经过高温高压灭菌杀毒，能长期保存且方便运输。就是我买的这种：


模拟了野战环境干粮，能量密度惊人，特别管饱，两块过后让你好几个小时不觉得饿。每 100g 中含水分 5.4g，热量 257 千卡，蛋白质 6.9g、脂肪 17.8g，碳水化合物 67.6g、膳食纤维 1.2g。此外还含多种维生素及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、碘等微量元素。

900 型压缩干粮，则是脱了脂的。下面是原军用食品厂的链接有需要可以看看（以前看过我推荐的朋友知道，其他家已经被买空了）

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北戴河 900 压缩饼干 90 干粮铁桶户外代餐充饥抗饿方便即

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只是不建议长期吃太多，容易导致排便问题（别问我为啥知道）

考虑到压缩干粮口味单一，建议搭配其他食用，且定要多喝水。

这家嗨果帮压缩饼干属于军工转民用的优秀者，口味可以说是我吃过最棒的。

有肉蓉、花生、红枣、葱油、芝麻、燕麦、椰奶甚至巧克力八种口味，还可以搭配酸奶、水果、豆浆等等。

妈妈再也不用担心我饿死啦！

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压缩饼干 45g 袋 粗粮饼干 充饥饱腹户外旅游压缩干粮营

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看看价格也不贵，比你吃泡面有营养多了。

2、罐头真的是一项伟大发明

囤货为啥不能吃点肉呢？罐头就是为这个诞生的。

说到罐头，很多人觉得罐头放几年都不坏，是因为里面有防腐剂。大错特错，罐头反而是极少数根本不含防腐剂的食品，谁叫发明罐头的年代，防腐剂还没有发明呢？

制作罐头食品时，需要对其原材料进行预处理。接着，完成装罐、排气、密封、杀菌、冷却、保温检验、包装等一系列工序。微生物几乎死翘翘。加啥防腐剂啊？这个不要钱吗？

小时候感觉能吃罐头都是件幸福的事，如今终于可以实现罐头自由了。

特别是传说中的人民解放军 4003 工厂的红烧牛肉罐头，可以吃到让人泪流，人送最好吃的牛肉罐头，纯牛肉没有任何其他蔬菜充数。

这一家是转型民用的，味道还是比原来差一点点。不过也比我们当地有些牛肉还实惠，有了它我还点啥外卖？

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北戴河（BDH）红烧牛肉罐头 户外 方便 应急食品 大罐

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真是满足了我对肉类的一切需求。

这款羊肉罐头不知道有谁吃过没，好吃到爆。还是清真的，来来来穆斯林朋友关注一下:

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【满 199 减 100】塞北老马咸羊肉罐头内蒙特产户外休闲

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当然如果对罐头口味品种还有各种挑剔，推荐一家你一定听过的罐头厂，上海梅林。

除了比较贵，那叫一个老少咸宜。直接可以在家开满汉全席的感觉。

你就说梅林午餐肉是不是一代人的记忆嘛？

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上海梅林 午餐肉罐头 经典美味两罐装 火锅搭档 340g*2

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而且这家红烧猪肉、猪肘、猪排骨应有尽有，满足国人口味需求：

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上海梅林 红烧猪肉罐头 加热即食下饭菜 340g 中华老字

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想吃鱼的话也完全没有问题：

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上海梅林 五香黄花鱼 零食海鲜罐头 227g 中华老字号

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当然吃了这么多的开罐即食或者稍微加热，我也发现了

3、没有蔬菜它不行

维生素是人体必需的嘛。

对此我也研究了下脱水蔬菜，竟敢还是航天高科技，当年老美为宇航员专门研发的福利。

这种东西你放在阴凉干燥遮光的环境里，1~2 年都不会坏。

下面的是即食的，口味还不错，很适合我这种懒人：

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核工记 什锦蔬菜干混合装秋葵脱水即食孕妇健康零食果

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4、自己开火必备

既然家里有厨房，为什么不自己做东西吃呢？

就算你不会做饭也没关系，因为一个风口概念可以让你在最时间吃顿饭——料理包。

预制料理包最近几年很火，分商用和家用。

商用的你就理解成外卖，快餐吧。

家用的吧特别适合年轻人。

咱们在一线城市打工，累了一天回到家那还有时间精力做饭啊？

再说咱也不会做，这料理包就跟泡方便面一样容易，只要把它直接投入沸水煮开，浇在放上就是一份香喷喷的盖浇饭。

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知味观 宫保鸡丁 250g 速冻菜肴 快手菜 速食方便菜 半

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珍味小梅园 蒜香排骨 250g 1 盒 猪骨排精品仔排 速冻菜

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至于大米永远是咱们国人的最爱，也是百搭的神器。

这家品质不错还可以拼团购，那钱省得不是一星半点儿，你如果有囤积需求，一定要看看：

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【官方直采】 庭享五常稻花香 5 斤东北大米黑龙江 2021 年

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如果想了解更多知识可以参看我这篇文章：

较真的杨：手里有粮心里不慌，2022 年干粮粮食储备推荐 | 应对封闭封城的囤货指南 | 含应急食品罐头冰柜备用物资渠道及攻略

你觉得有其他需求，或者不同的意见也欢迎留言讨论。

当然我们不是真的希望有什么极端情况，至少物流如此发达的今日，对国家还有社会咱有充足信心。这里只是做个有备无患的选择，避免有些麻烦，就当是给自己的零食换换口味吧~

知乎用户 刀不群 发表

说实话。西安人说自己买不到菜。希望补课换土豆的时候

我也在看段子

上海闹疫情的时候。我也没太关心，因为可以点得到外卖的

我想，能点外卖的封城么。也不是不能接受。

幸好，tmd 全家日常囤积癖，囤积的东西够多，现在还能吃香的喝辣的。

囤没有什么坏处，粮油面都是日常要用的东西。还有厕纸，反正不会坏。可乐屯一面墙。自己不喝可以拿来换任何物资。盐和酱油也不会坏。（记得屯酵母）

小菜水果囤不住，罐头太贵，屯点维生素，保质期 2 年。有那种小白瓶的那种，医生说冷藏放多久都可以吃。

阳台小葱可以种起来，爱吃辣椒，泡椒腌起来。蒜头，生姜能种就种，种不了这种其实也不好屯。自求多福吧。

消毒水口罩什么的多屯点。我一个人住。一大盒口罩已经用完了。一家三口的话现在已经用完 3 盒了。这种东西，没有保质期。

我不建议屯酒精。这玩意太容易挥发了。屯消毒液就经济实惠的多。

判断一个东西必不必要，只需要做得失分析就可以。

若发生，则救命。

若不发生，放着也不会坏，大多数地区都没有那么寸土寸金。

冰箱该换大的就换大的。

有钱有财力的，滤水器，太阳能电板。罐头压缩饼干，多功能手电筒，哨子。常用药。都备一下。

你根本搞不明白。是水灾，旱灾，疫情，地震，到底是什么灾难。

知乎用户 椭圆的土豆子 发表

东北小镇家庭，常备 100 斤大米，100 斤面，两桶豆油，一麻袋土豆或者白菜。

这种生活反正从我出生一直到现在就没断过。

何来的 “最近开始囤粮食” 的说法？

就算有，也只不过是年轻人从老一辈那里，把过去的生活习惯学来了一些而已。

知乎用户 芯中唯有感恩 发表

当然有了。

说没必要的大概率没被封过城没被封过小区。

这年头，新冠说阳性就阳性，谁能保证你的小区或者你的周边不会有感染者？假如你的小区突然有个被检测阳性了，你所在小区绝对会第一时间被封禁，绝不会给你任何反应的时间，更不用说买粮了。

以上，就是本人的亲身经历。

在年前，答主所处小区有天晚上突然被封过，没有任何通知也没有任何消息，就是突然地封了。问封禁人员一问三不知，不知道原因，不知道什么时候解封，也不知道有没有物资。通过小道消息得知小区有个被检测出了阳性。而封禁的过程中甚至在栏杆前筑起了木门，那铛铛铛的声音，你知道我那时是什么感受吗？就像以前小时候看的某部通过空气感染病毒的电影，像要把人圈起来，然后人道主义灭绝了。而这时候你吃没吃晚饭，饿没饿肚子，根本没人在意，连物资发不发，什么时候发都不知道。然后搞笑的是，木门封起来后没多久接到通知，说是搞错了。于是大家如释重负，而我也得以能出去觅食。

再看看目前的上海，可能不太关注的人不清楚，答主原先就在上海工作，朋友圈有很多上海人，现在各小区情况各不同，有些政府送了几次物资，有些就送过一两次，我有几个同事现在每天就泡面度日，有吃的的有些也没什么菜。这里面最惨的是不怎么会用智能机的独居老人。他们不会团菜，抢也抢不过，所以你说他们里面有些家里没什么余粮的怎么办？

而清零势在必行，这不单是要跟病毒做抗争，背后的目的懂的都懂，至少在某日前是不会停止的，所以，平时花上几百块，备些能长期存储的食物很有必要。而你最后哪怕一口不吃，也就是浪费几百块而已，但是当你被封禁时，想买这些，可不是再花个几百就能买到的了。甚至有钱都买不到。比如前段时间某富豪不也在群里团购要吃的吗？

所以，现在没储备的，赶紧行动起来吧，至少也买两袋大米放家里，以备不时之需。

知乎用户 雷击队出动 发表

当然需要

https://b23.tv/rzDesZF

详情可以直接看 NGA 版主，三十多岁の处男，铝人过敏症患者，秦爽天丢人三人组之一的 ywwuyi 的这篇文章，该囤什么怎么囤这里都有

以下是太长不看版：

囤当然可以，但要讲究方法

主食之类的，米面不用特地囤，量太多了也是拿去喂米虫的，没必要。

当然这种米砖可以准备点，真空包装相对容易保存。

黄豆也是好东西，放的久，还能发豆芽

蔬菜就别买了，买了放不了几天就得臭掉烂掉，土豆之类的相对容易放的也只能放一个月。

考虑到大部分人没有食用冷冻，冻干蔬菜的习惯，个人建议如果是隔离期间抓紧团购时间尽可能采购，或者——自己提前做泡菜，酸菜。

各种腊肉，香肠，咸鱼是囤货重点，都是能放很久的——别说什么不健康了，饭都没得吃了还想什么健康不健康的。

水果可以买各种柑橘和柚子，个人经验随便一放放半年都没事。

罐头：各种你喜欢的罐头随便囤，压缩饼干就没必要，不如买士力架。

不占冰箱体积，随便放，罐头这玩意是想放多久就能放多久的，保质期是用来应付食品安全法的。

这是开头那位 dalao 的，理论上已经过期两年的罐头，打开食用并没有任何异常。

你要真的非常有钱，可以买那种美国产的，保质期长达 25 年的应急食品，那个郭杰瑞以前做过测评，可以搜一下。

但是说一千道一万，你都得会一点：得会做饭。

不说你能做佛跳墙，清炒白菜，蛋花汤这种级别的得会做吧。

你想想，好不容易社区送物资来了，你喜滋滋地打开一看，是几颗生白菜，可你又不会做菜，怎么办呐，只能干嚼了。

更多详情详见开头链接。最后一句话：

美好时光，仅在昨日。

知乎用户 小 chris 发表

你们有田，老子有权。

你们有钱，老子有兵。

我爱死李卫了。

知乎用户 豹纹头的前天 发表

请问您家住在公务员小区吗？

请问您每天有特供的蔬菜吗？

请问您能保证周围邻居没有一个存在感染风险吗？

请问您能保证所在城市不会发生像武汉、西安、廊坊、爱丁堡那样的大规模封城吗？

请问您能保证六点钟起床的时候能团购到菜吗？

请问您能通过光合作用生存吗？

都没有？

那特么还不赶紧屯粮?

商务部去年就下通知了，不听是吧？不听是吧？不听是吧？

知乎用户 一丨 发表

有必要，一千块钱买个心安，一家人比其他人多活 4 个月，不香么？1000 块钱的物资，起码能保证你一年之内饿不死：

活动时，特价大米、面粉，15、16 块钱 5 公斤一包。买 20 包，一个人一年的量，才 330 块钱。累计 330 元。

食用油，65 块钱 5 升的，囤 2 桶 130 元。累计 460 元。

鸡蛋，6 块钱一斤，30 块钱买 5 斤。累计 490 元。

土豆 / 红薯，0.8 元一斤，又当菜又当主食，50 块钱囤 60 斤。累计 540 元。

洋葱，1 元一斤，买 50 块钱的。累计 590 元。

鸡翅根，12 块钱 1000g 的，200 块钱来 16.5 公斤。累计 790 元。

奶粉，15 块钱 300g 的，90 元来 6 包。累计 880 元。

1 块钱 500g 的食盐，5 块钱买 5 包，够吃 500 天。累计 885 元。

1 块钱 1 个的打火机，5 块钱买 5 个，够用 1 年。累计 890 元。

西红柿、西瓜、西葫芦、茄子、豆角等蔬菜种子，一块钱 1 包，20 块钱囤个 20 包。累计 910 元。

白糖，4 块钱 1 斤，囤 20 块钱的 5 斤。累计 930 元。

香皂，4 块钱 1 块，囤 20 块钱的 5 块。累计 950 元。

84 消毒液，一瓶 2 块钱，买 5 瓶，10 块。累计 960 元。

口罩，1 块钱 10 枚的，囤 30 块钱的。累计 990 元。

1 块钱 1 瓶的维生素，10 块钱各种一共来 10 瓶。累计 1000 元。

卫生纸之类的就算了，占地方，逼急了准备一块抹布，肯定比手纸擦的干净。水啊什么的，没水肯定隔离不了你，能放出来就能找到水源。

知乎用户 天才吃苹果​ 发表

很有必要，在现在动不动就封城的疫情影响下，囤粮食才是最聪明的选择。粮食囤多了最多损失点金钱，而不囤粮食万一物流跟不上运气好只是饿肚子，运气差活活饿死，就算没饿死低血糖也可能猝死

人要有危机意识，特别是现在疫情越来越严重的情况下，万一封城就算你这钱省下来，之后的团购还得加倍还出去。就算不为了自己，为了家中的老人、小孩考虑，囤点粮食心里面总是踏实点

知乎用户 相关规定 发表

俄罗斯乌克兰开战那会儿普构不是扬言会用核武器吗

那时候我甚至想找个小城市租个有地下室的房子躲起来

知乎用户 放牛的睿骋翁 发表

爷爷奶奶辈的人从饥荒那个年代过来了，家里一直有屯粮的习惯，常年存有 2000 + 斤小麦。。目前常年保持 20 斤猪肉的存货。鱼类能到 40 斤。。。

以前不太理解，现在感觉，只要用上一次，就服了。

知乎用户 左歩欢 发表

我妈算是有点囤积癖。

两个城市，加起来 3 个冰箱两个冰柜，冷冻室日常不低于百分之七十的肉类储备。包括鲜肉，火锅，过年的香肠腊肉等。

问起来就一句话，她挨过饿。

俗话说，乱世黄金盛世古董。经过这几年我算是看出来了，粮食才是真爹。

19 年初，我们那闹猪瘟，肉贵倒是还没什么，不敢买。我们家里没有断过肉。到年中，我问她，没事冰箱里面有的是。

19 年年底，又买了一些。当然这个一些也是有讲究的。直接给肉贩子打电话，叫几十斤，送到楼下。当时价格好像还是很高，我也问了，她就一句，不行我要买。

20 年初，关在家里，我又没断过肉。蔬菜也没断。离家 20 公里来回的地方就是老家的菜地，三天去一趟，纯天然无污染。

21 年肉价好像飞涨过一段时间，她说她当时吃的是平价肉。我真信。

屯粮食，真的不会错。

知乎用户 楚烈​ 发表

我两年前就开始囤了，

我也不要多久，至少保证一家人能够吃一个月的战时储备粮就行，

现代世界发生大动乱，超过一个月的时间就说明没获救的必要了。

无所谓，都一样。

我这个习惯是从 2012 年开始的。

知乎用户 William Wu 发表

如果一个月前，我会告诉你没必要。但，现在，很有必要。我一直以来，不算是特别喜欢屯的人，但大多数东西还是留了点余裕。加上上海浦西封闭前给了 4 天缓冲，加之前期我也略微有点预感，所以屯了预估两周的蔬菜和肉，米，一周的水果。现在两周了… 电商已经几乎没法买到了，只能参加小区团购买高价货了。虽然不至于经济有什么压力，但对物资的焦虑还是很影响心理健康的。而且，百密一疏，盐快见底了，好在翻出了喜马拉雅粉盐，糖不多了，好在还有蜂蜜。从上海的经验看，封闭前后，葱是紧俏货，家里最好有花盆可以种葱。肉屯一个月的量吧，猪肉 / 日常主要肉类多屯。软饮要多屯，封闭之后是极难补货的，而且也不想为了非必需品麻烦志愿者。米要多屯，体积也不大，等菜少了，需求量就大了～目前，如果一切顺利我所在小区也得封满一个月。总之，囤货应该按两个月来～

知乎用户 嘻嘻哈哈 发表

“你囤粮了吗？” 这句话可能已经在进入 11 月份之后就属于高频问题了，人们这几天开启了囤粮模式，有些人甚至一次在超市购买 600 斤大米，还有几百斤大白菜，这是要把超市搬空吗？当然，这几天最好卖的产品，大米、面粉、食用油、面条这四种，各大社区网购平台，每天基本上到下午之后，粮油大类的产品显示 “抢光了”，然后下面现实补货中，并且很多人抱怨，明明下单了，第二天还没有货收到，说明这场囤粮潮是商家都没有想到的，根本没有什么提前准备，来的是那么突然。

说起这次囤粮潮，如今有恐慌性囤粮的迹象，尽管很多主流媒体出来试图 “降温”，但是效果怎嘛样，大家可以看看现在买米买油的速度，对于普通人来说，粮油、蔬菜多点也无所谓，别人在抢购，我为什么不抢？大家的趋众心理在作怪。

这次抢购潮来源于 11 月 1 号商务部发出的一个通知，通知中提到 “**鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要”。**也正是官方的提醒，加上人们过度解读这句话，加上人们丰富的想象力，结合到最近发生的 “大事”，这才导致人们恐慌性的囤粮。

在我看来，国家是鼓励我们做出适当储存，只是说一定数量适当储存，没说叫大家必须储存吧，大家还是不要跟风抢购，我们国家商品粮储存库存非常足，加上今年粮食已经抢收完，今年还是一个丰收年，说白点，咱们一年半载不差粮，所以大家大可不必恐慌。

当然，相应国家号召，根据自己家粮食储备情况，再买一两个月的储备粮也不为过，因为粮食是每天必须要消耗的，做到 “手中有粮，心中不慌” 也算安心了。

这次抢购潮也波及到了农村，农村也有一些人开始抢购一些食物，比如大米、面粉、面条、食用油，虽说农民们是生产这些粮食的，但是只不过是初级农产品，还是需要加工，有些农民把种的粮食卖掉，然后平时就买米吃，省得麻烦。也有一些农民家里储存有稻谷、小麦或者油菜籽，根据情况拉到外面加工，只不过这样很麻烦，但是怎么说，家中粮食在，心中也不慌了。

对于农民们来说，我们要淡定，不要跟风恐慌性囤粮，成品粮食保质期不长，家里人也不多，囤的粮食吃不完最后生虫坏掉，得不偿失。而蔬菜自家菜园里有，所以，对于农民们来说，根本没有必要刻意囤粮，也不要听信一些谣言，安心过好每一天。

知乎用户 waywayzkw 发表

有必要！

我现在就在广州的封控区，虽然我这里还可以去市场超市买到食物。但是刚开始封的一两天绝对是什么东西都被一扫而光，并且附近的人都陷入深深的恐慌中，虽然之后几天就陆续可以买到食物了，而且价格也不贵。但是这些都是后话，当初开始封控一夜之间整个 22 多平方公里的区域都封了，根本没有反应的时间，而且后面能否供应谁也说不准。

所以食物方面至少耐放的米、面绝对家里要放够一个月，这个量也不太占地方，放久一点也不怕。虽然我不喜欢吃方便面，但建议方便食品也准备点吧。肉类冰箱也可以冷藏。但是最头痛是新鲜蔬菜，不太能备而且不耐放。建议万一管控的时候还容易被买光或者供应不了。能放开买点 尽量买萝卜、南瓜、土豆、洋葱等耐放的。朋友圈有些人叶菜也买一堆放冰箱，除非吃的快，否则很容易烂掉的。

如果确实不太爱备粮食的，建议至少米面是要准备些的。毕竟如果家里有老人孩子的，至少不能饿着他们。

知乎用户 director. 卿 发表

山姆的各种罐头，速冻食品已经没货了，你还在这问？我们家的储备粮够吃三个月

忘记说了，有条件屯点药

知乎用户 追光者 发表

我们农村除了囤过盐，其他都没囤过，家里的麦子能吃两年以上，半亩菜地不缺菜吃。就怕停电自家水井取水不方便

知乎用户 伪音油库里 发表

别说屯粮食了，厕纸也有必要啊，总不能被关在家里的时候当印度人吧……

知乎用户 龙旂二号 发表

有必要

至少我很认为有必要，因为这年头打脸的事情太多了，你要是多看新闻就更有意思

说实话，灾难还没到，乱世将至，世界格局重归逆全球化时代，叠加区域化大发展，没得救，谁都不知道会发生什么

知乎用户 深山鹿 发表

我们往往无法识别出丰年。

只有当荒年出现时，我们才意识到，我们之前过得有多好。有多少人误以为丰年还在后面，而推迟储蓄和投资的计划。

知乎用户 Steinsgate213 发表

相信政府，但不要全信。做好一个至两个月左右的食物储存，多了就是浪费了。

知乎用户 爱丽丝话 发表

我觉得可以囤点药。粮食还好，国家会发，一般也可以买到，就是有点困难。而且大多数封城的概率也不是很高。

但是，只要某个城市小规模流行，药店就禁售解热镇痛药、抗生素等，所以导致看病很不方便。上次我吃上火了又是免疫力低下，来了一场重感冒，发烧多日，咳嗽多日，真的有命不久矣的感觉，社区诊所不收，去医院挂号采核酸抽血验尿，又要排队挂号缴费，所以体验感真的很差。本来就难受，坐在那里真的是要疯。

医院的流程都是这样的，作为护士我很理解，但作为病人又真的很难受，而且诊所不收的话医院人流量特别大。

那天输了几瓶液，啥反应也没有，所以我后来没去过医院，在家里吃布洛芬和阿奇霉素，感受到了囤药的好处，不然真的要难受死。

知乎用户 晓松拌豆腐​ 发表

没必要。

我们的蔬菜产量，够每个人每天吃三斤，这个信息让人踏实。其实我们所有主副食品和生活日用品都不存在短缺的问题。最近有人抢购和囤积生活物资，虽然不普遍，但经过网络传播放大之后，引起了公众一定程度的疑虑，甚至想跟风囤点什么。可以负责任地告诉您：大可不必！
疫情中风险地区的小区家庭，为了减少和外界接触，可以适度地储存一点食材和食物，其他人根本没这个必要。大米白面囤多了生虫，蔬菜攒多了会烂掉，罐头倒是放得住，可是天天吃罐头也不行啊。
中国改革发展到今天，物资的丰富程度、物流的发达程度、资源调配的高效程度、全球供应的顺畅程度，足以让我们对社会和市场的正常运转有牢固的信心。
我们大可以安安心心、踏踏实实过日子，不要去做事后自己都觉得非常可笑的事情。

by seisei 踢微

【央视短评】不要去做事后自己都觉得可笑的事情

知乎用户 沈文 发表

人在上海。没必要 粮食都买不起也买不到的时候 你觉得还会有煤气自来水市电？买把 ak 吧！

知乎用户 Cormartie 发表

家庭物资储备计划（2022.4.11 更新）

按照这个来吧，这些除了应急发电的设备和燃料在，其他东西正常时期也就人均 1000 多就够两个月了，到了魔都这个情况一两万都正常，尤其是可乐啤酒这种？

我家关了 38 天了，昨天也开始找人代购了，600 块的东西一家三口就只能吃三天，还是本身就有大量米面储备的情况下。一条鲫鱼 22？

一箱特仑苏 75. 正常日子 45-55 元，可乐 80 正常日子 60 块。

多储备改善型物资。

知乎用户 高大早 发表

反正我囤了。

方便食品：30 袋方便面，30 袋螺蛳粉；

蛋白质来源：10 斤猪肉，10 斤冻鸡（鸡翅，鸡胸），60 颗鸡蛋；

碳水来源：50 斤大米，30 斤白面，10 斤江西米粉（这个超好吃）；

膳食纤维来源：白萝卜 5 斤，胡萝卜 5 斤，莴苣 5 斤。

以上，就算被封在家里一个月，也保证能过上舒坦日子。

原因无他，家旁边的会展中心被征用用来作为支援上海的方舱医院了。该会展中心距我家不超过 2 公里。

知乎用户 绿茶 发表

已经开始囤了，我可不想几个月就被饿死在家里。

我爸我妈都说我小题大做，不屑一顾，我悄悄的在某东买了两袋真空大米，三桶植物油，几袋饼干和一些零食。还有小时候吃的那种干脆面。挑的一个只有我在家的日子，自己偷偷搬我卧室里，藏我床底下，等有一天真的用上了，在我爸妈燋头烂额之际，以为要被饿死的时候，哭天喊地的时候，我再带他们参观我床底下的风景，依我妈的个性，肯定抱着我大喊：小祖宗，我的小祖宗。你怎么这么聪明呢。爸妈没有白养你这么大！哈哈哈，不过，希望永远不会有那么一天吧。

最近买的新疆奶还没发货，新疆的酸奶真的好好喝，如果味道可以，等发工资了再囤一些牛奶，还有～Rio，不会喝酒，但是我爱它。

知乎用户 莫测该来则来 发表

这时候就体现了农村的好了。虽然我们一家都在市里上班，老家农村离得近只有十几分钟车程，父母基本每周末都回老家过周末照顾一下爷爷奶奶。

上周看到上海情况比较严重建议我老妈买点粮食蔬菜，她说不用买一年也吃不完。想想确实，不说粮食这种好存放的东西，家里两个大冰柜常年四季是满的。家养土鸡土鸭自养蜂蜜果树腊鱼腊肉还有菜园子。疫情刚爆发的时候，我们湖南这边作为离得近的城市也封的比较严，但对我们实际上没多大影响，基本天天大鱼大肉没停过，还给市区里的朋友送了好多那种梅菜扣肉。

还有一点是农村地方宗族观念比较强，所以并不担心真出现什么情况以后别人饥饿的人说过来抢什么的。所以在村里有个靠谱后勤基地还真是不错的，真出现什么不好的事情也有条退路。

知乎用户 善念 发表

你要是住上海或者西安，就不会问着蠢话。

谁都靠不住，唯有靠自己。

知乎用户 123 发表

2022 年事儿多，新冠疫情还没结束，谁也不能保证自己住的小区绝对没有疫情呢？

所以，必要的物品还是要备着。按照家庭人口一个月的消耗量储备。我整理了一份储备清单供参考

食品大类：

米面油面粉，盐，绿豆黄豆红豆之类，小米高粱米黑米之类，老干妈生抽辣椒酱豆瓣酱盐等调味品，香茹干菌干墨鱼干咸鱼干等干货，冷冻豆干香干素捆鸡猪血丸子，冷冻猪肉鸡肉牛肉鱼肉，耐储存健康零食，核桃粉芝麻粉豆浆粉，方便面速食盒饭也可以备一点。

生活用品类：

洗发水沐浴露肥皂洗衣粉洗衣液，牙膏漱口水，卫生纸餐巾纸抽纸，姨妈巾，个人护肤品，六神花露水，防蚊喷雾。

医药类：

家庭成员慢性疾病必备药，感冒药病毒口服液，抗生素，酒精，创可贴，肠胃药（重点必备），退烧药，风油精。

知乎用户 foolxie 发表

囤！囤了 30 斤冻鸡胸肉，整整齐齐的码放在冰箱最下格。没封喂狗，封了跟邻居换。

知乎用户 原叶 发表

没必要。相信国家。

知乎用户 Yywhy 发表

我来介绍一下美帝人民的 “危机” 意识。我老公是一直觉得美国要炸了，不断囤东西，为了这个没少跟他吵架。冰箱永远是满满当当的，我婆婆家的地下室他也囤了不少，还有床底下。除了这些各种药物，过滤器，酒精…. 我真的快疯了！ 囤货很重要‼️ 理智囤货更重要‼️

本来想整理一下顺便拍个照，后来发现拍不动了，因为还有一百多个罐头，各种意面酱。等我休息休息再说吧！

PS：我们是一家三口！

知乎用户 lawyer-hy​ 发表

囤些短期应急的食品和日用品还是应该的。除此之外，可能还有一些事情需要恢复 70 年代前的老传统：一切非正常事件及时向公安局报告。上海的疫情好似不可控一样，不排除 “汉奸特务”，这 4 个历史字眼不得不被重新重视，因为在中国一些无人岛、人烟稀少的地方已经发现这 4 个字的物资，在海关也截到过装有 2000 只蟑螂的集装箱。再看看知乎，多少明显的“汉奸特务” 文章……“用我们的血肉筑起新的长城”，为保卫我们的和平生活、保护我们的父母儿女，提高警惕，少抱怨多沟通，配合国家打好新的“持久战”

知乎用户 Hero 发表

绝对有必要！囤些罐头和大米！

2022 年 4 月 16 日，浙江金华！出现疫情，政府启动一级疫情响应！封控小区！这个时候，体现出屯粮好处了！超市抢空！物价飞速上涨！首先感谢金华政府！我们作为老百姓肯定积极配合！但是控制下物价和物质配给！解决下民生问题！没饭吃，会饿死人的！再看看上海，那些发国难财的人就知道了！政府应该把这些发国难财的人拉出来枪毙了！别搞得最后，有钱人安乐生活，可以花钱买到物质，而老百姓饿的掉眼泪！谢谢党和政府！

知乎用户 向前 发表

感觉现在吧，一有疫情生活就紧张，现在出个门公众场合每天都要核酸检测证明，三天两头的要做核酸检测。给生活带来极大的不便利。多少还是囤点粮食的好。我现在都羡慕大山里的居民了，不怕断粮停水停电，也不怕被隔离。这疫情搞的人心惶惶，不知道啥时候是个头？现在天气也变化无常，恶劣天气变多，下一波的灾难也不知道哪天又来？

知乎用户 梅梅梅 发表

你 see see 上海就知道有没有必要了

突然想起来上周

北京这边又开始疫情 (离我住的地方不近，但在一个区)

本着能吃上饭的原则

还是准备屯点东西

平时不怎么做饭

偶尔心血来潮会做下

屯点啥呢

想了半天决定屯面！

想想挂面，便宜，好储存，保质期长

即使坏了扔掉也不心疼 (但咱尽量别浪费粮食，提早统统吃掉)

去美团买菜逛了一圈

好家伙，没有卖挂面的了！

原来大家表面上风平浪静

其实私底下偷偷的在屯东西！

那…… 屯点方便面吧

一搜方便面，好吃的都没了……

只剩几个平时不怎么买的口味

这不行呀，没面可屯咋办

跟朋友沟通了一下，他建议我去天猫超市

于是我去逛了一圈

好家伙，面倒是有

但是手撕小面包却只剩下贵的了

并且其他好多东西都没有了

这一会子选好天猫超市的东西，结了帐再转战美团买菜

发现我加购的几样东西卖没了…… 没了…… 了

只能赶紧选好东西，赶紧结账

好在现在北京疫情好转

松了一口气

所以呀！大家都不傻，在偷偷屯粮，只是你不知道

你也要偷偷屯粮，然后惊艳所有人哦

知乎用户 伊布太强了 发表

囤一点吧，虽然城里最多坚持 6 个月，乡下则可以无限支撑下去，但是屯一些总是好事，不至于封半个月就哭爹喊娘。

城里屯粮最大的问题是解决不了蔬菜问题，缺少蔬菜，身体好的也撑最多六个月，陆地居民可能对败血病没什么认识。

乡下就不一样了，院子里的土地几乎可以实现蔬菜循环。

唉，认命吧！

知乎用户 田间少年 发表

谢邀，泡面啥的就不展示了，单纯因为京东打折便宜

引体干拉二十多，半马跑起来还可以

身后不远就是农村老家

知乎用户 魍徒 发表

市区的话还是有必要的，尤其是最近上海的疫情造成的后果大家已经看到了

专家都在吹疫情马上就要结束了

确实，如果全世界都像中国一样严格控制的话，其实在 21 年就该结束疫情了

可惜，没有如果

国外的开放性政策导致疫情就不可能有结束的时候，除非你闭关锁国不再进行贸易

所以不要再幻想疫情什么时候是个头，我认为最后中国是不得不妥协的

因为防疫你防不住的，国外一直在实行 “优胜劣汰” 的自由政策

就在那等群体免疫

20 年的时候我们觉得群体免疫就是个笑话

但随着疫苗的普及，现在更多的都是无症状感染者

即使新冠依旧在变异，但人的智慧和适应性也都在不停的调整

以后国内外会有更多的无症状感染者，说白了就是开始免疫了

那说明群体免疫确实是有效果的

当然，你不能说我们国家防疫的手段就是错误

看看国外为了群体免疫死了多少人，即使有人洗白死的都是什么老弱病残

老弱病残就不是人吗，没有人权吗

有效的防疫手段撑到了疫苗的出现，让更多人去免疫新冠

这是最正确的做法

但我上面也说了，中国不可能永远都在控制疫情，因为国外总有一天会群体免疫

他们都会变成无症状感染者

我们如果永远要预防他们这些人的话，需要多少投入？

所以我认为随着越来越多的无症状者

各地出现崩盘的机会就越大

所以这两年我觉得是如果国家政策继续实行严格防控 的话

你屯粮食是非常有必要的

因为你不知道什么时候身边就会出现无症状感染者

知乎用户 织席贩履之辈 发表

当上头告诉你，准备鸳鸯锅的封几天，不长，就四、五天而已。

你不想囤太多粮食。

于是你准备了四、五天的吃的。觉得足够了。上头还能骗你吗？

知乎用户 Dogvane Huang 发表

虽然我没屯粮习惯，但这次上海疫情，知道要封闭后，我准备了 14 天的物资，现在已经超过 14 天了，但是巴拉巴拉家来以前买的，快过期的各类食品，感觉还能坚持 14 天。

但是，但是，

没屯碳酸饮料痛苦啊~~~

对了，生活物资里的消耗品别忘了屯一些，例如

手纸，洗洁精，牙膏，消毒用品。

知乎用户 匿名用户 发表

如果在大学，那么完全没有囤货的必要。

学校为了招生率和各种指标，会联系政府满足大学生们疫情期间的要求，大学生关乎着一个地区很多服务行业的命脉。所以，最多会出现涨价，饭菜难吃的状况，而不是无饭可吃。作为大学生是有一定桶站价值的，比那些小民会好很多。

除非发生什么事？奥密克戎把防御体系击溃，大部分人都感染了，较高的死亡率让物流断了，那么在初期会有所影响。

但即使是你囤粮，有用吗？你舍友看在眼里，其他宿舍或多或少知道。你觉得凭借一个人能守好？

所以，没有必要。

除非第三世界战场在瓷器国，已经完全乱套的状态下，才有储存的必要，不过这个时候你也该逃跑了。

知乎用户 公主上的豌豆 发表

囤粮食要技术的，否则你一翻袋子发现里面是一堆老鼠屎，吃还是不吃？

就你囤下来的几袋米，撑不过一年，相对其他人来说只是早死和晚死的区别而已。

顶多是能应付一下通胀，少花点买米钱。

要不像我一样，找个农村的老丈人，自己投资多喂点鸡？

自然无公害纯粹散养走地母鸡，炒着不好吃，炖起来油太大。一定得清蒸或者黄焖，我媳妇做的五圆蒸鸡最是不得了。新方法：高压锅加够水，浅碟子隔水蒸鸡，蒸出来的油进了下面的水，然后就有了清蒸的鸡和不腻的鸡汤，那叫一个美……（其中有个秘籍是，在蒸鸡肉时要剁两三根前排骨一起蒸）。

嗯嗯，每年过年时惦记的就是老家的鸡，每次听说有野狗叼鸡我就揪心。

知乎用户 一蓑烟雨 发表

不鼓吹焦虑，只讲实用的干货。

耐储存的物资，正经过日子的人都会囤一点，瞅着特价便宜的时候就买一些搁家里，精打细算过日子嘛。

就是不耐放的食物，蔬菜瓜果，就不太好囤，囤着烂了真是对不起钱包。

不过，上海没饭吃了真的吓坏了大家，囤货清单层出不穷。有些夸张的，末日生存攻略都来了。

要我说，与其关注囤货清单，不如学学最不耐囤的新鲜食物该怎么保存，以尽量延长保存日期。

以下是干货技巧，强烈建议收藏：

1、蔬菜中最容易坏的是绿叶菜，买菜的时候尽量选球生菜、卷心菜、西兰花、花菜、红菜苔等比较厚实的品种，买回来先不洗，擦干表面水分后，包上厨房用纸再套上保鲜袋放入冷藏区，没有保鲜袋的也尽量套一层塑料袋锁住水分，可以存放两周甚至更久。
2、某些蔬菜可以冷冻保存，比如茄子蒸半熟后冷冻；油豆角、香菇、鲜蘑焯水后冷冻；白菜、萝卜切片焯水冷冻；芹菜、菠菜切段焯水冷冻；西红柿直接冷冻，用时趁冻切丁做汤很好；还有韭菜切丁后直接冷冻，在买不到蔬菜包时，你可以拿出来包三鲜馅儿饺子。
3、黄瓜、番茄、茄子、西葫芦等瓜果类蔬菜，包上保鲜膜或塑料袋放冷藏可以储存一到两周，可以放在冰箱抽屉层避免被其他东西挤压。
4、葱花、香菜、蒜末等切好之后，用小盒或者小袋放在冰箱冷冻区，随吃随取，可以保存很长时间。
5、根茎类像胡萝卜、白萝卜、土豆、芋头、地瓜等等，存放在阴凉处就可以了，放在冰箱反而会加速发芽。一个小技巧，把一只苹果放进土豆里，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞。
6、菜在放冰箱的时候，一定要放在上层，不被其他菜挤压，这样就能放很久。买回来的排骨，将它们红烧后再放入冰箱冷冻，红烧过的排骨一般放一个月都没问题。
7、鱼、虾冷冻前需要做一些简单处理：虾焯水、贝类焯水去壳，鱼可以先用姜丝、盐、料酒、等腌制后再冷冻。
8、家里囤米的，建议用农夫山泉那种 15L 一桶的矿泉水瓶；放很久都不会起虫；杂粮类的也可以用 5L 的矿泉水瓶装；密封效果好就不起虫。

以上技巧能助你度过一小段现代文明失序的日子，但并不能抵御大灾。

真来灾了，都是蝼蚁。

知乎用户 weiheishao 发表

可以备一点粮食，不然哪天所在的城市来几个阳性，全市一封闭，又没买到吃的，那才是叫天天不应，叫地地不灵。有些装逼分子开口就是规划，组织，但是小老百姓还是务实点好，不然真到了封闭的时候，可没有爱马仕给你送食盒。

知乎用户 陈雪明​ 发表

很有必要。。

大家要有居安思危的思想，即使现在你所在的城市还比较安全，也要做好随时可能被封的准备。

在去年年底的时候，谁会想到今年疫情会突然严重起来？

按奥密克戎 Ba2 这种传染速度，已是防不胜防了。

现在又出来了一个新的变种，传染性又有提高，更难防啊。

大家尽可能多存一些粮食，至少要储备够一个月以上的量。

我一直相信政府会保障粮食供应，但经过这次疫情，我对我过去对政府保供应的信任动摇了。

我这次算是幸运的，上午去超市购了物，下午小区被封，前几天恰好积分兑了几十斤米面，要不是正好这么凑巧，可就惨了。

知乎用户 置酒​ 发表

有。

我就是反例。

疫情刚开始时我差点因为没屯粮被饿死。

知乎用户 Burgundian 发表

米面都很容易长虫，过不了几天，蛾子就在家里满天飞了。

冬奥会普京来了，阿根廷总统也来了，他还去毛主席纪念堂谒陵了。他们都是粮食出口大国，别慌嘛，看比赛要看门道。翊鸣为什么滑得好，小屁股一夹，就飞上天了。

知乎用户 Sleepy 发表

很现实的问题：最近上海封了，有囤物资习惯的人还好。完全不囤物资的人，你可以问问他们的感受。

毕竟才过了几十年的太平日子，并不意味着这样的生活是常态 —- 了解历史的人应该会赞同我这句话。

我不是极端的末日求生者（主要是没钱没地方），但常备 1 个月以上的粮油和日用物资储备是必须的。如果哪天我有足够的经济实力，我会在地下室囤积 1 年左右的物资，并且屋前屋后种菜。

之前笑我中二的人，等疫情结束后，相信会加入我。

知乎用户 Stanley.C​ 发表

你们还没有学习阳台种菜吗？

知乎用户 怪木西西坐地铁 发表

不至于！

你们完全可以相信国家！

不恐慌！有信心！加油！

知乎用户 淼馨 发表

直接开 3 个小时车回老家，那里啥都有，有父母，有房子，有山有水，有果树，有农田，还有鱼塘。还有漫山遍野养的鸡鸭鱼鹅，就啥都不缺，我怕啥。

知乎用户 刘大喵丶​ 发表

我奶小时候给我讲过一个故事。

说一次发大水了，地主从家里拿出 2 块金条揣怀里，农民从家里拿 2 个窝头揣怀里，2 人分别爬到 2 棵树上，地主要拿 2 块金条换农民手里 2 个窝窝头，农民不换。大水冲了 7 天，最后地主饿死了，金条掉到了地上，农民拿着金条走了。

钱乃身外之物。

知乎用户 yinglc 发表

挺好的，哪怕没用也能促进消费啊，这不就带动经济增长了嘛

知乎用户 夏末凉城空余心 发表

我在这挂一个我自己以后准备的清单吧

主食

米面按照一人一天 500g 准备至少 3 个月

其中包括各种耐贮面包，挂面，泡面，自热米饭等。

副食

鸡腿肉，胸肉等大块肉，少骨头的 5kg 左右

猪肉在 5kg 左右

牛羊肉 2-3kg

培根，肉肠等，可以 2-5kg 不等

料理包 20-30 包左右，总重量 6-8kg

冷冻的蔬菜水果丁，如绿叶蔬菜，苹果，梨子等 3-5kg

以上是需要冷冻保存，大概就是一个双开门冰箱正常的储存量，随用随取随时补充，比较方便。

保质期按照年计算的火腿 340g*24 罐，保证即使肉类全都消耗光，也有可供 2 周的肉量

各种水果罐头一箱到两箱，消耗比较快。

豆干，鱼豆腐，辣条，猪肉脯，猪肉脯，鸭货这类常温小零食可以多储存，平时也可以吃。

牛奶 36L-72L，是很重要的维生素和蛋白质，微量元素来源，一年的牛奶妥善存放能在一年半不变质，平时也消耗。奶粉更方便，但是味道不行。

常温酸奶 2 箱左右

饮料 2-3 箱，饮用水 40L 左右，也就是 3 箱农夫山泉这样，不是很多。

老干妈油糖酱醋盐保证 3-6 个月使用。

巧克力 500g*4，甜食主要来源，蜂蜜也可

黄油芝士咖啡 3-6 个月为周期。

补剂

蛋白粉 3kg 左右，（大概含 2.4kg 以上纯蛋白），每天需要补充的蛋白质大概是每 kg 体重 1g 左右，肉类不够的话，最好用蛋白粉补充，因为方便快捷耐贮存。大概可以三口之家使用 20 天以上。

拜耳或者善存维生素片至少三口之家半年以上（补剂购买较为困难）也就是 500 粒以上。

用品

抽纸卷纸等卫生用品，洗浴用品，清洁用品保证一年不断就可以，反正保质期忽略不计。

单个包装口罩 200-300 个，N95 50-100 个。

酒精 10L，用处太广了，断水断电的时候还可以当能源使用，而且也不是很贵，只要掌握好安全使用就行。

药品按照自己的经验以保质期为周期购买，特别是慢性病。

知乎用户 阿娇 Christine​ 发表

一个居住在上海超过八年的人想告诉在 2022 年 3 月初的自己

这个春天除了迪士尼的玲娜贝儿（呵，永远抽不中），你还有更值得抢的东西

比如每天零点的每日生鲜和早晨六点的叮咚

买一个大冰箱，然后去超市屯点方便食品和速冻半成品

然后在橘色购物网站买点培植土，买点花盆，接下来你有大把的小青菜可以种

放平心态，积极迎接 7 的 n 次方的废土生活

知乎用户 犇犇 发表

粮食不耐放，还是白糖容易囤一些。

碰到最坏情况了，可以用白糖煮树叶吃。白糖提供高热量，树叶提供维生素和饱腹感。

知乎用户 寂寞热孤独冷 发表

有必要吧。按顺序下一个该轮到饥荒了。

知乎用户 刹那​ 发表

为了度过封锁期，有必要

为了应对粮肉涨价、末日战争，没必要

优先度：

1. 米面粮油（含方便面、罐头、自热食品等）
2. 维生素、膳食纤维片 = 鸡蛋、奶酪、豆浆（奶）粉
3. 酱菜腌菜下饭酱
4. 饮料零食（不含难以久存种类，如蛋糕、夹心饼干等）
5. 调味品（酱油、盐）
6. “末日套餐”（压缩饼干、粉末罐头等）

1. 挂面、方便面里面含有较多的盐，如果囤货主体以加工好的半成品为主，没必要屯盐

2. 罐头、自热食品、酱菜等自带调味，调味品需求不大

3. 不要妄想每天都有新鲜水果蔬菜，真的严峻，白饭拌酱才是常态，所以囤货里面要有一定比例的粗粮

4. 复合维生素、膳食纤维片才是保证基本营养的必备物资

5. 家有老人、小孩，增加蛋白质食品比例，不要屯保质期低于 2 个月的奶制品

6. 饮料零食到后期可以当硬通货，一罐可乐就能换到高价物品

7. 末日食品真的不好吃

知乎用户 机灵小不懂​ 发表

疫情过后，大家越来越注重囤货

家里有粮，心里才不发慌！

所以我觉得有必要，很有必要

在不浪费食物的基础上，我希望我家冰箱永远都是满满的状态

首先给大家推荐一些适合囤放的食材

根茎类的食材最耐囤放，

如土豆、南瓜、山药、以及红薯等

置于阴凉处就可以存放 1-2 个月

其次推荐大白菜、卷心菜、圆生菜、以及各种萝卜

冷藏存储 1-2 周不成问题

绿叶菜比较娇气，比如菠菜、生菜等，买回家清洗干净后，一定要及时放入冷藏的湿区内存放，高湿的环境会使水分不流失，存放一周也依旧新鲜

干货类建议购买木耳、香菇、以及裙带菜

需要注意的是，此类食材不要受潮，可以放在冰箱的干货区或者密闭封存在洁净的柜子里

除了以上冷藏的食材之外，还有肉、海鲜，以及水饺、披萨等各类冷冻食品。

冷冻食品保质期长，放在全空间保鲜冰箱的冷冻室里，底置恒温制冷可以使肉类营养不流失，而且面食表皮也不会干裂。大家一次性可多采购一些，食用后及时补充！

最后还要提醒大家一点，食材在存放时建议分区储存，不仅避免串味也利于大家翻找~

知乎用户 偶卖糕滴 发表

商务部去年底就发出通知：鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况需要。

这个主要是应对当前的疫情，包括但不仅限于粮食。

单纯的囤积粮食完全没必要

知乎用户 大建行陈 发表

囤粮当然有必要，囤了不至于哪天被饿死

知乎用户 楚小夏 发表

那现在是不是可以不用着急减肥了，还得尽量先把自己吃的胖一些，毕竟脂肪可以挺一波，还是随身携带的储备~~~

知乎用户 tan zheng 发表

还记得疫情刚开始的时候么 为啥不慌 因为恰逢春节 春节前大量购置的年货立功了

知乎用户 bow-car 发表

我想，等这波过去了，未来我的家里应该会常备一个月的粮食吧……

知乎用户 开颜 发表

谁能想到呢，看到上海疫情，下单买了个冰柜，回来看到那么大，觉得自己挺搞笑，本来都约了京东退货了，第二天忽然就开始抢菜，抢完菜直接就封城了。

现在每回看到冰柜心里就很满足，安全感。

知乎用户 一颗糖​ 发表

有，囤着慢慢吃呗，香港那波我就囤了，那边青菜就奶二十几一斤了，不知道为啥没人报道。所以共存也得囤

知乎用户 固力果儿 发表

可以参考下民间智慧：

知乎用户 env 发表

香烟 罐头 压缩饼干 消炎药 方便面 一定要常备。

知乎用户 longinus 发表

屋顶开了 5 块菜地，还有几十个花盆的土，吃新鲜的不香吗？屯啥呀

知乎用户 默默等待 发表

现在开始囤粮的都是吸取了上海疫情的经验教训。2+2 无限循环。囤粮还是有必要的，要不然哪天封了就没吃的了。药品也要囤起来。

知乎用户 霜霜鹅 发表

想囤，但家里不是我做主。

我自己买了放家里，家人都觉得没必要占地方，家里小。

家里人绝对相信郭嘉，包括我说上海疫情相关，他们都觉得我看多了假新闻，被夸大其词了。

反而弄得我感觉我里外不是人了。

米面粮油，米和面都能买到便宜的，唯独油我是真的觉得好贵啊。

感觉有条件还是要囤一囤的，两个月的粮食储备吧。

目前打算三十斤米，10 升油，五斤面条。

火腿肠，面条，麦片等各来一点。

知乎用户 一梦千年​ 发表

怎么说呢，

我妈和我阿姨都在广州，无论我怎么和他们说囤物资，就是没有行动，因为他们那饭随便吃东西随便买，你怎么说他们压根不信。

等到想囤已经晚了，，，，

知乎用户 周 xy 发表

之前一家人每天就晚餐在家吃，还常点外卖，一袋面粉半年都没吃完。

最近一个月天天在家，早中晚三顿，米饭吃腻了隔几天也做点面食，一袋面粉已经见底了。

知乎用户 逍遥游 发表

当然有必要，俺不但屯粮还屯药，福无双至，祸不单行，省的到倒霉时候发个烧都要自己挺着。

知乎用户 王弘毅 发表

共产党不会让老百姓大面积饿死，如果共产党腐败到了让老百姓大面积饿死的地步，那时候估计私人囤粮也没用了。在中国没条件润的人，allin 共产党就完事了，咋滴你还有别的下注选择？我们这种小老百姓，共产党赢了我们赢，共产党输了我们赢了也会被别人抢走。

知乎用户 1379819 发表

有必要，这是为了应对包括疫情在内的所有突发状况的发生。也是为了在发生了这些突发状况的时候，可以减轻国家点对点的保供压力。

但是请不要短时间内大量囤积，影响正常的市场供应。

从 2020 年开始，我家就开始进行生活物资储备，不跟风，不抢购，就是平时通过电商、超市、批发市场等渠道分批次购买各类可以长期保存的应急物资。

在三亚接连发生两波疫情的时候，这些储备物资让我和我的家人可以避开那些因恐慌性抢购导致人流密集的场所，安心宅家抗疫。

这些储备物资包括：1 粮油米面调料（3 个月以上）；2 干货豆类；3 速食面粉饭；4 压缩饼干肉罐头；5 生活日用品；6 药品医疗用品。

另外，我还在阳台种上了葱、辣椒、香菜，菠菜，凡是家人从小区超市买回来的带根的绿叶菜，我都会留根种上，也在尝试水培，海南这边的气候是真的适合农作物的生长。我甚至在留意小区周边的城中村有没有带院子可以种菜的房屋出租，或者，干脆住到离三亚城区远一点的地方去。

这些事情，不能觉得国家到时候有能力解决就选择躺平。尤其是家里有老人小孩的，储备物资更是要提前准备，宁多毋少。新冠疫情不是一时半会儿会结束的，世界时局也很不稳定，我们现在经历的就是一场没有硝烟的战争，我们自己把自己照顾好，也是对国家最有力的支持。

知乎用户 jymao 发表

以前听过一个 经历过很多事情的老人 说过一句话：百姓如草

不惜一切代价，这个代价，牺牲的就是没有话语权的老百姓

所以，。。。

知乎用户 翟江波 发表

可能没吃的，买几吨小麦就行

磨面的可能关门，买个磨面机

电力可能中断，买个石磨，买头驴

驴可能没有草料，只能套题主拉磨了

汽油可能中断，可以骑驴上下班

知乎用户 风平浪静 发表

根据我国农业农村部最新数据！！！

我国粮食已经连续五年稳定在 1.3 万亿斤以上，去年总产量 13277 亿斤，创历史最高水平。以 14 亿人口粗略计算，平均每人可以分到粮食 948.36 斤，远高于人均 800 斤的国际粮食安全标准线。

除了每年的新粮，中国还有大量储备粮。2019 年，中国小麦、玉米、大米三大主粮库存结余 2.8 亿多吨。尤其是稻谷、小麦，够全国人民吃一年以上。按照国际标准，粮食的库存量占消费量的比重在 17% 至 18% 之间就属于安全区域，目前我国库存量远高于这一标准。

我们进口的主要是强筋弱筋小麦、泰国大米等，主要目的是为了调剂需求结构，更好满足人们个性化、多样化的消费需求。

换句话说，中国人民目前温饱问题已经解决，再向更美好的生活迈进！！

此回答由一亩田行业运营为您整理回答。

知乎用户 小悠 发表

简直太有必要了。我只恨自己上个月没有多屯一点。

知乎用户 Lkmu 发表

买各种海鱼类罐头，还有就是类似黄花菜笋子这类放得久的菜

反正也要吃

知乎用户 让宝宝先飞一会 发表

但凡是疫情严重城市的周边城市，都应该要有充分的备战意识了。疫情外溢风险始终都是存在的。奥密克戎 10 倍于原始毒株的传播速度，也是科学验证过的。不囤些东西，到时候会很遭罪。作为正在上海接受封闭管控的一族，结合被封印了 20 天的经验，我建议，以三口之家为例，至少要在没有外界物资支援的情况下，能支撑 7-10 天左右。

1. 基本主食，大米 20KG，挂面（太阳底下晒干就能长期保存，随吃随用），鸡蛋 60-100 个，常温牛奶 250ml*60 罐起。各种罐头食品，根据自己口味喜好来，适当屯一点也是很好的选择。各种水果 8-10 公斤。低筋面粉 5-10 公斤，酵母，家里有面包机更佳，可以自己换换口味。香烟咖啡可乐之类随意，有的人见不着就难受，只好也屯起。
2. 肉类蔬菜至少要够撑 7 天，必须葱姜蒜备好。各种调味品要库存充足。预先准备好带土的花盆，自己准备好种点葱，否则葱到了封城后期会不够用，而且不好买到。挑耐储存的蔬菜买，洋葱，胡萝卜，茄子，土豆等等。
3. 大人小孩用的多种维生素复合片，或者 VC 泡腾片。常用药备好，例如非处方退烧药之类的。消毒用品备好，75% 酒精，喷壶，含氯消毒片。充足的 N95 口罩 + 普通口罩（出门戴 2 层，里面 N95 + 外面普通口罩，回家就扔掉外面 1 层口罩），这样做是为了防集体核酸时被感染。
4. 要提前理发！免得封很久都没法出门见人了。洗发水洗衣液也可以适当备一些，一旦决定要封了，谁又知道会封多久？
5. 手机提前收藏几个快递小哥的电话号码，到时候只要有 1 个还能在外面跑的，能帮着买点东西送到小区门口的，那就不用担心太多了。

知乎用户 老谢 发表

其实，你们城里人屯不屯根本不算个事。假如我们农民开始屯粮，就……

知乎用户 吴下阿萌 发表

非常必要，建议多囤一些好保存的菜干，多买两袋米，并且这是持久战。

知乎用户 我桀哥​ 发表

维生素，蛋白粉，面粉，高粱粉，水，油，燃料，矿物质，还有什么呢？

知乎用户 麦萌熊​ 发表

邻居囤粮我囤枪，邻居就是我粮仓

知乎用户 猫老师 100418 发表

囤粮食是一种对未来物质供应走势不看好的预判性行为。

比如你的标准消耗量是 10Kg / 天，你感受到这几天物流好像不给力，你为了应对接下来的物质短缺，决定提高囤积率，以应对接下来的物质短缺，于是那一天你采购了 100Kg，在市场上来看，你的消费就增加了 1000%。

比如你那栋楼有 100 户，户均 10Kg，那天只准备了 1000Kg，突然你采购了 100Kg，就会造成物质的暂时性短缺，其他住户分不到 10Kg / 户了，暂时性的短缺又会加剧另一部分人的担忧，他们也开始加入囤积的行列，都要买 100Kg 的物质来囤积，物质供应短缺进一步加剧。

除非大家都对未来的物质供应走势看好。

知乎用户 暴走的草莓 发表

粮食适当囤个一个月的，鱼肉蔬菜看冰箱空间尽量囤吧，快餐食品适当囤个半个月的，应该差不多了吧，现在情形下，不囤确实不利于应急，囤太多一来太占地方，二来也会坏呀，总也吃不到新鲜的

知乎用户 草丛小熊猫 发表

在我们北方，几乎每家每户都会常备超过 50 斤的米面，你说的屯粮食是什么情况

知乎用户 欧阳 发表

屯一个月就好 超过那就不是屯吃的了

知乎用户 窝捱锅捂嘴 发表

上策: 囤枪，复合弓，砍刀

中策: 攀岩爬墙装备，无人机

下策: 屯粮

知乎用户 猛男 发表

没必要 我家就在延安

知乎用户 花花 发表

别人屯粮你屯枪，别人就是你你粮仓。

知乎用户 知乎用户 发表

今天看了一个视频

昨天吉林某小区一楼有人吊死在防盗网上

就人在户外 斜着 脚都伸不直

旁边有人说是饿的

具体原因咱不知道 也不敢问

前天看了一个视频

说俄乌战争导致国际粮价上涨

这应该是真的

我比较懒

囤了六十斤大米

十斤面条

还有一些黄豆

两桶油

酱油几瓶 盐几包

酱油炒饭

至少能过两个月

知乎用户 林中貓 发表

没必要。

缺粮食和不给你送粮食是两码事。

知乎用户 本子画师 发表

缺粮吗，不缺

不如搞点花盆，种点可能会稀缺的蔬菜

又好看又能吃

知乎用户 莫非 发表

太有了

永远不要低估政策的力量

如果允许，我还想囤个骑兵营呢

知乎用户 明后 发表

上海，请！

知乎用户 山有木兮 发表

现在身处上海的我来回答 目前最后悔的就是，封闭前应该囤够各种吃的和生活用品。

知乎用户 那不勒斯草原 发表

有必要吧，上海说封就封了，搞得人措手不及，好多人都来不及屯菜，饿着肚子，一菜难求啊

知乎用户 528 发表

我是大学生

宿舍里面目前有:（大概数量）

泡面 30 包

热干面 20 包

拌面 8 包

饼干 2 小箱

各种零食合计 3 箱

抽纸 5 箱

洗衣液 20 斤

牙膏 20 支

洗面奶 3 支

卫生巾 120 + 片

安睡裤 8 条

几瓶维生素

几盒感冒药

最近买的还没到的

护发素 2 瓶

洗发水沐浴露各 1 瓶

袋装洗发水沐浴露合计 100 包

旅行装牙膏 10 支

洗脸巾 6 包

洗洁精 2 斤

洗手液 3 瓶

尽力囤了，只是封宿舍的话还是能撑挺久的

不过要是被拉走隔离就没法了╭(°A°`)╮

知乎用户 未知 发表

不仅你要开始有囤粮的习惯，还建议准备一个徒步背包，里面装有足够两天喝的水，一次性换洗内衣物，两个容量足够大的充满电的充电宝和手电筒，以及一把瑞士军刀。

知乎用户 匿名用户 发表

如果历史上从来没断供过。那么你需要至少一天的冗余。

如果历史上最长断供一周，那么你需要至少半个月的冗余。

如果历史上最长断供一个月，那么你需要一个季度的冗余。

这里的历史只当前为你服务的供应组织。

“历史之最” 从来都是用来突破的。

比如这次空难距离上一次严重的空难有十多年，这个时间比上一次距前一次要长，那么我们可以乐观的预期，下一次空难的到来将会比现在的更长，飞机会越来越安全。但如果这一次不如上一次，那么可能就要考虑，下一次会比这次还短的概率要远大于还长。

知乎用户 开心就好 发表

没必要，但是求个心理安慰，今年我也是把一些荒地开出来种了一亩水稻，一亩玉米，养了 100 多只鸡和 20 只鹅，以备不时之需，疫情不准赶集，有的时候买东西不方便，备一点万一有用呢，没用上也没什么，现在粮食很便宜，几百块钱就可以吃一年了，没用到只是压了几百块在那，用到了最起码不会饿肚子。

知乎用户 不知不觉​ 发表

建议屯粮。原因如下:

（1）俄乌战争。俄国和乌克兰是世界粮食主要出口国。

（2）今年，全国有三分之一的耕地弃耕。一方面是上一年河南水灾导致耕地需要花费巨额费用修整，但是种地的收益太低，好多人都选择弃耕。一方面是东北三省疫情，导致农民无法参加农业生产。

（3）化肥涨价。因此美国部分农民选择种植大豆而不是玉米。

我国从年前到现在就一直在国际市场大量进口粮食。通过上海疫情的情况来看，如果真的发生粮食危机，国库里的粮食不一定能顺利的发放到每一位需要者的手中。

所以，建议屯粮。

知乎用户 xuhuang21 发表

疫情肆虐下，未来一片迷茫。

封控时间不知到多久？封控范围会不会扩大？

这时囤一周粮食很有必要，囤些耐放的食品。

知乎用户 Be Water 发表

可能很多人是在疫情的原因下开始考虑并改变了一些生活作息，屯粮食对于很多家庭来说很有必要，至少大多数的我们不够高贵，不用每一餐都必须吃最新鲜的实物。

所谓未雨绸缪，不是所有事情都要在出现问题的时候才去想解决的办法。粮食是人类生命的根源，屯粮也是为了以备不时之需，疫情反倒是警醒了我们，生活中太多的不确定性。

很多大学毕业生刚刚参加工作，单身的尤甚，很多人都只是在吃外卖，从来都不会动手去做。但是也可以囤一下方便快餐。至少疫情之下养成这种习惯很有必要。

知乎用户 LyuL 发表

不管有没有危机储备一个月的粮食都是应该做的事

知乎用户 布衣之人 发表

知乎用户 数说济南楼市 发表

没有必要，已经来不及了

知乎用户 好吧好吧 发表

我想屯粮，没地方屯。看天吃饭了。

还是要相信，前途是光明的，一切往好了想，不要煽动负能量。

以后饭吃不完，没事，别慌。

知乎用户 TheStudent 发表

我自己就算不屯粮，冰箱里冷冻水果 + 蔬菜也够吃一个月，加上坚果、巧克力、大豆、杂粮等，这些东西原本的采购周期也是一个月以上。

所以囤粮也就是查漏补缺和提前补货。真正谈得上囤的有紫菜、笋干、木耳、菌类等干货以及维生素片，主要为了防止新鲜蔬果供应链出问题。

疫情到来，很多人一本正经地 “请教” 我怎么辟谷。我其实也不会辟谷，只是有多年间歇性断食和节食的经验。旧社会为什么讲辟谷养生？可能就是因为练过辟谷的人能很轻松地切换成修仙状态，能在动荡时刻保护好精神和躯体。虽然未雨绸缪是最好的，但很多时候人在火烧眉毛时会迸发出潜力。疫情攻坚战是一种外在的压力，但把你往哪个方向推，可能是你自己能选的。这个时候囤一些健康食品，吃上十天半个月，未来可能不再依赖外卖、泡面了，也不失为一个大收获。

知乎用户 铁腿水上漂 发表

看你对当地 gov 的信任度。

知乎用户 karlestira 发表

囤粮食难道不是一个在历史上任何节点，在地球上任何地方，但凡你有这么一个场所可以囤就应该囤的事情吗？需要理由？理由就是我怕饿死，这理由够不够？

知乎用户 ZzZz 发表

不知道啊，

反正老家农村的，

家里有好多只羊好多只鸡鸭鹅，我妈说家里每年都不缺玉米，因为那是羊啊鸡鸭鹅啊的口粮，真要闹饥荒了，把玉米磨成各式各样的，就够吃了，还健康。

如果不够，鸡鸭鹅羊还有呢挨个吃吃也够了。

咱家傻孩子吃吃睡睡玩就好了

知乎用户 水啊飘 发表

分地区，北京，不用囤！

知乎用户 彩色胖子​ 发表

没必要，猪的想法。

知乎用户 林丽 123​ 发表

还是有必要稍微屯一点，疫情下说不定哪天自己的小区就封闭管理了，粮食是每个人生活，必须品，一 日三餐，离不开。附近几个大菜场都查出有阳性的，疫情下物资流通很缓慢，短期内怕有钱买不到食物。米面等主食可以备些，鱼肉等也备不了太多，毕竟空间有限。瓜果蔬菜等容易变质，没有必要存太多

知乎用户 匿名用户 发表

没必要，这玩意儿我家每年能产 400 多吨，一辈子都吃不掉

知乎用户 小春 发表

没必要，适量就可以，大灾跑不掉，小灾没必要

知乎用户 毕业 10 年 发表

国外粮食的负面消息，给大家带来了恐慌，而且这种恐慌会传染的，张阿姨屯了粮，李阿姨也想屯，如果大家都屯粮，会造成市场粮食紧张，同时造成粮食价格上涨，扰乱粮食市场，其实没必要屯粮，目前我国粮食充足且价格稳定，根本没必要屯粮食。

知乎用户 殿无君 发表

现在上海过得最好的老百姓，都是三月初没相信政府发言的那批人

知乎用户 上海养猪二厂 发表

养一个派蒙比什么都管用 / doge

知乎用户 别总叫我大叔 发表

嘿嘿，现在千把块钱就能解决的问题。有必要这么苦恼吗？先买了再说。万一用上呢？其实粮食差点儿意思。应该屯罐头。罐头更贵。因为你储藏条件有限，粮食有些难存。

罐头可以用来换粮食。

当然，你也可以开局一根棍。装备全靠。。。。

知乎用户 海豚不是鱼 发表

#应急粮储备

对于屯粮我觉得很有必要，先前储备一个是可以应急，另一个不至于到时候急急慌慌想买的买不到

为什么我会这么觉得，就比如这次上海疫情，来势汹汹，我们根本没有准备物资的时间和机会。平时我们家两个人的生活正常工作日是靠公司食堂，周末靠外卖，没有任何危机意识，家里唯一的囤货是成箱买的速食例如：螺蛳粉袋装的，火鸡面，仅此而已。对于突如其来的疫情我们毫无准备，那很多人再问隔离这么久你们吃什么，除了家里仅有的零食外还托志愿者给我们买来了大米，油，面等等基本的粮食。靠酱油拌白米饭或者咸菜白米饭撑了这么久，当然中间也有发过两次物资。但是一次物资并不能吃很久。有的蔬菜不吃也会蔫了，也会不新鲜。还有的人会问，可以团购啊，可以抢菜，在这里我可以很负责任的告诉你，不是所有的区域都可以抢菜的，我们这个区域从开始封控到现在我基本上每天早上都会早起抢菜，不过在指定的平台上根本抢不到，还有附近的大润发，苏杭，华联，京东等根本不在我们这个区域派送。有的时候抢到了好几天都不配送。所以抢菜根本靠不住，还有托志愿者团购，只能买来基本的米面，蔬菜水果一律买不到，水果价位涨到吃不起，而且需要按箱团，谁家吃水果几大箱几大箱的买（我们只有两个人）。只有经历过才会知道吧。以后长知识了，一定要屯干粮，学习小仓鼠。

所以啊，有先见之明，提前储备真的很重要。

知乎用户 我不富 发表

没必要 不缺

知乎用户 小艹胡子 发表

可以囤一些 90 压缩饼干、军用罐头

好处是：

1. 花不了多少钱

2. 保质期长

3. 不占地方，也不用放冰箱，放柜子里、车后备箱、哪怕床底都可以。都是铁罐包装的，只要包装完好不用担心被污染

这些东西平时也不会去吃，就是真的到关键时候让你不会没有东西吃，心里有底不会慌

知乎用户 知乎用户 发表

前两天看哪里的消息

全世界的储备粮。大概是

小麦：中国储备占 60%

大米：中国储备占 50%

国家都在囤，难道还看不清大势吗？

百业萧条，代价巨大。

代价是什么？代价就是不惜一切代价的代价。

知乎用户 sometimes 发表

响应朋友号召，屯了油粮。

知乎用户 匿名用户 发表

看你当地的疫情喽，我已经开始屯了，因为我对上海的抗疫未来很悲观，作为上海失守后最先受到疫情冲击的城市（已经在被外溢霍霍了），我必须为自己和家人准备点什么，中国以后无论是共存还是清零（就上海那个死样清零很难），起码封城时我有食物吃。

知乎用户 匿名用户 发表

没有必要。

知乎用户 竹林风​ 发表

支持你，腊肉放久味道更好，米放陈了味道更香。

知乎用户 qwer 发表

老百姓屯粮食基本没有必要。粮食这种东西，老百姓自屯，基本上都是应对类似于短期的供给失衡这种情况，备足一两个月的东西得了。自屯最多可以应付一两年的粮食，一没地方，二容易变质，实在不可能存很多。

而且现代社会的人对饥荒的印象太单薄，饥荒怎么能发生？那必定是大面积连年歉收，国家、私人的储备都消耗殆尽后才会出现。

我等斗升小民那点浅薄的想法和能力，是不可能应付得了饥荒的。所以，祷告我国国泰民安吧。

实在要屯的话，糖，盐，油作为标的更好一点吧。

知乎用户 鬼火渊 发表

有备无患

可以适当囤点米面油盐糖干货肉类应急药品和其他生活必需品，买点蔬菜种子，种在房顶阳台

知乎用户 龙城 emperor 万里 发表

这个问题让我想到【这是我的战争】，里面的 npc 们也是在认真囤积物资，最后不过是让主角偷和抢而已。

什么？你说你走的是正直的路线，靠捡垃圾和交易过活。

令人遗憾的是，真的灾难面前你所不想尝试的路线才是最有可能上演的。

所以比起囤积我更愿意现在积攒财力、声望将来去 “抢”——如果真的到了那一步的话。

知乎用户 你您 发表

至少福建这边囤点粮食是不会错的

知乎用户 匿名用户 发表

求求了

放我出去吧

我还没有屯粮

知乎用户 业火血路 发表

没有必要吗？

万事有备无患。

首先最重要的自然是自己的小命。所以你懂的？这里强力推荐两种可以携带的东西。

撬棍和锏。

都不属于管制 xx。平时都可以携带在车上。

其次才是食物。

讲真我不是很看得上国内的生存狂。考虑了吃吃喝喝唯独不考虑人性。

知乎用户 我变坏了 发表

存粮没什么问题，大城市尤其要存点，小城市可以适当。

谁知道下次高峰是啥时候。千万别信什么 zf 会送菜，上海的效率如何全国都看到了，这就算了，我们这六线小城市，同事隔离出来后跟我们说，就第一天送的菜有看头，后面送的全不咋地，好多都烂的。不自己屯点，真隔离了想保障下食品质量恐怕都悬。

知乎用户 匿名用户 发表

存了 100 斤肉，150 斤大米，三桶油 15L，盐 5 斤，糖 5 斤。日常用品牙膏面纸洗发水若干。还有几瓶维生素片。

知乎用户 好 2333 发表

手里有粮，心中不慌

知乎用户 喔喔喔 发表

我打算囤，囤一个月的粮食，不过是为了应对明年。

总感觉形势会很严峻，不是疫情，而是国际形势，越来越看不懂的国际形势。

知乎用户 青玉案 发表

没必要，先不说现在的国情肯定不会出现大规模粮食危机，就算真的快饿死的时候，就会有人集体去屯粮的家里零元购，搞不好还会来个迎闯王

知乎用户 桃红柳不绿​ 发表

适当地囤粮，很有必要。

疫情无法做到清零，就意味着我们所在的城市都有疫情爆发的潜在危险。

和看不见的病毒斗争，这个不是人力能完全防得住的。

除去疫情，我们也无法躲避恶劣天气。

手中有粮，心中不慌。

囤点粮，会带给我们安全感。

疫情没爆发之前，我就有囤干木耳，银耳、黄花菜、粉丝、干鱿鱼、干海带、豆类的习惯。

这类食品保质期一般都有 12 个月。

而且称得上是万金油。

以干木耳为例。

早餐不知道吃什么了，晚上泡一点木耳，早上就有一碗木耳肉丝面，或者木耳鸡蛋面。

口里寡淡了，拌个酸辣木耳，爽！

涮火锅必有木耳。

菌菇汤，胡辣汤，炒菜什么的就不说了，常规做法。

买品牌干货，自己泡发，比在小店买的湿木耳味更正，也更放心。

而且换季菜慌的时候，你会发现泡一碗木耳比你买一把反季节豆角要便宜至少一半。

营养角度上，木耳还更胜一筹。

去年我们这爆发疫情，我一点都不慌张。

光着几个干菜，我就可以做出好多菜。

肉冰箱至少备一周的量。

平时有晒鱼干和囤奶粉的习惯。

所以，蛋白质基本也不用担心。

话说回来，现在是抗疫阶段，适当囤粮更是必须的了。

囤一点，万一小区被封，自己的生活品质不会下降。

也不会为买菜烦恼。

除去干货，米、面、饼干、调料品、纸巾、这类生活必需品也可以囤一点。

包装上标注生产日期，用的时候，按顺序拿，基本不会浪费。

而且很多平台都有满减活动，多买点，享受满减，其实也是一种变相理财。

当然这只是我自己的生活经验，友友们觉得合理，可以参考。

囤粮最主要的是要根据家里人数来算好物质消耗的速度，囤多了，占地方。

房子大，就完全不用考虑。

早上喝的南瓜小米粥，中午打算做黄豆焖猪蹄，晚上有道水晶粉丝虾。

我的囤货基本每天都会用到。

因为现在这个季节好吃的新鲜菜真的不多。

光莴笋我就吃了快一个月了，哈哈。

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