袁世凯原来是靠包子“上位”的！

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“竹板这么一打，哎，别的咱不夸。夸一夸，这个传统美食狗不理包子。这个狗不理包子，它究竟好在哪？它是薄皮儿、大馅儿、十八个折，就像一朵花！”

这段天津快板说的是天津鼎鼎有名的有着150年历史的中华老字号狗不理包子……

所以，准备好口水~咱们今天给大家讲“狗不理”包子的故事：

话说当年，在“狗不理”包子铺的对面有座兵营，兵营的管带一直想着要给直隶总督袁世凯送礼，可是送点什么好呢？既想送出新意，又想送出诚意，这想来想去，突然灵机一动：有了，就送“狗不理”包子！

第二天，这个管带就买了几斤包子给袁世凯送去，收到礼物的袁世凯还真是又好气又好笑：“这送礼送包子的还真是少见呐。”却不想张嘴一尝就震惊了，道：“太好吃了。想不到我吃了这么多年的包子，还是头一次吃到这么好吃的，以前听过狗不理的叫卖，还不信，这次真的心服口服了。”

且说这袁世凯尝过“狗不理“包子之后不久，正好赶上慈禧太后的大寿。上至皇帝嫔妃，下到文武百官，纷纷前来祝寿拜贺，然而令人意想不到的是，慈禧老佛爷竟然将所有的人都拒之门外，概不接见。前来祝贺的人都丈二和尚摸不着头脑，不知道如何是好。

慈禧一噩梦 无心过大寿

原来，就在前一天晚上，慈禧做了一个恶梦，一大早起来头冒冷汗、手脚冰凉。这时候，最得宠的太监李莲英进来请安，见到老佛爷垂头丧气的，换别的日子他大概不会觉得有什么不妥，但今天是她的大寿，是大喜的日子，出这种的情形可不是好事。于是上前小心翼翼询问：“老佛爷是不是凤体欠安呢？见您的气色不太好啊。”慈禧说：“要是身体欠安倒好了，比这坏多了。”

李莲英听着一激灵，说：“老佛爷不妨说出来，奴才愿意为您分忧。”慈禧叹了口气说：“昨天晚上我做了一个很不吉利的梦，梦见天狗在吃月亮。”听慈禧这么说，李莲英一时不知道该怎么应对。为什么呢？原来，按那年头的说法，月亮是属阴的事物，代表着女性，而就在大寿的前一天晚上，慈禧做这样的梦，对她来说可是上天降罪啊。

“狗不理”仅凭名字博慈禧欢心

就在这节骨眼上，外边的太监禀报：“诸位大臣来给老佛爷拜寿了”慈禧能不生气吗：“好了，知道了，让他们都退下吧。”接着又有人报，说：“恭亲王前来拜寿，送来翡翠老寿星一个。”慈禧更是气不打一处来，说：“去去去，谁稀罕他的寿星。”

这气还没生完，又有人来报：“北洋大臣袁世凯祝太后老佛爷福如东海、寿比南山，送上包子一盒。”“包子？再稀罕的玩意我也不缺，更何况包子这么寒碜的东西！这不是变着法儿来气我吗？什么包子？给我的是气包吧！”

这时候，袁世凯在外面禀奏说：“小臣特地从天津赶来给老佛爷拜寿，给您带来了天津卫特有的“狗不理”包子，请老佛爷品尝。”慈禧一听乐了，“狗不理？这太好了，那我吃了狗不理，天狗不就躲得远远的了，不来吃我了。”于是她马上说：“给我端过来尝尝。”慈禧品尝完包子之后，大赞包子好吃，顿时转怒为喜，连声叫好。

人们都说袁世凯精明，给慈禧老佛爷送礼，礼太重了显得为官不廉，礼轻了显得对老佛爷不重视，用“狗不理”包子作为礼物，使小钱送大礼，这次献宝真可谓是“一压中的”！

而慈禧太后对“狗不理”包子的评价是：山中走兽云中雁，福地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。自从大寿之后，慈禧隔三差五就会派人去天津购买“狗不理”包子，袁世凯也因为这“狗不理”包子受到慈禧的赏识，慈禧每次吃这包子的时候都要将他夸赞一顿，说他体察民情，连“狗不理”包子都知道。从此袁世凯更加得势，而“狗不理”包子也因此而变成了贡包。

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撰稿：刘霞

责编：薯小素

监制：薯小菲 薯大斌

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