吃坚果的健康益处和风险
吃坚果的健康益处和风险 ·方舟子· 有网友问，他没有吃鱼的习惯，能不能通过吃坚果来代替吃鱼？这是不行的。坚果和鱼是两类完全不同的食物。它们的营养成分、保健作用虽然有相似的地方，但是并不是完全相同。何况我们吃鱼是作为主菜吃的，一次吃很多，而坚 …
read more吃坚果的健康益处和风险 ·方舟子· 有网友问，他没有吃鱼的习惯，能不能通过吃坚果来代替吃鱼？这是不行的。坚果和鱼是两类完全不同的食物。它们的营养成分、保健作用虽然有相似的地方，但是并不是完全相同。何况我们吃鱼是作为主菜吃的，一次吃很多，而坚 …
read more含油酸的食用油可能能降低冠心病风险 ·方舟子· 最近美国食品药品监督管理局宣布，含油酸70%以上的食用油可以标识说：“支持性但非结论性的科学证据表明，每天摄入20克高油酸的油可能能降低冠心病风险。”美国食品药品监督管理局很少允许食品标识有利 …
read more中国人到底应该吃植物油还是猪油？ 作者：驽马 今日头条有位叫“伍妈说营养”的公众号，其头条认证为：国家一级公共营养师、高级育婴师。她在7月10日发布的信息中说，由于中国人的烹饪习惯，中国人应该用猪油炒菜而不是用植物油，原因是猪油都是饱和脂肪 …
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