多家餐馆卖拍黄瓜被罚 5000 元，监管部门称「需办理冷食类许可」，如何评价该处罚？起到哪些警示作用？by , at 01 August 2022, tag : 凉菜 黄瓜 冷食 罚款 食品安全知乎用户 爱做菜的咖啡君 发表 首先，没有冷菜证这个东西，也别急着骂市场监督，这是我以前开餐厅时候办的食品经营许可证 对食品药品监督局（现在好像合并到市场监督局下面了）的监管还是不该抵触 他们有些东西其实比我们商家还专业，发证的人一天要看几 …read more