如何看待茅台制酒描写「少女踩曲」，这里面有什么科学原理吗？by , at 16 March 2022, tag : 茅台 少女 茅台酒 制曲 何足道 白酒 酿酒 科学 微生物 发酵知乎用户 蕲艾 发表 感觉高赞答案都很欢乐，俺就来正经解答一下这个问题。 先上结论：少女踩曲 100% 是噱头 下面就从白酒的制作工艺来详细解释一下，为什么说是噱头。 踩曲属于白酒中的制曲工艺，曲中含有大量的微生物，是赋予白酒风味的重要一 …read more