吃坚果的健康益处和风险
吃坚果的健康益处和风险 ·方舟子· 有网友问，他没有吃鱼的习惯，能不能通过吃坚果来代替吃鱼？这是不行的。坚果和鱼是两类完全不同的食物。它们的营养成分、保健作用虽然有相似的地方，但是并不是完全相同。何况我们吃鱼是作为主菜吃的，一次吃很多，而坚 …
read more吃坚果的健康益处和风险 ·方舟子· 有网友问，他没有吃鱼的习惯，能不能通过吃坚果来代替吃鱼？这是不行的。坚果和鱼是两类完全不同的食物。它们的营养成分、保健作用虽然有相似的地方，但是并不是完全相同。何况我们吃鱼是作为主菜吃的，一次吃很多，而坚 …
read more吃什么鱼是最有益健康的 ·方舟子· 如果不是从美食的角度，而是从健康的角度来讲，我们应该吃什么样的鱼？这涉及到三个问题：营养、保健以及避免摄入有害物质。 先说第一个问题，关于营养的问题。吃鱼能够提供给我们的营养，主要是鱼肉是很好的蛋白质的来 …
read more吃盐太多增加患湿疹的风险 ·方舟子· 湿疹是一种很常见、也很烦人的皮肤病，在小孩当中尤其常见，大约20%的小孩都患有湿疹。大人比较少，但也有约5%的大人患有湿疹。以前有研究表明，小孩经常吃快餐，得湿疹的风险就会增加。如果每周吃快餐3次或者更 …
read more今年 3 月 20 号，一位读者发来了让我非常震惊的消息。 这位生活在德国的王女士告诉我，去年她因为长期腹痛而去医院检查，结果不但查出乳糜泻（麦胶性肠病），还发现体内汞含量超标，属于严重汞中毒。 在经过 4 次排毒治疗后，王女士体内的汞含量 …
read more知乎用户 小一 发表 2008 年的三聚氰胺事件不知道现在还有多少人记得？写这个可能也文不对题，但是这件事对自己的触动太大了。 今天有时间看了锵锵三人行才知道一个新闻：三聚氰胺事件中一名结石宝宝的父亲郭利，在 2008 年与涉事公司谈判赔偿 …
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