科学地品尝咖啡
科学地品尝咖啡 ·方舟子· 我和很多中国人一样从小喜欢喝茶，没有喝咖啡的习惯，只是偶尔去星巴克之类的咖啡馆才会喝咖啡，并不是每天都喝。这几年我倒是养成了每天喝咖啡的习惯，不过并不是为了提神。有些人每天早上不喝咖啡就无精打采，因为已经对咖啡因 …
read more科学地品尝咖啡 ·方舟子· 我和很多中国人一样从小喜欢喝茶，没有喝咖啡的习惯，只是偶尔去星巴克之类的咖啡馆才会喝咖啡，并不是每天都喝。这几年我倒是养成了每天喝咖啡的习惯，不过并不是为了提神。有些人每天早上不喝咖啡就无精打采，因为已经对咖啡因 …
read more喝咖啡对健康的好处和风险 ·方舟子· 《自然·微生物》杂志最近发表了一项大型研究结果。这项研究对2万多人的饮食状况及其肠道菌群基因组进行了分析，想发现饮食会对人的肠道菌群产生什么样的影响。他们分析了150多种食品，发现对肠道菌群的构成影响最 …
read more喝咖啡究竟能不能减肥 ·方舟子· 喝咖啡能够减肥是很常见的一种说法，实际情况怎么样呢？ 咖啡里最重要的成分是咖啡因，咖啡因能够刺激肠胃的蠕动，有助于消耗能量。我们每天消耗的能量有10%是消化系统的蠕动引起的，咖啡因能让这种蠕动更加快速，就有 …
read more喝咖啡能防癌吗？ ·方舟子· 在网上看到一篇《那些广为流传的抗癌方法基本上都是错的》，在列举了各种错误的抗癌方法后，作者也建议了一些预防癌症的办法，其中一条是喝咖啡，因为据称每天喝咖啡能降低患某些癌症的风险，喝得越多（每天三杯以上），降得越 …
read more喝茶能防癌吗？ ·方舟子· 在《喝咖啡能防癌吗？》一文中，我们谈到目前并没有确切的证据能够证明喝咖啡能防癌或致癌，因此从预防癌症的角度，不论是建议还是反对喝咖啡都为时过早。谈到咖啡，人们会联想到茶。和咖啡经常背负损害健康恶名不同的是，茶一向 …
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