云无心与蜂蜜
云无心与蜂蜜 作者：被科普者 蜂蜜中含高浓度的糖，可以让细菌因为脱水致死，这是蜂蜜不容易腐败以及应用于伤口消毒的原因。那么蜂蜜的杀菌作用有没有别的因素呢？云无心在他的《冷水冲蜂蜜，一样没营养》一文中说蜂蜜中的一些微量成分导致蜂蜜有抗菌作 …
read more云无心与蜂蜜 作者：被科普者 蜂蜜中含高浓度的糖，可以让细菌因为脱水致死，这是蜂蜜不容易腐败以及应用于伤口消毒的原因。那么蜂蜜的杀菌作用有没有别的因素呢？云无心在他的《冷水冲蜂蜜，一样没营养》一文中说蜂蜜中的一些微量成分导致蜂蜜有抗菌作 …
read more来，看看云无心那些愚弄公众的“科普” ·方舟子· 因为一位读者的提问，我偶尔发现被科学松鼠会和国内媒体吹捧为“食品安全专家”的食品泡泡博士云无心（王泽斌）在其食品“科普”书里竟然把乳糜泻（celiac disease）当成了麸质过敏。其实二 …
read more花大价钱买有机食物就是在交“智商税” ·方舟子· 我以前写过一篇文章《有机食品更加健康吗？》，结论是：“有机食品并非像其推销商宣传的那样，是‘绿色’、‘健康’食品，在某些方面，它反而更不健康，这是那些花大价钱买有机食品的人难以想象的，但事实 …
read more中国药监和美国药监谁更靠谱？ ·方舟子· 发生过无数丑闻的中国药监和美国药监相比谁更靠谱，本来不是个问题，却有人把它变成了问题。有一个学怎么给食品打出泡泡出身、现在在中国推销“云式健康奶茶”的“食品泡泡博士”云无心，几年前曾经因为给胶原蛋白 …
read more膳食平衡不是“什么都吃，什么都不多吃” ·方舟子· 《知识分子》发表“食品泡泡博士”云无心的演讲，声称： 【真正的 “饮食健康终极指南” 还是 “平衡膳食宝塔以及居民膳食指南”。其中的要点可以总结为这三句话：1. 吃动平衡 2. 什么都吃， …
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