牛油果是不是健康食品?
牛油果是不是健康食品? ·方舟子· 牛油果原产墨西哥,现在墨西哥还是牛油果的主要产地。它在19世纪就已经传到加州,加州种牛油果也很多,美国牛油果产量90%都产自加州,因此牛油果也被加州政府定为加州的州水果。加州饮食中牛油果用得很多,可以说是 …
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read more植物油的健康风险和选择 ·方舟子· 美国下任卫生部长小罗伯特·肯尼迪是一个反科学、反现代医学的妄人,有很多稀奇古怪的反科学、伪科学的主张。比如,他说烹饪炒菜要用牛油,不要用植物油,说植物油有毒,正在悄悄毒害美国人。这个主张不是他发明的,在网 …
read more含油酸的食用油可能能降低冠心病风险 ·方舟子· 最近美国食品药品监督管理局宣布,含油酸70%以上的食用油可以标识说:“支持性但非结论性的科学证据表明,每天摄入20克高油酸的油可能能降低冠心病风险。”美国食品药品监督管理局很少允许食品标识有利 …
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