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让白米饭变健康的简单办法

by 方舟子, at 04 August 2025, tag : 白大米 糙米 淀粉 消化 抗性 新语丝

让白米饭变健康的简单办法 ·方舟子· 我在特供会员的视频节目谈到了吃苹果要不要削皮的问题,说存在着增加营养和降低健康风险的矛盾。在日常饮食当中,像这样的矛盾还有的是。比如说吃米饭,是要吃白米饭还是要吃糙米饭?也存在着类似的矛盾。从营养的角 …

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李长青医生科普新著《假如我们不吃饭》序言

by 纪小龙, at 21 June 2020, tag : 长青 消化科 李延青 消化 健康

李长青医生科普新著《假如我们不吃饭》序言 作者:纪小龙 记得那是几年前的事了,因为在网上时不时读到一个名叫李长青的文字觉得不赖,当时山东大学齐鲁医院消化科主任李延青教授邀我去他们科室讲讲病理,在北京赴济南的火车上突然想到,李长青就是齐鲁医院 …

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脾和消化无关

by 李长青, at 21 June 2020, tag : 脾脏 消化 脾大 消化系统 功能

脾和消化无关 作者:李长青 来源:科学猫头鹰 民间和传统医药面对消化不良的人时,喜欢用脾胃不和的诊断和自我诊断,类似的还有脾虚、脾弱等等。相应的还有大量补脾、健脾的药方食谱。但需要郑重说明的是,这里的脾和正规医学概念里的脾不是一回事,真正的 …

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