西红柿和番茄红素的保健作用

西红柿和番茄红素的保健作用 ·方舟子· 上次我谈到了浆果和花青素的保健作用，有网友问：西红柿里面是不是也有很多红色的花青素？不是的。西红柿的红色来自于另一种物质，它也很可能有保健作用。 西红柿的原产地在现在的墨西哥的南部。美洲的原住民种植、 …