【方舟子按：看这些不学无术的中国专家为了经济利益在那里跳脚，就觉得可笑。 实际上
【方舟子按：看这些不学无术的中国专家为了经济利益在那里跳脚，就觉得可笑。实际上国际癌症研究机构的结论主要是根据前瞻性研究作出的，而不仅仅是回顾性研究。】 …
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read more过节了，吃红肉还是吃白肉？ 作者：张金伟 来源：科学猫头鹰 经常有营养学家、美食家和保健医生提到红肉和白肉，其实红肉和白肉都是不太严谨的概念，都是营养学上对瘦肉的习惯性称谓。红肉指烹饪前呈现红色的肉，一般哺乳动物的肉都是红肉；而禽类、鱼类、 …
read more《内科学年鉴》发布指南说红肉可照吃不误，如何解读？ 编译 | Panda 来源：科学猫头鹰 近期，一篇题为《膳食指南建议》（dietary guidelines recommendation）的文章引起了争议。该文章发表在《内科学年 …
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