翻台率

餐饮老板的九九八十一难

2011年，一个来重庆采访的香港TVB记者，在街头发现了一个现象：重庆每家肯德基的旁边，似乎都开着一家"乡村基"。不仅位置挨得近，“乡村基"的装潢也大都采用红白配色，中文名搭 …

by , at 10 November 2021, tag : 海底门店疫情扩张火锅翻台率张勇开店台率

知乎用户每日经济新闻发表大规模开店后，海底捞要大规模关店了。 11 月 5 日晚，海底捞发布公告称，将于 2021 年 12 月 31 日前逐步关停 300 家左右经营未达预期门店，并表示将 “适时收缩业务扩张计划”，若平均翻台率低 …

by , at 10 November 2021, tag : 海底门店火锅疫情店长翻台率扩张开店张勇餐饮

知乎用户新京报贝壳财经发表已经有之前的同事看到了… 说我太勇了，，想了一下还是匿名吧！以下为原答案，多谢大家的喜欢！作为总部前员工回答一波吧，不仅是新加坡总部，看大环境，包括北京这边的区域教练也准备套现跑路的造型了。我们部门也解散 …