看完史上唯一的饥荒实验，才知道长期节食减肥有多伤脑

本文由《万物》杂志官方微信 “把科学带回家” 提供 在卡路里过剩的时代，减肥是许多人的口头禅。不过，长期节食对人的大脑和身体有什么短期和长期影响？75年前的一个史无前例的饥荒实验给出了残酷的答案。 撰文 七君 你可能不知道，二战中死于饥荒的 …