如何看待茅台制酒描写「少女踩曲」，这里面有什么科学原理吗？
知乎用户 蕲艾 发表 感觉高赞答案都很欢乐，俺就来正经解答一下这个问题。 先上结论：少女踩曲 100% 是噱头 下面就从白酒的制作工艺来详细解释一下，为什么说是噱头。 踩曲属于白酒中的制曲工艺，曲中含有大量的微生物，是赋予白酒风味的重要一 …
read more知乎用户 蕲艾 发表 感觉高赞答案都很欢乐，俺就来正经解答一下这个问题。 先上结论：少女踩曲 100% 是噱头 下面就从白酒的制作工艺来详细解释一下，为什么说是噱头。 踩曲属于白酒中的制曲工艺，曲中含有大量的微生物，是赋予白酒风味的重要一 …
read more茅台酒吹过的牛皮造的假 ·方舟子· 茅台酒最著名的荣誉是获得巴拿马万国博览会的金奖。茅台集团官网列举的茅台酒获得的种种荣誉当中排第一位的，就是在1915年获得了巴拿马万国博览会的金奖。茅台酒厂还编了一个故事，说当年茅台酒去参加巴拿马万国博览 …
read more文 | 方舟子 茅台酒最著名的荣誉是获得巴拿马万国博览会的金奖。茅台集团官网列举的茅台酒获得的种种荣誉当中排第一位的，就是在1915年获得了巴拿马万国博览会的金奖。茅台酒厂还编了一个故事，说当年茅台酒去参加巴拿马万国博览会，因为包装很土气， …
read more坐落在贵州省仁怀市西北13公里的茅台镇，处在赤水河谷底的山坳里。闷热、无风，空气中弥漫着浓浓的发酵味，就像一个酒气腾腾的大蒸锅。每个茅台人都会告诉外来者，这里的小气候是独一无二的，离开了茅台镇，就酿不出真正的茅台酒。 “最普通的茅台酒也要存 …
read more先引数据： 1959、1960、1961 三年的时间，茅台酒合计产量为 2 079 吨，其中出口 139.86 吨（《茅台酒厂志》，科学技术出版社，1991，第 63、70 页），1 939 吨为中国人自饮。在那个年代能饮茅台酒的当然不是普 …
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