不要轻信《中国居民膳食指南》
不要轻信《中国居民膳食指南》 ·方舟子· 中国营养学会最近发布了2016年版的《中国居民膳食指南》，不久前美国农业部也发布了最新版《美国人膳食指南》。中国人、美国人都是人，身体对营养的需求，食物中有害成分对身体的危害，都是一样的，所以不管是 …
read more不要轻信《中国居民膳食指南》 ·方舟子· 中国营养学会最近发布了2016年版的《中国居民膳食指南》，不久前美国农业部也发布了最新版《美国人膳食指南》。中国人、美国人都是人，身体对营养的需求，食物中有害成分对身体的危害，都是一样的，所以不管是 …
read more《谷物大脑》的真相 ·方舟子· 人们把米饭、面食这些谷物食品叫做主食，因为它们是我们每餐都要吃，而且往往是吃得最多的一类食品。谷物主要是提供淀粉这类碳水化合物的。淀粉在消化道里消化成葡萄糖，被吸收到血液里。葡萄糖为我们人体提供了生命活动必须 …
read more小孩早餐经常吃面包会得癌症吗？ ·方舟子· 中国科协有一个官方微信号，叫“科普中国”，以前打过我的假：我揭露普洱茶的做法很容易污染黄曲霉素等致癌物的时候，“科普中国”认定我在传播谣言。其实“科普中国”自己才经常传播谣言吓唬人。例如最近“科普 …
read more能靠不吃主食减肥吗？ ·方舟子· 人们把米饭、面食这些谷物食品叫做主食，是我们每餐都要吃，而且往往是吃得最多的一类食品。即使是参加宴会吃遍山珍海味，最后不吃点主食还是觉得没吃饱。谷物主要是提供淀粉这类碳水化合物的。淀粉在消化道里消化成葡萄 …
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