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发酵食品对健康的益处和风险

by 方舟子, at 16 February 2025, tag : 发酵 食品 癌症 医生 蔬菜 新语丝

发酵食品对健康的益处和风险 ·方舟子· 我在网上看到一个海报,加州尔湾中国人扎堆的地方有一个华人医生要做医学科普讲座,讲关于癌症防治与发酵食品的好处。这个医生在中国的华中科技大学同济医学院毕业后,到美国的大学读微生物学博士,后来考了美国的行 …

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食品安全靠什么?

****新京报记者韩福涛 国以民为本,民以食为天,食以安为先。 从三聚氰胺到混合油事件,公众惊愕,失望,愤怒。食品安全是个老问题,苏丹红、瘦肉精、地沟油,丑闻就没断过。这年头消费者还能相信谁? 俾斯麦说过,爱吃香肠,千万别看制作香肠的过程。 …

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