如何看待此次知乎采购的「月饼」导致腹泻的事件？
知乎用户 一丁 发表 泻药… “无糖月饼”“低糖月饼” 其实是 “判决书老面孔” 这次拿到知乎月饼的之后，第一印象是 “低糖配方”。吃了一小块，发现口味与一般的广式月饼略有不同。当时以为是少放糖了，但事情一出，也才知道是使 …
read more知乎用户 一丁 发表 泻药… “无糖月饼”“低糖月饼” 其实是 “判决书老面孔” 这次拿到知乎月饼的之后，第一印象是 “低糖配方”。吃了一小块，发现口味与一般的广式月饼略有不同。当时以为是少放糖了，但事情一出，也才知道是使 …
read more▲美国减糖潮流比中国早了十几年，2005年可口可乐就在美国推出“零度可乐”。（南方周末记者 黄思卓/图） 全文共4744字，阅读大约需要10分钟 不同饮料使用的代糖并不相同，比如零度可乐主要使用阿斯巴甜，一些品牌气泡水配方表中，主要出现的甜 …
read more代糖有没有健康风险？ ·方舟子· 在古代，食糖、蜂蜜等甜味剂都是天价的奢侈品，迫使人们去寻找能替代它们的产品。古罗马人的做法是熬葡萄糖浆，用来添加到葡萄酒或其他食品中增加甜味。起初，他们把葡萄汁放在铜锅里熬，后来也用铅锅来熬，发现用铅锅熬出 …
read more云无心的系列“健康食品”并不健康 ·方舟子· 研究怎么给食品打出泡泡出身的“食品泡泡博士”、自称“食品行业知名的KOL”的“健康专家”云无心（王泽斌）在湖州创办了一家食品公司健科食品科技（湖州）有限公司，开网店卖起了“自己开发、设计或监制” …
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