Posts Related tag 发酵

如何看待茅台制酒描写「少女踩曲」,这里面有什么科学原理吗?

知乎用户 蕲艾 发表 感觉高赞答案都很欢乐,俺就来正经解答一下这个问题。 先上结论:少女踩曲 100% 是噱头 下面就从白酒的制作工艺来详细解释一下,为什么说是噱头。 踩曲属于白酒中的制曲工艺,曲中含有大量的微生物,是赋予白酒风味的重要一 …

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QQ 空间中流传的老坛酸菜方便面腌制酸菜的恶心场面是真的吗?

知乎用户 匿名用户 发表 大早上的看这个太爽了做个留个截图, 知乎用户 土豆与华生 发表 图片上的内容有可能是真的,如果是代加工的情况下可能性更大(但不一定是酸菜泡面)。酸菜这种东西干不干净当然不是小清新的那种,要不还怎么发酵。要是小清新了 …

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大河报|阿里与女员工周某已解除劳动合同,周某接受书面采访,称案件不能被娱乐化

作者:大河报 · 豫视频记者 陈曼 2021 年 8 月初网上曝出 “阿里女员工遭性侵案” 以来,事件多次登上热搜榜并衍生多起相关诉讼案。大河报 · 豫视频记者近日获悉,阿里已经与当事女员工周某解除劳动合同。 12 月 9 日,周某接受了大 …

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我国首次实现从一氧化碳到蛋白质的合成,形成万吨级工业产能,这一突破进展具有哪些重大意义?

知乎用户 喷火的龙 发表 题目有一定的误导,大家要在看 “热闹” 的同时看下 “门道” 哈。 1,【首次】实现一氧化碳到蛋白这个宣传是不合适。 从一氧化碳到蛋白,是本研究所用菌株的特点,该菌株 1994 年由 ABRINI J 从兔粪便中分 …

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