央视报道「不要吃隔夜西瓜，细菌数量难以数清」是否属实？
知乎用户 钱程 发表 看到某评测机构的回答上日报了，不吐不快。 「新鲜切片水果最好不要在冰箱放太长时间」是对的。水果切片以后，表面微生物容易繁殖，因此最保险的方法是尽快吃掉。如果放久之后发现有异味或不新鲜，就尽量不要吃了。 这个结论是没 …
read more知乎用户 钱程 发表 看到某评测机构的回答上日报了，不吐不快。 「新鲜切片水果最好不要在冰箱放太长时间」是对的。水果切片以后，表面微生物容易繁殖，因此最保险的方法是尽快吃掉。如果放久之后发现有异味或不新鲜，就尽量不要吃了。 这个结论是没 …
read more最近我请朋友吃饭，发现大家都开始注重清洁卫生了。 以往聚餐她们都像饿虎扑食，可自从来了个广东朋友，带动着全桌人饭前涮餐具。**平时丸子没涮熟她们就抢着吃，**现在碗都涮熟了丸子还没下锅… 企图通过涮盘子来冲灰杀菌的人不在少数， …
read more“ 国家卫健委近日发布的新冠疫情防护指南中提到，不要在水龙头下直接冲洗生肉，防止溅洒污染。中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友称，正确的操作应该是在器皿中装水清洗肉类，之后再使用盐水、洗涤灵彻底清洗器皿。生肉应该怎么清理？厨房的食品卫生还有哪 …
read more中国特色医疗之：感冒验血 ·方舟子· 你的小孩如果喊喉咙疼、鼻塞、咳嗽、发烧，你推测可能是得感冒了，然后赶快带他上儿童医院去看病。有点医学常识的读者会说，既然是感冒，会自己好的，上医院干什么？但是并不是所有的人都知道感冒会自己好的常识，而且 …
read more酸奶是个大骗局吗？ ·方舟子· 耸人听闻的文章总是容易在网上传播，特别是那些跟健康有关的。这几天很多人都转给我一篇文章，标题就是很吓人，《喝酸奶能长寿？全世界被他骗了100年，诺奖得主的惊世谎言造就万亿产业》，说是在上个世纪初法国出了一个大 …
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