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《谷物大脑》的真相

by 方舟子, at 21 June 2020, tag : 谷物 珀尔 大脑 马特 碳水化合物

《谷物大脑》的真相 ·方舟子· 人们把米饭、面食这些谷物食品叫做主食,因为它们是我们每餐都要吃,而且往往是吃得最多的一类食品。谷物主要是提供淀粉这类碳水化合物的。淀粉在消化道里消化成葡萄糖,被吸收到血液里。葡萄糖为我们人体提供了生命活动必须 …

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