在人间丨武汉年夜饭
原文链接 备份链接 本视频为今年的年三十,武汉父母与身在外地的孩子 隔空互送新年祝福 年夜饭,是中国人最看重的家庭宴会。1月24日,武汉封城第二天,年三十,有23个武汉人给我们分享了他们的年夜饭。 @王启明: 今天是武汉封城的第二天,也是 …
你怀着怎样的心情,度过了2020年的大年夜?
在得知武汉封城的新闻后,三明治紧急发起了每日书特别版《武汉日常》,邀请人在武汉和家乡在武汉的朋友,一起来用文字忠实记录他们在这个特殊时期的生活日常。
招募一经发出,就有近百位朋友迅速响应,其中有一路哭着坚持回家过年的北漂,有跟妈妈去武汉探亲的高三女生,有一直听见窗外救护车声的母亲,有在美国关心着疫情的武汉媳妇,有参与建设应急医院的朋友……这其中已有50位,开始在每日书中记录他们的“武汉日常”。
接下来,我们将争取每天摘录一部分他们的每日书,作为大疫情之下的真实片段,为时代留下一点普通人的痕迹。
今天是第二篇,我们选取了7个记录了2020年这个不寻常的武汉除夕夜的生活切片。
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沾着泥巴的大白菜
放在刚用酒精消过毒的厨房台面上
作者:安格
坐标:武汉
职业:自由职业者
今天是封城的第二天,也是除夕。
早上起来打开手机,就弹出“湖北省多处封锁”和“武汉市25凌晨起封闭过江隧道”的消息。大家都以为封锁后是解封,没有想到封锁后面对的是更小范围的封锁。但和昨天比起来,心情已经平静了许多。囤够了粮食,家里有网有水电,人不过吃喝拉撒,能够满足基本即可。
图片来源:北京青年报
昨天阿欢给父母打去3个电话才终于取消了年夜饭,但阿欢的爸爸还是执意要从另一个区开40分钟的车过来给我们送粮食。
阿欢的爸爸是军人出身,说话走路都雷厉风行,阿欢是他唯一的宝贝儿子,他想要为我们做点什么,是万万不可以拒绝的。但我和阿欢说好,因为我们俩处于疫区,之前接触的人多且杂,在没有隔离足够久的情况下,最好不要和长辈久待。
阿欢的爸爸把车停到楼下,我们全副武装戴好口罩下去领“空投“的粮食。原本以为我们自己拿了就上楼,阿欢爸爸却执意要跟我们一起上去。“我不上去,你们哪知道什么放哪里!”他说着就往电梯里走,我把鼻子上的口罩封条又捏紧了些,跟在他后面上了电梯。
那些所谓的“我不知道”放在哪里的粮食包括一整袋的苹果、橙子和猕猴桃、一整壶油、两袋泡面、一整袋米、大概有十个大白馒头、两筒面条、一大袋冷冻的炸肉丸、一整颗带着泥巴的巨大白菜、4个依旧是带着泥巴的大土豆、数根胡萝卜……不知道为什么,还有几乎没有在他们家常菜中出现过的西芹和荷兰豆。
“你们肯定什么都没有,这些东西够吃半个月了,饿不着了。”欢爸看着我们把东西乖乖接过收好,不禁喜笑颜开。
我本身没有洁癖,但沾着泥巴的大白菜土豆放在我刚用酒精消过毒的厨房台面上,心里还是忍不住哆嗦了一下。除此之外,还有一大块,新鲜肥腻的五花肉。
自从肺炎闹的沸沸扬扬之后,我情绪上十分抵触生鲜肉类,最近囤的货物也是以冻肉为主。关于宿主和传播源的说法众说纷纭,谁知道什么时候又突然把矛头指向哪种动物呢。我捏着这块肥弹的五花肉,迅速地把它塞进了冻柜,心里暗自祈祷低温可以杀死细菌。
我本来也有囤食物的习惯,在封城的前一天,我已经习惯性地囤了一批食物。加上欢爸送来的吃的,至少够我和阿欢吃上3个月。
“你在家里也戴口罩啊?”当我正局促不安地站在厨房的角落,看着阿欢和他爸爸都没有戴口罩还交谈甚欢时,阿欢的爸爸冷不丁问我。
“啊,我是怕传染你们,因为我有朋友,已经发烧了。”我只能照实说了。当时执意要取消年饭,也是因为这个原因。欢爸略微的点了下头,表示理解,但随即又拍着心脏说,“我不会有事的,我这里不好,肯定不会再得别的病了。”我努力咽下“这次的死者都是有相关病症的老年人”这句话,默默地点了点头。
晚上的年夜饭只有我和阿欢两个人,准备的食物也很简单:中午剩下的四块排骨和两块猪蹄,切了一根腊肠蒸放在旁边蒸熟了就是一盘蒸菜;中午剩下的胡萝卜牛肉丢进小火锅里涮菜吃,洗点蔬菜就是一个火锅;中午剩下的凉拌牛肚,加上前几天做的粉蒸肉,虽然比不过往年满满当当十几个菜,也是不差了。
只有我和阿欢两个人,吃的还都是中午的剩菜,我怕他觉得有落差,特意把菜用好看的碟子装了起来。
饭做得差不多了,我们还一起贴了春联,就算只有两个人,爸妈也不在身边,该有的流程也一个都不能少。
吃着饭,早早地就把电视调到了中央台等待春晚,我和阿欢碰杯,喝用好看的高脚镂花玻璃杯装着的桂花米酒。“新年快乐,新的一年一切顺利!”我们碰杯时我说,希望这一切快点结束。
电视里的春晚依旧热闹非凡,看到朋友圈里有人发“春晚现场怎么没人戴口罩?” 只能苦笑了一下。前半段我还津津有味地看着,但随着收到的消息越来越多,心情就越来越低落。电视里的热闹反而让人觉得更加空虚。
“我们可能会被困在一起很久呢。”我对阿欢说,突然很想大哭一场。
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大年三十,我和爸爸解开了心结
作者:小满
坐标:武汉徐东
职业:新媒体
“快,把灯都打开,今天过年!”
“好!”
开灯的时候,看到夜色中的武汉,比白天暖。因为看到一家家的灯都亮着,瞬间就特别心安。
从没想过今年会在武汉过年,也从没想到“封城”,会解开多年的心结。
实际上,不知道从何时起,和爸爸之间的关系变得特别紧张,就是一两句话的功夫,会瞬间爆炸,一直都无解。
1月初有一次去超市买电热毯,因为是去人流密集的公共场合,外加天气很冷,刚吃完饭,我就劝我爸把口罩戴上。当我把新拆封的口罩递给他时候,他一脸傲娇地走出门去,“我不戴”。我说:“拆都拆了你为啥不戴?”他说:“不用戴,戴着闷。”一番劝说之后,开始吼我:“你怎么非要强迫别人戴呢,我不习惯戴口罩。”我瞬间无语了,折起口罩放进荷包。怒气冲冲地走在前面,不和他说话了。没过一会,快走到超市,他又弱弱地说:“口罩呢,给我。”
今天我们又因为一个小问题起了争执。我习惯性地先走开了,然后晚上吃饺子的时候,看着电视上的新闻,一下子没绷住哭了出来,没沾着醋倒混着眼泪吃进去了。然后不知道是什么原因我鼓足了勇气,压制住了怒气,准备心平气和地好好沟通一下。因为实在不明白,为什么双方都是为对方好,却总是莫名其妙地产生矛盾。
老爸激动地在屋子里踱来踱去,咆哮着“控诉”这些年心中的委屈,“你们一点都不尊重我”“总说我碗洗得不干净”“就是不相信我”……
听到他说出心里那些之前没有说出来的话,瞬间明白了争吵背后他的想法。随即我妈点出重点,因为我们仨总为对方考虑更多,都是为对方好,可是有些想法没有说出来,对方也不明白你一些话语背后的考虑和关心。然后我提了小小的建议,希望他以后不要凶我,好好说话。他竟然搬出来说这是我们家祖传的暴脾气,改变不了,说他小时候看爷爷奶奶也是那样的。不过他还是表示会尽力改变。
今年的年饭虽然简单,可是赶在大年三十解开了心结,开心,似乎也没有昨天那么恐慌了,毕竟一家人在一起。
最后,拍了一张2020年简单的年饭——饺子。
速冻饺子被小姨鄙视了
要知道去年的年饭是这样的丰盛啊……
最最想念是去年年夜饭的节耳根。大家一定都要好好的,平平安安。武汉,一定要快快好起来!
**03
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湖北人的餐桌,少不了“筒子骨藕汤”
作者:陈拯
坐标:武汉汉口
职业:国企员工
昨天起了床,盘算早餐及未来不知多少天的粮食储备,想到楼下的蔬菜便利店价高且质次,决定冒险去一趟菜市场采购。
媳妇千叮咛万嘱咐,务必戴好口罩,务必不要过多逗留,务必回来好好洗手,就这么出发了。沿路与平常无异,略感觉人烟稀少,菜市场附近还是领着大袋小包食材的人们,方知农贸系统还在运转。一家家摊贩看过去,价格比寻常略高一点,处于可以接受的范畴,考虑到存储与饮食习惯,买了粉藕、泥鳅,带壳豌豆、菜薹、泥蒿、番茄、筒子骨……花费二百余元。
还顺道去了附近药店,一进门,营业员主动说,口罩没有、体温计没有、莲子心没有。归途中,准备到第二家药店试试运气,一看排队的人已经站在门外了,依照服饰辨认,中老年居多,评测了一下风险就放弃了,回家。
今天是大年三十,政府四号令出台,12点起网约出租车暂停运营,出租车按照单双号限行。心里一沉,明白政策的出台是为了阻止病毒传播和流行,却深深感到无力感。起床,早饭做了手抓饼和小汤圆,然后开始准备午餐。
我们准备做传统的湖北菜,“筒子骨藕汤”,汤是细长的蔡甸野藕,从老光顾的摊主那里选购而来,筒子骨已经切成块,锅里烧热水把骨头洗净除去血沫,煮出来的汤无杂质。藕还站着泥巴,洗净、刨皮,切成小块,洒上盐粒腌制片刻入味。请出了紫砂锅,选定长达三个小时的炖肉模式,倒入水和骨头,在倒计时一个小时再加入藕块。
在这个特殊时期,又加入了枸杞和党参,增强营养,提高免疫力。到了时候,汤煮成,藕糯粉,汤清亮,有回甘,午餐配上才鱼片和清炒泥蒿,荤素搭配,不油不腻。
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一碗鸡汤,送去给姐姐做年夜饭
作者:水默
坐标:武汉
职业:老师
“我还是想把呱呱送到你那里去。”一早,接到我姐的电话。我还没完全醒,脑子里嗡的一声。
“你还是觉得不好吗?”
“嗯,从西安回来我就觉得不对劲,现在我和老公都有些低烧,浑身无力,没什么食欲,我还拉肚子了……我怕传染给娃。”
姐姐的声音带着些鼻音,她在极力克制自己的情绪。
“呱呱现在如何?”
“他还好,没什么症状。”
“给他量体温了吗?”
“还没。”
我默然无语。此刻我和老公还有两岁的娃在家里。家里三间房,呱呱过来,可以让他待在客卧里。可八岁的毛孩子,待得住吗?何况,见着哥哥,我们家跳跳那还不得猛扑过去,哪里拦得住。
家里没有任何消毒用品,酒精84一个也没买到,口罩还是老公单位发的,库存也不多。
我姐其实还有个选择,可以把呱呱送到我妈那里。那里更近。但是我妈说她之前有点感冒。我们家其实也有隐患,直到昨天,小马同志还在上班,也靠不住。我姐拿不定主意,所以问我的意见。
我有些犹豫。答应,我做不到,然而拒绝,我也做不到。我姐感觉到了我的犹豫,挂了电话。
我感觉很无力,又内疚又愤怒。看着在一旁看手机的老公就觉得气不打一处来。难道没听见我打电话吗?愿不愿意呱呱来,表个态啊!我姐病了,起码关心一下啊!一天到晚刷手机!我烦躁地甩开卧室的门。
后来我姐把呱呱送到我妈那里。
下午我再给我姐发消息她就不怎么回了。给她电话,她声音疲倦而烦躁,说要休息。
“你应该去医院。”
“看不了,都是人。排不上号。去了还会交叉感染。”
“那你也不能就这么躺着呀!吃药了吗?”
“有药。哎呀,你别管,我自己知道。”
我姐是医生,她肯定比我明白。
“吃的喝的备好了吗?”
“哪有时间准备,之前我在上班,廖要看娃。”
“那你们现在赶紧准备一点啊。”
“有挂面。吃面条就行了。”
啪,她又挂了电话。
我又气又恼,喉头堵得慌,觉得好委屈。偷偷地擦眼泪。
我在卫生间里找到了一瓶威露士的消毒水,以前买来给衣服消毒用的。这个应该也能管点用吧。赶紧兑了水,开始全面消毒,把家里搞得砰砰砰响,老公看出来我心情不好,勤快地赶来拖着地。
时间一点点过去,该准备年夜饭了。原本是我们一家和我姐一家一起去爸妈那里吃年饭的。现在取消了。姐姐和姐夫两人身体不舒服,年饭估计就只能呆在家里吃挂面了。看着家里准备烧的半只鸡,我突然想起来可以炖点汤给她们送去。
说干就干。汤就煨好了,咕嘟咕嘟冒着热气。家里竟没有保温桶,只能用一款长柄奶锅装了,小马同志二话没说拿了就开车给她们送去了。
小马同志最后七点半才到家,我们家终于在晚上八点吃上了年饭。送完鸡汤回来的路上小马同志还去妈妈家里拿了些肉过来,囤起来。我妈给我们准备了年饭,用小火锅装着,外面裹上保鲜膜让小马同志带着,我们可以直接热了就吃。也不多,就是五个圆子,一份鸡爪,一份牛肉炒蒜苗,一份海带丝,一份番茄鸡蛋,连米饭也一并准备妥当。
一桌年夜饭,有我做的菜,有妈妈做的,还有一小碗是送给姐姐的鸡汤剩下的。也算是一种团聚了吧。
后来得知姐姐、姐夫扛不住了,还是去了医院,拍了CT,姐夫已排除,我姐还在观察中。这算是今天最好的消息了吧。
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大年夜在单位值班,
发现食堂阿姨还没有戴口罩
作者:古古
坐标:武汉
职业:隧道运营管理
昨天是我的30岁生日,我所在的城市武汉因为新型冠状病毒封城了,交通系统全面停运。
打开手机,全部都是疫情爆发的信息,各类消息混杂在一起,我努力控制情绪想用理智在这众说纷纭的无数信息中辨别真相。和我合租的小伙伴前段时间伤风感冒,还在自我隔离观察期,我们自觉地躲在各自的房间里用手机分享彼此了解到的信息。
我们得出一致对结论:我们唯有管好自己,别的什么也做不了。
决定下楼去囤点菜,顺便看看外面的情况。穿戴好口罩,下楼看见楼下的垃圾桶里全装满了垃圾没有人清理,好几个人在楼洞口抽烟……不远处一个妈妈带着自己的两个人孩子在带着口罩打羽毛球……大家都不说话,气氛相当诡异。
菜市场却生意异常好,许多人拉着小车来囤菜,我看见不远的地方有个药店,心想先去药店碰碰运气看能不能去买到消毒药水、酒精、口罩什么的。店里还有七八个顾客也在询问口罩、还有人在囤板蓝根。问过店员没有酒精口罩了。我赶紧去菜场买菜,果然菜品没剩多少, 价格虽然不像网上谣传的贵的那么离谱,但也涨到了至少是平时的两倍,我跟大多数人一样把能买到的都买了一点。
回到家赶紧跟父母打电话,嘱咐他们一定不要串门也要拒绝来串门拜年的人,告诉他们我今年回不去了。
原本打算23号值完夜班第二天就坐火车回家,现在也只好退票。同时也收到单位通知,几名同事发热在家自行隔离观察或在武汉周边无法进城,单位已经严重缺人,需要临时调动到其他岗位执勤,值班制度也从一白班一夜班休两天,调整到24小时在岗,再休息三天。
这注定不是一个平凡的除夕。
早上收到长江隧道封路的消息,官方统计感染人数又涨了。今天的武汉一整天还在下着冰凉的雨,一点阳光也见不到。我们除了管好自己真的什么也做不了,只能默默祈祷。
大年夜,我和几个同事还在单位值班,发现食堂的阿姨都还没有戴口罩……但又不能不吃饭。一整天我都盯着手机看各种信息,越来越绝望,直到晚上才看到有部队医疗队赶来支援的好消息,小汤山医院也已经确认打好地基。有些医院也有物资送达。
毕竟是过年,我去群里抢了几个红包,又发了几个红包。跟家人视频报平安。也希望大家能平安。
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帮马路对面的姥姥家贴春联,
门被意外关上了……
作者:北北
坐标:湖北武汉
职业:学生
姥姥家和我家距离很近,仅隔一条马路,每天因为一些琐事往返也十分方便。
今天我和我妈去帮姥姥贴春联,这是每年的惯例。在我眼中,贴春联是非常简单的一件事,因为我小时候学过剪纸,剪剪贴贴是做惯了的事儿。以往贴春联这件小任务由我爸一人完成,但这次的难点在于“我和我妈”。
和我妈妈合作完成一件事情总是很困难的,我至今也没有摸索出什么窍门。譬如这次贴春联,我认为应该先裁剪好透明胶带,贴在春联边缘,再由贴者拿着,踩上凳子,一贴即可。但我妈坚持人站上凳子再完成上述动作,我不明白提升完成动作的高度究竟有何意义,但鉴于我妈把持住了胶带和剪刀,说理没有任何意义。
就差横批没贴了,这项工作已经接近了尾声。我妈坚持让我将对联贴在门牌号下方,我比划了一下,横批的宽度稍微超了一点,因此建议向右移动一下。这引发了母上的强烈不满,她大声呼唤姥姥出门来看一看。我看着姥姥满脸问号地走出门来,正当她把门转过来想看看时,“嗒哒”门关上了。“坏了”,姥姥惊呼,“我没带钥匙!”我妈有钥匙,但她说放包里了,而钥匙和手机都在包里。我绝望地发现我的手机也在屋里的茶几上。
姥姥住的是研究所的小区,邻居们也多是老人,过年加疫情让许多老人提前去儿女家过年,因此整个楼空荡荡的。所幸五楼的邻居恰好下楼吃饭,姥姥找邻居接了手机给舅舅打电话,让他赶快回来给我们送钥匙。舅舅从上班的地方开车赶回来大概需要十五分钟。
我们三人站在寒冷的门外。姥姥刚做完胃部切除手术,这次肺炎易感染人群又恰好是中老年人,我和妈妈都很紧张。但妈妈表现紧张的方式是指责姥姥怎么顺手关门,姥姥质问妈妈为什么非要自己出来看一眼。我发现羽绒服的帽子是可拆卸的,便让妈妈拆下来,给姥姥戴上。在断断续续的争吵声中,舅舅风驰电掣地开车赶到了。
这场风波的高潮发生在进屋之后,我妈一摸口袋,“咦?钥匙在我口袋里!”
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为了卫生,
我和父母把年夜饭分成一人份
作者:FF
坐标:武汉 东西湖区 金银湖
职业:淘宝女装从业者
今天大年三十,封城第二天,一大早依旧是被手机的震动声吵醒。打开微信,收到朋友发来的疫情实时报道,情况在继续恶化。在外地不能回武汉的朋友十分担心家人的情况,我一直安慰她。
值得欣慰的是一大早就收到小区超市群里新鲜蔬菜的到货信息。昨天我特意问过超市老板,她说过年回不了老家,小区里的超市应该会天天营业。
今天早上就是在各种疫情消息中度过的,手机一直没有放下,朋友们都在微信里相互安慰。外地的朋友也都纷纷询问我的情况,关心武汉的疫情。我感到十分温暖,可能在这种危机时候,我们都非常需要朋友的关怀。
之后又给养老院的奶奶打了电话,21号养老院已经禁止老人外出了。现在依旧管控比较严格,家属也不允许探望。这样的管理,我反而更放心。虽然春节不能团聚,但至少能保证奶奶的健康。
今天的年饭也特别简单,因为疫情,在酒店订的年饭都取消了。家中只有我和父母三人,不用讲究太多。昨天在超市买的藕圆子和藕夹、牛肉,自己煨了海带汤,这就是我们的年夜饭了。为了卫生,我们用小碗把每个菜菜都分成了一人份,各自吃各自碗里的。
我的一人份年夜饭,看起来寒酸,但是美味
吃完年夜饭后,刚下班不久的妈妈说感觉有点感冒。我当时真的惊呆了,我很紧张,赶紧打开医药箱,发现家里只有一些治疗肠胃的药。看了看时间,已经快8点了,大年三十的晚上应该不会有药店还营业,送药服务也没有了。看了一天的疫情报道,我真的害怕。我说:“明天一早就去买药,妈妈你一定要吃药。”我妈满不在乎地说:“我就是有一点感冒,不需要吃药的。”
现在疫情都这么严重了,我妈居然还是不重视。我爸竟然也跟着说:“不要大惊小怪,不会有什么事的。”想给妈妈量下体温,发现家里的温度计之前给家中狗狗用过,我们不能用了。我妈有点鼻塞,希望只是普通的感冒。
此时春晚已经开始,朋友们不断在微信里发送祝福信息。我心里十分乱,既担心又烦躁。我妈洗完澡就上床了,她和爸爸还在乐呵呵地看着春晚。经过我半小时的劝说,妈妈终于同意如果明天不好转就让我给她出去买药。我也松了一口气。
我在微信里告诉朋友们这件事,大家都来安慰我让我淡定,冷静应对。明天早上先看看妈妈的情况有没有好转,能不出门就不要出门。此时此刻,我真的很难受,感觉疫情离我更近了,父母不重视的态度更让我心寒。这几天我的睡眠质量都很不好,每天凌晨2、3点入睡,早上8点就会醒来。大量的疫情信息每天充斥我的手机,谣言到辟谣,疫情扩散范围增大……负能量多了,都会影响心情。
码完这些字现在已经是25号的凌晨1点30了。春晚我只看了一点,因为一直在整理情绪来写今天的记录。明天一早首先观察妈妈的病情是否好转,再咨询在线医生,做出相应措施。这就是2020年的大年三十,内心真的是五味杂陈。
看到朋友圈和微信群里好多朋友都在发“武汉加油”!现在只要看到这四个字,我的眼泪就在眼眶打转了。吉人自有天相,希望妈妈明早能够好转,希望明天的疫情也有好转。最后我还是想说一句:武汉加油!
(截至文章发布时,作者表示妈妈的情况已有好转)
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