武汉市民郝乐：为9家医院的医护人员提供免费餐食 - 经济观察网 － 专业财经新闻网站

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（受访者供图）

经济观察网 记者 张晓晖 这个是一个武汉普通市民支援一线医护人员的故事。

2月11日，经济观察网记者从武汉同济医院的一位门诊医生处了解到，一位名为郝乐的武汉市民，自武汉封城之后，已经连续给9家医院提供免费餐食，令医护人员深受感动。

经济观察网记者了解到，郝乐是武汉顺意食坊（粤菜馆）的老板，原本在1月23日武汉封城之前备足了食材，就等春节期间的年夜饭生意，结果疫情一来，顺意食坊被迫关门谢客。

1月25日，郝乐了解到武汉同济医院、协和医院、中山医院等多家医院的医护人员只用泡面充饥，医生护士防护服一穿就是6个小时，经常错过就餐时间，郝乐觉得自己作为武汉市民，应该在这场疫情中做点什么。

郝乐找来几个在武汉的员工，开始为医院的医生护士们准备免费餐食，并且自己亲自配送。同日下午，他在微信朋友圈发出了一条信息：

“本人经营一家餐馆。目前武汉封城，所有餐厅关门，不知道医护人员们每天是否能吃上一口热饭热菜。经与滞留武汉的员工沟通，顺意食坊全体员工自愿回店加班，拿出店内所有食品备货，为所有医护人员提供免费后勤保障。我们是粤菜馆，位于硚口区，年前大量备货，各类菜品齐全。

本店承诺：所有食材新鲜空运，无华南（指华南海鲜市场）采购，全店每日消毒，所有员工无任何发热症状。

希望身边的朋友帮我扩散，任何医护人员有饮食需要，请及时与我联系，有车有人，汉口城区半小时内基本都能送到。

郝乐：133XXXXXXXX(24小时开机)

武汉加油！”

发出朋友圈的当天，郝乐就接到上百个求助电话。

至今，郝乐已经为武汉中山医院、协和医院、同济医院、中西医结合医院、新华医院等9家医院不同科室的医生护士提供免费餐食。

（右一为正给医生送餐的郝乐）

经济观察网记者找到郝乐，开始了下面这段对话：

经济观察网：你是武汉顺意食坊的老板吗？你的店有多大？有多少员工？受疫情影响，是什么时候开始停止营业的？

郝乐：是的，我经营的是一家粤菜馆，门店面积总共400平方，有四个包厢，厨房加上前厅总共16个员工。正式闭店是1月23日，但是从18号开始预定的年夜饭就在陆续退单。

经济观察网：你是什么时候开始为武汉几家医院的科室提供免费餐食的？

郝乐：1月25日下午开始的。发了条朋友圈，然后当天接到了上百个求助电话。

经济观察网：你是武汉人吗？你的家人支持你这么做吗？你们亲自送餐到医院吗？所有餐都是你一个人送的吗？

郝乐：我是武汉人。家人非常支持我，能为抗击疫情做点什么，他们都非常乐意。因为店内大部分员工都回外地了，只有我一个人可以送餐，所以都是我自己送过去，我们送的量比较大。偶尔量太大会带上一名员工和我一起分发。

经济观察网：最开始是怎么向医院配送餐食的？第一家医院是哪家医院？能否说说细节。

郝乐：第一家医院是同济医院，是1月25日下午一位志愿者联系的我，他们收集信息然后对接医院的需求和外界的供给。因为一天接到一百多个电话，有的是真实的需求有的是滞后的信息，所以我需要一条条地和医院内部的医护人员核实情况。

志愿者给了我联系方式以后，我加了同济医院护士的微信，她们是各个科室分派出来支援前线的护士。因为上班时间不稳定，穿上防护服进了病房就是六个小时出不来，经常会错过吃饭时间，又没有外卖可点，所以常常吃泡面。了解到需求以后，我当天晚上就按照他们的下班时间送去了餐食。

联系我的护士非常担心我的安全，让我不要进医院，放在门口，她们自己来取。

目前送的医院有中山医院、协和、同济、中西医结合医院、新华医院、一医院、普爱医院、中医院、梅园宾馆隔离医护。

不过只有同济和协和是大批量供应，其他医院基本都是对科室小批量供应。关于送餐时间，中午一般都是11点-12点间送达，晚上一般是5点到6点送达。如果有个别不能及时吃到饭的医护，会自己加热一下吃。

经济观察网：你们日均供应多少医务人员的餐食？供应量最大的是哪家医院？

郝乐：我们目前日均大概是230份的样子。由于各个医院食堂正在陆续回复供应，每日供应量已经在逐渐降低了。最高峰的时候达到300多份，供应量最大的是协和医院。

经济观察网：我看到你朋友圈说节前囤积了比较多的食材，你们大概囤积了多少食材？

郝乐：囤积的食材要分两方面。一种是适合做盒饭的比如说炒菜炖菜的材料，一种是无法做盒饭的食材比如说海鲜药材之类的。单能做盒饭的这一批食材总量大概在一吨左右，这里面是不包含米油的。

经济观察网：送餐的过程中，你自己害怕感染病毒吗？你的交通工具是汽车么？汽车会进行消毒处理吗？是否每家医院都是指定地点，医护人员自己出来取？

郝乐：送餐的话都是我开车送到医院门口，由科室安排人出来取餐。车每天都会消毒，内外都会采取酒精或者健之素消毒，我们对这个新型冠状病毒非常的重视，但是我们并不害怕或者说恐慌。我们的防护工作做的比较好，每天自身的消毒以及测量体温。新闻上也说了这个病毒的克服很大一部分是要靠自身的免疫力，我们是粤菜馆，平时就注重养生，不会吃任何有味精鸡精和添加剂的食品，平日也会有一定的锻炼，再加上每日都会用中药材煲汤增强免疫力，所以我店内员工很少生病，发现病毒至今，店里没有任何员工有发热情况。

经济观察网：你的顺意食坊开了多少年？这次疫情让你遭受了多少损失？你今后的打算是什么？

郝乐：顺意食坊是我从事餐饮行业的第一家店，总共是开了16个月。截至2月11日的亏损大概在三十万左右，如果我们短期内不能正常营业，每个月的亏损大概是在二十万左右。

今后要看疫情的发展情况，目前全国的医疗力量都在帮助武汉，相信我们很快能战胜疫情。

对话结束后，郝乐又忙着给几家医院送餐过去。

经济观察网记者在郝乐的朋友圈里面看到一则医生家属和他之间的对话：

医生家属：“你好你是顺义美食坊老板吗？我老公是协和医院医生，他昨天刚刚从一线下来，他怕自己随时会中病毒所以跟我们隔离了，现在他一个人在越秀云锦的加重，过年家里也没什么吃的，你能不能给他送吃的去，多少钱我们照付。”

郝乐：“地址发给我，这个时间有忌口吗？家里有没有煤气可以加热？”

医生家属：“没有什么，他就是不吃辣椒，家里有煤气可以加热，就是没什么菜了。在越秀星汇云锦XXX，你到了给他打电话。协和医院的，谢谢您，他昨天下夜班估计也没吃什么，今天在家休息明天又去上一线。多少钱您告诉他啊。”

郝乐：“好的没问题，我来联系，餐费您就不用操心了，是我们该向你们致敬！”

2月1日，郝乐又发了一个朋友圈称：这几天陆续有爱心人士给我们送来食材及物资，以保证我们库存充足，保障前线医护人员的餐食。巧巧、李女士、金小姐还有两位我连姓名都不知道的无名英雄。

我在此代表全体顺意人对你们表示衷心的感谢和敬意！尽己所能，使命必达！武汉加油！

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资本市场部记者
从事新闻行业超过12年，专注于时政、公司新闻报道，擅长采访、调查、取证和突破。2006年起在经济观察报华东新闻中心（上海）工作，2008年派驻重庆，负责西南地区新闻报道。常驻重庆。

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